Pečeno meso u tavi može se upotrijebiti za pripremu mnogih omiljenih jela (primjerice, tjestenina u stilu flote), pa će se u ovom članku pogledati koliko je vremena i kako pržiti mljeveno meso u tavi tako da je potpuno kuhano i ukusno.
Koliko punjenja pržiti?
Vrijeme pečenja sirovog mljevenog mesa ovisi o tome od čega se meso proizvodi (govedina, svinjetina, piletina, itd.). Razmotrite detaljnije koliko vam je vremena potrebno za prženje mljevenog mesa iz različitih vrsta mesa:
- Kako pržiti govedinu u tavi do kuhanja? Mljeveno meso treba pržiti u prosjeku 20-25 minuta do kuhanja.
- Koliko pržiti mljeveno svinjetinu u tavi do kuhanja? Mljeveno svinjetina može se pržiti 20-25 minuta do kuhanja.
- Kako pržiti piletinu u tavi dok se kuha? Mljeveno pile treba pržiti u prosjeku 15 minuta do kuhanja.
- Koliko dugo treba peći mljevenu puretinu? Prosječno vrijeme pečenja mljevenog purana je 15 minuta.
- Kako pržiti mljeveno meso za tjesteninu? Za tjesteninu u mljevenom mesu (svinjetina ili govedina) pecite 15 minuta na srednjoj vrućini s sitno sjeckanim lukom, zatim dodajte kuhanu tjesteninu i pržite još 5 minuta.
Na napomenu: bilo koja vrsta mljevenog mesa obično se prži na srednje jakoj vrućini u tavi ili tavi, dok tava nije pokrivena poklopcem.
Naučite koliko minuta pržite na mlin do kuhanja u tavi, a zatim razmotrimo jednostavan primjer kako možete brzo pržiti mljeveno meso kako bi se ispostavilo da je ukusno i može se koristiti za kuhanje drugih jela (tjestenina u pomorskom stilu, bolonjeze, s kašom i krumpirom, pite i drugo.)
Kako pržiti mince u tavi (ukusno i brzo)?
Budući da se najčešće mljeveno meso peče za kuhanje tjestenine na pomorski način, razmislite o jednostavnom receptu za prženje mljevenog mesa u tavi s lukom za ovo jelo:
- Ako je nadjev zamrznut, prethodno ga odmrznuti na sobnoj temperaturi.
- U dubokoj tanjuru pomiješajte mljeveno meso ručno (prosječno 500 grama) i jedan sitno sjeckani luk, dodajte sol i crni papar, a zatim sve temeljito promiješajte.
- U posudu dodajte suncokretovo ulje i zagrijte ga na srednjoj vatri, zatim stavite mljeveno meso pripremljeno za prženje u tavu.
- Na srednjoj vatri, temeljito miješajući s drvenom lopaticom, pržite mljeveno meso 15 minuta (u ovom trenutku možete kuhati tjesteninu).
- Kad se mljeveno crveno, dodajte kuhanu i opranu tjesteninu u tavu i pržite još 5 minuta dok ne bude gotova.
Za napomenu: oni koji ne znaju kako razumjeti da je nadev je spreman, trebali obratiti pozornost na vrijeme prženja, a također vidjeti da je sve tekućine (sok) u tavi isparila iz nadeva i to je malo browned.
U zaključku članka može se primijetiti da, znajući kako i koliko pržiti mljeveno meso u tavi, možete ga brzo kuhati kod kuće za omiljena jela, dok će ispasti ukusno i mrvivo (ako se dobro promiješate). Vaše povratne informacije i korisni savjeti o tome kako pržiti mljeveno meso dok ne budu spremni, ostavite ih u komentarima na članak i podijelite ga na društvenim mrežama, ako vam je to bilo korisno.
Koliko dugo treba pržiti
Mljeveno svinjetinu ili govedinu treba kuhati 20-25 minuta na srednjoj vatri, stalno miješajući. Mljevena piletina bit će spremna za 15 minuta.
Ako je nadjev zamrznut, prije kuhanja ga morate odmrznuti. Posebno su ukusna jela s mljevenim mesom, ako se kuhaju kod kuće. Za pripremu mljevenog mesa, govedinu i svinjetinu treba izrezati na komade i nadjevati. Da bi nadjev ispao ukusan i sočan, možete dodati sjeckani svinjski mast. Namočite kruh na nekoliko minuta u mlijeko, nadjev i pomiješajte sa svježim mesom. Da bi jela od mljevenog mesa bila delikatna u okusu, mljeveno meso mora biti vrlo pažljivo promiješano i lagano "otrgnuto" dlanovima.
Mljeveno svinjetinu ili govedinu treba peći 20-25 minuta.
Najčešći način uporabe mljevenog mesa u kuhanju jest kuhanje tjestenine na pomorski način. Da biste stvorili ovo jelo, nadjev se peče na sjeckanom luku u tavi od 15 do 20 minuta. Zatim prokuhati tjesteninu i pomiješati s mljevenim mesom. Prije posluživanja pospite nasjeckanim zelenilom.
Kalorija kalorija je oko 240 Kcal na 100 grama proizvoda. Naravno, ova brojka može varirati, ovisno o sastavu mljevenog mesa. Ako se nadjev napravi od smrznutog mesa, tada će količina hranjivih tvari u njenom sastavu biti mnogo manja.
Koliko pržiti govedinu
Mornarica, tjestenina od mesa, palačinke s mesom, punjene paprike - sva ta jela, u procesu kuhanja koje je potrebno pržiti mljevenim mesom. U receptu će vam dati jednu od točaka: "pržite nadjev". Mlada ljubavnica ili učitelj mogu biti zbunjeni, jer čak i najjednostavnije stvari dolaze s iskustvom. Sve se jednom mora pokušati po prvi put.
Kako pržiti nadjev: upute
Uobičajeno je pržiti mljeveno meso s lukom, što daje nenadmašan okus i okus dobre domaće hrane. Ako ne volite luk, možete ga vrlo sitno isjeckati ili potpuno ukloniti s popisa sastojaka, pržiti jedno mljeveno meso.
- Dakle, prva stvar koju trebamo učiniti je zagrijati posudu s malo biljnog ulja. Savjetujemo vam da uzmete nekoliko žlica povrća ili 10 grama maslaca.
- Zatim, stavite na prethodno zagrijanu tavu, sjeckani luk. Na 500 gr. punjenje će biti dovoljno jednog luka. Ako ćete kuhati tjesteninu u stilu flote, preporučujemo da odmah dodate 1 ribanu mrkvu. Ispalo je nevjerojatno ukusno. Pržite povrće dok ne postane blago zlatno, bez zatvaranja poklopca. Pazite da ne izgorite!
- Odmrznuti mljeveno meso unaprijed, stavite na luk i mrkvu. Ako ih ne pržite, stavite mljeveno meso samo u prethodno zagrijanu tavu.
- Neprekidno promiješajte mljevenje drvenom lopaticom kako biste odvojili komade.
