Čak i, čini se, takva sitnica kao hrana utječe ne samo na fizičke senzacije, već i na naš stav prema svijetu. Takozvana zdrava prehrana trebala bi uključivati veliki broj povrća, a slatkiše zamijeniti voće, pečene jabuke.
Promatrajući osobu koja je prešla na čišću dijetu - prihvaćeno je da ga zovemo “pravilnom prehranom” - vi stvarno primijetite spektar određenih promjena iza njega. Stječe se pozitivniji pogled na svijet i neugodne situacije, pojavljuje se unutarnja ravnoteža i potpuna harmonija. Ali da bi došli do toga, potrebno je prevladati znatne poteškoće, jer je vrlo teško prilagoditi se potpuno novoj prehrani.
Posebno je teško napustiti konzumaciju slatkiša, jer je šećer nužan i za naše tijelo. Ali nije nužno potpuno isključiti ga iz svoje prehrane, možete jesti prirodni šećer, koji se nalazi u voću, sušeno voće. A jabuke čine najukusnije slastice koje se natječu s kolačima i čokoladama.
Prednosti pečenih jabuka
Nakon pečenja, mnogi plodovi gube sve svoje vitamine, ali jabuke zadržavaju niz korisnih tvari. Upravo ovo voće pomaže u uklanjanju nakupljenog kolesterola iz tijela, koje je izvor mnogih bolesti, a također podržava udobnost i lakoću probave.
Vjerojatno niste razmišljali o tome, ali ako jedete 3 pečene jabuke dnevno, možete dobiti potrebnu količinu vitamina skupina B, G, E i folne kiseline, koja je odgovorna za stvaranje krvi, osigurava dobro raspoloženje i visoke performanse. Od jabuka nikada ne morate ljuštiti, jer je u njemu sve što je potrebno.
Koje vrste voća odabrati?
Pečenje jabuka u pećnici nije tako jednostavno, jer je važno da voće ima sočnu, ne drobljivu pulpu. Stoga se odabir sorti jabuka mora pristupiti vrlo odgovorno. Najbolje je odabrati sorte: Antonovka, Granny Smith, Šafran, Grand, McIntosh, Semerenko, Golden, Ranet. Oni imaju potreban slatko-kiseli okus, koji kada pečenje postane vrlo ugodan. Ako jabuke nemaju kiselost, desert je blag i okusan.
Priprema jabuke za pečenje
Prije pečenja jabuka u pećnici, morate pripremiti voće. Vrlo je važno isprati svu prljavštinu s površine jabuke, au slučaju skladišta temeljito oprati kožu deterdžentom. Uostalom, vrlo često se površina voća tretira voskom za atraktivan izgled i sjaj.
Najukusniji recepti
Pripremajući isto jelo, mnoge domaćice neprestano eksperimentiraju kako bi pronašle savršen recept za sebe. Jabuke možete peći sa svim vrstama plombi, ali postoje posebno uspješni recepti za kuhanje pečenih jabuka u pećnici.
Pečene jabuke sa šećerom
Najlakši i poznati recept - pečene jabuke u pećnici sa šećerom. Za njegovu pripremu potreban vam je jednostavan popis sastojaka:
- jabuke - 6 komada;
- šećer - 6 žličica;
- voda;
- cimet.
Korak po korak recept za sljedeće.
- Priprema jabuka. Odrežite vrhove i uklonite jezgru s kostima, čineći malu uvlačenje.
- Koliko jabuka, toliko žlica šećera je namijenjeno. Prema tome, u svakoj jažici unaprijed stavimo žličicu šećera pomiješanu s cimetom i zatvorimo rezanim vrhovima.
- Stavite jabuke u dubinsko posudu i ulijte malu količinu vode na dno.
- Pećnicu treba zagrijati na 180 stupnjeva i poslati jabuke na pečenje 20 minuta.
Pečene jabuke s medom
Popis potrebnih sastojaka:
- jabuke - 6 komada;
- med - 6 žličica;
- šećer - 1 žlica;
- voda.
Korak po korak recept za sljedeće.
- Priprema jabuka. Odrežite vrhove i uklonite jezgru s kostima, čineći malu uvlačenje.
- Meso svake jabuke mora biti umočeno u šećer, au udubljenja ulijte jednu žličicu meda.
- Stavite jabuke na dno produženog oblika i ulijte malu količinu vode.
- Pošaljite jabuke u pećnicu 25 minuta na 180 stupnjeva.
Jabuke s pečenim cimetom
Popis potrebnih sastojaka:
- jabuke - 6 komada;
- orah - 5 komada;
- cimeta;
- med - 50 grama.
Korak po korak recept uključuje sljedeće korake.
- Priprema jabuka. Uklonite jezgru i izrežite plodove voća.
- Stavite jabuke na ravnu posudu, pospite cimetom i nasjeckanim orasima, prelijte medom.
- Posudu stavite u mikrovalnu pećnicu 10-15 minuta.
Pečene jabuke s svježim sirom
Popis potrebnih sastojaka:
- jabuke - 4 komada;
- skuta bilo kakvog sadržaja masti - 150 grama;
- med - 1 žlica;
- orasi - 30 grama.
Korak po korak recept za sljedeće.
- Priprema jabuka. Odrežite vrhove i uklonite jezgru s kostima, stvarajući veliku udubljenje.
- Pomoću miješalice nasjeckajte skutu i pulpu jabuka. Nastalo punjenje pomiješa se s medom i nasjeckanim orasima.
- Produbljivanje svake jabuke ispunjeno je punjenjem i zatvoreno vrhom.
- Stavite jabuke u duboku posudu i pošaljite ih u pećnicu da peče 25 minuta na 180 stupnjeva.
Pečene jabuke s orasima i šljivama
Popis potrebnih sastojaka:
- jabuke - 4 komada;
- orasi - 70 grama;
- suhe šljive - 50 grama;
- med - 4 žličice.
Korak po korak recept je sljedeći.
- Priprema jabuka. Odrežite vrhove i uklonite jezgru s kostima, stvarajući veliku udubljenje.
- Suho voće dobro operite, uklonite kosti iz suhe šljive i isjeckajte je. Fino izrežite orahe. Pomiješajte šljive s medom i orašastim plodovima.
- Napunite šupljine jabuka punjenjem i stavite ih u duboku posudu.
- Pećnica se mora zagrijati na 180 stupnjeva i poslati jabuke na pečenje 20-25 minuta.
Pečene jabuke u lisnatom tijestu
Popis potrebnih sastojaka:
- jabuke - 4 komada;
- lisnato tijesto - 200 grama;
- orasi - 50 grama;
- med - 2 žličice;
- šećer;
- Cimet - 1 žličica.
Korak po korak recept je sljedeći.
- Priprema jabuka. Odrežite vrhove i uklonite jezgru s kostima, stvarajući veliku udubljenje.
- Koristeći mikser, nasjeckajte orahe, pomiješajte ih s cimetom i medom. Da pulpa od jabuka nije nestala, možete ga dodati na orah punjenje.
- Tanko razvaljajte lisnato tijesto i izrežite ga na trake. Stavite nadjev u udubljenja jabuka, zatvorite vrh i prevalite voćno tijesto.
- Stavite jabuke u dubokom obliku, pospite šećerom na vrhu za više slatkoće i pecite 20 minuta na 180 stupnjeva.
