Često se događa da u procesu kuhanja bilo kojeg jela treba određena mala količina sastojaka. Ako ne postoje precizne kuhinjske vage koje mogu mjeriti nekoliko grama ili težinu do 50 grama ili volumen do 100 ml, onda je sasvim moguće koristiti pribor za jelo za mjerenje potrebne količine sastojka.
Da biste sa sigurnošću znali koliku količinu tvari sadrži mala žlica za čaj, možete upotrijebiti gotovu ploču.
Količina tekućine u žličici
Prvo saznajte koliko kašičice ml. Često, uzimanje lijekova, miješanje koktela, zimske zalihe ili pečenje, potrebno je odrediti ovu ili onu malu količinu tekućine. Treba napomenuti da će vodene, alkoholne otopine i sirupi, često po volumenu, biti identični vodi. Stoga, određivanje količine tih tekućina može biti jednako volumenu vode: 1 žličica. voda = 5 ml. Sirup će također biti 5 ml.
Koliko 5 i 10 ml?
Mjerilo u mjerenju tekućina je voda. Ako se masa tvari u istom mjernom uređaju može značajno razlikovati s obzirom na njihovu gustoću i agregatno stanje, tada je volumen tekuće tvari u normalnom stanju prilično stabilna jedinica.
Stoga je količina bilo koje tekućine u standardnoj žličici obično 5 ml. Na temelju toga, 5 ml i 10 ml tekućine jednake su jednoj ili dvije žlice.
Koliko proizvoda sadrži 1 žličicu
Zato, da bi točno izmjerili željeni broj grama sastojka bez tvari, trebate koristiti posebnu tablicu. Sadržaj sljedećih kategorija suhih proizvoda u 1 tsp. po volumenu i težini:
- šećer = 5 ml = 10 g;
- sol = 5 ml = 10 g;
- škrob = 5 ml = 10 g;
- šećer u prahu = 5 ml = 10 g;
- kakao prah = 5 ml = 9 g;
- brašno = 5 ml = 5 g;
- suho mlijeko = 5 ml = 5 g;
- kristalinična želatina = 5 ml = 5 g;
- mljevena kava = 5 ml = 7 g.
Broj začina i suhih sastojaka za pečenje u prahu u 1 čajnoj žličici:
- vanilin šećer = 5 ml = 5 g;
- cimet = 5 ml = 2 g;
- mljeveni crni biber = 5 ml = 5 g;
- mljevena crvena paprika = 5 ml = 5 g;
- soda = 5 ml = 12 g;
- limunska kiselina = 5 ml = 5 g;
- suhi kvasac = 5 ml = 4 g
Masa žitarica i mahunarki:
- pšenična žitarica = 9 g;
- heljda = 7 g;
- zobena zobena kaša = 6 g;
- biser ječma = 8 g;
- krupica = 6 g;
- krupica ječma = 7 g;
- riža = 9 g;
- proso = 8 g;
- grašak = 10 g;
- grah = 10 g
Prilikom mjerenja suhih praškastih ili kristaliničnih proizvoda žličicom, uzima se puni pribor za jelo, ali bez klizača. Za suhe i tekuće tvari, usvojen je standard prema kojem žličica iznosi 5 ml volumena i prosječno 5 grama težine.
Miješajući lijekove i tekućine kod kuće, bolje je ipak koristiti posebno precizne medicinske utege, jer u kemijskim reakcijama svaki gram je važan, pa čak i desetine i stotine.
U pitanju kuhanja, takve suptilnosti nisu toliko temeljne.
Što znate o korisnim svojstvima kore morske krkavine?
Danas, sushi je vrlo popularan, ali malo ljudi zna koliko kalorija su različite vrste role? O ovome u našem članku detaljnije ovdje.
Koristeći stol za kulinarske svrhe, možete izmjeriti najtočniju količinu sastojka, a ako stol nije bio pri ruci, možete sigurno uzeti žlicu za čaj po 5 ml odnosno 5 g.