- Sol i dodavanje začina trebaju biti kad meso potamni.
- Koliko treba pržiti nadjev, pitate. Kada je meso zamračeno, stavite vatru na barem, pokrijte posudu s poklopcem (možete dodati 1/3 čaše vode tako da meso ne izgori), paprikaš 10-15 minuta za svoje zdravlje.
Još zanimljivije
Koliko se može pržiti video recept za mljeveno meso - korak po korak
Ispod ćete naći video recept koji će vam pomoći u kuhanju.
Koliko prženih fotografija govedine
Gledajući savjete koliko pržiti mljevena junetina, možete jednostavno kuhati ovo jelo kod kuće, imaju sve potrebne sastojke.
Pogledajte druge recepte:
Oznake ovog jela ::
Koliko pržiti govedinu, kako pržiti mljeveno meso
Da li vam se svidio recept? Podijelite ga sa svima! 193 ljudi već je podijelilo!
Spremite i dijelite informacije u društvenom. mreže:
Koliko vremena za kuhanje mljevenog mesa, tj. koliko kuhati ili kuhati?
Samo vjerojatno nitko ne kuha mljeveno meso, ali ako se mesne okruglice iz nje, onda kuhati 10-15 minuta, ako nakon smrzavanja, a zatim za 15-20 minuta. Isto se može reći i za knedle. Ako govorimo o mesnim okruglicama ili mesnim okruglicama, kuhaju se u umaku u tavi 20-30 minuta, au pećnici oko 40-50 minuta. Mljeveno meso pržite za jelo "Tjestenina u pomorskom stilu" - oko 10-20 minuta, ovisno o mesu i količini. Punjene paprike, rajčice i rolnice sa mljevenim mesom kuhaju se oko 40 minuta, a mantas ili bigodi u mantnitima kuhaju se 45 minuta. U dvostrukom kotlu, kotleti, mesne okruglice i mesne okruglice također pripremaju 40-45 minuta. Kotlete u tavi pecite oko 10-15 minuta.
Lakše je to reći - sam se mljevenje kuha brzo, oko 10-20 minuta, sve ovisi o pripremi jela.
Mljeveno meso je različito - od peradi, govedine, ovčetine ili svinjetine. U većini slučajeva, vrste mesa se kombiniraju, najčešće to čine, mljevenje svinjetine i govedine, ponekad govedina i piletina. Postoje i druge opcije - mljevenje ili dodavanje mesa patke, guske, purana, divljači, zeca i drugih vrsta.
Ako govorimo o gotovom mljevenom mesu koje treba kuhati (npr. U manti ili bouuzu) ili pržiti u kombinaciji s krumpirom, kupusom itd. u pećnici ili u tavi, sve ovisi o vrsti nadjeva. Ako je svježa (nije zamrznuta), dovoljno je kuhati ili pržiti 8-10 minuta (u svakom slučaju, do kuhanja). Ako je proizvod prethodno zamrznut (na primjer, khinkali), onda je potrebno kuhati (na pari ili u vodi) 20-25 minuta. Mljeveno meso peradi kuha se dvaput brže od govedine ili svinjetine
Koliko se pržiti
Prženu mljevenu govedinu i / ili svinjetinu pržiti 20 minuta na laganoj vatri bez poklopca, stalno miješajući. Mljeveno meso ili piletinu pržite 15 minuta na srednjoj vrućini bez poklopca.
Kako pržiti mljeveno meso za tjesteninu
proizvodi
Tjestenina - 200 grama
Punjenje - pola kilograma
Luk - 1 glava
Biljno ulje - 2 žlice
Sol i papar na okus
Kako kuhati tjesteninu u floti
1. Mljeveno, ako je zamrznuto, odmrzavanje.
2. Ogulite i nasjeckajte luk.
3. Stavite luk i nadjev u zdjelu i dobro zgnječite.
4. Punjenje soli i papra.
5. Zagrijte posudu, ulijte ulje, stavite mljeveno meso s lukom i pecite, miješajući 15 minuta.
6. Pecite tjesteninu, isperite vodu kroz cjedilo, dodajte tjesteninu u mljevenje, promiješajte i pržite još 5 minuta na srednjoj vatri.
Koliko zadržati nadev
Čuvajte svježe, ne smrznuto mljeveno meso najviše 12 sati u hladnjaku. Ako nadjev se ne planira kuhati u bliskoj budućnosti, treba ga staviti u zamrzivač - on će se tamo skladištiti mjesec dana na temperaturi ispod -12 stupnjeva i 3 mjeseca na temperaturi ispod -18 stupnjeva.
Kako pržiti mljeveno meso s povrćem
proizvodi
Svinjsko i goveđe meso - 300 grama
Mesna juha - 400 mililitara
Luk - 3 glave (250-300 grama)
Mrkva - 350 grama (3 komada)
Krumpir - 500 grama (4-5 komada)
Smrznuti zeleni grašak - 150 grama
Peršin ukiseljen - 1 hrpa
Paradajz paste - 1 žlica
Krema - 100 mililitara
Zemljani crni papar - 1 žličica
Paprika - 2 žličice
Cayenne papar - 1 žličica
Sol - 1 žlica bez klizanja
Biljno ulje - 3 žlice
Kako kuhati luk mince s povrćem
1. Izvadite zeleni grašak iz zamrzivača, ostavite ga da se odmrzava pola sata.
2. 4 krumpira i 3 mrkve za čišćenje, pranje i rezanje na male kockice.
3. Ogulite luk i izrežite na pola prstenove.
4. Zagrijte posudu na srednjoj temperaturi.
5. Dodajte ulje u posudu.
6. Stavite luk, pržite ga 5 minuta, redovito miješajući.
7. Dodajte mljeveno meso i 200 ml juhe u posudu, sve kuhajte 15 minuta.
8. U posudu dodajte mrkvu i krumpir, držite 5 minuta u posudi, povremeno miješajući.
9. Ulijte 200 ml bujona.
10. Pospite mljeveno povrće s 1 žličicom papra, 2 žlice paprike, ulijte 1 žlicu paste od rajčice i promiješajte.
11. Posudu pokrijte poklopcem, 10 minuta uz redovito miješanje.
12. Stavite zeleni grašak u posudu, promiješajte i pirjajte još 10 minuta.
Mljeveno meso poslužite s povrćem, pospite sjeckanim peršinom i zalijevajte kremom.
Kako pržiti mljeveno meso za palačinke
Proizvodi za prženje
punjenje za 20 palačinki
Govedina - pola kilograma
Luk - 2 glave
Pileća jaja - 3 komada
Biljno ulje - 3 žlice
Kopar i peršin - bubreg
Kako pržiti mljeveno meso za palačinke
1. Kuhajte govedinu i mljevenje.
2. Operite, osušite i usitnite kopar i peršin.
3. Kuhajte kokošja jaja, ogulite i usitnite.
4. Ogulite luk i sitno isjeckajte.
5. Zagrijte posudu, ulijte ulje, stavite luk i pržite 5 minuta na srednjoj vatri bez poklopca.
6. Smanjite toplinu, dodajte meso i kokošja jaja, pržite 10 minuta.
7. Sipajte kopar i peršin, promiješajte i insistirajte pod poklopcem nekoliko minuta.
Rezultat punjenja punjene palačinke.
