Soufflé sira

Ovo delikatno i prozračno jelo zasluženo je popularno. Kako kuhati sufle od dijetnog sira, koje proizvode se može dodati masi sira?

pari

Ovaj recept za dijetalni sufle od svježeg sira odgovarat će ljudima na dijeti. Izmjerite 200 g malo masnoće svježeg sira i utrljajte dok ne postane glatko. Pregršt brusnica, operite i ulijte sok od limuna. 2 bičite dobro vjeverice (trebate napraviti pjenušavu pjenu). Mix prašak za pecivo (10 g), malo vanilije i griz (1 tbsp). Kombinirajte svježi sir s tekućim zaslađivačem (izmjerite ga prema okusu) i suhim sastojcima, pažljivo dodajte bjelančevine, bobičasto voće, pomiješajte, stavite u kalup. Stavite ga u parnu košaru i kuhajte 30 minuta.

S bananom

Ovaj recept je osobito popularan kod djece. Kombinirajte žumance s kiselim vrhnjem i šećerom (1 komad / 1 tbsp / 1 tbsp). Dobivenu masu prenesite na gruš (200 g). Smrviti griz (1 tbsp). Pobijedite protein i dodajte na isto mjesto. Podmažite silikonski kalup, stavite narezanu bananu na dno, proširite masu skute na vrhu, kuhajte u pećnici 30 minuta sa srednjom toplinom.

S želatinom

Ovaj sufle ne treba peći. Uzmite sirovi sir niske masnoće (250 g), 250 ml mlijeka, želatinu (1-2 žlice - ovisno o željenoj konzistenciji). Sladilo dodajte okusu. Aroma je vanilin. Također uzeti sok od pola limuna i 1 žličica. kakao. Hladno mlijeko sipati želatinu, umutiti i umutiti i staviti na toplo na laganoj vatri (ne dovode do kuhanja). Pomiješajte svježi sir sa zaslađivačem, vanilijom i reciklirajte miješalicom. Ulijte sok i ponovno umutite. Dodajte mlijeko s rastaljenom želatinom. Promiješati. Ulijte pola u kalup, stavite u hladnjak. U drugoj polovici dodajte kakao, promiješajte, ulijte u drugi kalup i pošaljite u hladnjak.

U spori kuhalo

300 g nisko-masne mješalice za recikliranje svježeg sira. Dodajte šećer ili zamjenu za šećer. Stavite 4 žličice. kiselo vrhnje, žumance, 20 g krupice. Ulijte 100 ml mlijeka, promiješajte. Dodajte tučeni protein. Prebacite u kalup. Stavite ga u košaru za paru. U posudu ulijte 500 ml vode. Kuhajte u režimu kuhanja u paru 40 minuta.

U mikrovalnoj pećnici

Ogulite jabuku, narežite je. Potopite grožđice nakratko u vodu, a zatim osušite na ubrusu. 200 g skute obrišite, dodajte šećer, jaje, grožđice i jabuku. Sve pomiješajte. Kuhajte maksimalno 5 minuta, prebacite na silikonski kalup.

S mrkvom

Kuhajte 1 mrkvu. Također je potrebno 100 g svježeg sira, šećera, jaja i mlijeka (50 ml). Pound mrkva na stanje pire od krumpira, u kombinaciji s naribanim gruša, šećer, jaja i druge komponente. Pospite maslacem od krupice. Stavi masu sira. Pecite na 170 stupnjeva 45 minuta, a zatim ostavite sufle u pećnici još 20 minuta.

Curd diet sufle je lako pripremiti, a okus rezultirajućeg jela neće vas razočarati. Možete poprilično improvizirati, dodati nove sastojke i time promijeniti svoj okus.

Dijetetski sufle u pećnici ili mikrovalnoj pećnici

Glavni sastojci:

• svježi sir
• jaje
• med

30 minuta

2 porcije

Kalorije na 100 grama:
131 kcal.

Kategorija: Low Calorie Recipes

Postoje mnogi recepti za ukusne deserte, međutim, većina njih je štetna po sliku: oni sadrže šećer, maslac, brašno i druge, a ne najkorisnije proizvode. U ovom receptu, reći ćemo vam kako pripremiti ukusan i zdrav desert koji ne “isplazi” s dodatnim centimetrima na struku. Curd diet sufle u mikrovalnoj ili u pećnici - pravo, brzo i zdrav doručak!

sastojci:
Sirovi sir niske masnoće - 200 g
Jaje - 1 kom.
Grožđice - 50 g
Jabuka - 1 velika (oko 200 g)
Cimet - 0,5 žličice.
Med - po ukusu (ali ne više od 2 tsp.)

Kako kuhati sufle s niskim udjelom masti iz svježeg sira s fotografijama korak po korak:
Jabuka se ljuštila i trljala na grubom rijetkost.

Dajte malo cool - i nisko-kaloričnu dijetu sufle je spreman!
Ako želite, ukrasite medom - to će također dodati malo slatkoće.

Dijetska kuhinja dobiva sve više fanova, jer zdravi životni stil postaje sve popularniji. Takva jela odlikuju se činjenicom da sadrže samo zdrave i ekološki prihvatljive sastojke, te stoga neće biti štetna po zdravlje. Da se preporuča koristiti ako postoje problemi s probavom, ili trebate izgubiti težinu. Dijeta kuhinja ne samo da vam omogućuje da brzo i učinkovito izgubiti težinu, ali i stalno osjećati vedrinu i val snage. U isto vrijeme, takva jela nisu samo vrlo korisna, već imaju i izvrstan okus, te im nije potrebno mnogo vremena i truda da ih pripreme.

Jedno od tih jela je lagani sufle od svježeg sira, jaja i meda. To je potpuni desert koji hrani tijelo vitaminima i mineralima, a sadrži i malo kalorija. Može ga čak pripremiti osoba koja nema mnogo iskustva, osim toga potrebno je vrlo malo sastojaka. Glavna prednost ovog deserta je kombinacija izvrsnih i delikatnih okusa i zdravstvenih prednosti.

Glavna komponenta jela je sir. Ovaj mliječni proizvod dobiva se fermentacijom mlijeka uz daljnje zagrijavanje. Jede se kao zasebna jela, a koriste se za pripremu raznih kolača i slastica. Sir sadrži veliku količinu bjelančevina, kazeina i aminokiselina koje su potrebne za rast i normalno stanje mišića. Za razliku od mesa, bjelančevine se vrlo brzo i potpuno apsorbiraju, stoga je korisnije za tijelo. Osim toga, gotovo da nema kolesterola. Također sadrži vitamine B, A, C, E. Prisutnost kalcija i fosfora u sastavu čini proizvod neophodnim za koštani aparat i zube. Stoga, svježi sir je potrebno za hranjenje male djece, već odrasle i starije osobe. Važno je napomenuti da tijekom kuhanja u proizvodu gotovo da i nema šećera. Mnogo mliječnih proizvoda također sadrži aktivne biološke spojeve koji blagotvorno djeluju na stanje crijeva i želuca. Preporučuje se da se proizvod uključi u prehranu i uz psihički stres, jer potiče moždanu aktivnost.

Ovaj recept se može usporediti s ostalim slatkišima jer ne sadrži šećer. Ovaj štetni proizvod zamjenjuje med i suho voće bogato hranjivim tvarima.

Ako i dalje želite smanjiti sadržaj kalorija, ne možete koristiti cijelo jaje, već samo protein. Možete uzeti svježi sir s nižim udjelom masti. No, to nije vrijedno uzimanja potpuno niske masnoće sir - to neće donijeti posebne pogodnosti.

