Žličica se aktivno koristi kao prikladna mjera težine za tekuće i rinfuzne proizvode u kuhanju (pri pripremi raznih jela), te u medicinske svrhe (za mjerenje doziranja lijekova), stoga ćemo detaljnije razumjeti točnu količinu žličice (u gramima i mililitara).
Važno: kada koristite žličicu za mjerenje volumena i težine, potrebno je shvatiti da je volumen u mililitrima otprilike isti za različite tekućine i proizvode, ali volumen žlice u gramima može varirati (ovisi o masi i gustoći mjernog proizvoda, kao i mjerenja njegove mase s toboganom i bez klizanja).
Volumen žličice u mililitrima (u ml)
Približan volumen žličice = 5 ml (mililitara)
Prilikom mjerenja volumena čajne žličice u mililitrima, odabran je prosječni indikator, budući da su moguća mala odstupanja (osobito ako uzmete veliki izbor žličica u kojima volumen u ml može biti u rasponu od 3 ml do 7 ml).
Volumen žličice u grama (g)
Približan volumen žličice u gramima = 5 grama
Važno: volumen u gramima u čajnoj žličici za proizvode u rinfuzi izračunat je kada je proizvod izliven u žlicu bez klizača.
Ova težina odgovara mnogim popularnim tekućinama u kuhanju (voda, mlijeko), kao i masovnim proizvodima (na primjer, šećer), dok je važno razumjeti da težina proizvoda u žličici ovisi o njegovoj težini i gustoći i može biti manje od 5 grama., i više.
Također će vam biti korisno saznati:
U zaključku, može se primijetiti da se zna koliko mililitara je u žličici (volumen žličice u ml), kao i koliko grama u žličici (volumen žličice u gramima), olakšat će se mjerenje mase hrane i mnogih tekućina u kuhinji tijekom njihove pripreme i aktivno će se koristiti u svakodnevnom životu.
Volumen u žličici
MJERE VOLUMENA
1 čajna žličica = 5 ml
1 posudica za desert = 2 žličice = 10 ml
1 žlica = 3 žličice = 15 ml
staklena površina = 200 ml
200 ml = 16 žlica = 20 desertnih žlica = 40 žličica.
Tablica koja vam pomaže nositi se s preračunavanjem volumena i težine proizvoda za različite recepte.
Radi lakšeg snalaženja, neki brojevi su zaokruženi (ne od mene, nego od strane stručnjaka, pa se tim brojevima može vjerovati).
1 žličica. = 5 g ili 5 ml
3 žličice. = 1 žlica. l.
1 tbsp. l. = 15 g ili 15 ml
4 žlice. l. = 1/4 šalice ili 60 ml (približno)
16 Čl. l. = 1 čaša
1 šalica bijelog brašna = 140 g
1 čaša cjelovitog brašna = 155 g
1 šalica šećera = 200 g (približno)
1 šalica smeđeg šećera + 250 g
1 šalica šećera u prahu = 150 g
1 šalica maslaca ili margarina = 240 g
1 šalica oraha = 120 g
1 šalica naribana čokolada = 120 g
1 šalica naribanog sira = 120 g
1 vrećica suhog kvasca = 1 tbsp. l. (bez klizanja) = 20 g = 2 3/4 žličice.
20 g svježeg kvasca = 2 vrećice suhog = 4 žlice. l. kvasac "Shimrit"
50 g svježeg kvasca = 2 vrećice suhog + 1 1/2 tsp. suho = 1 vrećica Shimrit kvasca
* * *
Oko 1/3 šalice soka dobiva se iz 1 srednje limuna.
Od 1 prosječne naranče ispada pola čaše soka
Ribana korica od 1 limuna = oko 1 tbsp. l.
Ribana korica od 1 naranče = 2-3 žlice. l.
