Pareni mesni sufle

proizvodi:

• Goveđe meso - 100 gr.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Sol - izborno
• Maslac - za podmazivanje kalupa.

U laganom štednjaku možete kuhati gotovo svako jelo, a dječji sufle od mesa nije iznimka. Ako je vaše dijete starije od jedne godine, a meso i jaja su već dodana u njegovu prehranu, ovaj recept je za vas. Soufflé će biti ukusan i nježan, a ono što je važno - hranjivo i zdravo.

Za promjenu, dijete može kuhati ne samo meso, već i riblji sufle u laganom štednjaku. Kao i sufle od zeca, puretine i piletine.

Kuham u multi-štednjaku Polaris 0517, ali je recept prikladan za sve multi-kuhala gdje postoji mogućnost kuhanja za par.

I tako počinjemo.

Kako kuhati meso sufle u gulaš multicooker - recept s fotografijom:

1. Već sam objavio recept za kuhan mesni sufle i recept za puding. A sada ćemo napraviti sufle od mesa koje prethodno nije kuhano.

2. Meso sitno nasjeckajte. Ako u komadu mesa postoje tetive, masti i filmovi - oni se moraju odrezati. Djeci ostavljamo samo najbolje i dijetu.

3. Stavite meso u posudu za miješalicu, dodajte joj nekoliko žlica kiselog vrhnja i jedan žumanjak. Protein se odvaja u drugom jelu.

4. Meso popecite s jajetom i kiselim vrhnjem pomoću miješalice. U ovom koraku treba dobro zujati, tako da je masa homogena, bez vila i grudica. Sol na okus i miješati.

5. Pobijedite protein u pjeni. Dodajte u blago usitnjeno meso i lagano promiješajte žlicom.

6. Namjestite sufle od mesa u kalupe, prethodno namazane maslacem. Ulijte litru tekućine u višestruko posudu i postavite posudu za kuhanje na pari. Stavite kalupe na ovu zdjelu.

7. Kuhajte sufle od mesa u višenamjenskoj kuhinji za par minuta 40-50 minuta.

8. Ne otvarajte poklopac za više kotlova odmah nakon signala, ako ne želite da se sufle dobro namoči. Neka ostane još 10 minuta u načinu “grijanja”.

Odmah nakon signala otvorio sam poklopac i vidio u njemu dobro podignut sufle od mesa. Ali dok se petljao fotoaparatom i hvatao fokus, potonuo je.

Usput, odmah pri kuhanju, na praznim mjestima možete razgraditi bilo koje povrće za prilog: mrkva, cvjetača, brokula, bundeve, tikvice.

9. Dječji sufle od mesa u laganom štednjaku su spremne. Osim ovog jela, možete pripremiti dječji kompot u laganom štednjaku od smrznutog bobičastog voća i suhog voća.

Mesni sufle u laganom štednjaku

Prvo što mi padne na pamet kad čujemo izraz "zdrava hrana od mesa" je svježe meso na pari, riječ je dijetalna hrana. Međutim, hrana koja je dobra za tijelo može biti vrlo ukusna. Postoji mnogo jela koja su dobra za dijete i odraslu osobu, a njihov izvorni okus bit će izvrstan i svidjet će se svima. Jedno od tih jela je mesni sufle koji se kuha u laganom štednjaku.

Za i protiv suflea od mesa

Ljubitelji mesa će bez sumnje cijeniti ovo jelo. To savršeno diversificira uobičajene pržene, kuhane, pirjane namirnice. Osim toga, mesni sufle izgleda dobro, može se poslužiti na stolu kao svečano jelo.

Soufflé od mesa izgleda kao lonac, samo nježniji, pahuljasti, prozračniji. Rijetko čujete takve definicije u odnosu na meso, jer se percipira kao teška, hranjiva hrana koju morate kuhati dugo vremena (ako je kuhana ili pečena), a u prženom obliku bit će potrebno ulje, to jest, opet postoje minuse.

Nedostatak suflea od mesa može se nazvati samo vremenom njegove pripreme, ali se taj nedostatak može zaobići ako koristite spor kuhalo. Pripremite ga i za par, i za zdjelu lonca.

Uvjeti kuhanja mesa sufle u spor kuhalo

Dakle, ono što trebate znati za pripremu ove jednostavne, ali iznimno ukusne posude.

