728 x 90

Kuhana salata od mrkve - recepti s kaloričnom fotografijom

Mrkva - jedno od najpopularnijih povrća, čvrsto utemeljeno u nacionalnim kuhinjama gotovo cijelog svijeta.

Korijen se koristi u prirodnom obliku i kao sastojak raznih jela. Jedno od tih jela je ribana mrkva s kiselim vrhnjem. Shvatit ćemo kakva je upotreba ovog jela i može li biti štetna.

Sadržaj kalorija

Sadržaj kalorija u mrkvi iznosi 32 kcal na 100 grama, što ga povezuje s niskokaloričnom hranom.

Druga komponenta posude je kiselo vrhnje. Njegov sadržaj kalorija ovisi o sadržaju masti i iznosi:

  • kiselo vrhnje 10% masti - 115 kcal;
  • 15% - 137 kcal;
  • 18% - 185 kcal;
  • 20% - 204 kcal;
  • 25% - 249 kcal;
  • 30% - 293 kcal;
  • 40% - 380 kcal.

Prednosti isjeckane mrkve s kiselim vrhnjem

Mrkve sadrže mnogo vitamina A, što je izuzetno važno za normalan rast i razvoj djeteta. Osim toga, ovo povrće ima pozitivan učinak na vid. Osim toga, vjeruje se da kombinacija mrkve i vrhnja donosi najveću korist za tijelo.

Činjenica je da ovaj korjenasto povrće u velikim količinama sadrži beta-karoten, koji je snažan antioksidans, a ima i imunostimulirajući i adaptogeni učinak (tj. Povećanje tjelesne otpornosti na štetne učinke). Ta se tvar bolje apsorbira u otopljenom obliku. Beta-karoten se otapa u masti biljnog ili životinjskog podrijetla, uključujući i one sadržane u kiselom vrhnju.

Kiselo vrhnje, osim masti, sadrži niz korisnih tvari, a također, što je posebno važno, mliječne i bifidobakterije, zahvaljujući kojima se rad želuca i crijeva normalizira, kao i opće dobro.

Recept za salatu

Recept ovog jela je vrlo jednostavan, za njegovu pripremu potrebno je izvršiti nekoliko elementarnih akcija, i to:

  1. Uzmemo dva korijena srednje veličine, očistimo ih i isperemo vodom.
  2. Oljušteno korjenasto povrće protrlja na finom ribežu.
  3. Dodajte šećer u ribanu mrkvu po želji.

Moguća šteta

U nekim situacijama, mrkva-smetanny salata je kontraindicirana.

Ne može se koristiti u sljedećim slučajevima:

  • kada je previše potrošnje mrkve uzrokovalo žutilo kože;
  • s čir na želucu;
  • s individualnom netolerancijom na bilo koju komponentu salate, koja uzrokuje alergijsku reakciju u obliku osipa, svrbeža itd.

Recept Salata od svježe mrkve s kiselim vrhnjem. Kalorija, kemijski sastav i nutritivna vrijednost.

Sastojci Svježa salata od mrkve s kiselim vrhnjem

Nutritivna vrijednost i kemijski sastav "Svježa salata od mrkve s kiselim vrhnjem".

Energetska vrijednost Svježa salata od mrkve s kiselim vrhnjem čini 71 kcal.

** U ovoj tablici prikazane su prosječne količine vitamina i minerala za odraslu osobu. Ako želite znati pravila uzimajući u obzir vaš spol, dob i druge čimbenike, upotrijebite aplikaciju "Moja zdrava prehrana".
Primarni izvor: kreirao korisnik.