1 srednja glava sjeckanog luka = oko 1/2 čaše = 120 g
2 žlice. l. suho mlijeko (30 g) + 1 čaša vode = 1 čaša mlijeka
1 tbsp. l. med = 15 g ili 15 ml
1 šalica meda = 250 g
1/4 šalice melase (molasse) = 50 ml
1 šalica kiselog vrhnja = 250 ml
Na 1 čašu brašna - 1 žličica. prašak za pecivo (osim ako nije drugačije navedeno u receptu)
AUTOR ilara, Izvor kuking.net
Koliko grama vode, soli, šećera ili žitarica stane u žličicu ili žlicu - kako izmjeriti željenu težinu hrane
1 čajna žličica (ispunjena "bez slajdova" / "c slajdova") sadrži:
voda - 5 / - g (grama)
mlijeko - 5 / - g
biljno ulje - 5 / - g
šećer - 5/7 g
sol - 7/10 g
brašna - 4/5 g
riža - 5/8 g
ljekovita biljka - 2/3 g (težina suhe biljke)
1 žlica, napunjena "bez vrha" / "s vrhom", sadrži (u gramima, za žlicu pune veličine duljine 7 centimetara i širinu - 4 centimetra):
voda - 18 / - g
mlijeko - 20 / - g
biljno ulje - 17 / -
šećer - 20/25 g
soli - 25/30 g
brašno - 10/15 g
riža - 15/20 g
mljeveni orašasti plodovi - 10/15 g
suha trava - 5/10 g
svježa trava - 10/15 g
Kapacitet za manju (5 cm) žlicu:
voda - 12 / - g
mlijeko - 12 / - g
šećer - 10/15 g
soli - 14/20 g
brašno - 7/12 g
riža - 12/17 g
mljeveni orašasti plodovi - 8/12 g
suha trava - 4/6 g
sirovo bilje - 8/10 g
Napomena: u pravilu, ako piše: "jedna žlica (žličica)", najvjerojatnije je to puna žlica - "s klizačem" 1 šalica ("prije rizika" / "do ruba") sadrži proizvode u gramima:
voda - 200/250 g (maksimalna masa 250 grama (= 250 mililitara) - puna čaša, ispunjena do vrha)
šećer - 200/250 g
soli - 290/320 g
brašno - 140/150 g
riža - 210/230 g
griz - 200/220 g
zdrobljene matice - 140/150 g
1 šalica ("sa slajdom") sadrži:
11 žlica žitarica
10 žlica šećera ili soli 1 gram vode = 1 ml vode = 1 kubni centimetar vode, po težini (to jest, imajući standardnu špricu od dvadeset mililitara s običnom vodom, možete dobiti referentnu težinu od 1 do 20 grama s točnošću od djelića grama, i - do 20 kubnih cm.)
1 gram vode = 1 mililitar vode = 1 kubni centimetar vode, po težini (to jest, ako imate standardnu špricu od dvadeset mililitara s običnom vodom, možete dobiti referentnu težinu od 1 do 20 grama s točnošću djelića grama, a također - do 20 cm
BEBI.LV
prijava
18. rujna 2016.
Ako je potrebno točno izmjeriti količinu sastojaka dodanih tijekom pripreme jela ili pića, kao i uzimanje napitaka tijekom liječenja, postavlja se pitanje - koliko grama proizvoda u 1 žlici ili 1 žličici stane?
Žlica je pribor za jelo s volumenom od 18 ml. Uz pomoć žlice, pojedu se kaše, juhe, džemovi i ostala tekuća jela. Osim toga, ovaj pribor za jelo se često koristi kao mjerna jedinica za određivanje potrebne količine sastojka za kuhanje određenog jela. Često u kuhanju recepti su sastojci u žlice. Također, mjerna jedinica "žlica" uz kuhanje koristi se u medicini.
Broj grama ili mililitara koje žlica može smjestiti ovisi o tome koja će se određena tvar izmjeriti, tj. O njezinoj gustoći i punoći žlice, sa ili bez vrha. Često u receptima, osim ako točno odredite, znači žlica, ispunjena vrhom. Ali za točnije pridržavanje formulacije, još uvijek treba znati koliko grama u žlici jednog ili drugog sastojka se stavlja.
Recepti i mnogi tematski internetski izvori nude posebne tablice koje vam omogućuju da odredite koliko grama brašna, šećera, soli, octa, ulja ili bilo kojeg drugog sastojka sadrži žlicu. Zahvaljujući takvim stolovima, svaka domaćica može brzo i jednostavno prevesti grame u stolne (čajne) žlice i natrag. Takvi stolovi obično znače žlicu s širinom lopatice od 4 cm i duljinom od 7 cm.
