Značajke prehrane s gastroduodenitisom

Prehrana s gastroduodenitisom je jedan od glavnih uvjeta za liječenje. Smanjuje opterećenje probavnog trakta i stvara uvjete pogodne za oporavak. U akutnom razdoblju, pacijentu je dodijeljena dijeta tablica broj 1, a nakon poboljšanja - manje kruta dijeta broj 5. Trajanje razdoblja remisije izravno ovisi o usklađenosti s pravilima prehrane.

Opće prehrambene preporuke

Dijeta za gastroduodenitis odgovara osnovnim preporukama za prehranu kod bolesti probavnog sustava tijekom egzacerbacije:

• Moramo nastojati jesti hranu u određeno vrijeme, temeljito ga žvakati. To će pomoći u poboljšanju motiliteta probavnog trakta.
• Jedite često i polako, najmanje šest obroka dnevno. Nemojte preskočiti doručak i dopustiti duge intervale između prijema.
• Potrebno je iz prehrane ukloniti hranu koja stimulira izlučivanje pepsina. Ne možete jesti jake mesne i riblje juhe, umake i začinske začine, pržena i dimljena jela. Hrana ne smije biti prejaka i vruća, kao i izlaganje sluznice želuca kemijskoj iritaciji. I također moramo odustati od loših navika, ne piti jak čaj i kavu.
• Kako bi se nadoknadili troškovi energije u prehrani pacijenta trebali bi uključiti visokokalorične dijetne obroke.
• Sva jela trebaju biti na pari, mljeti ili mljeti sastojke u mlin za meso. Kako se sluznica želuca ne izlaže mehaničkom djelovanju biljnih vlakana, ne možete jesti voće i povrće s grubom kožom.
• Adekvatna prehrana za gastroduodenitis treba biti sastavljena od jela koja se konzumiraju u obliku topline. Nemojte jesti pretjerano vruću i rashlađenu hranu.
• Tijekom egzacerbacije, štedljiva ishrana pacijenta može se osigurati u bolničkom okruženju pomoću recepata odobrenih posuda.

Približno trajanje štedljive hrane je mjesec dana. Ne može se držati dulje od tog razdoblja, nakon što se tijekom liječenja postupno vratite na uobičajenu prehranu. Ali u isto vrijeme ne biste trebali prejesti i zlorabiti ilegalnu hranu.

Dijeta za akutne bolesti

Akutni gastroduodenitis razvija se kod prejedanja i nezdravih obroka: neredovitih obroka, ignoriranja doručka i zlouporabe konzervirane, masne, dimljene hrane, alkohola i slatkih gaziranih pića. Štetno ako hrana ulazi u tijelo previše vruće ili hladno. Među uzrocima bolesti su i zlouporaba droga, pušenje i dugotrajni stres.

Od prvog dana pogoršanja, trebate otići na 5-dnevni štedljivi stol broj 1, a nakon tjedan dana jesti na dijeti broj 5. Uzorak izbornika za gastroduodenitis:

• Za prvi doručak možete pojesti dva jaja i 200 ml mlijeka.
• U drugom doručku pijte slatki voćni žele.
• Za ručak, prikladna juha od mlijeka s ječmom ili zobenom kašom, mesnim pireom ili sufleom, kremom za mlijeko.
• Za ručak je najbolje koristiti voćni žele, kao i bujon bokove ili žele.
• Večera se sastoji od pirea od heljde ili riževe kaše s mlijekom.
• Pred spavanje - možete popiti 200 ml želea ili mlijeka.

Tijekom akutnog perioda pacijent prelazi na uobičajenu prehranu s gastroduodenitisom u kroničnom obliku.

Prehrana tijekom razdoblja oporavka

Kod kroničnog gastroduodenitisa, razdoblja pogoršanja se izmjenjuju s produženim remisijama. U ovom trenutku, dijeta s gastroduodenitis uvelike proširena. Nema potrebe za značajnim ograničenjima ako nema izraženih simptoma. U tom slučaju, nježna prehrana je usmjerena na kontrolu proizvodnje pepsina. Kada se smanjuje sekretorna aktivnost želuca, stručnjaci preporučuju poticanje proizvodnje kiseline - tu su sokogonnye jela (koncentrirani bujoni, haringe natopljene vodom, svježe povrće).

S povećanom kiselosti, naprotiv, potrebno je isključiti sve recepte iz prehrane i dodati mliječne proizvode, mekano kuhana jaja, pire kašu i sekundarne juhe.

Hrana s gastroduodenitom trebala bi biti bogata kalorijama i uravnotežena. Njegov cilj - pomoći u obnovi sluznice probavnog sustava.

U tom slučaju možete jesti:

• Suhi kruh.
• Meso s niskim sadržajem masti.
• Mliječni proizvodi.
• Pire juha kuhana u povrću.
• Jaja.
• Juhe od žitarica, smrvljene u mlincu za kavu.
• Slatko voće i bobice.
• Zeleni čaj, sok, bujon kukova.

Uz remisiju, možete dodati nove recepte i pojesti nova jela:

• Kefir, jogurt, jogurt i ryazhenka.
• Rajčica.
• Kobasica bez masnoće, žitarica od ribe, sufle i pašteta od mesa.
• Biljna ulja.
• Lubenice, slatki plodovi.
• Mesne juhe s niskim udjelom masti (možete koristiti recepte s nekuhanim mesom i ribom).
• Pečene jabuke i složenice.
• Jaje od povrća i kotleti.
• Jam, marmelada i med.

Ako se ne pridržavate ograničenja, jedite neredovito, pogrešno ili prekomjerno, onda se povećava vjerojatnost pogoršanja. Dakle, prehrana za gastroduodenitis treba biti fizički i kemijski blaga čak i tijekom razdoblja oporavka.

Oporavak pacijenta uvelike ovisi o tome koliko će ozbiljno i odgovorno reagirati na provedbu preporuka stručnjaka i može li se odreći loših navika koje ometaju oporavak. Ako pacijent ne želi slijediti preporuke, s vremenom će bolest napredovati, stanje će se pogoršati i akutni oblik bolesti može se pretvoriti u kronično.

Dijeta (stol) s gastroduodenitisom: izbornici i preporuke

U medicini je medicinska dietologija vrlo važno područje, jer za neke bolesti učinkovito liječenje jednostavno nije moguće bez pravilno odabrane prehrane. Dijeta (stol) s gastroduodenitisom, na primjer, u određenim situacijama je još važnija od liječenja lijekovima, jer je s tom bolešću pogrešna prehrana koja uzrokuje da se dogodi i pogorša.

Što je gastroduodenitis i kako je to opasno?

Gastroduodenitis je lezija u stijenkama dvanaesnika i donjeg dijela želuca. Može se dogoditi u kroničnim i akutnim fazama.
Kod kroničnih bolesti, klinička slika može biti mutna. Simptomi se pojavljuju tek nakon obroka. Primjerice, odmah nakon obroka osoba može osjetiti nelagodu u želucu. Postoji žgaravica, neugodno podrigivanje, nadutost.
Ako ne slijedite preporuke liječnika tijekom remisije bolesti, ona može ići u akutnu fazu. Tijekom nje će simptomi biti jasniji. Osoba ima mučninu, pa čak i povraćanje, gubitak apetita. Krv se može naći u stolici.
Glavna opasnost od gastroduodenitisa je akutna faza. Neće dopustiti osobi da vodi normalan život. Moramo proći složeni tretman i pridržavati se strogih prehrambenih ograničenja.

