Dijeta prema Pevzneru 5 p na pankreatitisu

Danas govorimo o tome kako jesti s pankreatitisom. Bolest je vrlo podmukla. Bol kod pogoršanja pakla. I nekroza gušterače može ubiti. Tko ima gušteraču? Dijeta u ovoj bolesti igra posebnu ulogu. Često to doslovno produžava život pacijenta.

Na riječi "dijeta" mnogi od nas zamišljaju potpuna ograničenja i zabrane. To je djelomično točno, jer dijetalna hrana uključuje poštivanje određenih načela. Dijeta prema Pevzneru 5p nije iznimka.

Takva prehrana omogućuje da jedete mnoge proizvode, a osnovna načela primjenjuju se samo na način na koji se pripremaju. Osim toga, omogućuje vam da provedete uravnoteženu prehranu u skladu sa svim proporcijama potrebnim za zdravlje.

Pevzner 5p dijeta se široko koristi u pogoršanju kroničnog pankreatitisa, kao iu remisiji, kada se bolest ne manifestira. Takva prehrana vam omogućuje da štedite način rada crijeva i normalizirate funkciju gušterače.

Prehrana nema vremenskog ograničenja i dodjeljuje se ovisno o stanju drugih organa i sustava za vrijeme koje je potrebno za ublažavanje simptoma i sprječavanje ponavljanja pogoršanja pankreatitisa.

Temelj ove prehrane je smanjenje potrošnje masti i ugljikohidrata, dok je važno dati prednost proteinskoj i biljnoj hrani.

Dakle, jeste li zabrinuti za gušteraču? Dijeta prema Pevzneru 5p za vas! Pročitajte i zapamtite.

Energetska vrijednost i kemijska ravnoteža prehrane

Ugljikohidrata. Dopušteno ne više od 30-40 gr. šećer.
Proteini. 100-120 g., Iako je važno promatrati ravnotežu bjelančevina životinjskog i biljnog podrijetla - potrebno je da prvi čini 60% ukupnog volumena dnevno.
Masti. 70-89 gr., Povrće od kojeg čine od 15%.
Kuhanje soli 0,1 g., Uzimajući u obzir količinu soli u bilo kojem posuđu, mineralnu vodu.
Tekućina. Najmanje 1,5 litara čiste tekućine.

Energetska vrijednost izračunava se ovisno o težini pacijenta, stupnju tjelesne aktivnosti, individualnim značajkama metabolizma, u prosjeku ta brojka iznosi 2500 Kcal.

Što možete jesti s pankreatitisom: popis proizvoda

Unatoč širokom izboru jela koja zadovoljavaju zahtjeve i dopušteno korištenje, postoji nekoliko strogih pravila koja se primjenjuju na sve proizvode.

Jesti previše vruće ili hladne hrane - gušterača ne voli ovo.
Jedenje pržene hrane je previše tvrda hrana.
Dopustite jak osjećaj gladi. To je potrebno kako bi opterećenje žlijezde i crijeva bilo minimalno.

Važno je jesti 5-6 puta dnevno u dijelovima malih količina, a hrana bi trebala biti blizu tjelesne temperature.

Dopušteni proizvodi se termički obrađuju samo kuhanjem, kuhanjem na pari, pečenjem. Na stolu je poželjno sjeckati gotova jela.

Što jesti?

Meso s niskim udjelom masti, perad. Teletina i nemasna govedina, zec, perad-puretina, piletina. Važno je izabrati slabinu jer sadrži najmanje masti i nema veiniranja. Skinite kožu s ptice. Najviše se preporučuju kotleti ili kuhano sjeckano meso.
Riba. Pollock, deverika, bakalar, kao i navaga, štuka, itd. Za ovaj proizvod, pravila se primjenjuju na meso - niske masnoće i kuhanje prema pravilima.
Žitarice. Heljda, zobena kaša, krupica, riža prikladni su za kuhanje kaše, ne smije biti mrvljiv - bolje je da ima viskoznu konzistenciju. Kuhanje može zahtijevati samo vodu ili razrjeđivanje na pola s mlijekom (bez masti), osim toga, žitarice se dodaju juhama, jelima za užinu, desertima.
Jaja. Možete jesti kuhana mekana kuhana jaja i kuhati omlet (koristiti 2 vjeverice).
Mliječni proizvodi. Kefir, nemasni sir, jogurt, svježi sir i kiselo vrhnje u svrhu punjenja glavnog jela ili umaka. Potrebno je odabrati mliječne proizvode s niskim udjelom masti, a ne zaboraviti isključiti šećer.
Povrće. Preporuča se koristiti tikvice, bundeve, cvjetaču, kao i mrkvu i repu, ali samo toplinski obrađenu.
Juhe. Preporučljivo je koristiti vegetarijanska jela, kao i sastojke.
Voće. Važno je dati prednost jabukama (bezkiselim), šljivama, marelicama i kruškama, dok je pečenje bolje.
Piće. To pokazuje korištenje mliječnih i jednostavan čaj (to ne bi trebao biti jak, dopušteno crne i zelene sorte), bujon bokovi. Osim toga, prikazana je upotreba kompota iz sušenog voća, povrća i voćnih sokova iz voća dopuštenih za konzumaciju.
Ulje. Kuhanje je dopušteno pomoću kreme (30 gr.), Masline, biljnih ulja (15 gr.).

u sadržaj ↑

Što možete jesti?

Osim posuđa prikazanih za uporabu s pankreatitisom prema tablici broj 5, nalazi se popis proizvoda koji se trebaju konzumirati samo u određenom iznosu ili pod određenim uvjetima.

Pekarski proizvodi. Oni bi trebali biti pečeni od brašna od 1 ili 2 sorte, po mogućnosti samo jučerašnjeg ili blago sušenog kruha, slanih peciva i neslanih krekera.
Rezanci. Dopušteno dodati juhe s povrćem.
Žumanjak jaja. Dopuštena je uporaba jednog žumanjaka dnevno (samo toplinski obrađena - u omletu, kuhana, u posudi, itd.).
Luk. Ne više od 15 grama. dnevno, dok je važno prethodno obraditi vrućom vodom.
Krumpir i kupus. Dozvoljeno bez fanatizma, u malim količinama, važno je pratiti reakciju tijela na uporabu tih proizvoda. Također možete uzeti rajčice.
Slatkiši. Voćni marmelad i pjenu, bobica bi trebala biti poluslatka - važno je da se tijekom kuhanja ne prekorači dnevna količina šećera.

u sadržaj ↑

Što ne može jesti?

Sada znate što možete jesti s pankreatitisom. Navela sam popis gore navedenih proizvoda.