FitaLife.ru

Enciklopedija fitnessa, zdrave prehrane i mršavljenja

Dijetalna sufle od svježeg sira

Prehrambena prehrana može biti i sredstvo gubitka prekomjerne težine, i dio prevencije ili liječenja mnogih bolesti. Dijetalna sufle, kao dio terapijske prehrane, tradicionalna je stvar. Lako i probavljivo, prikladno je za one kojima će obična hrana učiniti više štete nego koristi. No dobro kuhani sufle također je ukusan.

Souffle se može pripremiti od raznih komponenti - mesa, ribe, riže, mliječnih proizvoda. Dodavanjem začina ili drugih sastojaka, možete svaki put dobiti novo zanimljivo jelo.

Kada je sufle dio prehrane za bolest, nemoguće ga je napuniti takvim aditivima, ali za ljude koji gube težinu uopće nije zabranjeno.

Za sufle, glavni proizvod se obično kuha, zatim se od njega izrađuje jednolična pasta u miješalici i pomiješa s nekoliko bjelanjaka ili drugih proizvoda dopuštenih dijetom. Tako možete kuhati i glavno jelo, i desert.

Suffle od sira: Kuhanje

Za desert je vrlo dobar soufflé od svježeg sira. To je, usput rečeno, najukusniji sufle, a možete ga kuhati u raznim opcijama. Soufflé od sira dat će snagu i zadovoljiti potrebu za slatkišima, u posudi je malo kalorija (ako je sir malo masnoće ili malo masnoće), ali za svaku osobu potrebno je puno proteina.

Kuhanje sufle od sira uopće nije teško, postoji mnogo recepata.

Temelj svakog recepta za sufle od svježeg sira je svježi sir, jaja, šećer i punilo (voće, povrće, mekinje, krupica, brašno, zobena kaša, bademova mrvica, itd.).

Sufle od sira u pećnici

Ako je cilj prehrane - gubitka težine, onda u receptu sufle od sira glavna stvar je smanjiti broj kalorija po obroku. Tada bi recept mogao izgledati ovako:

• 300g svježeg sira (s malo masnoće ili malo masti)
• 2 jaja
• 1 žlica šećera (možete koristiti med ili zamjenu za šećer)
• 1 žlica mekinja
• 1-2 žlice mlijeka

Skuta treba mljeti dok ne postane glatka, dodati šećer ili zamjenu. Najjednostavniji način da to učinite je u mikseru: što je glađa tekstura sira, to bolje je da će se jelo ispustiti.

Bran se miješa s mlijekom i ostavi nekoliko minuta da se nabubri, a zatim pomiješa s masnom grupom.

Odvojite bjelance od žumanjka kako biste smanjili sadržaj kalorija. Vjeverice moraju pretući do jake pjene i lagano miješati u pire od svježeg sira. Bolje je promiješati masu pokretima žlice odozdo prema gore, nastojeći ne ometati strukturu zraka tučenih proteina.

Izlijte smjesu u kalup koji je podmazan biljnim uljem bez mirisa. Najbolje je raspodijeliti dobiveno "tijesto" u dijelovima, tako da se tijesto bolje peče u pećnici, a mnogo je prikladnije za posluživanje. Na vrhu svakog servisa, prije nego što ga pošalju u pećnicu, u sufle od svježeg sira, možete dodati prstohvat smeđeg šećera ili cimeta, žlicu mlijeka ili malo masnoće vrhnje. To će učiniti niskokalorični sufle od svježeg sira ugodnijim i po izgledu i po okusu.

Najbolji način da se ispeče sufle od svježeg sira bit će stavljanje kalupa u duboku tavu, zalijevanje vodom u pola visine kalupa i zagrijavanje pećnice na 170 stupnjeva. Vrijeme pečenja - 20 minuta. Gotovo jelo najbolje se jede vruće, posluživanje s mlijekom, jelo je posebno dobro za doručak.

Skirujte sufle u varivu

Soufflé sira može se kuhati ne samo u pećnici, već i na pari, onda će biti puno više natječaja. To je prikladno napraviti u laganom štednjaku u načinu rada "Steaming" tijekom 30 minuta. U tom slučaju, oblici se mogu staviti na dno posude višenamjenske posude, promatrajući razinu vode, koja se ne smije sipati na samu posudu pri ključanju.

Navedeni recept je recept za bazu, s kojom se možete "igrati" uz pomoć aditiva. Imajte na umu nekoliko važnih točaka:

1. Kada dodajete brašno, pšenicu ili rižu, zobenu kašu ili griz, morate zapamtiti da će struktura posude postati gušća. Što je više takvih komponenti, to će više izgledati kao lonac. Za brašno i griz, najčešći sastojci, količina u receptu je četvrtina mase skute: za 300g skute 75 grama. Ali ako se u posudu dodaju voće, bobice ili povrće (primjerice, naribane mrkve) koje sadrže mnogo vode, u većim količinama potrebni su suhi sastojci, inače se može pokazati da je posuda tekuća.
2. Ako je gruša suviše suviše, najbolje je dodati malo mlijeka. Ni u kojem slučaju kefir ili jogurt, s njima jelo vjerojatno neće uspjeti.

1. Što je veći sadržaj masti u svježem siru i kalorijskom sadržaju drugih sastojaka, to će manje biti dijete, ali najvjerojatnije i ukusnije.

Sušajte sufle s želatinom bez pečenja

Za ovaj sufle trebat će vam:

• 300g svježeg sira (ovdje je svježi sir poželjno uzeti bez masti, 7-9%)
• Šećer, med ili druga sladila po želji
• Pola šalice mlijeka
• Punila (voće, bobice, čokolada)
• 20-25 g želatine ili 2-2,5 čajne žličice agar-agara (po 500 g smjese za sufle, uključujući sva punila)

Želatinu treba namakati u hladnom mlijeku pola sata. Kravlji sir i šećer (ili med) miješajte u miješalici dok ne postane glatko. Zagrijavajte želatinozno mlijeko, ali ni u kojem slučaju ne pregrijavajte ili kuhajte, i pomiješajte s masom skute. To je također prikladno učiniti u mikseru. Za stvrdnjavanje smjesa se izlije u pripremljene oblike. Sufle s želatinom ukrućuju se nekoliko sati, obično 3-4, a nakon toga se može kušati.

Sušena sirena s agar-agrom

Ako se sufle priprema s agar-agar, onda se ova komponenta treba otopiti u maloj količini vode, preliti u nju i zagrijati do ključanja, ne zaboravljajući miješati cijelo vrijeme. Dobivenu smjesu treba brzo pomiješati s svježim sirom i odmah ulijevati u formu, jer se agar skrutne mnogo brže od želatine. Nakon toga, bit će dovoljno da mu damo deset minuta da stoji u hladnjaku i posuda će biti spremna.

Takav soufflé sira ima vrlo delikatnu strukturu, a ako ga napravite bez puno okusa, onda odgovara i maloj djeci. Također je dobro dodati vanilin šećer, ili prirodnu vanilu, svježe ili smrznute bobice i voće (najbolje ih je premazati svježim sirom prije dodavanja mlijeko-želatinske mješavine), kakao u prahu, komadiće biskvita, pahuljice badema. Gotovo jelo može biti ukrašeno šlagom, bobicama, komadima voća. Rezultat je ukusan, lijep i zdrav desert.

Soufflé sira: 3 Dokazana dijetalna recepta

Dijetalna sofle od svježeg sira recept je za pp-desert, koji je adaptacija ne tako nove, dobro poznate poslastice. Klasični sufle od svježeg sira napravljene su od nježnog svježeg sira, tučenog s šećerom od vrhnja u prahu, razbijenim u jaja bijele pjene. Pahuljasta masa pečena je u pećnici i bila je izvrsna lagana poslastica.

Postupno, recept se promijenio. Počelo je dodavati griz, brašno, koje je trebalo izvući iz tekućine i učiniti jelo manje vlažnim. U isto vrijeme, soufflé-casserole je postala vrlo kalorijska. Tu su i nezaslađene opcije, primjerice sufle od svježeg sira i jetre.