1. Najprije odaberite meso. Možete kuhati mesni sufle od govedine, svinjetine. Dobra uporaba piletine, zeca, puretine - svako meso u sufleu neće biti suho i žilavo. Goveđi sufle bit će više zasićene boje od sufle peradi.
2. Drugo, trebate lagani štednjak i miješalicu. Meso se mora slomiti i tucati s ostalim sastojcima u pahuljastoj masi.
3. Postoje neki trikovi da se sufle učine stabilnijim i da ne potonu u procesu pečenja. Tajna je u urednom odvajanju proteina od žumanjka. Proteine ​​treba ohladiti na stabilnu pjenu. Neki ljudi radije to rade kao prije, na ručni način, uz pomoć vilica ili umutiti, ali sigurno je povjeriti mučenje proteina tehnici, samo da bi bili sigurni da oni ne padnu.
4. Preporučljivo je lagano podmazati zdjelu višekutnog kuhinjskog ulja uljem kako biste lakše došli do gotovog jela.

Klasični recept za sufle od mesa u laganom štednjaku

• 0,5 kg mesa;
• 3 jaja;
• 1 šalicu kreme ili mlijeka;
• sol, papar na okus.

1. Pari meso, a zatim samljeti u miješalici.
2. Mesu dodajte žumanjke, vrhnje, mlijeko, začine. Tući do glatke.
3. U međuvremenu, pobijedite bjelančevine i nježno u dvije ili tri doze kako biste ih uveli u masu.
4. Prebacite u pripremljenu posudu za višejezgu
5. Pecite sufle od mesa četrdeset minuta.
6. Nakon završetka procesa pečenja ostavite sufle u laganom štednjaku još dvadesetak minuta. Prije toga, nemojte izvlačiti, tako da masa ne pada.

Proces kuhanja je jednostavan. Daljnje opcije prikazat će fantaziju. Možete kuhati od bilo kojeg mljevenog mesa, dodati razne druge proizvode. Dodajte kruh, krupicu, brašno, maslac, kiselo vrhnje, začine.

Na primjer, za kuhanje sufle od mesa „kao u vrtiću“, uzimaju: teletinu od 500g, mesnu juhu - 0.5 šalice, maslac - žlicu za desert, 2 jaja i dvije žlice brašna. Postupak kuhanja je isti.

Mesni sufle može se poslužiti s povrćem, umacima. Uzmite ukusnu i zdravu hranu.

Sufle od govedine u loncu

Goveđi sufle u laganom štednjaku obično se pripremaju za djecu ili za starije osobe. Goveđi sufle u laganom štednjaku mogu se koristiti za sendviče. Jednostavno, ukusno, hranjivo i zdravo!

• Govedina - 300 grama
• Mrkva - 1 komad
• Jaje - 1 komad
• Mlijeko - 1-2 čl. žlice
• Maslac - 1/2 Art. žlice

Podijelite ove zanimljive informacije sa svojim prijateljima na društvenim mrežama!

Ukusno i zdravo: dijetalni goveđi sufle

Osnovni proizvodi za dijetalni sufle

• kuhana govedina - 100 g;
• svježi sir - 50 g;
• tvrdi sir - 20 g;
• jedno pileće jaje;
• komad maslaca (pola kutije šibica);
• komad hljeba;
• žlica mlijeka;
• zeleno;
• sol.

Komad mesa bi trebao biti bez živih i masnih naslaga. Ako nema govedine, možete koristiti bilo koje drugo meso, od peradi do ribe.

Goveđi sufle u dječjoj multikvalnici

Proces kuhanja je vrlo brz i jednostavan:

1. Kruh odrezak namočen u mlijeku.
2. Odvojite žumance i bijelo. Žumanjku stavite u zasebnu zdjelu, tucite bijelo, dodajte malo soli.
3. Pomaknite meso sa skutom kroz mlin za meso.
4. Sjeckani sir i svježe bilje.
5. Da biste dodali ukupnu masu kriška kruha, žumance i bujne bijele boje.

Podmažite obrazac. Stavite u njega dobivenu masu, pospite je sirom i začinskim biljem. Slučaj je ostavljen za male. Sufle stavite u lagani štednjak ili kuhajte u vodenoj kupelji. Ako stavite sufle u pećnicu, dobit ćete lijepu koru. Ali ako je zdravstveno stanje nezadovoljavajuće, bolje je ne eksperimentirati.