No, Pevzner 5p dijeta nameće stroga ograničenja na određene namirnice:

raženi kruh, kao i svježa pšenica;
peciva;
meso, riba, gljive i juhe kuhane na njima;
masna hrana, vrste ribe, meso;
kavijara;
krastavci;
iznutrice (jetra, pluća, bubrezi, itd.);
mahunarke (u vezi s reakcijom tijela u obliku povećanog plina);
patlidžane, rotkvice, špinat, slatke paprike, rotkvice;
loboda;
gljiva;
banane, datulje, smokve, grožđe (uključujući sokove);
slastice - čokolada, džem, sladoled;
dimljeni proizvodi;
začini i začini začinjeni češnjak;
masti;
kobasice, konzervirana hrana;
ulje za kuhanje.

Od pića je strogo zabranjeno korištenje kave, kakaoa, sode, alkohola.

Unatoč činjenici da je popis zabrana je prilično impresivan, dijeta broj 5 omogućuje vam prilično raznoliku i ukusnu hranu.

Tablica 5p: izbornik za tjedan

Evo nekoliko opcija za tjedan dana Pevsner 5p dijete. Odaberite koji želite više!

ponedjeljak

Doručak - omlet od 2 bjelančevine i 1 žumanjak, juha od jabuke.

Drugi doručak - pečena kruška.

Ručak - boršč, riblje mesne okruglice, kuhana riža.

Vrijeme čaja - krekeri, čaša mlijeka.

Večera - mali komad kuhanog pilećeg prsa, zobene pahuljice, crnog čaja.

Druga večera - čaša jogurta 1% masti.

utorak

Doručak - mana s dodatkom grožđica, bobica i pudinga od svježeg sira, čaj s mlijekom.

Drugi doručak - kuhani kupus s rižom.

Ručak - vegetarijanska juha, rolnice od kupusa (kuhati meso), kiselo vrhnje za umak, bobice.

Siguran, - svježi sir, kompot iz sušenog voća.

Večera - rižina kaša, čaša mineralne vode.

Druga večera je čaša soka od mrkve.

srijeda

Doručak - syrniki sa suhim marelicama, kriška sira, čaša šipka čaja.

Drugi doručak - heljda kaša, sok od jabuke.

Ručak - goveđi burgeri s malom količinom kruha, bundeva kaša za ukras, zeleni čaj.

Vrijeme čaja - puding od riže.

Večera - lonac od povrća i pilećeg filea, prethodno kuhani, čaj.

Druga večera - sok od bobica, ukusni keksi.

četvrtak

Doručak - omlet od 2 bjelančevine s dodatkom rajčice, čaša čaja.

Drugi doručak - vinaigrette (bez dodavanja kiseli krastavci, kiseli kupus), kruh.

Ručak - bakalar, juha od riže, sok od rajčice.

Vrijeme čaja - žele bobica, čaj.

Večera - salata od repe od šljiva, goveđe meso, sjeckani kuhani, mliječni čaj.

Druga večera - čaša ryazhenka.

petak

Doručak - griz, kruh sa sirom, čaj.

Drugi doručak - svježi sir i kiselo vrhnje, sok od bundeve.

Ručak - juha od povrća s povrćem, kuhani smuđ sa kuhanim povrćem (cvjetača, tikvice), svježe voće, čaj.

Vrijeme čaja - topla salata od mrkve, bobica žele.

Večera - krupenik od svježeg sira i heljde, zeleni čaj.

Druga večera je čaša mlijeka, domaći krekeri.

subota

Doručak - puding svježi sir, čaša mlijeka.

Drugi doručak - pire od mrkve s voćnim džemom (domaći).

Ručak - vegetarijanski borsch, pureći parni kotlet, čaša čaja s limunom.

Snack - bobice žele.

Večera - juha od sira s dodatkom tjestenine, bundeve s jabukom, čaj s žlicom meda.

Druga večera - čaša ryazhenka.

nedjelja

Doručak - zobena kaša od mlijeka, ribani plodovi sa svježim sirom, čaša želea.

Drugi doručak je pečena jabuka.

Ručak - juha od tikvica, zec u umaku od vrhnja, heljda kaša, čaj.

Čajno vrijeme - mousse svježi sir bez šećera, sok od mrkve.

Večera - riblji knedle, riža, čaj s limunom.

Druga večera je čaša voćnog želea.

Tablica 5p (dijeta): recepti

Sada znate približan izbornik za tjedan u tablici 5p. Zaustavimo se na receptima najukusnijih jela.

Prvi tečajevi

Vegetarijanska juha

Sastojci: 2 mrkve srednje veličine, 250 gr. krumpir, 0,7 l. povrće juha, 2 celera stabljika, 1 tbsp. l. maslinovo ulje, pola malog luka.

Priprema: luk fino usitnite, isperite vrućom vodom, dopustite da se malo osuši u tavi s neprijanjajućim premazom. Stavite juhu na slabu vatru, dodajte luk, narezano povrće, kuhajte 40 minuta, dodajte malo soli. Nakon spremnosti protresite miješalicom. Ovo jelo se može jesti uz prethodno pripremljene krekere.

boršč

Sastojci: repa, krumpir (1-2 komada), luk (1/2 glave), mrkva (1 komad), kupus (300 gr.), Peršin prema ukusu, sol, voda (1,5 l.),

Priprema: Očišćenu i očišćenu repu skuhajte dok ne skuhnete do pola, a zatim je ogulite na grubo ribež. Luk i mrkvu sitno isjeckati. Donesite čorbu od repe do prokuhajte, stavite na kockice prethodno oguljene krumpire, nakon 10 minuta dodajte sjeckani kupus, u svojoj spremnosti - mrkvu i luk. Na kraju dodajte ribanu repu, a zatim sol. Prilikom posluživanja pospite sitno sjeckanim peršinom, po želji možete napuniti jelo s malo masnoće kiselo vrhnje.

Zobena juha

Sastojci: juha od povrća - 1 l., Velika mrkva - 1 kom., Zobena kaša 100 gr., Suhe šljive (pre-pitted) - 100 gr., Zelena jabuka - 1 kom., Sok od limuna - 1 žličica, po želji. možete dodati kikiriki maslac - 2 žlice.

Priprema: suhe šljive natapajte 15 minuta u prokuhanu vodu, a zatim ocijedite i usitnite. Jabuku i mrkvu očistiti, narezati na trake, posuti limunovim sokom. Kombinirajte sastojke i kuhajte u maloj količini vode dok se ne omekša. Zobena kaša prelijte kipućom vodom i kuhajte nekoliko minuta, a zatim istrljajte kroz sito s izvarkom. Nakon - dodajte im suhe šljive, mrkve i jabuke, sol, dovedite do kuhanja i uklonite iz topline.