Što dijeta treba slijediti s gastroduodenitis?

Dijeta (stol) s gastroduodenitisom može biti različita, jer bolest ima čak dvije faze. Tijekom egzacerbacije potrebno je slijediti prehranu broj 1, a tijekom remisije - broj 5.
Ovaj sustav dijeljenja dijeta prema brojevima, prema bolestima za koje je ispisan, razvijen je dosta davno, za vrijeme SSSR-a. A ipak, koristi se u medicini i značajno olakšava rad nutricionista. Svaka je prehrana odabrana za određenu vrstu bolesti. Sve su one usmjerene na smanjenje simptoma, kao i na bržu eliminaciju bolesti.

Tablica broj 1: s akutnim gastroduodenitisom

Dijeta je propisana samo u vrijeme pogoršanja bolesti kako bi se pridržavala njega, trebala bi biti točno onoliko dugo dok simptomi ne postanu manje izraženi. Nakon toga, oko tjedan dana, poboljšano stanje je fiksno i tek tada pacijent prelazi na manje krutu prehranu.

Osnovna pravila prehrane

- U hrani se mogu konzumirati samo pireni proizvodi. Treba ih pripremiti na pari ili kuhati. Zbog toga je minimalni unos vlakana, što tijekom akutnog gastroduodenitisa može biti izuzetno opasno za stanje želuca i crijeva.
- Osim kuhanja i kuhanja na pari, dopuštene su i druge metode kuhanja, ali postoji jedno pravilo. Na gotovom jelu ne smije biti kore, ispada da ako nešto ispečete, najbolje je to učiniti uz pomoć folije ili posebnih plastičnih rukava.
- U jednom komadu mogu se poslužiti samo ribe ili jela. Sva druga jela, kao što je spomenuto ranije, trebaju biti dobro zgnječena.
- Unos soli je jako ograničen. Na dan ne bi smjelo biti više od nekoliko grama, pa je najbolje posoliti jela neposredno prije upotrebe.
- Kada gastroduodenit dijeta također zahtijeva pridržavanje temperaturnog režima. Hrana ne smije biti previše hladna ili vruća. Stoga je strogo zabranjeno svako jelo koje se poslužuje u ovom obliku.
- Trebali biste jesti često, ne manje od 5-6 puta dnevno. Posljednji obrok u isto vrijeme trebao bi biti kratko prije spavanja. To može biti čaša mlijeka ili kefira. Za dugo vremena ostati bez hrane, pa čak i više dopustiti jak osjećaj gladi je nemoguće.
- Energetska vrijednost nije ograničena. Na dan, trebali konzumirati oko 2,8-30000 kalorija.

Korisni proizvodi

Svi dolje navedeni proizvodi trebali bi biti temelj vaše prehrane.

pečenje:
- Bilo koji kruh samo u suhom obliku, jučer ili jednostavno ustajao.
- Suhi keksi ili keksi.
- Pečenje beskvasnog tijesta s dodatkom jabuka, džema, skute, sjeckanog kuhanog mesa i ribe

Prvi tečajevi:
- Bilo kakve juhe s dodatkom povrća. Posebnu pozornost treba posvetiti krumpiru, repi, mrkvi i prokulicama. Posebno često jede povrće na njima.
- Mliječne juhe s malo masti s dodatkom žitarica ili tjestenine.
- Bilo kakve juhe od tjestenine.
- Nemasne juhe pire od povrća ili na bazi mlijeka, uz dodatak prethodno kuhanog mesa.
- Slatke juhe bazirane na krupici s dodatkom odobrenog voća i bobičastog voća.
Za zgušnjavanje juha, možete koristiti brašno osušeno u tavi. Nakon kuhanja možete dodati malo masnoće kiselo vrhnje, domaću majonezu, maslac u posudu.

- Nežno meso, koje je prethodno dobro kuhano, može se jesti u jednom komadu. Isto vrijedi i za nemasnu ribu i perad.

- Jela i mljeveno meso ili mljeveno meso kuhano bez pečenja.
- Kuhani iznutrice.

Mliječni proizvodi:
- Mliječni proizvodi bez masti, na primjer, punomasno mlijeko, kondenzirano mlijeko, vrhnje.
- Kefir i kiselo mlijeko s minimalnom količinom kvasca. Proizvodi ne smiju biti previše kiseli.
- Svježi sir, mali sadržaj masti.
- Lagano slan, a ne začinjen sir.
- Krema u ograničenim količinama (samo kao mali dodatak juhama ili umacima)

jaja:
- Kuhano je samo meko kuhano.
- Bilo koja vrsta omleta na paru ili bez premaza.

Žitarice i tjestenina:
- Griz, riža, heljda, zobena kaša, dobro kuhana i kuhana uz uporabu mlijeka, vode. U gotovom jelu možete dodati šećer ili malo maslaca.
- Obroci s dodatkom žitarica, na primjer, kotleti od heljde, sufle, pudinzi.
- Tjestenina samo nakon temeljitog kuhanja.

povrće:
- Karfiol, krumpir, repa, mrkva i zeleni grašak - samo u dobro skuvanom obliku.
- Rana tikvica ili bundeva mogu se jesti neisprženi.
- Zrele rajčice su ograničene. Tijekom dana ne možete jesti više od 100 g.

grickalice:
- Salate iz odobrenih proizvoda s preporukama za pripremu pojedinih komponenti.
- Domaće paštete ili meso jetre, uz dodatak povrća ili dopuštenih žitarica.
- Dijetalne kobasice, na primjer, liječnik kobasica ili kobasice od mlijeka.
- Kavijar samo jesetar, bez soli.
- Filler riba, brawn temelji na mršavom mesu s dodatkom želatine.
- Haringa samo namočena. Dopušteni su obroci s niskim udjelom masti na temelju njega.

Slatka jela:
- Slatki plodovi samo se peku, isjeckani, kuhani.
- Pire, žele, domaći žele na bobicama i voću.
- Krema od maslaca s malo masnoće, mlijeko ili zobeni žele, snijeg.
- Med, marshmallows, šećer, bijeli sljez (domaći).

Začini i umaci.
- Domaći umak od mlijeka bez upotrebe dodatnih masnoća.
- Voćni umaci s vrhnjem.
- Sjeckano povrće.
- Od začina dopušten je samo cimet, a samo u malim količinama.

pića:
- Slabi čaj, možete dodati mlijeko ili vrhnje.
- Loša kava i kakao s dodanim mlijekom i šećerom.
- Svježi sokovi od slatkog voća i povrća bez šećera, na primjer, za djecu.
- Decoction od bilja i divlja ruža.

Dodatne masti:
- Prihvatljivo je blago dodavanje maslaca.
- Rafinirano biljno ulje. Ne možete je pržiti.

