Dijeta za kronični kolecistitis

Obavezna preporuka da se pacijent s upalnom lezijom žučnog mjehura čuje od svog liječnika vjerojatno će biti promjena u prehrambenom obrascu. Doista, dijeta s kroničnim holecistitisom može smanjiti neugodne simptome patologije, ubrzati početak remisije i čak smanjiti rizik od komplikacija. Koja su opća načela za sastavljanje terapijskog obroka, što pacijenti mogu jesti i koje proizvode treba odbaciti: pogledajmo naš pregled.

Dijeta kao način života

Kronični holecistitis je bolest praćena usporenim upalama žučnog mjehura. Pravilna prehrana za liječenje:

• smanjuje opterećenje jetre;
• smanjuje patološku proizvodnju žuči;
• uklanja upalni proces;
• zasićuje tijelo esencijalnim hranjivim tvarima, vitaminima i mikroelementima;
• normalizira gastrointestinalni trakt.

Sve ove zahtjeve ispunjava shema napajanja koju je razvio dr. M.I. Pevznerom posebno za bolesnike s bolestima jetre, žučnog mjehura i žučnih kamenaca (dijeta broj -5). Temelji se na maksimalnom čišćenju jetre, pruža uravnoteženu i hranjivu prehranu s dovoljno kalorija.

Osim toga, takva prehrana blagotvorno utječe na stanje gastrointestinalnog trakta bolesnika s kroničnim bolestima drugih organa probavnog trakta - gastritis, duodenitis, pankreatitis.

Osnovni principi medicinske tablice 5 uključuju:

1. Frakcijska prehrana: svi obroci tijekom dana treba podijeliti na 4-6 prijema svakih 2,5-3 sata. Neophodan je za redovitu stimulaciju oslobađanja žuči iz žučnog mjehura. Stagnacija žuči, koja nastaje ako između obroka ostanu velike praznine, izaziva taloženje na zidu mjehura i sedimentaciju kamenja.
2. Jedite hranu na ugodnoj temperaturi: hrana ne smije biti previše vruća ili hladna.
3. Poželjne metode kuhanja su kuhanje, kuhanje na pari i pečenje. Odustati od svih jela u prženom obliku - oni mogu izazvati pogoršanje stanja i tijekom pogoršanja i tijekom remisije.
4. Pokušajte sol manje hrane, tako da vaše tijelo ne zadržavaju previše vlage.
5. Količina proteina i masti u prehrani bolesnika s upalom žučnog mjehura u skladu je s općeprihvaćenim standardima. No, masti tijekom pogoršanja kroničnog kolecistitisa oštro su ograničeni na 40-45 g / dan (oko 1 žlica biljnog ulja).
6. Pijte vodu ili druga pića ne ranije od pola sata nakon jela.

Što je korisno za kolecistitis

Što možete jesti s upalom žučnog mjehura? Popis proizvoda odobrenih za bolesnike s kolecistitisom detaljno je opisan u tablici ispod.

• kruh od raži / suhih ili jučer;
• heljda;
• zobeno brašno;
• ostale žitarice;
• tjestenina.

• Svako svježe povrće, kao i juhe, pire krumpir (u nedostatku nadutosti i nadutosti).
• Svježe voće, kao i kompoti, žele, pire krumpir.

• mršava teletina;
• pileća prsa;
• meso kunića;
• nemasna riba (oslić, morski jezik, poluk).

• compotes;
• sokovi;
• odvratna pasulja;
• crni, zeleni čaj (nije jak).

Prilikom izrade izbornika za tjedan ili dan zapamtite sljedeća pravila:

1. Ukupna težina hrane koja se konzumira tijekom dana (uključujući tekućinu) ne smije prelaziti 3500 g.
2. Za kuhanje koristite samo kvalitetne i svježe proizvode. Crijevne infekcije negativno utječu na stanje jetre i upaljenog žučnog mjehura.
3. Većina dnevnih kalorija treba podijeliti u 3 glavna obroka. Grickalice se mogu sastojati od nezaslađenih kolačića, mliječnih proizvoda, voća ili povrća.
4. Biljno ulje, kao i sve druge masti, ima snažan choleretic učinak i može izazvati pogoršanje bolesti. Dopuštena količina suncokreta / maslinovog ulja - 1 tbsp. l. po danu.
5. Dodajte nekoliko kapi maslaca u spremnu posudu. Toplinska obrada negira sva korisna svojstva proizvoda.
6. Pokušajte jesti više povrća i voća. Dovoljna količina vlakana pomoći će poboljšati probavu i izbjeći probleme s crijevima.

Budite oprezni: popis zabranjenih proizvoda

Ima terapijsku prehranu i njezina ograničenja. Kod kroničnog holecistitisa nemoguće je jesti jela koja povećavaju izlučivanje žuči i nadražuju sluznicu probavnog sustava. Zabranjeni proizvodi za pacijente s upalom žučnog mjehura navedeni su u nastavku:

• masno ili prženo meso;
• masti, iznutrice;
• masna riba (haringa, skuša);
• konzervirana hrana, suho meso, kiseli krastavci;
• brza hrana;
• začini, začini, crvena paprika, luk, češnjak;
• mahunarke (grah, grašak, slanutak, leća);
• mliječno mlijeko i mliječni proizvodi (masno mlijeko, vrhnje);
• industrijski slatkiši (slatkiši, kolačići), čokolada, kolači, pite;
• bijeli kruh i peciva;
• jaki čaj, kava;
• alkoholna pića.

Uzorak dijetnog izbornika za kolecistitis

Glavno načelo pripreme jelovnika za kronični holecistitis je oštra restrikcija masti u bilo kojem obliku. Uzorak 6-plan prehrane za pacijenta može izgledati ovako:

• doručak - omlet od dva bjelanjka i jedan žumanjak, dio zobene pahuljice, zeleni čaj (pola sata nakon obroka);
• snack - nisko-masni svježi sir, jogurt, sok od bobičastog voća;
• ručak - juha od brokule, mrkve, tikvica (ili drugog povrća), pileće pari od pilećeg mesa, pire krumpir;
• poslijepodnevna užina - voćni žele;
• večera - kuhana riba, heljda kaša, mrkva i rotkvica salata, čaj;
• kasna večera - žele.

Hrana za kronični kolecistitis treba biti usmjerena ne samo na uklanjanje simptoma i posljedica bolesti, već i na njegov uzrok - stagnaciju žuči u žučnom mjehuru. Uz terapiju lijekovima, dijeta je jedan od glavnih načina liječenja i prevencije kolecistitisa. Bolesnici koji slijede osnovna načela tablice 5 osjećaju se bolje i manje vjerojatno da će doživjeti pogoršanje bolesti od pacijenata koji redovito prekidaju prehranu.

