Prvi liječnik

Sockberry je najelitnija vrsta lososke ribe. Kako se borovnica može kuhati u multicookeru (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Witek, Philips i drugi modeli)? Nerku možete kuhati na pari, s povrćem ili kuhati juhu. Navar od sockeye ispada izvrstan, bogat i nevjerojatno ukusan. Svi recepti za kuhanje lososa u sporom štednjaku su jednostavni.

Sastojci za Nerk u Multicooker:

• losos - 500 g;
• začini po volji;
• sol;
• paprika;
• kopar;
• peršin;
• lovorov list;
• luk.

Čarapa u sporom štednjaku: recept

Kako kuhati Nerku u laganom štednjaku? Moguće je koristiti glavu i greben za riblju juhu iz lososa, a kuhati i druga ukusna riblja jela od ribljih odreska.

Odmrznuti zobene odreske od jesetre. Izrežite na komade. Male ribe mogu se kuhati u 40 minuta pomoću načina juha ili stewinga.

Stavite oprane komade u zdjelu MV. Ispunite hladnu vodu odmah ispod gornje oznake. Stavite sol, papar, začine, luk. Zatvorite poklopac. Program gašenja priprema sokkey u laganom štednjaku 1 sat (veliki komadi). Zainteresirani mogu dodati krompir u uho. Bon appetit!

Pari losos s povrćem i sirom

Crvena riba, a posebno losos, smatraju se na neki način poslasticom. Možete ga pripremiti na različite načine. Danas sam izabrao jednostavan, ali vrlo ukusan recept i kuhao u laganom kuhanju na paru odrezaka od lososa s povrćem i sirom. Ispalo je samo ukusno!

Nije tajna da je riba na pari često suha. Ali to se ne odnosi na lososa. Sama je vrlo masna, osim što je zasićena topljenim sirom i sokom od povrća. Dakle, riba postaje sočna i nježna. Osim toga, s ovom metodom kuhanja vitamini i druge korisne tvari čuvaju se u hrani što je više moguće.

Odrezak od lososa koji se kuha u sporom štednjaku sa sirom i povrćem ne samo da je ukusan, nego i vrlo lijep. Takvo bi jelo bilo prikladno ne samo na svakodnevnom, već i na blagdanskom stolu! Istovremeno se priprema vrlo lako i brzo. I ne toliko proizvoda su potrebni, i najjednostavniji. Svi oni, osim možda same ribe, uvijek su u svakoj kuhinji.

Usput, prema istom receptu, možete kuhati bilo koju crvenu ribu u višenamjenskoj kuhinji, a ne samo lososu. Isto tako, možete kuhati na pari ružičasti losos, losos, losos, čem, odreske od morske pastrve. Ispada da nije ništa gore, tako da je ovaj recept zaista univerzalan! Dakle, nastavljamo.

sastojci

1. Odresci lososa - 3 komada
2. Luk - 1 komad
3. Rajčica - 1 komad
4. Tvrdi sir - 50 grama
5. Sol, riblji začini
6. limun

Kako kuhati odreske od lososa u laganom štednjaku

Za pripremu jela pripremite potrebne sastojke. Uzimamo hladne odreske od lososa, operemo ih i osušimo papirnatim ručnikom. Trljajte solju i začinima za ribu. Pospite limunovim sokom. Losos se također može ukiseliti u umaku. Za masnu ribu prikladna je svaka kiselina: limun, sok od naranče. Možete marinirati u pivu, soja umaku.

Ogulite luk, operite rajčice. Izrežite ih u krug. Tresti ćemo sir na grubom rijetkost.

U posudu višekompresor sipajte vodu na donju etiketu. Raširite ribu na posudu.

Na ribe stavite luk prstenove.

Vrh s kriškama rajčice.

Pospite s naribanim sirom.

Zatvorite poklopac i uključite režim pare 15 minuta.

Nakon signala, pari odrezani losos su spremni.

Kao prilog možete poslužiti krumpir, tjesteninu, svako povrće ili salatu od svježeg povrća. Ribu pospite zelenim lukom i poslužite za stol. Bon appetit!

Pogledajte video recept kuhanja odreske od lososa u laganom štednjaku s povrćem i sirom.

Kako kuhati crvenu ribu u laganom štednjaku

4 minute Autor: Konstantin Pavlov 586

U Rusiji je sve lijepo, koje se ističe svojom upotrebom i posebnom vrijednošću, nazvalo jednom riječju - crvenom. Riba s crvenim mesom je vrlo ukusna, ima mnoga jedinstvena svojstva, zbog čega je vrlo ukusna i zdrava, pa se naziva crvena. Osim toga, uvijek je to bila poslastica, svečani stolni ukras.

Zanimljiva i ukusna jela pomoći će vam u pripremi modernog multicooker uređaja, čak i iz jeftinih vrsta riba. Da biste dobili pravu poslasticu, vrlo je važno koristiti svježu ribu. Posuda s odmrznutom ribom imat će potpuno drugačiji okus. Dokazani recepti od crvene ribe prikupljeni su u ovom članku.

