9 načina za kuhanje repe kotleti, uključujući - klasični recept

Zimsko povrće je dostupno i zdravo. Od njih se pripremaju razna jela - svakodnevna i svečana, koja se koriste za pripremu posne hrane. Mora da su u našoj prehrani, ali ponekad fantazija nije dovoljna za kuhanje nečeg novog. Nova je malo zaboravljena stara. Na primjer, pljeskavice od repe nisu tako dosadne kao što se čini, klasičan recept može se modificirati u smislu sastojaka i tehnologije.

Možete peći pečene u tavi ili peći u pećnici, učiniti ih slatkim, slanim ili svježim. Nudimo najbolje recepte s korak po korak opis procesa kuhanja. Vi samo trebate odabrati pravu i kuhati.

Kuhane kotlete repa kuhajte u tavi

Najčešće se kuhaju takvi kotleti. U okusu podsjećaju na kavijar od cikle, ali ga hrani jer sadrži griz. Dobro održavaju svoj oblik i vrijedi kuhati. Oni vole djecu i odrasle, poslužuju se toplo i hladno.

• Kuhana repa - 0,5 kg;
• Griz - 4 žlice.
• Maslac - 2 žlice. l.
• Jedno jaje;
• krušne mrvice;
• Sol na okus;
• Biljno ulje za prženje.

1. Prokuvajte repu, ohladite, ogulite. Narežite na finu ribicu.
2. Prijeđite u lonac za pirjanje, zagrijte, dodajte maslac.
3. Lagano ulijte krupicu, stalno miješajući, tako da nema grudica. Kuhajte četvrt sata. Sol na okus. Odvojite i ohladite na sobnu temperaturu.
4. Vozite jaje. Pokušajte i po potrebi dodajte malo soli.
5. Formirajte pljeskavice, uvaljajte u krušne mrvice.
6. Pržite u biljnom ulju u tavi 3 minute na svakoj strani. Trebao bi dobiti crvenu hrskavicu.

To je klasičan recept, ali po želji, sjeckani cloves od češnjaka i piment mogu biti dodani u fazi čekića jaja. Poslužite s kiselim vrhnjem ili jogurtom.

Dijetetski kotleti u peći

Pečena jela mnogo su zdravija od prženih. Pogodni su za prehranu i dječju hranu, imaju ugodan okus i miris, ukusan izgled i lako se pripremaju. U njima ima više korisnih tvari, a korica hrskavica je jednako dobra, ali u njoj nema viška ulja. Jela iz pećnice dopuštena su uz neke vrste kliničke prehrane. Oni zadržavaju posebnu aromu prirodnog proizvoda.

• Kuhana repa - 0,5 kg;
• Jaje - 1 kom.
• Mliječni sir - 75 g;
• Maslac - 1 tbsp.
• Mlijeko -; šalica;
• Griz - ½ šalice;
• Sol - po ukusu.

Kako kuhati dijetalne pljeskavice:

1. Očistite kuhani boaryok, naribajte ili preskočite kroz mlin za meso. Također možete koristiti imerzijski miješalicu ili procesor hrane.
2. Stavite u tavi ili tavi, dodajte maslac, ulijte u mlijeko, sol. Kuhajte 3 - 5 minuta.
3. Ulijte krupicu uz stalno miješanje. U masu ne smije biti grudica. Ako repa izdvaja puno soka, broj griz povećati. Kuhajte dok se ne pripremi krupica.
4. Nakon hlađenja na masu dodajte jaje i sir.
5. Oblikujte kotlice ili pljeskavice, pecite u pećnici na 200 ° C 20 minuta.

Ovo jelo će vam omogućiti da diverzificirate terapijski izbornik, pogodan je za posne dane nakon blagdana. Djeca ga vole zbog lijepe boje i slatkastog okusa.

Pržiti u tavi mršavih repe kotleti bez jaja i mlijeka

Ove mesne okruglice, iako mršave, dovoljno su pikantne zbog činjenice da se kuhaju uz dodatak češnjaka. U njihovom sastavu nema proizvoda životinjskog podrijetla, pa su vrlo prikladni za vegetarijanski meni. Trebat će nam:

• Repa - 0,5 kg;
• Griz - 0,5 šalice;
• Češnjak - par zubkova;
• Kopar zelenila;
• sol;
• Biljno ulje za prženje.

1. Kuhajte repe, a još bolje - peći u pećnici. U pečenom ostatku ima više korisnih tvari, a okus je više zasićen.
2. Gotovo povrće i oguliti. Sol, po želji - papar.
3. Stisnite češnjak, dodajte sjeckani kopar.
4. Ulijte krupicu, promiješajte. Ostavite da stoji 10 - 15 minuta tako da sapi nabubre.
5. Formirajte kotlete za ovo, navlažite ruke u zdjelu vode.
6. Fry.

Poslužite uz kuhanu rižu ili bulgur. Cikla dobro pristaje uz orahe, pa prije posluživanja može se posuti nasjeckanim orasima.

Korizme s lukom

Za sočnost dodajte luk u nadjev od povrća. Da bi bila ukusnija, pržena je. Za ovo jelo trebat će vam:

• Bukva srednje veličine - 3 kom.
• Luk - 1 kom.
• Brašno - 3 žlice. l.
• Sol - po ukusu.

1. Kuhati repe, oguliti, naribati, lagano stisnuti.
2. Luk sitno nasjeckajte, pržite do prozirnosti.
3. Kombinirajte povrće, dodajte brašno. Sol, promiješati.
4. Napravite kotlete. Pržite na obje strane do zlatno smeđe boje.
5. Nadev će se ispostaviti da je voden, to će biti više prikladan za širenje na tavi sa žlicom.

Sirovi kotleti od sirove repe i mrkve

Za pristaše sirove hrane, postoji i prilika za diverzifikaciju stola s ukusnim i izvornim jelima. Da biste to učinili, potrebni su vam sljedeći proizvodi:

• repa;
• mrkva;
• rajčica;
• Maslinovo ulje;
• oraha;
• Sol, začini prema okusu.

1. Smrviti sirovo korjenasto povrće u mikseru.
2. Kada dobijete homogenu masu, dodajte rajčicu.
3. Odvojeno nasjeckajte orahe.
4. Pomiješajte sol, dodajte omiljene začine, ulijte maslinovo ulje, dobro promiješajte.
5. Formirajte pljeskavice, uvaljajte u mrvicu od oraha, stavite na tanjur.

Ukrasite zelenilom - rukolom, cilantrom, peršinom.

U dvostrukom kotlu

Za strogu medicinsku prehranu na paru se kuhaju povrće od prethodno kuhane repe. Potreban nam je parobrod i takvi proizvodi:

• Repa - 0,5 kg,
• Manka - 2 žlice. l.
• Kruh odrezak;
• Maslac - 1 tbsp. l.
• Mlijeko - četvrtina stakla + za namakanje vekne;
• Jaja - 1 žumanjak;
• Sol - po ukusu.

