728 x 90

Pečena riba u umaku od mlijeka №251

Naziv jela: Riba pečena u umaku od mlijeka

Tehnološka kartica (recept) №251

Vrsta liječenja: Pečenje

Recept (raspored hrane) po 100 grama neto obroka:

Hranjiva vrijednost, kalorijski sastav i kemijski sastav jela (vitamini, elementi u tragovima):

Preporučeni izlazni obroci za hranjenje djece za 1 obrok (grama):

Tehnološka karta kuhanja u predškolskoj ustanovi:

Povratak na popis hrane: FISH DISHES

Ovaj recept možete preuzeti u bilo kojem programu serije Power:
Najprije spremite recept u datoteku, a zatim je učitajte u program. instrukcija

Želite popust na vrtić: hranu?
Saznajte više ovdje.

* Napomena: ovdje je, na primjer, zadana težina samo nekih proizvoda, svi podaci su u potpunosti navedeni u predloženom programu "Dječji vrtić: Hrana".

Pečena riba u pećnici s umakom od mlijeka i sirom

proizvodi:

  • File bijele ribe - 4 kom.
  • Umak od mlijeka - 100 ml.
  • sir - 100 gr.
  • sol - na okus

Obožavam riblje obroke ne samo zbog njihove brzine kuhanja, već i zbog lakoće probavljanja ove hrane u želucu. Danas imamo za večeru ribu pečenu u pećnici s umakom od mlijeka i sirom. Od bijele ribe često koristim talapijske filete. Nije jako masno i za razliku od oslića ima okus.

Riba u pećnici s umakom od mlijeka - Priprema:

1. Riblji file zakuhajte u lagano slanoj vodi 5-7 minuta.

2. Dok riba kuha, pripremite umak od mlijeka, čiji je recept ovdje. Kuhanu kuhanu ribu stavite u posudu za pečenje i prelijte preko umaka na mlijeku.

3. Na grubo riberom (ne oštre sorte) naribajte sir i pospite ga ribom.

4. Stavite posudu u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite oko 20 minuta. Prije formiranja rudnate kore sira.

6. Pečena riba može se poslužiti s kašom od heljde i zelje. Bon appetit!

Pečena riba u umaku od mlijeka

Ribu sam pekao ispod majoneze, ali kad se dijete pojavilo, svi smo se prebacili na ispravnu prehranu, a majonezu sam zamijenio umakom od mlijeka Beshamel. Kao rezultat toga, jelo se ispostavilo ukusno!

SASTOJCI

  • Pangasius Fillet 250 grama
  • Mlijeko 450 mililitara
  • Maslac od 90 grama
  • Brašno 1,5-2 čl. žlice
  • Sol, papar Na okus

1. korak

Pripremite sve potrebne sastojke. Kupujem filete pangasius smrznute u porcijama, tako da sve što trebam učiniti je odmrzavanje na sobnoj temperaturi.

Korak 2

Pripremite umak od mlijeka. U maloj loncu, rastopite maslac i uđite u brašno, brzo ga promiješajte, masu dovedite u homogenost.

Korak 3

Dodajte mlijeko i povremeno ga povremeno miješajući kuhajte dok se ne zgusne.

4. korak

Stavite na posudu za pečenje dijelove fileta pangasiusa, sol i papar s obje strane.

Korak 5

Ribu napunite umakom i pošaljite u pećnicu 20 minuta. Ta se riba kuha vrlo brzo, pa čim se na vrhu pojavi rumen kora, lim za pečenje treba izvaditi iz pećnice.

Korak 6

Pangasius filet s umakom od mlijeka je spreman, poslužite ga s pire krumpirom ili kašom. Bon appetit!

Kuhana riba s umakom od mlijeka

Kuhana riba s umakom od mlijeka

Riba (file) - 100 g

Luk - 20 g

Korijen peršina - 10 g

Umak od mlijeka - 1 tbsp. l.

Solna otopina - 0,5 žličice.

Ogulite luk i peršin, sitno nasjeckajte, dodajte malo vode, dodajte otopinu soli, stavite na vatru i zavrijte. U kipućoj vodi, spustite komade ribe i kuhajte ih na laganoj vatri 30 minuta.

Gotovu ribu stavite na posudu i prelijte umakom od mlijeka.

