Maslinovo ulje je prirodni proizvod, izvađen iz plodova maslina prešanjem. Tekućina je žuto-smeđe boje, ali je dopuštena varijacija u sjeni do zelenkasto-smeđe. Proizvod se koristi u hrani, proizvodnji kozmetike, proizvodnji higijenskih proizvoda. Najveći broj kvalitetnih proizvođača nalaze se u Italiji, Španjolskoj, Grčkoj, Turskoj.
Koristi za tijelo žena i muškaraca
Glavna komponenta proizvoda su monosaturirane masne kiseline, a najveći dio ukupne mase je oleinska. Kiselina povoljno utječe na metabolizam, pridonosi normalizaciji metabolizma masti, smanjuje rizik od ateroskleroze. Tvar ima antioksidativni učinak, zbog čega se koristi maslinovog ulja za tijelo izražavaju u djelovanju antioksidanata na srčani mišić. Ekstrakt maslina sadrži širok raspon tvari potrebnih za život. Oni određuju učinak potrošnje.
Tablica 1. Zašto je maslinovo ulje korisno za ljude?
Rezultati istraživanja o prednostima ulja za muškarce i žene ukazuju da uključivanje u dnevni meni može imati izražen blagotvorni učinak na krvne žile / srce, ali nema točnih dokaza za ovu tvrdnju.
Kako se za zdravlje?
Za gutanje, poželjno je odabrati kategoriju proizvoda "Extra", a ne filtrirati. Zadržava najveći broj značajnih komponenti. Osim toga, koristi i štetnosti maslinovog ulja usko su ovisne o tome kako i koliko ga uzimati.
Preporučuje se da se proizvod koristi u svom prirodnom obliku, bez grijanja ili upotrebe za prženje. Najbolje bi bilo dodati maslac salatama ili drugim hladnim jelima. Prije nego uzmete maslinovo ulje, treba napomenuti da dnevna doza ne smije prelaziti 40 grama.
40 grama maslinovog ulja je oko dvije žlice
Je li moguće štetiti uporabom?
U nekim slučajevima izbjegavajte konzumiranje proizvoda. Usprkos snažnom uvjerenju da je maslinovo ulje iznimno korisno, može prouzročiti značajne štete određenim kategorijama ljudi. Osobito, muškarci bi trebali biti oprezni pri uključivanju maslinovog fluida u prehranu. Proizvod je bogat beta-sistosterolom - enzimom koji blagotvorno djeluje na žensko tijelo, ali djeluje supresivno na razinu testosterona.
Ne treba zaboraviti da je proizvod, unatoč svojoj korisnosti, masnoća. Prekomjerna potrošnja ulja može uzrokovati prekomjernu težinu. Ljudima koji imaju tendenciju da se pretili, savjetujemo da strogo ograniče količinu u prehrani. Jedenje proizvoda također može uzrokovati dispeptičke poremećaje.
Postoje li kontraindikacije?
Dolje navedena ograničenja relevantna su za proizvod koji se konzumira u čistom, nepromijenjenom obliku. Korištenje ulja za kuhanje negativno utječe na njegovu učinkovitost.
Tablica 2. Ograničenja potrošnje
Sadržaj kalorija
Biljna mast ima impresivnu količinu kalorija. Smatra se da je stiskanje maslina manje kalorično od ostalih, ali nije. Kalorijska maslinova i biljna ulja su ista.
Za povrće se preporučuje maslinovo ulje
100 grama
Proizvod ne sadrži ugljikohidrate i bjelančevine, 99,8 posto mase su masti. Kalorična vrijednost na 100 grama maslinovog ulja je oko 900 kalorija. Istisnite iz kokosa, lanenog sjemena, uljane repice, suncokreta imaju identičan pokazatelj.
Čaj, desert i žlica
Radi praktičnosti, brojanje kalorija bolje je izmjeriti u uobičajenim žlicama. Dakle, jedna žlica sadrži oko 16 ml proizvoda, što je približno 156 Kcal. Volumen desertnog uređaja je 10 ml. Dakle, u jednoj žlici oko 90 Kcal. Kalorična vrijednost od 1 žličice maslinovog ulja je oko 40 Kcal.
Kako odabrati pravo?
Mnoge boce s maslinama prodaju se u trgovinama. Razlikuju se prema regiji podrijetla, boji, vijeku trajanja, cijeni. Time se postavlja pitanje kako odabrati pravo maslinovo ulje. Uostalom, samo prirodni i kvalitetni proizvodi mogu donijeti korist.
Tablica 3. Kako sami izabrati maslinovo ulje
Kako i gdje pohraniti nakon otvaranja?
Ovaj proizvod ima kratak rok trajanja, gubi svoj osjetljivi okus u nedostatku odgovarajućih uvjeta. Kako bi se produžilo razdoblje konzumacije, preporuča se uzeti u obzir savjete o tome kako pohraniti maslinovo ulje. Zatvorena boca može se staviti na mjesto s temperaturom ne više od 25 stupnjeva, izbjegavajući prodor svjetlosti i pretjeranu izloženost vlazi. Najbolje mjesto za pohranu maslinovog ulja je običan kuhinjski ormarić ili hladan podrum. Važno je uzeti u obzir da tekućina lako mijenja aromu zbog pogrešnog susjedstva robe.
Nakon kršenja cjelovitosti ambalaže važno je što prije ga koristiti. Kako čuvati maslinovo ulje nakon otvaranja:
- osigurati udobno prianjanje poklopca;
- stavite bocu na zasjenjeno mjesto;
- Nemojte se pregrijavati, ne zamrzavajte.
Mjesto gdje ne smijete pohraniti maslinovo ulje prije i nakon otvaranja paketa je hladnjak. Hlađenje uzrokuje ispadanje flokulentne suspenzije. Kada se zagrijavaju pahuljice proizvoda rastopiti.
Pregled pregleda prehrane
Uglavnom pozitivno mišljenje o proizvodu. Korisnici primjećuju da redovita konzumacija ima pozitivan učinak na rad želuca, dovela je do poboljšanja tena i kvalitete kože, utjecala je na čvrstoću ploča noktiju. U međuvremenu, recenzije uočene organoleptička svojstva maslinovog ulja. Njezin nježni miris je superiorniji od stiskanja suncokreta.
Što je to "hladni spin"?
Postoji nekoliko načina proizvodnje, sa ili bez grijanja. Potonji se provodi uz pomoć preše, bez korištenja toplinske obrade, što može nepovoljno utjecati na sastav.