1. Namočite krišku kruha u mlijeko.
2. Beets kuhati. Oljuštena rešetka korijena, nadjevati, mljeti miješalicom ili rešetkom.
3. Prelijte mlijekom u tavu s ribanom masom, dodajte maslac, zagrijte i pirjajte 5 minuta.
4. Ulijte krupicu. Dodajte ga postepeno, pažljivo miješajući kako biste izbjegli stvaranje grudica.
5. Masovno se ohladi, pretuci žumanjak, ulijte u posudu s mljevenim mesom. Tamo - pire natopljeno u mlijeku. Sezona sa soli. Promiješati.
6. Formirajte pljeskavice, stavite pari u košaru, stavite ih na 10 - 15 minuta.

Poslužite uz kiselo vrhnje, na vrhu pospite zelenilom.

Cikle od repe od mljevenog mesa - najbolji recepti za svaki dan

Povrće - to je korisno, ali ne i svatko može odbiti meso, a čisto povrće nije pogodno za svakoga. Zato ćemo kuhati pola mesne pljeskavice. Za njih uzmite:

• Punjenje - 0,5 kg;
• Kuhana repa - 2 kom.
• Jaje - 2 komada;
• Luk - 1 kom.
• Sol, papar - po želji;
• Ulje za prženje;
• Mrvice od kruha - 3 žlice. žlica.

1. Luk sitno nasjeckajte, pržite do zlatno smeđe boje u tavi.
2. Cikla repe, narežite na finu ribu.
3. Stavite posudu od nadjev, dodajte repu, prženi luk, mrvice.
4. Pobijedite jaje, sol i papar.
5. Mljeveno meso dobro izmiješajte, napravite kotlete, pržite na vrućem suncokretovom ulju do ukusne kore.

Za ljubitelje mesa, takvi su recepti najbolji, a kotleti od repe postaju sočni i vrlo ukusni. Oni jasno osjećaju meso, koje je nadopunjeno slatkoćom povrća. Kombinacija mljevenog mesa, kuhane repe i mrvica je vrlo uspješna. Da bi bili sigurni u to, dovoljno je kuhati i probati.

Slatke repe pljeskavice s grožđicama i riža: recept s fotografijama korak po korak

Ove povrće možete napraviti slatko i poslužiti kao desert s voćnim ili bobičastim jogurtom, ali ne možete dodati šećer, a onda ćete dobiti izvorni prilog uz meso ili piletinu.

• Pečena repa - 2 kom.
• Kuhana riža - 200 g;
• Sirovo jaje - 1 kom.
• Grožđice - 2 žlice.
• Sol - na okus;
• Ulje za prženje.

1. Pecite repu u foliji, ohladite, usitnite - ogulite.
2. Grožđice sipajte kipućom vodom 15 minuta, isušite vodu, osušite na papirnatom ručniku.
3. Pomiješajte ribanu repu, kuhanu rižu, vozite jaje, sol. Ako pravite slatke hamburgere, dodajte 1 žlicu granuliranog šećera u ovom koraku. Promiješati, dodati grožđice i lagano promiješati.
4. Oblikujte kotlete, pržite u biljnom ulju.
5. Stavite papirni ručnik tako da se višak ulja apsorbira u papir.

Prebacite u posudu ili porcije na tanjure.

Dukan recept

Ova opcija pogodna je za dvije faze Dukanove prehrane - za treću i četvrtu. Kada se repa prirodno nahrani, od nje napravite ukusne hamburgere. Trebat će vam najjednostavniji proizvodi:

• Bukva srednje veličine - 1 kom.
• Jaje - 1 kom.
• Luk - ½ kom.
• Maslinovo ulje;
• Bran - 2 tbsp.
• Muškatni oraščić - izborno.

1. Pecite repu. Da biste to učinili, operite ga, osušite, umotajte u foliju i pošaljite u pećnicu 40 - 50 minuta. Peći na 170 ° C.
2. Nakon hlađenja očistiti, utrljati. Istisnite višak tekućine.
3. Luk sitno nasjeckajte, lagano pržite u maloj količini maslinovog ulja. Kada postane prozirna, uklonite iz topline, dodajte u repu.
4. Očistiti muškatni oraščić - oko ½ žličice.
5. Dodajte jaje, prstohvat soli.
6. Ulijte 2 žlice mekinja. Ako je previše tekućina, dodajte još.
7. Formirajte pljeskavice, uvaljajte u mekinje, pržite na maslinovom ulju.

Beet dijeta pljeskavice su dobre i za sebe kao prilog. Jelo je ukusno i zdravo.

Takva jednostavna i naizgled jednostavna posuda, poput sokova od repe, priprema se ne samo po klasičnom receptu s krupicom, već i s rižom i mekinjama, s prženim lukom i sirovim. Koristi se u dječjoj i prehrambenoj hrani. Ide na ukrašavanje i kao samostalno jelo.

Kuhanje repe kotleti - 5 od najukusnijih recepata

Cikla je poznato povrće. Svijetla, ukusna i vrlo zdrava korijenska usjeva! Ali iz nekog razloga, najčešće, kad pomislimo na repu, prvo što mi padne na pamet su boršč i salate. A iz repe može biti puno stvari za kuhanje, na primjer, repe pljeskavice. Ovaj članak posvećen je ovom jelu.

Cikle od repe, fritule od šećerne repe (palačinke), rezanci od repe - za ovu užinu postoji mnogo sinonima. Oblik ovog jela i istina podsjećaju na neke uštipke, ali tu se završavaju sve sličnosti.

Režni kotleti obično se kuhaju bez mesa, vegetarijanski je proizvod. Osim repe, obično uključuje i drugo povrće, kao i razne začine, začine i obvezujuće sastojke kao što su brašno, krupica i kokošja jaja.

Palačinke od repe su vrlo jednostavne za pripremu, vrlo ukusne, zdrave i također jeftina jela. Uostalom, repe su u svakoj trgovine, to je jeftin, au visokoj sezoni, postoji samo peni.

Ovaj članak sadrži najpopularnije i ukusne recepte. Sve je detaljno opisano, korak po korak i sa slikom. Za one koji imaju nekoliko fotografija, postoji nekoliko video recepata.

Također želim napomenuti da se upravo ovdje skupljaju ukusni recepti. To su uglavnom glavna jela na koja možete poslužiti i neku vrstu priloga.

recepti

Klasičan recept za pljeskavicu od repe

Cikle od repe od krupice su najpopularniji recept, jer se smatraju i najukusnijim, klasičnim, tradicionalnim itd.

U čemu je suština ovog jela? Kuhajte repe, utrljajte ih, pomiješajte s ostalim sastojcima, a zatim ih pržite u ulju u tavi. Griz apsorbira dodatni sok, ne dopušta da se hamburgeri raspadnu tijekom prženja, ali i čini njihovu konzistenciju osjetljivijom. Općenito, pokušajte - nećete požaliti!

• Cikla - 4 srednje veličine;
• Pileće jaje - 1 kom.
• Griz - 100 g
• Češnjak - 2-3 klinčića;
• Sol - 0,5 tsp;
• Mljeveni crni papar - 2-3 štapića;
• Ulje za prženje;

Prvo morate kuhati repu. Stavite ove korijene u lonac, napunite vodom, stavite maksimalnu vatru. Po želji pokrijte poklopcem. Kuhana repe za dugo vremena, može čak i kuhati 1,5 sat. Stoga se ovaj korak može napraviti mnogo prije kuhanja mesnih okruglica.

