Dobar dan svim prijateljima, čitateljima i posjetiteljima našeg bloga o pravilnoj prehrani! Danas vam želim ponuditi šargarepe od mrkve najukusniji recept. Ili bolje rečeno, čak i nekoliko različitih recepata pomoću kojih možete kuhati korisne i neobične mrkve od mrkve.
U tajnosti ću vam reći - ne sviđa mi se mrkva. Još sam kao dijete uhvatio komade kuhane mrkve iz juhe i potajno ih bacio dok ih roditelji nisu vidjeli. Stoga, kad me prijatelj odlučio liječiti mrkve, najprije sam skeptično reagirao na ovo jelo. I, kako se ispostavilo, bilo je posve uzalud, jer su se hamburgeri pokazali iznenađujuće nježnim i ukusnim. Čak sam i tražio dodatke. :) Od tada se moj stav prema ovom korisnom povrću dramatično promijenio, i ubrzam s vama podijeliti recepte za mrkve koje su postale česti gosti na mom stolu.
Ono što je najvažnije - takvi burgeri neće dodati ni jedan centimetar u naš aspen struk, tako da ih sigurno može pripremiti svatko tko je na dijeti ili samo želi izgubiti težinu. Osim toga, mrkva ima nevjerojatno korisna svojstva, mora se jesti.
Najbrži recept za mrkve od mrkve
Kao što ime implicira, ovi burgeri se kuhaju vrlo brzo i jednostavno. Ovaj recept će vam pomoći ako ste umorni na poslu cijeli dan, a nemate ni snage ni želje da se u kuhinji zafrkavate u pripremi večere. Kuhao sam ove hamburgere u tavi iu pećnici, ali možete odabrati opciju koju želite.
Za kuhanje trebat će vam:
- nekoliko velikih mrkvi (tri ili četiri komada);
- dva mala jaja;
- nekoliko žlica brašna (za same kotlete i za paniranje);
- žlica krupice;
- biljno ulje (uzeo sam maslinovo ulje);
- na prstohvat soli i papra.
- Isprana i oguljena mrkva s najmanjim zubima.
- Malo razbijte jaja vilicom u zasebnoj zdjeli i dodajte ih u naribanu mrkvu.
- U smjesu od mrkve ulijte tri žlice brašna, prstohvat soli i papra, promiješajte i ostavite 10 minuta (iako možete odmah pržiti).
- Unaprijed zagrijte biljno ulje. Napravite male, okrugle ili ovalne oblike pljeskavice, kruh ih u brašno pomiješano s krupica, pržiti ih za nekoliko minuta na svakoj strani, dok ne steknu lijepu zlatnu koricu.
Ponekad se mrvice mrkve raspadaju tijekom prženja. Stoga bih vam savjetovao da najprije pojedete jedan kotlet kao pokus i, ako je potrebno, dodajte jednu žlicu brašna u mrkvu mrkve.
Dijetetske mrkve i kupus
Također sam posudio ovaj recept od prijatelja i moram vam priznati: više su mi se svidjeli takvi kotleti od mrkve, čak i više od uobičajenih. I nudim ih kuhati u pećnici, a ne u tavi. Mogu se poslužiti i kao zasebna jela, a možete - uz rižu ili prilog od krumpira.
Za kuhanje je potrebno:
- mala glava kupusa (bijela ili crvena);
- nekoliko velikih mrkvi;
- jednu čašu krupice;
- dva mala jaja;
- brašno (za paniranje);
- biljno ulje;
- kušati sol i papar.
- Prvo morate zgrabiti kupus i mrkvu s najvećim zubima. Ugušiti naribano povrće s malo ulja dok se pola ne skuha i lagano ohladi.
- Dodajte u mljeveno povrće jaje, griz i papar sa soli. Sve dobro izmiješajte, formirajte male ovalne kockice i umotajte ih u brašno.
- Stavite ih na lim za pečenje prekriven folijom i pecite u pećnici oko 15-20 minuta.
Ovi mršavi i dijetalni uštipci mogu se poslužiti s niskim udjelom masnoća u kiselom vrhnju ili u nemasnom prirodnom jogurtu.
Mrkva mrkve s pilećim fileom i paprikom
Ne znam za vas, drage dame, ali izbio je pravi rat u mojoj kući kad sam pokušao natjerati kućanstvo da isproba mrkve koje sam skuhao. Njihovo kategorično odbacivanje takvog zdravog jela natjeralo me da napravim mali trik. I recept za piletine od Julie Vysotskaya pomogao mi je u tome. Istina, kuhala ih je malo drugačije. Promijenio sam neke sastojke i spreman sam podijeliti s vama kako se takve šikle od mrkve mogu napraviti, da se od njih ne mogu odgoditi uši obitelji. J
Za kuhanje trebat će vam:
- jedna mala pileća prsa;
- jednu papriku;
- tri male mrkve;
- dva jaja;
- dvije ili tri žlice brašna;
- kušati papar, sol.
- Isprana pileća prsa izrezana na vrlo male kocke ili prerađena u mljeveno meso.
- Narežite mrkvu na ribežu s velikim klinčićima, isjeckajte papriku u male slamke. Izvadite povrće uz malo maslinovog ulja dok ne skuhate.
- Pomiješajte sjeckana pileća prsa s povrćem i brašnom, solju i paprom. Oblikujte male pletenice ovalnog oblika i stavite ih kuhati u polaganoj kuhalici oko pola sata.
Također je važno da se ti kotleti pare bez dodavanja biljnog ulja, tako da su prikladni za ljude koji su na dijeti.
