728 x 90

FitaLife.ru

Riblji sufle redoviti su dječji jelovnik, dijetalna hrana i obrok onih koji pokušavaju jesti zdravu hranu. Posudu karakterizira najosjetljiviji okus zraka, čija kvaliteta u cijelosti ovisi o vrsti osnovnog proizvoda i odabranoj pratnji u obliku dodatnih komponenata, začina, začina i drugih dodataka.

Kako kuhati sufle od ribe?

Riblji sufle pripremaju se elementarno i svaka domaćica, čak i bez kulinarskog iskustva, će se nositi sa zadatkom ako su dostupni pravi recepti i dostupne preporuke.

  1. Za sufle od ribe, trebate uzeti proizvod u obliku filea ili temeljito očistiti ribu iz kostiju.
  2. Pulpa od ribe se melje u miješalici sirovom ili nakon kratke pare, fokusirajući se na vrhove odabrane recepture.
  3. Riblji pire se nadopunjuje žumanjcima, aditivima u obliku sirovog luka, mrkve i drugog povrća, začinjenim maslacem.
  4. Vjeverice tučene do vrhova ometaju aromatiziranu bazu i peku jelo 30-40 minuta na 180-200 stupnjeva, bez otvaranja vrata pećnice.
  5. Naročito je korisna i nježna sufle na pari, koje se mogu kuhati u dvostrukom kotlu, laganom štednjaku ili u posudi s kipućom vodom, tako da se u nju stavi duboki oblik.

Riblji sufle u pećnici - receptu

Mnogi odbijaju kuhati supe u pećnici, s obzirom da je okus takvih jela nezanimljiv i dosadan. Sljedeći recept će uvjeriti skeptike i izbirljive jede suprotno, te će vam omogućiti da u potpunosti uživate u originalnosti i nevjerojatnim karakteristikama ukusnih delicija.

  • riblji file - 0,5 kg;
  • jaja - 5 komada;
  • bijeli kruh - 2-3 kriške;
  • mlijeko - 0,5 šalice;
  • Luk, mrkva i paprika - 1 kom;
  • biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
  • zeleni luk, kopar i peršin - po 0,5 hrpe;
  • sol, papar, začini.
  1. Kruh je namočen u mlijeku.
  2. Crush mrkva, luk, paprike, ribe i mljevenje miješalica.
  3. Dodajte natopljeni kruh, 2 žumanjka, začine i začine, ponovno istresite, umiješajte 2 proteina.
  4. U nauljenom obliku širi se polovica riblje mase.
  5. Zakuhajte, ogulite i dobro usitnite 3 jaja, pomiješajte s nasjeckanim povrćem, raširite na vrhu.
  6. Raširite preostalu bazu ribe.
  7. Pecite riblji sufle u pećnici na 180 stupnjeva 40 minuta.

Riblji sufle kao u vrtu - recept

Riblji sufle kao u dječjem vrtiću je recept koji zahtijeva uporabu nemasnih ribljih fileta: polak, oslić, smuđ, bakalar kao temelj za kuhanje. Prije brušenja proizvod treba ponovno osigurati potpunu odsutnost kostiju. Okus gotovog jela vrlo je osjetljiv i osjetljiv.

  • riblji file - 0,5 kg;
  • jaje - 1 kom.
  • mlijeko - 100 ml;
  • voda - 50 ml;
  • mrkva - 1 kom.
  • maslac - 1 žličica;
  • brašno - 2 žličice;
  • sol.
  1. Izrežite ribu, dodajte naribanu mrkvu, vodu i kuhajte 10-15 minuta.
  2. Sastojke samljeti u miješalici dodavanjem žumanjaka.
  3. Mlijeko umiješajte s brašnom, zagrijte do kuhanja i zgusnite, dodajte maslac, raširite do ribe.
  4. Promiješajte bjelančevinu, pomaknite je u oblik i kuhajte sufle od ribe za par u dvostrukom kotlu, laganom štednjaku ili u tavi s vodom.

Dijetalni riblji sufle - recept

Uz opciju vrtića, možete pripremiti i dijetalni riblji sufle koristeći slijedeći jednostavan recept u pećnici. Za pečenje jela trebat će vam obrazac s poklopcem ili folijom. Po želji ili kad god je to moguće, sastav jela može se nadopuniti zelenilom, raznim povrćem, aromatičnim začinima.

  • riblji file - 0,5 kg;
  • jaja - 4 kom.
  • mlijeko - 250 ml;
  • sol, papar, talijansko bilje, ulje.
  1. Riblji fileti kuhaju se 7 minuta.
  2. Proizvod zdrobite u miješalici dodajući mlijeko, žumanjke i začine.
  3. Promiješajte bjelančevine na vrhove.
  4. Shift nastalu masu u nauljenom obliku, pokriti s poklopcem ili zategnite folijom, pecite ribu sufle dijeta na 220 stupnjeva za 30 minuta.

Mljeveni riblji sufle u pećnici

Riblji sufle je recept koji se može napraviti od pripremljenog mljevenog mesa. Nije zabranjeno nadopunjavati predloženi sastav povrćem, pre-začiniti u tavi s uljem i zgnječiti u stanje pirea s ribljom masom. Prilikom posluživanja, gotova jela se nadopunjuju kiselim vrhnjem ili garniturom graška.

  • mljevena riba - 0,5 kg;
  • jaja - 2 kom.
  • mlijeko - 250 ml;
  • maslac - 50 g;
  • sol, začini za ribu.
  1. Mljevena riba se stavlja u tavu ili tavu, doda se malo vode i pusti 15 minuta ili dok vlaga ne ispari.
  2. Mlijeko pomiješano s žumanjcima sa soli i dodatkom začina, mekani maslac i tučeni proteini se pomiješaju.
  3. Mljeveno riblje sufle peku se u nauljenom obliku 30 minuta na 200 stupnjeva.

Sufle od crvenih riba

Ukusna riba soufflé od ružičastog lososa, pastrve ili lososa ispada da je ukusna i ukusna. Kao dodatak osnovnom proizvodu u ovom slučaju koriste se cvjetovi brokule, koje se mogu zamijeniti cvjetačom, ili prikladnom biljnom mješavinom, koja se, poput kupusa, treba lagano kuhati ili posipati na tavi s maslacem.