Ovo su najpopularniji proizvodi koji su naznačeni u receptima u žlicama. Dakle, uobičajena žlica sadrži 18 g vode, 17 g biljnog ulja, 20 g mlijeka. U žlicu s klizačem stavite 25 g šećera, 30 g soli, 15 g brašna, kakaoa ili kave. Također, riža se često mjeri u žlicama (20 g, ako je uz brdo, 15 - bez brda), orašasti plodovi (s brdom 15 g, bez brda - 10 g), suha trava (s brdom 10 g, bez brda - 5 g),
Distribuirana doza u žličicama ili žlicama i tekućim lijekovima. Medicinska praksa uzima u obzir da jedna čajna žličica sadrži 5 ml tekućine, a jedna žlica sadrži 15 ml tekućine. Ako voda djeluje kao ljekovito otapalo, ali se mililitri mogu lako pretvoriti u grame: 5 ml tekućine ili 5 g se dobiva u 1 žličici, 15 g u jednoj žlici, ali točnost takvih mjerenja volumena i težine ljekovitih tvari može biti upitna.
Provedena je posebna studija u kojoj su proučavane količine "standardnih" čajnih i stolnih žlica. Sudionici istraživanja prikupili su standardnu čajnu žličicu lijeka od 5 ml, nakon čega je mjeren njihov volumen. Osim činjenice da su žlice korištene u eksperimentu razlikovale se po svojim kapacitetima (volumen žličica u rasponu od 2,5 do 7,3 ml, volumen žlica - od 6,7 do 13,4 ml), količine koje je prikupio isti 5 ml žlicom, ali različiti sudionici - od 3,9 do 4,9 ml.
U nastavku možete se upoznati s dozama popularnih proizvoda u gramima, koji se stavljaju u žlicu. Ove osobine će vam pomoći da preciznije izračunate dozu sastojaka koji se nalaze u receptima za kuhanje.
Sada znate točno koliko grama u žlici možete uzeti sa ili bez slajda, ovisno o tome koje sastojke koristite za izradu bilo kojeg jela ili pića.
Usporedna tablica mjera i težina proizvoda po abecednom redu:
EO VIDEO. KORAK PO KORAKOVIMA ZA POČETNIKE:
Koliko grama u žlicama: tablica mjera težine
Koliko grama u žlicama? Da vidimo.
Željeli ste nešto kuhati i već ste pronašli recept na internetu. Ali onda je bilo poteškoća s činjenicom da nemate kuhinjske vage. Ovo nije problem, ako znate koliko grama u blagovaonici, čaj i žlice za desert.
Što je najvažnije, žlice su mnogo lakše i prikladnije za korištenje od utega. Često se ljudi pitaju koliko grama je u žlici šećera, brašna i suhog kvasca. U ovom članku naći ćete pune odgovore na vaša pitanja.
- kašičica, 5 ml je oko 5 grama;
- žlica za desert - 10 ml tekućine - 10 grama;
- žlica - 15 ml tekućine - 15 grama.
Koliko grama u žlicama stola
Mjere proizvoda u gramima koriste se kako ne bi prekomjerno posolili posudu, a također i da je ne distribuiramo. Obično autori recepata označavaju težinu proizvoda žlicom s malim klizačem. Ponekad se koriste recepti s žlicom bez slajda, ali autor to mora navesti. Mjera težine u našem stolu naznačena je u konvencionalnoj žlici s klizačem i bez klizača.
Koliko grama po žlici tablice
Ako govorimo o masovnim proizvodima, koji se nalaze u žlici, to znači da su prikupljeni na istoj razini kao i rub žlice. U nekim slučajevima je predviđen mali slajd. Ako želite znati koliko grama u žlici određenih proizvoda, pogledajte tablicu.
Koliko grama i mililitara u kantini i žličicama - tablica volumena i težine
Mjerenje sastojaka improviziranim sredstvima
Malo ljudi u kuhinji ima takav mjerni uređaj kao skala, pogotovo kada je to vrlo potrebno. Mnogi su navikli koristiti najpopularnije sredstvo mjerenja - "po oku". Dakle, sigurnije i novce za kupnju posebnih kuhinjskih vaga i mjernih uređaja - šalica i set žlica - nije potrebno.
