Što je čaša?

Čašica (metak) je vrsta malih čaša, čiji volumen u pravilu ne prelazi 100 ml. Čaša se odlikuje svojim karakterističnim oblikom. Za razliku od drugih vrsta naočala, hrpe su izrađene od stakla koje ima ravne, a ponekad i fasete.

Čaše za vino smatraju se sastavnim dijelom moderne tradicije pijenja. Osim toga, naočale - to je obavezno posuđe za piće u barovima. Restorani i kafići. Neka pića treba konzumirati uz pomoć naočala. Piloti se obično koriste za jaka alkoholna pića.

Valja napomenuti da je stog dobio ruski naziv sto grama od kombinacije riječi, što je tradicionalni volumen čaše i standardni dio jakog alkoholnog pića. Za razliku od naših geografskih širina u zemljama engleskog govornog područja, čaša ima drugo ime - metak.

Pile ili snimke razlikuju se ne samo po imenu, već i po volumenu. Svo čašu je dobilo ime zbog engleskog izraza "šut", koji je u pivnicama barmen odredio željeni dio jakog pića. Standardni volumen engleskog kadra je 45 ml.

Osim alkoholnih pića, čašica se koristi za koktele kao što su Schutters i Cordials. Stog je prikladan za pripremu koktela, koji su zbog svoje jake čvrstoće i specifičnog okusa vrijedni piti u jednom gutljaju, primjerice "Košarka", "B-52" ili "Oyster".

Valja napomenuti da se moderne gomile ili snimci mogu razlikovati ne izduženi i konusni, tj. tradicionalni oblik ove vrste naočala. Snimak može biti čaša zaobljenog futurističkog oblika. Osim toga, stogovi (snimci) izrađeni su u obliku čaša, čiji oblik podsjeća na naprstak ili konus.

Ako vam se sviđaju informacije, kliknite

Recepti i način pripreme koktela

Govoreći o koktelima, važno je izbjeći konfuziju. Činjenica je da je pravo ime pića strijelci (strijelac, s engleskog pucati - "pucati", zdravo - "piti u jednom gutljaju"). "Shot" (metak) također znači mali dio čistog jakog alkohola, primjerice, rakije, votke ili viskija. Međutim, u svakodnevnoj uporabi ova se razlika briše, a sada se pojam "pucanj" ne odnosi toliko na volumen pića (povijesno 30-60 ml), već na njegovu strukturu (uglavnom slatki, slojeviti kokteli).

Povijesna pozadina. Danas nam se čini da su pucnji uvijek postojali, zapravo, oni su se pojavili prije manje od pola stoljeća, u sedamdesetima. Govorimo o koktelima - počeli smo piti jake alkoholne piće iz malih čaša mnogo ranije.

Tada se potrošnja alkoholnih pića znatno smanjila, izum "strijelaca" postao je način miješanja nekoliko naizgled nespojivih komponenti, davanje originalnih imena i time privlačenje pozornosti na stare marke. Činjenica je da je to bilo u 60-im i 70-ima. u Americi, u doba hipija, mladi ljudi su radije upali u stanje izmijenjene svijesti uz pomoć lijekova, dok je alkohol na toj pozadini izgledao dosadno i staromodno. Da bi se prodao alkohol, bilo je potrebno učiniti ga modernim.

Kako kuhati snimke

Obje su mješovite i slojevite. Nema problema s prvim tipom - svi su sastojci pomiješani u šejkeru i koktel je spreman. Mnogo je teže napraviti ispravan slojeviti snimak. Najlakši način da slijedite određene recepte, ali ako želite eksperimentirati - poželjno je pridržavati se osnovnih pravila:

• Što je viši sloj, to je njegova gustoća niža. Osnova koktela je najgušće i gusto piće - na primjer, "odvjetnik" ili "beilis".
• Novinari barmena bolje izmjeriti potrebnu dozu sastojaka, a ne sipati "po oku".
• Drugi i naknadni slojevi se preliju žličicom ili nožem, pokušavajući ne miješati pića.
• Da bi slojeviti koktel bio još zanimljiviji, možete odabrati sastojke ne samo u različitim bojama, već i na različitim temperaturama, primjerice, dodati vruću kavu.

Barmeni polažu slojeve posebnom žlicom, a kod kuće se slojeviti kokteli izrađuju nožem ili običnom žlicom.

