Korisni snack. Dio 2: Puding s bobicama

Više nego jednom u mom blogu priznao sam svoju ljubav prema skutu, a ovdje opet))

Danas imamo puding od sira!

Zašto puding, a ne lonac? Budući da se ispostavilo da je nježniji od lonca, i što bobica sočan! Čak i sada ne znam što mi se više sviđa - ovaj puding ili posuda od sira je kao u vrtiću.

Podijelit ću s vama jednu tajnu kako napraviti puding od sira posebno sočan i nježan, pa pročitajte recept dalje.

U međuvremenu, savjet onima koji, s riječju "puding", predstavljaju nešto prije svega ujednačenu konzistenciju: koristite mješalicu za premlaćivanje (a ne mikser, kao ovaj put). Tada zrna sira neće biti uopće.

Sastojci za puding svježeg sira:

- 100 g krupice,

- 300 g bobica (smrznutih ili svježih),

- komad maslaca za podmazivanje plijesni.

Kuhanje pudinga svježeg sira:

Kuham takav puding sa slatkim bobicama: jagode, maline. Ako uzmete lijevu bobicu, kao što je ribiz, bolje je dodati šećer.

A sada tajna kuhanja. Jasno je da većinu godine imamo zamrznuto voće. Dakle, savjetujem vam da ga ne odmrzavate i ne izlijte sok, kao što se često savjetuje.

Dodajte točno smrznute, tvrde bobice. Zatim će prilikom pečenja natopiti puding svojim sokovima i istovremeno zadržati lijep oblik.

Razlijte jaja sa šećerom u zdjeli tako da se šećer otopi i smjesa posvijetli.

Dodajte kiselo vrhnje, krupice, promiješajte.

Dodajte svježi sir, promiješajte. Dopustite mi da vas podsjetim: ako vam je potrebna mješavina bez žitarica svježeg sira, onda koristite miješalicu umjesto miksera.

Sada podmažite kalupe maslacem. Ili uzimamo jedan veliki oblik, promjer od oko 22 cm.

Na kraju dodajte bobice i lagano promiješajte žlicom.

Mi širimo smjesu u kalupe. Pecemo na 180 stupnjeva 30-35 minuta.

Čekamo da se puding malo ohladi i uživamo u svježini svježeg sira, sočne bobice. Izvrstan izbor za dobar popodnevni snack ili ručak.

Uživajte u jelu!

O drugim korisnim grickalicama možete pročitati ovdje: Korisni zalogaji. Dio 1: Zobena kaša + banane = Kolačići

Sljedeći će članak nastaviti ovu seriju. Kako ne biste propustili izlaz, možete se pretplatiti na ažuriranja bloga. Tada će poruka o objavljivanju novog članka doći na vašu poštu. (Kako se pretplatiti na ažuriranja bloga?)

A sada govorim o rezultatima prošlih natjecanja.

Nedavno na mom blogu dogodila se još jedan jubilarni komentar, ovaj put 1500. godina. Kao i obično, htjela sam vam prikazati snimku zaslona tog događaja i komentare pobjednika, ali zamislite da niste slijedili. Komentari su dodani tako brzo da kad sam otišao na admin panel da vidim dolazi li godišnjica, to sam vidio tamo

Wow, koliko! Pa, morao sam ručno brojati komentare. Dakle, uzmite moju riječ za to, da je Anna, autor bloga manzdader.ru, postao autor 1500. komentara.

Anya, čestitam ti na ovoj pobjedi! Već sam stavio vaše ime i link na vaš blog na posebnoj stranici Natjecanja, au vašoj pristigloj pošti potražite čestitke. Kao odgovor, čekam broj vašeg elektroničkog novčanika ili mobilnog telefona da vam prenesem nagradu.

I naravno, rezultati natjecanja, koje sam najavio u članku u čast prvog rođendana bloga.

Još jednom zahvaljujem svima na čestitkama i željama, bilo mi je ugodno primiti ih. Hvala vam prijatelji!

No, brojevi pobjednika natjecanja, koji je izabrao slučajni broj generatora randstuff.ru.

Gledamo komentare na natjecateljski članak i vidimo da su pobjednici

Ksenia Nesyutina (ideas4parents.ru)

Srdačno vam čestitam! Dopustite da i dalje budete tako sretni u natjecanjima, i to u životu!

Potražite pisma čestitki u poštanskim sandučićima i čekam da odgovorite brojevima novčanika ili brojeva mobilnih telefona na koje ću prenijeti vaše nagrade.

I na ovome imam sve. Želim vam ugodne jesenske dane, lijepo vrijeme i vidimo se uskoro!

