Dijeta za djecu s gastritisom

Krajem dvadesetog stoljeća smatralo se da je gastritis široko rasprostranjen među studentima i odraslima. Danas su zabilježeni slučajevi razvoja upale želuca i djece: svaki dan ih je više. Uglavnom u mlađoj dobi, bolest napreduje zbog nezdrave prehrane i negativnih emocija koje proizlaze iz poteškoća u vrtiću ili školi. Gastritis se može pojaviti u adolescenciji, čak i na godinu dana. U pravilu, gastritis je čest među školarcima. Nedostatak vremena za odmor i hranu negativno utječe na rad želuca. U mnogim školama hrana nije dovoljno dobra, dijete preferira grickanje s drugim grickalicama. Danas se gastritis javlja češće u 10 godina.

Tijekom gastritisa djeca često gube apetit, jedući hranu uzrokuje nelagodu. Bolovi su obilježeni glađu, lokaliziranom u trbuhu. Ponekad ima kiselog podrigivanja i žgaravice. Gastritis karakterizira povećanje razine kiselosti želučanog soka, što uzrokuje pad zdravstvenog stanja. Roditelji u panici - kako hraniti djecu?

Kada simptomi gastritis je trebao konzultirati liječnika-gastroenterologa. Na temelju podataka dobivenih iz pregleda, liječnik propisuje liječenje. Terapija gastritisa provodi se na različite načine, čak i uz pomoć prehrane. Pravilna prehrana blokira razvoj komplikacija u želucu, prepoznata je kao važna točka u prevenciji gastritisa.

Principi dijetalne terapije

Za gastritis se preporuča da kontaktirate gastroenterologa i nutricioniste kako biste odredili popis dopuštenih namirnica. Važno je pridržavati se posebne prehrane. To se ne odnosi samo na razdoblja akutne bolesti. Kao što praksa pokazuje, djeca koja se pridržavaju pravilne prehrane, malo su sklona probavi. Jedite bi trebao biti 5-6 puta dnevno, obrok se odvija u zakazano vrijeme. Dijete treba imati dva srdačna doručka, ručak, popodnevni čaj i večeru. To je prvo načelo liječenja dijetom.

Drugi princip je da proizvodi moraju biti svježi, kuhani na poseban način. Nije dopušteno jesti hranu kuhanu prije nekoliko dana. Tijekom kuhanja ne možete dodati hrani razne umjetne prehrambene aditive. Moguće je zamijeniti bilo kojim prirodnim proizvodima: voćem, povrćem ili začinskim biljem. Para se smatra korisnim načinom kuhanja, dopušteno je gasiti hranu na laganoj vatri uz dodatak vode, kako bi se koristila pećnica. U tom procesu, morat ćete uočiti da nema hrane na hrani.

Prilikom kuhanja svih vrsta juha, preporučuje se nanošenje sluznice. Obuhvaća zidove epigastrija, pozitivno utječe na rad želuca. Za juhe odgovaraju različitim vrstama žitarica i povrća. Kao lijevanje preporuča se nanošenje vrhnja, maslaca. Hrana za dijete je dopušteno meso, s dijeta dopušteno da prihvati jela od mesa. Pri tome se uzima u obzir vrsta kuhanja. Ako je meso mekano, kuhajte komad. Krute sorte treba koristiti samo u pripremi mljevenog mesa, mesnih okruglica ili mesnih okruglica.

Suština trećeg načela dijetalne terapije je da će zdrava hrana zasigurno uključiti u prehranu. Pozitivno na tijelo djeteta s gastritisom, sluznice će djelovati. Razlikuju se ječam, riža i heljda: neće biti štetno kuhati vrstu zajedno. Zapamtite o kaši, jelo je vrlo korisno za tijelo, osobito u kombinaciji s mlijekom.

Dobro je da dijete jede povrće. Poslužite svježe, kuhane u obliku juha. Glavno je da se povrće pere. Liječnici preporučuju pranje više povrća spužvom. Na 2 godine, poželjno je poslužiti u otrcanom obliku.

Smetnje upale epigastrija isključuje konzerviranu hranu, prženu hranu, alkoholna pića, hranu bogatu šećerom. Ne smije se jesti sve povrće. Morat ćemo eliminirati bijeli kupus, rotkvicu i grah. Dijeta za gastritis kod djeteta omogućuje prisutnost graška, u obliku pire krumpira.

U jelovniku djeteta s gastritisom većina proizvoda treba biti povrće, svježe ili kuhano. Ako se bolest pogoršala, ne možete jesti sirovo povrće. Sjediti na dijeti je za potpuni oporavak.

Dijetalna terapija za akutni gastritis

Dijeta za akutnu upalu propisana je kako bi se olakšao rad želuca. Posebna prehrana smatra se važnom točkom u liječenju. Hrana za bebe trebala bi blagotvorno djelovati na gastrointestinalni trakt, ne uzrokovati iritaciju oštećene sluznice želuca. Liječnici preporučuju da prvih dana liječenja pokušajte ne jesti. Pravilo se ne odnosi na djecu mlađu od 8 godina. Nedostatak hrane omogućuje da se sluznica vrati u normalu, bez izlaganja stalnim podražajima.

Kada se bolest pojavi svjetlija nego prije, pacijent treba slijediti vodenu prehranu. Objašnjenje - kod akutne epigastrične upale djeca mogu osjetiti mučninu ili povraćanje, zbog čega se gubi dovoljna količina tekućine.Fenomen je povezan s rizikom od dehidracije, djeca će morati piti puno vode.

Prvom dijelu dana djetetu se preporuča da strogo održava dijetu vode i čaja. Ponekad režim traje šest sati, uglavnom za djecu do 7 godina. Tijekom tog razdoblja, dijete treba poslužiti ledeni čaj, a ne jak. Voda je prokuhana. Sokovi ne mogu piti. Ako se dehidracija dogodi, dijete uzima posebna rješenja. Točnu količinu tekućine koju je propisao liječnik, procjenjujući trenutno stanje pacijenta.

Nakon dvanaest sati dopušteno je jesti tekuću hranu. U pravilu ga predstavljaju sluzave juhe s zdrobljenim sastojcima. Ako među simptomima pacijenta postoji žgaravica, krumpir je kontraindiciran, osobito pire krumpir. Nakon 3-4 dana dijete jede parića mesna jela. Dan ili dva kasnije, obroci s dodatkom mlijeka, voća i sokova uključeni su u prehranu.

Kada je akutni gastritis potpuno izliječen, dijete se i dalje pridržava posebne prehrane. Tako u njegovoj prehrani treba biti masna, začinjena i slana hrana. Nutricionisti vjeruju da je tablica br. 1 najprikladnija za organizam u tom razdoblju.

