728 x 90

Jela od zeca, U loncu

Meso kunića je dijetetski proizvod: puno proteina i vrlo malo masnoća. Moderni trend - zec u sporom štednjaku - to je izvrstan okus, velike prednosti, lakoća izvršenja. Više o zecu u sporom štednjaku.

Nudimo vam recept za kuhanje zeca koji se peče u laganom štednjaku. Zec će biti pirjan u povrću, koje će zasigurno dati svoj jedinstveni sok mesu. I mi ćemo dodati kiselo vrhnje, zahvaljujući tome, meso će postati ukusno, nježno i samo će se otopiti u ustima.

Ovaj recept će vam pomoći da nahranite svoju obitelj vrlo zdravim i dijetetskim obrokom s malo ili bez napora. Zec koji se peče u laganom štednjaku, s šljivama, postat će omiljeno jelo i za odrasle i za djecu.

Rabbit u pavlaku, s povrćem - ukusan i dijetetski recept. Zec u sporom štednjaku - jednostavan recept, malo strpljenja - i dobivate sjajnu zdjelicu.

Ukusan i nježan kunić s gljivama i povrćem, pirjan u kiselo vrhnje, idealan za obiteljsku večeru. Predlažem kuhanje ovog zečjeg jela u laganom štednjaku.

Što bi moglo biti bolje i ukusnije od domaćeg paprikaša? A ako ga skuhate od zeca, dobivate posebno osjetljivo jelo!

Naša kuhinja je već teško zamisliti bez sporog štednjaka, brzo i bez nepotrebnih problema omogućuje vam kuhanje bilo koje, uključujući i najteže jelo. Nije iznimka, i kunić mesa, u multicooker, ispada vrlo ukusna, a proces je iznenađujuće jednostavan u izvršenju. Zec je odavno jedan od naših najomiljenijih jela zbog korisnosti i divnog okusa mesa. Osim toga, tender kunić mesa vam omogućuje da napravite razne jela iz nje, uz različite obrade: kuhati, pržiti, gulaš, kuhati juhe, pečenke, itd. T Jela od zeca u loncu ne zahtijevaju poseban napor i napetost, ali su istovremeno vrlo sočna, nježna i mirisna. Ovdje su glavna jela: zec u kiselo vrhnje u sporom štednjaku, zec s krumpirom u laganom štednjaku, zec u umaku u laganom kuhanju, zec koji se priprema u kiselo vrhnje u laganom kuhalu.

Da biste odlučili kako kuhati meso kunića u laganom štednjaku, prvo pročitajte naše recepte i savjete. Postoje mnogi recepti, sklonosti među ljudima još više. Netko više poput zečjeg paprikaša u laganom štednjaku, netko poput zeca u laganom kuhanju u umaku od vrhnja. Pokušajte biti spremni za sve prilike. Kombinacija zečjeg mesa s kiselim vrhnjem dobila je najveću popularnost. Uključujući i zeca u spor kuhalo - s kiselo vrhnje, prema mnogima, ispada najviše ukusna. Nećemo se svađati, ali savjetujemo vam da savladate više recepata. Ako imate slatki zec u sporom štednjaku, svatko tko pokuša ovo jelo sigurno će reći da je to ukusni zec. U sporom štednjaku, teško je drugačije!

Pravi izbor - zec u loncu. Uzmite recept na našoj web stranici. Pažljivo pročitajte fotografije kuhanog jela "zec u laganom štednjaku". Fotografija uvijek pruža mogućnost boljeg razumijevanja onoga što je autor recepta htio kuhati. A ako se ne predomislite, vaš cilj je zec u laganom štednjaku, recepti s fotografijama pomoći će vam. Posebno korisne upute za kuhanje korak po korak. Primjerice, isti zec u loncu, recepti s fotografijama, korak po korak koji ilustriraju proces njegove pripreme, vrlo su jasni i uvjerljivi.

I neka vaše omiljeno zanimanje u kuhinji kuha zeca u laganom štednjaku, uskoro ćete početi sami savjetovati druge o receptima. Ako želite i zainteresirani za ovaj proces, lako ćete izmisliti recept za zečeve u kiselo vrhnje u laganom štednjaku, ili ćete imati takvog pirinčanog zeca u sporom štednjaku, čiji recept će tražiti druge hostese.

Nemojte se zaustavljati na jednom receptu. Kuhanje zeca u laganom štednjaku omogućuje improvizaciju. Kako kuhati sočnog zeca u sporom štednjaku postat će jasno nakon nekoliko pokušaja i treninga.

Sada nekoliko savjeta kako kuhati zeca u sporom štednjaku:

- svjetlo ružičasto meso mladih zečeva preporuča se namakati u vodi ili mlijeku nekoliko sati;

- tamno ružičasto meso više odraslih osoba bolje je marinirati preko noći u marinadi po svom ukusu. Možete: u kefir, u ocat, u crveno ili bijelo vino. Dodajte začine i začine što je više moguće izravno u marinadu iu procesu kuhanja;

- Kuhanje kunića podijeljeno je u dvije faze: sastojci su povrće (po vašem ukusu) i meso se polaže u lagani štednjak i prži u načinu "pečenja"; zatim dodajte vodu, začine iu režimu "gašenja", pričekajte konačnu spremnost proizvoda;

- meso je bolje rezati na velike komade, bolje su sačuvani;

- Za dodatnu zasićenost i očuvanje specifičnog okusa antene, meso u loncu za kuhanje može se kuhati na kosti, nežno je u zecu i ne ometa uživanje u jelu.