Štetni proizvodi

Ima hrane koja je strogo zabranjena u prehrani. Gastroduodenitis posebno u fazi pogoršanja zbog njih može pretvoriti u opasne bolesti. Zabranjeni su:
- Kruh od raženog brašna, sve vrste svježeg pečenja, maslaca i lisnatog tijesta.
- Jake čorbe, uključujući i gljive.
- Juhe s dodatkom kisele hrane, kao što su okroška, ​​juha od kupusa i boršč.
- Bilo koje masno ili gusto meso, kao što je svinjetina ili patka.
- Masna riba, slana riba.
- Mliječni proizvodi, osim dopuštenih.
- Pržena ili tvrdo kuhana kokošja jaja
- Sve mahunarke (osim svježeg graška).
- Grube vrste žitarica s visokim sadržajem vlakana, npr. Kukuruz, ječam, proso itd.
- Povrće kao što je rotkvica, repa, krastavci. Zabranjen i švedski.
- Bilo lisnato povrće, kiseljak, luk i špinat.
- Konzervirano, ukiseljeno i ukiseljeno povrće.
- Dimljeni proizvodi, konzervirana hrana, konzerve, pikantni grickalice.
- Pikantni umaci, kao što je hren ili senf.
- Masti, osim dopuštenih.
- Kiselo ili nezrelo voće, bobice i povrće.
- Alkohol.

Uzorak za jedan dan

Doručak: griz na vodi s dodatkom mlijeka, šećera i male količine pirenih jagoda, slab crni čaj.
Drugi doručak: slastice od domaćeg želea, suhi keksi, mlijeko.
Ručak: krem ​​juha od brokule s rižom, nježna govedina, kuhana u komadu.
Vrijeme čaja: suhi keksi i čaj sa šećerom.
Večera: želatinasta riba, pire krumpir s parom, zeleni čaj bez šećera.
Druga večera: mlijeko bez masnoće.

Tablica br. 5: s kroničnim gastroduodenitisom

Tijekom remisije bolesti propisana je druga prehrana za gastroduodenitis. Njezin je izbornik vrlo sličan prethodnom, ali ipak postoje neki dodaci koji vam omogućuju da prehranu učinite zanimljivijom i raznolikom.

Osnovna pravila prehrane

- Kuhanje i kuhanje na pari i dalje je glavna metoda kuhanja. Ponekad možete kuhati jela s malo dodanog ulja. Oni samo trebaju sockati površinu antene.
- Količina soli može se povećati. Sada je norma 6-10 g dnevno.
- Treba jesti često. Na dan - 5-6 obroka. Pauza između njih ne može biti veća od 3 sata. Doručak bi trebao biti najviše hranjiv, zatim se nutritivna vrijednost hrane postupno smanjuje.
- Potrebno je pratiti dnevnu količinu hranjivih tvari. Izgleda ovako: bjelančevine - 80–90 g (40–45 g životinja), masnoće - 70–80 g (20-30 g povrća), ugljikohidrati - 300–400 g (ne više od 70 g jednostavnih ugljikohidrata, koji sadrže uglavnom u desertima).
- Preporučeni unos kalorija je 2 300 - 2 800 kcal.
- Najmanje 1,5 litra tekućine treba potrošiti dnevno. Nije sve to voda, jer i naša hrana proizvodi određenu količinu tekućine.
- Hrana s temperaturama do 60 ° C već je dopuštena. Ali hladna jela su još uvijek zabranjena.

Korisni proizvodi

pečenje:
- Bilo koji kruh samo u suhom obliku, jučer ili jednostavno ustajao.
- Suhi keksi ili keksi.
- Pečenje beskvasnog tijesta s dodatkom jabuka, džema, skute, sjeckanog kuhanog mesa i ribe

Prvi tečajevi:
- Bilo kakve juhe od povrća, povrće ne mora nužno jako prokuhati.
- Mliječne juhe s malo masti s dodatkom žitarica ili tjestenine.
- Bilo kakve juhe od tjestenine.
- Nemasne juhe pire od povrća ili na bazi mlijeka, uz dodatak prethodno kuhanog mesa.
- Slatke juhe bazirane na krupici s dodatkom odobrenog voća i bobičastog voća.

Mesna jela:
- Mršavo meso, piletina, riba u kuhanom ili pirjanom obliku.
- Jela od mljevenog mesa s dodatkom žitarica ili povrća. Možete ih pržiti u tavi s neprijanjajućim premazom.
- Odmor, kuhan po istim pravilima kao i meso.

Mliječni proizvodi:
- Svi mliječni proizvodi s niskim udjelom masti. Količina masti u njima ne smije prelaziti 4%.
- Sir s udjelom masti do 30%.
- Svježi svježi sir i suho mlijeko mogu se odabrati više masti.

jaja:
- Sve vrste jaja, osim zabranjenih.

Žitarice i žitarice:
- Sluznica riža, heljda, pšenica i zobena kaša. Dodaju mlijeko, maslac, šećer ili druga sladila.
- Deserti na bazi žitarica, kao što su pudinzi ili sufle.
- Mesna jela s dodatkom žitarica, na primjer, punjeno povrće.

povrće:
- Gotovo sve povrće je dopušteno, osim onih koje sadrže previše škroba.
- Tvrdo povrće treba dobro kuhati. Poželjno ih je samljeti.
- Povrćnice, pečeno povrće bez izražene kore.

grickalice:
- Salate od svježeg povrća (samo mekano), s iznimkom zabranjenog, uz dodatak maslaca ili kiselog vrhnja.
- Domaće paštete. Mogu dodati povrće ili žitarice.
- Dijetalne kobasice, na primjer, liječnik kobasica ili kobasice od mlijeka.
- Kavijar samo riba od jesetre, a ne slan.
- Filler riba, brawn temelji na mršavom mesu s dodatkom želatine.
- Haringa samo namočena. Dopušteni su obroci s niskim udjelom masti na temelju njega.

Slatka jela:
- Slatki plodovi samo u pečenom, pirenom, kuhanom obliku.
- Pire, žele, domaći žele na bobicama i voću.
- Med, marshmallows, šećer, bijeli sljez (domaći).
- Jela od suhog voća. Pre i treba se upiti u čistu vodu.
- Pudingi i juhe od žitarica i voća.

Začini i umaci:
- Domaći umak od mlijeka bez upotrebe dodatnih masnoća.
- Voćni umaci s vrhnjem.
- Domaći prehrambeni recept majoneze.
- Sjeckano povrće.
- Od začina dopušten je samo cimet, a samo u malim količinama.

pića:
- Čaj, crni ili zeleni, nije jako jak. Možete dodati mlijeko, šećer, med i tako dalje.
- Kiseli kompotiraju domaće voće, suho voće i bobice.
- Kakao i kava samo u slabom obliku s mnogo mlijeka.
- Svježi sokovi bez dodanog šećera. U trgovini možete uzeti samo one koji su namijenjeni djeci, jer u njihovom sastavu nema šećera.
- Ljekovito bilje i bokove.

Dodatne masti:
- Prihvatljivo je blago dodavanje maslaca.
- Rafinirano biljno ulje. Ne možete je pržiti.