Tablica broj 1

Kada simptomi gastritisa nestanu, liječnici preporučuju pridržavanje tablice br. 1. Prehrana smanjuje prisutnost kuhinjske soli u hrani, uklanja hranu iz jelovnika koja može oštetiti organe probavnog trakta. Smetnje treba obaviti djelomično: od pet puta dnevno, dijelove male veličine. Dijete dijete ne šteti, naprotiv, doprinosi potpuni oporavak

Ujutro se djeci savjetuje da koriste hladni, slabi čaj. Omlet kuhati bez dodavanja ulja, na pari. Dopušteno je primanje bijelog suhog kruha. Nakon nekog vremena poslužuju se mliječne kaše, riža s dodatkom male količine maslaca. Za pića se preporučuje mlijeko ili kakao.

Ručak uključuje povrće juhe, kuhane na ljigavoj juhi, bez kupusa. Dopušteno je hraniti djecu s gastritisom kuhanih jaja. Za pripremu tjestenine moguće je poslužiti jela od mesa, osobito pari. Čaj nije dovoljno jak. Čaj se sastoji od proizvoda od voća i sira.

Na večeri, dijete je korisno jesti povrće u obliku pire krumpira. Pileći je preporučljivo kuhati, ukloniti kožu. Dopustio je krišku jučerašnjeg kruha.

Ako se bolovi počnu vraćati, dijete se treba držati tablice broj 1a. To se gotovo ne razlikuje od tablice broj 1. Tablica broj 1a isključuje iz prehrane bilo povrće i voće.

Dijeta za kronični gastritis

Nutricionisti obraćaju pozornost na kronični oblik gastritisa. Smatra se da se pri odabiru prehrane uzima u obzir sposobnost želuca da formira kiselinu. Postoje dvije vrste upala: u prvoj je kiselost visoka, u drugom niska. Ako dijete pati od gastritisa s niskom razinom kiselosti, želudac se teško nosi s velikom količinom hrane. Iz izbornika će morati isključiti proizvode za čiju probavu treba dugo razdoblje. Prehrana za gastritis treba olakšati rad probavnih organa, promicati izlučivanje želučanog soka.

Naprotiv, gastritis s povećanim izlučivanjem proizvodi višak klorovodične kiseline. Glavni cilj dijetalne terapije je neutralizirati negativne učinke želučanog soka na tijelo. Važno je ukloniti iz prehrane grubu hranu, među njima emitiraju kruh i povrće. Nemojte jesti prženu hranu. Zabranjeni proizvodi koji potiču oslobađanje kiseline: gazirana pića, mesne juhe i začini. Zabranjena je jela s visokom temperaturom, tako da ne uzrokuju više štete na probavnom traktu. Štetno previše hladno. Smatra se da prihvatljiva temperatura nije manja od 20 i ne viša od 40 stupnjeva.

Gastritis s niskom kiselošću

Jedenje bebe s gastritisom uklanja začinjene, pržene i slane namirnice, bilo kakvu konzerviranu hranu, sodu, kavu, voće i povrće u njihovom sirovom obliku. Ne treba dopustiti neuhranjenost. Hrana se poslužuje u zakazano vrijeme tako da nema bolova u želucu.

U pravilu, nutricionist u početku propisuje dijetu za prvih 9 dana. Na jelovniku su mesna i riblja jela, bez masti. Kuhanje se preporučuje za kuhanje na pari, kuhanje ili pečenje. Povrće i voće treba pažljivo obraditi, dijete ih ne može jesti sirovo.

Gastritis s visokom kiselošću

Ako gastritis kod djece karakterizira povećano izlučivanje, liječnik propisuje dijetu koja uključuje sluznicu i povrće koje sadrži najmanje vlakana. Kada su simptomi bolesti najjači, djetetu je zabranjeno jesti neprerađeno povrće. Preporučljivo je peći ili kuhati kao pire krumpir. Osim sluznice kaše i jela od povrća dopušteno je jesti jučerašnji kruh, razne juhe, male tjestenine. Dopušteno je dostaviti meso i ribu bez masti, kuhana jaja, ne više od tri tjedno. Prihvatljivi su parići omleti, grašak, ne-kiselinska bobičasto voće, jela na bazi mlijeka. Pićima su dopušteni slatki sokovi, kompoti, mlijeko i hladan slab čaj.

Zabranjeno je dodavati jelovnike koji smanjuju djelotvornost dijetetske terapije, što dovodi do pogoršanja stanja djeteta. Među njima, kljukati kruh, bilo visoke masnoće jela, vruće začine, majoneze, gljive, grah, dimljeni proizvodi, konzervirana hrana, neke vrste povrća, previše kiselo voće, slatkiši se razlikuju. Nepoželjno je piti jak čaj, kavu i gaziranu vodu.

Zašto je dijeta korisna

Prehrana za djecu s gastritisom smatra se nezamjenjivom metodom u borbi protiv bolesti, ali prije kardinalne promjene u prehrani djeteta, preporučuje se posjet gastroenterologu radi temeljitog pregleda i pravilne prehrane.

Zdrava prehrana učinkovito se bori s poremećajem u gastrointestinalnom traktu, štiti tijelo od daljnjeg razvoja gastritisa. Svaki bi roditelj trebao odgojiti djetetu naviku pravilne prehrane od djetinjstva. Danas se gastritis smatra čestom bolešću, važno je unaprijed spriječiti njegov razvoj.

Kako dijete mora jesti tijekom gastritisa, jelovnik

Dobar dan, dragi čitatelji. Tema današnjeg članka bit će dijeta za djecu s gastritisom. Smatramo koji su proizvodi zabranjeni i koji se obrnuto preporučuju. Pronaći ćete osnovne zakone koji se moraju poštivati ​​prilikom hranjenja bebe s gastritisom. Možete pročitati izbornik za dan i nekoliko recepata.

Sadrži dijetnu hranu

Da bi se proces ozdravljenja dogodio, čim prije je potrebno razmotriti određena pravila.

1. Važno je pridržavati se pravilne prehrane. Pokušajte da se proces obroka odvija u pravilnim intervalima, svaki dan u isto vrijeme.
2. Obroci bi trebali biti česti, ali djelomični. Važno je da dnevni meni bebe uključuje pet obroka.
3. Potrebno je da dijete koristi samo svježe proizvode, uključujući i svježe pripremljene.
4. Neprihvatljivo je dodavati okuse ili začine hrani, uključujući začine.
5. Proizvodi bi trebali biti kuhani, pari ili pečeni u pećnici, preduvjet je dodati malu količinu suncokretovog ulja, ne dopustiti izgled kore.
6. Dnevni obrok treba se sastojati od vrijednih proizvoda, koji uključuju cijeli niz hranjivih tvari, uključujući vitamine i minerale.
7. Za brz oporavak, potrebno je koristiti juhe sluzav dosljednost, razvararye kaša.
8. Neprihvatljivo je jesti toplu ili hladnu hranu, treba biti toplo.
9. Važno je osigurati da u prehrani djeteta nema uporabe hrane na suhom.

Tablice za dijete Pevzner

Ranije je živio stručnjak na visokoj razini koji je razvio 15 prehrambenih stolova za razne bolesti probavnih organa, ime mu je bilo Manuel Pevzner. Sastavio je dijetalne tablice čak i uzimajući u obzir različite oblike iste bolesti.

