Dijeta za trovanje hranom

U slučaju konzumiranja loše ili kuhane hrane s oslabljenim simptomima trovanja hranom ili bolesti koje se prenose hranom.

Bolest nije uzrokovana samim patogenim mikroorganizmima koji se nalaze u hrani, već tvarima koje nastaju tijekom njihove vitalne aktivnosti i koje su toksične za ljude.

Dijeta s trovanjem hranom pomoći će brzo poraziti bolest i pomoći osobi da se "vrati u operaciju".

Osnovna prehrambena pravila za trovanje hranom

Svrha prehrane u trovanju hranom je osigurati maksimalnu udobnost probavnog trakta, što se postiže njegovim kemijskim, mehaničkim i toplinskim shchazhenie.

Tijekom trovanja, javljaju se proljev i povraćanje, često nepobjedivi, pa su ciljevi terapijske prehrane:

• obnavljanje balansa elektrolita;
• smanjena dehidracija i upalni odgovor gastrointestinalnog trakta;
• ubrzanje procesa zacjeljivanja sluznice.

Između ostalog, potrebno je napuniti tijelo proteinima, vitaminima i mineralima.

Prema Pevznerovoj klasifikaciji, dijeta za trovanje hranom je tablica tretmana br. 1a.

Dnevna potreba proteina, masti i ugljikohidrata:

• masti - 80-90 g, od čega najmanje 20% biljnih masti;
• proteini - 80 g, od kojih do 60-70% životinjskih bjelančevina;
• ugljikohidrati - 200g.

Zbog ograničenja u trovanju hranom hranjivim tvarima do donje granice fiziološke norme, dnevna kalorijska dijeta je 1900-2000 kalorija.

Osnovna načela

Način rada napajanja.
Obroci trebaju biti djelomični, do 6-7 puta dnevno. U prva tri dana volumen hrane je 150-200 ml, a zatim se postupno povećava. Česti obroci u malim porcijama smanjuju opterećenje nadraženih sluznica probavnog trakta, omogućuju apsorpciju hrane, što je vrlo problematično za proljev i povraćanje, postupno stimulira apetit i aktivira probavni trakt.

Način ispijanja.
Kada je trovanje hranom vrlo važno promatrati režim pijenja. Trebate uzeti najmanje 2 litre tekućine dnevno. Prvo, pomaže eliminirati toksine iz tijela, a drugo, vraća volumen vaskularnog sloja i sprječava dehidraciju. Prvog dana nakon trovanja bolje je odbiti jesti, samo piti. Tekućina se uzima u malim obrocima (50-100 ml) svakih 30 minuta, jer velike količine alkohola izazivaju povraćanje. Možete koristiti kuhanu ili mineralnu vodu bez plina, kao i posebna rješenja praha ("Hydrolyte", "Oralit", "Regidron").

Kulinarska obrada.
S obzirom na to da bi dijeta trebala osigurati mehaničko očuvanje gastrointestinalnog trakta, hrana zahtijeva prisutnost kuhanih ili parenih jela u otrcanom ili pirenom stanju. Meso za nadjev se dvaput pomiče. Dakle, opterećenje na želudac i sve probavne organe je značajno smanjeno, oni rade u ekonomičnom načinu rada, a hranjive tvari se bolje apsorbiraju. Osim toga, morate temeljito žvakati hranu.

Temperaturni način rada.
Jela i konzumiranu tekućinu treba poslužiti u obliku topline (15-50 ° C). Prehladna ili prevruća hrana uzrokuje refleksne spazme sfinktera želuca i jednjaka i potiče povraćanje. Osim toga, hladna ili topla hrana iritira oštećeni epitel probavnog trakta i usporava regeneraciju.

Soli.
Potrošnja soli je donekle ograničena: do 6-8g dnevno. Previše slane hrane i pića iritiraju gastrointestinalni trakt i sprječavaju obnovu sluznice.

Alkohol.
U vrijeme liječenja, osobito u prvom tjednu, kada je prehrana stroga, zabranjeno je konzumiranje bilo kojeg alkoholnog pića. Alkohol ima iritantan učinak na probavne organe, ometa procese regeneracije, izaziva povraćanje. Ako se ovo stanje ne promatra, jetra i bubrezi, koji su posebno teško oštećeni tijekom napada toksinima u hrani, početi će djelovati još gore.

Trajanje prehrane.
Trajanje pridržavanja stroge dijete je oko 4-7 dana. Povratak u normalnu prehranu odvija se postupno i oprezno: jedan ili dva nova jela / proizvoda se uvode dnevno.

Hrana dopuštena za trovanje hranom

Prehrana s trovanjem hranom, kao što je gore spomenuto, postupno se proširuje.

Hrana bi trebala imati potrebnu količinu bjelančevina, uglavnom životinjskog podrijetla, budući da su potrebne za izgradnju novih stanica i regeneraciju sluznice probavnog trakta.

Također su potrebni složeni ugljikohidrati, ali samo u obrađenom obliku: kompoti, žele od slatkog voća i bobičastog voća. Oni su uključeni u proizvodnju glikogena u jetri, čime povećavaju njegovu funkciju neutraliziranja toksina.

Ne zaboravite na vitamine. Askorbinska kiselina stimulira obranu tijela, jača žilne zidove, osigurava integritet stanica sluznice. Vitamini A i E potrebni su u borbi protiv slobodnih radikala nastalih u procesu upale. Vitamini skupine B potrebni su za normalnu probavu.

Popis odobrenih proizvoda uključuje:

• slaba ili sekundarna (prva voda nakon ključanja spaja) juhe od mesa, ribe i peradi;
• mukozne juhe od griz, riža, zobena kaša, nakon 3. dana možete u njih dodati mješavinu mlijeko-jaje, vrhnje ili maslac;
• nemasno meso i perad (bez kože) u upredenom i kuhanom obliku (zec, "bijelo" pileće meso, teletina, govedina): mesne okruglice, sufle, parni kotleti - na 4-5 dan;
• nemasna riba u obliku parnog sufla;
• ribanu rižinu kašu, heljdu, zobenu kašu;
• nemasno mlijeko, ne-kiseli naribani svježi sir;
• meko kuhana jaja ili omleti pare;
• maslac u malim količinama ili biljno ulje u gotovom jelu;
• krekeri od pšeničnog kruha, krekeri, keksi;
• kompoti, želei, želei, pjene slatkog voća i bobičastog voća;
• prirodni sokovi sa šećerom, razrijeđeni s vodom 1: 1, slabi čaj s mlijekom, voda s limunom, zakvačena pasaža, kompot od sušenog voća, voda od kopra.

