Napustio je forum
Ukupno poruka: 611
Datum upisa: Jan. 2014
Mjesto: Murmansk
Ugled: 31
Ispada u jezera bazena.
Sol, papar i dosta začina.
malo majoneze i kiselog vrhnja
luk bi trebao biti jedna stvar.
Izmiješati i ostaviti na sat, dva, tri. Biti natopljen
I dok su jezici natopljeni, jetra je prokuhana.
Sanjajte ljubavnicu, ali više o tome kasnije.
za jedan i pol (možda dva) sata možete vidjeti kako su jezici apsorbirali kiselo vrhnje i majonez
Zato im treba malo više od oba.
pomiješajte.
. na desnoj strani (na tanjuriću) pojam dimenzija je jedan jezik. Ovo je jezik bakalara.
Nažalost, nisam imao vremena fotografirati kako se cijela ta stvar uklapa u tavu. Ali ako je "na prstima", onda se krumpir stavlja na vanjski radijus tave, također se mrvi u majonezi ili kiselo vrhnje (ili u oba, to je ono što volite), a mi stavljamo jezike u sredinu.
Nakon 20-25 minuta (kada se krompir i jezici zalepe) izvadite tavu, pospite cijelu stvar ribanim sirom i 10-15 minuta ponovno u pećnici.
. dok su se u pećnici pravili krumpiri i jezici, prijatelj je kuhao palačinke.
Usput, kuhao je i krumpir s jezicima (san domaćice)
izvadite tavu, pospite zelenim lukom, možete poslikati i / ili peršin (okus).
Čekamo 10-15 minuta (što bi se malo spustilo i ohladilo)
Trske od bakalara
Proizvodi: jezici od kuhanog bakalara - 200-300 g, svježi krastavac - 100 g, kuhano jaje - 2 kom., Grašak u konzervi - 2-3 žlice. l., luk - 1 glava, mrkva - 1 kom, majoneza - 2 žlice. l., limun - 1/5 kom., sol, začini.
Priprema. Kuhajte jezike u slanoj vodi s lukom i mrkvom 5–7 minuta, izvadite iz juhe i ohladite. Krastavac izrezati na kockice, sitno nasjeckati jaje, dodati grašak, limunov sok. Sol, začini prema okusu. Jezici izrezati na četiri dijela, dodati majonezu i pomiješati. Ukrasite kriškom limuna i začinskim biljem.
JEZICI U KREMU
Potrebni proizvodi: jezici od bakalara - 1 kg, luk - 2 glave, vrhnje 33% masti - 100 g, voda - 100 g, pšenično brašno, limun - 1/5, kurkuma - 5 g, sol, bijeli papar, ulje povrća.
Priprema. Odmrznite jezike, marinirajte sok od limuna začinima i soli. Nakon 10 minuta osušite, umotajte u brašno i pržite u biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Luk izrezati na trake, pržiti. Krema, voda, prženi luk, kurkuma i limunov sok dodati jezike i pirjati 5 minuta. Sol, začini prema okusu.
EAR
Potrebni proizvodi: jezici od bakalara - 300 g, voda - 1 litra, luk - 1 glava, mrkva - 1 kom., Korijen celera, sol, začini.
Kuhali smo zamrznute jezike u kipućoj vodi, dodali luk, mrkvu, korijen celera. Sol, lovorov list, piment, gorki papar - po želji.
Potrebni proizvodi: jezici od bakalara - 1 kg, luk - 2 glave, paste od rajčice - 50 g, voda - 100 g, pšenično brašno, limun - 1/5, kurkuma - 5 g, sol, bijeli papar, biljno ulje.
Kuhanje, odmrzavanje jezika, mariniranje sokom od limuna i soli. Nakon 10 minuta osušite, umotajte u brašno i pržite u biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Luk izrezati na trake, pržiti. Dodajte paradajznu pastu, vodu, prženi luk, kurkumu i limunov sok na jezike i pirjajte 5 minuta. Sol i začini - po želji.
KODOVI JEZIKA U KLYARU
Proizvodi: jezici bakalara, za tijesto - 1 protein, 1 šalica mineralne vode, 1 tbsp. l. šećer, 0,5 žličice. sol.
Priprema Jezik je čist, oprati, osušiti. Proizvodi za lupanje. U smjesu dodajte brašno konzistenciji guste kreme.
Jezici su umočeni u tijesto i prženi u zagrijanom suncokretovom (biljnom) ulju.
JEZICI PRIRODNI KODOVI
Proizvodi: jezici od bakalara, brašno, sol, papar, ulje za kuhanje.
Čišćenje, pranje i sušenje jezika. Zatim posolite, popaprite i prelijte u brašno. Pržite u tavi kao riba.
Proizvodi: jezici bakalara, majoneza, ribani sir, papar, sol, začini prema okusu.
Priprema Jezik je čist, oprati, osušiti. Pospite sol, papar i začine, stavite na lim za pečenje i sipajte (po mogućnosti odvojeno) majonezom. Stavite u zagrijanu pećnicu (200 stupnjeva) 10 minuta. Uklonite, pospite ribanim sirom i ponovno stavite u pećnicu na 5 minuta. Gotovo!
Prilikom posluživanja ukrasite zelenilom.
Jezici "Atlantrybflot" cod - pregled
Jezici cod - ova poslastica je za mene osobno bila ne jestiva.
Ponekad želite probati nešto novo, rijetko viđeno i privlačnije. I ovdje imamo dvije mogućnosti: - proizvod je ugodan i postaje čest gost na stolu, ili - nije ugodan i više se ne kupuje.
Moje najnesretnije iskustvo obično je povezano s morskim plodovima.
Ocjenjujte sami, pročitajte opis:
Što su jezici bakalara? Zapravo, "jezik trske" nije jezik, nego dio donje čeljusti ribe. U tim komadima uopće nema kostiju, oni su vrlo meki, nježni i deblji od samog bakalara. Jezici bakalara smatraju se rijetkim i skupim proizvodom jer su izrezani ručno, za razliku od fileta od bakalara koji se izrađuju strojno.
Jezici bakalara omiljena su poslastica skandinavske kuhinje. Jezici bakalara i ribari ruskog sjevera vrlo su skloni, jednom riječju, svima onima koji su imali priliku isprobati ovaj proizvod. Oni ne zahtijevaju nikakve posebne obrade, a možete ih kuhati na bilo koji način - pržiti, kuhati, peći, oni će biti ukusni u bilo kojem obliku.
Što se tiče skupih proizvoda, po cijeni su 2-2,5 puta jeftinije od filea bakalara, kupio sam ih za 250 rubalja. po kg
Nakon što sam pročitao metode i recepte na internetu, prešao sam na posao. Podijelivši mojih 1,5 kg na tri dijela, ispekla sam ih, zapečkala, pa čak i pokušavala napraviti kotlete. Ni u jednoj od tri opcije kuhanja mi se suprug i ja ne sviđamo. Štoviše, kotleti od njih nisu uspjeli, nadjev se raspao, unatoč svim mojim trikovima, ispostavilo se da je riba i povrće.
Kako bi okusili, podsjetili su me na masnoću, a ne na masti ili mlijeko, kao što pišu neki amateri, naime labava mast, koja se događa nakon kuhanja na komadima jeftinog mesa.
Mogli su se jesti s velikom količinom paprikaša s rajčicom nakon što su stajali u hladnjaku više od jednog dana kada su se smrznuli. Pišem ovo iz riječi moje sestre, kojoj sam im dao uzorak. Ja se nisam mogao natjerati da ih opet isprobam.