Zec u multivarijatnoj varijanti: 10 jednostavnih recepata


U našoj ponudi naći ćete najbolje recepte za pripremu prekrasne večere. Zec u sporom štednjaku - jednostavno i brzo.

Recept 1: zec u sporom štednjaku (fotografije korak po korak)

Zec u loncu je ugodno svečano jelo s božanskim mirisom i okusom. Može se kuhati na različite načine, na primjer, pirjana u kremi, vinu, umaku od rajčice ili s povrćem, u svakom slučaju, hrana će biti bogata, svijetla, nježna, zadovoljavajuća, s gotovo prehrambenim i, vrlo važno, savršeno asimilirana!

  • Kunić (svježi trup bez kože i iznutrica) 1 ptica (težina 1 kilogram 500 grama)
  • Kiselo vrhnje 200-250 mililitara
  • Biljno ulje 1 žlica
  • Luk 2 komada (srednje)
  • Češnjak s 3 klinčića
  • Talijansko bilje (mješavina: ružmarin, majčina dušica, paprika, ružičasti biber, ukusan, bosiljak, estragon, origano,
  • ružmarin, češnjak, limunska trava) na okus
  • Sol na okus
  • Mljeven crni papar na okus
  • Po potrebi pročišćena voda
  • Stolni ocat 9% po potrebi

Uzmemo svježeg zeca bez kože i utrobe, temeljito ga operemo i stavimo u duboku zdjelu. U zasebnoj čistoj posudi pripremamo slabo kiselinsku otopinu iz pročišćene vode i 9% stolnog octa na 1 litru tekućine - 1 šalicu kapaciteta 200 mililitara. Nastalu smjesu napunite tako da je vlažnost potpuno prekrije i ostavite je 2-3 sata na sobnoj temperaturi, povremeno okrećući zeca s jedne strane na drugu. Ovaj proces nije potreban za omekšavanje mesnog tkiva, već će pomoći u uklanjanju specifičnog okusa koji je svojstven ovoj vrsti životinje.

Nakon 2-3 sata, on ponovno ispire trup pod mlazom hladne tekuće vode, suši ga papirnatim kuhinjskim ručnicima, širi ga na dasku za rezanje i nastavlja s pripremom. Oštrim kuhinjskim nožem izrezali smo zeca na dijelove, na primjer, dvije prednje noge, isti broj stražnjih nogu, zatim nekoliko dijelova rebara i četiri kralježnjaka. Nakon toga, komadiće životinja prebacujemo u čistu, duboku zdjelu, začinimo solju, crnim paprom, promiješamo, tako da začini obavijemo meso sa svih strana i ostavimo ga u tom obliku 7-10 minuta.

U međuvremenu, koristeći novi kuhinjski nož, oljuštite sve povrće navedeno u receptu. Mi ih peremo, sušimo ih papirnatim kuhinjskim ručnicima, a zatim ih stavljamo na čistu dasku za rezanje i meljemo. Prstenovi od luka, četvrtine, slamke ili pola prstena i češnjak češnjaka fino su usitnjeni. Zatim stavite na radnu plohu druge proizvode koji će vam biti potrebni za pripremu jela, i nastavite na sljedeći korak.

Umetnite utikač višekutnika u utičnicu, stavite teflonsku posudu u udubljenje kuhinjskog uređaja i ulijte u njega žlicu biljnog ulja. Zatim smo na semaforu postavili način rada "Przenje" i vrijeme je 20 minuta. Sadašnjeg zeca spuštamo na dno posude i meso na obje strane pržimo po 5 minuta. Nakon toga dodajte luk i kuhajte ih još 10 minuta, povremeno miješajući sa silikonskom kuhinjskom lopaticom.

Zatim prelijte sve kiselo vrhnje, začinite češnjakom, talijanskim biljem, dodatkom porcije soli i crnim paprom i zatvorite kuhinjski aparat čvrstim poklopcem. Vratimo se na semafor i namjestimo mod “Quenching” za 1,5 sati, tijekom kojeg će sve komponente antene doseći punu spremnost. Kada vas spori štednjak obavijesti o završetku posla, ne žurimo ga otvoriti, pustiti paru da izađe. Zatim rasporedite zečne slastice u porcijama na tanjure i poslužite za stol.

Zec u sporom štednjaku ukusno je i jednostavno jelo koje se poslužuje kao vruće jelo. Nježno, praktično zaostaje za kostima, meso se raspoređuje u porcijama na tanjurima i poslužuje zajedno s bilo kojim, ne baš začinjenim, kao i niskim udjelom masnoće prilogom, primjerice, s pire krumpirom, krumpirom od jakne, salatom od svježeg povrća, rižom, tjesteninom, heljdinim žitaricama, krastavcima i kruhom t, Ukusno i bez muke! Uživajte! Bon appetit!

