Tinkture na alkohol - piće, jedan od najlakših za pripremu kod kuće. Dobivanje jakog alkoholnog proizvoda traje od jedne do tri do sedam tjedana. Istovremeno se ispostavlja da je i ugodna i korisna u uporabi: mogu se koristiti za liječenje određenih bolesti, u skladu s preporukama liječnika.
Tinkturu možete pripremiti od gotovo svake hrane, prikladne su svježe i sušeno voće i bobičasto voće, a za aromu, a ponekad i začin i začine.
Opći savjeti za kuhanje tinkture
Izrada tinktura nije jednostavno miješanje sastojaka. Ovom se procesu mora pristupiti s posebnom pažnjom. Važno je odabrati kvalitetne sirovine. Poželjno je koristiti alkohol visoke čvrstoće u alkoholnoj komponenti, budući da je optimalni stupanj dobrog proizvoda 45 i više. Vodka ima samo 40 stupnjeva tvrđave. Ako ste ga koristili, možete dodati 100-150 grama etilnog alkohola, koji se kupuje u ljekarni. Tako će ukupna čvrstoća takve otopine porasti na oko 50 stupnjeva.
Tinkture se razlikuju od sličnog proizvoda koji se naziva liker, a drugi se dobiva češće u procesu fermentacije ili dodavanjem gotovog voćnog soka. U našem proizvodu, okusi i okusi se pretvaraju u alkohol bez izlaganja temperaturi. Za njihovu pripremu koriste se ne samo klasični etilni alkohol već i druga jaka alkoholna pića kao što su rum, džin, burbon, viski itd.
Kada se koristi kao osnova alkohola, nema dodatne potrebe da se prekine osnovni okus pića. Postoji sljedeća klasifikacija tinktura, ovisno o dobivenom okusu:
- Gorka - imaju tvrđavu od 30 do 60 stupnjeva, inzistiraju na bilju, sjemenkama, bobicama, kora.
- Pikantno - imaju istu snagu kao i one gorke, izrađene su na bazi začina, filtriranjem ili destilacijom u jedinicama za destilaciju mjesečine ili destilacijskim kolonama koje se koriste za dobivanje aromatičnog pića.
- Slatki - imaju niži sadržaj alkohola (od 18 do 25 stupnjeva), dok sadrže veliku količinu šećera, oko 150-300 g u 1 litri tekućine. Takva se pića dobivaju kao rezultat inzistiranja na alkoholnom voću, bobičastom voću, korijenu ili drugim proizvodima, važna značajka je dodavanje šećera u čistom obliku ili otopljeno u otopini prije pripreme infuzije ili gotove tinkture.
Pri pripremi proizvoda na temelju kojih će se inzistirati, razmotrite preporuke:
- Ako se koristi svježe voće ili bobice, potrebno ih je malo zamrznuti. Tako će membrane leda razbiti stanične membrane i proizvesti više soka.
- Voće se može lagano pržiti kako bi se dobila plemenita nijansa karamele.
U većini slučajeva priprema tinktura kod kuće preporuča se na tamnom mjestu, ali je prihvatljivo ostaviti posudu na suncu. Okus u isto vrijeme malo promijeniti, lagano će dati dimljeni okus. A i piće će postati lakše.
Temperatura u prostoriji u kojoj će se nalaziti spremnik s izratkom ne smije biti ispod 20 stupnjeva. Važno je napomenuti da toplije zrak, prije tinktura će steći željeni okus. Kako ne biste oštetili proces, ne otvarajte poklopac do kraja infuzije. Neželjene bakterije ili kisik mogu ući u piće, što će uništiti sva djela. Samo u iznimnim slučajevima određene sorte zahtijevaju posebno zasićenje kisikom.
Upotreba tinktura
Upotreba tinktura odvija se u dva glavna smjera:
- Piti kao ukusno alkoholno piće;
- U terapijske svrhe.
Ako uzmemo u obzir terapijska svojstva, oni su gotovo neograničeni, koriste se u liječenju akutnih respiratornih infekcija / SARS-a, difterije, bronhitisa i astme, s pogoršanjem vida, problemima sa srcem i drugim organima.
Recepti za piće
Recept za tinkturu cimeta
Kako biste kod kuće pripremili alkoholnu tinkturu na cimetu, trebate dvije komponente:
- Cimet u obliku grubog praha
- Alkohol 95%
Uzimamo 100 dijelova alkohola i 1 dio cimetovog praha. Ulijte prašak i inzistirajte na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi 2 tjedna. Tada možete proći kroz filter i puniti.
Tinktura brusnice Recept
- Brusnice 200 gr
- Alkohol se razrijedi s vodom do jačine od 45-50% 500 ml
- Šećer 150-200 g ovisno o preferencijama za slatkoću proizvoda
Pripremite brusnice: sortirajte, operite, osušite, a zatim zgnječite u kašu sa šećerom. Napunite s vodkom (alkoholom), promiješajte, zatvorite poklopac i ostavite na tamnom, toplom mjestu 3 tjedna. Preporučuje se miješanje otopine jednom tjedno bez otvaranja poklopca.
Nakon završetka procesa infuzije, filtriramo piće gazom ili cjedilom. Ulijte u spremnike.
Tinktura duha trešnje
Recept je vrlo jednostavan. Potrebno je:
- Trešnja 1 dio
- 1,5 dijelova alkohola
Trešnja nije potrebna za čišćenje sjemena. Sadrže cijanovodoničnu kiselinu, ali se negativni učinci njezine prisutnosti u alkoholu pojavljuju tek nakon šest mjeseci skladištenja. Ako planove za pohranu tinkture kod kuće za duže vrijeme, koristite oguljene bobice. Da bi se dobio bolji okus, proizvod se neko vrijeme stavlja u prethodno zagrijanu pećnicu, tako da se blago osuši.
Napunite bobice alkoholom i ostavite da se napuni pod čvrstim poklopcem 2-3 mjeseca, ponekad i trese. Ako želite dobiti slatko piće, jednostavno dodajte šećerni sirup u potrebnoj količini.
Becherovka
Recept za pravo piće pod nazivom "Becherovka" čuvaju tajni njegovi proizvođači. Predstavljamo komponente koje čine najsličniju aromu pića:
- Alkohol, 45 stupnjeva jačine 1000 ml
- Šećer 150 g
- Voda 250 ml
- Sušena narančina kora ili svježa 1,5-2 tsp
- Voće kardamoma 2
- Karanfil 10 kom
- Papar crni papar 8 kom
- Anis - čajna žličica
- Cimet 1 mali plod
Alkohol se može zamijeniti kvalitetnom mjesečinom, bez mirisa i okusa. U ovom piću koristi se razrijeđeni etilni napitak.