Soufflé sira iz sira

Kako napraviti dijetetski sufle od svježeg sira, osobno sam saznao na nekom kulinarskom mjestu. Od tada, ovaj obrok bez brašna i šećera postao je jedna od mojih omiljenih opcija za doručak. A u trenucima kada želite slatko, to je općenito neophodno! Usput, vrlo podsjeća na želatinski desert u sastavu i CBDI, ali po ukusu i tehnološki to je sasvim drugačiji np-yummy.

U posljednjih nekoliko godina, nekoliko ih je dodano u uobičajenu verziju. Najuspješniji i sada želim podijeliti.

Sufle od sira u pećnici

Proizvodi za njega uzimamo cijelu sezonu, koju si priuštimo svakom kupcu.

Dijetalno sufle iz svježeg sira u pećnici se peku vrlo brzo.

proizvodi:

• svježi sir - 200 g
• jaje - 1 kom.
• zobena kaša - 2 žlice. l.
• sušene brusnice (ili grožđice, suhe marelice, suhe jabuke) - 40 g.
• med - čajna žličica.

Priprema:

1. Zbrinite zobenu kašu u miješalici.
2. Jaje s svježim sirom i medom, tučite u miješalici.
3. Pomiješajte zrno masnih grudica, suho voće i promiješajte žlicom, usmjeravajući je u jednom smjeru.
4. Pecite u silikonskom obliku oko pola sata (stavite u toplu pećnicu).

Pareni lonac recept

Ukusni do ludila, nježni, minimalni ugljikohidrati, maksimalni vitamini, tehnologija kuhanja - ovdje je sve savršeno!

proizvodi:

• svježi sir - 200 g
• bjelanjak jaja - 2 kom.
• banane - 1 kom.
• svježe trešnje - 5 kom.
• svježe marelice - 5 kom.
• ekstrakt vanilije - par kapi
• med - po volji.

Priprema:

1. U kuhinjskom aparatu unaprijed namjestite način rada "Parna" - dvostruki kotao ili lagani štednjak.
2. Ogulite trešnje i marelice i sitno nasjeckajte.
3. Vjeverice tucu dok se ne stabilizira pjena.
4. Sirni, banana, ekstrakt vanilije i med pomiješajte u miješalici.
5. Kombinirajte bjelančevine i masu skute, lagano mijesite žlicom odozdo prema gore.
6. Narezano voće stavite u silikonski kalup, ili bolje - u male kalupe, raspodijelite masu grudice na vrhu, punjenje ne više od 2/3 oblika.
7. Stavite u posudu za kuhanje na pari i kuhajte 15 minuta, ako je potrebno, produžite vrijeme kuhanja na 20 minuta.

Suffle od sira u mikrovalnoj pećnici

Bolje je rasporediti ga u nekoliko manjih kalupa nego u jednom velikom, za ravnomjerno pečenje.

Ova opcija me spašava, ako sada želim slatkiš - priprema se za samo nekoliko minuta.

proizvodi:

• svježi sir - 200 g
• Jabuka - 1 kom.
• jaje - 1 kom.
• cimet - po želji
• stevija na okus
• zobi, pšenice ili bilo koje druge mekinje - 1-2 žlice.

Priprema:

• Pobijedite jaje sa stevijom i cimetom.
• Jabuka oguliti i naribati.
• Kombinirajte sve proizvode u blenderu ili jednostavno ručno, ako želite da se skuta osjeća življe.
• Stavite dobivene kalupe (imam uobičajene keramičke čaše) i pecite u mikrovalnoj pećnici 5-7 minuta.

Tajne i savjeti ukusnog suflea

• Sir za ovo jelo treba najsvježiji, ne sasvim bez masnoće. Bez masti je manje kalorija, nego suh i može oštetiti okus gotovog jela.
• Masa se mora miješati u procesu miješanja kako bi se dobila porozna osjetljiva konzistencija.
• Bilo koji recept za sufle od kravljeg sira dobro je jer mu možete dodati različite proizvode.
• Grated mrkva, bundeve, bilo koji nije vrlo sočan ribani voće, bobice, orasi, suho voće, kakao, rogač će odijelo zaslađen s medom ili fruktozom. Miješaju se u gotovu masu.
• Ako voće i bobice sami su slatki, onda ne možete dodati med ili fruktozu.
• Kako bi se smanjio sadržaj vlage u suhom siru, posuti ga rižinim brašnom ili krumpirom (može biti kukuruzni škrob) kada se posadi u peć.

Ova stranica je posljednji put izmijenjena 21.11.2018.

Korak po korak recept za sufle svježeg sira s fotografijom

Svi dobro znamo prednosti svježeg sira. Međutim, svatko ne voli svoj blago kiseli okus. Stoga, da bi kombinirali posao i zadovoljstvo, preporučujemo da probate sufle od svježeg sira. Ispada vrlo nježna i prozračna. U pećnici, štednjaku ili mikrovalnoj pećnici možete kuhati sufle od svježeg sira. Postoji recept za sufle od svježeg sira s želatinom, ali u ovoj verziji jelo gubi svoju teksturu, za koju je svi toliko volimo. Zatim ćemo podijeliti s vama nekoliko jednostavnih recepata za sufle od svježeg sira, koji su savršeni za odraslu osobu i za dijete.

Recept dijetetski sufle sir u pećnici

sastojci

Kuhanje korak po korak

1. Jedno bjelance odvaja se od žumanjka i stavlja u različita jela.
2. Žumanjku kombiniramo s 205 grama svježeg sira i sve pomiješamo miješalicom kako bismo dobili masu kremaste teksture.
3. Masnoj grudi dodajte 25 grama brašna, 2 grama vanilinog šećera i još jednom lagano prekinite miješalicu.
4. Kombinirajte protein s 10 grama šećera i istresite mješalicom dok se ne formira bijela gusta masa.
5. Pažljivo pomiješajte masu skute s masom proteina i vrlo nježno promiješajte s lopaticom.
6. Silikon formira masnoću maslinovim uljem i na njih stavlja masu.
7. Plijesni stavite u pećnicu i pecite 20 minuta na temperaturi od 150 stupnjeva.
8. Spremni sufle pomak na udoban tanjur i poslužuju se na stol s džemom, medom ili kiselim vrhnjem.

Video recept

Ako želite vizualno vidjeti teksturu masne grudice za sufle u pećnici, preporučujemo da pogledate sljedeći videozapis.

Suffle od sira u mikrovalnoj pećnici

sastojci

Kuhanje korak po korak

1. Kombinirajte jedno jaje sa 265 grama svježeg sira u zasebnoj zdjeli i umutite ga umutkom kako bi zrna svježeg sira razbila što je više moguće.
2. U dobivenu masu dodajte 15 grama šećera, 3 grama praška za pecivo, 2 grama vanilinog šećera i dobro promiješajte.
3. U dobivenu masu dodajte 15 grama šećera, 3 grama praška za pecivo i promiješajte tijesto lopaticom.
4. Pripremljenu masu sirovine širimo na silikonske kalupe. Plijesni stavite u mikrovalnu pećnicu 3,5-4 minute uz snagu od 900 vata.
5. Spremni sufle izaći iz mikrovalne, staviti u zgodan jelo i poslužiti na stolu s medom ili džemom.

Video recept

Da biste vizualno vidjeli kakvu gotovu sufle u mikrovalnoj pećnici trebali imati, preporučujemo da gledate ovaj videozapis.