Reći da je ovo loš proizvod jer mi se nije svidjelo ili ga nisam mogao kuhati kako treba, neću. Ali neću ga ni preporučiti. Tko želi, pokušat će, svatko ima različite ukuse.
Ruska kuća u Norveškoj
Vremenska zona: UTC + 1 sat [DST]
Jezici bakalara.
Hmm.. nikada nisam vidio
osvježite temu. nedavno je kupio zimsku torsku polugu rogn za sezonu. kuhao muža kao i obično. na norveškom. kuhani bakalar i kavijar, prženi na maslacu, jetra bakalara s lukom i prirodno kuhani krumpir.
Danas još uvijek kupio. plus jezici za bakalar.
Može bilo tko imati bilo koji ideja? kako kuhati zanimljivije. kako se zove jelo kada se miješa zajedno. riba, jetra, kavijar i jezici.
[quote = "Tusenfryd"] osvježite temu.
kako se zove jelo kada se miješa zajedno. riba, jetra, kavijar i jezici. [/ quote]
osvježite temu. nedavno je kupio zimsku torsku polugu rogn za sezonu. kuhao muža kao i obično. na norveškom. kuhani bakalar i kavijar, prženi na maslacu, jetra bakalara s lukom i prirodno kuhani krumpir.
Danas još uvijek kupio. plus jezici za bakalar.
Može bilo tko imati bilo koji ideja? kako kuhati zanimljivije. kako se zove jelo kada se miješa zajedno. riba, jetra, kavijar i jezici.
Jezici bakalara orijentalni
Vjerojatno sam sretan što brat mog supruga živi i radi u Norveškoj. On nam je donio takvu poslasticu jezika od bakalara. Nisam čuo od toga do svoje sramote i nisam ga vidio u trgovinama. Kuhala sam ih, hodala sam internetom u potrazi za receptima, ali nisam pronašla ništa što bih voljela.
Tada sam odlučio eksperimentirati, napraviti marinadu za jezike, a onda sam je ispekao u tijestu, ali u tijestu od škroba na kineskom jeziku.U kineskoj kuhinji, ja sam strastveni obožavatelj, za parenje i udaranje, ne škrob, već se koristi škrob.
Dakle, odmrznuti jezici očišćeni od filma, oprani u hladnoj vodi.
Onda je počela marinadu, napravila sam korejsku mrkvu, uzela nekoliko žlica i dodala soja sos, đumbir, mažuran, čili, kurkuma, sol, šećer i malo sojinog ulja.
Svi su se pomiješali, ulijevali u šalicu jezika i ostavili na 2 sata da se mariniraju u hladnjaku.
Za tijesto vam je potrebno: voda, 10 žlica škroba, 2 žumanjka, sol.
Prilagodite gustoću prema potrebi dodavanjem vode ili škroba.
Jezici su se izvukli iz marinade i stavili ih u šalicu s tijesto.
Zagrijala sam sojino ulje u tavi i pržila jezike s obje strane.
Ispalo je vrlo ukusno, delikatesno!
Ona je liječila svoje roditelje koji su nas došli posjetiti iz Tallinna.
Ne viđamo se često, živimo u različitim gradovima 300 km jedan od drugoga, pa smo htjeli skuhati nešto ukusno.
Želim vam ugodan apetit i česte susrete s voljenima!
Pošalji prijatelju
Poveznica i najava ovog materijala bit će poslani prijatelju e-poštom.
Što su jezici bakalara?
Bakalar je izvrsna riba u okusu i upotrebi. Svi dijelovi bakalara se recikliraju - od peraja do jezika. Što su jezici bakalara? Zapravo, "jezik trske" nije jezik, nego dio donje čeljusti ribe. U tim komadima uopće nema kostiju, oni su vrlo meki, nježni i deblji od samog bakalara. Jezici bakalara smatraju se rijetkim i skupim proizvodom jer su izrezani ručno, za razliku od fileta od bakalara koji se izrađuju strojno. Ovako izgleda procesiranje jezika kodova:
I tako - gotov proizvod:
Jezici bakalara
Jezici bakalara omiljena su poslastica skandinavske kuhinje. Jezici bakalara i ribari ruskog sjevera vrlo su skloni, jednom riječju, svima koji su imali priliku isprobati ovaj proizvod.
Jezici bakalara vrlo su pogodan proizvod za kuhanje. Oni ne zahtijevaju nikakve posebne obrade, a možete ih kuhati na bilo koji način - pržiti, kuhati, peći, oni će biti ukusni u bilo kojem obliku.
Online trgovina LeaderFud nudi nekoliko recepata iz jezika bakalara, pokušajte kuhati i cijenit ćete ovaj proizvod!
Salata od bakalara
proizvodi:
- kuhani jezici bakalara - 200-300 g;
- svježi krastavac - 1-2 kom.
- kuhano jaje - 2 komada;
- grašak - 2-3 žlice;
- luk - 1 srednji luk;
- mrkva - 1 kom.
- majoneza - po želji;
- kriška limuna i ljekovitog bilja za dekoraciju.
Salata jezika za pečenje bakalara:
Skuvajte jezike bakalara u slanoj vodi s lukom i mrkvom, ohladite, narežite na 4 dijela, izrežite krastavac u kockice, dobro usitnite jaje. Haljinu salatu s majonezom, ukrasite kriškom limuna i zelenila.
Jezik trske
Proizvodi na 1 l vode:
- jezici za bakalar - 300 g;
- luk - 1 kom.
- -1 mrkvu;
- korijen celera - 50 g;
- sol, grašak pirinča, lovorov list.
Jezik kuhanja bakalara:
Otopljeni jezici bakalara staviti u kipuću vodu, dodati očišćeni luk, izrezati na polovice, mrkvu, korijen celera, sol, začine. Kuhati 20-30 minuta, izvaditi povrće i jezgre bakalara, izrezati na velike komade. Procijedite juhu, ponovno prokuhajte, prelijte povrćem i jezicima od bakalara u tanjure vrućom juhom, dodajte sitno sjeckani zelje.
Elena Chekalova o ribljim jezicima i obrazima
Bakalar neće biti na popisu ribljih delicija. Je li se netko sjeća ruske morske foie gras - jetre bakalara. Sve ostalo, čak i najbolji dijelovi - loyna (izrezani od stražnjeg dijela filea) - više su svakodnevni proizvodi, a ne luksuzni. Ali u ovoj ribi postoji jedna tajna poslastica za koju gotovo da i ne znamo - i obično je bačena u smeće ili se daje mačkama. Mislim na glavu, iz koje se mogu izrezati male, ali sitnice - jezici i obraze. Takozvano najosjetljivije meso u blizini škrga i donji dio čeljusti ribe, nešto poput dvostruke brade. U tim komadima nema kostiju, već puno želatine, pa su deblji i nježniji od same ribe. Ako je pravilno kuhana - oni su ukusniji od kapica. Jednom su tisućama ribljih glava isporučene kraljevskom stolu: na kraju krajeva, uho od obraza haringi bilo je omiljeno jelo carice Elizabete Petrovne. Posebno je cijenjen i naš gurman, najpoznatiji na svijetu, je grof Stroganov. Međutim, u ruskoj kuhinji, ovi užici nisu potvrđeni. U Skandinaviji, Kanadi, ribe i jezici našli su pravu slavu, ali prije svega - u Baskiji. Jeste li čuli za njihove kulinarske kokoše? Oni su jezici i obraze oslića i bakalara. Eneco Atcha, ugledni baskijski kuhar s tri Michelinove zvijezde, naučio me kako ih kuhati. Kokochas, rekao je Eneko, otkriva svoju bit samo na niskim temperaturama. Baski imaju posebnu tehnologiju za ovaj proizvod - pil-pil. Maslinovo ulje najprije se začinjava češnjakom i ljutom paprikom, a zatim se lagano uz malu količinu jake juhe iz glave dodaje u tavu, gdje se kokochas strmoglavi na sporoj vatri, dok se tava ritmički okreće. Gelatin se oslobađa iz kokohasa - a aromatično maslinovo ulje s bujonom postupno se emulgira, pretvarajući se u ljepljivi i vrlo ukusni umak, konzistenciju tekućeg majoneze. S prividnom jednostavnošću, pil-pil metoda zahtijeva vještinu. Ali nisam radila kod kuće - gdje biste u Moskvi uzeli riblji jezik?
