Erozivni gastritis: prehrambene smjernice

Dijeta za erozivni gastritis - jedna od najvažnijih komponenti liječenja. Pravilna prehrana pomoći će u brzom obnavljanju želučane sluznice i spriječiti pojavu komplikacija.

Osnovna pravila prehrane

U akutnom stadiju erozivnog gastritisa treba slijediti sljedeće preporuke:

1. Jedite najmanje 4-6 puta dnevno;
2. porcije trebaju biti male (1/2 do 1/3 normalnog dijela);
3. mora se jesti u isto vrijeme;
4. između pojedinačnih obroka pauza ne bi trebala prelaziti 3 sata
5. hranu treba temeljito žvakati;
6. sva jela trebaju biti neutralne temperature, tj. ne previše vruća ili hladna;
7. ne možete jesti hranu ili piti pića koja iritiraju sluznicu (kisela, slana, začinjena, dimljena, pržena, ukiseljena, masna hrana);
8. optimalne metode kuhanja - kuhanje, kuhanje, pečenje, parenje;
9. tijekom obroka ne smije se ometati čitanjem, TV-om ili računalom, svu pažnju treba usmjeriti na hranu;
10. večera treba biti najkasnije 2 sata prije spavanja.

Kada se akutne manifestacije bolesti povuku, trebate neko vrijeme slijediti navedene preporuke.

Savjet: nakon oporavka prijelaz na normalnu hranu trebao bi biti postupan.

Hrana u akutnoj eroziji

Zabranjeni proizvodi

Dijeta za akutni erozivni gastritis podrazumijeva potpunu eliminaciju sljedećih proizvoda i jela:

• raž, mekinje i svježi kruh, slatki kolači;
• bogata juha od mesa, gljiva ili ribe;
• kisele juhe (juha, juha);
• masno meso i riba;
• bilo koju konzerviranu hranu, marinade i krastavce, slanu ribu;
• neke žitarice - ječam, ječam, kukuruz, proso;
• pića fermentiranog mlijeka s visokom kiselošću;
• svježe povrće i voće (osobito kiselo bobice, kupus, rotkvica, rotkvice, kiseljak, luk i češnjak, rajčica);
• alkohol u bilo kojem obliku;
• jaki čaj i kava;
• kakao, čokolada.

Ta su ograničenja nužna kako bi se uklonio teret iz želuca, tj. Da bi se "odmorio" i oporavio.

Korisni proizvodi

Popis zabranjenih namirnica u prehrani s erozivnim gastritisom je prilično obiman, može se činiti da ne postoji ništa. U nastavku navodimo ona jela koja se mogu jesti i mogu jesti za vrijeme gastritisa s erozijama.
To uključuje:

• jučerašnji kruh od pšeničnog brašna ili krekera;
• ribane mliječne juhe od žitarica (riža, heljda, zobena kaša, griz) i tjestenina;
• mliječni proizvodi: svježe mlijeko, ne-kiselinski svježi sir i kefir, vrhnje, maslac;
• omlet proteina i mlijeka;
• banane;
• žele (zobena kaša, bobica, voće);
• povrće utrljava juhe od repe, karfiola, krumpira i mrkve, kuhane u povrću ili u mesu bez jaja;
• lagano zaslađeni čaj.

Napomena: u jelovniku za erozivni gastritis korisno je dodati malo maslaca ili biljnog ulja.

Dijeta za kronični erozivni gastritis

Ako erozivni gastritis ima kronični tijek, tada se tijekom egzacerbacije mora koristiti gore opisana prehrana. Tijekom remisije smanjuju se nutritivni zahtjevi, ali i dalje postoje određena ograničenja. Korekcija prehrane pomoći će smanjiti rizik od pogoršanja.
Trebao bi biti ograničen, a ponekad i potpuno isključen:

• svježi kruh;
• proizvodi na kolačima;
• juhe i žitarice iz mahunarki (grašak, grah, grah, leća);
• masno meso (svinjetina, janjetina), riba i perad;
• dimljena i slana riba;
• neko sirovo povrće (bijeli kupus, kiseljak, češnjak i luk, krastavci, slatke paprike);
• vrući začini;
• gljive, jer su izvor proteina, teško za probavu;
• svježe kiselo bobičasto voće i voće (trešnja, ribizla, jagoda, brusnica, brusnica);
• jaka kava, alkoholna i gazirana pića.

Prehrambeni proizvodi s erozivnim gastritisom želuca ne bi trebali stimulirati proizvodnju klorovodične kiseline, pa biste trebali isključiti masne i proteinske namirnice.

Što može

Sljedeći proizvodi ne utječu štetno na želučanu sluznicu:

• nemasno meso i riba (zec, puretina, teletina, oslić, ružičasti losos) i juhe od njih;
• juhe od povrća bez prženja;
• mliječne napitke (vrhnje, mlijeko, kefir, rjaženka);
• jaja;
• maslac i biljno ulje;
• kompoti, želei, slabi čaj;
• lubenica, slatko grožđe, dinja, pečene jabuke, kruška;
• povrće - krumpir, tikvice, repa, mrkva, cvjetača;
• sve žitarice, osim prosa i ječma;
• sušeno voće;
• pasta;
• marmelada, pastila, džemovi, džem, med;
• svježi sir, nemasni i blagi sir.

Kod erozivnog gastritisa, dijetetski tretman nije tako kompliciran proces. Od dopuštenih proizvoda možete napraviti prilično raznolik izbornik za svaki dan.
Primjerice:

1. Doručak: mliječna riža s maslacem, voće i bobica, sušeni bijeli kruh.
2. 2. doručak: pšenični kruh sa sirom i slatki slabi čaj.
3. Ručak: juha od povrća i vermicellija u suhom mesu s niskim udjelom masti, pire od krumpira s piletinom, kompot od suhog voća, bijeli kruh.
4. Ručak: sušeni mršavi kolačići i mlijeko.
5. Večera: posuda od sira, slatki čaj i krekeri.

Kao desert možete kuhati pečene plodove, kompote, žele. Prehrana za kronični erozivni gastritis želuca može se koristiti za prevenciju ove bolesti.

Neki prehrambeni savjeti za gastritis, recepte i trikove također se mogu dobiti iz članka: Vrijednost ispravne prehrane za pogoršanje simptoma gastritisa.

U malom videu možete dobiti kratke informacije o tipovima gastritisa i pravilima prehrane:

Kako jesti u dijagnostici erozivnog gastritisa

Erozivna upala u gastrointestinalnom traktu (GIT) ne samo da ometa probavni proces, već također uzrokuje brojne neugodne simptome koji ometaju normalan život. Pacijent pati od bolova u trbuhu, žgaravice, zatvora i nedostatka apetita. Često je bolest popraćena povećanom kiselošću, što je dodatno opterećenje zahvaćenog tijela. Kako bi se ublažili simptomi i spriječile komplikacije, propisana je posebna prehrana za erozivni gastritis želuca, izbornik je napravljen uzimajući u obzir osobitosti patologije.

Što je bolest

Karakteristična manifestacija ove vrste gastritisa je stvaranje erozija na membrani želuca. Boja tkiva postaje jarko crvena, razvija se upalni proces. U akutnom obliku, bolest ukazuje na pothranjenost, način života ili opijenost. Kronična patologija dovodi do poremećaja normalnog funkcioniranja cijelog probavnog sustava.

Alkohol je često krivac za takav gastritis. Redovita konzumacija alkohola uništava sluznicu želuca i dovodi do trovanja i stvaranja čireva. Ta je dijagnoza u velikoj mjeri uobičajena kod muškaraca koji preferiraju jaka pića.