Za pripremu polet, nasjeckajte, zgnječite kardamom i cimet, stavite sve u posudu, dodajte alkohol, promiješajte i pokrijte čvrstim poklopcem. Inzistirajte na tamnom toplom mjestu tjedan dana. Shake svakodnevno.
Pripremite sirup od šećera, dodajte u tinkturu, promiješajte i pustite da se skuha još 4 dana. Zatim prođite kroz filter od gaze i pamuka i ulijte u spremnike. Prije uporabe beherovku bolje držite 2-3 dana u hladnoj sobi ili hladnjaku.
Recepti ljekovitih tinktura
Na zvijeri
Ovaj proizvod možete kupiti u apoteci bez recepta ili kuhati kod kuće. Recept je jednostavan:
Cvijeće se koristi u suhom ili svježem obliku. Alkohol se razrjeđuje vodom do 45%. Omjeri za osušeni proizvod su 1 do 10, infuzija se vrši na tamnom mjestu 2 tjedna. Ako se koriste novo izrezani cvatovi, bolje je koristiti etilnu otopinu od 70%. Omjer komponenti i trajanje izloženosti ostaju isti.
Na glogu
Za kuhanje je potrebno:
- Plodovi gloga 100-150 gr
- Alkohol 45% 1 L
Drobljeni plodovi uliti alkohol i inzistirati na tamnom mjestu 3 tjedna. Nakon toga filtriramo i sipamo u spremnike.
Na propolisu
Koristimo drobljeni propolis i alkohol od 70% u omjeru od 1 do 10. Postoje recepti s različitim omjerima. Mi miješamo komponente, postižući otapanje propolisa u alkoholu. Inzistirajte 1-1,5 tjedna dnevno trese rješenje. Nakon toga, držite piće u hladnjaku 12 sati i procijedite.
papar
- Crvena ljuta paprika 2 kom
- Karanfil 2 kom
- Crni papar 5 G
- Prirodni med 3 žlice.
- Alkohol 45% 1 litra
Koristimo staklene posude u koje ulijemo alkohol i tamo stavimo crvenu papriku, koja je prethodno izrezana na nekoliko mjesta. U istoj boci pošaljite cloves i allspice grašak. Zatvorite čvrsti poklopac i insistirajte na tamnom mjestu. Nakon 2 tjedna dodajte med i vratite ga na isto vrijeme. U isto vrijeme svakodnevno se tresemo, tako da med ima priliku rastopiti i dati svoje korisne osobine alkoholu.
Nakon toga, filtrirati piće, staviti ga u spremnik za skladištenje, u kojem se preporuča ostaviti paparnu čašicu koja se koristi u infuziji.
Tinktura na etilnom alkoholu
Inspiriran ovom temom http://pikabu.ru/story/mandarinovaya_vodka_liker_iz_mandarin., U jednom trenutku pronašli su način za kupovinu alkohola s prijateljima, odvode ga iz tvornice u jednu od kuća za odmor. Vjerojatno već 15 godina, dobro, i zaglavili smo se tako reći. Alkohol je dobar, dokazan. Cijena 850 rub.
Pokušao sam mnoge recepte tinktura, (recepte uzimam na jednom mjestu, ispostavilo se da su vrlo dobri, dobro, dakle i ja nešto mijenjam) ali želim preporučiti najuspješnije:
2 litre alkohola, 45%; (Jednostavno razrijedim alkohol na pola)
3 žlice. žlice šećera (izborno).
Dodaj u bobice 3 žlice. žlice šećera, zgnječite sa šećerom, ostavite nekoliko sati da dobijete sok.
Popunjavamo 1 l alkohola (razrjeđujemo ga do 45%), zatvaramo i na toplom mjestu 2 tjedna.
Nakon dva tjedna prelijte infuziju i ulijte još 1 litru alkohola, držite ga tjedan dana.
Očistite drugu infuziju i pomiješajte s prvom, filtrirajte kroz nekoliko slojeva gaze i pamuka; u infuziji nije potrebno, ali je poželjno dodati:
žličicu zdrobljenog korijena kalgana;
polet od jednog limuna;
šećera, i bolje fruktoze, i bolje šećernog sirupa za okus (za amatere).
Inzistirajte nakon toga još 7-10 dana, filtrirajte nekoliko puta kroz filtere od papira za siru; ostavite tinkturu brusnice da se odmori.
Od sebe mogu reći da se druga infuzija ne može učiniti, brusnica je zasićena! šećera i možete staviti više u brusnice. Iako je ispalo dobro s preljevom.
Razrijediti alkohol, kuhati brusnice.
U bocama u ikei 150r-1 boci, prijatelj esthete kupuje kvadratne komade od po 400r, a ne budžet)) Filtrirajte ga ovako - filter vrećica od kave 2 komada u lijevku, u nosu lijevak malo runo. Dugo se infuzije filtriraju, gdje ima mnogo suspenzija.
Ispostavilo se da je vrlo dobra, a najvažnije svjetla tinktura. pokazivač alkohola pokazuje 27 stupnjeva, (iako kažu da mjerači alkohola ne leže samo dok je alkohol čist, s vodom, u infuzijama se pomiče) onoliko koliko se osjeća
Na aliexpress naručio shtof. Čisto susjedstvo
Ako vas zanima, reći ću vam kako sam napravio hren, tangerinu (čistio s mlijekom), papriku votku, šljivu, jabuku za alkohol, nutcracker, i viburnum. Svejedno, u jednom postu ne stane.
Alkoholne tinkture, opće informacije, priprema tinktura
Što je alkoholna tinktura?
Ovo je alkoholni ekstrakt iz ljekovite biljke. Alkohol je dobro otapalo i savršeno odabire korisne sastojke iz sirovina. U praksi se mnogi recepti za infuzije mogu primijeniti kao tinktura.
KAKO PRIPREMLJATI PRAVILNO ALKOHOLNO TINKUTU?
Priprema tinktura na alkoholu. video
U proizvodnji tinkture alkohol koristi ljekovite sirovine i 40-94% etilni alkohol ili redovito votku. Prikupljene sirovine su zdrobljene, tako da se potrebne supstance potpuno uklone. U slučaju da se za proizvodnju nekoliko biljaka koristi, tada se svaka biljka melje zasebno, a tek tada se miješa u traženim omjerima.