Tablica 5p dijeta: recepti za glavna jela

Kunić zapečen u kiselom vrhnju

Sastojci: meso kunića (mali komad za jednu porciju), luk po želji, 150 gr. vrhnje, 1 mrkva, 2 žličice. maslinovo ulje, 2 žličice sok od limuna, sol.

Meso temeljito isperite, uklonite masnoću, protrljajte malom količinom soli, maslaca, kiselog vrhnja, marinirajte 3 sata. U kuhanom rukavu za pečenje ili foliji, presavijte mrkvu narezanu na krug i narežite na kockice - luk. U rukavu možete dodati bilo koje dopušteno povrće po želji - na primjer, tikvice, ako ih ima dovoljno, poslužit će kao prilog. Zatim dodajte meso i pošaljite u pećnicu 1,5 sat (optimalna temperatura 200 stupnjeva).

Svježi kupus s kuhanim mesom

Sastojci: bijeli kupus 200 g., Riža - 25 g., Govedina - 100 g., Maslac - 10 g., Zeleni, egg kuhano jaje, povrće - 30 ml.

Priprema: kuhati, hladiti i nadjevati govedinu, kombinirati s prethodno kuhanom rižom, sjeckanim jajima i zelenilom. Mljeveno meso stavite na list kupusa (bolje je lagano sipati vrućom vodom). Stavite kupus u pećnicu, dodajte juhu od povrća, kuhajte 40 minuta (temperatura - 200 gr.). Prilikom posluživanja jela možete posuti preostalim biljem.

Pari bakalar

Sastojci: 300 gr. bakalar, 3 žličice. maslinovo ulje, začinsko bilje, limunov sok, sol - na okus. Kuhanje: ovo jelo je lako kuhati u dvostrukom kotlu ili u loncu za kuhanje u posebno dizajniranom načinu rada. Potrebno je staviti ribu i kuhati 20 minuta, kriterij spremnosti je odvajanje pulpe od kosti i snježnobijele boje ribe. Nakon kuhanja dodajte sok od limuna, ulje i sol, ukrasite jelo zelenilom. Kao prilog možete poslužiti narezano i slično pripremljeno povrće - tikvice, krumpir, mrkvu.

Salate i visoki čaj

Topla salata od mrkve

Sastojci: mrkva - 250 gr., Tikvice - 200 gr., Maslac - 1 žlica, limunov sok - 2 žlice, 1 prstohvat morske soli.

Priprema: mrkvu stavite u krug u paru ili multi kuhalo, kuhajte 5 minuta. (Alternativa je pečenje), a zatim skošicu obradite na isti način (ali ne dulje od 3 minute). Zatim pripremite umak za preljev: zagrijte maslac, ulijte sok od limuna, dodajte malo soli. Nakon toga napunite i poslužite salatu toplom.

Krepenik od heljde i svježeg sira

Sastojci: 1 tbsp. heljda, 200 gr. svježi sir, ½ šalice kiselog vrhnja (1-2 tsp. može se koristiti za podmazivanje gotove jelo), 2 jaja, 1 tbsp. l. šećera (ako dnevna količina šećera nije bila premašena ranije).

Kuhanje: kuhajte heljdu (kuhajte običnu heljdinu kašu u vodi), preostale sastojke stavite u ohlađenu kašu, stavite u posudu za pečenje, kuhajte u pećnici na 180 stupnjeva 30 minuta.

Puding od riže

Sastojci: 2 šalice mlijeka, 2 jaja, 2 žlice. žlice maslaca, 1 šalica riže, malo šećera, grožđice - po želji.

Priprema: Rižu operite, kuhajte u kipućoj vodi oko 10 minuta. zatim isušite vodu i ulijte rižu zagrijanim mlijekom, prokuhajte, stalno miješajući, 25 minuta. Nakon dodavanja jaja i prstohvat šećera, grožđice, miješati, staviti u posudu za pečenje (može se podmazati malom količinom maslaca i krušnih mrvica), kuhati 30 minuta.

Unatoč naizglednim poteškoćama u pripremi slastica, postoji veliki broj recepata koji ne proturječe pravilima tablice broj 5, tako da s vremena na vrijeme možete diverzificirati svoju prehranu ukusnim jelima:

Sladoled

300 gr. niski masni sir, 1 žlica. mlijeko, 1 vrećica želatine, 2 jabuke i 1 kruška.

Priprema: ogulite voće, izrežite ga na male komadiće i ispecite, zatim samljeti u miješalici ili obrišite sitom. Na isti način nasjeckajte svježi sir i pomiješajte s mlijekom.

Otopite želatinu u toploj vodi, malo zagrijte radi boljeg otapanja, pomiješajte sa skutom i pire krumpirom, stavite u hladnjak. Ovo jelo zamrzava nekoliko sati.

Mousse od brusnice

Brusnice (30 g), ksilitol (20 g), voda (160 g), želatina (5 g).

Priprema: bobice se moraju obrisati, dodati prokuhanu vodu, procijediti sito. Sok ostavite na hladnom mjestu, po mogućnosti u staklenoj posudi. Ostatak bobica stavite u vruću vodu, kuhajte 8 minuta na laganoj vatri, ohladite, procijedite.

Želatina preliti hladnom vodom preko temperature, ostaviti na sat, procijediti kroz gazu.

Dodajte ksilitol u prekuhanu ukus od brusnice, stavite na vatru i prokuhajte (uklonite pjenu). Zatim ulijte želatinu, dobro promiješajte, pričekajte da prokuha. Nakon procijediti i pomiješati s sok od brusnica, tuku s umutiti ili mikser, volumen dobivenog proizvoda će se povećati za 3-4 puta. Pjenu čuvajte u hladnjaku i prije posluživanja umočite posuđe u toplu vodu.

Slatka krem juha

Sušene jabuke (50 gr.), Suhe marelice (60 gr.), Krumpirov škrob (8 gr.), Voda (0,5 l.), Šećer (15 gr., Ako se ne prelazi dopuštena količina šećera) dnevno) ili ksilitol. Jabuke i suhe marelice preliti hladnom vodom, staviti na vatru i kuhati na laganoj vatri dok kuhani. Kuhano sušeno voće kroz sito, dodajte šećer ili ksilitol, a polovica dobivene juhe ponovno proključa.