Kako piti

Pucnjevi su rijetko niskog alkohola, obično jaki kokteli, čija je glavna svrha brzo dovesti osobu u stanje opijenosti. Ova pića se najčešće piju u jednom gutljaju, a ako se to učini pogrešno, možete se ugušiti ili čak izazvati emetičnu reakciju. Postoje dva načina za pravilno pranje snimaka (to vrijedi i za male dijelove jakog alkohola):

1. Operite ga. Na primjer, voda, sok, soda. Tako ćete se brzo osloboditi okusa alkohola u ustima.
2. Nagnuo je glavu kako bi piće lakše "skliznulo" u grlo.

Popularni recepti za koktel

B-52 (B-52). Stavite sukcesivno u slojevima od 20 ml likera od kave, Beilisa i narančastog likera (trostruki sek). Na kraju možete zapaliti gornji sloj ili ga jednostavno popiti u jednom gutljaju.

Hirošima (Hirošima). Ulijte u čašu u slojevima od 20 ml sambuke, Beilisa i absinta, zatim dodajte nekoliko kapi grenadina - atomska gljiva će procvjetati na dnu hrpe.

Meduza (Medusa). Položite u slojevima od 20 ml laganog čokoladnog likera (Crème de cacao) i Amareta, pažljivo dodajte isti ili nešto manje kremasti liker. Ispustite nekoliko kapi grenadina i gledajte kako meduze razbijaju svoje pipke!

Tumor mozga (tumor mozga). Postoji mnogo varijacija recepta, razmotrite jednu od njih. Ulijte 30 ml likera od breskve u čašu, pažljivo stavite 10 ml Beilisa na vrh, kapajte nekoliko kapi grenadina i / ili rakije od višnje. Koktel će izgledati kao crvenkasti mozak.

Zelena meksička (zelena meksička). Taj se koktel miješa s kolins staklom: sipati 90 ml tequile, lubenice Midori i sok od limete uzastopce, dodati led. Da biste napravili koktel sa šiljkom, zamijenite liker od dinja s "Pisang Ambon" (De Kuyper Pisang), udjeli sastojaka bit će kako slijedi: 25 ml tekućine, 10 ml soka, 25 ml tekile.

Crveni pas (Crveni pas). Ulijte u čašu jednake dijelove sambuke i laganu tekilu (približno 20-25 ml), dodajte 5 kapi tabasco umaka. Pijte pikantni koktel u jednom gutljaju ili kroz slamku. Možete baciti Tabasco ne odozgo, već između slojeva, a onda će se "crvenokosa" ravnomjerno širiti.

Boyarsky (Boyarsky). Ruski snimak, nazvan po legendi, u čast slavnog glumca iz Sankt Peterburga. Sipajte 25 ml grenadina i votke uzastopce (slojevi se ne smiju miješati), dodajte nekoliko kapi začinskog tabasco umaka, zakunite se "tisuću vragova!"

Ruska zastava (ruska zastava). Tradicionalna trobojnica: staviti u slojeve od 20 ml grenadina, likera Blue Curacao i votke. Da bi gornji sloj bio bijeli, a ne proziran, u vodu prije toga možete dodati malo kreme. Pijte u salvo, doživljava domoljubni ponos.

Med (Med). Prilično složen koktel u pripremi: pomiješajte 20 ml meda i 30 ml soka od limuna, otopite smjesu na parnoj kupelji. Ulijte u čašu 25 ml absinta, lagano dodajte dobivenu smjesu, popijte u jednom gutljaju.

Kazantip (Kazantip). Stavite 15 ml grenadina, sambuke, kremastog likera i absinta u nizu. Zapalite gornji sloj, brzo popijte koktel kroz slamu.

čašica - vrsta čaše za koktel

Kao i metak ili naočale.
Na engleskom, Shot znači šut (od strijelca - strijelca). Zapravo, stoga je staklo namijenjeno za pića koja se piju u jednom gutljaju. Upravo to kažu: "Naginjemo staklo."
Gornji dio čaše ima mali promjer, stoga, pijući jaka pića bez posebne arome, nos ostaje izvan stakla.

Tu je i vruća čaša. Izrađena je od vatrostalnog stakla i namijenjena je koktelima koji su zapaljeni ili vrući.
Volumen Shot glass - od 20 do 60 ml. Jela ovog tipa, ali s volumenom od 30 ml. ponekad se naziva poni.

Popis recepata za koktele čaša te vrste

porno zvijezda

vanilinu vodku, strast voćni liker, prošek, strast voće, vanilin šećer, led

Gospodin i gospođa Smith

konjak, trostruki liker, liker od manga, prošek, muškatni oraščić, led

Aravika

tekila, liker od kave, grenadin, sok od limuna, jagoda

Svi padaju

rum, liker od cimeta, liker od kave

Kratki medeni mjesec

Konjak, kava liker, med sirup, limunov sok

Divlji bik

Sambuca, srebrna tekila, liker od kave, banana

tornado

liker od kave, liker od kreme, viski, sambuca, absint

Što je pucao iz alkohola?