Vrste erozivnih upala

Na sluznicama se oblikuju po veličini, broju i lokalizaciji. Ovisno o tome u kojoj je fazi bolest i koje značajke ima, razlikuju se sljedeće vrste gastritisa:

Antral - bolest se promatra u donjem dijelu trbuha, moguće krvarenje. Pacijentica je ograničena u hrani dva dana, a zatim propisana frakcijska prehrana.

Česti pratilac erozivnog gastritisa je pankreatitis. To se događa nakon što se pogoršanje pretvori u kronični oblik, a patologija nastavlja napredovati. Došlo je do pogoršanja u obradi hrane koja ulazi u želudac. Kao rezultat toga, pretrpana, slabo probavljena masa crijeva i gušterače, koja izlučuje prekomjernu količinu enzima, pati.

Ovisno o vrsti erozivnog gastritisa i njegovih komplikacija, izbornik tablice liječenja i vrijeme njegove usklađenosti prilagođava gastroenterolog.

Opća pravila za jelo s erozivnim gastritisom

Dijagnoza je široko rasprostranjena i ne može se nositi s bolešću bez prehrane. Stoga, liječnici su identificirali korisne savjete koji olakšavaju aktivnosti gastrointestinalnog trakta. Ključne preporuke za pravilnu prehranu:

• Toplinska obrada uključuje kuhanje, kuhanje, pečenje ili kuhanje na paru. Zabranjeno je pečenje u ulju.

• Prašine se kuhaju duže nego obično, dovode se u polu-viskozno stanje.
• Prva jela pripremaju se na biljnoj bazi uz dodatak grated granata. Dozvoljeno je praviti zelje, komad maslaca ili pažljivo sjeckano meso.
• Povrće je kuhano, tanko narezano ili utrljano. Ne postoji stroga zabrana njihove nove uporabe, ali je iznos ograničen.
• Isključiti iz prehrane proizvode koji mogu povećati kiselost.
• Tijekom pogoršanog oblika bolesti treba održati jednodnevni štrajk glađu. Dopušteno je koristiti tekućinu ako ne utječe na zdravstveno stanje.
• Kupnja mlijeka ili proizvoda na temelju njega, morate obratiti pozornost na sadržaj masti. Prednost treba dati proizvodima s niskom stopom ovog parametra.

• Od ploda postoje samo zreli plodovi jer im nedostaje kiselosti.
• Riba i meso pripremaju se uklanjanjem kože ili kože, a preporučuje se i isključivanje masnih naslaga. Bolje je napraviti jela od mljevenog mesa, jer je već mljeveni proizvod lakše probavljiv.

Ako se s tom vrstom gastritisa prekorači razina kiselosti, ljekovita mineralna voda može smanjiti stopu. Prije odabira marke ispituje se pH vrijednost navedena na naljepnici. U alkalnim tekućinama prelazi sedam. Kod smanjene koncentracije želučanog soka preporučuje se Essentuki No17. U oba slučaja prije jela popijte dvjesto mililitara mineralne vode.

Prednosti prehrane

Posebna prehrana propisana za erozivni gastritis utječe na zahvaćeno tijelo kako slijedi:

• zaustavlja upalni proces;

• smanjuje koncentraciju želučanog soka;
• Ima efekt omotanja, smiruje nadraženo tkivo;
• obnavlja motoričke funkcije tijela;
• olakšava proces probave;
• ublažava bolove.

Dopušteni proizvodi

Dijeta u svakoj specifičnoj situaciji dogovara se sa specijalistom. Prije izrade jelovnika, uzima se u obzir oblik gastritisa, prisutnost komplikacija i povezanih bolesti.

Popis uzoraka proizvoda dopuštenih za uporabu u erozivnim upalama:

• u pripremi žitarica i prvih kolača dopuštena su zrna kao što su bijela sirova riža, krupica, zobena kaša, heljda;

• od mesnih proizvoda koristite piletinu, zeca, govedinu, puretinu; bolje je pripremiti dijetetske dijelove;
• preporučena riba - tunjevina, iverka, polak, iverak, brancin;
• zelenila poput peršina ili kopra su dopuštena;
• dopuštena su slatka voća i bobičasto voće - banane, breskve, marelice, jagode, jagode itd.;
• među povrćem smatraju se tikvice, krumpir, mrkva, bundeve, repa;
• bijeli kruh bi trebao biti jučer, možete jesti krekere, krafne, svježe kolače;
• rezanci koriste prednost tjestenine;
• dopušteno je konzumiranje mlijeka, svježeg sira, kefira s niskim udjelom masti, kao i sireva bez oštrog okusa;

• dopuštene su prilično kvalitetne kuhane kobasice;
• slatkiši su ograničeni u uporabi, ali se možete razmaziti malom količinom marshmallowa ili marshmallowa, želea i domaćeg pudinga; možete napraviti malo šećera, meda ili džema u hrani;
• svježe sokove, kompote, jellies, decoctions, zelene i biljne čajeve.

Što izuzeti iz izbornika

Prehrambena prehrana s ovom dijagnozom zahtijeva potpuno odbacivanje sljedećih proizvoda:

• sve konzervirane i soljene pripravke, marinade;
• gotova hrana, brza hrana;

• kiselo voće (ananas, šipak, šljiva), agrumi, bobice (ribizle, brusnice, brusnice);
• među povrćem ne može se jesti rotkvica, rajčica, rotkvica, luk, češnjak, mahunarke;
• meso ili riba s visokim udjelom masti;
• zeleni luk, kiseljak, špinat;
• teško probavljive žitarice, kao što su ječam, ječam, proso, krupna tjestenina;
• začinske začine, soja umak, majoneza, senf, kečap;
• svježe pečeni kolači, raženi kruh;
• sve vrste gljiva;
• Slastice na bazi čokolade, kolača;
• alkoholna, gazirana, energetska pića, kvas, jaka kava i čaj.

Ograničenja egzacerbacije

U vrijeme kada su simptomi gastritisa počeli biti jako poremećeni, dijeta bi trebala biti revidirana i trebalo bi uvesti dodatna ograničenja. Nakon prvog dana štrajka glađu, liječnik propisuje tablicu br. 1A, koja se mora poštivati ​​od sedam do deset dana. Jedite samo tekuću, viskoznu i kašastu hranu. Mnoga je jela zabranjena jer stimuliraju izlučivanje želuca.

Korisno je korištenje žitarica, mekih kuhanih jaja, voćnih napitaka, mlijeka. Potonje ima regenerativna svojstva i potiskuje izlučenu kiselinu.

Recepti jela

Možete jesti ukusno čak i uz ograničenu prehranu, sve dok je izbornik uravnotežen. Pripremite usta i zdrave obroke prema sljedećim receptima.

Manka s medom

Dva žlice žitarica i čaša svježeg kravljeg mlijeka stavljaju se u lonac i stavljaju na vatru. Neprekidno miješajte kako biste izbjegli skupljanje. Četiri minute kasnije, uklonjena iz peći.

Jedan žumanjak je tučen s dvadeset grama tekućeg meda (po mogućnosti s mješalicom) i dodan u kuhanu kašu. Jelo je spremno, jesti s komadom maslaca.

Juha od bundeve

Tri šalice mlijeka uliju se u posudu (maseni udio sadržaja masti ne prelazi 2,5%), dovodi se do ključanja. Postupno dodajte nekoliko žlica krupice i, bez uklanjanja iz vrućine, promiješajte deset minuta.

Bundeva očistiti, izrezati i kuhati u zasebnom spremniku. Zatim utrljava na stanje pire krumpir i pomak na rezultat kaša. Promiješajte, napravite prstohvat soli, malo šećera, ponovno prokuhajte.

Voćni kompot

Uzimaju oko dvije stotine grama slatkih jabuka i što više zrelih trešanja, pripremaju se za kuhanje (operu, izrežu na kriške, uklone kosti).

