Bundeva je vrlo popularno povrće u kuhanju. Nježna slatkasta pulpa koristi se za izradu juha, kolača i raznih slastica. Koristite bundeve u svim tim jelima povoljno u obliku pire krumpir. Kako napraviti pire tikve ćemo razgovarati danas u našem članku.
Odabir povrća
Za pripremu pirea od bundeve može se koristiti bilo koja vrsta bundeve, s izuzetkom dekorativne, naravno. Za slatke deserte, prikladnije je koristiti povrće muškatnog oraščića. Pulpa bundeve muškatnog oraščića je svijetlo narančasta i vrlo slatka.
- Prvo i najvažnije: bundeva moraju biti zrela. Pokazatelj zrelosti - zrele, guste sjemenke.
- Prednost treba dati srednjim uzorcima težine do 4 kilograma.
- Posebnu pozornost treba posvetiti repu. Trebao bi biti suh.
- U trgovinama i na tržnicama, trebali biste kupiti cijelo povrće, a ne dio.
- Kora bundeve treba biti cijela i, po mogućnosti, ravna. Možda prisutnost prirodnog premaza voska.
Kako kuhati bundeve za pire krumpir
U pećnici
Koža biljke se ispere pod tekućom vodom i obriše krpom. Oštrim nožem izrežite bundeve na dva dijela i izvadite sjeme. To se može učiniti žlicom ili jednostavno rukama. Sjemenke ne treba bacati. Oni su oprani od vlakana, osušeni i pojedeni.
Bundeva možete odmah ispeći na polovice ili svaki dio podijeliti na nekoliko dijelova. Peel cut nije potrebno.
Tako da posuda nakon bundeve ne mora dugo da se pere, ona je obložena folijom ili pergamentom za pečenje.
Povrće se stavlja u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i peče 40-50 minuta, a mnoge domaćice preporučuju pečenje bundeve prekrivene folijom. U ovom slučaju, bundeve ne pržiti, a količina vitamina će ostati na maksimalnoj razini.
Provjerite spremnost nožem ili vilicom i probijte ih na dijelove.
Gotova bundeve se uklanjaju iz pećnice i pulpa se odvaja od kože pomoću bilo kojeg pribora za jelo ili ručno.
Kanal "AllrecipesRU" u svom će videozapisu detaljno govoriti o tome kako napraviti ukusni pire od bundeve u pećnici
Na štednjaku
Ova metoda je mnogo napornija od prethodne, budući da prije kuhanja morate ukloniti tvrdu kožu s bundeve. Bundeva, očišćena od sjemena, izrezana je, radi lakšeg snalaženja, u manje segmente, od kojih se svaki dalje čisti od kože.
Potpuno ljušteno povrće zgnječi se u male kockice ili tanke ploče, napuni vodom i 15 do 20 minuta pirja dok se ne omekša.
Pogledajte video s kanala "Životna mama" - Pire od bundeve na tanjuru
Bundeva pire recepti
Prirodno bundeve za bebu
Za bebe pripremite pire krumpir bez dodatka raznih začina i šećera. U ekstremnim slučajevima, pire se može usoliti s nekoliko zrnaca soli ili zasladiti fruktozom.
Prokuhao do mekane bundeve s miješalicom. Budući da djeca mlađa od godinu dana preferiraju više tekuće hrane, pire krumpir bi trebao biti voden. Masu možete razrijediti prokuhanom vodom ili majčinim mlijekom. Takav pire krumpir ne podliježe skladištenju. No, prirodni proizvod, bez aditiva, može stajati ispod poklopca u glavnom odjeljku hladnjaka dana 2 - 3.
Pire od bundeve možete duže čuvati u zamrzivaču. Za to se ohlađena masa polaže u male spremnike i šalje u komoru radi skladištenja. Silikonski kalupi za kolače, hermetički zamrznute vrećice i plastične čaše za jednokratnu upotrebu mogu poslužiti kao spremnik za zamrzavanje.
Pire od bundeve sa sokom za zimu
- bundeve - 3,5 kg;
- granulirani šećer - 1 kilogram;
- doma ili kupili sok od nara - 200 mililitara.
Oljuštena i nasjeckana bundeva stavlja se u posudu prikladne veličine, prelije se šećer i sipa se sok. Kuhajte bundeve u slatkom sirupu oko pola sata dok se ne omekša, a zatim probijte kroz miješalicu. Crushed slatka masa ponovno staviti na vatru i kuhati na laganoj vatri 10 minuta. Vruće, pire krumpir leži na obalama i iskrivljen sterilnim kapama.
Pire s limunskom kiselinom
- bundeve - 2 kilograma;
- granulirani šećer - 500 grama;
- limunska kiselina u prahu - 1 žličica.
Pečena bundeva u pećnici, a zatim zgnječena miješalicom. Dodajte preostale sastojke i zagrijte na štednjaku 10 minuta. Vrući pire krumpir leži u sterilnim posudama i uvijen za zimu.
Pire od bundeve i brusnice
- bundeve - 2 kilograma;
- svježe ili smrznute brusnice - 250 grama;
- voda - 900 mililitara;
- šećer - 300 grama;
- karanfil - 1 pupoljak (izborno).
Sirup se priprema iz vode i šećera, a bundeva se kuha u kuhinji. Ako je brusnica zamrznuta, onda se odmrzne. Od bobica iscijediti sok, koji je također dodan kuhana bundeve. Svi sastojci su pročišćeni, a zatim kuhani 15-20 minuta.
Kanal "Posjet Elena" predstavlja recept za bundeve i jabukovu pire
Pire od bundeve
Bundeva pire za zimu
Dvije opcije. Bog je poslao komad gavrana. O čemu ja to govorim? I neki dan su mi pokazali bundevu, dobru, lijepu, au njoj cijelih 16 kg. težina. Mislio sam, pomislio sam, za kočiju, ostavio bih to za sebe, ali želim ga pojesti, ali ako ga prerežete, nećete je spasiti. Budući da nemam zaseban zamrzivač, želim da čuvaju bundeve za pečenje, odlučio sam napraviti pire od krompira, počeo sam tražiti recepte, na našoj web stranici smo samo džem ili zamrzavanje, nakon pregledavanja interneta napravio sam neke pire i napravio pire od krumpira. Dijelim s vama, može netko recept doći u ruci.