Pečene jabuke s bijelim vinom
Popis potrebnih sastojaka:
- jabuke - 4 komada;
- bijelo vino - 100 mililitara;
- šećer - 50 grama;
- cimet - 1 žličica;
- voda - 200 mililitara.
Korak po korak recept za sljedeće.
- Pripremite voće. Odrežite vrh i uklonite jezgru s kostima, stvarajući veliku udubljenje.
- Stavite jabuke u duboku posudu i pospite ih mješavinom šećera i cimeta. Jabuke produbljujemo s malo bijelog vina.
- Na dnu obrasca morate zaliti vodu i poslati jabuke u pećnicu 30 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.
Dijetalni recept
Jabučni desert osobito je popularan među onima na dijeti. Stoga, punjenje može biti korisno, bez prisutnosti šećera. Za pripremu ishrane pečenih jabuka potrebni su sljedeći sastojci:
- jabuke - 4 komada;
- zobene pahuljice - 100 grama;
- orasi - 50 grama;
- suhe marelice - 50 grama;
- drobljeni đumbir - 20 grama;
- med - 2 žlice;
- voda.
Korak po korak recept za sljedeće.
- Priprema jabuka. Odrežite vrhove i uklonite jezgru s kostima, stvarajući veliku udubljenje.
- Drobite suho voće, pomiješajte ih s medom i zobenom kašom.
- Svaku jabuku napunite punjenjem, stavite u dubok oblik. Na dnu obrasca ulijte malo vode i pošaljite peći u pećnicu 25 minuta na 180 stupnjeva.
Savjeti i preporuke stručnjaka
Nutricionisti preporučuju pokušati jesti samo zelene jabuke, jer sadrže najmanje šećera, koji u velikim količinama uzrokuje štetu ljudskom tijelu. Nije tajna da postoji mnogo vitamina koje trebamo u jabukama, tako da svaki dan morate jesti barem jednu malu jabuku.
zaključak
Pečene jabuke u pećnici nisu samo zamjena za slatkiše za mršavljenje, već i varijanta ne samo zdravog nego i ukusnog deserta. Čak će i dijete koje je naviklo jesti čaj s kremom od torte i raznim čokoladama cijeniti pečeno voće. Da, i vrijeme je da uklonite sve vrste opasnosti iz svoje prehrane, zasitite svoje tijelo svim najkorisnijim i najneophodnijim.
Kako kuhati pečene jabuke u pećnici
Pečene jabuke su zdrav i ukusan desert. Ispada niske kalorijske, ako, naravno, plodovi nisu bili pečeni u pješčanom tijestu s puno masnog i slatkog punjenja. Reći ćemo vam kako kuhati ukusne pečene jabuke u pećnici.
Koji razred odabrati
Jabuka odabrana za pečenje treba imati čvrstu kožu i čvrsto meso. Važno je podsjetiti da plodovi ranih sorti imaju tanku kožu koja se može rasprsnuti u pećnici, pa bi trebali odabrati jesenske jabuke s debelom kožom. Možete ispeći svako voće, ali najbolja jela dolaze iz Simirenka ili Antonovke. Također možete uzeti jabuke sorte Golden i Granny Smith.
Kako pripremiti voće
Za pečenje pokupite nekoliko jabuka iste veličine. Prije kuhanja pomoću spužve temeljito očistite kožu od prljavštine i voska, koji je ponekad prekriven voćem kako bi se produžio njihov vijek trajanja.
Nakon toga, svaka jabuka jezgra je uklonjena (sjeme kutija) iz repa, pokušavajući ne oštetiti "dno" s lapovima, tako da kada pečenje voća ne curi sok. To se može učiniti običnim nožem ili posebnim - s zaobljenim nožem.
Značajke pečenja
Često se peku jabuke, stavljajući ih u toplinski otporan oblik. Neke kućanice dodaju malo vode u posudu ili lim za pečenje tako da tekući slatki sok oblikuje marmeladu na dnu.
Voće možete zamotati folijom ili tijesto kako biste izbjegli curenje soka.
Vrijeme pečenja u pećnici kreće se od dvadeset minuta do pola sata i varira od broja jabuka, vrste i karakteristika pećnice.
Pogledajte video recept ovog jela:
Jabuke bez punjenja
Najniže kalorijske (ne više od 50 kcal), ali vrlo ukusne i najkorisnije jabuke nisu punjene. Vrlo ih je lako izraditi - čak možete ispeći i cijeli, ali pravilno pripremljen plod bez kutije za sjeme koji je ugodniji za jelo.
Plod možete izrezati i ispeći na polovice, uklanjajući jezgru iz njih. Možete čak i rezati na kriške i kuhati, stavljajući lijepo u obliku.
Nakon pečenja u pećnici, izvadite jabuke i pospite ih šećerom, a zatim ih pošaljite oko pet minuta u isključenu pećnicu tako da se formira karamela.
Voće možete ispeći, umotati u tanko valjano tijesto i poslužiti toplo s sladoledom.
Jabuke s medom
Nudimo recept za kuhanje u peći pečene jabuke s medom.
Kalorijska jela - 215 kcal, na 100 g - 62 kcal
Broj obroka - 2
Vrijeme kuhanja - 30 minuta
sastojci
- jabuke - 2 kom.
- gusti med - 2 žličice;
- svježa meta - za ukras.
priprema
Peći jabuke bez nadjeva, oprati voće, ukloniti sjemenke i žličice, ukloniti rep.
U utorima, koji su se ispostavili nakon čišćenja, stavite žlicu meda.
Stavite jabuke u formu i stavite u pećnicu 15-20 minuta.
Prije posluživanja, pečeni desert može biti ukrašen svježom mentom, posuto šećerom u prahu ili cimetom, ovisno o želji. Pečene jabuke s medom iz pećnice su spremne!
Punjene jabuke
Mogućnosti za pečenje mase. Netko priprema jabuke bez punjenja, netko voli puniti voće sočnom skutom, voćem, orahom ili čak mesom.
Punjenje za pečene jabuke u pećnici može poslužiti kao mješavina:
- zdrobljeno suho voće;
- sjeckani orašasti plodovi i med, koji su dobro nadopunjeni alkoholom, vinom ili rakijom;
- svježi sir, jaja, šećer, kiselo vrhnje i grožđice;
- kuhana riža s grožđicama, šećerom i maslacem;
- zobena kaša na pari sa suhim voćem i šećerom;
- brusnice i šećer;
- komad čokolade.
Jabuke se savršeno kombiniraju s aromama vanilije i cimeta, pa bi te začine dodali u punjenje. Nije loše nadopuniti okus pečene limun korice. S gotovim jelom možete poslužiti vanilin ili čokoladni umak.
Da biste nadev stavili u jabuke, morate ih izrezati ili izvaditi dio žličice. Možete rezati na različite načine. Na primjer, izrežite jabuku na pola i izvadite kutiju sjemena, au udubljenja stavite gomilu nadjeva.
Možete izrezati voće preko, odrezati vrh repom. Uklonite "ogranak" i umjesto toga stavite masu za nadjev. Nakon toga pokrijte poklopcem.
I plodove možete izrezati preko tankih slojeva i staviti ih u tanki sloj između njih, „skupljajući“ jabuku natrag.
Prednosti
Pečene jabuke su veliki desert za djecu i odrasle. Podiže raspoloženje i obnavlja tijelo vitaminima i mineralima.