Kuhana repe, postala je mekša. Skinite kožu s nje i narežite je. Bolje na srednjem ili velikom ribežu. Ovdje bi trebala ispasti masa repe.

Sada istisnite češnjak u zdjelu s repom ili je narežite. Dodajte sol, sirovo jaje i crni papar. Dobro izmiješajte.

Sada sipajte griz i sve temeljito promiješajte. Griz se treba ravnomjerno rasporediti po masi repe. Ostavite 5-10 minuta, pustite griz da upije sok.

Sada samo pokupite malo "repe od mljevenog mesa" i napravite kalup. Debljina i veličina prema vlastitom nahođenju.

U posudu ulijte više biljnog ulja, dobro ga zagrijte. Pažljivo rasporedite prvu burgersku skupinu. Prve nekoliko minuta na obje strane do lagane kore. Zatim pokrijte poklopcem i pustite da se sve ove palačinke još dobro pripremaju.

To je ljepota koja ispada! Općenito, ako se repa kuha unaprijed, vrijeme potrebno za kuhanje neće trajati više od 30 minuta. Ali što je izvorno jelo! Ukusna, svijetla i mirisna.

Rezanci od repe i mrkve

Ukusne pljeskavice od mrkve i repe. Kuhanje bez mamaca, ali umjesto toga uzmite krušne mrvice.

Osobitost ovog recepta je što nećemo ispeći te kotlete, već peći u pećnici. Ovo je zdravija opcija, jer manje masti, manje dodatnih kalorija. Dobra dijeta.

• Pečena mrkva - 2 kom.
• Pečena repa - 2 kom.
• Jaje - 1 kom.
• Krumpir - 1 šalica;
• Sol, papar, paprika i drugi začini;
• Ulje za podmazivanje;

Repu i mrkvu treba prethodno ispeći u pećnici. Zamotajte ih u foliju i pošaljite ih na pečenje 1 sat na 180 stupnjeva. Ako pećnica nije, onda možete samo kuhati u tavi kao u prethodnom receptu.

Odrežite povrće iz kože, zatim ga protrljajte na krupnijem ribežu i stavite u jednu duboku posudu.

Pobijedite u njima jedno sirovo jaje. Dodajte začine, dobro promiješajte s vilicom.

U odvojenoj ploči sipajte smjesu za parenje. Kašiku stavite u masu od repe i mrkve, lagano pospite krušnim mrvicama i narežite kotlet.

Takve pripreme ovdje bi se trebale dogoditi. Mekan i ne ljepljiv.

Pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje, stavite na njega kotlete. Nataknite ih biljnim uljem. Ovo je za crvenu koru i sjaj.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, stavite lim za pečenje u nju 15-20 minuta.

Poslužite uz kiselo vrhnje i svježe bilje.

S skutom i kuhanim jajima

Više zadovoljavajuća opcija, kao u sastavu kuhanih jaja i svježeg sira, sve će to ublažiti presjajni slatkasti okus repe.

Ovi se kotleti mogu pržiti u tavi ili peći u pećnici. Ovdje će biti sprženi.

• Kuhana repa - 2 kom.
• Kuhana jaja - 2 kom.
• Griz - 110 g
• Cottage sir - 2-3 tbsp. žlice;
• Češnjak - 2 klinčića (moguće bez njega);
• Sol - 0,5 tsp;
• Paprika i drugi začini po želji;
• Ulje za kuhanje;

Očistite repu i isperite vodom. Rešetka, ovdje je sve kao u prethodnim receptima.

Jaja se čiste od ljuske i fino fino usitnjavaju, dodaju ih u repu.

Tamo stavljamo nekoliko žlica svježeg sira, utrljavamo češnjak, sol i papar. Prvi put promiješajte.

Zaspati krupicu i temeljito miješati drugi put. To bi trebala biti takva dosljednost kao na slici ispod.

Iz nje izrađujemo kotlete. Ulijte maslac u tavu, zagrijte ga, stavite prvu seriju mesnih okruglica.

Pržite na obje strane 5 minuta, dok zrnca krupice i komadići jaja ne postanu zlatni.

Pljeskavice od repe od sira

Ukusne palačinke bez ukrašavanja s dodatkom sira. Izbor sira po vlastitom nahođenju. Možete uzeti tvrde sorte, možete mekane, kao što je feta.

• Kuhana repa - 2 kom.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Sir - 100 g
• Pšenično brašno - 2 žlice. žlice s toboganom;
• Sol i papar na okus;

1. Na velikom rende naribati repu, dodati sir, jaje i začine. Dobro promiješati.
2. Dodajte brašno, ponovno promiješajte.
3. Pečenje list pergamenta, da se na njemu formiraju palačinke (mesne okruglice). Poslano u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva tijekom 20-25 minuta.

Isti burgeri se mogu pržiti na maslacu.

Korizme od korjene repe

Kao što ime implicira, u ovim kotletima nema životinjskih proizvoda. Svi gore navedeni recepti sadrže jaja, a te su mesne okruglice bez jaja. Jer se oni sigurno mogu nazvati vitkim, dijetnim, vegetarijanskim i veganskim.

Još jedna značajka je da su ovi kotleti napravljeni od sirove repe. Može se reći, analog palačinki, kada se sirova biljna masa prži u tavi.

1. Beets - 1 kg.
2. Pšenično brašno - 2 žlice. žlice;
3. Griz - 2 žlice. žlice;
4. Češnjak - 3 klinčića;
5. Sol - 1 žličica;
6. Suncokretovo ulje za prženje;

Sirovu repu treba očistiti od prljave kože, oprati i izrezati na male komadiće. Moraju samljeti.

Možete miješati, možete na finom ribež, i možete preskočiti kroz meso za mljevenje. Nabavite mekanu sočnu repu.

Stisnite češnjak u repu, posolite i prelijte krupicu i brašno. Dobro promiješajte sve dok ne postane potpuno homogena.

Koristite ruke kako biste izradili pljeskavice približno iste veličine kao na slici ispod.

Pržite u ulju nekoliko minuta na svakoj strani. Još je bolje kuhati čak i ispod poklopca. Samo svježa repa kuhana duže od drugog povrća, isti krumpir.

Način kuhanja: pljeskavice od repe

Ovo jelo je pogodno za sve post i dijete, kao i za one koji se drže vegetarijanstva. Ako želite diverzificirati domaći meni s nečim originalnim i ukusnim, kotleti bi bili idealna opcija. Recept ovog jela treba naučiti svaku ženu.

Sastojci repice kotleta u pećnici

Za kuhanje trebat će vam:

• 3 srednje veličine repe (300-500 g)
• 2 krumpira, ali ponekad i bez njih
• mali luk (oko 100-150 g)
• sirovo pileće jaje (dodajte po želji)
• 2 klinčića svježeg češnjaka za začin
• 3 žlice. l. griz ili 1 žlica. l. brašno
• bilo koji zeleni, sol i papar na okus

Za kotlete kupite poseban silikonski kalup s utorima. Dakle, neće se zamagliti prilikom pečenja.

Kako kuhati kotleti u pećnici?