Zabranjeni proizvodi

Popis zabranjenih namirnica je ogroman, možete se uvjeriti da se dijeta ne bi trebala dugo pridržavati.

Sve namirnice koje povećavaju izlučivanje želučanog soka, gušterače i dvanaesnika su isključene iz prehrane kako bi se smanjio iritantni učinak klorovodične kiseline i enzima na sluznicu probavnog trakta.

Također biste trebali napustiti sve prirodne i, naravno, sintetičke poticaje. Prijem pretjerano slane i začinjene hrane, proizvoda bogatih eteričnim uljima i organskim kiselinama nije dopušten.

Zabranjene su složene ugljikohidrate sadržane u biljnim vlaknima. Povećavaju opterećenje probavnog trakta, povećavaju procese fermentacije koji nadražuju njegove sluznice i uzrokuju nadutost i bol.

U prvim danima kliničke prehrane nakon trovanja hranom, masti su ograničene, jer tijelo troši značajan dio energije na njihovo cijepanje, te, obavijajući sluznicu želuca i crijeva, usporava apsorpciju hranjivih tvari i povećava učinak dispepsije (povraćanje, proljev).

Popis zabranjenih uključuje:

• kruh i sve kolače;
• bogate juhe i složene juhe (juha, okroshka, kiseli krastavac);
• masno meso, riba i perad, kao i gusto meso;
• bilo koju konzerviranu hranu;
• gljive u bilo kojem obliku;
• sve povrće;
• kobasica;
• brza hrana i praktična hrana;
• sirevi, kiselo vrhnje i svi mliječni proizvodi;
• krupne žitarice: ječam, ječam, kukuruz;
• mahunarke (zeleni grašak u konzervi s pažnjom);
• kiseli krastavci, dimljena mesa, kiseli krastavci;
• ocat, hren, papar, začinske začine, senf;
• kiselo voće, bobičasto voće i svježe povrće (rotkvica, rotkvica, kiseljak, ribiz, zelene jabuke itd.);
• koncentrirani sokovi, jaki čaj, kava, kakao, slatka gazirana pića;
• umacima (kečap, majoneza).

Potreba za dijetom

Kada trovanje hranom dijeta zauzima vodeće mjesto u taktici liječenja. Medicinska prehrana pomoći će u smanjenju boli, ublažiti posljedice dispepsije, pomoći u izbjegavanju dehidracije i iscrpljivanja tijela, te također brzo ukloniti toksine. Osim toga, dijeta poboljšava zdravlje pacijenta i normalizira funkciju probavnog trakta.

Posljedice nepoštivanja dijete

U slučaju zanemarivanja načela terapijske prehrane osoba se suočava s raznim komplikacijama iz gastrointestinalnog trakta. Najsvjetlije i česte su:

• poremećaji crijeva i želuca s kolitisom i gastritisom;
• crijevna disbioza;
• alergije na hranu.

Dijeta nakon trovanja hranom

Pravilna prehrana je jedna od važnih metoda liječenja raznih bolesti probavnog sustava. Dijeta u slučaju trovanja pomoći će brzo oporavak, kako bi se izbjegao razvoj komplikacija, posebno je važno držati se prehrane za djecu i starije osobe.

Kod trovanja je važno jesti zdravu hranu u malim porcijama.

Glavne preporuke i značajke liječenja

Trovanje hranom razvija se nakon uporabe loših prehrambenih proizvoda, alkoholnih pića, negativnih simptoma nastaju zbog nakupljanja velike količine toksičnog otpada koji nastaje tijekom rasta i reprodukcije patogenih mikroorganizama u tijelu.

Načela prehrane:

1. U dnevnom obroku količina ugljikohidrata je 200 g, 80 g proteina, 70% životinjskih bjelančevina i 85 g masti.
2. Jedite hranu treba biti djelomična - svaka 2-2,5 sata, masa dijela treba biti oko 100 g.
3. Pijenje režim - dnevno morate piti najmanje 2,5 litre tekućine, što će pomoći očistiti tijelo od toksičnog otpada, spriječiti dehidraciju. Pijenje mineralne alkalne vode bez plina, ljekovite esencije i infuzije potrebno je 70-80 ml svakih pola sata kako se ne bi izazvalo povraćanje.
4. Sva hrana treba kuhati, kuhati u dvostrukom kotlu, nakon kuhanja, hranu treba protrljati, čistiti, meso treba dvaput upiti.
5. Neophodno je jesti polako, pažljivo žvakati hranu, za vrijeme obroka ne smije biti smetnji - TV, knjige, razgovori.
6. Sva hrana i pića trebaju imati ugodnu temperaturu - 18–55 stupnjeva.
7. Kako bi se smanjio unos soli - slana hrana iritira sluznicu probavnog sustava.
8. Strogo je zabranjeno piti alkohol, jer će u suprotnom bubrezi i jetra, koji jako pate od trovanja, raditi još gore.
9. Prehrana traje 1,5 do 3 tjedna, ovisno o težini trovanja. Povratak u uobičajenu prehranu treba postupno, možete unijeti u jelovnik samo jedno novo jelo dnevno.

Da biste očistili tijelo od toksina, morate piti najmanje 2,5 litre vode dnevno.

Nakon trovanja lošom hranom ili alkoholom, morate slijediti dijetu od 1a, 4. Dnevni unos kalorija je 1900-2000 kcal.

Što možete jesti u slučaju trovanja

Nakon teškog trovanja, možete koristiti samo dijetnu hranu s visokim sadržajem životinjskih bjelančevina, koja je potrebna za stvaranje novih stanica, obnavljanje integriteta sluznice.

Popis dopuštenih proizvoda:

• slabe juhe na bazi mesa i povrća;
• tikvice, mrkva, repa;
• banane;
• zobena kaša, riža, griz, heljda kaša u vodi, nakon 3-4 dana možete dodati malo mlijeka, maslac;
• puretina i piletina;
• nemasna riba;
• svježi sir, acidofil, kefir, jogurt, niske masnoće;
• kuhana jaja, kajgana;
• krekeri, sušeni kruh, keksi, krekeri;
• prirodni sokovi, razrijeđeni polovinom s vodom, izvarak kukova.

Prilikom trovanja možete koristiti malo masnoće

Osim toga, možete uzeti vitamine - askorbinska kiselina jača imunološki sustav i zidove krvnih žila, obnavlja oštećeni epitel. Retinol i tokoferol pomažu u borbi protiv upalnih procesa, a vitamini B osiguravaju normalno funkcioniranje probavnog trakta.