Druga polovica voska je napravljena da hladi i otapa škrob u njemu. Nakon što je potpuno promiješan, izlijte ga u posudu i ponovno je prokuhajte. Nakon hlađenja jela na prihvatljivu temperaturu i uzeti kao popodnevni snack ili doručak.

zaključak

Naravno, pridržavanje posebne prehrane je težak zadatak za osobu koja je navikla jesti drugu hranu. Odbijanje od omiljenih namirnica može izazvati stres, pa je važno diversificirati svoju prehranu i pokušati kuhati ukusno. Da bi se oduprli iskušenju pomoći će i činjenica da se principi prehrane prema Pevzneru 5p na mnogo načina preklapaju s osnovama pravilne prehrane, pa stoga ova tablica ima i druge korisne učinke:

gubitak težine;
poboljšanje funkcioniranja organa i sustava;
jačanje imuniteta;
zasićenje tijela vitaminima i elementima u tragovima.

Stoga je važno ne kršiti propisani režim i odgovorno odgovarati na njihovo zdravlje i dobrobit.

Hvala vam što ste čitali ovaj dugi post do kraja. Nadam se da ste pronašli potrebne informacije.

Sjeti se! Ako pankreas boli, Pevsner 5p dijeta je ono što trebate!

Dijeta prema Pevzneru 5p

Dijeta Pevzner 5p potrebna je kako bi se smanjilo opterećenje probavnog sustava, a posebno kako bi se poboljšala učinkovitost i stanje gušterače i žuči. Zbog pravilne prehrane smanjena je iritacija probavnog sustava. Glavni razlog za imenovanje dijetalne tablice je pankreatitis u kroničnom obliku. U akutnom tijeku bolesti, ishrana 5a je inicijalno prikazana, nakon čega je korištena dijeta 5p.

Suština prehrane

Svrha prehrambene tablice je:

Normalizacija funkcija pankreasa.
Olakšanje probavnog sustava.
Smanjena podražljivost žuči.
Isključivanje masne infiltracije jetre i gušterače.

Prehrana za pankreatitis uključuje mnoge proteinske namirnice na jelovniku uz smanjenje masnoća i ugljikohidrata. Važno je povećati količinu vitamina, konzumiranih lipotropnih elemenata. Najbolje je kuhati sjeckane ili pažljivo sjeckane jela, svi sastojci se kuhaju na pari ili kuhaju u vodi, a pečenje u pećnici je dopušteno. Hrana ne smije sadržavati prženu hranu, kao i hladnu ili toplu hranu. Jedite 5-6 puta dnevno.

Opća pravila i načela

Tablica 5 liječenja za pankreatitis ima 2 glavna tipa:

U prvom slučaju, prehrana uklanja simptome akutne faze. Prehrambena korekcija počinje s 2-4 dana pogoršanja. To vam omogućuje da napravite glatki prijelaz nakon posta na normalnu prehranu, dajući mir upaljenom dijelu.
Drugi način prehrane preporuča se za kronični pankreatitis. Različite sastojke treba dodavati postupno, promatrajući reakciju. Dno crta je normalizacija probavnog sustava.

U oba slučaja, prehrana se provodi frakcijsko 5-6 puta dnevno, uzimajući u obzir pravu količinu proteina, ugljikohidrata i masti dnevno i kalorijski sadržaj posuđa. Ne možete koristiti kumulativni učinak, na primjer, 5 dana da jedete manje masne hrane, tako da ih na šestom konzumirate više nego što to dnevna norma podrazumijeva.

Izbornik se izračunava za tjedan dana s različitim jelima. To je važno ne samo za liječenje bolesti, već i sa psihološkog stajališta. Dijetetičar može preporučiti glavna jela i sastojke koji se mogu koristiti. To olakšava brojanje kalorija i hranjivih tvari. Dijetetski stol 5p karakteriziraju opća pravila kuhanja za bilo koje bolesti probavnog trakta.

Nudimo upoznavanje s terapijskom dijetom broj 1.

Kemijski sastav i energetska vrijednost

Glavni kemijski sastav koji se mora slijediti na tablici 5p:

Proteini - 100-120 grama (većina životinjskog podrijetla).
Masti - 70-80 grama (oko 20% biljnih proizvoda).
Ugljikohidrati - 300-350 grama (oko 40 grama šećera).
10 grama soli dnevno.

Važno je kontrolirati režim pijenja, pacijenti moraju koristiti 1,5 litre tekućine tijekom dana. Energetska vrijednost prehrane je 2600 kcal.

Indikacije za uporabu

Dijetetski stol 5p pomaže uravnotežiti prehranu i zasititi tijelo esencijalnim hranjivim tvarima. Glavni pokazatelj je pankreatitis. Svojim akutnim tijekom, koji je dopunjen bolom i gaganjem, od prehrane treba napustiti. To je lako, jer tijelo ne doživljava hranu i može samo konzumirati tekućinu. Nakon normalizacije stanja mogu se uvesti lagane juhe i kaše. Nakon nekog vremena dodali su proizvode s masti.

Dijeta 5p pokazuje da eliminira akutni tijek pankreatitisa. Dijeta se može koristiti:

Bolesnici s bolovima u trbuhu nakon jela. Ta je značajka karakteristična za mnoge bolesti probavnog trakta.
S kolitisom.
S tendencijom odgađanja izlučivanja.

Dijeta nema kontraindikacija, balansirana je i korisna, a također normalizira tjelesnu težinu. Dijete možete koristiti i za žene i za muškarce.

Preporučujemo da upoznaju članak o prehrani u tablici broj 10, koja je namijenjena osobama s bolestima srca i krvnih žila.

Izbornik - stol

Pomoću prehrane 5p, jelovnik za tjedan dana s pankreatitisom treba uključivati plodove s pred-toplinskom obradom, omletima na pari, kašom i dijetalnim mesom za pripremu raznih jela. Preporuča se uključiti povrće koje se kuha, a zatim zdrobiti u pire od krumpira. Dozvoljen je pečeni krumpir s kožom ili običnim pireom.

Od pića možete koristiti mrkvu, sok od jabuke, ali ih treba razrijediti u jednakim dijelovima. Dopušteni su kompoti, uzvaras, lagani čaj ili infuzija od mente, lišće ribizle. Liječnik može preporučiti konzumiranje juhe s jabukom u malim dozama 3 puta dnevno.

Da biste razumjeli cjelokupnu sliku prehrane, možete koristiti izbornik za tjedan dana iz tablice. Po želji možete ga mijenjati, zamijeniti posuđe:

Da biste razumjeli kako nadopuniti dijetu ili zamijeniti jela opisana u jelovniku, morate znati glavni popis dopuštenih i zabranjenih namirnica.