Žlica: koliko ml u žlici, tablica volumena tekućih proizvoda u mililitrima
Znate da je potreban broj sastojaka za pripremu ukusnih jela naveden u svim kulinarskim receptima. No, prisutnost kuhinjskih vaga, mjerne žlice ili mjernog stakla za točno mjerenje proporcija proizvoda nije uvijek u rukama domaćice.
Što učiniti u ovom slučaju, kako izmjeriti željeni dio proizvoda? Nije problem! Ako koristite uobičajen pribor za jelo i znate koliko mililitara u žlici ili žličici.
Stalno ćemo razmatrati količinu žlice i žličice, koliko ml je u jednoj žlici vode, octa, ulja i sirupa.
Žlica: volumen
Najčešći pribor za jelo je žlica! Uz njegovu pomoć jedemo sve - juhu, juhu, kašu, džem i džemove. Štoviše, povijest pojave žlice potječe prije pojave vilica i noževa. Ovo je najstariji uređaj.
Prije su bile žlice od gline, drva, zatim bronce i metala. Sada su izrađene od nehrđajućeg čelika.
Žlice su tri glavne vrste: veliki (stolni), desert i čaj. Osim toga, ljudi su smislili više vrsta žlica: bar, za masline, kavijar, nominalni, suvenir i druge.
Danas ćete naučiti kako mjeriti mnogo hrane običnom žlicom. Naravno, u različitim zemljama količina žlice može varirati, na primjer, u:
- SAD je 14,95 ml.
- Velika Britanija - 13,8 ml.
- U Rusiji, njegov kapacitet je otprilike 14 do 20 ml.
Potrebno je razjasniti, jer volumen i težina proizvoda mogu biti različiti. Na primjer, jedna žlica sadrži 16 mililitara suncokretovog ulja, a njegova težina bit će jednaka 18 grama.
Sada pogledajte stol, gdje je težina u 1 tbsp. l.
Naravno, najlakše je izmjeriti tekućine, iako su različite i uvjetno razlikuju sljedeće vrste:
- istina (voda, vino, ocat);
- gusti (mlijeko, vrhnje, sirupi, med u tekućem obliku);
- guste smjese (kiselo vrhnje, paste od rajčice, kondenzirano mlijeko).
Također žlice dolaze u mnogim oblicima. Svatko od nas u kuhinji ima nekoliko setova koji se razlikuju vizualno i po volumenu.
Da biste znali kapacitet žlice, postoji nekoliko načina. Najjednostavniji od njih je usporediti ga s plastičnom posudom za lijekove koji se nalaze na sirupima. Prvo izmjerite tekućinu izmjerenim plastičnim spremnikom, a zatim onu koju imate i usporedite brojke. Tako ćete otkriti najtočniju količinu ml proizvoda u žlici, koja je u vašoj kuhinji, a pogreška mjerenja bit će minimalna.
Voda: koliko ml u žlici
Na svim kulinarskim mjestima za kuhanje daje se točan broj mililitara vode. Pogotovo jer morate strogo pridržavati receptu kada kuhanje dječja hrana, pečenje (kolači, cupcakes).
Budite sigurni da znate koliko je vode u žlici. Dakle, jedna žlica standardnog uzorka sadrži 15 ml vode. Štoviše, težina vode jednaka je njezinom volumenu (poznata iz školskog tečaja fizike) - 18 ml vode ima masu od 18 grama.
Ocat: koliko u žlici ml
Kisa u receptima je naznačena u mililitrima, nije je teško izmjeriti. Jer je to istinska tekućina, u kojoj je masa jednaka volumenu.
U žlici je oko 15 ml octa. On je izvrstan odijevanje i konzervans. Poštivanje točnih proporcija omogućuje domaćini da uspješno čuva hranu, kuha peciva, salate, umake, peče meso, povrće i ribu.