Dijetetski stol s trovanjem hranom ne podrazumijeva potpunu eliminaciju slatkog - možete piti kompote, kissels, jesti marmeladu u maloj količini. Ovi proizvodi doprinose sintezi glikogena, koji pomaže tijelu da se brže očisti od nakupljanja toksina.

Što ne jesti u slučaju trovanja

Dijeta nakon trovanja želudac podrazumijeva potpuno isključivanje iz prehrane štetnih namirnica, proizvodi koji iritiraju sluznicu, izazivaju pojačano stvaranje plina.

Popis zabranjenih proizvoda:

• začinjena, začinjena, pržena, marinirana, dimljena, masna hrana, brza hrana;
• svježe voće, kiselo bobice, agrumi, orašasti plodovi;
• mahunarke, sve vrste kupusa, gljive, rotkvice, luk, krastavci;
• svježi kruh i peciva, kolači, čokolada, tjestenina;
• zasićene bujone, višekomponentne juhe;
• masno meso i riba;
• konzervirana hrana, kobasice, namirnice, umaci;
• ječam, proso, kukuruzna kaša;
• jaka kava, čaj, slatka soda.

Nemojte jesti masnu i začinjenu hranu nakon trovanja.

U roku od 48 sati nakon pojave znakova trovanja, morate potpuno odustati od jela, ako imate apetit, možete jesti hrskav kruh, krišku tvrdog kruha, piti sok od kupusa, bujne bokove. Alkalne mineralne vode - Borjomi, Essentuki 17, Polyana Kvasova pomažu u uklanjanju negativnih simptoma, ali najprije morate osloboditi plin.

Uzorak izbornika

Nakon apetita potrebno je napraviti jelovnik dopuštenih proizvoda kako bi se lakše držao dijete. Obroci se mogu kuhati jednako za odraslu osobu i dijete, samo će veličina posluživanja biti različita.

Što jesti nakon trovanja

Sadržaj stranice:

Svatko od nas barem jednom u životu doživio je ovo neugodno stanje. Otrovan... Želudac nije prihvatio nešto. Mučnina. Povraćanje. Crijevna uzrujanost Bolje se ne sjećati. U takvim trenucima čini se da je cijeli svijet protiv vas. Ništa lijepo. Ne želim ništa osim jedne stvari - brže se oporaviti.

Crijevna uzrujanost, povraćanje, mučnina i drugi simptomi. No, ovi simptomi će uskoro nestati i moramo paziti na našu prehranu kako bismo se vratili normalnom tijeku. No najprije ćemo ispitati uzroke trovanja. Pročitajte više: Tablete za trovanje: kako liječiti trovanje.

Trovanje hranom je akutni poremećaj želuca i crijeva uzrokovan konzumiranjem otrovnih ili razmaženih namirnica i pića. Patogeni mikrobi koji su se umnožili u razmaženu hranu ili toksine, kao što su prirodni otrovi nejestivih biljaka i gljivica, gnojiva i razni kemikalije, ulaze u tijelo. To remeti normalan probavni proces i uzrokuje oštećenje unutarnjih organa. Trovanje hrane u kućanstvu događa se ne samo kod djece, već i kod odraslih.

Slijedite nekoliko jednostavnih pravila kako biste izbjegli trovanje:

1. Nemojte jesti ustajalu, razmaženu hranu.
2. Temeljito oprati ne samo voće i povrće, ali i druge proizvode - meso, riba, perad, jaja.
3. Obratite pozornost i na vodu koju koristite za piće, kuhanje i led, za pranje hrane, posuđa i ruku.
4. Ne zaboravite previše često prati ruke - ne samo nakon odlaska na zahod, već svaki put prije nego što dodirnete hranu.
5. Nemojte jesti nepoznate gljive i biljke.
6. Nemojte jesti ili čak skupljati gljive na cesti i blizu industrijskih postrojenja.
7. Nikada nemojte jesti kućanske predmete koji imaju otečene, curenje ili zahrđale poklopce, mjehuriće zraka ili pjenu u limenkama, promijenjenu boju ili druge znakove propadanja.
8. Nemojte jesti proizvode sumnjivog podrijetla, pripremljene u uvjetima daleko od higijenskih uvjeta.
9. Izbjegavajte korištenje onih dijelova biljaka u kojima se nakuplja najviše kemikalija - stabljika kupusa, vrhovi paprike, mrkve i mrkve, peeling od jabuka i krastavaca, lisnato zelene peteljke.

Uzroci trovanja

Uzroci trovanja su mnogi. U svakom slučaju, ne treba se nadati da će sve proći sama od sebe, potrebno je posavjetovati se s liječnikom. Pogotovo ako se stanje pogorša.

• Istrošena hrana može uzrokovati trovanje.
• Nije temeljito oprana hrana.
• Nepravilno skladištenje hrane.
• Kuhanje bez odgovarajuće obrade.
• Trovanje može biti od proizvoda kupljenih na prirodnim tržištima, gdje nitko neće provjeriti proizvode.

U slučaju trovanja, odmora u krevetu i obilnog pijenja preporuča se, voda će pomoći u uklanjanju toksina iz tijela, kao i pomoći pri čišćenju hrane lošeg kvaliteta.

U vrijeme trovanja ne želite jesti. Pa, ne za hranu. Ali kada postane lakše, sada možete razmišljati o hrani. Ali jesti sve što se ne isplati.

Također, liječnici preporučuju pijenje lijekova, barem nekoliko dana, koji pomažu probavu hrane (creon, pankreatin, itd.) I za crijeva preporučiti probiotik, vrlo dobar probiotik "Simbiter", uzeo sam ovaj probiotik. Ali opet, što se tiče droge, ne želim o tome uopće razgovarati, jer liječnici moraju propisati liječenje.

Što možete jesti nakon trovanja?

Nakon trovanja, preporuča se piti što više čiste vode, možete napraviti infuziju pseće vrbe. Također možete napraviti otrov kamilice. Pijte žlicu svakih sat vremena. Ako imate apetit, možete popiti šalicu slatkog čaja s krekerima.

Pileća juha, heljda ili rižina juha s krekerima je vrlo pogodna. Također, heljda ili riža kaša, samo riža ne bi trebao biti mrvljiv. Bolje je jesti doslovno 1-2 žlice.

Kako jesti dan nakon trovanja? Najbolje je jesti pureed food, juha pire, na primjer. Možete jesti rižu ili heljdinu kašu, pire krumpir. Hrana ne smije biti previše vruća ili hladna. Također trebate piti više, prikladnu čistu vodu, slatki čaj, bujon kukove, mineralnu ili stolnu vodu.

