Juha od pirea od cvjetače (s kremom, piletinom): recepti

Posted by: admin u za vas 04/10/2018 0 277 pregleda

Ovo povrće je poznato po svojim blagotvornim prehrambenim svojstvima i bogatstvu vitamina i minerala. Ne izaziva negativne reakcije u ljudskom tijelu i ukazuje se čak i na probleme s probavnim sustavom.

Postoji mnogo recepata, iz razloga što se karfiol skladno usklađuje s različitim proizvodima, pa domaćice odabiru komponente ovisno o njihovoj želji i ukusu ili sadržaju hladnjaka.

Ovaj recept je dobar zbog svoje jednostavnosti - to možete učiniti bez upotrebe bilo kakvih skupih sastojaka. Samo povrće i začini. komponente:

• 600 gr. cvjetača;
• 2 luka;
• 3 krumpira;
• 1 mrkvu;
• suncokretovo ulje;
• mljeveni crni papar;
• sol;
• bijeli ili raženi kruh za pečenje krekera.

Kuhanje traje 35 minuta. Krem juha od cvjetače izlazi s oko 30 kalorija kalorija po 100 grama.

Povrće treba oprati, oguliti. Izrežite krumpir, kupus i luk na komade, usitnite mrkve na trake.

Za početak, pržiti mrkvu i luk u suncokretovom ulju. Potom im dodajte krumpir i kupus i prelijte vodom tako da je povrće prekriveno. Kuhajte na srednjoj vatri.

U međuvremenu, možete napraviti krutone. Da biste to učinili, narežite kruh na kockice, malo pospite biljnim uljem i pržite u pećnici ili u tavi.

Nakon 25 minuta povrće treba prokuhati. Ocijedite juhu i pomiješajte povrće miješalicom. Nastao pire na željenu konzistenciju donijeti, postupno zalijevanje juha. Stavite papriku i sol u tavu s juhom. Poslužite vruće s krekerima.

Krema daje jelu posebnost i nježnost, naglašavajući jedinstveni okus karfiola. Za ovu opciju trebat će sljedeće komponente:

• 500 gr. cvatovi kupusa;
• 3 krumpira;
• 1 mrkvu;
• 2 luka;
• 2 mliječni topljeni sir;
• zeleni bosiljak, peršin;
• 200 gr. krema 20%;
• mljeveni crni papar;
• sol.

Kuhajte jelo u 40 minuta, kalorija će biti - 37 kcal na 100 grama. juha.

Povrće se mora prati, ljuštiti, rezati, uranjati u kipuću vodu i kuhati dok se sastojci ne omekšaju.

U međuvremenu, naribajte sir, za praktičnost, možete ga prethodno zamrznuti ili navlažiti vodom.

Čim se povrće skuha, dodajte im ribani sir i pustite da prokuha.

Zatim sve promiješajte u mikseru i stavite natrag na ploču za kuhanje. Dodaj vrhnje, kao i papar, sol i čim prokuhati odmah ukloniti.

Neka malo ostane. Dijelovi ukrašavaju zelje.

• srednje cvjetača;
• 50–60 gr. korijen celera;
• 1 mrkvu;
• 2 luka;
• 1 žličica. sok od limuna;
• mljeveni crni papar;
• sol.

Priprema će trajati - 50 minuta po 100 grama. proizvod - 27 kcal.

Sastojci povrća moraju se isprati i oguliti. Izrežite na komade srednje veličine. Luk i mrkva potopljeni su i postavljeni na štednjak. Čim prokuhaju dodajte celer i kuhajte ga do mekog (20-30 minuta). Zatim stavite kupus, sol, papar, dodajte limunov sok i kuhajte (još 10-15 minuta). Smrvite sve miješalicom i ponovno prokuhajte. Neka juha stoji.

Ako trebate ili želite pripremiti jelo za post, onda je mršava krem ​​juha od cvjetače savršena za ovo. A gljive će vam pomoći da ga istaknete. Tako su komponente:

Vrijeme kuhanja - 40-45 minuta, po 100 gr. posuđe - 40–50 kcal.

Luk, gljive, kupus, mrkva temeljito oprati, oguliti i izrezati. Stavite cvjetove kupusa u takvu količinu kipuće vode da ih pokrije i kuhate 15 minuta. Napravite pržiti mrkva i luk u biljnom ulju, možete s gljivama, ali je bolje da ih kuhati odvojeno.

Pomiješajte kuhani kupus s lukom, mrkvom, gljivama i sve umutite u miješalicu. Začinite sa začinima i juhom od cvjetače kako biste pire donijeli do potrebne debljine - kuhajte. Neka stoji.

Savjet: ne možete brusiti neke pečene gljive miješalicom, već ih dodajte u juhu. Cijele gljive začiniti.

Pročitajte kako napraviti ukusan desertni recept - čokoladne jagode. To je zanimljivo i neobično.

Pročitajte kako napraviti ukusnu i zdravu posudu od cvjetače.

Pileća juha i fileti neće narušiti prehrambena svojstva povrća, već će im dati sitosti i bogatstvo. Da biste implementirali ovu metodu, trebate:

• 0,5 kg cvjetače;
• 0,5 kg pilećeg filea;
• 3-4 žlice. l. maslac;
• 1 mrkvu;
• 200 gr. 20% kreme;
• 1 luk;
• zeleni luk, peršin, bosiljak;
• sol, papar.

Priprema će trajati 1 sat, kalorija - 40-50 kcal na 100 grama. juha.

U 500 ml kipuće vode, spustite pileći file. Kuhajte oko 30 minuta. U međuvremenu oprati, oguliti, usitniti povrće i malo pržiti na maslacu.

Ekstrakt piletine iz juhe. Prelijte povrće tako da su pokrivene tekućinom i pirjajte dok ne omekša (oko 15 minuta).

Pomiješajte pirjano povrće s pireom od krumpira (usitnite komadiće piletine, također možete sjeckati ili ostaviti cijelo, po vlastitom nahođenju). Razrijedite do željene debljine s bujonom. Ulijte vrhnje, sol, papar, prokuhajte i izvadite iz ploče za kuhanje. Malo inzistirati. Dijelovi ukrašavaju zelje.