Recept 2: zec s gljivama u kiselo vrhnje u spor kuhalo

Ukusan i nježan kunić s gljivama i povrćem, pirjan u kiselo vrhnje, idealan za obiteljsku večeru. Predlažem kuhanje ovog zečjeg jela u laganom štednjaku.

  • Zec - 1 kom. (oko 1,5 kg)
  • Šampinjoni - 200 g
  • Šumske gljive, sušene (po želji) - 20 g
  • Mrkve (velike) - 1 kom.
  • Luk - 2 kom.
  • Kiseli vrhnje - 200 g
  • Maslac - 50 g
  • Biljno ulje - 2 žlice. l.
  • Suhe biljke - 1 tbsp. l. (ili okusiti)
  • Češnjak - 3 klinčića
  • Brašno - 1 žličica. sa slajdom
  • Sol - po ukusu
  • Mljeven crni papar na okus

Za kuvanje zeca u kiselo vrhnje, s gljivama i povrćem, pripremite sve potrebne sastojke.

Izreţite trup zeca na porcije, temeljito isperite svaki komad kako biste uklonili dijelove kosti i osušite na papirnatim ručnicima.

Sušene gljive, ako ih koristite, potopite u vodi najmanje nekoliko sati ili preko noći, zatim isperite gljive i kuhajte u slatkoj vodi 30 minuta. Nastala gljiva bujon spasiti.

Kako kuhati zeca u sporom štednjaku: pripremiti povrće. Luk izrezati na četvrtine, a mrkve na prstenove ili pola prstena.

Šampinjoni očišćeni blatom, izrezani na velike komade.

Kuhanih šumskih gljiva uklonite iz juhe i po potrebi ih dodatno usitnite.

Na mješavini povrća i maslaca pržite komade zeca do zlatno smeđe boje.

U posudi sporog štednjaka pomiješajte luk, mrkvu, gljive i divlje gljive.

Pržene komade zečeva stavite na vrh, dok ih pokušavate gurnuti u mješavinu povrća.

Zec začinite gljivama i povrćem sa soli, paprom i sušenim travama. Ulijte juhu od gljiva ili vodu (potrebno je oko 600-800 ml tekućine). Bujon ili voda bi trebali biti gotovo jednaki s mesom.

U načinu “Kaljenje” kunijte zeca u laganom štednjaku oko 1 sat ili dulje (ovisno o dobi kunića) dok meso ne postane mekano.

Nakon sat vremena umiješajte kiselo vrhnje s brašnom i sjeckanim klinčićima češnjaka. Dodajte umak od kiselog vrhnja u zdjelu s višenamjenskim posudama, lagano promiješajte sadržaj. U načinu gašenja, kunića nastavite kuhati u kiseloj kremi oko 20 minuta ili dok ne postigne željenu mekoću.

Zec s gljivama i povrćem, pirjan u kiselo vrhnje, u spori kuhalo, spreman je! Takvog zeca možete poslužiti bilo kojim prilogom, idealno s pire krumpirom, ali i ukusno s heljdom, tjesteninom ili rižom. Bon appetit!

Recept 3, korak po korak: zapečeni kunić u laganom štednjaku

Ukusno i hranjivo mesno jelo koje će se svidjeti ne samo odraslima, nego i djeci - to je zec koji se priprema u laganom štednjaku. Prilikom kuhanja u ovoj tehnici, meso se ispostavlja mirisnim, nježnim okusom, iako se prema receptu preporuča kuhati kunića najmanje dva sata, a multikvaler će se s tim zadatkom nositi za samo 1,5 sat. Da bi meso ostalo suho do okusa, svakako dodajte malo vrhnja, kiselo vrhnje ili umak, kao što je Beshamel umak.

Ne samo da će dati malo masnoće i sočnosti mesu kunića, već i obojiti juhu u bijeloj boji. Mrkva i luk prikladni su za kuhanje povrća, možete dodati par stabljika celera ili rajčice.

  • 0,5 kom. zec
  • 1 mrkvu
  • 1 luk
  • 1 -1,2 l vruće vode
  • 1 žličica. sol bez vrha
  • 3 žlice. l. biljno ulje
  • svježe zelje
  • 2-3 listova zaljeva
  • 100 ml Bechamel umaka

Meso kunića peremo u vodi. Ako imate pola svježeg trupa, podijelite ga nožem na dijelove. Ako koristite meso iz supermarketa, samo ga isperite. Ogulite povrće. Također prati i usitniti luk na pola prstena, a mrkva - u prosječnoj kocki.

Na ploči s prikazom multivarka odaberite program "Prženje" 10 minuta. Ulijte biljno ulje u tanjur višenamjenskog kuhala i zagrijte ga, ulijte mrkvu i luk u posudu, prođite kroz mekoću i svjetlo smeđe.

Dodajte meso kunića, napunite toplom vodom. Sipamo sol, lovor. Promijenite način rada opreme na "Kaljenje", aktivirajući ga 1,5 sat.

Kada ploča ostane 10 minuta prije završetka gašenja, nježno otvorite poklopac višekutnog uređaja kako se ne biste zapalili pare. Uklonite pjenu iz skimera s površine juhe.

Stavite bešamel umak u zdjelu s višenamjenskim posudama. Najbolje je dodati umak na sobnoj temperaturi kako bi se uklonilo stvaranje grudica u vrućoj juhi.