Voće nakon toplinske obrade sadrži vitamine PP, H, B, E, A, C, minerale kalij i željezo, kao i veliku količinu pektina. Kalij je neophodan za normalno funkcioniranje srca i normalizaciju metaboličkih procesa, željezo za opskrbu krvi kisikom, a pektin uklanja toksine iz tijela i poboljšava stanje kože.
Sada znate kako kuhati pečene jabuke u pećnici. Ovo dijetno jelo mogu pojesti i majke koje doje i trudnice, te ga uvesti u dodatke za djecu od 6 mjeseci. Bon appetit!
Pečene jabuke u pećnici
Kako je sve to isto ukusno - nježno meso pečene jabuke eksplodira u ustima s milijun svijetlih mrlja, daje osjećaj slavlja i vatrometa, donosi note slatkoće i kiselosti, lakoće i zasićenja, bestežinskog stanja i posebnog okusa sreće!
Čak i vrlo ukusne jabuke, samo iskopane s drveta, mogu se dosađivati. Zatim se spaljuju pečene jabuke u pećnici - svakodnevno dijetalno jelo ili elegantna blagdanska poslastica, ovisno o tome koje ste sastojke uključili u recept i kako ste ih poslužili. Magic Food se okupio za zbirku recepata: od jednostavno kuhane jabuke do složene pite, ali počet ću s općim načelima kuhanja.
Teorija pitanja
Cijela ili komadići?
Tradicionalno pečene jabuke punjene punjenjem, cijele. Da biste to učinili, odrezati vrh voća, posebnim nožem ukloniti srce, a punjenje je položeno u rupu širine oko 3 cm. Međutim, ova metoda nije jedina. Jabuke su umotane u tijesto (jabuke su u tijestu), izrezane na kriške ili kriške i pečene, posute šećerom i začinima, uključene u pitu od jabuka - cijele, a ne narezane na kriške ili na drugi način.
O punjenju i umacima
Recepti za pečene jabuke su razni desertni i snack ispuni. Najpopularniji su šećer, orašasti plodovi, osobito orahe, grožđice i cimet. Mljeveno meso za pečene jabuke može uključivati gotovo sve suho voće, bobice, đumbir, vanilu, muškatni oraščić, zvjezdasti anis, karanfile. Rajski plodovi punjeni su svježim sirom i rižom, zobenim pahuljicama, bundeve i komadići citrusa. Prije nego što pošaljete u pećnicu, stavite na nadjev par graška maslaca. Preliveni tekućim medom, javorovim sirupom, limunovim sokom, preljevom, umacima. Poslužuje se s kuglama sladoleda, s vrhnjem, džemom.
Ponekad u receptima postoji recept za kuhanje jabuka s vodom, što ih sprječava da gori. Pekle jabuke prave u vlastitom umaku: voda pomiješana sa sokom i rastopljenim maslacem. Umak iz posude za pečenje koristi se za sipanje gotovih jabuka prilikom posluživanja.
Koje jabuke su dobre za kuhanje u pećnici?
Možete ispeći bilo koje voće, ali jesenske sorte su bolje (imaju tvrdu koru, neće se raspasti), srednje veličine, budući da velike peku duže. Solidne Antonovka i Granny Smith, Simirenko i McIntosh jednako su dobre - ključna riječ ovdje je “čvrsta”, zadržavaju svoj oblik kada se peku. Također se Peel može ukloniti prije kuhanja ili poslije.
Više savjeta:
- Oljuštene jabuke ili, u našem slučaju, s jezgrom, potamnite, pospite ih limunovim sokom ili kuhajte odmah.
- Stvari nisu jako zategnute, ostavite 1 cm na vrhu tako da punjenje ne istječe. Otprilike ista debljina jabuke (1,5 cm) trebala bi biti "dna".
- Gotove jabuke lako se probode nožem. Jabuke ravno iz pećnice su vrlo vruće, neka ih ohladi!
- Ne ostavljajte na stolu uneseni desert - stavite ga u hladnjak. Tu on obično stoji 2-3 dana.
Pečene jabuke - recepti za svačiji ukus
Jednostavno pečena jabuka u pećnici
Počnimo s osnovama - samo jabuka, samo pečena. Bez prefinjenosti, ali kako elegantno!
- 2-3 jabuke;
- opcionalno - šećer, med, orašasti plodovi, kandirano voće, grožđice, maslac, kiselo vrhnje.
Kako kuhati pečene jabuke s punjenjem
Moje jabuke, jezgra je vrlo pažljivo uklonjena, napravimo uski kriški oblik, uklanjajući sjeme, ali ne pretvarajući jabuku u "šalicu".
Stavimo u posudu za pečenje i napunimo je sušenim voćem, šećerom, dodamo malo kisele vrhnja ili maslac. Usredotočite se na svoj ukus. Ne volim med kao drugu violinu, prepoznajem je samo u svom prirodnom obliku, ali djeca ga naprotiv vole kad se jabuke natopi posebnom mednom aromom. Ne mogu podnijeti mokre grožđice, a moj muž, po mom mišljenju, jede jabuke iz pećnice samo zato što u njima ima mnogo suhog grožđa. Ne volim orahe, po mom mišljenju, daju jelu dodatnu hrapavost, ali nećakinja pita za jabuke s lješnjacima - s tim će oraha pojesti sve. Općenito, morate se usredotočiti na svoj ukus i preferencije onih za koje pripremate desert.
Pečenje jabuka u pećnici, zagrijano na 180 stupnjeva, oko 30 minuta.
Pečene jabuke u pećnici s medom
Jabuke su zanimljive jer uvijek žele eksperimentirati. Za mljeveno meso, med i orašasti plodovi često su često - ova opcija se smatra klasičnom (jabuke pečene s medom temelj su svih punjenih plodova jabuka). Međutim, nitko ne zabranjuje dodavanje još desetak sastojaka, među kojima mogu biti kandirano voće, sušeno voće i alkohol. Ako je “buket” izumljen prvi put, samo se radujete rezultatu: što se dogodilo ovaj put?
- 2 jaka jabuka;
- 2 žlice. žlice kandirane trešnje;
- 2 žlice. žlica kašu;
- oraščić;
- vapna;
- 1/3 žličice mljevenog cimeta;
- 1 tbsp. žlicu Madeire i prirodni med (bolje od tekućine);
- preljev karamela.
- Slatku trešnju izrežite sitnim komadima, isjeckajte indijski oraščić, trljajte muškatni oraščić na finom rende.
- Sastojke za punjenje stavljamo u zdjelu za salatu, sipamo medom i madeirom, dodamo cimetov prah. Dobro promiješati i ostaviti pola sata, tako da je višnja natopljena alkoholom.
- Moje jabuke i nježno, kako ne bi ispucale koru, izrezali su kljun. Očistite čajnu žličicu sjemena jezgrom, pospite jabuku sokom limete kako se ne bi potamnila.
- Napunite jabuke mješavinom trešnje.
- Izlažemo plijesni otporne na toplinu s pergamentnim papirom za pečenje, a zatim u njih stavimo punjene jabuke.
- Peći ćemo oko pola sata u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. S vremena na vrijeme kontroliramo cjelovitost kože: čim počne pucati, pečene jabuke s mednim punjenjem su spremne.
- Neka se desert malo ohladi, a zatim ga protresite na a la carte tanjure i na njega stavite preljev karamele. Da biste osjenčali okus pečenih jabuka, možete ih poslužiti s lopaticom sladoleda od vanilije.