  • crvena riba - 0,5 kg;
  • brokoli - 1 glava;
  • jaja - 3 kom.
  • krema 150-200 ml;
  • sol, papar, muškatni oraščić, svježe zelje.
  1. Kuhati brokulu cvijeće 2 minute, pustiti da se ocijedi.
  2. Razgrizite povrće s ribom u miješalici, dodajući žumanjke.
  3. Umiješajte u vrhnje, sol, papar, muškatni oraščić.
  4. Završiti pripremu baze dodavanjem tučenih bjelančevina na vrhove.
  5. Prenesite masu u nauljeni oblik i pošaljite 30 minuta u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.

Sufle za mlijeko od lososa

Riblji soufflé, čiji će se recept predstaviti slijedeći, napravljen je od mlijeka od lososa, koji je za mnoge proizvod pristupačniji od samih fileta crvene ribe. Konačni rezultat ugodno će vas iznenaditi nevjerojatnom nježnošću i lakoćom okusa jela, njegovim skladom i umjerenim okusom.

  • milt - 0,5 kg;
  • Luk luk - 1 kom.
  • jaja - 2 kom.
  • masna krema - 50 ml;
  • sok od limuna - 20 ml;
  • sol, papar, zelje.
  1. Milti se usitnjaju miješalicom, a zatim nekoliko minuta miješaju s vilicom, povremeno uklanjajući rane na njemu.
  2. Dodajte sjeckani luk, vrhnje, žumanjke, limunov sok, sol i papar.
  3. Promiješati lagano na vrhove proteina, pomaknuti masu u nauljenom obliku.
  4. Pripremite riblji sufle u pećnici na 180 stupnjeva 30 minuta.

Riblji soufflé s rižom u pećnici - receptu

Izuzetno delikatna i ugodna na okus dobiva se riblji soufflé s rižom, ako ga napravite uzimajući u obzir preporuke navedene u nastavku i koristeći predložene proporcije sastojaka. Prilikom bruniranja na luk možete po želji dodati i naribanu mrkvu ili sitno sjeckanu papriku.

  • riblji file - 800 g;
  • jaja - 4 kom.
  • luk - 1 kom.
  • kuhana riža - 1 šalica;
  • maslac - 50 g;
  • sol, začini za ribu.
  1. Luk se reže i prži s malo ulja do prozirnosti.
  2. Riblji fileti su usitnjeni u miješalici, dodavanjem luka, žumanjka i začina sa soli.
  3. Promiješajte rižu, bjelančevine, prebacite masu u oblik, raširi se na vrh maslaca.
  4. Pecite sufle 40 minuta na 200 stupnjeva.

Kuhani sufle od ribe

Sufle od kuhane ribe mogu biti ne samo vitke i dijetalne, nego i više ukusne, višekomponentne i rafinirane u okusu i sastavu. Sljedeća verzija vrijedi služiti ne samo za svakodnevni obrok, nego i na svečanom stolu koji neće zauzeti posljednje mjesto. Parmezan se može zamijeniti bilo kojim švicarskim sirom.

  • kuhana riba (losos) - 400 g;
  • jaja - 8 kom.
  • sjeckani zeleni luk - 4 žlice. žlice;
  • brašno - 6 žlice. žlice;
  • maslac - 200 g;
  • mlijeko - 400 ml;
  • rajčica - 2 žlice. žlice;
  • origano - 1 žličica;
  • Parmezan - 50 g;
  • sol, papar.
  1. Porcije su nauljene i posute naribanim parmezanom.
  2. Pržiti luk i brašno u maslacu 2-3 minute.
  3. Ulijte mlijeko, dodajte ljekovito bilje, sol, papar, tjesteninu, zagrijte minutu.
  4. Položite ribu, žumanjke, naribani sir i tučeno bijelo rublje do vrhova proteina, miješajte.
  5. Pospite sir i pecite 30 minuta na 190 stupnjeva.

Lean Fish Soufflé

Ako želite, i ako je potrebno, možete kuhati ribe sufle bez jaja. Potrebna tekstura i nježnost će se dati jelu od povrća, a gustoća će biti osigurana grizom i kuhanom pred-rižom. U tom slučaju, koristi se filet polaka, ali možete uzeti bilo koju drugu ribu uklanjanjem kostiju.

  • filet od pola - 800 g;
  • riža - 100 g;
  • griz - 2 žlice. žlice;
  • luk, mrkva i krumpir - 1 kom.
  • češnjak - 2 klinčića;
  • sol, papar.
  1. Pomiješajte ribu s oguljenim i sjeckanim povrćem.
  2. Dodajte rižu, griz, sol, papar, promiješajte i promijenite u nauljeni oblik biljnog ulja.
  3. Pripremite riblji soufflé od polloka na 180 stupnjeva 40 minuta.

Parni riblji sufle - recept

Naročito je korisna riba s parom na pari kuhana prema sljedećem receptu. Uz luk možete dodati i malo usitnjene pulpe tikvica u mljeveno meso, istisnuvši višak vlage, mrkvu, slatku papriku ili drugo povrće. Kako bi se spriječilo prodiranje kondenzata u spremnik u kojem se priprema posuda, treba ga prekriti folijom.

  • riblji file - 0,5 kg;
  • jaja - 2 kom.
  • bijeli kruh - 100 g;
  • luk - 0,5 kom.
  • mlijeko - 75 ml;
  • sol, začini.
  1. Namočen kruh u mlijeku, stavite zajedno s kriškama ribe, lukom i žumanjcima u miješalicu i zgnječite u tijesto.
  2. Beat s prstohvat soli dok vrhova proteina, lagano ometati u masi ribe.
  3. Začinite nastalu bazu na okus, stavite je u spremnik za kuhanje žitarica i kuhajte nekoliko minuta.

Riblji sufle u laganom štednjaku - recept

U laganom štednjaku priprema se osnovni riblji sufle. Gotovo mljeveno meso i fileti bilo koje ribe, koji ne dopunjuju ne samo svježi sir, već i povrće, mrkvu i grašak, bit će prikladni kao osnova za jelo. Najkorisnije jelo će biti kad ga kuhate u parovima ili u velikim količinama.

  • riblji file - 0,5 kg;
  • jaja - 2 kom.
  • svježi sir - 150 g;
  • sol, papar, začini, ulje.
  1. Riblji fileti se umiješaju u miješalicu dok ne postane glatka.
  2. Dodajte žumanjke, svježi sir, sol, papar, još jednom pažljivo obradite uređaj.
  3. Tući s mješalicom dok gusti vrhovi proteina, dodajući prstohvat soli, ne ometaju bazu ribe.
  4. Masu stavite u nauljene kontejnere, stavite ih na rešetku za kuhanje na pari i kuhajte u načinu rada "Steam" 20 minuta.