Operite peršin ili kopar, usitnite i ulijte u lonac višekutnika.

Probajte juhu i dodajte začine ako je potrebno. Zatvorite višenamjenski poklopac poklopcem i kuhajte jelo dok zvuk ne pokaže da je vatra ugasila.

Stavite pirjane komade zeca s povrćem u zdjele ili duboke tanjure, sipajte bijeli umak i poslužite zajedno s kruhom ili prilogom.

Recept 4: zec s krumpirom u laganom štednjaku (s fotografijom)

Zec s krumpirom u laganom štednjaku prekrasna je opcija za bogatu večeru, kada praktički nema vremena za aktivno kuhanje. Da bi meso kunića postalo mekano i nježno, potrebno ga je dugo vremena kuhati. Iako sporo kuhalo ubrzava kuhanje, za manje od sat vremena nećete moći kušati jelo. Druga stvar je da vaše aktivno sudjelovanje u procesu gašenja zeca gotovo da nije potrebno. Pripremite sastojke, pokrenite program i idite na posao.

  • meso kunića - 1 kg;
  • krumpir - 800 g;
  • mrkva - 1 kom. srednje ili velike veličine;
  • luk - 1 srednja glava;
  • sušeni ili svježi češnjak - po želji;
  • sol - na okus;
  • biljno ulje - 2-3 žlice. l.
  • mljeveni crni papar - prstohvat;
  • kiselo vrhnje - 200 g;
  • voda - 100 ml.

Prvo pripremite povrće. Odrežite mrkvu i izrežite ih na tanke trake. Ili na rešetki na grubo ribež.

Od luka, također, uklonite ljusku. Usitniti fino. U zdjelu multicooker, topline 1-1,5 tbsp. l. biljno ulje i pržiti luk s mrkvom u načinu "Prženje" 5 minuta, miješajući.

Pripremite zečje meso. Ako je trupac cjelina, onda ga izrežite na male komadiće. Operite i osušite papirnatim ručnicima.

Izvadite pečeno povrće iz višekutne posude i stavite u posudu. Ulijte ostatak ulja i položite zeca. Pržite na jednoj strani 5 minuta. Bolje je pokriti poklopac kako ne bi poprskao masnoću. Zatim okrenite zeca i pržite isti iznos. Kada uređaj signalizira kraj i njegov rad, prebacite mod na "Kaljenje" i kuhajte kunića u polaganom štednjaku 30-35 minuta.

U međuvremenu, ogulite krumpir. Izrežite ga u malu kocku. I dok ga napunite s hladnom vodom kako ne bi postala crna.

Nakon pola sata ispustite vodu iz krumpira. U laganom štednjaku do zeca dodajte prženi luk s mrkvom i dodajte krumpir.

Na isto mjesto stavite kiselo vrhnje, dodajte začine i sol. Ako je češnjak svjež, proslijedite ga u tisak. Ulijte malo bistre vode i promiješajte. Zatvorite poklopac uređaja, ponovno odaberite način gašenja. Na ovom programu pripremite zeca koji se kuha s krumpirom u laganom štednjaku, još pola sata.

Meso je mekano, krumpir se topi u ustima, a kremasti umak je gust i mirisan.

Savršeno jelo "dva u jednom".

Recept 5: kako kuhati zeca u sporom štednjaku

Da bi se kunić ukusno pripremio, potrebna su samo dva dijela uspjeha. Prvo, napravite dobar umak i, drugo, osigurajte pravi način kuhanja. Govoreći jednostavnije, visiti nad lonce, gdje je zec je pirjana, tako da je Bog ne daj ga ne gori. Ako pripremate zeca u multi-wrap, onda druga stavka nestaje sama od sebe. Neće ništa kuhati i neće pregrijati. Dakle, oslobađajući vrijeme i energiju iz potrebe da slijedimo proces gašenja, možemo pregaziti umak. Nema ništa teško u njegovoj pripremi, ali to nije sasvim tradicionalni umak od češnjaka. Prvo pečemo češnjak, dodamo limun, svinjetinu, med i ružmarin. Ova kombinacija ponosa i zeca je jednostavno božanska aroma. Pokušajte - nećete požaliti!

  • Zec 1-1,5 kg
  • Glava češnjaka,
  • Kiselo vrhnje 3 žlice.,
  • Med 1 žlica.,
  • Sok pola vapna,
  • Gorchitsa 1 žlica.,
  • luk,
  • Mopkov,
  • Začini za okus
  • Grančica ružmarina,
  • Biljno ulje 1 žlica.

Za umak, u kojem će se poslužiti zec, morat ćemo uzeti glavu pečenog češnjaka. Zašto peći umak od češnjaka? Prilično je jednostavno. Pečeni češnjak ima malo slatkog okusa i čuva laganu aromu. Za umak u kojem će biti poslužen zec, ovo je upravo ono što trebate. Češnjak se jednostavno i brzo pekao. Zavijte glavu češnjaka u foliju i stavite je u zagrijanu pećnicu na 200 ° C 10 minuta. Pobrinite se da kućni nizovi budu ugodni. Kada je češnjak spreman, izvadimo ga iz folije i ohladimo. Tada smo izrezali na dvije polovice.

