Dijetni recepti od svježeg sira za mršavljenje

Sir se smatra jednim od najkorisnijih i dijetetskih proizvoda za ljude koji gledaju svoju tjelesnu težinu ili se žele riješiti viška kilograma. Istovremeno obogaćuje tijelo kalcijem, unosi u sebe punopravni protein i pozitivno djeluje na metaboličke procese. Cijena ovog proizvoda je niska, ali iz nje možete kuhati mnogo ukusnih, zdravih i jednostavnih jela. Svi recepti ispod su Kcal na 100 g proizvoda.

1. Lonac s šljivama - 70 kcal

(proteini - 5,5 g, ugljikohidrati - 7,4 g, masti - 2,1 g)

sastojci:

• Sirovi sir 1% - 300 g
• Slatka suha šljiva - 40 g
• Ryazhenka - 3 žlice.
• Jaje - 1 kom.
• Ražene mekinje - 2 žlice.

Priprema:

1. Skuta s jajetom temeljito pomiješana u homogenu masu.
2. Ražene mekinje se ulijevaju ryazhenkom, nakon čega se mješavina šalje na skuta.
3. Suhe šljive su namočene u vrućoj vodi, lagano osušene s papirnatim ubrusima i izrezane na komade srednje veličine. Zatim se doda preostalim komponentama i pomiješa s njima.
4. Pečena takva lonac s šljivama 50 minuta na 200 stupnjeva.

2. Pjena za skutu - 51 kcal

(proteini-5 g, ugljikohidrati-6 g, masti-1,4 g)

sastojci:

• Kravlji sir (sadržaj masti do 3%) - 500 g
• Mlijeko 1,5% masti - 130 ml
• Jaja - 2 kom.
• Škrob - 1 tbsp.
• Jagode i borovnice - 100 g

Priprema:

1. Jaja se najprije moraju temeljito ohladiti, nakon čega se proteini razdvajaju i pretuku u gustu pjenu.
2. Sladoled pomiješajte pažljivo miješalicom tako da ne ostane kvržica.
3. U miješalici bobice se tuču, prethodno isperu i osuše, a kada se dobiju tekstura pulpe, dodaju se mlijeko i škrob.
4. Onda se svježi sir nježno spaja s masom bobičastog voća, nakon čega im se malo uvedu pileći proteini, tučeni u pjenu. Neophodno je u takvom trenutku provoditi pjenjačom, tako da prilikom miješanja dobijete masu skute.

3. Palačinke od sira - 80 kcal

(proteini-10 g, ugljikohidrati-17 g, masti-4,5 g)

sastojci:

• Sir (ali preko 4% masti) - 600 g
• Kukuruzno brašno - 3 žlice.
• Cane šećer (dopušteno je zamijeniti s uobičajenim) - 2 žlice.
• Pileće jaje - 2 kom.
• Strugotine od kokosa - 20 g
• Prašak za pecivo i sol na trbuh
• Ulje - 1 žličica.

Priprema:

1. U dubokoj zdjeli, jaja se kombiniraju sa svježim sirom, nakon čega se dodaju šećer, sol i prašak za pecivo.
2. Tada se polako uvode kukuruzna muza i kokosovi čips. Sve komponente su pomiješane zajedno.
3. Posuda se zagrijava i lagano podmazuje. Kada je vruće, palačinke su postavljene na njega sa žlicom, koje se kuha na obojenoj strani.

4. Kolač s bananama - 112 kcal

(bjelančevine 11 g, ugljikohidrati 15 g, masti 3,5 g)

sastojci:

• Siromašeni sir 2% - 400 g
• Jaja prepelice - 6 kom.
• Rižino brašno - 4 žlice.
• Griz - 3 žlice.
• Staklo od kefira
• Banana - 2 kom.

Priprema:

1. Sir se melje jajima, nakon čega se u posudu sipa rižino brašno.
2. Mank je pun kefira i kada se malo nabrekne, također se pridružuje tijestu, koje je dobro izmiješano.
3. Banane su oguljene i izrezane u krug.
4. U silikonu ili nekom drugom obliku, prvo se pola polovica tijesta. Tada se na površinu polažu banane, nakon čega se ostatak prelije.
5. Pripremite kolač u pre-pećnici 45 minuta na 180 stupnjeva.