Kako se pržiti na drugom
1. Ogulite i narežite luk na male kvadrate.
2. Operite mrkvu, ogulite, nasjeckajte na tanke trake ili narežite na veliko.
3. U tavu ulijte 40 mililitara ulja i zagrijte na srednjoj vatri.
4. Stavite luk, mrkvu u maslac, pržite 5 minuta.
5. Otopiti mljeveno meso kako bi ga stavili na pečeno povrće, pomiješati i razbiti velike komade mljevenog mesa.
6. Mljeveno meso pržiti 10 minuta, stalno miješajući.
7. Kada je mljeveno mlijeko, posolite ga s pola čajne žličice soli.
8. Kuhanje minirano 10 minuta, ponekad ometa.
Kako pržiti mljeveno bolognese
1. Ogulite i narežite luk na male kvadrate.
2. Ogulite i nasjeckajte nekoliko zubi češnjaka.
3. U tavu ulijte 40 mililitara ulja, zagrijte na srednjoj vatri.
4. Stavite luk u vruće ulje, pržite 3 minute.
5. Stavite luk češnjak, pržite na minutu, promiješajte cijelo vrijeme.
6. Dodajte mljeveno meso prženom češnjaku i luku, odmah promiješajte, razbijte velike komade mljevenog mesa.
7. Pržite mljevenje 10 minuta, miješajući i odvajajući kvržice mljevenog mljevenog u malu.
8. Solite, popapajte po okusu, pospite velikom količinom suhe paprike.
9. Stavite paradajznu pastu ili konzerviranu rajčicu u sok u nadjev, promiješajte, pirjajte 10 minuta.
Kako pržiti mljeveno meso
Gurman koji voli kuhati bit će zainteresiran da zna pržiti mljeveno meso i koliko ga treba pirjati u tavi, tako da ostane sočno. U članku ćemo vam reći koliko se pržiti govedina u otvorenoj tavi i na zatvoren način, kako kuhati mljeveno meso od drugih vrsta mesa, koje začine dodati tijekom prženja. Naučit ćete o optimalnoj temperaturi za različita mljevena jela i o tome koju vrstu tave možete odabrati - od lijevanog željeza ili čelika. Detaljno ćemo opisati kako način prženja utječe na sočnost mesa, njegovu gustoću i kako se nadev ponaša na različite načine.
Koliko je pržena mljevena junetina
Struktura mljevenog mesa je niska na masti. Domaćica, koja se više voli kuhati, mora znati koliko se može pržiti. Za kuhanje, trebat će vam ražnjić, jer nam je potrebno jelo da lagano ugasi mljeveno meso.
Vrijeme kuhanja - 30 minuta.
sastojci:
- Mljevena junetina 500g
- Biljno ulje - 35 g
- Luk - 1 kom.
- Voda - 120 ml.
- Sol - 1 žličica
- Mljeveni crni papar - 0,5 žličice
Ulijte ulje u tavu, zagrijte ga do željene temperature na srednjoj vatri. Dodajte luk narezan na male kocke. Pržiti uz miješanje kako bi se dobila blago zlatna boja tijekom 3-6 minuta. Dodajte mljeveno meso i temeljito promiješajte 5-7 minuta. Nakon što punjenje dobije tamnu boju, smanjite temperaturu i začinite začinima po svom nahođenju i ukusu. Dobro promiješajte, dodajte vodu i pokrijte poklopcem 15 - 17 minuta.
Koliko pržene svinjske mljeve
Ljubitelji mirisnog mesa iz tave će biti zainteresirani da znaju koliko pečene mljevene svinjetine. Lonac od lijevanog željeza je najbolji za pečenje, zbog mogućnosti zagrijavanja do maksimalne temperature i njezine ravnomjerne raspodjele po cijeloj površini. Svinjetina treba biti dobro pirjana i toplinski obrađena zbog sadržaja različitih bakterija.
Sastav proizvoda:
- Mljeveno svinjetina 500 g
- Jedan srednji luk - 160 g
- Sol - 1/2 žličice
- Mljeveni crni papar - 1/4 tsp
- Začina - (po vašem ukusu)
- Biljno ulje - 2 žlice
Postupak kuhanja:
Ulijte ulje u dobro zagrijanu tavu, pustite da se zagrije i sipajte luk, a ne narežite na kockice unaprijed, lagano pržite, unesite u zlatno smeđu boju 1 - 2 minute tako da ne izgori. Zatim pomiješajte mljeveno svinjetinu, pržite sve sastojke 10 minuta. Zatim smanjite temperaturu na minimum, dodajte začine, papar i sol na okus. Pokrijte s poklopcem i ostavite da lutaju još 10-12 minuta.
Vrijeme kuhanja - 25 minuta.
Koliko pečene piletine nadjevamo
Koliko pržiti piletinu nadjev u tavi, i što nijanse treba uzeti u obzir u procesu kuhanja, mi ćemo ispitati u više detalja.
Piletina je osjetljivi proizvod koji se lako peče tijekom pečenja. Važno je znati da se mljevena piletina kuha 15 minuta.
Za pripremu mljevenog pilećeg mesa trebat će čelična posuda, jer se hrana u njoj brzo peče i čuva sočnost proizvoda.
sastojci:
- Mljevena piletina - 500 g
- Luk - 180 g
- Sol - 1/2 tsp (po želji)
- Mljeveni crni papar - 1/4 tsp
- Provansalsko bilje (po vašem ukusu, po izboru) - 1/4 čajne žličice
- Maslac - 30 g
- Suncokretovo ulje - 35 g
Način pripreme:
Luk narežite na male kockice i pržite u zagrijanoj tavi 3 do 5 minuta do zlatne. Zatim dodajte nadev i počnite 7 - 10 minuta da se intenzivno promiješa, gnječite drvenu lopaticu kako biste je podijelili na male grudice. Kada je dobiveni sok u mesu gotovo potpuno ispario, stavite maslac i ostale začine. Promiješajte dok se maslac ne otopi, a nadjev treba natopiti začinima 1 - 1,5 minuta.
Kako pržiti bez mlijeka
Da biste pržili bez mlijeka, trebat će vam:
- Punjenje - 500 g
- Luk - 150 g.
- Sol - 1 žličica
- Mljeveni papar - 0,5 žličice
- Začin - po vlastitom nahođenju
- Voda - 200 g
Priprema:
Ulijte vodu u tavu ili lonac za pirjanje, prokuhajte na srednjoj vatri, posolite i nanesite nadjev, rasporedite ga po cijelom području posude. Dajte gulaš 3-5 minuta, zatim narežite narezan luk i pirjajte 10 minuta, povremeno miješajući. Zatim donesite na okus preostale začine. Stavimo na sporu vatru i mučimo još 5 - 7 minuta.