Za vrijeme korizme, umjesto pilećih prsa dodao sam ovo kuhano pire od pasulja, ispostavilo se vrlo ukusno i zadovoljavajuće.
Oni koji vole kuhati ukusna niskokalorična jela mogu čitati o lazanji s hranom.
Mrkva od mrkve s grušama i grožđicama
Na fotografiji: gurmanske mrkve od mrkve s grožđicama
Čak i na najstrožoj dijeti, ponekad ne mogu sebi uskratiti zadovoljstvo da pojedem slatki desert. Štoviše, postoji prekrasan recept za kuhane mrkve od mrkve koje će postati prava blagodat za one koji ne mogu zamisliti život bez slatkiša (poput mene, na primjer).
Za kuhanje trebat će vam:
- tristo grama nemasnog svježeg sira;
- tri male mrkve;
- pola šalice krupice;
- dvije ili tri žlice grožđica (bijele sorte grožđa)
- žličica kora limuna ili naranče (izborno).
- Prelijte kipuću vodu na grožđice na nekoliko minuta, zatim procijedite i osušite papirnatom ubrusom.
- Mliječni sir skuhajte žlicom ili pomiješajte miješalicom dok ne postane glatka.
- Skuhajte mrkvu dok se ne omekša, a zatim narežite s najmanjim zubima.
- Pomiješajte svježi sir, kuhanu mrkvu, grožđice, nadjev i dodajte krupicu. Iz te mase napravite male uredne hamburgere, pohranite ih u krupicu i stavite ih u pećnicu oko 15-20 minuta.
Kao što možete vidjeti, ovo jelo se priprema bez jaja i šećera, tako da se može sigurno smatrati dijetetskim.
I ovaj desert možete poslužiti žlicom prirodnog meda ili pirea od bobičastog voća (služio sam jagode u miješalici). Pročitajte i kako možete sami napraviti ukusni svježi sir.
Tu je šareni video, koji jasno predstavlja proces kuhanja dijetalnih mrkvi od mrkve:
Nadam se, dragi čitatelji, da će vam moji današnji recepti za mrkve od mrkve biti korisni i sigurno ćete ih pokušati kuhati u kuhinji.
Ako vam se sviđa naš blog, prijavite se i podijelite s nama svoje recepte i uspjehe. Posjetite nas češće i naučit ćete još mnogo zanimljivih novih recepata! Na tome vam kažem zbogom i radujem se novim susretima!
Šargarepa Kašice Dijeta recept
Možda se nekome čini da ime "mrkve od mrkve" ne zvuči vrlo ukusno. Ali nemojte donositi prenagljene zaključke dok ne okusite ovo divno jelo. Sljedbenici zdrave prehrane zasigurno će voljeti mrkve. A ovo nevjerojatno zdravo jelo pomoći će diversifikaciji prehrane djece. Zašto korisno? Dakle mrkva nakon svega! Najvrednije skladište vlakana i karotena!
Ostaje samo reći kako kuhati mrkve. Naši recepti će vam pomoći u tome.
Mrkveni kotleti s krupicom
Recept s grizom - vrlo zanimljiv način za one koji se pitaju kako napraviti mrkvu. Griz daje ovom jelu hrskavost, prozračnost i ukus.
- mrkva - 0,5 kg;
- griz - 2,5 žlice. l.
- jaja - 2 kom.
- mlijeko - 0,25 žlice.
- šećer - 1,5 žličice;
- maslac - 3 žlice.
- krušne mrvice.
- Ogulite, isperite i preskočite mrkvu stavite u tavu sa šećerom, vrućim mlijekom i maslacem. Pirjajte dok se ne omekša.
- Prelijte griz i kuhajte dok ne postane gust. Kuhanu kašu ohladite, dodajte jaja i sol, promiješajte i oblikujte pljeskavice.
- Prženi kruh pohani na maslacu.
Nemojte zaboraviti okus jela s kiselim vrhnjem prije posluživanja.
Dijetetske mrkve od mrkve
Jeste li na dijeti? Oči gladne? Je li hrana neukusna? Tada je vrijeme da naučite kako kuhati mrkve za dijetnu hranu. Nazvati ih bez ukusa samo jezik se ne okreće!
Pljeskavice od kupusa mrkve
- mrkva - 250 g;
- kupus - 500 g;
- jaja - 2 kom.
- luk - 1 kom.
- brašno - 6 tbsp.
- sol;
- crni papar;
- sušene zelje.
- Usko sjeckajte kupus. Oguljena i oprana mrkva rezana na velike komade.
- Stavite povrće u lonac, posolite, pokrijte vodom i stavite na vatru. Kuhajte 5 minuta nakon ključanja.
- Ocijedite vodu, stavite povrće na tanjur i ohladite.
- Nasjeckati luk i pržiti na vrućem ulju.
- Luk s mljevenim mesom preskočite kuhanim povrćem.
- Dodajte brašno, jaja, papar, sol i začinsko bilje, dobro promiješajte.
- Na posudu razmažite kotlet sa žlicom s zagrijanim uljem.
Narandžasti kotleti izgledat će posebno svijetli na zelenim listovima salate.
Mrkva mrkve s umakom od skute
Još jedan recept za gubljenje težine - pikant od mrkve s pikantnim umakom od sira. Ali ovo jelo može biti u jelovniku nekog gurmanskog restorana!
- mrkva - 0,5 kg;
- bademi - 100 g;
- biljno ulje - 1 tbsp.
- jaja - 4 kom.
- mladi luk - 1 hrpa;
- peciva - 2 kom.
- luk - 1 kom.
- krušne mrvice - 1 tbsp.
- mineralna voda - 4 žlice.
- svježi sir - 250 g;
- curry;
- sol;
- papar.