Puding od sira s bobicama

sastojci:

za puding:

svježi sir - 500 g
kiselo vrhnje - 1 šalica
šećer - 3 žlice.
jaja - 2 kom.
žumanjak - 1 kom.
maslac - 20 g
sušene brusnice - 200 g
vanilija - po ukusu
zobena kaša - 4-5 tbsp.

za žele:

smrznuto voće - 250 g
voda - 1,5 l
šećer - po želji
škrob - 8 žličica.

Priprema:

Sir, kiselo vrhnje, šećer, maslac, ekstrakt vanilije, tučite miješalicom dok ne dobijete glatkoću.
Dodajte jaja, opet sve zgnječite miješalicom.
Dodajte brusnice i brašno, dobro promiješajte.
Podmažite obrazac maslacem i stavite masu. Četkom lagano pretučite žumance na vrhu.
Pecite na 170 ° C oko 40 minuta, vrh treba biti zlatan. Vrijeme ovisi o peći i stupnju vlažnosti skute.
Kuhajte žele: kuhajte vodu, prelijte bobice, ostavite stajati 5-10 minuta, pomiješajte s miješalicom, procijedite, vratite se u posudu i stavite na vatru. Škrob se otopi u maloj količini hladne vode. Donesite sok od bobica na čir, prelijte škrobom, dobro promiješajte tako da nema grudica. Pustite da prokuha 2-3 minute, miješajući i uklonite iz topline.

Puding od sira

Puding od sira i bobica ukusan je, nježan, zdrav desert. Preporuča se koristiti one koji pate od pankreatitisa. Potrebno je više od sat vremena da se pripremi. Ovaj desert će biti izvrsna poslastica za djecu.
Puding od sira - Kuhanje
Puding je pogodan za svaku prigodu, njegov recept je jednostavan, a kuhanje ne zahtijeva značajne financijske troškove. Sastojci za desert lako se mogu pronaći u svakoj trgovini, većina ih je u hladnjaku domaćice, tako da problemi u procesu kuhanja s hranom neće biti:

• Svježi sir bez masnoće - 400 grama;
• Sirova kokošja jaja - 4 komada;
• 100 grama kiselog vrhnja;
• 1 žlica škroba;

Ta se količina izračunava za pripremu 6 obroka pudinga.
Odmah morate zagrijati pećnicu, kada temperatura dosegne 180 stupnjeva, možete početi kuhati puding. Tome prethodi takvo djelovanje:

1. Odvajanje žumanjka od bjelančevina. Dodajte žumanjke u sir i dobro promiješajte;

2. U dobivenu masu se dodaje škrob, kiselo vrhnje i krupica. Sada se sve to dovodi u stanje homogene mase. Umiješajte sastojke po mogućnosti rukom;

3. Sada je došao na red jaje bjelanjke, oni su pomiješana sa šećerom i tučeno. To se može učiniti pomoću miksera. Dobivena smjesa se prelije na masu škroba, kiselog vrhnja i krupice;

4. Sljedeći korak je priprema oblika za pečenje. Moraju se masno masirati maslacem;

5. Oblikuje se pudingom prekrivenom folijom i šalje se u pećnicu pola sata. 10 minuta prije spremnosti, folija se uklanja i trešnja se polaže na površinu deserta. Mogu se koristiti i drugi plodovi;

6. Nakon 30 minuta puding izlazi iz pećnice. Potrebno mu je dopustiti da se ohladi kako bi lako izvadio desert iz kalupa.

Za promjenu tijesta možete dodati različita punila, primjerice suho voće. Ako je puding pripremljen za ljude koji su na dijeti, trebali biste isključiti žumanjke iz recepta.
Ukusna i jednostavna za pripremu Puding od sira i bobica izvrsna je poslastica za djecu i odrasle. To je racionalna alternativa kolačima, kolačima, slatkišima koji mogu sadržavati boje, konzervanse i druge štetne tvari. Domaći desert koristi prirodne sastojke koji su dobri za zdravlje.

