Parići pileći sufle

Srijeda, 25. veljače 2015.

Pareni pileći sufle jednostavan je i pristupačan recept za drugo jelo od piletine koje se može kuhati čak i kod početnika u kuhanju. Takav sufle odlikuje ne samo nježna tekstura, ugodan okus, nego i korist za tijelo. Međutim, sva jela koja se kuhaju na blagi način nose nesumnjive zdravstvene prednosti. Ali i sam pileći file (grudi) je dijetetski proizvod.

Ovaj recept za drugo jelo je također odličan za djecu, jer je pileći pileći sufle mek i sočan, a posluživanje impresionira svojom atraktivnošću i privlačnim izgledom. Usput, ovo jelo možete kuhati u jednom općem obliku, a zatim ga izrezati na porcije.

Preporučujem posluživanje ovog dijetetskog jela sa svježim povrćem, mirisnim biljem i umacima po želji. Ponudio sam domaći pileći sufle s umakom od vrhnja s jajima - izašao je vrlo skladno.

sastojci:

Priprema jela korak po korak s fotografijom:

Ovaj korak-po-korak recept za drugo kokošje jelo uključuje sljedeće sastojke: pileća prsa, kiselo vrhnje (bilo koji sadržaj masti), kokošja jaja, griz (u sufleu i za prskanje), sol i malo biljnog ulja za razmazivanje trešnje.

Prije svega, razmislite kako najbolje napraviti mljeveno meso. Možete mi se svidjeti u kombinaciji (mlaznica - metalni nož) ili samljeti pileća prsa kroz mlin za meso. Meso narežite na kriške i usitnite u mljeveno meso.

Zatim dodajte 2 jaja i sol, ponovno pobijedite sve. Ako nemate kombajn, možete koristiti miješalicu za uranjanje.

Nakon toga dodajte 3 žlice kiselog vrhnja i žlicu krupice. Sve je probio do homogenosti.

Pileći sufle - najbolji recepti za pripremu najdelikatnijeg jela

Piletina sufle je jelo iznimne vrijednosti kao dio prehrane izbornik, dječja hrana ili prehrani onih koji su skloni jesti samo zdravu hranu. Jedinstven, neusporediv delikatan okus koji se postiže izvođenjem dostupnih recepata za jela može zadovoljiti potrebe odraslih gurmana i djece.

Kako kuhati pileći sufle?

Pileći sufle pripremaju se od mljevenog piletine u pire stanje uz dodatak jaja, mliječnih proizvoda, začina. Posuda se pari ili peče u pećnici.

1. Kao osnovna komponenta za izradu sufla, možete koristiti prsa peradi, bedra, pulpu nogu ili pileću jetru.
2. Komadići mesa ili mljevenog mesa obrađuju se do teksture miješalice.
3. Kada se dodaju jaja, žumanjke se kombiniraju s mesom prije usitnjavanja, a bjelanjci do vrhova miješaju se žlicom s blagim pokretima prema gore u završnoj fazi pripreme baze.
4. Bilo koji od recepata bit će svjetliji, a okus gotove delikatese je pikantniji ako dodate mesni sastav fino nasjeckanim zelenilom, aromatičnim začinima po svom ukusu i začinima.

Piletina Soufflé - recept u pećnici

Sljedeći recept za pileći sufle pružit će priliku da dobijete verziju antene koja je jednako prikladna za obrok ili za blagdanski stol. U potonjem slučaju, snack treba biti pečena u porcioniranim limenkama ili prije posluživanja, izrezati na porcije i učinkovito ih dekorirati.

• piletina - 0,5 kg;
• jaje - 1 kom.
• krema - 100 ml;
• brašno - 3 žličice;
• maslac - 30 g;
• muškatni oraščić - 1 prstohvat;
• sol, papar, zeleni luk, peršin, kopar.

1. Kuhajte piletinu.
2. Nakon hlađenja, meso stavite u posudu miješalice.
3. Dodajte žumanjke, kremu, maslac, začinsko bilje i brašno, pomiješajte sastojke.
4. Začinite masu okusu, promiješajte bjelančevine i pomaknite je u oblik.
5. Pecite pileći sufle u pećnici 30 minuta na 180 stupnjeva.

Pileći sufle kao u vrtiću - recept

Za one koji ne mogu zaboraviti jelovnik vrtića i ponovno osjetiti osjetljive tople note svojih omiljenih jela, vrijeme je kuhati pileći sufle kao u vrtiću, koristeći predložene proporcije sastojaka i jednostavne preporuke. Koristi se u izvornoj dojci može se zamijeniti mesom s nogu i bedara.