Pečeni češnjak stisnut u zdjelu, dodajte gorčicu, sok od limete i med. Svi sastojci su dobro izmiješani. Umak za presvlačenje spreman.

Trupla mladog zeca se prethodno dobro ispere hladnom vodom i narezuje na komadiće. Mažemo komade mesa umakom, stavimo ih na tanjur, napunimo folijom i ostavimo da ostavimo dva sata na sobnoj temperaturi.

U zdjelu multivapark ulijte biljno ulje. Rasporedimo narezane narezke i kriške mrkve. U "vrućem" načinu, pecite povrće ispod zatvorenog multi-roll bara dvije minute.

Zatim smo stavili komadiće ukiseljenog zeca u zdjelu multivaparka i zajedno skuhali sve sastojke pod zatvorenom koricom od pet do sedam minuta. S vremena na vrijeme otvara se poklopac s višestrukim štednjakom i okreće ga komadićima mesa s povrćem tako da ne izgaraju. Na kraju dodajte grančicu ružmarina.

Ulijte hladnu vodu kuhanu na dovoljno točno do polovice zečjeg mesa. Dodajte tri žlice kiselog vrhnja, soli i papra na okus. Zatvorite poklopac s više razvodnika i postavite način "kaljenja" jedan sat. Ako već imate starijeg zeca, onda je vrijeme gašenja produženo na 2 sata.

Zec u umaku od češnjaka koji je iskuhan u kiselo vrhnje u multi-štednjaku jednostavno se topi u ustima. Komadi mesa postaju smeđi i aromatični. Meso kunića može se jesti s povrćem ili s bilo kojim žitaricama ili krumpirovom kašom.

Recept 6: zec u sporom štednjaku s kiselim vrhnjem

Izlaganje zeca u spor kuhalo u kiselo vrhnje nije uopće teško. Povrće za ovo jelo uzeti najjednostavniji i pristupačne - luk i mrkva. Kiselo vrhnje - s niskim postotkom masti. Fotografije faza kuhanja - osim pomoći.

  • meso kunića - polovica - 750 g
  • prosječna mrkva - 1 kom.
  • repa - 1 kom.
  • vrhnje - 200 ml
  • voda -. šalica
  • sol, lovor - na okus.

Pripremite prethodno iskuhano meso (operite ga, uklonite masnoću) i isjeckajte ga na porcije.

Prati povrće, oguliti, sjeckati luk i mrkvu (naribati mrkvu). Ako imate vremena, onda možete biti zbunjeni i stvoriti takvu ljepotu kao na fotografiji.

Usput, luk ne samo da se mora zdrobiti u kockice, nego i narezati na velike komade - to će dodati okus mesu.

U posudu višekutnika ubacujemo vodu i tek nakon toga uključimo modus “Kaljenje” za 60 minuta (u Redmond multicooker-u to vrijeme programiramo, u drugim modelima možemo ga ručno postaviti).

U spori kuhalo odmah stavite meso i povrće.

Dodajte kiselo vrhnje, sol, začinske začine. Nakon završetka programa, držite grijanje dok je poklopac zatvoren još jedan sat. Naš zec je spreman. Bon appetit!

Recept 7: Nogice zečeva u višekutnom stroju Redmond

Predlažem da danas stavite zeca u višenamjenski REDMOND RMC-M4524. Program koristi samo jedan - "Stewing / Soup", tako da svaki model multicookera nosi sa sobom. Glavna stvar - ispravno postaviti vrijeme kuhanja u odnosu na snagu vaše čudo tava. Možete brzo skuhati rižu u laganom štednjaku kao prilog. Vrijeme kuhanja riže nije uzeto u obzir u opisu recepta, ali obično je potrebno 25 minuta za kuhanje žitarica prema programu - "Mliječna kaša / žitarice".

  • kunić (udovi) - 1 kg
  • mrkva - 1 kom.
  • bijeli luk - 1 kom.
  • češnjak - 3 kom.
  • kiselo vrhnje - 3 žlice. l.
  • riža - 150 g
  • voda za kuhanje riže - 300 ml
  • sol - 1,5 žličice.
  • voda za gašenje - 150 ml

Pirjani kunić dobro se slaže s gotovo svim prilozima, ali riža mi se najviše sviđa. Isperite žitarice kako biste očistili vodu, prokuhajte u laganom štednjaku u omjeru 2: 1. Ne zaboravite posoliti vodu na okus, u kojoj se kuha riža.

Izrežite trup zeca, temeljito isperite i osušite papirnim ručnikom.

U laganom štednjaku možete kuhati meso bez biljnog ulja. Stavite zečje noge u zdjelu. Pospite na vrhu, uključite "Fry" mod za 10 minuta.

Nakon 5 minuta, meso s lopaticom okrenite na drugu stranu, posolite i pržite do kraja programa.

Ogulite luk i mrkvu i narežite na kockice (luk - polukrugovi). Dodajte povrće u meso kunića. Ponovno postavite način rada na “Kaljenje / juha”, vrijeme kuhanja je 35 minuta.

Otopite kiselo vrhnje u filtriranoj vodi, dodajte mesu nakon 20 minuta od početka gašenja.

Kuhajte zeca ispod zatvorenog poklopca. 2 minute prije završetka kuhanja, morate dodati sjeckani češnjak. Pustite pripremljenu posudu da se malo skuha u zdjelici s višenamjenskim posudama.