Štetni proizvodi

Dijeta za gastroduodenitis (tablica 5) zabranjuje sljedeće:
- Alkoholna pića, jaki crni čaj i kava.
- Slatka limunada, soda i tako dalje.
- Kisela topla jela, kao što je juha.
- Grah u bilo kojem obliku, gljive, uključujući i juhe od njih.
- Biserni ječam, proso i kukuruzni griz.
- Masno meso, perad i riba, slanina, slanina.
- Pikantno ili kiselo povrće i voće.
- Kulinarske masti, poput margarina.
- Sladoled i bilo koji masni mliječni proizvodi.
- Čokolada, slatkiši, osim dopuštenih.
- Kakao kao dio slastica (još ga možete popiti).
- Bilo koji industrijski umaci.

Uzorak za jedan dan

Doručak: jučerašnji kruh s bilo kojim džemom, ne više od 2 sendviča, pečena jabuka s medom, slaba kava.
Drugi doručak: domaći sušeni kolač od biskvita, mlijeko.
Ručak: juha od povrća u slaboj pilećoj juhi, salata od kupusa.
Ručak: žele od domaćeg omiljenog voća.
Večera: mršava riba, pečena u foliji s ukrasom od povrća, malo kefira s povrćem.
Druga večera: mlijeko bez masnoće.

Osnovna pravila prehrane za gastroduodenitis

Gastritis je više ili manje pogođen 96% urbanih stanovnika. Uz upalu sluznice želuca javljaju se simptomi kao što su žgaravica, mučnina, neugodan okus u ustima, bol u području želuca. No, uvijek je lakše spriječiti bolest nego je riješiti. Dakle, što trebate znati o ovoj bolesti, i što čini prehranu s gastroduodenitisom.

Video: o prevenciji i liječenju gastritisa

Glavni uzroci kršenja u probavnom traktu

• nedostatak prehrane;
• hrana u pokretu i suhi obroci, hrana niskokvalitetnih proizvoda;
• prisutnost bakterije Helicobacter pylori u želucu;
• stres, zagušenje na poslu;
• uzimati antibiotike duže vrijeme;
• nasljedni faktor.

Prilikom potvrđivanja dijagnoze gastroduodenitisa, liječnik može preporučiti da slijedite dijetu i antibakterijske lijekove (da uništite Helicobacter pylori), lijekove za ukupno poboljšanje GIT-a.

Gastritis se često javlja zbog stresa. Ova bolest pogađa ljude koji sve uzimaju do srca. Oni "probavljaju problem" vlastitim želucem. S negativnim emocijama i tijekom straha posude imaju tendenciju sužavanja, poremećena je cirkulacija krvi, može doći do mikronekoze koja uzrokuje oštećenje sluznice probavnog sustava i gastritisa. Gastritis se naziva akutno trovanje.

Ako u tijelu postoji bakterija Helicobacter, akutni gastritis postaje kroničan, a onda se ne može bez pomoći liječnika.

Uz pomoć endoskopije, među ostalim oblicima gastritisa, može se identificirati erozivni gastroduodenitis. Dijeta u ovom slučaju potpuno eliminira unos pikantnog, prženog i masnog. Pažljivo, najmanje 9 puta, žvakati svaki komad hrane.

Što jesti s gastroduodenitisom

Dijetalni jelovnik za gastroduodenitis može se mijenjati, a proizvodi - ukusni. Pokušajte jesti jednostavna i zdrava jela, radije pečena, pirjana, nego pržena. Primjer dnevnog obroka je ispod.

• Doručak: kolači od sira, pečeni u pećnici, kompot od suhog voća.
• Ručak: juha od povrća, riba lonac.
• Ručak: žele od slatkog voća, krekeri od bijelog kruha.
• Večera: salata od kuhane cikle, pileći parni kotlet, pire krumpir.

Zlatno pravilo - nemojte se prejesti na gozbe, nemojte težiti svemu. "Duller", što je hrana jednostavnija, to je zdravija.

Ako nema apetita ujutro

Vaše performanse i zdravlje su u izravnoj srazmjeri s vašom prehranom. Kada se probudite, popijte čašu vode - to će pomoći vašem tijelu da se razvedri. Nakon tuširanja i vježbanja, jesti - doručak je neophodan za pravilno funkcioniranje probavnog sustava. Uz pomoć će se razviti refleks koji će postupno prerasti u naviku. Ujutro neće biti apetita ako ste večerali kasno navečer, pokušajte ne jesti nakon 19.00.

Gastritis se često javlja na pozadini alergija. Na primjer, neki ljudi ne mogu tolerirati citruse, drugi - žitarice. Morate slušati svoje tijelo, eliminirati iz prehrane teško probavljive hrane.

Što trebate znati o gastritisu

• S gastritisom možete obavljati sve vrste sportova, ali joga je u ovom slučaju osobito korisna.
• Bez štete za zdravlje, možete jesti brzu hranu 1 put u 3 mjeseca. Ne slijedite ovo pravilo? Znajte da liječenje gastritisa nije lak zadatak.
• Ako sjedite za bogatim blagdanskim stolom, nemojte se truditi probati sve što vidite ispred sebe. Odaberite za sebe 2 jela, inače možete prejedati.
• Znanstvenici su dokazali da se gastritis može prenijeti poljubcem. Ako je jednom od članova obitelji dijagnosticiran Helicobacter pylori, ima smisla biti pregledan i sve ostalo.
• Kod kroničnog gastritisa, tupa, bolna bol se obično osjeća. Stanje bolesnika pogoršava se u jesen i proljeće.
• Kava i čaj u velikim količinama, kao i alkohol i pušenje mogu doprinijeti pojavi želučanih tegoba.
• Trovanje hranom i abdominalna kirurgija mogu izazvati gastritis.
• Kod akutnog gastritisa uzrokovanog trovanjem, pacijentu treba piti puno tople vode s aktivnim ugljenom po stopi od 1 tablete na 10 kg tjelesne težine.

Recepti za gastroduodenitis s visokom kiselošću

Dijeta za kronični gastroduodenitis uključuje juhe, nemasno meso i ribu, žitarice i povrće. Dajemo osnovna pravila njihove pripreme.

• Juhe na juhi od povrća. Narežite mrkvu i krumpir i kuhajte pola sata na laganoj vatri i sa zatvorenim poklopcem. Bujon inzistira oko 15 minuta, a zatim filtrira. Kao rezultat toga, dobivate osnovu za juhu od žitarica.
• Piletina, teletina, puretina. Meso se može kuhati u dvostrukom kotlu ili samo kuhati. Nemojte koristiti začine.
• Riža, griz, kaša od heljde. Pripremite kašu na uobičajeni način ili uz dodatak mlijeka.
• Riba s niskim udjelom masti. Možete se uklopiti u oslića, pola, pola, plavog pišmolja, deverika, bakalar, riječni smuđ. Isprana i narezana riblja sol. Izrežite mrkvu i celer na prstenje. Usitnite zelje kopra. Ribu stavite u tavu s debelim dnom, napunite juhom od povrća ili vodom, stavite povrće na vrh. Kuhajte ribu ispod poklopca 20-30 minuta na laganoj vatri.
• Vinaigrette. Kuhajte krumpir, repu, mrkvu u vodi ili u dvostrukom kotlu. Melje, začinite salatu lanenim ili drugim biljnim uljem.
• Sok od krumpira ili sok od bijelog kupusa - pola šalice na prazan želudac.