Karfiol ne pripada teškim vlaknima i može se uvesti u prehranu djece od 6 mjeseci. Meka je i stoga čak i kod beba ne uzrokuje vanjske procese u trbuhu i ne ometa stolicu.

Prvo, pripremiti uobičajene pire od ove vrste kupusa, kuhana u mlijeku, juha ili vode. Da biste to učinili, ulijte 100-200 grama. kupus cvjetovi s vodom ili mesom juha, kuhati 15 minuta. Nakon 10 minuta možete dodati vodu u mlijeko i kuhati još 5 minuta. Onda samljeti sve miješalice i pire krumpir za bebu spremni.

Nakon godinu dana djeca mogu kuhati prave krem ​​juhe. Primjerice, poduzmite sljedeće komponente:

Juha će biti spremna za 40 minuta, sadržaj kalorija u posudi je 40–50 kcal na 100 gr. juha.

Kako napraviti krem ​​juhu od cvjetače za dijete? Povrće treba oprati, oguliti, izrezati i staviti u posudu s vodom. Kuhajte oko 25 minuta.

U međuvremenu, trebate kuhati rižu, uranjajući svoju malu količinu kipuće vode (za 3 žlice riže, uzmite 5 žlica vode) i kuhajte 15 minuta na srednjoj vatri.

Ocijedite tekućinu iz povrća u staklo (upotrijebite je kasnije). Sipajte rižu povrću i sve pomiješajte u miješalicu u homogenu masu. Posudu treba posoliti, dodati vrhnje i maslac. Smjesa će dobiti svijetlu mliječnu boju. Podesite debljinu juhe na potrebnu razinu uz pomoć isušenog povrća.

Bebe juha pire bolje služiti kao i obično. Za stariju djecu bit će zanimljivije jesti ga s krekerima.

Takva kombinacija mnogima se može činiti sumnjivom, ali trebate je pokušati jednom kako biste rastjerali svoje sumnje. komponente:

• srednje cvjetača;
• 0,5 kg fileta bijele ribe;
• 1 mrkvu;
• 300–400 gr. riblji bujon;
• 1 luk;
• biljno ulje;
• začini.

Juha-pire će biti spremna za 45 minuta, kalorijski 100 grama. posuđe će biti 36 kcal.

Povrće i riblji file izrezati. Popecite mrkvu i luk odvojeno u biljnom ulju. Dodajte drugu polovicu u tavu s ribom i pirjajte sa začinima 20 minuta ispod poklopca. Kupus kuhajte 10 minuta, tako da ga pokrije vrela voda. Na kraju dodajte prženu mrkvu, luk i ribu. Smrvite sve miješalicom. Stavite na štednjak i pustite da prokuha, podešavajući konzistenciju riblje juhe.

1. Budite sigurni da odaberete svježi kupus, tako da je lišće zeleno, a ne tromo. Čuvajte povrće u hladnjaku ne više od 10 dana.
2. Kako bi cvjetovi kupusa zadržali maksimum svojih vrijednih svojstava, potrebno ga je obraditi na minimalnoj temperaturi.
3. Juha od pirea ne podrazumijeva nužno potpuno mljevenje svih komponenti. Na vaš zahtjev, u njoj možete ostaviti određeni broj komada krumpira, gljiva, piletine itd.
4. Kada se kuha piletina, bolje je najprije staviti u kipuću vodu i pustiti da prokuha 3 minute. Zatim odvoditi juhu i tipkati svježu vodu ponovno staviti na ploču za kuhanje za 30 minuta. Tako ćete izbjeći pojavu pjene, a sve negativne stvari izlaze iz piletine u isušenu vodu.
5. Ako se odlučite za pečenje krekera za juhu, onda za ružičastu koru trebate ih malo posuti biljnim uljem. U tavi samo pržiti. Pećnica se mora unaprijed zagrijati na 200 stupnjeva. Zatim stavite u lim za pečenje s narezanim kruhom (bijelim ili raženim) i pržite 5 minuta. Zatim isključite pećnicu i pustite da krušne mrvice neko vrijeme stoje.
6. Ukusan okus čini juhu od češnjaka u krem ​​juhi, ali ovo je amater. Ako nemate ništa protiv ovog začina, onda ga svakako uključite u sastojke juhe.
7. Također se dobro kombinira s brokolijem od cvjetače, porilukom, zelenim graškom, slaninom, mesnim okruglicama, raznim vrstama sira (uključujući slanu filadelfiju i sir) pa čak i ribom.

Ako vas je posjetila svježa ideja juhe od cvjetače - ne bojte se eksperimentirati i empirijski stvarati nova jela, jer su svi recepti koji su danas poznati izumljeni od nas!

Pileća juha od cvjetače

Juha od pirea poput ne samo odraslih nego i djece. Kuhana od cvjetače i pileće juhe, čini se da je juha vrlo nježna, ugodna tekstura i nevjerojatne arome. Preporučujem!

SASTOJCI

• Cvjetača po okusu
• Pileće meso 500 grama
• Voda 1 litra
• Celer 1-2 komada
  peteljka
• Luk 1 komad
• Maslinovo ulje 1 Art. žlicu
• Sol i papar na okus
• Limun Za okus
• Zeleni za okus

1. korak

Kuhajte juhu od piletine dodajući mirisne začine i piment.

Korak 2

Crni luk i celer zdrobite i pržite ih u maslinovom ulju 7-8 minuta.

Korak 3

Rastavite kupus u cvatove i kuhajte u kipućoj, slanoj vodi 7 minuta. Kombinirajte kupus, luk s celerom i pola šalice juhe. Priyuru maseni imerzijski miješalica.

4. korak

Dodajte vrući bujon, donoseći juhu do željene konzistencije.

Korak 5

Juhu poslužite dodavanjem piletine, sjeckanog povrća i kriške limuna. Bon appetit!