Nakon trovanja, sljedeći dan možete jesti:

1. Juhe od povrća.
2. Kuhano sjeckano meso u obliku parnih kotleta.
3. Kuhana mljevena riba u obliku parnih kotleta.
4. Pečeni sir - sufle, složenice, pudingi.
5. Kaša na vodi (riža, heljda).
6. Drobiti.
7. Suhi keksi.
8. Kuhano ili pečeno povrće.
9. Mineralna voda nije gazirana.
10. Zeleni čaj.
11. Pečeno ili kuhano voće (ne kiselo) - jabuke, kruške, dunje.
12. Ulju od kamilice s medom.
13. Odrezak od šipka s medom

Također treba napomenuti da hrana treba biti djelomična, tj. Jesti češće, ali za malo. Oko 5-7 puta dnevno. Dijeta u slučaju trovanja pomaže u vraćanju funkcija žuči, gušterače, crijeva.

Hrana nakon trovanja

Nakon što ste uspjeli “pregovarati” sa svojim želucem, a proljev je prestao, morate kolonizirati tijelo korisnih bakterija. Morat ćete vratiti ravnotežu. Da biste to učinili, ponekad je dovoljno nakon potpunog oporavka uključiti u prehranu fermentirane mliječne proizvode: jogurt, jogurt, ryazhenku i još mnogo toga. I naravno, hrana nakon trovanja trebala bi biti potpuna.

Međutim, to nije uvijek dovoljno. Stoga, preporučujem da kupite u ljekarni neki probiotik. Oni su sada mnogi: "Atsipol", "Baktistatin", "Bifidumbakterin Forte", "Bifidumbakterin", "Baktisubtil", "Bifatsid", "Biosporin", "Beefilong", "Bifiliz", "Kolibakterin", "Lineks", "Laktobakterin", "Subalin", "Sporobacterin", "Enterol" i drugi. Način primjene, doziranje i trajanje primjene navedeni su u bilješkama. Ostaje samo odabrati pravo za vas. Da biste to učinili, posavjetujte se sa svojim liječnikom ili ljekarnikom, kao posljednji izbor, pažljivo pročitajte upute kako biste izbjegli kontraindikacije.

Osim toga, liječnici često preporučuju uzimanje dodatnih sredstava koja doprinose rastu korisne mikroflore (na primjer, kao što su Lactulose, Hilak Forte, Normase).

I konačno, da bi se poboljšala probava, koriste se pripravci enzima (na primjer, Festal, Mezim Forte, Panzinorm i drugi). Nakon trovanja preporučuje se uzimati s hranom tjedan dana ili čak dva.

Trovanje je, naravno, vrlo neugodna stvar, ali ima i svoje prednosti ako bolje pogledate. Tijekom izlaska iz tijela iz stupora gubi višak kilograma, a ponekad i ozbiljan broj njih. Takav je izraziti gubitak težine. Svaka medalja je uvijek dvije strane. Ali ovo je, naravno, humor. U redu! I nikad se više ne razbolite! I izvucite lekciju za budućnost iz ove situacije. Nemojte dopustiti da se ponovi u budućnosti. Što je bilo pogrešno? Ručak u kafiću nije se svidio? Jeo se dan prije jučer salata iz hladnjaka? Meso se nije činilo pečenim? Je li kobasica imala čudan miris? Jaja su bila ustajala? Pazite na takve signale, nemojte ih ignorirati.

Uzrok trovanja često postaje netočan, a elementarna neusklađenost s pravilima higijene. Ne zaboravite oprati ruke nakon odlaska na zahod, a nakon obraćanja pažnje na kućne ljubimce. Osnovna pravila koja svatko zna, nažalost, često zaboravljamo.

Dodirivanje sirovog mesa ili jaja - operite ruke sapunom i vodom. Sirova hrana je općenito velika količina bakterija. Stoga, nemojte jesti sirova jaja, sirovu ribu, meso. Voće i povrće temeljito oprati. Ne budite lijeni, stavite 30 minuta svježeg povrća u tekuću vodu. Kada se pripremate za kuhanje, temeljito perite ruke svaki put.

Pokušajte kuhati meso, ribu prije kuhanja ili pečenja. Dok crvenilo ne nestane. Odbijte jela "s krvlju". Na taj način zaštitite se od potencijalno opasnih bakterija.

Nikada nemojte probati natečenu, blatnu konzerviranu hranu. Zdravlje je mnogo skuplje od novca koji se štedi kupnjom novih proizvoda. Pažljivo pogledajte rok trajanja proizvoda. Nemojte riskirati uzalud za sebe i nemojte dopustiti drugima da truju vaše tijelo - ono će vam i dalje služiti!

Dijeta nakon trovanja i prehrambenih navika

Važno je piti puno vode nakon trovanja. Možete piti što više vode kao što vaše tijelo zahtijeva. Tekućina je vrlo potrebna, jer je tijelo dehidrirano. Isprva je bolje piti neku mineralnu vodu bez plina, onda možete imati bokove, kompot od suhog voća. Prehrana treba slijediti sve dok rad probavnog sustava nije normalan.

Zbog uobičajene i svakodnevne hrane morate zaboraviti. Naravno, potrebno je isključiti sve masne, začinjene namirnice, bez začina, slatkiša, bez začina, gaziranih pića i alkohola. U vašoj prehrani ne smiju biti namirnice koje uzrokuju procese fermentacije i truljenja. Prednost treba dati hrani na pari ili kuhanoj. Možete osvijetliti juhe, pap (heljda, zobene pahuljice, riža), pire krumpir, čaj bolji od zelenog ili šipka.

Morate jesti frakciju, to jest, u malim obrocima i često, do šest puta dnevno. Vaša hrana bi trebala biti topla. Nakon poboljšanja stanja, ne zaboravite voditi brigu o mikroflori, jer su korisni mikroorganizmi jednostavno potrebni. Da biste to učinili, možete piti, kefir, jogurt, jogurt, još uvijek možete dodati posebne lijekove koje će liječnik propisati.

Dijeta nakon trovanja kod djece

Trovanje djeteta može biti opasno zbog posljedica koje mogu nastati zbog trovanja djetetova tijela. Čim dijete ima bilo kakve znakove trovanja, svakako mu pružite prvu pomoć. Ali samo liječnik mora propisati ispravnu dijagnozu i liječenje. Djetetovo se tijelo može oporaviti malo dulje od odrasle osobe. Prehrana djeteta nakon trovanja mora se shvatiti vrlo ozbiljno. Stoga pažljivo slijedite prehranu.