Vrući zečji paprikaš poslužite s umakom od riže i povrća. Bon appetit!

Recept 8: Blagi kunić umotan u Multivac

Juicy, meko kuniće s povrćem u umaku od vrhnja. Polići prste!

  • Kunić (trup) - 1,5 - 2 kg
  • Luk (veliki) - 2 kom
  • Mrkva - 3 - 4 komada
  • Češnjak - 3 zuba.
  • Kiselo vrhnje - 200 g
  • Biljno ulje (za prženje)
  • Crni papar (svježe tlo)
  • origano
  • sol

Pripremite sve potrebne proizvode. Obrađene trupce zeca izrežite na komade (2 po obroku). Ogulite mrkvu, luk, češnjak.

Uključite polagan štednjak na način pečenja 40 minuta. Koristim Panasonic SR-TMH18LTW multicooker.

Stavili smo našeg “zeca” u zdjelu s višenamjenskim posudama i pržili do zlatno smeđe boje.

Kako ne bi gubili vrijeme, u maslinovom ulju pržimo sitno sjeckani luk.

I ribane mrkve.

Čim se zec zacrveni, posolite i popaprite. Na vrh stavite luk, mrkvu. Pospite s biljem.
Dodajte kiselo vrhnje i malo vode.

Postavite lonac za kuhanje u stanje mirovanja na sat i pol vremena. A zatim u režim "Pečenje" 40 minuta. Nekoliko minuta prije nego što ste spremni dodati sjeckani češnjak.

Recept 9: kako kuhati zeca s povrćem

Jela od mesa kunića vrlo su ukusna i zdrava. Kuhanje zeca kod kuće, mnoge hostese suočavaju se s problemom ne sočnog i tvrdog mesa. Kako kuhati ne samo ukusne zeca, nego i sočne i nježne.

Rabbit u kiselo vrhnje! Ovdje je prvi sastojak, zahvaljujući kojem meso postaje mekše. Možda postoje i drugi trikovi kuhanja sočnog zeca. Prijatelji, ako ih poznajete, nemojte biti pohlepni, nego dijelite!

Kiselo vrhnje je nježnost, ali evo kako napraviti sočno meso, reći ću nešto niže u receptu. Ne propustite!

  • meso kunića (pod polutke) - približna težina 0,7 kg.,
  • jedan veliki luk,
  • jedna mrkva,
  • Sol. ulje - 2 žlice. žlice,
  • voda ili juha - 150 ml.,
  • kiselo vrhnje i po mogućnosti domaće - 1 šalica (250 ml.),
  • mješavina začina: paprika, crni papar, malo curryja i možete miješati paprike,
  • sol - 1 žličica,
  • lovorov list - 1-2 kom.,
  • češnjak - par klinčića.

Pa, uzmemo sve noge zeca zajedno s pršutom, oprezno ga operemo i osušimo. Izrežite na dva komada svaki komad.

Meso zec samo obrišite i ne posolite! Ovo je važno!

Dok se bavimo mesom, uključite spor štednjak na način “tostiranja”.

U polaganoj kuhalici prelijte Rast. maslac i kad se zagrije za nekoliko minuta, možete poslati meso kunića u vruću posudu.

Meso nije mnogo za kuhanje. Dajte mu laganu koru s obje strane.

Ovog puta isjeckajte oguljeni luk i isjeckajte mrkvu.

U trenutnom načinu rada, dok nastavljate kuhati, posolite meso. Ovaj korak će učiniti naše zečeve sočnim! Zatim u posudu dodajte sjeckani luk.

Luk prolazi samo zatim dodajte isjeckanu mrkvu.

Lagano promiješajte i doslovno nekoliko minuta i možete isključiti način rada.

Sada je došlo vrijeme za tekućinu. U posudu prelijte vruću juhu ili vodu, dodajte par komada crnog papra pimenta. Moguće je pričvrstiti i lovorov list.

Postavite način rada za gašenje višestrukog štednjaka na jedan sat. I ako se vaš spor kuhalo može odmah postaviti u ovom načinu rada 1 sat i 20 minuta. Izložiti, zec će ispasti još sočniji. No, 20 minuta prije kraja režima, morate dodati kiselo vrhnje sa začinima.

Naime, kombiniramo začine kao što su paprika, crni papar, curry i mješavina paprike u kiselo vrhnje. I dosta soli. Prilagodite sol okusu.

Što je meso bez češnjaka? Naravno, u umaku od vrhnja, dodajte par klinčića od sjeckanog češnjaka.

Smjesu ulijte u zdjelu s povrćem i nastavite glavu. Ne morate učiniti ništa posebno, samo pomiješajte, zatvorite poklopac i možete postaviti stol.

Za 20 minuta vaš će kunić biti potpuno spreman!

Ali za takvu večeru trebate prilog. Za 20 minuta možete kuhati tjesteninu, krumpir s jaknom, pa čak i heljda će imati vremena kuhati. Ali ja sam htjela kuhati kukuruznu kašu sa šljivama za nježnog zeca. ulje.