5. knedle od svježeg sira (lijeni knedle) - 117 kcal

(bjelančevine 11 g, ugljikohidrati 15 g, masti 6 g)

sastojci:

• Sir do 2% masti - 500 g
• Raženo brašno - 40 g
• Sol na vrhu noža
• Šećer od vanilije - 3 žlice.
• Jaja - 1 kom.

Priprema:

1. Sir se najprije miješa sa šećerom, a zatim se tamo stavi jaje.
2. Solnoj smjesi i brašnu dodaje se masa. Trebalo bi napraviti gusto tijesto. Ako je previše tekućina (to ovisi o samom skutu), možete dodati brašno.
3. Tijesto se ručno miješa, a iz njega se oblikuju male varenike.
4. Na vatru se stavlja lonac s vodom i čim prokuha, tamo se bacaju knedle. Kuhaju oko 10 minuta. Poslužite ih s naribanim bobicama.

6. Pljeskavice od šargarepe - 160 kcal

(proteini-12 g, ugljikohidrati-17 g, masti-6 g)

sastojci:

• Skut 3% masti - 300 g
• Mrkva - 2 kom.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Griz - 30 g
• Suhe marelice - 3 kom.

Priprema:

1. Jaje se povezuje sa skutom, nakon čega se dodaje griz.
2. Mrkva se ljušti i fino protrlja.
3. Suhe marelice oprati i izrezati na komade.
4. Mrvica i suhe marelice dodaju se mješavini skute, nakon čega se miješaju sve komponente.
5. Posuda se stavlja na vatru radi zagrijavanja i na nju se uliva ulje. Od tijesta se oblikuju tijesta, koja se zatim peče na obje strane do zlatno smeđe. Takve pljeskavice možete jesti s kiselim vrhnjem.

7. Stočna kaša s marelicama - 90 kcal

(proteini-5 g, ugljikohidrati-7 g, masti-3 g)

sastojci:

• Sir sa 1% mliječne masti - 400 g
• Pileće jaje - 2 kom.
• Brašno od heljde - 40 g
• Marelice - 8 kom.

Priprema:

1. Sirovi sir je izlizan vilicom kako bi se uklonile sve grudice i spojen je s jajetom.
2. U ovu smjesu dodaje se brašno od heljde.
3. Marelice se peru, kosti se uklanjaju iz njih, te se režu na komade srednje veličine. Nakon toga marelice se šalju u masu gruša i sve komponente se miješaju.
4. Gotovo tijesto se polaže u posudu za pečenje. Priprema 50 minuta na 180 stupnjeva.

8. Skutna salata - 60 kcal

(proteini-4 g, ugljikohidrati-8 g, masti-1 g)

sastojci:

• Sir od 1% masti - 200 g
• Krastavac - 2 kom.
• Rajčica - 2 kom.
• Pinjoli - 5 g
• Bugarski papar
• Kuhani pileći file - 30 g
• Kefir - 2 žlice.

Priprema:

1. Povrće je oprano i na kockice.
2. Pileći file se reže na tanke kriške, nakon čega se pomiješa s krastavcima, rajčicama i paprikom.
3. Gotovoj mješavini povrća dodaje se svježi sir koji možete prethodno mijesiti vilicom. Salata se miješa i oblači kefirom, a na vrhu je posuta borovima.

9. Papar punjen svježim sirom - 70 kcal

(proteini - 3,5 g, ugljikohidrati - 9 g, masti - 2,4 g)

sastojci:

• Bugarski papar - 4 kom.
• Krvavi sir - 250 g
• Rajčica - 2 kom.
• Grozd komorača
• Zeleni grašak (konzerviran) - 60 g
• Umak od soje - 1 žličica.

Priprema:

1. Rajčica se mora oprati kipućom vodom, oguliti i sitno sjeckati na komade.
2. Kravlji sir pomiješan s graškom, soja umakom i rajčicama.
3. Kopar se fino usitnjava i dodaje masnoj grudi.
4. Papar je opran i očišćen, nakon čega je gusto punjen svježim sirom. Tada se polaže u tavi, napola napunjena prokuhanom vodom i gusti na srednjoj vatri (oko 20 minuta).

