728 x 90

Kako kuhati repu

Cikla je jedinstveno povrće, bez kojeg je nemoguće zamisliti slavensku kuhinju. Dio je mnogih omiljenih jela - kao što su boršč, vinaigrette, juha od cikle, haringa pod krznenim kaputom i razne salate. Stoga, mnogi su zainteresirani kako pravilno, i što je najvažnije, brzo kuhati repu, a bilo bi dobro da se spasi sve vitamine s kojima je ovo povrće tako bogato.

Kako odabrati repu za kuhanje

Da biste dobili ukusno i zdravo jelo od repe, morate odabrati mlado korjenasto povrće: oni su mekši i ukusniji. Odabrani usjev mora biti srednje veličine, gust, tanke kože tamno crvene boje, bez tragova oštećenja i truleži.

Snažno velike korijenske usjeve stavljaju se na stranu - možda to uopće nije crvena repa, već stočna hrana.

U principu, prehrambene sorte se također mogu jesti, ali osim što nisu tako slatke, kemijski sastav gnojiva koji se koristi za uzgoj biljaka je malo alarmantan. Mora se imati na umu da je sastav gnojiva za hranu i stočnu hranu različit, pa je bolje ne riskirati.

Najbolje je sorta bordeaux - mali spljošteni korijeni svijetle boje burgundca s tankom kožom.

Ako imate priliku kupiti repu s vrhovima, to je jednostavno super. Zeleni će vam pokazati svježinu korijena, uz to, vrhovi u sebi su vrlo korisni i iz njega možete kuhati vrlo ukusna jela.

Kako kuhati repu

Ovo pitanje ne zanima samo amatere u kuhanju - uostalom, mora se kuhati tako da zadržava maksimalno korisne tvari. Postoji nekoliko načina za brzo i ukusno kuhanje repe.

1 način

Ovaj recept će trajati puno vremena, ali će vam omogućiti da sačuvate sve vitamine s kojima su repe bogate.

Korijen je potpuno izliven hladnom vodom i stavljen na peć, izlažući maksimalnu temperaturu. Nakon kuhanja temperatura se smanjuje, a repa se kuha na umjerenoj vatri još 2-3 sata, ovisno o veličini.

2 način

Postupak kuhanja može se smanjiti na jedan sat tako da se kljukana voda izlije na repu. Da bi temperatura vode bila još viša, potrebno je dodati tri do četiri žlice biljnog ulja.

3 puta

Ovu metodu koriste profesionalni kuhari. Cikle se kuhaju na maksimalnoj temperaturi s biljnim uljem koje se dodaje u vodu oko 20-30 minuta, ovisno o veličini, a zatim se uklanja iz peći i sipa hladnom vodom još 10 minuta. Oštra temperaturna razlika dovest će korijen do potpune spremnosti. Jedini negativan - s takvom obradom, vitamin C je potpuno uništen.

4 način

Ova metoda se ne može nazvati brzo, ali ispada vrlo ukusno. Repu se umotavaju u papir za pečenje i stavljaju u mikrovalnu pećnicu 25-30 minuta.

Možete zamotati povrće u foliju i ispeći u pećnici na 200 stupnjeva. Ali vitamin C s ovom metodom, nažalost, također ne preživljava - već se sruši na 190 stupnjeva.

Pečena repa je uvijek slađa od kuhanog, pa je ova metoda dobra ako se povrće u budućnosti koristi za izradu salata.

Zašto je važno pravilno kuhati repu? Kako kuhati kuhanu repu na tradicionalan način.

Cikla je jedinstveno povrće, bez kojeg je nemoguće zamisliti slavensku kuhinju. Dio je mnogih omiljenih jela - kao što su boršč, vinaigrette, juha od cikle, haringa pod krznenim kaputom i razne salate. Stoga, mnogi su zainteresirani kako pravilno, i što je najvažnije, brzo kuhati repu, a bilo bi dobro da se spasi sve vitamine s kojima je ovo povrće tako bogato.

Kako odabrati repu za kuhanje

Da biste dobili ukusno i zdravo jelo od repe, morate odabrati mlado korjenasto povrće: oni su mekši i ukusniji. Odabrani usjev mora biti srednje veličine, gust, tanke kože tamno crvene boje, bez tragova oštećenja i truleži.

Snažno velike korijenske usjeve stavljaju se na stranu - možda to uopće nije crvena repa, već stočna hrana.

U principu, prehrambene sorte se također mogu jesti, ali osim što nisu tako slatke, kemijski sastav gnojiva koji se koristi za uzgoj biljaka je malo alarmantan. Mora se imati na umu da je sastav gnojiva za hranu i stočnu hranu različit, pa je bolje ne riskirati.

Najbolje je sorta bordeaux - mali spljošteni korijeni svijetle boje burgundca s tankom kožom.

Ako imate priliku kupiti repu s vrhovima, to je jednostavno super. Zeleni će vam pokazati svježinu korijena, uz to, vrhovi u sebi su vrlo korisni i iz njega možete kuhati vrlo ukusna jela.

Kako kuhati repu

Ovo pitanje ne zanima samo amatere u kuhanju - uostalom, mora se kuhati tako da zadržava maksimalno korisne tvari. Postoji nekoliko načina za brzo i ukusno kuhanje repe.

1 način

Ovaj recept će trajati puno vremena, ali će vam omogućiti da sačuvate sve vitamine s kojima su repe bogate.

Korijen je potpuno izliven hladnom vodom i stavljen na peć, izlažući maksimalnu temperaturu. Nakon kuhanja temperatura se smanjuje, a repa se kuha na umjerenoj vatri još 2-3 sata, ovisno o veličini.

2 način

Postupak kuhanja može se smanjiti na jedan sat tako da se kljukana voda izlije na repu. Da bi temperatura vode bila još viša, potrebno je dodati tri do četiri žlice biljnog ulja.

3 puta

Ovu metodu koriste profesionalni kuhari. Cikle se kuhaju na maksimalnoj temperaturi s biljnim uljem koje se dodaje u vodu oko 20-30 minuta, ovisno o veličini, a zatim se uklanja iz peći i sipa hladnom vodom još 10 minuta. Oštra temperaturna razlika dovest će korijen do potpune spremnosti. Jedini negativan - s takvom obradom, vitamin C je potpuno uništen.

4 način

Ova metoda se ne može nazvati brzo, ali ispada vrlo ukusno. Repu se umotavaju u papir za pečenje i stavljaju u mikrovalnu pećnicu 25-30 minuta.

Možete zamotati povrće u foliju i ispeći u pećnici na 200 stupnjeva. Ali vitamin C s ovom metodom, nažalost, također ne preživljava - već se sruši na 190 stupnjeva.

Pečena repa je uvijek slađa od kuhanog, pa je ova metoda dobra ako se povrće u budućnosti koristi za izradu salata.