Pileće kobasice s pireom od jabuke i bundeve
Pileće kobasice s pireom od jabuke i bundeve i zelenim kuskusom s umakom od vrhnja. Jednostavno pripremanje, zdravo, lijepo i vrlo ukusno jelo.
Dječji pire "Na putu-put"
Uskoro počinje topla sezona, vrijeme za piknike i odmor na moru, a postavlja se pitanje prehrane bebe, koja još ne jede hranu iz našeg stola. O iskustvu dvoje djece odlučili su ponuditi svoje mogućnosti za praznine za hitne slučajeve. Ne osuđujte strogo, osobno, kad sam bio pionir, pročitao sam mnogo informacija, budući da ga u početku nisam htio hraniti konzerviranom hranom. Možda će netko drugi dobro doći. Neka vaše bebe postanu zdrave!
Bundeva pire krumpir "Sunny"
Pa, kako ne možeš voljeti ovu bundeve, barem zbog svoje sunčane boje? Čak i obični krumpir može biti svjetliji! Ja razumijem da je, najvjerojatnije, ovo jelo je previše nepretenciozan i skroman za natjecanja, ali "Svijetlo raspoloženje" može stvoriti! I ovo je također dobar način da zainteresirate svoj mali "nehochuh" ručak!
Pire od bundeve s slanutkom
Za mene se ovaj recept pokazao kao potpuno otkriće. Pire krumpir ispada vrlo ukusna, možda kao prilog, i kao neovisna srdačna jela.
Pire od bundeve
Zbogom bundeve. I mislim, više od jednom ću još uvijek napraviti nešto od ovog povrća, kao u prethodnom receptu, "Bundeva kruh.", Za koji ćemo trebati pire od bundeve.
Pire krumpir s grahom i bundevom
Nevjerojatno hranjivo i ukusno jelo, jedna porcija će biti dovoljna za jesti cijeli dan! Pomozi sebi, ukusno je!
Pripravak pirea od bundeve
Živim u Americi i, kao što znate, svi Amerikanci u jesen vole kuhati različita jela od bundeve. To je neka vrsta tradicije ili rituala. U ovo doba godine na svakom koraku možete pronaći bundeve različitih veličina i boja. Djeca ih vole slikati. Oni ukrašavaju kuću. Nudim vam mogućnost izrade pirea od bundeve, koji se koristi za izradu bilo kojeg bundeve. Pire krumpir ispada blag, mekan. Može se zamrznuti i koristiti po potrebi.
Pire krumpir "Ryzhuha"
Drobljeni krumpir s bundevom! Narančasto raspoloženje. Most. Okrugli. Crvena. Ukusna. Korisno! Je li moguće u jesen naći proizvod bolji od bundeve?
Pire od bundeve
U sezoni bundeva iz nje pripremamo jela, ali nažalost vrlo često ostaje dio bundeve i ne možemo ga brzo koristiti. Bundeva se ponekad samo pokvari. Nudim vam da osramotite najjednostavniji recept. Od preostale bundeve napravimo pire od krumpira koji nije slan i nije slatkast. Stavljamo čistu limenku i tiho vrijedi 5-7 dana. Može se koristiti u kaši, palačinkama, baš kao ukras, sol. i gdje vas vaša mašta neće voditi.
Pire od bundeve Bundeva kašica ispada da nije ništa manje ukusna od dobro poznatog pirea. Može se jesti i svježe i zamotano u staklenke kako bi uživao u svijetlom okusu svoje omiljene delicije, čak iu hladnoj zimi.
Bundeva kašica je vrlo koristan proizvod, jer je bundeva bogata vitaminom A i karotenom, koji blagotvorno djeluju na vid i pomažu značajno poboljšati stanje kože. A vitamini B prisutni u sastavu vrijednog povrća savršeno pomažu u ublažavanju umora i prevladavanju nesanice, kao i na svaki mogući način doprinose održavanju živčanog sustava. Askorbinska kiselina osigurava tijelu pouzdanu zaštitu od raznih infekcija, željezo aktivno sudjeluje u procesima stvaranja krvi, a kalij magnezijem je vrlo važan za krvne žile i srce.
Pulpa se može pohvaliti impresivnim sadržajem vrijednih prehrambenih vlakana i vlakana, neophodnih za normalizaciju aktivnosti probavnog trakta i pravilno čišćenje crijeva. Voćne kiseline i antioksidansi u njegovom sastavu doprinose brzoj eliminaciji toksina sa šljakom i normalizaciji bubrega, a folna kiselina, koja je također mnogo u pulpi, vrlo je korisna za buduće mame. Pa, iznimno niske kalorijske bundeve čine ga dobrodošlim povrćem za sve koji slijede dijetu.
Srećom, postoji nekoliko kontraindikacija za uporabu bundeve, ali još uvijek postoje: to su alergije i idiosinkrazije. Osim toga, ne biste trebali nepotrebno uzimati veliko zanimanje za bundeve za osobe s gastritisom ili peptičkim ulkusom - to može dovesti do pogoršanja bolesti. Moramo koristiti bundeve i dijabetičare s oprezom - sadrži mnogo šećera.
Za pripremu pirea od bundeve, plodovi u potpunosti zreli obično se odabiru s dovoljno gustom kožom, bez ikakvih nedostataka, uključujući zaražena područja. Osobito ukusne pire krumpir se dobiva iz bundeve Tiny ili Batternat.
Bundeva je oguljena, labava mjesta i sjemenke, nakon čega se pulpa izreže na kriške ili se kuha ili peče ili kuha u tavi ili u laganom štednjaku. Bundeva kašica se može kuhati tanjura, gnječenje povrća komada dok ne postane homogena, ili možete jednostavno trljati pulpa kroz sito ili, još bolje, koristite mikser, miješalica ili hrane procesor za tu svrhu. Ako bundeve pire želi pripremiti za zimu, onda je legao vanjska strana na obalama još uvijek vruće, a zatim ih pluta i ukloniti na hladnom mjestu.