Što može biti na dijeti

Među dopuštenim proizvodima emitiraju se:

Kruh se može jesti tek jučer ili prekjučer. Dopušteno je koristiti kolačiće, suhe i bez zaslađivača.
Za juhe je bolje koristiti povrće i žitarice. Oni su tlo. Među dopuštenim žitaricama emitiraju heljdu, rižu, griz, zobenu kašu. Također možete kuhati tjesteninu. Povrće se preporuča uzimati tikvice, bundeve, mrkvu i krumpir.
Za salate i druge grickalice možete konzumirati do 100 grama dnevno zrelih rajčica i svježih mrkvi.
Meso se koristi kao dijeta, suho, bez tetiva. Kuhajte ga na pari, u pećnici ili kuhajte. Najbolja piletina, zec i teletina.
Riba se samo pari ili kuha. Koristite vrste hrane.
Dopuštena su meka kuhana jaja ili omleti na pari, bez uporabe žumanjaka.
Mliječni proizvodi trebaju biti u prehrani s niskim udjelom masti.
Kaša mora biti viskozna u vodi ili mlijeku. Oni prave ukusne krupenike, pudinge i složenke.
Korisno bilo koje povrće u kuhanom ili pečenom obliku. Konzumirajte ih samo kao izlizane. Kupus je ograničen. Za razne prehrane, napravite krumpir s graškom, mrkvom s repom, squash s bundevom.
Voće koristi slatko, zrelo bolje nakon toplinske obrade. Ako koristite svježe namirnice, svakako ih melje.
Od slatkiša možete samo domaći voćni žele, razne kompote, pjene.
Dopušteni su umaci za kuhanje koji se pripremaju na juhi od povrća ili voća. Brašno se ne propušta tijekom kuhanja.
Maslac do 30 grama dnevno, povrće do 15 grama po posudi.
Među napitcima, lagani čaj s limunom, šećer se isključuje ili koristi pola uobičajene cijene. Po želji napravite piće s mlijekom. Sokovi bez dodanog šećera s jednakim omjerom vode.

Uspostavom dopuštene liste proizvoda, pacijentima je mnogo lakše odabrati jelovnik za svaki dan koji će biti raznolik, ukusan i koristan.

Što ne može biti na dijeti

Popis proizvoda zabranjenih za osobe s pankreatitisom bit će:

Bilo kakav kolač, svježi kruh.
Pljeskavice, tortilje i druga pržena jela na bazi tijesta.
Svinjetina, janjetina, patka i guska beru se od mesa.
Poluproizvodi, kobasice.
Jetra, bubrezi i drugi nusproizvodi.
Masna riba.
Bogata glavna jela ili juhe s raznim sastojcima.
Isključeno je potpuno alkohol, kava, kakao, jaki čajevi i soda. Ne možete koristiti sok od grožđa, jer to može dovesti do probave u želucu.
Među sirovim povrćem ne može biti kupus i drugi sastojci s grubim vlaknima, nego je isključen patlidžan. Nemojte koristiti rotkvice, češnjak, špinat, papar.
Gljive i grah.
Začini, začini, ocat i umaci za pohranu.
Čokolada, džem i sladoled, kao i druge vrste slatkiša, osim onih koje su dopuštene.

Recepti jela

U prehrani 5p s pankreatitisom, recepti jela mogu biti vrlo raznoliki. Najčešće, pacijenti pokušavaju koristiti ribu i razne pire krumpire, ali nije uvijek moguće napraviti jela ukusna. U nastavku su dva korisna i ukusna recepta iz prehrane 5p:

Riblji paprikaš s povrćem odličan je za ručak ili večeru. Riba i povrće se kuha brzo, nema potrebe za kulinarskim vještinama. Glavni popis sastojaka uključuje samo riblje filete i povrće koje su sličnije i dopuštene za bolest. Postupak kuhanja:

Ribu isperite pod tekućom vodom i izrežite na kriške;
Rezano povrće, preporučuje se uporaba tikvica, mrkve, cvjetače;
U tavi je dodana 1 tbsp. l. biljno ulje koje treba zagrijati. Nakon nekoliko minuta stavi se riba i doda se voda;
Dodajte mrkvu i gulaš četvrt sata, stalno miješajući;
Nakon 15 minuta dodajte preostalo povrće. Po želji, popis se može dopuniti, a za promjenu promijeniti ribu, ako se jelo koristi nekoliko dana u tjednu;
Sve sastojke treba kuhati ispod poklopca još 15 minuta. Ako je potrebno, može se dodati voda tijekom kuhanja.

Gotovu posudu prije posluživanja pospite koprom i dodajte okus.

Bundeva kašica - može se koristiti u prehrani kao glavno jelo, kao i desert. Ako u sastav dodate cvjetaču, dobivate izvrsnu krem juhu. Postupak kuhanja:

Bundeva je oguljena i izrezana na kockice, presavijena u tavi;
Doda se voda i kuha se svih 25 minuta. Nakon kuhanja upotrijebite vodu za razrjeđivanje posude ili kuhanje juha od juhe;
Nakon kuhanja pripremljeni proizvod nasjeckajte miješalicom kako biste napravili pire. Ako je posuda gusta, dodaje se malo juhe.

Za desert, dodajte malo bobica i meda. Prilikom posluživanja jela dodaju se malo soli i kopra kao glavni ukras.

Recenzije, rezultati s fotografijama prije i poslije

Recenzije o prehrani 5p pozitivne su, mnogi ljudi primjećuju da se uz stalnu upotrebu tablice dijete smanjuje uporaba lijekova, abdominalna bol nestaje, a tjelesna težina se normalizira. Zbog prehrane poboljšava rad svih organa.

Dijeta 5p pomaže u normalizaciji rada gušterače, poboljšanju probavnog procesa. Prehrana uključuje mnogo proteinske hrane, smanjenu potrošnju masti i ugljikohidrata. Koristeći osnovna pravila prehrane, uz lijekove za liječenje, možete postići brzo liječenje pankreatitisa.

Dijetetski stol № 5p

Sadržaj članka:

Tablica liječenja broj 5p koristi se za primjenu kod akutnog / kroničnog pankreatitisa, kako u fazi pogoršanja, tako i kasnije, u fazi remisije.

Glavne razlike ove prehrane su niskokalorična hrana, ograničavanje životinjskih bjelančevina i ugljikohidrata masti, uz iznimku određene hrane i uključivanje hrane bogate vitaminima / mineralima.

Prehrana na dijeti gušterače broj 5p

Načela dijetnog broja 5p:

Granica: sol - do 10 g / dan, tekućine - do 2 l / dan, eterična ulja, gruba vlakna.

Isključi: sve namirnice koje mogu uzrokovati nadutost crijeva, hranu s grubim vlaknima, kao i hranu, što dovodi do povećanog izlučivanja probavnih sokova i pržene hrane.

Kako kuhati? Sva jela su kuhana isključivo na pari ili kuhana. Također možete ispeći. Hrana, prije svega, treba biti puna i uravnotežena s obzirom na sastav minerala i vitamina, polutekuća, topla.