Salata od mrkve s kiselom kremom

Kalorijska mrkva

Koliko kalorija u mrkvi

Mrkva je ukusno i zdravo povrće, a od djetinjstva svi znamo da sadrži mnogo vitamina. Mrkva jača zube, poboljšava vid, povoljno utječe na stanje kože. Roditelji svakog djeteta dobivaju salatu od mrkve kako bi spriječili nedostatak vitamina i osigurali normalan razvoj djetetova tijela. Sadrži vitamin A i beta karoten, fluor, vitamin C i druge korisne elemente. Ovo povrće sadrži tvari kao što su fitoen, fitofluen, likopen, flavonoidi, eterična ulja i organske kiseline, zahvaljujući kojima normalizira metabolizam.

Prisutnost vlakana u mrkvi pridonosi činjenici da čisti tijelo od toksina i toksina i pomaže u poboljšanju probave. Sadrži vitamine B koji poboljšavaju živčani sustav, povećavaju učinkovitost, smanjuju osjetljivost na stres, stimuliraju aktivnost mozga, normaliziraju metaboličke procese u tijelu i pozitivno utječu na sintezu novih stanica, enzima i hormona. Ovo povrće poboljšava apsorpciju proteina i pridonosi boljoj razgradnji ugljikohidrata i masti u gastrointestinalnom traktu. Jedenje mrkve poboljšava stanje noktiju, kose i kože, jača zubnu caklinu, sprječava nastanak stanica raka i usporava starenje, jača krvne žile, smanjuje rizik od ateroskleroze i artritisa, normalizira razinu šećera u krvi, poboljšava imunitet, jača srce i poboljšava učinkovitost i također učinkovito ublažava oticanje. S niskim udjelom kalorija, mrkva je izvrstan izvor energije, gasi glad. stoga je pogodan za dijetalnu hranu.

Sastav ovog korijena sadrži mikro i makronutrijente važne za ljudsko tijelo kao što su željezo, kalcij, cink, bakar, magnezij, kalij, mangan, natrij, selen, fluor, fosfor i drugi. Bez pretjerivanja možemo reći da je mrkva povrće koje čuva naše zdravlje, ljepotu i mladost. Sok od mrkve i mrkve ima ljekoviti učinak kod bolesti dišnih organa, doprinose uklanjanju upale i aktiviraju regenerativne funkcije tijela.

I koliko kalorija u mrkvi? Kao što je gore spomenuto, ovo povrće je dijetetski proizvod. Energetska vrijednost ovog korijena je niska - u prosjeku 100 g proizvoda sadrži od 32 do 41 kcal. Količina kalorija u mrkvi je pod utjecajem njezine slatkoće, koju osigurava sadržaj glukoze. Glukoza je jednostavan ugljikohidrat koji nam je potreban za energiju, potreban je za normalnu funkciju mozga i za osiguravanje svih procesa u tijelu koji zahtijevaju energiju - to je i probava hrane, stanični metabolizam, sinteza enzima i hormona i fizička aktivnost. Najmanje slatka mrkva je žuta, ali sadrži i manje beta-karotena od mrkve bogate jarko narančaste boje. Sadržaj kalorija žute mrkve je 35 kcal na 100 g, a kalorijski sadržaj pomorandže (i slađe) je oko 40 kcal na 100 g.

Jedna prosječna mrkva teži 75-80 g i sadrži oko 27-30 kcal, a za užinu između glavnih obroka, dvije mrkve su dovoljno svježe ili u obliku salate s maslinovim uljem ili nisko-masnim kiselim vrhnjem (masti sadržane u njima pomažu najbolju apsorpciju vitamina topljivih u mastima A, E i D). Kalorijski sadržaj takvog užina bit će oko 60 kalorija, a vi ćete imati dovoljno energije i osjećaja sitosti najmanje 2-2,5 sata.

Mrkve su idealno prilog za meso, ribu ili perad, dodaju se radi poboljšanja okusa i izgleda u juhama, varivima, heljdama ili rižinim kašama, grašku i drugim jelima. Pripremite s ovim korijenom usjeva i slatkih jela - pite, složenaca.