Broj obroka - 6 puta dnevno. Jela u vrućem i hladnom obliku su kontraindicirana. Možete popiti do 2 čaše mlijeka dnevno, ali odvojeno od lijekova. Jedite jučerašnji bijeli kruh.

Jako zabranjen s povećanom kiselosti želuca:

• meso, riba, gljive, kao i juha i boršč;
• masni i dimljeni proizvodi, kiseli krastavci;
• kašu od prosa i ječma, jela od mahunarki;
• rajčice, krastavci, kupus, luk.

Prehrana s niskim kiselinskim gastroduodenitisom

• Juha na slaboj mesnoj ili ribljoj juhi.
• Juha i boršč
• Meso i riba u bilo kojem obliku.
• Sir, sir, žitarice iz različitih žitarica. Možete jesti jabuke i limune.

Kontraindicirani proizvodi kao što su gruba vlakna, začini, začini, dimljena mesa i kiseli krastavci. Nemojte jesti svježe kolače, grah, rotkvice, čokoladu.

Površinski gastroduodenitis

Dijeta s takvom dijagnozom je također potrebna, unatoč činjenici da je to lagani i bezopasni oblik gastritisa. Ne zaboravite na fizioterapiju i fizikalnu terapiju, uz pravilnu prehranu, one donose trajni iscjeljujući učinak.

Zdravlje je vrijednost koja ima smisla svima bez izuzetka. Međutim, ne uvijek posvećujemo dovoljno pozornosti vlastitom organizmu. Ustanite sa suncem, idite na vrijeme i spavajte najmanje 8 sati. Da se sve to dogodi, planirajte sutra popodne. Izbjegavajte sukobe. Ako to nije moguće, naučite brzo uspostaviti mentalnu ravnotežu, razviti ispravan odnos prema situaciji i nećete imati stresa. Ako slijedite gore navedene savjete, ne trebate dijetu za duodenitis i gastritis.

Hrana s gastroduodenitisom

Gastroduodenitis je bolest koju karakterizira upala sluznice želuca i dvanaesnika. Zbog neuhranjenosti ova je bolest najčešća kod gastritisa. Učinkovitost liječenja ovisi o pridržavanju pacijenta posebnom režimu i prehrani, bez koje se bolest pogoršava i prelazi u kroničnu fazu.

Prehrana varira ovisno o vrsti bolesti. Općenito, preporuke za gastroduodenitis s povećanom i niskom kiselošću ne razlikuju se. Međutim, obratite pozornost na popis zabranjenih jela i proizvoda.

Opće prehrambene smjernice za gastroduodenitis su sljedeće:

• konzumiranje hrane u malim dozama, 4 do 6 puta dnevno;
• optimalnu temperaturu hrane (poželjno sobnu temperaturu);
• mljevenje i brušenje gotovih jela;
• temeljito žvakanje hrane.

Recepti prva jela s gastroduodenitisom

Jednostavne i ukusne juhe mogu se kuhati uz minimum sastojaka.

Tako će juha od mrkve zahtijevati malo mrkve, pola litre juhe, jaje i nekoliko žlica mlijeka. Mi kuhati mrkve kuhane u juhu, pomiješati s brašnom pržena na maslacu i dodati natrag u juhu, lagano lijevanje u jaje.

Dobra opcija bila bi juha od cvjetače. Rastaviti u pupoljci kuhati u lagano slanoj vodi, dodati mlijeko, umak (brašno i kupus juha), zapaliti i ukloniti prilikom ključanja. U gotovom jelu možete dodati jaje s vrhnjem i dobro promiješati.

Recepti za glavna jela za gastroduodenitis

Glavnu pozornost treba posvetiti žitaricama - idealno jelo za pacijente s gastritisom i gastroduodenitisom. To se posebno ističe zobena kaša, doprinoseći normalizaciji probave. Tijekom razdoblja bolesti, također treba obratiti pozornost na recepte s prosom i grizom - te kaše obogaćuju tijelo vitaminima, tako potrebnim uz pravilnu prehranu. Međutim, treba napomenuti da takva hrana će biti korisna u obliku juha, a ne mrvljiv i debelih kaša. Recept za kuhanje je jednostavan - možete kuhati na uobičajeni način ili s mlijekom.

Također treba istaknuti i mesne recepte. Također bi trebali biti prisutni u prehrani. Kuhanje treba biti mekana, niskomasna sorta piletine, teletine, puretine ili svinjetine. Recept za gastroduodenitis isključuje začine - samo kuhati meso ili kuhati za par. Ali nitko vam ne zabranjuje maženje.

Jednostavan recept za mesne okruglice s gastroduodenitom štedi za nekoliko minuta kada želite nešto ukusno. Mljeveno meso pomiješano je s jajetom, umotano u kuglice i posuto kruhom. Rezultat se prokuha u kipućoj vodi i pojede s apetitom.

Druga mogućnost je miješati isjeckano pileće meso sa žitaricama i dodati malo mlijeka. Dobivenu smjesu uvaljamo u kuglu i kuhamo u kipućoj vodi.

Desertni recepti s gastroduodenitisom

Popis recepata za gastroduodenitis bio bi nepotpun bez dodatka deserta, jer je većina uobičajenih slatkiša s pravom prehranom zabranjena.

Pečene jabuke izgledaju gladne za slatki organizam, pravo blago. Za kuhanje potrebno je nekoliko jabuka (pažljivo birajte sortu, preferirate slatko i kiselo) i 4 žlice džema sa šećerom. Jabuke treba rezati jezgrom, koju treba napuniti žlicom šećera i džema. "Punjene" jabuke stavite u pećnicu na niskoj vatri. Znak spremnosti - crvena kora.

Kada se gastroduodenitna voćna salata priprema s pažnjom, ali njena vitaminska korist je neprocjenjiva. U salatu možete dodati gotovo bilo koje voće, osim agruma, kao što su jabuke, banane, breskve i tako dalje. Mješavina narezanog i miješanog voća obrađena je jogurtom ili mlijekom i poslužena na stolu.

Berry mousse s grizom - recept ne zvuči jako ukusno, ali to je pogrešan prijedlog. Isprani bobice stisnuti, a zatim preliti hladnom vodom i dovesti do čir. Postupak se ponavlja nekoliko puta, nakon svakog filtriranja smjese. Tijekom drugog kuhanja dodamo u smjesu šećer i krupicu, stalno miješajući. Gotovi rezultat je lagano ohlađen, tučen i izliven u oblike. Poslužuje se sok od bobica.

Kako jesti s gastroduodenitisom

Racionalna prehrana s gastroduodenitisom postaje ključ za učinkovito liječenje. Zahvaćeni želudac i crijeva trebaju štedljivu prehranu. Samo na taj način možete brzo obnoviti zdravlje sluznica i vratiti se u puni život. Pri izradi pravilne prehrane morate zapamtiti nekoliko osnovnih preporuka.