Pečeni kolači od jabuka
- 3 jabuke;
- 100 ml mlijeka;
- 1 žličica. kakao;
- 1 žličica. škrob;
- 1 žumanjak;
- 1/3 tsp cimeta;
- 3 žlice. l. šećer;
- 30 g maslaca.
Kako napraviti pečene jabuke "brodovi"
Moje jabuke i rezati na pola po dužini - trebali biste imati dva identična dijela. Izvadimo sjeme i pregrade, raširimo na lim za pečenje. Pečemo u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva oko 15 minuta.
Tijekom tog vremena, pomiješajte škrob sa šećerom, cimetom, kakaoom i škrobom, dodajte žumance i prelijte vrućim mlijekom. Dodajte ulje, promiješajte i pustite da proključa.
Obrazac uzmemo s jabukama, napunimo vrhnjem i pecemo još 10 minuta.
Jabuke, pečene sa svježim sirom, u pećnici
Ali ovo je omiljena mlađa kćer - iznimno je skeptična prema svježem siru, ali njezina luda majka smatra ovaj fermentirani mliječni proizvod građevinskim materijalom rastućeg organizma, stoga pronalazi rupe i ide na najnevjerojatnije trikove, samo da u dijete ugura žlicu svježeg sira.
- 3 jabuke;
- 100 g svježeg sira;
- 2 žlice. l. grožđice;
- 2 žlice. l. šećer;
- 2 žlice. l. kiselo vrhnje;
- vanilin na vrhu noža.
Kako kuhati pečene jabuke, punjene svježim sirom
Moje jabuke, uklonite jezgru, pokušavajući ne prerezati voće - morate dobiti neku vrstu "šalice". Ako vam se sviđa kombinacija svježeg sira i jabuka s marginom za mliječni proizvod, slobodno izrežite veću „šalicu“ i povećajte količinu svježeg sira u receptu.
Pomiješamo svježi sir s kiselim vrhnjem, dodamo šećer, grožđice i vanilin (ili možda imate prirodnu vanilu u posudama? Bilo bi sjajno!). Ako sir nije jako mastan ili suh, preporučujem da povećate količinu kiselog vrhnja.
Napunite dobivenu masu jabuka, stavite ih u posudu za pečenje i stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Pecemo 25-30 minuta.
Pečene jabuke u pećnici s cimetom
Iskusne kućanice znaju da su jabuke vrlo cimet, s cimetom dobivaju najukusnije pite od jabuka. Ako stavljate jabuke s cimetovim šećerom (cimetov prah pomiješan sa šećerom), možete s orašastim plodovima, a zatim sipati ukusan umak - užitak je neizbježan i neizbježan. Recept dopušta varijacije - pečenje u komadiću jabuke u pećnici, posuto cimetom i šećerom.
- 2 jabuke;
- 2 žlice šećera;
- 2 žlice cimeta;
- 1 žličica. oraščić;
- 20 g maslaca;
- umak ili preljev.
Punite jabuke sa šećerom, pomiješane s cimetom i muškatnim oraščićem. Pokrijte nadjev s komadom maslaca na vrhu. Pecite u pećnici dok ne skuhate.
Tijesto od jabuka kuhano u pećnici
- oko 5-6 jabuka;
- 2-3 čl. l. gusti crveni džem (trešnja, ribiz, šljiva);
- 100 g visokokvalitetnog maslaca;
- prstohvat soli;
- 100 g šećera u prahu;
- 200 g brašna.
Kako ispeći jabuku u tijestu
- Sladoled nasjeckan s prahom, solju i brašnom - usitnite brzo i fino. Koristim usluge prehrambenog procesora, ali dva noža također dobro rade s ovim poslom.
- Prikupljamo tijesto u kuglu, a zatim ga dijelimo na 5-6 dijelova (ovisno o broju jabuka), zamotamo u foliju i stavimo u hladnjak na 15-20 minuta.
- U ovom trenutku peremo i čistimo jabuke, skidamo jezgru i to činimo sa strane nasuprot ručke (neka ostane - ljepša s njom!). Unutar svake jabuke stavili smo malo džema.
- Izvadimo tijesto (po jednu kuglu), uvaljamo ga u okrugli sloj i umotamo s njim jabuku, počevši od strane "rupe" s džemom. Možda ćete imati vrlo velike plodove - onda možete samo napraviti "tanjur", u kojem ćete staviti jabuku. Još više mi se sviđa - jesti tri porcije odjednom, zabavlja me iluzija da je u njima malo tijesta, malo!
- Jabuke stavljamo u tijesto u posudu za pečenje i šaljemo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva oko pola sata.
Gotovo! Ukusna, nevjerojatno ukusna u toplom obliku (s lopaticom sladoleda - progutajte jezik!), Nevjerojatno, nevjerojatno svjež i sočan u hladnom obliku (sa šlagom - prodat ćete svoju domovinu!).
Dvaput pečena jabuka u pećnici
Divan i nježan desert, koji nije sramota služiti na svečanom stolu - ne samo da izgleda nevjerojatno, već je i čarobno po ukusu!
- 6 jabuka;
- pola limuna;
- 50 ml kreme;
- šaku oraha;
- 2 žlice. l. šećer;
- 1 žumanjak;
- 2 štapića cimeta.
Kako kuhati jabuke pečene dva puta u pećnici
- 4 jabuke su oguljene i izrezane na pola. Na gornjoj polovici jabuke preporučujem ostavljanje "repa" - tako da će jabuka izgledati mnogo originalnije i zabavnije.
- Posebnu žlicu ili oštar nož izvadimo iz jezgre - pobrinite se da zajedno s kutijom za sjeme uklonite membrane (vrlo je neugodno kada se u nježnoj pulpi pečenih jabuka nalaze tvrde pregrade).
- Stavite polovice, stavite jabuke u posudu za pečenje. Dodajte malo vode (ne smijete zatvarati plodove više od 1 cm) i stavite jabuke u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva pola sata.
- Preostale dvije jabuke su moje, skinite kožu, uklonite jezgru i utrljajte na srednji rende. Pomiješajte sa šećerom, žumanjkom i kremom, dodajte sok i polet limuna. Punjenje je spremno.
- Iz pećnice izvlačimo jabuke, otvaramo ih i stavljamo donju polovicu u obroke koji služe za pečenje u pećnici. Ako vi (poput mene) još nemate takvu "sreću", možete foliju nekoliko puta presaviti i od nje napraviti prstenove željenog promjera.
- Napunite prsten do vrha prstena, pokrijte ga poklopcem s vrha jabuke i stavite u istu posudu za pečenje. Zatim, stavite palice od cimeta i pecite još pola sata na temperaturi od 180 stupnjeva. Povremeno uzimamo oblik iz pećnice i sipamo dobiveni sok.
Ukusno i toplo i hladno. Poslužite, pospite pečenim i isjeckanim orasima. Nevjerojatno ukusna uz kremu sladoleda od vanilije.
Pita s pečenim jabukama i čokoladnim punjenjem
- 2 jaja;
- 1 šalicu kiselog vrhnja;
- 2 žlice. l. maslac;
- 1 šalicu šećera;
- 1 žličica. soda;
- 1/3 tsp sol;
- Brašna od 1,5 šalice;
- 5-7 malih jabuka;
- 1 čokolada;
- 3 žlice. l. vrhnje;
- 100 g kolača;
- 1/2 tsp cimet.