Tajne kuhanja repe

  • Proces kuhanja uvijek treba završiti hladnom vodom - lakše će se oguliti.
  • Kada kuhate repu, bolje je da ne solite - ispostavi se da je tvrda i manje sočna. Sol također povećava vrijeme kuhanja. Štoviše, slatki korijen povrća ne treba soli.
  • Beets se ne preporuča da se očisti prije kuhanja - to će izgubiti svoju bogatu boju. Bolje je temeljito ga oprati i očistiti prije polaganja kuhane repe u kuhano jelo.
  • Kako bi biljka zadržala svoju bogatu boju, 1 kašičici octa ili limunovog soka doda se kipućoj vodi. To se mora učiniti ako i dalje čistite repu prije kuhanja.
  • Ne svi vole miris kuhane repe. Kora kruha bačena u kipuću vodu pomoći će je neutralizirati.
  • Spremnost za repu provjerava se vilicom ili drvenom čačkalicom za zube - u nju treba slobodno ući. No, nije nužno stalno provjeravati spremnost: ukus beet-a na mnogim mjestima će biti manje sočan.
  • Ako ćete pripremiti vinaigrette, onda da bi repa ne obojala ostale sastojke, prije dodavanja u salatu, rezanu repu izrežite biljnim uljem.

Povrće je korisno kada sadrži vitamine. Stoga je važno pravilno ih pripremiti. Kako kuhati crvenu repu tako da zadrži svoju bogatu boju i maksimalnu korist? Postoje načini, o kojima ćemo govoriti u ovom članku.

Pravilno kuhajte crvenu repu

Na prvi pogled, čini se da kuhanje povrća za prilog ili salatu uopće nije teško. Bacite ih u vodu i dovedite do spremnosti. Ali ne sa svim proizvodima ovo pravilo vrijedi. Cikla, ili, kako se još naziva, repa, prilično je hirovita. Može biti premalo, bijelo, izgubiti okus.

Da biste to izbjegli, slijedite jednostavna pravila:

  • Da bi se sačuvala maksimalna korist i ljepota povrća, repa se kuha cijela.
  • Prije kuhanja, povrće treba temeljito oprati četkom, a niti vrh glave, niti rep se ne režu.
  • Root usjeva se stavi u hladnu vodu, koja bi trebala biti prilično puno, dovesti do kuhati, a zatim kuhati na laganoj vatri oko sat vremena.
  • Koliko će vremena kuhati crvenu repu ovisit će o sorti, veličini i starosti ploda. Što su veći i stariji, to je duže, do 3 sata. Uz produljenu toplinsku obradu, nemojte zaboraviti sipati toplu vodu u posudu.
  • Da biste ubrzali pripremu velikih korjenastog povrća, potrebno je 30 minuta nakon ključanja, uronite ih u ledenu vodu. Toplota će teći od rubova do središta, a povrće će se brzo kuhati.
  • Kako bi se spriječila promjena boje repe tijekom kuhanja, u vodu dodajte malo octa ili limunovog soka.

Kuhana repa - izvrstan prilog i sastojak salata. Tako da ne mrlja druge proizvode, možete lagano podmazati rezano korjenasto povrće.

Načini izrade crvene repe

Osim standardnog kuhanja u tavi, postoje i drugi načini toplinske obrade repe. Po želji možete koristiti kuhinjske aparate ili pećnicu.

  1. Kako se posuda ne bi zalijevala, povrće crvenog korijena kuha se u vrećici za pečenje. Ova metoda se ne razlikuje od gore opisane.
  2. Korijensko povrće možete kuhati u laganom štednjaku. Prije toga treba ih probiti na nekoliko mjesta iglom za kuhanje ili tankim nožem. Vrijeme kuhanja - 30 minuta pri maksimalnoj snazi.
  3. Vrlo ukusna ako buryak ispeći u pećnici. Voće treba temeljito oprati i zamotati u foliju, zatim staviti u pećnicu 40-50 minuta. Ne rasklapajte dok je folija vruća.
  4. Dobro je kuhati srednje veliko korjenasto povrće za par, inače će to potrajati.

Možete odabrati bilo koji način toplinske obrade. Uz svaki okus gotovog proizvoda bit će malo drugačiji.

Crvena repa - jedan od najkorisnijih povrća. Preporučuje se za nedostatak željeza i vitamina C. Za očuvanje okusa i ljekovitih svojstava važno je kompetentno pristupiti kulinarskoj obradi.

Cvekla, odnosno repa, kako se naziva u običnim ljudima, služi kao dobra osnova za juhe, koristi se kao prilog, dodaje okus i boju elegantnim salatama. Kako bi se ispunila očekivanja i jelo od repe postalo je ukusno, morate znati nekoliko suptilnosti, kako ga pravilno kuhati i koliko će trajati.

Kako odabrati dobru repu

Ako povrće treba kuhati cijelu, one bi trebale biti približno iste veličine. Tada će u isto vrijeme biti u potpunosti pripremljeni i neće razočarati sirovu sredinu.

Ako je moguće, bolje je provjeriti debljinu kože. U sočnom i zrelom voću nježan je i tanak. Korijensko povrće mora biti suho, tamno, bez zelene mrlje.

Smanjena, tromska repa ne može se koristiti ni sirova ni kuhana u vinskom podu ili bilo kojem drugom jelu.

Kuhajte repu u loncu za vinaigrette

Vinaigrette - najpopularnije jelo, koje koristi kuhanu repu. Tradicionalno se kuha u tavi. Ne znajući koliko će trajati, možete pokvariti boju i okus korijena, a time i budućnost jela.

Na vinaigrette je bolje odabrati prosječnu veličinu repe. Oni moraju biti dobro oprati pod tekućom vodom i staviti u tavi. Jela bi trebala biti dovoljno velika da bi povrće bilo potpuno prekriveno vodom. Približno vrijeme kuhanja:

  • veliki buriak - oko 2 sata
  • prosječno - oko 1,5 sati
  • mali plodovi - 1 sat je dovoljno

Spremnost proizvoda lako se provjerava nožem, koji bi slobodno mogao probiti cijeli korijenski povrće. Kako bi dobili vinaigrette svijetle zasićene boje, iskusni domaćice dodati stolni ocat u vodu po stopi od 1 čajna žličica na 1 litru vode.

Savjet! Beets moraju kuhati u istom loncu, kao i zidovi pan postaju karakterističan cvatu, što je teško očistiti. Buriak se može staviti u vrećicu, dobro vezati i umočiti u vodu. Nakon kuhanja, vrećicu korjenastog povrća za hlađenje treba napuniti hladnom vodom. Lonac će uvijek biti čist!

Suptilnosti kuhanja repe u različitim kuhinjskim aparatima

Obilje kuhinjskih aparata ponekad dovodi do zabune, koliko sati ili minuta je potrebno za kuhanje povrća u njima. Postoje različite mogućnosti koje se mogu usvojiti:

  • U loncu za kuhanje pod visokim tlakom može se kuhati cjelina ili nasjeckati na trake. Koliko bi trebalo kuhati u različitim verzijama? Cijelo korjenasto povrće će se kuhati od 30 do 40 minuta. Sve ovisi o veličini. Kockice - samo 20 minuta.
  • Da biste dobili kuhani proizvod iz mikrovalne pećnice, voće treba dobro oprati, napraviti više igala za pletenje i staviti na maksimalnu snagu. Nakon 10 minuta repa će biti potpuno pripremljena.
  • U dvostrukom kotlu, cijele kornjače treba kuhati oko 50 minuta. Vrijeme kuhanja može se smanjiti na pola sata, ako se ispere i ljušte korjenasto povrće narezati na trake.
  • A ako u prisutnosti sporog štednjaka, koliko u njemu trebate kuhati repu? Korijeni srednje veličine bit će spremni za 40 minuta, veliki - za sat, a kockice - za 15 minuta. U svim slučajevima, multicooker je postavljen na način "pečenje".