Isperite repu, a zatim je oljuštite i prođite kroz finu ribicu. U tom slučaju možete koristiti i mikser. Chop luk. Stavi ga u repu. Krumpir skuhajte u uniformi, a zatim skinite kožu s nje i pretvorite povrće u pire krumpir. Dodajte posljednju u ukupnu masu. Lagano promiješajte sve u zdjeli.

• Tući u jaje.
• Promiješajte griz ili brašno.
• Ako se to ne učini, mješavina će postati vodena.
• Ako je potrebno, povećajte količinu žitarica, ali nemojte pretjerivati.
• Sjeckajte peršin ili kopar u mljevenje.
• Tamo dodajte začine, prema vašem ukusu.
• Posolite jelo, a zatim sve promiješajte.

Sada formirajte uštipak od masa povrća.

• Učinite to mokrim rukama tako da se smjesa ne lijepi za njih.
• Stavite kotlete u šupljine smještene u silikonskom kalupu, ili ih stavite na lim za pečenje, koji treba podmazati biljnim uljem.
• Neke kućanice i dalje kotrljaju masu u krušnim mrvicama.

Stavite pljeskavicu repe u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite ih 30-36 minuta (15-18 minuta sa svake strane). Nakon određenog vremena izvadite posudu. Kotleti bi trebali postati crveni i ukusni. Ohladite hranu i poslužite na stolu.

Pljeskavice repe u pećnici

Korisne pljeskavice za repu mogu biti pržene i na pari. Želim vam pokazati recept za kuhanje kotleta u pećnici - još su ukusniji, zlatne kore i nježne!

SASTOJCI

• Cikla 100 grama
• Luk 100 grama
• Manka 3 čl. žlice
• Jaje 1 komad
• Pavlaka 1 Art. žlicu
• Paprika crvena 1 čajna žličica
• Začinite 1 žličicu
• Sir 100 grama

1. korak

Isperite repu i ogulite. Natopite ga fino ili usitnite u miješalicu.

Korak 2

Luk sitno nasjeckajte i dodajte u repu.

Korak 3

Rešite i sir i pošaljite ga u zdjelu cikle.

Pljeskavice repe u pećnici

Od onoga što snalažljive hostese ne kuhaju hamburgere! Meso, riba, krumpir, heljda, riža - odaberite bilo koji po svom ukusu. Jeste li isprobali kotlete od cikle? Sigurno sada, mnogi su bili iznenađeni, jer obično s repom, mi pripremamo salatu i boršč. Pa, vrijeme je da proširite svoje kulinarske horizonte!

Napomena domaćica!

Ako je ovo prvi put da uzimate kuhane repe, poslušajte što savjetuju stručni kuhari:

• Kotleti se kuhaju od kuhane, pečene i sirove repe. Prije toplinske obrade nije potrebno ljuštenje povrća.
• Da bi se pljeskavice repe zadržale nakon pečenja ili pečenja, dodajte griz, prosijano brašno ili mrvice kruha. Obavezni sastojak su jaja.
• Nakon što ste sjeckali repu, ostavite je 10-15 minuta da se sok odnese, a zatim iscijedite. Upozorenje! Nemojte žuriti sipati sok od repe, jer to može pomoći ako se vaš nadjev osuši.
• Pljeskavice od cikle bolje poslužite s kiselim vrhnjem ili umacima pripremljenim na bazi.

• U takvim hamburgerima možete dodati suhe marelice, grožđice ili suhe šljive i malo šećera. Tada ćete dobiti izvrstan desert.
• Cikla se savršeno uklapa u okus s svježim sirom. Želite li napraviti drugo jelo? Dodajte češnjake češnjaka na skute. Želite li desert? Pomiješajte sa šećerom.
• Prolijte kotlete repa u posudu čim budu zaslijepljeni. Onda će imati vremena da zgrabi koru, a ako bude spor, ona će se omekšati.
• Ako se pokazalo da je šećerna repa tekuća, nemojte praviti kotlete, već ju stavite u tavu s žlicom.

Rezanci od repe su jedinstveni jer se mogu poslužiti kao prilog za meso, a kao glavno jelo s heljdom ili tjesteninom.

Vegetarijanci primjećuju! Biljni hamburgeri se kuhaju s takvim kotletima. Uz njih, punjenju se dodaju i rajčica, lišće salate i umak.

Ljubitelji zdrave prehrane posvećeni su

Već tradicionalno počinjemo s klasičnim receptom za pravljenje kotleta od cikle. Najprije ga prokuhamo, jer ga naš želudac bolje apsorbira.

Upozorenje! Rezanci od repe su nevjerojatno korisni za naše crijeva i želudac. Mnogi pedijatri preporučuju da ih uključite u prehranu djeteta. I kao što praksa pokazuje, takvo jelo privlači djecu svojom svijetlom bojom.

sastojci:

• 0,5 kg repe;
• 50 g krupice + za paniranje;
• 2 jaja;
• sol;
• rafinirano biljno ulje;
• mljeveni papar crni.

Priprema:

Savjet! Prije kuhanja repa dobro ih isperite četkom. Zatim stavite povrće u posudu za emajliranje i prelijte hladnom vodom tako da prekrije repu. Dok tekućina ne kuha, kuhajte na velikim razinama plamenika, a zatim ih prevedite na minimum. Obično cijeli proces kuhanja traje od 40 minuta do 1 sat.

1. Kuhati repe kuhati, kuhati, ohladiti i oguliti.
2. Rezati repe sa proizvoljnim kriškama i mljeti pire od krumpira do konzistencije pomoću miješalice.
3. Dodajte griz u masu cikle i promiješajte.
4. Odvojeno, tući jaja.
5. Stavite smjesu jaja u nadev. Začinite ga paprom i soli, dobro promijesajte dok ne dobijemo masu homogene strukture.
6. Izradite uredne hamburgere i pohranite ih u krupicu.
7. Pečene pljeskavice na biljnom ulju spržimo dok ne dođemo na obje strane.
8. Ukrasite ih zelenilom i poslužite.

Potrebno je znati! Za osobe s anemijom preporučuju se pljeskavice od repe od heljde. Krup je potrebno zamijeniti griz. Dobijte bogatu željeznu posudu.

Izvorni recept za sočne pljeskavice

A sada radimo cikla i mrkvu na izvoran način. Oni su vrlo korisni, posebno za dojilje, jer sok od mrkve može poboljšati kvalitetu majčinog mlijeka. Iako se prvo trebate posavjetovati s liječnikom.

Savjet! Cikle od repe također se kuhaju s mljevenim mesom. Radije goveđi ili pileći proizvod.

sastojci:

• 150 g kuhane repe;
• 150 g mrkve;
• 50 ml mlijeka;
• kiselo vrhnje;
• zeleno;
• 15-20 g krupice;
• 10-15 g maslaca;
• sol;
• mljeveni papar crni.

Tajna! Za repe što je više moguće zadržao svoje korisne svojstva, kuhati ga na par.