LJUDSKA MEDICINA PREPORUČUJE PRIMJENU ALKOHOLNIH TINA I ISPITIVANJA:
Najbolje je pripremiti alkoholnu infuziju u staklenom posuđu (boce, boce, staklenke, itd.) S čvrsto zatvorenim poklopcem.
Kako napraviti tinkturu od bilo koje bobice? video
ETILNI ALKOHOL u tinkturama nužna je komponenta u pripremi ljekovitih ljekovitih tinktura iz voća, bobica, ljekovitog bilja itd.
U gotove tinkture u 1 žličica sadrži približno 3 - 5 grama. slomljena suha sirovina, u posudici za desert - 10 g., u blagovaonici s vrhom - 20 g, u žlici bez vrha - 15 g.,
Mješavina zdrobljenih ljekovitih sirovina obično se sipa s vodkom ili 70% etilnim alkoholom u omjerima: 1: 10 ili 1: 5. Infuzija se vrši na sobnoj temperaturi tjedan do deset dana, uz povremeno miješanje posude s pripremljenom infuzijom. Pripremljena tinktura se dalje brani tri do četiri dana s ne više od osam ° C, zatim se dekantira kroz gazu ili pamučnu tkaninu.
Pravilno pripremljena alkoholna tinktura treba biti prozirna, a biljke iz kojih je pripremljena trebaju imati okus i miris. Potrebno je čuvati tinkture u staklenom posuđu, boljem tamnom staklu, na hladnom i tamnom mjestu do nekoliko godina. To će omogućiti korištenje biljnih sirovina tijekom njihove maksimalne "snage" i najveće učinkovitosti. To olakšava žetvu prave količine tinktura prije sezone iduće godine. Možete napraviti tinkturu "preventivne" prirode unaprijed, čak i ako ništa ne boli.
Alkoholna tinktura zapravo je koncentrirani terapijski lijek. A ako trebate piti čaj i infuzije u velikim količinama (u čašama), onda je tinktura obično samo u kapima. Alkohol, osim što se unosi na gorke biljke, neće svatko voljeti. Kada se uzima unutar tinkture, kapljicama se obično dodaje čista voda, obično u malim količinama. Ova vrsta alkoholne tinkture također se može koristiti za liječenje djece.
Hrenovuha. Recept za kuhanje. video
TEHNOLOGIJA PROIZVODNJE ALKOHOLNIH TINOVA je općenito vrlo jednostavna. Početne sirovine se po potrebi usitnjavaju i polažu u hermetički zatvorenu posudu sa širokim vratom. Zatim je natočio pravu količinu visokokvalitetnog mjesečina, votke ili alkohola. Omjer volumena najčešće se uzima: jedan prema jedan. Omjer težine: jedan do pet. Ulijevanje alkohola treba pokriti sve založene sirovine (suha sirova masa - ljekovito bilje oko pet puta manje od alkohola istog volumena).
Tinkturu držite najmanje sedam do deset dana u prostoriji t, zatim procijedite i ulijte u hermetički zatvorenu posudu i pohranite na hladnom, tamnom mjestu. I u ovom obliku tinktura čuva sva ljekovita svojstva do tri godine. Tinkture se koriste u obliku obloga i losiona, kapi i za trljanje.
Bakin recept - tinktura grofa Orlova. video
ALKOHOLNE TINZE, OPĆE INFORMACIJE, VRSTE KUHANJA
U proizvodnji alkoholnih tinktura, jačina alkohola ima mali učinak na količinu lijeka koja se uzima iz biljke. Vrlo jaka infuzija nije prikladna za primjenu kod uporabe kapi, a slaba infuzija se dugo vremena unosi i pohranjuje još gore, stoga se koriste alkoholne otopine s jačinom votke od četrdeset do šezdeset stupnjeva. Možete to učiniti sami i podnijeti zahtjev za prevenciju i liječenje bolesti i poboljšati zdravlje.
Blagoslovi vas!
Alkoholne tinkture, opće informacije, priprema tinktura. video
Priprema tinkture brusnice za poboljšanje zdravlja. video
Domaći liker na alkohol - najbolji recepti
Dodavanje članka u novu zbirku
U posljednje vrijeme takvo piće kao tinktura alkohola kod kuće dobiva sve veću popularnost. Recept koji se prenosi s generacije na generaciju možda nije u svakoj obitelji i stoga u nastavku dijelimo provjerene savjete.
Svaki recept za pripremanje tinktura na alkohol temelji se na dva ključna sastojka: jakim alkoholnim i biljnim sirovinama: bobicama, začinskom bilju, voću, sjemenkama. Možete koristiti ne samo alkohol, nego i votku. Neki uzimaju džin i konjak, ali morate uzeti u obzir da će takva tinktura dobiti dodatni okus.
Cedar tinktura na alkohol
To je bogato vitaminima i mnogim korisnim elementima tinkture koje se naziva i nutcracker.
Trebat će vam: 4 žlice. kedar orah u ljusci, 500 ml alkohola 40-45%, 1 žlica. šećer, vanilin (na vrhu noža), list crnog ribiza, 3 g narančine kore.
Priprema. Prelijte orahe u metalnu posudu i prelijte kipućom vodom, promiješajte i ocijedite. Učinite to 3 puta - to će ukloniti gorak okus katrana. Stavite orahe u bocu, dodajte šećer, vanilin, list ribiza i koricu. Napunite s alkoholom, promiješajte i čvrsto pokrijte. Bočicu očistite na tamnom, toplom mjestu 10 dana i lagano protresite svaka 3 dana. Procijedite tinkturu kroz gazu i stavite na tamno hladno mjesto 4 dana.
Tinktura brusnice na alkoholu
Brusnice se dobro slažu s kalganom, što će također učiniti tinkturu još korisnijom.
Trebat će vam: 400 g brusnica, 2 litre alkohola 40-45%, 3 žlice. šećer, 2 žlice. med, polet od 1 limuna, 1 žličica. osnovni korijen Kalgan.
Priprema. Operite bobice i izdvojite, stavite u lonac za pirjanje i zgnječite tolkushkoy. Dodajte šećer, pokrijte i stavite na toplo mjesto 2 dana. Zatim ulijte ovu masu od 1 l alkohola, ponovno pokrijte i ostavite 2 tjedna. Nastala se infuzija ulijeva u zasebnu bocu, a brusnice napunite preostalim alkoholom i ostavite stajati još tjedan dana, zatim ponovno ispustite infuziju i pomiješajte s prethodnom. Procijedite kroz nekoliko slojeva gaza i dodajte med, koricu limuna, calgane. Insistirajte još jedan tjedan, a zatim ponovno filtrirajte.