Krem juha od piletine i karfiola

sastojci

• Piletina (imam gornje polovice nogu) 500 gr.
• Cvjetača 1 kom.
• Krompir 2-3 kom.
• Mrkva 1 kom.
• Žarulja 1 kom.
• Obrađeni sir 1 kom.
• Lovorov list, papar, cloves, sol po ukusu

Korak po korak recept

Za pripremu pileće juhe, uzmite piletinu, prelijte je hladnom vodom, dodajte mrkvu i luk, ogulite i izrežite na velike komade, očistite od vrha kože

Stavite juhu za kuhanje

Kada prokuhamo, uklonimo pjenu, dodamo začine (lovorov list, papar, klinčiće i ostale), sol

Kuhajte juhu dok se ne posluži piletina

Izvadite pileće meso iz juhe, ostavite ga na miru

Procijedite juhu, u njoj ostavite mrkve (ako želite)

Mi stavimo na vatru, kada ključanje dodati kockice kockice i nastaviti kuhati za 10 minuta

Dodajte cvjetaču u cvatove u juhu

Kuhajte juhu dok ne skuhate povrće

Sipati gotovo sve juhe i pire povrća do glatke dosljednosti.

Opet, stavite na vatru, dodajte prethodno spojeni bujon u pire

Prokuhajte i dodajte topljeni sir u juhu (sa začinskim biljem i začinima), umjesto sira možete dodati kremu ili kokosovo mlijeko, kako vam se sviđa

Pileće meso bez kostiju i izrezano na male komadiće

Juha se ulije u tanjure, doda se piletina, zelje i papar.

Juha od pirea od cvjetače: 10 korisnih recepata

Prikupili smo za vas najzanimljivije recepte za kuhanje juha od pirea od cvjetače, ispalo je vrlo ukusno i zdravo. Pokušajte kuhati!

Recept 1: juha od pirea od cvjetače s krumpirom (foto)

Nježna i mirisna juha od povrća od cvjetače i krumpira. Ova zdrava juha izvrsna je za dijetnu prehranu. Da bi juha bila hranjiva, umjesto mesa koristite mesne ili povrće. Prije posluživanja pospite parmezanom.

• Karfiol - 400 g
• Poriluk - 60 g
• Krumpir - 350 g
• Maslinovo ulje - 1 tbsp.
• Maslac - 15 g
• Češnjak - 1 klinčić
• Voda - 600 ml
• Sol - po ukusu

Izrežite krompir na kockice.

Poriluk izrezati na kriške.

Karfiol podijeljen u cvatove.

Zagrijte maslac i maslinovo ulje u tavi, dodajte češnjak kroz tisak i kuhajte nekoliko minuta.

Dodajte poriluk, krumpir i cvjetaču.

Ulijte 600 ml vode i kuhajte 10 minuta na srednjoj vatri. Zatim pokrijte i kuhajte 20 minuta na laganoj vatri.

Uklonite iz topline, torbicu s imerzijskim miješalicom dok ne postane glatka.

Spremna je cvjetača i juha od krumpira. Bon appetit!

Recept 2: Brokule i juha od pirea od cvjetače

Vrlo lagana, zdrava, ali u isto vrijeme ukusna juha, čija priprema ne oduzima puno vremena, a vaši će rođaci zasigurno cijeniti rezultat i tražiti dodatke!

• brokula, 300 grama
• cvjetača, 300 grama
• biljno ulje, 3 žlice. l.
• mlijeko, 200 grama
• luk, 1 komad
• češnjak, 2 klinčića
• brašna, 1 žlica. l.
• sir, 75 grama

Operite kupus i rastavite u cvatove.

Ogulite i nasjeckajte luk i češnjak.

Sir se protrlja na krupnije ribe.

Kupus stavite u lonac, ulijte vodom i kuhajte 10 minuta.

Pržiti luk i češnjak u biljnom ulju.

Kada se luk s češnjakom prži do zlatno smeđe, dodajte brašno i promiješajte.

Ocijedite vodu iz kupusa u zasebnu posudu.

Dodaj u kupus 300 grama juhe, čašu vrućeg mlijeka, zazharku.

Stavili smo malu vatru 10-15 minuta.

Nakon isključivanja dodajte sol i umutite miješalicom. Dodajte sir i promiješajte dok se ne otopi.

Možete ukrasiti zelenilom, dodati krekere. Dobar apetit.

Recept 3: Krem juha od povrća s kremom

• voda ili povrće (meso, piletina) juha - 1,5 litara;
• cvjetača - mali kupus (grama 350-400);
• mrkva - 1 velika;
• luk - 2 komada;
• krumpir - 2-3 komada;
• maslac - 30-40 g;
• krema 15% masti - 1 šalica;
• sol - na okus;
• mljeveni crni papar - 1-2 drške za hranjenje;
• svježe zelje;
• krekeri - posluživanje gotovog jela.

Koja je osnova za juhu od pirea od cvjetače ovisi o Vama. Ako se odlučite kuhati na mesu, piletini ili povrću, prvo kuhajte juhu, a zatim nastavite s rezanjem povrća.

Ako je odabrana svjetlija opcija - na vodi (kao u receptu), stavimo posudu s vodom na peć, a dok prokuha, pripremit ćemo povrće. Oguljeni krumpir izrezati na male kocke ili kriške.

Izrežemo luk u male kockice ili pola prstenove. U principu, rezanje povrća za ovu juhu je potpuno nevažno, i dalje će se mljeti u pire krumpir. Ali da bi sve bilo spremno u isto vrijeme, još je bolje napraviti rezanje, bilo veliko ili malo.

Mrkva rezati na tanke kriške ili kriške.

Stavite krumpir u prokuhanu vodu ili juhu. Sol na okus, dovede do prokuhavanja. Kuhajte na laganoj vatri 10 minuta dok ne skuhate krumpir.

U ovom trenutku u tavi rastopite maslac. Širimo luk i mrkvu, prolazimo na laganoj vatri 8-10 minuta dok se povrće ne omekša. Nemojte pržiti, luk može samo dovesti do prozirnosti ili lagano porumeni dok se ne pojavi svijetla zlatna nijansa.