10. Skuta pasta - 74 kcal

(proteini - 3,6 g, ugljikohidrati - 7 g, masti - 2,8 g)

sastojci:

• Meki svježi sir - 200 g
• Zeleni (kopar, peršin) - 20 g
• Obrađeni sir s niskim udjelom masti 1 kom.
• Kiselo vrhnje 15% masti - 1 tbsp.

Priprema:

1. Sir se mora miješati vilicom i dodati joj kiselo vrhnje.
2. Zeleni se peru, suše i sitno sjeckuju, a zatim kombiniraju s svježim sirom.
3. Prerađeni sir treba držati malo na sobnoj temperaturi, kako bi postao mek, nakon čega ga treba dodati masi skute. Za praktičnost, možete koristiti mikser.
4. Kuhanu tjesteninu možete namazati na kruh ili jesti s povrćem.

Video: Sirna skuta

Sva jela su pripremljena od jednostavnih i pristupačnih proizvoda koje domaćica može pronaći u svojoj kuhinji. Osim toga, svaki je recept jednostavan za izvođenje i ne zahtijeva posjedovanje posebnih vještina. I rezultirajuće jelo ima izvorni okus, nizak kalorijski sadržaj i uravnotežen sastav. Tako s takvim receptima na bazi svježeg sira izgubiti težinu i zadržati svoj oblik u obliku će biti zadovoljstvo.

Jela od sira: recepti za svakodnevicu

Uz ostale mliječne proizvode, svježi sir ima visoku nutritivnu vrijednost i dijetetska svojstva. Bez obzira na sadržaj masti ili tehnologiju kuhanja, on blagotvorno djeluje na procese koji se odvijaju u tijelu. Dijeta za mršavljenje dopustiti joj svakodnevno korištenje, i opcije jela koja se pripremaju od svježeg sira, mnogo. Stručnjaci preporučuju ovaj proizvod za dječju hranu, trudnice i dojilje, sportaše i pravedne ljude koji vode zdrav život.

VAŽNO JE ZNATI! Prokletnica Nina: "Novac će uvijek biti u izobilju ako ga stavite pod jastuk." Pročitajte više >>

Ovisno o tehnologiji kuhanja sir se dijeli na:

1. 1. Bez masti (0%). Koristi se u raznim dijetama, uključujući i za mršavljenje.
2. 2. Prosječni sadržaj masti (5–9%). Preporučuje se za trudnice i dojilje, djecu i starije osobe.
3. 3. Fat (18%). Korisno za sportaše da dobiju mišićnu masu.

Za svakodnevnu uporabu prikladan je proizvod bilo kojeg sadržaja masti - u nedostatku bolesti povezanih s intolerancijom na mliječne proteine.

Zrno je sada vrlo popularno - ukusan proizvod s nižim kalorijskim udjelom od masnoće (oko 150 kcal na 100 grama), pogodan za dijetalnu hranu. Njegova značajka je mekši okus i tekstura, u usporedbi s uobičajenim svježim sirom.

Kalorijske i nutritivne značajke (BJU) proizvoda s različitim sadržajem masti po 100 grama mase:

Tvrdi sir sadrži važne sastojke za zdravlje:

1. 1. Vitamini A, C, D, E, PP i skupina B.
2. 2. Makro i elementi u tragovima: kalcij, kalij, klor, fosfor, bakar, sumpor, željezo, magnezij, selen, natrij.

Vitaminski kompleks u proizvodu:

• povećava zaštitna svojstva tijela;
• pridonosi očuvanju vida;
• poboljšava stanje kože i kose;
• potiče metaboličke procese;
• jača živčani sustav;
• sprječava anemiju.

Među mineralima su sumpor, kalcij, fosfor i kalij. Zbog sadržaja i omjera ovih sastojaka, svježi sir pomaže u sprječavanju mnogih bolesti povezanih s poremećenim metabolizmom kalcija i fosfora.

To je visoko probavljiv, visoko proteinski, nisko ugljikohidratni proizvod s niskim glikemijskim indeksom (30), što ga čini vrijednim dijetetskim dijelom za dijabetičare.