Savjet! Uz bilo koji način kuhanja, također trebate znati koliko je vode potrebno za kuhanje repa ravnomjerno. Tijekom cijelog vremena kuhanja treba u potpunosti pokriti korijenje. Tijekom ključanja voda intenzivno isparava, pa će se morati dodavati redovito dok se povrće ne skuha.

  • Ispravno kuhajte voće u neslanoj vodi. Za to postoji nekoliko razloga. Slana voda učvršćuje proizvod. Ako posolite vodu za vrijeme kuhanja, sol će i dalje isparavati i neće se osjetiti. To je zbog slatkoće korijena. Zato je povrće već usoljeno u gotičkom jelu.
  • Buryachki uvijek ležao u hladnoj vodi. To pomaže u očuvanju maksimalne količine vitamina.
  • Gotov proizvod treba izvući iz kipuće vode i zaliti s ledenom vodom. Tako će biti lakše skinuti kožu.
  • Da biste zadržali buryak boju tijekom kuhanja, u vodu možete dodati ne samo ocat nego i sok od limuna.
  • Bez obzira na to koliko kuhane repe, miris pljesniv u kuhinji će biti neugodan. Da biste izbjegli ovaj problem, u posudu s kipućom vodom i korjenastim povrćem, možete dodati koru raženog kruha.
  • Juha buryak koristi za kuhanje prvi tečaj, kao i diuretik.

Ako nema kontraindikacija za konzumiranje repe, sasvim je moguće koristiti ga u dijetnom izborniku za mršavljenje. Njegova energetska vrijednost je samo 44 kcal na 100 grama proizvoda. Svijetli plodovi prikladni su za izradu dječjeg pirea. Beets, bogat vitaminima i mikroelementima, može se sigurno uključiti u svakodnevnu prehranu za cijelu obitelj.

Navigacija zapisa

Mnoga ukusna i zdrava jela pripremaju se na bazi kuhane repe. No, neke kućanice, čak i one iskusne, suočavaju se s takvim problemom koliko kuhati repu. To nije razlog za odbijanje takvog vrijednog proizvoda i ukusnih jela iz njega. Stoga ćemo vam reći koliko je kuhana repe i kako ih pravilno i brzo kuhati.

Koliko piva se kuha: pravilna priprema

Pravilno kuhati repu treba neobrađen. No, prije kuhanja treba temeljito oprati, a možete koristiti četkicu. Repa repa se ne rezati, kuhati s njima, pa kad kuhate, nećemo izgubiti boju i okus.

Počnimo Ulijte vodu u posudu za emajliranje tako da u potpunosti pokrije repu i zapali. Kako voda proključa, dodajte limunov sok i stavite repu u vodu.

Sada se požar mora svesti na minimum. Pokrijte lonac s poklopcem i pustite da repa kuha 40-50 minuta. Brzina kuhanja ovisi o veličini povrća.

Uvjerite se da je repa cijelo vrijeme prekrivena vodom, a ako je potrebno, možete dodati prokuhanu vodu.

Provjerite može li se repa pripremiti nožem ili vilicom. Ako se lako peče, to znači da su vam repa kuhana i spremna za uporabu, ako je još uvijek tvrda, ostavite je još 10-15 minuta da prokuha pod poklopcem.

Kuhanu repu treba umočiti u hladnu vodu 10 minuta kako bi se bolje očistila. Takva temperaturna razlika dovodi do spremnosti repe.

Sada ostaje samo čišćenje i dodavanje u jelo.

Koliko se repe kuha u tavi

Ova metoda kuhanja repe je pogodna za one koji imaju malo vremena. Možete kuhati repu u tavi peženjem i rezanjem na trake ili kockice, a repa će se kuhati u samo 20 minuta, a ako se reže na 4 komada, za 35 minuta.

Koliko kuhane repe u mikrovalnoj pećnici ili pećnici

Da biste kuhali repu u mikrovalnoj pećnici, trebat će vam plastična vrećica ili

posudu za mikrovalnu pećnicu. Kuhanje repe u mikrovalnoj pećnici bez vode, ali u povrću morate napraviti 30 punkcija kroz igle ili neki drugi oštar dugi predmet.

Postavili smo maksimalnu snagu i za 10-15 minuta (ovisno o veličini povrća) bit će spremni.

Isti princip kuhanja koristi se za pečenje repa u pećnici. Zamotajte povrće u foliju i stavite u pećnicu 40-50 minuta uz temperaturu od 180 stupnjeva. Ova metoda je dobra jer štedi maksimalnu količinu korisnih tvari u repi.

Koliko se repe kuha u laganom štednjaku ili dvostrukom kotlu

Beets se može kuhati u laganom štednjaku u načinu "pečenje". Za pripremu krupne repe potrebno je sat vremena, za manja 40 minuta je dovoljno, a ako se kuhana rezanica kuha na par kockica, onda će biti dovoljno 15 minuta.

Kuhali cijelu repu u dvostrukom kotlu 50 minuta, a za sjeckane slamke dovoljno je 30 minuta.

Kako odabrati repu?


Kada kupujete repu, najbolje je odabrati povrće srednje veličine. Ukusne slatke repe imaju bogatu tamno crvenu boju. Pokušajte odabrati repu s tankom kožom.

Spljoštena repa smatra se slađom i više šećera, ali okrugla ili duguljasta sadrži manje šećera.

Mlada repa kuha se nekoliko puta brže od starih, ali pigment nije toliko zasićen da se dugo ne može kuhati. Vrlo stare repe i ne mogu dati boju.

Prije kupnje, obratite pozornost na činjenicu da je povrće je tvrtka, bez oštećenja i ni u kojem slučaju trom, ne bi trebalo biti kiselo ili pljesniv miris.

Kako pohraniti kuhanu repu?

Kuhana repa može se čuvati u hladnjaku do 3 dana. Nakon dva dana kuhana repa gubi okus, zbog čega se ne preporučuje dugotrajno skladištenje.

Kako? Niste čitali:

Repe za kuhanje treba biti srednje veličine (ne više od 10 cm u promjeru), s tankim tamno crvene kože, bez oštećenja i truleži. Jedna od najboljih je sorta Bordeaux.

Bez obzira na način pripreme, repu treba temeljito oprati, rezati vrhove (ako ih ima) i lagano skratiti rep.

Beets prije kuhanja ne čiste.

Ako uklonite koru, sok će iscuriti iz repe. Povrće će postati blijedo i neukusno.

Metoda 1. Classic

Vrijeme kuhanja: 2 sata.