Priprema:

1. Čišćenje mrkve, ispiranje i grubo trljanje. Možete ga usitniti tankom slamom.
2. Zagrijte mlijeko u tavi i stavite mrkvu. Pržite povrće nekoliko minuta, miješajući.
3. Griz ulazi u mrkvu-mlijeko i umara ga na maloj razini plamenika, miješajući ga dok se ne zgusne.
4. Oljuštenu kuhanu repu i samljeti na srednjem ribežu.
5. Stavite repu u tavu, dodajte sol i papar, promiješajte i pržite 4-5 minuta.
6. Nastali nadjev ohladio se i oblikovao iz njega.
7. Pecite pladanj s pergamentnim papirom, natopite ga maslacem i nanesite praznine od kotleta.
8. Pečene mrkve od mrkve pečemo na temperaturi od 200 stupnjeva do kuhanja.
9. Sipajte kiselo vrhnje preko pljeskavica i ukrasite svježim povrćem.

Promijenite okus jela s notama sira

Režni kotleti u pećnici sa sirom sigurno će se svidjeti svim vašim kućanstvima. Bolje je peći takve pljeskavice u silikonskim limenkama tako da se ne rašire. Mi smo, na primjer, poprimili oblik u obliku srca. Ispada ne samo ukusna, nego i lijepa.

sastojci:

• 100 g sirove repe;
• luk
• 3 žlice. l. griz;
• jaje;
• 1 tbsp. l. kiselo vrhnje;
• zeleno;
• 1 žličica. crvena paprika;
• 100 grama sira.

Priprema:

1. Isperite repu i ogulite. Smrvite ga miješalicom.
2. Luk odrezati na male kockice i kombinirati s repom.
3. Fino sir sir i poslati na ostale sastojke.
4. Unesite jaje mljevene repe.
5. Dodajte krupicu i kiselo vrhnje. Ako je vaš nadjev ispao previše tekući, povećajte broj krupice.
6. Isperite zelenilo i nasjeckajte, dodajte nadjev. Uvodimo sol i crveni papar.
7. Mijesiti ciklu do homogene strukture.
8. Sirove mljevenje repe proširili smo u obliku silikona. Ako nisu pri ruci, napravite kotlet na uobičajeni način.
9. Ispečemo kotlete dvadeset minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.
10. Ali na tako originalan način možete organizirati jelo.

Još jedan zanimljiv recept

Razmotrite drugi način kuhanja kotleta od cikle u tavi. Vrhunac ovog jela će biti prerađeni sir, koji ćemo dodati nadjevu. Zahvaljujući njemu, kotleti će se jednostavno istopiti u ustima!

sastojci:

• jaje;
• 2 male repe;
• 4 žlice. l. griz;
• 4 žlice. l. topljeni sir;
• 2-3 klinčića češnjaka;
• mješavina začina;
• rafinirano biljno ulje;
• sol.

Odabir proizvoda

Kulinarstvo je generički naziv za sve aktivnosti koje su ograničene na kuhinju. Izbor aparata, hrane, ukrasa - to su osnovne značajke kuhanja. To je važno u kuhinjama cijelog svijeta, ali ima posebno značajnu ulogu u restoranima. Ova praksa je posebno moguća za ljude koji žele poboljšati vlastite sposobnosti u području kuhanja i proizvesti učinak na goste, ugodno ih iznenaditi egzotičnim jelom.

Dakle, u pogledu odabira proizvoda, trebate koristiti:

• Proizvodi sezonske prirode - visoke kvalitete i nužno prirodni;
• Svježe bilje i začini koji imaju intenzivniji miris i bogati su raznim vitaminima;
• Nezasićena prirodna ulja (kokos, suncokret, maslina, sezam) i istopljena.
• Minimalna dostupnost soli;
• Minimalna dostupnost šećera, pokušaj rješavanja alternativa (voćni sokovi, med) za zaslađivanje hrane.

Ne treba zaboraviti na te osnove ni na jednu domaćicu koja se brine ne samo o okusu, već io prednostima svakog jela.

Važni procesi

Svi znaju da hranu treba podvrgnuti temperaturnoj obradi, tako da nezdravi elementi i mikroorganizmi ne ulaze u tijelo. Osim toga, prehrambeni proizvod tijekom toplinske obrade je mekši, lakši za žvakanje i asimilaciju. Neke namirnice se obično ne apsorbiraju u ljudskom tijelu prije toplinske obrade.

U skladu sa apsolutno svim sanitarnim standardima, moguće je dodatno produžiti rok trajanja hrane, jer se nakon ovog tretmana jelo čuva mnogo duže. Gurmani će moći suptilno procijeniti raznolikost okusa jedne vrste proizvoda s različitim toplinskim tretmanom, jer će prženje, kuhanje, guljenje ili jednostavno pročišćavanje pare, dati mesu potpuno različita svojstva okusa.

Međutim, potrebno je uzeti u obzir da pri kuhanju ili drugoj obradi toplinom, različiti vitamini su vrlo osjetljivi na uništavanje. Kao rezultat toga, morate slijediti niz praktičnih savjeta o tome kako sačuvati najveći broj korisnih elemenata u proizvodu. Biljni proizvodi trebaju biti kuhani bez ulijevanja ili u koru, neposredno ispod koje je koncentracija vitamina. Mesne proizvode treba kuhati na pari. No, kako bi se izbalansirao gubitak hranjivih tvari, unatoč tome, potrebno je ponuditi zelje ili povrće kao prilog mesnim jelima.

Kako pravilno kuhati

Prilikom kuhanja proizvoda od povrća obvezno ih je staviti u već ključalu vodu. Ako je vrućina brza, razni vitamini nisu toliko uništeni.

Pridržavajte se tzv. "Principa boršč": stavite biljne proizvode u kipuću vodu tako da se svi kuhaju u isto vrijeme. To znači slijediti određeni slijed. U početku, povrće se stavlja u tavi, primjerice, u repu, jer se kuha dugo. Nakon toga, rajčica, krumpir, paprike, jer takvi proizvodi trebaju kratko vrijeme da postanu spremni.

Vitamini su savršeno očuvani u biljnim proizvodima, kao što su na žaru ili na pari. Pržiti u ulju ne smije se prakticirati - to će dodati dodatnu masnoću. Štoviše, razni vitamini su potpuno i potpuno uništeni u biljnim proizvodima i masti, jer se pregrijava. Zbog toga sama prženje, kao metoda kuhanja, zasigurno nije korisna i nije važno kakva se vrsta ulja koristi.

Ako pržite vrlo brzo, riba i meso zadržavaju vlastite vitamine. Samo pokušajte sve to, masirajte proizvod u tankim komadima i u tavi s neprijanjajućim premazom. U tom slučaju neće biti viška masnoće.

Ova vrsta hrane i dalje se kuha u komadima u pećnici. Ako su ovi proizvodi umotani u foliju, onda će to sasvim pojednostaviti proces kuhanja i neće dopustiti da se masti oksidiraju, a korisni elementi će pobjeći s mesnim sokom.

U procesu kuhanja oguljenog povrća, preporuča se ostaviti kipuću vodu u kojoj su kuhali, jer će neki od vitamina i elemenata u tragovima ostati tamo. Tu vodu treba koristiti za kuhanje prvih jela i drugih jela.