Bit će korisno za ljubitelje domaće mesne kuhinje da znaju da pri odabiru otvorenog ili zatvorenog načina prženja, tave ili tave, glavno je da se pridržavate tehnologije.
Koliko pržiti govedinu
Mnoštvo mljevenog mesa često vas čini čudnim pitanjem koje je bolje odabrati za kuhanje jednog ili drugog jela. Ali ako pogledate, svi su dobri na svoj način - piletina, janjetina, govedina, svinjetina. Vrlo često se lako mogu zamijeniti ili kombinirati u jedno jelo. Primjerice, za pripremu punjenja za domaće raviole, mesne okruglice ili umak od mesa za špagete, koristite miješanu govedinu, govedinu i svinjetinu.
Muteno mljeveno meso preporučuje se miješati s raznim začinima - kuminom, korijandrom ili cimetom. Najviše domaće jelo, nesumnjivo su burgeri. Sočni kotleti nisu samo ukusni, nego i korisni. Njihov sastav može uključivati različite proizvode. Možda je zato izumio tako velik broj recepata za domaće mesne okruglice. No, kako bi ih kuhali na prvom mjestu pripremiti meso i kako pržiti nadev?
Kako pržiti punjenje: detaljne upute
Svako prednje svjetlo preporuča se pržiti s lukom, daje mesu izvanrednu aromu i nevjerojatan okus domaće hrane. Ako vam se ne sviđa luk, onda ga možete sjeckati vrlo, vrlo fino ili potpuno ukloniti s popisa proizvoda, te pržiti samo nadjev.
- Dakle, prva stvar koju trebate učiniti je zagrijati duboku tavu ili tavu s malom količinom biljnog ulja. Preporučuje se uporaba 30 ml. biljno ulje ili dvadeset grama maslaca.
- Zatim se luk, slomljen po vašoj želji, šalje u tavu ili tavi. Za pet stotina grama bilo kakvog nadjeva, jedan srednji luk će biti sasvim dovoljan. Ako namjeravate kuhati tjesteninu u floti, onda treba odmah dodati luk jedan mrkvu, naribanu na grubom ribež. Ispada izuzetno ukusno. Sve povrće pržiti do zlatno smeđe boje, ne zatvarati poklopac. Pažljivo pratite kako ne biste ništa spalili.
- Pred-odmrznuto mljeveno meso stavlja se na mrkvu i luk. Ako ih ne pržite, nadjev se šalje samo na prethodno zagrijanu posudu.
- Nadjev se povremeno miješa drvenom lopaticom kako bi se odvojili svi komadići.
- Sve začine treba dodavati tek nakon što se meso zatamni.
- Vjerojatno ste se pitali koliko vremena možete popržiti. Nakon što je meso postalo tamno, vatra je stavljena na minimum, tava je pokrivena poklopcem, možete dodati stotinu ml. vode, ovaj la za nadjev nije spaljen. Mljeveno pecite dvadeset minuta, potrebno je za vaše zdravlje.
Kako pržiti mljeveno meso?
Da biste kuhali ukusnu mljevenu mesu, uvijek uzimajte meso s mastima, ne samo ukusne, nego i vrlo sočne. Bijeli kruh ili pecivo moraju biti natopljeni mlijekom. Neki krumpir, kruh, meso se temeljito miješaju i prolaze kroz mlin za meso. Dodajte prženi, ali već ohlađeni luk, začine, majonezu, začine, sol, papar i sve dobro promiješajte.
Njihov nadjev, koji je ispao, formira pljeskavice i spušta ih u brašno. Stavite ih na zagrijanu posudu, na maloj udaljenosti jedan od drugog. Na obje strane prže se kotleti dok se ne kuhaju. Kotleti se mogu smatrati spremnima, ako ih pritiskate žlicom, iz njih teče prozirni sok. Ovaj prilog savršeno će odgovarati ovom ukusnom domaćem jelu, može biti pire krumpir, tjestenina, heljda ili riža.
Kako pržiti nadjev?
- Mljeveno meso jedan kilogram;
- Lukovica;
- peršin;
- brašna
- Mljeveni crni papar;
- Soli.
priprema
Prva metoda: meko meso po kilogramu, nekoliko žlica, luka, jedan veliki luk, trideset grama brašna, peršina, papra i soli. Prije svega, meso se propušta kroz mlin za meso i stavlja ga u ravnomjerni sloj na dno posude, koja se premazuje kuhanom masti unaprijed. U vrućoj peći lagano kuhajte mljeveno meso gotovo do kuhanja. Nakon toga mljeveno meso isušuje sok i doda se sjeckani luk i brašno. Sve je temeljito izmiješano i kuhano na laganoj vatri petnaest minuta. Sok od mesa, koji se kao rezultat dobiva, dodaje se mljevenju, zajedno sa sjeckanim povrćem i začinima.
Druga metoda: svi isti sastojci, u istoj količini, bilo koje meso, brašno, mast, zelenilo, luk i omiljena začina po vašem ukusu. Prije svega, meso se reže na male komadiće i pažljivo prži s masnoćom, zatim se stavi u lonac za pirjanje i doda se voda, u potpunosti pokriva meso. Zatim, meso se peče i kuha dok se potpuno ne skuha. Bujon se prelije i priprema s umakom. Zatim, zelenilo i meso prolaze kroz mlin za meso i preliju umakom, začinjen omiljenim začinima i miješaju se.
Postupak tri: u ovoj izvedbi koriste se isti sastojci kao u prve dvije metode. Meso se kuha i pomiče kroz mlin za meso, a nakon toga luk pirja u ulju i zelenilu, mljeveno meso se peče, soli i ljubi. Na juhu pripremite umak, dodajte ga mesu i dobro promiješajte. i kuhani mljeveni dodatak kuhano i sjeckano jaje.
Kako bi se dobro popržio nadjev, sada ćemo pogledati neke od najoriginalnijih recepata, gdje možete koristiti mljeveno meso prženo s lukom.
Za pripremu sljedećih jela trebat će vam:
- Punjenje govedine petsto grama;
- Luk dva velika luka;
- Tri češnja češnjaka;
- Sezamovo ulje četrdeset ml;
- Kukuruzni škrob četrdeset grama;
- Goveđa juha tristo ml.
priprema
Ulijte trećinu pola čaše Hoisin umaka, četrdeset ml sojinog umaka, crvenog papra dvadeset grama, istu količinu ribanog đumbira, hrpu luka i jednu kutiju rezanaca. Rezanci se kuhaju i temeljito isperu u hladnoj vodi. Mljevena junetina se peče u tavi, dok ne postane smeđa, mora postati mrvljena. Zatim se ulje sezama peče sa češnjakom, lukom, paprom i đumbirom. U procesu prženja mješavina se redovito miješa, tako da se ne zapeče sve začine. Škrob se razrijedi bujonom. Svi izli u tavu s lukom, dodajte umake i dovedite do kuhanja. Potom stavite nadjev u tavu i zagrijte na čir. Nanesite rezance na tanjur i prelijte vrućim umakom i mljevenim mesom. Slobodno ukrašena svježim zelenilom.