• pileći file - 0,5 kg;
• jaja - 2 kom.
• mlijeko - 100 ml;
• brašna - 3 žlice. žlice;
• ulje - 50 g;
• sol - na okus.

1. Kuhajte pileća prsa.
2. Meso zgnječite u miješalici dodajući mlijeko, žumanjke i brašno.
3. Začinite bazu po okusu, nadopunite je bjelančevinama, raširite u obliku.
4. Pecite sufle pilećih prsa kao u vrtiću 45 minuta na 180 stupnjeva.

Dijetalni pileći sufle

Piletina sufle, čiji će recept biti predstavljen kasnije, pokazat će se još korisnijim i prehrambenim zahvaljujući punjenju piletine s povrćem, olakšavajući već ionako laganu strukturu. Rafinirane aromatične note bit će dodane jelu od pistacija, a sitno nasjeckani zeleni će ga učiniti pikantnijim i mirisnijim.

• pileći file - 0,5 kg;
• jaja - 2 kom.
• tikvice - 200 g;
• brokule - 150 g;
• luk - 1 kom.
• mlijeko - 200 ml;
• pistacije - 1 tbsp. žlica;
• biljno ulje - 50 ml;
• zelje - 1 hrpa;
• sol, papar - po želji.

1. Pileći file i tikvice se režu i zajedno s brokolijem sjeckani luk pomoću miješalice.
2. Ulije se mlijeko, dodaju se povrće, začini, maslac, žumanjke, pistacije, a opet se sve miješa.
3. Vozite u proteinima i ometajte nastalu bazu.
4. Pileću masu raširite u obliku i pripremite sufle dijetetsku piletinu 30 minuta na 180 stupnjeva.

Pileći nadljudak u peći

Još je lakše i brže pripremiti pileći sufle od sirovog mljevenog mesa. Ova mogućnost kuhanja pogodna je za one koji nemaju mogućnost korištenja blendera. Okus delikatese neće biti tako nježan kao u prethodnim slučajevima, ali za one koji više vole osjećati strukturu mesa, bit će od većeg prioriteta.

• mljeveno pile - 0,5 kg;
• jaje - 1 kom.
• mlijeko - 50 ml;
• kiselo vrhnje - 1,5 žlice. žlice;
• luk - 1 kom.
• maslac - 50 g;
• sol, papar - po želji.

1. U mljevenu piletinu dodajte sjeckani luk.
2. Žumanjak, mlijeko, kiselo vrhnje, sol, papar i tučeni proteini miješaju se u bazu.
3. Postavite masu u obliku ili ukupnom kapacitetu i ispecite sufle od mljevenog piletine na 180 stupnjeva 30 minuta.

Kuhani sufle od piletine

Sljedeći recept za pileći sufle može se izvesti kada je potrebno odložiti ostatke piletine jučerašnjeg obroka ili jednostavno pripremiti ukusnu hranu za cijelu obitelj. Piletina se u ovom slučaju koristi kuhana ili pečena u pećnici dok se ne skuha i nadopuni mrkvom.

• kuhana piletina - 0,5 kg;
• jaje - 2 komada;
• mrkva - 1 kom.
• mlijeko - 100 ml;
• griz - 2 žlice. žlice;
• maslac - 50 g;
• sol, papar, začini - po želji.

1. Meso se stavlja u miješalicu s mrkvom kuhanom ili pirjana u maslacu.
2. Dodajte žumanjke, griz, sol, papar, začine i mlijeko, sve umutite u mikser.
3. Kuhani sufle od kuhane piletine u nauljenom obliku na 180 stupnjeva 30-40 minuta.

Pileća juha s rižom

Pileći sufle mogu se pripremiti uz dodatak kuhane riže i bijelog umaka, kuhane od začina začinjenih začinima i kuhanim mlijekom. Ova verzija je idealna za one koji vole luk okus, ali sprečava prisutnost povrća pulpa u sastavu jela. Komplement može biti zelen ili orašast.

• piletina pulpa - 0,5 kg;
• jaje - 1 kom.
• riža - 100 g;
• luk - 1 kom.
• mlijeko - 0,5 l;
• brašna - 2 žlice. žlice;
• maslac - 150 g;
• lovor - 2 kom.
• sol, papar, začini - po želji.