Pari kuhanog goveđeg sufle može se kuhati malo drugačije:

• Goveđe meso (300 g) kuhati i miješati.
• U 100 ml mlijeka razrijedite žličicu brašna.
• Pobijedite kruh solju.
• Kombinirano meso u kombinaciji s žumanjkom, bjelančevinama i umakom od mlijeka.
• Sve promiješajte i dodajte maslac (15 g).
• Sufle se šire na plijesni i kuhaju za par.
• Ako je potreban volumen, često se gore navedenim sastojcima dodaje punilo - krupica od riže.

Riža se često koristi u dijetama, stoga se nemojte bojati dodati je ako je potrebno.

Mame će posebno voljeti ideju izrade takvog suflea u laganom štednjaku za dijete. Goveđe meso nije toliko visoko u kalorijama kao drugo meso, nego hranjivo. Sadrži veliku količinu aminokiselina, vitamina i korisnih mikroelemenata, stoga takvo jelo mora biti prisutno u dječjem jelovniku. Meso u obliku sufle lakše je probaviti djeci nego komadi kuhane ili pirjane govedine. Za djecu je, međutim, bolje uzeti mlado meso - teletinu, jer je mekše i zdravije.

Kako kuhati goveđi sufle

Goveđi sufle pripremaju se na različite načine. Ovdje se mogu koristiti pećnica, štednjak s tavom, lagani štednjak i dvostruki kotao. Tu je tradicionalna klasična i prehrana recepti sufle. Ali također možete promjeniti jelo s dodatnim sastojcima, na primjer, svježi sir.

Ovaj recept je najjednostavniji i najpopularniji jer je potrebno malo vremena i truda.

Izravno kuhanje:

1. Meso je vrlo dobro i pažljivo oprano pod pritiskom hladne vode, izrezano na male komadiće;
2. Meso treba kuhati na pari odmah 20 minuta;
3. Zatim stavite komade u miješalicu i melje dok ne postane glatka;
4. Dodajte isto mlijeko, vrhnje, kokošja jaja, mljeveni papar, solite i ponovno istresite dok ne dobijete homogeni sastav;
5. Oblik pripremljen za sufle, masnoća s malom količinom maslaca ili maslinovog ulja;
6. Stavi dobiveni sastav mesa;
7. Peć se najprije mora zagrijati na temperaturu od 200 ° C;
8. Pecite goveđi sufle 25 minuta.

Guljena goveđa sufle

Za kuhanje trebat će vam:

• govedina, prethodno uparena u količini od 100 grama;
• tri ili četiri žlice juhe;
• maslac u količini od jedne čajne žličice;
• jedno pileće jaje;
• ½ tsp brašna;
• malo soli.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

Kalorija - 157 kcal na 100 grama.

Proces kuhanja dijetalne sufle za par:

1. Vrlo je važno da je govedina za ovo jelo niske masnoće, i da nije bilo tragova;
2. Kuhano meso mora se dvaput okretati pomoću mlinca za meso;
3. Tada možete napraviti pripremu umaka. Da biste to učinili, u pripremljenom mesnom mesu dodajte brašno i prethodno rastopljeni maslac;
4. Masu temeljito miješati i kuhati tijekom minimalnog intenziteta dok se ne dobije homogena gusta smjesa;
5. U meso dodajte nastali umak, stavite i piletinu i sol i sve temeljito promiješajte;
6. Prolijte protein u posebnom spremniku dok se ne formira gusta pjena i dodajete mljevenu zemlju;
7. Za kuhanje je bolje koristiti silikonske kalupe male veličine;
8. Razgraditi dobivenu masu mesa u oblicima;
9. Pari 25 minuta.

Sufle od govedine za dijete u laganom štednjaku

Ovaj sufle je savršen za najmanju djecu koja tek počinju upoznavati hranu. Za pripremu će biti potrebne sljedeće komponente:

• gusta govedina bez pruga u količini od 100 grama;
• jedno jaje prepelice;
• jedna čajna žličica griz;
• jednu žličicu maslaca;
• četvrtinu šalice mlijeka;
• mali prstohvat soli;
• mali komad mrkve.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

Kalorije - 142 kcal na 100 grama.