Dakle, kada gastritis imenuje takve stolove dijete:

• Br. 1 je kronični oblik gastritisa s visokom kiselošću;
• Br. 2 je kronični oblik sa smanjenom razinom kiselosti,
• Br. 1a - pogoršanje kroničnog oblika ili akutnog tijeka bolesti;
• Br. 1b - razdoblje nestabilnog oporavka.

Budući da moj sin ima glavnu bolest, holelitijazu, onda je dijeta na kojoj sjedi tablica broj 5. Želio bih napomenuti da su principi prehrane slični. Danas moj sin ima više od dvije godine ograničenja u proizvodima. Isprva mu je bilo teško, pokušao je na svaki način riješiti se prehrane. Međutim, nije bilo kamo otići. Tako da moj sin nije bio tako uvredljiv, zasadio sam svu našu obitelj na takvu dijetnu hranu, već smo zaboravili što je pečena ili masna hrana.

Važno je napomenuti da je dijeta dopuštala povećanje ukupnog zdravlja moga djeteta, imala žgaravicu i osjećaj mučnine.

Dijeta za akutni gastritis

Budući da je ovo stanje karakterizirano prisutnošću boli, moguće je povraćanje, nije iznenađujuće da dijete gubi apetit. Postoje slučajevi kada je bolest bila popraćena živim dispeptičkim simptomima, što je dovelo do dehidracije.

1. Potrebno je u prvim danima bolesti slijediti vrlo strogu dijetu. To će značajno smanjiti opterećenje želučane sluznice, dodati će joj se vrijeme za obnovu.
2. Kada odrasla osoba ode u bolnicu s akutnim gastritisom, smije mu se piti prvog dana, zabranjeno je jesti. Jednodnevni post može značajno smanjiti osjećaj boli u trbuhu, normalizira učinkovitost probavnog sustava. Međutim, ova metoda nije prikladna za malu djecu. Apsolutni post može dovesti do ozbiljnih posljedica. Stoga smanjuju količinu konzumirane hrane u isto vrijeme.
3. Pijte puno tekućine kako biste ubrzali eliminaciju toksina, odoljeti dehidraciji, jer stalno nadopunjuje rezerve tekućine u tijelu.
4. Jednom dnevno je potrebno organizirati pauzu za vodu i čaj. Za učenike, ovaj postupak se preporučuje do 12 sati, a za predškolsku djecu - do 6. U dodijeljeno vrijeme, dijete treba samo piti. To može biti voda, rižina voda ili slabo kuhani čaj.
5. Prva hrana nakon napada, poželjno je početi nakon 12 sati od pojave prvih znakova bolesti. Mora se imati na umu da bi trebao biti dijetetski, na pari, na primjer, omlet.
6. Kako se bolesnik oporavlja, uz prethodno dopuštene proizvode, dijete će se postupno uvoditi jela s fermentiranim mlijekom, nemasno meso i riba.
7. Dijeta. Važno je da ne prehranite bebu, ne dopustite mu da jede prije spavanja.

Niska kiselost

Mora se shvatiti da se želudac malog djeteta ne može nositi s velikim količinama konzumirane hrane. Konkretno, to će biti diktirano niskim kiselinama, stoga se probavni sustav neće nositi s cijepanjem takve hrane. Morate se pobrinuti da dijete ima hranu koja se lako probavlja.

Liječnik može savjetovati uporabu proizvoda koji povećavaju izlučivanje klorovodične kiseline. U tu svrhu mogu se koristiti čak i sirovi sirevi.

Dijeta s visokom kiselošću

1. Ovo se stanje razlikuje od drugih po tome što ga karakterizira žgaravica. Roditelji bi trebali razumjeti da dijete proizvodi više klorovodične kiseline nego što je potrebno.
2. Konzumirana hrana mora biti usmjerena. Naravno, proizvodi koji povećavaju izlučivanje klorovodične kiseline ne bi trebali biti prisutni u dječjoj prehrani (sirovo povrće i voće, svježe pečeni kruh, pržena hrana, povrće, agrumi, začini, osobito začinski).
3. Smatra se štetnom hranom s grubim vlaknima, npr. Kupusom, tvrdim mesom.
4. Jesti s optimalnom temperaturom od 40 stupnjeva.
5. Djetetu s takvom dijagnozom preporučuje se uporaba mlijeka, ribe, bjelanjka, nemasnog mesa, kao i heljde, zobene pahuljice i riže.

Što je dopušteno jesti

Kada odlučujete što ćete jesti tijekom gastritisa djetetu, morate uzeti u obzir popis dopuštenih namirnica.

1. Povrće, osim rotkvice i bijelog kupusa.
2. Voće. Zabranjeno je koristiti kiselo bobice i voće, kao i agrume. Osim toga, treba imati na umu da u djece s različitim razinama kiselosti određeni plodovi mogu biti kontraindicirana, ovo pitanje treba pojasniti sa svojim liječnikom. Također trebate razumjeti da se takav proizvod treba koristiti samo nakon toplinske obrade, primjerice nakon pečenja.
3. Mliječni proizvodi. U akutnom razdoblju su kontraindicirana. Međutim, kako oporavak postupno početi unositi maslac, a zatim kiselo vrhnje i niske masnoće svježi sir, nemasno mlijeko (samo nakon ključanja), jogurt. No, da biste dodali ove proizvode u prehranu djeteta treba biti oprezan, tražeći njegovu individualnu reakciju. Postoje slučajevi kada upalni proces sluznice dovodi do činjenice da se netolerancija mliječnih proizvoda počinje razvijati.
4. Kashi. Najčešće u jelovniku su zobena kaša i heljda. Mora se kuhati u vodi, posluživati ​​u razvaristoy, polutekućem stanju. Takav proizvod dobro obavija sluznicu i štiti je od utjecaja kiseline.
5. Ribe se mogu koristiti isključivo s niskim udjelom masti, pripremaju se u pećnici ili na pari, možete i kuhati.
6. Meso mora biti prisutno u jelovniku karapuza, jer je vrijedan izvor životinjskih bjelančevina. Glavni uvjet je da odaberete sorte s niskim udjelom masti, kao što su piletina ili fileti zeca (moraju biti bez kože i s najmanje masti). Također se preporuča jesti meso mladih životinja, njihovo meso je nježnije i brže se apsorbira u dječjem tijelu.
7. Krekeri. Svježi kruh nije dopušten za djecu s gastritisom, međutim, ako je isušite, napravite krekere - takvo posuđe će biti dopušteno.

Popis zabranjenih proizvoda

Pacijentu s gastritisom nije preporučljivo koristiti namirnice koje uzrokuju povećano izlučivanje želučanog soka.

Tako će beba biti kontraindicirana takvom hranom:

• pržene i masne, osobito bogate juhe;
• sve krastavce, marinade;
• kupus, rotkvica zbog visokog sadržaja vlakana;
• pečenje;
• umake i začini;
• sušeno voće, posebno grožđice i šljive;
• konzervirana hrana;
• bilo koju jetru;
• soda;
• matice;
• jaki čaj i kava;
• kobasica;
• grah;
• brza hrana;
• kiselo bobice i agrumi;
• sladoled i čokolada.