Što je bolje - rafinirano ili nerafinirano?
Izbor izravno ovisi o svrsi kupnje boce. Naročito se nerafinirano maslinovo ulje preporučuje za konzumaciju u svom prirodnom obliku, za dodavanje hladnih jela i grickalica, izradu umaka. Strogo je zabranjeno zagrijavanje takvih ispušnih plinova, jer ono postaje kancerogeno. Rafinirano maslinovo ulje manje je korisno, nema tako izražen okus, ali ga je dopušteno koristiti tijekom toplinske obrade.
Je li moguće koristiti za mršavljenje?
Često možete pronaći savjete o gubitku težine uz pomoć ekstrakta iz maslina. U stvari, izgubiti težinu samo na prekrasan sadržaj boce neće raditi.
Dopušteno je dodati dnevni meni za mršavljenje, ali samo u ograničenoj mjeri - 20-30 grama, kao dodatni izvor potrebnih komponenti. Prije nego što uzmete maslinovo ulje za gubitak težine, treba napomenuti da se koristi samo kao umak ili preljev. Chia sjemenke za gubitak težine i recepte temeljene na njima.
Je li to moguće tijekom trudnoće?
Kod nošenja djeteta dobru ulogu imaju dobri izbori u hrani. Maslinovo ulje tijekom trudnoće biti će izvrstan izvor supstanci koje su potrebne majci i djetetu. Međutim, u nekim slučajevima to može dovesti do dispeptičkih poremećaja ili alergija.
Zašto je gorak?
Mnoge biljne masti odlikuju gorak okus. To se odnosi na ekstrakt ploda masline. I same masline se ne jedu sirove zbog gorčine. Prethodno namakanje omogućuje vam da ga se gotovo potpuno riješite, ali lagane bilješke i dalje ostaju. Međutim, ako ulje ima iskren gorak okus i neugodan miris, onda je zabranjeno konzumirati ga u hrani. Vjerojatno je oštećen.
Je li moguće pržiti?
Upotreba maslinovog ulja za prženje sasvim je prihvatljiva. Međutim, toplinska obrada negativno utječe na karakteristike takvog korisnog proizvoda. Bolje je pržiti proizvod u suhoj posudi bez ulja, a kada je spreman dati jelu da se malo ohladi. Zatim dodajte nekoliko kapi mirisnog ekstrakta maslina.
Maslinovo ulje se može ulijevati začinima i dodati u gotovu posudu.
Mogu li piti na prazan želudac?
Kao i svaka masnoća, maslinovo ulje, uključujući u svrhu gubitka težine, treba konzumirati samo s hranom. Konzumiranje hrane na prazan želudac imat će negativan učinak na probavu, što će dovesti do nepotrebnog oslobađanja žuči, a ako se koristi sustavno, doprinijet će razvoju gastrointestinalnih bolesti.
Korisna svojstva za kosu
Ekstrakt masline jedan je od najpopularnijih proizvoda za njegu kose. Koristi se u industrijskim razmjerima za proizvodnju maski, sprejeva, balzama. Možete ga primijeniti kod kuće. Proizvod je prethodno zagrijan na toplo stanje, nanesen na vrhove. Osim toga, preporuča se pokriti glavu polietilenom i uvaljati ga ručnikom. Tekućina se ostavlja na kosi 1-2 sata, a zatim se dobro ispere šamponom.
Takve maske omogućuju da dodate sjaj sjaj, pozitivan učinak na strukturu i elastičnost kose. Koristite recept ne smije biti više od 2 puta tjedno, primjenjuju se na skalp kapuljača se ne preporučuje. Što se tiče pitanja koje je maslinovo ulje bolje odabrati za ljepotu, ovdje je odgovor sličan - hladno prešani proizvod kategorije 1. t
Kako se prijaviti na lice?
Preporučuje se da se koristi kao krema za kožu. Maske s ekstraktom masline omogućuju povratak svježine u lice, elastičnost kože i poboljšanje tena. Međutim, prekomjerni entuzijazam za takvu njegu može uzrokovati pretjeranu masnu kožu, što dovodi do pojave osipa i crnih mrlja.
Korisni videozapis
Maslinovo ulje proizvod je koji cijeni ljubitelje zdrave prehrane i poznavatelja njegovih kozmetičkih svojstava:
Što je korisno i kako uzimati maslinovo ulje
Dobrobiti i štetnosti maslinovog ulja smatraju se u kontekstu zdrave prehrane. Ovaj proizvod se također koristi u liječenju bolesti. Služi za čišćenje jetre i crijeva. Koristi se u kozmetologiji.
Kako i gdje maslinovo ulje
Napravite proizvod u zemljama Mediterana. Većina ih se uvozi iz Španjolske, Italije i Grčke.
Zelene masline i crne masline plodovi su masline različitog stupnja zrelosti. Ulje iz nezrelih plodova - masline, ispada više kiseo. Od zrelih crnih maslina prinos gotovog proizvoda je veći, a okus je mekši. Sirovi plodovi su vrlo gorki. Oni su prethodno natopljeni pomoću posebne tehnologije, a zatim slomiti. Dobivena masa se miješa. Spin proizveden pomoću centrifuge.
Koje je maslinovo ulje bolje
Nerafinirano maslinovo ulje dobiva se kao rezultat izravnog prešanja sirovina bez uporabe kemikalija, na temperaturi ne višoj od +40 ° C. Proizvod je najviše kvalitete, ne prolazi kroz proces rafiniranja i zadržava sve korisne osobine maslina. Ima izražen okus i aromu.
Rafinirani način proizvodnje kemijskog čišćenja i na visokim temperaturama. Ovaj proizvod nije toliko dobar za zdravlje, gotovo bez ukusa i mirisa. Jedina prednost je duži rok trajanja.
Sastav i kalorija
Sadržaj kalorija u maslinovom ulju na 100 grama - 884 kcal. Kalorijska žlica maslinovog ulja - 152 kcal.
Sadrži vitamine topive u masti E i K, vitamin B4 (kolin) topiv u vodi, kao i malu količinu omega-3.
Korisna svojstva maslinovog ulja
Potrošnja maslinovog proizvoda sastavni je dio prehrane stanovnika mediteranskih zemalja. Ova regija ima nisku razinu kardiovaskularnih bolesti. Prednost je sadržaj fitosterola koji blokiraju "štetan" kolesterol. Time se smanjuje rizik od ateroskleroze, srčanog udara i moždanog udara.