Stavite repu u tavu i pokrijte hladnom vodom. Voda treba u potpunosti pokriti povrće. Slana voda nije potrebna. Natrij će ojačati repu i usporiti ionako spor proces kuhanja.

Stavite lonac s repom na srednju toplinu. Kada voda zavri, ugasite toplinu, pokrijte posudu s poklopcem i ostavite par sati.

Da bi cikla bila svijetlo crvena, u vodu možete dodati sok od limuna: ½ čajne žličice po litri.

Spremnost se može provjeriti vilicom. Ako je repa lako probušena, možete je ocijediti i ohladiti.

Beets se ne čiste prije kuhanja, voda nije soljena

Metoda 2. Izravno kuhanje

Vrijeme kuhanja: 45-60 minuta.

Da bi se ubrzao proces, neke domaćice pokreću repu u već kipuću vodu i ne smanjuju vatru na minimum. I da je temperatura vode bila još veća, dodajte 2-3 žlice biljnog ulja.

Kada cikla ostavi oko 30-35 minuta, ona se uklanja iz vrućine i šalje pod mlaz hladne vode još 15-25 minuta. Temperaturna razlika dovodi do spremnosti povrća i istovremeno se hladi.

Metoda 1. U načinu "Steaming"

Vrijeme kuhanja: oko 40 minuta ovisno o modelu višekutnika.

Operite repu i stavite je na posebnu rešetku za kuhanje na pari. Ulijte čašu vode na dno posude. Zatvorite uređaj, postavite način rada parobroda, a svoje poslovanje možete obavljati 40 minuta.

Na dnu posude potrebno je zaliti vodu

Napomena: da bi ova metoda funkcionirala, repa ne smije biti suha. Ako se korijen usjeva spljošti, bolje ga je potopiti nekoliko sati u hladnoj vodi. Kada repa ponovno upije vlagu, može se prokuhati. Ali bolje na štednjaku ili na sljedeći način.

Metoda 2. U načinu "Kaljenje" ili "Kuhanje"

Vrijeme kuhanja: 60–80 minuta ovisno o modelu višekutnika.

Sve, kao u klasičnoj metodi, jednostavno ne treba regulirati vatru. Samo stavite opranu ciklu u zdjelu s višenamjenskom posudom, pokrijte je vodom i uključite modus "Kaljenje" ili "Kuhanje" (ponekad se zove "Juha") 60 minuta.

Sat vremena kasnije provjerite spremnost repe s vilicom. Ako je još uvijek ukočen, uključite isti način rada još 20-30 minuta.

Metoda 3. U "Pečenje"

Vrijeme kuhanja: 60 minuta ovisno o modelu višekutnika.

Ova metoda je dobra za mlado povrće kada su nježni i sočni. Beets treba oprati, osušiti papirnatim ručnikom i umotati u nauljenu foliju (svaki korjenasto povrće zasebno).

Zatim ga stavite u lonac i kuhajte u načinu pečenja oko sat vremena.

Vrijeme kuhanja: 20-25 minuta.

Na isti način kao u prethodnoj metodi, svaki korjenasto povrće umotajte u foliju i pecite na 190 ° C.

U pećnici, repe su prikladne za kuhanje kada vam je potrebno puno. Na primjer, odmah za salatu i haringu pod krznenim kaputom.

Ne zaboravite podmazati unutrašnjost folije biljnim uljem.

Usput, za izradu salata od cikle postoji mali životni hak. Ako ne želite bojati druge sastojke, izrežite ga i pospite biljnim uljem, a tek onda kombinirajte s drugim proizvodima.

U mojoj obitelji to je točno pečena cikla. To je najlakši i najbrži način.

Vrijeme kuhanja: 8 do 20 minuta.

Vrijeme ovisi o dva faktora: veličini repe i snazi ​​mikrovalne pećnice. U mikrovalovima s kapacitetom od 1.000 W ili više, repa se kuha za 8-10 minuta. Ako imate manje moćan model, udvostručite vrijeme.

Beets treba oprati (ne čisti!) I staviti u staklenu posudu. Na rubovima pokušati staviti velike korijene, au sredini - najmanji. Na dnu spremnika potrebno je sipati 3 žlice vode, a na vrhu - pokriti staklom ili posebnim pokrovom za mikrovalnu pećnicu.

Da biste skratili vrijeme kuhanja u mikrovalnoj pećnici male snage, stavite repu u plastičnu vrećicu za pečenje i dobro je vežite. U ovom slučaju poklopac više nije potreban.

Ova metoda ne samo da štedi vrijeme, nego također ostavlja posuđe čistim.

Nije potrebno probušiti ili rezati repu: neće eksplodirati. Nije potrebno prekidati proces i okretati ga s jedne strane na drugu. Također, nemojte sipati povrće nakon kuhanja s hladnom vodom. Bolje je pustiti da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Okus repe od mikrovalne peći ispada jednako kao i kod običnog kuhanja u tavi.

Spreman repa može biti pohranjena u hladnjak za ne više od dva dana.

Kako kuhati repu: savjete

Cikla - koristan, ali teško pripremiti proizvod. Često, pridošlice ne uspijevaju pravilno kuhati korjenasto povrće tako da postane mekano, ali zadržava svoju elastičnu strukturu i ne pretvara se u kašu. Kako odabrati ukusno i slatko povrće? Koliko kuhati radni komad tako da ne ostane pretežak i čvrst? Što dodati u vodu za kuhanje za poboljšanje okusa repe? I kako ubrzati pripremu korijena, ali sačuvati sva korisna svojstva?

Savršen okus i kvaliteta

Za salate, variva i prva jela koristite malo i srednje povrće. Ako je repa prevelika i okrugla, onda se odnosi na vrstu hrane. Takvo korjenasto povrće je nezaslađeno i blago, kuhano je dugo vremena i sadrži manje vitamina nego stolnih opcija.

Osnova za salatu pažljivo je pregledana. Kopije s truležima, zelene točke i blijeda koža nisu vrijedne kupnje. Redovna repa ima ujednačenu, zasićenu crvenu ili tamnocrvenu nijansu. Koje su sorte ukusnije? Okrugla ili duguljasta i spljoštena? Drugi. Oni su sočniji i slađi.

Lako je provjeriti okus predoblike: uklonite koru s jednog povrća ili je izrežite na pola. Ako je boja pulpe svijetla i zasićena, od korijena dobivate savršenu salatu. Blijeda repa obično je svježa i neukusna, slična travi.

Kuhajte radni komad s oštećenom kožom ne može. Ali što učiniti s kontrolnom kopijom? Koristite za izradu svježeg soka. Ili izrežite na trake i zaspite u dvostrukom kotlu ili sporom štednjaku. Povrće je omekšalo 20-25 minuta. Priprema se može dodati u dijetalnu salatu ili razbiti miješalicom s biljnim uljem i solju. Ispostavlja se da je dijetni obrok s minimalnom količinom vitamina C, jer askorbinska kiselina isparava tijekom obrade parom.