Rečena pečena jabuka
- Prije svega, oprati voće i očistiti ih od kože. Ako nisu jako stabilni "stoje" na stolu, vrijedi odrezati neke jabuke s dna. Pomoću posebnog noža morate ukloniti jezgru, ukloniti sve kosti i filmove iz jabuke.
- Pripremite posudu za pečenje - pokrijemo je papirom i, ako ne vjerujemo u kvalitetu pergamenta, lagano je nauljimo maslacem.
- Izlažemo, točnije, izlažemo jabuke - ravnomjerno ih distribuiramo po obliku.
- Razdvajamo kolačiće na male komadiće, apsolutno male. Čokolada razbiti na komade, dodati vrhnje, utopiti u mikrovalnoj ili vodenoj kupelji, sipati u kolačiće, dodati cimet i dobro promiješati.
- Nastala masa punjene jabuke.
- Kuhanje tijesta. Tući šećer i jaja, dodati rastopljeni maslac. Posebno pomiješajte kiselo vrhnje, sol i sok, dodajte masu jaja. Prosijati brašno, miješati dok ne postane glatko.
- Nastalim tijestom prelijte jabuke i pecite na temperaturi od 180 stupnjeva najmanje sat vremena. Provjera spremnosti s čačkalicom - pobrinite se da ona probije tijesto, a ne jabuke. Zbog vlažnosti jabuka, kolač se peče duže nego inače, imajte to na umu!
Rezanje kolača u porcije, pokušajte držati nož kako biste rezali jabuku na pola (plod je dobro pogodio na tuberkuze ispod tijesta) - onda ćete dobiti iznimnu ljepotu na rez: žućkasto kiselo vrhnje, bijele jabuke, tamna čokolada.
O prednostima
Neću nabrajati vitamine i elemente periodnog sustava Mendeljejeva, s kojima je jabuka bogata - dosadna je i nezanimljiva, i svi znaju da samo košara s voćem može biti korisnija od ovog voća. Oni očiste tijelo, napune ga korisnošću, uklone kolesterol, ojačaju imunološki sustav - sve to i još mnogo drugih prednosti pretvara jabuku u nezamjenjiv dio zdrave prehrane, ali po mom mišljenju to nije glavna stvar.
To je ukusno. Samo okus-ali-e, i to govori sve! Malo je vjerojatno da ćete beskrajno žvakati, na primjer, korijen peršina samo zato što je koristan. Ali jabuke se mogu jesti - i gotovo zauvijek. Konačna vrijednost određuje se isključivo u trenutku kada se završi zaliha jabuke u kući. Crvena i zelena, žuta i narančasta, male i velike, napete i meke, kisele i slatke, sočne i mesnate - izbor opcija koje jabuka ima je toliko velika da možete ugoditi svima.
Kažu da se u pečenom obliku ovo voće puno bolje apsorbira. Potpuno vjerujem da heroj dana nakon pečenja dobiva priliku za poboljšanje metaboličkih procesa, ubrzava uklanjanje svih vrsta smeća iz crijeva i ima blagotvoran učinak na kožu.
Oni također kažu da uz redovitu uporabu pečenih jabuka postoji određena prilika da se smrša - kalij, koji “živi” u velikim količinama u ovom proizvodu, uspješno bori natrij koji zadržava vlagu u potkožnoj masnoći. U isto vrijeme u 100 g pečene jabuke skriva samo 47 kcal. Bezumno, naravno, ali još uvijek lijepo! Općenito, dugo živjeti jabuka!
Kako ispeći jabuke u pećnici ukusno
Dragi čitatelji, danas na blogu želim vam ponuditi recepte za pečene jabuke. Nedavno smo razgovarali o prednostima takvih jabuka. Detaljnije možete pročitati u članku Baked jabuke - izbor zdrave osobe. Recepti za ovu poslasticu nisam dao. Danas, Natalya Litvishko, domaćica bloga O novcu i ne samo, podijelit će njezine recepte i tajne kuhanja ukusnih pečenih jabuka.
Dobar dan, dragi prijatelji! Razgovarajmo o tome kako preobraziti naš jelovnik uz pomoć jabuka koje se peku u pećnici. Postoje mnogi recepti za pečenje jabuka - s punjenjem, u tijestu... Što odabrati? Ispričat ću vam svoje iskustvo i podijeliti preporuke za njihovu pripremu. Ali prvo - malo o prednostima ovog jela.
Energetska i nutritivna vrijednost pečenih jabuka
Kalorijski sadržaj pečenih jabuka bez punjenja je nizak - 45-60 kcal na 100 g. Stoga je ovo jelo pogodno za one koji se drže dijete ili žele zadržati svoj oblik.
Pečene jabuke s nadjevom ili u tijestu povremeno povećavaju kalorije. Prednost takvih slastica je u tome što su one ipak prirodne i mnogo korisnije od komercijalnih kolača.
Prednosti pečenih jabuka
Korisnost pečenih jabuka određena je sadržajem vitamina u njima - to su svi vitamini skupina B, A, C, E, H, PP, mikro i makro elementi - kalij, natrij, fosfor, željezo, bakar, mangan, bor i drugi.
Kod pečenih jabuka, zbog isparavanja tekućine, povećava se koncentracija korisnih tvari na početnu masu proizvoda.
Također, pečene jabuke imaju slijedeća korisna svojstva:
- dobro se apsorbira u tijelu;
- ojačati krvne žile, povećati imunitet, pomoći u borbi protiv nedostatka vitamina;
- smanjenje kolesterola;
- imaju blagi diuretik i laksativni učinak;
- blagotvorno djeluju na crijeva. Za crijeva je korisnije ako se jabuka pojede s kore;
- pektini sadržani u jabukama imaju baktericidno djelovanje;
- s niskim hemoglobinom - nezamjenjiv proizvod za njegovo povećanje;
- antioksidansi sadržani u jabukama, usporavaju starenje tijela;
- dnevna konzumacija svježe i pečene jabuke smanjuje rizik od raka i razvoja tumora;
- redovita prisutnost u prehrani pečenih jabuka normalizira jetru;
- zbog blagotvornog djelovanja na sve životne cikluse tijela, možete preporučiti pečene jabuke trudnicama i dojiljama.
Šteta i kontraindikacije
Nema štete od konzumacije pečenih jabuka. Evo nekih upozorenja za osobe s zdravstvenim problemima.
Potrebno je pažljivo konzumirati jabuke za one koji imaju alergije na hranu.
Pečene jabuke kontraindicirane su u razdoblju akutnog čira u želucu i dvanaesniku.
Osobe koje pate od urolitijaze pečene jabuke mogu se jesti u malim količinama. Ali ovaj savjet vrijedi za sve nas. Bilo koji proizvod će biti koristan i ne štetan ako se konzumira razumno.
Kako ispeći jabuke u pećnici - moje preporuke
Za pečenje s punjenjem bolje je uzeti srednje ili velike jabuke sa slatkim i kiselim gustim mesom. Na pečenje da biste dobili jabuke, možete koristiti bilo koju vrstu.
Vrijeme pečenja i temperatura
Koliko pečenih jabuka u pećnici i na kojoj temperaturi? Nikada ne uzimajte zdravo za gotovo vrijeme naznačeno u receptu za pečenje. Ovisno o vrsti jabuka, njihovoj veličini, količini, snazi peći, pa čak io njezinoj dobi, vrijeme pečenja bit će drugačije.
