Vrijeme kuhanja - 35 minuta.
1 Izrežite čahuru vanilije na pola i izvadite sjeme. Rastopite škrob u pola čaše mlijeka (prelijte mlijekom u škrob, a ne obrnuto, kako ne biste formirali grudice).
2 U preostalom mlijeku dodajte sjemenke i čahuru od vanilije, šećer ili med i prokuhajte, zatim smanjite toplinu, uklonite mlaz vanilije i ulijte u mlijeko tanku struju razrijeđenog škroba.
3 Kuhajte, stalno miješajući, 2-3 minute. Gotov želatina hladite pola sata i poslužite, posuto ribanom čokoladom.
Kalorijski mliječni kissel s vanilijom je 120 kcal.
Sastojci: Suho crno vino, sok od naranče, naranče, smeđi šećer, štapići od cimeta
Sastojci: voda, led, limun, šećer
Sastojci: Suho crno vino, naranče, jabuke, rum, anis, cimet, liker amareta, klinčići
Sastojci: mlijeko, kupus od brokule, krema, luk, plavi sir, maslac, češnjak
Sastojci: mlijeko, voda, šećer, limunov sok
Mliječni žele s vanilijom
sastojci
- mlijeko 500 ml
- krumpirov škrob 1 žlica
- vanilija pod 1 komad
- šećer 3 žlice
- ribana čokolada 1 žlica
Recept za mliječni kissel s vanilijom
- Mlaznica vanilije s oštrim nožem prepolovila se na pola i otresla utrobu malih crnih sjemenki.
- Škrob razrijeđen u pola čaše mlijeka. Kako bi se izbjeglo stvaranje grudica, mlijeko je bolje zaliti tankom strujom u zdjelu škroba, a zatim lagano pomiješati s čajnom žličicom.
- Prelijte preostalo mlijeko u malu lonac za pirjanje, dodajte lonac vanilije zajedno s sjemenkama, prokuhajte, zatim smanjite toplinu, uklonite mahunu i tanko ulijte škrob razrijeđen u mlijeko.
- Dodajte šećer ili med (med je bolje uzeti osjetljivo, primjerice, iz cvjetova bagrema). Kuhajte, stalno miješajući, dvije ili tri minute. Najbolje je promiješati pjenjačom, pa sigurno neće biti kvržica.
- Ohladite gotovu marmeladu trideset minuta, a zatim je ulijte u šalice i poslužite, posutu naribanom tamnom čokoladom (za kontrast) ili kakao prahom.
Pogledajte i:
www.yournutrinition.ru © 2016 - 2018
Sve informacije na web stranici o dijetama, izračunu BJU-a i kalorija, mogućnostima hrane itd. Imaju informativni karakter.
Prije uporabe savjetujemo da se posavjetujete s liječnikom.
Korist, štetnost, kalorijski polir na 100 grama
Sadržaj kalorija gotovog želea na 100 grama ovisi o vrsti pića, uključujući njegov sastav i način pripreme. Ovaj članak ukazuje na broj kalorija u trešnji, zobenoj kaši, kuhanoj od škrobnog želea.
Kalorijska zobena kaša na 100 grama
Kalorijska zobena kaša na 100 grama 130 kcal. U piću od 100 grama:
Proizvod sadrži vitamine A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, B12, H, E, PP, mineralne tvari kalcij, kalij, natrij, magnezij, klor, fosfor, jod, željezo, mangan, kobalt, molibden bakra, fluora, selena, cinka, kroma.
Jednostavan recept za izradu zobenog brašna:
- 400 ml mlijeka zagrijava se na 40 ° C;
- zagrijano mlijeko ulijte 100 g zobene kaše;
- ostaviti smjesu da bubri 15 minuta;
- tekućina se uklanja iz žitarica naprezanjem kroz gazu;
- daljinska tekućina je podijeljena na 2 dijela. U jednom dijelu razrjeđuje se 20 g škroba;
- drugi dio tekućine se stavlja na vatru, pomiješa s vanilinom i 40 g granuliranog šećera;
- nakon ključanja smjesu s škrobom ulijemo u zagrijanu tekućinu;
- tekućina se ponovno prokuha i kuha na laganoj vatri dok se ne dobije želatina.
Kalorijska višnja na 100 grama
Calorie trešnja kissel na 100 grama 68 kcal. U 100 g pića:
- 0,3 g proteina;
- 0,22 g masti;
- 16,5 g ugljikohidrata.