Osigurajte da se biljni proizvodi ne kuhaju meko. Brza obrada pomoći će očuvanju njihovog okusa, vitamina i naravno njihovog izgleda. Koristite kuhanje povrća - to je prilično prikladan način pripreme, što omogućuje očuvanje njihove vrijednosti.

Također nije potrebno ponovno podgrijavati gotovu posudu. U slučaju da je puno, bolje je odvojiti potreban dio i zatim ga zagrijati. Međutim, ne vrijedi previše, jer će svi važni vitamini i elementi u tragovima nestati.

Cikla pomaže u uspostavljanju procesa probave, ima nisku energetsku vrijednost i brzo daje zasićenje. Budući da je konzumiranje povrća u čistom obliku prilično dosadno, najlakše je mijenjati jelovnik cikle pripremanjem kotleta.

Ukusni rezanci od cikle korak po korak - recept s fotografijama

Za kuhanje trebat će vam:

• velika repa - 2 kom. (oko 500 g);
• luk - 0,5 kom.
• griz - 1 žlica. žlica;
• pileće jaje - 1 kom;
• biljno ulje - 1 tbsp. žlica (za kuhanje u pećnici);
• voda - ako je potrebno;
• sol - na okus.

Prije kuhanja mesnih okruglica, kuhajte repu. Da biste to učinili, treba temeljito oprati pod tekućom vodom i pažljivo odrezati oštar vrh i bazu s ostacima lišća. Povrće baciti u kipuću vodu i kuhati dok se ne završi, provjerom s vilicom. Nakon toga, ostavite vremena da se malo ohladi i repom zakrasite na krupnijem.

Luk treba sitno sjeckati, pomiješati s jajima i grizom. Zatim se masa kombinira s repom i dobro promiješa. Ako želite, možete koristiti prstohvat soli. Zatim se nadje ukrasna repa i ostavi 15 minuta: to je potrebno kako bi griz upio višak tekućine. Ako nakon određenog vremena masa još nije dovoljno gusta, možete dodati još jednu žlicu žitarica i pričekati još 10 minuta.

Zatim trebate vlažiti ruke u hladnoj vodi i oblikovati male pljeskavice. Način kuhanja ovisi o osobnim preferencijama. Pećnica i parobrod - najkorisnije opcije. U prvom slučaju, potrebno je zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva, podmazati lim za pečenje malom količinom maslaca i poslati hamburgere da se peku 15 minuta. Ako postoji posebna silikonska podloga, možete to učiniti bez ulja. Za kuhanje na pari, voda u loncu za pirjanje ili lagani štednjak dovodi do ključanja, a zatim se kotleti stavljaju u poseban oblik. Za 15 minuta bit će spremni.

• nemojte čistiti repu prije kuhanja, jer vam koža omogućuje da zadržite sve hranjive tvari u povrću;
• ako vam se ne sviđa okus luka u kotletu, ali ne želite izgubiti miris jela, možete trljati luk na finom rende ili ih usitniti miješalicom;
• kada koristite dvostruki kotao ili višenamjensku kuhalicu s mogućnošću kuhanja na pari, vodu valja kuhati unaprijed i tek onda raširiti pljeskavicu: to se mora učiniti tako da se ne omekša pod utjecajem pare, ali da ostane gusta.

• ako ne kuhate repu unaprijed, a zatim u procesu kuhanja, može dati dodatni sok;
• repa se ne može zgnječiti miješalicom, jer će se kuglice raspasti tijekom modeliranja;
• Nemojte slijepo slijediti recept: ako se repa masa prije izrade kotleta ispostavi da je previše tekućina, morate dodati neke više griz na njega, ako želite, možete potpuno ukloniti luk iz recepta ili zamijeniti ga s češnjakom, a možete zamijeniti griz sa običnim brašnom.

Rezanci od repe i dijetetika

Beets ima vrlo visok sadržaj vlakana, tako da pomaže crijevima da rade ispravno. Kada se koristi u velikim količinama može imati blagi laksativni učinak. Osim toga, jela od cikle trebala bi postati stalna na stolu za one koji izbjegavaju meso: tijekom aktivnih sportskih aktivnosti, vegetarijanci ponekad imaju smanjenje sadržaja željeza u krvi, a repa može nadoknaditi taj nedostatak.

Kako možete diverzificirati pljeskavice repe

Rezance od cikle možete napraviti na više načina:

• poslužite gotove pljeskavice s umakom (kiselo vrhnje s niskim udjelom masnoće, običan jogurt, umak od domaćeg kiselog vrhnja i češnjaka itd.);
• koristiti drugo povrće u istim omjerima (mrkva, kupus) ili u mješavinu dodati svježe bilje;
• dodajte sitno sjeckane šljive (druge sušene plodove ne kombiniraju dobro s repom prema okusu);
• koristiti različite žitarice s repom (kuhana heljda, riža, leća);
• dodajte Adygei sir ili sir s niskom razinom masnoće u mljevenu repu.

Kako kuhati pljeskavice repe - video

U videu, domaćica s iskustvom reći će svoj recept za pravljenje kotleti za repu s grizom. Ona nudi kuhati ovo jelo u tavi s biljnim uljem. Da bi repa bila korisnija i manje masti, bolje je koristiti parobrod ili pećnicu. Vrijeme kuhanja bit će oko 15 minuta.

Rezanci od repe na prvi pogled mogu se činiti teškim za pripremu jela, ali zapravo samo trebaju neko vrijeme za pripremu svih sastojaka. Ako drugi biljni kotleti često ne nalikuju okusu onoga od čega su napravljeni, onda se ovdje osjeća prilično snažno. Za ljubitelje slatkiša, ovo jelo će biti dobra opcija za zadovoljavanje gladi bez dodatnih kalorija i želje za jelom deserta, kao i za podršku rada probavnog trakta u dobrom stanju.

Klasične pljeskavice od repe

Klasične pljeskavice kuhaju se od kuhane repe. Takvi burgeri mogu poslužiti i toplo i hladno. Za okus podsjećaju na kavijar od squash, samo s aromom cikle.

Za kuhanje trebat će vam:

• Kuhana repa (Burak) - 1 kg;
• Manka - 9 tbsp;
• Isjeckani krekeri (prema potrebi);
• Jaje -3 kom.
• Maslac -120gr.
• Prstohvat soli
• Rafinirano ulje za pečenje.

Postupak kuhanja:

• Očistimo prethodno kuhanu repu i utrljavamo je na ribež krumpira. Također možete trljati na većoj, ako niste zbunjeni prisutnošću velikih čestica u posudi.
• Zatim pomjerimo masu u tavi, zagrijemo i ulijemo u zagrijani tekući maslac.
• U tavi, malim porcijama dodamo krupicu, ne zaboravljajući stalno miješati, inače će se formirati kvržice. Kuhajte na laganoj vatri 20-25 minuta. Sol i ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi.
• Dodajte jaja. Provjerite ima li dovoljno soli.
• Iz nastale mase formiramo kotlete, uvaljamo ih u krušne mrvice.
• Pržite u biljnom ulju nekoliko minuta na obje strane do hrskavosti.

To su klasični kotleti od cikle. U fazi dodavanja jaja, možete improvizirati, na primjer, dodati piment ili češnjak. Poslužuje se s kiselim vrhnjem.