1. Kuhajte piletinu.
2. Mlijeko se zagrijava do ključanja s dodatkom sjeckanog luka, lovora i začina, ostavi se 15-20 minuta, filtrira.
3. Dodajte u mliječnu bazu 4 žlice. žlice maslaca, brašna i kuhati dok se ne zgusne.
4. Smrvite piletinu u miješalici dodajući bijeli umak, žumanjke.
5. Umiješajte kuhanu rižu, proteinsku pjenu.
6. Rasporedite masu u obliku.
7. Pripremite pileći sufle s rižom na 180 stupnjeva u pećnici 30 minuta.

Piletina Souffle s povrćem

Sufle od piletine i tikvica s dodatkom zelenog graška, kukuruza, na zahtjev paprike, mrkve i luka bit će idealno rješenje za dizajn dijete ili niskokaloričnog obroka. I djeca i odrasli vole blistav izgled jela i njegov nevjerojatan nježan okus.

• pileći file - 0,5 kg;
• jaje - 1 kom.
• tikvice - 100 g;
• grašak i kukuruz - 50 g;
• češnjak - 2 klinčića;
• Bugarski papar - 0,5 kom.
• krema - 100 ml;
• biljno ulje - 20 ml;
• sol, papar - po želji.

1. Cut piletina, ležao u kapacitetu miješalica, zajedno s izlizan češnjak, žumance, mlijeko i začini.
2. Razgrizite masu dok ne postane glatka.
3. Dodajte tikvice, paprike, grašak, kukuruz i bjelančevine.
4. Stavite masu u formu i pripremite ukusnu sufle piletinu 30 minuta na 180 stupnjeva.

Sufle od pileće jetre

Sljedeći recept će se svidjeti onima koji vole hranjiva jela od jetre. Meki, umjereno ukusan okus nastale sufle može se mijenjati dodavanjem u sastav malo kuhane mrkve ili praškastog ulja svježe mrkve, posute u ulju, koje se prethodno oslobađaju kože.

• pileća jetra - 0,5 kg;
• jaje - 2 komada;
• griz - 2 žlice. žlice;
• luk - 1 kom.
• krema - 100 ml;
• maslac - 20 g;
• sol, papar - po želji.

1. Pileće jetre melju se u mikseru s lukom, vrhnjem i žumanjcima.
2. Na okus se dodaju sol, papar, griz, a tučeni proteini pomiješaju se s malo soli.
3. Oni premještaju temelj na nauljeni oblik i peku sufle iz pileće jetre u pećnici na 180 stupnjeva 30 minuta.

Piletina Souffle s gljivama i sir

Klasični okus jela moći će se obogatiti, kako bi se učinilo zasićenim, dodajući sastavu pileće baze pečenim gljivama i lukom. Možete upotrijebiti i šampinjone i gljive kamenice, kao i mirisnije divlje gljive, nakon što ih kuhate do pune spremnosti i spuštanja na dno u slanoj vodi.

• pileći file - 0,5 kg;
• šampinjoni - 200 g;
• jaje - 2 komada;
• mrvice kruha - 2 žlice. žlice;
• luk - 1 kom.
• krema - 200 ml;
• maslinovo ulje - 50 g;
• sol, papar, sir - po želji.

1. Pržite sitno sjeckane gljive s lukom na maslacu.
2. Smrvite piletinu s vrhnjem i žumanjkom u miješalici.
3. Začinite pileću masu, promiješajte u pečenju gljiva, krekere, sir, bjelančeve bijele pjene.
4. Oni prebacuju masu u nauljene oblike ili jednu zajedničku posudu i šalju je u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.
5. Nakon 30 minuta, pileći sufle s gljivama bit će spremne.

Pileći sufle u laganom štednjaku

Ništa manje ukusna, nježna i sočna bit će pileći sufle u laganom štednjaku. U ovom slučaju, kruh i škrob namočeni u mlijeku, krumpiru ili kukuruzu koriste se kao komponenta za uravnoteživanje. Zapanjujuće mirisna jela bit će rezultat dodavanja mješavine talijanskog sušenog bilja.

• pileći file - 0,5 kg;
• jaje - 2 komada;
• češnjak - 2 klinčića;
• luk - 1 kom.
• krema - 200 ml;
• škrob - 1 tbsp. žlica;
• bijeli kruh - 1 kriška;
• biljno ulje - 20 ml;
• Talijansko bilje - 2 prsta;
• sol, papar - po želji.

1. Sjeckano meso stavlja se u spremnik miješalice.
2. Dodajte luk i češnjak, začine, kruh, škrob, žumanjke i kremu, sve umutite u kremastu teksturu.
3. Pobijedite vrhove proteina.
4. Debela proteinska pjena se miješa u pileću masu, temelj se polaže u zdjelu.
5. Pripremite pileći sufle u načinu pečenja 60 minuta.