Jela od bundeve, juha od bundeve
Vrlo zdrava i niskokalorična juha od bundeve s pilećim fileom. Odlično prvo jelo za sportaše i one na dijeti, kao i za malu djecu. Juha od bundeve ima veliki broj vitamina, elemenata u tragovima i hranjivim tvarima.
Za ljubitelje ukusnih zdravih jela - juha od bundeve s vrhnjem.
Lean juha je jelo o kojem gurmani san o svom zdravlju i lik. Najbolja verzija ove juhe - bundeve. Samo ako je, za razliku od mnogih vitkih juha, juha od bundeve vrlo zadovoljavajuća. I nema potrebe govoriti o blagotvornim svojstvima bundeve, ona je među prvacima.
Korisna juha od bundeve - hranjiva, ali u isto vrijeme niskokalorična. Svakako probajte ovu ukusnu juhu!
Juha od bundeve-jabuke vrlo je jednostavna, ali ukusna, zdrava i dijetalna. Jabuka i bundeve skladno se uklapaju. Sok od jabuke čini juhu od bundeve bogatom, a đumbir daje ugodnu aromu i dodir lakoće.
Ukusna i zdrava juha od krumpira i bundeve s mesnim okruglicama i krutonima. Čak i oni koji ne vole bundeve, bit će teško odvojiti se od ovog jela, jer se okus bundeve u juhi gotovo ne osjeća.
Ukusna juha s vrlo osjetljivim okusom. Voljet će i odrasle i djecu! A ako ne dodajete slaninu i kremu, savršeni su za prehranu!
Jarko narančasta boja, baršunasta dosljednost i nježni nježni okus juha od bundeve i pilećeg pirea savršeno je rješenje za ručak u jesenski dan.
Ukusna, mirisna i vrlo jednostavna za pripremu jesenski ručak - juha od bundeve.
Juha od bundeve poslužena s pečenim salzama od rajčice.
Bundeva krem juha je dijetetsko povrće koje se kuha brzo i jednostavno.
Krem juhu na bazi bundeve možete kuhati s raznim aditivima, dajući joj novi okus. Juha od bundeve, slanina i orašasti plodovi, zasićena je, svijetla, hranjiva i mirisna.
Danas sam odlučila kuhati juhu od pirea od bundeve, ali sam se jako bojala biti razočarana. Sam proces kuhanja juhe - jednostavan! Okus bundeve i celera bio je nevjerojatan, ali sam čekao finale da probam ovu juhu. Rezultat je bila ukusna juha od bundeve!
Ova svijetla, i što je najvažnije - vrlo korisna juha od bundeve sigurno će podići svačije raspoloženje!
Nježna juha od bundeve "Jesenski poljubac" s feta sirom. Savjetujem vam da pokušate!
Vrlo lagana, ukusna juha od bundeve. Recept je jednostavan, juha se vrlo brzo kuha i ima izvrstan okus. Dodajte tome korisna svojstva bundeve i dobijete savršeno jelo za post ili dijetu.
Stigla je naša pukovnija. Još jedna juha od pirea od bundeve, ovaj put u rasponu oštro slatkog: đumbir, mrkva, jabuka.
Predstavljam vašu juhu od bundeve s slaninom i krekerima. Pokušajte kuhati juhu od bundeve za vaš dom, nećete požaliti. Brzo! Jednostavno! Ukusna!
Lagana i nježna juha od bundeve s rižom poslužena s kruškama od sira.
Juha od bundeve kuhana je u mlijeku i juha s rižom i cimetom.
Juha od bundeve, recept s rajčicom i plavim sirom. Teško je opisati. Ali ukus je strašan! Suprug opet nije prepoznao bundevu.
Ova krem juha od slatkog krumpira i bundeve ima vrlo zanimljiv okus.
Ova juha je napravljena od crvene leće s pireom od bundeve.
Krem juha od bundeve napravljena je od pečene bundeve s kruškama u povrću s juhom s kremom i curry praškom.
Moja omiljena posna juha od povrća, koja se priprema od najjednostavnijih proizvoda - bundeve, luk, češnjak i smrznuti kukuruz. Post sa takvom juhom je užitak.
Ukusna juha. Možete kuhati i prehranu i visokokaloričnu opciju.
Jela od bundeve su vrlo zdrava i ukusna. Sadrži askorbinsku kiselinu, vitamine A, B, E, pa čak i rijetke vitamine T. Predlažem da se napravi svijetla, ukusna i zdrava juha od bundeve.
Vrlo ukusna juha. Ima malo kalorija, ali ostavlja osjećaj punine za dugo vremena. Ova juha od povrća pogodna je i za djecu i za odrasle koji žele izgubiti na težini bez gladi.
Nježna i ukusna juha od bundeve krema će privući i odrasle i djecu. Poslužuje se sa sirom i šunkom na kockice.
Dijetalna juha od bundeve napravljena je od samo jedne bundeve, a juha se poslužuje s jogurtom i maslacem.
Lagana, zdrava i nježna juha od pirea od jabuka i bundeve za one koji se brinu za svoje zdravlje, ali vole jesti :)
Juha od pirea od povrća priprema se od pečenog povrća s ljekovitim biljem.
Krem juha je napravljena od pečene bundeve u pilećoj juhi. Poslužuje juhu od bundeve s karameliziranim sjemenkama bundeve.
Potrebno je pripremiti nježnu i vrlo mirisnu juhu od bundeve i celera, s lukom, češnjakom i začinima. Uostalom, takva juha od bundeve nije samo ukusna, nego i vrlo zdrava.
Ljubitelji pirenih juhica će cijeniti recept za pire od juhe od gljiva i bundeve. Juhu možete kuhati u mikrovalnoj pećnici.
Juha je napravljena od pečene bundeve i poslužuje se s kruškama od sira.