Recept iz Julie Vysotsky

Jednostavni i vrlo ukusni burgeri. Sok od limuna daje tanku kiselost, a papar je oštar.

Za kuhanje trebat će vam:

• Cikle (sirove) - srednje veličine;
• Bijeli kruh ili kruh;
• Sok od limuna -1,5 tbsp;
• Krekeri za naknadno parenje.
• Lovorov list, klinčić (začin);
• Brašno od pšenice - 2 žličice;
• Sol, crni papar (izborno);

Postupak kuhanja:

• Beets izrezati na velike kocke i kuhati u maloj količini vode. Malo soli. U vodu dodajte nekoliko lovačkih listova i šest pupoljaka karanfila.
• S nekoliko komada bijelog kruha ili štruce, odrežite koru, iscijedite meso i na njega ulijte kipuću vodu. Možete provjeriti spremnost repa tako da ih jednostavno probodete nožem. Kuhana repa je vrlo lako probušena.
• Zatim trebate samljeti kocke. To se može učiniti na bilo koji mogući način, pomoću mlinca za meso, miješalice ili ribanog.
• Dobivenoj masi dodajte mrvicu, brašno, sol i prstohvat papra. Dodajte sok od limuna. Sve je temeljito izmiješano.
• Izrađujemo kuglice od mljevenog mesa i uvaljamo ih u krušne mrvice. Za praktičnost pri prženju, preporuča se da se kuglice prethodno ostavljaju u zamrzivaču 30 minuta, kako bi bile jače.
• Pržite u tavi s suncokretovim uljem 4-5 minuta na svakoj strani.

Uz svježi sir

Ispostavilo se da su takve pljeskavice hranjive i malo duhovito.

Za kuhanje trebat će vam:

• Cikla - 1 kg;
• Griz -120gr.
• Sol, mješavina papra (prema okusu);
• Tvrdi sir - 400 gr.
• Maslac - 120g.
• Jaje - 2 komada;
• Mlijeko 200 ml;
• Češnjak - 8 klinčića.

Postupak kuhanja:

• Isperite sirovu repu prije kuhanja.
• Mi samljeti repu na prikladan i pristupačan način.
• Kuhajte dobivenu masu u tavi 7 minuta i izlijte tekući maslac, topli maslac i mlijeko.
• Postupno dodajte griz u tavu i nemojte prestati miješati, izbjegavajte grudice. Kuhajte još 9 minuta.
• Ostaviti dobivenu masu da se ohladi na sobnu temperaturu.
• Zatim dodajte u masu sve preostale sastojke: svježi sir, jaja, sol, češnjak (pre-chop), crni papar. Sve je temeljito izmiješano.
• Iz dobivene mljevenje pravimo kotlete i kuhamo po vlastitom nahođenju, u pećnici ili na pari. Tako zadržavaju svoje zdrave i ukusne osobine. Poslužuje se s kiselim vrhnjem.

Slatke grožđice

Ovaj je recept prikladan i za slatko i za dijetu.

Za kuhanje trebat će vam:

• Repe -2 mala ili 1 veća;
• Ulje za prženje;
• Riža - 200 g (kuhana);
• Grožđice (prema ukusu);
• Sol (prema okusu);
• Jaje -2 kom.

Postupak kuhanja:

• Peći ciklu u pećnici, zamotan u foliju. Dalje, samljeti i ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu.
• Grožđice treba ostaviti u kuhanoj vodi 10-15 minuta. Zatim osušite na papirnatom ručniku.
• Izmiješajte pečenu repu, rižu (prethodno kuhanu), jaja i sol. U ovom trenutku, možete dodati 2 žlice šećera u mljevenje, ali za ljude na dijeti je bolje da to ne rade. Sipajte grožđice i miješajte masu vrlo pažljivo.
• Dajte ruke obliku budućih kotleta i pržite u tavi s biljnim uljem.
• Stavite kotlete na papirnate ručnike kako biste izbjegli nakupljanje suncokretovog ulja.

Kuhane kotlete repa kuhajte u tavi

Jednostavan recept i recept za kuhanje za svaku domaćicu.

Za kuhanje trebat će vam:

• Cikla -250 gr.
• Manca-200 gr.
• Češnjak-par klinčića;
• kopar;
• sol;
• Biljno ulje.

Postupak kuhanja:

• Kuhati repu ili peći u pećnici. Najbolje je peći repu u pećnici. Tako zadržava veći broj vitamina i hranjivih tvari
• Utrljajte ciklu. Za okus dodajte sol i papar.
• U dobivenu masu dodajte sjeckani češnjak i začinsko bilje.
• Dodajte krupicu i dobro promiješajte. Da bi griz hranjen sokom repe, ostavite nadjev za 20-30 minuta.
• Svojim rukama oblikujte kotlete umočene u vodu.
• Pržite 3-5 minuta u biljnom ulju.

Prilikom posluživanja pljeskavice možete posuti nasjeckanim orasima.

Lean korak po korak recept s lukom

Kuhana cikla može biti apsolutno dijetalna.

Za to nam trebaju:

• Burak -1kg.;
• Brašno - 8 tbsp;
• Bijeli luk -2 kom.
• Sol (prema okusu);
• Biljno ulje (za pečenje luka).

Postupak kuhanja:

• Beets kuhati i oguliti. Miješajte na miješalici ili na rešetki. Malo iscijedi sok.
• Narežite luk i malo pržite na malu količinu biljnog ulja.
• Dodajte brašno i pomiješajte luk s ciklom. Dobro izmiješajte.
• Mi formiramo kotlete i pržimo na laganoj vatri 3-6 minuta sa svake strane dok se ne prži zlatna kora.

Zbog nedostatka sredstava za spajanje, nadjev će biti rijedak, pa će biti prikladnije ne oblikovati pljeskavice, nego staviti ih s žlicom izravno na tavu.

Pareni pljeskavice za ishranu repe

Ovaj je recept idealan za stroge sljedbenike pravilne prehrane i prehrane.

Trebat će nam:

• Crveni Burak -1 kg;
• Griz -4 žlice;
• Komad kruha;
• Maslac -2 žlice;
• Mlijeko (za kruh);
• Jaja - 2 žumanjaka;
• Sol (izborno).

Postupak kuhanja:

• Namočite kruh u mlijeko.
• Kuhati repe, očistiti, rešetke ili preskočiti kroz meso za mljevenje.
• Nastalu masu dodajte u posudu, prelijte mlijekom i maslacem (rastopite), pirjajte 10 minuta.
• Dodajte male porcije krupice i stalno miješajte, izbjegavajte pojavu grudica.
• Ostavite ga da se ohladi na sobnu temperaturu.
• Dodajte žumanjke i dugi kruh. Sol i ponovno pomiješajte.
• Formirajte ruke, navlažite vodom ili suncokretovim uljem, kotletima i stavite ih u dvostruki kotao. Kuhajte 16-20 minuta.

Ovo jelo služi se sjeckanim povrćem i kiselim vrhnjem.

Srdačno mljeveno meso

Ako je povrće već dosadno i dosadno, možete napraviti polovice mesa repne kaše.