Također je korisna za druge bolesti:

• muskuloskeletni sustav;
• kardiovaskularni;
• bubrega;
• jetre;
• gušterače;
• gastrointestinalni trakt;
• rahitis i frakture.

Nemoguće je nekontrolirano koristiti proizvod za osobe sa zdravstvenim problemima, jer sadržaj masti i bjelančevina u njemu može biti koristan i štetan - ovisno o specifičnoj bolesti i ozbiljnosti njezina tijeka.

Važno: s obzirom na značajno smanjenje nutritivne vrijednosti nakon toplinske obrade, korisnije je koristiti ovaj proizvod u svom prirodnom obliku.

Značajnu ulogu igra ovaj proizvod u prehrani ljudi koji se bave sportom.

Prema ocjenama bodybuildera i bodybuildera, visokokvalitetni svježi sir zamjenjuje meso. Proteini - glavni sastojci hrane za sportaše - trebali bi biti lako probavljivi i životinje (glavni dobavljač aminokiselina za rast mišićnog tkiva). Ovaj fermentirani mliječni proizvod karakterizira prisutnost životinjskih proteina. Količina proteina u njemu i mesu je otprilike ista. Prednosti su očite:

• minimalna količina masti;
• nedostatak ugljikohidrata;
• dovoljno kazein (sporo) proteina;
• prisutnost metionina, koji utječe na metaboličke procese;
• dobar sastav kalcij-fosfor;
• niža cijena u odnosu na meso nakon toplinske obrade (u kilogramima);
• brza probavljivost proizvoda.

Kvaliteta svježeg sira mora biti u najboljem izdanju, inače neće učinkovito funkcionirati i izgubit će se osjećaj štednje na mesu. Dobar proizvod ima minimum sastojaka. U idealnom slučaju, to je prirodno kravlje mlijeko i kiselo tijesto.

Postoji mnogo ukusnih i jednostavnih recepata, koje čak i novopridošli kulinarski poslovi mogu nositi s kuhanjem: grickalice, pjene, palačinke, sirevi, proizvođači sira, pudinzi. Sir se jede u svom prirodnom obliku - s bobicama, kiselim vrhnjem, medom, punjenim slatkim bugarskim paprom, dodanim salatama. Vrijedne osobine proizvoda se gube tijekom procesa toplinske obrade, ali možete uštedjeti najviše korisnih tvari, koristeći sporo kuhalo, pećnicu ili mikrovalnu pećnicu kao „pomoćnika u kuhinji“.

Odabirom svježeg sira kao temelja prehrambenog obroka ne bi trebali uzimati samo verziju bez masti: u takvom proizvodu vitamini i minerali donijet će manje koristi zbog manje probavljivosti. Postotak sadržaja masti u rasponu do 5% neće utjecati na brojku, a blagotvorni učinak će biti maksimalan.

Kuhanje takvih jela neće oduzeti mnogo vremena, ali će se osigurati raznolikost i neočekivani raspon okusa. Možete koristiti različite proizvode kao preljeve: suncokretovo ili maslinovo ulje, kiselo vrhnje ili nemasni jogurt. Koriste se niskokalorični recepti za salate i predjela uz uporabu svježeg sira.

1. 1. Pripremite „čamce“: izrežite zreli avokado na pola, uklonite kost i pulpu.
2. 2. Napunite polovice voća masnom grušom s usitnjenim zelenilom i pulpom avokada. Natopite sol i dodajte prstohvat crnog papra.

1. 1. Paprike različitih boja izrezati na pola po dužini, ukloniti sjemenke, oprati.
2. 2. Napunite šalice skutom: nasjeckanim zelenilom (kopar, peršin, celer) pomiješanim s svježim sirom i nekoliko žličica kiselog vrhnja.

1. 1. Kuhana repa izrezati na kriške.
2. 2. Pomiješajte repu, zrnati sir, malo zelene majčine dušice, bosiljak, dodajte sjeckani orah.
3. 3. Začinite biljnim uljem, balzamičnim octom, solju i paprom.