Pripremimo nježnu, laganu i vrlo zdravu juhu od bundeve. Recept za njegovu pripremu je jednostavan, pristupačan i ekonomičan.
Juha od bundeve napravljena je od pržene bundeve i poslužena s bundevom i susamom.
Jedinstvena juha od bundeve može se pripremiti čak i od strane kuharice.
Juha od bundeve, vrhnje, slanina i krutoni.
Krem juha od bundeve od bundeve. Poslužuje juhu od bundeve s rižom i pilećim mesom.
Ova zimska juha od bundeve dobit će nevjerojatnu aromu s malom tajnom. Pokušajte juhu od pirea od bundeve koja je posebno ukusna kada se kuha u pilećoj juhi.
Juha od pirea od bundeve posebno je dobra za djecu i za nas.
Neusporediva juha od pirea od bundeve napravljena je od juhe s plodovima mora s dagnjama.
Razne izbornike - ključ za zdravlje i izvrsnu aktivnost djeteta. S uvođenjem komplementarne hrane postupno počinje mučiti pitanje kako diverzificirati dijetetsku prehranu, tako da je ukusno i korisno, te se brzo kuha. Sjajan je izlaz mliječna juha s bundevom i puretinom.
Prekrasna, nježna i vrlo mirisna juha od bundeve s đumbirom bit će još ukusnija ako se peče u loncu od bundeve. Ukusna juha od bundeve u izvornoj hrani svidjet će se svima.
Ova juha se kuha u mlijeku s bakalom, slatkim krumpirom, bundevom i bosiljkom.
Prekrasna juha za ljubitelje ukusne hrane - kuhanje je jednostavna, ukusna, vrlo hranjiva i mirisna. U isto vrijeme - niske kalorijske.
Sva prava na materijale na stranicama www.RussianFood.com zaštićena su u skladu s važećim zakonom. Pri korištenju bilo kojeg materijala s ove stranice, hipervezu na www.RussianFood.com je obavezno.
Administracija web-mjesta nije odgovorna za rezultat primjene gore navedenih recepata, metode njihove pripreme, kulinarske i druge preporuke, učinkovitost resursa na koje se postavljaju hiperveze te za sadržaj oglasa. Administracija stranice ne smije dijeliti mišljenja autora članaka objavljenih na stranicama www.RussianFood.com
Ova stranica koristi kolačiće kako bi vam pružila najbolju moguću uslugu. Boravkom na web-mjestu pristajete na politiku web-lokacije za obradu osobnih podataka. Slažem se
Korak-po-korak recept pire od bundeve s fotografijama
Srodni članci
Korak-po-korak recept za bundeve punjene mesom i pečene u pećnici
20. listopada 2017
Korak-po-korak recept za kuhanje bundeve
17. listopada 2017
Kako i koliko kuhati bundeve
13. listopada 2017
Bundeva je jedno od povrća koje se unosi u hranjenje dojenčadi, budući da se, osim što ima mnoga korisna svojstva, smatra hipoalergenskom i može biti nepodnošljivo samo pojedinačno.
Spremna tikva može se konzumirati u čistom obliku. To je jedinstveni sastojak koji se može kombinirati s drugim povrćem, s mesnim i ribljim jelima, te koristiti za pripremu slastica.
Nakon pravilne jednostavne obrade možete je pohraniti nekoliko mjeseci. I danas predlažem da naučim kako napraviti pire od bundeve.
sastojci
- prosječna bundeve - 2 kom.
- voda.
Kako odabrati prave sastojke
Za izradu pire krumpira s bogatim okusom bundeve koristite malu bundeve (ali ne i malu dekorativnu!). Trebala bi biti svijetlo narančasta, bez oštećenja. Iz jedne takve bundeve dolazi jedna zdjela pirea.
Pire od bundeve (za skladištenje)
Ovaj pire nema stranih dodataka, stoga je pogodan za pečenje, a za buduće juhe ili kuhanje različitih pire krumpira s bundevom. Možete je zamrznuti i koristiti po potrebi. Pire od bundeve sprema se u hladnjak na samo nekoliko dana.
Za pripremu uobičajenog pirea od bundeve, potrebno je prethodno povrće termički obraditi. To se može postići kuhanjem ili pečenjem bundeve, a ja ću opisati kako to učiniti na oba načina.
Prvo, bundeva je temeljito očišćena i očišćena od mogućih nečistoća. Uklonite rep, a zatim ga izrežite na pola i izvadite iznutra s sjemenkama. Daljnje radnje ovise o metodi obrade.
pečenje
- Možete staviti dvije polovice bundeve, a ne ljuštiti, na lim za pečenje i poslati ga u pećnicu zagrijanu na 200 ºS 50-60 minuta.
kuhanje
- I prepolovljene polovice bundeve. To je lakše učiniti ako svaku polovicu podijelite na još nekoliko dijelova. Zatim povrće narežite na kockice, stavite u lonac za pirjanje, prelijte vodom da prekrijete komade i kuhajte dok ne bude gotova (oko 10 minuta).
- Ocijedite vodu iz bundeve, ohladite je i napravite pire od krumpira.
Video recept
Zahvaljujući video receptima, možete saznati kako izgleda gotov proizvod ili jelo. Ovdje je jedan od načina za rukovanje bundevama i kašom za sve prilike:
Recept za pire od bundeve
sastojci
- bundeve - 500 g;
- krumpir - 500 g;
- mlijeko - 100 ml;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- suho meso - 150 g;
- sol, začini, začinsko bilje - na okus;
- biljno ulje;
- voda.
- Isperite i očistite povrće, ne zaboravite ukloniti utrobu sjemenkama iz bundeve. Povrće narežite na kockice.
- Stavite bundeve i krumpir u zasebne tave, pokrijte vodom, zavrijte, dodajte sol i kuhajte dok ne bude gotova.
- U međuvremenu, izrežite dimljena mesa na male komadiće. To može biti dimljena slanina, losos ili slanina.
- Popecite malo dodatka mesu u tavi, dodajte malo biljnog ulja, ako je potrebno.