1. Temeljito operite meso i podijelite ga na male komadiće;
2. Isto učinite s mrkvom;
3. Stavite meso i povrće u mikser i usitnite;
4. Dodajte tu jaje prepelice, griz, maslac, a zatim uključite miješalicu. Trebala bi postojati homogena masa;
5. Ulijte mlijeko u smjesu i sol;
6. Dobiveni sastav se razlaže u silikonski kalup;
7. Ulijte dvije čaše vode u posudu višekutnika;
8. Stavite posebnu posudu za kuhanje na pari;
9. Staviti u oblik spremnika sa smjesom;
10. Multicooker staviti u "pari", zatvorite poklopac i ostavite 30 minuta.

Pročitajte kako kuhati lonac u pećnici s govedinom i ribom.

Kako kuhati piletinu quesadilla - aromatično jelo s meksičkim okusom.

Zapamtite recepte za nevjerojatno ukusna i zdrava bundeva.

Goveđi sufle s svježim sirom

Jelo s takvim naizgled nespojivim proizvodima je vrlo nježno i ukusno.

Za kuhanje trebat će vam:

• svježi sir u količini od 50 grama;
• govedina u količini od 200 grama;
• maslac u količini od 20 grama;
• jedno pileće jaje;
• sol i začini.

Vrijeme kuhanja - 1 sat.

Sadržaj kalorija - 195 kcal na 100 grama.

Fazno kuhanje sufle:

1. Dobro isperite meso pod hladnom vodom i izrežite na male komadiće. Svakako uklonite sve pruge i filmove;
2. Stavite meso na štednjak u vodu, malo posolite;
3. Pripremite ga, pripremite ga, ohladite i usitnite ili usitnite u miješalici;
4. Kravlji sir ili nadjev ili miješalica. Promiješati meso;
5. U smjesu dodajte piletinu i maslac. Možete se temeljito miješati, ali bolje je sve pomiješati u mikseru;
6. U odvojenom spremniku istresite protein sve dok se ne formira gusta pjena i ulijte u smjesu. Promiješajte vrlo lagano žlicom;
7. U smjesu dodajte sol i papar. Ponovno se promiješa;
8. Za oblikovanje kuglica male veličine i kuhati ih u dvostrukom kotlu.
9. Jelo je potpuno spremno za jelo.

Kuhana goveđa sufle u tavi

Pripremite glavne komponente recepta:

• govedina u količini od 100 grama;
• jedno pileće jaje;
• oko 20 grama mlijeka;
• brašna u količini od 6 grama;
• maslac u količini od 5 grama.

Vrijeme kuhanja - 50 minuta.

Kalorije - 232 kcal na 100 grama.

1. Temeljito oprati govedinu, ukloniti sve filmove i pruge, izrezati na male komadiće;
2. Nakon hlađenja gotovog mesa, nadjev. Preporučljivo je to učiniti dvaput;
3. Mlijeko umiješati s maslacem i brašnom. Dodajte mesu i dobro promiješajte;
4. Odmah dodajte pileći žumance mesu, promiješajte;
5. U odvojenom spremniku tucite bjelančevine i lagano dodajte mesnu smjesu. Promiješati blago;
6. Posudu namažite maslacem i stavite gotovu smjesu;
7. Stavite tavu na malu vatru, pokrijte i kuhajte 20 minuta.

Korisni savjeti

1. U mesu, dok se kuha meso, bolje je dodati samo piletine. Vjeverice se tuču kako bi se stvorila pjena u odvojenom spremniku i dodaju se prije pečenja jela;
2. Kako bi se smanjio sadržaj kalorija u posudi, mljevenom mesu treba dodati samo piletine. Također možete zamijeniti kiselo vrhnje meso bujon drugi ili treći juha;
3. Kako biste pripremili jelo za posluživanje na svečanom stolu, možete koristiti male posude za torte.

Goveđi sufle mogu se pripremiti za osobe s raznim bolestima probavnog trakta, kao i za malu djecu. Također ovo jelo je savršeno za dijetu. Postoji mnogo različitih recepata s raznim dodatnim sastojcima. Stoga, svatko uvijek može odabrati za sebe opciju za okus.

Sufle od govedine u loncu

Goveđi sufle pogodne za prehranu i dječju hranu. Vrlo je mekana struktura i sadrži samo zdrave sastojke. Ako želite, možete dodati zanimljive začine, a onda će ovo jelo iskriti novim bojama. Iako je mala količina soli za naš sufle također dovoljna.