Proizvod ima gorak okus. Gorčina potiče proizvodnju žuči, koja je izravno uključena u proces cijepanja masti. Blagotvorno djeluje na aktivnost jetre, žučnog mjehura i crijeva, poboljšava probavu.
Prednosti maslinovog ulja za žene
Sadrži "vitamin ljepote" (Vit. E), koji je također potreban za normalnu aktivnost reproduktivnog sustava. Doprinosi normalizaciji razine hormona. Poboljšava stanje kože. To je prirodni antioksidans.
Redovita potrošnja pogoduje ženskom zdravlju, pridonosi očuvanju ljepote i mladosti.
Kako je maslinovo ulje korisno za muškarce?
Maslinov proizvod je također koristan za muško tijelo. Olakšava rad jetre, što pomaže u suzbijanju alkoholizma. Štiti krvne žile, blagotvorno djeluje na potenciju. Spriječava pojavu kardiovaskularnih patologija. Poboljšava stanje kose, što je važno za dobnu ćelavost.
Može dječje maslinovo ulje
Maslinovo ulje je također korisno za djecu. Može se uključiti u prehranu dječje hrane, počevši od godinu dana ili čak malo ranije. Dodajte malo hrane.
Koristi se za vanjsku uporabu za osip od pelena i za masažu. Prije nanošenja na kožu djeteta, posuda s uljem mora biti zagrijana u vrućoj vodi ili u rukama.
Maslinovo ulje tijekom trudnoće
Tijekom trudnoće, maslinovo ulje može se konzumirati u umjerenim količinama, koristeći se kao preliv za salate, dodati juhama i glavnim jelima. To će pomoći u izbjegavanju crijevnih problema i olakšati rad. Služit će kao dobra prevencija zatvora, koristit će krvne žile i srce. Proizvod blagotvorno djeluje na razvoj fetusa.
Majke koje se njeguju također trebaju uključiti maslinovo ulje u svoju dnevnu prehranu kako bi održale svoje zdravlje i dobrobiti za dijete.
Maslinovo ulje koristi se za strije tijekom trudnoće. Pomaže u održavanju strukture kože.
Prednosti maslinovog ulja za gubitak težine
Ljudi koji žele izgubiti višak kilograma, mogu razmišljati o tome je li moguće koristiti maslinovo ulje tijekom dijete. Apsolutno odbiti unos masti je nemoguće. Biljne masti pomažu tijelu. Oni su neophodni za normalan metabolizam.
Za mršavljenje, piti maslinovo ulje na prazan želudac ujutro na žlicu. To se radi kako bi se započelo s radom crijeva. Redovite stolice pomažu u čišćenju tijela. Pravilna funkcija crijeva preduvjet je za postizanje vitke figure.
Maslinovo ulje
Koristi se kada je potrebno poboljšati rad gastrointestinalnog trakta, ojačati proizvodnju žuči, nositi se s konstipacijom. Kada se topikalno nanosi, pomaže kod problema s kožom, poboljšava rast kose, jača nokte.
Učinkovito čišćenje jetre kod kuće metodom Andreasa Moritza
Prije nego što nastavite s ovom procedurom, preporuča se ultrazvuk kako biste provjerili prisutnost kamenja u jetri i žučnom mjehuru. Ako se nađe veliko kamenje, čišćenje se ne smije vršiti. Ili to trebate učiniti pod nadzorom liječnika.
Čišćenje jetre maslinovim uljem ima snažno ljekovito djelovanje za cijelo tijelo.
Oslobodite se sitnog kamenja. Poboljšava stanje jetrenih kanala. To je preventivna mjera protiv ciroze jetre.
Prvo morate očistiti crijeva klistirom ili laksativom. To treba učiniti kako bi se osiguralo da se kamenje slobodno ispušta iz tijela i da se ne zaglavi u crijevu.
Nakon čišćenja crijeva, možete nastaviti sam postupak:
- Na dan čišćenja, posljednji obrok mora se obaviti najkasnije 14 sati.
- U 18 sati trebate popiti laksativ, razrjeđujući s vodom pola paketa magnezijevog sulfata.
- Pripremite svježi sok od grejpa i limuna. Pomiješajte u čaši 1/3 ulja i 2/3 soka.
- Pijte u gutljaju u 20 sati. Koristite u obliku topline.
- Lezite na desnoj strani, stavite bocu tople vode ispod nje.
- U 22 sata, razrijedite s vodom ostatak praška i napitka magnezijevog sulfata.
- Sljedećeg dana očistite crijevni klistir.
Treba imati na umu da loša i nedovoljna funkcija jetre negativno utječe na stanje cijelog organizma. Stoga je potrebno paziti i obratiti pozornost na pravilno funkcioniranje ovog vitalnog organa. Za temeljito čišćenje jetre preporučuje se nekoliko takvih postupaka čišćenja.
Za zatvor
Maslinovo ulje s limunom na prazan želudac koristi se za lošu funkciju crijeva. Trebate uzeti pola limuna, iscijediti sok i pomiješati s žlicom ulja. Dodajte u mješavinu tople vode, pomiješajte sve i popijte.
Uporaba maslinovog ulja noću u žlici također doprinosi normalizaciji gastrointestinalnog trakta.
pankreatitis
Kod akutnog pankreatitisa trebate ograničiti uporabu bilo koje masti. Tijekom poboljšanja potrebno je pridržavati se doze žlice dnevno s hranom.
Uz gastritis i čir na želucu
Proizvod masline potiče stvaranje ožiljaka na čirevima. Korisno za želučanu sluznicu tijekom gastritisa.
S hemoroidima
Za ublažavanje stanja s ovim osjetljivim problemom, mikroklizeri se mogu napraviti s toplim maslinovim uljem prolivenim ljekovitim biljem s protuupalnim učinkom.
Možete koristiti kamilicu, kantarion, koprive.
Svježa ili sušena trava izlivena je maslinovim uljem i infundirana 3 tjedna na tamnom mjestu. Procijedite i pohranite u hladnjak. Prije uporabe, terapeutsko sredstvo mora biti zagrijano.
S kamenjem u žučnom mjehuru
Nerafinirano maslinovo ulje ima izražen choleretic učinak. Ovo svojstvo proizvoda temelji se na njegovoj uporabi za uklanjanje sitnog kamenca u jetri i žučnom mjehuru.