- S gotovim povrćem ispustite vodu. Kombinirajte kuhani krumpir i bundeve, dodajte začine na okus (na primjer, kurkuma i drugi), maslac, zagrijte mlijeko u vruće stanje i postupno ulijte povrće. Miješajte sve miješalice u stanje pirea.
- Spread pire krumpir na tanjure, pospite pečenim dimljenim mesom i zelenim okusom.
Video recept
Gornji recept za pire od tikve i krumpira možete vidjeti u donjem videu. Osim dimljenog mesa, bilo koje drugo prženo ili gulaško meso može se kombinirati s takvom bundevom kao ukras.
Recept za pire od bundeve i jabuke za djecu
sastojci
- bundeve - 100 g;
- Jabuka - 1 kom.
- voda - 120 ml.
- Isperite i ogulite jabuku i bundeve, izrežite na kockice.
- Stavite komade u zdjelu višekutne posude, dodajte vodu i kuhajte pod poklopcem zatvorenim u načinu "Kuhanje" 10 minuta.
- Neka se gotova bundeve i jabuka lagano ohladi, nakon čega možete napraviti miješani krumpir s pireom. Ova kaša ne zahtijeva zaslađivače, jer svaka komponenta daje dovoljno slatkoće.
Video recept
Vrlo kratak i jasan videozapis jednostavnog recepta za pire krumpir s bundevom u laganom kuhalu. Također možete kuhati sastojke u tavi dok ne budete spremni, ako nemate ovu opremu u kuhinji.
Što dati
Bundeva kašica u kombinaciji s krumpirom savršena je kao prilog za meso. Na temelju toga kuhaju juhe, peku slatke kolače i kruh, dodaju umacima. Ovo pire se može konzumirati u čistom obliku, zaslađenom po okusu, te u kombinaciji s rižom ili grizom.
zaključak
Ako ste zainteresirani za kuhanje ovog povrća i njegovo korištenje u raznim jelima, preporučam vam da skuhate kavijar od bundeve i razmislite - recepte za izradu pirea od bundeve - i odaberite onaj koji vam najbolje odgovara ili se izmjenjujte kao juhe.
Najviše ukusnih i brzih recepata za pire od bundeve
Mirisna i nježna bundeva kašica srdačna je i lijepa jela koju čak i domaćica kuharica može kuhati. Postoje mnogi recepti za ovo jelo, uključujući i one koje uključuju dodatak drugog povrća, voća i začina. Zato se to može obaviti barem svaki dan - to ne smeta i najzahtjevnijim gurmanima dugo vremena.
Klasični recept
Da biste pripremili pire od bundeve, potrebno je uzeti dobro zrelo voće na čijoj površini nema pukotina, udubljenja ili mrlja. Povrće treba oprati u tekućoj vodi, oguliti i oljuštiti, izrezati na pulpu u velike kocke ili komade. U budućnosti, bundeva se moraju pripremiti na jedan od sljedećih načina:
- umotati u foliju i peći u pećnici na 180 ° C (traje oko 45 minuta);
- sipati u tavi, ulijte malu količinu kipuće vode i pirjati pola sata na laganoj vatri;
- stavite multicooker u zdjelu i parne 15 do 17 minuta.
Omekšanu pulpu treba miješati vilicom, protrljati kroz sito ili smrviti miješalicom. U dobivenoj masi možete dodati malo povrća ili maslaca, šećera ili soli, začina.
Opcija slanutka
Bundeva kašica pripremljena prema ovom receptu može se jesti kao zasebna posuda, proširiti na kruh ili koristiti kao prilog. Kako bi to bilo potrebno:
- Namočite slanutak (130 g) 4 sata u hladnu vodu, a zatim kuhajte 50 minuta;
- izrežite 250 g pulpe od oljuštene bundeve u velike kockice, umotajte u foliju, pecite dok se ne skuha u pećnici i ohladite;
- Ulijte sastojke u posudu miješalice, dodajte mali komad paprike bez sjemenki i dobivenu masu umiješajte u kašu.
Gotovo jelo treba biti velikodušno sol. Osim toga, potrebno je dodati sjeckani češnjak (1 klinčić), 5-6 zrnaca granulirane jalapeno paprike, malu šaku prepečenih sezamovih sjemenki, žlicu maslinovog ulja i 1/5 šalice brašna od sezama. Prije posluživanja masu treba temeljito izmiješati.
Bundeva pire za zimu
Ako želite, možete napraviti pire od bundeve, koja može zadržati svoje prehrambene i ukusne osobine nekoliko mjeseci. Za to trebate:
- izrezati 2,5 kg pulpe od bundeve na kriške i drzati u pecnici zagrijanoj na 180 ° C, 40 minuta;
- mljeveno pečeno povrće u kaši s miješalicom;
- prenesite nastalu masu u posudu, dodajte joj 750 g šećera i čašu soka od nara;
- stavite smjesu na lagano zagrijavanje i kuhajte 10 minuta.
Vrući pire krumpir treba staviti u sterilizirane staklene posude i dobro zatvoriti (zamotati pomoću pisaćeg stroja ili zavrnuti u poklopce). Nakon toga, posude s prazninama treba okrenuti naopako, zamotati s debelim pokrivačem i ostaviti u tom položaju 3-4 dana. Nakon navedenog razdoblja banke se mogu preurediti u ostavu ili drugo prikladno mjesto.
Verzija brusnice
Neobičan, brz i ukusan recept za pire od bundeve s brusnicama kao i svi slatki zubi. Za pripremu ovog deserta od povrća potrebno je:
- otopiti 300 g šećera u 850 ml vruće vode;
- stavite slatku tekućinu na vatru, prokuhajte i kuhajte 1,5-2 minute;
- dodajte sok, prethodno istisnut iz 200 g brusnica, i 1 pupoljak karanfilića u sirup;
- oguliti 1,8 kg bundeve i izrezati na male kockice.
Komadići povrća moraju 25 minuta kuhati u mješavini vode, soka brusnice i šećera. Nakon toga se sirup s bundevom mora ohladiti, protrljati kroz sitno sito i dobro promiješati. Prije posluživanja jelo možete ukrasiti šećerom u prahu, komadima voća, bobica i lišća mente.