Riblji sufle u mikrovalnoj pećnici

Riba sufle u mikrovalnoj - jedan od jela u žurbi, okus karakteristike koje nisu inferiorne u zamršenije ili brže verzije. U ovom slučaju, nije potrebno gnjaviti s odvajanjem proteina od žumanjka. Potpuno mljevenje komponenti miješalicom je dovoljno da tekstura postane mekana i prozračna.

  • riblji file - 350 g;
  • jaja - 2 kom.
  • krema - 200 ml;
  • peršin ili kopar - 2 grančice;
  • sol, papar, maslac.
  1. Ribu izrežite na kriške, usitnite u zelje i zajedno s jajima i kremom zgnječite miješalicu.
  2. Masirajte ribu, premjestite je u prikladni nauljeni oblik i kuhajte u mikrovalnoj pećnici snage 400 W 10 minuta.

Dijetalni riblji sufle

Svakako uključite u svoj jelovnik riblje sufle - lagano, nevjerojatno ukusno jelo će se svidjeti čak i djeci. Zbog unošenja bjelanjki u jaku pjenu u riblje meso, sufle je prozračna i nježna, doslovno se topi u ustima. A njegov izgled s crvenkastom i hrskavom koricom uzrokuje apetit, čak i kod dobro hranjene osobe (provjerena!)

U ovom receptu koristio sam pola filet, ali svaki put kad kuham ovo jelo s različitim vrstama bijele ribe - sa smuđem, koprcama ili oslićem. Privlači i činjenicu da je recept i način izrade sufle od ribe prilično jednostavan, a ako vrijeme istječe - ovo jelo uvijek pomaže.

Kako kuhati blagi sufle od pollocka

sastojci

  • Pollock file - 5 komada,
  • pileće jaje - 2 komada,
  • luk - 1 kom.,
  • zobena kaša - 2 žlice.
  • jogurt ili malo masnoće kiselo vrhnje - 1 tbsp.,
  • prašak za pecivo - ½ tsp,
  • sol, začini - po želji

priprema

- ogulite luk, izrežite ga na četvrtine. Pollock fileti odmrznuti, oprati, osušiti papirnatim ručnikom
- pripremiti sastojke u posudi miješalice i samljeti u mljevenje

- dodajte zobenu kašu, 1 žumanjak, sol, začine, prašak za pecivo do nastale mase. Još jednom, sve se melje. Da bi ribe sufle više sočan, dodajte 1 tbsp na nadjev. l. prirodni jogurt ili kiselo vrhnje

- Pomiješajte bijelo rublje odvojeno sve dok vrhovi nisu stabilni i lagano promiješajte s usitnjenom ribom

- gotovi nadevni silikonski kalupi za muffine. Usput, vrlo je pogodno koristiti takve kalupe, već sam u njima skuhao pileće košare i jetrene muffine.

- lagano umutiti preostali žumanjak i prebrusiti ga preko mljevene ribe

- stavite kalupe na lim za pečenje i pošaljite ih u pećnicu zagrijanu na 180 ° C, 35-40 minuta prije primjetnog brušenja

- gotovi sufle mogu se poslužiti kao zasebna jela, bilo s prilogom ili povrćem. Odvojeno možete kuhati i posluživati ​​umak.

Komplet prve pomoći

Popularne publikacije

Nedavni komentari

  • A. Kudasov 3. prosinca, 7:04 "Podmlađivanje. Samo jedno gibanje." Vjerojatno kažu ispravno, ako mnogo obećaju, primit ćete malo. Pomlađivanje tijela samo jednim pokretom. Nevjerojatno, ali istinito!
  • Inna Vsevolodovna 3. prosinca, 7:00 Da bi rastopili tako veliku kocku, morate držati najmanje sat vremena. Pomlađivanje tijela samo jednim pokretom. Nevjerojatno, ali istinito!
  • Seryozha Seryozha 3. prosinca, 6:25 Elizabeth Boyarskaya, koja je ona zvijezda? Kameno lice, bez izraza lica, prazan prostor! Zvijezde ruskog show businessa u djetinjstvu

Riblji sufle - delikatna i prozračna dijetna jela

Riblji suffle je dijetetski recept prema kojem se lako može skuhati nježan i prozračan riblji sufle od kuhanog pola, bakalara ili oslića. Naravno, dijeta ne može gubiti vrijeme na pripremanje ukusnih jela, već jednostavno jesti komad kuhane ribe, ali ovo je, vidite, dosadno. Morate se prepustiti sebi i naučiti da dijetalna hrana ne treba samo biti nisko kalorična i zdrava, već i ukusna, lijepo kuhana.

  • Vrijeme kuhanja: 40 minuta
  • Pripreme: 3

sastojci:

  • 500 g kuhane ribe;
  • 2 svježa kokošja jaja;
  • 100 ml mlijeka;
  • 30 grama krupice;
  • 10 g maslaca;
  • sol.

Način kuhanja za riblji sufle u pećnici

Praktički svaka riba kuhana u moru prikladna je za dijetalnu hranu, ali ako se odlučite, bolje je dati prednost osliću, pelaku ili bakalaru. Dakle, uklonite kožu s ribe, uklonite greben i kosti. Usput, napravio sam ovu riblju sufle od kuhanog pola, ispalo je ukusno.

Čišćenje ribe od kože i kostiju

Uzmite dvije svježa kokošja jaja, provalite u zdjelu, odvojite žumanjke od proteina. Vjeverice se unose odvojeno u riblji sufle, pa ih za sada stavljamo po strani.

U zasebnu zdjelu nalijte dva žumanca kokošjih jaja

U zdjelu prelijte hladno mlijeko, po mogućnosti obrano mlijeko, ulijte krupicu i finu sol. Griz ostavljamo u mlijeku 15 minuta, tako da sapi upija vlagu i dobro nabubri.

U odvojenoj posudi natopite griz sa soli

Stavite komade kuhane ribe u zdjelu procesora, dodajte griz koji je namočen u mlijeku i dva sirova piletina. Sastojke samljeti kako bi se postigao ujednačen nadev.

Blender sjeckani kuhanom ribom, žumanjkom i natopljenom grizom

Stavite dvije sirove vjeverice u zdjelu, ulijte malu malu količinu fine soli. Snažno bičite bjelančevine da biste dobili meke vrhove. Vjeverice se lako šibaju rukom običnim umutačem, ali koristeći mikser to se može učiniti 3 puta brže.