Sufle od sira u laganom štednjaku

sastojci

Kuhanje korak po korak

1. Žumanjci triju jaja odvojeni su od proteina i stavljeni u različita jela.
2. Tri bijelca, tučite do pjene s umiješačem ili mješalicom.
3. U zasebnoj zdjeli kombiniramo 3 žumanjka, 245 grama svježeg sira, 45 grama krupice, 45 grama kiselog vrhnja i 135 grama šećera. Rezultirajuća masa se prekida uz pomoć imerzijskog miješalice.
4. Masa grudica se kombinira s tučenim proteinima i miješa s lopaticom.
5. Dno i bočne strane posude s više peći podmazuju se s 10 mililitara suncokretovog ulja.
6. U laganom štednjaku rasporedite masu skute i ravnomjerno špatulom.
7. Pospite sufle na vrh s 105 grama svježih ili smrznutih bobica.
8. Zatvorite poklopac za više kotlova, odaberite funkciju pečenja i kuhajte 30 minuta.
9. Pola sata kasnije, gotovi sufle se prebacuju s višenamjenske na ploču i poslužuju za stol.

Video recept

Vi ćete moći vidjeti vizualno sve gore navedene recept za izradu sufle od svježeg sira u spor kuhalo u sljedećem video.

U otvorenim prostorima modernog kulinarstva, postoji mnogo jednostavnih slastica koje se mogu pripremiti bez ikakvih problema u domaćoj kuhinji. Na primjer, čokoladni mousse, koji je pogodan za blagdanski stol, i za svakodnevnu upotrebu. Čokoladni sufle sadrži vrlo malo kalorija zbog činjenice da je proizveden na bazi kakaa. Mliječni žele zahtijeva minimalno vremena za njegovu pripremu. Priprema se iz mješavine mlijeka i želatine ili agar-agara. Domaća marmelada priprema se od samo tri raspoloživa sastojka, a ispada čak i ukusnija od trgovine.

Sufle od sira

Bezvrijedna, topiva supa od sira, koja se topi u ustima, kod kuće je nevjerojatno dobar izbor za desert nakon gozbe ili kao izbor dnevnih jela.

SASTOJCI

• Jaje 3 komada
• Tvornica 300 grama
  bez masti
• Kukuruzni škrob 2 Čl. žlice
• Limun 1 komad
• Zalijevanje šećera za okus

Opis pripreme:

1. Rashlađena jaja razbijaju se u različitim zdjelama, odvajajući bijele od žumanjaka. 2. Miješalica za mjerenje proteina u gustoj masi. 3. U zdjelu za žumanjke dodajte svježi sir i pomiješajte. 4. Dodajte škrob i počnite tući. 5. Operite i osušite limun. Iscijedite sok od polovice prosječnog limuna i dodajte žumanjke. Po želji, može se koristiti recept za kuhanje sourfle dijetetskog sira i limunovu koricu. 6. Dodajte malo šećera u prahu i istresite smjesu dok ne postane glatka. 7. Mješalica više nije potrebna, sada lagano dodajte tučenu bjelanjku masi žlicom i promiješajte. 8. Oblici za muffine (male čaše otporne na toplinu mogu biti) posuti prstohvatom šećera u prahu i napuniti masom skute. 9. Forme stavite na lim za pečenje i pošaljite u prethodno zagrijanu pećnicu. 10. Dijetetski sufle peče se kod kuće vrlo brzo - oko 10 minuta. Posljednjih nekoliko minuta možete zagladiti vrh ispod roštilja. 11. Neka se malo ohladi i poslužite desert na stolu. Ovaj sufle su ukusne i tople i hladne.

10 najboljih recepata dijetetski sufle

Tijekom bilo kakve prehrane potrebno je ograničiti količinu konzumiranih slatkiša. Dozvoljena je delikatesa poput dijetnog suflea od sira. Vrijeme za pripremu proizvoda traje malo (u prosjeku - do 40 minuta), a rezultat će zadovoljiti sve. U posudu uvijek možete dodati dodatne sastojke kako bi okus bio originalniji, primjerice kolačići ili voće.

Tu su i recepti za pripremu suflea od mesa, koji je jednako jednak drugom i prilozima.

Nesumnjiva prednost ovog jela je lakoća pripreme. Različite varijante recepata omogućuju kuhanje u mikrovalnoj pećnici, pećnici ili štednjaku, što ga čini pristupačnim za svakoga.

• jaja - 3 kom.
• sir niske masnoće - 300 g;
• škrob - 2 žlice. l.
• limun - 1 kom.
• šećer - 2 žlice. l.
• biljno ulje - 1 tbsp. l.
• šećer u prahu - po želji.

1. 1. Skuta se melje kroz sito kako bi se dobila zračna masa.
2. 2. U odvojenoj posudi umutite jaja sa šećerom dok se ne pojavi pjena.
3. 3. Dodajte škrob i istisnite limunov sok, dobro promiješajte.
4. 4. Dodajte sirovinu u dobivenu masu i protresite do jednolične konzistencije pomoću miješalice ili umutiti. Posudu za pečenje pokrijte pergamentnim papirom i raširite ga biljnim uljem.
5. 5. Napunite smjesu obrascem i pošaljite ga u pećnicu, prethodno zagrijanu na +180 stupnjeva.
6. 6. Kuhajte 10-15 minuta, prije uporabe, možete ukrasiti sufle s voćem ili sirupom.

• šećer - 4 žlice. l.
• vanilin šećer - vrećica od 10 g;
• želatina - 25 g;
• mlijeko - 100 ml;
• voda - 1 šalica;
• skuta - 300 g;
• sirup - po ukusu.

1. 1. Siru skuhajte kroz sito kako biste dobili zračnu masu.
2. 2. Želatina prelijte čašom tople vode i ostavite da nabubri.
3. 3. Pomiješajte svježi sir sa šećerom i vanilom.
4. 4. Postupno sipajte mlijeko i otečenu želatinu u nju, stalno miješajte.
5. 5. Premiješajte smjesu mješalicom ili umutite i raširite po kalupima.
6. 6. Pošaljite u hladnjak na 2 sata.
7. 7. Nakon stvrdnjavanja možete ukrasiti voćem ili sirupom i poslužiti.

• sirovi sir niske masnoće - 400 g;
• kiselo vrhnje - 300g;
• šećer - 3 žlice. l.
• agar-agar - 2 žličice. bez slajdova;
• limunska kiselina - 0,5 tsp;
• vanilin šećer - 0,5 žličice;
• mlijeko - 100 ml.

1. 1. Prosijati svježi sir kroz fino sito.
2. 2. Agar-agar prelijte mlijekom i ostavite 10 minuta.
3. 3. Dodajte šećer, vaniliju, limunsku kiselinu svježi sir, dodajte kiselo vrhnje. Slatkoća mase skute može se podesiti prema okusu.
4. 4. Proslijedite mlijeko s agar-agar do srednjeg plamena, prokuhajte dok ne dobijete homogenu konzistenciju.
5. 5. Lagano ohladite i ulijte tanku struju u smjesu svježeg sira, neprestano miješajući miješalicom ili umutkom.
6. 6. Onda brzo ulijte masu u kalupe, jer se stvrdnjava mnogo brže od želatine i šaljete u hladnjak na 30 minuta.
7. 7. U ovom receptu možete dodati voće, sirupe, džem po želji.

• mrkva - 170 g;
• skuta - 60 g;
• mlijeko - 50 ml;
• šećer - 2 žlice. l.
• jaje - 1 kom.
• maslac - 1 tbsp. l.
• griz - 2 žlice. l.
• sol - na vrhu noža.

1. 1. mrkvu izrežite u srednje kockice i kuhajte dok ne postane mekano u mlijeku.
2. 2. Zatim obrišite sito.
3. 3. Mješavina sira s šećerom, maslacem, krupicom, solju i žumanjkom.
4. 4. Pažljivo istresite protein u zasebnom spremniku, a zatim ga lagano dodajte masi sira.
5. 5. Stavite pire od mrkve i lagano promiješajte.
6. 6. Ulijte masu u posudu za pečenje i kuhajte 30 minuta.
7. 7. Spremnost za određivanje podudarnosti: ako probuši sufle i ne proteže se, postoji kora - ona se može ukloniti, jelo je spremno.