U isto vrijeme s pećnicom stavite još jedan lonac s cvjetačom na štednjak. Voda treba zavrijeti.

Dok luk i mrkve propadaju u ulju, karfiol sortiramo u cvatove. Isperite pod hladnom vodom i ispustite u hladnu vodu na nekoliko minuta (tako da među mušicama ili malim krhotinama može plutati između cvatova).

Kupus prebacujemo u kipuću vodu, kuhamo dok ne omekša (oko 5-6 minuta). Voda se ispušta, kupus, nasloni u cjedilo. Zahvaljujući ovoj jednostavnoj proceduri, specifičan miris kupusa će nestati, cvjetača će postati nježna i neće ubiti okus drugog povrća.

Dodajte kuhani cvjetač u luk i mrkvu. Kuhajte na maslacu nekoliko minuta (kupus je spreman, samo treba upiti ulje).

Pareno povrće prebacujemo u lonac s krumpirom. Prokuhajte, kuhajte juhu 10 minuta dok povrće ne bude potpuno kuhano.

Iz juhe izlijemo juhu (još je trebamo), prenesemo povrće u miješalicu i nasjeckamo na glatki pire krumpir.

Povrće povrća. Ulijte malo juhe, dajte ponovno prokuhati. Isperite solju, ako je potrebno - začinite mljevenim paprom ili bilo kojim začinima. Dodajte kremu, zagrijte i izvadite juhu iz vrućine.

Juhu poslužite s vrućim cvjetačom, krekerima, krutonima i svježim začinskim biljem. Bon appetit!

Napomena. Ako vam se ne sviđaju vrlo homogene pire-juhe, neko povrće može ostati netaknuto, a zatim dodati u pire od povrća. Sve pomiješajte, razrijedite juhom, dodajte kremu i zagrijte.

Recept 4: juha od pirenog karfiola i tikvica

• tikvice - 3 kom
• cvjetača - 500 gr
• mrkva - 2 kom
• luk - 1 kom
• sol - na okus

Moj bunar u sudoperu sav povrće i nakon brisanja suhim ručnikom. Također možete koristiti papirnati ručnik. Nakon tikvice. Ako imate mladi plod, kožu ne treba uklanjati. A ako je vaše voće već zrelo, onda ga samo skidamo i koristimo specijalno čišćenje, s kojim često čistimo povrće.

Nakon što stavite tikvice na dosochku i samljeti, samo napravite u malim kockama.

Natrem mrkva. Nakon što ćemo izrezati luk. Sada ukapajte maslac u posudu i izjednačite ga, sipajte luk, a zatim stavite mrkvu. Sve miješajte i pržite neko vrijeme.

Za sada razvrstavamo cvjetaču na cvatovima. Sada, kad se mrkva i luk prže, najprije se polože tikvice, a zatim i cvjetovi kupusa. Sada zalijte vodu i kuhajte smjesu dok ne završite.

Nakon što je jelo gotovo spremno vrijedi sol i papar. Nakon što je sve povrće izašlo, možete isključiti štednjak.

Sada stavite sve u zdjelu iz miješalice i počnite mljeti. Moramo dobiti homogenu i gustu smjesu. Nakon što se izlije u šalicu.

Ovdje možete spojiti fantazije i koristiti dekoracije. Na primjer, možete posuti krekere, oni mogu biti mirisni s različitim talijanskim biljem. Također možete kuhati i kuhati jaja prepelica i izrezati ih na polovice.

Recept 5: Ukusna juha od pirea s karfiolom i krutinama

• 700 gr. cvjetača
• 200 gr. krumpir
• 100 gr. luk
• 100 gr. mrkve
• bijeli kruh
• biljno ulje
• sol
• crni mljeveni papar

Kupus je rastavljen u manje cvatove.

Ogulite krumpir i izrežite ga na kockice.

Luk sitno nasjeckajte, mrkve na trake.

Luk i mrkvu stavite u lonac, lagano pržite u biljnom ulju.

Dodajte cvjetaču, krumpir, dodajte vodu tako da pokriva povrće. Stavite kuhati dok krumpir nije spreman.

U međuvremenu kuhamo krutone: narežimo kruh u male kockice.

Ploču za pečenje pokrijte pergamentnim papirom, isperite biljnim uljem, stavite krutone, lagano posolite i promiješajte. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 7-10 minuta dok se krutine ne zakupe.

U međuvremenu, povrće je kuhano.

Bujon potpuno odvodi u poseban spremnik.

Pomoću imerzijskog miješalice, tukli smo povrće dok ne postane glatko. Dodajte juhu s povrćem, donesite juhu do željene konzistencije, posolite i dodajte crni papar na okus. Pire od juhe koje se poslužuje uz krutone.

Recept 6: Posna krem ​​juha s cvjetačom (fotografija korak po korak)

• Karfiol 200 g
• Mrkva 1 kom.
• Lukovni luk 1 kom.
• Sol na okus

Izrežite mrkvu u debelim polutankama. Operite cvjetaču pod tekućom vodom i podijelite na cvjetove.

Pripremljenu cvjetaču i mrkvu stavimo u kipuću vodu. Sol na okus pivo. Voda bi trebala biti malo za kuhanje povrća.

Luk sitno nasjeckajte, dodajte ga u povrće.

Čim voda počne vrijeti, potrebno je prokuhati povrće oko 10 minuta, nakon toga ugasiti vatru i ostaviti lonac za kuhanje da se ohladi.

Povrće se treba malo ohladiti, ali ostati toplo. Stavi ih u mikser i sameljite. Možete mijenjati miješalicu s mlinom za meso, samo nekoliko puta je potrebno proći kroz povrće.

Nastala gusta otopina mora se protrljati kroz sito ili skimmer s vrlo finom mrežicom. Ako se ispostavi da je krema juha vrlo gusta, onda se može razrijediti kuhanim povrćem.

Recept 7: juha od sira od cvjetače (fotografije korak po korak)

Kuhanje pire juha od cvjetače s ovim receptom neće biti teško, imat ćete vrlo nježnu i zdravu juhu!