1. 1. Trljajte sirovinu kroz sito.
2. 2. Pomiješajte s grčkim jogurtom dodajući žlicu meda.
3. 3. Ukrasite desert omiljenim bobicama ili voćem: jagode, maline, kivi, banane ili kruške. Konzervirano voće će također dobro, iako će svježe donijeti više koristi. Možete dodati lišće metvice.

1. 1. Pomiješajte meki svježi sir sa začinima, začinite solju i crnim paprom.
2. 2. Odrežite paprike na prstenje.
3. 3. Stavite krug papra na tost (može se zamijeniti kriškom), a unutar njega masu skute.

U jelima koja uključuju jaja i brašno, kalorije su veće, ali su vrlo ukusne, a višak energije se kompenzira metodom kuhanja. To je vrlo korisno koristiti cijelo zrno brašna umjesto uobičajene brašna, dijeliti s kvascem i maslac, onda čak i pečenje iz svježeg sira neće donijeti štetu za zdravlje i neće pokvariti oblik.

1. 1. Miješajte 200 grama svježeg sira u miješalici kako biste stvorili mekanu glatku masu.
2. 2. Dodati 1 jaje, 5 žlica brašna (kukuruz, kokos), žlicu meda i vanilije.
3. 3. Pomiješajte sastojke u miješalici, raširite kolačiće na žlicu na silikonskoj tepihu za pečenje.
4. 4. Stavite u zagrijanu pećnicu na 180 ° i pecite 20-30 minuta.

1. 1. Obrišite 200 grama svježeg sira kroz sito ili samljeti u miješalici.
2. 2. Dodajte jaje u masu sira, promiješajte.
3. 3. Dodajte šaku grožđica, suhe marelice ili šljive. To će dati slastice sircakes i neće ih učiniti visoko u kalorija.
4. 4. Stavite tijesto u silikonske kalupe, nauljeno i posuto brašnom.
5. 5. Pecite u pećnici na 180 ° 20 minuta.

1. 1. Miješajte blender 500 grama svježeg sira.
2. 2. Dodajte 1 jaje i 2 žlice meda.
3. 3. Mijesiti masu s cimetom i vanilijom i proširiti na silikonske limenke (ili bilo koju drugu pogodnu za mikrovalnu pećnicu).
4. 4. Pecite 8-10 minuta uz snagu od 800 W.
5. 5. Na kraju ostavite stajati u mikrovalnoj pećnici još 2 minute.
6. 6. Ukrasite lonac sa svježim bobicama i nezaslađenim jogurtom.

1. 1. Pomiješajte 400 grama svježeg sira s miješalicom.
2. 2. Dodajte 1 veliko ili 2 mala jaja i 2 žlice. l. šećer (med).
3. 3. U zasebnu zdjelu prelijte 2 žlice. l. griz i uliti tanku struju vrućeg mlijeka (100 ml). Promiješati, ostaviti da nabubri.
4. 4. Pomiješajte sve sastojke dodajući 1/2 žličice. prašak za pecivo i uliti pregršt grožđica, kandiranog voća ili sušene brusnice.
5. 5. Ulijte u čašu vode čašu vode, stavite posudu za paru.
6. 6. Ulijte tijesto u oblike i stavite ih na posudu.
7. 7. Aktivirajte "dvostruki kotao" 15 minuta.
8. 8. Na kraju postupka otvorite poklopac dvostrukog kotla, nemojte uklanjati puding dok se ne ohladi.
9. 9. Prebacite na tanjur, pospite šećerom u prahu (ribana čokolada) i ukrasite lišćem mente.
10. 10. Poslužite s kiselim vrhnjem ili jogurtom.

Sir ima sve osobine da postanu jedan od glavnih proizvoda u prehrani uz smanjenje težine i održavanje zdravog načina života. Ali za to trebate slijediti određena pravila za jelo i razumjeti prirodu "rada" hranjivih tvari.