Kukuruznu kašicu prelijte u kipuću slanu vodu i kuhajte 10 minuta, povremeno miješajući. Zatim dodajte krišku šljiva u kotao. ulje i zatvorite poklopac.

Ovdje se večera za kuhanje bliži kraju. Blagi kunić s jabukama s povrćem u laganom štednjaku čeka na vas!

Spreman zec izgleda kao na ovoj fotografiji.

Recept 10: zec i krumpir u laganom štednjaku

  • Zečji trup - 1 kom.
  • Luk - veliki luk 1 kom.
  • Mrkva - 1 kom.
  • Začini za okus.

Tijelo zeca izrezano je na porcije, položeno u višekutničku zdjelu.

Fino sjeckani luk, mrkve narezane na trake, pošaljite sve na meso.

Gotovo potpuno napunite sadržaj vodom. Sol, dodajte začine.

Nadalje, da se dugo ne zamaram prilogom, stavljam oprani nepečeni krumpir u posudu za kuhanje na pari i stavljam je u lagani štednjak. Možete preskočiti ovu stavku.

Način “Kuhanje za par” odabiremo 15 minuta, nakon čega podesite način “Kaljenje” na 2 sata.

Kako kuhati zeca u sporom štednjaku - 7 ukusnih recepata

Meso kunića - neobično nježno, ukusno i sočno. U udjelu masti, to je isto kao i piletina, ali u hrani i mekoći, ona nadilazi meso peradi.

Reći ćemo vam kako kuhati zeca u laganom štednjaku.

Zec, pečen u loncu

U sporom štednjaku postoji mala vjerojatnost da se antena ne ispeče, ili će izgorjeti. Na izlazu ćete naći nevjerojatno mekano i nježno meso s laganom hrskavom koricom.

Potrebni sastojci:

  • jednu zečju pticu;
  • začini prema okusu;
  • majoneza - 50 g;
  • sol - 12 gr.

Način pripreme:

  1. Izgubljeni zec podijeljen je na dva dijela.
  2. U zasebnoj zdjeli pomiješajte majonezu, sol i začine. Sve miješano.
  3. Ova masa oblaže meso sa svih strana.
  4. Pripremljene polovice zeca polažu se u lagani štednjak.
  5. U izborniku kliknite stavku "Pečenje".
  6. Kuhajte 20 minuta na svakoj strani tako da meso postane ravnomjerno zlatna kora.
  7. Sada prebacujemo kuhinjske uređaje u način "Vatra", postavite tajmer na 2 sata.
  8. Rezultat je blagi ružičasti tanjur.

Pirjani kunić s krumpirom

Najbolje od svih mesa zeca izgleda s krumpirom. Pokušajte ponoviti ovo jelo.

Zec u sporom štednjaku - najbolji recepti.

13 Feb 2016, Posted by admin, Kategorija: Meso |

Meso zečeva je više delikatesno nego poznato jelo. Mi volimo jesti piletinu ili puretinu, iskreno vjerujući da je meso peradi najviše dijetalno. No, u stvarnosti, meso zeca nije samo najniže kalorijsko i zdravo meso, nego je i pravi lider u sadržaju vitamina, minerala i aminokiselina važnih za ljudsko tijelo.

Ni govedina, ni svinjetina, ni ovčetina nemaju takvu količinu korisnih tvari. Glavna značajka mesa kunića je gotovo potpuno odsustvo kolesterola i masti, ali je proteina korisna za tijelo u njoj gotovo tri puta veća nego u bilo kojoj drugoj vrsti mesa. Osim toga, ovaj proizvod je hipoalergen, što je posebno važno za prehranu male djece, zbog čega liječnici diljem svijeta preporučuju uvođenje mesa kunića u dječji jelovnik.

Čak ni eminentni kuhari ne vole kuhati zeca. Uglavnom zato što zec mora biti prethodno namočen, a zatim duhan. Uostalom, zbog niskog sadržaja masti, meso kunića, u pravilu, ispada da je suho u okusu. No, to se može lako ispraviti ako kuhate zeca u pećnici ili spor peć.

Neke kućanice ne žele kuhati meso kunića iz jednog jednostavnog razloga - ova životinja ima prilično guste, oštre kosti koje se lako raspadaju tijekom procesa masakra. Te se poteškoće mogu izbjeći ako pokušate prvi put usitniti meso na komade, ne dopuštajući da se kosti stratificiraju. To je najpogodnije to učiniti s malom kuhinjskom sjekiricom, ali i oštar, teški nož s velikom ručkom je također sasvim prikladan. Danas gledamo kako kuhati ukusno i zdravo jelo - zec u sporom štednjaku.

Zec u kiselo vrhnje u spor kuhalo

sastojci:

  • Meso kunića - 400g
  • Mrkva - 2 kom
  • Šampinjoni - 200g
  • Pavlaka - 1 šalica
  • Biljno ulje - treće. žlice
  • Maslac - 1. plijen
  • Sol, začini, zelje

    1. Meso kunića je poželjno namakati nekoliko sati prije kuhanja. Namočite meso u vodi s octom ili limunovim sokom. Kada se meso namoči, možete početi kuhati zeca u kiselo vrhnje.

    2. Prvo, meso treba rezati na komade i pržiti u maloj količini biljnog ulja. To se može učiniti u tavi ili odmah u posudi višekutnika.