• Govedina - 100 -150 grama
• Jaje - 1 komad
• Mlijeko - 100 mililitara
• Maslac - 1 žlica
• Griz - 1 žlica
• Tikvice - 100 grama
• Sol, začini (izborno)

Mesni sufle u laganom štednjaku

Je li vrijeme da beba jede meso? I ne znate kako najbolje to učiniti? Kako kuhati ukusna, nježna, topiva u ustima mesa, štoviše, da je dijete moralo kušati? Danas ću odgovoriti na ovo jedno od najuzbudljivijih pitanja za mlade roditelje, kao i za brižne bake. Pripremite ukusni parići mesni sufle u laganom štednjaku za vaše dijete. Naravno, meso koje odaberete ono za koje mislite da je korisnije za vašeg mladog mesojeda. Za obilan ručak poslužujemo supe za meso ili za dobar popodnevni čaj ili večeru s bilo kojim prilogom koji je omiljen za dijete. A rezultat vas neće dugo čekati - mislim da će za nekoliko minuta - ploča vaše bebe biti prazna.

Trebat će nam:

• meso - 100 g
• jaje prepelica - 1 kom (ili pola piletine)
• krupica ili brašno - 1 žličica. (bez vrha)
• maslac
• mlijeko - 1/4 šalice
• prstohvat soli
• komad mrkve (izborno)

Dječji sufle od mesa u laganom štednjaku:

Meso onda uzme dijete. Može biti teletina, zec, puretina, svinjetina, piletina itd.

Danas imam pileći file, točno 100 g + komad mrkve.

U miješalici, nasjeckati mrkvu i meso u kašu, dodati jaje, griz, maslac, pobijediti sve, sipati mlijeko, lagano ga posoliti. Mesnu masu stavite u podmazani kalup (imam silikon).

Oblikujte sufle od mesa u posudi za "parenje", ulijte u čašu 2 - 3 čaše vode.

Zatvorite poklopac, postavite način "ključanje". Kuhanje dječjeg suflea u laganom kuhalu 20 - 30 minuta.

Nakon signala, uzmite kalup, stavite sufle na tanjur. Malo ohladi i ponudi bebi.

Mislim da će vaše dijete doista voljeti takav popodnevni čaj, jedemo sufle s velikim zadovoljstvom!

Recept za kuhanje mesa sufle u spor kuhalo za dijete

Pravilna i zdrava hrana u naše vrijeme privlači sve više i više ljudi. Mnogi se trude da promijene ne samo svoj način života, nego i prehrambene navike. Meso sufle u laganom štednjaku je korisno i jeftino jelo koje je potrebno svakom organizmu jer sadrži prirodno meso, mliječne proizvode i zdrave tvari.

U vezi s takvim promjenama na tržištu kuhinjskih aparata, nedavno su se pojavili uređaji koji su sposobni pripremiti neškodljivu hranu - spor kuhalo nije iznimka. Ona je sposobna ne samo brzo pripremiti jelo, već i očuvati zdrava svojstva proizvoda. To je sve o njegovim raznim funkcijama, zahvaljujući kojima možete kuhati svako jelo.

Dish prednosti

Meso je esencijalni proizvod koji mora biti uključen u svakodnevnu prehranu. Činjenica je da je opskrbljena korisnim elementima (masti, proteini, vitamini) neophodni za normalno funkcioniranje tijela.

Oni ljudi koji iz nekog razloga ne žele jesti pečeno meso u tavi ili u pećnici (na primjer, bolest ili prelazak na zdravu hranu), mogu ga isparavati u laganom štednjaku. Jedno od najomiljenijih jela od mesa, i odrasli i djeca, je mesni soufflé od govedine u sporom štednjaku.

Ako vaša obitelj voli neobična jela, lako možete napraviti sufle, jer je recept njegove pripreme jednostavan i ne zahtijeva značajne troškove. Za razne obiteljske jelovnike, mesni sufle je idealan. S jedne strane, to je obično meso, ali s druge strane, zdravo je, sočno, nježno i nije slično "prženoj" opciji.

Važno je napomenuti da se sufle u loncu mogu spravljati ne samo od govedine, već i od zeca, ribe, piletine i puretine. Mnoge fotografije pokazuju nam da je ovo jelo napravljeno od bilo kojeg proizvoda koji se nalazi u vašem hladnjaku.