Ali što ako trebate pripremiti novo jelo, a ne znate koliko vam je potrebno za dodavanje raznih potrebnih sastojaka vašim očima? Uostalom, proporcije se moraju promatrati što je točnije moguće.
Postoje mnoge metode koje mogu pomoći u mjerenju mase i volumena proizvoda - rasutih, tekućih - prilično točno s minimalnom razinom pogrešaka.
Za to jako dugo vremena, stolni alati počeli su se koristiti: žlice, čašu, pa čak i osobne senzacije: traka, zhmenya. Tijekom vremena kreirane su posebne tablice s podacima mjera i težina za različite metode određivanja. Naposljetku, mjerenje proizvoda od pribora za jelo vrlo je popularna i prikladna metoda koju koriste sve kućanice svijeta i vjerojatno neće izgubiti svoju važnost nakon godina.
Sve djevojke majke to uče kod kuće u kuhinji kada zajedno kuhaju. To se događa samo po sebi, a ne namjerno. Uostalom, djeca kopiraju naše ponašanje i usvajaju navike - u ovom slučaju, korisne za buduću odraslu dob.
Savjeti za mjerenje mase žlica, štipanje, stakla mogu se naći u kuharskim knjigama ili prikladno tiskani s naše stranice kako biste ih uvijek imali pri ruci. Kao opciju: pričvrstite s magnetom na hladnjak tako da ne prskate ili prljavite ruke kad kuhate i budete u mogućnosti proviriti.
Vrlo je prikladno koristiti tablice: postoji naziv proizvoda, ali je težina naznačena nasuprot.
Volumen i mjera težine u žlici
Znate li koliko je grama šećera u žlici? Oko 20. I s toboganom? Skoro 25.
Koliko grama vode u žlici? 18. Sok koji sadrži vodu - 10-12.
Usredotočujući se na te brojke, možete gotovo točno izračunati količinu začina, žitarica i slično kako biste održali razmjere i dobili nevjerojatno ukusna jela.
Različiti mjerni elementi i uređaji mogu pomoći u mjerenju:
- TSP.
- Desert.
- Fasetirano staklo.
- Pinch + definicija na oku.
Prilikom mjerenja na ovaj način vrijedi razmotriti neke nijanse:
- Staklo mora imati fasetirani volumen od 250 ml.
- Tekući proizvodi sipajte na rub uređaja. Na primjer, ako se koristi staklo, onda prije ruba.
- Loose - možete birati sa slajd, ali uzeti u obzir pogrešku, jer u tablicama mjerenja su dane, uzimajući u obzir punjenje uređaja na rubovima.
- Ne morate se mijenjati, jer u protivnom riskirate dobivanje netočne težine i volumena uz vrlo veliku razinu pogreške.
- Žitarice se moraju mjeriti u suhom obliku. Ako kuhanje zahtijeva kuhanje, uzmite u obzir da će se težina povećati.
Stol za žlicu
Poznati kuhinjski aparat za jedenje žlice nalazi se u svakom domu! Čak ni jednu kopiju. Može se koristiti ne samo za hranu kao metodu kretanja do usta domaćina, već i kao sredstvo za mjerenje sastojaka.
Koliko grama (ml) se stavlja u žlicu razlikuje se prema vrsti proizvoda.
Sljedeća tablica će vam pomoći u određivanju mase. Savjetujemo vam da ispišete i postavite na prikladno mjesto za kuhanje.
Tablica mjera i težina: mjerenje volumena u gramima, žlicama i čašama suhih proizvoda
Mnoge domaćice imaju poteškoća u savladavanju novog recepta, pogotovo kada se sadržaj daje u gramima, a na ruci nema skala.
U predloženom članku će se raspravljati o načinima mjerenja mase sastojaka bez utega, bez narušavanja recepta.
Kako izmjeriti masu rasutih proizvoda bez utega
Za pripremu ukusnog jela, morate se pridržavati određenih omjera navedenih u receptu. Nije uvijek moguće izmjeriti volumen ili masu na kuhinjskim ljestvicama.
Mjerenje težine proizvoda određuje se:
- Žlicu i žličicu.
- Fasetirano ili tanko staklo.
- Lonac poznatog kapaciteta.