Tinktura crne aronije na alkoholu
Probajte začinsku tinkturu aronije, popularno poznatu kao crna aronija
Trebat će vam: 1,5 kg bobica, 1 litra alkohola, 0,5 kg šećera, 3 pupoljka klinčića.
Priprema. Potražite i operite pepeo, stavite ga u lonac i dobro ga zgnječite. Dodajte klinčiće i šećer, promiješajte, pokrijte i ostavite nekoliko dana na toplom mjestu. Ulijte alkohol u masu planinskog pepela, zatvorite ga i ponovno pošaljite na tamno mjesto 55-65 dana, zatim procijedite.
Tinktura viburnuma na alkoholu
Kalina tinktura pomaže nositi se s prehladom, a priprema je vrlo jednostavna
Trebat će vam: 0,5 kg viburnum, 200 ml alkohola, 300 ml vode i 1 žlica. med.
Priprema. Isperite i sortirajte bobice stavite u tavu i zgnječite tolkushkoy ili mljevenje kroz sito, dodajte med i sipajte sve s alkoholom. Promiješati, pokriti i ostaviti 3 tjedna na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi. Procijedite dobiveno piće kroz gazu.
Tinktura brusnica na alkoholu
Tinktura lončića imat će zanimljiv okus ako dodate šipak i malinu
Trebat će vam: 2 žlice. brusnica, 2 žlice. maline, 2 žlice. šipke, 500 ml alkohola.
Priprema. Razvrstajte i operite bobice, presavijte lončiće u vrećicu i sjetite se s malom iglom. Zatim stavite sve sastojke u posudu, prekrijte alkoholom, čvrsto pokrijte i ostavite 1 mjesec na tamnom mjestu, a zatim napijte napitak.
Tinktura jabuka na alkohol
Vaša pozornost - recept za brzu tinkturu na alkoholu, koja se unosi samo 10 dana.
Tinktura jabuke ima prekrasnu jantarnu boju i svijetlu aromu.
Trebat će vam: 1 kg jabuka, 1 l alkohola, 0,5 žličice. mljeveni cimet (ili 1/2 cimetov štapić), 2 g vanilije.
Priprema. Očistite jabuke iz jezgre, izrežite ih na male kriške i preklopite u posudu od 2-3 litre. Dodajte začine i alkohol, pokrijte i stavite na tamno mjesto 10 dana. Potom naprezajte tinkturu kroz gazu, punite i nastavite s degustacijom.
Tinktura crvene ribizle s alkoholom
Možete pripremiti tinkturu od ribizla bilo koje vrste, a ribizle ostavlja koru
Trebat će vam: 1 litra crvenog ribizla, 500 ml alkohola, 5 listova ribiza, 0,75 l vode, 3 žlice. šećer.
Priprema. Čiste bobice i listove stavite u posudu tako da je napola napunjena. Ulijte alkohol, promiješajte, čvrsto zatvorite posudu i ostavite 2 mjeseca na tamnom mjestu. Potom procijedite infuziju, istisnite bobice u posudu i pomiješajte nastali sok i tinkturu sa sirupom koji je prethodno kuhao iz vode i šećera. Bocu sve.
Tinktura višnje na alkoholu
Pokušajte ukusnu pikantnu tinkturu višnje
Trebat će vam: 2 kg trešanja, 1 l alkohola, 10 žlica. šećer, 8 pupoljaka klinčića, 0,5 žličice. tlo cimeta, 0,5 žličice muškatni oraščić.
Priprema. Operite trešnju i probušite svaku bobicu s čačkalicom. U zasebnoj zdjeli pomiješajte šećer, cimet, muškatni oraščić i klinčić. Stavite trešnje u slojeve u posudu, prskajući svaki sloj mješavinom šećera i začina. Zatim je napunite alkoholom i pokrijte posudu poklopcem ili tkaninom (u ovom slučaju okus tinkture bit će mekši).
Imajte na umu: inzistirajte tinktura trešnje treba biti na dobro osvijetljenom mjestu, na primjer, na prozorskoj dasci.
Za 2 mjeseca, ne zaboravite ga miješati svaka 3 dana, a nakon - procijediti kroz sito.
Tinktura limuna Alkohol
Menta i limun savršeno se kombiniraju, dajući piću svježi miris.
Trebat će vam: oguliti 5 limuna, 150 g svježe metvice (ili 50 g sušenog), 1 l alkohola.
Priprema. Operite limun u vrućoj vodi i uklonite polet (bez bijelog mesa). Stavite čiste lišće mente, polet i alkohol u staklenku. Zatvorite posudu i ostavite 10 dana na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi, svakodnevno lagano protresavši. Potom naprezajte tinkturu kroz gazu i bocu.
Tinktura šljive na alkohol
Za pripremu tinkture za ovaj recept, ne morate uklanjati kamenje iz šljiva - oni će dodati zanimljive bilješke ukusu i mirisu pića
Trebat će vam: 1 kg šljiva, 1 l alkohola, 150 ml vode, 200 g šećera, 4 grančice metvice.
Priprema. Oprati šljive u posudu, zaliti alkoholom i ostaviti 2 tjedna na sobnoj temperaturi na tamnom mjestu. Zatim ulijte tekućinu u posudu i nježno je ulijte u posudu s prethodno pripremljenim sirupom, bez prestanka miješanja. Stavite metvicu u bocu i istresite istu tinkturu. Zatvorite poklopac i nakon dana možete uživati u mirisnom piću.
Kao što možete vidjeti, da bi se pripremio domaći liker na alkoholu, najvažnije je biti strpljiv, jer što duže pijete, to će biti bogatije.
Kako pripremiti tinkture kod kuće. JAKO PREPORUČENO.
Iz ovog općeg članka naučit ćete kako pripremiti tinkture kod kuće na alkoholu ili votki. To će utjecati samo na principe stvaranja tinktura, tako da će biti manje informativno u smislu pisama, ali ne manje bitno u smislu korisnosti.
Neke metode izrade domaćih pića dopunit će se zanimljivim receptima koji će vam pomoći da u kuhinji stvorite ukusnu, ukusniju kupovinu, tinkturu.
U jednom od naših članaka, naučili ste kako razrijeđivati alkohol kod kuće, pa ako nađete izlaz na pristojan bootlegger, bit će vam puno lakše živjeti. Ako u okrugu nema takvih ljudi, možete koristiti votku, ali to nije najbolja ideja. Alkohol je vrlo dobro otapalo, tako da što ga više sadrži vodeno-alkoholna smjesa, to bolje.