Prije toga definitivno nije bilo mjesta za odlazak. Ribarskim je tvrtkama bilo jeftinije bacati glave bakalara nego ručno rezati kriške. Ali sada su obrazi i jezici na prodaju - možda zbog embarga, ruske tvrtke počele tražiti nove riblje delicije? Pogledajte u online trgovinama - naći ćete ga bez iznimke, a cijena je niska, oko 300 rubalja po kilogramu (usporedite s kapicama ili škampima!). Samo jedan nedostatak u usporedbi s kokosom - kvaliteta. U većini slučajeva naći ćete komade u pakiranjima koja su gusta s debelom i blatnom koricom leda, koja se, nakon odmrzavanja, pretvara u nejasne, mlitave krpe. Pokušao sam pravi ruski kokochas prije samo nekoliko tjedana - iako ne u Moskvi, nego u Murmansk selu Minkino, gdje sam bio pozvan otvoriti novu tvornicu ribe "Polar Sea +". Ono što sam vidjela tamo zaronilo me u potpuno zaprepaštenje. Super moderna islandska oprema, japanska sterilna čistoća, potpuna kompjuterizacija. Pa, zamislite: riba se istovari izravno s brodova u tvornicu - a onda se svaki trup uzima u obzir od strane računala, a zatim na izlazu možete saznati po barkodu kolika je težina ribe, tko ju je uhvatio i gdje i tko ga je podijelio. Ali najviše od svega mene je pogodilo ovo: potpuno odmrznute, ne izgubljene prirodne boje loina, bakalara, soma, morskog jezika, vahnjenih fileta, kao i obraza od bakalara i jezika, izlaze iz trake i, samo dodirujući, shvaćate da je sve to duboko zamrznuto pa čak i spakirana. To su sada tehnologije za zamrzavanje - superhill - i pakiranje - koža. Pa, da, komadi ribe izgledaju kao da su u čvrstoj i prozirnoj ljusci - samo prostor! Uskoro ćete i sami vidjeti sve na policama: Borealis (“polarni” na latinskom) paketi u hladnim bojama sjevernog svjetla su riba i plodovi mora 21. stoljeća. Osim toga, riba sjevernog mora je najviše masnoća i ukusna.
Kako kuhati visokokvalitetni biftek som ili morski jezik ili slabina bakalara - nije teško shvatiti. Pa, što radi s jezicima? U Murmansku, oni su često jednostavno pržena u svjetlu tijesto - ukusna. Uho od njih - samo užitak, samo kuhajte na najmanjoj vatri tako da juha ne prokuha. Pa, ne mogu zaboraviti lekcije Eneco Atcha. Da, sada sam ovladao pil-pilom, ali ponudit ću vam jednostavniju metodu s istim rezultatom. Napravite otopinu od 10% slane otopine i umočite jezik bakalara u nju za šest do osam minuta. U međuvremenu, zagrijavajte u laganom štednjaku (ili loncu za pirjanje, ali u njemu je manje prikladno, morat ćete stajati s termometrom) litrom maslinovog ulja do 68 stupnjeva. Umutite nekoliko zgnječenih češnjaka češnjaka i obrišite jezik u njega - kuhajte na stalnoj temperaturi od 15 minuta (šest do osam minuta je dovoljno za obraze). Poslužite toplo uz umak od peršina. Učinite ga elementarnim: očistite zelene čili paprike iz žitarica i grubo nasjeckajte, usitnite peršin, a zatim pržite sve sastojke umaka ručnom miješalicom i sol po želji. Prije posluživanja, dodajte jogurt u kremu od peršina kako biste napravili umak koji izgleda poput guste kreme i lagano zagrijavajte na temperaturu nešto iznad sobne temperature. Ispada jezik koji se može progutati.
Pregledi jezika jezika
Jetra bakalara izrađuje se na ribarskim plovilima od strane jedriličara izravno u more od svježe ulovljene ribe.
Sastojci: Svježa jetra bakalara, s dodatkom papra, soli i lovorovog lista. U procesu sterilizacije proizvoda jetra izlučuje svoj prirodni sok, riblje ulje (s ugodnim okusom svježe ribe, zahvaljujući korištenju svježih sirovina), te se stoga ulje jetre bakalara proizvodi u vlastitom soku, koji se može koristiti kao koristan sastojak za punjenje goriva. Proizvod je spreman za jelo. Možete ga koristiti kao gurmanski zalogaj ili u salatama.
Zanimljivo je da se jetra bakalara u limenkama dobiva odmah nakon ulova ribe. (Ranije su to učinili, nakon što je ulovljen bakalar, odmah je isporučen u plutajuće tvornice ribe, koje su, bez gubitka jedne minute, proizvele ulje iz jetre u bakalarima.) Ono što se sada prodaje u trgovinama u limenkama uglavnom se obavlja na obali proizvod za sladoled.
Nutritivna vrijednost za 100 g proizvoda (prosječna vrijednost): Energetska vrijednost - 600 kcal / 2511 kJ; Masti - 64,6 g; Ugljikohidrati - 2 g; Proteini - 5,1 g; Sol - 1,1 g; Vitamin D - 100 mikrograma.
Kapacitet: Staklena posuda 0,72l.
Poslat ću količinu iz Murmanska poštom ili TC-om. Plaćanje na kartici Sberbank.
Cijena 600r. U ostatku 7pcs.
Jezici od bakalara u konzervi s začinima. Omiljena delicija skandinavske kuhinje. Od mora! Napravili su ga pomorci od svježe ulovljene ribe.
Što su jezici bakalara? Zapravo, jezik trske nije jezik, nego dio donje vilice ribe. U tim komadima uopće nema kostiju, oni su vrlo meki, nježni i deblji od samog bakalara. Jezici bakalara smatraju se rijetkim i skupim proizvodom jer su izrezani ručno, za razliku od fileta od bakalara koji se izrađuju strojno.
Jezici bakalara omiljena su poslastica skandinavske kuhinje. Jezici bakalara i ribari ruskog sjevera vrlo su skloni, jednom riječju, svima koji su imali priliku isprobati ovaj proizvod.
Na internetu možete pronaći mnoge recepte za kuhanje raznih jela iz ovog proizvoda. Ali ova konzervirana hrana je proizvod spreman za jelo i ne zahtijeva nikakvu dodatnu obradu. Iako će vam puno hladnih zalogaja također izgledati kao vrhunac kulinarske umjetnosti.
Ne kupuješ ga u trgovini. Ova delikatesa nije napravljena u industrijskim razmjerima. Samo za sebe i malo za prodaju.