Priprema povrća

Vitamini se ne nalaze samo u korjenastom povrću, već iu lišću. Stari vrhovi su teški, ali mladi su nježni i sočni. Svježe i zelene vrhove ne bacaju, već se dodaju u hladne juhe i povrće.

Rezana repa se pere ispod slavine. Koža se nježno polira mekom četkom kako bi se isprala zaglavljena zemlja, ali ne i oštetiti gornji sloj. Korijensko povrće prije kuhanja ne čisti. Isprane praznine se stavljaju u posudu i dovode u pripravnost.

Brz način

Kako uštedjeti pola sata i dobiti mekano sočno povrće, čija se koža uklanja u nekoliko sekundi? Koristite tajne profesionalnih kuhara. Potrebna su samo dva sastojka: kipuća voda i 40-60 ml biljnog ulja. Plus velika tava i zdjela s ledom.

Na 2–3 srednje korjenastog povrća potrebno je oko 4-5 l vode. Ako ima puno tekućine i malo proizvoda, vlaga brzo isparava i više se zagrijava. Najprije ulijte ulje u vrelu bazu. Promiješati i nakon 3-5 minuta staviti repu. Usitnite pola sata, isušite tekućinu i vruće korjenasto povrće baci u led.

Pulpa zbog temperaturnih promjena ostaje elastična, ali ne prejaka. Kora ljušti i lako se uklanja čak i bez noža. Metoda ima samo jedan minus. Askorbinska kiselina isparava zbog naglih promjena temperature. No, u kuhanu repu ostaje željezo, kalij, beta-karoten i kalcij.

Mogućnost vinaigrette

Da bi korijenska kultura zadržala svoju bogatu boju, ona se ne stavlja u vruću, nego u hladnu vodu. Dodajte svježe iscijeđeni sok od limuna ili ocat. Kiselina zadržava vitamine i boje koje se nalaze u pulpi repe. Pri 3-5 litara tekućine trebat će 30-40 ml dodataka. I tako da povrće ostaje slatkasto, voda za kuhanje je ispunjena s 1-2 žlice. l. šećer.

Isprana repa se stavlja u tavu i stavlja na maksimalnu toplinu. Kada prokuha tekućina, označite 2 sata. Kapacitet nužno pokriti s poklopcem za podizanje temperature vode i ubrzati pripremu korijena usjeva. U praznom štapu odgovara. Ako je lako ući, izvadite tavu. Beets se može zaliti hladnom vodom kako bi se ljuštio iza pulpe, ali to nije preduvjet.

Ako želite da povrće postane slatko bez šećera i meda, onda ih treba peći. Prvo dovedite do pola spremnog u kipućoj vodi. Zatim izvadite i stavite na papirnate ručnike 5-10 minuta tako da upijaju vlagu. Polutrajno korjenasto povrće stavlja se u foliju ili rukav za pečenje i šalje u pećnicu. Odaberite temperaturu od 190 do 250 stupnjeva. Priprema će trebati od 30 do 40 minuta. Stara repa se više priprema, a mladi - brži.

Dodatni savjeti

  1. Da bi se sačuvali vitamini, povrće se zavri na maksimalnoj temperaturi, a zatim se prebaci na minimalnu temperaturu. Proizvod traje od 3 do 4 sata, uvijek ispod poklopca.
  2. Smanjite vrijeme kuhanja i posolite. Dodajte 25-35 g začina kipućoj vodi, promiješajte 5 minuta. Začin pročišćava vodu od kisika, zbog čega elementi u tragovima isparavaju. Beets stavite u slanu bazu. Ali kako ne bi izgubila slatkasti okus, dodajte šećer i malo octa.

Beets se pripremaju na različite načine: u tavi, pećnici, dvostrukom kotlu, pa čak iu mikrovalnoj pećnici. Glavna stvar kod kuhanja nije odrezati repove i oguliti, tako da izradak ne gubi vitamine i boju. Vrući korijen umočen u hladnu vodu ili led. Tada će se boja proizvoda zasititi i kora se lako odvaja od pulpe.

Kako brzo i pravilno kuhati repu

Pitanje koje ne zanima samo "lutke" od kuhanja.

Kako brzo i pravilno kuhati repa - pitanje koje se traži ne samo "kettles" iz kuhanja. U pripremi repe dovoljno suptilnosti i trikova. Njihovo znanje olakšat će postizanje rezultata, učiniti ga ukusnim i korisnim. Dakle, kako brzo i jednostavno kuhati repu?

Koliko dugo kuha repa?

Beets kuhan od 20 minuta do 3 sata, ovisno o metodi, veličini i dobi.

Što je tu:

Kuhajte 2-3 sata

Ako ga stavite u tavu s hladnom vodom i stavite je na štednjak, vrijeme kuhanja će biti 2-3 sata (ovisno o veličini). Brzo kuhati repa neće raditi, ali, nutricionisti kažu, neki vitamini ostaju.

Kuhajte 1 sat

Ako u kipućoj vodi - onda sat vremena. No, proces se može ubrzati.

Profesionalni pristup kuhanju repe

Profesionalni kuhari kuhaju repu ovako: nakon što prokuhaju oko 30 minuta, ispuštaju vodu i stavljaju je pod mlaz hladne vode (hladnije od bolje) 15 minuta, a temperaturna razlika dovodi do spremnosti repe. Dakle, cijeli proces traje 40-50 minuta.

Kuhati repu za 15-25 minuta!

Ako želite kuhati repe čak i brže, stavite ga na visoku toplinu, ne smanjujući i ne pokrivajući tavu s poklopcem. (Međutim, od vitamina C u ovom slučaju, ništa neće ostati). Ali onda bi trebalo biti puno vode, trebalo bi pokriti korijene 8 centimetara više, inače će iskuhati prije nego se povrće zakuha. Nakon 15 minuta - pod ledenom vodom 5-10 minuta. Sve, repa je spremna.

Kuhajte 40 minuta +

Metoda "dugo igranje": velika vatra (ako je bačena u hladnu vodu) prije vrenja - srednje topline (40 minuta) - tiha vatra (dok ne bude gotova). Voda istodobno sipati centimetre 5 iznad razine repe.

Postupak uvijek završite s hladnom vodom. Tada se repe, osim činjenice da "dolazi", lako čiste.

Nije brzo, ali ukusno - u mikrovalnoj pećnici

Nije najbrži, ali vrlo ukusan način kuhanja repa - ne kuhajte, nego pecite u mikrovalnoj pećnici ili pećnici na 200 stupnjeva, stavite u vrećicu za pečenje. Potrebno je oko 25-30 minuta; ako temperatura nije tako visoka ili su repa velike i stare, onda će trebati više vremena.

  • Važno je! Vitamin C je uništen na 190 stupnjeva C.

Usput, pečena repa je slađa od kuhane repe. I preporuča se koristiti u receptima za salate i vinaigrettes.

Više o nijansama brzog kuhanja repe:

Izaberite male spljoštene korijene s tankom kožom sorte Bordeaux, ukusnije su, ljepše i brže kuhaju.

Ulijte žlicu biljnog ulja u kipuću vodu s ciklom (pronašao sam preporuku na internetu, nisam je pokušao sam).