Slična poglavlja iz drugih knjiga

Bundeva s umakom od mlijeka

Bundeva s umakom od mlijeka Komadi od narezane tune od bundeve, stavite u tavu, prelijte umakom od srednje gustog mlijeka, pospite krušnim mrvicama, uljem s maslacem, stavite u pećnicu Sastav: 1 kg bundeve, 1 šalica mlijeka, 1 tbsp. žličica brašna, 1 žlica. žlica mljevenog krekera, 2 žlice. žlice

Kupus s umakom od mlijeka

Kupus s umakom od mlijeka 1 glava kupusa srednje veličine, 1 l mlijeka, 1 tbsp. krema, 1/2 tbsp. smrvljeni krekeri, 2 žlice naribanog sira, svježi kupus, prelijte kipućom vodom i stavite u tavu s kipućim mlijekom. Kada se kupus omekša, pomaknite ga na

Smuđ u umaku od mlijeka

Smuđ sa umakom od mlijeka Sastojci: smuđ - 600 g, peršin (korijen) - 20 g, luk - 1 kom., Tjestenina - 200 g, gljive - 80 g, rakovi - 40 g, isjeckan sir - 1 žlica. žlica, maslac - 100 g, umak od pare - 60 g, umak od mlijeka - 0,6 l, sol, tjesteninu skuhajte i napunite maslacem.

Kuhani umak od ribe

Kuhana riba u umaku Riblji file - 100 g Mrkva - 10 g Korijen peršina - 10 g Istočni luk - 5 g Za umake Biljno ulje - 2 žličice Jaja, tvrdo kuhano, - 0,3 kom., Limunov sok - 0,25 t.Fl. juha - 1 žlica. l.Melko sjeckani peršin - 1 prstohvat mrkve i korijena

Kuhana riba s umakom od jaja

Kuhana riba u umaku od jaja u obliku jaja Pripremljena riba narezana na obroke, dodajte korijenje, sol, začine i kuhajte 20-30 minuta, ulijte kuhanu i kuhanu ribu (oslić, smuđ, bakalar, smuđ, skuša) sjeckana jaja

Koleraba s umakom od mlijeka

Kohlrabi s umakom od mlijeka Kohlrabi sitno sjeckan, kuhati gotovo do spremnosti, prelijte umakom od mlijeka i, s poklopcem na tavi, kuhajte na laganoj vatri 10-15 minuta uz miješanje. Začinite maslacem, šećerom, ribanim muškatnim oraščićem, 1 kg kupusa? l mlijeka, 20 g

Squash pod umakom od mlijeka

Tikvice s umakom od mlijeka Sastojci300 g tikvica, 30 g maslaca, 100 g umaka od mlijeka, 50 g naribanog sira, 2 žlice brašna, peršina, papra, soli Način kuhanja: squash oprana, narezana na krug, sol, papar, uvaljati u krug popržiti

Kuhana riba s umakom od vrhnja

Kuhana riba s umakom od vrhnja Sastojci: 2 kg ribe (bilo koje), 150 g mrkve, 2 korijena peršina, 150 g luka, 2 lovornog lišća, 7 crnih papra, sol Način pripreme: Očišćenu ribu narežite na solju. Ostavite 2-3 sata. Povrće ulijte 3 litre hladnoće

Oslić s umakom od mlijeka

Oslić pod umakom od mlijeka Pripremljene velike ribe narezane na komade, male za kuhanje. Sol, papar. Glava, peraje, repove sipajte 2 šalice vode, dodajte sol i kuhajte 45 minuta, zatim procijedite. Zagrijte bujon u plitkoj posudi,

Kotlete s umakom od mlijeka

Kotleti s umakom od mlijeka Mljeveno meso mljeveno meso i stavite ih u masnu posudu. Uzduž cijele duge kotleta napravite malu šupljinu žličicom, napunite ga gustim umakom od mlijeka, pospite naribanim sirom, pospite maslacem i stavite

971. BOJLANA RIBA S MLIJEČNIM UMAKOM (za stolove za tretman №№ 1,2,5,7,10,11,15)

971. RIBA UGROĐENA S MLIJEČNIM UMAKOM (Za stolove za tretman №№ 1,2,5,7,10,11,15) 250 g svježeg smuđa, 5 g brašna, 20 g ulja, 50 g mlijeka,? jaja, neke korijene, sol, ogulite ribu, izrežite je na komade i, nakon što ste odabrali kosti, skuhajte je u vodi s korijenjem. Izlijte mliječne ribe

972. RIBA KOJA NARUČUJE SA BIJELIM UMAKOM (za stolove za tretman br.

972. RIBA KOJA NARUČUJE SA BIJELIM UMAKOM (Za stolove za tretman №№ 2,3,11,15) D L IO S: 100 g riblje smeće, 10 g ulja, 5 g brašna, 10 g korijena, 5 g Riba kuhati na isti način kao što je naznačeno u receptu 971. Malo sjeckani luk i korijen namočite maslacem, pospite brašnom, još uvijek pržite,