Votka, kao što je poznato, ima snagu od 40% - to nije dovoljno, optimalni stupanj alkohola za tinkture je 45 i više. Moguće je povećati stupanj votke na jednostavan način: sipati u nekoliko mjehurića farmaceutskog etilnog alkohola 96% - po 1 litri votke. Imat ćemo vodeno-alkoholnu otopinu s približnom snagom nešto više od 50% (ako nemate mjerač alkohola, koristite naš kalkulator za razrjeđivanje alkohola vodom).
Klasifikacija tinktura na alkohol
Malo teorije za znatiželjnike. Tinktura je alkoholno piće snage do 60%, dobiveno kao rezultat infuzije vodeno-alkoholne otopine na bobice, voće, začine i bilje. Također dodaju šećer / šećerni sirup i ostale sastojke. Naravno, proces je mnogo složeniji nego samo miješanje alkohola s različitim sastojcima. Tinkture zahtijevaju najmanje 3-7 tjedana, najviše - 2-6 mjeseci, tako da prvo budite strpljivi.
Također je vrijedno spomenuti da se tinkture značajno razlikuju od likera - potonje, u pravilu, dobivaju fermentaciju ili dodavanjem unaprijed pripremljenih voćnih napitaka alkoholu. U tinkture, aromatične tvari i eterična ulja izravno ulaze u alkohol, za što je potrebno mnogo vremena. Također je vrijedno spomenuti da za tinkture možete koristiti različite žestice: džin, rum, burbon, calvados, viski itd. Ali puno je lakše raditi s čistim alkoholom, jer se ne morate boriti s izvornim okusom pića. Obratimo se kratkoj klasifikaciji, koju smo malo dodali:
Bitter tinkture na alkohol - 30-60% snage, dobivene kao rezultat alkohola infuzije na bilje, korijenje, sjemenke, lišće, bobice i kore.
Začini tinkture na alkohol - 30-60% jakosti, dobivene infuzijom alkohola na razne začine, nakon čega slijedi filtriranje ili destilacija na destilacijskom stupcu ("kocke") ili mjesečnici.
Tinkture na alkoholu slatke jačine 18-25% sa sadržajem šećera od 150 do 300 grama šećera po 1 litri pića dobivaju se ubrizgavanjem alkohola na voće, bobice, korijenje i druge proizvode, nakon čega slijedi dodavanje šećera / šećernog sirupa. Zapravo, ako u takvoj tinkturi od 300 do 400 g šećera po 1 litru, onda je to već liker, a ako je 350-500 g, onda je to već alkohol.
- Prije stavljanja bobičastog voća u posudu, preporučuje se da ih zamrznete - tako će se struktura vlakana srušiti i bobice će dati više soka.
- Uglavnom pića insistiraju na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi. No, možete ostaviti svoju tinkturu na suncu - okus će se promijeniti, postat će malo dimljen, a boja pića bit će lakša.
- Što je viša temperatura infuzije, to su tvari brže u interakciji s alkoholom - osnovnom fizikom i kemijom.
- Voće može biti pre-pržiti - tako se formira karamela, koja će piti dati plemenitiju nijansu i okus.
- Tijekom infuzije nemojte otvarati poklopac kako biste probali ili pomirisali piće - tamo mogu doći neželjene bakterije i kisik koji oksidira alkohol. Kao iznimka, nekim tinkturama potrebna je stalna zasićenost kisikom.
Kako napraviti tinkturu alkohola
Osnovni recept gorkih tinktura. Ispunite posudu pod tinkturom 2/3 dobro oprane i sušene bobice ili sjeckano voće. Napunite preostali prostor alkoholom ili votkom, po mogućnosti preko poklopca - tako da se alkohol ne oksidira. Čvrsto zatvorite posudu poklopcem ili debelom tkaninom i stavite je na tamno mjesto tijekom vremena navedenog u receptima. Svaka 3-4 dana protresite piće. Nakon toga, infuziju filtrirajte kroz lijevak s filtrom, ulijte u čistu bocu / posudu i stavite na hladno, tamno mjesto 2-8 tjedana.
Osnovni recept za pikantne tinkture. Napunite s 1 litrom alkohola ili votke količinu začina navedenu u receptima i dodajte je u vrijeme naznačeno u receptu. Nakon toga filtrirati kroz lijevak ili proći kroz "kocku".
Osnovni recept slatkih tinktura. Pripremite gorku tinkturu i dodajte joj da okusite 250-300 ml šećernog sirupa po 1 litri. Za sirup koristite jednaku količinu šećera i vode; Zagrijati mješavinu sirupa i tinkture na vatri do 70 o, ali ne kuhati. Ohladite tekućinu i napunite je; Čuvati na hladnom i tamnom mjestu. Također, slatka tinktura može se pripremiti na sljedeći način: u 1 litru alkohola dodajte količinu voća, bobica ili začina navedenih u receptu gorkih i začinskih tinktura; dodajte mu šećer s izračunom 50-300 g šećera po litri. Šećer se može zamijeniti medom.
Domaći recepti za tinkturu
U nastavku se nalazi opis svih gore opisanih vrsta tinktura. Da bi ih pripremili, prvo pogledajte gore navedene preporuke, a tek onda na samoj recepturi.
Tinktura trešnje gorka. 1,5-2 kg trešanja podzhilite malo u pećnici na laganoj vatri; po potrebi dodati vodu; Ulijte višnju na vrat alkoholom ili votkom. Inzistirajte 1,5 do 3 mjeseca, povremeno protresajte infuziju. U jamama višnje sadrži prusičnu kiselinu, koja postaje štetna tek nakon duge tinkture (više od 6 mjeseci). Stoga, ako se piće filtrira tijekom vremena, kosti se ne mogu izvući - oni će piti dati plemenitiji okus. Ako ste tinkturu ulijevali alkoholom, nakon infuzije napitak jednostavno razrijedite vodom do željene jačine.
Tinktura začinskog cimeta. Na 1 litru alkohola ili votke, dodati 3-4 žlice. žlice sušenih borovnica, 2 žlice. žlice zdrobljenih zrna badema, 1 čajna žličica cimeta (tlo, i bolje u smislu cijelog) i oguljene citrusne kore, 1 čajna žličica klinčića i zvjezdastog anisa. Napiti piće prema osnovnom receptu 1-2 tjedna.