Barbarski način: ogulite repe, izrežite ih na komade, jednom riječju, ponašajte se kao s krumpirom. U loncu pod tlakom, prokuhajte 20 minuta, prethodno izrežite na trake.

10 tajni kako kuhati repu, a ne samo

1. Čišćenje ne čisti. Tvrdo, s četkom, operite. Ne uklanjajte koru, kuhajte s njom. Rep nije odrezan. Ako je cjelovitost repe prekinuta, iz nje će iscuriti sok i ispasti će vodenast i bjelkast. Beets se ljušti ako ih treba ugasiti.

2. Sol, a ne sol. Beets se ne soliti na početku kuhanja, jer sol je još uvijek isparila, i nema smisla. Osim toga, sol će učiniti čvrstu biljku, što znači da će povećati već dugo vrijeme kuhanja. Solu izravno posudu od repe. Ali ne slažu se sve kućanice. Neki vjeruju da je potrebno dodati sol na početku kuhanja, inače neće biti dobrog okusa.

3. Kako zadržati boju. Ako želite da repa zadrži svoju prekrasnu svijetlu boju, dodajte joj ½ žličice nakon kuhanja. ocat, ili žličica. šećer, ili neki sok od limuna.

4. Kako neutralizirati miris. Ne svi vole miris repe. Da biste ga neutralizirali, bacite koru kruha u tavi.

5. Kako provjeriti spremnost. Spremnost za repu provjerava se vilicom: lagano i lako ulazi u povrće.

6. Ako imate oguljene svježe repe, ne može se držati u zraku, kako se ne bi uništio vitamin C.

7. Ako su repe suhe. Ako se vaša cikla osuši, ne žurite je bacati: oprljajte kipućom vodom, pokrijte je vodom na sobnoj temperaturi i pustite da se nabubri. Zatim ga zapalite bez mijenjanja vode.

8. Kako ne “obojiti” povrće u vinaigrette. Hoćete li kuhati vinaigrette? Skuhanu ili pečenu repu izrežite na komade i odmah pospite biljnim uljem, a onda drugo povrće (krumpir, na primjer) neće biti obojano.

9. O prednostima repe. Nemojte sipati bujon od repe, koji će ostati nakon kuhanja repe! Bolje je dodati jednaku količinu soka od limuna, cimeta i đumbira (koliko - prilagodite se, ovisno o količini izvarka). Pokazat će se ukusnim i ljekovitim osvježavajućim pićem, ne lošijim od kvasne repe, čija je priprema uznemirujuća. Kod diuretika, laksativa, antihipertenziva i lipotropnih učinaka.

10. O vrhovima repe. Budite sigurni da naučite kako kuhati jela od repe vrhova, pkhali, na primjer, dodati ga u boršč i cikla, jer su korisne repe, a repe vrhovi su čak i korisnije - tu je učitava doza vitamina. Samo će hrana ići na mlade vrhove, staro nije dobro.

LiveInternetLiveInternet

-glazba

-kategorije

  • (0)
  • Arina Yariga i njezina kuhinja (29)
  • E-NUN (14)
  • Arhitektura (43)
  • Video zapis (67)
  • Sve za LIR (152)
  • Dokumentarni (22)
  • ŽZL - (Zanimljivi ljudi) (420)
  • Zdravlje (25)
  • Favoriti (90)
  • Likovna umjetnost (136)
  • Alati za LiRu (63)
  • Zanimljive sitnice (118) t
  • Umjetnost (27)
  • Povijest (110)
  • Judaizam (25)
  • karantena (31)
  • Videozapisi (30)
  • Kulinarski okviri (23) t
  • Kuhinja (524)
  • Literatura (156)
  • Omiljene pjesme (11)
  • Moji recepti (172)
  • Glazbeni zec (194)
  • Muzeji svijeta (22)
  • Glazba (676)
  • Znanost i tehnologija (1)
  • Crazy Brooks (39)
  • Godišnji odmor (12) t
  • Prog i sve o računalima i internetu (229)
  • Okviri (252)
  • Vrtovi, parkovi, rezervati (26) t
  • Najviše - rassamoe (25)
  • Najljepša mjesta na Zemlji (54)
  • Skulpture i spomenici (45) t
  • Pjesme (166)
  • Slike (37)
  • Trikovi za hostese (53)
  • Humor (62)

-video

-Music player

igrač je sastavljen od V.exeR aplikacije

-Pretraživanje po dnevniku

-Pretplatite se e-poštom

-Redovni čitatelji

-zajednica

-emisije

-statistika

Kako kuhati repu? Osnovna!

Kako kuhati repu?

Beets treba kuhati, tako da nije samo sočan i ukusan, ali i zadržava najkorisnije tvari. Beets sadrže kalij, kalcij, jod, željezo, vitamine B9, A, C. Poboljšava probavu, eliminira toksine u tijelu, sprječava rast ili pojavu tumora, povećava hemoglobin, potiče stvaranje novih stanica u tijelu. Biljka sadrži mnogo vitamina A, pa se ne smije bacati, već se dodaje juhama, ali stari vrhovi nisu prikladni za hranu. Čak i kuhana repa zadržava mineralne soli i vitamine skupine B, te mineralne tvari nisu jako osjetljive na grijanje, stoga se maksimalno čuvaju kako u korijenu, tako iu vrhovima.

Kako kuhati repa - takvo pitanje, može pitati ne samo kotlić, jer u pripremi repe imaju svoje suptilnosti i trikove. Beets stew ovisno o dobi, raznolikosti i veličine od 20 minuta do 3 sata.

Od 2 do 3 sata pivo, ovisno o veličini, ako ga stavite u hladnu vodu i kuhajte dok ne bude gotova. No, taj se proces može ubrzati ako se repa stavi u kipuću vodu. Osim toga, ako se vodi 5 minuta kuhanja s prstohvatom soli bez repe, tada iz nje izlazi sav kisik, koji, kad se kuha, veže korisne tvari i uzima ih zajedno. Ovom metodom su također sačuvana još korisnija svojstva.

Profesionalni kuhari uzimaju 45 minuta da kuhaju repu. Kada repa ostavi 30 minuta, odmah je ukloni i stavi u hladnu vodu, moguće je s ledom, voda mora biti vrlo hladna. Temperaturna razlika dovodi do spremnosti repe.

Tu je brz način kuhanja repa za 15 do 25 minuta, ali uz takvo kuhanje od vitamina C, gotovo da i ništa nije ostalo. Potrebno je kuhati repu na visokoj vrućini bez poklopca, u velikoj količini vode, jer s ovom metodom kuhanja voda brzo zavri. Korijenske kulture treba pokriti vodom 8 centimetara. Nakon kuhanja ohladiti u hladnoj vodi 5 do 10 minuta.

Tijekom dugog vrenja čuvaju se vitamini. Toliko ih kuha. Na vatru stavljaju lonac s repom, vodu treba sipati 5 centimetara više. Nakon kuhanja kuhajte na srednjoj vatri i kuhajte dok se ne uspori.

Preporučljivo je da korijenje stavite u ledenu vodu nakon svakog kuhanja, dok one „dosegnu“ i lako se čiste.