Često se u jelovniku nalaze razni barovi u kojima se kupcu nudi da isprobaju pucanj - to je svijetao mješoviti ili slojeviti koktel alkoholnih i bezalkoholnih pića. Cijena za njih je mala, a okus je originalan. Osim toga, snimci se mogu pripremiti samostalno.

Što je pucanj od alkohola

Ime dolazi od engleskog "piti piće" ili "čaše" - pucanje piće ili stakla. U početku je to bio mali dio (od 30 do 60 ml) porcija jakog alkohola, koji je bio pijan u jednom gutljaju - “pucao”. Snimci se pune u čašama (nazivaju se i snimci) s volumenom od 40-60 ml - analozi ruske votke. Ali, za razliku od stog, metak je uvijek mješavina.

Priča o njihovom izgledu je dvosmislena. Neki izvori tvrde da su se u Americi, u doba "suhog zakona", pojavljivali snimci 20.-30. Unatoč zabrani alkohola, tajno se prodavala u barovima i restoranima. Gotovo da nije bilo dobrog alkohola, pa su vlasnici pilića miješali niskokvalitetne duhove s obojenim sirupima. Tako se pojavila kultura brzog, "pucanja" pića.

Drugi se odnose na sedamdesete i hipi doba, kada je alkohol, u usporedbi s djelovanjem opojnih droga, postao nešto dosadno i zastarjelo. Potrošnja alkohola tada je znatno smanjena, a kako bi se uspostavila prodaja jakih pića, bilo je potrebno učiniti ih popularnima i modernima. Zatim su pronašli način da se sastojci pomiješaju u različitim kombinacijama i služe pod neobičnim imenima.

Sada su snimci zasebna kategorija alkoholnih koktela sa širokim rasponom recepata i opcija. Osnova uključuje meke likere i sirupe. Glavni kriterij za podnošenje je ljepota: koliko će zanimljiva i svijetla kombinacija boja izgledati.

Kako kuhati snimke

Mješoviti alkoholni kokteli su jednostavni: samo pomiješajte potrebne sastojke u šejkeru. Slojevitost je postala teža, jer sastojci trebaju biti uredno položeni odmah na hrpu za pucanj. Najbolje je koristiti gotove recepte kako ne biste pretjerali s proporcijama. Ali ako želite eksperimentirati, morate slijediti nekoliko jednostavnih pravila:

• gustoća pića ovisi o sadržaju šećera, i što je veća razlika između koncentracije šećera u napitcima, to je jasnija granica između slojeva;
• najgušće piće je uvijek niže, tako da se prvo izlije;
• drugi i treći sastojci se preliju preko posebne žličice ili spuštaju komponentu na oštricu noža kako se slojevi ne bi miješali;
• ako ste početnik, unaprijed izmjerite potrebnu dozu sastojaka, nemojte nastojati odrediti kako se pravi odabrani koktel;
• Originalnost koktela dat će neobičnu kombinaciju pića ne samo različite gustoće, već i različitih temperatura.

Koliko grama i odgovarajuće staklo

Gomila ne mora sadržavati 100 grama pića. Najčešće barmeni koriste čašu cilindričnog oblika volumena od 50 do 100 ml s debelim dnom za snimke. Ta je količina dovoljna da popijete koktel u jednom gutljaju. Barmenima se savjetuje da drže hrpe dvostruko većih od klasičnih naočala i naočala, budući da se za jednu tvrtku ili čak za jednu osobu može naručiti nekoliko malih snimaka.

Popularni recepti za koktele

U beskrajnoj ponudi pića nalaze se snimci, čiji su recepti najpopularniji i nalaze se u mnogim barovima.

B-52 (B-52). Potrebna je hrpa od 60 ml. Stavite sastojke u nizu:

• liker od kave (20 ml);
• Bailey's Liquor (20 ml);
• narančasti liker (20 ml).

Gornji sloj za sjaj može se zapaliti.

Boyarsky (Boyarsky). Pažljivo, kako ne bi miješali, napunite stog grenadinom i votkom, dodajte nekoliko kapi umaka Tabasco.

Zeleni meksikanac. Da biste ga pripremili, ulijte čašu za redom:

• tekila (25 ml);
• Pisang Ambon likvor (25 ml);
• Sok od limete (10 ml).