Za to ćete trebati:

• Svinjetina ili mljeveno pile -250g;
• Kuhani burak-400 gr.
• Bijeli luk - pod od luka;
• Krekeri (za paniranje);
• Mješavina paprike i soli (po želji);
• Jaje -1 kom.
• Suncokretovo ulje (za prženje).

Postupak kuhanja:

• Luk sitno nasjeckajte i pržite do prozirne posude.
• Beets čisti i utrljati na krumpir grater.
• U posudu stavite mljeveno meso, sjeckanu repu i zlatni luk, dobro izmiješajte sve sastojke.
• Oblikujemo okrugle pljeskavice i pržimo u vrelom ulju dok se ne formira zlatna i tvrda kora.

Ovi kotleti cikle dobivaju se vrlo sočni i bogatog okusa. Vrlo dobra kombinacija repe i mljevenog mesa.

U pećnici

Cikle od repe u pećnici zadržat će sve korisne vitamine i tvari.

Za izradu mirisnih i ukusnih kotleta od repe nemate potrebu:

• Kuhana cikla od -250 grama;
• Jaje -1 kom.
• Skuta s malim postotkom masti;
• Mlijeko -110 ml;
• Manka -120 gr.
• Topljeni maslac -1 žlica;
• Sol (prema željama okusa).

Postupak kuhanja:

• Očistite ciklu, naribajte ili zmije u miješalici.
• Masu stavimo u posudu, dodamo zagrijani rastopljeni maslac i 110 ml. mlijeko. Sol na okus. Kuhajte 2-4 minute.
• Stalno miješajući, dodajte krupicu. Važno je da masa nije bila kvržica. Ako dobijete vrlo sočan repe, prilagodite gustoću, dodajući više griz.
• Nakon što se svjetla ohlade, dodajte svježi sir i jedno jaje.
• Formiramo kotleti i pečemo u pećnici na 190 ° C 25-30 minuta.

Ovo jelo diversificira jelovnik bilo koje obitelji. Kotleti imaju lijepu boju i okus slatkoće.

Recept 1: Kako napraviti mršavlje rezance s grizom

• repa - 3 komada
• griz - 100 gr
• češnjak - 2 klinčića
• zelje - ½ grede
• biljno ulje
• sol, papar

Stavimo pećnicu na 220 stupnjeva. Pažljivo oprati repu, zamotati ih u foliju, s unutarnjim reflektirajućim filmom, staviti ih u pećnicu 1-1,5 sata: provjerite spremnost guranjem vilicom ili nožem (korijen mora biti mekan). Očistite repu od kore i utrljajte na fini rende. Zeleni smo vrlo fino izrezali, češnjak preskočili kroz prešu ili dobro usitnuli. Sve stavimo u duboki kontejner, dodamo griz (repice s krupicom tijekom kuhanja), posolimo, popapamo i temeljito promiješamo.

Počnite formirati rezance repe. Vlažimo ruke, skupljamo male količine repe od mljeve i formiramo pletenicu debljine oko 1 cm, stavljamo ih na tanjur.

Za prženje stavite tavu na srednje visoku temperaturu, ulijte malo biljnog ulja i raširite kotlete s repom.

Pržite na obje strane do zlatno smeđe boje.

Stavite gotove pljeskavice od paprike na papirnate ručnike kako biste napravili višak ulja na staklu, a zatim ih stavite na tanjur ili veliku posudu. Stavili smo stol za blagovanje! Sada znate kako napraviti komadiće repe odabirom klasičnog recepta u pošti.

Recept 2: Posne mesne okruglice od repe i krumpira

• repa - 3 srednje
• krumpir - 2 velika
• luk - 1 medij
• brašno - 1 tbsp.
• sol - na okus

Peel i kuhati repe i krumpir.

Recept 3: Kotleti od repne mrkve s zobenom kašom (kako kuhati u pećnicama od sirove repe i mrkve)

• 1 tbsp. Zobeno brašno
• 2 velike ili 3 srednje visoke repe, naribane na krupnijem ribežu (trebaju biti ribane svježe repe)
• 1 mala mrkva (krupnije)
• pola limunovog soka
• 1 mali luk
• hrpa cilantra (ili peršina)
• 0,5 žličice. šećer
• sol, papar na okus
• biljno ulje
• krušne mrvice (za prženje u biljnom ulju u tavi)

Na grubo rende naribati mrkvu i repu. Grubo sjeckani luk. Nasjeci korijander. Izmiješati sve povrće u duboku zdjelu, dodati sok od limuna, 2 žlice. biljno ulje, šećer i sol, papar na okus. Dodajte brašno i mijesite tijesto. Tijesto treba ispasti malo vlažno, ali u isto vrijeme, od komadića povrća lako će se formirati kotleti.

Za kuhanje u pećnici, mršavih sirovih repa i mrkve stavite pljeskavice na pergamentni papir ili foliju, pospite biljnim uljem i stavite u pećnicu na 180 ° C dok ne skuhate. U roku od 20-25 minuta Jedna strana crvenila, kotlete treba okrenuti i ostaviti da se peče još 7-10 minuta. s druge strane.

Cikle od repe, pečene u pećnici, vrlo su korisne. Nježna repa i mrkve od mrkve s zobenom kašom. Može se poslužiti za stolom. Bon appetit!

Recept 4: Korizme s korijenom i suhim šljivama (najukusniji recept + fotografija)

• Cikla 1 velika
• Orasi 3 žlice
• Šljive 2 žlice
• Manca 1-2 žlice
• Sol na okus
• Ulje za kuhanje za pečenje
• Brašno ili krekeri za paniranje

Kuhana repa se očisti od kože i samelje na finom ribežu.

Orasi melju u miješalici.

Svi sastojci su pomiješani: repa, orasi, griz. Dodajte sol na okus.

Dodajte slomljenu suhu šljivu, koju možete unaprijed natopiti kipućom vodom.

Iz gotove mase odrezaka oblikujte pljeskavice, pohabane u brašno ili krušne mrvice i pržite u biljnom ulju u vrućoj tavi.

Recept 5: Pljeskavice od repe od grožđica i luka

• repa - 240 gr
• Grožđice - 15 gr
• luk - 70 gr
• maslinovo ulje
• muškatni oraščić, zeleni luk, poriluk, sojino brašno

Malu repu zamotamo u nekoliko slojeva folije, pečemo u pećnici 40 minuta (temperatura 170 stupnjeva). Cikle čiste, utrljajte na finom ribežu, istisnite tekućinu.

Operemo grožđice, potopimo ih u kipućoj vodi 20 minuta. Luk odrezati fino, pržiti dok ne postane prozirno u maslinovom ulju. Pomiješajte repu, luk i prešane grožđice.

Dodajte sol i prstohvat šećera. Utrljamo oko 13 muškatnog oraščića, a povrću jelo daje magičnu aromu.

Temeljito pomiješajte sastojke, ako je nadjev tekući, dodajte 1-2 žlice sojinog brašna da sve sastojke veže zajedno.

Mi formiramo male burgere od mljevenje repe, pecimo s obje strane u sojinom brašnu, pržimo u tavi s neprijanjajućim premazom u maloj količini maslinovog ulja do zlatno smeđe.

Začinite sokove od cikle s zelenim lukom ili porilukom, poslužite toplo.