Riblji odrezak u foliji

• svježe odreske od crvene ribe (losos, pastrva, losos, ružičasti losos itd.);
• krupna sol koja se koristi za okus;
• začini za odreske (dodati na okus);
• biljno ulje (suncokret) za preradu posude;
• kulinarsku aluminijsku foliju (na temelju svakog serviranja odrezka).

Slijed kuhanja

• 1 korak. Kuhanje crvene ribe počinje rezanjem odrezaka. Za to je bolje kupiti cijelu, cijelu ribu. Nakon uklanjanja ljusaka, izdvajanja glave, repa, peraja, vađenja utrobe, riba se reže vrlo oštrim nožem ili kuhinjskim škarama.
• 2 koraka. Izreži trup na odreske s makazama treba početi iz trbuha, krećući se po obodu, jedući kralježnicu škarama ili nožem. Odvojeni komadići služe za pripremu juhe. Korištenje škare, prema svjedočenju korisnika, omogućuje vam da dobijete porcije bilo koje debljine s netaknutom kožom i mesom.
• 3 koraka. Primljene porcije treba postaviti na tkaninu ili papirnati ubrus kako bi se uklonio višak vlage. Okrećite komade nekoliko puta kako biste bolje osušili odreske.
• 4 koraka. Dok vlaga izlazi iz ribljih komadića, pripremite foliju za pečenje u laganom štednjaku prema broju obroka. Veličina folije trebala bi osigurati da su dijelovi čvrsto upakirani tako da sok ostane u vrećici tijekom kuhanja.
• 5 koraka. Gotove dijelove natrljajte solju i začinima te ih čvrsto zatvorite u foliju.
• 6 korak. Biljno ulje podmažite površinu višekutne posude.
• 7 korak. Stavite kriške odrezka u pripremljenu posudu uređaja u jednom sloju. Tako se odrezak ravnomjerno kuha.
• 8 korak. Postavite način rada na uređaju na 110 stupnjeva, 15 minuta je dovoljno za kuhanje.
• 9 korak. Nakon što isključite multicooker, lagano okrenite vrećice odrezka i ponovno uključite višekutnik, bez promjene postavki.
• 10 korak. Preostali dijelovi odrezaka pripremaju se u istom načinu rada.
• 11 korak. Vrući steaki se oslobađaju iz ambalaže odmah nakon vađenja iz uređaja. Hlađeni udjeli ribe slabo su odvojeni od folije, što im može pokvariti izgled.

Takvo riblje predjelo od multicookera ispada da je vrlo mekano, nježno i ukusno. Možete ga odmah pojesti, ali nakon nekog vremena možete zagrijati odrezak, a okus delikatesa neće se promijeniti.

Ukrasite opcije za ovo jelo puno. To mogu biti pržena povrća, kao što su krumpir ili tikvice.

Riba na pari

• tri porcije odrezaka crvene ribe bilo koje vrste;
• ukupna količina kiselog vrhnja - 50 g;
• klasična krema 33% - 100 g: · perje luka:
• gruba sol po ukusu:
• začini za riblji odrezak - na okus;
• sok od limuna;
• mljeveni crni papar - po želji.

Crvena riba na pari uz pomoć višejezične kuhinje bit će spremna za 1 sat i 40 minuta

Kako kuhati ribu za par u sporom štednjaku

Bilo koja riba, bez obzira na sortu, ima izvrsnu hranjivu vrijednost. Opskrbljuje tijelo kalcijem i željezom, a ni na koji način niži od mesa.

Izbor ribe

Prilikom odabira ovog proizvoda u trgovini treba biti vrlo oprezan. Uostalom, ako kupite ustajali proizvod, možete potkopati svoje zdravlje.

Prva stvar koju treba primijetiti je miris. Ako miriše na trulež, proizvod se pokvari. Također je važno pogledati njezin izgled.

Zdrava riba uvijek ima glatku i sjajnu kožu, na njoj nema žutih ili plavih mrlja. Njegove škrge trebaju biti crvene, a trbuh ne smije biti otečen.

Priprema ribe

Kada kupujete smrznutu ribu, trebalo bi je dopustiti da se odmrzne. Ako je blago zamrznuto, dovoljno je ostaviti ga na sobnoj temperaturi oko pola sata.

Ako je, s druge strane, dugo ležala u zamrzivaču i bila prekrivena ledom, onda bismo je trebali staviti u hladnu vodu. U isto vrijeme nemoguće je koristiti toplu vodu, a riba će tijekom kuhanja biti neukusna.

Nakon odmrzavanja riba se mora rezati. Ovaj korak nije uvijek potreban, sve ovisi samo o tome kako je proizvod pripremljen. Prilikom kuhanja na pari, morate ukloniti sve kosti, kao i riješiti se repa i glave. To treba učiniti na sljedeći način:

1. Odrežite peraje ribe;
2. Nožem očistite ljuske;
3. Napravite rez na trbuhu i probajte ribu;
4. Prerežite oštrim nožem u srednje komade.