Mikrovalni recept za sufle od piletine

Zapanjujuće nježni pileći sufle u mikrovalnoj pećnici mogu se kuhati u samo nekoliko minuta, osiguravajući sebi i kućanstvu ukusan i zdrav doručak, lagani ručak ili večeru, čiji sadržaj kalorija ovisi o sadržaju masti u sirovini. Jelo možete poslužiti sa svježim povrćem, salatom ili odgovarajućim ukusnim umakom.

• pileći file - 200 g;
• vjeverice - 2 kom.
• svježi sir - 100 g;
• biljno ulje - 10 ml;
• sol, papar - po želji.

1. Smrvite u miješalici piletine.
2. Dodajte svježi sir, sol, papar, ponovno istresite smjesu dok ne dobijete kremastu teksturu.
3. Proteini su pomiješani u bazi, tučeni do guste i guste pjene, preneseni u nauljeni oblik.
4. Posudu pokrijte na mikrovalnu napravu 5-7 minuta.

Parići pileći sufle

Najkorisniji, možda, verzija iz cijelog popisa različitih opcija za jela - pileći gulaš sufle. Možete ga kuhati uz pomoć višenamjenske posude, koristeći odgovarajući program, dvostruki kotao u posudi za kuhanje žitarica ili samo tavu s kipućom vodom, stavljajući duboki oblik u nju i pokrivajući dizajn poklopcem.

• pileći file - 600 g;
• jaje - 4 kom.
• kiselo vrhnje - 6 žlice. žlice;
• griz - 3 žlice. žlice;
• biljno ulje - 20 ml;
• sol, papar - po želji.

1. Prsni grudi se režu, polažu u zdjelu miješalice, zajedno s kiselim vrhnjem, grizom, žumanjcima.
2. Sastojke samljeti dodavanjem soli i papra po želji.
3. Proteini, tučeni do gustih vrhova, miješaju se u bazu i stavljaju u nauljene kalupe ili kapacitet dvostrukog kotla.
4. Pripremite sufle za par 20-30 minuta.

Pileći pileći sufle

Tradicionalno se smatra da su jela od pare vrlo zdrava i ukusna. Tako se u ovom receptu, pileći file od nje priprema u dvostrukom kotlu s povrćem. Parni sufle privući će odrasle i djecu.

SASTOJCI

• Pileći file 300 grama
• Jaja 2 komada
• Krema 200 mililitara
• Svježa bundeva 50 grama
• Zeleni grašak 50 grama
• Sol na okus

1. korak

Smrvite pileća prsa u mikseru.

Korak 2

Bundeve izrežite na kockice i prenesite u cjedilo, dodajte grašak. Pržite povrće u kipućoj vodi 3 minute.

Korak 3

Pobijedite jaja s vrhnjem, koristeći mikser. Dodajte nadjev, dobro promiješajte.

4. korak

Zaspali blanširano povrće.

Korak 5

Izlijte smjesu u spremnik za kuhanje na pari. Kuhanje 40 minuta.

Blagi pileći soufflé u multicookeru

Nudimo vam jelo koje se može sigurno pripisati kategoriji svjetla, dječjih jela. Ne samo da će vam se svidjeti, nego i vaša mala djeca. Ovaj put ćemo kuhati “Delicate steamed chicken souffle” u laganom štednjaku.

To je nježna i prozračna sufle koju ćemo kuhati od pilećih prsa. Stoga bih odmah zamijetio da će se recept svidjeti djevojkama koje promatraju figuru, kao i maloj djeci. Ovaj sufle se jednostavno topi u ustima. Priprema se bez uporabe ulja, masti i načina prženja. Ispada vrlo ukusna i niske kalorijske.

Maksimalna korist za djecu i odrasle. Piletina u duplom kotlu - ukusna, brza i zdrava

Svi koji su bili na dijeti, poznato je da u ovom trenutku morate jesti niskokalorične obroke. Piletina, točnije njezini odvojeni dijelovi, idealni su za hranu tijekom mršavljenja. Piletina sufle je tender jelo koje će svatko htjeti.

Dijetetski obrok

Mnogi su imali ideju da na dijeti nema ukusnih jela. To nije istina! Najkorisnija i najjednostavnija hrana se pojavljuje u dvostrukom kotlu. Pari, možete kuhati ne samo zdrave, nego i ukusna jela koja će cijeniti cijelu obitelj.