Ukusno, ali za dugo vremena, ispada, kuhati, ili radije peći u mikrovalnoj pećnici ili peći. Mora se umotati u foliju ili rukav za pečenje i kuhati na 200 stupnjeva. Kuhanje će trajati 30 minuta, ako su repa stare, a temperatura niža, to će potrajati dulje. Bolje je peći na temperaturi ispod 190 stupnjeva, jer pri temperaturama iznad 190 stupnjeva vitamin C je uništen! Iskusni kuhari za salate i vinaigrettes pripremaju repu na ovaj način, a onda se ispostavi da je slađi od kuhanog.

Savjeti za brzo kuhanje repe:

Bordo sorta je pogodna za kuhanje, ova sorta je ukusnija, ljepša i brže kuhana;

Potrebno je odabrati spljošteno izduženo korjenasto povrće;

U kipućoj vodi tijekom kuhanja možete dodati žlicu biljnog ulja;

U loncu pod tlakom, oguljena i sjeckana repa može se kuhati za 20 minuta

Savjeti za kuhanje repe

Prije kuhanja, repu treba temeljito oprati, bez oštećenja ili ljuštenja kore, a također i ostaviti rep. Dakle, od soka od repe ne istječe, i to neće biti izblijedio i voden. Beese se ljušte tek prije kuhanja.

Prilikom kuhanja repe, bolje je da ne sol, inače će ispasti čvrsta. No, mnoge kućanice vjeruju da je zato što je inferiorna u okusu. Ali, po mom mišljenju, slatka repa ne treba sol.

Da bi repa ostala zasićena u boji, nakon kuhanja, u posudu dodajte 1 žličicu šećera, 1,2 žličice octa ili limunovog soka.

Postoje ljudi koji ne vole miris repe. Da biste ga neutralizirali, prilikom kuhanja morate staviti koru kruha.

Provjerite spremnost može biti tanjura ili čačkalica, oni bi trebali lako ići u povrće.

Oljuštena repa ne može se dugo držati u zraku, tako da se vitamin C ne uništava.

Ako se repa osušila, ne morate je bacati, ali možete je "reanimirati" opeklom kipućom vodom i staviti je u toplu vodu tako da ona naduva.

Zašto kuhati repu

Djevojke, oni koji vole repu salatu s majonezom i češnjakom, odgovorite, kuhate li repu? Sve dok sam ga kuhala. I prošle godine na zabavi pokušao sam istu salatu, samo od svježe repe od domaće kisele vrhnja. Iskreno? Nisam se mogao otrgnuti. Od tada ne kuham repu.

Mame, naučite ih zamijeniti octom limunom. Volim boršč s octom. Mnogi različiti boršč pokušao i ugostiti (generalizirani), i dom s prijateljima. Pa, ne volim boršč bez octa. No, ruka se ne diže da ulije ocat u boršč, koji će pojesti dijete (staro 2,2 godine). Sada kuham s limunom, ali to nije to. Moja kći jede s užitkom, ali ja sam mučan. Naučite me ispravno dodavati limun. Mogu li ga nekako pogrešno iskoristiti? Kuhati repe, ne trljati i pržiti. Ili možete.

Recept za boršč, u kojem njegova boja nije izgubljena, i ostaje nevjerojatna malina. Bez upotrebe raznih dodataka kao što su ocat itd.

Kuhan prošle godine. U ovom, također, budite sigurni da ponovite - vrlo ukusno. I to je također vrlo povoljno))

cure, je li moguće da par kuha repu za salatu? ako je tako, koliko bi vremena trebalo proći na pari? Imam polaris 0512

Temelji se na receptu iz sovetske "Knjige o ukusnoj i zdravoj hrani" 1964.

Djevojke, tko je imao? Imamo 9 mjeseci. Jedi sve sa stola.

Volim beets jako puno! Posebno mladi: slatki, sočni. Spreman jesti samo kuhano. Mogu pržiti, mogu naliti majonezu. Često kod kuće radimo salatu od repe, suhih šljiva i oraha. Ovaj put salata s lignje, cikla "Olivier", salata s grahom, carpaccio od repe.

Sada na tržnicama možete kupiti repu s vrhovima, također sam obložio vrhove s kiselim vrhnjem i lukom - gotovo je izašao kao špinat, ali odlučio sam koristiti repu u juhi od cikle. Kuhani prvi put, ispalo je vrlo ukusno, ako zatvorite oči, onda ravno gazpacho!

O tome kako sam otišao u trgovinu za krumpir. Odmah ću reći da moja vizija nije tako vruća, ali do danas sam se mogla nositi bez naočala. Zatim sam otišao do Magneta i uhvatio prvu dostupnu mrežu s najvećim krumpirom po mom mišljenju. Ona je donijela kući i, u naletu inspiracije, okupljeni kuhati juhu)) izrezati mrežu, i tamo. repa really sada stvarno misli o kupnji naočala

Priprema valjaka za više od godinu dana. Jednog dana proveo sam na štednjaku i cijele godine za mene boršč je jednostavna juha bez nepotrebnih nevolja (kuham juhu, stavljam malo krumpira, kupusa i staklenke u nju, 20 minuta i sve je spremno)

Djevojke, kako kuhati boršč za djecu? Više me zanimaju repe, što radiš s njom, samo ih skuvaj?

Djevojke, savjetujte! Djeca godina i dva tjedna, jesti oooooochen loše. Muž i stariji sin često kuhaju borsch (ljubav), mogu li mu se dati i djeca? Kuhanje dijeta u spor kuhalo, ali zbunjeni repa. ))))

Imamo 11 mjeseci! Mogu li već dati repu? Ako da, u kojem obliku? Koliko ga treba kuhati?

Priprema valjaka za više od godinu dana. Proveo sam jedan dan na štednjaku i cijelu godinu za mene je bio jednostavna juha bez nepotrebnih nevolja (kuham juhu, malo krumpira, kupusa i staklenku u njoj, 20 minuta i sve je spremno) Proporcije su: 1 kg luka, 1 kg papra i 1 kg mrkva. 2-2,5 kg repe. Negdje 2 litre soka od rajčice. Sol, ocat 9%. U lonac 5 litara stane ovu stvar od 650-700 grama luka, itd. Računam))) Priprema: Sok.

Htio sam danas na brz i ukusan način. To se dogodilo.

i ja sam htjela soooo boršč. što sam namjeravao kuhati u subotu, ali nisam imao vremena za to i zaboravio) kuhao sam borsch dok sam pekao pampuške moja slabost, s češnjakom)) ukusno! žalostan hrast repe naišao, a ne gram sočnosti i boja boršč trpio zbog toga :(

Djevojke, zdravo! Želimo kupiti ploču za kuhanje, ali postoji mnogo tvrtki koje zagrijavaju mozak. Kod rođaka može vrlo brzo zagrijati vodu i kuhati repu 4 sata! Htio bih imati visoku kvalitetu i brzo zagrijavanje. Što su vaše ploče i jeste li zadovoljni njima?