Morate osigurati da se dijetalna dijeta ne pojavljuje proizvodi koji sadrže konzervanse, boje ili okuse.

Izbornik za taj dan

Dnevni jelovnik djeteta s gastritisom može se predstaviti sljedećim jelima:

• I - polutekuća kaša ili omlet s parom. Dajte piti slab čaj. Dopušteno je jesti sušeni kruh ili galetne kolačiće.
• II - tekuća zobena kaša, isprana mlijekom (nemasna).
• III - na prvoj juhi od povrća (u nju je dopušteno dodati jaje), na drugom parnom kotletu pripremaju se iz dijetetskog mesa, pire krumpira (bez maslaca); od napitaka - bujon kukova ili slabog čaja.
• IV - nisko-masni svježi sir prema dnevnoj stopi.
• V - pire od povrća, isključivo na pari, komad mršavog, kuhanog mesa, čaj.

recepti

Ako razmišljate o receptima za djecu s gastritisom, treba imati na umu da će njihovi sastojci i metode pripreme izravno ovisiti o tome je li razina kiselosti normalna, visoka ili niska.

Primjer recepta s omotačem pare niske kiselosti:

• Uzmite dva jaja, pola šalice mlijeka, maslac (povrće), sol na okus;
• uzmite lonac s poklopcem od otprilike dvije litre, oblik koji je blizak toj veličini tako da se može staviti u lonac;
• sipamo vodu u veliku zdjelu, širimo je, ostavimo da prokuha;
• u međuvremenu pomiješajte mlijeko s jajima i solju, dobro pobijedite;
• namažemo formu biljnim uljem, zatim u nju ulijemo pripremljenu smjesu;
• spuštamo je u tavi, promatramo da nije bilo kontakta oblika s vodom;
• Svoj budući omlet prekrijemo nauljenim papirom, zatim sve pokrijemo poklopcem (pobrinite se da se mješavina jaja ne pokrije samo poklopcem s tave - ovaj će papir spriječiti ulazak pare u omlet);
• kuhanje na laganoj vatri traje oko 10 minuta, a poklopac se ne može otvoriti dok se potpuno ne skuha;
• Ne zaboravite da dijete treba hraniti samo toplim obrocima, pa čekamo da se omlet dovoljno ohladi, ali ga ne prekomjerno ohladite.

Ako uzmemo u obzir recepte za kuhanje jela za djecu s visokom kiselosti, tada možete kuhati juhu od povrća - pire od krumpira:

• za kuhanje trebat će vam prosječna cvjetača, jaje, čaša od 4% mlijeka;
• sipajte vodu u lonac, zapalite se;
• izdvojiti cvjetače, temeljito ih oprati;
• kada voda u posudi kipi, mi spuštamo naše cvjetove u slabo soljenu kipuću vodu;
• nakon otprilike 18 minuta, izravno u posudu, nasjeckati cvjetaču, zatim dodati pripremljeno mlijeko i cijela se mješavina proključa;
• nakon što izvadite iz vrućine, morate zasebno izmiješati protein sirovog jaja i dodati ga ohlađenoj juhi (umutiti južnjakom);
• Poslužite hladno, ali ne hladno.

• za kuhanje, trebat će vam file od pola, oslića ili drugih mršavih riba - otprilike pola kilograma, kriška bijelog kruha, jaja, soli na okus.
• prethodno namočen kruh;
• nakon 20 minuta morat ćete ga tresti zajedno s ribljim filetima u miješalici;
• kada se dobije homogena smjesa, vrijeme je za dodavanje soli i jaja, ponovno premazivanje;
• Iz dobivenih dekorirati burgers, kuhati na parnoj kupelji.

Sada znate što bi trebala biti dijeta. Slijedite sve preporuke, ne dajte zabranjenu hranu, koliko to dijete ne želi. Ne zaboravite držati se ispravne prehrane.

Dijeta za dijete s gastritisom: stolovi broj 1 i broj 2

Mnoge bolesti u suvremenom svijetu postale su „mlađe“, uključujući gastritis - upalu sluznice želuca. No, u liječenju bolesti probavnog trakta u djeteta ima svoje važne nijanse, posebno, koje se odnose na prehranu.

Fotografija: depositphotos.com. Posted by: ShmelevaNatalie.

Koji je uzrok ove bolesti u djetinjstvu? Provokativni trenuci:

• nepoštivanje režima i kvalitete hrane;
• jesti u žurbi bez žvakanja;
• pothranjenost (konzumiranje sirovog povrća i voća);
• dugi intervali između obroka;
• fizički i emocionalni stres (stresne situacije, iskustva).

S tim nepovoljnim čimbenicima, dijete se susreće s početkom škole, kada se krše opći i prehrambeni režimi, a roditelji više ne mogu kontrolirati prehranu svog voljenog potomstva, kao prije.

Odlučujuću ulogu može odigrati:

• genetska predispozicija za bolesti probavnog trakta;
• infekcije (npr. uzrokovane bakterijom Helicobacter pylori);
• nije izliječen akutni gastritis s prijelazom na kronični tijek.

Akutni ili kronični oblik?

Dijagnoza "gastritisa" objedinjuje različite u tijeku bolesti: u akutnom ili kroničnom obliku.

Akutni gastritis očituje se naglim pogoršanjem dobrobiti djeteta, praćeno ponovljenim ili ponovljenim povraćanjem, bolovima u trbuhu, mogućom temperaturom, gubitkom apetita, slabošću. Dijagnoza roditelja - "jeli nešto", djelomično istinito. "Nešto" može biti dobroćudno, ali nije prikladno za dob ili volumen hrane koja sadrži patogene ili toksine hrane. Razuman pristup roditelja liječenju pomoći će djetetu da se zauvijek riješi bolesti. Pravovremeni posjet liječniku, poštivanje rokova i količina terapije osigurava brz oporavak bez prijelaza na kronični tijek.

Kronični gastritis je stalna promjena faza oporavka i pogoršanja. Cilj liječenja je produžiti razdoblja izumiranja simptoma bolesti (remisije) i smanjiti egzacerbacije (relapsa).

Oštećena funkcija oblikovanja kiseline

U kroničnom tijeku manifestacije bolesti nije ograničeno na upalne promjene sluznice, također je otkriveno kršenje funkcije formiranja kiseline u želucu.

Stoga je klasifikacija gastritisa prema stupnju kiselosti:

• sa spremljenim (normalno);
• s povećanim (hiperacidoza);
• sa smanjenom (hipoacidozom).

Dijete osnovne škole prilično je teško opisati svoje osjećaje. Jedna od pritužbi privlači pozornost na sebe - "bol u želucu". Kakva vrsta boli: bolna, lokalna, difuzna, lučna, teško je procijeniti. Bol traje 2-3 sata nakon jela, uz mučninu, podrigivanje, a ponekad i povraćanje.