Recept za pripremu sufla je brz i jednostavan, pa je zadovoljstvo kuhati ga. Štoviše, takav kuhinjski aparat kao polagan štednjak učinit će pola posla za vas.

Postupak kuhanja

Kao što je već spomenuto, recept za sufle od mesa ne zahtijeva skupe proizvode koje je teško pronaći u trgovini.

Mesni sufle za dijete: pripremanje ukusnog ručka za dijete

Vrlo je važno odabrati i naučiti pripremati jela za malu djecu. Pire kaše su dobre, naravno, ali do određene dobi - kad djeca imaju zube, želim ih koristiti! Istina, još uvijek morate dati bebama do dvije ili tri godine sve zemlje, barem sitno sjeckani. Soufflé od mesa je veliko jelo! To će riješiti problem odabira mesa barem jedan dan u tjednu. A ako ga kuhate drugačije, onda na par dana!

Mesni sufle za teletinu

Teletina - nježno i dijetalno meso, za najmlađe - najviše ono! Uzmite napitak bez kostiju i tetive. Osim toga, trebat će vam još jedno jaje, pola šalice mlijeka, žlicu maslaca, istu količinu brašna i malo soli. recept:

• Ako se na komadu mesa nalazi film, koža, kosti i općenito nešto suvišno, uklonite sve to i operite meso i fino izrežite;
• Kuhati komade u kipućoj vodi - 20 minuta je dovoljno;
• Malo ohladite i umotajte ili u mlincu za meso, u procesoru za hranu ili u mikseru;
• Izrađujemo umak za preljev suflea: na pola maslaca u vrućoj tavi pržimo brašno kako bi ga učinili zlatnim, umiješamo toplo mlijeko s brašnom tako da nema kvrge i promiješamo dok ne bude jasno da je umak zgusnut i spreman za daljnju uporabu;
• U nadjev, dodajte žumanjak i umutite bjelančevine, kao u proteinski krem;
• Ulijte u umak, također, pravo u nadjev, otopite drugu polovicu maslaca i ulijte bjelančevinu, lagano izmiješajte protein, odozdo prema gore, žlicom;
• Masa bi trebala izaći prozračna i nježna, tako da su obrasci previše oprezni, kako se ne bi smirili;
• Obrasci, uzeti bilo koji, što je, ali silikon je više prikladan, u vrućoj pećnici kuhamo oko 20 minuta, i ne zaboravite da se ohladi malo!
• Djeca iz ove godine sufle će okusiti i bit će koristan dodatak prehrani.

Napareni mesni sufle

Sufle za par možete skuhati ne samo u dvostrukom kotlu, već iu laganom štednjaku, pogotovo ako ima roštilj za funkciju dvostrukog kotla. Obično se par priprema za manju djecu, do godinu dana, koju su već počeli učiti za čvrstu hranu, ali još uvijek nemaju veliki broj zuba.

• Uvijte meso - možete, na primjer, piletinu - ali ne jednom, kao nekad, već dva;
• Stavite krišku bijelog kruha (ne hljeb!) U mlijeko i zgnječite ga tamo;
• Mljeveno meso pomiješajte s kruhom namočenim u mlijeko, dodajte sol;
• Dodajte jaje, dijeleći ga prema principu prethodne metode, a miješani protein miješajte odvojeno;
• Možete sitno protrljati malo mrkve i sve pomiješati u homogenu masu, koliko to mrkva dopušta;
• Stavite parobrod ili rešetku s više uređaja (moguće je i na dnu potonjeg);
• Kuhajte u dvostrukom kotlu pola sata, a za višenamjenski kotačić odaberite način pečenja;
• Kada ga dobijete, ukrasite je kako bi djeci bilo zanimljivije - na primjer, uz pomoć dva zelena graška i komadića mrkve, napravite smješko na vrhu suflea!

Fish Soufflé

Riba je također meso! I ona bi također trebala davati djecu jednom tjedno. Što učiniti kad dijete odbije jesti ribu? To je točno - kako bi ga tako jelo da djeca i ne razumiju da je napravljen od ribe.