Sir je prvenstveno protein. Složeni proteini sadržani u proizvodu, s jedne strane, osiguravaju mišiće prehranom duže vrijeme, as druge strane, u polu-podijeljenom stanju, čine ga lako probavljivim. Mala količina ugljikohidrata i nedostatak masti (za bezmasnu verziju) omogućuju uporabu dijetalnih obroka od svježeg sira kao lagane večere ili samo obroka tijekom dana. Kako bi proizvod donio maksimalnu korist, vrijedi se prisjetiti:

1. 1. To bi trebao biti svježe i visoke kvalitete, ne sadrže biljne masti i veliki broj aditiva.
2. 2. Nemojte dodavati šećer ili proizvode koji sadrže šećer (džem).
3. 3. Dnevna konzumacija svježeg sira može biti 500-600 grama.
4. 4. Dobro se slaže s voćem, bobičastim voćem, nemasnim jogurtom, kefirom, zelenilom, šljivama, suhim marelicama, pa čak i češnjakom.
5. 5. Meso, riba, povrće, zeleni čaj i mineralna voda bit će dobri “sateliti” proizvoda tijekom dana.

I malo o tajnama.

Priča jednog od naših čitatelja Irine Volodina:

Oči su mi bile posebno frustrirajuće, okružene velikim bora- ma, tamnim krugovima i oteklinama. Kako u potpunosti ukloniti bore i vrećice ispod očiju? Kako se nositi s oticanjem i crvenilom? Ali ništa nije tako staro ili mlado kao njegove oči.

Ali kako ih pomladiti? Plastična kirurgija? Otkrio sam - ne manje od 5 tisuća dolara. Hardverske procedure - fotorejuvenacija, plinsko-tekuće piling, radio lifting, laserski facelift? Malo dostupniji - tečaj je 1,5-2 tisuća dolara. A kada naći sve ovo vrijeme? Da, i još skupo. Pogotovo sada. Stoga sam za sebe izabrao drugi način.

Recepti sira

Osim što je svježi sir ukusan proizvod, pogodan za pripremu raznih jela, dijetalna jela od svježeg sira jednako su dobra kao i obično. Možete jesti masu sira, dodajući svježe voće, suho voće i ostale sastojke. Možete ispeći, napraviti kolače od sira i lagane slastice. U bilo kojem obliku sir se dobro upija. Sadrži mnogo tvari neophodnih za ljudsko tijelo. Sadržaj kalorija omogućuje vam da proizvod uključite u PP - hranu i prehranu. Dijetetski recepti za jela od svježeg sira su različiti, pa je mišljenje o monotoniji pravilne prehrane zabluda.

Popularni recepti za mršavljenje

Skuta dijeta za mršavljenje - brz i ukusan način da se riješite viška kilograma. Pridržavati se takve prehrane nije teško, jer su dijetalna jela i skuta za mršavljenje vrlo ukusna, pristupačna i raznolika. Dijetni recepti sa svježim sirom ne samo da će vam pomoći da izgubite težinu, već i omogućiti razvoj zdrave prehrane i životnih navika. Osnovna pravila:

• Koristiti samo svježi sir s udjelom masti do 5%, bez masti - ne preporučuje se.
• Za pripremu slastica u minimalnoj količini šećera i soli.
• Pšenično brašno u pečenju sa svježim sirom zamijenite zobenim pahuljicama, kukuruzom, rižom ili mekinjom. Također, bit će vam korisno saznati kada jesti sir.

Da biste receptima dodali svježi sir, najprikladniji su takvi sastojci:

• Suho voće: suhe šljive, suhe marelice, jabuke i grožđice. Oni omogućuju brže dobivanje dovoljno zahvaljujući vlaknima u sastavu.
• Med - dodaje se umjesto šećera, ne dopušta tako oštro odustajanje od slatkiša.
• Bobice i voće - poboljšati okus proizvoda i jela i to, nadopunjujući sastav vitamina.
• Bundeva, mrkva - pomažu regulirati metaboličke procese, eliminirati oticanje i ukloniti višak tekućine.

Obroke možete kuhati na različite načine: u mikrovalnoj pećnici, štednjaku, pećnici i tavi.

Da biste sačuvali blagodati hrane, trebate odabrati lagane metode toplinske obrade.

Slastice za deserti za skute

Sir je idealan proizvod za pravilnu prehranu ili prehranu. Onima koji ne vole okus sira, morate probati ukusne i lagane slastice.

smoothies

Smoothies kuhati brzo, a ispada ukusna i zdrava snack. Za recept trebate:

• 100 ml soka od naranče;
• 80 g svježeg sira;
• jednu bananu;
• 120 g jagoda.