Ima smisla provjeriti i, ako je potrebno, zgnječiti veliko kamenje u manje pomoću ultrazvučnog postupka.
S kolecistitisom
Preporučuje se da se proizvod koristi u medicinske svrhe. Oprezno u prisutnosti kamenja. Tijekom pogoršanja bolesti smanjite potrošnju.
S proširenim venama
Poboljšava stanje venskih žila. Može se koristiti za nježnu masažu stopala. Istodobno, masažne pokrete treba izvoditi u smjeru od pete do kukova, duž venskog krvotoka.
U području bolnih venskih čvorova masaža nije učinjena.
Prednosti i štetnost maslinovog ulja na prazan želudac
Da se ulje ne zadržava u želucu i brzo uđe u crijevo, mora se uzeti na prazan želudac. Korisna svojstva proizvoda pojavljuju se kada se nalaze u gornjem dijelu crijeva. U slučaju prekomjerne potrošnje može uzrokovati štetu.
Kako ujutro koristiti maslinovo ulje
Ujutro možete popiti žlicu na prazan želudac ili pomiješati s limunovim sokom.
Ujutro možete pripremiti sljedeću smjesu:
- Ulijte u šalicu 2 žlice. l. holosasa (sirup od šipka).
- Dodajte 1 sirovi žumance i limunov sok.
- Ulijte u smjesu od 1 tbsp. l. nerafinirano maslinovo ulje.
- Dodati 50 ml vode i dobro promiješati.
Smjesa se pije ujutro na prazan želudac 10 dana za redom. Postupak pomaže u čišćenju i obnavljanju jetre. Koristi se za ublažavanje alkoholnog, opojnog, opijenog droga i poboljšanje ukupnog blagostanja. Ako je potrebno, tečaj se ponavlja nekoliko puta godišnje.
Maslinovo ulje u kozmetologiji
Koristi se za vanjsku uporabu kao samostalno sredstvo ili zajedno s drugim uljima u kozmetologiji. Natrag u antičkoj Grčkoj, sportaši su koristili maslinovo ulje za podmazivanje tijela. Ulje dobro omekšava i hrani kožu. Štiti od štetnih utjecaja nepovoljnih vremenskih čimbenika. Maslinovo ulje se također koristi za sunčanje umjesto za zaštitu od sunca.
Za kožu lica
Maslinovo ulje za lice koristi se kao osnova za kremu ili kao sastojak kozmetičke maske. Hrani, štiti, obnavlja kožu. Može se miješati s limunovim sokom, sirovim žumanjcima, kozmetičkom glinom, biljnim prahom.
Ovo je izvrsna alternativa skupim komercijalnim kremama. Kozmetika, pripremljena kod kuće od prirodnih sastojaka, donijet će još više pogodnosti.
Kada pripremate masku s maslinovim uljem, razmislite o tipu kože. Masna, hranjiva maska prikladna je za suhu ili kombiniranu kožu.
Maska za lice protiv starenja na recept:
- Uzmite 50 ml visokokvalitetnog maslinovog proizvoda.
- Pomiješajte s medom (bolje bagremom).
- Na vrh čajne žličice dodajte smolastu Altai mumiju (ili nekoliko tableta ljekarničke mumije).
- Za masnu kožu koristite sok od limuna.
- Sve temeljito promiješajte i nanesite na kožu.
- Zadržite 25 minuta.
- Isperite hladnom vodom.
Za kosu
Kako bi se poboljšala struktura i rast kose, tradicionalno se koristi ulje od čičaka. Ako je pomiješana s maslinom, dodajući kopriva, učinak će biti jači. Prije trljanja ulja u korijenu kose, treba lagano zagrijati.
Za trepavice, bradu i obrve
Posebne tvrde četke navlažene u maslinovom proizvodu masažu obrva i bradu. Više nježno razmazanih trepavica. To čini debele i sjajne obrve i trepavice.
Za ruke i nokte
Koristi se kao zaštitni i omekšivač za ruke od mraza i topline. Nanesite na pucanje i suhu kožu. U kombinaciji s ljekovitim biljem, ima protuupalna i antibakterijska svojstva. Kalcij koji se nalazi u ulju pomaže ojačati nokatnu ploču.
Antiinflamatorni recept za ruke:
- Uzmite 500 ml maslinovog proizvoda.
- Dodajte biljku gospina trava, kamilicu, risu, vlak, koprive.
- Inzistirajte 3 tjedna.
- Procijedite i ulijte u posudu od zelenog ili tamnog stakla.
Koristite po potrebi. Dobiveni agens ima izraženo zacjeljivanje rana, umirujuća i protuupalna svojstva.
Primjena za kuhanje
Nerafinirano maslinovo ulje aktivno se koristi u pravilnoj prehrani uz ostale biljne masti. Najčešće se koristi za punjenje povrća salate. Ne preporučuje se podvrgavanje zagrijavanju iznad +180 ° C. Dodaje se gotovim jelima neposredno prije upotrebe.
Mogu li pržiti na maslinovom ulju
Za prženje koristi se rafinirano ulje. Tehnologija proizvodnje čini je otpornijom na toplinu i oksidaciju.
Moguća šteta za maslinovo ulje i kontraindikacije
Proizvod mora odabrati kvalitetu i pratiti rok trajanja. Razmaženo ulje može biti štetno za zdravlje. Kontraindikacije za primjenu su individualna netolerancija, alergijske reakcije.
Kako odabrati maslinovo ulje
Prilikom kupnje kvalitetnog maslinovog proizvoda, potražite riječi: ekstra, djevičansko, ekstra djevičansko, extra vergine na etiketama. Na taj način označite ekstra djevičansko maslinovo ulje (vrhunske kvalitete).
Kako pohraniti maslinovo ulje
Otvoreni spremnici moraju se skladištiti na izravnoj sunčevoj svjetlosti na sobnoj temperaturi. Kada se smrzne, proizvod zadržava korisna svojstva.
Prirodno ulje postaje hladno na hladnoći. Ovo je pokazatelj kvalitete proizvoda. Na sobnoj temperaturi ponovno postaje prozirna. Kada se koristi, morate se pridržavati navedenog roka trajanja.
zaključak
Koristi i štetnosti maslinovog ulja posljedica su kvalitete proizvoda. Kada se koristi ispravno, to pogoduje zdravlju. Koristi se kao hrana, lijekovi i kozmetika.