Maslac: koliko ml u 1 žlicu
Morate uzeti u obzir vrstu ulja, ako želite znati koliko ml je to u žlici. Jedan veliki uređaj može sadržavati različite vrste proizvoda prema sljedećoj tablici:
Poštivanje proporcija recepta omogućit će kuharu da uspješno pripremi salate, pizzu, pržene i mnoge deserte. Imajte na umu da ne možete pržiti u flaxseed oil i napuniti ih toplim jelima (bilo koji toplinski učinak uništava laneno ulje). Koristi se u sirovom obliku.
Sirup: koliko ml u žlici
Ako se osoba pridržava prehrane, posebne prehrane, izračunava BJU ili energetsku vrijednost proizvoda, ili pažljivo slijedi upute za recept, šećerni sirup treba točno mjeriti.
I to je prikladnije to učiniti s jednom žlicom, a ne čašu. Pomoću posebne tablice možete saznati da 18 ml sirupa u žlici teži 22 grama.
Žličice i žlice za jelo: svezaka
Kod kuće u kuhinji uvijek je potrebno znati kada se kuha volumen žličice i žlica. U posebnim kulinarskim tablicama naznačena je količina za suhe proizvode s klizačem i bez nje.
Mjere su naznačene na mlijeku, rajčici i drugim sastojcima koji se najčešće koriste. Tako se vjeruje da je u 1 žličica. - 5 ml i 1 žlica. l. - 15
Znajući koliko ml sadrži najjednostavniji i najpristupačniji kuhinjski pribor, uz to što imate kuhinjski stol, u svakom slučaju, vješto ćete kuhati najsloženije ukusno jelo.
Međutim, u kulinarskoj praksi postoje neke nijanse koje utječu na točnost mjerenja. Odjednom se oblik i dubina uređaja razlikuju. Stoga je bolje izmjeriti male količine kako bi se smanjila pogreška.
Veće vrijednosti najbolje se izvagati pomoću kuhinjskih vaga. A u proizvodnji kućanskih lijekova, tinkture i kozmetike koriste spremnike s podjelama - precizne mjerne uređaje. Uostalom, svako odstupanje od recepta može biti važno.
Koliko tekućine u žlici u ml
Pogledajte video na kanalu "Časopis Kako sve napraviti sam". I jasno znati koliko ml tekućine je stavljen u čaj, desert i žlica - to je voda, ocat, i suncokretovo ulje.
To će pomoći da pravilno dijeliti sirup protiv kašlja djetetu i pravilno pripremiti recept u kojem trebate znati koliko octa u žličici.
Koliko ml u žlici?
Ponekad morate izmjeriti tekućinu s čajem, desertom ili žlicom. Na primjer, liječnik je propisao lijek za vaše dijete, koji morate uzeti 1 žličicu ili žlicu 3 puta dnevno. I ovdje vas muči pitanje: - Koliko ml u žličici? Koliko ml u žlici? Budući da je u uputama za lijek, doza u jednom trenutku jasno propisana u mililitrima. Voli majku, boji se ozlijediti dijete, muči pitanje: - Koliko ml sirupa u čajnoj žličici ili blagovaonici?
Koliko ml u žlici?
Ista pitanja možete imati i tijekom pripreme raznih recepata ili nakon određenih dijeta. Na primjer, u receptu se navodi da treba dodati 20 ml octa. Koliko ml octa u žlici? Kakvu žlicu izmjeriti potrebnu količinu tekućine? Koliko čajnih žličica sadrži jedna žlica, i postoji li ovdje kakva ovisnost?
U svim medicinskim i kuhinjskim knjigama možete pročitati da žličica sadrži 5 ml, u desertu 10 ml, au blagovaonici 15 ml tekućine.
Upravo ta količina žlica koje liječnici podučavaju na medicinskim fakultetima i na temelju tih znanja propisuju lijekove. Iako Wikipedia kaže da je standardna žlica u zemljama ZND-a, a posebice u Rusiji, 18 ml.