Da biste pravilno izmjerili glasnoću, morate znati neke trikove:
- Prilikom mjerenja protočnosti u čaši, napunite je ne više od ruba.
- Spremnik za mjerenje tekućine je ispunjen do vrha.
- Suhi ili viskozni proizvodi se skupljaju u žlici s klizačem.
- Zabranjeno je tresenje ili gaženje sastojaka.
- Mljeve se mjere samo u suhom obliku.
- Svježe meso i riblji proizvodi se ne pere prije vaganja.
- Ako se meso ili riba bez kostiju i koža uzima za kuhanje, neto težina se odvagava.
- To se odnosi na povrće i voće.
- Kada se određeni volumen posude sastoji od nekoliko sastojaka, sastojci se najprije pripreme i zatim izvagaju.
Ako kod kuće nema litarskog lonca, možete sami napraviti svoj mjerni kapacitet, koristite jednostavnu metodu:
- Pripremite dva suha lonca različite veličine.
- U manjem od njih sipajte kilogram tečnosti.
- Napunite veliku posudu vodom i spustite je u manju.
- Razina vode koja nastaje jednaka je kilogramu protočnosti.
Za mjerenje tekućih sastojaka, osobito ako je volumen u miligramima, preporučuje se uporaba mjerne posude.
Pretvorba grama u žlice i čaše
Pri pripremanju umaka, keksa, zavoja i drugih delikatnih jela važno je izdržati uvjete recepture, ali ponekad domaćica nema točne mjerne uređaje.
U takvoj situaciji, tablica s omjerima osnovnih namirnica (grama i žlica i čaša) razvijena je kako bi pomogla kuharu:
Masa i mjere proizvoda
Ako nemate vage, tekuće i rinfuzne proizvode možete mjeriti naočalama i žlicama, a komadni proizvodi - voće, korijeni imaju svoju prosječnu težinu. Na ovoj stranici naći ćete tablicu "Mase i mjere nekih proizvoda", koja će vam omogućiti pripremanje jela prema receptu.
Tablica koristi:
- tanko staklo - 250 ml;
- fasetirano staklo - 200 ml;
- žlica -18 ml;
- žličica - 5 ml;
Ako znate koliko mililitara je u 1 žličici ili 1 žlici, tada možete izmjeriti potrebnu količinu tekućine - tablica 2 (na kraju ove stranice)
Tablica 1 - Mase i mjere nekih proizvoda
Moj savjet: Označite ovu stranicu ili ispišite proračunsku tablicu. Tada će vam biti lako pripremiti bilo koje jelo prema bilo kojem receptu, u kojem su svi sastojci dani u gramima, a nema uvijek skalu na ruci. Uz ovu tablicu jednostavno ćete znati masu proizvoda. Tablica "Težine i mjere nekih proizvoda" dodatno će se nadopuniti.
Tablica 2 - Tekuće mjere
Koliko mililitara u žličici ili žlici?
Tekući unci su mjera volumena tekućine. Američka unca ima volumen od 29,573 53 ml. Tekuća unca u Sjedinjenim Američkim Državama koristi se za označavanje, vrijednost = 30 ml je prihvaćena. Neka recepti za dijetu budu ne samo zdravi, nego i ukusni!
Koristimo tablicu broj 2. Tablica pokazuje koliko mililitara u žličici ili žlici.
Pretpostavimo da želite dodati sastojak u mililitrima receptu:
Primjer 1. Kako izmjeriti 30 ml soka?
Da biste to učinili, koristite tablicu.№2
Potreban volumen - 30 ml - naći ćemo u krajnjem desnom stupcu. Vidimo da će nam trebati 2 žlice. ili 6 žličica.
Primjer broj 2. Kako izmjeriti 10 ml?
Gledamo na krajnju desnu kolonu, brojeve 10 - ne! No postoji broj 5. To znači da će 2 žličice tekućine biti 10 ml.
Želim vam zdravlje i dugovječnost!
Bit ću vam zahvalan ako dijelite ovaj članak:
Koliko mililitara u žličici
5 ml je volumen žličice kada se mjeri tekućina (voda ili sirup).