Za pripremu je potrebno:
- temeljito isprati i oguliti 0,4 cm trešanja od stabljika i kamenja;
- ulijte 0,6 l vode u lonac za kuhanje, prokuhajte vodu i ulijte pročišćenu višnju i 4 žlice šećera;
- smjesu trešnje prokuhati preko srednje visoke temperature dok se ne dobije zasićena boja;
- u četvrtinu čaše vode ulijte 2 žlice krumpirovog škroba, pomiješajte sve tako da ne ostane kvržica;
- sipajte otopljeni škrob u žele, ne zaboravljajući stalno miješati;
- Prokuhajte marmeladu.
Prednosti želea
Poznata su sljedeća korisna svojstva želea:
- Kisel djeluje na želudac, što smanjuje simptome boli u slučaju čira i gastritisa;
- normalizira funkciju crijeva, piće pomaže eliminirati disbakteriozu;
- kada prejedanje, kissel eliminira osjećaj težine u želucu;
- zbog velike količine vitamina i minerala takva pića pokazuju nedostatak vitamina, vraćaju snagu i energiju nakon velikih opterećenja;
- stimulirajući funkciju bubrega, žele osigurava izlučivanje viška tekućine;
- zobena kaša kissel je izuzetno korisna za jačanje imuniteta, ima rejuvenating učinak;
- napitak od brusnica uključen je u prehranu za bolesti genitourinarnog sustava i bubrega;
- Cherry žele je učinkovit prirodni lijek za uklanjanje toksina iz tijela.
Harm kissel
Kontraindikacije za primjenu želea su alergijske reakcije na proizvod i individualna netolerancija na proizvod. Žele treba odbaciti s prekomjernom težinom (ta pića sadrže brze ugljikohidrate, koji se brzo talože u mastima), kao i dijabetes - ovo ograničenje vrijedi kada se šećer dodaje u želatin.
Ako kupujete želatinu u prahu, imajte na umu da u takvom proizvodu može biti mnogo štetnih boja i konzervansa. Upotreba polikarbonata često postaje uzrok alergija na hranu, osip na koži i kvar gastrointestinalnog trakta.
Koliko kalorija je u želeu i od čega ovisi?
Kissel je odavno cijenjen zbog ugodnog okusa i zdravih osobina. I danas ostaje poprilično popularno piće kod domaćih potrošača. Obično se proizvodi od škroba ili žitarica (npr. Raž ili zob). Žele žele je staro rusko jelo, koje je konzumiralo mlijeko, maslac ili juha. Za modernu osobu, kissel je voćno ili bobičasto piće ili desert koji možete sami pripremiti od nule ili uz pomoć posebne pripreme kupljene u trgovini.
Mnogi su zabrinuti oko pitanja može li se ta slatka poslastica konzumirati od strane onih koji promatraju svoju figuru ili su na dijeti. Jedno od najvažnijih za njih je pitanje koliko kalorija sadrži takvo piće.
Sastav i nutritivna vrijednost
Obično se žele sastoji od sastojka za zgušnjavanje i voća. Škrob je najčešće prvi. Kao posljednje, mogu se koristiti i sušene i svježe voće ili bobice. Na primjer, može biti trešnja, brusnica, jagoda itd.
Sadržaj kalorija u gotovom proizvodu po 100 grama ovisi o sastojcima koji čine piće. Tako su najmanje kalorija u želeu od brusnica, trešanja ili ribiza - od 150 do 200 kcal u 1 čaši. Najkaloričniji se smatra mliječni kissel - 100 kcal po 100 grama.
Razmotrimo detaljnije sadržaj proteina, masti i ugljikohidrata (BJU) u desertu. Vjeruje se da u želeu nema proteina i masti (osim mliječnih i lanenih sorti). Međutim, proizvod sadrži veliku količinu ugljikohidrata. Na primjer, u berry kissel (po 100 grama) sadrži oko 20 grama ugljikohidrata, u ribiz - 15 grama, u brusnica - 13 grama, u trešnja - 11 grama.
Ako više volite piti kissel, pripremljen od koncentrata (obično se prodaje u pakiranju), onda znate da suhi proizvod sadrži 87 grama ugljikohidrata na 100 grama praha. Ako kod kuće sami kuvate marmeladu, bolje je izbjegavati dodavanje šećera desertu - ovaj proizvod će značajno povećati sadržaj kalorija.
Također se preporučuje korištenje svježeg voća umjesto sušenja. Tako će vaše piće biti niskokalorične i osvježavajuće.