Parna pećnica - pravi pomoćnik koji gubi težinu. Moguće je kuhati jela bez dodatka masti i ulja. Oni su doista rafinirani i ukusni - to se može postići uz pomoć raznih začina.

Takva hrana ne samo da pomaže da se smrša, nego je također vrlo korisna za želudac, kao i za cijeli organizam. Ovakav način prehrane je vrlo točan, pa ćete i sami biti zdravi i lijepi!

Jedno od najdelikatnijih dijetetskih jela u dvostrukom kotlu je pileći sufle. Može se davati i vrlo maloj djeci pa je nježna i zdrava. Proizvodi se od pilećeg mesa sa začinima i drugim sastojcima.

Važno je koristiti proizvode s niskim udjelom masti, napustiti majonezu i maslac, čak i ako su u receptu. Mogu se zamijeniti prirodnim jogurtom i maslinovim uljem bez mirisa. Pileći sufle su idealne za prehranu proteinima, jer u ovom jelu nema ugljikohidrata, već samo bjelančevine.

recepti

Pileći sufle mogu se jesti i samostalno i uz prilog. Čuva se u hladnjaku nekoliko dana. Ova nježna delicija svidjet će se svima koji vole piletinu i žele izgubiti na težini.

Od dojke s povrćem

Ovo jelo ima zapanjujući okus i niske kalorijske vrijednosti. Ispada posebno korisno na račun povrća koje je njegov dio. Orašasti plodovi čine ga neobičnim, a mirisne svježe zelje će ga učiniti posebno pikantnim i mirisnim.

Trebat će vam:

• pileća prsa - 500 g;
• tikvice ili tikvice - 230 g;
• brokula ili cvjetača - 130 g;
• zeleno;
• nemasno mlijeko - 230 ml;
• Luk - 1 kom.
• pistacije - 1 tbsp.
• jaja - 2 kom.
• sol;
• paprika;
• maslinovo ulje bez mirisa - 50 ml.

Korak 1. Operite i osušite pileći file papirnim ručnikom. Meso nasjeckajte nasumce, preklopite ga u zdjelu i dodajte narezane tikvice, rastavljene u cvjetne brojeve i luk. Smrvite sve miješalicom u homogenu masu.

Korak 2. Masi dodajte mlijeko na sobnoj temperaturi. Tamo stavite pola sitno sjeckanog bilja, maslinovo ulje, sirove žumance, odvojene od proteina, začinite po okusu i orašastim plodovima. Ponovno samljeti sve u mikseru.

Korak 3. Koristite miješalicu ili umutiti bijelo rublje u gustu pjenu. Dodajte ih masi.

Korak 4. Rezultirajuću bazu stavite u lagani štednjak i kuhajte jelo 30 minuta.

S sirom

U ovom jelu nekoliko kalorija više od prethodnog, ali još uvijek je prikladno za dijete. Sadržaj kalorija je oko 150 kcal na 100 g. Pripremljen je vrlo jednostavno.

Trebat će vam:

• nemasni sir - 50 g;
• jaje - 1 kom.
• mrkva - 1 kom.
• sol;
• začini;
• maslinovo ulje bez mirisa;
• pileći file - 1 kg;
• kiselo vrhnje s malim udjelom masti - 35 g;
• nemasno mlijeko - 200 ml;
• integralno brašno - 30 g;
• grašak - 50 g

Korak 2. Pileću masu dodajte brašno, sirovo jaje, mlijeko, sol i začine. Opet, sve pobijedite kako ne bi bilo kvržica.

Korak 3. Kuhajte mrkvu, ogulite i nasjeckajte. Ako imate svježi ili smrznuti grašak, prokuhajte ga. Ako je konzervirana, ispustite tekućinu.

Korak 4. Stavite kuhano povrće u piletinu, sve pomiješajte. Nemojte brusiti s miješalicom da bi se komadi držali cijelim.

Korak 5. Stavite tijesto u dvostruki kotao, sipajte malo vrhnja na vrh i pospite naribanim sirom.

Korak 6. Kuhajte jelo oko pola sata. Poslužite vruće.

Važno je! Ako nemate miješalicu, možete sve mljeti u konvencionalnom mlincu za meso.

S tikvicama

Ovo jelo nije samo svjetlo, već je bogato vitaminima. Svidjet će vam se!

sastojci:

• ulje bez mirisa;
• paprika;
• začini;
• pileće meso - 800 g;
• mlijeko malog sadržaja masti - 1 tbsp.;
• sol;
• bijeli kruh - 40 g;
• tikvice - 1 kom.

Korak 1. Isperite pileće meso, uklonite sve vene i kožu, pomiješajte ga u mikseru.