RECEPTI:
SALATA
Proizvodi: jezici od bakalara - 200-300 g, svježi krastavac - 100 g, kuhano jaje - 2 kom., Grašak u konzervi - 2-3 žlice. l., luk - 1 glava, mrkva - 1 kom, majoneza - 2 žlice. l., limun - 1/5 kom., sol, začini.
Priprema. Krastavac izrezati na kockice, sitno nasjeckati jaje, dodati grašak, limunov sok. Sol, začini prema okusu. Jezici izrezati na četiri dijela, dodati majonezu i pomiješati. Ukrasite kriškom limuna i začinskim biljem.
EAR
Potrebni proizvodi: jezici od bakalara - 300 g, voda - 1 litra, luk - 1 glava, mrkva - 1 kom., Korijen celera, sol, začini.
Jezik stavljamo u kipuću vodu, dodamo luk, mrkvu, korijen celera. Sol, lovorov list, piment, gorki papar - po želji.
Superconserves iz najčišćeg mesa lignje!
Nevjerojatno ukusan, mekani file, bistar kiseli krastavac, čvrsto punjen!
Ograničene pošiljke, naručite unaprijed.
Meso lignje ima izvrstan okus, visoke nutritivne vrijednosti i ljekovita svojstva. Zato se ova školjka zove 'morski ginseng'. Koristi od lignja zbog sadržaja u njemu od mnogih hranjivih tvari i vitamina: proteina; Vitamini C, B1, B2, B6, B9, PP, E; Polinezasićene masti. Lignje sadrže veliki broj mikro i makroelemenata važnih za ljudsko zdravlje: fosfor; željezo; bakar; jod; kalij; kalcij; natrij; magnezij; nikla; cink; Selen. Sadržaj željeza i kalija u lignji podupire normalno funkcioniranje srca. Osim toga, bijelo meso lignja ne sadrži kolesterol. Jod je iznimno potreban osobi da održi štitnu žlijezdu i endokrini sustav u cjelini u zdravom stanju. Posebno je koristan sadržaj selena u lignji: pomaže u uklanjanju soli teških metala iz tijela. Nesumnjiva prednost lignja je da je, zahvaljujući komponentama u svom sastavu, moguće učinkovito utjecati na razinu kolesterola u krvi (ako je prekoračena). A to je dobra prevencija protiv bolesti srca i krvnih žila. Mnoge hranjive tvari u sastavu mesa lignje čine posude elastičnijima, a to povećava njihovu snagu i sposobnost sužavanja. Korištenje lignje također leži u činjenici da, zahvaljujući proteinima u škampima i lignjama, njihova uporaba dobro podupire i poboljšava razvoj mišićnog tkiva. Ova svojstva i visokokalorični kalamari čine ovo meso izvrsnim proizvodom za jelo za ljude koji žele izgraditi mišiće (sportaši, bodybuilderi). Hranjiva vrijednost, zajedno s visokokaloričnom lignjem, ima velik učinak na stanje probavnog sustava. Škampi i lignje se savršeno apsorbiraju u tijelu, bez stvaranja težine u želucu. Metabolički procesi u tijelu normalno se odvijaju, jer u mesu lignja nema purinskih spojeva. Osim toga, korištenje lignje je da izaziva izlučivanje želučanog soka, a također povoljno djeluje na apetit i normalizaciju rada crijeva. Značajne prednosti liječnika lignje razmatraju njihovu sposobnost da stimuliraju mentalnu aktivnost i poboljšaju pamćenje. Zahvaljujući selenu i vitaminu E, upotreba lignje je posljedica diuretske funkcije koja potiče ranu eliminaciju toksina iz tijela. I u ovom slučaju, mokraćni sustav je značajno ojačan. Stoga je uporaba lignja predstavljena popisom blagotvornih učinaka na ljudski organizam: Anti-sklerotika; Jačanje srčanog mišića; Endokrina podrška; Blagostanja; Uklanjanje toksina; Jačanje krvnih žila; Poboljšajte probavu; Diuretik. Kalorijska lignja je relativno niska, što ga razlikuje od ostalih vrsta mesa, a istovremeno je hranjiva i ukusna. Dakle, kalorijska kalorija je 100 kalorija na 100 grama mesa. Pokazatelji nutritivne vrijednosti lignja u ukupnom sastavu proizvoda: Proteini - 18%; Masti - 2,2%; Ugljikohidrati - 2%. Znanstveno je utvrđeno da su koristi od morskih plodova kao što su lignje i škampi veće u mnogim aspektima od bilo kojeg drugog mesa, čak i od puretine i govedine.
Kapacitet - 0.5l. Na skladištu 4kom. SVEŽA ISPORUKA. Samo s broda.
Cijena - 650r.
Ekskluzivni proizvod koji više puta nadilazi halibut po svom ukusu - Pinagora fileti! Debelo, vrlo nježno i ukusno meso.
Pinagor ili vrabac. Pinagor je čest u sjevernom dijelu Atlantskog oceana. "Vrabaca" možete susresti ne samo s obale Europe, Sjeverne Amerike i Grenlanda, već i ovdje u Rusiji (Bijelo, Baltičko i Kara more). Pinagor - komercijalna riba. Posebno je cijenjen ukusni kavijar. Ribolov ove ribe u rinfuzi provodi se u Danskoj, Islandu i Norveškoj. Meso joj je poslastica. Soli se, suši ili siječe.
Kupite nigdje nemoguće, osim s nama!
Dostupno u ograničenim količinama.
Kapacitet 0.5l.
PREKO
Filet somova šaren u vlastitom soku u staklenim posudama.
Som je obitelj morskih riba Anarhichadiae perciformes koji nastanjuju sjeverne vode Atlantskog i Pacifičkog oceana, gdje temperatura vode ne prelazi 14 stupnjeva.
Ime ove ribe nije bilo slučajno - zbog jake, snažno razvijene čeljusti s oštrim zubima savijenim prema unutra i očnjacima koje su virile naprijed, kao u vuka (usput, u Francuskoj je som takozvani “morski vuk”).
Karakterističan oblik čeljusti i zuba ove ribe rezultat je prirodne prilagodbe soma njihovoj omiljenoj hrani: ježincima, školjkašima, puževima i rakovima.
Pjegavi som (Anarhichas minor) živi u arktičkim vodama.
Somovi su Barentsovo more i obale sjeverne Norveške.
Kuhanje soma najbolje je kuhati na pari ili na žaru, a ako je prženo, zatim pohaban ili pre-kuhano u vrlo slanoj vodi - inače komadi ribe doslovno "šire" na tavi.
Kalorijski som
Sadržaj kalorija u sirovom atlantskom somu iznosi 96 kcal na 100 g proizvoda. Vrlo je hranjiv zbog visokog sadržaja proteina. Kuhani som sadrži 114 kcal na 100g,
Okus soma poput jesetre.
Izrađena je od svježe ulovljene i rashlađene ribe u malim ribarskim plovilima iu privatnim radionicama u Murmansku.
Sastojci: Riba, začini.
Kapaciteti:
PREKO
Konzervirana skuša u ulju u staklenim posudama.
Skuša se lako apsorbira u tijelu i odličan je izvor proteina, sadrži i veliku količinu fosfora, joda, kalcija, kalija, natrija, magnezija, cinka, fluora. Skuša sadrži nikotinsku kiselinu i vitamin D, koji su također važan čimbenik u liječenju kostiju i živčanog sustava te potiču apsorpciju.