Kazantip (Kazantip). Za ovaj koktel trebat će vam 4 sastojka: grenadin, sambuca, kremasti liker i absint - po 15 ml. Dosljedno ih stavite u čašu, zatim zapalite absint i brzo popijte kroz slamku.

Med (med). Taljenje na parnoj kupelji:

• sok od limuna (30 ml);
• prirodni med (20 ml).

Zatim ulijte 25 ml absinta u gomilu i lagano dodajte smjesu meda i limuna.

Meduza (Meduza). Položi u slojevima:

• čokoladni liker (20 ml);
• Amaretto tamna tekućina (20 ml);
• kremasti liker (20 ml).

Uhvatite mali grenadin kako biste stvorili učinak sjajne meduze koja širi svoje pipke.

Tumor mozga U jednoj od vrsta formulacija ovog koktela trebat će vam:

• liker od breskve (30 ml);
• Baileys likvor (10 ml);
• rakija od grenadina ili trešnje.

Polako stavite Baileys na liker breskve, a zatim na vrh kapajte grenadine ili rakiju.

Ruska zastava. Troslojni snimak koji se sastoji od grenadina, plavog curacao plavog likera i votke s vrhnjem od 20 ml.

Crveni pas (Crveni pas). Ravnomjerno ispunite hrpu takvim komponentama:

• lagana tekila (25 ml);
• sambuca (25 ml);
• Tabasco ljuti umak.

Nekoliko puta kapajte umak na kraju kuhanja ili između slojeva (dovoljno je 5 kapi). Ovaj koktel treba popiti u jednom gutljaju ili piti kroz slamku.

Hirošima (Hirošima). Potrebna je hrpa od 60 ml. Sipajte tri sastojka u slojevima:

• sambuka (20 ml);
• Baileys likvor (20 ml);
• absint (20 ml).

Zatim ispustite grenadine u čašu nekoliko puta - to će izgledati kao nuklearna eksplozija.

Kako piti snimke

Snimci su najčešće napravljeni od jakog alkohola, pa je važno piti ih u jednom gutljaju. Inače, ako pijete dug ili progutate zrak dok pijete, možete izazvati mučninu ili se samo gušiti. Poput malih dijelova alkohola, pucačice treba ispravno piti:

1. Nagnuo glavu. Ako pritisnete gomilu na usne, metak brže ide u grlo, gotovo bez paljenja jezika.
2. Stisnuti sokovi, nektari, voćni napitci, jednostavna ili slatka soda. To će olakšati neugodan okus alkohola.

Snimci su posebna vrsta alkohola sa svojom kulturom pijenja. Oni imaju fleksibilan recept i beskrajne kombinacije. Ali moramo zapamtiti da je nakon svega ovo jako piće. I bez obzira koliko je to spektakularno, glavna stvar je uvijek znati svoju mjeru.

Koliko mililitara u metku

ZA PODNOŠENJE HLADNIH KOKTELA, MOGU SE POTREBNO HLADITI, ZA VRUĆE TOPLE - TOPLOTU.

Za svježinu jela možete:

• koristiti hladnjak, prethodno je u njega stavio zalihu najnužnijih jela (piloti, čaše za bijelo vino, flauta, šalice za pivo, itd.);
• neposredno prije posluživanja ulijte led u čaše (po mogućnosti zgnječeno, jer ima veliko područje kontakta sa staklom).

Možete grijati posuđe:

• Kapučinatorska para (ako to dopušta veličina aparata za kavu, možete držati posebna jela izravno na njoj);
• neko vrijeme napunite čašu vrućom vodom.

Barmen je dužan znati količinu svih jela koja su dostupna u baru i osigurati da ona zadovoljava stopu isporuke napitaka naznačenih u cjeniku.

Bar se u pravilu koristi za jelo od prozirnog stakla, bez slika i bez toniranja. Ovo staklo omogućuje nam da procijenimo transparentnost alkoholnih pića, što je pokazatelj čistoće korištene vode i pravilno provedene destilacije.

• pratiti odsutnost strugotina i pukotina u čašama;
• naopako stavite staklo na rešetku;
• poliranje bar stakla.

Što je stog?

Gomila ili šapa posebna je vrsta jela koje se koristi u barovima za konzumiranje osobito jakih alkoholnih pića. Imajte na umu da je stog dobio ime zbog vlastitog volumena - 100 grama. Međutim, ne zaboravite da su stog i metak - dvije različite stvari. Shot se razlikuje po volumenu. Tradicionalno se koristi na Zapadu, iako je nedavno primijenjen u CIS-u.