Proces izrade limunske vodke ili limoncella, ovisno o dodatku šećera u završnoj fazi.
Voronove, slatka tinktura. Za 1 litru alkohola ili votke, dodajte: 150-250 g meda ili šećernog sirupa, 1 tsp. Od mljevenog cimeta, ½ žličice kardamoma,. Čajne žličice. Smjesa se stavlja u pećnicu u čvrsto zatvorenoj posudi 5-6 sati na temperaturi od 50-60 o C. Nakon toga napitak naprezanje i postavite da stoji na tamnom, hladnom mjestu.
Koristeći ove preporuke, možete pripremiti gotovo svaku tinkturu - u svakom slučaju, ovaj proces zahtijeva eksperimentalni pristup. Čak i kada sve radite po strogom receptu, piće može biti odvratno ili obratno, ukusnije od očekivanog. Koristite, eksperimentirajte, dijelite iskustva.
Tinktura na alkoholu kod kuće: najbolji recepti
Alkoholne tinkture možete sami pripremiti. Ovo piće ispada jaka i mirisna, a po kvaliteti nije inferiorna za skladištenje alkohola. Domaći proizvodi izrađeni su od svježeg voća, bobica ili ljekovitog bilja uz dodatak votke ili rakije. Svaka alkoholna tinktura je malo drugačija po okusu - ovisi o vrsti voća, trajanju infuzije i mnogim drugim čimbenicima. Oni mogu sigurno doći do blagdanskog stola u bilo koje doba godine. Osim toga, tijekom pripreme domaće tinkture, možete točno provjeriti kvalitetu sirovina, odsutnost boja i sintetičkih okusa.
Kako napraviti tinkturu alkohola
Alkoholna tinktura sastoji se od bilo koje vrste jakog alkohola i baze. Ako kombinirate ove dvije komponente, tekućina je zasićena okusom i aromom, a ne gubi snagu. Domaće tinkture pripremaju se od tjedan do nekoliko mjeseci, ovisno o vrsti sirovine. Možete koristiti uključujući i najkvalitetnije voće i bobice. Mogu biti djelomično obloženi ili pokvareni - sva se područja lako uklanjaju, a preostale dijelove uzimati kao bazu.
Proces izrade tinktura kod kuće uključuje nekoliko faza:
- priprema sirovina - voće, bobičasto voće ili ljekovito bilje čiste se od prljavštine i nečistoća, drobljenih ili pirenih (ovisno o receptu);
- inzistiranje - trajanje ove faze može doseći i do nekoliko mjeseci;
- filtriranje - gotove tinkture ne sadrže nečistoće i ostatke sirovina;
- skladištenje - tekućina se ulije u staklene posude i čuva u hladnoj prostoriji nekoliko godina.
Recepti za likere su jednostavni i pristupačni, ne morate kupiti posebnu opremu da biste ih napravili. Alkohol se priprema pića s različitim okusima. Neki od njih mogu se koristiti i za medicinske svrhe - biljni ekstrakti se koriste za poboljšanje apetita, obnavljanje gastrointestinalnog trakta, kao i za ublažavanje upale.
recepti
Ogroman broj recepata domaće tinkture omogućuje vam da odaberete najjednostavniji i ukusniji. Danas možete pronaći veliki broj načina za raznolikost recepta, kombinirajući omiljene ukuse. Uključujući i brze metode kuhanja - dobro će vam doći ako je piće hitno potrebno za odmor ili posjet gostiju.
Za ljubitelje korisnih alkoholnih tinktura, pripremljenih osobno, postoji nekoliko opcija:
- biljna pića - koriste se, uključujući u medicinske svrhe;
- bobice tinkture su slatke i mirisne, mogu se napraviti čak i od džema;
- Voćni likeri odličan su način da nađete uporabu za bogatu berbu jabuka, krušaka i drugih plodova.
Najbolji recepti za alkoholna pića trebaju biti spremljeni u vašoj kuharici. Možete ih preinačiti po svom ukusu. Kao dio bilo kojeg domaćeg likera, slatko voće i bobice, med i začini te osvježavajuća trava savršeno se kombiniraju.
Cedar tinktura na alkohol
Za tinkturu cedrova alkohola trebat će vam 4 žlice orašastih plodova, a ne oljuštene i 500 ml votke ili alkohola. Za okus i miris, možete dodati 1-2 žlice šećera i vanilije, kao i list ribizla i ribanu koricu limuna. Priprema se odvija u nekoliko faza:
- u posebnoj posudi orašasti plodovi preliju se kipućom vodom i isušuju vodom, postupak ponovite tri puta - tako da pripremljeni liker neće biti gorak;
- stavite sve sastojke u staklenu bocu, ulijte alkohol i ostavite da se zagrije 10 dana;
- naprezati tinkturu, sipati u bocu za skladištenje;
- nakon još 4 dana, spremna je za uporabu.
Recept za tinkturu cedra je jednostavan, ali će zahtijevati kvalitetne orašaste plodove. Trebaju biti s jakom ljuskom, bez neugodnog mirisa i znakova oštećenja. Matice prije kuhanja moraju se odabrati i očistiti od nečistoća.
Tinktura brusnice na alkoholu
Tinktura brusnica je gusta i bogata, s jarkim mirisom začina. Za 2 litre alkohola ili votke trebat će vam 400 g svježeg bobičastog voća, nekoliko žlica meda i ukus limunovu koricu. Ljubitelji slatkih likera mogu dodatno dodati 2-3 žlice šećera.
- oprati bobice i oprati ih u stanju pirea od krumpira, ostaviti na toplom mjestu 2 dana;
- dodati 1 litru alkohola i ostaviti da se prolije tjedan dana;
- procijedite tinkturu, ulijte tekućinu u zasebnu posudu i ostavite je i napunite bobice preostalim alkoholom;
- nakon tjedan dana, procijediti ulijevanje, kombinirati tekućinu iz dvije boce, dodati između i začine;
- inzistirati još jedan tjedan, zatim se procijediti i poslužiti.
U zimi, takav liker može biti napravljen od smrznutog bobica. Ne razlikuju se po ukusu i zadržavaju sva korisna svojstva. Međutim, nakon odmrzavanja, aroma može postati manje zasićena, pa se preporuča povećati njihovu dozu na 450-500 g na 2 litre alkohola.