Krumpir 2 kom. Mrkva Mala repa Onion Dill Jar mesa 1 h / l dječjeg maslinovog ulja Sve kuhati dok ne učinite, Dodajte staklenku s mesom, koprom i lukom. Kuhajte još 5 minuta. Grind viljuškom.

Djevojke, halo. Molim vas, recite mi kada i kako dodajete repu u juhu? Jeste li ga kuhali ili dodavali prženju? Želim se ukusno))) I mijenja li se boja boršča od nje?

Dame, netko je jednom napisao da "kuha" povrće (krumpir, repa, mrkva) za salate u mikrovalnoj pećnici. Podsjeti me kako? I razlikuju li se po ukusu?

Na vinigretu kao što je kuhano povrće. Beets, mrkva, krumpir. Je li netko kuhao u MB-u? Koju funkciju?

Djevojke, recite mi, molim vas! Koliko kuhati repu? Znam to dugo vremena, ali koliko dugo ne znam. Unaprijed svima

To je, zapravo, cijelo pitanje :) i koliko (u vremenu) kuhati repu?

Kuhao repu, a onda sam je vidio! Nešto mi je čak i izgubilo apetit. «Suprug je rekao da odbaci i spali tavu. Neka pjena na repu repe, ovo vidim prvi put u životu

Pozdrav svima! Zapravo, pitanje je u kojoj ste godini počeli davati repu djetetu? Stvarno volim juhu od cikle i često kuham, ali je li to moguće za njegovu djecu?

Za ljubitelje originalnih recepata, ukusnih i zdravih)))

Ne znam kuhati borč sa repom, crvena ne radi, ne želim ni više pokušati. Ne nudite! Osim toga, kako kuhati repu cijela, haringa pod krzneni kaput i salata s orasima i kiseli krastavci, ja ne mogu učiniti ništa drugo. I djeca vole ovo povrće, neobično dovoljno. Bio bih sretan s jednostavnim receptima s ovim strašno korisnim povrćem! ;-) Pysy: dobio juhu!

Možete li, molim vas, reći u kojem načinu i koliko dugo kuhati repu, mrkvu, krumpir? Već sam sve pripremio na svom asistentu, ali ne znam kako biti s povrćem.

Djevojke, recite mi ne baš dobar kuhar, molim vas. Tko je kuhao juhu za dijete 1,2 mjeseca. Prvo je kuhalo goveđe meso oko sat vremena, a zatim je izlivena juha i stavila u meso krumpir, kupus i malo cikle. Prvo, juha je postala crvena, dobro, kao i obično boršč, a zatim nakon što je kuhala još 30-40 minuta, crvenilo je napustilo juhu i postalo je nekako žućkasto, a sama repa je postala bezbojna. Pa, znam da se to događa s repom kad je kuhate dugo vremena. Ali boja juhe je zbunjujuća.

Mogu li djevojčice davati šećer djetetu od 7 mjeseci? Tko je dao, je li normalno? Djevojka kuha kao da borschik, bez zazharki, prirodno dodaje malo smeđe, a onda je sve to mikser.

Vanya se razbolio, temperatura je bila noću, danas je 37, dajem Kagotselu, još uvijek curi nos, pitanje je da se bolje Vanya do ponedjeljka, ili će biti potrebno uzeti pacijenta, ja sam sjediti i kihati, ići kuhati juhu od juha i Vanya piletinu s lasicom, staviti repu za juhu i Vanya je dobio tabletu, i zahtijeva od tata sretan slatka.

Zdravo mame. Želim početi uvoditi repu. Znam da je cjelina prokuhana od 1 do 2. A ako je utrljate i kuhate, koliko će se kuhati?

Koliko vremena na kojem modu kuhate repe u njemu? Pa, i mrkva. A u kojem modu kuhate, ako u receptu "ugasite"?

Jednostavna i ukusna biljna salata "Vinaigrette", recept je poprilično povoljan, od dostupnih proizvoda.

Ne znam kuhati borč sa repom, crvena ne radi, ne želim ni više pokušati. Ne nudite! Osim toga, kako kuhati repu cijela, haringa pod krzneni kaput i salata s orasima i kiseli krastavci, ja ne mogu učiniti ništa drugo. I djeca vole ovo povrće, neobično dovoljno. Bio bih sretan s jednostavnim receptima s ovim strašno korisnim povrćem! ;-) Pysy: dobio juhu!

Kako kuhati repu

Kako kuhati repu u tavi

Brz način kuhanja repe!

put je pogodan samo za mladu repu
1. Popunite repu vodom s marginom od 2 centimetra iznad razine repe.
2. Stavite tavu na vatru, dodajte 3 žlice biljnog ulja (tako da je temperatura tijekom kuhanja iznad 100 stupnjeva) i kuhajte pola sata nakon kuhanja na srednje jakoj vatri.
3. Ocijedite vodu i prelijte povrćem ledenom vodom (ispustite prvu vodu i prelijte novu tako da ostane u ledenoj vodi).

Rezati cveklu

U mikrovalnoj pećnici - 7-8 minuta

1. Operite ciklu i izrežite je na pola, stavite u mikrovalnu posudu, ulijte treću čašu hladne vode.
2. Podesite snagu na 800 W, kuhajte male komade 5 minuta, velike - 7-8 minuta.
3. Provjerite je li spremnost vilica, ako je potrebno, lagano vratite u mikrovalnu pećnicu još 1 minutu.
Više s fotografijama

U loncu pod tlakom - 10 minuta

Stavite repu u lonac pod tlakom, dodajte vodu i prilagodite načinu rada "Kuhanje". U loncu pod tlakom, repa će se kuhati za 10 minuta, a vrlo velika - u 15. Nakon završetka kuhanja, bit će potrebno još 10 minuta da pritisak padne i ekspres lonac se može otvoriti bez napora i sigurno.

Važno kod kuhanja repe

- Beets ispravno staviti u kipuće neslane vode - jer repa su slatki. Osim toga, sol "preplanula" povrće tijekom kuhanja, čini ga teško. Salt bolje kuhano jelo - onda slan okus će biti organski.

- Prilikom kuhanja potrebno je osigurati da voda u potpunosti prekrije repu i, ako je potrebno, doda kipuću vodu, a nakon kuhanja može se staviti u ledenu vodu za hlađenje.

- Ako se vrećica ne koristi za kuhanje repe, preporučljivo je dodati žlicu 9% octa, žlicu soka od limuna ili žličicu šećera u vodu kako bi se boja sačuvala.

- Kako biste se riješili jakog mirisa repe, stavite koru crnog kruha u tavu u kojoj se kuha repa.

- Mladi listovi repe (vrhovi) prikladni su za hranu: vrhove treba kuhati 5 minuta nakon kipuće vode. Potrebno je koristiti vrhove u juhama i povrću.

- Odaberite repa treba biti ovako: repa treba biti srednje veličine, boja povrća treba biti tamno crvena. Ako možete odrediti u dućan debljine kože - znam da bi trebao biti tanka.

- Kuhana repa može biti pohranjena u hladnjaku do 2 dana, nakon što će repa početi gubiti okus, početi se sušiti. Više od 3 dana ne čuvajte kuhanu repu.