Dijeta za kronični kolecistitis

Kolecistitis ili upala žučnog mjehura je složena bolest. Ima negativan učinak na funkcioniranje jetre. Osobe različitih dobnih skupina su u opasnosti od bolesti. U liječenju dijagnosticiranog oblika bolesti, liječnik propisuje dijetu i odgovarajuću verziju medicinske intervencije. Nije dopušteno neovisno odbijanje uzimanja droga ili promjena doze. Dijeta je temeljna komponenta liječenja. Važno je da pacijent poštuje načelo dijetetske hrane, da napravi primjerni meni za tjedan dana. Ove mjere sprječavaju nastanak novog upalnog procesa.

Hrana u različitim oblicima bolesti

Akutni oblik bolesti je štedljiva dijeta za probavne organe. Dovoljno vode treba konzumirati, po mogućnosti u prvim danima bolesti. Dijetetski stol broj 5 postaje osnova prehrane za vrijeme bolesti, a bolesnik slijedi preporuke do faze potpunog oporavka. Ovo je dugo razdoblje.

Kada pogoršanje calculous kolecistitisa, djelomični unos hrane je temeljni princip liječenja. Osoba mora strogo poštivati ​​režim prijema i predstavljati život bez zabranjenih proizvoda. Apetit normalan. Apsorpcija hranjivih tvari doseže svoj vrhunac. Pogoršanje se smanjuje. Funkcija žučnog mjehura se postupno poboljšava.

Akutni kolecistitis negativno utječe na rad gastrointestinalnog trakta. Pacijent treba normalizirati vodnu bilancu. Voda je nužna komponenta zdrave prehrane. Poštivanje režima pijenja - nužan uvjet. Pomaže u uklanjanju toksina iz tijela i održavanju ionske ravnoteže u stanicama.

Kolecistopancreatitis je složena bolest. Pankreas je pogođen. Kada je liječenje kolecistopancreatitisom specifično. Dijetalna prehrana je sastavni dio zajedno s lijekovima. Liječnik propisuje dijetu broj 5.

Osnovni principi prehrane bolesnika su posebno dizajnirani za pripremu žučnog mjehura za normalan rad, bez naglih opterećenja. Bolest utječe na funkcioniranje susjednih organa. Prvenstveno na gušterači i jetri. Opterećenje jetre treba smanjiti. Žučni kanali funkcionirat će kao i obično. Sprječavanje stvaranja kamenja. Žuči se ne smiju nakupljati. Zahtijeva stalan odljev. Ako se poštuju sve preporuke, bolest neće napredovati.

Kada je pankreatitis zabranjeno piti hranu. Preporučljivo je pričekati 15 minuta nakon jela. Morate jesti u opuštenoj atmosferi, ne žurite, pažljivo žvakajte hranu. U nedostatku želje za jelom, ne na silu. Razočaranje u prehrani negativno utječe na uklanjanje žuči iz tijela. Doprinosi pogoršanju. Tretman ne radi. Ograničenje u hrani ne bi se trebalo odraziti na broj kalorija. Za prevenciju kolecistitisa i pankreatitisa, liječnik može zahtijevati primjerni izbornik za korekciju.

Hrana za kolecistitis

Kronični holecistitis i njegovo liječenje uključuje frakcijsku prehranu. U razdoblju pogoršanja kroničnog oblika, bolest se liječi dijetom broj 5. Remisija bolesti sugerira da se dijeta broj 5a ne koristi. U fazi remisije, dijetalna tablica može se preporučiti za život kao glavna profilaktička mjera za komplikaciju bolesti. Hrana je redovita. Optimalan broj metoda je oko 5-6 puta dnevno.

Poželjno je jednom poštovati. U ovom trenutku nastaje određena količina žuči. Dijelovi su mali. U jednom trenutku nije preporučljivo koristiti više od 250 grama proizvoda. To će omogućiti proizvodnju žuči u pravo vrijeme, u količini potrebnoj za to. Ne možete se prejesti. Uzimanje hladno ili vruće je ispunjeno grčima žučnog sustava. Pijenje bi trebalo biti toplo. Minimalna količina soli u hrani. Sadržaj kalorija nije niži od 2500 kcal. Kada sami sastavite izbornik, razmislite o energetskoj vrijednosti proizvoda. Prehrana je podložna prilagodbi ovisno o stanju i prehrambenim navikama.

Prehrana ne uključuje:

• Alkoholna pića;
• Jaka kava ili čaj;
• Pića s bilo kakvim stupnjem aeracije, uključujući mineralnu vodu s plinovima;
• čokolada;
• Začinjena, slana, pržena hrana;
• Bilo koja konzervirana ili ukiseljena jela;
• Hladne juhe;
• Jela s gljivama;
• Hrana bogata životinjskim mastima;
• Desertima je dopušteno pekmez, sušeno voće, pjene, žele.

Budite oprezni sa slatkišima i kolačima. Može doći do komplikacija koje mogu uzrokovati stagnaciju, zadebljanje žuči. To dovodi do stvaranja kamenja. Zagušena žuči je plodno tlo za infekcije. Neželjena fermentacija produkata u gastrointestinalnom traktu. Ima negativan učinak na sluznicu jetre. Dijeta će imati pozitivan učinak na stanje cijelog probavnog sustava. Težina će početi opadati. Dolazi do ravnoteže crijevne mikroflore. Povećajte imunitet.

Kod kroničnog holecistitisa dijete smanjuje broj napada. Kod akutnog holecistitisa, uz dijetu, potrebno je slijediti propisani tretman. Jela bi trebala biti što jednostavnija. Ispravan proizvod mora se utrljati ili gnječiti. Calculous kolecistitis se ne ponavlja ako se u tablicu obrade uključe proizvodi s povećanom razinom magnezija. Minerali se apsorbiraju u odgovarajućoj količini, bez preopterećenja oboljelih organa. Izbjegavajte jela s puno začina.

Pacijent mora biti prisutan u izborniku:

• Različite vrste juha;
• Meso s malo masti ili riba;
• Neka biljna ulja;
• Proizvodi koji sadrže fermentirane mliječne bakterije s minimalnim postotkom masti;
• Sezonsko povrće, voće s kiselim okusom;
• Svježe iscijeđeni sokovi ili kompoti;
• Različite vrste žitarica i tjestenina;
• Bjelančevine od jaja;
• Sir. Iznimke su oštre i masne sorte;
• Umaci na bazi mlijeka ili juha od povrća;
• Raženi kruh.

Od žitarica koristit će se heljda, riža ili zobena kaša. Oni imaju pozitivan učinak na crijevnu sluznicu, ne iritiraju jetru. Preferirano meso bit će teletina, meso kunića. Možete jesti piletinu. Prije uporabe potrebno je ukloniti vidljive masti i filmove. Prva jela su uvijek uključena u hranu. Po mogućnosti na biljnim bujonima pomoću zelenja. Zabranjena je uporaba kiselog kisela. Sadrži kiselinu koja će stvoriti nepotrebno nadraživanje organa.

Za očuvanje svih hranjivih tvari i koristi za žuč, jela se pripremaju u skladu s pravilima. Poželjno je kuhanje na paru. Dopušteni su proizvodi za kuhanje. Nije zabranjeno peći hranu ili gulaš. Morate jesti u potpunosti. U isto vrijeme ograničite potrošnju hrane koja sadrži kiseline. Pacijent brine o svom zdravlju, što pozitivno utječe na kvalitetu života.

Uzorak izbornika

Nekoliko uzoraka za pripremu dijete.

• lonac od kravljeg sira s dodatkom grožđica, slabom kavom s mlijekom;
• kuhana teletina s zobenom kašom, odrezak od šipka;
• krupica s dodatkom džemova od jabuka, mliječni čaj;
• lijen knedle, voćni žele;
• juha od mliječne tjestenine, čaj male tvrđave s kotačem;
• proso i piletine, mliječni čaj;
• piletina, piće za kavu.

vrijeme ručka:

• voćna salata, obrađena medom;
• slanac s malo masnoće, banana;
• omlet s kruhom od mekinja;
• rajčica ili jabuka, čaj male čvrstoće;
• posuda za povrće, kompot od voća;
• pečene bundeve i sok;
• čaj, dio raznog suhog voća.

• pileći kotlet na pari s heljdom, salata od algi, kompot od marelice;
• juha od povrća s ječmenom bisernom, punjene paprike s teletinom, kompot;
• riblji paprikaš s pireom od krumpira, salata sa sjeckanim povrćem i rajčicom, začinjena biljnim uljem;
• pileća juha;
• juha od cikle s komadom govedine, kompota;
• kuhani kupus, sufle od nemasnog mesa, kruh;
• goveđi pila, povrće salata.

• jabuka pečena u pećnici, bobičasto žele;
• salata od povrća s maslinovim uljem;
• kefir bez masti, pekarski kruh;
• salata od mrkve, jabuka i grožđica;
• rajčica s Adygei sirom;
• keksi, čaj, sir bez masnoće;
• sir, kruh, čaj.

• salata od povrća, kajgana s koprom;
• keksi s juhom od riže od mlijeka;
• pilav sa suhim voćem, izvarak šipka;
• tjestenina sa sirom, toplo mlijeko;
• pirjane tikvice s ribom, ryazhenka;
• gulaš od povrća, kefir;
• bundeva kaša s rižom, toplo mlijeko.

Dijeta za kronični kolecistitis

Cholecystitis je patološki proces koji je povezan s upalnim promjenama u žučnom mjehuru.

Jedan od izazivačkih čimbenika pogoršanja bolesti bit će neuravnotežena prehrana. To je osobito važno u kroničnom obliku patologije, čija je terapija izravno povezana s poštivanjem posebne prehrambene hrane.

Prehrana za kronični kolecistitis omogućuje smanjenje vjerojatnosti novog pogoršanja, normalizaciju funkcionalnosti organa u pitanju, smanjenje stresa na probavne organe.

Terapija prehrane kroničnog kolecistitisa

Liječenje kroničnog holecistitisa s prehrambenom ishranom prava je odluka, kao i važan uvjet za brz oporavak pacijenta.

Ova dijeta je potpuno puna i pruža raznolikost u jelovniku. Dijeta za kronični kolecistitis uključuje visok sadržaj proteina, vitamina i minerala.

Ugljikohidrati su prisutni u ograničenoj količini i praktički bez isključenih masti.

Promatrajući takvu hranu, glavni izvor bjelančevina bit će mesni proizvodi, a ne svježi sir s visokim udjelom masti, nemasnim mlijekom ili sušenim kruhom.

No, imajte na umu da u procesu odabira proizvoda za prehranu, to je napomenuti da masne hrane može naštetiti jetri i žuči, jer jelovnik treba uključivati ​​niske masnoće sorti ribe i mesnih proizvoda.

Ključni aspekt ove prehrane je metoda kuhanja. Meso ili riblji proizvodi moraju se kuhati ili kuhati na pari.

Osim toga, moguće ih je ispeći u pećnici bez dodavanja masnoća, ali ovaj način kuhanja se ne preporučuje za pogoršanje bolesti. Osim toga, kada je dijeta potrebno potpuno ukloniti juhu (osim povrća).

Izbornik za kolecistitis

U procesu izrade dnevnog menija, morate uzeti u obzir određene preporuke koje su svojstvene prehrani za xr. kolecistitis:

• Ukupna dnevna količina prehrambenih proizvoda ne smije prelaziti 3,5 kg zajedno s utrošenom tekućinom.
• Hrana za kronični kolecistitis trebala bi biti česta (5-6 puta dnevno) istovremeno, ali porcije bi trebale biti male. Takva mjera pružit će mogućnost poboljšanja izlučivanja žuči i uspostavljanja proizvodnje žuči.
• Tri glavna obroka povezana su s 2 dodatna, gdje se kao zalogaje koriste sendviči, voće i pića.
• Morate pravilno odabrati način kuhanja. Optimalno je kuhanje i pare, dopušteno je pečenje, ali je u takvoj situaciji zabranjeno koristiti dodatne masti ili ulja.
• Ekstraktivnim komponentama koje su u mesu i ribljim proizvodima ne iritiraju jetru, pare se ili u vodi. Spreman juha je zabranjeno jesti tijekom pogoršanja, a tijekom remisije - ponekad. Prije kuhanja meso treba skinuti s filmova i tetiva, a kožu peradi ukloniti.
• Biljna ulja karakterizira choleretic effect, ali ih je dopušteno dodavati samo gotovim jelima i zabranjeno ih je zagrijavati kako bi se spriječio gubitak korisnih svojstava.
• Temperaturni pokazatelji prehrambenih proizvoda prije obroka trebaju biti umjereni. Previše topla ili hladna hrana može izazvati napad.
• Povrće se preporučuje uzimati sirovo i kuhati uz svaki obrok. Plodovi su uključeni u dnevnu prehranu, posebno, to se odnosi na avokado.

Što je dijeta za kronični kolecistitis?

U početku, treba napomenuti da suština ove prehrane uključuje stvaranje uvjeta za jetru za njenu kemijsku štednju i promicanje pravilnog funkcioniranja bilijarnog trakta i poboljšanje sekrecije žuči.

Prehrana podrazumijeva 5-6 obroka tijekom dana u malim količinama. Potrebno je jesti u određeno vrijeme, što ima pozitivan učinak na izlučivanje žuči.

Ukupni dnevni obrok ne smije prelaziti 3 kg, od čega do 2 litre slobodne tekućine. Potrebno je odbiti previše hladne i tople hrane.

Kako bi se normaliziralo funkcioniranje probavnih organa, postoji potreba za dijetalnim vlaknima prirodnog podrijetla, koja su uglavnom zasićena pšeničnim mekinjama, orašastim plodovima, voćem i povrćem.

Potrebno je usredotočiti se na činjenicu da se u različitim oblicima kroničnog holecistitisa odabire specifična prehrana. To će omogućiti značajno poboljšanje rada gastrointestinalnog trakta i drugih unutarnjih organa.

Dijeta br. 5 za kronični kolecistitis

Takav jelovnik postavlja dijetu, koja uključuje recepciju prehrambenih proizvoda u malim količinama 5-6 puta tijekom dana.

Hrana s ovom hranom se kuha ili peče tako da se ne formira gruba kora. Dopušteno je kuhati jela i kuhati za par.

Preporučuje se da u hranu uključite kuhanu kašu s mlijekom s vodom od heljde i zobene kaše.

Dopušteno je jesti juhe s mljevenim povrćem i kuhanom rižom, narezanim krumpirom, mrkvom.

Također je moguće pripremiti mliječne juhe s vodom, krem ​​juhama i kremama. Dopušteni proizvodi od pamuka uključuju:

• kruh od bijelog brašna 1-2 sorte,
• sušeni raženi kruh
• nezaslađene kolačiće.

Osim toga, ovaj unos hrane uključuje potrošnju sljedećih proizvoda:

• Propisi o mesnim proizvodima mogu zasititi jelovnike s niskim udjelom masti. Prije konzumacije iz nje se uklanjaju tetive, a iz peradi se uklanja koža. Za mesne okruglice koje je potrebno koristiti mršavo mljeveno meso, one se pare.
• Prehrana br. 5 omogućuje da se u jelovnik uključi mršava riba - pari, kuhana i kao mesne okruglice. Dopušteno je jesti salate od plodova mora.
• Mliječni proizvodi, što je dopušteno u ovoj prehrani, uključuju uporabu mlijeka, jogurta, kefira. Moguće je jesti niske masnoće i podebljane skute, nisko-masne i ne-začinske sireve.
• Za diverzifikaciju prehrane s povrćem dopušteno je kroz povrće u sirovom, isjeckan, kuhano ili pari obliku: zelenila, gomolji krumpira, mrkve, cvjetača. Pripremite ih kao pire krumpir, sufle, itd. Osim toga, moguće je napraviti omlete pečene i na pari. U tu svrhu morate udovoljiti proporcijama: 0,5 ili 1 žumanjka do 1-2 proteina.
• Čaj i kava su potrebni za slabljenje. Moguće je dodati limun ili mlijeko. Korisni sokovi od voća i bobica.
• Potrošnja maslaca treba ograničiti na 15 g dnevno. Hrana sol dnevno može se konzumirati ne više od 10 g.

S kroničnim calculous kolecistitisom

Takva je bolest oblik kroničnog holecistitisa, tijekom kojeg je zabilježena formacija žučnih kamenaca.

Patologija je široko rasprostranjena pod drugačijim nazivom - žučna bolest. Ovaj tip kolecistitisa smatra se najnepovoljnijim u smislu prognoze, jer izaziva blokadu žučnog sustava i gotovo u svakoj situaciji dovodi do potrebe za kirurškom intervencijom.

Na početku žučnih kamenaca može ukazivati ​​na akutnu bol ispod ruba na desnoj strani.

U određenim situacijama, takvi neugodni simptomi javljaju se nakon jela, osobito kada su proizvodi bili teški i masni.

Zbog toga će zdrav način života i pridržavanje prehrambene prehrane biti iznimno važni čimbenici za rani i učinkovit oporavak.

Skup terapijskih mjera nužno podrazumijeva dijetetske preporuke relevantnih stručnjaka.

Popis dopuštenih i zabranjenih za primanje proizvoda koji reguliraju prehranu u žučni kamen, na temelju dijeta No5a.

Takva prehrana postavlja zadatak pomoći u optimizaciji izlučivanja žuči iz tijela. Nakon 4-5 mjeseci ovog menija, prelaze na dijetu No5.

Prehrambeni proizvodi u skladu sa zahtjevima kuhane ili parene. U pacijentovom jelovniku ne može biti proso, kupus, kobasice i dimljena hrana, bobice i iznutrice. Alkohol je strogo zabranjen tijekom cijele terapije.

S kroničnim bezciljnim holecistitisom

Stanje upalnih procesa u žuči karakteristično je za kronični bez kamenca (ne-kalkulozni) oblik bolesti.

U mnogim situacijama ova je patologija povezana s motoričko-toničkim poremećajima izlučivanja žuči, čija je karakteristika da ne dovode do stvaranja kamena.

Jedna od metoda liječenja patološkog procesa koji se razmatra bit će liječenje prehrane. Dijetalni jelovnik za kronični oblik ne-kamenca koji se sastoji od dijete koji se odlikuje redovitim djelomičnim obrocima u malim količinama.

Raznolikost i frakcionalnost doprinose stalnom pražnjenju žučnog mjehura.

Ne preporuča se jesti masne, pržene i začinjene prehrambene proizvode. Osim toga, zabranjeno je uzimati visoko gazirana pića, alkohol.

Prehrambena prehrana u razmatranom patološkom procesu u situaciji kada se bolest preselila u akutnu fazu, uključuje konzumiranje prehrambenih proizvoda izravno u svježoj toplini.

Glavna metoda kuhanja treba biti kuhanje ili kuhanje na pari. U pećnici se peku jela od žitarica i povrća.

Uz pogoršanje patologije

Dijetalni jelovnik u razdoblju pogoršanja patološkog procesa koji se razmatra podrazumijeva česte i podijeljene obroke.

Priprema hrane u ovoj fazi kada je potreban oprezniji pristup. Potrebno je oprati i kuhati svu hranu.

Povrće se priprema izravno kao pire krumpir, meso i riblji proizvodi - samo u mljevenom / kuhanom obliku. Količina soli koja se koristi za kuhanje je značajno smanjena.

Približni 1-dnevni pacijentski meni s pogoršanjem dotične patologije:

• 1 doručak dopušteno jesti mlijeko zobeno brašno i sir. Uz čaj s limunom, dopušteno je jesti bijeli suhi kruh i 5 g maslaca.
• Doručak uključuje prisustvo pirenih jabuka i keksa s izrezom od šipka.
• Do ručka je moguće pojesti suhog bijelog pšeničnog kruha, juhu od krumpirske kaše, ribu ili kuhanu vermicelli s naparenim mesnim sufleom. Osim toga, za ručak je dopušteno koristiti žele, kompot ili žele.
• Za vrijeme ručka dopušteno je jesti krekere od bijele pšenice sa sokom ili juhom od šipka.
• Tijekom večere dopušteno je jesti pari ili omlet s proteinima. Kao alternativa, bit će sufle iz skute. Nakon obroka moguće je popiti šipak ili žele.
• Noću popijte čašu mlijeka ili kefira.

Kada je prehrambena prehrana tijekom razdoblja pogoršanja patološkog procesa koji je u tijeku doveo do nestanka akutne faze, nakon savjetovanja sa specijalistom, moguće je postupno dodati više novih proizvoda u jelovnik.

To će imati pozitivan učinak na punopravnu prehranu.

Dopušteni proizvodi

Zadatak prehrambenih proizvoda za ovu bolest: smanjiti maksimalnu napetost na organima probavnog trakta, zaustaviti pacijenta od upale i razrijediti žuč.

Da bi se postigao taj cilj, osoba mora znati kakvu vrstu prehrambenih proizvoda može konzumirati. Glavni proizvodi:

• Bezkiselinsko voće, povrće i ljekovito bilje. Navedeni sastojci sadrže značajnu količinu vitamina i korisnih mikročestica koje pomažu u podizanju i jačanju imunološkog sustava. Konkretno, potrebno je dodati slatke kruške dnevnom obroku - sam proizvod će pomoći razrjeđivanju žuči.
• Kruh. Preporučljivo je konzumirati samo presušio. Osim toga, potrebno je da kruh nije bijela pšenica. Optimalno zasitite dijetu s kruhom od mekinja.
• Odrezak od šipka, slabi čaj, kava s mlijekom, kompoti od ne-kiselog voća. Dobro pomaže sok od repe. Uzimajući ga dva puta dnevno za pola čaše, moguće je značajno smanjiti vjerojatnost nastanka akutne boli.
• Kobasice (premium razred), nemasno meso i riblji proizvodi. U tim sastojcima ne smije biti vrućih začina.
• Jaja (samo kuhana). Kada pravite omlet, trebate koristiti bjelančevine.
• Svježi sir bez masnoća i vrhnje, koji ne sadrže punila, pojačivače okusa i okuse.
• Marmelada i džem. Čokoladni proizvodi i kakao bi trebali biti isključeni ili je njihov prijem bitno ograničen.

Zabranjeni proizvodi

U vezi s popisom dopuštenih prehrambenih proizvoda, bolesnik s otkrivenim patološkim procesom mora imati jasnu predodžbu o proizvodima koji su potpuno zabranjeni za uporabu.

• Grah (grašak, grah, itd.). Oni su u stanju uzrokovati povećanu formaciju plinova, postaje izazovni faktor za pogoršanje kroničnog oblika ove bolesti.
• Luk, češnjak, rotkvice. Navedeni sastojci sadrže značajnu količinu eteričnih ulja koja potiču iritaciju gastrointestinalnog trakta. Također je potrebno uzeti u obzir, zabranjeno im je jesti samo sirovo.
• Konzervirani proizvodi. Nemojte jesti marinade, krastavce, konzervirane proizvode za kućanstvo.
• Hren i senf. Ovi začini imaju pozitivan učinak na proizvodnju soka gušterače, što uzrokuje povećanu žučnu formaciju. Budući da je mjehur u upaljenom stanju, eliminacija žuči nije moguća - počinje stagnacija i bolest se pogoršava.
• Masno meso i riblji proizvodi.
• Prženi, dimljeni prehrambeni proizvodi, juha od mesa i ribe, sve začinske začine.
• Čokoladni proizvodi.
• Alkoholna pića.

Dijeta u slučaju dotične bolesti bit će važan element složene terapije patološkog procesa.

Doprinosi održavanju tijela i produljenju stabilne remisije tijekom dugog vremenskog razdoblja.

Stoga je iznimno važno pridržavati se medicinskih recepata kako bi se postigla pozitivna dinamika.

Dijeta za kronični kolecistitis

Bolest je trajna upala žučnog mjehura. Disfunkcija ovog organa negativno utječe na rad ljudskog tijela, osobito jetre. Dijeta za upalu žučnog mjehura - glavni smjer terapije, koji je osmišljen kako bi se olakšalo rad tijela. Dijeta će poboljšati odljev žuči, normalizirati proces metabolizma.

Osnovni principi prehrane u kolecistitisu

Prilikom liječenja kalkulusa (kamenjem) ili ne-kalkuloznog kroničnog holecistitisa, liječnik će zakazati sastanak radi prilagodbe prehrane kako bi se izbjeglo pojavljivanje kamenja (ako ne postoji) i kolelitijaze (PCB), komplikacija za gušteraču, pogoršanje stanja pacijenta. Dijeta za kolecistitis žučnog mjehura temelji se na sljedećim pravilima:

1. Osoba treba redovito jesti tijekom dana, pridržavati se režima. S rijetkim unosom hrane nastat će zastoj žuči, što će biti dobro okruženje za razvoj infekcije.
2. Za pravilno funkcioniranje tijela potrebno je konzumiranje životinjskih, biljnih proteina. Da biste to učinili, trebali biste jesti voće, mahunarke, mliječne proizvode, svježi sir, plodove mora u dovoljnim količinama.
3. Za poboljšanje protoka žuči treba jesti u isto vrijeme svaki dan.
4. Potrebno je ograničiti potrošnju šećera, maslaca, kiselog vrhnja ili kreme, soli.
5. Konzumiranje prehrane za liječenje kroničnog holecistitisa ne smije biti previše vruće ili hladno. Donja slika je 15 stupnjeva, a gornja 62 stupnja Celzija.
6. Biljna ulja su korisna samo kao preliv, ne biste ih trebali pržiti, jer gube sve svoje korisne osobine.

Dijeta može biti vrlo raznolika. Prikladni su različiti recepti koji pomažu u pripremi hrane s niskim udjelom masti, možete koristiti sve dopuštene proizvode za izradu izbornika. Glavno je da se pridržavaju općih preporuka i da se ne koristi ništa s popisa zabranjenih, što će biti dano u nastavku. Liječenje kroničnog holecistitisa traje dugo.

Što možete jesti s kolecistitisom

Popis važećih proizvoda

Ptica (po mogućnosti bez kore), mršava riba. Kuhanje treba kuhati na pari ili peći. Dopušteni su nemasna šunka, kobasice, kobasice.

Biljne juhe, boršč, juhe od mlijeka ("zazharki" se ne mogu koristiti).

Hrana za kolecistitis

Kolecistitis je upala zidova žučnog mjehura koja se javlja kod ljudi svih dobnih skupina. Jedan od glavnih aspekata liječenja bolesti je medicinska prehrana. Dijeta za kolecistitis uključuje korištenje posuđa koje doprinose razrjeđivanju i odljevu probavnih izlučevina koje izlučuje jetra. Prehrana uklanja simptome upale, smanjuje rizik od komplikacija i egzacerbacija.

Značajke dijetalne terapije

Kod simptomatskog kolecistitisa, dijetalna terapija je važna komponenta terapije. Propisuje se za akutni oblik bolesti, akutne egzacerbacije kroničnog holecistitisa, kolangitisa.

Glavna prehrana za osobe s kolecistitisom je tablica broj 5 i njezine vrste. Dijeta za upalu odabire se pojedinačno ovisno o stupnju progresije patologije i karakteristikama njezina tijeka.

Dijetetska terapija uklanja iritante, zbog toga što bi se hrana trebala kuhati na pari, a prije jela mora se utrljati ili sitno sjeckati. Isključena je začinjena i masna hrana, a za kolelitijazu, žumanjci jaja i biljna ulja, koji imaju jak choleretic učinak, moraju se dodatno napustiti, jer se u protivnom mogu pojaviti grčevi u jetri.

Dijeta tijekom pogoršanja

Akutni kolecistitis može se razviti kao samostalna bolest ili kao kronični napad. Karakteristični simptom je bol u desnom hipohondriju. Često bol u području lopatica, ramena i vrata. U tom se slučaju u ustima može pojaviti metalni okus ili gorčina. Bolesnici također osjećaju mučninu, povraćanje, podrigivanje, proljev i visoku tjelesnu temperaturu, žutu kožu i sluznicu oka.

U prisustvu prvih znakova akutnog holecistitisa, potrebno je posavjetovati se s liječnikom, jer je samo-liječenje u takvom slučaju neprihvatljivo. Općenito, pacijenti s tom patologijom, osobito oni koji su teški, hospitaliziraju se. Njima se propisuje čitav niz mjera, niz lijekova koji ublažavaju bol i eliminiraju upalni proces, posebnu prehranu.

Dijeta tijekom pogoršanja bolesti uključuje potpuno odbijanje hrane. Post bi trebao trajati 2-3 dana. U to vrijeme, samo topli napitak je dopušteno - juha od jabuke, razrijeđena s vodom, bezkiselim sokovima, slabim čajem i biljnim infuzijama. Količina dnevno potrošene tekućine treba biti najmanje 2 litre.

Na 3-4 dana liječenja, pacijentu je dopušteno ući u dijetu polutekuće kaše kuhane u vodi, lagane juhe od povrća i žele. U nekim slučajevima u žitarice se može dodati mlijeko. Svi proizvodi moraju biti dobro prokuhani, a zatim izlizani. Smetnje s kolecistitisom poželjno je u malim porcijama najmanje 5 puta dnevno. Postupno se u prehranu dodaju meso bez masnoće, svježi sir i ribe.

Hrana za kronični kolecistitis

Za bolesnike s kroničnim kolecistitisom važno je spriječiti pogoršanje patologije. Dijeta terapija omogućuje vam da vratite funkciju žučnog mjehura, normalizirate izlučivanje žuči, povećate metabolizam, smanjite opterećenje jetre, želuca i crijeva. Da biste to osigurali, morate slijediti nekoliko pravila:

1. Po danu bi trebalo biti najmanje 5 obroka, ali porcije trebaju biti male kako bi se smanjilo opterećenje žučnog mjehura i crijeva.
2. Na dan, osoba s kolecistitisom ne bi trebala konzumirati više od 3,5 kg hrane (ta količina već uključuje tekućinu).
3. Pacijent bi trebao imati 3 glavna obroka i 2 intermedijarna obroka dnevno (to su grickalice, tijekom kojih možete jesti slatko voće, kolačiće, piti kefir).
4. Potrebno je ne samo zapamtiti cijeli popis dopuštenih proizvoda, nego i biti u mogućnosti ispravno ih pripremiti. Hranu možete jesti isključivo kuhana i parića jela. Neki ljudi (za koje trajanje remisije traje više od 1 godine) mogu jesti pečeno povrće i meso s ribom, ali je tijekom kuhanja zabranjeno dodavati dodatne masti i ulja u hranu.
5. Biljna ulja imaju choleretic učinak, pa se mogu koristiti u salatama, ali strogo je zabranjeno koristiti nakon toplinske obrade.
6. Temperatura hrane ne smije biti previše vruća ili hladna.
7. Povrće bi trebalo biti u prehrani na svakom užinu - oni mogu biti sirovi, pirjani ili kuhani. Stručnjaci preporučuju svakodnevno jedenje avokada.
8. U mesu i ribi sadrži ekstrakte koji iritiraju žuč. Zbog ove značajke potrebno ih je kuhati kuhanjem ili kuhanjem na pari. U prvih nekoliko tjedana neprekidne remisije nije preporučljivo uzimati juhe, a piletinu treba očistiti od kože.

Prehrana nakon operacije

Za calculous i bez kosti holecistitis, indicirana je holecistektomija. Nakon operacije ne možete jesti 12 sati. Zatim, kako bi se zadovoljila glad, dopušteno je jesti kašu, juhu od povrća ili piti žele. Nakon 5 dana u jelovnik možete dodati pire od povrća, svježi sir, dijetalna jela od mesa i ribe.

U prva 3 mjeseca Vaš će liječnik propisati tablicu broj 5. Strogo poštivanje pravila prehrane i djelomične prehrane važni su za vraćanje rada probavnog trakta. Nakon tog razdoblja, liječnik će odrediti je li moguće opuštanje, ali pacijent će morati slijediti dijetu do kraja života.

Alkoholna pića su strogo zabranjena u prve dvije godine nakon operacije. U budućnosti, ograničenje se može ublažiti: u nekim slučajevima je dopušteno korištenje crnog vina i bezalkoholnog piva. Tijelo mnogih pacijenata koji su bili podvrgnuti operaciji, ne podnosi alkohol.

Popis dopuštenih proizvoda

Kronična forma bolesti može biti popraćena pogoršanjem čira na želucu, ako jedete velike količine sirovog voća, povrća i raženog kruha. Hrana je uglavnom na pari, možete jesti kuhana. Pravilna prehrana za kolecistitis uključuje slijedeća jela i hranu:

1. Pšenični kruh, u nekim slučajevima dopušteno je koristiti raž. Dopušteno je jesti samo ustajali kruh kako bi se spriječilo crijevno oticanje. Obrok je proširen vitkim proizvodima s mesom ili skutom, keksima.
2. Kashi. Mogu se jesti riža, griz, proso i zob. Iz njih se mogu napraviti pudingi ili se u kašu mogu dodati slatki plodovi.
3. Tjestenina. Mogu biti pečeni ili kuhani, ali ne i prženi. Mnogi ljudi ih prvo prokuhaju, a zatim, ako je potrebno, zagriju ih u tavi, za bolesnike s kolecistitisom, takvo grijanje je kontraindicirano.
4. Juhe. Pripremaju se isključivo na povrću, mogu sadržavati tjesteninu, žitarice ili povrće. Za prevenciju bolesti koriste se mliječne sorte sa žitaricama. Također dopuštena juha i cikla.
5. Jaja i kajgana.
6. Umaci od vrhnja, voća i mlijeka. Ako recept imaju brašno, onda ga u procesu kuhanja ne može pržiti.
7. Meso i riba. Korištenje mršavog mesa (na primjer, zeca ili teletine) ima pozitivan učinak, osobito meso peradi. Osim toga, poželjno je ući u jelovnik ribu, najbolje more. Meso i ribu treba peći ili kuhati. Preporuča se kuhati hranu u cijelim komadima, ali dopušteno je kuhanje mesnih okruglica ili mesnih okruglica.
8. Mliječni proizvodi. Dopušteno je koristiti neakutne vrste sira, kefira, jogurta, suhog i kondenziranog mlijeka s kolecistitisom. Za raznolikost možete kuhati knedle, sufle ili pudinge.
9. Meso. Možete jesti liječnika kobasice i šunku. Prije kupnje, morate pogledati sastav proizvoda i izbjeći kobasicu, koja sadrži veliki broj kemijskih dodataka.
10. Piće. Zelena, ne jaka vrsta crnog čaja (možete dodati limun), bujon kukove, voćne napitke i sokove bez šećera, žele.
11. Sjemenke. Sjemenke bundeve, lana i suncokreta.
12. Povrće. Krastavci, krumpir, kupus i karfiol, rajčica, tikvice, repa, mrkva. Luk se može dodati hrani, samo prije nego se mora kuhati. Biljne salate su prelivene kiselim vrhnjem ili biljnim uljem.
13. Kopar i peršin.
14. Slatkiši. To su med, džem, marshmallow, žele i marshmallows.
15. Voće i bobice. Ribizle, šljive, jabuke, nara, jagode, banane (ne više od 1 komada dnevno).

Zabranjeni proizvodi

Tablica 5 u kolecistitisu uključuje isključivanje iz dnevnog jelovnika jela koja izazivaju iritaciju sluznice, povećanje razine kolesterola u krvi. Bolesnici s upalom želučanih stijenki trebaju napustiti sljedeće proizvode:

1. Alkoholna pića. Alkohol dovodi do stvaranja kamenja i doprinosi njihovom kretanju u žučnom mjehuru. Zbog toga se alkohol može konzumirati samo svaka 2-3 mjeseca iu minimalnoj dozi. Neki liječnici preporučuju piti čašu suhog bijelog vina svaki dan.
2. Neke vrste povrća. Ako pacijent ima kolecistitis žučnog mjehura, zabranjeno mu je jesti konzervirano i ukiseljeno povrće, zeleni luk, rotkvice, kiseljak, rotkvice i češnjak. Ovaj se popis može nadopuniti začinima poput senfa, crnog papra. Osim toga, osoba ne može jesti gljive i orašaste plodove.
3. Masno meso, iznutrice, mast.
4. Mahunarke (slanutak, soja, šparoge).
5. Kiselo voće i bobice (na primjer, brusnice).
6. Gazirana pića i industrijski sok.
7. Bujice od ribe i mesa.
8. Pečenje, konditorski proizvodi, proizvodi u sastavu kakaoa. Uz čestu uporabu šećera povrijeđena reološka svojstva žuči. Dopuštena dnevna doza šećera je 70 g.

Izbornik za tjedan dana

Temperatura hrane mora biti umjerena (ne manje od 15 ° C i ne više od 62 ° C), pretjerano vruća ili hladna hrana može izazvati napad.

Primjer tjednog izbornika za holecistitis:

1 doručak - griz s kobasicom, šipak ili slatki crni čaj.
Snack - jabuka sa 100 g nemasnog svježeg sira.
Ručak - kuhani pileći file s pšeničnom grizu, krastavac i salata od rajčice, kompot.
Snack - slatki krekeri, kissel od suhog voća
Večera - juha od mlijeka, 3 kolačića.

1 doručak - 200 g lijenih knedli, juha od šipka.
Snack - banana za mljevenje na finom ribež i sipati 1 TSP. med.
Ručak - rižina kaša s jabukama, pari, kompotom ili zelenim čajem.
Snack - pečena jabuka i žele.
Večera - salata od kupusa, kajgana od 1 jaja.

1 doručak - svježi kravlji s dodatkom 100 g bobica, crni čaj s mlijekom.
Snack - pregršt suhog voća.
Ručak - pečena piletina s povrćem i kompotom.
Sigurna, - salata od prokulica i krastavaca.
Večera - makaroni sa sirom, šipak.

1 doručak - mliječna kaša s žličicom meda, zeleni čaj.
Snack - kriška raženog kruha, crni čaj s 1 žličicom. šećer.
Ručak - pire krumpir, nisko-masno kuhano svinjetinu, 3 rajčice, natopljeno maslinovim uljem i posuto peršinom.
Vrijeme čaja - čaj i nemasni jogurt.
Večera - pečena paprika, bujon kukovi.

1 doručak - mliječna kaša, 80 g kuhane liječničke kobasice, slabi čaj.
Snack - 200 g pečene bundeve, izrezak od šipka.
Ručak - 250 g pilećeg mesa, goveđi stroganoff (100 g), raženi kruh.
Vrijeme čaja - 3 kriške sira, crni čaj s mlijekom.
Večera - povrće pilav i komad kruha.

1 doručak - 300 g svježeg sira, 4 sušilice, zeleni čaj.

Snack - sjeckana mrkva (200 g), izrezak od šipka.

Ručak - juha s mršavom ribom, kuhano povrće (150 g), kompot.

Snack - nekoliko kriški sira (80 g), rajčica s koprom i peršinom.

Večera - pirjane tikvice (250 g), bujon kukovi.

1 doručak - bundeva pita (200 g), crni čaj s vrhnjem.

Snack - 100 g suhog voća, slatkog čaja.

Ručak - pari (200 g), salata od krastavca, kupusa i peršina (30 g).

Snack - kriška raženog kruha, zeleni čaj.

Večera - rižina kaša, kefir.

Recepti jela

Pire od juhe od povrća. Za pripremu juhe morate uzeti tikvice, patlidžan, mrkva, luk, slatke paprike (2 komada), krumpir (5 kom.), 2 žlice. l. maslinovo ulje, zelje. Prvo morate pripremiti papar: mora se umočiti u kipuću vodu, a zatim hladno i oguliti. Povrće narezano na kockice. Kuhajte 3 litre tekućine, stavite krumpir u tavi i dodajte malo soli.

Nakon 10-15 minuta, morate dodati sve preostale sastojke, osim tikvica (dodaju se 5 minuta prije završetka kuhanja). Nastala masa mora biti ohlađena, mljevena u miješalici i dodana ljekovita bilja i maslinovo ulje.

Punjena paprika. Da bi ovo jelo, morate uzeti 6 paprike, 0,5 kg pilećeg filea, 3 žlice. l. kuhana riža, mrkva i luk (po 2 komada), čaša soka od rajčice, 2 češnja češnjaka, paprika i lovorov list. Papar treba očistiti i probušiti vilicom. Zatim morate pomiješati kuhanu rižu, sjeckani pileći file, sjeckani češnjak, papriku. Izrežite luk i mrkvu, kuhajte u tavi do mekog stanja i dodajte sok od rajčice. Spremni nadjev treba ispuniti papar, stavite ga na lim za pečenje i pecite u pećnici 30-40 minuta.

Pečene jabuke. Za pripremu će trebati 4 velike jabuke, 1 jaje, 100 g svježeg sira, 2 žlice. l. šećer i cimet. Jabuke treba izrezati na sredini. Pobijenite žumance s cimetom i šećerom, pomiješajte ovu masu s svježim sirom u miješalici. Zatim morate zaliti vodom na lim za pečenje, staviti punjene jabuke i peći na 180 ° C 15 minuta.

Juha od lignja. Sastojci: 100 g kupusa, krastavci (250 g), lignje, zelje, 800 ml juhe od povrća i soli. Lignje treba ljuštiti i izrezati na male trake. Kuhajte juhu i dodajte joj kupus, a zatim kuhajte 6 minuta. U juhu dodajte lignje i krastavce, dodajte sol i kuhajte 4 minute. Gotovu juhu pospite nasjeckanim povrćem.

Riblji sufle. Potrebno je uzeti 30 ml mlijeka, 90 g ribe, jaja, soli i komadića maslaca. Prvo morate kuhati filete od ribe, mljeti se u mlincu za meso ili u miješalici, dodati nadjev žumance, mlijeko, sol i maslac, sve sastojke treba temeljito izmiješati. Protein treba biti tučen i dodan ostatku proizvoda. Stavite nadjev u tavu i pecite na 180 ° C. Dopušteno je peći sufle u posebnim limenkama i pari.

Prednosti i nedostaci

Prednosti dijetalne terapije za kolecistitis uključuju sljedeće:

1. Izbornik je fiziološki uravnotežen.
2. Pacijenti se lako toleriraju.
3. Omogućuje poboljšanje općeg stanja osobe i sprječavanje pogoršanja bolesti
4. Normalizira razinu kolesterola u krvi, poboljšava funkciju žučnog mjehura.

1. Morate imati vještine i slobodno vrijeme za kuhanje.
2. Dugotrajna prehrana.

Recenzije

Olga, 25 godina, Novosibirsk: Nakon operacije uklanjanja žučne kese, oprostila sam se od uobičajene prehrane koju sam imala prije. Liječnik je propisao dijetu broj 5. Za mene nije ništa rekao, jer je ova dijeta propisana za mnoge bolesti probavnog trakta. Zbog prehrane je morao odustati.

Od onoga što možete - to je raženi kruh ili kruh s mekinjama, mlijekom i mliječnim proizvodima, mršavim mesom i još nekoliko proizvoda. Po želji, jelovnik može biti vrlo raznolik, budući da je skup dopuštenih proizvoda velik, možete kuhati mnogo jela. Osim toga, neko vrijeme su također zabranili jesti sirovo povrće - iste krastavce, rotkvice i rajčice. Ne možete jesti kuhane rajčice - bilo koju vrstu paste od rajčice, pire krumpir, kečap.

Evgenia, 34, Moskva: Dijagnosticiran mi je holecistitis, kad sam pregledan u klinici, testiran sam. Tada je propisana terapija i terapija dijetom. Liječnik je propisao takvu prehranu: najprije su svi proizvodi kuhani ili kuhani pomoću dvostrukog bojlera, a zatim obrisani. Gulaš ne može biti kad je pogoršanje, i ispeći također ne može. Sve je samo kuhano.

Isključeni iz prehrane sve masne, dimljene, konzervirane hrane, čak i jaja i mlijeko ne može, itd. Možete samo kuhana piletina, a zatim obrisati ili u obliku parnog kotleta bez ulja, itd. Kuhane sluzavke, kašica izbrisana, povrće, riba, žitarice, također, utrljava ili scrolled.

Možete maslac malo, jer postoji vitamin A, biljna ulja. Sve bi trebalo biti toplo, ne vruće i ne hladno. Liječnik me upozorio da je to važno jer hladnoća može izazvati napad. Nakon poboljšanja, dopuštali su nam da postepeno jedemo pirjane i pirjane namirnice, a nakon mjesec dana sve sam prestala čistiti i počela sam dodavati svježe bobice, povrće i voće. Dijetalna vlakna su korisna za poboljšanje sastava žuči i smanjenje sposobnosti formiranja kamena. Nalazi se u žitaricama, kelpu, mekinjama.

Evgeny Terentyev, nutricionist, Vladivostok: Prepisujem dijetu broj 5 za gotovo sve bolesnike s bolestima probavnog trakta, jer dijeta ove prehrane uključuje smanjenje količine masti, smanjenje unosa soli, ograničavanje ili uklanjanje žumanjka i proizvoda s purinima. Prehrana je uravnotežena, a raznolikost dopuštenih namirnica omogućuje ljudima da se ne osjećaju preplavljeni. Blago ograničenje u hrani ne utječe na stanje mojih pacijenata, a zabrana masne, pržene i dimljene hrane bit će korisna.

Jedan od ključnih proizvoda u prehrani za kolecistitis je mršavo meso (izbor je velik: govedina, teletina, piletina, pa čak i mršava svinjetina). Preporučujem da jedete ribu previše vitku, ali ne više od 3 puta tjedno. Popis dopuštenih povrća je širok (obuhvaća gotovo sve povrće). Treba pojasniti da se voće i bobice mogu jesti u bilo kojem obliku.

Za bolesnike s kroničnim holecistitisom preporučujem uvođenje proizvoda u prehranu koji poboljšavaju protok žuči. To su mekinje, neke vrste povrća i voća. Da bi se smanjila razina kolesterola u krvi, korisna su biljna ulja koja sadrže polinezasićene masne kiseline, vitamin E i fosfolipide.

Moji pacijenti često postavljaju pitanja o postu zbog kolecistitisa. Uvijek im odgovaram da se kratkotrajno gladovanje propisuje samo u slučaju akutnog i teškog pogoršanja kroničnog tipa bolesti, nakon operacije. No, u isto vrijeme, post je kontraindiciran za bolesnike s žučni kamen, jer dovodi do stagnacije žuči i doprinosi stvaranju kamena.