- Izrežite buns i namočite u vodi.
- Mrkva prolazi kroz finu rijetku.
- Pržite bademe u suhoj tavi.
- Luk narežite u ulju, pomiješajte s mrkvom i jajima.
- Stisnite pecivo, umiješajte ih s ukupnom masom, dodajte papar, sol i krekere.
- Formirajte kotlete, stavite ih na lim za pečenje pokriven papirom i pecite 20 minuta.
- Za umak, pomiješajte svježi sir s mineralnom vodom, začinite lukom, curryjem i solju.
Poslužite tople vrećice.
Korizme od korumpirane mrkve
Razmišljate o tome kako napraviti mršave mrkve od mrkve? Samo im nemojte dodavati jaja. Ovi su kotleti više deserti, ali ako uklonite šećer, dobivate veliki prilog od povrća.
- mrkva - 700 g;
- šećer - 2 žličice;
- griz - 0,5 st.;
- sol;
- biljno ulje.
- Skuhajte mrkvu u slanoj vodi, zatim ogulite i narežite na finu ribu.
- U mrkvu dodajte četvrtinu čaše krupice i šećera, dobro promiješajte.
- U preostaloj krupici se oblikuju kotleti, a na obje strane prže se.
Gotovo jelo poslužite s džemom.
Korisni savjeti
Nepravilno prženje mrkvi mogu smanjiti sve napore. Da biste to izbjegli, koristite sljedeće savjete.
- Stavite kotlete na dobro zagrijanu posudu tako da odmah zgrabe koru.
- Svaku stranu pecite najmanje minutu.
- Ako želite da su pljeskavice mekše, pržite ih ispod zatvorenog poklopca. Obožavatelji kore kore bolje je kuhati pljeskavice u otvorenoj posudi.
Jeste li kuhali mrkve od mrkve? Onda idemo k vama!
Najbrži recept za mrkve od mrkve
Kao što ime implicira, ovi burgeri se kuhaju vrlo brzo i jednostavno. Ovaj recept će vam pomoći ako ste umorni na poslu cijeli dan, a nemate ni snage ni želje da se u kuhinji zafrkavate u pripremi večere. Kuhao sam ove hamburgere u tavi iu pećnici, ali možete odabrati opciju koju želite.
Za kuhanje trebat će vam:
- nekoliko velikih mrkvi (tri ili četiri komada);
- dva mala jaja;
- nekoliko žlica brašna (za same kotlete i za paniranje);
- žlica krupice;
- biljno ulje (uzeo sam maslinovo ulje);
- na prstohvat soli i papra.
- Isprana i oguljena mrkva s najmanjim zubima.
- Malo razbijte jaja vilicom u zasebnoj zdjeli i dodajte ih u naribanu mrkvu.
- U smjesu od mrkve ulijte tri žlice brašna, prstohvat soli i papra, promiješajte i ostavite 10 minuta (iako možete odmah pržiti).
- Unaprijed zagrijte biljno ulje. Napravite male, okrugle ili ovalne oblike pljeskavice, kruh ih u brašno pomiješano s krupica, pržiti ih za nekoliko minuta na svakoj strani, dok ne steknu lijepu zlatnu koricu.
Ponekad se mrvice mrkve raspadaju tijekom prženja. Stoga bih vam savjetovao da najprije pojedete jedan kotlet kao pokus i, ako je potrebno, dodajte jednu žlicu brašna u mrkvu mrkve.
Dijetetske mrkve i kupus
Također sam posudio ovaj recept od prijatelja i moram vam priznati: više su mi se svidjeli takvi kotleti od mrkve, čak i više od uobičajenih. I nudim ih kuhati u pećnici, a ne u tavi. Mogu se poslužiti i kao zasebna jela, a možete - uz rižu ili prilog od krumpira.
Za kuhanje je potrebno:
- mala glava kupusa (bijela ili crvena);
- nekoliko velikih mrkvi;
- jednu čašu krupice;
- dva mala jaja;
- brašno (za paniranje);
- biljno ulje;
- kušati sol i papar.
- Prvo morate zgrabiti kupus i mrkvu s najvećim zubima. Ugušiti naribano povrće s malo ulja dok se pola ne skuha i lagano ohladi.
- Dodajte u mljeveno povrće jaje, griz i papar sa soli. Sve dobro izmiješajte, formirajte male ovalne kockice i umotajte ih u brašno.
- Stavite ih na lim za pečenje prekriven folijom i pecite u pećnici oko 15-20 minuta.
Ovi mršavi i dijetalni uštipci mogu se poslužiti s niskim udjelom masnoća u kiselom vrhnju ili u nemasnom prirodnom jogurtu.
Mrkva mrkve s pilećim fileom i paprikom
Ne znam za vas, drage dame, ali izbio je pravi rat u mojoj kući kad sam pokušao natjerati kućanstvo da isproba mrkve koje sam skuhao. Njihovo kategorično odbacivanje takvog zdravog jela natjeralo me da napravim mali trik. I recept za piletine od Julie Vysotskaya pomogao mi je u tome. Istina, kuhala ih je malo drugačije. Promijenio sam neke sastojke i spreman sam podijeliti s vama kako se takve šikle od mrkve mogu napraviti, da se od njih ne mogu odgoditi uši obitelji. J
Za kuhanje trebat će vam:
- jedna mala pileća prsa;
- jednu papriku;
- tri male mrkve;
- dva jaja;
- dvije ili tri žlice brašna;
- kušati papar, sol.
- Isprana pileća prsa izrezana na vrlo male kocke ili prerađena u mljeveno meso.