Uz dodatak jabuka
Pire od bundeve s jabukama ima ugodan kiselo-slatki okus i laganu voćnu aromu. Prilikom pripreme potrebno je slijediti sljedeću shemu:
- izrežite 900 g bundeve na male komadiće;
- izvadite koru iz jabuka (2-3 komada), izvadite jezgru i isjeckajte ih na kriške;
- sjeckati pripremljeno povrće i voće miješalicom ili ih preskočiti kroz stroj za mljevenje mesa;
- prenesite nastalu masu u lonac za pirjanje, dodajte 70 g šećera i 8 g limunske kiseline.
Smjesa se mora kuhati jedan sat na laganoj vatri. Nakon toga, treba ga poslužiti za stolom, ukrašen svježim lišćem mente ili kiselo-slatkim bobicama. Ako želite, kaša se može razgraditi na sterilizirane banke i zaviti.
Raznovrsna jela s krumpirom
Krumpir i bundeve mogu se pripremiti hranjiva i lako probavljiva jela, bogata vitaminima, korisnim mikro i makro elementima. Da biste to učinili, upotrijebite sljedeći algoritam:
- izrežite pola kilograma bundeve i 7 oguljenih krumpira u male komadiće;
- Prelijte hladnom vodom povrće i kuhajte na laganoj vatri 25 minuta;
- odvoditi tekućinu;
- dodajte prstohvat soli u kuhanu bundeve i krumpir, sjeckani bijeli luk (3 kriške) i 45 ml maslinovog ulja.
Dobivenu smjesu treba mljeti u blenderu. Prije posluživanja, pire krumpir je potrebno ukrasiti nasjeckanim peršinom, lišćem kopra ili špinata.
Osim toga, u jelo, možete dodati 30-40 g maslaca ili 3 -4 tbsp. žlice masnog mlijeka.
Pire od bundeve i mrkve
Pire od bundeve pripremljene prema ovom receptu vrlo je popularan kod djece. Sastav posude uključuje:
- med - 25 g;
- maslac - 30 g;
- voda - 650 ml;
- pečeni kikiriki - 35 g;
- mrkva - 250 g;
- maslinovo ulje - 10 ml;
- pulpa od bundeve - 200 g;
- grožđica - 15 g.
Pažljivo oprano i oguljeno povrće treba sjeckati nožem, zaliti u tavi, pokriti čašom vode i kuhati 8 minuta na laganoj vatri. Nakon toga treba dodati preostalu vodu i maslinovo ulje. Smjesa se kuha i kuha 15-17 minuta.
Tada morate ga samljeti u pire miješalica, kombinirati s rastopljenim maslacem i brzo pobijediti s mješalicom. Spreman desert može biti izli s medom, ukrasite pečenim kikirikijem i grožđicama.
Kremasta tekućina
Jelo po ovoj shemi više je kao juha, a ne kao prilog. Kako bi pire od bundeve s vrhnjem, potrebno je:
- nasjeckati krupne lukaste prstenove i lagano pržiti u biljnom ulju;
- izrežite 400 g oguljene bundeve u male kockice;
- nasjeckati 1 češanj češnjaka nožem;
- prebacite povrće u tavu i prelijte 400 ml pileće juhe;
- dobivenu masu prokuhati 20 minuta pod poklopcem.
U budućnosti, povrće treba protrljati miješalicom i tučiti mješalicom s pola čaše kreme (10%), 40 ml maslinovog ulja i 2 g muškatnog oraščića. Gotovo jelo može biti ukrašeno pečenim sjemenkama bundeve, sezamom i naribanim sirom. Na stolu treba poslužiti krutone - slane krutone od tvrdog kruha.
Opcija sira
Koristeći ovaj recept, možete napraviti polutekuće pire od bundeve sa svijetlim kremastim okusom i ugodnom aromom začina. Da biste to učinili, postupite kako slijedi:
- izrežite 550 g oguljene bundeve u srednje kocke;
- u posudu uliti 1,6 litara kipuće vode, dodati biljnu pulpu, prstohvat pimenta i 4 g mljevene paprike;
- staviti posudu na vatru, prokuhati smjesu i kuhati 10 minuta;
- dodajte oguljeni i usitnjeni krumpir (4 srednje veličine gomolja), lovorov list u tavu;
- prokuha se 15 minuta;
- uklonite lovorov list s tave;
- rastopiti 45 g maslaca u tavi i pržiti luk narezan na kolutove i 2 sjeckana češnjaka;
- pomiješajte zapečeno povrće s krumpirom i bundevom, izmiješajte miješalicu u pire od krumpira;
- Na dudovinoj rešetki narežite 100 g parmezana i ulijte u nastalu masu.
Nakon toga jelo treba držati na laganoj vatri još 5 minuta. Gotovi pire krumpir treba poslužiti na stolu s kruškama od pšenice.
Sa psom se uzdigao u laganom štednjaku
Bundeva, divlja ruža i jabuke mogu napraviti aromatično voćno kaše koje dobro pristaje uz svježi sir, kolače i palačinke. Istodobno trebate:
- Ulijte 900 g sjemenki divlje ruže kipućom vodom (550 ml) i prokuhajte 13-15 minuta;
- protrljati dobivenu masu kroz sito;
- narežite oguljene jabuke (1,3 kg) i bundeve (900 g) na kockice, ulijte ih u lagani štednjak, dodajte 2,8 kg šećera;
- uključite način "Kaljenje" i pričekajte 25 minuta;
- cool bundeve i jabuke, kombinirati ih s ohlađenim kukovima u dubokoj zdjeli.
Masa voća i povrća mora se smrviti miješalicom i ponovno staviti u posudu s višestrukom kuhinjom. Nakon toga morate uključiti "Quenching" i čekati 35 minuta. U gotovom jelu možete dodati malo vanilije i limunske kiseline.
Pire od bundeve je vrlo zdravo jelo, bogato vitaminima i drugim hranjivim tvarima, bez kojih je potpuno i pravilno funkcioniranje ljudskog tijela nemoguće. Međutim, ovaj lagani desert ili prilog ima brojne kontraindikacije.