Navigacija postom

Dobar dan svima! Danas želim podijeliti svoje živopisne dojmove o jednom receptu "puding od skutine". Ovo nije samo puding, nego nešto nevjerojatno, šarmantno, jedinstveno, da čak ni ja, rođeni sladilo, nikad nisam okusio takav ukus. Ovaj desert jednostavno se topi u ustima s tako neobičnim okusom (jednostavno ne mogu razumjeti od čega je? Ovo je kombinacija nečega neobičnog). Puding je poput "gosta" koji nam je došao iz daleke Engleske. Jelo smo poslužili s voćnim umakom na bazi vrhnja, voćem (bobicama) ili svježim sokom pomiješanim sa šećerom u prahu. Kao što sam čuo, ne znam je li istina ili ne, da ga Englezi radije rade u vodenoj kupelji. A puding nije samo ukusno jelo, već je i vrlo zdravo, jer ovaj desert sadrži svježi sir. On je vrlo potreban za aktivan rast jačanja kosti male djece. Dakle, ako vaše dijete ne voli svježi sir, onda ga pripremite za ovaj prekrasni puding, kako bi kombinirali posao i zadovoljstvo. Stranica kaže da je dobro uzeti ga s pankreatitisom. Da, jest. Moj prijatelj je pojeo ovaj puding i stvarno je nestao pankreatitis. Tako je istina! Njegov veliki plus je da su svi sastojci vrlo jednostavni, tj. Ne morate trčati gradom u deset trgovina u potrazi za nekim sastojkom. On se vrlo brzo priprema za sve pripreme, a meni je trebalo oko četrdeset do pedeset minuta, što je veliki plus. Još jedan veliki plus je da stranica ima pripremu korak-po-korak i da se ne morate brinuti o tome što učiniti, to je vrlo dobro. Njegova priprema me nije prouzročila jak bankrot za sve pripreme koje mi je trebalo oko dvije stotine i pedeset tri stotine rubalja. Stranica kaže da morate odmah staviti u pećnicu na sto osamdeset stupnjeva. Nemojte to raditi. Kad sam prvi put to učinio prvi put kad sam ga stavio na sto osamdeset stupnjeva i odmah sam spalio vrh pudinga, a dno je ostalo sirovo (nije završeno). Dodajte temperaturu postupno. Počnite s najmanjom malom. Prvih šezdeset stupnjeva. deset minuta nakon sto dvadeset stupnjeva. Prošlo je još deset minuta, a na kraju i osamdeset stupnjeva. i pecite na sto osamdeset stupnjeva deset minuta. A onda vrh deserta neće izgorjeti, a dno će biti jednolično pečeno. Posluživanje ovog pudinga najbolje je u voćnom čaju (npr. S marelicom). Pa, to je sve! Moj osvrt na recept "Puding od sira i bobica" je gotov! Kuhajte sa zadovoljstvom! Zbogom!

Puding od sira

Puding od sira i bobica vrlo je osjetljiv desert koji se priprema oko sat vremena. Pogotovo takva poslastica za čaj je korisno za bolesnike s pankreatitisom. Puding se može jesti s džemom, kondenziranim mlijekom itd.

SASTOJCI

Svježi sir 350 grama
po mogućnosti bez masti
Jaje 4 komada
Kiselo vrhnje 100 grama
Škrob 1 Čl. žlice
Griz 1 Čl. žlice
Šećer 150 grama
Trešnje 200 grama
može koristiti zamrznuto

1. korak

1. Prije nego počnete kuhati puding, uključim pećnicu i zagrijavam je na temperaturu od 180 stupnjeva.

Korak 2

2. Odvojite žumanjke od bijelaca i bičite žumanjke sa skutom.

Korak 3

3. Sada dodajte kiselo vrhnje, krupicu i škrob. Sve temeljito promiješati do stanja homogene mase.

4. korak

Bičite bjelančevine i pomiješajte ih sa šećerom, postepeno dovodeći u stanje homogene mase. Pripremite posude za pečenje: temeljito ih podmažimo maslacem ili margarinom.

Korak 5

5. Ulijte sve u posudu za pečenje i prekrijte folijom. Poslano u pećnicu pola sata. 10 minuta prije spremnosti, folija se mora ukloniti i bilo koje plodine položiti na površinu. Ovaj put sam odlučio uzeti koštice trešanja.

Korak 6

6. Pečeni takav puding dovoljno brzo i u kombinaciji s bilo kojim bobicama. Hladan puding postaje mnogo lakši nego vruć.

Puding od sira s bobicama

Puding - desert engleske kuhinje, pripremljen od jaja, brašna, šećera, voća i bobica u vodenoj kupelji. Mogućnosti kuhanja za pudinge su mnoge. Predlažemo pečenje laganog pudinga koji se temelji na Valio siromašnom mlijeku.

1. Odvojite žumanjke od bijelih. U zasebnoj zdjeli tuknite bijelu kožu s malom količinom šećera u jaku pjenu.

2. Dodajte šećer, žumanjke, kremu, brašno u sir i umijesite tijesto dok ne postane glatko.

3. Dodajte bjelančevine u dobivenu masu i lagano promiješajte.

4. Uzmite posude za pečenje i pospite ih laticama badema. Zatim nježno raspodijelite masu skute u obrascima.

5. U posudu ulijte malu količinu vode, na nju prenesite obrasce napunjene tijesta. Pecite u pećnici zagrijanoj na 160 stupnjeva 30 minuta.