Jedna litra čiste vode ulijeva se u posudu i kuha. Donesite jabuke i nekoliko žlica šećera (ovisno o ukusu), ostavite pet minuta. Zatim dodajte trešnju, nastavite kuhati četvrt sata. Gotovo piće brani i filtrira.

Izbornik za erozivni gastritis

Unatoč strogim ograničenjima, ne vrijedi svaki dan jesti istu stvar. Možete mijenjati prehranu s erozivnim gastritisom. Primjer izbornika za tjedan u obliku tablice:

Dijeta za erozivni gastritis

Trenutno, erozivni gastritis nije tako rijetka bolest želuca. O kakvoj vrsti bolesti i kako je liječiti, govorit ćemo u zasebnoj temi. I sada moramo otkriti koje principe pacijent mora slijediti, ili, jednostavno rečeno, koja se prehrana preporuča za erozivni gastritis.

Liječenje erozivnog dijetetskog gastritisa

Načela prehrane u liječenju erozivnog gastritisa mogu ovisiti o složenosti i fazi bolesti. U akutnoj formi propisana je najstroža dijeta, au vrijeme ublažavanja simptoma dijeta postaje manje stroga.

U svim slučajevima, liječenje erozivnog gastritisa omogućuje potpunu isključenost alkoholnih pića, prženih, masnih i začinjenih jela, kao i prestanak pušenja.

Osobitosti prehrane uvjetovane su i određenim karakteristikama bolesti: kad se poveća kiselost želučanog soka, učinak prehrane treba biti usmjeren na njegovo smanjivanje, a tijekom upalnog procesa koji se javlja s atrofijom sluzokože, naglasak treba staviti na stimuliranje funkcije intaktnih žlijezda.

Što prije svega morate izuzeti iz izbornika:

• stimulansi proizvoda od želučanog soka (alkohol, soda, kiseli sokovi, jaka kava, dimljena mesa i kobasice, mahunarke, većina vrsta kupusa, tamni kruh);
• proizvodi koji pogoršavaju upalni proces u želucu (masni proizvodi od mesa, rotkvice, gljive);
• posude kao pretjerano vruće, a iz hladnjaka - hrana mora biti topla ili sobna;
• pržena hrana;
• začini, uključujući papar i sol.

Što je dopušteno koristiti u liječenju erozivnog gastritisa:

• kuhanog mršavog komada mesa (piletina ili zec), koji se po mogućnosti poslužuju u osnovnom stanju;
• prehrambene ribe;

• povrće, kuhano i mljeveno u miješalici ili u mlincu za meso, dovedeno u stanje pire krumpira ili krem ​​juhe;
• dobro kuhana zobena kaša, možete dodati fino ribano povrće ili voće;
• prirodni kisseli (ne poluproizvodi), kompoti od voća i bobičastog voća (ne kiseli);
• mlijeko, svježi sir (ne mast);

S povećanjem kiselosti preporuča se hidrokarbonatno-natrijeva mineralna voda (bez plina), 1 šalica na sat prije glavnog obroka.

Hranu treba konzumirati u malim količinama, izbjegavajući prekomjerno istezanje želuca, ali često kako bi se spriječila pojava gladi (oko svaka 3 sata).

Takva prehrambena ograničenja moraju se poštivati ​​najmanje 3 mjeseca. Osim prehrane, pacijentu je potreban odmor, adekvatan san i povoljna obiteljska atmosfera.

Dijeta za akutni erozivni gastritis

Načela prehrane u akutnom erozivnom gastritisu temelje se na eliminaciji upale u želučanom tkivu.

Prvog dana pogoršanja nije preporučljivo uopće jesti. Od drugog dana je dopušteno postupno uvesti u jelovnik polu-tekuće dobro kuhane žitarice, prirodni kissel, kuhana jaja. To je prilično stroga dijeta koja će se postupno omekšavati kako se akutni proces oslobađa.

Smetnje treba biti djelomične, 5-6 puta dnevno u vrlo malim obrocima. Obroke treba kuhati većinom na pari, kao i zdrobiti i obrisati hranu što je više moguće. Nekoliko dana nakon normalizacije upalnog procesa, u jelovnik možete unijeti galette kolače, parene omlete, ne-kiseli i nisko-masni svježi sir, juhu od povrća, dijetalno bijelo meso, slabi čaj s dodanim mlijekom.

Kod akutnog erozivnog gastritisa, stroga dijeta traje 15-25 dana. Nakon uklanjanja upalne reakcije, dijeta se može blago proširiti, ali je nemoguće potpuno napustiti prehranu. Kao što smo rekli gore, kako bi se popravili rezultati, dijeta se mora pratiti najmanje 3 mjeseca. S povećanjem kiselosti dopušteno je postupno uključiti biljna ulja u jelovnik; kada se spusti - juha, mala količina soli, limunov sok.

Pod zabranom tijekom cijele prehrane ostaju začinjena hrana, kruh i peciva, masne i pržene, umaci i marinada, svinjska mast i kobasice.

Dijeta za kronični erozivni gastritis

Hrana i prehrana u kroničnom erozivnom gastritisu ovise o stadiju bolesti. Tijekom razdoblja pogoršanja, prehrana se propisuje kao stroga, kao i za akutni erozivni gastritis. Tijekom razdoblja remisije, obrok se malo proširuje, ali je prehrana još uvijek frakcijska, s malim obrocima hrane, oko 6 puta dnevno.

Svako jutro preporuča se početi s čašom čiste, a ne hladne vode. Hrana treba biti što je moguće nježnija: izbjegavajte začinjene, ukiseljene, dimljene, posude sa solima i konzervanse. Voće se mora jesti bez kore.

Izbjegavajte maslac, zamijenite ga s bilo kojim povrćem.

Zaboravite na kolače, kreme i alkohol.

Uz povećanje kiseline u želucu preporučuje se:

• obrano mlijeko;
• kruhovi od bijelog kruha;
• jela iz jetre, jezika, bijelog mesa;
• ribe s niskim udjelom masti;
• kuhana jaja;
• kuhano ili kuhano povrće;
• juha od povrća ili pire krumpir;

• pireni prilozi od žitarica (po mogućnosti riža, zobena kaša ili krupica);
• svježe kiselo bezkiselinski sok, pomiješano u pola s prokuhanom vodom.

Preporučuje se s niskom kiselinom u želucu:

• juhe, juhe;
• mliječni proizvodi;
• kuhano i kuhano povrće;
• nemasno meso, riba;
• prilozi od žitarica bez dodatka mlijeka i maslaca (možete dodati povrće);
• domaći džem, prirodni med, suhe marelice, smokve, grožđice (umjesto deserta);
• Voće i povrće;
• jaki čaj, može biti biljni (kamilica, gospina trava, matičnjak);
• sušeni tamni kruh ili krutoni (ne bijelo brašno).

Takvu prehranu treba slijediti nekoliko mjeseci prije trajne remisije.

Dijeta s erozivnim refluksnim gastritisom

Erozivni refluksni gastritis javlja se sa sadržajem duodenuma koji ulazi u želučanu šupljinu. Kao rezultat, erozije se pojavljuju na sluznici želuca, što nije dovoljno lako izliječiti. Razlozi za to - zlouporaba bezvrijedne hrane, pića i prejedanja.

Prije početka liječenja potrebno je pripremiti želudac: u tu svrhu propisuje se post tijekom 1-2 dana. Tijekom ovih dana dopušteno je piti samo negaziranu mineralnu vodu i slabo kuhani čaj bez šećera. Tijekom ta dva dana, želudac se može oporaviti i odmoriti.

Daljnja dijeta s erozivnim refluksnim gastritisom bit će u čestim i malim obrocima hrane. Bit će to samo kuhana ili parića jela, uglavnom povrće, razne žitarice i sluznice, mljeveno bijelo meso.

Trajanje liječenja bolesti je oko 1 mjesec.