• gorušičasti grah - 1 tbsp.
• krumpir - 1 kom
• lovorov list - 1 kom
• maslinovo ulje - 2 žlice.
• kiselo vrhnje - 3 žlice.
• tvrdi sir - 100 gr
• cvjetača - 0,5 kom
• Svježi cilantro - 0,5 grozdova
• luk - 1 kom
• maslac - 10 g
• sol - 2 pinches
• češnjak - 2 klinčića

Ogulite luk i češnjak, izrežite na kockice.

Karfiol se rastavlja u srednje cvjetove.

Umočite cvjetove kupusa u kipućoj vodi i kuhajte 7-8 minuta, na kraju dodajte prstohvat soli.

Zagrijte maslac i maslinovo ulje u dubokoj posudi, a zatim pržite sjeckani luk i češnjak dok ne postane transparentan.

Zatim dodajte luk s češnjakom, lovorovim listom, 1 velikim krumpirom i 3-4 žlice. voda u kojoj se kuha kuha - kuhajte svih 10 minuta.

U povrće dodajte gotovu cvjetaču i kuhajte 5-10 minuta dok krumpir nije spreman.

Tvrdi sir za trljanje na velikom rende; Operite cilantro, osušite i sitno isjeckajte.

Uklonite lovorov list i stavite sve u miješalicu - usitnite u kremasto stanje.

Stavite pire krumpir u lonac za pirjanje, dodajte kiselo vrhnje i senf sa sjemenkama (ako se ispostavi da je pire krumpir previše gust, dodajte malo vode u kojoj je kuhao kupus).

Dobro promiješajte juhu, dodajte sol na okus i zagrijte je bez kuhanja. Poslužite uz krutone, posute ribanim sirom i cilantrom.

Recept 8, korak po korak: cvjetača i juha od pirea od kreme

• Cvjetača 670 gr
• Pera 1 stabljika
• Šalata 2 kom
• Češnjak s 2 klinčića
• Krema 200 ml
• Pšenično-rižine žitarice 1 šalica
• Maslac 60 gr
• Dimljeni sir 80 gr
• Mljevena paprika 1 žlica
• Mljeveni crni papar 1 žličica
• Tlo piskavica 1 žličica
• Sol 1 tbsp

Na glavi kupusa, uklonite lišće, izrežite stabljiku i isjeckajte je na male cvjetove.

U tavi rastopite pola maslaca i pržite kupus dok se ne pojavi zlatno smeđi i nutty okus. Prenesite kupus u tavu.

Fino isjeckati oba tipa luka i češnjaka, posuti maslacem. I dodajte kupus.

Sipajte kupus s luk-češnjak braoning s vodom, sol i sezona s crnim paprom i tlo piskavica. Kuhajte do mekog kupusa.

Pomiješajte povrće dok ne postane glatko.

Vratite tavu na peć, ulijte kremu i dodajte prosozno-rižine pahuljice. Držite ga na štednjaku oko 3-5 minuta dok se pahuljice ne rastope. Gotovu juhu sipajte u tanjure i ukrasite dimljenim sirom i paprikom.

Recept "juha od cvjetače" je spreman, uživajte u obroku!

Recept 9: Krem juha od povrća s slaninom i karfiolom

• Karfiol 500 g
• Pileća juha 1,5 l
• Pramac 1 kom.
• Maslac 6 žlica
• Brašno 2 žlice
• Mlijeko 2 Staklo
• Kiselo vrhnje 100 g
• Ribani sir 100 g
• Slanina 100 g
• Peršun sjeckan 1 žlica
• Začini za okus

Slanina narežite na male komadiće, pržite u tavi dok ne zakržete.

Prženu slaninu stavite na papir, pustite da se masnoća upije, a zatim je stavite u zdjelu.

Kocke luk, pržiti u istoj tavi u istom ulju, gdje je slanina pržena, za 4 minute.

Karfiol podijeljen u cvatove. Dodajte u tavu luk, dodajte sol, začine. Pržite do zlatno smeđe.

Zagrijte pileću juhu, dodajte kupus s lukom. Kuhajte na minimalnoj temperaturi 15 minuta uz miješanje.

Hladite juhu s povrćem i protrljajte u miješalici dok ne dobijete homogenu smjesu. U zasebnoj tavi, rastopite maslac, dodajte brašno.

Dobro promiješajte prije nego napravite pastu, zatim nježno ulijte mlijeko.

Pirjajte lagano, stalno miješajući, dok se umak ne zgusne. Zatim dodajte naribani sir i kiselo vrhnje. Kuhajte 7 min. dok se sir potpuno ne otopi.

Peršun sjeckani, dodajte u umak, promiješajte. Zatim prelijte ovaj umak u juhu s povrćem, promiješajte i uklonite iz topline. Ulijte u tanjure, pospite sirom, začinskim biljem i komadićima slanine. Možete služiti. Bon appetit!

Recept 10: Osjetljiva juha od mlijeka s cvjetačom

• Karfiol - 400 gr
• Maslac - 30 gr.
• Biljno ulje - 1/3 šalice
• Luk - 1 kom.
• Brašno - 1 tbsp. žlicu
• Mlijeko - 3 šalice
• ćaknut
• zelenilo

Odvojite male i velike pupoljke cvjetače. Malu stranu.

Stavite kupus u tavu i dodajte pola šalice vode i pola šalice mlijeka. Čim zavri kuhar, spustite toplinu na minimum i zatvorite poklopac, a kuhajte dok ne postane mekano (oko 8 minuta).

Upotrijebite mikser za zgnječenje.

Rastopite maslac u tavi i dodajte sitno sjeckani luk. Pržite ga do mekog stanja (samo da ne prži). Pržite oko 5 minuta.

Zatim dodajte brašno i snažno promiješajte. Promiješati dok se ne dobije homogena masa.

Donesite mlijeko u čir i dodajte pire od kupusa, dobro promiješajte i ponovno zavirite. Sol i papar. Sada možete ukloniti iz topline.