Tinktura crne aronije na alkoholu
Tinktura na bobicama planinskog pepela nije samo ukusni alkohol, već i poznati lijek. Zimi povećava imunitet i pomaže u suočavanju s prehladama. Za 1 litru votke ili alkohola trebat će 1-1,5 kg zrelih bobica, 500 g šećera i nekoliko žlica suhih klinčića. Ulijevanje pripremljeno prema sljedećem receptu:
- operite i razvrstajte bobice, gnječite ih u gnojnicu i ostavite ih nekoliko dana toplim;
- dodajte šećer i začine, dodajte alkohol i ostavite u tamnoj sobi 2 mjeseca;
- Procijedite tekućinu, ulijte je u spremnik za skladištenje i poslužite je do stola.
Rowan plodine imaju karakterističan kiseli okus, tako da tinktura od njih je pripremljen uz dodatak velike količine šećera. Rowan također ide dobro s drugim crvenim bobicama: trešnja ili ribizla.
Tinktura viburnuma na alkoholu
Kalina je izvrsna zaštita od prehlada i virusnih infekcija, pa se tako zimi svakako morate zalijepiti za takvo piće. Na 1 litru alkohola trebat će 1 kg bobičastog voća i nekoliko žlica šećera. Proces kuhanja je jednostavan:
- operite bobice i zgnječite ih u stanju kaše;
- dodajte šećer i alkohol, ostavite u staklenoj posudi u tamnoj sobi;
- nakon 3 tjedna naprezajte tinkturu - spremna je za jelo.
Recepti tinkture alkohola kod kuće mogu varirati. Dakle, šećer se može lako zamijeniti medom, dodati cimet i klinčić. Začini su savršeno u kombinaciji s gorkim okusom bobica, a med se također smatra učinkovitim lijekom.
Tinktura brusnica na alkoholu
Liker od brusnica odlikuje svijetla rubinasta nijansa, svježa aroma i gorak okus. Ova bobica je vrijedan izvor vitamina C, koji ostaje nakon infuzije i prisutan je u sastavu tinkture. Za 500 ml votke ili alkohola, treba uzeti 6 punih žlica bobica i početi kuhati:
- sortirati i prati bobice, mljeti u stanju kaše;
- ulijte alkohol, po želji dodajte nekoliko žlica šećera;
- inzistirati 3 tjedna, zatim procijediti i poslužiti.
Stvarno ukusna tinktura dobiva se iz smjese bobica. Lingonberry preporučuje kombinirati s maline i divlje ruže u jednakim omjerima. Ako umjesto šećera dodate med, liker će biti deblji i aromatičniji.
Tinktura jabuka na alkohol
Tinktura jabuke na alkoholu kod kuće je lagana i osvježavajuća. Bolje je kuhati u jesen, za vrijeme berbe voća. Možete koristiti bilo koju vrstu jabuka, ali bolje je odabrati slatke sorte - one će dobiti više zasićene tinkture i brže se pripremiti. Odijelo uključujući voće koje je palo s grana i malo razmaženo. Glavno je da ih očistimo tako da ih se ostavi bez oštećenja, parazita i znakova truljenja.
Za 1 litru alkohola, morate uzeti 1 kg svježih jabuka, nekoliko žlica meda i pola žlice cimetovog praha. Tinktura se priprema na sljedeći način:
- oprati i oguliti jabuke, usitniti ih iz kostiju, izrezati voće na tanke kriške;
- dodajte med i začine, ulijte alkohol i ostavite da se zagrije pod poklopcem, povremeno miješajući;
- nakon 10 dana procijedite i ulijte u posudu za dugotrajno skladištenje.
Tinktura jabuke je spremna. Može se piti hladno ili zagrijano vatrom sa začinima. Uz dodatak meda, njegova konzistencija postaje deblja, a nijansa postaje zasićena. Za isti recept možete napraviti rakiju ukusan i zdrav liker od jabuka.
Tinktura crvene ribizle s alkoholom
Domaći liker na ribizu i alkoholu ima svijetli rubin. Bobice sadrže veliku količinu vitamina i minerala, kroz koje možete zaštititi od infekcija u offseason i ojačati imunološki sustav. Za klasični recept za liker trebat će vam 1 litra votke i 500 g zrelih bobica, a možete dodati i med ili šećer po želji.
Čak se i početnik može nositi s likerima od ribizle:
- svježe bobice, isperite pod vodom i napunite pola staklenke;
- dodajte šećer ili med, potpuno napunite posudu alkoholom;
- inzistirati 3 tjedna u toploj mračnoj sobi, zatim procijediti;
- tinktura je spremna za uporabu.
Ulijevanje se može kuhati od bilo koje vrste crvenog ribiza. Za okus se također preporučuje dodavanje svježih grančica s lišćem. Oni ne samo da daju svijetle arome, već i nadopunjuju piće korisnim vitaminima i mineralima.
Tinktura višnje na alkoholu
Postoji veliki broj načina da se napravi tinktura zrelih trešanja. Bobičasto voće ima karakterističan kiseli okus, ali mnogi ga vole slađe. Okus se prilagođava dodavanjem dodatnih sastojaka, šećera i začina. Za aromatičan začinjen liker, trebat će vam 1 kg bobica, 1 litru votke, 10 žlica šećera i začina prema okusu (klinčići, cimet, muškatni oraščić).
Cherry tinktura se ne može nazvati brzim. Mora se pripremiti u nekoliko faza tako da tekućina apsorbira sve okuse i korisna svojstva plodova:
- operite trešnje i probušite svaki s čačkalicom, kosti se mogu ostaviti;
- stavite bobice sa šećerom i začinima u staklenu zdjelu, prelijte alkoholom (bobičasto voće stavite u slojeve, posipajte sa šećerom i začinima);
- ulijte alkohol i pošaljite insistirati ispod poklopca ili gaze, povremeno miješajući;
- nakon 2 mjeseca, izlijevanje se može isušiti i staviti na stol.
Postoje i drugi recepti za liker od trešnje. Neki savjetuju da se kosti pred-uklone tako da je okus mekši i gorčina nestaje. Međutim, u pripremi velikih količina pića ova metoda zahtijeva veliko ulaganje vremena.
Tinktura limuna Alkohol
Lagana osvježavajuća voćna tinktura savršena je za vrućih ljetnih dana. Tradicionalno se priprema s limunom i lišćem metvice - oni daju okus poseban mekani okus i svježinu. Za 1 litru votke trebat će vam oguliti od 5 srednje zrelih limuna, 150 g svježih listova mente (50 g suhe sirovine može se zamijeniti). Osim toga, možete dodati šećer.