Samo 100 g ribe sadrži do pola dnevne vrijednosti proteina. Jedući masnu ribu, skušu, tijelo dobiva barem 2 puta više kalorija od bijele ribe. Za razliku od zasićenih masti životinjskog podrijetla, nezasićene masti iz riba smatraju se najkorisnijima. Prema znanstvenicima, masne kiseline iz obitelji Omega-3 koje se nalaze u ribama pomažu u sprečavanju kardiovaskularnih bolesti, smanjuju rizik od stvaranja krvnih ugrušaka u krvnim žilama, a također pomažu u poboljšanju protoka krvi u kapilarama.
Vrlo korisna morska riba za trudnice. Postoje dokazi da jedenje masne ribe smanjuje neke od simptoma psorijaze, poboljšava vid i funkcionira mozak. Morska riba sadrži kompleks vitamina, posebice vitamina D. Riblje ulje je 5 puta učinkovitije od biljnih ulja, smanjuje kolesterol u krvi. Masti koje se nalaze u ribljoj jetri bogate su vitaminima A i D. Mišićno tkivo ribe sadrži vitamine B koji pomažu tijelu da apsorbira proteine.
Izrađena je od svježe ulovljene i rashlađene ribe u malim ribarskim plovilima iu privatnim radionicama u Murmansku.
Sastojci: Riba, ulje, začini.
Uvjeravam vas da to uopće nije konzervirana hrana koja se prodaje u trgovinama.
Kapaciteti:
- 0,5l. (Preostalo 7kom.) Cijena - 360r.
Pink losos konzerviran u ulju u staklenim posudama.
Meso roze lososa je uravnoteženo i hranjivo, izvor je vitamina PP, piridoksina, natrija i fluora. Riba također sadrži masne kiseline i vitamine topljive u masti i vodotopive vitamine B12. Ne bez razloga, mnogi ljudi Sjevera od pamtivijeka jeli tu ribu i odlikuju se nevjerojatnim zdravljem. Ova riblja poslastica s redovitom konzumacijom može nadoknaditi nedostatak mnogih elemenata u tragovima i vitamina u tijelu.
Najvrijedniji u tom pogledu su Omega-3 polinezasićene masne kiseline koje su prisutne u prekomjernom mesu ove ribe. Ove kiseline se nazivaju i vitaminima mladih, jer su odgovorne za proces starenja, a pozitivno utječu na strukturu i aktivnost staničnih membrana.
Vitamin PP ili nikotinska kiselina vrlo je teško naći u drugim namirnicama, to je element u tragovima potreban za pravilno funkcioniranje višeg živčanog sustava i gastrointestinalnog trakta. Natrij je neophodan u radu cirkulacijskog sustava i metabolizma vode, a bez fluora, stvaranje krvi i metabolizam kostiju je nemoguće (to je i profilaktička metoda protiv karijesa). Stoga, ružičasti losos mora biti uključen u prehranu svake osobe koja brine o svom zdravlju.
Znanstvenici sa Sveučilišta u Pittsburghu (SAD) otkrili su da omega-3 masne kiseline u kojima su masne ribe bogate imaju pozitivan učinak na područja mozga povezana s emocijama. Redovita konzumacija tih riba sprječava kardiovaskularne bolesti, hipertenziju i, sukladno tome, iznenadnu smrt od moždanog udara i srčanog udara.
Izrađena je od svježe ulovljene i rashlađene ribe u malim ribarskim plovilima iu privatnim radionicama u Murmansku.
Sastojci: Riba, ulje, začini.
Uvjeravam vas da to uopće nije konzervirana hrana koja se prodaje u trgovinama.
Kapaciteti:
- 0,5l. (Preostalih 5 kom. U skladištu.) Cijena - 380r.
Pollock fileti u vlastitom soku u staklenim posudama.
Jedna od najvrjednijih komercijalnih riba je polut, čije meso ima vrlo osebujan i ugodan okus. Zbog svojeg uravnoteženog sastava i prehrambene vrijednosti, ova riba je visoko cijenjena od strane gurmana iz cijelog svijeta.
Pollock pripada obitelji bakalara i voli živjeti u vodama sjevernog Atlantika - od Grenlanda do New Yorka. Također, ova se riba može naći u blizini sjevernih obala Islanda i Norveške.
Sayde karakterizira prilično jaka migracija. Počevši od proljeća, jata polaka počinju se aktivno kretati prema sjeveru. A u jesen, naprotiv, oni biraju južni smjer. U ljeto, Pollock je često moderan u susret Murmansk obali.
Pollock je jedna od predatorskih vrsta riba. Njegova posebnost je glava šiljastog oblika, tamne boje. Na poleđini ove ribe nalazi se bojenje maslina, koje postupno postaju žute na bočnim stranama. Odozdo se tijelo od pola može obojiti u bijelo-mliječno ili sivo-srebrnu boju. Pollovo tijelo ima izduženi oblik, ima tri crvenkaste leđne peraje, kao i dva analna. Odrasle osobe odlikuju se snažno izbočenom donjom usnom. Osim toga, polak je lako razlikovati od ostalih riba zbog prisutnosti blago zakrivljene trake svjetle boje, koja je jasno vidljiva sa dorzalne linije. U prosjeku, odrasli pollock dostiže osamdeset do devedeset centimetara dužine. Njegova prosječna težina je otprilike od petnaest do sedamnaest centimetara. Pollock živi u prosjeku do trideset godina.
Mlade jedinke poloka hrane se uglavnom ribljim ikrama, kao i malim predstavnicima reda rakova. S godinama počinju loviti manje ribe. U pravilu, velika jata palače okružuju svoj plijen sa svih strana, istovremeno stvarajući glasnu buku. Razdoblje mrijesta može trajati od siječnja do srpnja. Pollock mrijesti na temperaturi do deset stupnjeva Celzija preko mekane zemlje na dubini većoj od dvjesto metara. Jedna ženka može položiti između pet i osam milijuna malih jaja.
Trenutno se ulov pola provodi tijekom cijele godine. Najznačajnije količine ove ribe ulovljene su u sjevernim zemljama.
Pollock je svojstven mesa pola, a također i vrlo ugodan neobičan okus. Pollock uživa veliku popularnost među stanovnicima zapadnoeuropskih zemalja - osobito u obliku smrznutih fileta, kao i raznih kulinarskih proizvoda i konzervirane hrane. Jedna od najukusnijih i najzdravijih konzerviranih namirnica od pola poznata je kao 'morski losos'. Kako bi ih pripremili uzeti tanke slani kriške ove ribe i uz pomoć biljnih boja dati im ružičastu nijansu - točno onu od lososovog mesa. Ovo jelo se odlikuje visokim nutritivnim i ukusnim svojstvima.
Izrađena je od svježe ulovljene i rashlađene ribe u malim ribarskim plovilima iu privatnim radionicama u Murmansku.
Sastojci: Riba, začini.
PREKO
Atlantska haringa. Malo ljudi zna da se haringa smatra jednom od najdebljijih riba i da ima toliko proteina da 250 grama haringe pokriva svakodnevne ljudske potrebe. Naprotiv, ugljikohidrati su praktički odsutni u haringi.
Teško je pronaći drugu ribu koja bi se mogla pohvaliti tako velikom količinom korisnih svojstava kao što je haringa. U Švedskoj se kaže: "Herring je na stolu, doktor je na marginama." I to je istina.
Brojne studije su pokazale da je haringa, zbog visokog sadržaja omega-3 masnih kiselina, vrlo korisna za ljudsko srce i krvne žile. Osim toga, značajno povećava količinu "dobrog kolesterola" u krvi (lipoprotein visoke gustoće). Lipoproteini, pak, značajno smanjuju rizik od ateroskleroze i drugih jednako opasnih kardiovaskularnih bolesti.