Na stranici http://juveros-shop.ru/ možete kupiti srebrne pilote. Oni su vrlo popularni za piće votke, jer vam omogućiti da ohladite alkoholno piće vrlo brzo.

Tradicija konzumacije - čaše, hrpe, pucnji

Tradicija konzumiranja alkohola uključuje uporabu raznih pomagala za konzumiranje alkohola. Stvar je u tome da se za njihove martini koriste njihove naočale suptilnog oblika.

Visoka alkoholna pića zahtijevaju poseban pribor. Naravno, ne bi trebao imati veliki volumen. Klasični stog je izrađen od ravnih zidova.

U nekim slučajevima je dopuštena primjena rubova.

Ispod su materijali koji se mogu koristiti za proizvodnju gomila:

• stakla;
• led;
• metala.

Led se koristi vrlo rijetko. Kao iu slučaju nepravilne uporabe, snop može zamrznuti ili na usni ili na jezik. U ovakvim barovima to se ponavljalo.

Stoga su u većini pivnica takvi hrpe zabranjeni. Iako paljenje alkoholnog pića u ledenoj hrpi izgleda vrlo atraktivno. Kada je u pitanju metal, često se koristi srebro.

Ovaj metal osigurava potrebna svojstva - brzo hlađenje.

Temeljne razlike između snimaka i pucnja

Kao što je gore spomenuto, volumen metka je samo 45 ml. To znači da je manji od stog (dva puta). Koristi se uglavnom za alkoholne koktele, koji imaju ustrajan i vrlo ugodan okus (uglavnom se koristi zbog naknadnog okusa).

U tom slučaju pijte alkoholno piće u jednom gutljaju. Primjer takvih koktela - "Košarka", "Oyster" ili legendarni "B-52".

Videozapis prikazuje klasičnu srebrnu hrpu:

Što je pucanj

Shot, drugo ime stog je vrsta malih čaša, čiji volumen obično nije veći od 100 ml.

Shot, za razliku od drugih vrsta naočala, ima ravne, a ponekad i fasete.

Shot je nezaobilazan atribut bilo kojeg bara, koristi se za pijenje jakih alkoholnih pića.

Imajte na umu da je njegovo ime na ruskom jeziku stog, dobiven od njegovog volumena jednakog 100 grama, drugo ime je uzeto u inozemstvu - metak (iz engleskog izraza "shot glass"), koji određuje željeni dio jakog pića).

U ovom slučaju napominjemo da je standardni volumen engleskog kadra 45 ml.

Osim jakih pića, čaša se koristi i za jake koktele, primjerice, "B-52" ili "Oyster".

U pravilu se šutevi koriste za pića koja se piju u jednom gutljaju.

Treba napomenuti da gomile mogu imati ne samo glatki oblik, na primjer, mogu biti u obliku konusa.

Absinthe žlica 5.00 / 5 (100.00%) 5 Absint je snažno alkoholno piće čije je rituala potrebna posebna žlica za apsint
Pročitajte cijelu priču.

Grappaglas - staklo za rakiju 5.00 / 5 (100.00%) 3 Grappaglas (Grappaglas) - je specijalno staklo za talijansko piće grappa
Pročitajte cijelu priču.

Staklo za pehar 5,00 / 5 (100,00%) 3 Staklo za pehar (staklo čaša) svojevrsni je predak modernih čaša i čaša za vino.
Pročitajte cijelu priču.

Gomila za votku

Oni su u arsenalu, vjerojatno, svakog ljubitelja votke koji su svjesni da morate lijepo, razborito, ispravno piti. Nisu vam fasetirane naočale - velike, debele i nespretne. Ali to nisu drhtave vodka naočale. Oni su hrpe.

Što je stog? Što su hrpe za votku, od čega su napravljene i koliko grama votke sadrže? Koje su cijene za votke i gdje ih kupiti?

Počnimo s definicijom. Prema Ushakovljevom objašnjenom rječniku, stog, koji ljudi, usput rečeno, nazivaju stoparik, jest:

Mala čaša, koja se širi prema gore, čaša. Popijte votku.

Ponekad je propisano da ova čaša može biti na ili izvan stabljike. Odmah ćemo reći da ćemo u kontekstu našeg pregleda pod stog podrazumijevati kontejner bez nogu, jer postoji i druga posuda - čaše, koja se odlikuje prisutnošću upravo ove noge. Staklo je elegantnije, a hrpa je stabilnija, ali i za piće i za to.

Usput, Mayakovsky sam pisao o tome što je piti. Zapamtite njegove crte:

Papirna hrpa - u stranu!
Ulijte votku!
Jednako topla gorčina
Bacite peć u grlo!