Sada govorimo samo o mjerenju tekućim žlicama. Ne postoji posebna razlika između vode, octa i suncokretovog ulja pri doziranju tih proizvoda žlicama. Sve su tekuće. Još jedna stvar su rasuti proizvodi - oni mogu biti upisani ili sa slajdom ili bez slajda. Rezultat se može znatno razlikovati, ponekad 2 ili više puta.
Stoga danas nećemo govoriti o količini rasutih proizvoda (šećer, brašno, soda, sol) u jednoj žlici.
Danas u vašoj kući postoje žlice različitih proizvođača, napravljene po različitim standardima. Prema tome, broj mililitara tekućine koji se nalaze u njima, čini se, treba se razlikovati u prilično širokom rasponu. Ali nije. Svi oni približno odgovaraju sljedećim standardima:
1 žličica = 5 ml
1 posudica za desert = 10 ml ili 2 žličice
1 žlica = 15 ml ili 3 žličice
Video. Koliko ml u žlici?
Treba napomenuti da se takva količina tekućine stavlja u sve žlice različitih proizvođača. Ali u nekim se nalazi s poteškoćama i, samo zbog zakonitosti površinske napetosti, lagano izbočene iznad rubova žlice. Podizanje žlice s takvim punjenjem kako se voda ne bi poprskala u načelu je moguće, iako je dosta teška, ali općenito je nerealno davati lijekove, posebno djetetu na ovaj način. A ako sipate malo manje tekućine, tada će već biti odstupanje od recepta.
Na temelju toga moguće je samo kao posljednje sredstvo izmjeriti količinu tekućine u žlici.
Stoga Vam preporučujemo mjerenje lijekova uz pomoć mjerne žlice koja dolazi u paketu s tekućim lijekovima - sirupima i lijekovima. Također možete mjeriti količinu tekućeg lijeka pomoću jednokratne štrcaljke. To je jedini način da zadržite potrebnu dozu. To je osobito važno kod uzimanja lijekova za djecu.
Za ispravno doziranje tekućina u kuhinju preporučujemo kupnju standardnih mjernih žlica.
Također možete testirati jednu žlicu iz svog doma. Uz pomoć štrcaljke odredite broj ml koji stavlja u sebe, označite ga posebnom oznakom i stavite na određeno mjesto.
To je jedini način da se izbjegnu velike greške u doziranju žlicama.
Koliko ml. u blagovaonici i žličici?
Pribor za jelo ima prilično širok raspon funkcionalnosti. To posebno vrijedi za žlicu, koja ne samo da može uzimati tekuću hranu, već se može koristiti i kao izmjereni kapacitet u mililitrima, kada nije stvar velikih količina. Pripremili smo tablice, koliko ml. različite namirnice smještene u žlicu koliko ml. stavljen u desert i čaj.
Koliko mililitara u žlici?
Standardna, žlica ima duljinu od 20 cm, žlicu za jelo od 21 cm. Naravno, ove brojke su uvjetne i mogu varirati, budući da je pribor za jelo različitog oblika i dizajna. Njihova veličina čak utječe na zemlju podrijetla. Tablica, koja se nalazi ispod, formirana je od pokazatelja volumena standardne žličice izbornika europskog obrasca, koji je sada prihvaćen za uporabu u Rusiji kao kantina.
Što je još važno? Sastojci u mililitrima, navedeni u tablici, ispunjeni su do samih rubova "šalice". Izuzetno je teško uzeti takvu "punu" žlicu bez prolijevanja sadržaja. Naime, da biste koristili žlicu kao mjerni predmet, potrebno je ukloniti 1-3 ml navedenog volumena u tablici.
Također je potrebno uzeti u obzir da same tekućine mogu biti različite gustoće i to također utječe na broj mililitara. Na primjer, voda je teče dosljednost, biljno ulje je gusta dosljednost, kiselo vrhnje je gusta konzistencija. Konzistencija tekućine u sastavu ima apsolutnu vrijednost i gotovo uvijek iznosi 18 ml (u blagovaonici). Konzistencija proizvoda je gusta i gusta, podrazumijeva mali klizač, a time i volumen u ml. može biti potpuno drugačija.