Čajna juha od cvjetače je spremna. Prije posluživanja dodajte krutone.

Cvjetača i pileća juha MYASNOV

volio:
1 posjetitelj

Autorica recepture: Natalia Mercutova, članica kulinarske kuhinje kluba Myasnov

sastojci

za broj obroka: 8

• Pileća prsa Myasnov - 1 kom.
• Karfiol - 0,8 kg
• Biljni paprikaš od tikvica i patlidžana (za kuhanje)
• Celer celer - 2 stabljike
• Luk - 2 srednje glave
• Mrkva - 1 kom.
• Češnjak - 2 klinčića
• Morska sol - po želji
• Papar - po želji Opcije

Priprema:

Kuhajte juhu pilećih prsa s biljem (mažuran, kurkuma, bosiljak, sol, papar na okus).

Izrežite velike mrkve, luk i celer. Uništiti češnjak. Cvjetača narezati na male komadiće.

U velikoj tavi, zagrijte maslac, stavite povrće i pržite 10 minuta, lagano pokrijte poklopcem - dok mrkva ne postane mekana, a luk lagano porumeni.

U posudu prelijte juhu i kuhajte juhu dok se povrće ne omekša.

Izvadite tavu iz vrućine, juhu začinite solju i paprom i isjeckajte cijeli blender.

Prilikom posluživanja juhe okusite po svom ukusu dodavanjem naribanog sira, žlice kiselog vrhnja, prženog bijelog kruha, svježeg povrća (peršin, kopar, bosiljak ili sve zajedno), kriške pržene slanine, pečenog sjemena ili oraha.

Pileća i krumpir juha od cvjetače

Moj suprug - očajni protivnik pire krumpira zatražio dodataka.

Sastojci za "Krumpir-pileća juha s cvjetačom":

• Krumpir - 800 g
• Luk - 1 kom
• Mrkva - 1 kom
• Pileća prsa - 1 kom
• Maslac - 2 žlice. l.
• Karfiol - 200 g
• Kiselo vrhnje
• sol
• Crni papar (zemlja)
• voda

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Pripreme: 6

Recept "Krumpir-pileća juha s cvjetačom":

Kuhajte juhu od pilećih prsa. Procijedite, odvojite meso od kostiju.

Ogulite povrće, operite. Luk izrezati na male kockice, naribati mrkvu. Na maslacu pržiti luk dok ne bude proziran, dodajte mrkvu. Pržite povrće 5 minuta na laganoj vatri.

Krumpir i rez kupusa nisu veliki.

Dodajte luk i mrkvu. Ulijte juhu. Dodajte piletinu.

Kuhajte 30-35 minuta. Očistite juhu u zasebnu zdjelu, pomiješajte povrće s miješalicom.

Razblažite juhu do željene konzistencije. Bolje je ne raditi vrlo tekućinu. Začinite začinima, stavite lišće bosiljka i kiselo vrhnje u tanjur.
Bon appetit!

Pretplatite se na Cookovu skupinu u Kontaktu i svaki dan dobijte deset novih recepata!

Pridružite se našoj grupi u Odnoklassniki i dobijate nove recepte svaki dan!

Podijelite recept s prijateljima:

Ostale opcije recepta

Seljačka juha

• 63
• 228
• 12.633

Debela zimska juha

• 29
• 179
• 16.741

Pileća krem ​​juha i krumpir Bast

• 60
• 167
• 22.119

Pileća i krumpir juha od cvjetače

• 22
• 97
• 8339

Pire od juhe "Sunce"

• 11
• 71
• 3297

Pileća juha s pirjalicom

• 24
• 69
• 2905

Juha od krumpira

• 12
• 36
• 10199

Krem juha od kokošjeg šafrana

• 28
• 32
• 11733

Pileća juha s Curcumom i curryjem

• 3
• 24
• 1640

Juha od povrća sa svinjetinom

• 6
• 21
• 7785

Juha "Kriza u mom hladnjaku"

• 18
• 20
• 3495

Slični recepti

Murchi juha. Crvena krem ​​juha od leće

• 0
• 18
• 2901

Pileća i kurkum krem ​​juha

• 5
• 51
• 1421

Krem juha od kokošjeg šafrana

• 28
• 34
• 11.847

Brokula krem ​​juha

• 26
• 142
• 15.763

Juha od mrkve i đumbira s prosoom

• 19
• 56
• 1519

Slatka paprika juha

• 91
• 109
• 2610

Juha od leće s gljivama

• 19
• 23
• 1760

Juha od bundeve s đumbirom i celerom

• 9
• 52
• 8800

Umjetna juha od tikvica

• 7
• 29
• 1615

Pokušajte kuhati zajedno

Funchoza s gljivama i povrćem

• 279
• 1912
• 135835

Lagana salata "dah zraka"

• 64
• 821
• 26.305

Slane grudi

• 32
• 653
• 5170

Fotografije "Krumpir - pileća juha s cvjetačom" od kuhanog (2) t

Komentari i recenzije

5. studenog 2015. vlirli #

28. listopada 2015. Vishnja #

20. listopada 2015. Irunya # (Moderator)

27. listopada 2015. vlirli #

27. listopada 2015. Irunya # (Moderator)

27. listopada 2015. vlirli #

27. listopada 2015. Irunya # (Moderator)

27. listopada 2015. vlirli #

23. veljače 2009. sana švicarska #

25. kolovoza 2008. Čarobnica #

10. srpnja 2008. juikx #

10. srpnja 2008. Lacoste #

10. srpnja 2008. chiplink

10. srpnja 2008. inga_zayonts izbrisano # (autor recepta)

10. srpnja 2008. Oksy #

9. srpnja 2008. inga_zayonts izbrisano # (autor recepta)

9. srpnja 2008. DAISY # (moderator)

9. srpnja 2008. inga_zayonts izbrisano # (autor recepta)

9. srpnja 2008. DAISY # (moderator)

9. srpnja 2008. badboy20001 #

9. srpnja 2008. inga_zayonts izbrisano # (autor recepta)

Ostavite komentar ili recenziju recepta

Prijavite se ili se prijavite ako ste se već registrirali.