Korak 2. Odvojeno, zdrobite kruh bez kore, stavite ga u čašu i prekrijte ga mlijekom.

Korak 3. Pomiješajte ove sastojke, dodajte maslinovo ulje, sol i začine. Trebali biste imati vrlo tanak tijesto.

Korak 4. Hladni protein, odvojen od žumanjka, umutiti. Da bi pjena ostala stabilna, dodajte malo soli. Unesite proteine ​​u pileću masu i pomiješajte.

Korak 5. Stavite sve u dvostruki kotao na donju razinu. Kuhajte ispod poklopca pola sata.

Savjeti i trikovi

Pileći soufflé izumljen je u Francuskoj, a sada je već prodro u kuhinje svih drugih nacionalnosti. Kuha se u dvostrukom kotlu, pećnici ili tavi, ali prva opcija je najkorisnija.

Da biste dobili savršeno jelo, koristite sljedeće smjernice:

1. Želite li napraviti kolač od supe, koristite male plijesni. Nanesite masu na njih, a zatim stavite svaku u tanjur njegovog dijela. Tako da ne morate ništa rezati, jelo će ispasti još ljepše.
2. Sufle se može kuhati i od kuhane i sirove piletine. Vrlo prozračno jelo od fileta.
3. Soufflé možete koristiti i vruće i hladne. U potonjem slučaju, to će zamijeniti kobasicu i bit će korisna užina.
4. Da bi sufle bile prozračne i nježne, bolje je masu brusiti najmanje dva puta.
5. Receptu možete dodati bilo koje povrće koje želite, osim krumpira. Tako će sufle biti mnogo hranjiviji i vitamini.
6. Za sufle je bilo bujno, morate vrlo pažljivo pobijediti bijelo rublje. Pjena treba biti gusta. To uopće ne bi trebalo biti tekuće. Vrlo je važno lagano miješati pjenu u masu bez oštećenja ili prisiljavanja da se smiri.
7. Nemojte napuniti obrazac do vrha jer mesni sok može iscuriti. Tada će posuda biti suha.

Korisni video: kako uštedjeti pogodnosti

Dijetalni pileći sufle u dvostrukom kotlu zadovoljava svakog člana obitelji. Ovo je ukusno i zdravo jelo koje će značajno uštedjeti vaše vrijeme u kuhinji. Kako je kuhati, pogledajte video ispod.

zaključak

Piletina soufflé je zdrava dijetna jelo koje će pomoći da se u formi. Za pripremu je najbolje koristiti pileća prsa. Ovo jelo se lako apsorbira u tijelu. Ima mnogo proteina koji su korisni bilo kojoj osobi.

Ovo jelo je vrlo popularno kod djece, jer je vrlo mekano, nježno i lagano. Može se jesti s različitim umacima, sve dok su oni dijetalni. Možete napraviti umake od prirodnog jogurta s gljivama, domaće slačice ili rajčice.

Piletina za kuhanje je vrlo jednostavna. Može se mijenjati po komponentama po vašem ukusu, a glavna stvar je odabrati prehranu. Zeleni grašak, grah, brokula, paprika, cvjetača, tikvice, patlidžani i rajčica izvrsni su kao aditivi. Povrće možete usitniti u miješalici i možete staviti cijele komade. Pileći sufle mogu se jesti sa svježim povrćem, primjerice, s krastavcem ili rajčicom. Ovo jelo će vam donijeti maksimalnu korist!

Parni pileći sufle

Recept za vruće predjelo od kuhanog pilećeg mesa s rižom za dječju, terapeutsku i racionalnu prehranu.

sastojci:

• 100 g kuhane piletine
• 1 žličica riže
• 2 žlice. žlice mlijeka
• 1 malo jaje
• 1 žličica maslaca

Način kuhanja parne kave:

1. Pileće meso kuhajte 2-3 puta kroz mlin za meso s čestim roštiljem.

2. Pileću masu kombinirajte s kuhanom kašom od riže od mlijeka i temeljito promiješajte.

3. Dodajte žumance, rastopljeni maslac i bjelančevine. Izmiješajte nastalu masu, prenesite je u nauljen kalup i kuhajte u vodenoj kupelji dok ne bude gotova.

4. Ulijte spremljeni sufle rastopljenim maslacem.

Nutritivna vrijednost

Za 100 g:
Sadržaj kalorija: 301 kcal
Masti: 22,7 g
Protein: 19,8 g
Ugljikohidrati: 4,6 g
Vitamin B1: 0,1 mg
Vitamin B2: 0,2 mg
Vitamin C: 0,4 mg
Kalcij: 73,7 mg
Željezo: 1,7 mg

Parići pileći sufle

proizvodi:

• Pileća prsa (kuhana) - 100 gr.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Riža - 1 tbsp. l.
• Maslac - 1 žličica.
• Mlijeko - 2 žlice.