Koliko ml. u žlici proizvoda - stol:
Koliko mililitara u žličici
5 ml je volumen žličice kada se mjeri tekućina (voda ili sirup).
5 mililitara je volumen žličice
Važno je upamtiti da se pokazatelji volumena i težine ne podudaraju uvijek - bitno je koje proizvode mjerite. Biljno ulje u čajnoj žličici bit će 5 mililitara, a po težini će biti 5,5 grama. No, težina vode i sirupa u žličici točno će odgovarati volumenu - 5 ml = 5 g.
Ovo je zanimljivo!
Informacije o volumenu ili težini posebno su korisne onima koji vole kuhati prema preciznim i složenim receptima. Doista, često u receptu možete pročitati "dodajte 30 g biljnog ulja", i, znajući težinu proizvoda u žličici, lako možete izmjeriti pravu količinu. Naravno, u prisustvu posebnog mjernog stakla, može se izmjeriti i ulje, ali, vidite, bit će mnogo lakše to učiniti žlicom.
Jedno upozorenje: kada govorimo o količini tekućine u žličici, nema sumnje da je to više ili manje točna vrijednost. Doista, za razliku od "rasutih" proizvoda, tekućina (voda, biljno ulje, sirup) ne može se pohraniti "s klizačem" ili "bez klizanja".
Čajna žličica je još koliko ml?
Često u receptima (ima ih mnogo i svi su vegetarijanci) postoje mjere kao što su žličice i žlice, za one koji ne znaju po volumenu, to su sljedeći pokazatelji:
žličica - 5 ml
žlica - 15 ml
Ali čak i znajući da je prilično teško izmjeriti točan broj ml, jer veličine različitih čajnih žličica i žlica mogu biti različite, a ako govorimo o labavim, teško ih je uopće izmjeriti, budući da nije jasno hoće li se uzeti s toboganom ili ne. No postoji vrlo jednostavno rješenje - skup mjernih žlica (vidi fotografiju). Imam ih objesiti na prsten 4re, oni mogu točno i točno izmjeriti 1/4 čajne žličice, 1/2 žličice, puna čajna žličica i žlice. Vrlo jednostavno i brzo! Preporučujem)
Koliko grama i mililitara po žlici ili žličici?
Ako povremeno pripremate hranu prema receptima iz kuharice, vjerojatno ste se više puta susreli sa situacijama kada vas autor pita da u posudu dodate, recimo, 30 grama šećera. Ako vaša ruka nema utege, tada ćete morati koristiti obične žlice. Ali koliko se svaki proizvod uklapa u svaki od njih?
Žlica za stol je uređaj kojim jedemo tekuće namirnice poput žitarica, juha, džemova i tako dalje. Volumen mu je 18 ml, povremeno 20 ml. Često se koristi kao mjerna jedinica u istim kulinarskim knjigama, kao što smo gore napisali.
Jedna žlica može sadržavati potpuno različitu količinu tvari: sve ovisi o njegovoj gustoći, kao io punjenju same žlice, to jest sa ili bez vrha. Ako ništa nije naznačeno u receptu, onda se najčešće odnosi na žlicu ispunjenu vrhom. A sada detaljnije o masi. Dakle, uređaj ometa:
- Voda: 18 g
- Čuva: 50 g
- Pšenično brašno: 21 g
- Riža: 25 g
- Šećer: 28 g
- Sol: 31 g
- Maslac: 30 g
- Biljno ulje: 20 g
- Mlijeko: 22 g
Naravno, ovi su parametri približni, jer velika sol, na primjer, teži mnogo manje nego gusto i plitko.
Sada govorimo o žličicama. Ovdje je situacija nešto drugačija:
Što se tiče doziranja tekućine u žlicama i žličicama, u prvom slučaju uređaj drži 15 ml, au drugom - samo 5 ml. Ako prevedemo u grama, dobivamo 15 g i 5 g, ali treba napomenuti da govorimo samo o običnoj vodi za piće.