Obavezno je isključiti žestoka alkoholna pića (alkohol, pivo, jaki čaj i kava), kao i sol, začine, životinjske masti, prženu hranu, kisele krastavce, ocat, boje, sokove i umake. Ni u kojem slučaju ne bi trebalo dopustiti prejedanje.

Dijeta za antralni erozivni gastritis

Antralni erozivni gastritis je vrsta refluksnog gastritisa. Naziv "antral" ukazuje na postojanje lezije u većem stupnju istog dijela želuca.

Dijeta za antralni erozivni gastritis isključuje uporabu masnog mesa (takvo meso je jako teško za želudac), kao i kisela hrana, uključujući kiselo skute i jogurt.

U akutnom razdoblju propisuje se frakcijsko hranjenje, oko 6 puta dnevno. Brže je jesti hranu u vrlo malim količinama i na ležećem položaju.

Zabranjeno je: kava, pivo, alkohol, pušenje, krupna i začinjena hrana, poluproizvodi, dimljena mesa i soda. Izuzetak su sol, začini, slatkiši (brašno, sladoled i kreme), luk, češnjak, hren i senf, kao i majoneza i kečap.

Glavni cilj takve prehrane je stimulirati stabilnu proizvodnju želučanih enzima i osloboditi želučane stijenke od mehaničkih učinaka hrane.

Općenito, prehrana s porazom antruma u želucu se ne razlikuje mnogo od prehrane s erozivnim refluksnim gastritisom.

Dijeta za erozivni hemoragijski gastritis

Erozivni hemoragijski gastritis javlja se s povremenim krvarenjem, koje je povezano s oštećenjem krvnih žila u želučanoj sluznici. Teškoća u liječenju ovog oblika erozivnog gastritisa je u tome što erozivne površine mogu krvariti sve do trenutka potpunog zatezanja erozije. Ali čak i nakon toga, daleko je od svih slučajeva reći s pouzdanjem da je bolest izliječena.

Liječenje erozivnim hemoragijskim gastritisom neće imati učinka ako ne promijenite svoj način života i preispitate prehranu.

Dijeta za erozivni hemoragijski gastritis osnova je za najbrži oporavak. Pacijent mora potpuno napustiti pržene, konzervirane ili ukiseljene proizvode, kao i začine, sol i dimljeno meso. Zabranjene slatkiše, kolači, bijeli kruh, kakao, kava, alkoholna i gazirana pića, kiselo voće i bobice.

Što je dijeta? Izbornik treba sadržavati lagana jela koja ne opterećuju želudac:

• juha od povrća;
• kaša, kao i heljda, riža i ječam;

• pire od povrća s biljnim uljem;
• gulaš od povrća i ljekovitog bilja;
• svježi mliječni proizvodi (nisko-masni svježi sir, kefir).

Para ili kuhana riba ili jaja savršeni su kao proteinska hrana. Što se tiče jaja, oni se mogu jesti sirovo, kuhati tiho ili napraviti omlet za par.

Da bi se nadoknadio gubitak krvi, preporučuje se jesti jela od jetre, ispeći slatke sorte jabuka.

Velika pažnja posvećuje se načinu života i obrocima. Jesti je potrebno 6 puta dnevno u malim porcijama. Proizvodi bi trebali biti sjeckani što je više moguće, i dobro žvakati tijekom jela, kako ne bi oštetili sluznicu oboljelog trbuha neobrađenim kriškama.

Umjesto čaja preporuča se piti biljni izvarak, dodajući malu količinu hrastove kore, kantarion ili kamilicu.

Dijetni jelovnik za erozivni gastritis

Predstavljamo Vam grubi meni za erozivni gastritis sedam dana.

• Doručak. 2 kuhana jaja, šalicu slabog čaja s krušnim mrvicama.
• Predgriz. Banana.
• Ručak. Juha od celera, pirjane mesne okruglice, čaj od šipka, tost.
• Vrijeme čaja Mousse s voćnim voćem.
• Večera. File morske ribe iz dvostrukog kotla s krumpirom.
• Za noć čašu kefira.

• Doručak. Tanjur zobene pahuljice s medom, čaj od kamilice.
• Predgriz. Keks, žele.
• Ručak. Tanjur juhe od žitarica, riblje pljeskavice, šalica voćnog kompota, zdravica.
• Vrijeme čaja Berry sufle.
• Večera. Tanjur govedine.
• Za noć - jogurt.

• Doručak. Na pari skuta, šalicu kompota.
• Predgriz. Slatka kruška.
• Ručak. Vegetarijanska juha od cikle, pileći file s povrćem, sušeni kruh, biljni čaj.
• Vrijeme čaja Pečena jabuka
• Večera. Jela od heljde sa jetrom, čaj.
• Za noć - čašu čaja s mlijekom.

• Doručak. Omlet pari šljiva žele.
• Predgriz. Pregršt suhih marelica.
• Ručak. Dio juha od rižinog krumpira, ribljeg i biljnog lonca, krekera, slabog čaja.
• Vrijeme čaja Čaša kompota sa suhim keksom.
• Večera. Vegetarijanski pilaf, komad suhog kruha, biljni čaj.
• Prije odlaska u krevet - čaša ryazhenka.

• Doručak. Sir za jelo i bobice s džemom, čaj.
• Predgriz. Berry pomiješati s jogurtom.
• Ručak. Tanjur juhe od rajčice, parni kotlet s ječmenom biserjem, čaša kompota za suhu šljivu, komad suhog kruha.
• Vrijeme čaja Skuta s jogurtom s niskim udjelom masti.
• Večera. Komad kuhane ribe s povrćem, prepečena.
• Prije odlaska u krevet - čaša kefira.

• Doručak. Lijenčice s niskomodnim jogurtom, šalica slabog čaja.
• Predgriz. Voćni sufle.
• Ručak. Juha od ječma od ječma, pljeskavice od mrkve i repe s kuhanom ribom, čaša kompota, tost.
• Vrijeme čaja Pregršt suhog voća.
• Večera. Riblji i biljni lonac, slab čaj, komad suhog kruha.
• Za noć - jogurt.

• Doručak. Puding od riže, kompot.
• Predgriz. Slatka jabuka.
• Ručak. Juha od cikle, parići pileći kotleti, kuhani krumpir, slabi čaj, tost.
• Vrijeme čaja Hostija keksi.
• Večera. Dio priloga od povrća, kuhana riba, komad suhog kruha, šalica biljnog čaja.
• Prije spavanja - čaj s mlijekom.

Dijetni recepti za erozivni gastritis

Evo nekoliko recepata za diversifikaciju tjednog izbornika koji je gore naveden.

• Puding od jabuka za doručak

Trebat ćemo: pola čaše soka od jabuke, 5 žumanjka, 300 ml mlijeka, 100 g šećera, 25 g želatine.

Dodajte želatinu u sok od jabuke i ostavite pola sata. U međuvremenu, pobijedite žumanjke, stavite mlijeko na štednjak, dovedite čir. Dodajte šećer, promiješajte. Nakon toga dodajte sok s želatinom u mlijeko i na kraju - žumanjke. Neprekidno miješajući, kuhajte na laganoj vatri 15 minuta. Vatra je isključena, masa se ulijeva u kalupe i stavlja u hladnjak da se postavi 8 sati. Ako večer pripremate puding, ujutro će biti spreman neobičan i zdrav doručak.

• Ćufte s umakom od mlijeka

Trebat će nam: 0,5 kg mljevenog piletine, luk, 3 kriške kruha, 200 ml mlijeka, 2 žlice brašna, 3 žlice biljnog ulja, zelje.

Mljeti mali luk i kruh u mljevenju.

Odvojeno pripremiti umak: 1 tbsp. na tavu ulijte žlicu brašna, dodajte biljno ulje, promiješajte, ulijte u mlijeko, kuhajte oko 10 minuta.