• svježi sir - 500 g;
• kuhano goveđe meso (može se zamijeniti s piletinom ili svinjetinom) - 350 g;
• jaja - 2 kom.
• kruh - 30 g;
• mlijeko - 30 g;
• ribani sir - 30 g;
• maslac - 30 g;
• sol, papar, začini - po želji.

1. 1. Kruh bez kora prelijte mlijekom.
2. 2. Mljevenje govedine s miješalicom ili mlinom za meso dok ne dobijete konzistenciju pire krumpira. Za kuhanje možete koristiti gotova mljevena mesa.
3. 3. U meso dodajte natopljeni kruh, začine, 2 žumanjka i maslac.
4. 4. Smjesu dobro izmješajte mješalicom ili miješalicom.
5. 5. U odvojenoj posudi tučite bjelanjke do pjene i lagano promiješajte u smjesu tako da se ne slegnu.
6. 6. Masu stavite u posudu za pečenje, prethodno nauljenu.
7. 7. Peći u pećnici zagrijanoj na +170 stupnjeva 35 minuta.

• svježi sir - 500 g;
• Kolačići (po želji) - 100 g;
• šećer - 60 g;
• jaja - 2 kom.
• mlijeko (sobna temperatura) - 80 ml;
• maslac - 40 g;
• kiselo vrhnje - 4 žlice. l.

1. 1. Mljevenje kolačića do sitne mrvice.
2. 2. Ulijte mlijeko u mljevene kolačiće i dodajte šećer, promiješajte.
3. 3. Natrljajte sirom preko sitnog sita, stavite u njega šećer, žumance i maslac.
4. 4. Pomiješajte s pjenjačom ili umutiti u mješalicu dok ne postane glatka.
5. 5. Protein bičem u zasebnoj posudi kako bi se pjenio i pažljivo dodao u ukupni sastav.
6. 6. Stavite smjesu u posudu za pečenje i kuhajte nekoliko minuta.

• svježi sir - 250 g;
• vrhnje - 2 žlice. l.
• griz - 2 žlice. l.
• šećer - 3 žlice. l.
• jaja - 3 kom.
• sušeno voće (po ukusu: suhe marelice, suhe šljive i grožđice) - 60 g.

1. 1. Suho voće sipajte kipućom vodom tako da se omekšaju.
2. 2. Prosipajte sir kroz sitno sito, dodajte mu šećer i krupicu, dodajte žumanjke i dobro promiješajte.
3. 3. U odvojenom spremniku protrljajte bjelančevine pjenom pomoću mješalice i lagano ulijte smjesu sira.
4. 4. Ocišćite preostalu vodu iz suhog voća i dodajte je ukupnom sastavu.
5. 5. Pecite lim za pečenje s maslacem, prebacite masu skute na njega.
6. 6. Sufle za paru pecite 30 minuta.

• sir bez masnoće - 250 g;
• maslac - 50 g;
• šećer - 30 g;
• jaja - 3 kom.
• vanilin šećer - 1 vrećica.

1. 1. Sirni sir skuhajte kroz fino sito kako biste dobili prozračnu konzistenciju.
2. 2. Dodajte šećer, vaniliju, dodajte žumanjke i maslac, istresite mikser.
3. 3. Premjestite bijelo rublje u zasebnu posudu do pjenušavog.
4. 4. Nježno ih umiješajte u masu skute i prenesite u posudu za pečenje.
5. 5. Zagrijte pećnicu na +180 stupnjeva i pecite 20 minuta.

• svježi sir - 500 g;
• jaja - 3 kom.
• kiselo vrhnje - 5 žlice. l.
• škrob - 2 žlice. l;
• šećer - 70 g;
• vanilin - 1 prstohvat;
• grožđice - 60 g;
• maslac - 1 žličica.

1. 1. Skutom obrišite sito.
2. 2. Raizin sipati kipućom vodom i ostaviti 15 minuta.
3. 3. Sipajte šećer, škrob, vanilin u svježi sir, dodajte maslac i žumanjke, dobro promiješajte s miješalicom.
4. 4. Pobijedite bijelo rublje do pjene u odvojenom spremniku.
5. 5. Dodajte ih lagano u smjesu.
6. 6. Ocijedite suvišnu vodu iz grožđica i stavite je na masu skute.
7. 7. Nanesite ulje na oblik višekutnika i ulijte smjesu svježeg sira.
8. 8. Aktivirajte funkciju "Oven" 20-25 minuta.

• svježi sir - 100 g;
• jaje - 1 kom.
• šećer - 2 žlice. l.
• griz - 1 žlica. l.
• voće - po ukusu.

1. 1. Prosijati svježi sir kroz sito kako bi se dobila zračna masa.
2. 2. U odvojenom spremniku pobijedite jaje i šećer.
3. 3. Stavite sir, krupicu i miješajte dok ne postane glatka.
4. 4. Ostavite stajati 5 minuta, a zatim ulijte u posude za pečenje.
5. 5. Stavite mikrovalnu pećnicu na maksimalnu snagu i pošaljite sufle 1 minutu.
6. 6. Nakon toga, morate vidjeti kako se jelo ponaša, treba povećati veličinu i pokriti koricom.
7. 7. Ako se to ne dogodi, pošaljite ga u mikrovalnu pećnicu još 1 minutu, provjeravajući spremnost svakih 10 sekundi.

Da biste dobili ukusno jelo kao rezultat, morate znati nekoliko tajni njegove pripreme.

U fazi pripreme proizvoda važno je:

• odaberite pravi sir;
• Prosijati kroz vrlo fino sito dok se ne dobije mješavina zraka.

Neki trikovi u kuhanju:

• ako se sufle kuhaju u pećnici, mora se zagrijati na +180 stupnjeva prije slanja posude;
• mikrovalno kuhanje zahtijeva stalno praćenje stanja antene, u prosjeku, taj proces traje od 1 do 3 minute;
• u laganom štednjaku vrijeme kuhanja se kreće od 20 do 35 minuta.

Spremnost jela možete provjeriti šibicom - ako se lako sljubljuje s mješavinom i ništa joj se ne lijepi, sufle su spremne. Također znak spremnosti je izgled zlatne kore.

Najkvalitetniji svježi sir - kuhani samostalno kod kuće od pravog mlijeka, ali ispada vrlo masno. Stoga, za dijetetske sufle je bolje koristiti proizvod s niskim udjelom masti ili bold. U trgovini se već prodaje u zatvorenim kutijama.

Prilikom odabira obratite pozornost na izgled:

• proizvod mora biti mliječno bijele boje, bez žute boje;
• visokokvalitetna skuta uvijek homogena konzistencija;
• Obavezno se pridržavajte razdoblja skladištenja.

Prilikom otvaranja pakiranja provjerite miris. Visokokvalitetni svježi sir nema miris senfa, a okus nije kiselkast.

Sufle od domaćeg sira - 8 recepata, kako kuhati u pećnici, mikrovalna pećnica i spori kuhalo

Suffle od sira je jelo francuske kuhinje poznato već nekoliko stoljeća. Nježni deserti brzo su postali popularni u njihovoj domovini, a zatim su naučili kako to raditi u drugim zemljama. U ovom poglavlju razmotrit ćemo različite načine kuhanja souffléa od sira, koji neće biti teško izvoditi sami.

Sufle od sira u pećnici

Prednost ovog jela je u tome što se sastoji od proizvoda koje tijelo lako apsorbira, a desert ne predstavlja opasnost za sliku.

Da biste kuhali sufle u pećnici, morate uzeti sljedeće proizvode:

• pakiranje svježeg sira;
• jaje;
• 30 - 40 g kiselog vrhnja;
• 50 g krupice;
• malo maslaca.
• šećera po ukusu i prstohvat soli.