Svrha prehrane

Uravnotežena prehrana i zdrav način života pomažu u rješavanju mnogih zdravstvenih problema, uključujući gastroduodenitis. Ova bolest je popraćena takvim neugodnim simptomima gastrointestinalnog trakta, kao što su:

1. Stalna težina u želucu.
2. Napadi mučnine.
3. Žgaravica.
4. Nelagodnost u trbušnoj šupljini nakon jela.
5. Proljev, koji se zamjenjuje zatvorom.

Prehrana s gastroduodenitisom ublažava te simptome, pomaže u sprečavanju razvoja komplikacija.

Načela prehrane

Da bi dijeta bila učinkovita, morate zapamtiti nekoliko osnovnih pravila:

1. Svaki komad hrane mora se temeljito žvakati. Gutanjem unground hrane narušava sluznicu i pogoršava tijek bolesti.
2. Jedite najmanje pet puta dnevno u malim porcijama. Pokušajte svakodnevno jesti u isto vrijeme.
3. Nemojte jesti pretjerano hladne ili vruće jela. Sva hrana bi trebala biti topla. Čak i namirnice pohranjene u hladnjaku, primjerice mliječne proizvode, moraju se čuvati neko vrijeme na sobnoj temperaturi prije uporabe.
4. Ako ne možete zamisliti svoj život bez slatkiša, onda odaberite med. Ovaj prirodni proizvod neće naškoditi probavnom sustavu, pomoći će u jačanju imunološkog sustava. Tako će se tijelo lakše nositi s bolešću.
5. Potpuno eliminirati uporabu pržene hrane. Kuhajte i pecite meso i povrće.
6. Kao piće odaberite mineralnu vodu. Specifični sastav se bira nakon konzultacije s liječnikom.

Pridržavajući se takvih preporuka, brzo se možete riješiti bolesti i ne nanositi štetu njihovom zdravlju.

Učinkovita prehrana

Postoji nekoliko osnovnih dijeta namijenjenih liječenju gastrointestinalnih bolesti. Kada se primjenjuje gastroduodenitis:

1. Tablica broj 5. Njegova glavna zadaća je zaštititi jetru od oštećenja, pojačati izlučivanje žuči. Temelj ove prehrane je smanjenje upotrebe vatrostalnih masti. Istovremeno, količina proteina i ugljikohidrata trebala bi ostati unutar normalnih vrijednosti.
   • Kuhanje je dopušteno samo metodom kuhanja ili pečenja. Ako povrće sadrži mnogo škroba, one se melju u pire. Zabranjeno je jesti masno meso: janjetinu, patku, svinjetinu. U jela možete dodati malo maslaca ili biljnog ulja.
   • Ne možete jesti svježi kruh, proizvode s pečenjem, pite. Slatkiše treba zamijeniti sušenim voćem, sljezom ili medom.
   • Mi ćemo morati napustiti broj mliječnih proizvoda: kiselo vrhnje, ryazhenka, vrhnje, mlijeko. Potrebno ih je zamijeniti kefir ili clabber.
2. Tablica broj 1. Dijeta s gastroduodenitisom u akutnoj fazi ili tijekom posljednje faze liječenja. To podrazumijeva potpuno odbacivanje proizvoda koji stimuliraju izlučivanje u želucu. Hranu treba brzo probaviti, pa su začini i druga iritanti neprihvatljivi. Zabranjeno je koristiti marinade, dimljena jela. Dnevna cijena iznosi 1500 kcal.

Izbor specifične prehrane vrši se na temelju rezultata analiza bolesnika. Stručnjak mora dati sve potrebne preporuke za pravilnu prehranu.

Izbor prehrane ovisno o obliku bolesti

Gastroduodenitis može imati različite oblike i stupnjeve ozbiljnosti. Ovisno o njima, stručnjak odabire specifičan program prehrane.

Postoje sljedeće vrste:

1. Dijeta u akutnom obliku bolesti. Provocirajući faktor je uporaba masne hrane, alkohola, suhih obroka hrane. Stoga je prije svega potrebno eliminirati štetne proizvode iz prehrane. Zaboravite na dimljenu hranu, konzerviranu hranu, gazirana pića. U prvih par dana bolje je zaboraviti na hranu. Pokušajte piti više biljnog čaja ili infuzije šipka. Nakon toga, držite se blagog jelovnika.
2. Dijeta za kronični gastroduodenitis. Ključ učinkovitog liječenja bit će toplo piće. Jedite male obroke. Potpuno isključiti sastojke koji nadražuju površinu želuca, na primjer začini, umaci, dimljeni proizvodi, gljive. Nemojte jesti ječam i proso. Sirovo povrće je najbolje ne jesti. Jedite ih na pari ili na pari.
3. Dijeta s gastroduodenitom s visokom kiselošću. Prekomjerna koncentracija klorovodične kiseline u želučanom soku može uzrokovati čireve. Da biste to izbjegli, pridržavajte se određene prehrane. Jedite 6 puta dnevno ili više u isto vrijeme. Kuhati ili peći jela. Brzo pripremite zdrav obrok uz parobrod. Pijte više kompota, želea, infuzije šipka, kozjeg mlijeka. Koristite nemasne mliječne proizvode, tjesteninu, žitarice, juhe, pečene plodove.
4. Dijeta s erozivnim gastroduodenitisom. Ova vrsta je popraćena pojavom erozije na stijenkama crijeva i želuca. Zaustavljanje ovog procesa će uspjeti uz stroga ograničenja moći. Dopuštena je uporaba kefira, svježeg sira, žitarica, juha, slatkog voća, ribe i nemasnog mesa. Pari ili samljeti hranu.
5. Prehrana s površnim gastroduodenitisom. Za uspješno zacjeljivanje dovoljno je ukloniti štetne proizvode iz jelovnika, uvesti više kuhanog povrća, nemasno meso, svježi sir, voćne kaše i žele. Pokušajte piti više mineralne vode.

Nakon što položite liječnički pregled, stručnjak će vam dati posebne preporuke.

Popis strogo zabranjenih proizvoda

U bilo kojem obliku bolesti, postoji popis proizvoda koji su strogo zabranjeni za uporabu. Uključuje:

1. Kvas.
2. Svježe kolače, kruh.
3. Masno meso ili riba.
4. Dimljeni proizvodi.
5. Životinjske masti.
6. Senf.
7. Hren.
8. Čokolada.
9. Termini.
10. Ribizle, ogrozd, maline.
11. Sladoled
12. Bijeli kupus, špinat, luk, rotkvice, grašak, repa, krastavci.
13. Jaki crni čaj i kava.
14. Meso.

Konzumacija tih proizvoda dovodi do komplikacija bolesti, kao i do ozbiljnih zdravstvenih posljedica.

Približan izbornik za tjedan dana

Zdrava hrana neće uvijek dobro okusiti. Ako napravite pravi izbornik za tjedan dana, onda ćete svaki dan jesti ukusna, zdrava jela. Tjedna prehrana može se predstaviti na sljedeći način:

1. Ponedjeljak.

• Za doručak, malo riže kaše u nemasnom mlijeku. Popijte šalicu kakaa.
• Nakon nekoliko sati pojesti jabuku pečenu u pećnici. Obično se dodaje nešto meda.
• Za ručak - juha od povrća, mesne okruglice, pari i brokule.
• Kao popodnevna užina, prikladni su neki kolačići, dodan čaj s mlijekom.
• Za večeru je moderno kuhati heljdu s malom kriškom pečene ribe.
• Ako vas muči glad prije odlaska u krevet, popijte čašu toplog mlijeka.