- Narežite mrkvu na ribežu s velikim klinčićima, isjeckajte papriku u male slamke. Izvadite povrće uz malo maslinovog ulja dok ne skuhate.
- Pomiješajte sjeckana pileća prsa s povrćem i brašnom, solju i paprom. Oblikujte male pletenice ovalnog oblika i stavite ih kuhati u polaganoj kuhalici oko pola sata.
Također je važno da se ti kotleti pare bez dodavanja biljnog ulja, tako da su prikladni za ljude koji su na dijeti.
Za vrijeme korizme, umjesto pilećih prsa dodao sam ovo kuhano pire od pasulja, ispostavilo se vrlo ukusno i zadovoljavajuće.
Oni koji vole kuhati ukusna niskokalorična jela mogu čitati o lazanji s hranom.
Mrkva od mrkve s grušama i grožđicama
Čak i na najstrožoj dijeti, ponekad ne mogu sebi uskratiti zadovoljstvo da pojedem slatki desert. Štoviše, postoji prekrasan recept za kuhane mrkve od mrkve koje će postati prava blagodat za one koji ne mogu zamisliti život bez slatkiša (poput mene, na primjer).
Za kuhanje trebat će vam:
- tristo grama nemasnog svježeg sira;
- tri male mrkve;
- pola šalice krupice;
- dvije ili tri žlice grožđica (bijele sorte grožđa)
- žličica kora limuna ili naranče (izborno).
- Prelijte kipuću vodu na grožđice na nekoliko minuta, zatim procijedite i osušite papirnatom ubrusom.
- Mliječni sir skuhajte žlicom ili pomiješajte miješalicom dok ne postane glatka.
- Skuhajte mrkvu dok se ne omekša, a zatim narežite s najmanjim zubima.
- Pomiješajte svježi sir, kuhanu mrkvu, grožđice, nadjev i dodajte krupicu. Iz te mase napravite male uredne hamburgere, pohranite ih u krupicu i stavite ih u pećnicu oko 15-20 minuta.
Kao što možete vidjeti, ovo jelo se priprema bez jaja i šećera, tako da se može sigurno smatrati dijetetskim.
I ovaj desert možete poslužiti žlicom prirodnog meda ili pirea od bobičastog voća (služio sam jagode u miješalici). Pročitajte i kako možete sami napraviti ukusni svježi sir.
Tu je šareni video, koji jasno predstavlja proces kuhanja dijetalnih mrkvi od mrkve:
Nadam se, dragi čitatelji, da će vam moji današnji recepti za mrkve od mrkve biti korisni i sigurno ćete ih pokušati kuhati u kuhinji.
Ako vam se sviđa naš blog, prijavite se i podijelite s nama svoje recepte i uspjehe. Posjetite nas češće i naučit ćete još mnogo zanimljivih novih recepata! Na tome vam kažem zbogom i radujem se novim susretima!
Kako kuhati mrkve za djecu i dijete
Sadržaj ove stranice:
- Recept za dijetu od mrkve broj 5
- Recept za šargarepe recept broj 5p
- Recept za šargarepu s mrkvom
- Mrlje od krumpira u pećnici
- Kornjače od mrkve u laganom štednjaku na sljedećoj stranici >>
Recept -1 Mrkva mrkve
Ovaj recept je dio dijetnog broja broj 1-15. U ovom projektu ću napomenuti: mrkve za ovaj recept prikazane su dijetom br. 5, tj. u razdoblju stabilne remisije s pankreatitisom.
Ako ste dodijeljeni dijetnom broju 5p, upoznajte se s receptom -2 mrkve od mrkve (vidi dolje)
sastojci:
- Mrkva - 1170 g (tj. Oko 1 kg, 14-15 korijenskih usjeva srednje veličine)
- Mlijeko 3,2% - 135 g
- Griz - 65 g (2 žlice + 2 žličice)
- Maslac - 45 g (manje od 2 tbsp)
- Jaja - 45 g (1 kom)
- Pšenično brašno -
- Šećer od granulata - 22,5 g (manje od 1 tbsp)
- Kiselo vrhnje 20% - 90 g (1/2 tbsp.)
- Sol - 8 g (manje od 1 žličice)
Za povećanje ili smanjenje količine pripremljene posude, upotrijebite tablicu "Mjere i mase nekih proizvoda"
Tehnologija kuhanja:
- Isperite mrkvu, ogulite i sitno nasjeckajte (možete koristiti veliki ribež)
- Neka mrkva. Da biste to učinili, ulijte mlijeko u lonac za pirjanje i dovedite ga u vruće stanje, a zatim izrežite mrkvu, dodajte maslac, sol i šećer. Promiješati, poklopiti i pirjati 5-10 minuta, dok se mrkva ne omekša.
- Dodajte krupicu, pirjajte još 10 minuta, povremeno miješajući;
- Ohladite dobivenu masu, dodajte jaja i ponovno dobro promiješajte;
- Formirajte hamburgere, ispecite u brašnu. Pecite u pećnici 5-10 minuta;
- Poslužuje se s kiselim vrhnjem 2 šargarepe po obroku.
Sadržaj kalorija u 100 g mrkvi od mrkve - 101,24 kcal
Sadržaj kalorija u mrkvi će odgovarati navedenoj vrijednosti ako ne dodate sastojke izvan navedenog. Međutim, uzimajući u obzir vaše želje, možete dodati dodatne sastojke u sastav mrkve, primjerice, svježi sir, banane i recepte s orasima. Povećat će se sadržaj kalorija u mrkvi. Možete dodati jabuke, cimet, zelje, možete zamijeniti brašno valjanim zobi. Usput, kalorijski sadržaj zobene kaše je manji od kalorijskog sadržaja pšeničnog brašna bilo koje vrste. Ako se kuhaju u laganom štednjaku, onda se mrkve od mrkve dobivaju mršave (niske masnoće) uz minimalni sadržaj kalorija. Podnesite u ovom slučaju, možete s niskim udjelom masnoće jogurta (npr. Voće).