Korist i šteta
Kao i svaki drugi proizvod, želatina ima više različitih svojstava. Neki od njih su korisni za ljudsko tijelo, dok su drugi štetni.
Nutricionisti i liječnici navode sljedeća ljudska svojstva kissela:
- ovaj desert ima zahvatni učinak u želucu, koji pomaže u smanjenju ili čak uklanjanju boli kod ljudi koji pate od čira, gastritisa i drugih gastrointestinalnih bolesti;
- piće eliminira znakove dysbiosis i stavlja aktivnost crijeva u red;
- Kisel će biti izvrstan lijek za one koji se nakon blagdana i bučnih gozbi osjećaju teško u želucu;
- proizvod stimulira funkciju bubrega;
- vitamini sadržani u proizvodu, spasit će se od nedostatka vitamina;
- jelo jača imunološki sustav i pridonosi jačanju otpornosti organizma na razne infekcije i viruse.
Međutim, osim blagotvornih učinaka, žele također može imati negativan utjecaj na ljudski organizam:
- Kissel ne smije piti ljude koji su skloni alergijama;
- Izbjegavajte piti i trebate biti oni koji su pretili ili imaju višak kilograma;
- Desert je kontraindiciran za osobe s dijabetesom.
Osim toga, trebali biste biti oprezni i oprezni ako piće ne pripremite sami, već kupite posebnu gredicu. Takav proizvod može sadržavati različite kemijske aditive (na primjer, boje, arome, emulgatore, zaslađivače itd.). Prisutnost takvih štetnih sastojaka u sastavu proizvoda trgovine može uzrokovati razne kožne osipe i poremećaj gastrointestinalnog trakta.
Kada se ne preporučuje uporaba?
Kao što možete vidjeti, piće ne sadrži onoliko kalorija koliko bi se moglo očekivati. Međutim, sastav ovog proizvoda uključuje prilično veliku količinu ugljikohidrata (osobito ako uzmemo u obzir postotak). Zato se ne preporučuje uporaba želea za one koji se pridržavaju strogih dijeta bez ugljikohidrata. Oni koji se ne ograničavaju u prehrani, ali još uvijek promatraju kalorije, ovaj je proizvod bolje popiti ujutro, a ne navečer kako bi se izbjeglo pojavljivanje viška kilograma.
Da biste saznali kako kuhati ukusni žele za ravan trbuh, pogledajte dolje.
Mlijeko Jelly
Mliječni žele je tradicionalno rusko jelo. Prvi pekmezi napravljeni su od žitarica - bili su zobena kaša, raž i pšenica i nisu imali slatkog okusa. Nakon što su krumpir uvedeni u Rusiju, počeli su se kuhati voće, bobice i mliječni poljupci te su počeli pripremati krumpirov škrob.
Mliječni žele s povlasticom ili štetom od pankreatitisa
Prednosti mliječnog mlijeka su očite.
- Mliječni žele ima želatinastu strukturu i ima efekt omotača. Na površini sluznice gastrointestinalnog trakta, kada se uzima u mliječni žele, formira se zaštitni film. Ovaj zaštitni film štiti gastrointestinalni trakt od agresivnog utjecaja probavnih sokova i hrane, od mehaničkog utjecaja hrane. Kao rezultat toga, upala se smanjuje i bol se smanjuje.
- Izlučivanje gušterače je smanjeno. Razlog tome je ponovno djelovanje pića.
- Korisna svojstva mliječnog mlijeka određuju se ulaznim komponentama. Budući da je glavna komponenta mliječnog mlijeka mlijeko, korisna svojstva mlijeka također su prisutna iu želeu.
- Mlijeko je izvor lako apsorbirajućeg kalcija. Kalcij, koji se nalazi u mlijeku, tijelo apsorbira gotovo u potpunosti. Ova značajka nema drugih proizvoda. Također možete pročitati: mlijeko i mliječne proizvode, mlijeko za pankreatitis, usporedni sastav kravljeg i kozjeg mlijeka.
- blago alkalizirajuće djelovanje.
- Prevencija disbioze.
- Stvaranje imuniteta.
Recept za mlijeko Jelly korak po korak s fotografijama
- Krumpirski škrob - 1,5 žlice (33,5 grama)
- Granulirani šećer - 2,5 žlice (67 grama)
- Mlijeko 3,2% -0,5 litara
- Voda - 150 ml (2/3 šalice)
- vanilin - na zahtjev
Koji sastojci se mogu dodati receptu mliječne kaše:
vanilija, cimet, kakao.