Kuhani umak od ribe

Kuhana riba s umakom 700 g ribe, 4-5 tbsp. žlice maslaca, 2 žlice. žličica brašna, 1 čaša vode, 2 žumanjka, 2 cts. žlice soka od limuna, sol, papar, 3 žlice. žlice naribanog sira, ribe čiste, operite, izrežite na velike komade. Rastopite maslac, držite vatru dok maslac ne bude

Cheesecakes s umakom od mlijeka

Cheesecakes s umakom od mlijeka Za kolače od sira :? 500 g svježeg sira? 1 bjelanjak? 30 grama brašna? 15 g maslaca Za umak od mlijeka :? 200 ml mlijeka? 30 grama brašna? 25-50 grama šećera? Vanilin po želji dodajte bjelanjku u ribani sir i pomiješajte, a kovrčava masa se uvalja u snop,

Kuhana riba s umakom

Kuhana riba s umakom

Kuhana riba s umakom POTREBNI PROIZVODI: nisko-koštana niskokalorična riba - 1 kg lukovice - 20 kuhanih kuhanih jaja - 3 komada korijena peršina - 20 g slanih listova paprike

Kuhana riba pečena u umaku od mlijeka

Riba pečena u umaku od mlijeka je dijetetski i vrlo zdravo ukusno jelo. Vrijeme je za pripremu. Kao rezultat toga dobivamo najdelikatniju i vrlo ukusnu ribu. To, usput, može se uzeti bilo koji, po mogućnosti ne koščat.

Pripreme: 4

Za kuhanje ribe pečene u umaku od mlijeka, trebat će vam:

  • riba - 700 g
  • mlijeko - 1,5 žlice.
  • pileće jaje - 2 kom.
  • tvrdi sir - 50 g
  • sol - na okus
  • mljeveni crni papar na okus
  • začiniti ribu na okus
  • Brašno - 1-2 UF.
  • biljno ulje

Kako kuhati ribu pečenu u umaku od mlijeka

Kuhana riječna riba u umaku od mlijeka

Kuhana riječna riba u umaku od mlijeka, recept s fotografijama

  • ‹Prethodni recept
  • 447 od 832
  • Sljedeći recept ›

Ukusan dijetetski obrok bogat proteinima, malo masnoće i ugljikohidrata i malo kalorija.
recept:
Riječna riba 147g.
Mlijeko 40g.
Maslac 5g.
Pšenično brašno 4g.
Krekeri 3g.
Sol 1g.
Kalorija - 146kkal.
Kemijski sastav: proteini - 15g, masti - 6g, ugljikohidrati - 7g.

Kuhana riječna riba, pečena u umaku od mlijeka, kuhanje:

Ribu izrežite s kostima, izrežite na obroke (1 komad po porciji), umočite u slanu kipuću vodu i kuhajte dok se ne skuha.
Pripremite umak od mlijeka. Da biste to učinili, suho brašno u tavi na svijetlo žutu boju bez masnoće, a zatim umiješajte malu količinu rashlađenog mlijeka. Stavite više mlijeka u čir i ulijte u njega smjesu brašna s hladnim mlijekom, posolite i kuhajte uz stalno miješanje do konzistencije kreme. Pripremljenom umaku dodajte maslac, ne kuhajte ga više.
Kuhane komade ribe stavite na namašćeni lim za pečenje, ulijte umakom od mlijeka i pecite u pećnici.

Za dijete se preporučuje riječna kuhana riba u umaku od mlijeka:

№ 5 - dijeta za bolesti jetre, žučni mjehur.
7 - Dijeta 7 - Dijeta za bolesti bubrega. Kuhajte bez soli.
Broj 10 - dijeta za hipertenziju, dijeta za bolesti srca, ateroskleroza. Kuhajte bez soli.

Riba u umaku od mlijeka

Autor recepata: Admin

Datum objave: 2014-03-18 10:12:37

priprema

Ogulite i usitnite ribu u komade kako želite. Sol, papar, pospite ribom. Ostavite ribu na 30 minuta.

U posudu ulijte malo biljnog ulja, uvaljajte ribu u brašno i pržite dok ne postane zlatno.

Okrenite se na drugu stranu, ne biste trebali mnogo crvenjeti da biste izbjegli sušenje ribe.

Kada se peče sva riba, uklonite greben. Luk izrezati na pola prstenova, naribati mrkvu na srednjem rende, pržiti dok ne postane mekano u biljnom ulju, sol malo.