Naravno, kupnja ribljih fileta znatno olakšava taj proces. Dakle, samo je potrebno odmrznuti ako je potrebno i oprati ga.

Takav jednostavan recept posebno je pogodan za one koji, unatoč želji da imaju ukusan i zadovoljavajući obrok, pokušavaju zadržati svoj lik.

Kada se koristi u receptu, smrznutu ribu treba najprije odmrznuti na sobnoj temperaturi. Također je potrebno temeljito isprati. Ako želite, proizvod možete napuniti solju i crnim paprom u maloj količini.

Glavna stvar je ravnomjerno rasporediti ove začine po cijeloj površini filea i dopustiti da ih se natopi.

Nekoliko tankih grana celera mora biti usitnjeno: ili nožem ili miješalicom. Isto vrijedi i za korijen đumbira i češnjak. Đumbir je bolje rešetati.

Multicooker koji se koristi u pripremi ribe, mora imati spremnik za paru. Prije nego uronite filet u lagani štednjak, morate u njega staviti foliju. Također treba napomenuti da tijekom impregnacije solju i paprom, riba može osloboditi nešto tekućine. Tekućinu treba izlijevati.

Jednom kada se proizvod olova uroni u spori štednjak, može ga se posuti unaprijed pripremljenim začinima. Trebali bi početi s žlicom maslinovog ulja, a zatim sipati soja sos. Također, ne zaboravite na celer, češnjak i ribani korijen đumbira. Svi suhi začini i umak trebaju biti ravnomjerno raspoređeni na gornjoj strani ribe.

Ostaje samo ispuniti donji dio višenamjenske posude čistom vodom i postaviti potrebne parametre. Postoji poseban način kuhanja ribe. Vrijeme do spremnosti bit će samo 20-25 minuta. Jelo poslužite uz prilog u obliku riže, krumpira ili pirjanog povrća.

Kako kuhati crvenu ribu na pari

Da biste kuhali crvenu ribu za par, trebat će vam:

• File lososa - 500 g;
• Limun - ½ voća;
• Sol - na okus;
• Čista pitka voda;
• Mljeveni crni papar - ½ tsp.

Najprije pripremite ribu za kuhanje. Budući da se u receptu koriste fileti lososa, ne treba ih obrađivati.

Dovoljno je isprati vodom i začiniti solju i paprom u malim količinama.

Pola limuna treba izrezati na okrugle kriške, a kosti također ukloniti. Stavite ribu na foliju i kriške limuna na vrhu. Također se mogu staviti i na dno fileta, tako da ribu treba nahraniti sokom tijekom parenja.

Nakon što ste napunili posudu za kuhanje čistom vodom, preostaje samo da ribu stavite u foliju na roštilju i postavite način rada "Steaming". Vrijeme do pune spremnosti bit će 15-20 minuta.

Parnu ribu s rižom

Izvrstan duet za ribu na pari napravit će rižu. U ovom slučaju, kuhanje neće trajati puno vremena, jer možete napraviti rižu i ribu u isto vrijeme. Multicooker REDMOND RMC-M4524, daje vam mogućnost da najprije napravite prilog, a zatim na svom paru kuhate filete. Stoga će ovaj recept zahtijevati:

• Griz od riže - 300 g;
• Čista pitka voda;
• File bilo koje ribe - 500 g;
• Sol - na okus;
• Mljeveni crni papar - ½ tsp;
• Biljno ulje (maslina) - mala količina.

Prvo morate pripremiti rižu od žitarica za kuhanje. Dobro isprati. To treba učiniti s cjedilom, isprati nekoliko puta, po mogućnosti od 3 do 5. Voda treba biti savršeno čista tijekom završnog pranja riže. Čim se riža opere, treba je staviti u posudu s višestrukim štednjakom i zaliti hladnom vodom.

Ako se riba koristi u zamrznutom obliku, treba je odmrznuti, ostavljajući je da leži na sobnoj temperaturi. Zatim je treba isprati i začiniti solju i crnim paprom, ravnomjerno rasporediti ove začine po cijeloj površini filea.

Sada trebate staviti filet na roštilj na više kotlova, zalijevajte ga maslinovim uljem.

Ostaje samo konfigurirati Multicooker Redmond. Traženi način rada je “Kaljenje / juha”, a vrijeme spremnosti bit će 15-20 minuta. Čim uređaj da signal, riba će najvjerojatnije biti spremna.

Što se tiče riže, morat će se provjeriti. Ako ima viška vode, morat ćete neko vrijeme napustiti kuhanje.

Pike pečene u pećnici - recept koji trebate znati ako je muž ribar.

Recept za mesne okruglice s rižom pročitajte kako napraviti.

Znate li kuhati patku s jabukama u pećnici? Što još možete dodati za sočnost mesa, pročitajte tajne kulinarstva.