Kako kuhati mlijeko mliječi:
Kalorijska jela - mliječni žele (mliječni žele)
Sadržaj kalorija 100 grama hrane - mlijeko Kissel (mliječni žele) - 94,75 Kcal
Sadržaj kalorija mliječnog kissela ovisi o ulaznim komponentama, o omjerima u kojima su proizvodi položeni.
Ako uzmete obrano mlijeko ili mlijeko razrijeđeno vodom, kalorijski sadržaj mliječi će se smanjiti.
Ako napravite debeli mliječni žele (povećajte određenu količinu škroba), ako stavite šećer ili med u žele, sadržaj kalorija će biti veći.
gusti žele: 3-4 žlice krumpirovog škroba 500 ml mlijeka
srednje žele: 1,5 - 2 žlice krumpirovog škroba na 500 ml mlijeka
tekući žele: 1 žlica škroba na 500 ml mlijeka
Sadržaj hranjivih tvari na 100 grama mliječne mliječi
Proteini -2,12 g
Masti -2,4 g
Ugljikohidrati - 13,53 g
B1 -0 mg
B2 - 0 mg
C-0 mg
Ca - 0 mg
Fe-0 mg
Koncentrirani Kissel
Koncentrirani kissel proizvodi sljedeće vrste: voće i mlijeko i mliječni proizvodi.
Plodni žele je bio mješavina šećera, škroba, prirodnih voćnih ekstrakta, prehrambenih boja i organskih kiselina.
Koncentrirani Kissel
Ovisno o ušao formuliran voća i bobica ekstrakt razradio žele-koncentrata sljedećim imenima: alychevy, brusnice, višnje, borovnice, kupine, jagode, brusnice, maline, voće i bobica (uz uvođenje nekoliko vrsta ekstrakata), šljive, trnje, borovnica, crnog ribiza, jabuka. Kisele su proizvedene prema receptima navedenim u donjoj tablici.
Recept za uzgoj voćnog koncentrata (u%)
Mliječni kissel je bio mješavina šećera, krumpira ili kukuruznog škroba, kakao praha, vanilije sa suhim punomasnim mlijekom ili bez njega (poluproizvod od želea). Mliječni kissel napravljen je od sljedećih naziva: mlijeko, mliječna čokolada, te vanilija i čokoladni poluproizvod. Kisele su proizvedene prema receptima navedenim u donjoj tablici.
Recept mliječnog koncentrata (%)
Prosječni kemijski sastav i kalorijski sadržaj plodovitog i mliječnog koncentrata dat je u donjoj tablici.
Prosječni kemijski sastav i kalorijski koncentrati
Kisele-koncentrati moraju udovoljavati sljedećim zahtjevima: voćni žele - vlažnost ne više od 10%, šećer ne manji od 64%, kiselost (u obliku jabučne kiseline) od 0,6 do 1,6%; mliječni kissels - sadržaj vlage ne više od 10%, šećer ne manji: za mliječni kissel - 37%, za mliječnu čokoladu - 40% za vanilu i čokoladu - 67%. Plodni koncentrirani polisci proizvedeni su u malim pakiranjima u prešanom ili nekomprimiranom obliku, neto težine 33; 66; 100; 200 i 250 g iu velikim pakiranjima neto mase 20; 25 i 30 kg. Prešani žele uvijen u dva sloja papira: prvi sloj - pergament, pergament, celofan ili voštani papir; drugi sloj - etiketa od papira za pisanje Kisel, nepakiran, tijekom pakiranja od 33 do 250 g pakiran je u dvostruke papirnate vrećice, s velikim pakiranjem - u kutije ili bačve od šperploče, kutije od valovitog kartona obložene papirom u dva sloja. Koncentrirani mliječni kissel pakiran je u dvostruke papirnate vrećice, kao iu kartonske kutije ili debele papirnate kutije obložene pergamentnim ili pergamentnim papirom.
Priprema plodnog želea: zgnječite briket, pomaknite se s malom količinom vode, skuhajte s kipućom vodom uz intenzivno miješanje i pustite da proključa. Voda 200 g suhog kissela - 1,2 litara.
Način pripreme mliječnog poljupca: Sadržaj vrećice pomiješajte s hladnom vodom u količini koja je naznačena na naljepnici i prokuhajte uz stalno miješanje.
U pripremi polu-gotovog mlijeka, umjesto vode, korišteno je cijelo ili razrijeđeno mlijeko.