Dopušteni proizvodi

Jučerašnji kruh (brašno od 1-2 razreda), suhi keksi (slani)
Juhe od povrća i žitarica. Drobljeni kruh. Od dopuštenih - heljda i riža, griz i zobena kaša, rezanci. Sastojci povrća - bundeve s mrkvom, tikvicama, krumpirom. Za nadolijevanje goriva - 10 g kiselog vrhnja ili 5 g maslaca. Zeleni i luk - samo s prenosivošću.
Zrele rajčice i svježe mrkve dopuštene su iz predjela - ne više od 100 g prije glavnog jela, ne više od 2 puta / dan
Meso bez masti / perad. Osnovno pravilo - bez masti, bez tetiva i kože (kod peradi). Oblik pripreme: na pari ili nasjeckan / pire, kuhan, pečen. Dozvoljeno je meso od teletine i zeca, tikvice punjene piletinom, mesne okruglice i pire od mesa, dopuštene su pari od pare.
Riba - isključivo za par, u obliku mesnih okruglica ili kuhanog komada. I samo niskokalorične sorte
Meka kuhana jaja i proteinski omlet
Mliječni proizvodi su dopušteni samo onima koji imaju nizak sadržaj masti. Na primjer, domaći 9% svježi sir, pudinzi i kolači od sira, knedle i sirna pasta. Što se tiče vrhnja i vrhnja, dopuštene su samo kao umaci u jelima. Mlijeko nije zabranjeno, ali je njegova uporaba moguća samo uz toleranciju. Sir je također dopušten - s niskim udjelom masti i bez pikantnosti
Viskozne kaše (krupica, heljda, zobena kaša i riža). Možete dodati mlijeko. Krupeniki, pudingi i žitarice se preporučuju.
Makaroni i rezanci
Pečeno ili kuhano povrće. Sve povrće obrišite ili usitnite. Bijeli kupus ne zlostavlja. Preporučuje se - krumpir s zelenim graškom, repa s mrkvom, cvjetača, tikva s bundevom
Od voća i bobičastog voća može biti samo zrela i slatka, ako je u sirovom obliku - onda utrljava, kao i kuhana, pečena
Slatko. Izbor nije prevelik, ali možete patiti. Dopušteni su voćni kompoti i želei, kao i pjene (na šećeru, fruktozi ili ksilitolu).
Omake su dopuštene, ali samo na juhu od povrća, mlijeko ili voćni umak. U isto vrijeme, zabranjeno je pirjati brašno
Maslac - ne više od 30 g / dan. I rafinirano povrće - ne više od 15 g / posudu
Piće za dijetu: slab čaj s kriškom limuna, šećer - pola uobičajenog. Možete dodati mlijeko. Također dopušteni sokovi bez uporabe šećera i uz dodatak vode (ne koncentrirani, prirodni)

Zabranjeni proizvodi

Kiselo voće. Smokve s grožđem
Od slatkog sladoleda s čokoladom i tijestom
Bilo kakve začine i ulja za kuhanje
Sva hladna i / ili gazirana pića, kao i kava s kakaom i sokom od grožđa
Masti i jaja u bilo kojem drugom obliku osim dozvoljenog
Masni mliječni proizvodi
Proso i biser ječam, kukuruzna kaša i ječam
Lisnato tijesto i pecivo, pecivo i pecivo
Gljive i mahunarke
Povrće je zabranjeno luk s češnjakom i bugarskom paprom, kiseljak s špinatom, rotkvica s rotkvicom
Bilo koje masno meso i masna riba
Sva konzervirana i dimljena jela
Bilo koje krastavce / marinade, grickalice
Svježi raženi kruh
Jake čorbe i hladne juhe (poput okroške). Kupus, juhe od gljiva i mlijeka

Mogućnosti za primjerni jelovnik za tjedan dana

Dijeta tablice 5p ima neke razlike za bolest u akutnoj fazi i za fazu remisije.

Dijete 5p u akutnom i kroničnom pankreatitisu u akutnoj fazi

Kada bol u gušterači (s pankreatitisom u akutnoj fazi), izbornik sugerira jela u istrošenom obliku:

Doručak №1 - heljda (brisanje) + pari (mesni) + slabi čaj s mlijekom.
Doručak broj 2 - žele + svježi sir.
Ručak: juha od povrća s pireom od povrća + pire krumpir (krumpir) + sufle (meso) + kompot (naribane jabuke).
Snack: krekeri s bujnom kukovima.
Večera: griz (možete dodati mlijeko) + slabi čaj + kajgana (na pari, protein).
Prije odlaska u krevet - mineralna voda (pola čaše Borjomi).

Prilikom ublažavanja boli u gušterači možete koristiti opciju izbornika s hranom koja se ne trlja:

Doručak №1 - heljda (mrvljiv) + vinaigrette (za preljev - ne više od 10 g biljnog ulja) + mljeveno meso (kuhano) + poluslatko čaj.
Doručak №2 - slabi čaj + ukusni keksi + suhe šljive.
Za ručak - juha (juha od povrća, sjeckano povrće) + krumpir (kuhajte) + komad kuhane piletine + jabuka + čaj.
Sigurno, - kompot + domaći svježi sir.
Večera je slabi čaj + vermicelli + komad kuhane ribe.
Vrijeme za spavanje - prepečeno + zaslađeni čaj s mlijekom.

Za 1-2 dana pogoršanja pankreatitisa preporučuje se upotreba Borjomi i slavenskog (do 1 l / dan) - lagano zagrijana, bez plina i na sobnoj temperaturi. Kao i bujon kukova.

Kada poboljšavate blagostanje (nakon 3. dana), uđite u izbornik:

Sluzaste juhe i tekuće žitarice
Kisele i pire od povrća

Dijete 5p prema Pevzneru s akutnim i kroničnim pankreatitisom u fazi slijeganja

Kada se simptomi pogoršanja pankreatitisa povuku (od 3. do 4. dana), prikazan je sljedeći izbornik (približna mogućnost):

Doručak №1 - kaša bez maslaca (heljda ili riža), ribani + mliječni žele
Doručak №2 - voćni žele + čaša Borjomi
Ručak - zobena juha + pire krumpir (mrkva) + sufle na pari (meso) + slabi čaj
Snack: odvarak divlje ruže + omlet (na pari, protein)
Večera: slabi čaj + pire heljda + sufle (svježi sir)
Vrijeme za spavanje - mineralna voda s krekerima

Sva jela - bez uporabe soli, šećera za cijeli dan - ne više od 20 g.