Osobe koje pate od alergija na hranu, gastritisa, dijabetesa, čira na dvanaesniku ili čira na želucu, potrebno je potpuno eliminirati iz prehrane.
Pire od bundeve
Sadržaj recepta:
- sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Bundeva je popularno i traženo povrće u kuhanju. Meso je nježno i slatko, pa je pogodno za kuhanje prvih jela, pečenje slastica i još mnogo toga. Bundeva se koristi na razne načine: sirovi, pečeni u pećnici i pečeni u tavi. Ali najviše od svega koristi se kao pire. Može se dodati bilo kojem jelu. Stoga danas smatramo jednostavan recept za kuhanje zdrave pire od bundeve. Ubrzava metabolizam, čisti tijelo, poboljšava funkciju bubrega, zaustavlja mučninu kod trudnica.
Naravno, danas možemo jednostavno kupiti gotov pire od bundeve u supermarketu. Međutim, mnogi ga ne mogu koristiti zbog prisutnosti raznih konzervansa i aditiva. Stoga je bolje raditi sam kod kuće. Osobito ako postoji osobno bundeva. Nakon pripremanja takvog pirea, on se može čuvati nekoliko dana u hladnjaku ispod zatvorenog poklopca i koristiti za pripremu raznih jela po potrebi. Osim toga, može se jesti kao poseban desert. Za to ćete morati dodati sladila poput meda, džema, suhog voća itd. Usredotočujući se na svoj ukus, možete dodati razne začine u pire od bundeve: anis, klinčiće, đumbir, cimet. Takav pire je vrlo korisno dati djeci i osobama starije dobi. Obično se dodaje žitaricama.
- Kalorije na 100 g - 75 kcal.
- Broj porcija - bilo koji broj
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
sastojci:
- Bundeva - bilo koji broj
Korak po korak kuhanja kaše od bundeve, recept s fotografijom:
1. Odlepite bundeve, uklonite pulpu i vlakna. Izrežite ga na kockice i stavite u lonac. Veličina kocki može biti različita. To utječe samo na vrijeme kuhanja.
2. Napunite bundeve vodom tako da je potpuno prekrije i stavite na peć. Usput, tekućina u kojoj je bundeve kuhana ne može se izliti. Na temelju njega dobivaju se ukusne palačinke, mogu se koristiti za juhu, a samo za ukusno piće u zasebnom obliku.
3. Prokuhajte vodu, pokrijte posudu poklopcem, smanjite toplinu na nisku temperaturu i kuhajte bundeve dok ne omekša. Pokušajte probiti vilicu ili nož. Pulpu treba lako probiti.
4. Izlijte juhu od bundeve i stavite lonac s bundevom na peæ da isparite vlagu. Uzmite tolkushku ili miješalicu s odgovarajućom mlaznicom.
5. Brušite bundeve na glatku konzistenciju kaše. Gotovu kašicu stavite u prikladnu posudu, zatvorite poklopac i pohranite u hladnjak 2-3 dana.
Pogledajte i video recept za pire od bundeve.
Bundeva pire recepti
Bundeva kašica cijenjena je činjenicom da tijekom toplinske obrade ne gubi korisna svojstva te se aktivno koristi u kulinarskom poslu. Sadrži mnoge vitamine, mikro i makro elemente koji potiču brz metabolizam, očiste tijelo od zagađenja, poboljšavaju rad bubrega i probavu (100 g. Proizvod sadrži oko 50 kilokalorija).
Prije kuhanja pire krumpir se pravi od kuhane, pečene i pečene bundeve. Zatim se protrlja kroz sito ili smrvi u miješalici, tako da se formira konačni proizvod.
Bundeva pire aktivno se koristi u raznim zemljama planeta. Dodaje se juhama, služi kao prilog za masna jela od mesa, punjena njime, peče kolače, pite, priprema pudinge s rižom. Pire krumpir je izvrstan pratitelj za punjenje s drugim sastojcima, primjerice, mana-bundeva se dodaje palačinkama i drugim slatkim desertima.
Pire od bundeve savršeno se spaja s vrhnjem, mrkvom, raznim voćem, orašastim plodovima, žitaricama.
Proizvod se može pripremiti i za buduću uporabu. Za zimske pire od bundeve valjane s dodatkom voća, soka, suhe marelice. Takva pire od bundeve skladišti se dugo vremena, ako se sterilizira i zapečati.
Slatko od bundeve
Ako vam se sviđa klasični američki desert s nježnim, prozračnim kremastim punjenjem, sigurno ćete voljeti kolač od sira punjen
Bundeva pita s kremasto glazura
Nježni i bujni biskvitni biskvit s glazurom od krem sira. Ova torta vam neće oduzeti mnogo vremena za pripremu, i bundeve biskvit
Začinjena juha od bundeve
Jesen je vrijeme sjajnog voća i povrća, među kojima bundeva sigurno mogu zauzeti posebno mjesto. Bundeva se mogu kuhati raznovrsno ukusno
Palačinke od bundeve
Bujne tikve od bundeve s medom ili javorovim sirupom i čašom hladnog mlijeka. Izvrstan izbor za rani i srdačni doručak.
Pumpkin Muffins
Sočni i ukusni bundevini muffini savršeno nadopunjuju vaš doručak. Idi s toplim mlijekom.