Punjenje se priprema po jednostavnom receptu:
- oprati i očistiti limun tako da ostane samo njegov žuti dio;
- čvrsto stavite polet u staklenu posudu s listovima mente i šećerom, prelijte alkoholom;
- 10 dana da inzistira na vrućini, povremeno miješajući posudu;
- Procijedite kroz veliku gazu i ulijte u bocu za dugotrajno skladištenje - tekućina je spremna za uporabu.
Limun tinktura može se pripremiti i zimi i ljeti. Kora sadrži veliku količinu vitamina C koji se apsorbira inzistiranjem s tekućinom. Takvo je piće osobito korisno u razdoblju sezonske imunodeficijencije kako bi se izbjegla infekcija prehlade.
Tinktura šljive na alkohol
Zreli plodovi šljiva - izvrsna su prigoda za pripremu ukusne domaće tinkture. Od pića možete naći i alkohol na bazi šljiva ili šljiva, ali stvarno prirodan i koristan proizvod treba napraviti samostalno. Okus je pomalo opor, ali slatko, čak i bez dodavanja šećera. Na 1 litru alkohola ili votke treba uzeti 1 kg zrelih bobica, 200 g šećera i nekoliko grančica metvice.
Čak i početnik može pripremiti piće:
- Operite šljive i stavite ih u staklenu posudu, ulijte alkoholom;
- nakon 2 tjedna naprezanje tinkture;
- kuhati gusti sirup sa šećerom iz šljiva;
- u staklenoj boci kombinirati tinkturu i sirup, dodati okus metvice i drugih komponenata;
- Inzistirajte u jednom danu, a rakija je spremna.
Šljiva tinktura razlikuje guste boje i svijetle arome. Treba ga poslužiti uz lagana jela, voće i deserte. Ako uspijete pokupiti bogatu berbu bobičastog voća - dio je preporučljivo odgoditi domaće vino na šljivama.
malina
Tinktura svježih bobica malina odličan je način da se sjetite vrućeg ljeta u hladnoj zimi. Preporučljivo je kuhati ga tijekom sezone žetve, ali i zaleđene bobice. Na 1 litru alkohola trebat će 1,5 kg maline, kao i 250 g šećera i vode. Recept je tako jednostavan da je teško napraviti pogrešku:
- Maline se dobro operu i stavljaju u staklenu posudu, dodaju alkohol i ostavljaju da se ugrije 5 dana;
- od vode i šećera kuhajte gusti sirup, stalno ga miješajući na laganoj vatri;
- iscijedite tinkturu i pomiješajte s sirupom, ostavite još nekoliko dana;
- piće je spremno - može se poslužiti.
Lijevanje malina je slatko i slatko. Preporučuje se posluživanje s desertima ili narezanim voćem. Za malo razrjeđivanja okusa, maline se mogu kombinirati s brusnicama, brusnicama ili drugim plodovima s kiselošću.
kupina
Mirisna tinktura kupine, kuhana vlastitim rukama, nije samo slatko ukusno piće, već i izvor zdravih tvari. Oni se nalaze ne samo u bobicama, već iu lišću biljke, pa se mogu dodati i likeru. Za klasičan recept, trebat će vam 1 litra votke ili alkohola, 500 g zrelih bobica, 5 žlica šećera i nekoliko grančica s lišćem. Da biste poboljšali okus, možete dodati i polutku limuna.
Tinktura kupine:
- stavite bobice u staklenku, dodajte dodatne sastojke, pokrijte šećerom i dodajte alkohol;
- inzistirati 2 mjeseca, miješajući sadržaj posude svakih nekoliko dana;
- naprezajte tinkturu, ulijte tekućinu u staklenu bocu s nepropusnim poklopcem.
Bolje je raditi s kupinama u tankim rukavicama. Jagode sadrže veliki broj boja, koje se potom slabo ispiru s kože ruku. Oni daju gotovom piću bogatu tamnu boju.
smreka
Jabučje bobice koriste se u narodnoj medicini za bolesti probavnog trakta, imunodeficijencije, bolesti pluća i dermatološke probleme. Interno se uzimaju u sastavu ukusne i zdrave tinkture koja se lako priprema. Na 1 litru votke ili alkohola trebat će 5 grama bobica i 25 grama meda. Ove komponente se kombiniraju i inzistiraju 10 dana na vrućini. Tada se piće mora filtrirati i popiti u skladu s uputama.
Tinktura smreke preporučuje se u medicinske svrhe. Ako svakodnevno pijete 1 žlicu prije obroka, možete značajno ojačati imunološki sustav i spriječiti sezonske prehlade. Ekstrakt smreke ima antiseptička i protuupalna svojstva, stoga je prisutan i kao dio farmaceutskih lijekova.
borovnica
Vrlo je jednostavno zadržati slatki okus i miris zrelih borovnica - dovoljno je pripremiti zdravu domaću tinkturu. Za 1 litru votke, morate uzeti 1 kg bobica i 250 šećera (više ili manje), kombinirati ih i inzistirati za 2-3 tjedna, stalno miješanje. Zatim ostaje da se procijedi tekućina, ulije u lijepu bocu i posluži je za stolom.
Borovnice su glavni proizvod koji liječnici preporučuju kako bi se održala oštrina vida u bilo kojoj dobi. Ekstrakt ovih bobica prisutan je u sastavu vitaminskih dodataka, sirupa i tableta. Međutim, tinktura ispada ne samo korisna, nego i ukusna. Može zamijeniti kupnju alkohola na blagdanskom stolu.
Morski krkavac
Ako uzmete 1 kg voća krastavca, 1 l votke i 500 g šećera, a zatim insistirate 2 tjedna, imat ćete izvorno alkoholno piće vlastite proizvodnje. Ima karakterističnu kiselost, pa se rijetko priprema bez dodavanja meda ili šećera. Plodovi krkavine su izvrsna pomoć pri kašljanju, jačanju imunološkog sustava, smirivanju živčanog sustava. Osim toga, to je samo ukusna i izgleda sjajno na bilo kojoj gozbi.
Domaći će likeri zasigurno zadovoljiti goste i domaćinstva. Različiti okusi omogućit će svima da pronađu prikladan recept, a čak se i početnik može nositi s pripremom pića. Voće i bobičasto voće, ljekovito bilje, med i začini - svi su ovi proizvodi mnogo zdraviji od najkvalitetnijeg alkoholnog pića. Osim toga, likeri imaju dug vijek trajanja. Ako ih kuhate u velikim količinama tijekom sezone žetve, oni će uvijek biti pri ruci kako bi zadovoljili neočekivane goste.