Riba na pari s krumpirom

Osim riže, odličan izbor za prilog će biti i krumpir. Takav duet je bogat kalorijama, stoga je pogodan za one koji vole vrlo zadovoljavajuću hranu. Ali kuhanje je također iznimno jednostavno i brzo, jer se istovremeno može pripremiti prilog i vodeća posuda. Sljedeći proizvodi bit će potrebni za kuhanje:

• File bilo koje ribe - 500 g;
• Novi krumpir - 800 g;
• Luk - 1 glava;
• peršin;
• Biljno ulje (maslina) - mala količina;
• Čista pitka voda;
• Sol - na okus;
• Mljeveni crni papar - ½ tsp.

Obrada ribe prvi je korak kuhanja. Kao i obično, smrznuta riba treba odmrznuti, ostavljajući je da neko vrijeme leži na toploj temperaturi. Nakon pranja filea potpuno je spreman za kuhanje. Po želji možete file začiniti solju i crnim paprom, a glavno je da ne pretjerate i ravnomjerno ga utrljajte.

Glava luk je bolje uzeti malu veličinu. Mora se oljuštiti, isprati i zatim izrezati. Rezultat bi trebali biti prstenovi luka. U zdjeli Polaris multicooker-a potrebno je postaviti 5 komada prstenova luka kao neku vrstu jastuka i staviti ribu na nju. Preostali luk možete staviti na vrh filea.

Sada je vrijeme za pripremu krumpira. Treba ga isprati od prljavštine i osloboditi kore. Bolje je koristiti novi krumpir. Zatim je potrebno ulijevati čistu vodu u posudu s više štednjaka i smjestiti cijelu budućnost. Također biste trebali zapamtiti da prethodno posolite krumpir, dodajući oko 2 žličice soli u vodu.

Ostaje samo konfiguriranje uređaja postavljanjem načina rada "Steaming" i vrijeme je 20-30 minuta. Najvjerojatnije, krumpir i riba će biti spremni u isto vrijeme. Ali ako krumpir izgleda vlažan, treba ga ostaviti još nekoliko minuta. Nakon što je ukras u potpunosti pripremljen, može se začiniti peršinom, unaprijed isjeckanim.

Kuhanje ribe s povrćem u laganom štednjaku

Drugi prilično nisko-kalorijski recept je file s povrćem na pari. U isto vrijeme, možete koristiti apsolutno bilo koje povrće, počevši od vlastitih preferencija. Ovaj recept će se temeljiti ne samo na povrću, već i na nježnom parmezanu, tako da će trebati:

• File bilo koje ribe - 500 g;
• Mrkva - 1 komad;
• Luk - 2 glave;
• Parmezan - 100 g;
• Peršin - hrpa;
• Kopar zelenila - hrpa;
• Celer - par tankih grana;
• Biljno ulje (maslina) - mala količina;
• Sol - na okus;
• Mljeveni crni papar - ½ tsp.

Svježi riblji file treba prati i začiniti začinima. Nakon toga se može izrezati na male komadiće.

Peršin i kopar moraju biti sitno sjeckani. Mrkvu treba temeljito isprati od prljavštine i oljuštiti, a ljuske ukloniti iz luka. Sve povrće mora biti posječeno kako bi se obavila obilaska. Parmezan također trebate naribati na finom rende.

U obliku multicookera, morate položiti komadić folije i na njega staviti filete. Peršin i povrće, povrće i naribani sir treba premjestiti i posuti ribom. Tada možete omotati foliju.

U posudu višekutnika potrebno je sipati čistu vodu, a zatim način rada "kuhanje na paru", "kuhanje na pari" ili "parobrod", ovisno o korištenoj višenamjenskoj posudi. Vrijeme završetka kuhanja - 15-20 minuta.

Riba na pari je izvrstan recept, ne samo za blagdanski stol, već i za svaki dan:

• Možete mijenjati sadržaj kalorija u jelu, kupujući glavni sastojak različitih sorti;
• Glavni proizvod je vrlo koristan;
• Svi recepti su proračunski;
• Vrijeme kuhanja varira od 15 minuta do pola sata;
• Riba može biti popraćena prilogom, što se može učiniti istovremeno.

Riba u pari u laganom štednjaku - 7 recepata za kuhanje

Riba u pari u multivarijantnoj hrani idealna je jela koja će biti nježna, ukusna, niskokalorična i vrlo zdrava. To će biti divna večera, ako je kuhate uz dodatak drugih proizvoda, ili laganu večeru u odvojenom obliku.

Klasični recept

Ako se odlučite kuhati ribu za par prvi put, onda najprije koristite tradicionalni način da cijenimo puni potencijal ovog jela, uncluttered s dodatnim sastojcima.

Potrebni sastojci:

• voda za paru;
• jednu ili dvije kriške ribljih fileta, bilo koja, po vašem ukusu;
• začini neobavezno.