6. Izvadite puding iz pećnice i pustite da se ohladi.

7. Ukrasite gotov puding s bobicama, svježim lišćem mente i pospite šećerom u prahu.

Ako ste registrirani i po prvi puta na ažuriranoj web-lokaciji, prođite kroz postupak vraćanja zaporke.

Pridružite se Valio timu i dobiti priliku da naručite Valio proizvode iz svojih omiljenih trgovina!

Dijeljenje recepata u kulinarskom klubu Valio vrlo je jednostavno - samo trebate ispuniti kratki obrazac. Prije popunjavanja pročitajte jednostavna pravila za izradu recepta.

Naziv vašeg recepta mora biti jedinstven. Provjerite unaprijed na pretraživačkoj web-lokaciji ako je vaše ime već korišteno. Ako nađete 100% sličnosti - pokažite maštu i preformulirajte svoje ime. Na primjer, umjesto naziva “Borsch” napišite “ruski boršč” ili “boršč s gljivama”. Usredotočite se na vrstu jela i njegove sastojke. Ime bi trebalo biti jasno i što je moguće kraće.

U ovom stupcu možete drugim korisnicima reći zašto objavljujete ovaj određeni recept ili što je njegova značajka / ekskluzivnost.

Odredite ukupno vrijeme kuhanja (bez čekanja).

Ako trenutno držimo natjecanje u receptima i želite da vaš recept sudjeluje u njemu, označite okvir. Sastojci Valio

Ako u receptima koristite proizvode tvrtke Valio, navedite koji i u kojem omjeru. Naš katalog će vam pomoći da brzo pronađete pravi sastojak. U polje unesite prva slova proizvoda, a zatim s padajućeg popisa odaberite željenu. Ako ste koristili mliječne proizvode drugih proizvođača, pokušajte pronaći alternativne proizvode u liniji proizvoda Valio i navedite ih.

U ovo polje unesite sve preostale sastojke iz recepta, od najvažnijeg proizvoda do sekundarnog. U polje unesite prva slova proizvoda, a zatim s padajućeg popisa odaberite željenu. Ne zaboravite odrediti potrebnu dozu. Ne očajavajte ako ne možete pronaći pravi proizvod u našem kulinarskom katalogu. Svoj proizvod možete dodati u naš katalog klikom na odgovarajući link. Unaprijed se uvjerite da nedostaje traženi proizvod. Zapamtite razlike u imenima, primjerice, "rajčica" i "rajčica".

Ovo polje je za sam recept. Pokušajte opisati recept korak po korak, odvajajući svaki korak tipkom Enter. Naš kulinarski klub pozdravlja jedinstvenost u tekstovima. Recepti kopirani iz drugih izvora neće biti moderirani. Kada služiti?

Odaberite jednu od kategorija jela. Navedite sve značajke jela, za koji je događaj pogodan i kada se najbolje poslužuje. Vaše informacije u Kulinarskoj ligi

Da biste još malo obavijestili korisnike o vama, ispunite kratki upitnik o sebi ako ga prije niste dovršili.

Prije objavljivanja recepta pomoću tipke "Pregled" provjerite jesu li sva polja popunjena i nema pogrešaka.

„Kulinarski klub Valio“ zadržava pravo moderiranja recepata prije nego što ih učita na web-lokaciju. Ispunjavanjem obrasca suglasni ste da će vaš recept pregledati moderator i tek nakon što se provjeri usklađenost s pravilima popunjavanja, bit će prikazan na stranici. Moderator također ima pravo napraviti vlastite ispravke recepata u slučaju da su napisane gramatičkim ili stilskim pogreškama, kao i, po potrebi, bilo kakvom semantičkom korekcijom teksta ili slika. Recepti kopirani s drugih web-mjesta, moderiranje ne prolazi.

Puding od sira s bobicom Topping

Zobena kaša

Sir Kulich (bez kvasa)

Mannik Skuta

Banana vafli

Čokoladni vafli

Taj je recept pronađen u društvenoj mreži Vera Bekirova (zahvaljujem joj). Odlučio sam kuhati. Stvarno nam se svidio puding, jer s vama dijelim recept

sastojci

Opće informacije

složenost

prosječan

Pripremite puding:
Skuta dok ne postane glatka s žumanjkom. Dodajte kiselo vrhnje, škrob, kondenzirano mlijeko, dobro promiješajte. Količina kondenziranog mlijeka koju trebate uzeti, ovisno o tome koliko želite sladiti puding, koristio sam samo pola konzerve.
Pobijedite bjelanjke sa šećerom sve dok otporne vrhove ne promiješate (ne s mješalicom) na masu sira.