Sadržaj hranjivih tvari na 100 grama jela:
- Protein - 2,85 g
- Masti - 4,46 g
- Ugljikohidrati - 8,32 g
- B1 - 0,5396 mg
- B2 - 0,0618 mg
- C - 0 mg
- Ca - 33.1027 mg
- Fe - 2.2752 mg
Bon appetit!
Recept -2 Pljeskavice od mrkve. Parni kotleti od mrkve i jabuke
Ovo jelo odgovara dijetama od 1 do 15, s iznimkom prehrane br. 12 (bolest živčanog sustava) i br. 14 (ICD s fosfaturijom). Kornjače mrkve i jabuke uključene su u prehranu djece od rane dobi. Recept za mrkve i jabuke urezane u dijetu broj 5p s pankreatitisom.
sastojci:
- Mrkva - 572,7 g (7-8 komada srednje veličine)
- Jabuke - 318,2 g (2 kom. Srednje)
- Griz - 68,2 g (2 žlice + 2 žličice)
- Maslac - 45,5 g (2 žlice)
- Jaja - 45,5 g (1 kom)
- Šećer od granulata - 45,5 g (2 žlice)
- Mlijeko 3,2% - 136,4 g (više od 1/2 tbsp.)
- Dodatni sastojci - oni nisu uključeni u ovaj recept, ali će biti vrlo ukusno ako u fazi dodavanja jabuka u mrkvu, dodajete prethodno namazane grožđice i nasjeckane suhe marelice. Možete dodati i vanilu.
Tablica pretvaranja težine u količinu proizvoda po jedinici će vam omogućiti da preciznije slijedite preporuke recepta ili promijenite količinu pripremljene hrane.
Tehnologija kuhanja:
Sadržaj kalorija u 100 g mrkvi od jabuka - 115,96 kcal
Sadržaj hranjivih tvari na 100 grama jela:
- Protein - 2,31 g
- Masti - 4,88 g
- Ugljikohidrati - 11,23 g
- B1 - 0 mg
- B2 - 0 mg
- C - 0 mg
- Ca - 0 mg
- Fe - 0 mg
Bon appetit!
Klasičan recept za mrkvu
To je najosnovniji način kuhanja mrkve od mrkve. Ovaj se recept koristio u ugostiteljstvu u sovjetskom stilu i još je uključen u ugostiteljski meni vrtića.
Klasični burgeri od mrkve mogu se jesti kao samostalno jelo za ručak ili uz prilog za ručak. Nutricionisti preporučuju korištenje jela kao jedan od zalogaja tijekom dana.
Trebat će oko 47 minuta za pripremu četiri porcije kotleta.
sastojci:
- 0,5 kg. mrkva;
- 1 srednje jaje;
- 2 češnja češnjaka;
- 1 srednji luk;
- krušne mrvice;
- okus soli, papra;
- biljno ulje za prženje.
Priprema:
- Dobro isperite i ogulite mrkvu, češnjak i luk.
- Oljušteno povrće mljevenim miješalicom, mlinom za mljevenje ili finim graterima samljeti i pomiješati u mljeveno meso. Nemojte koristiti veliki rende, jer u protivnom mrkva možda neće pržiti i bit će sirova.
- Slani i papar mljeveno povrće.
- Oblikujte oblik. Uredan, ujednačen oblik prikladan je za rad s velikom žlicom.
- Svaku piti uvaljajte u krušne mrvice.
- Stavite kotlete na dobro zagrijanu posudu, namašćenu biljnim uljem.
- Pržite pljeskavice na svakoj strani, povremeno okrećući drvenu lopaticu, dok se piti ne pretvori u ružičastu, s ukusnom koricom s obje strane.
- Jelo poslužite s kiselim vrhnjem ili uz prilog pirea, kaše ili pirjanog povrća.
Mrkveni kotleti s krupicom
Popularni recept za mrkve s grizom često se koristi u vrtićima i školama. Mirisni ukusni kotleti mogu poslužiti kao popodnevni snack, ručak ili večera, pa čak i staviti na stol kao svečanu večeru na dječjoj zabavi.
Dijetalne mrkve od mrkve s grizom ne zahtijevaju vještine kuhanja, pripremaju se brzo i brzo. Svi sastojci bit će u kuhinji bilo koje hostese tijekom cijele godine.
Vrijeme kuhanja četiri porcije je 48-50 minuta.
sastojci:
- 0,5 kg. mrkva;
- 70 ml mlijeka;
- 2.5. l. mamac;
- 2 mala kokošja jaja;
- 3 žlice. l. maslac;
- 1,5-2 tsp. rafinirani šećer;
- 0,5 žličice. sol;
- 3 žlice. l. biljna ulja;
- krušne mrvice.
Priprema:
- Operite mrkvu i ogulite ih. Većina korisnih elemenata u tragovima skrivena je ispod kore, tako da je koža izrezana što tanja.
- Mljevenje mrkve samljeti miješalicom, ribežom ili mlinom za meso.
- Na vatru stavite tavu s debelim dnom i pošaljite isti maslac. Pričekajte da se maslac otopi i stavite mrkvu u posudu, pospite šećerom i soli. Pržiti mrkvu drvenom lopaticom 2-3 minute.