Postupak kuhanja:

1. Pripremite riblji file, pospite odabranim začinima, po malo soli i crnog papra. Možete kupiti gotovu mješavinu bilja za ribu.
2. Stavite dijelove u posebnu višenamjensku posudu koja je namijenjena za kuhanje na pari.
3. Ulijte vodu u posudu. Točna količina ovisi o volumenu posude, ali obično je dovoljno 1,5 do 2 litre.
4. Zatvorite uređaj, postavite željeni način rada, tj. "Parnu", a vrijeme 30 minuta. Nakon isteka ovog vremena jelo će biti potpuno spremno za uporabu.

Kako kuhati u foliji

Poznato je da jela koja se pripremaju metodom pare dobro čuvaju svoje zdrave osobine, ali riba u foliji sporog štednjaka postat će još vrijednija i nježnija.

Odrezak od lososa u laganom kuhalu

Odrezak od lososa u laganom štednjaku jest dijetetsko jelo koje, zahvaljujući ovoj metodi kuhanja, zadržava sve svoje vitamine i korisna svojstva. Postoji mnogo različitih zanimljivih recepata o tome kako kuhati losos u laganom štednjaku. Klasičan način kuhanja odresaka je riba sa soli i paprom, a tu su i složenija jela koja zahtijevaju više sastojaka i vremena.

Kako kuhati losos u laganom štednjaku.

Jednostavan i brz način kuhanja odrezaka od lososa u laganom štednjaku je da ga se pari. Riblje meso je vrlo nježno i bez masti.

Za ovo je potrebno:

1. odreske od lososa,
2. maslinovo ulje,
3. sok od limuna
4. senf
5. krumpir.
6. Trebat će vam i začini poput ružmarina, kopra, soli, papra i bilo kojeg dodatka ribi.

Korak po korak:

• Komad lososa treba oprati, premazati senfom i utrljati sa začinima.

• Zatim pospite limunov sok na vrh i ostavite 20 minuta.
• Nakon što je potrebno ulijte 2 čaše vode u lonac za kuhanje i stavite odreske u posudu, namaženu uljem.
• Možete dodati krumpir i posuti zelje.
• Kuhajte 25 minuta u načinu rada "kuhanje na pari".

Izvrsna dijetna jela bit će sljedeći recept.

To će zahtijevati:

• odreske od lososa,
• nekoliko češnjaka češnjaka,
• 300 ml mlijeka,
• 1 tbsp. žlicu soka od limuna
• začini.

Riba se mora oprati i staviti u duboku ploču. Prelijte mlijekom i ostavite pola sata. Zatim treba isušiti mlijeko, a losos staviti u posebnu posudu s laganim štednjakom, protrljati sabijenim češnjakom i posuti limunovim sokom. Pecite 30 minuta. Ako su odresci deblji od 3 cm, dovoljno je 20 minuta. Ako se, međutim, tijekom kuhanja ističe tekućina, uklonite poklopac.

Losos u foliji u laganom štednjaku.

Odrezak od lososa u laganom štednjaku može se peći u foliji. To uopće nije teško učiniti, i unatoč činjenici da mnogi ljudi misle da se pečenje u laganom štednjaku ne razlikuje od kuhanja na pari, još uvijek postoji razlika.

Vi samo trebate znati kako kuhati losos u sporom štednjaku pečenom u foliji.

Potrebni sastojci:

1. riblji odresci,
2. 1 limun,
3. na žlicu graška, graha i kukuruza, mrkve,
4. 1 luk slatki luk i maslinovo ulje. Od začina trebate sol, papar,
5. 1 korijen peršina,
6. 1 mali čili i zelje.

kuhanje:

• Pršite lososove odreske, osušite ih i napravite križiće na fileu, stavite komade limuna u njih.
• Peršin korijen izrezati na male kocke, i mrkve - trake.
• Zeleni, čili i luk su također sjeckani.
• Pomiješajte ih s graškom, kukuruzom i grahom, dodajte začine i sok od limuna.
• Stavite tihu mješavinu povrća na foliju, a zatim losos odrezak.
• Na vrh dodajte više povrća i sve umotajte u omotnicu.
• Pecite u laganom kuhalu 35 minuta.

Limun i začini za ribe.

Za pripremu lososa koristi mnogo raznih začina. Okus jela ovisi o njima i dodan je okusu. To uključuje jednostavne začine kao što su sol, papar, kupljeni riblji začini, paprika ili paprika. Također začinjena riba s bosiljkom, senfom, sokom od naranče, soja umakom i smeđim šećerom.

Limun se također koristi kao začina za lososa, jer čini riblje meso još natječajnijim. Odresci se mogu jednostavno posuti limunovim sokom ili staviti u kriške u komadićima filea. Također rezati limun na tanke kriške na vrhu ribe prije kuhanja.