Usput, o volumenu. Ne tako davno, znanstvenici su odlučili uzeti uređaje standardnih veličina i izmjeriti koliko mililitara određenog lijeka odgovara njima. Međutim, nisu uspjeli provesti pokus jer je svaka žlica imala svoj volumen (stolni - od 7 do 13 ml, čaj - od 2,5 do 7,5 ml).
Koliko ml u maloj žlici
MJERE VOLUMENA
1 čajna žličica = 5 ml
1 posudica za desert = 2 žličice = 10 ml
1 žlica = 3 žličice = 15 ml
staklena površina = 200 ml
200 ml = 16 žlica = 20 desertnih žlica = 40 žličica.
Tablica koja vam pomaže nositi se s preračunavanjem volumena i težine proizvoda za različite recepte.
Radi lakšeg snalaženja, neki brojevi su zaokruženi (ne od mene, nego od strane stručnjaka, pa se tim brojevima može vjerovati).
1 žličica. = 5 g ili 5 ml
3 žličice. = 1 žlica. l.
1 tbsp. l. = 15 g ili 15 ml
4 žlice. l. = 1/4 šalice ili 60 ml (približno)
16 Čl. l. = 1 čaša
1 šalica bijelog brašna = 140 g
1 čaša cjelovitog brašna = 155 g
1 šalica šećera = 200 g (približno)
1 šalica smeđeg šećera + 250 g
1 šalica šećera u prahu = 150 g
1 šalica maslaca ili margarina = 240 g
1 šalica oraha = 120 g
1 šalica naribana čokolada = 120 g
1 šalica naribanog sira = 120 g
1 vrećica suhog kvasca = 1 tbsp. l. (bez klizanja) = 20 g = 2 3/4 žličice.
20 g svježeg kvasca = 2 vrećice suhog = 4 žlice. l. kvasac "Shimrit"
50 g svježeg kvasca = 2 vrećice suhog + 1 1/2 tsp. suho = 1 vrećica Shimrit kvasca
* * *
Oko 1/3 šalice soka dobiva se iz 1 srednje limuna.
Od 1 prosječne naranče ispada pola čaše soka
Ribana korica od 1 limuna = oko 1 tbsp. l.
Ribana korica od 1 naranče = 2-3 žlice. l.
1 srednja glava sjeckanog luka = oko 1/2 čaše = 120 g
2 žlice. l. suho mlijeko (30 g) + 1 čaša vode = 1 čaša mlijeka
1 tbsp. l. med = 15 g ili 15 ml
1 šalica meda = 250 g
1/4 šalice melase (molasse) = 50 ml
1 šalica kiselog vrhnja = 250 ml
Na 1 čašu brašna - 1 žličica. prašak za pecivo (osim ako nije drugačije navedeno u receptu)
AUTOR ilara, Izvor kuking.net
Koliko grama vode, soli, šećera ili žitarica stane u žličicu ili žlicu - kako izmjeriti željenu težinu hrane
1 čajna žličica (ispunjena "bez slajdova" / "c slajdova") sadrži:
voda - 5 / - g (grama)
mlijeko - 5 / - g
biljno ulje - 5 / - g
šećer - 5/7 g
sol - 7/10 g
brašna - 4/5 g
riža - 5/8 g
ljekovita biljka - 2/3 g (težina suhe biljke)
1 žlica, napunjena "bez vrha" / "s vrhom", sadrži (u gramima, za žlicu pune veličine duljine 7 centimetara i širinu - 4 centimetra):
voda - 18 / - g
mlijeko - 20 / - g
biljno ulje - 17 / -
šećer - 20/25 g
soli - 25/30 g
brašno - 10/15 g
riža - 15/20 g
mljeveni orašasti plodovi - 10/15 g
suha trava - 5/10 g
svježa trava - 10/15 g
Kapacitet za manju (5 cm) žlicu:
voda - 12 / - g
mlijeko - 12 / - g
šećer - 10/15 g
soli - 14/20 g
brašno - 7/12 g
riža - 12/17 g
mljeveni orašasti plodovi - 8/12 g
suha trava - 4/6 g
sirovo bilje - 8/10 g
Napomena: u pravilu, ako piše: "jedna žlica (žličica)", najvjerojatnije je to puna žlica - "s klizačem" 1 šalica ("prije rizika" / "do ruba") sadrži proizvode u gramima:
voda - 200/250 g (maksimalna masa 250 grama (= 250 mililitara) - puna čaša, ispunjena do vrha)
šećer - 200/250 g
soli - 290/320 g
brašno - 140/150 g
riža - 210/230 g
griz - 200/220 g
zdrobljene matice - 140/150 g
1 šalica ("sa slajdom") sadrži:
11 žlica žitarica
10 žlica šećera ili soli 1 gram vode = 1 ml vode = 1 kubni centimetar vode, po težini (to jest, imajući standardnu špricu od dvadeset mililitara s običnom vodom, možete dobiti referentnu težinu od 1 do 20 grama s točnošću od djelića grama, i - do 20 kubnih cm.)