Prženje u maslinovom ulju: zdravstvene beneficije ili novac za vjetar?
Jedno od najpopularnijih i najkorisnijih ulja u našem vremenu - maslinovo. Koristi se u kozmetologiji, kuhanju i alternativnoj medicini.
S obzirom na jedinstvenost sastava ulja i njegovu raznovrsnost, mnogi kuhari postavljaju pitanja: je li moguće maslinovo krumpir ili mesne okruglice u maslinovom ulju, te uklanja li njegov ukus i ljekovita svojstva nakon toplinske obrade?
Okus i prednosti
Taj se biljni proizvod dobiva iz plodova europske masline (lat. Olea europaea). U zemljama kao što su Grčka, Španjolska i Italija, ona je nacionalna i smatra se znakom mediteranske kuhinje.
Jedinstveni gorak okus i nježna aroma razlikuju maslinovo ulje od svih ostalih vrsta biljnih masti. Prednosti "tekućeg zlata" Mediterana leži u njegovom sastavu:
- mononezasićene masne kiseline (uglavnom oleinske omega-9) - 73%;
- zasićene masne kiseline (uglavnom palmitinske) - 13,8%;
- polinezasićene masne kiseline (Omega-6 linoleinska kiselina) - 9,7%;
- polinezasićene masne kiseline (Omega-3 a-linolenska kiselina) - 0,76%;
- Vitamin E - više od 70% dnevne potrebe;
- vitamin K - oko 75% dnevne potrebe;
- vitamini A, D;
- antioksidans oleokantal djeluje protuupalno;
- antioksidans oleuropein sprječava oksidaciju kolesterola niske gustoće.
- Zbog djelovanja antioksidanata i vitamina dolazi do pomlađivanja cijelog ljudskog tijela, jačanja kose i noktiju, poboljšanja stanja kože.
- Proizvod poboljšava probavni sustav: probavni trakt, gušteraču, jetru.
- Biljni proizvod smanjuje vjerojatnost kardiovaskularnih bolesti - srčanih udara, moždanog udara, slabog zgrušavanja krvi, nestabilnosti krvnog tlaka.
- Prevencija raka. Oleinska kiselina u sastavu ove biljne masti mijenja ekspresiju gena koji uzrokuju onkologiju, smanjujući vjerojatnost bolesti.
- Prevencija Alzheimerove bolesti. Kod ove bolesti u strukturi mozga nastaju senilni plakovi, čije otapanje doprinosi upotrebi "tekućeg zlata".
- Korist za djecu i žene "na položaju". Masne kiseline koje čine proizvod doprinose stvaranju živčanog sustava, koštanog aparata i fetalnog mozga. Osim toga, linoleinska kiselina pomaže smanjiti rizik od kožnih bolesti.
- Upotreba biljne masti u kozmetologiji. Proizvodi koji sadrže maslinovo ulje, sprečavaju venuće kože, jačaju, pročišćavaju i štite od izloženosti ultraljubičastim zrakama. Također, proizvod se koristi za učvršćivanje noktiju, kose i za sprječavanje strija tijekom trudnoće.
- Biljni oblozi olakšavaju bol u mišićima i smanjuju grčeve.
Prema nomenklaturi maslinovih ulja, ovisno o sadržaju masnih kiselina i načinu proizvodnje, podijeljeni su u sljedeće vrste:
- Ekstra djevičansko (nerafinirano, bez kemijskog čišćenja, vrhunske kvalitete);
- Djevica (nerafinirana, bez kemijskog čišćenja);
- Maslinovo ulje (mješavina visokokvalitetnog rafiniranog).
Extra djevičansko
Ekstra djevičansko ulje je najkvalitetnije. Proizvodi se prešanjem, bez uporabe kemijskih sredstava za čišćenje. Takav proizvod najviše sadrži hranjive tvari. Mehanički proces proizvodnje sastoji se od pranja, sušenja, cijeđenja plodova u centrifugi i filtriranja biljne masti. Hladno prešanje se izvodi na temperaturi od 27 ° C. Kiselost proizvoda je 0,8%. Izvrsnog je okusa i mirisa, a služi kao obloga za hladna jela.
Djevica
Djevičansko maslinovo ulje je prirodni, nerafinirani proizvod proizveden mehaničkim sredstvima. Za svoju proizvodnju masline se ne koriste tako visoke kakvoće kao za seriju Extra. Ova biljna mast ima manje zasićenog okusa i mirisa, a standardi kvalitete proizvodnje nisu toliko strogi.
Kiselost Djevičansko maslinovo ulje je manje od 2%. Koristi se za kuhanje toplih jela i kao plinska stanica.
Maslinovo ulje
Rafinirane biljne masti, nakon čišćenja i obrade, gube svoju aromu, okus i gotovo sva korisna svojstva, ali se povećava temperatura nastanka dima. Ova činjenica pomaže u poboljšanju učinkovitosti pečenja i kuhanja uz visoku toplinsku obradu.
Maslinovo ulje u svom sastavu sadrži mješavinu rafiniranih i nerafiniranih ulja te ima blagi okus i miris. Ovo maslinovo ulje je savršeno za prženje.
Koje ulje je prikladno za prženje?
Produkt prvog spin-a Extra djevičansko sprema puno korisnih svojstava za tijelo. Ima smisla koristiti ga kao odijevanje za hladna jela.
Odgovarajući na pitanje je li moguće pržiti u nerafiniranom maslinovom ulju, valja napomenuti da je maksimalna temperatura zagrijavanja djevičanskog ulja 160-180 ° C. Na ovoj razini toplinske obrade možete pripremiti brzu hranu, praktičnu hranu, krumpir i jaja. Prženje hrane visoke u vodi, kao što je povrće, na temperaturi od 140 ° C sasvim je prihvatljivo s ovom vrstom biljnih masti.
Za prženje hrane u maslinovom ulju na temperaturama do 240 ° C najbolje je koristiti rafinirano.
Kombinirani proizvod Maslinovo ulje zadržava svojstva prženja i ima dobar ukus. Međutim, najbolja opcija koja se koristi za pripremu raznih jela u tavi, je potpuno rafinirana maslinovo ulje Rafinirano, koje ne sadrži puno korisnih tvari, ali je idealno za toplinsku obradu.
Suncokret + maslina
Suncokretovo ulje se smatra najčešćom opcijom za kuhanje raznih jela. Osim što može tolerirati povećanje temperature do 250 ° C, karakterizira ga dugi rok trajanja, pristupačna cijena i neutralan okus.