5 mililitara je volumen žličice
Važno je upamtiti da se pokazatelji volumena i težine ne podudaraju uvijek - bitno je koje proizvode mjerite. Biljno ulje u čajnoj žličici bit će 5 mililitara, a po težini će biti 5,5 grama. No, težina vode i sirupa u žličici točno će odgovarati volumenu - 5 ml = 5 g.
Ovo je zanimljivo!
Informacije o volumenu ili težini posebno su korisne onima koji vole kuhati prema preciznim i složenim receptima. Doista, često u receptu možete pročitati "dodajte 30 g biljnog ulja", i, znajući težinu proizvoda u žličici, lako možete izmjeriti pravu količinu. Naravno, u prisustvu posebnog mjernog stakla, može se izmjeriti i ulje, ali, vidite, bit će mnogo lakše to učiniti žlicom.
Jedno upozorenje: kada govorimo o količini tekućine u žličici, nema sumnje da je to više ili manje točna vrijednost. Doista, za razliku od "rasutih" proizvoda, tekućina (voda, biljno ulje, sirup) ne može se pohraniti "s klizačem" ili "bez klizanja".
Tablica mjera i težina: što i kako mjeriti ako nema mjerne posude
Tablica mjera i težina: što i kako mjeriti ako nema mjerne posude
Iskusne kućanice u kuhinji rijetko koriste mjernu posudu ili kuhinjsku vagu, jer sve to rade po viđenju. Međutim, neka složena jela zahtijevaju besprijekorne razmjere, kao što su kolači i deserti. U ovom slučaju možete koristiti običnu čašu ili žlicu, kao što su to radile naše majke i bake. I usput, imali su najfinije čipkane palačinke, ružičaste pite, mrvljiv keks i savršeno pečene delikatne spužvice, koje su se vrlo brzo jele. Mjerenje težine kod kuće je jednostavno - tanko i fasetirano staklo, žličica i žlica. Razgovarajmo o tome koliko se proizvoda uklapa u ove spremnike.
Mjerenje proizvoda u staklu
Mjerenje težine u čaši ovisi o tome koristite li staklo, tanko ili facetirano, jer se one međusobno razlikuju. Fasetirano staklo ima volumen od 200 ml, nekoliko lica i zaobljeni okvir. Tanko staklo - apsolutno glatka i dizajnirana za 250 ml. Tekućine (voda, vino, mlijeko, sok, krema) lako se mjere, a rasute krute tvari s istim volumenom imaju različite težine, zbog čega je vrlo teško izmjeriti. To je ono što je tablica mjera za težinu proizvoda potrebna za - nikada ne možete pogriješiti s njom i mjeriti samo onoliko šećera i brašna koliko je potrebno za kolač ili keks.
Uspoređujući proizvode, označit ćemo iznos u facetiranom (prva znamenka) i tankom staklu (druga znamenka). Primjerice, jedna šalica sadrži 140-175 g pšeničnog brašna, 180-220 g granuliranog šećera, 190-230 g biljnog ulja, 185-240 g rastopljenog maslaca, 250-300 g kondenziranog mlijeka i 270-330 g džema. Što se tiče žitarica, 70-90 grama valjane zobi, 170-210 grama heljde, 150-200 grama krupice, 190-230 grama riže, graška, graha, proso, ječma, ječmenih krupica i malih tjestenina mogu se ulijevati u čašu. 130-140 grama mljevenih oraha, 130-160 cjelovitih badema i lješnjaka, 265-325 grama meda, 210-250 grama kiselog vrhnja, 250-300 grama paradajz paste i 100-125 grama mrvica od mljevenog mesa.
Malo o mjerama težine u blagovaonici i žličici
Teško je zamisliti kako žlicom popiti pet čaša brašna ili litru mlijeka, tako da su ovi pribor za jelo prikladni za mjerenje male količine hrane. Na primjer, ako vam je potrebno dosta brašna kako biste napravili prozračne kolače, bechamel, povrće, meso ili riblje pljeskavice, možete upotrijebiti žličicu ili žlicu.