Dokazano je da zdrava sala od haringe značajno smanjuje veličinu adipocita (masnih stanica), što smanjuje mogućnost obolijevanja od opasnih bolesti, uključujući dijabetes tipa II. Treba reći da ova riba sadrži aktivne antioksidanse.
Haringa je 'šampion' među ribama iu smislu sadržaja vitamina D (100 grama haringe sadrži tri dnevna unosa vitamina A), što je jednostavno potrebno za rast kostiju i ispravno funkcioniranje bubrega. Ovaj je vitamin iznimno važan za djecu, osobito zimi, kada tijelo pati od nedostatka izravne sunčeve svjetlosti.
Između ostalog, ima pozitivan učinak na mozak, ali i poboljšava vid. Činjenica je da haringa lako probavlja ljudsko tijelo i idealan je izvor proteina za to.
Izrađena je od svježe ulovljene i rashlađene ribe u malim ribarskim plovilima iu privatnim radionicama u Murmansku.
Sastojci: Riba, začini.
Kapaciteti:
PREKO
Papaline haringe. Ova vrsta konzervirane haringe se priprema pomoću tehnologije kuhanja papalina. Ali ako klasične papaline su iz Baltika, Sjevernog mora i crnog mora papaline ili baltičke haringe, čija duljina ne prelazi 10 cm. papaline haringe izrađene su od velikih, mesnatih haringi do 25 cm. Prema tome, to je potpuno drugačiji okus i drugo meso. Uvjeravam vas da će vam se svidjeti. Izvrsna kombinacija okusa haringe i dimljenog mesa.
Ukusan i ukusan izgled. Kupi neće požaliti. Možete jesti izravno iz banke. Jer uši se ne kidaju. Ali možete staviti crni brioche kruh. Možete napraviti zdravicu. Ukusno u bilo kojem obliku.
PREKO
Kavijar bakalara proizveden u ribarskoj luci Murmansk.
Srna od bakalara je vrlo koristan proizvod. Nije previsok u kalorijama - 100 g samo 120 kcal. Za hranjivu vrijednost - 100 g kavijara sadrži samo 7 g masti i 11,5 g proteina. U njemu ima mnogo vitamina, to su vitamini A, C, B1 i B2. Plus elementi u tragovima (puno joda).
Pa to je poboljšati stanje kože, kose i noktiju. To je korisno za normalno funkcioniranje štitnjače, smanjuje razinu kolesterola.
A ako je i crni kruh, ali s maslacem, i sve to s rajčicama i hrskavim krastavcima, onda općenito možete živjeti lijepo.
Težina - 240g.
Cijena 100r.
Također na prodaju Ruff suhe do piva. Za one koji su ikada bili u Murmansku, ili na Dalekom istoku, nije potrebno objašnjavati kakva je to vrsta ribe. Za njih, kao i za mene i sve mještane, MUŠKOVE, ova je riba bila i bit će jedina riba koju trebate uzeti za pivo. Uvjeravam vas da nakon što pokušate, definitivno ne možete piti pivo s nečim drugim. Mislim da će svi koji su to pokušali potvrditi moje riječi.
Sada za one koji ne znaju. Što je riblji ruff? Kratki opis:
Murmansk ljudi nazivaju ovu ribu - "Ruff". Okus je neusporediv! "Okus" je također neusporediv. “Često prijatelji prolaze kroz pilote, tako da oni koji stalno traže bolju ambalažu, a zatim putnike u kabini, počinju da postanu nervozni! ))) 'To je kao da nosite plavi sir! Ali okus nadoknađuje sve.
Flounder-ruff je takozvana 'halibut' riba, veća oceanska vrsta. Izvana, ruff je veći, tijelo kopriva, za razliku od obične morske kose, prekriveno je ljuskama.
Opće informacije
Flounder-ruff je morska riba, rasprostranjena u sjevernim vodama. Ima podvrste koje se razlikuju po veličini. Pojedinci europske podvrste relativno su manji, a sjevernoamerički su veći. U donjoj zoni kontinentalnog pojasa naseljava se iverka. Stanuje uglavnom na dubini od 130-350 m. Skakavac je prilov kada se lovi za druge vrste.
Nudim na prodaju od 1kg. ovu poslasticu. Težina jedne suhe ribe od 150g do 250g. Ali uvijek je bolje uzeti prosječnu težinu ribe. To je 100-150 grama. Ipak, mladi su uvijek ukusniji.
Cijena za 1kg. - 850r. Mislim, jedna riba će vas koštati oko 150 rubalja. Slažem se ne toliko novca da bi sebi uskratio zadovoljstvo.
Dakle, cijena je 880r. za 1 kg.
Kada kupujete od 5kg. Cijena 1kg - 850r.
Također nudim na prodaju FILES ERSHA. File je čisti komad mesa. Bez kostiju, kože i drugih komponenti koje nam ne trebaju. Za one koji ne žele ili ne vole "rastavljati" ribu, ili na primjer mjesto i situacija ne dopušta da to učinite, nudimo gotove pečenice osušene. Izrađuje se po istim tehnologijama kao i ruff. Vrlo prikladno za poneti na izlete u kafiće ili na odmor ili poslovno putovanje. Može se skladištiti na bilo kojoj temperaturi. Ne kvari. Što je duži rok trajanja "aromatičnog" mirisa. (razumno naravno)
Pakiranje po 0,5 kg.
Cijena jednog paketa je 800 rub.
Ruff hladno dimljen.
Dimljeni Murmansk ruff je novost na pivskom tržištu!
Kombinacija, jedinstvena i svojstvena samo ovoj aromatičnoj ribi, nježnom i masnom mesu, u kombinaciji s mirisom i okusom prirodnog pušenja čini ga nezamjenjivim grickalicama. Može se koristiti kao snack za pivo ili kao poseban proizvod. Dobro se skladišti tijekom dugotrajnog transporta, ne zahtijeva hlađenje.
Prodaja od 1 kg.
Cijena 1kg. - 650r.
Brancin - vrlo masna i ukusna riba. Zato se često koristi za sušenje.
Osušeni grgeč, osobito more, da, da, isti onaj koji je crven i bodljikav. Ovo nije samo suha riba, to je svaki komad pojeden s užitkom do posljednje mrvice. Sjajno snack piva.
Osušena riba ili sušena, kako vam se sviđa, trebala bi se opustiti u prirodi, bolje ako je na moru, usred svjetskih oceana, i usoljena na slanoj vodi iz morske vode.
Stara nautička izreka kaže: Kupi suhu ribu za sreću. Ne zaboravite kupiti snack za pivo.
Osušeni grgeč može se čuvati oko šest mjeseci. I na hladnom mjestu i više.
Težina jedne ribe je oko 0,4-0,6 kg. Riba rezana na komade. Dakle, bolje će ih ublažiti i smrditi.
Cijena za 1kg. - 850r.
Također u prodaji hladno dimljenog grgeča.
Brancin zbog svoje specifičnosti je odličan za pušenje.
Poznato je da kada dimljena riba zadržava sva korisna svojstva, povećava trajnost i dobiva specifičan okus ribe i dimljenog mesa.
Cijena 1kg. - 850r.
Stražnji leđni sušač.