Ogroman nedostatak ovog proizvoda je neravnoteža Omega-3 i Omega-6 masnih kiselina, što dovodi do smanjenja imuniteta i pogoršanja metabolizma. Pri prženju maslinovo ulje gubi neka od svojih korisnih svojstava, ali ne šteti tijelu, jer je njegova razina masnih kiselina optimalna.
Neki proizvođači proizvode mješavinu suncokreta i maslinovih ulja. Sadržaj potonjeg u njemu nije veći od 10%, a kupnja takvog proizvoda uopće se ne opravdava svojom kvalitetom.
Što je s kokosom?
Bez sumnje, lider u očuvanju korisnih svojstava prženja je kokosovo ulje. Sadrži 92% zasićenih masti, a ne kolapsira se pri visokim temperaturama, a ne više od 2% polinezasićenih masnih kiselina osjetljivih na propadanje. Točka dima ovog proizvoda dostiže 230 ° C.
Savršen je za pečenje, prženje i kuhanje proizvoda pri temperaturama do 350 ° C.
Jedinstveni sastav biljne masti kokosa jača imunološki sustav, ubrzava metabolizam, smanjuje kolesterol niske gustoće, izvor je ljudske energije.
Iako se zagrijava, maslinovo ulje gubi ljekovita svojstva, ne šteti ljudskom tijelu i jedan je od najkorisnijih biljnih masti za izradu raznih jela.
Maslinovo ulje: 20 korisnih i 12 štetnih svojstava
Maslinovo ulje se proizvodi od ploda masline. Ima visok sadržaj korisnih masnih kiselina. Masline rastu već tisućama godina. Ulje iz plodova ovog stabla je glavni i jedan od najvažnijih sastojaka za jela u Španjolskoj, Italiji i Grčkoj. Spominjanje maslina i maslinovog ulja nalazi se iu Bibliji. Maslinovo ulje bilo je u prehrani najzdravijih i najdugovječnijih ljudi na svijetu.
Visokokvalitetno maslinovo ulje sadrži protuupalne spojeve, antioksidanse i makronutrijente koji su dobri za srce. Maslinovo ulje može liječiti depresiju, demenciju i pretilost.
Opće koristi
Maslinovo ulje sadrži uglavnom mononezasićene masne kiseline od kojih je najvažnija oleinska. Poznato je da je oleinska kiselina izuzetno korisna za srce i da se može boriti protiv oštećenja slobodnih radikala (ili oksidativnog stresa), što ima pozitivan učinak na zdravlje.
Prema mnogim glavnim kliničkim istraživanjima, prehrana bogata maslinovim uljem, uključujući poznatu mediteransku prehranu, povezana je s manjom učestalošću ateroskleroze, kardiovaskularnih bolesti i nekih vrsta raka. Fenolni spojevi sadržani u maslinovom ulju imaju pozitivan učinak na nekoliko fizioloških parametara, uključujući lipoproteine u plazmi, oksidativna oštećenja, upalne biljege, funkcije trombocita i stanica, antimikrobno djelovanje.
1. Dobro za zdravlje srca.
Istraživanja su pokazala da prehrana bogata mononezasićenim masnim kiselinama smanjuje LDL kolesterol, povećava HDL kolesterol i nisku razinu triglicerida. Neke studije su otkrile da prehrana bogata mastima može smanjiti rizik smrti od srčanih bolesti za 30%.
2. Ima protuupalni učinak.
Zahvaljujući moćnim antioksidantima poznatim kao polifenoli, ekstra djevičansko maslinovo ulje (najkorisnije hladno prešano ulje) smatra se protuupalnim zaštitnikom. Kada imunološki sustav započne borbu protiv vlastitog tijela zbog loše prehrane, stresa ili drugih čimbenika, javljaju se upalne reakcije koje dovode do opasne upale koja uzrokuje bolest.
Svrha upale je da nas zaštiti od bolesti i obnovi tijelo. Međutim, kada je tijelo stalno u upaljenom stanju, može se obiti o glavu. Prema studiji objavljenoj 2009. godine u časopisu Cardiovascular Pharmacology, ekstra djevičansko maslinovo ulje pomaže u smanjenju kronične upale.
3. Osigurava zdrave krvne žile.
Istraživanja pokazuju da je maslinovo ulje korisno za smanjenje hipertenzije jer čini dušikov oksid biološki dostupnijim, što arterije čini širokim i transparentnim.
4. Pomaže u borbi protiv raka.
Prema studiji iz 2004. objavljenoj u European Journal of Cancer Prevention, utvrđeno je da masline i maslinovo ulje obiluju antioksidansima. Masline (posebno one koje nisu bile toplinski obrađene) sadrže acteozide, hidroksitirozol, tirozol i fenilpropionske kiseline. Maslinovo ulje sadrži značajnu količinu drugih spojeva za koje se smatra da su antitumorska sredstva (na primjer, skvalen i terpenoidi), kao i lipidna oleinska kiselina koja je otporna na oksidaciju. Istraživači vjeruju da je visok unos maslinovog ulja prevencija raka.
5. Pomaže u smanjenju težine i sprječavanju pretilosti.
Jedenje velikih količina zdravih masti ključni je element u borbi protiv prekomjerne težine. Masne kiseline pomažu u zasićenju tijela, smanjenju gladi, žudnji za hranom i eliminaciji prejedanja. Ovo je jedan od razloga zašto niske masnoće dijeta ne dovode do mršavljenja kao lako kao uravnotežen visoke masnoće dijeta.
U nizu od pet studija koje su obuhvatile ukupno 447 ljudi, istraživači sa Sveučilišne bolnice Basel u Švicarskoj otkrili su da su pacijenti kojima je preporučena dijeta s malo masnoće i niskom razinom ugljikohidrata izgubili veću težinu od pacijenata koji su imali u prehrani su bile namirnice s malo masti. Nije bilo razlika u razinama krvnog tlaka između dviju skupina, no omjeri triglicerida i lipoproteina visoke gustoće promijenili su se povoljnije u pojedinaca koji su slijedili dijetu s visokim udjelom masti. Rezultati studije iz 2002. godine, objavljene u časopisu Journal of Women's Health, pokazali su da je prehrana bogata maslinama dovela do većeg gubitka težine u odnosu na prehranu s niskim udjelom masti.