• Ribe kuhaju brže od teletine pa čak i piletine, a to je lakše mljeti, tako da je možete kuhati i onda samljeti vilicom;
• Promiješati mlijeko i brašno tako da se masa ne raspada;
• Salt, a zatim proširiti na male plijesni, sipati sjeckani zelje na vrhu i možete imati malo češnjaka;
• Za djecu nakon godinu i pol možete i dalje trljati sir;
• Pecite u pećnici 10 minuta;
• Ako ga napravite u velikom obliku, za cijelu obitelj, nakon 5 minuta pečenja u vrućoj pećnici (180 stupnjeva), ulijte mješavinu od 50 ml mlijeka i 1 malu sirovo jaje i ostavite još 10 minuta;
• Hranite dijete, možete ukloniti naribani češnjak i zelenilo - već su dali svoj sok i vitamine, a djeca ne vole ništa suvišno i “sumnjivo” na svojim tanjurima!

Krema od goveđeg govedine

Djeca od 3 godine će biti korisna za jesti sufle od mesa, kao što su kuhati u vrtiću. Priprema:

1. Gotov komad govedine samljeti u miješalici, prethodno izrezan;
2. Ulijte mlijeko i vrhnje 10% (za 0,5 kg govedine uzmemo čašu kreme i mlijeka, ako pripremite manji dio, izračunajte omjer sami);
3. Pomiješajte s jajetom (potrebno je 3 jaja po kilogramu mesa) i komad maslaca;
4. Nastala masa bi trebala biti homogena, poput paste;
5. Ravnomjerno rasporedite na lim za pečenje s visokim stranama i prekrijte ribanim sirom ili kiselim vrhnjem;
6. Govedina, čak i zemlja, kuha duže od bilo kojeg drugog mesa, tako da će 40 minuta u vrućoj pećnici biti točno;
7. Isključite pećnicu, ali posudu pecite tek nakon 7-10 minuta da se formira korica.

Soufflé od mesa vrlo je prikladna jela, možete miješati vrlo zdravu hranu koju djeca obično ne vole jesti u svom čistom obliku. Brokula, tikvice, kupus, mrkva i luk - na prvom mjestu. Samo naribajte grated povrće, a zatim ih samljeti u mikser u kašu. Samo malo, pogotovo po prvi put, tako da beba ne osjeća trik! Ili napravite sufle poput zraza, s unutarnjim jajetom.

sufle od mesa

Meso sufle

Preporučuje se da odaberete meso - mršavo, nemasno meso, zec, puretina, piletina (koža je uklonjena)
Isključene su: masne sorte, janjetina, svinjetina, guska, patka, divljač.

Pravilna prehrana kod kroničnog pankreatitisa liječi. Liječi jer, nakon dijete, stvarate uvjete za zaustavljanje upalnog procesa u gušterači. Upala se zaustavlja i gušterača počinje raditi i približava se normi.

I drugo, obećao sam vam da dijeta može biti ne samo zdrava nego i ukusna. Tema današnjeg posta je sufle.

Mesni sufle Prehrambeni recepti

Meso može biti - govedina, piletina, puretina, riba. Od svih vrsta sufala pripremaju se. Meso je odabrano ne žilavo, nije masno, već je kuhano. Za sufle od mesa namijenjene ne-dijetetskoj hrani, mljeveno meso se ne kuha.

U dijetnoj hrani, na supu se stavlja sufle - sufle s parom za meso. Da biste to učinili, zdjela s poluproizvodom sufle nalazi se u vodenoj kupelji. Zadatak mesa soufflé parom - “kuhanje na pari” savršeno se rješava sporim štednjakom.

Broj recepta 1. Meso Soufflé

sastojci:

1. Goveđe meso koje nije masno i nije lean (kuhano) - 200-250 gr
2. Sirovi sir - 50 gr (1/4 pakiranje)
3. Jaje - 1 kom
4. Maslac - 1 tbsp
5. Baton (bijeli kruh) - malo, ako kruh, zatim odrezani komad, 1 cm debljine: 4
6. Mlijeko - 1 tbsp
7. Siromašni sir - 15-20 gr.
8. zelenilo
9. Sol na okus
10. Papar nije poželjan, jer papar ima svojstva koja povećavaju sekretornu aktivnost.