Kuharski desert:

1. Odvojite žumanjke od bjelančevina, pomiješajte ih sa soli i stavite u frižider.
2. Mijesite masu skuta vilicom ili je melje kroz sito. Zatim ga prebacimo u zdjelicu miješalice, dodamo šećer i krupicu, pažljivo tukli.
3. Masu grušice ostavljamo 30-40 minuta, tako da griz može nabreknuti, au to vrijeme pobijedimo bjelanjke u gustu pjenu.
4. Kombinirajte masu jaja s skutom, promiješajte i raširite u namašćenom obliku s maslacem.

Pecite sufle od sira u zagrijanoj pećnici 15-25 minuta.

Kuhanje u laganom štednjaku

Pomoću sporog štednjaka možete napraviti prekrasnu sufle na bazi sira.

Za jela će trebati sljedeći proizvodi:

• 2 pakiranja svježeg sira;
• 4 jaja;
• nekoliko žlica kiselog vrhnja;
• 2 - 3 žlice brašna;
• granulirani šećer;
• vanila za aromu.

Kako kuhati sufle od svježeg sira u sporom štednjaku:

1. Odvojite bijelce od žumanjka, a posljednji se skriva na srednjoj polici hladnjaka.
2. Preskočite sirovinu kroz mlin za meso, pomiješajte s žumanjcima, vrhnjem i brašnom, dodajte vaniliju.
3. Pobijedite bjelanjke umutiti ili miješalicom dok se ne stvori jaka, gusta pjena, zatim ih ubrizgajte u masu i ponovno promiješajte.
4. Tijesto prebacujemo u zamašćenu posudu i namjestimo način pečenja na jedan sat.

Upozorenje! Nakon dovršetka rada instrumenta nema potrebe žuriti i odmah otvoriti poklopac. Bolje je pričekati oko pola sata - onda sufle neće otpasti.

Suffle od sira u mikrovalnoj pećnici

Jednostavno i brzo, u mikrovalnoj pećnici možete kuhati sufle od jabuka i sira malim porcijama.

Morat ćete uzeti takve proizvode:

• 2 pakiranja svježeg sira;
• jaje;
• jabuka;
• šećer;
• cimet.

Kako napraviti brzi desert u mikrovalnoj pećnici:

1. Na sito mljeti svježi sir tako da ne ostane kvržica.
2. Bičite jaje sa šećerom, a zatim ga pomiješajte sa skutom.
3. Odrežite jednu jabuku na finom ribežu, dodajte pripremljenu masu, dodajte cimet i pomiješajte.
4. Smjesu stavimo u kalupe, ostavimo oko četvrtine slobodnog prostora, a zatim posudice rasporedimo u mikrovalnu i uključimo maksimalnu snagu za 8 - 12 minuta (ovisno o vrsti uređaja).

Vijeće. Da bi slastica bila posebno nježna, potrebno je između posuda staviti malu čašu napunjenu vodom i pokriti posude posebnim mikrovalnim čepom.

Dijetni recept u dvostrukom kotlu

Za izradu dijetalne sufle od svježeg sira potrebno vam je malo masnoće, a kuhanje ovog deserta je bolje s dvostrukim kotlom.

U procesu rada trebat će:

• pakiranje niskog masnog sira;
• jaje;
• 110 - 120 ml mlijeka;
• jedna i pol žlice krupice;
• šećer ili med na okus.

Kako kuhati dijetno jelo u dvostrukom kotlu:

1. Namočite griz u mlijeko i nabreknite.
2. Razvalite sirovinu u pastu s sitom.
3. Odvojite bjelance, bičite ga u jakoj pjeni i sakrijte u hladnjak.
4. Pomiješajte svježi sir s žumanjkom, mlijekom i krupicom, dodajte šećer ili med, a najmanje uvedite proteine ​​i temeljito izmiješajte masu.
5. Položite sufle u malim oblicima, stavite ih u uređaj i kuhajte pola sata.

Hladan desert može biti ukrašen kriškama voća ili bobica u svježem i konzerviranom obliku.

S želatinom i voćem

Nije potrebno podvrgnuti desertu toplinskoj obradi, možete napraviti sufle od svježeg sira s želatinom, onda je nećete morati ispeći.

Za kuhanje trebat će vam:

• 2 pakiranja svježeg sira bilo kojeg sadržaja masti;
• 120 - 140 g kiselog vrhnja;
• bilo koje voće;
• jedna i pol žlice želatine;
• šećer i vanilija.

Kuhanje nježnog sufla s želatinom i voćem:

1. Stavite sir u zdjelicu miješalice, stavite kiselo vrhnje, sjeckano voće i šećer. Uključite uređaj.
2. Ulijte malo vode u lonac za pirjanje, stavite želatinu i zagrijte na laganoj vatri dok se ne otopi, stalno miješajući. Kuhati smjesu ne može biti dovoljno da dovede do homogenosti.
3. U otopljenu masu unesite otopljenu želatinu, dodajte vanilu i ponovno uključite miješalicu. Kompozicija će se pokazati tekućom, ali to nije strašno, nakon toga će dobiti potrebnu dosljednost.
4. Prolijte sufle u limenke i sakrijte se u hladnjak.

Na sličan način možete napraviti "Snowball" sufle tortu s kolačićima. To će zahtijevati pravokutni ili kvadratni oblik. Na dnu posuđa potrebno je položiti sloj kolačića "Pečeno mlijeko" (normalno ili uz dodatak kakaa), a zatim ga preliti masnom grupom. Možete napraviti nekoliko ovih slojeva, a zatim staviti desert u hladnjak.

Mogućnost crne ribizle

Koristeći pećnicu ili mikrovalnu pećnicu, možete napraviti ukusnu sufle od bobičastog voća.

Da biste to učinili, potrebni su vam sljedeći proizvodi:

• 2 pakiranja svježeg sira;
• bobice ribizle (svježe ili zamrznute);
• 3 jaja;
• žlica škroba;
• šećer i vanilija.

Priprema sufle od svježeg sira i crnog ribiza:

1. Po situ razblažite sir, dodajte jaja, šećer i vaniliju, ulijte škrobom i gnječite.
2. Unesite bobice ribizle, a zatim ponovno lagano pomiješajte masu s lopaticom.
3. Presavijte smjesu u kalupe i pošaljite ih u pećnicu ili mikrovalnu pećnicu. Vrijeme pečenja ovisi o veličini spremnika.

Upozorenje! U procesu hlađenja desert će malo pasti, ali to ne ukazuje na greške u pripremi, kao što bi i trebale biti.

Desert s bananama

Hranjiv i ukusan desert dobiva se dodavanjem banana.

Za kuhanje trebat će vam sljedeći proizvodi:

• pakiranje svježeg sira;
• mala banana;
• jaje;
• 30 g krupice;
• žlica kiselog vrhnja.
• granulirani šećer po ukusu.

Izrada deserta od banana:

1. Izmiješati krupica s kiselim vrhnjem i ostaviti da nabubri.
2. Pomiješajte svježi sir kroz sito, fino izrežite banane.
3. Pripremljene sastojke kombinirajte, dodajte jaje, šećer i pažljivo gnječite masu.
4. Mi širimo smjesu u obliku i šaljemo je u pećnicu.

Jelo se brzo peče, može se ukloniti u roku od četvrt sata.

Čokoladni grudnjak

Ovo je još jedna mogućnost za kuhanje sosnog sira bez pečenja.

Dijetalna sufle od sira: PP recept

Sir je jedan od glavnih proizvoda ispravnog mršavljenja. Možete jesti ne samo za doručak, već i za ručak pa čak i za večeru. Sir je dobar jer se može koristiti za pripremu puno zdravih i dijetetskih slastica, koje se mogu uključiti u dijetu za mršavljenje.