Izrađujemo mesne okruglice od mljevenog mesa i stavljamo u umak, kuhamo dok ne skuhamo (

35 minuta). Prilikom posluživanja pospite ljekovitim biljem.

Trebat će nam: suncokretovo ulje 3 žlice, 200 g bundeve, jedna slatka bugarska paprika, 1 mala tikvica, 250 ml vode, 150 g kuskusa, 1 mali luk.

Tikvice, papar i tikvica od bundeve ispiru u sredini papriku. Povrće s lukom se rasipa u male kockice i kuha na laganoj vatri. U zasebnoj posudi za kuhanje kuhajte 250 ml vode, prelijte kipućom kisnom vodom, dodajte Art. žlicu suncokretovog ulja i ostavite da se nabubri oko 5 minuta, nakon toga kombinirajte kuskus i povrće. Jednostavno i ukusno.

Pregled prehrane s erozivnim gastritisom

Prema općem mišljenju svih pacijenata koji pate od različitih oblika erozivnog gastritisa, prehrana je bitna komponenta u liječenju bolesti. Iako, naravno, najbolji učinak se može postići samo primjenom nekoliko vrsta liječenja u kompleksu: terapija lijekovima, dijetalna terapija i tradicionalne metode - fitoterapija. Međutim, o svim ovim metodama potrebno je razgovarati sa svojim liječnikom: moguća je korekcija sheme liječenja u svakom pojedinom slučaju.

Kada terapijske mjere usmjerene na eliminaciju gastritisa, pravilno izabrana hrana i dijeta mogu igrati odlučujuću ulogu u epitelizaciji erozija na tkivu sluznice.

Činjenica da dijeta s erozivnim gastritisom stvarno pomaže dokazana je svugdje. Štoviše, svi znamo da je često pogrešna dijeta koja postaje primarni uzrok gastritisa. Stoga će korekcija prehrane i zdravog načina života nužno dovesti do nestanka neugodnih simptoma i brzog oporavka.

Dijetalna hrana za erozivni gastritis želuca: što je moguće, što je nemoguće i kako kuhati

Erozivni (erozivni) gastritis ne prolazi sam. Da biste ga se riješili, morate se liječiti i dijetom. Inače će se bolest pogoršati. Postoji popis dopuštenih i zabranjenih proizvoda i primjerni meni za pacijente. Ali prije nego što odaberete dijetu, posavjetujte se s gastroenterologom. On će odabrati najučinkovitiji režim liječenja i reći vam kako jesti kako biste se brzo oporavili.

Kako napraviti izbornik kada erozivni gastritis.

Opće preporuke

Jedite hranu koja ne iritira i preopterećuje želudac, lako se probavljaju, ali istovremeno "čine" probavni sustav. To, na primjer, niske masnoće bujona, žitarice, juhe, pire krumpir. Napravite dijetu tako da sadrži vitamine, elemente u tragovima, minerale. Tijekom liječenja, tijelo treba primati hranjive tvari iz prehrambenih namirnica.

Kod erozivnog gastritisa možete jesti samo toplu hranu na sobnoj temperaturi. Nema toplih ili hladnih jela. Ako se ručak nedavno zagrijava, pričekajte da se malo ohladi.

Jedite frakcijsko - najmanje 5 puta dnevno. Ali nemojte prejesti. Uzmite male porcije - negdje 200 - 300 grama. Ne grickajte u bijegu. Jedite polako, u opuštenoj atmosferi, nemojte se ometati. Žvakati sve temeljito. Slijedite pravilo "Kad jedem, gluh i nijem." Nemojte praviti duge pauze između obroka. Ne biste trebali osjećati glad. Zbog toga će se početi izdvajati želučani sok, a "čireve" (erozija) će postati upaljene. Jedite svaka 3 sata u isto vrijeme. Nemojte jesti prekasno - ne smijete jesti noću. U vrijeme spavanja popijte čašu kefira.

Zaboravite prženu hranu. Nema "hrskav". Pari, kuhaj, prokuhaj. Smrvite proizvode kako biste ih bolje probavili. Pijte puno vode - najmanje 1500 mililitara dnevno. I ona bi trebala biti topla.

Posebni izbornik ovisi o obliku bolesti i srodnim čimbenicima. Erozivni gastritis ustupa mjesto razdobljima pogoršanja i remisije. Ima nekoliko podvrsta. Može se pojaviti na pozadini visoke ili niske kiselosti. Za svaku fazu - vaša dijeta. Stoga se svakako obratite svom liječniku.

Morate ostati na strogoj dijeti od jednog do tri mjeseca. Zatim se izbornik "proširuje". Ali čak i nakon potpunog oporavka, ne mijenjajte prehranu. Doista, zbog nepravilne prehrane može se ponovno pojaviti gastritis.

zabrane

1. Pržena hrana.
2. Kalorija ili masna hrana. To vrijedi i za pića i juhe.
3. Dimljeni, kiseli ili ukiseljeni proizvodi.
4. Konzervirana hrana.
5. Začini, začini ili umaci. Možete dodati malo soli hrani - do 12 miligrama. A onda s oprezom.
6. Tvrdo kuhana ili pržena jaja.
7. Neke vrste žitarica i žitarica: ječam, ječam, pšenica, grah, ječam.
8. Brašno i proizvodi od maslaca, kolači, svježi kruh.
9. Gotovo svježe voće.
10. Gotovo svi slatkiši.
11. "Kiseli" proizvodi.
12. Svježi krastavci, paprike, češnjak, luk, kupus, rotkvice, gljive, grah.
13. Brza hrana
14. Alkohol, soda, kava, jaki čaj.

To nisu preporuke, nego pravila. Ne možete se povući iz njih. Jedan komad odrezka ili prstohvat začina može učiniti bol u želucu. U najgorem slučaju, gastritis će eskalirati. Jedite samo odobrene proizvode. A za mjesec dana moći ćete proširiti svoju prehranu i ići na manje strogu dijetu.

Preporučeni proizvodi

Popis proizvoda koji se mogu jesti:

• Juhe s niskim udjelom masti.
• Mršavo meso bez tetiva.
• Lean fish.
• Neke žitarice: griz, zobena kaša, riža, heljda. Kuhajte ih na bazi vode i mlijeka. Mljevenje kruha. Nemojte dodavati šećer ili sol. Možete se zasladiti medom.
• Parići omleti, mekano kuhana jaja. Bolje je uzeti jaja od prepelice.
• Niskobojni kefir, mlijeko, svježi sir. Svježe i prirodno.
• Povrće: mrkva, krumpir, cvjetača, repa, tikvice, bundeve. Treba ih kuhati, kuhati na pari, kuhati juhu ili pire. Ne jesti sirovo.
• Suhi kruh.
• Možete jesti voće bez kože: banane, lubenice, persimone. Ostalo nije svježe. Samo nakon toplinske obrade. Na primjer, pečene jabuke će učiniti. Također bez kože.
• Neki deserti: med, žele, marmelada, pudinzi, obični jogurti, suhi galetni kolačići.
• Kisele, voćni napitci od ne-kiselog voća ili bobica, slabi čaj.
• U hranu možete dodati malo biljnog ulja.

Dijeta za erozivni gastritis želuca ovisi o pacijentovoj kiselosti. Kada je povišen, preporučuje se:

• juhe od povrća;
• suho bijelo meso;
• jetre;
• kuhano povrće;
• meko kuhana jaja;
• ribana zrna: griz, riža ili zobena kaša;
• pire od povrća;
• bijeli krekeri;
• svježe iscijeđeni sokovi od nekislih plodova moraju se razrijediti vodom;
• obrano mlijeko.

Na niskoj kiselosti preporučuje se gotovo isto kao i na visokoj. Ali postoje neke razlike:

• Juhe s niskim udjelom masti;
• nemasno meso;
• kuhano ili pirjano povrće;
• biljno ulje;
• mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
• voće;
• male količine džema i meda;
• sušeni tamni kruh;
• čaj od kamilice ili matičnjaka.