Kalup (23-25 cm) namažite i pospite brašnom, a koristio sam silikonski kalup promjera 23 cm.
Ulijte tijesto u kalup i pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 170 ° C otprilike 40 minuta (za to mi je trebalo 60 minuta).
Puding se diže jako dobro.

Ohladite puding u obliku (malo će se smiriti) i tek nakon što se potpuno ohladi, prenesite ga u posudu za posluživanje.

Gornji poklopac s preljevom.

Preljev kuhanja:
Probijte ribiz (ili druge bobice) i limun u miješalicu dok ne dobijete glatkoću (očistio sam kožu limuna). Sipajte šećer.

Kuhajte na laganoj vatri oko 15 minuta, zatim dodajte škrob (razrijedite škrob u 3 žlice vode).
Kuhajte dok se ne zgusne.
Lagano se ohladite i pokrijte puding.

Puding od sira s bobicama

Lagani, prozračni, puding od bobica! Pa, samo se topi u ustima! Priprema je vrlo jednostavna i laka! Pronašli smo ovaj recept davno u jednom od časopisa o kuhanju. I napokon, ruke su mi stigle do njega!

Sastojci za "Puding od sira s bobicama":

Tvrdi sir - 220 g
Griz - 40 g
Voda - 100 ml
Pileće jaje - 2 kom
Šećer - 70 g
Maslac - 40 g
Berry - 100 g
Vanilin - 1 paket.
Kiselo vrhnje (vrlo malo, možda čak i manje) - 1 tbsp. l.
Biljno ulje - 1 žličica.
Mrvice od kruha / Breading - 1 žličica.
Šećer u prahu - 2 žličice.
Sol - 1/2 žličice.

Vrijeme kuhanja: 45 minuta

Pripreme: 6

Recept "Puding s bobicama":

To su svi sastojci koje trebate!

Krumpir se puni vrućom vodom i ostavlja da nabubri.

Stavite sir u zdjelu.

I trljati vilicom.

Odvojite bijele od žumanjka.

Dodajte šećer u žumanjke.

I umutiti dok žumanjke ne postanu bijele.

Dodajte masu žumanjaka na skut.

Rastopite maslac u mikrovalnoj pećnici.

Dodajte vaniliju i rastopljeni maslac.

Ta griz je natečen! Ako griz ne upije svu vodu, onda pre-isušite višak vode! Moj griz je upio svu vodu!

Dodajte krupicu za skutu masu.

Tamo uzimamo proteine i dodamo sol.

I bičem u jakoj pjeni.

Dodajte tijesto.

Lagano promiješajte lopaticom.

Mi uzimamo mali oblik. Podmažite ga uljem i pospite krušnim mrvicama.

Razvijte i ravnomjerno tijesto.

Uzmi bobice. Imam maline i borovnice.

Širimo bobice na vrh i malo pritisnemo dolje.

Mi obložimo kiselo vrhnje. Pečemo u "konvencionalnom" načinu na temperaturi od 250 stupnjeva 20 minuta. Zatim isključite štednjak i ostavite još 5 minuta.

Ovdje je naš puding spreman! Možete posuti šećerom u prahu!

Ali u rezu!

Pretplatite se na Cookovu skupinu u Kontaktu i svaki dan dobijte deset novih recepata!

Pridružite se našoj grupi u Odnoklassniki i dobijate nove recepte svaki dan!

Podijelite recept s prijateljima:

Slični recepti

Srdačni tunjevini

1
23
1281

baklava

15
54
9512

Tarte de maça

43
83
5325

Sir od sira Charlotte

27
209
27.850

Sirne kolače s jabučnim sokom i orasima

12
29
1366

Mannik s grožđicama i kakaoom

15
87
3847

Šargarepa od mrkve

11
86
12.284

Piletina i pita od krumpira

16
121
10.704

Nut Roll

26
22
3343

Fotografije "Curd pudding with berries" od kuvane (2) t

Komentari i recenzije

Računovodstvo 24. kolovoza 2014.

24. kolovoza 2014. MyBakery # (autor recepta)

Računovodstvo 24. kolovoza 2014.

16. kolovoza 2014. Zhen Zhen # (Moderator)

16. kolovoza 2014. MyBakery # (autor recepta)

15. kolovoza 2014. Irushenka #

16. kolovoza 2014. MyBakery # (autor recepta)

15. kolovoza 2014. računovodstvo