Možete se prijaviti na stranicu bez registracije i unosa lozinke, koristeći svoj račun na sljedećim stranicama:

Ako niste zadovoljni s nečim u novom dizajnu - napišite svoje komentare kako bismo ga mogli popraviti.

Prijava bez registracije

Možete se prijaviti na ovu stranicu.
pod vašim imenom.

Pileća krem ​​juha s cvjetačom

Energetska vrijednost po porciji

sastojci

Kuharski recept

Prati povrće, izrezati na proizvoljne kriške. U loncu za pirjanje s debelim dnom otopite maslac i popržite narezano povrće.

Prelijte juhu preko povrća, prokuhajte i kuhajte 10 minuta.

Koristite miješalicu kako biste sadržaj pretvorili u kašu.

U krem ​​juha, dodati vrhnje, sol, papar na okus, dovesti do kuhati i odmah ukloniti iz topline.

Kako kuhati juhu od karfiola?

Karfiol je poznat po bogatom sadržaju korisnih elemenata u tragovima i vitaminima. I koliko se ukusnih jela može kuhati! To je pirjana, pržena, pečena i čak punjena. Nevjerojatno nježna i aromatična krem ​​juha od cvjetače s vrhnjem. Razmotrite najbolje recepte za njegovu pripremu.

Hostesa na poruci!

Prva tajna ukusne juhe pravi je izbor karfiola. Trebalo bi biti svježe. Da biste to provjerili, pažljivo pogledajte lišće: ako nisu tromi i zeleni, možete kupiti povrće.

Upozorenje! Kupus ovog razreda moguće je pohraniti u hladnjak ne dulje od deset dana.

Koji god recept za krem ​​juhu od karfiola odaberete, imajte na umu sljedeće savjete:

• Posebnost krem ​​juhe je mljevenje svih sastojaka. Ali ako želite, možete ostaviti nekoliko komada povrća ili mesa, dodati ih u juhu prije posluživanja na stolu.
• Možete dodati dodir okusa na jelo s češnjakom češnjaka.
• Karfiol se usklađuje s okusom s mnogim sastojcima. Zeleni grašak, tvrdi sir, vrhnje, mesne okruglice, slanina, poriluk, brokula i riba bit će osobito dobar izbor.

Savjet! Cvjetača cvasti zadržavaju sve svoje korisne osobine, ako povrće ne podliježe maksimalnoj temperaturi.

Tradicionalni recept

Juha od krem ​​sira iz cvjetače je mirisna, hranjiva i nevjerojatno ukusna jela prvog obroka. Kuhajte ga bolje u pilećoj juhi koja se prethodno mora kuhati. U ekstremnim slučajevima možete koristiti redovitu pročišćenu vodu.

sastojci:

• 1 viljuške cvjetače;
• 2 žlice. l. maslinovo ulje;
• luk
• 2-3 klinčića češnjaka;
• 3 sata pileća juha;
• 150 grama sira;
• sol;
• 1 tbsp. vrhnje;
• mljeveni papar crni.

Priprema:

1. Kupus sortiramo u cvatove, peremo i sušimo.
2. Odrežite cvasti na male komadiće.
3. Luk i cloves češnjaka očistiti i usitniti.
4. U loncu s debelim stijenkama, zagrijte maslinovo ulje i na nekoliko minuta na njemu pirjajte luk i češnjak.
5. Zatim stavite kupus u povrće i dodajte juhu. Zagrijte.
6. Solite i začinite paprom, kuhajte 15-20 minuta.
7. Sada trebamo bičevati juhu s namočenim miješalicom u konzistenciju pirea.
8. Unesite kremu, promiješajte i zagrijte juhu do laganog kuhanja.
9. Dodajte naribani sir.
10. Ukrasite juhu zelenilom i poslužite.

Začinjena juha od povrća

Okusom kaše od kaše od karfiola postat će bogatiji i ukusniji ako mu dodate rajčice i papričice. Bolje je kuhati takvo jelo tijekom hladne sezone, jer može ojačati imunološki sustav i štititi od prehlade.

sastojci:

• 3-4 krumpira;
• viljuške cvjetače;
• 4 žlice. pročišćena voda;
• 3-4 češnja češnjaka;
• 2-3 mrkve;
• za okus čilija;
• 3-4 rajčice;
• 2 žlice. l. prosijano brašno;
• 50 ml paradajz paste;
• 2-3 žličice. kurkuma;
• 1 tbsp. krema bez masnoće;
• sol;
• mljeveni papar crni.

Priprema:

Upozorenje! Kupus se kuha brže, mora se ukloniti iz tave i staviti u cjedilo.

1. Kupus sortiramo u cvjetove, ogulimo krumpire i nasjeckamo na kockice.
2. Kupus napunite vodom i kuhajte dok se ne skuha.
3. Čišćenje i usitnjavanje mrkve i češnjaka.
4. U lonac dodajte mrkvu i kuhajte s krumpirom dok se ne omekša.
5. Zatim pomiješajte mrkvu i krumpir.
6. Uvedemo prosijano brašno i pomiješamo.
7. U posudu dodajte paste od rajčice i rajčice. Usput, rajčice se mogu koristiti i konzervirati.
8. Miješajte mikser juhe.
9. Stavite kupus i sjeckani čili.
10. Dodajte kremu, kurkumu, sol i crni papar. Radite malo više miješalice, a krem ​​juha je spremna.

Hostesa na poruci! Krem juha najbolje se poslužuje s krušnim mrvicama. Mogu se pržiti ili peći. Krutone prethodno pospite biljnim uljem tako da ispadnu sa zlatnom koricom.

Nježna i nevjerojatno zdrava juha

Sada kuhajte juhu od pirea od brokule i cvjetače. Takvo jelo vjerojatno nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

sastojci:

• glavu cvjetače;
• 1 komad brokula;
• 3-4 Čl. l. maslinovo ulje;
• sol;
• luk
• 2-3 klinčića češnjaka;
• 100 grama sira;
• 200 ml kreme.