Mornarica, tjestenina od mesa, palačinke s mesom, punjene paprike - sva ta jela, u procesu kuhanja koje je potrebno pržiti mljevenim mesom. U receptu će vam dati jednu od točaka: "pržite mljeveno meso". Mlada ljubavnica ili učitelj mogu biti zbunjeni, jer čak i najjednostavnije stvari dolaze s iskustvom. Sve se jednom mora pokušati po prvi put.
Kako pržiti nadjev: upute
Uobičajeno je pržiti mljeveno meso s lukom, što daje nenadmašan okus i okus dobre domaće hrane. Ako ne volite luk, možete ga vrlo sitno isjeckati ili potpuno ukloniti s popisa sastojaka, pržiti jedno mljeveno meso.
- Dakle, prva stvar koju trebamo učiniti je zagrijati posudu s malo biljnog ulja. Savjetujemo vam da uzmete nekoliko žlica povrća ili 10 grama maslaca.
- Zatim, stavite na prethodno zagrijanu tavu, sjeckani luk. Na 500 gr. punjenje će biti dovoljno jednog luka. Ako ćete kuhati tjesteninu u stilu flote, preporučujemo da odmah dodate 1 ribanu mrkvu. Ispalo je nevjerojatno ukusno. Pržite povrće dok ne postane blago zlatno, bez zatvaranja poklopca. Pazite da ne izgorite!
- Odmrznuti mljeveno meso unaprijed, stavite na luk i mrkvu. Ako ih ne pržite, stavite mljeveno meso samo u prethodno zagrijanu tavu.
- Neprekidno promiješajte mljevenje drvenom lopaticom kako biste odvojili komade.
- Sol i dodavanje začina trebaju biti kad meso potamni.
- Koliko treba pržiti nadjev, pitate. Kada je meso zamračeno, stavite vatru na barem, pokrijte posudu s poklopcem (možete dodati 1/3 čaše vode tako da meso ne izgori), paprikaš 10-15 minuta za svoje zdravlje.
Mljeveno meso je univerzalni poluproizvod, a kuhanje mljevenog mesa traje vrlo malo vremena. Ako ga dodate u krumpir, kašu ili tjesteninu, dobivate novo jelo. Za punjenje palačinki možete koristiti mljeveno meso. Kako pržiti nadev da bi bio sočan i ukusan?
Za kuhanje koristite samo svježe mljeveno meso. Uostalom, to je pokvarljiv proizvod. Prilikom kuhanja, imajte na umu da je nadjeva za namirnice vjerojatno soljena. Da biste proširili i poboljšali okus, možete miješati različite vrste mljevenog mesa. Glavno je pravilo ne miješati meso koje ima jak i neutralan okus.
Za kuhanje mljevenog mesa potrebno je:
- Mljeveno meso - 500 gr.
- Luk - 2 kom.
- Mrkva - 2 kom.
- Rajčica - 2 kom.
- Biljno ulje, crni papar, svježe zelje (peršin i kopar), muškatni oraščić, sol - po želji.
- Češnjak (za amatera, daje pikantni okus) - 2 klinčića
Fino sjeckani luk pržiti u biljnom ulju dok ne postane proziran. Zatim morate dodati češnjaka češnjaka i sitno istrošenu mrkvu. Od rajčice se mora oljuštiti i narezati na kockice. Da bi koža bila lako uklonjena, potrebno ju je skuhati s kipućom vodom. Kada su mrkve mekane, stavite na posudu narezanu rajčicu. Kuhajte smjesu na laganoj vatri 5 minuta.
Prije dodavanja mljevenog mesa, morate ukloniti češnjak. Stalno miješajte masu kako biste izbjegli stvaranje grudica. Kada meso počne potamniti dodajte začine. Mljeveno meso kuha se dok se ne skuha, približno vrijeme kuhanja je do 30 minuta. Miješajte mljeveno meso sa sjeckanim povrćem.
Ukusna aroma domaćih mesnih okruglica uvijek potiče želju za stvaranjem istog remek-djela. Ali ne znaju svi peći pljeskavice u tavi kako bi bile svježe i tako da u njima nema sirovog mljevenog mesa. Prvo morate pripremiti mljeveno meso za kotlete.
Što je potrebno za kuhanje:
- 1 kg mesa ili mljevenog mesa
- 1-2 kom luk
- 2 jaja
- 3-4 kriške bijelog kruha
- čašu mlijeka
- 1 glavu češnjaka
- žličica sode
- sol i papar na okus
Meso se dva puta propušta kroz mlin za meso. Drugi put se pomiče zajedno s češnjakom. Ako se koristi mljeveno meso, potrebno je proći kroz mlin za meso s češnjakom. Baton namočen u mlijeko i pusti stajati 10 minuta. Zatim dobro promiješajte tako da nema komada.
Mlijeko se ne izlije i sva ta masa se dodaje upletenom nadjevu. Bolje je sitno nasjeckati luk, a ne pomicati, kotleti će biti sočniji. Nakon dodavanja luka, mljeveno meso se mora posoliti, popapriti i dodati sok. Sve dobro promiješajte. Što je duže mješavina, to su burgeri bolji.
Mi formiramo naše hamburgere, nakon što smo ruke namočili hladnom vodom. To se radi tako da se nadjev ne lijepi za ruke. Stavljanje pljeskavica treba biti na vruću posudu s biljnim uljem. Nakon jedne minute, tava se skupe na pola manje, tako da meso ima vremena za prženje unutra.
Nakon 5-7 minuta, koristeći lopaticu, okrenite se i pržite na drugoj strani. Gotove pljeskavice stavite u lonac i pokrijte poklopcem.
Svježe, domaće kuhano meso savršeno nadopunjuje svako jelo, bilo da se radi o kuhanom krumpiru, prženoj tjestenini ili salati od sirovog povrća. Meso možete kuhati u bilo kojem obliku, ali teško da će se itko prepirati s činjenicom da je u uvrnutom obliku mekša i originalnija, stoga predlažemo da razmislite o receptima za prženje mljevenog mesa u tavi.
Takva jednostavna tehnologija kuhanja, i koliko različitih jela iz takvog mesa može izaći, možete sami vidjeti kada pokušate kuhati prerađenu govedinu (piletinu, svinjetinu, itd.) S različitim proizvodima.
Kako pržiti mljeveno meso s lukom i začinima u tavi
Možda je najlakši recept za punjenje prženja meso s povrćem i začinima. Takav recept može se sigurno nazvati klasičnim, iako, u stvari, takvo jelo nema strogi skup sastojaka. Slobodni ste staviti bilo što u nju, glavno - u razumnim količinama iu kombinaciji s osobitostima mesa koje kuhate.