1. Utorak.

• Za doručak, pripremite se mliječna kaša od zobene kaše, bobica mousse.
• Drugi doručak može biti pečeno voće.
• Ručak se sastoji od serviranja riže s komadićem kuhanog mesa, kompota.
• Najbolja popodnevna užina je juha od pirinča.
• Za večeru, dovoljno je povrće, nekoliko marmelada i šalica čaja.
• U vrijeme spavanja popijte čašu kefira.

1. Srijeda.

• Za doručak mali dio svježeg sira, čaj.
• Ručak od voćnog želea.
• Ručak se može dobiti od juhe od mlijeka s biser ječmom, sufleom od mesa.
• Na ručku ima dovoljno žele od voća, bujon kukova.
• Priuštite si večeru s heljdinim žitaricama s mesom i mlijekom.
• Popijte čašu žele prije spavanja.

1. Četvrtak.

• Za doručak, griz kaša, kuhani u mlijeku, kao i malo niske masnoće sir.
• Nakon nekog vremena pojesti pečenu jabuku.
• Za večeru pokušajte s Herculesovom juhom, kuhanom u juhi od povrća, narezanom šargarepu od mrkve.
• Za popodnevnu užinu pripremite nekoliko krekera, milkshake s cikorijom.
• Večera čini puding od pirinča, parna pileća pička, kissel.
• U vrijeme spavanja dovoljno je popiti malo mlijeka.

1. Petak.

• Izvrstan doručak će biti sufle od svježeg sira s bananom, čajem.
• Za ručak možete pojesti pečenu jabuku s medom.
• Za ručak su prikladne rižina juha, pire od povrća i odrezak na pari.
• Za popodnevnu užinu dovoljno mekinja.
• Ukusna večera bit će napravljena od pudinga od riže, voćne salate.
• Prije spavanja upotrijebite čašu jogurta.

1. Subota.

• Za doručak skuhajte zobenu kašu i popijte kakao.
• Berry mousse pogodan je za kasni doručak.
• Ručak se može sastojati od goveđe juhe, heljde s mesom.
• Za vrijeme ručka ograničite kukove.
• Pripremite večeru od pirjanog povrća, pečene ribe, kuhanih jaja.
• Kasno navečer je dovoljno kefira.

1. Nedjelja.

• Prvi doručak se sastoji od svježeg sira s dodatkom svježe ili smrznute jagode, čaja.
• Kasnije, pojedite voćnu salatu.
• Kao večera, riža kaša s mesom, žele će učiniti.
• Za vrijeme ručka ograničite infuziju divlje ruže.
• Večera će biti prava poslastica, ako je napravite od povrća od pirea s kuhanim mesom, infuzijom šipka.

Pijte više mineralne vode između obroka. Promatrajte režim koji je potreban do potpunog izlječenja.

Recepti za ukusna zdrava jela.

Hrana ne smije biti jednolična. Čak i iz zdrave hrane možete kuhati srdačnu, ukusnu hranu. Uključite recepte za juhe, deserte, glavna jela u jelovniku. Među najpopularnije su sljedeće:

1. Mesne okruglice. Pileći file kuhati mince. Pomiješajte ga s ribanom rižom. Dodajte malu količinu mlijeka. Formirajte mješavinu malih kuglica. Kuhajte ih dok se ne kuhaju u kipućoj vodi.
2. Pečene jabuke. Za ovo jelo su prikladne samo slatke i kisele vrste. Uklonite jezgru iz jabuke. Pospite rupu malo šećerom u prahu. Voće stavite u pećnicu na nisku temperaturu. Čim se na njemu pojavi crveni oguliti, izvadite ga. Vodi malo meda. Služi za stolom.
3. Voćna salata Bilo koji bezkiselinski plod pogodan je za njegovu pripremu. Bolje je dati prednost bananama, jabukama, breskvama. Dodajte jagode. Fino usitnite sve sastojke. Napunite laganim prirodnim jogurtom ili mlijekom. Zapamtite da jesti takvu salatu često je nepoželjno, ali svakih nekoliko dana možete se maziti.
4. Berry mousse. Koristite bilo koje bobice, osim zabranjenih. Isperite ih temeljito. Stisnite sok. Pomiješajte sok, ostatak bobica i vode do ključanja. Filtrirajte sastav. Ostatak tekućine ponovno prokuhati. Stavite malo šećera i krupice. Ne zaboravite stalno miješati. Nakon što se mješavina malo ohladi, pobijedite. Razmazati na vrhnje.
5. Juha od povrća. Pržite krumpir i mrkvu malim kockama. Kuhajte oko 25 minuta na laganoj vatri. Nakon toga ostavite juhu 15 minuta. Procijedite. Na ovoj juhi možete kuhati juhu od žitarica.
6. Riblji paprikaš. Odaberite prikladan komadić pola, plavog mola, bakalara ili ribe. Posolite. Odrežite mrkvu i celer u krug. Zgnječi malo kopra. Ribu stavite u tavu s debelim dnom. Ulijte u vodu ili juhu od povrća. Raširite povrće. Ugasite ribu pola sata na laganoj vatri.
7. Lagani vinaigrette. Za to će trebati: repa, mrkva i krumpir. Kuhajte povrće u dvostrukom kotlu i usitnite. Pomiješajte salatu. Preljev može napraviti ulje lanenog sjemena.
8. Juha od grizova. Kuhajte pola šalice mlijeka. Postupno dodajte žlicu krupice. Kuhajte oko 20 minuta, stalno miješajući. Unesite 20 grama maslaca i žličicu granuliranog šećera.
9. Lazy knedle. Samljeveni sir skrtite s sitom. Ulijte žlicu brašna, žličicu šećera i jaje. Mijesiti tijesto. Izvucite kobasicu iz nje. Izrežite na male komadiće. Skuhajte kruške dobivene u kipućoj vodi 5 minuta. Poslužite s kiselim vrhnjem s malo masnoće.

Pridržavajući se svih propisa o pravilnoj prehrani, možete se nositi s tom bolešću. Ali prije nego se ograničite u prehrani, svakako se posavjetujte sa svojim liječnikom.

Prehrana s gastroduodenitisom - zabranjena, dopuštena hrana, ukusni recepti

Prehrana s gastroduodenitisom jedan je od glavnih elemenata kompleksne terapije. Budite sigurni da se pridržavate stroge prehrane tijekom razdoblja pogoršanja, daljnje pravilne prehrane kako bi se spriječili recidivi. Dijeta doprinosi brzom oporavku, normalizira mikrofloru, povećava zaštitne funkcije tijela, vraća pravilnu probavu.

Dijeta je u akutnoj fazi

U većini slučajeva, pogoršanje gastrointestinalnih bolesti pridonosi nepravilnoj prehrani, poremećenom režimu, lošim navikama. Da bi pomogli tijelu da se oporavi, morate napraviti pravu prehranu, odustati od alkohola, pušiti, droge, smanjiti uporabu lijekova, normalizirati prehranu.