Losos u marinadi.

sastojci:

1. odresci,
2. 3-4 žlice. žlice soja umaka
3. 1 tbsp. medena žlica
4. sezam,
5. maslinovo ulje
6. 1h. žličica soka od limuna
7. sol i bijeli papar također su potrebni.

Kako kuhati:

• Prvo morate umiješati senf, med, maslac, umak i sok od limuna u duboku zdjelu.
• Losos stavite u posebnu posudu za pečenje, zalijte marinadu na vrh, pospite sezamom, solom i paprom.
• Stavite sve u hladnjak na pola sata. Pecite u laganom kuhalu 20-30 minuta.

Para losos recept u spor kuhalo

Riba u sporom štednjaku postaje vrlo sočna i ukusna, osim zdravih odresaka lososa u sporom štednjaku neće biti iznimka, molim vas i vaše najmilije ukusnom i zdravom hranom, vidimo se opet na mjestu kuhanja!

Pareni riblji file: super-jednostavan recept

Uvijek mi se činilo da ne postoji ništa tupije i sumornije od dijetne hrane, a ribu na pari uvijek smatram jednom od najljepših i bezukusnih jela. I tako sam nedavno shvatio koliko sam bio u krivu. Pokazalo se da riba na pari u loncu nije samo jednostavan, već i vrlo ukusan, pristupačan recept.

sastojci:

• Riblji file;
• Sos od soje;
• limun;
• Sol i mljeveni crni biber.

Rođen sam i još uvijek živim u prekrasnom gradu Volgi, cijelo moje djetinjstvo bilo je povezano s Volgom i ribolovom. I riba je uvijek bila i ostaje dobrodošlo jelo na našem stolu. Kao što ga nismo kuhali, ovo je prekrasan trostruki Volga uho i samo pržene u ulju, vruće i hladno dimljene, žvakanje od smuđa, balik od soma i jesetre, osušene itd.

Neko sam vrijeme imao priliku raditi na brodu, a više puta sam posjetio sve veće gradove Volge i ne samo, nego iu Onimskom i Ladoškom jezeru, općenito, prolazio sam vodom iz Astrahana u Sankt Peterburg. I naravno, sigurno bih nazvao glavnu ribu Astrakhan.

Imali smo i prekrasnu kuharicu na brodu iz Nižnjeg Novgoroda, koja je na odlasku iz Astrahana uvijek kuhala predivnu kuhanu jesetru s bijelim umakom. To je, kao što ste vjerojatno već pogodili, u iskušenju u ribljem jelovniku i prilično je teško nešto iznenaditi.

Jednoga dana moja supruga je rezala povrće kako bi skuhala gulaš od povrća u laganom štednjaku, i snimila sam proces na fotoaparatu za naš blog, a tilapijski fileti su mirno odmrzavali uz stol, čekajući da se prže u ulju. I ovdje sam imao divnu ideju pokušati kuhati ribu s varivom od povrća.

Morao si samo shvatiti kako dati okus našoj ribi i odgovor je bio očigledan, riba je trebala biti malo marinirana.

Kako sam ribao ribu

Kako treba kuhati ribu na pari u laganom kuhalu? Recept je bio iznimno jednostavan i jasan. Filet sam izrezao na komadiće i lagano posolio (ne zaboravite da je soja sos slan!).

Zatim je dodao nešto crnog mljevenog papra i poprskao ga limunovim sokom (uostalom, ribe vole limun, ali svi znamo za njega).

I konačno, treći, ali po mom mišljenju najneophodnija komponenta je soja sos.

On otkriva okus ribe i savršeno ga nadopunjuje. Dodao sam ga malo, oko 1-2 žlice.

Tada ribu možete izvaditi sat vremena u hladnjaku tako da marinira, ali nisam imala vremena, jer je moja žena već počela polagati povrće za kuhanje u laganom štednjaku i požurio sam da stavim komade na parobrod.

Kad je moja supruga završila pakiranje povrća, svečano sam podigla ribu u našem čudesnom loncu. To je sve.

Pola sata kasnije uživali smo u najukusnijoj i najnježnijoj parići ribi s prilogom od pirjanog povrća kuhanog u sporom štednjaku u isto vrijeme, a sjetio sam se kakaoa iz Nižnjeg Novgoroda, njegove „brendirane“ jesetre i, ne bez zadovoljstva, primijetio sam da ovo jelo nije ništa gore !

Kuhani recepti za kuhanje na pari u laganom štednjaku

Kažu da jela na pari nisu samo ukusnija, nego i zdravija, bogatija. Pokušajmo eksperimentirati s ribom. Uostalom, svatko je voli?

Imat ćemo samo ribu i pune obroke koji se mogu poslužiti za večeru ili ručak, čak i za goste. Stvarno im se sviđa, budite sigurni, jer nema ništa ukusnije od parene ribe!