U našem receptu, to je govedina, iz koje još treba napraviti mljeveno meso. Ne preporuča se kupiti ga gotovim na tržištu / u trgovini, nećete ga moći pronaći bolje od domaće kvalitete i okusa.
sastojci
- Mljevena junetina - 600 g;
- Češnjak - 2 klinčića;
- Luk (po mogućnosti crveni) - 1 kom.
- Mljeveni papar - po želji;
- Mrkve - 2 kom.
- Maslinovo ulje - 1 tbsp.
- Začini (bilo koji) - po okusu;
- Soja umak - 1 tbsp.
- Sol - na okus;
- Celer (stabljika) - 1 kom.
Kako pržiti mljeveno meso u tavi
- Miješamo meso u mlinu za mljevenje i mljeveno u čistom obliku, bez nečistoća i aditiva.
- Zagrijte maslinovo ulje u tavi, u njega stavite dobiveni mesni proizvod.
- Meso ravnomjerno raspoređujemo po tavi, kuhamo na srednjoj vatri u vlastitom soku sve dok se malo ne pocrveni.
- Dok se meso peče, nastavljamo s pripremom mrkve: očistimo je, operemo i narežemo na tanke polutke.
- Također nasjeckati luk, a zatim izrezati celer.
- Kada se sva posuda ispari iz posude, a nadjev dobiva potrebu za nijansom, dodamo sol, papar i naše najdraže začine (timijan i ružmarin su savršeni).
- Stisnite češnjak pod prešom, prelijte ga pečenim mesom.
- Zatim u posudu stavite sjeckano povrće, prelijte sav sojin umak, promiješajte hranu i dajte im još malo vremena za kuhanje.
- Kuhajte na laganoj vatri (ako meso počne gorjeti, dodajte malo juhe ili vode) dok se povrće ne omekša. Ova jednostavna priprema je gotova.
Koliki je prosječan vremenski dodatak domaćeg pečenja? - 30-40 minuta. Međutim, čak i tako niska vrijednost može biti čak i niža ako se meso priprema unaprijed i koristi u odmrznutom obliku.
Smrznuto meso nakon odmrzavanja neće biti ništa gore od svježe uvijenog mesa, međutim, nije ga potrebno zamrzavati i odmrzavati mnogo puta.
Kako pržiti mljeveno meso u tavi za tjesteninu
sastojci
- Tjestenina - 200 g + -
- - 1 kom. + -
- - po želji + -
- - 500 g + -
- - 2 žlice. + -
- - po želji + -
Kuhanje tjestenine u floti u tavi
Ako želite dobiti pravu tjesteninu u floti, pokušajte kuhati tjesteninu s mljevenom govedinom. Priprema takvog jela je jednostavna i ne traje puno vremena, ali kako će izgledati ukusno i neobično na stolu.
U tavi uvijek dobiti mirisne i vrlo ukusna. Osim toga, sjeckano meso s lukom kuha se mnogo brže od cijelih komada proizvoda. Danas ćemo detaljno govoriti o tome kako napraviti ukusni gulaš koristeći miješano mljeveno meso, te kako kuhati srdačno jelo s povrćem i povrćem.
1. Kako pržiti mljeveno meso u tavi s rajčicom
- nemasna svinjetina - 270 g;
- teletina bez kostiju - 270 g;
- bijele srednje žarulje - 3 kom.
- sol, crvena paprika - dodajte na okus;
- suncokretovo ulje - 5-6 velikih žlica;
- paste od rajčice - 3 velike žlice;
- filtrirana pitka voda - 2/3 šalice.
Proces kuhanja gulaša
Mesna jela u tavi treba početi kuhati s mesnim proizvodom. Da biste to učinili, uzmite siromašnu teletinu i svinjetinu, dobro ih operite, nasjeckajte, a zatim ih prođite kroz mlin za meso. Iza mesa trebaju biti uvijene i bijele glavice luka. Nadalje, oba se sastojka moraju miješati, začiniti crvenom paprikom i solju.
Jela od mesa u tavi se kuhaju vrlo brzo. A gulaš nije iznimka. Za izradu takve posude potrebno je staviti posudu za kuhanje na plinski štednjak, uliti u nju ulje i staviti sjeckano meso. Nakon laganog pečenja mljevenog mlijeka (nakon 20 minuta) potrebno je ulijevati vodu za piće i staviti u taj sastav, te jesti još 5-8 minuta, a zatim ga izvaditi iz vatre. Večeru smo poslužili za stol zajedno s pireom, tjesteninom ili špagetima.
2. Mljeveno meso s povrćem u tavi
- lukovica bijela - 3 kom.
- govedina s masti - 500 g;
- sol, crni papar - dodajte diskretno;
- srednja mrkva - 1 ili 2 kom.
- veliki gomolji krumpira - 4-5 kom.
- suncokretovo ulje - za prženje;
- svježe zelje - par grozdova;
- guste kiselo vrhnje - 160 g
Mesna jela u tavi dobro se kuhaju s povrćem i povrćem. Uostalom, večera će ispasti mnogo ukusnija i zadovoljnija. Da biste to učinili, isjeckajte debelu govedinu u mlin za mljevenje s bijelim lukom, a zatim ih okusite crnim paprom, a zatim, morate guliti gomolje krumpira, mrkvu i usitniti ih u tanke krugove.
Nakon što su svi sastojci spremni, uzmite tavu, ulijte u nju ulje, zagrijte ga i stavite mljeveno meso. Nakon pečenja mesa desetak minuta, potrebno je dodati mrkvu i gomolje krumpira. U ovom sastavu, povrće se mora kuhati pola sata, redovito miješajući žlicom. Na kraju jela treba izliti gustu kremu i posuti nasjeckanim zelenilom (peršin, kopar).
Kako posluživati za večeru
Prženo mljeveno meso s povrćem preporučuje se poslužiti toplo uz stol s pšeničnim kruhom, kečapom ili nekim drugim umakom. Treba napomenuti da je zahvaljujući sastojcima mesa ova večera posebno hranjiva i mirisna. Po želji, ovo jelo može biti proizvedeno ne samo od govedine, već i od svinjetine, janjetine i
Ukusna mesna jela iz poluproizvoda su prilično jednostavna za pripremu, ali neiskusne domaćice često ne znaju koliko će pržiti mljeveno meso kako bi se ispostavilo da je sočno i ukusno.
Ukusni nadjev nije samo mesna pulpa
Osim same hrane, bit će potrebno još nekoliko sastojaka, inače će se nadjev oduzeti oštro osjetljivom okusu i izgledati će ružno. Dakle, počinjemo pržiti proizvod:
- za kuhanje, prvo morate zagrijati posudu, koristeći 8-10 grama maslaca. Ako ne, onda će nekoliko žlica biljnog povrća to učiniti.
- Luk sitno nasjeckajte i pošaljite ga u zagrijano ulje. Maksimalno 5 minuta je koliko je potrebno da luk dobije ugodnu zlatnu boju. Zajedno s lukom preporuča se prženje velikih mrkvi.