- Dodajte mlijeko u posudu i kuhajte smjesu od mrkve i mlijeka još 7 minuta dok masa ne bude ravnomjerno omekšana.
- U posudu prelijte krupicu i dobro promiješajte. Griz bi trebao upiti sok od mrkve i nabreknuti. Znojite smjesu u posudi dok se ne počne zgusnuti. Pazi na vatru, ne smije biti jaka.
- Prenesite zgusnutu smjesu u suhu posudu i ostavite da se ohladi.
- Jedna po jednu stavite jaja u smjesu od mrkve i temeljito mijesite. Ako su mrkve previše sočne, mljeveno povrće može ispasti tanko i neprikladno za izradu uštipaka. U tom slučaju, zgusnite smjesu do željene konzistencije s mrvicama ili krupicom.
- Kašikom oblikujte žličicu i uvaljajte u krušne mrvice.
- U prethodno zagrijanu posudu nalijte ulje i pričekajte da se ulje zagrije. Na srednjoj vrućini pržite kotlete sa svih strana sve dok ne dobijete jedinstvenu ukusnu koru.
- Pržene pljeskavice stavite na papirnati ručnik i pričekajte da papir apsorbira višak ulja.
- Poslužite vruće, ukusne kotlete vruće s umakom od češnjaka ili gljiva, kiselo vrhnje ili samo ukrasite zelenilom.
Takve korisne mrkve od mrkve!
Znanstvenici su dokazali da se maksimalna korist za tijelo može postići upravo pomoću parene, a ne sirove mrkve. Odavno je poznato da je ovo narančasto povrće vrlo korisno za vid. Ali beta-karoten - koristan provitamin A - tijelo apsorbira samo jedenjem mrkve i maslaca. Dakle, mrkve mogu donijeti više koristi tijelu nego sirovo povrće.
Što je još korisno mrkve?
- Njihov kalorijski sadržaj je nizak, što znači da je jelo idealno za uporabu tijekom prehrane.
- Mrkveni kotleti imaju pozitivan učinak na cjelokupni probavni sustav i tijelo ih u potpunosti apsorbira.
- Posuda ima protuupalno i antiseptičko djelovanje na želučanu sluznicu, smanjujući bolne osjećaje.
- Mrkva mrkve pomažu očistiti tijelo od toksina i toksina koji negativno utječu na rad cijelog organizma.
Dokazano je korištenje mrkve, a ostaje samo naučiti kako ih kuhati. U tu svrhu predstavljamo njihove jednostavne recepte za kuhanje.
Pržene mrkve od mrkve: kalorije na 100 grama i recept
Izrada dijete jesti kuhanu mrkvu je gotovo nemoguće. Ali od slatke mrkve od mrkve neće odustati niti jedno dijete.
Korak po korak kuhanja ovog jela svodi se na sljedeće:
- Sirove mrkve (1 kg) su oguljene i utrljane na fini rende.
- Jaja (2 komada) odvojena su šećerom (2 žlice. Žlice) i prstohvat soli.
- U dubokoj zdjeli mrkve i slatke jajne mase spajaju se zajedno.
- Dodajte brašno (150 g) i mijesite tijesto.
- Koristeći dvije žlice, formirajte mrkve od mrkve, uvaljajte u krušne mrvice ili brašno i pržite na biljnom ulju (3 žlice) na obje strane 7 minuta.
Poslužite jelo preporučuje se uz kiselo vrhnje. Kalorijske mrkve od mrkve, pržene u biljnom ulju, iznose 152 kcal. Usput, ako je jelo pripremljeno za odrasle, ne možete dodati šećer tijestu od mrkve, već ga zamijenite prženim gljivama i lukom. Sadržaj kalorija u ovom jelu bit će još niži.
Mrkveni kotleti s krupicom
Mrkva mrkve imaju istu crvenu koru kao piletina. U isto vrijeme, po ukusu, nisu ništa gore i možete ih koristiti čak iu postu. Kalorijske mrkve od mrkve s krupicom su samo 122 kcal.
Recept kuhanja je sljedeći:
- Tri srednje mrkve (300 g) polažu se u tavi, napuni hladnom vodom i kuhaju 25 minuta na srednjoj vrućini. Tada juhu treba isušiti, a mrkvu preliti hladnom vodom.
- Ohlađene mrkve su oguljene i protrljane na finom rende. Nakon toga se dodaje krupica (1,5 žlice), sol i sve začine po želji (curry, crni papar).
- Zdjela s mljevenim mesom odvojena za 30 minuta do krupice nabrekla.
- Formirajte ručne kotlete i uvaljajte ih u suhu griz.
- Na svakoj strani pržite proizvode u biljnom ulju (1 žlica. Žlica).
Od navedenog broja sastojaka treba napraviti 10 srednjih uštipaka.
Posne mrkve od mrkve: kalorija i kuhanje korak po korak
Takve mrkve su pripremljene iz gotovo dva sastojka: mrkva i zobena kaša, ali su vrlo ukusni i nježni. Prije svega, potrebno je sipati prokuhanu vodu u zobenu krupicu u omjeru 1: 2 i pričekati da se dobro nabrekne i ohladi. To bi trebala biti vrlo gusta masa. U ovom trenutku, mrkvu treba očistiti i nasjeckati na finom ribežu ili u kombinaciji praktički u pireu. Zatim se sastojci pomiješaju, dodaju sol, doda se paprika i miješa se nadjev.
Kotleti formirani rukama valjani su u krušnim mrvicama i prženi u biljnom ulju. Sadržaj kalorija u mrkavim mesnim okruglicama s lentom uz dodatak zobene kaše dobiva se oko 280 kcal na 100 grama. Mogu se poslužiti kao prilog i kao samostalno jelo.