Jedna žlica je 18 g tekućine, 25 g valjane zobi, šećer, krupica, heljda, ječam, proso i riža. U potpunosti možete očekivati da 17 g povrća ili rastopljenog maslaca, 30 g brašna, soli i orašastih plodova, 25 g kiselog vrhnja i kakao praha, 20 g mlijeka u prahu, 30 g škroba i meda može stati u žlicu. Ground krekeri će ispasti samo 15 grama, ali možete kašičica 50 grama pekmez sa žlica. Minijaturnom žličicom možete izmjeriti 10 g šećera, škroba i kiselog vrhnja, 8 g brašna, 9 g kakaa, 7 g meda, 5 g biljnog ulja i mlijeka. U žličicu kašičice stavlja se 10 g orašastih jezgri, 17 g džema, oko 5 g žitarica i graška, 2-4 g pahuljica od žitarica.
Točnost - pristojnost kraljeva
Da biste izmjerili težinu proizvoda bez utega, morate slijediti neka pravila koja će vam pomoći da strogo poštujete recept. Za pripremu grickalica, juha, glavnih jela i priloga nije toliko važno. Međutim, u nekim slučajevima, kao što je pečenje kruha, pogrešan omjer tekućine i brašna može dovesti do sporije fermentacije. Uz nedostatak vlage, tijesto se slabo podiže, a kruh ima suhu, raspucanu teksturu. Ako je vlaga, naprotiv, previše, pečenje se ispostavi da je teško, zamagljeno, sa sirovom i ljepljivom mrvicom.
Ispravno izmjerite proizvode
Kako koristiti kućne mjere težine? Tekući proizvodi trebaju napuniti spremnike do krajnjih granica, odnosno do samih rubova. Viskozne i guste smjese (med, pekmez, kiselo vrhnje) prikladnije su nanositi žlicom, pazeći da je staklo potpuno ispunjeno. Napunite posude s rastresitim i viskoznim proizvodima s klizačem i nemojte izvlačiti brašno i škrob izravno iz vrećice ili vrećice, nego ga sipajte žlicom tako da se ne formiraju praznine. Nema potrebe za tresenjem, otapanjem i nabijanjem hrane, a ako trebate prosijati brašno, učinite to nakon mjerenja. Činjenica je da prilikom prosijavanja brašna postaje sve rjeđe, što znači da će se njegova težina promijeniti. Za usporedbu: tanko staklo sadrži 160 g brašna s pravim punjenjem, 210 g brašna i 125 g prosijanog brašna. Promjena svojstava proizvoda također utječe na njihovu težinu - na primjer, povećanje vlažnosti čini sol, šećer i brašno težim, a fermentirana kisela vrhnja je lakša od svježe.
Što zamijeniti
Ako nemate čaj i fasetirano staklo, uzmite bilo koji spremnik, izmjerite njegov volumen pomoću precizne kuhinjske vage i označite crtu gdje će biti volumen od 200 ili 250 ml. U kulinarske svrhe možete koristiti standardne plastične čaše kapaciteta 200 ml. Obično u receptima umjesto izraza "čaj od čaja" pišu jednostavno "staklo" ili "šalica", što znači 250 ml. Ako je mjera težine fasetirano staklo, onda će to sigurno biti naznačeno u receptu.
Kulinarska aritmetika
Nema potrebe pamtiti na desetke brojeva u vašoj glavi da bi napravili ukusno jelo i ne bi poludjeli s matematičkim proračunima. Dovoljno je imati u kuhinji stol s mjerama težine u žlicama i čašama. Ako vidite kako se u receptu uzme pola ili četvrtina šalice nekog proizvoda, kao što je šećer, onda, nakon što se napravi stol, lako možete prenijeti taj iznos na druge mjere. Na primjer, četvrtina obrađenog stakla sadrži 45 grama šećera, što je 2 žlice. l. šećera bez preparata ili 5,5 tsp. Zanimljivo, 1 tbsp. l. odgovara 3 žličice., i desert žlica - to je 2 žličice. Jedno tanko staklo drži 16 tbsp. l. tekućih, gustih i rastresitih proizvoda.
Mjere stranih težina
Ako volite kuhati prema receptima strane kuhinje, možete naići na nepoznate mjere težine, tako da je ova informacija korisna u kuhinji. Američki kup je naše tanko staklo, odnosno 250 grama, a engleska čaša odgovara 280 grama, a pinta je 470 grama, unca je 30 grama, a kvart teži 950 grama.