Opcije izbornika

Broj izbornika 1

Samo na tjedan dana.

• meko kuhano jaje, kreker, slab čaj;
• naribana banana;
• mesne okruglice iz dvostrukog kotla, pire od povrća (prikladan celer), krekeri, ukus šipka;
• pjene bez voća;
• nemasna riba kuhana u dvostrukom kotlu, pire krumpir;
• kefir.

• zobena kaša (zaslađena medom), čaj od kamilice;
• galetni kolačići (sušeni, nepečeni), kissel;
• juha od žitarica, riblje pljeskavice, kompot;
• sufle od bobica;
• gulaš od mesa;
• jogurt za piće.

• kolači od sira, kompot;
• kruške;
• juha od cikle, kuhani pileći file, pirjano povrće, biljni čaj;
• pečena jabuka;
• jetra, heljda, čaj;
• čaj s mlijekom.

• omlet za paru, žele;
• neke suhe marelice;
• juha s rižom i krumpirom, riblja lonac bez kore, krekeri, čaj;
• kolačići, kompoti;
• vegetarijanski pilaf, čaj;
• fermentirani mliječni pečena.

1. svježi kravlji čorbi bez kore (možete dodati bobice, džem ili med), čaj;
2. bobica salata s običnim jogurtom;
3. juha, burger na pari, ukras od žitarica, sušeni kruh, kompot;
4. svježi sir, začinjen jogurtom;
5. kuhana riba, kuhano povrće, krekeri;
6. kefir.

• knedle, čaj;
• sufle od voća;
• juha od riže, kuhana riba, povrće od sipke i mrkve, krekeri, kompot;
• voće;
• riblji lonac s povrćem, sušeni kruh, čaj;
• jogurt.

• puding od riže, kompot;
• pečena jabuka;
• juha od cikle, pileće pileće piletine, kuhani krumpir, čaj;
• kolačići, žele;
• kuhana riba, kuhano povrće, sušeni kruh, biljni čaj;
• čaj s mlijekom.

Prehrana broj 2

Na prazan želudac pijte izvarak divlje ruže, kamilice ili hipericuma. Svaki dan započnite s novim jelom. Za doručak možete jesti:

• sufle za jaja;
• kaša: zobena kaša, krupica, heljda ili riža;
• svježi sir;
• lonac;
• parni omlet

Zamijenite ih tijekom tjedna. Nakon 3 - 4 sata slijedi drugi doručak. Nema potrebe za punjenjem hrpe. Ali grickanje "u pokretu" nije vrijedno toga. Odaberite namirnice bogate vitaminima:

• kaše od voća ili voća;
• pjenu s bobicama;
• jogurt;
• Vazelin;
• ne-kiseli razrijeđeni sok s pulpom.

Ručak se sastoji od dva tečaja. Ali uzmite male porcije. Počnite s juhom od mesa, ribe, povrća ili rezanaca. Sastojci usitniti - u juhu ne bi trebao biti veliki komadi. U drugom možete jesti:

• mesne okruglice ili kotleti;
• meso ili riba;
• pire od povrća ili paprikaš;
• žitarice.

Za popodnevni zalogaj isti kao i za drugi doručak. Također možete uzeti supe ili keks. Sjednite 2 sata prije spavanja. Odaberite juhu ili meso uz prilog.

O kuhanju: bez začina ili umaka. Samo minimalnu količinu soli. Isperite hranu s razrijeđenim čajem, biljnim izvarkom, kisselom ili kompotom od voća. Noću ne smijete jesti. Ali želudac još uvijek treba nešto ispuniti. Pijte čašu kefira, ryazhenka ili žele.

Različite vrste erozivnog gastritisa

Krvarenje je karakteristično za erozivni hemoragijski gastritis. Da biste vratili krv, jedite jela iz jetre i pecite slatke jabuke. To ne znači da svaki dan morate jesti nekoliko voća i komada mesa. Samo moraju biti u prehrani. Također trebate bjelančevine: češće jesti mekano kuhana jaja ili omlete.

U slučaju erozivnog refluksnog gastritisa, liječnici preporučuju gladovanje dan ili dva, tako da se želudac može "odmoriti". U to je vrijeme dopušteno piti mineralnu vodu bez plina i razrijeđenog čaja. Onda možete ići na medicinsku prehranu. Ali vrijedi razgovarati s liječnikom. Odjednom će vam dati individualne preporuke.

Kada erozivni gastritis u akutnoj fazi prehrane strože. Njezina je zadaća stabilizirati stanje pacijenta. Prvog dana morate gladovati. Zatim probajte tekuću kašu i mekano kuhana jaja. I postupno proširite prehranu. Ako vam je muka ili imate loš bol u želucu, ponovno organizirajte "gladan dan".

recepti

Ne nužno svaki dan postoje iste juhe. Izbornik za erozivni gastritis može se učiniti raznolikim i ukusnim čak i bez umaka i začina. Vi samo trebate znati recepte jela.

1. Miješajte u miješalici 200 grama nemasne govedine.
2. Pomiješajte s krekerima.
3. Napravite tortu od mljevenog mesa.
4. U sredini svakog mjesta kuhana riža s maslacem.
5. Napravite mesne pljeskavice s mesom i rižom.
6. Pošaljite ih u lonac za 15 minuta.

1. Stavite juhu s malo masnoće u vatru i ulijte rižu u nju.
2. Kada je djelomično kuhana, krušiti korijen peršina i mrkvu.
3. Nasjeckati juhu u miješalici.

1. Melje riblje filete.
2. Srušiti krutone i dodati ribi.
3. Možeš malo soli
4. Slijepe kuglice.
5. Kuhajte u dvostrukom kotlu.

1. Kuhajte fino usitnjenu cvjetaču oko 40 minuta.
2. Dodajte sirova jaja i promiješajte.
3. Nastavite zagrijavati do pune spremnosti.

Možete jesti salate od kuhanog povrća, napuniti ih biljnim uljem. Rezano voće sezona s jogurt. Pomiješajte kašu s bananom ili medom. I od mesa ili ribe napraviti sufle.

Strogo slijedite prehranu s erozivnim gastritisom želuca. Pravilna prehrana važan je dio liječenja. Nema iznimaka ili usluga. Vaše zdravlje ovisi o tome.

Dijeta za erozivni gastritis želuca

Opis od 12. studenog 2017

• Djelotvornost: terapijski učinak nakon 21 dana
• Trajanje: 3 mjeseca
• Trošak proizvoda: 1500-1600 rubalja. tjedno

Opća pravila

Erozivni gastritis je akutna / kronična upala želuca, koju karakterizira formiranje jednostruke / višestruke erozije (ulceracije) različitih veličina na površini sluznice koja ne prodire u dublje slojeve želučane stijenke i zacjeljuje bez stvaranja ožiljka. Upravo je dubina erozivnog defekta glavna karakteristika čira na želucu, u kojoj se defekt širi na dublje slojeve želuca.

Klinička slika bolesti je polimorfna, ali glavni simptomi su "gladna" epigastrična bol, dispeptički simptomi (suhoća / gorčina u usnoj šupljini, distenzija trbuha, podrigivanje, nelagoda / težina u želucu), mučnina, povraćanje, konstipacija / proljev, povraćanje mase i stolice.

Liječenje bolesti je složeno i ima za cilj zaustaviti upalni proces, smanjiti prekomjerno izlučivanje i smanjiti agresivnost želučanog soka, normalizirajući motoričku funkciju želuca, stimulirajući regeneraciju oštećenja sluznice. Dijeta za erozivni gastritis želuca važna je komponenta terapije, međutim, ako je etiološki čimbenik bolesti bakterija Helicobacter pylori, koja se često nalazi ako je antrum uključen u proces, najprije se provodi eradikacijska terapija antibioticima.