Kalorija kuhana mrkva

Kao što je gore spomenuto, sadržaj kalorija u mrkvi u sirovom obliku je 35-40 kcal na 100 grama. Sadržaj kalorija u mrkvi u obliku kuhane utječe na način kuhanja a posebno - dodavanje ulja gotovom jelu, jer je ulje vrlo visoko kalorično, pa čak i 1-2 čajne žličice biljnog ulja mogu povećati kalorijski sadržaj gotovog jela za 70-80 kcal.

Sadržaj kalorija u pirjanim mrkvama bez dodatka masti je 45 kcal na 100 g. Sadržaj kalorija u ugušenoj mrkvi u biljnom ulju već je oko 80 kcal na 100 g, au krem ​​maslacu 100-105 kcal. Kalorija i paprikaš bez ulja su 39 kcal na 100 g.

Sadržaj kalorijske salate od mrkve mrkva mrkva s dodatkom mršavih krema je oko 60 kcal na 100 grama. Kalorijska salata od mrkve sa svježim povrćem (rajčica, paprika), začinjena biljnim uljem, iznosi oko 80-85 kcal na 100 grama. Salata od mrkve s jabukom i kupusom s limunovim sokom ili jabukovim octom sadrži 65 kcal na 100 grama. Sadržaj kalorija u salati od mrkve s češnjakom i majonezom iznosi oko 70 kcal na 100 grama. Kalorijska mrkva u korejskom je 113 kcal na 100 g - to je zbog činjenice da je pripremljena sa začinima i puno ulja.

Kalorija mrkve i gubitak težine

Mrkve sadrže malo kalorija i vrlo su korisne za tijelo, stoga se naširoko koristi u prehrani za mršavljenje. Njegova sposobnost brzog zasićenja, davanja energije, kao i čišćenja tijela i regulacije metabolizma čine ga idealnim proizvodom za mršavljenje. Do danas, ovaj korijen povrća je dopušteno u izborniku gotovo svih dijeta za mršavljenje, tu su i posebne mrkve dijete, izbornik koji se temelji na ovom povrću. Uz pomoć dijete za mrkvu možete očistiti tijelo, zasititi ga vitaminima, poboljšati metabolizam, ojačati imunološki sustav i poboljšati stanje kože. Mrkva dijeta traje ne više od 10 dana. Mono-dijeta na mrkvi traje od 1 do 3 dana, u tom razdoblju možete jesti mrkve neograničeno i piti čistu negaziranu vodu. Salate od mrkve možete nadopuniti malom količinom maslinovog ulja. Tu je i dijeta na mrkvu salata s limunovim sokom i medom, dizajniran za 4 dana i omogućuje vam da izgubite do 4 kg. Osnova dijete od mrkve za 10 dana je salata od naribanih mrkvi s kiselim vrhnjem i sokom od mrkve. To vam omogućuje da se riješite 5 kg.

Ako se bojite da ne možete podnijeti dijetu mrkve, dogovorite redovni dan istovara na mrkvi i soku od mrkve. Gledajući svaka 2 tjedna takvog dana posta, izgubit ćete do 2 kg mjesečno.

Tajna tih dijeta je u tome što s niskim sadržajem kalorija mrkve vrlo dobro zasite. tako da jednostavno ne možete fizički jesti više od 1-1,5 kg mrkve (to jest, konzumirati ne više od 1000 kcal dnevno), dok će mrkve ubrzati metabolizam, očistiti tijelo od toksina, poboljšati probavu i započeti proces sagorijevanja masti. Pića dopuštena tijekom tih dijeta su čista voda, biljni čajevi, nezaslađeni zeleni čaj i sok od mrkve (u ograničenim količinama).

Važno je zapamtiti da prekomjerna konzumacija mrkve može uzrokovati uznemirenost želuca ili crijeva. Uz povećanu kiselost želučanog soka, ili s ulceroznim i upalnim bolestima probavnog trakta, bolje je ne koristiti mrkve u svom sirovom obliku.