Preporuča se da koncentrirani kissel bude uskladišten na temperaturi ne višoj od 20 ° C i relativnoj vlažnosti zraka ne većoj od 75%. Rok trajanja mliječnog poljupca je 3 mjeseca, polugotov kissel koji ne sadrži mlijeko i 6 mjeseci plodonosan.
Mliječni žele i kalorija
Vrlo ukusno! Mi savjetujemo! Sastojci: Pileća prsa - 200 g Mrkva - 1 kom Zeleni luk - 1 hrpa Konzervirani grašak - 100 hPaprica - 1 žličica. Pileća juha - 150-200 ml Salt - to taste Pepper -.
Najbolji u torti od mrkve prva je reakcija osobe koja prije nije probala. Svaki put kad skuham tako veliki kolač i ponudim komad gostu, oni najprije izgužu nos i odbace krivnju. Vjerojatno u
Sastojci: - 800 g grla svinjetine (djetelina) - 2 luka i srednje rajčice - 1 vruće zelena paprika i limun - paprika Priprema: 1. Za marinadu, nasjeckajte rajčice i luk u krug, iscijedite sok od limuna.
Kao kod svih ljubitelja slatkiša Sastojci: tijesto od kolača 1 pakiranje Meki keiš 400 g Pileće jaje 3 kom Šećer 75 g Kork škrob 30 gNapiši 100 gSalpin Pinch Priprema: Odvojite bijele od žumanjka. Pobijedite žumanjke sa šećerom.
Sastojci: Krumpir - 6 kom. Luk - 1 kom Vetchina / bilo koje kobasice - 200 g. Sir - 200 g. Jaja - 2 kom.. Kopar - po želji brašna - 4 žlice. Sol - po želji Paprika - po okusu ulja.
Kako napraviti mliječni žele - piće iz djetinjstva
Pozdrav svima! Danas ćete naučiti kako pripremiti omiljeni mliječni mliječi - baš kao u našem djetinjstvu, bezbrižno i sretno!
Vani je ponoć, ali nisam mogla spavati. U hladnjaku sam bio tužan zbog vreće mlijeka, koju sam odlučio dati ujutro kući u novom svjetlu, kako bi mogli piti i hvaliti.
Moja prabaka i baka često su kuhale kissels. Ovo piće, posebno mliječni puding, uvijek pobuđuje ljubazne i tužne uspomene iz djetinjstva. Tužno, jer moje bake više nisu ljubazne, jer sam imala divno djetinjstvo. Kuham žele, prepuštajući se snovima i uspomenama. Okus djetinjstva, jedinstven je!
Mliječni žele može se kuhati nevjerojatno brzo! Praktično vrijeme kuhanja je vrijeme kuhanja mlijeka. Niskokalorično piće i dobro zadovoljava glad
Za sebe kuham mliječni žele vrlo tekući i bez šećera. Gustoća istog želea ovisi o tome koliko škroba stavite u njega. Eksperiment =)
Moj recept za mliječni žele
Sastojci za mliječni žele
- Mlijeko 1,5% - 1 L
- Krumpirov škrob - 20 g
- Hladna voda - 200 ml
Od navedenog broja proizvoda pretvara se pijenje želea. Ako želite debeli, povećajte količinu škroba za 20-30 grama.
Kuhanje mlijeka za mlijeko
1. Mlijeko stavite na vatru u loncu za pirjanje s premazom koji se ne lijepi ili u aluminijskoj tavi.
2. Rastopite škrob u hladnoj vodi.
3. Čim mlijeko počne kuhati, u tankom mlazu unosimo škrob i istodobno promiješamo mlijeko žlicom.
4. Zagrijte i isključite.
Kiseli se ne mogu kuhati, samo kuhati!
Mlijeko Jelly je spremno! =) Možete mlijeko posuti cimetom, dodati vaniliju i sve druge omiljene začine.
Dodam suhe marelice i šljive.
Sadržaj kalorija u mlijeku (bez šećera i sušenog voća) po 100 g = samo 43 kcal
- Protein - 2,3 gr
- Masti - 1.2 gr
- Ugljikohidrati - 5,3 gr
Vrijeme kuhanja: 15 minuta
Ocjena 5,0 4 mišljenja
Sada, dragi čitatelji, znate kako se kissel priprema iz mlijeka, kao što vidite, nema vremena, sve se radi vrlo brzo i jednostavno. Pokušajte, eksperimentirajte, pročitajte članke o gubitku težine na mom blogu, pretplatite se na ažuriranja i uvijek mi je drago da vas posjećujete!
Uživajte u svom obroku, prijatelji =)
Iskreno, Natalie