Kažu da je tajna kulinarske izvrsnosti inspiracija i preciznost, tako da je ispravna doza sastojaka pola uspjeha. Želite li olakšati život i minimalizirati složenu aritmetiku, kupite univerzalnu mjernu posudu zapremine 500 ml s gradacijama za tekuće i rinfuzne proizvode. Uživajte u voljenima ukusnom hranom i uživajte!
Koliko grama po žlici: stol
Vrlo često mnogi kulinarski recepti ukazuju na točnu količinu sastojka potrebnu za pripremu jela. Ali ne svaka domaćica u kuhinji ima posebne kuhinjske vage.
Ako ova tehnika nije u vašem domu, nemojte očajavati. Izmjerite potrebnu količinu čaja, deserta ili žlice.
Stolna žlica je pribor za jelo. Njegov volumen je 18 mililitara. Ovaj jelovnik služi za jelo žitarica, prvih jela ili drugih tekućih kulinarskih delicija.
Ako je potrebno, vagati određeni proizvod treba uzeti u obzir gustoću sastojka i "opterećenje" pribora za jelo. Težina sa ili bez klizača varira od 4 do 6 grama.
Najčešći sastojci u kuhinji koji su potrebni za pripremu jela su šećer, brašno i sol. Stoga je mjerenje tih proizvoda vrijedno poznavanja.
Tablica: mjera mjerenja.
Koliko grama soli u žlici:
• Sol za kuhanje
• Extra
Tablica: mjere ostalih sastojaka potrebnih za kuhanje.
Često se med koristi u mnogim jelima. To je vrlo alergijski proizvod, pa je vrijedno znati koliko grama meda je u žlici, kako ne bi premašila dopuštenu dozu. Jedna žlica sadrži 30 grama. meda, pod uvjetom da je tekuća konzistencija.
Slične tablice pomažu u kuhinji. Oni oslobađaju žene od potrebe za kupnjom dodatnih kuhinjskih aparata i gomilanja prostora u kuhinji. To značajno štedi vrijeme, fizičku snagu i financijska sredstva žene.
Koliko grama po žličici: popis
Čajna žličica je pribor za jelo koji se koristi za jelo slastica, miješanje čaja, kave ili drugih toplih napitaka. Masa za jelo s toboganom i bez, varira od 3 do 6 grama. Volumen pribora za jelo - 5 mililitara.
Koliko grama po žličici najčešće korištenih sastojaka:
- Voda - pet.
• Grubo brušenje - deset.
• Fino brušenje - osam.
Tablica: mjeri težinu različitih sastojaka u priboru za jelo.
Koliko grama u desertnoj žlici
Često se u kuhinji koriste žlice za desert. Njihov volumen je 10 mililitara. Ali mjera mjerenja nije jednaka njihovom volumenu.
Težina najčešćih proizvoda i sastojaka u desertnom priboru za jelo (u gr.):
Skupni proizvodi:
- Hrana - dvadeset pet.
- Bulgur - petnaest.
- Grašak - petnaest.
- Perlovka - petnaest.
- Rice ima petnaest godina.
- Kuskus - petnaest.
- Proso zrno - petnaest.
- Heljda - petnaest.
- Šećer - dvadeset.
- Griz - petnaest.
- Brašno (kukuruz, raž, pšenica) - dvadeset.
- Mlijeko u prahu - devet.
aditivi:
- Soda - dvadeset četiri.
- Šećer od šećera - dvadeset.
- Limunska kiselina - petnaest.
- Prašak za pečenje za tijesto - pet.
- Kakao prah - petnaest.
- Mljevena kava je trinaest.
- Mac ima dvanaest.
- Želatina - deset.
- Senf - devet.
Sastojci viskozne konzistencije:
- Kondenzirano mlijeko - dvadeset pet.
- Pire - dvadeset pet.
- Jam - trideset.
- Medena pčela - dvadeset pet.
- Paradajz paste - dvadeset dvije.
- Kiselo vrhnje - dvadeset.
Sastojci čvrste konzistencije:
- Grah - petnaest.
- Kandirano - dvadeset pet.
- Orah - petnaest.
- Svježa trešnja, brusnica, ribiz - dvadeset.
- Maline - deset.
Poznavanje mjera mjera pomoći će joj da bolje upravlja omjerom volumena i mase svih potrebnih za pripremu proizvoda i sastojaka.