Kalorija niske masnoće svježi sir je samo 70-80 kalorija, ali proteina nije dovoljno! Samo na 100 grama svježeg sira otpada oko 17-20 grama proteina!

Dijetalna sufle od svježeg sira idealno su jelo za pravilnu prehranu. Diet soufflé sadrži vrlo malo kalorija, tako da ga možete jesti čak i na dijeti. Ako ne možete dobiti dnevni unos proteina, onda će pp soufflé pomoći u tome. Ovaj se desert može jesti ne samo ujutro, nego i navečer. Neće biti štete na slici. Pripremili smo najbolje recepte za dijetetski sufle od svježeg sira, koji se mogu uključiti u vašu dijetu za mršavljenje!

Soufflé parni dijetetski - kako kuhati

Da bi ovaj pp sufflé bio potreban:

• 250 grama svježeg sira. Koristite nisko-masni svježi sir.
• 1 jaje. On će poslužiti kao obvezujući sastojak za našu zračnu masu.
• 50 mililitara kefira. Ovaj proizvod koristit ćemo samo ako je skuta previše suha.
• 100 grama bobica. To će pivskom sufleu svježeg sira dati ugodan okus.
• Bilo koji zaslađivač po vašem ukusu.

Kuhanje je vrlo jednostavno. Prvo se morate uvjeriti da nema velikih kvržica u skutu. Mash s vilicom, ako ima previše vremena, možete ga utrljati kroz sito. Dodajte jaje na skutu i promiješajte. Ako je masa skute previše suha, nemojte zaboraviti dodati kefir. Stavite sladilo na okus i istresite ga miješalicom dok ne dobijete homogenu masu.

Isto učinite s bobicama - stavite ih u miješalicu dok se ne dobije konzistencija pirea.

Sada u obliku za pecivo nanesite jedan dio masne grudice, zatim masu ploda i ponovno prelijte sirno meso. Dijetno pirjani sufle pare se oko 15 minuta.

Možete skuhati sufle od kravljeg sira u laganom štednjaku koristeći isti recept ako nemate dvostruki kotao: sipajte vodu u spor kuhalo, postavite rešetku i stavite oblik sufle na njega.

Od tih sastojaka dobivate 4 porcije dijetnog suflea. Jedna porcija sadrži oko 90 kalorija!

Dijetetski sufle od sira: recept s želatinom

Nema vremena za pečenje, ali želite uživati ​​u omiljenom desertu? Uvijek možete kuhati pp sufle sa želatinom!

• 300 grama niske masnoće svježeg sira
• 1 žlica želatine.
• 30 grama vode.
• 1 sirovi protein Ako se bojite dodati sirovi protein u pp sufleu, uvijek ga možete zamijeniti s 2 žlice mlijeka.
• Zaslađivač za okus.

Za početak, napunite želatinu vodom i ostavite da nabubri. Kada želatina nabrekne, otopite je na laganoj vatri. Glavno je ne dopustiti da proključa! Ako imate veliki svježi sir, zgnječite ga vilicom ili obrišite. Dodajte svježi sir u želatinu i omiljeno sladilo prema okusu. Pobijedite protein miješalicom dok se ne pojave bijeli šiljci i lagano unesite masu sira. Mi ležati u obliku i poslati u hladnjak za 2 sata! Dijetetski sufle od sira spremne su!

Sufle i sok od čokolade na fruktozi

Volite li čokoladu? Onda svakako probajte pp sufle s kakaoom! Umjesto šećera u ovom receptu, koristit ćemo fruktozu! Savršen je za sve kolače i deserte!

Da biste napravili ovaj desert, trebat će vam:

• 200 grama svježeg sira. Tradicionalno preferiramo sirovi sir niske masnoće.
• 50 grama sirnog sira. Možete koristiti ricotta.
• 10 grama kakaoa. Koristite samo prirodni kakao bez dodanog šećera.
• 50 ml mlijeka. Ako želite smanjiti kalorijski recept, možete koristiti vodu. U našem slučaju koristimo obrano mlijeko od 1% masti.
• 10 grama želatine
• Fruktoza po okusu. Važno je! Fruktoza je gotovo 2 puta slađa od šećera, pa je dodajte u malim porcijama, kako ne bi preraspodijelili!

Želatina sipati vruće mlijeko i dati ga da nabubri. Pomiješajte svježi sir sa svježim sirom, dodajte fruktozu na okus i kakao. Želatinu stavimo u masu skute i protresemo mješalicom. Mi ležati u obliku i poslati u hladnjak za nekoliko sati!

Siraf s pahuljicama s crnim ribizom

Volite li bobice? Obavezno ih dodajte u pp sufle. Idealna opcija je crni ribiz. Curd diet sufle će steći ne samo odličan okus bobica, ali i lijepu ljubičastu boju.

Dakle, trebat će vam:

• 200 grama nisko-masnog svježeg sira. Odaberite ne-kiseli sir.
• 100 ml nemasnog mlijeka
• 50 grama crnog ribiza
• 2,5 čajne žličice želatine
• 50 ml vode
• Bilo koji zaslađivač po vašem ukusu.

Želatina napunite vodom i ostavite da nabubri. Pomiješajte mlijeko, svježi sir, ribizle i sladilo i tresite miješalicom. Tamo također dodamo natečenu želatinu i ponovno pobijedimo sve. Poslano u hladnjak do potpunog zamrzavanja. 100 grama ove dijete sufle sadrži samo 108 kalorija!

Mrkva Souffle s skutom

Uzmite sljedeće sastojke:

• 200 grama mrkve. Operite, izrežite na tanke krugove
• 20 grama maslaca. Odaberite najniže ulje.
• 300 grama niske masnoće svježeg sira.
• 3 jaja
• 80 ml vode. Koristit ćemo ga za gašenje mrkve.
• Bilo koji sladilo za okus.

Dakle, stavite maslac na zagrijanu posudu, a zatim proširite krug mrkve. Napunite vodom i pirjajte na laganoj vatri dok mrkva ne postane mekana. Trebat će vam oko 15-20 minuta da dovršite ovaj proces. Ohladite mrkvu i tučite u miješalici dok ne postane glatka.

Sada napravimo malo svježeg sira: umutimo ga u mikser ili ga protrljamo kroz sito. Ne bi trebalo biti kvržica. Za sir dodajte pire od mrkve, žumanjke i sladilo. Sve temeljito promiješajte s mješalicom. Odvojeno, bičite bjelančevine do vrha bijele boje i lagano unesite u masu skute, miješajući se lopaticom. Širimo se u kalupima i šaljemo u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, 20-25 minuta.

Jeste li voljeli recepte? Svakako u svoj jelovnik uključite i pp sufle od svježeg sira i uživajte u ukusnom i zdravom desertu! Ne zaboravite podijeliti svoje dojmove!

Top 7 recepata sufle od svježeg sira s kolačima i na bazi želatine

Souffle od sira je lagan i hranjiv doručak. Izvrstan za obilan snack u popodnevnim satima. Sir u kombinaciji s povrćem, voćem i bobičastim voćem - glavna komponenta PP-izbornika. Takva jela imaju visok sadržaj zdravih tvari. Kalcij koji se nalazi u jelima od skute, pomaže tijelu da ojača kosti, zube, nokte i kosu. Mliječna kiselina i visok sadržaj bjelančevina doprinose izgradnji mišića. Korisne bakterije iz fermentiranog mliječnog proizvoda poboljšavaju crijeva, povećavajući otpornost na patogene bakterijske i virusne infekcije. Postoji mnogo fotografija - recepti za sufle s različitim vrstama svježeg sira, gdje je opisan korak po korak kako ga kuhati. Razmislite o najboljim receptima za sufle: klasična, čokoladna, dijeta, bobica, pari i hranjiva gljiva.