Opća načela kuhanja

Ako je vaša riba za jelo zamrznuta, morate je dobiti unaprijed i trebate ga odmrzavati u skladu sa svim pravilima. To jest, nemojte sipati kipuću vodu ili stavljati u toplu vodu. Proizvod se mora izvaditi iz vrećice i svih pakiranja, staviti u cjedilo. Cjedilo se pak stavlja u zdjelu, ali tako da se prianja uz bokove i ne pada unutra. Tako će voda teći dolje, a file neće je apsorbirati natrag. Dobivena struktura je uklonjena na dno hladnjaka. Kada je riba mekana iznutra, može se koristiti za namjeravanu svrhu.

Cijelo truplo morat će se zaklati. Da biste to učinili, najprije morate izrezati oba fileta s grebena, ostavljajući rep i glavu na uhu. Nakon toga, pincetom uklonite sve kosti i isperite file. Po želji, izrežite meso s kože, očistite čašu.

1. Ulijte vodu u spor kuhalo, stavite košaru na vrh i stavite oprani kopar na vrh.
2. Temeljito operite ribu.
3. Izrežite na porcije, utrljajte sa začinima sa svih strana.
4. Solite i pospite limunovim sokom.
5. Stavite kriške ribe na kopar i zatvorite poklopac.
6. Pari kuhati jelo dvadeset minuta.

Savjet: umjesto kopra možete koristiti bilo koje drugo povrće.

Crvena riba u laganom štednjaku

Crvena riba je mnogo mekša i zdravija od bijele. Zato je prikladnija za ljude na dijeti ili za one koji se pridržavaju zdrave prehrane.

Koliko puta - 95 kalorija.

Što je kalorija - 40 minuta.

1. Operite i osušite filete ili odreske.
2. Potom ih utrljajte sa svih strana sa soli, crnim paprom.
3. Stavite u zdjelu, stavite ružmarin na vrh i pustite da riba stoji neko vrijeme.
4. Ulijte vodu u posudu višekutnika i stavite košaru.
5. Stavite ribu u nju i limun prstenovi na vrhu.
6. U režimu pare kuhajte jelo ispod poklopca pola sata.

Savjet: ako koristite filete, a ne odreske, kosti su još bolje ukloniti.

Riba na pari kuhana s povrćem

Ako imate samo jednu ribu, kuhajte cijelo jelo, nadopunjujući file s povrćem. Ovdje i brokula, te grah i krumpir. Ispada prilično zadovoljavajuće!

Koliko je sati 50 minuta.

Što je kalorija - 87 kalorija.

1. Ako je riba zamrznuta, mora se ukloniti s hladnoće u roku od nekoliko sati.
2. Suhe filete osušite suhim ubrusima.
3. Ogulite krumpir, operite ga i izrežite na male kriške.
4. Temeljito operite grah, ogulite repove i malo usitnite.
5. Isperite brokulu, izrežite na pupoljke.
6. U posudu ulijte vodu, namjestite rešetku.
7. Stavite na vrh košaru za kuhanje na pari.
8. Stavite krumpir, grah i brokulu.
9. Raširite ribu na vrh, pospite solju i začinima.
10. Pospite malo soka od limuna.
11. Zatvorite poklopac i kuhajte dvadeset minuta u režimu pare.
12. Ostaci soka od limuna pomiješani s uljem.
13. Ogulite zelje i nasjeckajte.
14. Uklonite ljuske od češnjaka, uklonite suhi rep i preskočite lobule kroz zgnječenje.
15. Dodajte ih biljkama u ulje i sok od citrusa.
16. Sve temeljito promiješajte i poslužite jelo s umakom.

Savjet: Po želji u umak možete dodati začine.

Osjetljiv recept s mrkvom

Okus je vrlo lagan, meso je vrlo nježno i meko. Mi ćemo je nadopuniti slatkim mrkvama i bogatom rižom, a onda sve pripremiti u laganom kuhalu za par, tako da vam se još više sviđa!

Koliko je sati 1 sat.

Što je kalorija - 102 kalorije.

1. Riu temeljito operite dok ne dobijete bistru vodu.
2. Operite ribu i provjerite ima li kosti. Ako ih ima, uklonite ih pincetom.
3. Zatim nasjeckajte mali pollock na porcije.
4. Ogulite mrkvu, isperite i narežite na trake.
5. Isto učinite s lukom, ali ga izrežite na pola prstena.
6. Ulijte vodu u posudu višekutnika i postavite košaru za paru.
7. Ulijte luk i mrkvu.
8. Ribu natopite solju i začinima, stavite na vrh korijena.
9. Operite grah, uklonite repove i smanjite mahune.
10. Stavite ih zajedno s kukuruzom u lagani štednjak.
11. Sve promiješajte i dodajte rižu.
12. Zatvorite poklopac i kuhajte na pari dok se ne skuha riža.

Savjet: ako je riža gotovo gotova i treba još nekoliko minuta, bolje je ostaviti jelo u načinu grijanja još jedan sat. Za to vrijeme žitarice će biti savršene.

Srdačna jela s povrćem

Ovo jelo će biti mnogo zadovoljnije od prethodnog. Ovdje ćemo kuhati ribu s krumpirom i povrćem. Vrlo jednostavno i jednako ukusno, jer se pari!