Ali ne, ovo nije Mayakovsky, to je naš doktor Schnapps u slobodno vrijeme sastavljen, samo u temi članka.

Čekaj, ima li razlike što piti? Proveli smo anketu na ovu temu, pitajući posjetitelje naše stranice pitanje: “Od kojih je jela bolje piti votku?”, I to je ono što su rekli:

Ukupno je u anketi sudjelovalo više od 700 osoba, od kojih većina (46,2%) smatra da je bolje piti votku nego čašu. Istodobno, četvrtina ispitanika (25,3%) ovdje ne nalazi nikakvu razliku.

Dakle, mi ćemo dati definiciju: pod stog podrazumijevamo čašu malog volumena bez nogu, izrađenu od različitih materijala i namijenjene za korištenje votke.

Staklo, kristali i drugi materijali

Većina hrpe za votku su od stakla - to je relativno jeftin materijal, proizvodi od kojih su jednostavni i praktični. Staklena posuda za votku široko se koristi i kod kuće iu kafićima, barovima itd.

Za posebne prilike i važne goste, graciozni kristalni piloti mogu biti vrlo korisni. Kristal je posebna vrsta stakla koje sadrži okside olova ili barija, zahvaljujući kojima su proizvodi izrađeni od ovog materijala izdržljiviji i jednostavniji za obradu, lomljenje i bolje reflektiranje svjetlosti, elegantniji i estetski.

U nekim situacijama (na istoj kampanji), na primjer, metalni piloti, napravljeni od nehrđajućeg čelika, gotovo su neophodni za pijenje "bijelog bijelog". Ima ih iz limenke. Ali piloti od plemenitih metala - srebra, platine itd. - Možete predstaviti kao skup dar ne manje dragoj osobi.

Osim toga, tu su i porculanske šipke, jednostavne ili oslikane. Poznato je da majstori prave hrpe leda, sipaju vodu u posebne oblike i zamrzavaju u frižideru - jednokratna, ali vrlo originalna jela.

Oni prave votke i kamen, ali ovo je prilika za dar. I kameni i metalni snopovi su, naravno, dobri, ali, kao što mnogi primjećuju, nisu baš praktični - nije vidljivo sa strane koliko su popunjena - ne bi bilo slučajno da ne pijete slučajno manje od normale.

Koliko grama po votki?

Često, nudeći konzumirati votku, kažu: "Popijmo po 50!". Znači li to da kapacitet za konzumiranje votke treba iznositi oko 50 ml? Ili grama? A gdje je gram, ako govorimo o volumenu?

Općenito, postoji percepcija da sama riječ "stack" dolazi od riječi "sto" (grama, mililitara), što znači određenu standardnu ​​rusku mjeru pijenja, i navodno je stoga "ispravan" volumen stog od 100 ml.

To može biti tako, ali vrijedi napomenuti da su najčešći još uvijek hrpe votke s volumenom od 50-60 ml. Piti, naravno, to je moguće i "tkati", ako samo dragi prije nije pitao. Evo, neka svatko izabere za sebe, ali u našem laboratoriju se nekako dogodilo da je optimalna količina votke u hrpi kad stavljaju pola duljine (ili čak nešto više) u hrpu od 50 grama. U stvari, ostavlja oko 30 ml - najviše što je piti, a ne gušiti. Štoviše, oni kažu, ne više od 25-30 ml votke treba izliti u posudu bilo kojeg volumena - etiketa!

No, od stoparik, ima volumen manje od 30 ml, ne piti votku na sve - oni su namijenjeni za druga pića. Kažu, naravno, o slučajevima kada su ljudi pili u smeću, imali minimalnu količinu alkohola i koristeći naprsak kao naočale, ali. Od naprstaka, kao i od sapuna, bolje je ne koristiti votku.

Radi interesovanja, odlučili smo provjeriti koliko je kapaciteta votke na raspolaganju, a to je desetak uzoraka različitih oblika i vizualno različitih volumena. Pomoću mjernog stakla otkrili smo da većina naših pilota (4 kom.) Drži oko 55 ml, ostatak - 40, 50 i 60 ml (svaki za 2 komada).

Nakon pregleda asortimana lončarskih prodavaonica, napominjemo da, ako želite, možete kupiti 30-gramske hrpe od kojih nismo imali. Ali najviše od svega, naravno, u prodaji kontejnera od 50 i 60 grama - čini se da je ovo klasični volumen.