1 gram vode = 1 mililitar vode = 1 kubni centimetar vode, po težini (to jest, ako imate standardnu špricu od dvadeset mililitara s običnom vodom, možete dobiti referentnu težinu od 1 do 20 grama s točnošću djelića grama, a također - do 20 cm
Koliko mililitara u čaju, blagovaonici i posudi za desert?
Doista, pitanje je više nego stvarno. Ponekad liječnik propisuje neku vrstu lijeka, recimo žličicu ili žlicu. Ili u kulinarstvu
žličica-5 ml, desert-10, stol-15.
Svatko od nas - ljudi, vjerojatno, barem nekoliko puta u životu kuhali su za njegovu lijepu polovicu romantičnu večeru, ili možda doručak ili ručak. Naravno, taj se proces morao dogoditi, bilo u odsutnosti njegove supruge, ili kada je još uvijek uživala u krevetu. Stoga su mnogi imali prirodnu potrebu mjeriti količinu brašna, šećera, soli ili biljnog ulja, octa, vina - uz pomoć improviziranih sredstava. A što imamo u kuhinji pri ruci, ako ne znate sigurno gdje se nalazi mjerna posuda? To je točno - skup različitih žlica. Naime, za takav slučaj može biti korisno znati i mjeru težine i volumen tih pribora za jelo.
- čajna žličica sadrži - 5 mililitara tekućine, ili 5-10 grama (ovisno o gustoći) krutih tvari, tj. šećera, brašna oko 5 grama i soli - 10 grama, kao i 2-3 grama sušenog bilja;
- u desertnoj žlici - 12 mililitara, ili - 12-20 grama šećera / brašna i soli, ili 4-6 grama. bilje.
- u žlici - 18 mililitara, ili 18-30 grama. labave tvari, odnosno 5-10 grama suhe trave.
Koliko ml u žličici
29.04.2013 10:06 29. travnja 2013 10:06:09
MJERE VOLUMENA
1 čajna žličica = 5 ml
1 posudica za desert = 2 žličice = 10 ml
1 žlica = 3 žličice = 15 ml
staklena površina = 200 ml
200 ml = 16 žlica = 20 desertnih žlica = 40 žličica.
Tablica koja će vam pomoći pri preračunavanju volumena i težine proizvoda za različite recepte.
Radi lakšeg snalaženja, neki brojevi su zaokruženi (ne od mene, već od stručnjaka, pa je potpuno moguće vjerovati tim brojevima).
1 žličica. = 5 g ili 5 ml
3 žličice. = 1 žlica. l.
1 tbsp. l. = 15 g ili 15 ml
4 žlice. l. = 1/4 šalice ili 60 ml (približno)
16 Čl. l. = 1 čaša
1 šalica bijelog brašna = 140 g
1 čaša cjelovitog brašna = 155 g
1 šalica šećera = 200 g (približno)
1 šalica smeđeg šećera + 250 g
1 šalica šećera u prahu = 150 g
1 šalica maslaca ili margarina = 240 g
1 šalica oraha = 120 g
1 šalica naribana čokolada = 120 g
1 šalica naribanog sira = 120 g
1 vrećica suhog kvasca = 1 tbsp. l. (bez klizanja) = 20 g = 2 3/4 žličice.