Način pripreme:

1. Baton (kruh) natopljen mlijekom
2. Protein se odvaja od žumanjka. Pobijedite protein (ako dodam prstohvat soli, to je bolje, brže).
3. Goveđa i skuta svitak u meso za mljevenje
4. Za pomicanje dodajte namočenu štrucu i žumance
5. Na rezultat pažljivo dodajte tučeni protein
6. Mlijeko oblikujem biljnim uljem, cijelu masu pažljivo širi, posipa ribanim sirom i zelenilom.
7. Stavim lagani štednjak (možete staviti u vodenu kupku)

Pa, naravno, najviše ukusna, ako stavite u pećnicu. Tada će se pojaviti rumena kora. t = 200 ° C, 15-20 minuta. Međutim, ako je stanje nestabilno, bolje je ne stavljati u pećnicu.

Bon appetit!

Recept broj 2. Goveđi sufle

sastojci:

1. Kuhana govedina - (300-350) g
2. Jaja -1 kom
3. Mlijeko - 1/2 šalice
4. Pšenično brašno -1 žličica (11 g)
5. Maslac -1 žličica (11 g)
6. Sol - po ukusu

Način pripreme:

1. Za kuhanu govedinu, očišćenu od tetiva dodajte umak od mlijeka, žumanjke, maslac. Miješajte i miješajte miješalicom dok ne postane glatka. (Ili dvaput preskočite meso kroz stroj za mljevenje mesa s finim roštiljem i dodajte mu sve opisane sastojke)
   
2. Protein se odvaja od žumanjka. Proteinski bič (ako dodamo prstohvat soli, zatim bolje umutimo, brže).
3. Nježno kombinirajte bjelančevine s mesnom masom.
4. Maslac za pečenje napunite uljem, na njega nanesite masu proteina-mesa u sloju od 3-4 cm.
5. Pećnica je prethodno zagrijana na temperaturu od 220-230 stupnjeva. Vrijeme pečenja 20-25 minuta.

Sadržaj hranjivih tvari na 100 grama jela:

• Protein - 25 g
• Masti - 16,47 g
• Ugljikohidrati -1.88 g
• Sadržaj kalorija - 262,1 kcal
• B1 - 0 mg
• B2 - 0 mg
• C - 0 mg
• Ca - 37,9843 mg
• Fe - 1.1806 mg

Bon appetit!

Recept br. 3 Goveđi sufle s parnom rižom

sastojci:

• Govedina - 300 g
• Rižni griz - 1 žlica (10 g)
• Jaja - 1 kom (40g)
• Mlijeko 3,2% - ½ šalice (100 g)
• Maslac - 1 žlica (10 g)
• Sol - po ukusu

Način pripreme:

1. Za kuhanu govedinu, očišćenu od tetiva dodajte žumanjke jaja, polovicu stope maslaca, sol. Miješajte i miješajte miješalicom dok ne postane glatka. (Ako nema mješalice, preskočite meso dva puta kroz mlin za meso s finim roštiljem i dodajte mu sve opisane sastojke)
2. U dobivenu mesnu masu dodajte dobro kuhanu i ohlađenu rižinu kašu.
3. Protein se odvaja od žumanjka. Proteinski bič (ako dodamo prstohvat soli, zatim bolje umutimo, brže).
4. Nježno kombinirajte bjelančevine s mesnom masom.
5. Maslac namažite maslacem za pečenje i na njega stavite masu od 3-4 cm.
6. Pećnica je prethodno zagrijana na temperaturu od 220-230 stupnjeva. Vrijeme pečenja 20-25 minuta u vodenoj kupelji. Kada poslužujete, prelijte maslac.

Napomena. Ovo je sufle od govedine koju volim ispeći u laganom štednjaku. Raširio sam mesnu masu u kontejner s dvostrukim parom. U slučaju da ulijem dvije čaše tople vode. Multicooker mod - "Steaming", vrijeme 20 minuta

Sadržaj hranjivih tvari na 100 grama jela:

• Protein - 20,39 g
• Masti - 13,48 g
• Ugljikohidrati - 1.54g
• Sadržaj kalorija - 215.9kkal
• B1 - 0.0913 mg
• B2 - 0,2435 mg
• C - 0,1522 mg
• Ca - 68.4857 mg
• Fe - 1,9176 mg

Bon appetit!

OSTALI RECEPTI:

pileći sufle, riblji sufle, sufle od povrća i voća

Više o tome što možete jesti s pankreatitisom i koji se proizvodi ne preporučuju, da apsolutno ne možete jesti s pankreatitisom