Lean mrkva u pećnici
U pećnici se mogu napraviti ukusne mrkve od mrkve. I prije svega morate kuhati nadjev:
- Rebraste mrkve (3 komada, ili 500 g) na srednjem rende. Ako je potrebno, ispustite ispušteni sok.
- Ogulite malu jabuku i narežite na srednju ribežu.
- Narežite luk na kockice i dodajte mrkvi i jabuci.
- Stisnite češnjak kroz prešu i dodajte nadjev.
- Uz pripremljene sastojke dodaju se krupica (3 žlice), sol i papar (na trbuh), biljno ulje (2 žlice), zelenilo peršina.
- Miješano punjenje. Za gutanicu natečen, ostavljen je na stolu 20 minuta.
U ovom trenutku pećnica se zagrijava na 180 stupnjeva, pekač je prekriven folijom i podmazan biljnim uljem. Pljeskavice od mljevenog mesa oblikuju se, umotavaju u krušne mrvice i polažu na pripremljeni lim za pečenje. Samo 20 minuta (10 minuta sa svake strane) peku se od mrkve. Kalorija na 100 grama od njih je 230 kcal, a koristi za tijelo su dvostruko više. Od tih proizvoda treba biti 9 kotleta.
Dijeta mrkve od mrkve
Svatko tko se pridržava prehrane zna kako je teško napraviti jelovnik za svaki dan, s raznovrsnim dijetetskim jelima. To uključuje mrkvu. Sadržaj kalorija u posudi pripremljenoj prema sljedećem receptu iznosi samo 120 kcal, ali se ova vrijednost može smanjiti dodavanjem manje šećera u mljevenje ili potpuno uklanjanje ovog sastojka iz recepture.
Za mrkve od mrkve trebat će vam 200 g kuhane mrkve, naribane na finom ribežu, 1 jaje, šećer (25 g) i malo limunovog soka (2-3 kapi). Iz prikazanih sastojaka miješani meki nadjev. Uz pomoć žlica iz nje se formiraju 4 male pljeskavice, koje se odmah prže u biljnom ulju dok se ne formira kora.
Niskokalorične mrkve od mrkve s jabukom
Nudimo još jedan recept za niskokalorične mesne okruglice na bazi jabuke i mrkve. Ispostavljaju se tako uspješni da ih se može poslužiti i kao desert i za odrasle i za djecu.
Razmotrite korak po korak kako napraviti mrkvu od mrkve, čiji je sadržaj kalorija samo 103 kcal:
- Mrkva i jabuka (po 500 g) se ljušte i narezuju na male komadiće.
- Mrkva se prvo stavi u posudu s maslacem, zatim se prelije mlijeko (120 ml). Ispod poklopca se sastojci pirjaju oko 5 minuta.
- Jabuka, krupica (2 žlice), šećer (1 žličica) dodaju se povrću u tavi. Svi sastojci se pripremaju još 2 minute.
- Sadržaj posude dobro slomiti u pireu, a zatim staviti u zdjelu i ohladiti.
- U mrkvu i jabuku dodajte jaje, pomiješajte i napravite pljeskavice.
- Proizvodi uvaljajte u krušne mrvice i pržite na maslacu (2 žlice) s obje strane.
Dijeta mrkve od mrkve
Ako pratite zdravu prehranu, ne želite mesna jela ili je liječnik upravo propisao zdravu prehranu - onda morate jesti mrkve na stolu. Pokušajte!
SASTOJCI
- Mrkva 200 grama
- Jaje 1 komad
- Sol 0,5 žličice
- Pavlaka 1 Art. žlicu
- Krumpir 0,3 Staklo
- Češnjak 2 zuba
- Zelenilo 1 Čl. žlicu
- Začinsko povrće 0,5 žličice
- Biljno ulje 5 Čl. žlice
1. korak
Ogulite i nasjeckajte mrkvu. Stavite u lonac, pokrijte vodom i kuhajte dok se ne skuha.
Korak 2
Hladne kuhane mrkve. Pomoću miješalice ili vilice zgnječite povrće u pireu od krumpira.
Korak 3
Dodajte u nastalu mrkvu mljeveno jaje.
4. korak
Drobno nasjeckajte češnjak ili ga prođite kroz tisak češnjaka. Dodajte mrkvu od mrkve, posolite i popaprite po želji.
Korak 5
Zatim u mrkvu dodajte sjeckani zelje. Ovdje možete koristiti i svježe i sušeno povrće.
Korak 6
Dodajte kiselo vrhnje, dobro promiješajte.
Korak 7
Stavite posudu da se zagrije. U isto vrijeme, formirajte mrkve, nadjevite ih u krušnim mrvicama.
Korak 8
Pržite pljeskavice na svakoj strani nekoliko minuta dok se ne zakupe i zakupe.
9. korak
Možete poslužiti gotove mrkve od mrkve s kiselim vrhnjem ili svježim povrćem. Bon appetit!
Mrkva mrkve
Kako kuhati mrkve za djecu i dijete
Sadržaj ove stranice:
- Recept za dijetu od mrkve broj 5
- Recept za šargarepe recept broj 5p
- Recept za šargarepu s mrkvom
- Mrlje od krumpira u pećnici
- Kornjače od mrkve u laganom štednjaku na sljedećoj stranici >>
Recept -1 Mrkva mrkve
Ovaj recept je dio dijetnog broja broj 1-15. U ovom projektu ću napomenuti: mrkve za ovaj recept prikazane su dijetom br. 5, tj. u razdoblju stabilne remisije s pankreatitisom.