- Prethodno odmrznuta mljevena smjesa stavljena u mješavinu povrća. Cijelo jelo u procesu kuhanja zahtijeva stalno miješanje tako da se komadići ne stave zajedno u homogenu masu.
- Čim jelo počne potamniti, dodajte sol i papar, koliko god želite.
- Nakon nekoliko minuta, požar na štednjaku se svede na minimum, a tava je pokrivena poklopcem. Postoje različita mišljenja o tome koliko je potrebno pržiti mljeveno meso u tavi, ali najmanje 15 minuta da bi se održala potrebna. Ako se bojite da će pulpa gorjeti, možete joj dodati malo vode.
A sada hamburgeri
Štap, namočen u mlijeko, promiješajte vilicom da napravite kašu bez velikih komada. Bez isušivanja tekućine dodajte mljeveno meso u smjesu i sitno sjeckani luk. Salt, papar, i dodati soda na nož rub (tako da će kotleti postati više prozračni). Mijesiti dobivenu smjesu.
Kako biste spriječili lijepljenje proizvoda na dlanove, ruke navlažite hladnom vodom i oblikujte svaki oblik.
Zagrijte biljno ulje u tavi, smanjite plamen na pola i stavite nekoliko kotleta tako da se ne dodiruju. 5-7 minuta - o tome koliko je potrebno na jednoj strani pržiti mljevenje od mljevenog mesa. Okretanjem lopatice i istom količinom pečemo sa stražnje strane.
Korisni savjeti
Kuhajte samo od svježe mljeve, jer brzo propada. Ako je poluproizvod kupljen u trgovini - provjerite datum proizvodnje.
Pokušajte ne prekomjerno miješati meso, već je inačica trgovine već začinjena začinima.
Ako miješate različite vrste mesa, možete postići originalan i zasićeniji okus.
Koliko punjenja pržiti? 5-7 minuta.
Izbor mesa
U prodaji se nalazi mljeveno meso različitih vrsta mesa, kod kuće također možete uzeti komad koji imate, uviti ga i dobiti sirovine za kuhanje svih vrsta srdačnih jela. Turska, na primjer, neće biti masna, odnosno blagi je dijetetski i zdravo meso s neutralnim okusom, a suhoća se eliminira dodavanjem luka ili drugog povrća, kao i umakom, kiselim vrhnjem i dodatcima vrhnja. Bolje je izraditi sjeckanu puretinu iz prsa ili bedra.
Mljeveno meso nalikuje izgledu pilećih proizvoda, ali je tamnije boje. Sadrži proteine, zasićene masti, vitaminske i mineralne komplekse. Punjenje se koristi u punjenom kupusu, burgerima, punjenom papriku i još mnogo toga.
Prije kupnje mljevene žurke, razmotrite vrećicu za pakiranje, poželjno je da bude transparentna, uvijek s oznakom datuma proizvodnje i vremena skladištenja, kao i sastav i koordinate proizvodnje. Tamno ružičasto uvijeno meso treba karakterizirati jednolikost i uniformnost, hrskavice, kosti i tamne mrlje u proizvodu nisu dopuštene.
Savjet: Razmaženo mljeveno meso ima mat film, svježi proizvodi imaju miris svježeg mesa, miris češnjaka i začina oko komada ne smije biti u zraku.
Koliko će se pohraniti tursko meso ovisi o njegovom stanju: u zamrznutom obliku, fitness će biti 3 mjeseca, u odmrznutom samo pola dana. Nemojte dopustiti ponovno zamrzavanje. To se odnosi na uvijene proizvode od bilo kojeg mesa.
Za kuhanje mesnih okruglica, posjekotina, mesnih okruglica i mnogih drugih jela često ide svinjetina. U ovom nadjevu ne bi trebalo biti kože, hrskavice, kostiju. Može se prodavati u ohlađenom, smrznutom ili smrznutom proizvodu. Za brzu uporabu, bolje je koristiti ohlađeno meso.
Konzervansi i sredstva za fiksiranje boje u proizvodu trebaju biti odsutni. Ako je nadjev nakon odmrzavanja prilično suh, bez izlučivanja soka, to znači da je s aditivima. Svježi proizvod daje ružičasti sok, a stari, naprotiv, tamnu, mutnu i neugodnu mirisnu tekućinu. Svinjsko meso savršeno se asimilira čak i dječjim tijelom, iako ako se držite dijete, bolje je odabrati govedinu ili meso.
Što je
Mljevena junetina nije zasićena masnoćom. Morate znati koliko ga kuhati, kako ne biste pretjerali i sačuvali korisna svojstva, ali morate je pržiti da biste ubili štetne mikrobe koji se nalaze u sirovom mesu.
Koliko i koje sastojke staviti u proizvod, uzimati na temelju metoda. Iz jednostavnog recepta slijedi da 35 ml. biljno ulje treba zagrijati u tavi, zaliti kockice jednog luka. Koliko će se pržiti, kako bi dobili lijepu zlatnu boju, gledaju, obilježavaju vrijeme i neprestano se miješaju, traje 3 ili 6 minuta. Zatim se doda uvijeno meso (pola kilograma), sve se miješa. Koliko je potrebno prije spremnosti određuje se na sljedeći način: za 5 ili 7 minuta. proizvodi će postati tamniji, smanjiti režim žarulje, posoliti žličicom, pritisnuti u pola volumena soli, pomiješati, zaliti 120 ml vode, staviti poklopac na njega, kuhati oko 17 minuta.
Morate znati da se pileće mljeveno meso peče ne duže od 15 minuta, jer je vrlo nježno. Koliko sastojaka staviti u njega ovisi o količini mesa. Za pola kilograma potrebno je 180 grama luka, male kockice prže se oko 5 minuta. u smjesi od 35 ml. suncokreta i 30 g kremastih ulja. Uz dodatak mljevenog mesa i gnjecenje s drvenom lopaticom, svaki komad, uz miješanje, pržite sastav. Nakon isparavanja gotovo svih sokova, dodajte četvrtinu čajne žličice provansalskog bilja, istu količinu crnog papra u prahu i 0, 5 žličice. sol. Miješajte, pričekajte nekoliko minuta i izvadite iz vatre.
Savjet: Koliko kuhati svinjsko mljeveno meso, dijelom određeno vrstom posuđa. Tava od lijevanog željeza omogućit će da se meso prži potpuno i ravnomjerno.
Kocke jedne glavice luka se prže nekoliko minuta, u nju se ulije 500 grama punjenja svinja, miješa sve, prži 10 minuta. Zatim stavite minimalnu toplinu, ulijte začine i pola žličice soli, pomiješajte sastojke, pirjajte oko 12 ili 15 minuta. ispod poklopca.
priprema
Uvrnuto meso možete pržiti kao prilog s krumpirom, heljdinom kašom ili ga koristiti kao samostalno jelo s kruhom. Luk izrezati na male komade. Šargarepa narežite na krupni ranac ili izrežite na tanke trake.