Priprema:

1. Brokula i karfiol razvrstat će se u cvatove, staviti na lim za pečenje, podmazati maslacem.
2. Sipajte kupus i pospite maslinovim uljem.
3. Pečemo kupus 20-25 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva. Treba ga pokriti zlatnom koricom.
4. Stavite četvrtinu brokule i cvjetače u zasebnu ploču. Onda ukrasimo juhu s njima.
5. Luk i češnjak češnjaka se čiste, usitnjavaju i pasiraju na maslinovom ulju.
6. Cvjetača, brokula, češnjak i luk pomiču se u tavu. Uvesti 800 ml pročišćene vode i prokrij se.
7. Popecite povrće deset minuta.
8. Izvadite lonac iz peći i pomiješajte sve sastojke s imerzijskim miješalicom. Ako je kaša predebela, dodajte još malo vode.
9. Sada dodajte kremu i pomiješajte pire od krumpira dok ne postane glatko.
10. Dodajte cvjetove brokule i cvjetače, koje smo odgodili.
11. Tresemo sir i polažemo pire od krumpira, miješamo.
12. Gotovo! Juhu možete ukrasiti krekerima i začinima.

Neobična krem ​​juha s tikvicama i mesnim okruglicama

Ukusna cvjetača i juha od tikvica je ukusna i zdrava. I tako da je naše jelo također bilo zadovoljavajuće, dodajte mesne okruglice.

Upozorenje! Da biste dobili pire juhu od cvjetače, jednostavno uklonite mesne okruglice iz recepta i odaberite kremu s niskim postotkom masti.

sastojci:

• 0,4 kg bilo kojeg nadjeva;
• 200 ml kreme;
• luk
• tikvice;
• 1 viljuške cvjetače;
• sol;
• zeleno;
• rafinirano biljno ulje;
• mješavina začina.

Priprema:

1. Luk ogulite i nasjeckajte. Kombinirajte ga s mljevenim mesom, dodajte sol, promiješajte.
2. Pravimo male mesne okruglice i pržimo ih dok ne skuhamo u biljnom ulju.
3. Razvrstat ćemo kupus u cvatove, odrezati tikvicu.
4. Kuhajte tikvice s kupusom, dodajte začine po želji, u vodu ili juhu.
5. Kuhano povrće se izvlači iz tave, puni kremom i šiba miješalicom.
6. Zatim pomiješamo smjesu u tavu i miješajući kuhamo deset minuta.
7. Prije posluživanja juhu dodajte mesne okruglice i sjeckano svježe bilje.

Pogledajte i:

Karfiol čine ukusne, mirisne i zdrave pire juhe. Dodajte svoje omiljeno povrće i začine i prepustite sebi i vašem kućanstvu što je češće moguće takvim jelima. Kuhajte s užitkom i dobrim okusom!

Povrčna juha s piletinom i cvjetačom

Kako kuhati juhu od povrća s piletinom i cvjetačom 60 minuta za 5 obroka?

Foto recept s uputama korak po korak i popis sastojaka.

Kuhati i jesti s užitkom!

• 60 min
• 8 proizvoda.
• 5 priključaka.
• 364
• Dodaj oznaku
• Ispis recepta
• Dodaj fotografiju

• Kuhinja: ruska kuhinja
• Vrsta recepta: Ručak
• Vrsta: Juhe

• Dodaj na popis za kupovinu + Cvjetača 350 g
• Dodaj na popis za kupovinu + Zeleni luk 35 g
• Dodaj na popis za kupovinu + mrkva 2 komada
• Dodaj na popis za kupovinu + maslac 4 žlice
• Dodaj na popis za kupovinu + Pileća juha 1 l
• Dodaj u popis za kupovinu + Sol na okus
• Dodaj na popis za kupovinu + mljeveni crni papar po želji
• Dodaj u popis za kupovinu + Krema 200 ml

Povrće juha s piletinom i cvjetačom korak-po-korak recept

Prati povrće, izrezati na proizvoljne kriške. U tavi s debelim dnom zagrijte biljno ulje i ispecite sjeckano povrće.

Od juhe da biste dobili komade piletine, rastavite na male porcije. Donesite piletinu juhu na čir. Ulijte prženo povrće, ali da ih tekućina jedva pokriva. Ostavite preostalu juhu na stranu. Kuhajte povrće na niskom plamenu s poklopcem zatvorenim 10-15 minuta, dok se ne omekša

Koristeći miješalicu pretvorite sadržaj u pire od povrća. Dodajte preostalu juhu, komade kuhane piletine i zavrijte.

U krem ​​juhu dodajte kremu, sol, papar na okus i izvadite iz topline.

Jela od povrća poslužena sa svježim začinskim biljem.

Juha od pirea od cvjetače

Isperite glavu cvjetače, izrezati na male komadiće. Tikvice operite, ogulite, narežite na kockice. Skuvajte vodu u loncu i stavite u nju pripremljeni kupus i tikvice. Pokrijte tavu poklopcem i kuhajte povrće dok ne omekša. Zatim ih protrljajte kroz sito s juhom, solite i ponovno zavrijte. Kuhajte 1-2 minute, uklonite iz topline.

Razrijedite sirovi žumance vrućim mlijekom. Gotovu juhu začinite maslacem i mješavinom mlijeka i jaja.

Sva prava na materijale na stranicama www.RussianFood.com zaštićena su u skladu s važećim zakonom. Pri korištenju bilo kojeg materijala s ove stranice, hipervezu na www.RussianFood.com je obavezno.

Administracija web-mjesta nije odgovorna za rezultat primjene gore navedenih recepata, metode njihove pripreme, kulinarske i druge preporuke, učinkovitost resursa na koje se postavljaju hiperveze te za sadržaj oglasa. Administracija stranice ne smije dijeliti mišljenja autora članaka objavljenih na stranicama www.RussianFood.com

Ova stranica koristi kolačiće kako bi vam pružila najbolju moguću uslugu. Boravkom na web-mjestu pristajete na politiku web-lokacije za obradu osobnih podataka. Slažem se