Pobijediti jaje

Uzmite mljevenu ribu i nježno je umiješajte s tučenim bijelim. Kako ne biste uništili mjehuriće zraka koje stvaraju bičevanje proteina, morate ometati monotono kretanje, u krugu, uvijek u jednom smjeru.

Lagano izmiješajte mljevenu ribu i tučeno bijelo rublje

Dijetetski sufle od ribe kuhaju se u vodenoj kupelji, jer se kuha bez masti, au običnoj peći jednostavno izgori. Silikonske pločice su umočene u vodu, ispunjene ribljom masom gotovo do vrha.

Uzmemo plitki lim za pečenje, u njega ulijemo toplu vodu, stavimo ispunjene oblike. Hladan maslac odrezati na tanke, gotovo prozirne kriške, staviti na masu ribe, tako da prilikom pečenja gotova posuda postane zlatna.

Masa za promjenu sufle ribe u obliku pečenja. Na vrh stavite maslac

Pećnica se zagrijava na 165 stupnjeva Celzija. Postavite pladanj za pečenje s konzervama na srednju razinu pećnice, pripremite 25 minuta. Tijekom procesa kuhanja vrata se ne mogu otvoriti kako ne bi došlo do izbljeđivanja proizvoda.

Pečeni riblji sufle u pećnici na vodenoj kupelji na 165 ° C

Ohladite riblji sufle u šalicama, pažljivo uklonite. Riblji soufflé poslužite uz ukras od svježeg ili parenog povrća. Također možete kuhati klasični bijeli umak za njega, ali bez brašna.

Riblji sufle u pećnici su spremne. Bon appetit!

Volite našu web-lokaciju? Pridružite se ili se pretplatite (obavijesti o novim temama bit će poslane na mail) na našem kanalu u MirTesenu!

Kuhana para supa od ribe

Nježna i ukusna suflea obožavat će i djeca i odrasli. I pripremljen je vrlo jednostavno i brzo.

SASTOJCI

  • File bilo koje ribe 300-400 grama
  • Jaja 1 komad
  • Mlijeko 100 mililitara
  • Pšenično brašno 1 Art. žlicu
    nema slajda
  • Sol 2 Pinch
  • Maslac 30 grama

Opis pripreme:

Kuvana riba soufflé je divno jelo koje će odgovarati i djeci i odraslima. Može se kuhati na svečanom stolu i poslužiti s ukusnim umakom - ostavit će ga s praskom. Ovo delikatno jelo savršeno je za prehranu i medicinsku prehranu. Recept za kuhani kuhan riblji sufle vrlo je jednostavan i rado ću ga podijeliti s vama. 1. Ako imate gotov riblji file - fino, proces pripreme će biti pojednostavljen. Ako imate cijelu ribu - ona se mora rezati u filete. Uklonite kosti. 2. Ribu kuhajte u malo vode. Prokuhajte kratko vrijeme - 8-10 minuta nakon ključanja. 3. Neka se ohladi kuhana riba, sada će nam biti zgodno da je ponovno provjerimo zbog prisutnosti kamenja. Od kuhane ribe, vrlo su dobro uklonjene. 4. ljušteni file preskočiti kroz meso za mljevenje ili mljevenje miješalica. 5. Ulijte mlijeko u posudu, dodajte brašno i dobro promiješajte. Zagrijte. Dodajte maslac. Uzmi bijeli umak. 6. Pomiješajte sjeckanu kuhanu ribu, dobiveni umak i žumance. Sol i dobro promiješajte. 7. Pobijedite protein u gustu pjenu i nježno ga unesite u masu ribe. 8. Kalupi za sufle lagano su namazani uljem i stavljeni u njih. 9. Stavite dvostruki kotao i kuhajte 15-20 minuta. Ako nemate dvostruki kotao - pripremite sufle u cjedilu umočenom u lonac s vodom i pokrijte ga poklopcem. Da ne bi sufle izgledale blijedo na svečanom stolu - u zagrijanoj pećnici može se obojiti.

Riblji sufle u pećnici - 6 recepata za ukusni riblji sufle kao u vrtu

  • 1 Klasični riblji sufle u pećnici, kao u vrtu
  • 2 Dijetalni recept s rižom
  • 3 Kuhanje od mljevene ribe
  • 4 Riblji sufle u pećnici s kravljim mlijekom
  • 5 Kako kuhati jelo u laganom štednjaku
  • 6 Opcija za djecu s brokulom

Od francuske "soufflé", bestežinskog i bujnog jela, zove se dah i odnosi se na slastice. Recept za riblje filete u pećnici, ugodan nježan okus, osvojit će srca čak i hirovite djece u njihovoj hrani. Dijetetski topi u ustima hranu bez kamenja, svaka majka će se pripremiti bez ikakvih problema.

Klasični riblji sufle u pećnici, kao u vrtu

Mnoge bebe ne žele jesti ribu. Ovaj klasični recept za riblji sufle u pećnici je lagan i mekan.

Potrebni proizvodi za 4 osobe:

  • 550 g ribljeg filea;
  • 2 komada jaja;
  • hljeb;
  • 3 žlice mlijeka;
  • 1 žlica krupice.

Priprema:

  1. Mljevenje kruha namočenog u mlijeko miješalicom za kruh od fileta.
  2. Odvojite žumanjke i proteine.
  3. Kombinirajte mince s žumanjkom. Pobijediti rashlađene proteine.
  4. Dodajte griz, sol, pričekajte 10 minuta.
  5. Važno je! Za pomp hrane s preciznošću unosimo zračnu pjenu, dodajući u žlicu, miješamo od dna prema vrhu.
  6. Za pečenje koristimo silikonske kalupe. Pecite dok ne pocrnite.
  7. Topli smo iz plesni suflea.
  8. Služi se sa zelenim graškom, pire krumpirom ili tjesteninom.

Riblji sufle, kao u vrtu, spremni!

Dijetalni recept s rižom

komponente:

  • kuhana riža - 6 žlica;
  • 3 jaja;
  • 60 grama tvrdog sira;
  • riblji file - 200 g;
  • kiselo vrhnje - 2 žlice;
  • Luk - 1 kom.
  • Talijansko bilje - 2 shchipi.