Postavite temperaturu nešto nižu od one naznačene u receptu (u nastavku u svakom receptu govorim o ovom trenutku). Nikad nije kasno za dodavanje. I zbog visokih temperatura jabuke mogu puknuti.
Posuđe za pečenje
Za pečenje jabuka možete koristiti stakleno ili keramičko posuđe otporno na toplinu, metalne posude ili silikonske kalupe.
Priprema jabuka za pečenje
Priprema jabuka za pečenje je uvijek ista - prvo morate temeljito oprati jabuke pod tekućom vodom. Ako jabuke imaju vosak premaz, onda morate oprati u vrućoj vodi. Jabuke možete utrljati spužvom, pokušavajući ne oštetiti kožu.
Pečenje jabuka s punjenjem može biti različito - cjelovito i prepolovljeno, s poklopcem ili bez njega.
Cjelokupne jabuke s vrlo debelom kožom moraju se na nekoliko mjesta uboditi oko stabljike čačkalicom, inače se mogu zagrijati.
Za pečenje bez poklopca potrebno je napraviti poprečni rez na pola dubine jabuke sa strane stabljike. Zatim izrežite jabuku s jednog na drugi zarez, stavljajući nož u tijelo jabuke pod kutom. Takva jednostavna operacija olakšat će odabir pulpe jabuke u obliku depresije.
Za pečenje s poklopcem, potrebno je rezati vrh jabuke stablom, odabrati sredinu jabuke posebnim nožem ili žličicom, napuniti prazan prostor punjenjem, staviti sjeckani dio na mjesto i pričvrstiti ga s dvije čačkalice.
Za pecenje jabuke na polovice, potrebno ju je odrezati po duljini, pa žlicom pažljivo odabrati kutije za sjeme i pulpu oko njih. Formirani "brodovi" pune se punjenjem.
Pokušajte ne oštetiti cjelovitost jabuke u njenom donjem dijelu, tako da sok nastao tijekom pečenja ne pobjegne kroz rez.
Ne stavljajte puno šećera u punjenje. Jabuke daju puno soka. Optimalno - nešto više od pola žličice za jednu jabuku srednje veličine.
Recept za jabuke pečene u pećnici
Kako u potpunosti ispeći jabuke u pećnici? Priprema jabuka. Nemojte uklanjati drvo. Oko stabljike napravite nekoliko punkcija s čačkalicom, stavite jabuke u oblik i pošaljite ih u prethodno zagrijanu pećnicu. Temperatura je najmanje 180 ° C, vrijeme pečenja je 10-25 minuta, ovisno o broju jabuka i stupnju pečenja.
Možete ispeći u drugo stanje:
- pečeni na vrhu i lagano hrskavi iznutra;
- pečeni u cijelosti;
- pecite dok se ne stvori lagano rumenilo.
Pečene jabuke s punjenjem
Radni koraci za sve recepte ispunjene jabukom su isti.
Odaberite jezgru od cijele jabuke, ne odrežite koru. Nastalom žlijebu dodajte punjenje. Stavite jabuke na plahtu, nauljenu. Šaljite u zagrijanoj pećnici na 180 ° C 15-20 minuta.
Spremnost provjeriti jabuke s čačkalicom. Trebala bi lako ući u jabuku. Voćke treba probušiti odozgo, a ne sa strane, tako da sok ne teče.
Možete napraviti razne plombe za pečene jabuke. Razmotrite različite mogućnosti i načine izrade takvih ispuna.
Pečene jabuke sa šećerom i cimetom
Prije punjenja jabuka umiješajte šećer od jabuke i cimet. Dodajte cimet na okus.
S medom
Svakoj jabuci dodajte pola ili punu žlicu meda. Morate se usredotočiti na veličinu jabuka i napraviti usjek. Sve jabuke s medom najbolje se rade s poklopcem.
S medom, cimetom i grožđicama
Pulpa odaberite više kako biste povećali količinu punjenja. U svaku jabuku stavite med, oprane grožđice bez koštica i prstohvat cimeta. Jabuke pripremljene prema ovom receptu, dobro pomažu u suzbijanju kašlja.
S medom i orasima
Orašasti plodovi mogu se uzimati s orasima, lješnjacima, indijskim oraščićima - među kojima možete birati. Za to su manje pogodni kikiriki. Grind s valjaka, valjanje kroz ručnik. Izmiješati s medom. Punjenje raspadalo na jabuke.
S karamelom
Obični meki karamel učinit će da je okus jabuka jedinstven. Možete uzeti uobičajene voćne jastučiće. Stavite jednu ili dvije karamele u pripremljene jabuke.
S džemom
Rasporedite džem u jabuke, bez sjemena ili džem. Za gušću konzistenciju punjenja dodajte malo krumpirovog škroba. Položite list za pečenje papirom za pečenje.
S vanilijom
Šećer pomiješan s vanilijom. Kuham šećer unaprijed. Na 200 grama šećera, dodajte jedan gram vanilina i dobro promiješajte. Možete povećati ili smanjiti količinu vanilije po želji.
S osušenim voćem
Uzmite suhe marelice, grožđice bez sjemena, suhe šljive, sortirajte, dobro operite i ulijte toplu vodu. Ostavite stajati dvadeset minuta. Odaberite kosti orezati.
Prođite kroz sve sušeno voće i malu količinu odabrane pulpe jabuka bez kože i posude za sjeme kroz mlin za meso, dobro promiješajte i napunite pripremljene jabuke njime.
Količina sušenog voća ovisi o veličini sušenog voća i veličini jabuka. Nastavi s izračunom: jedna jabuka za suhe šljive i suhe marelice, nekoliko komada grožđica.
Pecite u pećnici na limu za pečenje, prekriven komadom pergamentnog papira.
Spremni za posluživanje jabuka s medom.
Sa svježim ili smrznutim bobicama
Svježe bobice, isperite, osušite. Smrznuto - smjestite odmah. Dodajte malo šećera. Pecite na papiru za pečenje.
Dobro je za pečenje s jabukama, košticama trešanja, malinama, jagodama. Za kiselo bobice povećati količinu šećera.
S kondenziranim mlijekom
Kao iu svim prethodnim receptima, važno je ne pretjerivati. Inače će mlijeko istjecati iz jabuke i početi gorjeti na listu.
Pečene jabuke s svježim sirom. Recept s fotografijama
Jabuke koje se peku sa svježim sirom su ukusne i tople i hladne.
Za osam srednjih jabuka potrebno je uzeti 200 g svježeg sira, šećera po okusu, jednog žumanjaka.
Za kuhanje, kupite svoju omiljenu marku svježeg sira ili rustikalni. Sirovu sirovinu možete samljeti kroz sito ili reciklirati u miješalici. Uzimam svježi sir, ne melje ga unaprijed. Dovoljno je da žlicom utrlja žlicu u procesu miješanja sa šećerom i jajima.
Nemojte guliti jabuke! Pripremite jabuke za jednu od opcija, odabirom više pulpe nego za samo pečene jabuke. Potrebno je dobro produbiti.
Skutu umiješati sa šećerom i žumanjkom.
Masti i kiseli sir su različiti. Bolje je dodavati šećer svježi sir postupno, kušati, a tek onda dodati žumance.