Riba pišmoljac pripada obitelji bakalara. Pusto elastično meso ugodnog okusa i mirisa. Za okus se može usporediti s mesom navage. Cijena plavog mola nije visoka, pa se ova riba naširoko koristi u svakodnevnoj prehrani ljubitelja ribe. Najčešće se na policama pišanja javlja u smrznutom obliku iu kuhanju podvrgava kuhanju ili prženju. Osušeni pišnjak je uistinu zanimljiv i ukusan proizvod koji će poslužiti kao izvrstan snack za pivo.
Korisna svojstva plavog mola:
Whiting se odnosi na ribu s niskim udjelom masti, sadrži mnogo lako probavljivih bjelančevina i stoga se preporučuje osobama koje jedu dijetu koja je nisko kalorična. Kalorijski pišući samo 82 kcal po 100 grama. Plavi peludinski meso ima bogat vitaminsko-mineralni sastav, a sadrži i polisaturirane masne kiseline koje su potrebne tijelu. Korištenje visokokvalitetnih sirovina, uhvaćenih u sezoni, ključ je kvalitete tih proizvoda.
Ova srebrno-ljubičasta riba se usoli, izreže u leđa, au procesu sušenja pretvara se u nevjerojatan proizvod.
Korištenje modernih pakiranja omogućuje dugo vrijeme skladištenja proizvoda bez konzervansa. U starim danima u gradu Murmansku, nijedna pivnica nije mogla bez ove "užine". Također su rekli: "Leđa biča s pivom poput sjemena."
Cijena 1kg. - 650r.
Papir - hladno dimljena bijela riba
Jedna od najukusnijih riba je iverak. Ova riba živi na dnu mora i slična je koprcama, samo mnogo većoj veličini. Halibut i živi dugo - do 40-50 godina, i može narasti do 2 m, a težak - 150 kg. Naravno, to je rijetkost, ali se često služe lovovima na oko 15 kg ili više.
Ova riba ima vrlo ukusno, meko, masno i nježno meso, au njemu gotovo da i nema kostiju. Dimljeni halibut smatra se vrijednom poslasticom zbog posebnog okusa.
Meso mu je bijelo, čvrsto i masno. Najviše mekano meso mladih halibuta, ali u umjetnim rezervoarima nisu uzgojeni, pa je dimljena delikatesa prilično skupa. Hranjiva vrijednost halibuta je nevjerojatna: sadrži i proteine i vitamine, osobito vitamine B; minerali (fosfor, magnezij, selen, kalij), omega-3 masne kiseline, kao i esencijalna aminokiselina triptofan.
U halibutu puno omega-3 masnih kiselina i drugih korisnih tvari. Barem, nutricionisti i kuhari misle tako. Da, i meso ove vrste je sočno, nježno i lakše za kulinarsku obradu, uključujući pušenje. Hladno-dimljeni narezak halibuta izuzetna je poslastica.
Što je korisno iverak. Zdravstvene prednosti paprika
Vitamini i elementi u tragovima
Što je koristan jezik? Prije svega, visoko u omega-3, prednosti koje za ljudsko zdravlje su čuli sve. Ove tvari sprječavaju stvaranje krvnih ugrušaka i aritmije, smanjuju rizik od razvoja upalnih bolesti i jačaju stanične membrane. Osim toga, Omega-3 nas štiti od raka - i to je vrlo važno.
Japanski znanstvenici vjeruju da česta upotreba halibuta (2-3 puta tjedno) u hrani, u bilo kojem obliku, sprječava razvoj raka dojke. Poznato je da je danas ova strašna bolest znatno 'mlađa', pa su podaci o korisnim svojstvima ivera posebno važni za žene.
Općenito, Omega-3 - to su spojevi bez kojih brzo počinjemo stariti i osjećamo se vrlo loše. Dakle, ako u tijelu ima dovoljno polinezasićenih masnih kiselina, naš će vid ostati oštar čak iu starosti, a takva neugodna bolest kao sindrom suhog oka, keratitis neće se pojaviti.
Folna kiselina i drugi vitamini B sprječavaju razvoj ateroskleroze snižavanjem razine homocisteina, aminokiseline koja sadrži sumpor, u krvi. Ova aminokiselina, ako se previše skuplja u tijelu, može uništiti zidove arterija, uzrokovati stvaranje krvnih ugrušaka i čak pucanje krvnih žila.
Magnezij, koji se nalazi u halibutu, ne dopušta slobodnim radikalima da napadnu krvne žile i srce, te time produžava naš život. Kao što vidimo, učinak halibuta na naš kardiovaskularni sustav je vrlo povoljan.
Sljedeća važna osobina pilota je detoksikacija. Osiguran je selenom, a također nadopunjuje obranu tijela od onkologije.
Vitamini iz skupine B, kojih ima nekoliko u halibutu, ne dopuštaju razvijanje bolesti središnjeg živčanog sustava - na primjer, Alzheimerovu bolest i sprječavanje degradacije neurona.
Kako pohraniti dimljeni halibut?
A ako želite dugo čuvati ribu, onda je to ispravno raditi u hladnjaku. Samo nemojte stavljati ribu u plastičnu vrećicu, desno - uvaljati se u hranu.
Halibut koji je ponuđen na prodaju kuhan je u jednoj od dimnjaka našeg grada na neindustrijskoj razini. Dimljena riba se može čuvati čak iu nehlađenom mediju 2-3 tjedna, u hladnom i više od mjesec dana. To je minimum. Iz vlastitog iskustva ljeta na odmoru vozili su se u vrućini i sve je bilo u redu.
Prosječna težina jedne ribe je oko 1,5 - 1,7 kg.
U vezi s početkom topline upakirane u VAKUUMOVU AMBALAŽU.
Cijena za 1kg - 1200r.
Pružam Vam pozornost proizvoda tvrtke 'Reindir', p. Lovozero, Murmanska regija. Sami žive u Lovozerou (oni su također laponi) U svijetu Saama ima samo oko 88 tisuća, ali to ih ne sprječava da spoje svoje teritorije u Švedskoj, Norveškoj, Finskoj i Rusiji u zemlju sa skromnim imenom Velike Laponije - Sami su jedini uzgajivači europoida u svijetu. Prije sovjetske vlade, njihov godišnji ciklus bio je neraskidivo povezan s jelenima, migrirali su zajedno sa stadima. Do 19. stoljeća, zakoni Rusije i Finske su čak izdvojili posebnu dozvolu da Sami slobodno prelaze državne granice kako bi pokupili jelene koji su otišli "na tu stranu". A od sredine XIX stoljeća putovnica i vizna kontrola su se povećale, a jeleni, koji su se obično selili na skandinavsku obalu, smatrali su se da ih nema.
Tvrtka Reindir započela je s radom 2011. godine i jedna je od najvećih tvrtki na poluotoku Kola za berbu i preradu divljači.
U klaoničarskom kompleksu tvrtke ugrađuje se suvremena specijalizirana oprema: linija za klanje od Kometos Oy, Bitzer rashladna oprema.
Klanični kapacitet kompleksa 360 glava po smjeni.
Divljač zauzima jedno od prvih mjesta po biološkoj vrijednosti i ukusu među ostalim mesnim proizvodima. Proizvodi od jelena od mesa jesu delicije u Rusiji i inozemstvu. Posebno ih se voli u skandinavskim zemljama, gdje su tradicionalno vrlo tražene. Međutim, cijena tih proizvoda u drugim zemljama je znatno veća u usporedbi s Rusijom.
Dokazano je da sobovi zbog raspodjele, uvjeta pritvaranja i hranjenja praktički nisu podložni bolestima. Zimi je glavna hrana lišajevi (mahovina), grane, pupoljci drveća i grmlja; u ljeto - lišće i izbojci biljaka, bobica, gljiva. Proizvodi dobiveni od uzgoja sobova su ekološki prihvatljivi.