Bundeva kruh s čokoladnim komadima
Vrlo slatki i bogati kruh. Idealno za doručak, može se poslužiti s maslacem
Bundevi kruh
Korisno i ukusno domaće desertno tijesto. Divan za doručak
Bundevi kruh
Ovo je prekrasan recept za kruh, okus je poput pita od bundeve. Najbolji miris i okus postižu se dan nakon pečenja. Služi s
Juha od bobica od bundeve
Bogata, gusta juha od bundeve, još bolje je poslužiti sljedeći dan, kada se infundira, a okusi sastojaka temeljito izmiješaju i
Bundeva pita
U ovoj varijanti bundeve pita koristi se rastopljeni sladoled umjesto kondenziranog. Rezultat je nevjerojatan! Punjenje je manje raskošno
Bundeva desert
Ovaj kremasti desert od vanilije, s prekrasnom aromom cimeta. Poslužite uz krekere
Čokoladni čokoladni kolačići
Ako volite bundeve i čokoladu, sigurno ćete ih voljeti. Bolje je poslužiti ohlađeno, ravno iz hladnjaka
Domaća pire od bundeve. Korak po korak recepti s fotografijama
Pire od bundeve je ukusno i zdravo jelo, koje čuva sve tvari koje su vrijedne za zdravlje, čak i tijekom dugotrajnog skladištenja u zamrzivaču do sljedeće berbe. Ovaj pripravak može se koristiti kao zasebna posuda, kao punjenje za pite i druge kolače, za pripremu pića, deserta i juha - pire krumpir. Ako odlučite napraviti pire od bundeve za zimu, ne možete brinuti o avitaminozama u veljači ili ožujku. Vaša kosa će zadržati zdrav sjaj, a vaša koža - elastičnost i tupost.
Bundeva pire za zimu
Ukupno vrijeme: 1 sat 40 minuta., Vrijeme kuhanja: 55 minuta.
Za kuhanje nam je potrebno samo:
Korak po korak recept sa fotografijama:
1. Uključite pećnicu i zagrijte je na 180 ° C.
2. Oštrim nožem izvadite vrh bundeve i izrežite je na pola.
3. Izvadite sjeme i pulpu s velikom žlicom.
4. Svaku polovicu bundeve izrežite na 4 komada i stavite na lim za pečenje s kožnom stranom prema dolje.
5. Stavite u pećnicu i pecite 50 - 60 min.
6. Izvadite ispečene kriške bundeve iz pećnice i ostavite da se ohlade.
7. Izrežite kožu i izrežite svaki komad na kockice.
8. Prebacite u kombajn ili miješalicu i kuhajte pire krumpir.
9. Koristite pire od bundeve odmah ili ga zamrznite za kasniju uporabu tako da ga stavite u plastične vrećice sa zip bravom.
Kremasta pire od bundeve
Ako želite impresionirati goste na svečanom stolu i oduševiti ih ukusom neobičnog deserta, pripremite pire od bundeve s dodatkom bogate kreme, cimeta, šećera i tučenih jaja.
Vrijeme kuhanja: 40 minuta, ukupno vrijeme: 50 minuta.
- 1½ šalice tučenog vrhnja;
- 3 velika jaja;
- ½ šalice šećera;
- 1 šalica pire od bundeve;
- ½ tsp mljeveni cimet;
Kuhati pire od krumpira.
1. Zagrijte pećnicu na 150 ° C.
2. Kuhajte pire od bundeve (vidi recept "pire od bundeve za zimu").
3. U srednje zdjelu, pobijedite zajedno 3 jaja i ½ šalice šećera.
4. Zagrijte kremu u tavi (gotovo do kuhanja), često miješajući, kako ne bi izgorjela.
5. Polako ulijte vruću kremu u jaja i umutite.
6. Procijedite smjesu kroz sito u veliku mjernu posudu ili zdjelu.
7. Beat u 1 šalicu ½ TSP pire od bundeve. cimet. Dodajte kremu s jajima.
8. Podijelite smjesu u 8 šalica i stavite ih u posude za pečenje stakla.
9. Napunite obrasce kipućom vodom do sredine.
10. Pecite u pećnici 35-40 minuta.
11. Ohladite na sobnu temperaturu, zatim pokrijte i stavite u hladnjak. Držite desert ne više od tjedan dana.
Juha od pirea od bundeve
Krem juha od pirea može se pripremiti od svježe ili konzervirane bundeve. Odabirom druge metode štedite vrijeme.
- maslac (1 žlica);
- luk (1 glava);
- smeđi šećer (1 tbsp);
- pileća juha (2 šalice);
- jabuka (1 šalica);
- sol (1/2 č);
- cimet (1 žličica);
- pire od bundeve (30 - 40 g);
- vrhnje ili koncentrirano mlijeko bez šećera (staklo);
Korak po korak recept.
1. Izrežite luk (fino).
2. Rastopite maslac u posudi za kuhanje srednje veličine.
3. Dodajte luk i pirjajte oko 7 do 10 minuta, povremeno miješajući žlicom.
4. Dodajte smeđi šećer, cimet, sol i jabuke. Sve kuhajte 4 minute.
5. Dodajte pire od bundeve i pileću juhu, promiješajte.
6. Stavite juhu na čir bez poklopca.
7. Pločicu prebacite na srednje toplinu i zatvorite posudu s poklopcem.
8. Kuhajte 20 minuta, povremeno miješajući.
9. Ulijte kremu dok juha ne postigne željenu konzistenciju.
10. Dodajte crni papar na okus.
Poslužite juhu od pirea od bundeve s krekerima (za boju).
Engleski bundeve
Engleska verzija juha od pirea od bundeve priprema se s vinom višnje.
- 2 šalice pileće juhe;
- 1¾ - 2 pire od bundeve;
- 1 žlica maslaca;
- 1 mali luk;
- 1 lovorov list;
- ½ žličice timijana;
- 1 šalicu kreme i of šalicu vina (šeri);
Priprema bundeve: izrezati na pola, ukloniti sjeme, izrezati na komade bez kože, samljeti u kombinaciji ili miješalica za konzistenciju pire krumpir.
Korak po korak recept.
1. Rastopite 1 tbsp. l. maslac u tavi.
2. Dodajte sjeckani luk i pržite ga.
3. Kašicu od bundeve stavite u tavu s lukom, prelijte piletinom, dodajte lovorov list i ½ čajne žličice timijana.
4. Stavite smjesu na čir, smanjite toplinu i pirjajte 15 minuta uz miješanje.
5. Dodajte kremu i vino (šeri).
6. Uklonite lovorov list iz juhe.
7. Juhu od pirea od bundeve poslužite nasjeckanim peršinom ili zelenim lukom.