1. Najvjerojatnije, ako je vaše dijete otrovano, onda isprva neće htjeti jesti. Da biste što prije izvadili toksine, morate djetetu dati puno pića. I prije svega pročišćena voda, kompotik, slabi galebovi, još uvijek možete izvariti kamilicu.
2. Ako dijete ima apetit, pustite ga da jede male porcije, svaka dva sata.
3. Ako povraćanje nije, onda možete hraniti bebu tekućim pire krumpirom ili tankom kašom, možete rižu.
4. Kasnije u prehranu možete dodati juhe od povrća, kuhano meso, bio-jogurt.
5. Ni u kom slučaju ne smijete davati svom djetetu sve vrste slatkiša, gaziranih pića, čokolade, čipsa.

Zašto trebam dijetu nakon trovanja

Trovanje je uvijek praćeno iritacijom i upalom sluznice želuca. Stoga, nakon oporavka, potrebno je neko vrijeme da dijeta u potpunosti uspostavi funkciju probavnog trakta.

Koliko će biti potrebno promatrati to ovisi o tome ima li pacijent nakon disanja bilo kakvu nelagodu u gastrointestinalnom traktu. Neki ljudi imaju dovoljno da prate prehranu tjedan dana, dok će drugima trebati višemjesečna dijeta i eventualno dodatno ispitivanje kako bi se u potpunosti vratila probavna funkcija.

Što jesti odmah nakon trovanja

Osnovna načela kliničke prehrane nakon trovanja:

• potrebno je tijelu osigurati sve prehrambene proizvode potrebne za normalan život;
• dijeta treba biti nježna kako bi se smanjilo opterećenje probavnih organa; to se postiže odabirom dopuštenih proizvoda i njihovog kuhanja (hrana se kuha u vodi ili na pari, daje se u otrcanom obliku);
• Širenje prehrane i prijelaz na normalnu prehranu trebaju biti postupni.

Iritirana je sluznica probavnog trakta neko vrijeme nakon trovanja, tako da hrana mora biti neutralna, ne iritirajuća, već naprotiv, omotava i umiruje, olakšava iritaciju.

Najbolja opcija za ovo je dijeta br. 1B, koja može trajati 3-5 dana nakon trovanja. Sva se hrana poslužuje u kašastom i polutekućem obliku. Možete jesti mliječne proizvode, kuhano meso i ribu u obliku mesnih okruglica, mesnih pirea ili suflea. Sva jela su na pari ili kuhana. Obroci trebaju biti česti i djelomični, to jest, morate jesti hranu 5-6 puta dnevno u malim porcijama.

Ako se stanje pacijenta poboljša, idite na tablicu broj 1: hrana je gusta konzistencija u kuhanoj i isjeckanoj formi uz ograničenje posuđa koje sadrži mnogo vlakana. U normalnim uvjetima dolazi do postupnog prijelaza u normalnu prehranu, ali kad god je to moguće, dijeta mora biti česta i podijeljena. Unutar jednog ili dva mjeseca, iz prehrane također treba isključiti pržene, masne, začinjene, slane, bučne jela, slatkiše i peku.

Dijeta za trajne probavne smetnje nakon trovanja

Što možete jesti nakon trovanja, ako ne prođete takve neugodne pojave kao što su nadutost, ponavljajući proljev, grčeve u trbuhu? U ovom slučaju, najbolja prehrana je broj 4, koji osigurava maksimalno mehaničko i kemijsko štedjenje crijeva i smanjenje njegove aktivnosti u procesima fermentacije, praćeno povećanim stvaranjem plina.

U ovoj prehrani, ograničeno je svježe mlijeko, masti, ugljikohidrati, posebno hrana bogata vlaknima (svježe povrće i voće), začinjena, slano i dimljena hrana. Dijeta također isključuje proizvode koji mogu poboljšati motilitet crijeva: slastice, slatkiše, masne juhe i boršč, jaku juhu od mesa, ribu, povrće ili gljive, masno meso, masnu ribu, konzerviranu i dimljenu hranu, neke žitarice (prosoja), pšenični kruh), mahunarke, makaroni, povrće, voće i bobičasto voće, sirovi i neizvršeni, gazirana pića, hladna jela.

Preporučljivo je koristiti: kašu s pireom od sluznice, kuhanu u vodi, ustajali bijeli kruh ili krutu iz nje, parne mesne okruglice ili soufflé od nemasnog mesa ili ribe, juhe na sekundarnom mesu, riblje juhe, juhe od povrća i žitarica, nemasni sir, protrlja kroz sito, kuhana jaja, kajgana, slabi čaj, kava, slano i kompoti od sušenog voća ili svježe jabuke, žele, pire od sirovih i pečenih jabuka.

Sva jela su kuhana, kuhana na pari ili pirjana, a zatim obrisana. Hranu treba uzimati u malim obrocima, ali često i do 5-6 puta dnevno.

Nakon što se neugodni simptomi smanje, dijeta treba proširiti, propisuje se manje stroga dijeta br. 4B. Ova dijeta je raznovrsnija, u jelovnik je dopušteno uključiti suhe keksi, pekarske proizvode beskvasnog tijesta, mliječne proizvode, svježe voće (ako se dobro podnosi). Nakon što se simptomi iritacije gastrointestinalnog trakta potpuno oslabe, bit će moguće prijeći na normalnu prehranu. Ako se na području od tri mjeseca dijete pojave simptomi iritacije probavnog trakta, obratite se liječniku.

Što možete jesti nakon trovanja?

Popis proizvoda koji su dopušteni nakon trovanja je mali, ali je važno zadržati ga u prvim danima. Pazite na svoju dobrobit i nemojte jesti ako još nema apetita. Zapamtite, čak i zdravi proizvodi trebaju imati male porcije. Dakle, nakon trovanja, možete jesti:

• rižina kaša na vodi ili rižinoj vodi. Pirinač savršeno apsorbira štetne tvari, a izrezivanje obavija nadraženu crijevnu sluznicu;
• zobena kaša i kaša od heljde;
• krekeri od pšenice;
• pileća juha;
• kuhano nemasno meso (perad, kunić);
• ribane mrkve;
• pire od jabuka i banane.

Što piti nakon trovanja?

Trovanje dehidrira tijelo i narušava ravnotežu minerala, tako da je glavni način oporavka zdravlja u izobilju. Poželjno je piti nakon trovanja:

• rehydron;
• čista voda;
• mineralna voda bez plina;
• topli bujoni bilja. Učinak adstrigenta i učvršćivanja imaju šipak, crni ribiz, kantarion, borovnice;
• slab (bolji zeleni) čaj. Jaki čaj i kava te kakao nakon trovanja kontraindicirani su;
• kissel, obavijajući nadraženi želudac.