Detaljne upute:

  1. Pomiješajte kiselo vrhnje s žumanjcima.
  2. Tresemo sir na ribež.
  3. Luk s ribom pomičite se u mlincu za meso.
  4. Masa ribe miješa se sa slanom i ljutom rižom, sirom i aromatičnim biljem.
  5. Pažljivo kombinirati s tučenim slanim proteinima.
  6. Širimo u posudu za pečenje i sipanje, kiselo vrhnje - punjenje žumanjaka.
  7. Poslano u pećnicu.

Kuhanje od mljevene ribe

Dječji riblji recepti nisu samo sufle, mesne okruglice i mesne okruglice. Mousse, pite, knedle, složenice i mnoge druge namirnice proizvode se od mljevene ribe.

Kuhani i smrznuti riblji štapići mogu se brzo hraniti djetetu prženjem u tavi.

Recept za sastojke:

  • bakalar - 600 g fileta;
  • 3-4 jaja;
  • brašno - 130 g;
  • krušne mrvice - 200 g;
  • maslinovo ulje za prženje.

Priprema u cilju:

  1. Filete odrežite na trake debljine 2–3 cm.
  2. Ulijte u 3 ploče: u jednom - brašno sa soli i paprom, drugo napunite krušnim mrvicama, u trećem - tučeno nasoljeno jaje.
  3. Pokrijte foliju na dnu posude.
  4. Prvo uvaljajte komade ribe u brašno, zatim u jaja i krušne mrvice.
  5. Ne postavljajte se blizu jedno drugome.
  6. Stavite foliju na vrh i ostavite je u hladnjaku pola sata.
  7. Pržite na obje strane tave u maslinovom ulju.
  8. Gotove štapiće stavite na papirnati ručnik kako biste uklonili višak masnoće. Može se peći u pećnici.

Riblji sufle u pećnici s kravljim mlijekom

Trebate uzeti:

  • maslac - pola briketa;
  • 1 žlicu brašna;
  • mlijeko - 500 g;
  • nutmeg orah;
  • jaja - 3 kom.
  • kuhana riba - 500 g;
  • kuhana riža - 0,5 šalice.

Upute za kuhanje:

  1. Posude s uljem stavite u vruću vodu.
  2. Dodajte brašno i mlijeko (daje jelo osjetljivosti), promiješajte.
  3. Sol i papar.
  4. Dodajte ribu žumanjcima, kuhanu rižu i pomiješajte s bjelanjcima.
  5. Prebacimo u žeravicu na foliju i ispečemo.

Kako kuhati jelo u laganom štednjaku

Kuhanje sufle za djecu s parom i brzo. Uzmite sirovu ili kuhanu ribu. U drugom slučaju dobiva se svjetlosni i porozni sufle. Dodani kruh daje zasićenost hrane.

Uzmemo:

  • 200 g sirovog filea;
  • 200 grama bijelog kruha bez kore;
  • multivarijatna mjerna posuda za masnoće mlijeka ili krema;
  • jaja 2 kom.
  • maslac 8-10 g

Detaljne upute:

  1. Blender pretuci riblje filete solju, žumanjke, dodajući kruh, mlijeko ili vrhnje.
  2. Miješati bjelančevine odvojeno.
  3. Ulijte 2 šalice vode u lagani štednjak.
  4. U namašćenim silikonskim limenkama, napunjenim do 2/3 volumena, stavite riblje smjese na dno posude 15 minuta. kada se "puši".

Opcija za djecu s brokulom

Razmislite o francuskom sufleu od brokule sa špinatom i sirom, kao u vrtiću. Ruddy i hrskav, neobične boje, kremasti okus - tko će odbiti takvo jelo?

Trebat će nam:

  • 400 g brokule;
  • 1 šalica kreme od 20%;
  • tvrdi kozji sir - 100 g;
  • špinat - 150 g;
  • jaja - 4 kom.
  • maslac - 10 g

Redoslijed izvršenja:

  1. Mi sortirati kupus na cvatovima, preliti toplom vodom, kuhati 2 minute.
  2. Grind sa špinatom.
  3. Ulijte kremu.
  4. Spread, sol i miješati s jajima i žumanjcima.
  5. Dodajte mrvicu od sira (usitnite sir).
  6. Pažljivo unesite tučene proteine, zadržavajući zrak u smjesi.
  7. Kašičica nad razmaženim limenkama.
  8. Pecite 30-35 minuta. u pećnici na 200 stupnjeva.

Riblja jela su zdrava i hranjiva, a probava proteina je brža i lakša. Naučivši kuhati sufle od ovog proizvoda, nećete morati razmišljati o tome kako hraniti obitelj. Bit će zanimljivo izraditi vlastite originalne recepte na temelju klasičnog jela. A odrasli i djeca će cijeniti osjetljivi okus ribljih deserta.

Kako kuhati ribe za sufle?

Ako se odlučite za mršavljenje i idete na dijetu, onda ste najvjerojatnije već naišli na jednu od poteškoća takve prehrane. Naime: da je većina omiljenih jela zabranjena. Kakav je izlaz iz ove situacije, mora li cijela dijeta sjediti na vrlo korisnom, ali i neugodnom povrću i žitaricama?

Izvor slike: youtube.com (prema: FoodGran Recepti)

Postoji rješenje, i to je stvarno jednostavno - naučite nove recepte! Doista, mnogi proizvodi se mogu kuhati vrlo ukusno, a istodobno neće naškoditi vašoj figuri. Danas ćemo s vama podijeliti jedan od ovih recepata: pripremit ćemo prehrambeni sufle od ribe.

sastojci

Za pripremu ribljeg sufflea trebat će vam:

  • Riblji file - 100 grama.
  • Bijeli kruh - 1 kriška.
  • Mlijeko - 0,5 šalice.
  • Jaje - 1 komad.
  • Soli.
  • Pepper.
  • Maslac.

Izvor slike: youtube.com (prema: FoodGran Recepti)

priprema

Pogledajmo sada kako napraviti riblji sufle. Kako bi se očuvale prednosti proizvoda, najbolje ga je ispariti u posebnoj posudi. Također ćete trebati miješalica za mljevenje sastojaka.

1. korak

Riblje filete odrežite na male komadiće.

Izvor slike: youtube.com (prema: FoodGran Recepti)

Korak 2

Stavite narezanu ribu u mikser.

Izvor slike: youtube.com (prema: FoodGran Recepti)

Korak 3

Uzmite krišku bijelog kruha i odvojite ga od kore.