Na dnu posude stavite pola pržene, luk i mrkvu, a zatim isijecite s ribljeg hrpta.

Na vrh stavite drugu polovicu luka i mrkve.

Pomiješajte čašu mlijeka s jajetom, tuknite malo.

Dodajte čašu kiselog vrhnja i soli.

Ulijte ribu s ovom mješavinom mlijeka, pospite začinom, zatvorite poklopac i kuhajte 10-15 minuta na laganoj vatri. Umak treba zgusnuti.

Na kraju posipamo nasjeckanim zelenilom, vrlo dobrim cilantrom. [caption id = "attachment_7593" align = "aligncenter" width = "450") Riba u umaku od mlijeka [/ caption] Riba u ovom receptu je vrlo nježna, samo se topi u ustima, kuha, nećete požaliti. Bon appetit! Pogledajte naše ostale recepte.

Pečena riba u umaku od mlijeka

600 g svježe ribe (file s kožom), crni papar i sol po želji, 1 luk, 50 g margarina, 500 g umaka od mlijeka, 50 g naribanog sira, 30 g maslaca, 400 g kuhane riže.

600 g svježe ribe (smuđ, bakalar, brancin ili som) crni papar grašak i sol po želji 1 luk 50 g margarina 500 g umak od mlijeka 50 g naribani sir 30 g maslaca 400 g kuhana riža Za umak: 2.5 žlice. l. brašna, 2 žlice. škrob, 30 g maslaca, 200 g gljiva. Napravite umak od mlijeka s gljivama: razrijedite brašno, pržite na maslacu, prokuhajte i pomiješajte ga s sitno sjeckanim kuhanim gljivama. Zagrijte i kuhajte dok ne postane gust. Pripremljena riba narezana na porcije s kožom, uklonite kosti. Pripremljene komade stavite u duboku posudu, ulijte vodom, solite, dodajte grašak crnog papra, 1/2 luka, izrežite na polukrugu i kuhajte uz zatvoreni poklopac 10-15 minuta (možete dodati okus peršina). Preostale 1/2 luka popržite na maslacu i dodajte umaku od mlijeka, prokuhajte smjesu. U vatrostalnoj posudi, nauljenu, stavite rižu na vrh - kuhanu ribu, prelijte umakom od kuhanog mlijeka, pospite naribanim sirom i pecite u pećnici na 180 ° C 15 minuta.

Pečena riba u umaku od mlijeka

Pečena riba s umakom od mlijeka i sirom nesumnjivo je ukusno jelo koje se vrlo lako priprema i lako probavlja u želucu.

Korak po korak recept s fotografijom "Riba pečena u umaku od mlijeka"

sastojci:

  • 1 kg ribljeg filea
  • krumpir
  • luk
  • mlijeko
  • sol, papar
  • maslac
  • brašno
  • kopar, sir

Kuhanje ribe u umaku od mlijeka

Krumpir ogulite, izrežite u podloškama, stavite u posudu za pečenje, sol i papar.

1 luk grubo isjeckan i proširio preko krumpira.

Pospite nasjeckanim koprom.

Stavite filete od ribe, sol i papar.

Grubo nasjeckajte drugi luk i pospite ribu lukom i koprom.

Kuhanje umaka od mlijeka: otopiti 1 tbsp. l. maslac, dodajte 1 tbsp. l. brašna i 2 šalice mlijeka.

Ulijte umak od ribljeg mlijeka.

Pokrijte sirom, narežite na plastiku ili pospite naribanim sirom.

Prekrijte folijom i pecite 30 minuta na 200 ° C.

Zatim uklonite foliju, smanjite temperaturu u pećnici na 150 ° C i pecite još 30 minuta.

Izvadite, izrežite na porcije i rasporedite u tanjure.

Do kuhane ribe

Umak za kuhanu ribu je vrlo dobar dodatak koji ne samo da ukrašava jednostavnu kuhanu ribu, već joj daje i zanimljiv okus. Ovdje ćete saznati koji je umak savršen za masnu ribu, a koji će biti najuspješniji u kombinaciji s mršavom ribom. Jedno od popularnih jela je kuhana riba u umaku od mlijeka ili kuhana riba s bijelim umakom u koju možete dodati različite sastojke. Predstavili smo Vam razne varijante recepata za umake, a sigurno ćete pronaći nešto po svom ukusu!

Pretražite web-lokaciju

© 2014 Stalkerfish.ru
Umnožavanje materijala zaštićenih autorskim pravima dopušteno je samo uz aktivnu vezu na web-lokaciju.

Ova stranica je dio projekta Stalker.