Dijeta nakon trovanja hranom u odraslih

Trovanje hranom (medicinski izraz je trovanje hranom ili toksikoinfekcija hrane) je akutna upala gastrointestinalnog trakta koja je posljedica uporabe proizvoda niske kvalitete koji su u velikoj mjeri kontaminirani patogenim bakterijama i njihovim toksinima. Proizvodi niske kvalitete nisu samo proizvodi koji su istekli, već i prehrambene tvari pohranjene u neodgovarajućim uvjetima ili nisu termički obrađene. Najopasnije skupine hrane su pića i proizvodi na bazi mlijeka, ribe, mesa, jaja i kobasica (kada je rok trajanja u kobasici povećan broj botulinum toksina - nastaju neurotoksini koje proizvodi bakterija Clostridium botulinum).

Trovanje hrane kod odrasle osobe

Vrste trovanja hranom - shema

Liječenje toksikoinfekcija koje se prenose hranom uključuju terapiju rehidracije koja je usmjerena na vraćanje ravnoteže vode i elektrolita, uzimanje enterosorbenata kako bi se smanjila toksičnost, i antibiotike da se uništi infektivni agens. Simptomatska terapija uključuje primjenu antiemetika, probavnih enzima za normalizaciju probave i antispazmodika za ublažavanje bolova uzrokovanih grčevima crijeva ili želuca. Velika važnost u razdoblju liječenja i oporavka je prehrana. Dijeta nakon trovanja hranom u odraslih treba biti uravnotežena, ali u isto vrijeme svaka hrana koja bi mogla ozlijediti upaljenu sluznicu probavnog trakta potpuno je isključena iz prehrane.

Dijeta za trovanje hranom

Zašto vam je potrebna dijeta?

Trovanje hranom je pretežno akutna patologija, u kojoj počinje nagli rast patogene flore u želucu i crijevima, čiji je izvor slaba kvaliteta proizvoda. Gotovo sve toksične infekcije praćene su akutnim febrilnim sindromom, visokom temperaturom, neukrotivim povraćanjem, koje ne donosi olakšanje, blanširanje kože. Jedna od glavnih manifestacija trovanja je proljev: pacijent može imati stolicu do 10-15 puta dnevno, a proces defekacije popraćen je bolnim napetostima, grčevima i lažnim poticajima.

Prvi simptomi trovanja

Patogene bakterije oštećuju sluznicu gastrointestinalnog trakta, uzrokujući akutni kolitis s karakterističnim simptomima: grčeve ili rezne bolove u donjem dijelu trbuha, povraćanje, mučninu, osjećaj stiskanja i pucanja u trbuhu. Ako osoba tijekom tog razdoblja konzumira proizvode koji izazivaju stvaranje plina ili fermentaciju (na primjer, grah ili kupus), njegovo se stanje može pogoršati, a bol - postati intenzivniji.

Što učiniti u slučaju trovanja

Glavni ciljevi kliničke prehrane nakon trovanja hranom su:

• sprječavanje nedostatka vitamina, mineralnih soli i aminokiselina neophodnih za vitalnu aktivnost tijela;
• obnavljanje izgubljenih tekućina i sprečavanje dehidracije;
• istovar probavnih organa (enzimski istovar je od posebne važnosti);
• normalizacija stolice;
• liječenje epitelne membrane želuca i crijeva.

Nepoštivanje načela terapijske prehrane nakon trovanja hrane kod odraslih može dovesti do akutne upale želuca (gastritisa), kroničnog crijevnog kolitisa i upale duodenuma (duodenitis).

Memo o pravilnoj i sigurnoj prehrani

Važno je! Dijeta nakon trovanja hranom nužno uključuje dovoljnu količinu tekućine, jer je dehidracija glavni uzrok smrti od bolesti ove skupine. Tipični simptomi dehidracije su suhe usne, bljedilo kože (možda plava u nekim područjima), smanjenje dnevne diureze, suhi izmet.

Razdoblje oporavka: osnovna pravila

Oporavak nakon trovanja hranom traje oko 10 dana. U bolesnika s kroničnim bolestima probavnih organa, kao i osoba sa smanjenim imunitetom, puni oporavak može se dogoditi tek nakon 2-3 tjedna: tijekom tog razdoblja morat će se pridržavati posebnih pravila. One se uglavnom odnose na toplinsku i mehaničku obradu hrane. Sva jela trebaju imati tekuću, pire i kašastu konzistenciju, jer čak i mali komadići mogu oštetiti upaljeni epitel i povećati postojeće simptome boli.

Obroci tijekom razdoblja oporavka

Zabranjeno je jesti velike porcije, jer je tijelu teško probaviti veliku količinu hrane, a to može uzrokovati pogoršanje dobrobiti pacijenta. Optimalan način rada su djelomični i česti obroci, u kojima obujam porcije ne prelazi 180-200 ml. Temperatura gotovih jela i pića ne smije prelaziti 40 °. Vrlo hladna jela (npr. Sladoled, voćni led) zabranjena su za uporabu do potpunog oporavka.

Sladoled će morati biti napušten.

Obratite pozornost! Svi prehrambeni proizvodi za ljude nakon trovanja hranom trebaju biti pripremljeni u skladu s načelima prehrambene prehrane. Upotreba pržene hrane nije dopuštena: meso, riba i povrće treba peći u pećnici ili na pari, kuhati ili kuhati u vlastitom soku ili u vodi. Da biste smanjili unos masti u tom razdoblju, pecite mesne proizvode i perad u foliji ili papiru za hranu.

Tretman gladi

Potpuno izgladnjivanje nakon trovanja proizvodima niske kvalitete prikazano je unutar 1-2 dana nakon pojave prvih simptoma. Ovih dana je dopušteno koristiti samo pića bez dodanog šećera i kofeina. Iznimka je kvalitetan zeleni čaj bez aromatskih dodataka i boja: možete popiti do 2-3 šalice dnevno takvog čaja. Zeleni čaj savršeno čisti krv i crijeva od toksina, tonova, pomaže u suočavanju s razgradnjom uzrokovanom intoksikacijom i proljevom. Biljni čajevi od lipe, kamilice, matičnjaka korisni su nakon trovanja. Poboljšavaju motilitet crijevnih stijenki, umiruju nadraženu sluznicu i osiguravaju dezinfekciju gastrointestinalnog trakta, ubrzavajući eliminaciju toksina i otpadnih produkata bakterija.

Pijem puno tekućine.