Preporuke dijetetičara

Glavne preporuke - nemojte se odnijeti sa šećerom (strogo prema svjedočenju liječnika), isključite sve slatkiše, osim onih dopuštenih. Slatkiši uzrokuju pogoršanje i žgaravicu, nadutost i druge probleme. To jest, za pacijente s gušteračom takva slatkoća je otrov. Pogotovo ako na prazan želudac.

Masti bi također trebale biti eliminirane - ne više od 60 g dnevno, i trebale bi ih biti pažljivo raspoređene - tijekom dana, ali ne sve odjednom.

Sva hrana - usitniti ili samljeti. Grubi komadići iritiraju unutarnje organe, uz pogoršanje (pa čak i povlačenje bolesti), dodatni podražaji su potpuno beskorisni. Zeleni se preporuča ostaviti do boljih vremena, ali s tolerancijom možete dodati posudu, peršin.

A uz jela od mesa - vrlo pažljivo: tijekom pogoršanja - strogo pari i vode, samo u obliku tla. Kada se simptomi povuku, možete napraviti goveđi strogani (opet iz kuhanog mesa), ili čak u grudičastom obliku.

Paprikaš i pečeno povrće - samo kada se bolest smanji.

U prvim danima samo se Borjomi preporučuje, bez plinova i topline. Ili malo slatkog i slabog čaja.

Sam izbornik je potreban nakon uklanjanja pogoršanja.

Čak i kada bolest opadne, postoje teška i brza pravila. Na primjer, jaja se općenito ne preporučuju (osobito žumanjak), mlijeko je također bolje isključiti.

Diet 5 by Pevzner: jelovnik za svaki dan, recepti

Dijeta tablica broj 5 od strane Pevzner čini život lakšim za pacijente, jer znajući jelovnik za tjedan dana, samo trebate kopati u prehrani i pripremiti jela. Uostalom, nije tajna da prehrana utječe na opću dobrobit osobe. Uz ispravno odabranu prehranu za bolesti, oporavak će doći brže, a poboljšat će se i pacijentova dobrobit.

Indikacije za uporabu dijetalne tablice 5 od strane Pevznera

bolest žučnih kamenaca;
kronični hepatitis (nakon razdoblja pogoršanja);
kronični holecistitis i kolecistitis tijekom oporavka;
ciroza jetre (u nedostatku funkcije);
akutni hepatitis tijekom oporavka;
ako nema naglašene crijevne patologije.

Vjeruje se da je prehrana Pevzner 5 najprirodnija dijeta koja doprinosi brzom oporavku jetre. Istovremeno se normalizira aktivnost žučnog sustava. Značenje prehrane je jednostavno - u tijelu bi trebalo biti u normalnoj količini proteina i ugljikohidrata, a količina masti je nešto smanjena. Obavezno isključite hranu ispunjenu kolesterolom, purinom, dušičnim tvarima.

Za sebe možete odabrati prikladnu prehranu tako što ćete pregledati jelovnik za ostale stolove na Pevzneru.

Tablica tretmana broj 5 po Pevzneru: opće značajke

blagi pad u proteinima (do 80 g.) i ugljikohidratima (do 400 g.);
ograničite količinu masti u izborniku (do 80-90 gr.);
tekućina najmanje 1,5 - 2 litre;
soli ne više od 10 g;
energetska vrijednost po danu - 2400 - 2800 kcal.
način kuhanja: kuhanje, pečenje, ponekad - kuhanje. Morate obrisati povrće bogato vlaknima. Mršavo meso - sitno sjeckano. Ne možete se pržiti;
konzumirana hrana ne smije biti previše hladna i pretopla;
Kontraindicirano je za uporabu proizvoda koji sadrže velike količine purina i oksalne kiseline;
eliminirati namirnice koje uzrokuju nadutost crijeva, sadrže krupna vlakna.

Ova hrana je dobra i brzo utječe na rad jetre. Stoga su tablice medicinske prehrane 5 često propisane za oporavak nakon operacije. Anestezija je jak udarac u jetru pa joj treba pomoć da ukloni sve toksine i normalizira njezin rad.

Dijeta 5 stol: što može što ne može (tablica)

Tablica broj 5, kao i svaka druga Pevznerova dijeta, sadrži popis proizvoda - što je moguće i što se ne može jesti.

Razumne inhibicije, budući da je riječ o zdravlju jetre. Za maksimalno isključene masne, začinjene hrane.

Dijeta 5 Pevzner stol: izbornik za tjedan i recepti

Kod dijete na tablici broj 5, izbornik za tjedan za svaki dan može se razlikovati u odnosu na sortu, jer su proizvodi koji se mogu konzumirati dovoljni, tako da možete pripremiti razne recepte.
U nastavku se možete upoznati s izbornikom ili ga preuzeti na računalo u.doc formatu.

Čaj s suhim keksima;
Sir s niskim udjelom masnoća i vrhnjem.

Pečene jabuke.

Juha od povrća;
Kaša od heljde s paštom od pare;
Kompot iz sušenog voća.

Sljez ili marmelada;
Slatki čaj.

Kuhani krumpir;
Riba na pari.

Kefir - pola šalice.

Kašica od sira;
Komad tvrdog kruha s maslacem;
Čaj je sladak.

Salata od svježeg ili kuhanog povrća s biljnim uljem;
Zeleni čaj.

Juha od povrća;
Kuhano meso piletine;
Kaša od riže.

Voćni lonac s jogurtom.

Lonac za krumpir;
Pečene jabuke.

Kiselo mlijeko - pola šalice.

Kaša od heljde;
Komad crnog kruha s maslacem;
Čaj je sladak.

Pečene jabuke.

Rolne od kupusa su povrće;
Kompot.

Krem juha s vrhnjem.

Tjestenina s jajima i šećerom;
Jabučni sok

Kiselo mlijeko - pola šalice.

Riža kaša, kuhana s jabukom;
Komad suhog kruha s maslacem;
Čaj je sladak.

Biljna salata s biljnim uljem.

Ugušeni kupus;
Pečena riba;
Kompot iz bobica.

Krekeri ili kolačići;
Bobice i voćni žele.

Pečeno meso;
Kupus pljeskavice.

Kefir - pola šalice.

Zobena kaša kuhana u vodi s mlijekom;
Galetny kolačići;
Čaj je sladak.

Pečene jabuke.

Lean boršč;
Biljna lonac;
Kaša od heljde.

Bujon kukova.

Kuhana ili pečena riba;
Pire krumpir.

Kiselo mlijeko - pola šalice.

Sir s kefirom i džemom;
Čaj (zeleni ili crni).

Biljna lonac.

Juha od povrća;
Kuhani krumpir;
Pečeno meso puretine.

Pečene jabuke.

Juha od povrća;
Riblji paprikaš.

Kefir - pola šalice.