Izvor slike: youtube.com (prema: FoodGran Recepti)

4. korak

Kruške mrvice izrežite na komade i dodajte ribi.

Izvor slike: youtube.com (prema: FoodGran Recepti)

Korak 5

Dodajte jedno jaje ribi i kruhu.

I izvorna fotografija: youtube.com (autor: Recepti FoodGran)

Korak 6

Dodajte čašu mlijeka u miješalicu.

Izvor slike: youtube.com (prema: FoodGran Recepti)

Korak 7

Dodajte nekoliko štapića soli.

Izvor slike: youtube.com (prema: FoodGran Recepti)

Korak 8

Dodajte malo papra.

Izvor slike: youtube.com (prema: FoodGran Recepti)

9. korak

Smrvite sadržaj na glatku konzistenciju.

Izvor slike: youtube.com (prema: FoodGran Recepti)

Korak 10

U parnoj posudi stavite kalupe za sufle.

Izvor slike: youtube.com (prema: FoodGran Recepti)

11. korak

Plijesan razmazati otopljenim maslacem tako da se fileti ne lijepe za zidove.

Izvor slike: youtube.com (prema: FoodGran Recepti)

Korak 12

Miješane sastojke stavite u kalupe.

Izvor slike: youtube.com (prema: FoodGran Recepti)

Korak 13

Pari se pola sata na umjerenoj temperaturi.

Izvor slike: youtube.com (prema: FoodGran Recepti)

Korak 14

Stavite pripremljeni sufle iz šalica na tanjur i izrežite na male komadiće. Poslužite s povrćem i povrćem.

Izvor slike: youtube.com (prema: FoodGran Recepti)

To je cijeli recept. Jednostavan je i pristupačan čak i onima koji nikada prije nisu kuhali ribu. Jelo se brzo priprema i ispada vrlo ukusno - upravo ono što vam je potrebno za uživanje u prehrani!

Recite svojim prijateljima o ovom receptu, pustite ih da se sami počnu hraniti ribljim sufleom!

Fish Soufflé

Osjetljivo pečeni sufle s kremom.

Riblji sufle sa zadovoljstvom pojedu probirljiva djeca koja ne vole ribu. I odrasli, također, neće odbiti, pogotovo ako su na dijeti. Takav soufflé može se pripremiti ne samo od smuđa, već i od bilo koje druge bijele ribe (oslića, pola, pahuljica). Konzistencija i okus - još više nježan nego pileći sufle. S obzirom da niske masnoće štuke riblje dijete, dobivate dvostruko dijetetsko jelo. Najpovjetniji!

Riblji sufle bit će bujne, jer ćemo ih miksati zajedno s kremom (za pikantnost s češnjakom ili lukom, paprom), nakon čega na tu masu dodamo tučenu vjevericu. A onda će sve to ispeći u foliji u pećnici. Uz roštilj će biti pečeno povrće za ukras. Ako prakticirate strogu dijetu ili pripremite dijete, povrće se može kuhati za par.

Vrijeme pripreme: 30 minuta.
Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
Obroci: 2 porcije.

Sastojci za recept

Da biste napravili sufle od ribe trebat će vam

  • svježa smuđ 350 g
  • jaja (protein) 2 kom.
  • vrhnje (vrhnje) 100-150 ml
  • sol
  • mljeveni papar
  • pečeni češnjak (2 klinčića) ili prženi luk
  • 2-3 mrkve
  • 1-2 korijena paršnjaka
  • kuhani krumpir 2 kom.
  • biljno ulje
  • zelje za posluživanje

Kako kuhati ribe sufle od zander

Prije svega, podrežite ribu, dobro je isperite.

Odvojite glavu ribe nožem.

Prilikom rezanja sa stražnje strane pažljivo izrežite filete.

Uklonite sve kosti i oguljene riblje filete.

Izrežite file na male komadiće, stavite u posudu miješalice.

Ostaci i kosti se ne odbacuju, možete kuhati riblju juhu za još jedno ukusno jelo.

Kremu (kiselo vrhnje) ulijte u zdjelu miješalice, stavite pečeni češnjak (prženi luk), sol i mljeveni papar.

Dobro istresite riblji file zajedno s aditivima.

Odvojite bijelo jaje od žumanjka, s mješalicom, protresite protein u jaku pjenu. Posolite malo, dovoljno.

Kombinirajte porcije jajeta s ribljom smjesom da biste stvorili homogenu masu kremaste konzistencije.

Uključite pećnicu koja se zagrijava. Da bi se formirao riblji sufle dobro na filmu hrane, stavite masu na nju.

Okrenite film kobasice s budućim sufleom, čvrsto zavezajte krajeve.

Zatim umotajte kobasicu s folijom.

Ogulite male mrkve, korijene parsnipa, izrežite kuhani krumpir na pola, pospite biljnim uljem, solju. Stavite deko za pakiranje s folijom i povrćem. Stavite deco u pećnicu (150 stupnjeva) na srednjoj razini, stavite lim za pečenje na dno kako biste stvorili paru.

Nakon 20-30 minuta izvadite svežanj, pustite da se malo ohladi.

Povrće provjerite spremnost, ako je potrebno, pecite ih.

Sufle od ribe uredno narežite na porcije, poslužite ih na istoj ploči s povrćem. Domaći tartar može se koristiti kao umak za riblji sufle.

Soufflé smuđ je ukusan i topao i hladan.

Riblji sufle - ukusni zdravi recepti za cijelu obitelj

Riblji sufle redoviti su dječji jelovnik, dijetalna hrana i obrok onih koji pokušavaju jesti zdravu hranu. Posudu karakterizira najosjetljiviji okus zraka, čija kvaliteta u cijelosti ovisi o vrsti osnovnog proizvoda i odabranoj pratnji u obliku dodatnih komponenata, začina, začina i drugih dodataka.

Kako kuhati sufle od ribe?

Riblji sufle pripremaju se elementarno i svaka domaćica, čak i bez kulinarskog iskustva, će se nositi sa zadatkom ako su dostupni pravi recepti i dostupne preporuke.