Iskusni liječnik prije pregleda može posumnjati na vrstu gastritisa kod djeteta: s visokom ili niskom kiselošću.

Kod hipoakidnog gastritisa, apetit se pogoršava, bol se redovito javlja nakon jela, dijete je zabrinuto zbog mučnine, povremeno povraćanja, osjećaja težine u trbuhu, podrigivanja s neugodnim mirisom pokvarenog jajeta, povremenog opuštanja stolice, povećanog umora.

Pregled pomaže utvrditi kiselost želučanog soka i stupanj oštećenja sluznice. Što dalje? Priuštite! A ako liječnik preuzme odgovornost za terapiju lijekovima, onda su roditelji dužni djetetu osigurati posebnu dijetnu hranu.

Dijetalni stolovi na Pevzneru

Izvanredni ruski liječnik razvio je 15 jedinstvenih dijetalnih stolova za svaku bolest probavnih organa, uzimajući u obzir fazu bolesti, tijek i poremećaj funkcije oblikovanja kiseline. Već više od 100 godina njegovi radovi su zahvalno korišteni od strane liječnika i pacijenata.

Dijetetski stolovi broj 1, 1a, 1b, 2 namijenjeni su terapiji gastritisa:

• Br. 1 - za kronični gastritis s visokom kiselošću bez pogoršanja (za 6-12 tjedana);
• Br. 1a - u akutnom obliku gastritisa i kroničnog u razdoblju pogoršanja (do nestanka izraženih kliničkih manifestacija bolesti);
• Br. 1b - u fazi nestabilnog oporavka (do pune normalizacije blagostanja)
• Br. 2 - u liječenju gastritisa smanjene kiselosti.

Osnovna načela

Fotografija:..com. Posted by: inerika.

Svrha prehrambenih stolova je minimiziranje daljnje iritacije želučane sluznice i smanjivanje opterećenja njezinih sekretornih funkcija. "Hrana bi trebala biti nježna - toplinska, mehanička i kemijska", - ovaj izraz kao postulat koji su nutricionisti i pedijatri ponovili prilikom imenovanja. Drugim riječima:

• hrana se služi samo u obliku topline;
• isključene su iritantne namirnice: začinjene, masne, ukiseljene, soljene, kisele, gazirane i dimljene;
• zabranjeni su teško probavljivi prehrambeni proizvodi: mahunarke, gljive, masno ili gusto meso, plodovi debele kože;
• bogata juha su kontraindicirana u povrće, meso i ribu.

U pozadini liječenja, strogo pridržavanje dnevnog režima s punim noćnim odmorom, 6 obroka dnevno strogo po satu (svaki dan u isto vrijeme) i povoljna psihološka atmosfera tijekom obroka su neophodni.

U akutnom obliku gastritisa

Kod akutnog gastritisa imenuje se najstrožiji tablični broj 1a. Unutar 2-3 dana dijete dobiva 6 puta dnevno, male porcije hrane. Sadržaj kalorija u takvoj terapijskoj prehrani ne prelazi 2000-2200 kcal dnevno. To se postiže smanjenjem količine ugljikohidrata u prehrani, masti i djelomično - proteina.

Na jelovniku su povrće i voće u njihovom prirodnom obliku, mliječni proizvodi, proizvodi od brašna, začini, umaci, začini, kava i gazirana pića.

Jela sa parom poslužuju se u dječjem stolu ili kuhaju metodom kuhanja ograničenom soli:

• mukozne juhe od riže, krupice ili zobene kaše s vrhnjem ili maslacem;
• kuhano meso nemasnih sorti, mljeveno (teletina, piletina, zec);
• kuhana riba ili parni soufflé od nemasne ribe (umjesto mesa);
• omlet na pari s mlijekom;
• pirea od tekuće konzistencije riže, zobene kaše, krupice ili heljde na vodi s dodatkom kreme i mlijeka;
• mliječni ili voćni polirevi, čaj s dodanim mlijekom, juha od jabuke, toplo nemasno mlijeko.

Kako akutni simptomi blijede, asortiman posuđa se širi prebacivanjem na tablicu br. 1b.

U fazi nestabilnog oporavka

Dijetetska jela tablica broj 1b pridonose daljnjoj normalizaciji sluznice želuca i postavljaju se na razdoblje od 5-7 dana. Kisele namirnice (kiseli krastavci, voće i bobičasto voće), bogati bujoni i bijeli kupus, najjači stimulator izlučivanja želučane kiseline, isključeni su iz prehrane.

Hrana se kuha u tekućoj i kašastoj konzistenciji parenjem ili ključanjem. Na popisu posuđa pojavljuju se pari od pare i krekeri od pšenice, a umiješane muffine poslužuju se umjesto sluzavih juha. Energetska vrijednost je donekle smanjena zbog ograničenja ugljikohidrata, ali u isto vrijeme praktički odgovara normi od 2600 kcal.

S kroničnim gastritisom

Sljedeća faza terapije je tablica br. 1, koja sadrži fiziološku normu masti, proteina i ugljikohidrata. Sadržaj kalorija je 2800 kcal, a posuđe ima umjeren štedljiv učinak na želučanu sluznicu. Dijeta ostaje ista - do 5-6 puta dnevno u intervalima od 3-4 sata tijekom 4-6 tjedana ili više.

Tablica br. 1 ne isključuje pirjana i pečena jela. Asortiman proizvoda u jelovniku prošireno je sušenim bijelim kruhom, rezancima od durum pšenice, keksima, bezkiselinskim kefirom, svježim sirom i jogurtom, pavlakom, kuhanim ili parenim ribljim i mesnim jelima (pečenim voćem). Jednom tjedno dopušteno je domaće pecivo - pljeskavice s džemom ili nadjevom od mesa.

Kada gastritis s niskom kiselosti

Dijetetski stol br. 2 Pevznera namijenjen je rješavanju dva problema - zaštiti želučane sluznice od agresivnih učinaka hrane i stimuliranju izlučivanja želučanog soka. Dnevni kalorijski sadržaj od 3000-3100 kcal izračunat je na 5-strukom obroku.

Izbornik omogućuje prisutnost "jake" bezmasne juhe s ekstraktivnim tvarima, bobicama i voćem sa slatko-kiselim okusom, kupusom i bijelim kupusom, fermentiranim mliječnim proizvodima, agrumima, kakaoom. Popis metoda kuhanja je proširen - pržena hrana nije dopuštena.

Kod djece se kronični gastritis obično događa s očuvanjem normalne kiselosti ili povećanjem. Stoga se najčešće u dijetetskoj terapiji koristi stol br. 1 Pevznera, izbornik za tjedan za koji možete napraviti nešto slično ovome:

Dijeta za djecu s gastritisom

Opis trenutačan od 02/12/2018

• Djelotvornost: terapijski učinak u dva tjedna
• Uvjeti: dva mjeseca ili više
• Trošak proizvoda: 1500-1600 rubalja. tjedno

Opća pravila

U suvremenim uvjetima kod djece su se počele primjećivati ​​bolesti probavnog sustava, koje su bile karakteristične samo za odrasle. Često se pojavljuje u predškolskoj dobi. I dječji gastritis, ezofagitis i duodenitis postaju neuobičajeni, a broj djece koja pate od njih povećava se. Ako se raniji erozivni ezofagitis smatra "odraslom" bolesti i nije tipičan za djecu, sada se često dijagnosticira kod školske djece i predškolske dobi. Važna značajka bolesti gastrointestinalnog trakta kod djece je kombinirana priroda, kada proces uključuje nekoliko dijelova probavnog trakta.