Savjet! Dobar narodni lijek za borbu protiv infektivnog proljeva je izvarak bobica ptičje trešnje. Za pripremu, potrebno je pregršt bobica ulijte 500 ml kipuće vode i kuhajte na laganoj vatri oko 15 minuta. Pročišćena i ohlađena juha treba podijeliti u tri dijela i piti tijekom dana. Ptičja trešnja tijekom kuhanja proizvodi veliku količinu sluzi, koja obavija zidove želuca i crijeva te ih štiti od djelovanja patogena.

Je li moguće umrijeti od trudnoće?

Trovanje hranom tijekom trudnoće može dovesti do ozbiljnih posljedica, stoga kod prvih znakova opijenosti morate uzeti bilo koji sorbent (Smekta, Enterosgel) i obratiti se liječniku. Post tijekom trudnoće kontraindiciran je, jer nedostatak vitamina i drugih hranjivih tvari može dovesti do abnormalnosti u razvoju fetusa. Međutim, hrana za 1-2 dana nakon trovanja treba biti nježna kako bi se ubrzao oporavak probavnog trakta i smanjila aktivnost probavnih enzima.

Trudnice s trovanjem lošom hranom mogu koristiti sljedeće proizvode:

Što možete i ne možete jesti pri trovanju odrasle osobe: načela prehrane

Trovanje se može dogoditi kada se koristi neadekvatna hrana, alkohol, razne kemikalije, kao i prodiranje patogenih mikroorganizama u probavni trakt. Ovo stanje popraćeno je karakterističnim simptomima: povraćanje, proljev, intoksikacija i hipertermija. Potrebno je napomenuti da za oporavak morate slijediti terapijsku dijetu.

Opće prehrambene smjernice

Dijeta trovanja hranom za odrasle je usmjerena na:

• Obnavljanje vodeno-solne ravnoteže u tijelu;
• Uklanjanje upale sluznice želuca i crijeva;
• Ubrzanje zacjeljivanja sluznice;
• Uklanjanje znakova i učinaka dehidracije;
• Zadovoljavanje tjelesnih nutrijenata.

Da bi se odrasli organizam lakše nosio s patološkim procesom i njegovim posljedicama, potrebno je pridržavati se nekoliko važnih prehrambenih preporuka:

• Poštivanje režima pijenja. Kod trovanja tijelo s povraćanjem i proljevom gubi veliku količinu tekućine, što dovodi do razvoja dehidracije. Ako se ne otkloni na vrijeme, mogu se pojaviti ozbiljne komplikacije. Potrebno je koristiti 2 litre i više tekućine: vode i slane otopine (Oralit, Regidron). Neophodno je piti u malim gutljajima, ne smije se piti više od 50 mililitara u isto vrijeme kako se ne bi izazvao novi napad povraćanja;
• Frakcijska snaga. Jedite hranu u malim količinama, ali često. Broj obroka najmanje 6 puta dnevno. U prvim danima, preporuča se glad, za 3-4 dana porcija treba biti 100-150 grama. Postupno se volumen porasta povećava na uobičajeno;
• Trajanje pridržavanja prehrane odraslih ovisi o težini trovanja. Minimalno, zdrava hrana treba se konzumirati u roku od jednog tjedna;
• Hrana treba biti mehanički i toplinski štedljiva. Prvih dana hranu treba trljati, sluznicu. Temperatura obroka i pića mora biti ugodna (od 20 do 45 stupnjeva), inače postoji velika vjerojatnost nastavka povraćanja;
• Isključuje uporabu hrane i pića koje iritiraju želudac i crijeva (začinjene, slane, pržene, masne, slatke, konzervirane, dimljene i poluproizvode). Ni u kojem slučaju ne smije se piti alkohol;
• Ograničavanje unosa soli jer ima iritantan učinak na gastrointestinalni trakt.

Prateći dijetu, odrasli moraju pažljivo pratiti kvalitetu upotrijebljenih proizvoda. Produžite dijetu postupno, nakon konzultacija s liječnikom. Međutim, dugo vremena neka ograničenja ostaju relevantna.

Što možete jesti i piti u slučaju trovanja

Treba napomenuti da je prvi dan u slučaju trovanja, morate u potpunosti odustati od prehrane. Tijekom tog perioda, pacijent nema apetit, što je zaštitni mehanizam probavnog sustava. Dodijeljen je prvi dan gladi, možete popiti samo sljedeća pića:

• Čista pitka ili mineralna voda bez plina;
• Solne otopine;
• Rasuti čaj.

Čim vam liječnik dopusti da jedete hranu, morate se sjetiti i uzeti u obzir popis dozvoljenih namirnica, jela i pića:

• Vazelin;
• kompot;
• Slab čaj;
• Odrezak od jagoda;
• Otklon riže;
• Prepečene, ali ne i pržene. Kruh se mora sušiti na otvorenom. Također možete pojesti jučerašnji kruh i suhe keksove (ali ne u prvim danima bolesti);
• Sluzaste juhe na suhom mesu bez mesa. Štoviše, juha bi trebala biti sekundarna. To je, nakon što je prokuhana voda s mesom, prva voda se izlije i čista voda se ulije u posudu. U ovoj juhi kuhajte hranu. U nastavku možete dodati žitarice;
• Kaša na vodi. Prednost imaju mana, heljda, zobena kaša i riža. Kaše moraju biti homogene i pirene;
• Parne mesne okruglice i mesne okruglice izrađene od nježnih sorti mesa (pileća prsa, puretina, govedina). Nadjev se mora dvaput okretati kako bi kotleti bili mekani. Meso se može jesti ne prije petog dana bolesti;
• Omlet, pari i kuhana tvrdo kuhana jaja.

Potrošnja hrane bogate mastima i ugljikohidratima je ograničena, ali proteinska hrana mora biti u dovoljnim količinama.

Uzorak izbornika za trovanje

U ranim danima bolesti, jelovnik se ne razlikuje po svojoj raznolikosti. U tom se slučaju preporučuje korištenje od 2 do 4 dana:

• Vazelin;
• Otklon riže;
• krekeri;
• Kompot od sušenog voća;
• Tekuća riža od riže na vodi, protrlja.

Počevši od petog dana i sljedećih 7 dana, preporučujemo da pogledate sljedeći izbornik:

Značajke hrane nakon trovanja

Ispravno odabrana hrana nakon trovanja igra važnu ulogu u oporavku i rehabilitaciji probavnog sustava i cijelog organizma. U ovom članku smo detaljno ispitali što možete jesti nakon trovanja i proljeva, a koju hranu treba odbaciti, napravit ćemo indikativni meni. O obilježjima prehrane nakon trovanja kod djece također pročitajte na našoj web stranici.