  1. Za sufle od ribe, trebate uzeti proizvod u obliku filea ili temeljito očistiti ribu iz kostiju.
  2. Pulpa od ribe se melje u miješalici sirovom ili nakon kratke pare, fokusirajući se na vrhove odabrane recepture.
  3. Riblji pire se nadopunjuje žumanjcima, aditivima u obliku sirovog luka, mrkve i drugog povrća, začinjenim maslacem.
  4. Vjeverice tučene do vrhova ometaju aromatiziranu bazu i peku jelo 30-40 minuta na 180-200 stupnjeva, bez otvaranja vrata pećnice.
  5. Naročito je korisna i nježna sufle na pari, koje se mogu kuhati u dvostrukom kotlu, laganom štednjaku ili u posudi s kipućom vodom, tako da se u nju stavi duboki oblik.

Riblji sufle u pećnici - receptu

Mnogi odbijaju kuhati supe u pećnici, s obzirom da je okus takvih jela nezanimljiv i dosadan. Sljedeći recept će uvjeriti skeptike i izbirljive jede suprotno, te će vam omogućiti da u potpunosti uživate u originalnosti i nevjerojatnim karakteristikama ukusnih delicija.

  • riblji file - 0,5 kg;
  • jaja - 5 komada;
  • bijeli kruh - 2-3 kriške;
  • mlijeko - 0,5 šalice;
  • Luk, mrkva i paprika - 1 kom;
  • biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
  • zeleni luk, kopar i peršin - po 0,5 hrpe;
  • sol, papar, začini.
  1. Kruh je namočen u mlijeku.
  2. Crush mrkva, luk, paprike, ribe i mljevenje miješalica.
  3. Dodajte natopljeni kruh, 2 žumanjka, začine i začine, ponovno istresite, umiješajte 2 proteina.
  4. U nauljenom obliku širi se polovica riblje mase.
  5. Zakuhajte, ogulite i dobro usitnite 3 jaja, pomiješajte s nasjeckanim povrćem, raširite na vrhu.
  6. Raširite preostalu bazu ribe.
  7. Pecite riblji sufle u pećnici na 180 stupnjeva 40 minuta.

Riblji sufle kao u vrtu - recept

Riblji sufle kao u dječjem vrtiću je recept koji zahtijeva uporabu nemasnih ribljih fileta: polak, oslić, smuđ, bakalar kao temelj za kuhanje. Prije brušenja proizvod treba ponovno osigurati potpunu odsutnost kostiju. Okus gotovog jela vrlo je osjetljiv i osjetljiv.

  • riblji file - 0,5 kg;
  • jaje - 1 kom.
  • mlijeko - 100 ml;
  • voda - 50 ml;
  • mrkva - 1 kom.
  • maslac - 1 žličica;
  • brašno - 2 žličice;
  • sol.
  1. Izrežite ribu, dodajte naribanu mrkvu, vodu i kuhajte 10-15 minuta.
  2. Sastojke samljeti u miješalici dodavanjem žumanjaka.
  3. Mlijeko umiješajte s brašnom, zagrijte do kuhanja i zgusnite, dodajte maslac, raširite do ribe.
  4. Promiješajte bjelančevinu, pomaknite je u oblik i kuhajte sufle od ribe za par u dvostrukom kotlu, laganom štednjaku ili u tavi s vodom.

Dijetalni riblji sufle - recept

Uz opciju vrtića, možete pripremiti i dijetalni riblji sufle koristeći slijedeći jednostavan recept u pećnici. Za pečenje jela trebat će vam obrazac s poklopcem ili folijom. Po želji ili kad god je to moguće, sastav jela može se nadopuniti zelenilom, raznim povrćem, aromatičnim začinima.

  • riblji file - 0,5 kg;
  • jaja - 4 kom.
  • mlijeko - 250 ml;
  • sol, papar, talijansko bilje, ulje.
  1. Riblji fileti kuhaju se 7 minuta.
  2. Proizvod zdrobite u miješalici dodajući mlijeko, žumanjke i začine.
  3. Promiješajte bjelančevine na vrhove.
  4. Shift nastalu masu u nauljenom obliku, pokriti s poklopcem ili zategnite folijom, pecite ribu sufle dijeta na 220 stupnjeva za 30 minuta.

Mljeveni riblji sufle u pećnici

Riblji sufle je recept koji se može napraviti od pripremljenog mljevenog mesa. Nije zabranjeno nadopunjavati predloženi sastav povrćem, pre-začiniti u tavi s uljem i zgnječiti u stanje pirea s ribljom masom. Prilikom posluživanja, gotova jela se nadopunjuju kiselim vrhnjem ili garniturom graška.

  • mljevena riba - 0,5 kg;
  • jaja - 2 kom.
  • mlijeko - 250 ml;
  • maslac - 50 g;
  • sol, začini za ribu.
  1. Mljevena riba se stavlja u tavu ili tavu, doda se malo vode i pusti 15 minuta ili dok vlaga ne ispari.
  2. Mlijeko pomiješano s žumanjcima sa soli i dodatkom začina, mekani maslac i tučeni proteini se pomiješaju.
  3. Mljeveno riblje sufle peku se u nauljenom obliku 30 minuta na 200 stupnjeva.

Sufle od crvenih riba

Ukusna riba soufflé od ružičastog lososa, pastrve ili lososa ispada da je ukusna i ukusna. Kao dodatak osnovnom proizvodu u ovom slučaju koriste se cvjetovi brokule, koje se mogu zamijeniti cvjetačom, ili prikladnom biljnom mješavinom, koja se, poput kupusa, treba lagano kuhati ili posipati na tavi s maslacem.

  • crvena riba - 0,5 kg;
  • brokoli - 1 glava;
  • jaja - 3 kom.
  • krema 150-200 ml;
  • sol, papar, muškatni oraščić, svježe zelje.
  1. Kuhati brokulu cvijeće 2 minute, pustiti da se ocijedi.
  2. Razgrizite povrće s ribom u miješalici, dodajući žumanjke.
  3. Umiješajte u vrhnje, sol, papar, muškatni oraščić.
  4. Završiti pripremu baze dodavanjem tučenih bjelančevina na vrhove.
  5. Prenesite masu u nauljeni oblik i pošaljite 30 minuta u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.

Sufle za mlijeko od lososa

Riblji soufflé, čiji će se recept predstaviti slijedeći, napravljen je od mlijeka od lososa, koji je za mnoge proizvod pristupačniji od samih fileta crvene ribe. Konačni rezultat ugodno će vas iznenaditi nevjerojatnom nježnošću i lakoćom okusa jela, njegovim skladom i umjerenim okusom.