Akutni gastritis, koji je povezan s upotrebom niskokvalitetnih proizvoda, trovanje tekućinama u kućanstvu (često kod djece do godinu dana s povremenim unosom raznih deterdženata), odvija se brzo, ne prolazi neopaženo i često zahtijeva hospitalizaciju. Osobitost kroničnih bolesti želuca u djece je oligosimptomatska i zamagljena priroda tijeka, što komplicira njihovu dijagnozu.

Razlozi za kroničnost procesa su:

• Nezdrava prehrana i prehrambene navike. Često se povećava udio brze hrane u prehrani djece. Obitelji ne obraćaju pažnju na zdravu prehranu. Ako djetetu ponudite zdjelu juhe i hamburger, njegov izbor će pasti na posljednji. Dijete je od rane dobi naviknuto na hranu s visokim sadržajem pojačivača okusa, masti i šećera: gazirana pića, sokovi s konzervansima, kobasice, namirnice, kolači od kreme i dugotrajno skladištenje konditorskih proizvoda. Svi ovi proizvodi štetno utječu na stanje sluznice želuca.
• Kršenje prehrane, koja je vrlo važna za skladno funkcioniranje organa za probavni sustav. Jedenje u isto vrijeme uči probavne organe da razviju određeni ritam izlučivanja enzima, sokova, da rade sinkrono i učinkovito probavljaju hranu. U nedostatku režima, probavni sustav se ne može u potpunosti nositi s dolaznim proizvodima, pogotovo ako je napunjen prženim ili masnim jelima.
• Helicobacter pylori infekcija. Općenito je poznato da ova infekcija predisponira kronični upalni proces. Bakterije se otkrivaju u djece mlađe od godinu dana. Infekcija djece dolazi od roditelja, a liječenje zahtijeva propisivanje terapije protiv helikobaktera.
• Stres i tjeskoba, uzbuđenje, preopterećenje u školi i nedostatak sna.
• Promjene u hormonalnim razinama tijekom puberteta.

Kod gastritisa dijete ima bol u gornjem dijelu trbuha. Mala djeca ne mogu ukazati na mjesto boli, često opisuju svoje stanje kao "bol u želucu". Kod neke djece ovaj simptom nije izrazito izražen, ali prevladavaju mučnina, slab apetit i povraćanje.

Starija djeca mogu se žaliti na žgaravicu, kiselo ili podrigivanje s neugodnim okusom. Može se pojaviti opća slabost i pospanost i loša probava (proljev, nadutost). U kroničnom tijeku razvija se avitaminoza.

Liječenje kroničnog gastritisa i gastroduodenitisa uključuje uporabu antacida, anti-helikobaktera i antisekretornih lijekova. Nutritivni tretman djece s gastritisom naziva se glavna metoda rehabilitacije.

Hranu za bebe treba jasno organizirati:

• Obroci na stabilnom rasporedu.
• Jedite samo svježe i prirodne proizvode pripremljene kod kuće ili u vrtićkoj kuhinji.
• Kuhanje u skladu s načelima prehrane. Za ovu bolest prikladan je kulinarski tretman u obliku ključanja, kuhanja i kuhanja na pari, prema svjedočenju - u istrošenom obliku. Time se postižu mehaničke i kemijske štetne sluznice.
• Diverzifikacija prehrane - uključuju proizvode životinjskog i biljnog podrijetla, tako da dijete dobije sve potrebne komponente.
• Postavljanje dnevne rutine - lekcije, dodatne šalice, rekreaciju i igre u zraku.
• Koristite najmanje soli i šećera u kuhanju.
• Isključivanje iz prehrane slatkih voćnih voda, brze hrane, slatkiša, čokolade, slatkiša, namirnica, crnog kruha, dimljenog mesa, masnih i začinskih jela, gljiva, kave, kakaa, umaka, kečapa, octa, majoneze i raznih začina.

Hrana prema sastavu i količini svih sastojaka mora zadovoljavati potrebe tijela i zadovoljiti dobne standarde. Ovisno o fazi procesa, koriste se dijete u kojima se konzistentno smanjuje stupanj mehaničkog i kemijskog očuvanja.

Tijekom perioda pogoršanja, ako postoji takva potreba, djeci se dodjeljuje najpodobnija dijeta br. 1A. Tijekom tog razdoblja, hrana se daje samo u tekućem obliku ili kašasto. Znatno je smanjena količina hrane koja se konzumira u isto vrijeme. Isključena je uporaba kruha i povrća. Budući da prehrana ima značajna ograničenja i nije uravnotežena, može se koristiti samo 3-4 dana.

Dijete može koristiti:

• Sluzaste juhe (mana, zobena kaša ili riža) s dodatkom tučenog jaja, vrhnja, maslaca.
• Meso, perad i riba u obliku pirea, nekoliko puta prolazili su kroz mlin za meso i dovodili u kašasto stanje s prokuhanom vodom.
• Mlijeko, svježi sufle od skute, pari, vrhnje u jelima.
• Omlet na pari i meko kuhana jaja.
• Tekuće ribane kaše (riža, heljda, zobena kaša) na mlijeku ili žitaricama iz brašna od žitarica s mlijekom, maslacem ili kremom.
• Kisele od slatkih bobica i žele od slatkog naribanog voća.
• Sokovi (mrkva, jabuka, bundeve) razrijeđeni, slabi čaj, izvarci bilja.

Tijekom perioda slijeganja manifestacija gastritisa propisuje se manje benigna dijeta 1B. U obrok se unose čiste juhe i mliječni riblji kaše, pire od povrća i voća. Mesna i riblja jela proširena su parom okruglicama i mesnim okruglicama. Općenito, količina konzumirane hrane dnevno raste. Na ovoj dijeti, dijete može biti i do mjesec dana. Tijekom razdoblja oporavka i remisije preporučuje se prijelaz na glavnu tablicu, o čemu će biti riječi u nastavku.

Ove dijete, zamjenjujući jedni druge, preporuča se pridržavati se od tri mjeseca do 1 godine. Međutim, čak i proširena mogućnost prehrane djece ne bi smjela sadržavati janjetinu, svinjetinu, sve vrste dimljenog mesa, konzervirano meso, ribu i povrće, gljive, gotove konditorske proizvode s konzervansima i bojilima.