S dijagnozom erozivnog gastritisa, prehrana i liječenje u velikoj mjeri ovise o razini kiselosti želučanog soka. Budući da se u većini slučajeva erozivni gastritis javlja na pozadini povećane / normalne kiselosti s povećanom sekrecijskom funkcijom, Tablica br. 1 prema Pevzneru i njegovim sortama uzima se kao osnova terapijske prehrane. Liječnička prehrana ima za cilj očuvanje želučane sluznice od djelovanja negativnih čimbenika, smanjenje aktivnosti formiranja kiseline i želučane razdražljivosti, uklanjanje dispeptičkih poremećaja / boli i normaliziranje motoričke funkcije želuca.

Kod akutnog erozivnog gastritisa ili tijekom pogoršanja kroničnog oblika preporuča se postiti prvi dan, dopuštajući uzimanje samo slobodne tekućine, ako to ne povećava bol, mučninu i povraćanje. Drugog dana je dopuštena uporaba juhe od riže, mliječne mahune, suflea od mesa, juhe od jabuke.

Trećeg dana u obrok se uvode bijeli krekeri, biljni pire, parni kotleti / mesne okruglice i slaba piletina. Nakon zaustavljanja akutnih manifestacija, pacijentu je dodijeljena glavna tablica br. 1. U slučaju akutnih simptoma dodijeljena je Tablica 1A, kojom se osigurava maksimalno ograničenje različitih vrsta učinaka na želučanu sluznicu u razdoblju od 7-10 dana, nakon čega se pacijent prebacuje u Medicinsku tablicu br. karakterizirane manje izraženim ograničenjima za razdoblje od 10-14 dana i dalje - na dijetnom broju 1.

Za razliku od dijete br. 1A i 1B, medicinska tablica br. 1 je fiziološki uravnotežena i potpuna u svim hranjivim tvarima (90-95 proteina, 100 g masti i 350-400 g ugljikohidrata). Energetska vrijednost obroka je 2900-3000 kcal / dan, što omogućuje da se propisuje na duži rok (3-6 mjeseci). Osnovna načela prehrane na Medicinskoj tablici br. 1 su:

• Isključivanje proizvoda / posuđa koji potiču izlučivanje (koncentrirani mesni / riblji bujon, gljive, dimljeno meso, kava, plinska pića, alkohol), kao i svi proizvodi koji iritiraju želučanu sluznicu (krupna / pržena hrana, brusnice, slano, začinjeno, ukiseljena jela, luk, začine, rotkvice, sokovi od citrusa, češnjak, đumbir, rotkvica, kiseli voćni sokovi) i proizvodi koji doprinose procesu gaziranja (mahunarke, kupus, kvas).
• Smanjenje u prehrani životinjskih masti (masna svinjetina, guska, patka, mesni proizvodi). Maslac se dodaje samo gotovim jelima.
• Smanjenje količine hrane odjednom (ne više od 250 g).
• Frakcijska prehrana (do 6 puta dnevno), osigurava bolju probavu hrane i njezinu asimilaciju.
• Jedite hranu / posuđe samo u obliku topline.
• Načini kuhanja - kuhanje, kuhanje / pečenje.

Dijeta se postupno proširuje na racionalno svima poznate, ali još uvijek su isključene začinjene jela, začini, začini, dimljena mesa, kiseli krastavci, konzervirana hrana, masno meso / riblji proizvodi i životinjske masti. Važno je spriječiti pojavu komplikacija kroničnog erozivnog gastritisa prelaskom s uobičajene prehrane na dijetu kada se pojave izazovni čimbenici (stresovi, ispiti, poslovna putovanja).

Dopušteni proizvodi

Prehrana za erozivni gastritis s visokom kiselošću uključuje uključivanje u prehranu:

• Ne-jake povrće i prvi obroci na njemu, u koje se dodaju temeljito naribane žitarice (bijela riža, krupica, zobena kaša, heljda), vermicelli / tanki rezanci, povrće i začiniti maslacem ili mješavinom jaja-mlijeko. Dopušteno je dodavati malu količinu kopra, ribanog mesa.
• Meso s niskim udjelom masnoća (piletina, govedina, puretina, janjetina) u obliku kuhanih / parnih kotleta i pečenih jela. Meso treba prethodno prokuhati i zatim podvrći daljnjoj kulinarskoj obradi.
• Niska masnoća riječne / morske ribe, oderana i parena / pečena grudasta ili mljevena u obliku mesnih okruglica, mesnih okruglica, zraz.
• Kaš, kuhan na vodi do polu-viskoznog stanja (bijela riža, heljda, zobena kaša), rezanci / tanki rezanci u obliku pečenog krupenika s svježim sirom i pudinzima.
• Razno kuhano povrće (mladi grašak, krumpir, repa, cvjetača, mrkva), kuhan u otrcanom obliku (pire) uz dodatak maslaca.
• Suhi / jučerašnji bijeli kruh, keksi i keksi.
• Ne-kiselo fermentirano mlijeko i mliječni proizvodi (svježi sir, jogurt, kefir), kiselo vrhnje samo u gotovim jelima. Dozvoljeno je jesti jela od sira (pudinzi, kolači od sira, knedle), povremeno ne-oštar sir u naribanom obliku, jaja u obliku omleta za paru.
• Ne-kiseli deserti od pirea bobica / voća u jetri / pirjani oblik ili u obliku želea, pire krumpir, žele, pirjano voće. Dopušteno je koristiti bezkiselinski džem, kolač od bjelanaca, med, marshmallow, marshmallow.
• Bujni bokovi, voćni sokovi, slabi čaj / kava s mlijekom.

Dijeta za erozivni gastritis: primjerni jelovnik

✓ Članak ovjeren od strane liječnika

Prije nekoliko godina, dva australska znanstvenika dobila su Nobelovu nagradu za svoja otkrića, što je u potpunosti promijenilo medicinski pristup liječenju gastritisa. Uspjeli su dokazati bakterijsku prirodu bolesti koja nije mogla utjecati na razvijene planove liječenja. Prehrana, nezdrav način života, preopterećenje živaca mogu biti samo čimbenici koji smanjuju imunitet tijela i doprinose početku razvoja bolesti. Do 15% gastritisa povezano je s dugotrajnim lijekovima.

No, ovo temeljno otkriće nije smanjilo važnost dijete tijekom bolesti, bez nje nema potrebe govoriti o brzom i uspješnom liječenju. Specifičan skup proizvoda odabire se na temelju stupnja i vrste bolesti.

Glavni nutritivni zahtjevi za erozivni gastritis

Dijeta gastritisa

Dijeta se dogovara s liječnikom. Akutni oblik gastritisa zahtijeva strogu, štedljivu prehranu, sve abnormalnosti kompliciraju simptome i povećavaju vrijeme liječenja. Kada se bolest malo povuče, pacijentu se dopušta uporaba šireg raspona proizvoda i metoda za njihovu pripremu. U gotovo svim slučajevima treba iz prehrane isključiti oštra, pržena, dimljena jela, zabranjeno je konzumiranje alkohola, a pušenje je zabranjeno.

Masna, začinjena, pržena pod zabranom

Klinička obilježja bolesti utječu na sastav prehrane: ako se otkrije povećana količina želučanog soka, dijeta bi trebala smanjiti njezino izlučivanje. U slučaju atrofije sluznice probavnog sustava, naglasak je na stimuliranju fizioloških sposobnosti intaktne i maksimalne regeneracije oboljelih žlijezda.

Što izuzeti iz izbornika

Popis zabranjenih proizvoda može se povećati / smanjiti uzimajući u obzir trenutno stanje pacijenta, kako bi se ispravilo, potrebno je proći periodične liječničke preglede i testove.