Divljač je jedinstven proizvod.
Divljač ima jedinstvene kvalitete dokazane povijesti sama. Dovoljno je podsjetiti se pionira na dalekom sjeveru, koji su se mnogo dana hranili isključivo divljim mesom sobova.
Divljač je glavni proizvod u prehrani predstavnika malih autohtonih naroda na krajnjem sjeveru Rusije. U teškim vremenskim uvjetima ovaj proizvod je praktički jedini, koji svojim prehrambenim svojstvima ljudskom tijelu jamči dovoljan skup proteina i masti. Postoji mnogo minerala i vitamina u divljači koji su potrebni za aktivan život.
Gulaš od divljači.
Priprema ovog delikatesnog oblika mesnih konzervi sobova, koji ima visoku biološku vrijednost i sadrži malo masti. Tako se ovaj proizvod može preporučiti za prehranu. Štoviše, proizvodnja gulaša ne koristi nikakve umjetne dodatke i pojačivače okusa. U sastavu proizvoda samo meso, očišćeno od filmova i živjelo, sol, papar i luk, tako da se gulaš ispostavi apsolutno prirodnim.
Takav recept za kuhanje paprikaša omogućuje da zadržite svojstveni okus divljači i specifičan, vrlo ugodan miris. U okusu, pirjani jeleni pomalo vole nježnu teletinu, ali se razlikuju po boji: meso jelena tamnije je od mlade govedine.
Gulaš od divljači je među najpopularnijim mesnim proizvodima. Razlozi visoke potražnje su jednostavni - izvrsne kvalitete i okusa. To je zgodan da se konzervirani divljač gulaš s vama na cesti ili u kućicu. Ovaj proizvod je tražen među ribarima i lovcima, kao i među planinarima, jer se staklenka može vrlo brzo zagrijati na vatri. I kod kuće, tako ukusno meso u konzervama bit će suvišno. Koristeći gulaš možete za nekoliko minuta pripremiti drugo drugo meso ili kuhati bogatu juhu.
Predloženi gulaš od divljači Lovozerskaya, ima sljedeće karakteristike:
- Sva konzervirana hrana dostupna je u limenkama od 325 grama.
- temperatura skladištenja - od 0 do +20 C.
- nutritivna vrijednost od 100 grama. proteini 15,0 g, masti 16,0 g.
- energetska vrijednost - 204 kcal.
- Sastojci: divljač, masnoća, luk, sol, začini.
- vrhunski stupanj. GOST R 54033-2010
- vijek trajanja - 4 godine na gore navedenoj temperaturi. No kako se naše meso pohranjuje na najnižim temperaturnim uvjetima, a sadrži samo prirodne proizvode, stvarni rok trajanja je mnogo dulji.
Gulaš od divljači je dostupan:
04.2015g.v. trošak - 270r.
[URL = https: //forum.guns.ru/forums/icons/forum_pictures/018094/18094059.jpg]
Orašasti plodovi dimljeni i kuhani u vakum pakiranju. Težina 1 kom. oko 0,6-0,65 kg. Cijena za 1 kom - 750r.
Jelen Cervelate vakuum upakiran. Težina 1 kom. oko 0,6-0,65 kg. Cijena za 1 kom - 700r.
Ponorski vino pakirani. Težina 1up. oko - 0,6-0,65 kg. Cijena po pakiranju. - 550r.
Kobasica mramora "Ham-sjeckani" vakuum-pakiran. Težina 1up. - oko 0,7-0,75 kg. Cijena za 1up. - 850r.
Kobasica kuhana dimljena "Virma" u vakum pakiranju. Težina 1up. oko - 0,6-0,65 kg. Cijena 1up. - 650r.
Prešano meso "Kola" vakuum pakirano. Težina 1up. oko - 0,45-0,5 kg. Cijena 1up. - 650r.
Brusnica Cervelate u vakuum pakiranju. Težina 1up. oko 0,7-0,75 kg. Cijena 1up. - 850r.
Rubovi kuhani dimljeni u vakuum pakiranju. Težina jednog paketa je oko 0,3-0,35 kg. Cijena pakiranja - 300r.
Proizvodi iz skandinavskih zemalja (Norveška, Finska.) Donosim se dobro i ponekad na prodaju. Moja supruga i kći su vrlo ljubazne. Uzmi neće požaliti. Vrlo ukusno. Da, i uz čaj ujutro volim gristi ku. Umjesto šećera.
Proizvedeno u Europi za prodaju u EU u skladu sa svim zahtjevima EU.
Dostupni različiti džemovi iz Norveške, pakiranje 1kg.:
Malina. Cijena - 280r.
Jagoda. Cijena - 280r.
Orange. Cijena - 280r.
Brusnica. Cijena - 280r.
Borovnica. Cijena - 330 str.
Prirodni sir iz Skandinavije (Finska, Norveška).
Iako smo se nakon uvođenja embarga na opskrbu hranom iz Europe počeli navikavati na domaće sireve, ali još uvijek želimo sadašnjost. Ponekad donosim iz Finske. Predlažem da pokušate. Cijena se ne razlikuje mnogo od naše, ali uvjeravam da je proizvod vrijedan toga. Paketi od 0,9 do 1 kg. Postoje različite vrste. Kad ono što donesem. Imaju "buržoaske" desetke sorti. Sve ovdje nije navedeno. Naravno, okusi su različiti, ali na kraju sve je to sir. Štoviše, pravi europski.
Cijena 1 pakiranje - 750r.
Kava NESCAFE KULTA. Kava donesena iz Finske. Kvaliteta je izvrsna. Uvjeravam vas da ne možete usporediti ono što prodaju u našim trgovinama. Neprevaziđen je okus i miris. Proizvedeno za EU.
Težina 180-200g.
Cijena 600r.
Kava proizvedena u vakuumskoj ambalaži. Donesen iz Finske. Proizvedeno u Finskoj za prodaju u EU. Prava kvalitetna kava za prave ljubitelje i poznavatelje ovog pića. Kava se razlikuje po stupnju pečenja. Označavanje brojeva od 1 do 5. Što je veći broj, jača je kava. Svaka vrsta ima dvije kutije.
1. Kulta Katriina PERINTEINEN. N 1. (1 kom Balans) Cijena - 400r.
2. Saludo SINVALKOINEN KANVI. N 1. (1 kom Ostatak) Cijena - 420r.
3. COSTA RICA Pirkka PANNUKAHVI-PANNKAFFE. N 1. (1 kom Balans) Cijena - 450r.
U paketu vam nudim univerzalni roštilj. Neophodna stvar za odlazak u šumu i prirodu. Nećete morati prolaziti kroz sve odjele trgovine i kupiti sve što vam je potrebno. Sve što trebate je u ovom kompletu. Naime:
1. Pecite na roštilju za noge.
2. 2up. ugljena.
3. Paljenje
4. odgovara.
Morate kupiti samo meso.
Dimenzije pakiranja: 40cm.X25cm, X10cm.
Težina cijelog seta je 2,6 kg.
Ukupno ima 15 paketa. Dobio sam istu cijenu. Zato prodajte. Trgovine traže takvo što je nekoliko puta skuplje, ali moram brzo prodati.
Cijena svih - 350 rubalja. + Dostava. Cijena je dar.
Plaćanje na kartici Sberbank. Smješten u gradu Murmansku. Poslat ću poštu ili TC. Trenutno je najjeftiniji TK CIT. Iza njenog PIK-a.