Dopušteni proizvodi

Dijeta za djecu s gastritisom uključuje uporabu:

• Mršavo meso i perad. Za kuhanje možete uzeti govedinu, teletinu, piletinu ili puretinu. Uglavnom kuhaju jela od mljevenog mesa ili mljevenog mesa - sufle, paštete, burgeri, zrazy, kotleti, knedle. Ponudljivo meso može se ponuditi u komadu, kao i kuhati u pećnici pomoću folije.
• Juhe u biljnoj juhi ili vodi, koje dodaju zobenu kašu, griz, heljdu, žitarice i rižu.
• Juhe možete obrisati ili ne, dodati sitno sjeckano povrće. Da bi se okus poboljšao, prva jela su začinjena kremom, ubrizgana tučenim jajima i maslacem, dodane su kuglice ili rolovano kuhano meso.
• Riba u obliku pare ili pirjanih mljevenih proizvoda: mesne okruglice, mesne okruglice, knedle, kockasta riba. Koristim ribu s niskom razinom masnoće za kuhanje (štuka, smuđ, oslić, bakalar, poluk, poluk, led, plavi puh).
• Krumpir, mladi zeleni grašak, mrkva, tikvice, bundeve - pripremaju se u obliku pirea s dodatkom vrhnja i maslaca.
• Osušeni pšenični kruh, krekeri od bijelog kruha, tijesto s svježim sirom ili jabuke.
• Domaći umaci - mlijeko, kiselo vrhnje ili vrhnje.
• Grašak i brašno od heljde, zobene kaše, mane, riže, od koje se pripremaju kaše s mlijekom ili vodom, ovisno o sklonosti djeteta.
• Mlijeko, ne-kiseli svježi sir u polutekućem stanju, sufle od svježeg sira, mliječni kissel. Dijete može piti toplo mlijeko s dobrom podnošljivošću.
• Meko kuhana jaja ili omlet za paru.
• Berry žele i žele, pečene jabuke, koje se nakon kuhanja mogu zalijevati medom.
• Maslac.
• Gubite čaj s mlijekom, razrijeđen sok od bobica, sok od mrkve i bundeve.

Dijeta za gastritis kod djece: Tablice 1 i 2

Za liječenje gastritisa je bio učinkovit i uspješan, dijete mora biti pravilno hranjeno. Preporuke gastroenterologa pomoći će u suočavanju s tim problemom.

Gastritis je jedna od najčešćih bolesti probavnog sustava u djece. Kada je bolest upaljena, sluznica želuca, koja se manifestira teškim bolovima u trbuhu, konstipacijom, žgaravicom i mučninom, općim pogoršanjem dobrobiti. Za djelotvorno liječenje bolesti primjenjuju se kompetentni lijekovi i štedljiva dijeta za djecu s gastritisom. Što bi trebala biti prehrana djeteta? Što može i ne može s gastritisom?

Simptomi i manifestacije

Gastroenterolozi razlikuju nekoliko faza bolesti opasnih po zdravlje. Akutni gastritis karakterizira iznenadna pojava, pojava oštre boli u gornjem dijelu trbuha (malo iznad pupka), ponekad bol u desnoj hipohondriji. To može biti mučnina i povraćanje, često povećava tjelesnu temperaturu (ponekad i do 39 ° C), postoji poremećaj stolice, letargije i nedostatka apetita.

Vrlo često roditelji u tim slučajevima sumnjaju da je dijete nešto pojelo. A to je djelomično točno. Čak i ako je dijete jelo benignu hranu, sasvim je moguće da ne odgovara njegovoj dobi. U drugim slučajevima, uzrok bolesti mogu biti toksini hrane ili organizmi koji uzrokuju bolesti.

Ako odete liječniku na vrijeme, pratite uvjete i količine terapije i sve medicinske preporuke, onda će bolest ostati samo neugodna epizoda u životu djeteta i neće se pretvoriti u kroničnu.

Kronični gastritis je stalna serija faza oporavka i pogoršanja. U ovom slučaju, problem dječje hrane za gastritis dolazi do izražaja. A cilj liječenja je smanjiti razdoblja pogoršanja (relapsa) i povećati razdoblja remisije bolesti, odnosno vrijeme kada se praktički ne primjećuju bolni simptomi.

Zašto je dijete imalo gastritis

Među razlozima za pojavu ove ozbiljne bolesti u djetinjstvu stručnjaci nazivaju sljedeće:

• nezrelost probavnog sustava djece. Budući da je probavni sustav djeteta u potpunosti stvoren u dobi od oko sedam godina, prije ove dobi djeca su najranjivija na učinke štetnih čimbenika na gastrointestinalni sustav;
• razdoblje intenzivnog rasta djeteta. Obično je to 5-6 godina i 10-15 godina. Tijekom tih razdoblja uočava se veća učestalost;
• hrana koja nije prikladna za dob;
• nepoštivanje prehrane;
• uzimanje određenih lijekova;
• hrana u žurbi kada se hrana proguta s malo ili bez žvakanja;
• zlouporaba pothranjenosti - konzumiranje sirovog povrća i voća;
• fizički i emocionalni stres, stres.

Dijete se može suočiti s nepovoljnim čimbenicima prilikom prelaska iz vrtića u školu. Opći i prehrambeni režimi u ovom razdoblju podložni su drastičnim promjenama, često kršenim. Za kontrolu prehrane djeteta u novim uvjetima roditelji ne uspijevaju uvijek.

Ne manje važni mogu biti i drugi razlozi:

• nasljedna predispozicija djeteta za bolesti probavnog trakta;
• Različite infekcije, susret s Helicobacter pylori je posebno opasan;
• helmintske invazije;
• endokrine patologije;
• nije izliječen akutni gastritis, koji je postao kroničan.

Važno je! Samo stručnjak na temelju testova i laboratorijskih testova može identificirati i potvrditi dijagnozu! Ne liječi se! Nesposobna osoba može lako pogriješiti i propustiti ozbiljnije kirurške patologije - upalu slijepog crijeva, crijevnu opstrukciju i druge. Kod prvih znakova akutnog gastritisa kod djeteta, odmah nazovite liječnika ili idite na kliniku! Nemojte odbiti hospitalizaciju ako je potrebno.

Kako jesti tijekom gastritisa

Naravno, roditelji su zabrinuti za pitanja, što hraniti dijete i koliko često mu ponuditi hranu? Akutni gastritis traje oko 3-4 dana. U ovom trenutku, dječji jelovnik trebao bi se sastojati od laganih dijetnih jela.

Na primjer, od kuhane na vodi kaša - riža, zobena kaša, heljda. Možete ponuditi pire od krumpira bez maslaca i bilo koje druge masti i bez umaka. Svjetlo juhe bez zazharki na povrće juha pomoći će podržati bolesnu osobu.

Ni u kojem slučaju nemojte davati djetetu brze prehrambene proizvode, kako ne biste izazvali pogoršanje stanja malog pacijenta. Mnogo će se lakše pripremiti dijetni obroci ako dobijete parobrod ili multi-štednjak, čije kuhanje podrazumijeva minimalnu količinu soli i masti ili biljnih ulja ili njihovu odsutnost.