Pravila prehrane u fazi pogoršanja:

• Morate jesti do 6 puta dnevno u malim porcijama. Nakon obroka treba ostati blagi osjećaj gladi. Kako bi se spriječilo prejedanje, preporučuje se prije jela popiti čašu negazirane mineralne vode.
• Zadnji obrok treba biti 2 sata prije spavanja. Nije dopuštena gusta, srdačna večera, hrana koju je teško probaviti.
• Potrebno je polako jesti, temeljito žvakati svaki dio. Zabranjeno je jesti suhu ribu, u pokretu. Nemojte govoriti dok jedete.
• Prehrana treba biti na ugodnoj temperaturi - ne vruća i ne previše hladna. Topla jela doprinose brzoj probavi, normalnom radu probavnog sustava. Vruća hrana, hladnoća iritira sluznicu, izaziva žgaravicu, podrigivanje.
• U razdoblju pogoršanja zabranjeno je konzumiranje alkoholnih, gaziranih pića, jakog čaja, kave, slatkiša, dimljenih proizvoda, konzervirane hrane, prženih, masnih, začinjenih jela.
• U dnevnom obroku trebali bi biti prvi obroci - juha s mesom, juha od povrća, zeleni boršč, juha od kupusa, heljda, riža, zobena kaša, kuhano povrće, mliječni proizvodi.
• Od masti dopušteno biljno ulje, maslac. Zabranjene su vruće umake, majoneza, kečap, senf.
• Potrebno je napustiti brzu hranu, proizvode sa sadržajem pojačivača okusa, okuse, kemijske dodatke - čips, orašaste plodove, krekere, sušenu ribu u vrećicama, lignje i druge slične proizvode za pivo.

Popis dopuštenih proizvoda:

• mlijeko;
• kiselo vrhnje;
• jogurt;
• svježi sir;
• ryazhenka;
• maslac;
• jogurt;
• sir;
• heljda;
• riže;
• zobeno brašno;
• griz, kukuruz;
• pšenični kruh;
• keksi od krekera, kolača od palačinke, puff;
• suhe marelice, grožđice, suhe šljive;
• matice;
• krumpira;
• repa;
• mrkva;
• cvjetača;
• tikvice;
• mladi grašak;
• zelje - kopar, peršin, luk;
• mali krastavac;
• suha svinjetina;
• perad, janjetina, teletina, zec;
• morske ribe;
• jetre;
• biljno ulje;
• jaja;
• negazirana mineralna voda;
• zeleni čaj;
• kompot od suhog voća;
• tjestenina.

Od dopuštenih proizvoda može doći do iznimno mnogo zdravih, ukusnih jela. Dijeta neće biti monotona, dosadna. Nakon nestanka bolnih simptoma preporuča se i dalje slijediti zdravu prehranu, ali se dopuštaju povremeno pržene namirnice, začini, umaci, salate s majonezom, čokoladom, kavom, alkoholom. Sve u umjerenosti, u okviru razuma.

Dijeta s visokom kiselošću

Problemi s probavnim sustavom često su popraćeni povećanjem kiselosti želučanog soka. Situacija je opasna pojava žgaravice, podrigivanja, iritacije sluznice, upale. Mučnina, bol u želucu, osjećaj pretrpanosti, gubitak apetita, probavljivost korisnih sastojaka pogoršava, tijelo slabi, nakupljaju se toksini. Da biste normalizirali razinu kiselosti, uzmite posebne lijekove, slijedite posebnu dijetnu hranu.

U tom slučaju, potrebno je poštivanje svih pravila navedenih u prethodnom odjeljku. Treba imati na umu da sljedeći proizvodi doprinose povećanju kiselosti:

• kave;
• jaki čaj;
• med;
• agrumi;
• jagode;
• malina;
• šljive;
• marelice;
• trešnje;
• repa;
• patlidžan;
• rajčice;
• papar slatko i gorko;
• slastice s puno vrhnja;
• pekmez;
• svježe kolače;
• pržena hrana;
• začini;
• juha od repe;
• čokolada;
• alkohol;
• gazirana pića;
• brza hrana

Prehrana s visokom kiselošću osigurava odbacivanje tih proizvoda, sve kiselo voće, alkohol, pušenje.

Smanjuje kiselost:

• sirovi sir niske masnoće;
• toplo mlijeko;
• malo kremasto, maslinovo;
• matice;
• krupice od heljde;
• juha od riže ili sjemenke lana;
• lubenica;
• dinje;
• banane;
• sjemenke suncokreta, bundeve;
• krumpira;
• sok od mrkve;
• sirovo jaje;
• vrhunske tjestenine;
• bijeli kruh;
• sušeno voće.

O normalizaciji kiselosti ukazuje na poboljšanje ukupnog zdravlja, nedostatak žgaravice, podrigivanje, povećan apetit.

Tjedni izbornik s receptima

Jela treba kuhati na pari, peći, pirjati, kuhati. Strogo je zabranjeno koristiti pržene. Sol, šećer se koristi na minimumu. Začini se ne koriste, zeleni su dopušteni. Meso treba odabrati sorte s niskim udjelom masti, morsku ribu.

Dnevni način rada

Prvo pravilo uspješnog oporavka je normalizacija prehrane.

1. Jutro bi trebalo početi s čašom negazirane mineralne vode, krumpira, soka od mrkve. Takav početak dana pomoći će probavnom sustavu da pravilno počne, smanjuje razinu kiselosti, poboljšava apetit. Doručak je potreban od 7 do 9 sati. Jela za doručak - voće, svježi sir, tost, jaje, povrće, voćna salata.
2. Oko 12 sati poslijepodneva preporučuje se drugi doručak koji se sastoji od laganog obroka. Ovo može biti voće, sendvič, keksi, jogurt, suho voće, orasi.
3. Ručak treba biti u 14.00-15.00. Svakako uključite i prvi tečaj - juha s povrćem, mesna juha, zeleni boršč, juha od kupusa. U drugom služe pire krumpir, pari povrće, salata, prilog od zobena kaša, heljda, riža žitarica. Kao i komad piletine, zečje meso, mesne okruglice, riba. Završni ručak je šalica zelenog čaja, čaša mlijeka, mineralna voda, piće ljekovitog bilja.
4. Večera bi trebala biti od 17.00-18.00. Dopušteni su jela od svježeg sira, kaše na mlijeku ili maslacu, salata od povrća, voća, knedle, knedle, složenice.
5. Druga večera trebala bi biti najkasnije 2 sata prije spavanja. Možete jesti bananu, slatku jabuku, popiti čašu kefira, jogurta, smoothieja, jesti kolačiće.

Pridržavati se takve prehrane ne bi trebalo biti samo u razdoblju pogoršanja, već i konstantno kako bi se spriječilo ponavljanje bolesti u budućnosti.

Izbornik za tjedan dana

Iz popisa dopuštenih proizvoda sastavite izbornik za tjedan dana. Recepti za dijetalna jela su ogromni, čak i uz nedostatak vremena, možete napraviti ukusni doručak, ručak ili večeru.