Svi sastojci su stavljeni u miješalicu i dobro promiješani. Za tanju konzistenciju možete dodati još malo soka. Pročitajte i druge smoothies u ovom članku. Isto tako imamo i mnoge druge recepte PP deserta.

Skuta Panakota

Panakota kuhanje, jednostavno dijetetski mliječni proizvodi od svježeg sira, je jednostavno. Ispada vrlo lagan i ukusan desert. Za to nam trebaju:

• 500 g svježeg sira;
• čašu mlijeka;
• 250 g zamjene za šećer;
• 25 g želatine;
• 300 g višanja od koštice - svježe ili smrznute;
• 3 velike žlice škroba;
• vanilin.

1. Natopite želatinu u mlijeku 30 minuta. Zatim posudu stavite na nisku vatru i promiješajte tako da se želatina konačno otopi.
2. Uklonite iz topline, dodajte sladilo i promiješajte dok se ne otopi.
3. Dodajte kiselo vrhnje, vanilu, pripremljenu naribanu grušu i ponovno dobro promiješajte.
4. Nastalu masu sipajte u kolač i stavite u hladnjak 4 sata.
5. Pripremite umak od trešanja: stavite bobice u tavu bez odmrzavanja, nakon 5 minuta dodajte zaslađivač, škrob, miješajući da se zgusne.
6. Okrenite zamrznuti dijetetski žele na tanjur, prelijte umakom. Može se poslužiti za stolom.

Sladoled od sira

Kako biste se osvježili na vrući dan i ne bi naštetili slici, možete skuhati lagani sladoled iz sirovine. To će zahtijevati:

• čašu kreme;
• 250 g skute 2%;
• zamjena za šećer okusu;
• vanilin.

1. Tući kremu dok ne bude elastična i gusta pjena.
2. Dodajte nadomjestak za šećer, mlijeko, naribani sir i vanilin. Dobivenu masu temeljito promiješati.
3. Uklonite smjesu u zamrzivač.
4. Nakon 3 - 4 sata sladoled je spreman.
5. Podijeljena je na obroke od približno 100 g. U jednom takvom dijelu ne više od 70 kcal.

U sladoledu možete dodati banane, jabuke, jagode ili bilo koje drugo voće.

Fitness slastice s svježim sirom

Za pripremu deserta potrebno je:

• 200 g zobenih pahuljica;
• 200 g svježeg sira;
• 70 g oraha na okus;
• 100 g suhe marelice;
• 15 g meda;
• 15 g suncokretovog ulja.

1. Miješati suhe marelice i orašaste plodove, miješati.
2. Kombinirajte s pahuljicama, medom i maslacem, ponovno siri sir, dobro promiješajte.
3. Oblikujte kuglice i pošaljite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva.
4. Kada bombon postane zlatan - možete ga dobiti. Kuhanje traje oko 15 minuta, ovisno o modelu pećnice i veličini samog bombona.

Raffaello

Iz sira je moguće pripremiti dijetu rafaello, koja nije inferiorna uobičajenoj, ali će također biti korisna. Za kuhanje trebate:

• 2 velike žlice meda;
• 270 g skute do 5% masti;
• 50 g badema;
• kokosov čips na okus.

1. Pomiješajte svježi sir i med u posebnom spremniku.
2. Od rezultirajuće mase u obliku kugli veličine izvornog slatkiša.
3. Stavite bademe unutar svake kuglice, kuglice stavite u kokosov čips na vrhu.
4. Stavite gotov desert 1 sat u hladnjak.

Preporučujemo i recepte za kugle od svježeg sira za svačiji ukus.

Pečenje iz tijesta

Pečenje s svježim sirom ili slanim tijestom je nježnije, mekše, mrvljivije, ugodnog okusa, a primjenjuje se i na dijetetskim proizvodima, uz pravilan izbor ostalih sastojaka.

Lonac s šljivama

Za kuhanje trebate:

• 300 g svježeg sira po mogućnosti 1% masti;
• 60 g slatkih šljiva;
• 3 velike žlice rjaženke;
• jedno jaje;
• raženi mekinje - dvije velike žlice.