6. Podržava zdravlje mozga.
Mozak je uglavnom sastavljen od masnih kiselina, a da bi mogao funkcionirati ispravno, mora se hraniti svakodnevno. Kao i drugi izvori zdravih masti, maslinovo ulje se smatra hranom za mozak, što poboljšava koncentraciju, pažnju i pamćenje. Maslinovo ulje pomaže u borbi protiv kognitivnog propadanja povezanog sa starenjem jer štiti od upala, oksidativnog stresa i određenih vrsta proteina koji su toksični za mozak i uzrokuju demenciju ili Alzheimerovu bolest.
Borba protiv poremećaja raspoloženja i depresije.
Maslinovo ulje ima balansiranje hormona, protuupalna svojstva koja mogu spriječiti disfunkciju neurotransmitera. Prehrana s niskim udjelom masti često je povezana s višom stopom depresije i tjeskobe. Raspoloženje ili kognitivno oštećenje može se dogoditi kada mozak ne primi dovoljno “hormona sreće”, kao što su serotonin ili dopamin. Ovi hormoni su neophodni za reguliranje raspoloženja, zdravog sna i pozitivnog razmišljanja.
U studiji koju je 2011. proveo Sveučilište Las Palmas u Španjolskoj, otkriveno je da mononezasićene i polinezasićene masti smanjuju rizik od depresije.
8. Pomaže u prevenciji ili liječenju dijabetesa.
Masne kiseline utječu na metabolizam glukoze, mijenjaju funkciju stanične membrane, enzimsku aktivnost, otpornost na inzulin. Dostupni dokazi upućuju na to da unos polinezasićenih i mononezasićenih masti blagotvorno djeluje na osjetljivost na inzulin i smanjuje rizik od dijabetesa tipa 2. Dok ugljikohidrati povećavaju razinu šećera u krvi, osiguravajući tijelu glukozu, masti pomažu stabilizirati razinu šećera u krvi i reguliraju inzulin. Čak i kada jedete nešto bogato šećerom ili ugljikohidratima, dodavanje maslinovog ulja ovom jelu može usporiti protok glukoze u krvotok.
9. Poboljšava probavni sustav.
Uključivanjem maslinovog ulja u svakodnevnu prehranu normalizira se rad probavnog sustava: zatvara, nadutost nestaje, poboljšava se motilitet crijeva.
Znanstvenici iz Italije izjavili su da maslinovo ulje pomaže u liječenju bolesti crijeva. Jedna od tih bolesti je crijevna ishemija. Opasno je u tome što može dovesti do srčanog udara. I ova bolest može uzrokovati peritonitis i smrt osobe. Stručnjaci preporučuju dodavanje maslinovog ulja u vašu prehranu.
10. Ima jedinstven sastav.
Maslinovo ulje prava je ostava korisnih elemenata koji se mogu apsorbirati gotovo 100%. Sadrži veliku količinu antioksidansa i vitamina E, što doprinosi potpunoj apsorpciji vitamina A i K. U Grčkoj obožavaju maslinovo ulje. I iz dobrog razloga, ova zemlja je lider u očekivanom životnom vijeku stanovništva.
11. Čisti i obnavlja tijelo.
Maslinovo ulje je korisno za one ljude koji su prošli tešku operaciju ili ozbiljnu bolest. Pomaže tijelu da se brzo oporavi i dobije oblik. Osim toga, maslinovo ulje uklanja toksine, soli teških metala i radionuklide iz tijela. Kada pušite ili pijete alkoholno ulje pomaže u čišćenju dišnih puteva, a također smanjuje štetne učinke nikotina na unutarnje organe.
12. Pomaže u liječenju proširenih vena.
Preporučuje se uporaba maslinovog ulja i proširenih vena, jer razrjeđuje krv i sprječava trombozu. Krvne žile postaju jake i otporne. Također se može utrljati u problematična područja na koži.
13. Tretira bolesti desni.
Za bolesti desni možete koristiti zagrijano maslinovo ulje. Nanosi se na četkicu i utrljava u desni. Ako koristite četku neugodno ili bolno, usta možete isprati uljem 10 minuta.
Pogodnosti za žene
14. Normalizira ravnotežu hormona.
Kada pokušavate uravnotežiti hormone i smanjiti simptome PMS-a ili menopauze, kao i za liječenje neplodnosti, važno je da vaša dijeta sadrži puno hranjivih tvari i korisnih masnih kiselina. Maslinovo ulje isporučuje esencijalne masti koje mogu pomoći u normalizaciji rada štitnjače, nadbubrežne žlijezde i hipofize. Svi zajedno rade na stvaranju i uravnoteženju spolnih hormona. Maslinovo ulje također osigurava veliku količinu vitamina E koji pomaže regulirati proizvodnju ženskog spolnog hormona - estrogena.
15. Korisno za trudnice.
Maslinovo ulje je potrebno tijekom fetalnog razvoja. Korisne masne kiseline odgovorne su za pravilno formiranje živčanog i koštanog sustava djeteta. Tijekom dojenja uklanja kolike u želucu novorođenčeta. Osim toga, maslinovo ulje smanjuje rizik od abrupcije posteljice i bori se protiv kroničnog umora.
Prednosti kože
16. Vlaži kožu.
Prehrana bogata zdravim mastima može pomoći u suzbijanju štetnih učinaka na kožu uzrokovanih toksičnošću, slobodnim radikalima, UV zračenjem i upalom. Takve štetne učinke obično uzrokuje loša prehrana, štetni proizvodi. Maslinovo ulje kao izvor vitamina E i drugih antioksidanata pomaže u vlaženju kože, ubrzava proces zacjeljivanja rana, opeklina i pomaže u borbi protiv infekcija ili hormonalne neravnoteže koja može uzrokovati akne, ekcem i druge kožne probleme. Ekstra djevičansko maslinovo ulje kod kuće može pomoći u liječenju akni i ekcema, a također eliminira celulit i strije.
Koristite za trepavice
17. Povećava volumen trepavica.
Maslinovo ulje može se koristiti kao prirodni lijek za tamne i guste trepavice. To čini trepavice voluminoznijim i gustima. Osim toga, može se koristiti i kao sredstvo za uklanjanje šminke.
Koristi za kosu
18. Bujna i sjajna kosa.
Maslinovo ulje čini kosu mekšom, jačom i stimulira njihov rast. To je prirodni izvor vitamina i hranjivih tvari potrebnih za rast kose. Zahvaljujući maslinovom ulju, možete dobiti mokru kosu s živim, prirodnim sjajem. Tanka kosa postaje bujna i oštećena - jača i jača. Ovaj učinak daju oleinska kiselina, vitamini D, E, A i K.