Cijene za votku

Jela, uključujući i ona za alkoholna pića, danas se prodaju ne samo u buticima: možete kupiti hrpe i čaše za votku naručivanjem iz online trgovine. Takva jela možete kupiti gotovo po povoljnim cijenama (ako govorimo o jednostavnim staklenim pilotima, primjerice kineskog ili ruskog porijekla, cijena je 10 rubalja po komadu).

Cijene za srebrne pilote mogu početi od nekoliko tisuća rubalja za jednu jednostavnu hrpu standardnog volumena, cijene za srebrne pilote s pozlatom ili različitim uzorcima su mnogo veće i kreću se od 3 do 7 tisuća rubalja ili više.

Ako uzmete branded stakleni pribor i kristalno staklo, onda fino setove od 6 stavki, na primjer, njemačka tvrtka Schott Zwiesel će koštati od 1.000 do 3.000 rubalja. (ovisno o seriji i volumenu); Elegantni češki češki češnjari u setovima od 6 kom. (uglavnom 60 ml svaki) - oko 2.000–2.700 rubalja; lijepi setovi za Chinelli votku iz Italije koštat će vas oko 3.000–6.000 rubalja.

Čaše za koktel

od alisa · 26. srpnja 2014

Ne zna svaka osoba da određena vrsta alkoholnog pića zahtijeva posebnu vrstu stakla - o tome znaju samo barmeni i poznavatelji kvalitetnog alkohola s kulturom pijenja.

No, koliko takvih vrsta naočala postoje i koje se najčešće koriste? Pokušat ćemo dati detaljan i razumljiv odgovor na ovo pitanje. Čaše za koktele - trenutak je vrlo važan!

Stara moda

Počinjemo gledati stare modne naočale, ili staromodne naočale, kako ih zovu. Od prekidača se razlikuju samo u određenoj maloj težini s kompaktnijim dimenzijama. Obično se u takvim jelima poslužuju pića bez upotrebe dodatnih sastojaka - na primjer, viskija ili džin bez leda ili limuna. Često barmeni uliju aperitivna pića u takve čaše.

Collins

Tu je i posebna vrsta naočala pod nazivom Collins - to je visoko čašica blago izdužena na krajevima, u koju se uliva bilo koja vrsta dugotrajnog pića - to jest, veliki koktel, koji koristi razne vrste komplementarnih pića, kako bi dao novi okus i okus.

Staklo snifera

Čaše za rakiju i konjak (staklo-snifter) imaju svoj poseban oblik - također pune koktele s tematskim rakijama. Ovo staklo je više poput stakla konjaka, samo je veličina primjetno veća. Izvrstan je za posluživanje pića pomoću leda, kao i za sve koktele s konjakom ili rakijom.

Flyute

Za različite vrste šampanjca postoje vlastite posebne čaše - ovisno o vrsti i vrsti, naočale se razlikuju ne samo po veličini, već i po snazi ​​stakla i naplataka na kraju stakla. Najčešće korištena flauta, koja je tanka i visoka čaša s tankom nogom. Ne manje često barmeni u objektima, kada poslužuju koktele koristeći šampanjac, koriste posebna jela koja se nazivaju tulipani - ona je u obliku tulipana, odnosno njegove su dimenzije prilično velike.

Vinska čaša

Različita vina zahtijevaju posebnu vrstu čaše za vino, stoga vam predlažemo da se upoznate s njima. Za crno vino prikladna je široka čaša srednje visine, prilično čučana, s volumenom od 200-300 ml. Za bijelo vino, naprotiv, staklo je izduženo, iako ima manji volumen - samo do 260 ml. Tu je i posebna čaša za sherry - to je vrlo kompaktno staklo koje također može poslužiti obogaćeno vino.

Armagnac staklo

Čaša za Armagnac, koja izgleda mnogo manja od svog konjaka. Duga, tanka noga i izglađeni kraj stakla stvaraju potrebne okuse kad Armagnac uđe u usnu šupljinu. Obično volumen ne prelazi 250 ml.

U šipkarskom slengu to se naziva "pucanj", to jest, mala čaša, ne veća od 60 ml volumena, u koju se ulivaju votka i razni koktelovi. Tako se uz gomilu votke nalazi i likersko staklo koje služi za posluživanje likera u čistom obliku, bez dodatnih „nečistoća“.

Martini staklo

Čaša za martini - ovo izduženo staklo na rubovima s dugim stabljikom koristi se i za posluživanje martinija i raznih koktela na temelju njega. Vrlo važan čimbenik - svaki koktel koji se ulije u takvu čašu mora biti lišen leda, inače se okus neće osjećati ispravno. Volumen stakla varira od 90 do 270 ml.