Koliko je sati 45 minuta.

Što je kalorija - 78 kalorija.

1. Zamrznuta riba odmrznula, svježe oprala i očistila od kostiju.
2. Rešetkajte solju i crnim paprom, izrežite na porcije.
3. Ogulite luk, a zatim isperite tekućom vodom i fino se srušite oštrim nožem.
4. Stavite dio luka u posudu s višenamjenskim posudama.
5. Raširite komade ribe na vrh i stavite luk na njih.
6. Ogulite krumpir, isperite i usitnite.
7. Stavite u zdjelu i sipajte svu vodu, sol.
8. U načinu rada s parom posudu kuhajte oko trideset minuta ispod poklopca.
9. Isperite peršin i raspnite se, pospite ga gotovim posudama.

Savjet: umjesto uobičajenog luka možete koristiti zelenu boju. S njim će biti svjetlije i svježije.

Recept s gljivama

Ako volite gljive, onda je ovaj recept za vas. Zamislite koliko je ukusna riba ako je kombinirate s mirisnim gljivama i slatkim, ali vrlo sočnim lukom. I sve se to pari u laganom štednjaku.

Koliko je sati 1 sat.

Što je kalorija - 79 kalorija.

1. Ribu po želji očistiti ili ostaviti netaknutom.
2. Luk čistite, isperite i usitnite na pola prstena.
3. Isperite peršin i stavite ga u jamu oslića.
4. Meso natopite solju i crnim paprom.
5. Ogulite gljive, isjeckajte ih oštrim nožem.
6. Ulijte vodu u lagani štednjak, postavite košaru i stavite ribu u nju.
7. Na njega stavite gljive, luk i sol.
8. Kuhajte u režimu pare oko 40 minuta.

Savjet: da riba dobro zadrži svoj oblik, obavezno ostavite kožu.

Savjeti i savjeti

Najbolje od svega, različite vrste paprike, muškatnog oraščića, origana, slanih su kombinirane s ribom. Također možete raditi sa svježim đumbirom i melisom. Češnjak, ružmarin će dati poseban okus i miris.

Bit će ukusno ako poslužite ribu s krastavcima. To mogu biti krastavci, gljive, masline, masline, cvjetača, luk. Također možete posuti špinat ili kiseljak, kuhati povrće na roštilju ili neki neobičan umak. Može se temeljiti na svježi sir, sir, slanutak, zelje, jogurt.

Bez obzira na to koliko je omiljena tjestenina, ne uklapaju se u ribu, osobito onu koja se pari. Isto vrijedi i za većinu žitarica. Jedina iznimka je riža. Savršeno se uklapa.

Ribe dobiti sočan, ako ga uvaljati u majoneze, kiselo vrhnje ili jogurt. Osim toga, ovaj "aditiv" će dati nježnost i lakoću općem okusu. A ako uzmete grčki jogurt, riba će dobiti neobičan okus!

Jela, na pari, moraju biti prisutna u prehrani svake osobe. To je korisno, sočno i vrlo ukusno. Morate pokušati liječiti sve svoje rođake.

Guleni obrok od ribe i riže u laganom kuhalu (duet)

Pare su jednostavne i praktične, a jela s parom su ukusna i zdrava. Oni koji nemaju parobrod koriste konvencionalnu tavu s vodom i umetnut metalni cjedilo u koji se nalaze pripremljeni proizvodi. U tom smislu, to je za nas jednostavnije, jer imamo multicooker, koji, između ostalog, može kuhati parna jela. Naša čitateljica Alena Vakhitova danas nam nudi kuhanje dva jela u isto vrijeme u laganom štednjaku - ribu na pari i prilog riže u zdjeli sporog štednjaka. Za parenje je pogodna bilo koja riba, i rijeka i more, svježe i smrznute. Para riba korisnija je od pržene i ukusnija od kuhane, a zadržava više hranjivih tvari.

sastojci:

• bilo koju ribu (imam dva šnicla)
• začini maggi
• Korejski marinada i umak od ostriga (umaci se proizvode po vašem ukusu)

• riža - 1 čaša
• voda - 1,5 - 2 čaše
• sol

Priprema:

Ribu pospite začinom iz maggi, ulijte komadić (drugi za kćer) korejskom marinadom i umakom od kamenica. 15 minuta marinirati.

Zatim ulijte opranu rižu na dno višenamjenske posude, dodajte vodu, sol.

Popunjavamo obrazac za "parenje" folijom, stavljamo riblje odreske i umotavamo ih ostavljajući malu rupu. To se radi kako bi se sačuvali svi sokovi... Tako pripremljena riba u laganom štednjaku postaje vrlo nježna i mirisna.

Stavite zdjelu u spor kuhalo. Postavite "plov" način i pričekajte signal.

Otvaramo i uživamo u ukusnoj ribi s rižom za ukras.