Prednosti za muškarce
19. Poboljšava mušku moć.
Maslinovo ulje poboljšava potenciju, povećava cirkulaciju krvi u području zdjelice. Da biste povećali potenciju, možete pomiješati maslinovo ulje s kašom češnjaka.
20. Poboljšava funkciju reproduktivnog sustava.
Ulje pomaže u poboljšanju pokretljivosti spermija, što će imati pozitivan učinak kada pokušavate začeti dijete.
Šteta i kontraindikacije
1. Može uzrokovati akne.
Prekomjerna uporaba maslinovog ulja može naškoditi vašoj koži i povećati pojavu akni. Maslinovo ulje je teško. Ona se ne brzo upija u kožu i na njoj stvara debeli sloj, koji začepljuje pore. Dakle, ako ga često nanosite na kožu, ona se pretvara u ljepljivu površinu, hvatajući svu prljavštinu i prašinu i uzrokujući pojavu neželjenih akni. Stoga maslinovo ulje ne nanosite na kožu više od dva puta tjedno.
Ako imate masnu kožu, izbjegavajte maslinovo ulje zbog njegove prirodne ljepljive i masne prirode. Masna koža rezultat je nekontroliranog izlučivanja potkožnog masnog tkiva. Kada maslinovo ulje dođe u dodir s prirodnom masnom kožom, može izazvati jaku iritaciju, osip i crvenilo.
2. Može izazvati alergije.
Neki ljudi imaju akutne alergijske reakcije na maslinovo ulje, onda se ne mogu koristiti. Maslinovo ulje može uzrokovati ozbiljne alergijske reakcije, kao što su dermatitis, ekcem, respiratorne alergije itd. To se uglavnom događa tijekom ili nakon topičke primjene ulja. Pacijenti koji pate od alergije mogu također osjetiti ovaj problem nakon što jedu obrok koji se koristi kao sastojak u maslinovom ulju.
3. Nije sigurno za bebinu kožu.
Bebe imaju nježnu, osjetljivu kožu, a uporaba maslinovog ulja može izazvati osip, crvenilo i iritaciju. Međutim, ako i dalje želite koristiti maslinovo ulje, uvijek koristite samo najbolje, najviše kvalitete.
4. Nije prikladno za suhu kožu.
Maslinovo ulje nije dobra opcija za osobe sa suhom kožom. Mnogi istraživači su zaključili da je oleinska kiselina prisutna u maslinovom ulju odgovorna za kršenje prirodnih hidratantnih svojstava kože u slučaju pretjerano suhe kože.
5. Uzrokuje niz bolesti.
Maslinovo ulje je bogat izvor mononezasićenih masnih kiselina. Svaka žlica ovog ulja sadrži oko 14% zasićenih masti i 120 kalorija. To je ogromna količina, gotovo tri puta veća od 100 grama pilećih prsa. Pretjerana konzumacija neprerađenog maslinovog ulja može povećati rizik od fatalnih bolesti kao što su ateroskleroza, pretilost, srčani udar, moždani udar, rak dojke i rak debelog crijeva.
6. Visoka kalorija.
Povećanje tjelesne težine jedan je od glavnih nuspojava prečestog konzumiranja maslinovog ulja. To je, kao i sva druga ulja i masti, glavni izvor kalorija.
7. Uzrokuje bolesti srca i krvnih žila.
Nestandardno maslinovo ulje je često rafinirano ili djelomično hidrogenirano na visokoj temperaturi i tlaku. Ovaj proces mijenja svoju molekularnu strukturu i izgara zdravu omega-3 masnu kiselinu koja se nalazi u maslinama. Također utječe na razinu kolesterola u krvotoku smanjenjem "dobrog kolesterola" i povećanjem "lošeg". To u konačnici povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti.
8. Pretjerano smanjuje razinu šećera u krvi.
Maslinovo ulje može sniziti razinu šećera u krvi ispod prihvatljivih razina. To pridonosi povećanju inzulinske rezistencije, što je glavni uzrok njegove aktivnosti protiv povećanja razine šećera u krvi. Jedući maslinovo ulje, možete se podvrgnuti nekim zdravstvenim komplikacijama, kao što su hipoglikemija, znojenje, tremor, slabost itd.
9. Pretjerano snižava krvni tlak.
Istraživanja su pokazala da prekomjerna konzumacija maslinovog ulja može uzrokovati značajno smanjenje krvnog tlaka. Šteti našem zdravlju. Mogu se pojaviti vrtoglavica, zbunjenost misli, moždani udar i zatajenje bubrega.
10. Može izazvati upalu.
Maslinovo ulje bogato masnim kiselinama povećava šanse za razvoj upalnih procesa u tijelu. Sadrži veliku količinu oleinske kiseline (oko 78%), koja igra vitalnu ulogu u oslobađanju lipopolisaharida (LPS), vezanih za velike lipoproteinske čestice nalik masnoćama koje se nazivaju hilomikroni. Što je više LPS prisutno u krvi, to je veći stupanj upale uzrokovan imunološkim stanicama. Osim toga, maslinovo ulje također doprinosi povećanim razinama upalnih citokina koji uzrokuju kroničnu upalu.
11. Stvaranje kamenja u žučnom mjehuru.
Previše maslinovog ulja treba izbjegavati, jer može blokirati žučni mjehur ili uzrokovati bolne žučne kamence. Jetra proizvodi žuč, koja se nakuplja unutar žučnog mjehura. No, kada tijelo sadrži višak masnoće, a u svakodnevnu prehranu uključimo maslinovo ulje, ova pohranjena žuč počinje isticati se i emulgirati masti. To u konačnici dovodi do stvaranja kamenja.
12. Može izazvati proljev.
Visok sadržaj masti u maslinovom ulju može uzrokovati probavne smetnje i probleme s probavnim traktom, kao što je proljev. Svi znamo o jakim laksativnim svojstvima maslinovog ulja. Stoga, kada ga konzumiramo u velikim količinama, naš sustav ne može u potpunosti probaviti. Zbog toga se može razviti blagi ili umjereni proljev.
Kemijski sastav proizvoda
Hranjiva vrijednost maslinovog ulja (100 g) i postotak dnevne vrijednosti:
