Domaći Meatballs Recept - Appetizing Meso loptice za juhu

Prvo jelo s mesnim okruglicama izvrsna je alternativa juhama s mesnim fileom. Kuglice od mesnih prerađevina, poput malih mesnih okruglica, čine jelo ukusnim i ukusnim, ali glavna prednost juha od mesnih okruglica je da vrlo brzo kuhaju. Nadev u juhu stavlja se za nekoliko minuta. Ako trebate brzo kuhati prvo jelo, onda će juha s mesnim okruglicama biti dobar izbor. Danas ćemo govoriti o kuhanju mesnih okruglica od mljevenog mesa, kako ih ispravno pripremiti, kuhati i što ih treba dodati kako bi se pokazalo da su sočne i mirisne.

Tajne kuhanja ukusnih mesnih okruglica

Mesne okruglice obično se pripremaju od mljevenog mesa, mješovitog ili goveđeg mesa (50/50 obiju vrsta mljevenog mesa). Kuhane mesne kuglice i piletina od mljevenog mesa su dobre u juhi - brzo dobivaju potrebnu mekoću u juhi i vrlo su popularne kod djece.

Da bi mesne okruglice imale neobičan ili zanimljiv dodir, dodaju različite sastojke. Napomena najčešći i navikli u mnogim kuhinjama, tako da možete pokupiti dokazani recept za mesne okruglice po vašem ukusu.

Kuhanje "prozračnih", poroznih i mekih mesnih okruglica vrlo je jednostavno - dodajte namočenu i zdrobljenu krušnu mrvicu pripremljenom mljevenom mesu. Kruh je bolje koristiti jučer, ali u svakom slučaju ne svježe kolače. Nekoliko komada suhog kruha treba napuniti vrućim mlijekom ili samo vodom. Kruh će se naduti. Uklonite višak tekućine i pomiješajte kruh s miješalicom ili je okrenite zajedno s mljevenim lukom i mljevenim mesom.

Ako ste navikli na ukusna jela sa svježim začinskim biljem, začinima, mesne okruglice s nasjeckanim peršinom, koprom ili čak orašastim plodovima odgovaraju vašem ukusu. Takve će mesne kuglice biti vrhunac jela i obična svakodnevna juha pretvoriti u novo, zanimljivo jelo. Kuglice od mesa sa sjeckanim povrćem nakon kuhanja izgledaju vrlo, vrlo ukusno, probajte!

Kako bi se mesne okruglice formirale tijekom kuhanja, povećavale volumen i postajale sve bujnije, dodajte mrvice krušnim mrvicama. Oni, upijajući tekućinu iz bujona, nabubre, mesne kuglice postaju veće. Dobit ćete sličan učinak dodavanjem krupice umjesto krušnih mrvica.

Važno je! Pri dodavanju krekera ili krupice mljevenu mesu, naš recept preporučuje čekanje 7-10 minuta prije oblikovanja kuglica kako bi se ti sastojci dobro kombinirali s mljevenim mesom.

• Za bogat okus i miris

Prvom jelu možete dati vrlo svijetli okus i aromu na jedan jednostavan način - prije kuhanja prepečite mesne kuglice. Prženi na maslacu, daju jelu novi, ugodan dodir. Maslac za pečenje može se koristiti bilo koji, ali recept savjetuje da učinite na kremu - to neće vagati okus jela i neće napraviti bujnu fatter.

Prilikom kuhanja mesnih okruglica obratite pozornost na sljedeće:

• Odaberite mljeveno srednje mast. Ako je s puno masti i masti, on će dati svoj sadržaj masti u juhu, a jelo će se ispostaviti da se visoke kalorijske i niske-appetizing.
• Optimalna veličina mesnih kuglica - s prosječnim orahom. Nemojte praviti prevelike kopije, inače postoji mogućnost da će se povećati tijekom kuhanja i nastojat će "iskočiti" iz tave.
• Kobasice su oblikovane rukom. Ako se ne želite petljati s mljevenim mesom, možete upotrijebiti žličicu. Potrebno je porcija obroka mljevenog mesa, napraviti okruglu kuglu i umočiti u kipuću vodu. Samo zapamtite, u ovom slučaju, oblik mesnih okruglica će biti improviziran i neuredan.
• Kokošja jaja ne moraju se dodavati - oni će učiniti da nastale kuglice budu tvrde, “gumene”. Da se nadjev ne bi raspao, najprije ga treba odbaciti na kuhinjski stol ili dasku za rezanje. Kad stavite mesne okruglice u juhu, usitnjeno i mljeveno meso će dobro zadržati oblik i bez jaja.

Formiramo mesne okruglice za prve tečajeve

Mnoge hostese se pitaju kako pravilno napraviti mesne okruglice od mljevenog mesa, kako se ne bi raspadale prilikom kuhanja u bujonu i ispale u prvom pokušaju. Treba odmah napomenuti da jelo nije pripremljeno po principu izrade kotleta, a nadjev od kotleta za mesne okruglice nije prikladan - to je sasvim drugačiji recept. Ove mini loptice za juhu trebale bi imati više "prozračnu" teksturu, koja će ih omogućiti da ih kuhaju tekućinom, čineći ih mekanim i nježnim okusom. Kako postići ovaj rezultat, reći ćemo u sljedećim savjetima.

Vlažimo ruke prije modeliranja

Da bi se mesne okruglice iste veličine i oblika trebale oblikovati rukama. Često je nadjev previše „ljepljiv“, prianjajući prste oko formiranja okruglih pastila i potpuno vas sprečava da napravite uredne kuglice. To se može izbjeći pripremom zasebne posude s vodom prije modeliranja. Prije nego uzmete komad mljevenog mesa, umočite prste u vodu - i više nećete imati problema s oblikovanjem kuglica od mesa, čak i ako prvi put koristite recept.

"Mi omekšavamo" nadjev

Ponekad se nadev nepredvidljivo ponaša u pripremi i trenutak prije nego oblikovanje postane pregusto i teško. Ako napravite kuglice od takvog tvrdog punjenja, onda nakon kuhanja neće postati mekše, ali će zadržati konzistenciju, a gotove mesne okruglice će biti okus nepristojne. Stoga, ako ste primijetili u kulinarskom procesu da je mesna komponenta suha i nepopustljiva, dodajte 3-4 žlice. žlice rastopljenog maslaca. Ulje će nadjevu dati baršunastu i ugodnu teksturu.

Savjet! Naš recept preporučuje dodavanje rastopljenog maslaca mljevenu mljevenju kako bi se poboljšao okus, tako da je gotova posuda sočnija i sa blagim kremastim znakom.

Hlađenje obratka

Pripremljene kuglice od mljevenog mesa moraju se ohladiti prije uranjanja u bujon. Nakon oblikovanja, stavite ih 20-30 minuta na donju policu hladnjaka. Hladne mesne okruglice bolje održavaju svoj oblik i ne drže se zajedno tijekom kuhanja.

Kako kuhati

Recept za izradu mesnih okruglica je vrlo jednostavan. Čak i ako ne znate upravljati mljevenim mesom, slijedite upute korak po korak i sigurno ćete uspjeti. Vrlo je smiješno ručno izrađivati ​​"kuglice" mljevenog mesa, a to se može raditi s djecom. Dajemo vam klasičan recept za mesne kuglice za juhu, tako da ga lako možete zapamtiti i pripremiti prva jela bez muke.

Vrijeme kuhanja:

Broj posuda po kontejneru: 6.

Za kuvanje mesnih okruglica kod kuće za prvi tečaj potrebni su sljedeći sastojci (s izračunom posude od 3,5 litre):

• 400 g svježeg mljevenog mesa (svinjetina, govedina ili mješavina);
• 1 mali luk;
• 2 žlice. l. krušne mrvice;
• 3 žlice. l. maslac;
• sol, crni mljeveni papar.

Kao dodatak (izborno):

• svježe zelje (peršin, kopar);
• kiselo vrhnje.

Počnimo kuhati

1. Sirovo sjeckati luk. U tavi rastopiti 1 žlica. l. maslac i lagano pržiti luk na srednjoj vatri 2-3 minute.

2. Mljeveno meso, nekoliko puta prošlo kroz meso za mljevenje, pomiješajte s prženim sitno sjeckanim lukom, solju, paprom, preostalim omekšanim maslacem.

Obratite pozornost! Ako nadjev ispostavilo se da je gusta, onda recept omogućuje dodavanje 1-2 tbsp. l. tekućine - mlijeko, vrhnje ili obična voda.

3. Iz pripremljenog mljevenog mlijeka oblikujte ruke preciznog oblika mesnih okruglica - 8-10 g kuglice. Stavite kuglice stavite na dasku za rezanje i stavite u hladnjak na pola sata.

4. U juhi ili kipućoj slanoj juhi stavite jednu mesnu okruglicu i kuhajte 5-6 minuta pri umjerenom kuhanju.

5. Kuhajte mesne okruglice, juhu ili juhu. Da biste poboljšali izgled jela i dodali okus, preporučamo posipanje svakog dijela nasjeckanim peršinom ili koprom, te dodavanje 1-2 žličice. kiselo vrhnje.

Juicy, flavorful meatballs su spremni! Bon appetit!

Sada znate kako kuhati ukusno jelo za cijelu obitelj mljevenog mesa i juhu u samo pola sata. Ovaj recept bit će pravo spasenje i "štapić" za sve koji čuvaju svaku minutu. Radionice i mlade majke, koje se trebaju pripremiti ne samo ukusno, nego i brzo, posebno će cijeniti ovu brzu juhu. Mesne okruglice mogu biti slijepe u dvostrukom volumenu, a polovica ih se zamrzava za buduću uporabu. Prije kuhanja, smrznute mesne kuglice ne moraju se odmrzavati, brzo će doseći željenu temperaturu u vreli juhi.

Kako napraviti mesne okruglice od mljevenog mesa za juhu

Kako napraviti mesne okruglice od nadeva za recept za juhu s korak po korak fotografijama

1. Okus gotovih mesnih okruglica uvelike ovisi o mesu iz kojeg se proizvode. Naravno, morate koristiti svježe meso visoke kvalitete. U tom slučaju, meso ne bi trebalo biti masnoće, jer će od njega na površini juhe ostati ružni masni plak.

Najbolje je koristiti mješavinu nekoliko vrsta mesa za kuhanje mesnih okruglica, ali ih možete i kuhati od čiste svinjetine, govedine, janjetine ili piletine. Odgovarajući komad mesa, pomičite se kroz stroj za mljevenje mesa. Preporučuje se čak i dva puta proći kroz mlin za mljevenje, tako da je mljeveno meso najpovoljnije.

2. Da biste dobili mesne okruglice, možete dodati luk. Za dvjesto grama mesa bit će dovoljno polovica malog luka.

Luk bi trebao biti ili vrlo sitno sjeckan ili nariban na finom ribež (to je najbolja opcija). Dodajte luk u mljeveno meso, posolite i dodajte crni papar ili mješavinu paprike kako bi mesne okruglice imale bogatiji okus.

Ako koristite apsolutno suho meso ili želite samo napraviti sočne mesne okruglice, u žličicu mlijeka možete uliti žlicu rastopljenog maslaca.

3. Sada dobro promiješajte mljeveno meso. To ne bi trebalo raditi s žlicom, već rukama tako da su svi sastojci ravnomjernije raspoređeni.

Možete čak i pobijediti nadjev. Da biste to učinili, podignite nadjev i bacite ga na dasku za rezanje s naporom, pa ponovite deset puta.

4. Nakon gnječenja nadjeva, možete nastaviti s formiranjem mesnih okruglica. Odmah stavite tanjur s vodom blizu sebe i namočite dlanove tako da se mesne okruglice ne lijepe za vaše ruke.

Uz čajnu žličicu uzmite malu količinu mljevenog mesa. Mesne okruglice ne bi trebale biti velike, najprikladnija veličina je 1,5-2,5 centimetara.

5. Sada preokrenite nadjev između dlanova kako biste oblikovali okruglu loptu. Stavite gotovu kuglu na tanjur, ponovno navlažite ruke vodom i uvalite iste kuglice od ostatka nadjeva.

Pokušajte ih učiniti jednakim veličinama.

7. Kuhajte mesne okruglice sedam do deset minuta, ovisno o veličini kuglica. Nakon toga, skimmer pažljivo uklonite mesne okruglice iz juhe i stavite ih na tanjur.

Sada, u ovoj juhi, kuhajte juhu s krumpirom i povrćem, a mesne okruglice vratite u posudu kad je juha u potpunosti spremna. Zahvaljujući tome, juha će biti izvrsna, a mesne okruglice u njoj će ostati cijele, lijepe i nježne.

Što se tiče izrade mesnih okruglica od mljevenog mesa za juhu s različitim ukusima, po želji možete dodati mljeveni sir, pečenu mrkvu ili prženi luk u mljeveno meso, promijeniti sastav začina i kombinirati vrste mesa.

Kako napraviti mesne okruglice od mljevenog mesa za juhu kod kuće, jednostavno, brzo i ukusno!

Mljeveno meso - 8 najboljih mesnih recepta za juhu ili vruće

Mljeveno mesno meso, čija se receptura može odabrati iz donjeg popisa, izmijenit će okus prvog obroka ili postati jedan od najboljih dodataka za jela od krumpira, za žitarice, tjesteninu, ako ih posložite umakom.

Kako napraviti mesne okruglice od mljevenog mesa?

Kobasice se pripremaju od mljevenog mlijeka, pogotovo ako znate osnovne tajne i suptilnosti stvaranja ukusnih mesnih okruglica:

1. Puder se može koristiti od iste vrste mesa ili, u idealnom slučaju, od kombinacije nekoliko vrsta.
2. Često se mesna baza nadopunjuje za nježnost namočenim kruhom, a za pikantnost s lukom, češnjakom i začinima.
3. Kako bi mesne okruglice dobro zadržale svoj oblik, pripremljeni nadjev pomno je pretučen, podignut i bačen natrag u zdjelu.

Kako napraviti mesne okruglice od mljevenog mesa za juhu?

Najbolje opcije za kuhanje mirisne bogate juhe bit će mesne okruglice od domaćeg mljevenog mesa, koje se može napraviti od svinjetine i govedine u jednakim omjerima ili koristeći jednokomponentnu osnovu. Od navedenog broja proizvoda bit će dio mesnih okruglica, dovoljnih za punjenje vruće, kuhane od dvije litre juhe.

• mljeveno meso - 400 g;
• luk - 1 kom.
• maslac - 30 g;
• sol, crni papar.

1. Pripremite nadev, uvijajući meso kroz mlin za meso.
2. Na isti način samljeti i oguljeni luk.
3. Na masu dodajte meki maslac, posolite ga, popaprite, umijesite ga i odmotajte.
4. Čajna žličica porcija mljevenog mesa, kotrljajte ih u obliku kuglica, koje se dodaju u juhu i kuhajte 7-10 minuta.

Mljeveno meso s receptima za žvakanje

Ukusna i ukusna jela za drugu bit će mesne okruglice od mljevenog piletine s umakom. Možete koristiti bilo koje drugo meso, ali piletina olakšava kulinarski sastav i čini ga manje kaloričnom. Hrana savršeno nadopunjuje prilog od krumpira, riže, heljde, te savršeno ide uz kuhanu tjesteninu.

• mljeveno pile - 400 g;
• jaje - 1 kom.
• luk - 2 kom.
• mrkva i paprika - 1 kom.
• Gruzijska adjika i rajčica - 1,5 tsp svaki;
• kiselo vrhnje - 3 žlice. žlice;
• voda - 1,5 šalice;
• ulje - 50 ml;
• brašno - 1,5 tsp;
• papar, sol.

1. Nadev je pomiješan s jajima, lukom i začinima, nastalim iz dobivene mase izratka.
2. Dodajte luk mrkvom, dodajte sjeckanu papriku, preostale sastojke s popisa, umak začinite i pustite da prokuha.
3. Polažite u šnicle od piletine i gulaša 20 minuta.

Ground Beef Meatballs - Recept

Mesne okruglice od mljevenog mesa, recept koji ćete naučiti u nastavku, izrađene su od govedine. Neobičan okus i originalnost jela dobivat će se od dodanih pinjola i tvrdog sira. U idealnom slučaju, bolje je koristiti pecorino romano, ali u nedostatku takvih, možete uzeti bilo koji drugi proizvod sa začinskim okusom i čvrstu strukturu. Nakon što je proveo sat vremena, možete nahraniti ukusne četiri od njih.

• mljevena govedina - 800 g;
• mrvice za kruh - 3 čaše;
• mlijeko - 1 šalica;
• pinjole -; šalica;
• umak od rajčice - 4 šalice;
• jaja - 1-2 komada;
• češnjak - 3 komada;
• ribani sir, sjeckani peršin i brašno - po ½ šalice;
• sol, papar, ulje za prženje.

1. Namočite mrvice u mlijeko i pomiješajte s mljevenim mesom, orašastim plodovima, peršinom, sirom, češnjakom i jajima.
2. Začinite masu, razdelite okrugle proizvode, uvaljajte ih u brašno i pržite u ulju.
3. Goveđe mesne mesne okruglice pune se vrućim umakom i kuhaju 30 minuta pod poklopcem.

Mljeveno meso s rižom - recept

Slijedi kako napraviti mesne okruglice od mljevenog mesa s rižom. Zapravo - to su iste mesne okruglice, ali manje veličine. Kao umak koji se koristi za gašenje proizvoda, možete koristiti samo kiselo vrhnje, vrhnje, rajčice ili mješavinu nekoliko vrsta. Od navedenog broja proizvoda dobivate 4 puna dijela.

• mljeveno meso - 800 g;
• riža - 1 šalica;
• Jabuka - 1 kom.
• mrkva - 1 kom.
• češnjak - 1-2 češnja;
• luk - 3-4 kom.
• jaje - 1 kom.
• brašno - 1 tbsp. žlica;
• bujon - 1 l;
• krema - 200 ml;
• paste od rajčice - 100 g;
• sol, papar, maslac.

1. Nadjev se miješa s lukom, naribanom jabukom, jajima i kuhanom rižom.
2. Masa je začinjena, iz nje se oblikuju okrugle praznine, stavljaju se u tavu.
3. Passe preko preostalog povrća, dodati brašno, tjestenina, vrhnje, sipati u juhu, bacati začina i pustiti da prokuha.
4. Mesni sos umutite rižom i kuhajte 25-30 minuta.

Turska kaša mesnih okruglica

Kobasice od purećeg mesa, čiji je recept naveden u nastavku, dobivaju se ne samo ukusno, već na štetu svojstava mesa, ali su i dalje zdrava i hranjiva. Mogu se staviti u juhu ili u umaku na odabranoj osnovi, po izboru prženi u ulju. Samo 50 minuta - i ukusna poslastica za 4 osobe na vašem stolu.

• sjeckana puretina - 800 g;
• jaje - 1 kom.
• luk - 2 kom.
• sjeckani zeleni - 1,5 žlice. žlice;
• umak - 1 l;
• sol, papar, maslac.

1. Mix punjenje s lukom, jajima, biljem, začinjeno.
2. Napravite okrugla prazna mjesta, sipajte ih umakom.
3. Mljeveno meso puretine 25-30 minuta.

Svinjske mesne okruglice

Priprema mesnih okruglica od mljevenog mesa, čiji je recept naveden u sljedećim preporukama, možete napraviti suhi ukras više sočan i ukusan, dodajući mu ne samo srdačne i hranjive mesne proizvode, već i velikodušno začinjen umakom. Nakon što ste proveli oko sat vremena, možete organizirati obrok za četvero.

• mljeveno svinjetina - 800 g;
• luk - 2 kom.
• češnjak - 1 zub;
• mrvice kruha - 1 šalica;
• mrkva - 1 kom.
• brašna - 3 žlice. žlice;
• krem i umak od rajčice - po 1 čaša;
• bujon - 1 l;
• sol, papar, začini, ulje, začinsko bilje.

1. Punjenje se miješa s natopljenim mrvicama, lukom, češnjakom.
2. Začinite masu, napravite od nje praznine, ispecite ih u brašnu i smeđoj.
3. Zalijepite luk, mrkvu, dodajte kremu, rajčicu, juhu, začine.
4. Položite u kapacitetu pržene pripravke.
5. Ugušite mesne okruglice od mljevenog svinjetine s umakom 30 minuta.

Riblje mesno meso

Riblje mesne okruglice, recept za koji je jednostavno provesti, oduševit će ljubitelje ribljih jela. Proizvodi se odlikuju visokom hranjivom vrijednošću uz nizak sadržaj kalorija. Često se isušuju u umaku od rajčice ili rajčice uz dodatak sjeckanog ili nasjeckanog povrća. Kuhanje 4 porcije traje 50 minuta.

• mljevena riba - 700 g;
• mrvica bijelog kruha - 150 g;
• mlijeko - 100 ml;
• luk - 2 kom.
• mrkva - 1 kom.
• jaje - 1-2 kom.
• rajčice - 700 g;
• Tikvice (po izboru) - 200 g;
• češnjak - 1 klinčić;
• sol, papar, origano, bosiljak, ulje.

1. Nadjev se miješa s kruhom, jajetom i lukom natopljenim mlijekom.
2. Dodajte drugi luk mrkvom u ulju, dodajte mljevene rajčice, tikvice, češnjak, začine, gulaš 10 minuta.
3. Pripremite praznine, umočite u umak i pirjajte ukusne mesne okruglice od mljevenog mesa 20 minuta.

Mljeveno meso u pećnici

Kuhanje mesnih okruglica iz mljevenog mesa u ovom se slučaju razlikuje od prethodne toplinske obrade proizvoda. Nakon registracije, praznine se peku u pećnici dok se potpuno ne skuhaju uz dodatak umaka, koje se može pripremiti prema preporukama ili na vlastiti način. Cijeli proces trajat će manje od sat vremena.

• mljeveno meso - 1 kg;
• jaje - 1 kom.
• štruca - 1/3;
• luk - 2 kom.
• češnjak - 3 klinčića;
• paste od rajčice - 100 g;
• bujon - 1 l;
• sol, papar, ulje, začini.

1. Od mljevenog mesa, jaja, natopljenog štruca, razvrstajte ga, stavite ga u formu i pecite na 200 stupnjeva 15 minuta.
2. Dodajte luk češnjakom, dodajte tjesteninu, juhu, začine, prokuhajte i prelijte proizvode u obliku.
3. Posudu pecite još 15 minuta.
   

Juha s mesnim okruglicama - korak po korak recepti za rižu, rezance, gljive ili rajčice s fotografijom

Ako trebate brzo kuhati nešto ukusno, ali u isto vrijeme hranjivo, onda je juha s mesnim okruglicama (od mesa ili piletine) i rezancima ono što trebate. Lako je kuhati, a mirisna, bogata juha od mesnih okruglica ispada nevjerojatna. Takvo prvo jelo nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Ovisno o željama u juhi od mesnih okruglica možete staviti, uz tjesteninu, više žitarica, gljiva i raznog povrća. Koristite recepte s fotografijama ako prvi put pokrenete postupak kuhanja.

Kako kuhati juhu od mesnih okruglica

Postoje mnogi recepti za kuhanje ukusnih juha od mesnih okruglica, svaka domaćica dodaje nešto svoje. Općenito, nema nikakvih ograničenja u začinima, žitaricama, vrstama povrća i ljekovitog bilja koje se mogu staviti u ovu poslasticu. Koristite svježe sastojke za bogat okus i miris. Ovo glavno jelo može se sigurno poslužiti čak i vruće na svečanom stolu.

Priprema proizvoda

Kuhanje juhe ne oduzima vam puno vremena, najvažnije je pripremiti sve potrebne proizvode za proces:

1. Povrće očistiti, oprati, narezati na kockice ili naribati.
2. Zeleni temeljito isperite, sitno nasjeckajte.
3. Napravite unaprijed mljeveno meso, oblikujte mesne okruglice, pržite ih ili kuhajte sirovo.
4. List lova treba staviti nakon kipuće vode i ukloniti nakon 10-15 minuta kako bi se spriječilo pojavu gorčine.
5. Sol jelo može biti odmah nakon uvođenja mesnih kugli - takav će im trik pomoći da dobro prokuha i sačuva ih od kuhanja.
6. Pirinač u mesnoj masi može se staviti sirov ili prekuvan.

Recept za juhu s mesnim mesom

Bogata juha od mesnih okruglica može se pripremiti na različite načine, svaki sastojak će učiniti njegov okus jedinstvenim. Pripremite hranu svaki put na različite načine i oduševite svoju obitelj nevjerojatnim prvim putem. Ne zaboravite na prisutnost kalorija: ako gledate težinu i bojite se oporaviti, njihov broj je naznačen na 100 grama gotovog proizvoda.

S mesnim okruglicama i rezancima

• Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
• Usluga: 10 osoba.
• Kalorijska jela: 192 kcal.
• Svrha: za ručak.
• Kuhinja: europska.
• Teškoća: lako.

Recept za ovo jelo je piletina, ali po želji možete upotrijebiti bilo koju drugu vrstu mesa. U tom slučaju, razmislite o vremenu potrebnom za kuhanje mesnih okruglica: ako su svinjetina ili govedina, kuhajte ih duže. Rezanci se također mogu koristiti po želji, bilo koja vrsta tjestenine će to učiniti, ali bolje je ako su mali. Postoje posebne tjestenine namijenjene kuhanju juha. Koji god sastojci odabrali, poslužit će se ukusni obrok za ručak.

sastojci:

• žitarice od riže - 100 g;
• mljeveno pile - 600 g;
• krumpir - 3 kom.
• luk - 2 kom.
• mrkva, jaja - 1 kom.
• vermicelli - 100 g;
• nemasno ulje - 50 ml;
• začini, začinsko bilje, lovorov list - na okus.

Način pripreme:

1. Dodajte sjeckani luk, začinsko bilje, začine, opranu rižu i jaje mljevenom mesu. Promiješati.
2. Formirajte mesne kuglice, uvaljajte u brašno, pržite do crvene boje.
3. Krumpir, 1 luk i mrkva rezani na kockice.
4. Baciti krumpir u kipuću vodu, nakon 7 minuta - mesne okruglice.
5. Dok kuhaju, pržite luk s mrkvom.
6. Kada voda ponovno prokuha, bacite tjesteninu, kuhajte dok ne dobijete njegu.
7. Na kraju, prelijte pržiti, dodajte začine i lovorov list. Svaku porciju pospite sjeckanim zelenim lukom.

Mesna i juha od riže

• Vrijeme: 45 minuta.
• Usluga: 6 osoba.
• Kalorijska jela: 140 kcal.
• Svrha: za ručak.
• Kuhinja: europska.
• Teškoća: lako.

Ako imate mljeveno meso, napravite juhu od mesnih okruglica. Ovo je jednostavna, ali ukusna, srdačna jela koja će im se svidjeti i djeca. Ovaj recept će biti pravi pomagač za one koji često kuhaju u žurbi. Velika prednost takve poslastice je odsustvo potrebe za kuhanjem juhe, jer će se ispostaviti kao rezultat kuhanja mesnih okruglica. Dodajte svoje omiljene začine i uživajte u ukusnom toplom jelu za ručak.

sastojci:

• krumpir - 1 kg;
• mljeveno meso - 300 g;
• luk, mrkva - 1 kom;
• riža od žitarica - 7 žlice. l.
• biljno ulje, začini.

Način pripreme:

1. Ogulite luk, mrkvu, krumpir. Operite sve temeljito, protrljajte mrkvu u fini rende, ostatak odrežite na kockice.
2. 2 žlice. l. Skuhanu mrkvu skuhajte, pomiješajte s mljevenim mesom i oblikujte kuglice.
3. U loncu kipuće vode, bacite krumpir, kuhajte dok pola ne skuhate.
4. Zatim dodajte ostatak riže i mesnih kuglica. Dok kuhaju, pržite luk s mrkvom.
5. Kada su mesne okruglice spremne, ulijte pečenu, dodajte začine i kuhajte još 5 minuta. Juhu poslužite s kiselim vrhnjem i peršinom.

S mljevenim piletinama

• Vrijeme: 40 minuta.
• Usluga: 4 osobe.
• Kalorijska jela: 70 kcal.
• Svrha: za ručak.
• Kuhinja: europska.
• Teškoća: lako.

Pileće meso se smatra prehrambenim, preporučuje se onima koji se pridržavaju pravilne prehrane ili prehrani. Jela s njim ne štete obliku, korisna su. Recepti za juhe od mljevenog piletine su također niskokalorične, mogu se pripremiti za djecu, ljude koji su masna hrana. Ipak, ova poslastica savršeno će se nositi s osjećajem gladi, a možete je skuhati za samo 30-40 minuta.

sastojci:

• krumpir - 5 kom.
• mljeveno pileće meso - 200 g;
• luk, mrkva, bugarski papar - 1 kom;
• rajčica - 3 kom.
• voda - 3 l;
• peršin, sol - na okus.

Način pripreme:

1. Stavite posudu s vodom na peć.
2. Izrežite na kockice i stavite krumpir.
3. Mrkvu izrežite na pola prstena i stavite u tavu.
4. Načinimo posjekotine na rajčicama i pošaljemo ih na povrće zajedno s nasjeckanim paprikama.
5. Izrađujemo kuglice od mljevenog mesa, stavljamo ih u tavu i uklanjamo rajčice.
6. Uklonite ih s kože, izrežite na kockice.
7. U juhu prelijte rajčice i sjeckani peršin, dodajte sol, ostavite 10 minuta.

S ribljim mesnim okruglicama

• Vrijeme: 1 sat.
• Usluga: 8 osoba.
• Kalorijska jela: 103 kcal.
• Svrha: za ručak.
• Kuhinja: europska.
• Teškoća: lako.

Za juhu s mesnim okruglicama, ne samo meso je prikladno - ribe se također mogu koristiti. Svaka raznolikost koju volite će učiniti. Ovaj recept bit će izvrsna alternativa prvim jelima od povrća i mesa. Ova juha bit će cijenjena od strane ljubitelja juhe, lagana je, ali ukusna i zadovoljavajuća. Ako vaša djeca ne vole jesti ribu, onda ova poslastica može doći na njihov ukus. Povrće u sastavu komponenti učinit će ga zasićenijim, bogatijim, mirisnim.

sastojci:

• riba - 1 kg;
• luk - 2 kom.
• mrkva - 1 kom.
• krumpir - 3 kom.
• griz - 0,5 st.;
• jaje - 1 kom.
• lovorov list - 2 kom.
• nemasno ulje;
• začini, začinsko bilje - po ukusu.

Način pripreme:

1. Odvojite riblje filete od grebena, prokuhajte juhu od kostiju, procijedite.
2. Fileti za mljevenje, u kombinaciji sa začinima, grizom, lukom, sirovo jaje. Ostavite 10 minuta.
3. Nasjeckajte krumpir, stavite u juhu, stavite na vatru.
4. Na maslacu pržite luk i mrkvu, dodajte juhu.
5. Od mase ribe do kuglica, dodajte juhu, začinite začinima, bacite lovorov list.
6. Kuhajte 25 minuta, dodajte sjeckani zelje.

Lagana juha od povrća s okruglicama

• Vrijeme: 40 minuta.
• Usluga: 4 osobe.
• Kalorijska jela: 115 kcal.
• Svrha: za ručak.
• Kuhinja: europska.
• Teškoća: lako.

Za takvu juhu s mesnim okruglicama stane bilo koje povrće koje možete pronaći u hladnjaku ili u vrtu. Je li vrijedno govoriti o njegovim blagotvornim svojstvima i bogatom sastavu vitamina? Ovo jelo je punopravni obilan ručak, a cijelo će vaše domaćinstvo voljeti nevjerojatnu bogatu juhu. Sadržaj kalorija može se mijenjati ovisno o mesu odabranom za mesne okruglice, ali bez obzira na to kako se zaustavljate, okus pripremljene hrane neće se pogoršati.

sastojci:

• svinjsko meso - 400 g;
• krumpir - 3 kom.
• luk, paprika - 2 kom.
• cvjetača -. kom.
• mrkva - 1 kom.
• tikvice - 1/3 kom.
• biljno ulje - 3 žlice. l.
• mljevena paprika - 1 tbsp. l.
• začini, začinsko bilje - po ukusu.

Način pripreme:

1. Nasjeckati krumpir i baciti u kipuću vodu.
2. Tikvice, luk, papar, mrkva, izrezati na male kocke, pržiti 5 minuta, miješajući.
3. Karfiol sortiramo u cvatove, dodamo povrću, začinimo začinima, pečemo još 5 minuta.
4. Mljeve dodamo nadjev, oblik kuglice, brod na juhu povrća zajedno s drugim povrćem.
5. Kuhajte juhu još 10 minuta, dodajte začine po želji, pospite ljekovitim biljem.

Juha od rajčice

• Vrijeme: 1 sat.
• Usluga: 8 osoba.
• Kalorijska jela: 138 kcal.
• Svrha: za ručak.
• Kuhinja: europska.
• Teškoća: lako.

Juha od leće i rajčice s mesnim okruglicama i grahom - to je nevjerojatna kombinacija različitih okusa. U proljeće i ljeto, kada želite nešto svježe, novo, ovo jelo je ono što trebate. Vjerujte mi, ova poslastica će se svidjeti ne samo kućanstvima, već i svim gostima, stoga se slobodno poslužite kao topli obrok u svečanom stolu. Izvrstan dodatak juhi bit će krema bilo kojeg sadržaja masti.

Mesna juha: 7 recepata za večeru

Juha s mesnim okruglicama - izvorno jelo za ručak. Srce, ukusno i jednostavno! Odaberite najbolji korak po korak recept u našem izboru.

Recept 1: Gruzijska juha s okruglicama (fotografije korak po korak)

Ovaj juha recept s mesnim okruglicama pripada gruzijskoj nacionalnoj kuhinji i zove se “Gupta”. Mogućnosti kuhanja za ovo jelo - mnogo. Želim predložiti mogućnost koju mi ​​je pokazao poznati gruzijac. Jelo se ispada ukusno, hranjivo i, zahvaljujući dodatku začina, mirisnim.

• 500 grama mljevenog mesa;
• 3 litre vode;
• Rice šalicu riže;
• 2 luka;
• 1 mrkvu;
• 1 bugarski papar;
• 1 jaje;
• 1 tbsp. l. paste od rajčice;
• 3-4 češnja češnjaka;
• 1 hrpa cilantra i peršina;
• sol, crni mljeveni papar.
• 2-3 listova zaljeva;
• 1 žličica. hmelj suneli;
• biljno ulje.

Oljušteni luk, polovica zelenila i oguljeni bugarski papar se melje u miješalici ili mljevenju.

Dodajte masu povrća i rižu, dodajte mljeveno meso, promiješajte.

Dodajte jaje na posudu, lagano posolite i mijesite dok ne postane glatko.

Iz dobivenih nadev roll loptice - mesne okruglice.

Stavite vodu na čir, stavite preostale sitno sjeckane zelje.

Uronite mesne okruglice u vodu. Voda treba pokrivati ​​oko 3 prsta za mesne okruglice. Stavite juhu na čir, smanjite toplinu i kuhajte dok riža i mesne okruglice ne budu spremne (trebalo mi je oko 20 minuta). Juha treba biti gusta, ako je potrebno, dodati još vode.

Da bi tava u prethodno zagrijanom biljnom ulju, stavite naribanu mrkvu, gulaš, miješajući dok se ne omekša, zatim dodamo paradajznu pastu, promiješamo i ugasimo plin. Dodajte češnjak, mljeveni crni papar, hmelj-suneli, lovorov list, propušten kroz prešu, zazharku i pomiješajte.

Kada su mesne okruglice i riža spremne, stavite gulaš u juhu, dodajte sol.

Kuhajte juhu oko 5 minuta i kušajte. Ako želite da jelo bude začinjeno, možete dodati još mljevenog papra, sjeckanog češnjaka i začina. Ukusna, srdačna, ukusna juha s mesnim okruglicama.

Recept 2: kako kuhati juhu s povrćem

• Miješano mljevenje - 400 g
• Riža - 2 žlice.
• Krumpir - 3 kom
• Luk - 1 kom
• Mrkva - 1 kom
• Jaje - 1 kom
• Češnjak - 2 klinčića
• Sol, papar - po želji

Juha s okruglicama spašava kada nema vremena za kuhanje juhe. Kuhanje je brzo i jednostavno, a okus je vrlo lagan i nježan. Kvaliteta mesa u potpunosti ovisi o bogatstvu juhe, pa je bolje uzeti mješovitu govedinu i svinjetinu u jednakim omjerima. Međutim, previše mljevenog mesa nije prikladno, pa će posuda biti teška. U takvoj juhi nije potrebno prekuhati, boja i aroma će biti zasićeni, čak i ako se luk i mrkva dodaju sirovom.

Kuhanje proizvoda za juhu s mesnim okruglicama. Smrznite odmrzavanje, kuhajte rižu do polovine kuhane. To je prikladno učiniti u mikrovalnoj pećnici, jer zbog dvije žlice riže nije cijela posuda racionalna.

Očistite i izrežite luk.

Ogulite i izrežite krumpir.

Čisto i tri ribane mrkve.

I na kraju, očistite i isjeckajte češnjak što je manje moguće.

Stavite lonac za pirjanje s dvije litre vode na štednjak, stavite krumpir u njega i počnite kuhati mesne okruglice. U posudi pomiješajte mljeveno meso, rižu, jaje. Sol i papar na okus.

Iz nastale mase oblikuju se mesne okruglice. Imam 3 stvari po porciji, sasvim dovoljno. Po želji mogu se smanjiti.

U međuvremenu, krumpir se gotovo kuha (oko 10 minuta). Dodajte luk i mrkvu u tavu. Kuhajte oko 5 minuta, dodajte malo soli i dodajte svoje omiljene začine. Mesne okruglice jedna po jedna umočene u kipuću vodu. Lagano promiješajte kako ne biste oštetili čunjeve. Kuhajte oko 10 minuta na niskoj temperaturi. Dodajte češnjak, pokrijte poklopcem i ostavite da se na pločici 15 minuta zakuha.

Prolijte juhu u tanjure, pospite ljekovitim biljem i poslužite.

Recept 3, korak po korak: juha s bujonom

• 250 grama mesa ili mljevenog mesa;
• 1 srednji luk;
• 1 jaje;
• 2 žlice. žlice riže;
• sol, papar - po želji;
• 3 žlice. žlice brašna;
• 4-5 čl. žlice biljnog ulja;

• 3 krumpira;
• 1 mrkvu;
• 1 luk;
• grašak;
• peršin, kopar;
• sol.

Prvo morate kuhati mesne okruglice. Da biste to učinili, kuhajte rižu do polovine kuhane.

Meso i luk nadjev.

Mljevenu sol, papar, u nju stavite jaje i dodajte rižu. Sve temeljito izmiješajte.

Iz te mase formirajte male mesne okruglice, pospite ih brašnom. Brašno će dati ugodnu debljinu i sačuvati sočnost mesnih okruglica.

Pržite mesne okruglice s obje strane u zagrijanom suncokretovom ulju. Stavite na papirnati ručnik da biste dobili osloboditi od viška masnoće.

Napunite lonac vodom (uzmite oko 4,5 litara vode) i stavite ga na toplinu na štednjak.

Dok voda ključa, ogulite krumpir, luk i mrkvu.

Izrežite krumpir i stavite u vodu. Zatim sipajte mladi zeleni grašak (možete uzeti smrznuti) i sol.

Ako koristite smrznutu hranu, ne morate je prethodno odmrzavati. Jednostavno ga isperite pod hladnom vodom i dodajte juhi.

Kuhajte krumpir i grašak u kipućoj vodi 5-7 minuta, a zatim dodajte mesne okruglice u kipuću juhu. Nakon što mesne okruglice plutaju na površinu, kuhajte ih na laganoj vatri 10 minuta.

Dok se kuglice kuhaju, možete pripremiti povrće za juhu. Da biste to učinili, luk narežite na sitno i popržite do zlatno smeđe boje. Narežite mrkvu, dodajte luk i pržite.

Prženo povrće zasipa u juhi i kuha još 10 minuta.

Peršin i kopar sitno nasjeckajte i stavite u juhu.

Nakon toga ugasite toplinu i ostavite juhu od mesnih okruglica da se natapa 15-20 minuta. Poslužite vruće. Prethodno pospite ljekovitim biljem.

Recept 4: juha s okruglicama od riže i povrćem

• Lukovni luk 1 kom.
• Mrkva 1 kom.
• Krumpir 1 kom.
• Crvena paprika 1 kom.
• Bugarski zeleni papar 1 kom.
• Maslac za juhu 100g.
• Punjenje 200g.
• Slika 0,5 šalice
• Jaje 1 kom.
• Sol na okus
• Mljeveni crni papar na okus
• Biljno ulje za kuhanje mesnih okruglica
• Rajčica 1 kom.
• Paradajz pasta 1 žlica. l.
• List lova 2 kom.

Uzmi lonac, gdje će juha kuhati, staviti maslac i staviti na vatru, a zatim nasjeckati luk i dodati na maslac i pržiti.
Također dodajte sjeckanu mrkvu, krumpir, crvenu i zelenu papriku, sve pržite.

Postupno miješajte kako ne bi izgorjeli.

Ogulite koru s rajčice i dodajte u posudu.

Zatim dodajte paradajznu pastu i sve začine. Malo popržite i prelijte prokuhanom vodom. Smanjite toplinu i kuhajte juhu.

Dok juha kuha, dodajte jaje, rižu i sitno sjeckani luk u mljeveno meso. Sada slijepi krugovi mesnih okruglica i uvaljaju se u brašno.

Sipajte biljno ulje na tavu i pržite mesne okruglice.

Pržite na obje strane, zatim dodajte mesne okruglice u vrelu juhu.

Polako kuhajte mesne okruglice još 15 minuta i ostavite poklopac zatvoren, a sama riža na udarcima.

Ukusna i nježna juha s mesnim okruglicama. Dobar apetit.

Recept 5: juha s okruglicama u tatarskom stilu (korak po korak sa fotografijama)

Ova juha se kuha lako i brzo. Ispada ukusno, ukusno i zadovoljavajuće, zahvaljujući mesnoj juhi. I djeca i odrasli ga vole. Svaka domaćica može kuhati mesne okruglice na svoj način. Možete dodati grah, krekere, bugarski papar. A možete kuhati mesne okruglice bez juhe, kao glavno jelo i poslužite uz bilo koji prilog.

• mljeveno meso za biranje od 600 g
• 120 g okrugle riže
• sirovo jaje 1 kom
• luk 1 kom
• krumpir 2 kom
• kopar 50 g

Pripremite mljeveno meso, luk, operite rižu, ogulite krumpir.

U pripremljenom mljevenom mesu odmah dodamo sve potrebne proizvode: opranu rižu, sitno sjeckani luk i jaje. Mi sol, moguće je malo papra.

Pa svi se miješaju.

Možete početi stvarati naše mesne okruglice.

Voda (2, 5-3l) u tavi treba kuhati. Izrežite krumpir i svježi kopar.

Stavite kuhani krumpir u kipuću vodu, zatim naše mesne okruglice. Obavezno posolite juhu na okus.

Nakon 50 minuta, naša juha je spremna. Ukrasite ga koprom i spremite ga!

Recept 6: kako kuhati jednostavne juhe od mesnih okruglica

Nudimo Vam korak po korak recept za kuhanje juha s mesnim okruglicama. Juha s mesnim okruglicama ispada vrlo ukusna, bogata i hranjiva.

• Krumpir - 2-3 kom.
• Luk - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Punjenje - 300 grama.
• Sol, lovorov list, zelje, papar

Ulijte vodu u lonac. Zapalili smo.

Dok voda prokuha, očistite 2-3 krumpira i narežite na kockice.

Formiramo mesne okruglice. Mince se pretvara u male kuglice.

Luk ogulite i izrežite na male kockice.

Stavite krumpir, mesne okruglice, narezani luk i naribanu mrkvu u veliki rende u tavi.

Solite, dodajte začine, zatvorite poklopac i kuhajte dok se ne omekša. Bon appetit!

Recept 7: juha s mljevenim lopaticama i tikvicama

Tikvice su savršeno u kombinaciji sa svim vrstama povrća i mesa, obogaćujući okus svakog jela. Kuhajte juhu s tikvicama i mesnim okruglicama - bit će to dijeta, lagana, ukusna i zdrava. Juha s mesnim okruglicama i povrćem priprema se brzo i jednostavno.

• Tikvice - 1 kom.
• Krumpir (mlad, srednji) - 5 kom.
• Slatka paprika - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Luk - 2 kom.
• Mljevena govedina - 300 g
• Kuhana riža - 300 g
• Jaja - 2 kom.
• Svježi kopar - 1 mala hrpa
• Lovorov list - 2 kom.
• Sol - po ukusu
• Mljeveni crni papar - prstohvat
• Biljno ulje - 50 g

Pripremite proizvode za juhu s tikvicama i mesnim okruglicama. Kuhajte rižu do polovine.

Stavite tavu s 4 litre vode na vatru i nastavite kuhati mesne okruglice. Da biste to učinili, pomoću noža, morate fino nasjeckati 1 luk i pola hrpe kopra.

U dubokoj zdjeli, mljeveno meso savijte, kuhajte do polovine kuhane riže, sjeckanog luka, kopra, jaja, prstohvat soli i crnog papra.

Pomiješajte sastojke temeljito, formirajte male mesne okruglice i pošaljite ih u posudu s kipućom slanom vodom. Kuhajte na laganoj vatri.

U ovom trenutku sječemo mrkvu u male slamke.

Luk također rezati u male komadiće. Šaljemo da se prže istodobno s mrkvom u tavi s grijanim biljnim uljem.

Slatka paprika se sjeckuje na tanke slamke, a zatim se uspravlja u zazharku u trenutku kada mrkva i luk već počinju zlato.

Tikvice izrezati na četvrtine zajedno, a zatim izrezati na kriške 6-7 mm debljine.

Dodajte tikvice u tavu, pomiješajte sve sastojke i pržite dok tikvice ne budu potpuno kuhane.

Mladi krumpir se ne može oguliti, dobro isprati četkom, tako da će u njemu ostati više vitamina. Izrežite na kriške i pošaljite u tavu s mesnim okruglicama.

Kad su krumpiri spremni, stavite povrće u juhu, pustite da prokuha 5 minuta i isključite ga.

Juha s tikvicama i mesnim okruglicama ostavite ispod poklopca 10-15 minuta da se ulije - i možete jesti.

Korak po korak recept za kuhanje mesne juhe

Srodni članci

Korak-po-korak recept za kuhanje janjetine shulum

15. prosinca 2017

Kako kuhati piletinu chikhirtma u gruzijskom po korak-po-korak recept s fotografijom

14. prosinca 2017

Kako kuhati juhu od leće korak po korak s fotografijom

14. prosinca 2017

Juha s mesnim okruglicama savršeno pomaže pri kuhanju jednostavnog, ali srdačnog obroka za ručak. Često ga kuham tijekom obiteljskih putovanja u zemlju. Uobičajeni sastojci čine veliku juhu.

Recept za juhu od mesnih okruglica s fotografijom

• Vrijeme kuhanja: 55 minuta.
• Trebat će nam: tava s poklopcem, tava, zdjele.
• Broj posuda po kontejneru: 6.

sastojci

Faze kuhanja

1. Za početak, napravite mljevene kuglice za juhu. Luk sitno nasjeckajte, raširite ga u zdjelu. Dodajte mljeveno meso, 30 grama riže, jaje, sol.
   
2. Temeljito mijesite nadjev.
   
3. Na tanjur stavimo malo brašna, oblikujemo kuglice od mljevenog mesa i uvaljamo u brašno.
   
4. Zagrijte suncokretovo ulje u tavi i stavite mesne okruglice. Pokrovom pokrijemo tavu i pržimo mesne okruglice s obje strane do zlatno smeđe.
   
5. Fino izrežite preostali luk i mrkvu.
   
6. Uklonite koru s rajčica i izrežite ih vrlo fino. Slatka paprika je također izrezana na male komadiće.
7. Ogulite krumpir i izrežite na srednje komade.
   
8. Prokuhajte vodu u loncu za pirjanje, stavite loptice i krumpir. Dodajte preostalu rižu u posudu i promiješajte. Ostavite na srednjoj vatri.
   
9. Zagrijte suncokretovo ulje u tavi i stavite mrkvu, luk i papar, promiješajte i pržite tri minute. Na tavu dodajte rajčice i paste od rajčice, promiješajte i kuhajte tri minute.
   
10. Završite prženje u tavi, promiješamo, posolimo i kuhamo dok krumpir nije spreman.
    

Video recept za juhu s mesnim mesom

Iz videa možete naučiti kako napraviti juhu od mesnih okruglica.

Juha s mljevenim svinjskim mesnim okruglicama

• Vrijeme kuhanja: 70 minuta.
• Trebat će nam: tava, zdjela, tava.
• Broj posuda po kontejneru: 5.

sastojci

Faze kuhanja

1. Ogulite i fino izrežite jedan luk. Pomiješajte u posudi sjeckani luk, mljeveno meso, rižu, jaje, malo soli i pomno mijesite.
   
2. Mi formiramo male kuglice iz forcemeata.
   
3. Zagrijte suncokretovo ulje u tavi i stavite mesne okruglice. Popecite ih na crvenilo s obje strane.
   
4. Nožem samljeti mrkvu, krumpir i luk.
   
5. Zagrijte suncokretovo ulje u tavi, pomaknite luk s mrkvom i pržite mrkve dok se ne omekša.
   
6. Kuhajte vodu u loncu za pirjanje i stavite mesne okruglice. Zatim dodajte zazharku, krumpir, sol i miješati.
   
7. Drobno nasjeckajte kopar i dodajte juhu. Promiješati i kuhati dok krumpir nije spreman.
   

Video recept za svinjsku juhu s mesnim mesom

Iz ovog videa možete naučiti kako napraviti mesne okruglice za juhu.

Juha s mesnim okruglicama u laganom štednjaku

• Vrijeme kuhanja: 70 minuta.
• Trebat će nam: zdjele, multikvar.
• Broj posuda po kontejneru: 7.

proizvodi

Faze kuhanja

1. Operite i očistite povrće. Luk sitno nasjeckajte i narežite na mrkvu.
   
2. Ulijemo suncokretovo ulje u lagani štednjak, prebacujemo luk i mrkvu, odabiremo opciju "pečenje" i pržimo četiri minute.
   
3. Slatki papar se sitno iseče i stavi u lagani štednjak.
   
4. Dok je povrće prženo, tri luka na finom ribežu pomiješajte s mljevenim mesom.
   
5. Mljevenje od malih kuglica.
   
6. Očistite krumpire, izrežite ih na srednje komade i prenesite ih u spor štednjak.
   
7. Dodajte mesne okruglice, posolite i ulijte kipuću vodu. Odaberite opciju "juha" (45 minuta).
   
8. Kada se program završi, dodajte vermicelli i ostavite da se kuha 15 minuta ispod poklopca.
   

Video recept juhe s mesnim okruglicama u laganom štednjaku

Sljedeći videozapis uvodi recept za krupnu juhu s mesnim okruglicama u laganom štednjaku.

Dobar savjet

• Kobasice se mogu napraviti od raznih vrsta mljevenog mesa uz dodatak začina po vašem ukusu.
• U juhi s mesnim okruglicama, ne možete dodati krumpir i napraviti laganu juhu od povrća.

Povrće za ovu juhu, svatko može odabrati po svom ukusu. Ljeti volim kuhati hladnu juhu s kiselicom koja ima ugodan, blago kiselkast okus.

Nedavno sam odlučio eksperimentirati s prvim jelima različitih kuhinja svijeta. Prije svega, napravio sam Tomovu juhu. Ima vrlo zanimljiv okus, koji daje kombinaciju plodova mora s piletinom. Juha od luka je teže pripremiti nego druge juhe, ali njezin okus kompenzira sve vrijeme i trud.

Mesna juha - 7 ukusnih recepata za kuhanje

Juha s mesnim okruglicama - lagano, zadovoljavajuće i ukusno jelo za ručak. Malo ćete vremena potrošiti na njegovu pripremu jer mesne kuglice kuhaju vrlo brzo.

Ova juha će se svidjeti cijeloj obitelji.

Mesna juha - klasični recept

Napunite se unaprijed mljevenim mesom i iz njega napravite male mesne okruglice, jer se velike mesne okruglice mogu kuhati mekano.

Trebat će vam:

• mljeveno svinjetina i govedina - 1/2 kg;
• jedno pileće jaje;
• komad maslaca;
• krumpir - 3 kom.
• pola mrkve;
• peršin + kopar;
• pola luka;
• tri češnjaka češnjaka;
• sol - 15 g;
• voda - 2 l;
• mala tjestenina - 50 gr.

Priprema korak po korak:

1. Prvo, napravite mesne okruglice: mljeveno meso se prerađuje u mlincu za mljevenje, sitno nasjeckanim povrćem posipamo, dodamo bjelančevine sa žumanjkom i mljevenim paprom sa soli. Donosimo masu u homogeni sastav i oblikujemo male kuglice.
2. Bacamo ih u lonac s vodom i čekamo da prokuha. Ne zaboravite ukloniti s površine pahuljice sive pjene.
3. Potrebno je oguliti i oprati povrće. Krumpir izrežite u srednje kriške, a luk, mrkvu i češnjak - u male komadiće.
4. Čim voda proključa, bacamo krumpir u juhu.
5. Ostatak povrća pržite u tavi s maslacem.
6. U juhu dodajte prženu hranu, nakon čega slijedi tjestenina.
7. 3 minute prije spremanja krumpira i mesnih okruglica, odrežite ostatak povrća, a zatim ugasite vatru.

Uz dodatak vermicelli

Potrebni sastojci:

• tri gomolja krumpira;
• sol - na okus;
• vermicelli - 0,1 kg;
• jedan luk;
• jednu mrkvu;
• crni papar i začinsko bilje;
• mljeveno meso - 0,3 kg;
• krušne mrvice - 40 g;
• jedno jaje

Kako kuhati juhu:

1. Stavimo posudu s vodom na plinski štednjak i čekamo da prokuha.
2. U to vrijeme pomiješajte mljeveno meso, papar sa soli, sirovo jaje i krušne mrvice. Mijesiti masu i oblikovati ruke malim mesnim okruglicama.
3. Kako biste spriječili lijepljenje mesa na ruke, ruke isperite vodom i ne brišite prije oblikovanja.
4. Sve povrće se prerađuje prema gore navedenom postupku.
5. Luk i mrkvu pržite u ulju do zlatne boje.
6. Kada se na vodi pojave mjehurići, bacamo jednu mesnu okruglicu u nju.
7. Nakon 10 minuta dodajte sjeckani krumpir.
8. Nakon kuhanja juhe, stavljamo prženje u juhu, ne zaboravimo je posoliti.
9. Nakon 5 minuta, zaspimo vermicelli, smrvljeni komadići zelenila.
10. Kuhajte dok krumpir i rezanci nisu mekani.
11. Nakon završetka kuhanja, insistirajte juhu oko 15 minuta i poslužite na stolu.

Pire krumpir juha

Ovaj recept s juhom će biti malo složeniji. Ali rezultat je vrijedan toga.

Popis proizvoda:

• dvije mrkve;
• jedno jaje;
• voda - 2 l;
• pet gomolja krumpira;
• dvije žarulje;
• bundeve - 0,15 kg;
• mljeveno meso - 0,5 kg;
• začini i sol na okus;
• maslinovo ulje - 75 ml.

Način pripreme:

1. Dodajte oljušten luk i mrkvu na srednju vatru 12 minuta.
2. U kipućoj tekućini šaljemo kocke oguljenog krumpira i bundeve.
3. Čim baza ponovno počne kuhati, dodajte propuštene sastojke, sol i začine.
4. Od mljevenog mesa u koje smo dodali jaje i sol oblikujemo male proizvode veličine oraha.
5. Čim je juha s povrćem gotova, omekšano povrće se melje u miješalici.
6. Opet, vratite masu u tavu, bacite mesne okruglice za juhu od mljevenog mesa i pustite da proključa.
7. Aromatične guste posude spremne.

U spori kuhalo

Potrebni sastojci:

• jedna mrkva
• mljeveno meso - 0,5 kg;
• tri krumpira;
• sol - 15 g;
• voda - 1,5 l;
• vermicelli - 100 gr;
• hrpa kopra;
• jedan luk.

Detaljne upute:

1. Mljeveno meso možete sami napraviti od komada mesa, a možete kupiti i spremni, a uz dodatak soli i začina možete napraviti i male kuglice.
2. Krumpir treba oljuštiti i izrezati na trake.
3. Odrezati mrkve.
4. Luk i nasjeo zelenilo sitno nasjeckajte.
5. Svi pripremljeni proizvodi polažu se u lagani štednjak napunjen vodom.
6. U izborniku kuhinjskog aparata pritisnite gumb "Juha" i pripremite sat.
7. Deset minuta prije završetka polaganja porcije vermicelli.

Juha od rajčice s mesnim okruglicama i grahom

Popis sastojaka:

• dva češnja češnjaka;
• jedno jaje;
• sok od rajčice - 1 l;
• dvije žarulje;
• sol na okus;
• voda - 2 l;
• mljevena govedina - 0,3 kg;
• dva gomolja krumpira;
• jednu konzervu bijelog graha;
• ona je mrkva;
• začini prema okusu;
• tri lovora

Trikovi za kuhanje:

1. U zagrijanoj tavi s maslinovim uljem, sipajte sok od rajčice, sjeckani sitno sjeckani češnjak, sol, papriku i mljeveni papar. Sve pomiješajte i zatvorite poklopac. Kuhajte smjesu 2 minute.
2. Kombinirajte mljeveno meso, jaje, sol, sitno sjeckani luk i sjeckani zelen.
3. Napravite mesne okruglice od dobivene glatke mase.
4. Na plinu stavite vodu i, kad zavri, bacite mesne kuglice, sol i začine s lovorovim listom.
5. Ne zaboravite ukloniti pjenu koja se pojavi.
6. Nakon toga ulijte kockice narezanog krumpira u juhu.
7. Grated mrkva, sjeckani luk i grah biti prosuđen u tavi.
8. Čim su krumpiri mekani, morate dodati ovu masu juhi.
9. 5 minuta prije završetka kuhanja, izlijte sok od rajčice. Malo više kuhati juhu, a nakon gašenja preporuča se inzistirati 20 minuta.

Recept za cvjetaču

Potrebni sastojci:

• četiri krumpira;
• cvjetača - 300 gr;
• riža - 100 gr;
• pileća juha - 3 l;
• biljno ulje - 25 ml;
• jedno jaje;
• mljeveno meso - 300 gr;
• pšenično brašno - 25 g;
• papar i sol na okus;
• jednu mrkvu;
• jedan luk;
• malo zeleno.

Juha od recepta s mesnim okruglicama korak po korak:

1. Guljeni i oprani gomolji krumpira izrezati na kockice.
2. Čim pileća juha počne kuhati, potrebno je tamo baciti krumpir.
3. Smjenjujte mrkvu s lukom koristeći standardni postupak.
4. U tavi s juhom, bacite sitno sjeckani luk i polovicu mase ribane mrkve.
5. Drugi dio popržite u ulju 4 minute.
6. Očišćenu rižu stavite u tavu i dodajte prženu.
7. Kombinirajte mince, sol, jaje i brašno u zdjeli i napravite male mesne okruglice.
8. Uronite ih u kipuću slanu vodu i kuhajte oko 10 minuta.
9. Nakon toga ih stavite u juhu zajedno s rozetama cvjetače.
10. Kuhajte još 10 minuta. Na kraju možete sjeckati zelje. Bon appetit!

S mljevenim ribljim mesnim okruglicama

Ribice će juhi dati jedinstvenu aromu i okus. Osim toga, to je izvorni način služiti kuhana riba u juhu.