40 ml se zagrijava u tavi. Maslac, koliko će se pržiti mrkva s lukom, možete vidjeti po njihovoj mekoći i zlatnoj nijansi na kraju, pet minuta je dovoljno. Uvijeno meso miješa se s prženim sastojcima, začinima i slanom vodom, 10 min. sve se kuha uz miješanje.
prema nautically
Glava luka se sitno mrvi i miješa s 200 grama mljevenog mesa. Kompozicija je blago soljena i zabodena. Koliko vremena za kuhanje tjestenine, ne brinite, čak i ako je na granici gladnih kućanstava. Pečenje mljevenog traje samo 15 minuta. Prženo meso treba miješati s kuhanom i opranom tjesteninom i uključiti srednju toplinu. Jelo će trajati 5 minuta.
Za palačinke
Ako računate koliko vam je potrebno mljeveno meso za 20 palačinki, tada će biti dovoljno 0,5 kg. goveđe meso, kuhano i uvijeno. Svežnjevi kopra i peršina, 3 kuhana jaja i luk fino su usitnjeni.
Način prženja je standard. 5 min luk se peče, s prosječnom toplinom, s mesom i jajima još 10 minuta. u tihom načinu rada, zelenila, i ako je potrebno, sol, sipati za nekoliko minuta dok ne omekša.
S povrćem
Sastojci: 300 grama svinjskog i goveđeg mesa upleteno u mlin za meso, 400 ml. mesna juha, 3 glave luk repa, 3 mrkve, 5 malih krumpira, 150 grama smrznutog graška, hrpa peršina, velika žlica rajčice, 100 ml. vrhnja, mala žlica crnog tla i ljute paprike, paprika po ukusu, velika žlica soli i tri biljna ulja.
Nakon pet minuta prženja luka u vrućoj tavi s maslacem, dodajte nadjev i pola juhe u njega, sastavite 15 minuta. Ulijte kockice mrkve i krumpira, 5 min. pržiti uz miješanje. Preostala juha se ulije, doda se rajčica i začini. Sastojci guliti pod pokrićem za 10 minuta. Sipajte grašak, miješajte, gulite 10 minuta. Jelo se poslužuje s bilo kojom vrstom povrća, prelijte vrhnjem i pospite peršinom.
Za punjenje
Za pripremu nadjeva u papriku po želji dodajte češnjak ili komadiće slanine. Može se koristiti celer. Za mesne okruglice mljeveno meso se miješa s rižom.
Savjet: Na pitanje koliko pržiti mljeveno meso, mogu biti 2 odgovora: za perad je 15 minuta. u prosjeku još 20 min.
Koliko pečene govedine i svinjetine? Kako ukusno kuhati?
Koliko punjenja pržiti? Što određuje vrijeme njegove pripreme? Što može biti ukusno kuhano od raznih vrsta mljevenog mesa? Razumimo ova pitanja.
Kako pržiti mince u tavi?
Vrijeme pripreme mljevenog mesa, prije svega, ovisi o vrsti mesne pulpe. Koliko pržiti mljeveno meso? Bit će spreman za dvadeset i dvadeset pet minuta.
Koliko pečene svinjetine? Treba ga kuhati onoliko vremena koliko i goveđi proizvod. Mljeveno pileće pečenje do kuhanja oko petnaest minuta. U isto vrijeme kuhali su i sjeckanu puretinu. I naravno, uz dodatak dodatnih sastojaka, vrijeme za prženje mljevenog mesa može biti duže.
Savjet! Svako mljeveno meso treba pržiti na prosječnoj razini ploče za kuhanje u tavi ili tavi. Posuđe za poklopac poklopca nije potrebno.
Pogledajte i:
Znajući koliko je vremena za prženje mljevenog mesa i što se s njim može kuhati, u kratkom vremenu možete jednostavno "shvatiti" ukusan ručak ili večeru. Kuhajte s užitkom i dobrim okusom!
Kako kuhati nadjev
Kuhajte mljeveno meso 40-45 minuta
Kuhajte mljeveno svinjetinu 40-45 minuta
Kuhati mljeveno pile 25-30 minuta
Mljeveno meso kuhajte u kotlu na 1 sat
Koliko vremena kuhati nadjev?
Kuhano mljeveno meso može biti na dva načina. Prvo je izvrnuti sirovo meso i onda ga prokuhati. Ova metoda je dobra za kuhanje mesnih okruglica, mesnih okruglica ili parića na pari. Drugi način je prvo kuhati meso i preskočiti gotov proizvod kroz mlin za meso. Ovako pripremljen nadjev dobar je za široku paletu preljeva ili salata. Kuhano kuhano meso traje od 25 minuta do sat vremena, ovisno o vrsti mesa i načinu kuhanja.
Prednosti kuhanog mljevenog mesa
Bilo koja vrsta mesa vrlo je korisna za ljudsko tijelo. Ali u kuhanom proizvodu najveća količina korisnih tvari i vitamina se sprema. Također, kuhano meso se najbolje apsorbira i ne oštećuje želudac, za razliku od, primjerice, prženog proizvoda.
Kuhani nadjev koristi se u dječjoj, medicinskoj i prehrambenoj hrani. Sadržaj kalorija u proizvodu ovisi o vrsti odabranog mesa. Svinjski proizvod je najkaloričniji. No, nadjev kuhani s piletinom ili pureća prsa, savršen je ne samo za ljude na dijeti, nego i za bebe.
Kako kuhati nadjev?
Kuhanje sirovog mljevenog mesa. Uzmite meso i potopite ga 1-2 sata. Nakon toga davati odvodnu vodu i uvrnuti je u mlin za meso. Da biste poboljšali okus, možete mesu dodati luk. Gotov proizvod također solimo po okusu i dodamo začine, mljeveni crni papar. Postoji veliki broj načina za pripremu mljevenog mesa.
Najbolji način kuhanja mljevenog mesa je u dvostrukom kotlu. Ako pravimo mesne okruglice, onda formiramo krugove od mljevenog mesa. Ako su to hamburgere, oblikujete male ovale i stavite ih na roštilj sa parom koji je podmazan suncokretovim uljem. Pokrijte poklopcem i podesite tajmer na 1 sat.
Kuhanje mljevenog mesa. Uzmite meso i potopite ga 1-2 sata. Zatim položite na cjedilo i pustite da tekućina teče. Pripremljeni proizvod stavljamo u posudu za kuhanje i sipamo vodom. Pustite tekućinu da proključa i smanjite toplinu. Pjena će se istaknuti, ukloniti. Kuhajte na željeno vrijeme. Kuhajte svinjetinu i govedinu 40-45 minuta, pileće meso - 25-35 minuta. Nakon isteka vremena izvadite meso i pustite ga da se ohladi. Zatim preskočite mlin za meso uz dodatak luka i drugih začina.
Za kuhanje mesa u dvostrukom kotlu, poželjno ga je izrezati na kockice i staviti na rešetku parobroda u jednom sloju, nakon što ste ga podmazali suncokretovim uljem. Kuhajte jedan sat. Onda se ohladi i mljevenje.