Ako ste dodijeljeni dijetnom broju 5p, upoznajte se s receptom -2 mrkve od mrkve (vidi dolje)
sastojci:
- Mrkva - 1170 g (tj. Oko 1 kg, 14-15 korijenskih usjeva srednje veličine)
- Mlijeko 3,2% - 135 g
- Griz - 65 g (2 žlice + 2 žličice)
- Maslac - 45 g (manje od 2 tbsp)
- Jaja - 45 g (1 kom)
- Pšenično brašno -
- Šećer od granulata - 22,5 g (manje od 1 tbsp)
- Kiselo vrhnje 20% - 90 g (1/2 tbsp.)
- Sol - 8 g (manje od 1 žličice)
Za povećanje ili smanjenje količine pripremljene posude, upotrijebite tablicu "Mjere i mase nekih proizvoda"
Tehnologija kuhanja:
- Isperite mrkvu, ogulite i sitno nasjeckajte (možete koristiti veliki ribež)
- Neka mrkva. Da biste to učinili, ulijte mlijeko u lonac za pirjanje i dovedite ga u vruće stanje, a zatim izrežite mrkvu, dodajte maslac, sol i šećer. Promiješati, poklopiti i pirjati 5-10 minuta, dok se mrkva ne omekša.
- Dodajte krupicu, pirjajte još 10 minuta, povremeno miješajući;
- Ohladite dobivenu masu, dodajte jaja i ponovno dobro promiješajte;
- Formirajte hamburgere, ispecite u brašnu. Pecite u pećnici 5-10 minuta;
- Poslužuje se s kiselim vrhnjem 2 šargarepe po obroku.
Sadržaj kalorija u 100 g mrkvi od mrkve - 101,24 kcal
Sadržaj kalorija u mrkvi će odgovarati navedenoj vrijednosti ako ne dodate sastojke izvan navedenog. Međutim, uzimajući u obzir vaše želje, možete dodati dodatne sastojke u sastav mrkve, primjerice, svježi sir, banane i recepte s orasima. Povećat će se sadržaj kalorija u mrkvi. Možete dodati jabuke, cimet, zelje, možete zamijeniti brašno valjanim zobi. Usput, kalorijski sadržaj zobene kaše je manji od kalorijskog sadržaja pšeničnog brašna bilo koje vrste. Ako se kuhaju u laganom štednjaku, onda se mrkve od mrkve dobivaju mršave (niske masnoće) uz minimalni sadržaj kalorija. Podnesite u ovom slučaju, možete s niskim udjelom masnoće jogurta (npr. Voće).
Sadržaj hranjivih tvari na 100 grama jela:
- Protein - 2,85 g
- Masti - 4,46 g
- Ugljikohidrati - 8,32 g
- B1 - 0,5396 mg
- B2 - 0,0618 mg
- C - 0 mg
- Ca - 33.1027 mg
- Fe - 2.2752 mg
Bon appetit!
Recept -2 Pljeskavice od mrkve. Parni kotleti od mrkve i jabuke
Ovo jelo odgovara dijetama od 1 do 15, s iznimkom prehrane br. 12 (bolest živčanog sustava) i br. 14 (ICD s fosfaturijom). Kornjače mrkve i jabuke uključene su u prehranu djece od rane dobi. Recept za mrkve i jabuke urezane u dijetu broj 5p s pankreatitisom.
sastojci:
- Mrkva - 572,7 g (7-8 komada srednje veličine)
- Jabuke - 318,2 g (2 kom. Srednje)
- Griz - 68,2 g (2 žlice + 2 žličice)
- Maslac - 45,5 g (2 žlice)
- Jaja - 45,5 g (1 kom)
- Šećer od granulata - 45,5 g (2 žlice)
- Mlijeko 3,2% - 136,4 g (više od 1/2 tbsp.)
- Dodatni sastojci - oni nisu uključeni u ovaj recept, ali će biti vrlo ukusno ako u fazi dodavanja jabuka u mrkvu, dodajete prethodno namazane grožđice i nasjeckane suhe marelice. Možete dodati i vanilu.
Tablica pretvaranja težine u količinu proizvoda po jedinici će vam omogućiti da preciznije slijedite preporuke recepta ili promijenite količinu pripremljene hrane.
Tehnologija kuhanja:
- Operemo jabuke, ogulimo ih, izvadimo jezgru i narežemo na kockice;
- Mrkvu isperimo četkom, oljuštimo, protrljamo na krupniju ranu ili je izrežemo na male slamke;
- Mlijeko u loncu za pirjanje dovedite u vruće stanje, dodajte maslac, složite mrkvu i pirjajte dok se mrkva ne omekša (5 minuta);
- Dodajte u tavu s grizom od mrkve, soli i šećera. Nastavljamo kuhati još 5 minuta, miješajući se. Nemojte dopustiti da griz nastane grudice. (Ovdje možete dodati grožđice i suhe marelice, ali u ovom slučaju će se promijeniti kalorijski sadržaj i hranjive tvari iz antene)
- Jaja dodajte ohlađenoj masi mrkve i jabuka. Promiješati. Formirajte hamburgere. Kruh u brašnu ili grizu.
- Pecite u pećnici 5-10 minuta;
- Poslužuje se s kiselim vrhnjem 2 šargarepe po obroku.
Sadržaj kalorija u 100 g mrkvi od jabuka - 115,96 kcal
Sadržaj hranjivih tvari na 100 grama jela:
- Protein - 2,31 g
- Masti - 4,88 g
- Ugljikohidrati - 11,23 g
- B1 - 0 mg
- B2 - 0 mg
- C - 0 mg
- Ca - 0 mg
- Fe - 0 mg