Isključeno iz prehrane:

svi proizvodi koji stimuliraju proizvodnju želučanog soka. Mahunarke, alkohol, prženi i dimljeni proizvodi, soda, sokovi s visokom kiselošću, kava;

Pržene gljive također moraju biti napuštene.

Hrana s mnogo začina je zabranjena

Tijekom liječenja erozivnog gastritisa možete jesti:

kuhana u vodi ili na pari bez masti, bolje je uzeti govedinu. Piletina je dopuštena. Poslužite na stol bi trebao biti u slomiti obliku, ne preopterećenje želuca;

Jela od kuhanog povrća

Na fotografiji je kaša s kuhanim mesom i povrćem

Na slici je beli žele

Ako laboratorijski testovi otkriju povećanu kiselost, preporuča se piti čašu natrijevog bikarbonata natrijevog karbonata sat vremena prije jela.

Na fotografskom primjeru - gazirana natrijeva bikarbonat-natrijeva terapeutska voda

Morate jesti frakcijske porcije često, poželjno svaka dva do tri sata. Osjećaj gladi između obroka ne bi se trebao pojaviti.

Ove preporuke treba provesti ne manje od tri mjeseca, osim prehrane preporuča se primjena svih mjera za poboljšanje funkcioniranja imunološkog sustava tijela. Radite vježbe, češće na svježem zraku, izbjegavajte živčani stres i fizičko preopterećenje.

Akutna faza erozivnog gastritisa

Tijek bolesti je vrlo ozbiljan, karakterizira ga značajna bol, može izazvati vrućicu, pospanost i opću slabost. Kao rezultat upotrebe hrane, upalni procesi su eliminirani.

Akutna faza erozivnog gastritisa - simptomi

Prvi dan nakon početka egzacerbacije morat će se u potpunosti ukloniti unos hrane, popiti samo prokuhanu vodu, ponekad možete popiti malo čaja. Drugog dana pacijentu je dopušteno proširiti jelovnik dobro kuhanim žitaricama, po mogućnosti heljda. Kashi mora biti polu-tekući. Dopušteno je nekoliko kuhanih jaja, preporučljivo je piti prirodni žele.

Broj obroka najmanje 6 puta dnevno, porcije su male, s pojavom neugodnih osjećaja, privremeno odbijaju jesti. Sva jela treba kuhati samo u paru, samljeti prije uporabe u miješalici ili obrisati kroz fino sito.

Jela od povrća kuhana u miješalici

Nakon 2-3 dana nakon stabilizacije, u hranu se mogu uvesti parni omleti, niske masnoće i samo svježi sir, povrće, bijelo meso, malo mlijeka.

U akutnoj fazi tijeka bolesti ukupno trajanje prehrane je 20-25 dana. Nakon lokalizacije upalnog procesa na sluznici, obrok se postupno povećava, ali pod zabranom stalno se odvaja svinjska mast i dimljeno meso, masno i prženo meso, kiseli krastavci.

Kronični gastritis

Izbornik se odabire pojedinačno i ovisi o uzroku i stupnju bolesti. Tijekom egzacerbacija, prehrana je vrlo stroga, kao iu prvom slučaju. Tijekom razdoblja trajne remisije popis jela može se lagano proširiti, ali hrana bi trebala biti djelomična, hrana bi se trebala uzimati najmanje šest puta dnevno.

Ujutro, prije jela, potrebno je popiti čašu vode na sobnoj temperaturi, u meniju se nalaze samo štedljiva jela, eliminirajući jake iritanse sluznice. Potrebno je ukloniti kožu iz plodova, ona je jako obrađena od strane crijeva, uzrokujući prekomjernu kontrakciju glatkih mišića. To postaje dodatni nadražaj, povećava vrijeme liječenja bolesti. Alkohol i pušenje su potpuno isključeni.

Odlepite voće

S povećanjem postotka kiseline u želučanom soku, preporučuje se:

• mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
• samo bijeli kruh u obliku krekera;

Dopuštena je smanjena količina kiseline:

• bujoni s niskom razinom masnoća od peradi ili goveđeg mesa, mliječni proizvodi, riba;
• pirjano i kuhano povrće, salate;

Salata od kuhanog povrća

Neophodno je pridržavati se prehrambenih potreba nekoliko mjeseci prije početka stabilne remisije. Svaki bi pacijent trebao znati da nitko drugi neće kontrolirati prehranu, ne pokušavati ga kršiti. To neće samo nepovoljno utjecati na vrijeme liječenja, već može uzrokovati i akutno pogoršanje. Morat ćemo ponovno sjediti na krutoj dijeti, a zatim postupno proširiti jetru konzumirane hrane.

Hrana s erozivnim refluksnim gastritisom

Ovu vrstu bolesti karakterizira činjenica da sok duodenuma 12 ulazi u želučanu šupljinu, što postaje uzrok kompliciranog tijeka bolesti. Sok može pasti zbog prejedanja ili konzumiranja nezdrave hrane, njezina prisutnost pogoršava kliničke manifestacije bolesti i produljuje proces liječenja.

Prije uzimanja lijekova, preporuča se ne jesti dan, to će pomoći želudac vratiti pokazatelji kiselosti na fiziološki nom. Tijekom istovara dopušteno je piti vodu ili nezaslađen čaj. Nakon pripreme želuca, treba jesti često (najmanje 6 puta) i frakcijskim obrocima. Možete uzeti kuhano meso, parne mesne okruglice, žele.

Preporučuju se jela od pare.

Kuhajte povrće, juhe da ih obrišete. Trajanje posebnog obroka nije kraće od mjesec dana, posebni uvjeti se utvrđuju nakon sljedećeg liječničkog pregleda.

Erozivni antralni gastritis

Ova vrsta je dio refluksa gastritisa, a tijekom njegovog pojavljivanja stijenke antralnog teljenja trbuha su uglavnom oštećene. Ovo je najniži dio, ulazi u duodenum. Aktivna probava hrane u njoj nije napravljena, već se formira u grudicu. U odjelu je hrana potpuno izlizana i zasićena enzimima.

Erozivni antralni gastritis - prehrana

Dijeta bi trebala osigurati štedljiv način djelovanja antruma, kako bi se isključilo stvaranje povećane količine kiseline. Zabranjeno je konzumiranje kiselih, masnih i prženih namirnica, začina. Nije preporučljivo koristiti majonezu i senf, piti alkohol i pušiti. Kao posljedica usklađenosti s prehranom, minimizira se mehaničko opterećenje na zidovima odjela, stimulira optimalna količina i omjer enzima za daljnju probavu hrane.

Hrana za pacijente s erozivnim hemoragijskim gastritisom

Tijek bolesti može biti praćen krvarenjem uzrokovanim oštećenjem zidova krvnih žila sluznice želuca. Komplicirana bolest, koju je teško liječiti. Krvarenje se može ponoviti, prekomjerno opterećenje sluznice postaje uzrok relapsa. Bez poštivanja stroge prehrane, liječenje lijekovima je neučinkovito.

Izbornik se sastoji od lako probavljivih proizvoda koji ne iritiraju ili preopterećuju zid želuca.

Biljne juhe, zobena kaša i ječma kaša. Služi se s heljdinom i pire krumpirom.

Mliječni proizvodi s niskim udjelom masti ili niskim udjelom masti

Ribu na paru u laganom štednjaku

Ima barem šest puta u malim porcijama, usitniti proizvode što je više moguće ili koristiti mikser. Tijekom obroka temeljito prožvakati dijelove hrane, ako ih ima. Upotreba raznih infuzija i izvaraka recepata tradicionalne medicine.

Uzorak za jedan tjedan

Izbornik je namijenjen za šest obroka, a tu je i mali dio. Bilo koja dijeta će biti beskorisna ako se ne pridržavate aktivnog i zdravog načina života.