Kaša od heljde, kuhana u vodi s mlijekom;
Čaj nije sladak.

Pečene jabuke.

Kukuruzna kaša s šljivama;
Pire od juhe od povrća.

Sir s domaćim jogurtom.

Pire krumpir;
Salata od povrća.

Kiselo mlijeko - pola šalice.

Dijeta 5 stol Pevzner: recepti

S obzirom da je mnogo zabranjeno, nudimo vam recepte pete tablice, tako da možete kuhati ukusnu i zadovoljavajuću hranu. Mora se imati na umu da jedenje treba obaviti 5 puta dnevno.

Za doručak se obično jede mliječna kaša ili puding. Mliječna kaša može kuhati i najljepše. Ali za puding treba recept.

Puding od sira

Mliječni sir - 500 gr.
Jaja - 2 kom.
Mlijeko - 1/2 šalice.
Manka - 3 žlice.
Rastopljeni maslac, vanilija, grožđice, šećer.

U početku se griz izlije s mlijekom i čeka dok ne nadu. Sirup se mora pažljivo razbiti u mikseru. Trebao bi biti mekan.

Također, miješalica, pobijedite maslac s jajima. Tamo je zaspao vanilin, šećer. Zatim kombinirajte sve i pomiješajte. Ulijte u posude za pečenje i pecite 20 minuta. Temperatura pećnice ili višenamjenske pećnice trebala bi biti 200 stupnjeva. I ukusni puding je spreman! Posebni izbornik prehrane 7, pročitajte sljedeći članak.

Za drugi doručak možete pojesti pečenu jabuku ili svježe voće.
Za večeru konzumirajte juhu s malo masnoće. Možete kuhati kašu s povrćem, ispeći piletinu. Obvezni kompot. U poslijepodnevnom čaju, izvarak bilja.

Vi svibanj također biti relevantni za dijetu izbornik broj 6 za giht.

Recepti povrća s dijetalnom tablicom 5

Biljke - 60 gr.
Krumpir - 40 gr.
Rajčica ili mrkva - 20 gr.
Luk i peršin - 10 gr.
Maslac.
Biljna juha - 500 gr.
Kiselo vrhnje (10% masti) - 10 ml.

Sve povrće (osim krumpira) izrezati na male komadiće i malo kuhati u vodi s maslacem. U smjesu dodajte krumpiriće i kuhajte još 20 minuta. Povrće miješati zaspati u juhu i kuhati do takvog stanja, dok krumpir nisu spremni. Poslužite s kiselim vrhnjem i povrćem (sitno sjeckani).

Ako je za ručak bilo mesa, onda za večeru vrijedi kuhati ribu. Za to je prikladan povrće. S kompotom možete jesti kolač od sira.
Prije spavanja dopušten je jogurt bez masnoće.

Ako se dugo zadržavate s ovom vrstom hrane, onda morate improvizirati i kuhati različita jela. Raznolikost će vam pomoći da lako prehranite i da ne slomite.

Dijetalni stol broj 5 za djecu

Pevzner dijeta 5 za djecu je ista kao i za odrasle. Ali teže je nositi se s malim silopop demonom, jer on ima svađu - želim.

Pevznerova dijeta 5 za dijete s problemima jetre je test za psihu roditelja. Da bi imali manje sukoba i problema, preporučljivo je pridržavati se terapijske prehrane za cijelu obitelj. I naravno, mama treba stalno kuhati nešto novo i ukusno od dopuštenih proizvoda.

Pevzner Diet 5p: tjedni meni za pankreatitis

Ova tablica ima ogranak. Kod bolesnika s pankreatitisom treba se pridržavati posebne prehrane Pevzner 5p. Ova je hrana namijenjena onima koji imaju kronični oblik pankreatitisa. Medicinska prehrana uzela je tablicu broj 5 kao osnovu, ali su dodane i neke iznimke.

Bijeli šećer. U posuđe se može pomiješati samo 20 grama ksilitola.
Isključite topla i hladna jela. To znači da bi sva hrana trebala biti malo topla ili sobna temperatura.
Svi proizvodi koji sadrže palmino ulje.
Juha od cikle, okroshka.
Slatkiši.

U svim drugim aspektima, tablica je potpuno ista kao i broj 5. Potrebno vam je barem nekoliko mjeseci da biste rezultat dali Pevznerovoj prehrani 5p, bolje je imati tjedni meni unaprijed kako bi se smanjio rizik od konzumiranja nečega zabranjenog.

Ova je hrana savršena u postoperativnom razdoblju. Možete ga držati prva dva tjedna oporavka, a zatim glatko krenuti na tablicu broj 5.

Diet 5a Pevznera

Tu je i tablica za bolesnike s kolecistitisom u aktivnoj fazi. Također, terapijska dijeta može biti propisana za hepatitis. Svrha ove prehrane nije smanjiti kalorije, već olakšati rad jetre. U isto vrijeme, sve potrebne i važne tvari treba unositi u dovoljnim količinama.

Dijeta 5a i recepti za jela za svaki dan gotovo se potpuno podudaraju s petim stolom, koji služi samo sva jela u tlu, bez velikih komada.

Zabranjeni proizvodi dobivaju:

Svi proizvodi na kvascu. Kontraindicirani su i bads i vitamini s pivskim kvascem. Oni će uzrokovati fermentaciju i truljenje u probavnom traktu.
Proizvodi gdje ima soje i grah.
Rastopljeni sir, glazirani sir, kupljeni sir.
Citrus.
Naknade gdje se nalazi limun i drugi agrumi.
Odrezati
Svaka pržena hrana je potpuno isključena.

Također ne možete jesti sve one namirnice koje su zabranjene u tablici broj 5. U načelu, nema toliko ograničenja, ali moraju se strogo slijediti. Nakon što je aktivna faza kolecistitisa prošla, možete se polako vratiti na dijetu 5.

Također, terapijska dijeta 5a može se koristiti za oporavak nakon ozbiljnih kirurških intervencija. Takva prehrana olakšat će rad jetre i nositi se s uklanjanjem ostataka tvari iz korištene anestezije. U pravilu, dovoljno je tjedan na takvoj prehrani, a zatim se proširuje na izbornik pete tablice. Ni u kojem slučaju ne možete jesti dovoljno masne hrane u prvom tjednu nakon operacije. To može dovesti do ozbiljnih komplikacija i problema s jetrom u budućnosti.

Napravio sam ovaj projekt kako bih vam jednostavno rekao o anesteziji i anesteziji. Ako ste dobili odgovor na pitanje i stranica je bila korisna za vas, bit će mi drago podržati, to će pomoći daljnjem razvoju projekta i nadoknadi troškove njegovog održavanja.