Što uključuje osnovne principe pravilne prehrane u razdoblju bolesti:

1. Jedenje bolesne bebe trebalo bi sada biti frakcionirano i učestalo, preporučuje se 5-6 puta dnevno.
2. Obroke treba poslužiti samo u obliku topline.
3. Ne možete prehraniti dijete.
4. Uklonite iz prehrane hranu s iritantnim učinkom: sve začinjene, masne, slane, kisele, dimljene, kisele, sode.
5. Nemojte koristiti teško probavljive namirnice kao što su grah, voće s debelom kožom, masno meso za pripremu dijetalnih jela.
6. Zabranjena su bogata mesna, povrća i riba.
7. Kuhajte samo od svježih namirnica, jela ne bi trebalo dugo čuvati u hladnjaku.

Razmišljajući kroz jelovnik djeteta, imajte na umu da ne morate ništa izmišljati. Nutricionisti savjetuju da koristite samo štedljivu hranu koja ne iritira probavni trakt djeteta, bilo termički, mehanički ili kemijski.

Izvanredni ruski liječnik Manuel Pevzner razvio je djelotvoran i jedinstven prehrambeni sustav koji se sastoji od 15 posebnih stolova namijenjenih za svaku bolest gastrointestinalnog trakta u smislu faza i karakteristika oboljenja. Već više od 100 godina rad znanstvenika koristi i liječnici i pacijenti.

Zabranjeni proizvodi

Roditelji bi trebali jasno razumjeti što dijete može i ne smije jesti, što bi trebalo isključiti iz prehrane bolesnih.

Dakle, popis zabranjenih proizvoda uključuje:

• pekara i pekara i lisnatog tijesta te domaći, svježi kruh;
• borscht, okroshka i juha od kupusa u juhi od svinjetine ili janjetine, bilo koja jaka juha i povrće, kao i gulaš;
• ribe i meso od masti;
• umaci, konzervirana domaća i industrijska dimljena mesa;
• žitarice - kukuruz, proso, mahunarke;
• kiselo voće, kiseljak, povrće i voće bogato vlaknima;
• fermentirani mliječni proizvodi - rjaženka, kefir, jogurt. Kiselo vrhnje - u ograničenim količinama;
• slani sirevi;
• tvrdo kuhana jaja i kajgana;
• sladoled, čokolada, brza hrana;
• vruće začine i arome;
• jaki čaj i kava, soda.

Važno je! Pri izradi izbornika za dijete treba uzeti u obzir kiselost želuca, koja je visoka ili niska. Proizvodi dopušteni pri niskoj kiselosti su zabranjeni na visokoj razini.

Uzorak izbornika za dijete: Tablice broj 1 i broj 2

U dijetalnoj terapiji gastritisa preporučuju se medicinski stolovi br. 1, 1a, 1b, br.

1. Dijetetski tablica broj 1 propisana je za kronični gastritis s visokom kiselošću 6-12 tjedana, izvan razdoblja pogoršanja.
2. Dijetetski stol broj 2 preporučuje se za liječenje gastritisa s niskom kiselošću.

Tablica broj 1 sadrži visoke kalorije, energetsku vrijednost - 2800 kcal. Sadrži masti, proteine ​​i ugljikohidrate u fiziološkoj normi. U ovu hranjivu hranu uključeni su umjereno blagi učinci na sluznicu želuca. Pacijentu se preporučuje 5-6 obroka dnevno u intervalima od tri do četiri sata. Imenovan za 4-6 tjedana ili više.

Možete uključiti pirjana i pečena jela, suhi bijeli kruh, keks, ne-kiselinski svježi sir i kefir, umak na bazi kiselog vrhnja, kuhana riba i mesna jela, durum vermicelli, pečene plodove. Ne više od 1 puta tjedno možete jesti domaće kolače s mesnim ili voćnim punjenjem.

Dijeta za gastritis kod djeteta

Kronični gastritis je jedna od vodećih pozicija u strukturi bolesti djece kod različitih bolesti probavnog sustava. Ova bolest ima jednu od pet beba. Prvi simptomi počinju u ranoj dobi, počevši od 7. godine. U ovom trenutku, dijete ide u školu, jede izvan kuće, povećava opterećenje. Sve to pridonosi razvoju bolesti želuca.

svojstvo

Samo liječnik može propisati dijetu za kronični gastritis. Ako dijete ima bol ili neugodu u gornjem dijelu trbuha, podrigivanje ili žgaravicu - odmah kontaktirajte stručnjaka. Bolje je konzultirati gastroenterologa. On će provesti niz dodatnih istraživanja i analiza, koji će omogućiti preciznu dijagnozu i utvrditi povezane bolesti. Nakon pregleda specijalist će odlučiti koju tablicu liječenja će propisati (uzimajući u obzir patologije koje dijete ima).

Postoji nekoliko propisanih stolova za liječenje bolesti probavnog trakta. Međutim, osnovna svrha imenovanja je odrediti vodeću bolest koja uzrokuje najteže simptome za dijete.

Ako je nakon pregleda liječnik utvrdio da dijete ima kronični gastritis, treba slijediti terapijsku prehranu do kraja života.

Uključuje neka osnovna pravila:

• Sva hrana mora biti vrlo dobro tlo. Nije dopušteno koristiti velike dijelove. Svi mesni proizvodi trebaju biti sjeckani. U prvim danima početka bolesti preporučuje se hrana s tekućom konzistencijom. Za djecu od 6 godina, već možete napraviti hranu debljom, a ne ispeglanom kao za djecu.
• Nije dopušteno koristiti vruću hranu. Sva jela treba ohladiti na ugodnu temperaturu. To je otprilike 35-40 stupnjeva. Za djecu predškolske dobi hrana se može ohladiti na sobnu temperaturu ili nešto višu (ne više od 30 stupnjeva). To će potaknuti zacjeljivanje upaljenog unutarnjeg zida želuca.
• Svi proizvodi s jakim oštrim ili kiselim okusom strogo su zabranjeni! Ne biste trebali jesti hranu koja je pržena. Sva jela s hrskavom prženom koricom također treba isključiti.
• Obroci u malim obrocima u određeno vrijeme. Kod bolesti želuca, unos hrane igra važnu (čak i vodeću) ulogu u liječenju. Ako se hranite režimom, do određenog vremena počinju se proizvoditi enzimi i probavni sokovi. Ako hrana ne stigne u određeni sat, želudac se upali i pojavi se gastritis. Hranite dijete najmanje 5-6 puta dnevno, u određeno vrijeme!
• Kuhajte kod kuće kad god je to moguće. Tako ćete točno znati koji su sastojci stavljeni u posuđe. Ako dijete jede u vrtiću, razgovarajte s njegovateljem i objasnite zašto je vaše dijete bolesno. U predškolskim ustanovama djeca sada uzimaju u obzir bolesti i pripremaju jela odvojeno. Ako dijete pohađa školu, obavezno provjerite izbornik u školi. Ako nije prikladna za hranjenje vašeg djeteta, pripremite hranu kod kuće unaprijed i odnesite je bebi sa sobom.