Za malu djecu često se pripremaju razne sufle, jer su djeca udobnija za jelo. Već smo objavili svježi sir, mrkvu-jabuku i riblji sufle. Ovaj put je piletina.

Pileći sufle prema ovom receptu pogodan je za djecu stariju od 1 godine. Kuhana je za par, zbog čega se ispostavlja da je to delikatna, dijetalna jela. Osim toga, sadrži mnogo bjelančevina, koje su vrlo potrebne za rastuće tijelo.

Foto recept pileći sufle za djecu:

1. Broj proizvoda izračunava se za jedan dio. Ali ako će se sufle od piletine poslužiti uz prilog, onda će to biti dovoljno za dvije porcije.

2. Kuhana pileća prsa izrezati na komade i staviti u posudu za miješalicu.

3. Koristeći miješalicu napravite pileći pire od pirea. Masa pilećih prsa bi trebala postati monotona. Ako mikser ne radi dobro, mesu dodajte malo mlijeka.

4. Iz jedne žlice riže i mlijeka skuhajte kašu od riže. Takvu malu količinu riže najlakše je kuhati u mikrovalnoj pećnici. Da biste to učinili, riža se najprije napuni vodom (dva prsta iznad riže) i kuha se u dubokoj posudi tako da kada kipuća voda ne prelijeva rubove. Potom se u gotovo gotovu rižu dodaje mlijeko i svodi na mekoću. Kuhanje riže u mikrovalnoj pećnici traje oko 7-10 minuta.

5. Dodajte rižinu kašu pilećoj kaši.

6. Pomiješajte mikser zajedno.

7. Dodajte žumance i rastopljeni maslac. Promiješajte žlicom.

8. Pobijedite protein odvojeno u gustu pjenu.

9. Dodajte proteinsku pjenu pireu pire i promiješajte.

10. Pileći sufle stavite u kalup (ili u nekoliko manjih kalupa), nakon što ste ga podmazali maslacem.

11. Kuhajte pileći sufle za djecu za 20-25 minuta.

12. Ohladite gotov sufle i izvadite iz kalupa.

13. Poslužite ga kao zasebnu posudu ili uz prilog: pire od krumpira, heljdinu kašu

Blagi pileći soufflé u multicookeru

Nudimo vam jelo koje se može sigurno pripisati kategoriji svjetla, dječjih jela. Ne samo da će vam se svidjeti, nego i vaša mala djeca. Ovaj put ćemo kuhati “Delicate steamed chicken souffle” u laganom štednjaku.

To je nježna i prozračna sufle koju ćemo kuhati od pilećih prsa. Stoga bih odmah zamijetio da će se recept svidjeti djevojkama koje promatraju figuru, kao i maloj djeci. Ovaj sufle se jednostavno topi u ustima. Priprema se bez uporabe ulja, masti i načina prženja. Ispada vrlo ukusna i niske kalorijske.

Piletina sufle u spor kuhalo s mlijekom

sastojci

• pileći file - 500 g;
• kefir - 110 ml;
• jaja - 3 kom.
• griz - 40 g;
• sol - na okus.

Vrijeme kuhanja - 1,5 sati.

Hrana za bebe trebala bi biti različita ne samo svježim i dijetetskim proizvodima, već i blagim načinom kuhanja, što bi bio najbolji način da se sačuva njihova prehrambena vrijednost. Jedan od najboljih načina kuhanja za djecu je kuhanje na pari, tijekom kojeg proizvodi zadržavaju svoj prirodni okus i boju. Zato preporučujemo kuhanje nježnog pilećeg suflea u štednjaku. Za djecu do tri godine nije preporučljivo dodavati začine. Ali ako kuhate za stariju djecu, preporučljivo je dodati malo mljevenog papra ili drugih začina.

Prilikom posluživanja na ovom jelu možete ponuditi bilo koji prilog, umak ili svježe povrće.

Kako napraviti pileći dijetalni soufflé na pari

Prvo morate pripremiti sve potrebne proizvode navedene u popisu sastojaka. Kefir je poželjno uzeti 3,2% masti.