  • milt - 0,5 kg;
  • Luk luk - 1 kom.
  • jaja - 2 kom.
  • masna krema - 50 ml;
  • sok od limuna - 20 ml;
  • sol, papar, zelje.
  1. Milti se usitnjaju miješalicom, a zatim nekoliko minuta miješaju s vilicom, povremeno uklanjajući rane na njemu.
  2. Dodajte sjeckani luk, vrhnje, žumanjke, limunov sok, sol i papar.
  3. Promiješati lagano na vrhove proteina, pomaknuti masu u nauljenom obliku.
  4. Pripremite riblji sufle u pećnici na 180 stupnjeva 30 minuta.

Riblji soufflé s rižom u pećnici - receptu

Izuzetno delikatna i ugodna na okus dobiva se riblji soufflé s rižom, ako ga napravite uzimajući u obzir preporuke navedene u nastavku i koristeći predložene proporcije sastojaka. Prilikom bruniranja na luk možete po želji dodati i naribanu mrkvu ili sitno sjeckanu papriku.

  • riblji file - 800 g;
  • jaja - 4 kom.
  • luk - 1 kom.
  • kuhana riža - 1 šalica;
  • maslac - 50 g;
  • sol, začini za ribu.
  1. Luk se reže i prži s malo ulja do prozirnosti.
  2. Riblji fileti su usitnjeni u miješalici, dodavanjem luka, žumanjka i začina sa soli.
  3. Promiješajte rižu, bjelančevine, prebacite masu u oblik, raširi se na vrh maslaca.
  4. Pecite sufle 40 minuta na 200 stupnjeva.

Kuhani sufle od ribe

Sufle od kuhane ribe mogu biti ne samo vitke i dijetalne, nego i više ukusne, višekomponentne i rafinirane u okusu i sastavu. Sljedeća verzija vrijedi služiti ne samo za svakodnevni obrok, nego i na svečanom stolu koji neće zauzeti posljednje mjesto. Parmezan se može zamijeniti bilo kojim švicarskim sirom.

  • kuhana riba (losos) - 400 g;
  • jaja - 8 kom.
  • sjeckani zeleni luk - 4 žlice. žlice;
  • brašno - 6 žlice. žlice;
  • maslac - 200 g;
  • mlijeko - 400 ml;
  • rajčica - 2 žlice. žlice;
  • origano - 1 žličica;
  • Parmezan - 50 g;
  • sol, papar.
  1. Porcije su nauljene i posute naribanim parmezanom.
  2. Pržiti luk i brašno u maslacu 2-3 minute.
  3. Ulijte mlijeko, dodajte ljekovito bilje, sol, papar, tjesteninu, zagrijte minutu.
  4. Položite ribu, žumanjke, naribani sir i tučeno bijelo rublje do vrhova proteina, miješajte.
  5. Pospite sir i pecite 30 minuta na 190 stupnjeva.

Lean Fish Soufflé

Ako želite, i ako je potrebno, možete kuhati ribe sufle bez jaja. Potrebna tekstura i nježnost će se dati jelu od povrća, a gustoća će biti osigurana grizom i kuhanom pred-rižom. U tom slučaju, koristi se filet polaka, ali možete uzeti bilo koju drugu ribu uklanjanjem kostiju.

  • filet od pola - 800 g;
  • riža - 100 g;
  • griz - 2 žlice. žlice;
  • luk, mrkva i krumpir - 1 kom.
  • češnjak - 2 klinčića;
  • sol, papar.
  1. Pomiješajte ribu s oguljenim i sjeckanim povrćem.
  2. Dodajte rižu, griz, sol, papar, promiješajte i promijenite u nauljeni oblik biljnog ulja.
  3. Pripremite riblji soufflé od polloka na 180 stupnjeva 40 minuta.

Parni riblji sufle - recept

Naročito je korisna riba s parom na pari kuhana prema sljedećem receptu. Uz luk možete dodati i malo usitnjene pulpe tikvica u mljeveno meso, istisnuvši višak vlage, mrkvu, slatku papriku ili drugo povrće. Kako bi se spriječilo prodiranje kondenzata u spremnik u kojem se priprema posuda, treba ga prekriti folijom.

  • riblji file - 0,5 kg;
  • jaja - 2 kom.
  • bijeli kruh - 100 g;
  • luk - 0,5 kom.
  • mlijeko - 75 ml;
  • sol, začini.
  1. Namočen kruh u mlijeku, stavite zajedno s kriškama ribe, lukom i žumanjcima u miješalicu i zgnječite u tijesto.
  2. Beat s prstohvat soli dok vrhova proteina, lagano ometati u masi ribe.
  3. Začinite nastalu bazu na okus, stavite je u spremnik za kuhanje žitarica i kuhajte nekoliko minuta.

Riblji sufle u laganom štednjaku - recept

U laganom štednjaku priprema se osnovni riblji sufle. Gotovo mljeveno meso i fileti bilo koje ribe, koji ne dopunjuju ne samo svježi sir, već i povrće, mrkvu i grašak, bit će prikladni kao osnova za jelo. Najkorisnije jelo će biti kad ga kuhate u parovima ili u velikim količinama.

  • riblji file - 0,5 kg;
  • jaja - 2 kom.
  • svježi sir - 150 g;
  • sol, papar, začini, ulje.
  1. Riblji fileti se umiješaju u miješalicu dok ne postane glatka.
  2. Dodajte žumanjke, svježi sir, sol, papar, još jednom pažljivo obradite uređaj.
  3. Tući s mješalicom dok gusti vrhovi proteina, dodajući prstohvat soli, ne ometaju bazu ribe.
  4. Masu stavite u nauljene kontejnere, stavite ih na rešetku za kuhanje na pari i kuhajte u načinu rada "Steam" 20 minuta.

Riblji sufle u mikrovalnoj pećnici

Riba sufle u mikrovalnoj - jedan od jela u žurbi, okus karakteristike koje nisu inferiorne u zamršenije ili brže verzije. U ovom slučaju, nije potrebno gnjaviti s odvajanjem proteina od žumanjka. Potpuno mljevenje komponenti miješalicom je dovoljno da tekstura postane mekana i prozračna.

  • riblji file - 350 g;
  • jaja - 2 kom.
  • krema - 200 ml;
  • peršin ili kopar - 2 grančice;
  • sol, papar, maslac.
  1. Ribu izrežite na kriške, usitnite u zelje i zajedno s jajima i kremom zgnječite miješalicu.
  2. Masirajte ribu, premjestite je u prikladni nauljeni oblik i kuhajte u mikrovalnoj pećnici snage 400 W 10 minuta.