Moram li jesti u prvim danima nakon trovanja

Ranije se smatralo da nakon trovanja možete jesti tek treći dan. Prema novim medicinskim protokolima i preporukama, gladovanje nakon trovanja opasno je i štetno za tijelo. Prehrana je dio tretmana, a uz nju možete:

1. Zamijenite gubitak hranjivih tvari, tekućina, elektrolita i minerala koje je osoba izgubila zbog povraćanja i proljeva.
2. Obnovite želudac, zaštitite njegove zidove od nadražujućeg djelovanja klorovodične kiseline.
3. Pružite tijelu sve potrebne hranjive tvari (bjelančevine, masti, ugljikohidrate).

Posebnu pozornost treba posvetiti režimu za piće. Zajedno s povraćanjem i proljevom, pacijent gubi veliku količinu tekućine i razvija dehidraciju. Odrasla osoba nakon trovanja hranom treba piti trovanjem najmanje 2,5-3 litre tekućine dnevno.

Popis onoga što možete jesti nakon trovanja odrasle osobe i djeteta nije osobito različit. Iznimke su djeca. Njihova prehrana je majčino mlijeko, od kojeg ne morate odustati.

Imajte na umu da u slučaju trovanja gljivama, morate odmah pozvati hitnu pomoć i liječiti se u jedinici intenzivne njege i toksikologiji. Mogućnost prehrane u ovom trovanju se raspravlja sa svojim liječnikom.

Osnovna pravila prehrane nakon trovanja

Pijenje i prehrana nakon trovanja i povraćanja trebali bi početi prvog dana bolesti. Tijekom prvog tjedna morate se pridržavati hrane, uz pomoć koje će se obnoviti probavni sustav i tijelo:

• Jedite često i malim porcijama. Intervali između obroka ne smiju prijeći 3 sata. Optimalna veličina jednog dijela jednaka je veličini dlana. Ako uopće ne želite jesti, možete smanjiti njegov volumen, ali ne možete gladovati.
• Temperatura hrane i pića mora biti na sobnoj temperaturi. Hladna i topla jela će iritirati želučanu sluznicu.
• Pare, kuhajte ili kuhajte hranu. Od prženih i dimljenih jela treba napustiti u vrijeme oporavka.
• Ako imate kronične bolesti probavnog sustava, na primjer: gastritis, kolecistitis, pankreatitis, onda biste trebali uzeti u obzir njihove osobitosti pri izradi dijete.
• Potrebno je pojasniti sa svojim liječnikom da ne možete jesti nakon trovanja želuca. Popis zabranjenih proizvoda može biti pojedinačan. Propisivanjem dijete liječnik uzima u obzir komorbidna stanja i stanje pacijenta.

Imajte na umu da je u prvim danima nakon trovanja hranom najbolje promatrati mirovanje, odmor, izbjegavati fizičke napore.

Što možete jesti prvog dana

Prvog dana, popis onoga što možete jesti nakon trovanja je vrlo ograničen. Na dan 1 potrebno je boriti se protiv dehidracije i gubitka elektrolita, kako bi se zaštitili zidovi želuca od toksina i klorovodične kiseline.

Morate piti negazirane alkalne napitke. To može biti slab slatki crni čaj, slatki kompot, mineralna voda, izvarak od kamilice ili gospina trava. Bolje je odbiti kisela pića, oni mogu pojačati opijenost i upalu želuca. Svakih sat vremena pijte 1 čašu tekućine.

• Suhi bijeli kruh. Najbolje je sušiti kod kuće. Trgovina slani krekeri su kontraindicirana.
• Sirova riža bez soli i ulja. Prilikom pripreme, potrebno je dodati vodu dvostruko više od uobičajene (za jednu šalicu riže - 4 čaše vode).
• Hostija keksi. Učinit će samo najjednostavniji kolačići, bez dodataka, preljeva.
• Banana. Odaberite zrelo, netaknuto voće. Odjednom možete pojesti pola banane, samljeti je u miješalici i pomiješati s rižinom kašom.
• Kuhana zobena kaša, konzistencija sluznice. Obuhvaća želudac, ublažava iritaciju.

Dijeta 2 dana

Sljedeći dan, nakon trovanja, dijeta može biti malo raznolika i proširena. U izbornik se mogu dodati sljedeći proizvodi:

• Kuhana mršava piletina ili meso puretine. Bolje je bez dodatka, odvojeno. Drugi dan nakon trovanja može se dobiti dosta mesa, 100-150 grama. Potrebno je ispuniti tjelesne potrebe za proteinima i aminokiselinama.
• Jaja. Bolje je jesti ih u obliku omleta za par, ili kuhati tvrdo kuhano.
• Pečene jabuke, kruške. U ovom jelu puno vlakana i pektina, koji stimuliraju crijevnu pokretljivost.
• Jela od povrća u biljnom ulju, koja može uključivati ​​mrkvu, krumpir, tikvice.

Posebnu pozornost treba posvetiti režimu za piće. Drugi dan preporuča se piti vodu i čaj s limunom. Činjenica je da uz povraćanje tijelo gubi veliku količinu klorovodične kiseline i može se razviti alkaloza. Alkaloza je patološko stanje u kojem se javlja alkalizacija krvi, povećanje pH vrijednosti. Može se korigirati u slučaju trovanja zakiseljenim pićima.

Dijeta za prvi tjedan

Kada trovanje hranom, štedljiv dijeta treba slijediti za 1 tjedan. Treći dan i sljedeća 4 dana možete proširiti izbornik sljedećim jelima:

• Fermentirani mliječni proizvodi. Možete jesti niske masnoće svježi sir, piti ryazhenka, kefir, jogurt. Ovi proizvodi će obnoviti crijevnu mikrofloru, prilagoditi njezin rad.
• Kuhana ili pečena riba. Najbolje je odabrati morske ribe s niskim udjelom masti.
• Pileća juha bez masnoće. Ovo jelo će pomoći vratiti izgubljene elemente u tragovima, masne kiseline.
• Pečeno i kuhano povrće. Možete ih skuhati u obliku salate za salatu (bez majoneze i graha).
• Heljda, prosa kaša, tjestenina.

Ako vam je teško živjeti bez kave, možete ga piti već trećeg dana, ali samo s mlijekom. Najbolje je piti kavu nakon jela, tako da ne nadražuje sluznicu želuca.

Donja tablica prikazuje primjer izbornika koji se može koristiti prvi tjedan nakon trovanja (s izuzetkom 1,2 dana):