Pileća prsa treba temeljito oprati, lagano osušiti, izrezati na komade i samljeti u miješalici ili u mlincu za meso. Odvojite žumanjke od proteina. Žumanjke stavite u mljeveno pile (u jednom od jaja postoje dva žumanjka, tako da na fotografiji možete vidjeti 4 žumanjka).

Tu se također dodaju kefir, sol i griz. Sve temeljito promiješajte i ostavite mljeveno meso 15 minuta tako da je griz dobro natečen.

Zatim s mješalicom počnite tući bijelce i činite to dok se ne pretvore u jaku, snježno bijelu pjenu. Nakon toga, stavite proteinsku masu u nadjev i lagano promiješajte sve.

Da biste kuhali pileći sufle u dječjem sporijem štednjaku, najbolje je koristiti silikonske palačinke za kolače. Moraju razgraditi pripremljenu masu, malo bez prijavljivanja na same rubove. Od broja proizvoda deklariranih u sastojcima, nalaze se 8-10 kalupa (ovisno o njihovoj veličini) u dva jezička. Stavite rezače za kolače u posudu za kuhanje na pari.

Ulijte 700 ml vruće vode u posudu višekutnika. Postavite posudu s kalupima u posudu i odaberite program "Para". Podesite tajmer na 25 min. Nakon zvučnog signala, sufle se moraju ukloniti iz spremnika, a kada se malo ohladi, pažljivo ga izvadite iz kalupa. Poslužite ga bolje u toplom obliku.

Slijedeći gore navedene upute, možete lagano kuhati pileći sufle u laganom štednjaku. Recept s fotografijom korak po korak detaljno je opisao sve detalje pripreme ovog ukusnog dijetetskog jela.

Piletina sufle sa pari mrkve u spor kuhalo

Spor kuhalo je stvarno potrebna jedinica za prehrambene i dječje hrane, štoviše, možete kuhati nešto dijetetski i nešto ne-dijetetski u isto vrijeme! Kako je to moguće?

Vrlo jednostavno. Uostalom, bilo koji multicooker ima program kuhanja za par, ali para se dobiva kada pokrenete druge programe, isti "Quenching", "Cooking", "Krupa", "Heljda" i tako dalje. Stoga možete kuhati, primjerice, neku vrstu gulaša ili pečenu za cijelu obitelj, te u zdjeli dvostrukog kotla za dijete ili odraslu osobu kojoj je potrebna takva dijeta.

Ukupno vrijeme kuhanja - 0 sati 40 minuta
Aktivno vrijeme kuhanja - 0 sati i 10 minuta
Cijena - vrlo ekonomična
Kalorije na 100 grama - 133 kcal
Broj obroka - 2 porcije

Kako kuhati pileći soufflé s mrkvom na pari u laganom štednjaku

sastojci:

Pileća prsa - 500 g
Mrkva - 100 g
Jaje - 1 kom.
Maslac - 30 g
Sol - po ukusu

Priprema:

Iako će sufle, koji ću vam danas pokazati, privući apsolutno svakome, vrlo je mirisna i nježna, a uopće nije suha, iako je napravljena od pilećih prsa. Tajna je, naravno, u metodi kuhanja na pari. Mi zadržati sve mesne sokove, i kruh ili krekeri, kao u pripremi mesnih okruglica, ne morate dodati.

Početak. Odrezao sam domaću piletinu, skuhao juhu iz kostura i preskočio meso kroz mlin za meso. Nisam koristio meso s bedara i koža, pravio lula kebabove, pola dojke jela na sufleu, piletina je bila velika, a polovica dobra dva ili čak tri porcije.

Osim pilećeg filea, mljevenjem mesa sam mljevenje mljevenje mljevenje. Kao opcija, možete narezati mrkvu na finom rende ili usitniti u miješalici, dobivate drugačiju teksturu. U dobivenu nadjev dodajte sirovo jaje i rastopljeni maslac. Ako stvarno trebate prehrambenu opciju, ulje se može isključiti. Slano mljeveno meso po želji popaprite i promiješajte. Možete dodati malo sjeckanog kopra ili peršina.

Rezultirajuću masu širimo u kalupe, koji će stajati u kapacitetu parne pećnice. Skoro nikad ne koristim samo način rada "Par", najčešće kuham nešto drugo u donjoj zdjeli multicookera. Možete staviti rižu, heljdu, tjesteninu, krumpir, malo povrća, to će biti prilog našem ukusnom pilećem sufleu. Uključujemo odgovarajući program i pripremamo sufle od dvadeset pet do trideset pet minuta, ovisno o veličini odabranih kalupa. Izvadite gotove sufle iz plijesni i poslužite tople, tople ili hladne sendviče.