Za ovaj recept, također možete koristiti različite varijante punjenja, dodajte jedan od sljedećih sastojaka u sirinu:
- cimeta;
- vanilin;
- grožđice (tada treba smanjiti količinu šećera);
- kandirano voće (uopće ne dodavati šećer);
- sjeckani marmelada (ne dodavati šećer).
U pripremljene jabuke rasporedite nadev, lagano nabijte žlicom. Razina punjenja ne smije biti veća od rezanja jabuke.
Stavite jabuke na plahtu, pošaljite ih u pećnicu. Posudu možete lagano podmazati maslacem, ali to nije obavezno.
Spremne jabuke za uklanjanje s plahta. Poslužite uz jogurt, kiselo vrhnje.
Nudimo gledati video o tome kako kuhati jabuke s punjenjem svježeg sira.
Jabuke pečene u tijestu
Prvo morate napraviti tijesto za svoj omiljeni recept ili kupiti gotov kvasac, kvasac. Za vas, moji recepti za jabuke pečeni u tijestu s fotografijama korak po korak.
Pripremite jabuke - operite, ogulite, izrežite srca sjemenkama, odaberite meso kako biste oblikovali udubljenja.
Razvaljajte tijesto. Kvasac - u okruglim kolačima prilično velikog promjera, kvasac - na kvadratima. Debljina tijesta ovisi o vašim željama. Volim da je test dosta.
Pripremljene jabuke stavite na torte, stavite šećer u udubljenja.
Također za punjenje jabuka u tijestu, možete koristiti sve iste proizvode kao i za pečene jabuke.
Nakon toga, nježno podignite i pričvrstite rubove kolača oko jabuke, pokušavajući ne razderati tijesto. Kvasac tijesto je dobro ide na nabore, kao na slici. Ostavite izlaz za paru. Veličina rupe mora biti takva da je jabuka u vrećici tijesta.
Premjestite jabuke u tijesto u pladanj za pečenje, lagano natopljen maslacem.
Dopustite proizvodima da stoje na toplom mjestu. Ne određujem vrijeme. Ovisi o sobnoj temperaturi. Događa se da je dovoljno 10-15 minuta, a drugi put 20 nije dovoljno.
Staviti u zagrijanu pećnicu na 180 ° C tijekom 20-25 minuta. Zapamtite, pisao sam o temperaturi iznad! Ne otvarajte pećnicu prvih 10 minuta.
Temperatura i vrijeme su izračunati za 8 jabuka srednje veličine i oko 600 g uobičajenog tijesta od kvasca pripremljenog prema metodi spužve.
Za pripremu 8 jabuka i 500 g tijesta od lisnatog kvasca vrijeme se približno smanjuje za pet minuta.
Spremne jabuke uklonite s plahta vrućom lopaticom.
Pokušajte, eksperimentirajte, potražite svoju verziju. I uživajte u kreativnom procesu u kuhinji! Sretno svima nama!
Zahvaljujem Nataši na svim ukusnim receptima za pečene jabuke u pećnici. Sada kada je sve hladnije, vrijeme je da stvorite toplu, ugodnu atmosferu kod kuće i razmazite se tako vrućim, mirisnim desertima. Ove godine smo imali puno jabuka. Ne tako dugo da su pohranjeni. I često ih pečemo. Jednostavno, jednostavno, ukusno i vrlo ukusno. Također uvijek uzimam različite ispune. Ali ja volim najjednostavnije jabuke sa šećerom. Molim te sebe i svoje najmilije.
A za raspoloženje će se oglasiti pjesma u izvedbi Rose Rimbayeva "Ljubav je došla".
Pečene jabuke
Pečene jabuke posebno su popularne u jesen, tijekom sezone žetve. Ovaj desert je vrlo jednostavan i brz za pripremu, i odličan je dodatak gotovo svakom obroku. Zapravo, pečene jabuke su jedinstvene po tome što se mogu poslužiti za doručak, ručak i večeru. Jedna od glavnih prednosti pečenih jabuka je jednostavnost njihove pripreme, jer se čak i početnička domaćica može nositi s takvim jelom. Osim toga, čak i najizbirljivija djeca će cijeniti takav desert.
Nisu sve jabuke prikladne za pečenje u pećnici. To je najbolje koristiti za ovu kasno zelene sorte jabuka s gustom kožom i čvrste kiselo-slatke pulpe. Ove sorte uključuju: od domaćih - Antonovka i Simirenko, od stranih - Granny Smith i McIntosh. Mekane ljetne sorte jabuka, poput bijelog punjenja, nisu pogodne za pečenje, jer se brzo raspadaju. Za očuvanje lijepog oblika jabuke koristite blago nezrele plodove. Odaberite jabuke iste veličine - tada će sve biti spremne u isto vrijeme. Prije pečenja ih temeljito operite.
Ako pripremate jabuke s punjenjem, na strani rezanja trebate ukloniti dio srži i sjeme pomoću noža. Ni u kojem slučaju nemojte provlačiti rupu od vrha prema dnu, jer će u protivnom cijelo punjenje ispasti tijekom procesa kuhanja. Kao opciju - u jabukama možete izrezati vrh, koji će poslužiti kao "poklopac" koji skriva punjenje. Ovisno o vašem ukusu i preferencijama, možete dodati razne sastojke u unutrašnjost jabuka, na primjer, orasi, bademi, grožđice, med, svježi sir, sušeno voće, sušene trešnje, sušene brusnice, cimet, itd. Kao opciju - jabuke možete napuniti i mljevenim mesom, za što će postati neobično prilog. Pečene jabuke također se mogu prerađivati u žele i sufle.
Prosječno vrijeme kuhanja jabuka u pećnici traje oko 15-20 minuta. Pravilno kuhane pečene jabuke imaju ružičastu koru, mekanu teksturu i mogu se lako konzumirati vilicom ili žlicom. Međutim, ako su jabuke prekuhane, one su previše mekane i ne zadržavaju svoj oblik. Ako se takav događaj dogodio s vašim desertom, možete jednostavno samljeti pečene jabuke u procesoru hrane i uživati u ukusnom umaku od jabuke. Jabuke preostale nakon obroka mogu se pohraniti u hladnjak i zagrijati sljedeći dan.
Pečene jabuke su vrlo ukusne, i tople i hladne, ali najvažnije - to je vrlo zdrav desert s niskim udjelom masti, šećera i kolesterola. Pektin u pečenim jabukama smanjuje štetne razine kolesterola, dok minerali kalija i magnezija pomažu u kontroli krvnog tlaka. Ako jedete jednu pečenu jabuku dnevno, kardiovaskularne bolesti neće biti strašne za vas. Jabuke kuhane u pećnici idealne su za osobe s problemima s probavnim traktom. To je posljedica kako blagotvornog djelovanja pektina tako i činjenice da nakon toplinske obrade aktivne komponente voća gube kiselost, dok su korisni vitamini očuvani. Osim toga, visoka temperatura doprinosi boljoj apsorpciji kalija koji se nalazi u jabukama. Pečene jabuke također pomažu normalizirati apetit, izbjegavaju prejedanje i oslobađaju se viška kilograma.
Kuhanje na visokim temperaturama može utjecati na sadržaj određenih hranjivih tvari u plodu, ali općenito, nutritivna vrijednost pečenih jabuka ne razlikuje se mnogo od svježih. Međutim, različite metode pripreme i sastojci koje dodajete jabuci mogu utjecati na sadržaj određenih tvari. Nažalost, većina vitamina C je uništena tijekom kuhanja jabuka u pećnici. U usporedbi sa svježim jabukama, osobe s osjetljivim gastrointestinalnim traktom bolje podnose pečene jabuke zbog povećane probavljivosti.