1. Masa skute u kombinaciji sa sirovim jajima promiješati dok ne postane glatka.
2. Pour mekinje ryazhenka i kombinirati s curd billet.
3. Namočite šljive u kipuću vodu, osušite papirnatim ručnicima i izrežite na komade srednje veličine, dodajte tijestu.
4. Pečenje kaserola 50 minuta na 200 stupnjeva u pećnici.

Ostali recepti dijetalna skuta složenici mogu se naći ovdje.

Banana Cupcake

Banane su savršeno u kombinaciji sa svježim sirom, a dijetalna peka iz svježeg sira s ovim plodom dobiva zanimljiv bogat okus. Recept zahtijeva:

• 400 g mrvljenog skuta 1 - 2% masti;
• 6 jaja prepelice;
• 4 velike žlice rižinog brašna;
• 3 velike žlice krupice;
• četvrtinu šalice kefira;
• 2 banane.

1. Kombinirajte svježi sir s jajima, zatim dodajte brašno.
2. Prelijte krupicu s kefirom i pustite da se nabubri, dodajte tijesto od svježeg sira, sve dobro stavite.
3. Ogulite i rezajte banane.
4. Ulijte pola tijesta u formu, zatim raširite dio banana, opet tijesto i banane.
5. Tortu kuhajte u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 40 minuta.

Što je kombinacija svježeg sira

S čime je moguće jesti sir za prehranu koji je sadržavao kalorijski sadržaj? Postoji mnogo proizvoda koji idu uz sir:

1. Med je prirodno sladilo. To je korisnije od šećera. Zbog upotrebe malih obroka, ne zasićuje tijelo i ne šteti mu. Med je pogodan za one koji žele odustati od štetnih zalogaja i kontrolirati kalorijski sadržaj hrane. Masa meda može se mijenjati s voćem, orašastim plodovima, suhim voćem.
2. Banana. Kombinacija s bananom jedna je od najuspješnijih. Također, uporaba ovih proizvoda tijekom nekoliko dana pomaže u čišćenju tijela od toksina i šljake, bez osjećaja jake gladi. Možete se dogovoriti za istovar dana od banana-skute.
3. Povrće i zelenilo Postoje mnogi recepti za povrće i sir: sendviči, salate, grickalice. Povrće nadopunjuje masu skute u okusu i prehrambenim svojstvima. Ovaj snack osigurat će unos potrebnih elemenata u tragovima i vitamina. Sir s povrćem može se kuhati kao tjestenina za sendviče za doručak. Obični kruh za prehranu može se zamijeniti mekinjama ili kruhom s minimalnim brojem kalorija. Možete odabrati bilo koje zelenilo po vašem ukusu - cilantro, kopar, bosiljak, peršin itd.

Preporučujemo recepte od povrća za gladak gubitak težine i proteinske napitke sa svježim sirom. Također imamo i nezaslađene recepte dijetalnih piletina i ribljih kotleta s svježim sirom.

Kako zamijeniti sir na dijeti

Ako osoba slijedi određenu dijetu s niskim udjelom masnoća i ugljikohidrata, onda se obični sir zamjenjuje s dijetom s niskim udjelom masti ili s malo masnoće. U ovom ne više od 130 kcal po 100 g. Ako je iz nekog razloga zabranjen svježi sir, onda je pravo pitanje - možete li zamijeniti svježi sir na dijeti? Za punjenje potrebne količine kalcija pomoći će kefir, prirodni jogurt. Kao izvor proteina, ljudima s netolerancijom na laktozu savjetujemo da jedu meso peradi. Kelj, morska riba, zobena kaša, brokula pogodni su za obnavljanje kalcija.

Vegetarijanci zamjenjuju svježi sir tofuom, začinivši ga začinima i umakom. Životinjske bjelančevine zamjenjuju se povrćem u heljdi, mahunarkama, orašastim plodovima i kuskusu. U nedostatku alergija, možemo reći da je svježi sir idealan proizvod za one koji žele vratiti svoju težinu u normalu. Uz razumnu upotrebu, pomaže da brže izgubite težinu, sadrži veliku količinu proteina i gotovo da ne sadrži ugljikohidrate.