20 g svježeg kvasca = 2 vrećice suhog = 4 žlice. l. kvasac "Shimrit"
50 g svježeg kvasca = 2 vrećice suhog + 1 1/2 tsp. suho = 1 vrećica Shimrit kvasca
* * *
Od 1 srednje limuna dobiva se oko 1/3 šalice soka.
Od 1 srednje narančaste boje dobiva se približno 1/2 šalice soka.
Ribana korica od 1 limuna = oko 1 tbsp. l.
Ribana korica od 1 naranče = 2-3 žlice. l.
1 srednja glava sjeckanog luka = oko 1/2 čaše = 120 g
2 žlice. l. suho mlijeko (30 g) + 1 čaša vode = 1 čaša mlijeka
1 tbsp. l. med = 15 g ili 15 ml
1 šalica meda = 250 g
1/4 šalice melase (molasse) = 50 ml
1 šalica kiselog vrhnja = 250 ml
Na 1 čašu brašna - 1 žličica. prašak za pecivo (osim ako nije drugačije navedeno u receptu)
koliko grama vode, soli, šećera ili žitarica stane u žličicu ili žlicu - kako izmjeriti potrebnu težinu proizvoda
1 čajna žličica (ispunjena "bez slajdova" / "c slajd") sadrži:
voda - 5 / - g (grama)
mlijeko - 5 / - g
biljno ulje - 5 / - g
šećer - 5/7 g
sol - 7/10 g
brašna - 4/5 g
riža - 5/8 g
ljekovita biljka - 2/3 g (težina suhe biljke)
1 žlica. ispunjen s "bez vrha" / "s vrha", drži (teži u gramima, za žlicu pune veličine duljine 7 centimetara i širine 4 centimetra):
voda - 18 / - g
mlijeko - 20 / - g
biljno ulje - 17 / -
šećer - 20/25 g
soli - 25/30 g
brašno - 10/15 g
riža - 15/20 g
mljeveni orašasti plodovi - 10/15 g
suha trava - 5/10 g
svježa trava - 10/15 g
Kapacitet za manju (5 cm) žlicu:
voda - 12 / - g
mlijeko - 12 / - g
šećer - 10/15 g
soli - 14/20 g
brašno - 7/12 g
riža - 12/17 g
mljeveni orašasti plodovi - 8/12 g
suha trava - 4/6 g
sirovo bilje - 8/10 g
Napomena: u većini slučajeva, ako se kaže "jedna žlica (žličica)", žalba, najvjerojatnije, o punoj žlici - "s klizačem" 1 šalica ("do rizika" / "do ruba") sadrži proizvode u gramima:
voda - 200/250 g (velika težina 250 grama (= 250 mililitara) - puna čaša, ispunjena do vrha)
šećer - 200/250 g
soli - 290/320 g
brašno - 140/150 g
riža - 210/230 g
griz - 200/220 g
zdrobljene matice - 140/150 g
1 šalica ("sa slajdom") sadrži:
11 žlica žitarica
10 žlica šećera ili soli 1 gram vode = 1 mililitar vode = 1 kubni centimetar vode, težinski (drugim riječima, imajući pravilnu dvadesetmilitarsku špricu s običnom vodom, moguće je uzeti referentnu težinu od 1 do 20 grama s točnošću od djelića grama, i - do 20 kubnih cm.)
1 gram vode = 1 ml vode = 1 kubni centimetar vode, težinski (drugim riječima, imati normalnu špricu od dvadeset mililitara s običnom vodom, moguće je uzeti referentnu težinu od 1 do 20 grama s točnošću od jednog grama, i - volumen do 20 kubnih metara, cm).