Klasični recept u pećnici

Soufflé od sira možete pripremiti u pećnici koristeći sljedeće sastojke:

1. 1 pakiranje svježeg sira
2. 2 jaja
3. 2 žličice. griz
4. 1 žličica omekšanog maslaca
5. 1 tbsp. l. šećer
6. sol
7. 1 vrećica vanilije

• Sladoled, žumanjke, krupica, šećer, maslac, vanilin kombiniraju u zdjeli. Donesite do homogenosti s miješalicom.
• Vjeverice sa soli su tučene do konzistencije otporne pjene.
• Povežite se s masom skute. Važno je to učiniti pažljivo kako bi posuda bila prozračna.
• Obrasci ispunjavaju 3/4.
• Pećnica se zagrijava na 200 stupnjeva. Stavite gredicu tamo (potrebno je peći jelo oko 25 minuta).

Poslužuje se s džemom, medom, svježim voćem (jabuke, breskve, banane), pirjanim povrćem kao što je bundeva.

Čokoladni sufle bez pečenja s želatinom

Recept za šniclu s želatinom osigurava prirodne arome. Najpopularnija opcija je kakao. Ovaj desert dobiva mekani okus čokolade. Potrebni sastojci:

1. 2 pakiranja svježeg sira
2. 1/2 male kutije kiselog vrhnja
3. 2 žličice. kakao
4. plod
5. 1,5 žlice. želatin

• Glavni sastojci su kombinirani u dubokoj zdjeli, miješani pomoću miješalice.
• Želatina se otopi u vodenoj kupelji, doda na radni komad, dobro promiješa.
• Ako želite, dodajte vaniliju, ponovno bičite.
• Izlivena u oblike, stavljena u hladnjak.

Dijetalno sufle od svježeg sira s želatinom i voćem potpuno su spremne za 5 sati. Koristi se kao zdrav obrok.

Recept s bobičastim voćem u višenamjenskoj kuhinji

Za pripremu delikatese s bobicama u laganom štednjaku, potrebni su sljedeći proizvodi:

• 5 jaja
• 1 mala kutija vrhnja ili vrhnja (200g)
• 600 g svježeg sira
• 3 žlice. škrob
• 1,5 ct šećera
• vanilija - po ukusu
• šećer u prahu
• plod jagode

Koraci pripremanja deserta:

1. U velikoj zdjeli mljeti svježi sir, žumanjke, šećer, jaja, vanilu.
2. U posebnom spremniku, bičem bjelančevine s šećerom u prahu do guste pjene, stavite radni komad u hladnjak.
3. Kombinirajte praznine, prelijte bobice i voće, promiješajte.
4. Smjesu stavite u posudu za više peći, postavite način "pečenje". Kuhajte 65 minuta.
5. U načinu "grijanja", čuvaju se 30 minuta bez otvaranja poklopca.

Jelo poslužite s medom ili javorovim sirupom. Ima kremasti okus bobica, koji se koristi kao izvrstan doručak. Također preporučujemo i druge recepte za sufle u multicookeru.

Dijetalna sufle od svježeg sira prema Dyukanu

Dyukan dijeta uključuje pp-recepte iz svježeg sira. Jedan od njih je sufle. Da bismo ga pripremili, trebamo:

• 350 g fermentiranog mlijeka
• jogurt s niskim udjelom masti (100-120 g)
• pakiranje želatine
• zamjena za šećer
• 1 tbsp. sok od limuna

1. Želatina se stavlja u vodu do potpunog bubrenja.
2. Preostali sastojci se kombiniraju u zdjeli, melje se u miješalici.
3. Želatinozna masa je otopljena u vodenoj kupelji, dodana u masu skute, pomiješana.
4. Izlivena u oblike, stavljena u hladnjak.

U fazi spajanja svih komponenti možete dodati bobice, voće, orašaste plodove. Desert ima nizak sadržaj kalorija, koristi organima probavnog trakta. Smeta nakupljanju masnih naslaga. Također preporučujemo dijete s prehranom i muffine na Dukan dijeti.

Mogućnost kuhanja u mikrovalnoj pećnici

Sufle od sira možete kuhati u mikrovalnoj pećnici. Ovo je brz i jednostavan recept. Izlaz je zdravo i ukusno jelo. Za slatku verziju trebamo:

• 1 jaje
• 3/4 pakiranje sastojka svježeg sira
• šaku grožđica
• 1 tbsp. l. šećer
• 0,5 žlice. šećer u prahu
• 1/2 tsp kakao prah

1. Sir se stavlja u zdjelu, dodaje se šećer, jaje i kakao. Pobijedite temeljito.
2. Suvo grožđe se pere, suši, stavlja u masu skute, miješa.
3. U obliku za mikrovalnu pećnicu iznijeti izratka, staviti u mikrovalnu za 3-5 minuta (snaga - prosjek). Spremnost je određena povišenim sufleom.
4. Pospite šećer u prahu, poslužen uz čaj.

Ovaj je recept prikladan za prehranu djece predškolske i školske dobi.

Recept soufflé za par za djecu i dijeta broj 5 za probavni trakt

Za djecu s problemima u probavnom sustavu pažljivo su odabrani recepti. To je zbog ranjivosti gastrointestinalnog trakta. Ne bi se trebao učitati. No, za pružanje potrebne dnevne kalorije je potrebno. Sufle iz niskomasnog svježeg sira u dvostrukom kotlu prikladne su za hranjenje djece s gastritisom, pankreatitisom, čira na želucu i 12 čira na dvanaesniku. Cottage sir je bolje odabrati domaće. Skladištenje može sadržavati konzervanse koje ne bi trebali koristiti osobe s slabim probavnim sustavom. sastojci:

• 1 pakiranje svježeg sira 0% masnoće
• 1 jaje
• 1/2 šalice mlijeka
• 1,5 žlice. griz
• šećer ili med 1 žlica

1. U malu pločicu stavite krupicu, prelijte mlijekom, ostavite da nabubri.
2. Sir se umijesi u pastozno stanje, bjelančevina je tučena do pjenastog, stavljena u hladnjak.
3. Mliječni proizvod se miješa s žumanjkom, natečenim grizom, šećerom. Sve je mješovito.
4. Dodajte tučene bjelančevine, pomiješane s obratkom dok ne postanu glatke.
5. Nanesite u obliku dvostrukog kotla, kuhajte 30 minuta.

Služi se s prirodnim bezmasnim jogurtom ili kiselim vrhnjem. Ostali prehrambeni recepti naći ćete u ovom odjeljku.

Bogati recept s gljivama i začinskim biljem

Sufle s gljivama i začinskim biljem razlikuju se od prethodnih recepata po svojoj nutricionističkoj vrijednosti. Koristi se kao drugi tečaj. Ona zadovoljava glad, ne kvari lik. Za njegovu proizvodnju potrebno je:

1. 1 paket sastojaka svježeg sira (bilo koji sadržaj masti)
2. 50-100 grama sira
3. 2 jaja
4. 1 tbsp. griz
5. sol
6. papar
7. 6 šampinjona.

1. Pečurke su kuhane, ohlađene, zgnječene miješalicom. Sir se protrlja na finom rende.
2. Fermentirani mliječni proizvod se stavlja u zdjelu, dodaje se jaja, krupica, šampinjoni, sir. Donesite do homogenosti.
3. Stavite u posudu za pečenje. Stavite u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva.
4. Na crvenu koru utvrđuje se spremnost.

Poslužuje se s kiselim vrhnjem ili umakom od vrhnja. Gljive daju jelu sitost. Recept se smatra prikladnim za pristalice proteinske dijete. Da biste smanjili kaloričnu vrijednost, odaberite namirnice s niskim udjelom masti. Najbolja opcija je od 2 do 5 posto.