Pečene jabuke su jedan od najlakših i najzdravijih slastica. Prosječna pečena jabuka sadrži oko 95 kalorija, koje se konzumiraju uglavnom od 25 g ugljikohidrata koji se u njemu nalaze. Ako dodate oko 2 žlice oraha, 1 žličicu maslaca i 1 čajnu žličicu cimeta, jabuka će imati 316 kalorija. Više od polovice vlakana u jabukama je u kori. Meso prosječne pečene jabuke sadrži 2,1 g vlakana, dok ista oguljena jabuka sadrži 4,4 g vlakana.
Pečene jabuke s medom - klasični niskokalorični desert bez šećera. Ako želite, možete staviti komad maslaca na jabuke - kad se peče u pećnici, odiše izvrsnom aromom. Postoje i druge opcije za kuhanje ovog jela. Tako se jabuke mogu kuhati u sirupu od meda, a zatim puniti grožđicama, orasima ili bilo kojim drugim punjenjem i poslužiti.
Pečene jabuke s medom
sastojci:
500 g jabuka,
5 žlica meda
Cimet na okus.
Priprema:
Napravite rupice u jabuke nožem, uklonite jezgru. Med pomiješajte s cimetom i napunite ih šupljinama u jabukama. Pecite u pećnici na 175 stupnjeva oko 20 minuta.
Kuhanje pečenih jabuka sa šećerom jedna je od najpovoljnijih i ekonomičnijih opcija. Tijekom pečenja, šećer se otapa u soku od jabuke i pretvara se u sirup. Svestranost i nutritivna svojstva ove delikatese čine je prikladnom za djecu od 1 godine i za starije osobe. Dodajte ovaj recept na popis laganih jesenskih deserta.
Pečene jabuke sa šećerom
sastojci:
300 grama jabuka
2 žlice šećera,
2 žlice šećera u prahu.
Priprema:
U jabukama napravite utor u obliku stošca bez potpunog uklanjanja jezgre. Napunite nastali prostor šećerom. Stavite jabuke na lim za pečenje, pospite vodom i pecite u pećnici na 180 stupnjeva 15 minuta. Prije posluživanja pospite jabuke šećerom.
Ništa ne prolazi tako tanko i savršeno kao jabuke s cimetom. Jabuke možete posuti cimetom neposredno prije pečenja, ili to možete učiniti prije posluživanja. Desert može biti ukrašen šlagom.
Jabuke s pečenim cimetom
sastojci:
4 velike jabuke
8 žlica smeđeg šećera,
80 g maslaca,
mljeveni cimet,
muškatni oraščić,
1 žlica šećera vanilije.
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Uklonite jezgru i sjeme iz svake jabuke. Stavite jabuke u posudu za pečenje. U svaku jabuku uliti 2 žlice smeđeg šećera. Na vrh stavite komad maslaca, pospite cimetom i muškatnim oraščićem. U posudu za pečenje ulijte malu količinu vode pomiješanu s vanilnim šećerom - to će desertu dati dodatnu vlagu. Ispecite jabuke u pećnici 40 minuta.
Često, ukusni desert je nešto što mnogi ljudi zaista žele, ali ne dopuštaju sebi zbog nedostatka vremena ili visokog sadržaja kalorija. Idealan izlaz iz ove situacije su jabuke pečene u laganom štednjaku. Desert sadrži najmanje kalorija, lako ga je pripremiti, a za vrijeme pečenja apsolutno ne morate brinuti o njemu - spor kuhalo će učiniti sve za vas. Narančasta kora daje ovom jelu posebnu polet.
Pečene jabuke u laganom štednjaku
sastojci:
6 jabuka
150 g grožđica,
80 g šećera,
1 žlica kore od naranče,
6 žlica bilo kojeg džemova od bobica,
maslac.
Priprema:
Pomoću noža uklonite jezgru jabuka. Pomiješajte grožđice, šećer i koricu naranče. Napunite jabuke ispunom. Ulijte džem i stavite komad maslaca na svaku jabuku. Stavite jabuke u lagani štednjak i kuhajte u načinu "pečenje" oko 35 minuta.
Pečene jabuke s zobenom kašom idealne su za zdrav i hranjiv doručak. Ako želite, ovo jelo možete poslužiti s klasičnim jogurtom.
Pečene zobene jabuke
sastojci:
4 jabuke
80 grama zobene kaše,
50 g šećera
60 grama oraha,
200 ml soka od jabuke,
20 g đumbira.
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Rezati jabuke na pola i jezgru. Pomiješajte zobenu kašu, šećer, sitno sjeckane orašaste plodove, 50 ml soka od jabuke i sitno sjeckani đumbir u maloj zdjeli. Napunite svaku polovicu jabuke s oko 2 žlice punjenja i stavite u posudu za pečenje. Preostale 150 ml soka od jabuke sipajte oko jabuka. Obliku prekrijte folijom. Ispecite jabuke dok ne omekša, oko 20 minuta. Izvadite foliju i nastavite peći sve dok jabuke nisu vrlo mekane, 10 do 15 minuta. Pustite da se ohladi oko 5 minuta prije posluživanja.
Kombinacija slatkog sira, grožđica i pečenih jabuka - što bi moglo biti mekše i ukusnije? Sigurni smo da će takav desert privući i one koji ne vole svoje fermentirane mliječne proizvode, jer je to samo ukusna poslastica!
Pečene jabuke sa svježim sirom i grožđicama
sastojci:
2 velike jabuke
130 g svježeg sira,
3 žlice šećera,
60 g grožđica,
30 g klasičnog jogurta,
Cimet na okus.
Priprema:
Pomiješajte svježi sir, jogurt, šećer i grožđice. Dodajte cimet na okus. Izrežite vrhove jabuka i pažljivo izvadite nož. Popunite žlijebove punjenjem svježeg sira i pokrijte ga vrhovima narezanih poklopaca. Jabuke pecite u pećnici na 190 stupnjeva oko 40 minuta, dok jabuke ne omekšaju. Po želji, pospite šećerom u prahu prije posluživanja.
Pečene jabuke s orasima i suhim voćem mogu lako zamijeniti kolače, pite i druge štetne slatkiše. Ovaj desert savršeno će nadopuniti kuglicu sladoleda.
Pečene jabuke s orasima i suhim voćem
sastojci:
4 velike jabuke
60 grama šećera
1 čajna žličica cimeta,
50 g oraha,
100 g mješavine bilo kojeg sušenog voća,
40 g maslaca,
200 ml vruće vode.
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Koristeći oštar nož, temeljite jabuke. Pomiješajte u zdjeli šećera, cimeta, nasjeckanih oraha i nasjeckanog sušenog voća. Napunite svaku jabuku nadjevom i stavite komad maslaca na vrh. Ulijte vruću vodu u posudu za pečenje i stavite jabuke. Peći 30 do 45 minuta dok jabuke ne omekšaju.
Proces pečenja omogućuje jabuci da daju jedinstvenu aromu i nježnu teksturu topljenja, zbog čega mnoge pečene jabuke toliko vole. Ovaj desert omogućuje eksperimentiranje s raznim nadjevima, pa kuhanje zasigurno nikada neće biti dosadno. Nudimo odmah započeti!