Margarita staklo

Staklo za koktel Margarita vrlo je slično martini čaši, ali ima impresivnu depresiju u srednjim i „kvadratnim“ kutovima. Pogodno ne samo za posluživanje Margarite, već i za druge zamrznute koktele.

uragan

Među najegzotičnijim naočalama, Hurricane se ističe živo - od engleske riječi "uragan", što znači "oluja, tornado". Staklo je vrlo visoko i ima visoku gustoću stakla, a volumen ne prelazi 480 ml. Najčešće se koristi u proizvodnji tropskih alkoholnih i bezalkoholnih koktela.

čaša viskija sa sodom

Postoji još jedna vrsta stakla, koja je vrlo slična kolinovima, ali ima nižu visinu i izraženiju širinu - to je dobro poznata highball. Highball se uglavnom koristi za posluživanje raznih bezalkoholnih pića, sokova, raznih vrsta mineralne vode, kao i sode. Međutim, highball služi za posluživanje "Mojito" i sličnih recepata za koktele.
No, highball ima jednu značajku - nije pogodan za koktele, koji uključuju tri ili više vrsta alkoholnih pića. Čak nisu ni pića sama, već gustoća stakla. Zbog previsoke gustoće, čak i različita gustoća alkoholnih pića slabo se čuva, što rezultira miješanjem - receptura nekih koktela podrazumijeva odsutnost bilo kakvog miješanja.

Toggle switch

Tumbler - vrlo sličan tradicionalnim čašama za viski, s jedinom razlikom što je dno nešto manje debelo, a zidovi posude su razvučeni u stranu. Ispada tako mali oval, koji odmah razlikuje prekidač od bilo kojeg drugog sličnog stakla. Rijetko se koristi za koktele, uglavnom za posluživanje sokova, vode i raznih bezalkoholnih pića.

Čaša pića

Čaša pića je mala čaša na visokom stablu koja služi za posluživanje čistih likera. Volumen takvog stakla je 30 ml.

Pus Cafe

Kafić je uvećana verzija čaše za liker. Koristi se za izradu slojevitih koktela. Volumen čaše - 50ml.

Staklo za irsku kavu

Ovo staklo služi za posluživanje groga, kuhanog vina i napitaka s toplom kavom. Posebnost stakla za irsku kavu je staklo otporno na toplinu i prikladna ručka.

Tanjir za šampanjac

Ovo staklo je savršeno za šampanjac i koktele. u sastavu u kojemu se nalaze krema ili tučeni proteini.

Pivo staklo

Pivo staklo - tradicionalno pivo staklo. Posebno su rubovi blago nagnuti prema unutra kako bi zadržali pjenu u pivu.

Punch Glass

Punch staklo izgleda kao obična šalica s ručkom, samo od prozirnog stakla. Takva šalica stakla otpornog na toplinu je česta pojava.

Bez obzira na izbor određene vrste stakla, najprije se morate uvjeriti u njegovu relativnu snagu, kao i apsolutnu prozirnost stakla - nakon svega, staklo ni u kojem slučaju ne smije mijenjati boju koktela.

Osim toga, privlačan izgled samog pića najčešće ovisi o posudama u kojima se pije.

Razmjer za espresso

"Ako ujutro nemate šalicu kave, zašto onda ustati?"

Espresso je talijanska riječ. Njegovo izvorno značenje je "stisnuto, pritisnuto". Najcjelovitija vrijednost može se definirati kao: "Ovo je jaka kava prešana pod visokim tlakom u posebnim aparatima za espresso." Za nekoliko sekundi voda i para se propuštaju kroz filter s kavom pod tlakom. Kao rezultat, iz zrna kave se ekstrahira oko 200 aromatskih, toničkih i drugih korisnih tvari. Na druge načine, to je nemoguće postići.

Klasični espresso je piće napravljeno od vode i 7-11 grama mljevene kave, u količini od 25-35 mililitara pod tlakom od 9 bara, na temperaturi od 88 - 96 stupnjeva Celzija, s vremenom ekstrakcije od 20-30 sekundi.

Tradicionalno, baristas mjeri veličinu kadra po volumenu, na temelju talijanskog standarda, gdje je volumen normalne zapremine 30 ml. To stvara određene poteškoće jer se količina kreme u različitim snimkama može uvelike razlikovati, količina tekućeg espressa u dvije snimke istog volumena također može varirati prilično značajno. Svaki barista koji nekoliko minuta gleda nekoliko minuta može potvrditi činjenicu da ostaje nakon nestanka pjene, može biti vrlo različit.