    3. Ogulite i operite luk i mrkvu. Luk izrezati na pola prstenove i mrkvu ili samljeti na krupnijem rende ili narezati na trake. Sada morate dodati povrće mesu.

    4. Kada mrkvu i luk lagano porjavi, možete im dodati gljive. Da biste to učinili, moje gljive i izrezati na tanke kriške.

    5. Posljednje, ali ne i najmanje važno, posudu dodajte maslac, kiselo vrhnje, sol i papar. Polagan štednjak postavljamo na način "Kaljenje" 40-50 minuta, ovisno o veličini komada mesa.
    Nakon signala spremnosti, jelo se može poslužiti za stolom, nakon što je posuto zelenilom.

    Savjet: kako se ispostavilo da je pirjani kunić u kiseloj kremi još mirisniji i ukusniji, u receptu možete zamijeniti gljive za divlje gljive. Naravno, morat ćete ih malo dulje provlačiti, ali krajnji rezultat će vas ugodno iznenaditi.

    Rabbit u laganom štednjaku.

    Drugi popularni recept je pirjani kunić. Da ne izlazi previše vlažan, preporučljivo je marinirati meso prije kuhanja. Da biste to učinili, možete koristiti najjednostavniju marinadu - maslinovo ulje, sjeckani češnjak i sok od limuna. Papar i sol dodani marinadi nisu poželjni, bolje je posoliti i popaprati jelo tijekom kuhanja.

    sastojci:

    Zečji trup - 1 kom
    Luk - 1kom
    Mrkva - 400g
    Tikvice ili tikvice - 1 kom
    Rajčica - 2 kom
    Zrna od šparoga - 100g
    Biljno ulje - drugo. žlice
    Sol, začini - po želji

    1. Sipajte biljno ulje u posudu za više peciva, dodajte meso i malo pržite.

    2. Ogulite i narežite luk i mrkvu. Ogulite tikvice ili tikvice i ogulite sjemenke, a zatim ih izrežite na male kockice.

    3. Rajčica je također moja i izrezana na kriške. Bolje je ne ukloniti kožu s rajčice, inače će komadi izgubiti svoj oblik. Prethodno kuhani grah od šparoga izrezali smo na male komadiće. Ako koristite smrznute šparoge, onda ne morate kuhati, samo ih dodajte ostatku sastojaka.

    4. Dodajte povrće mesu, a zatim ga ulijte u čašu vode, stavite nekoliko listova lovora i uključite mod “Kaljenje” oko pola sata.

    5. Naš zec je spreman. Sada morate samo usitniti zelje, dodati začine, sol i poslužiti jelo za stolom.

    Savjet: zeleni za ovo jelo, možete uzeti bilo koji. Klasični peršin ili kopar dobro će funkcionirati, ali ako dodate malo bosiljka i origana u zečje meso, kunić će biti mnogo mirisniji i ukusniji.

    Zec s krumpirom u laganom štednjaku.

    Za razliku od drugih opcija za kuhanje kunića, ovaj recept također priprema meso i prilog. Ako je spor kuhalo mali, najbolje je kuhati samo zeca u njemu i kuhati ili kuhati krumpir u zasebnoj tavi.

    sastojci:

  • Pola zečjeg trupa
  • Luk - 2 kom
  • Mrkva - 1 kom
  • Krumpir - 5-6 gomolja
  • Češnjak - 2 klinčića
  • Brašno - 1. žlica
  • Voda - 1 šalica
  • Maslac - 2st.lozhki
  • Sol, začini, zelje

    1. Stavite maslac u posudu za višejezgu. Mora se lagano otopiti, zatim dodati meso i pržiti do zlatno smeđe boje, dodajući žlicu brašna.

    2. Ogulite luk i mrkvu, izrežite ih na trake i pošaljite ih u meso.

    3. Krumpir opran i oguljen izrezati na velike kriške i dodati ostatku sastojaka. Napunite sve s vodom, stavite začine, solite i ostavite kuhati 40 minuta u načinu "gašenja".

    4. Prije posluživanja češnjak i začinsko bilje sitno nasjecite i posudu pospite na vrh. Zec u loncu s krumpirima!

    Savjet: ako želite da se sos izlije više zasićen i mirisan, onda prije kuhanja mesa s povrćem dodajte glavnim sastojcima 100-150g bogate kreme i sve temeljito promiješajte. Povrće i meso hrani se kremastim okusom, a kunić u štednjaku mm će se pokazati vrlo mirisnim.

    Zec u umaku u laganom štednjaku.

    Gotovo svi recepti za kuhanje mesa kunića temelje se na činjenici da je meso duže duže. Uostalom, suho meso kunića postaje mekše i ukusnije tek nakon što je zasićeno vlagom iz umaka. Postoji veliki broj opcija za kuhanje raznih umaka za meso kunića.

    Neki recepti sadrže kiselo vrhnje ili vrhnje, drugi sadrže veliku količinu povrća i bujona, a treće paste od rajčice pomiješane s različitim aromatičnim biljem. Ponekad se u meso kunića dodaje suho bijelo vino ili rakija. Alkohol daje zecu određeni okus, naglašavajući prirodnu nježnost ovog mesa.

    sastojci:

    Pola zečjeg trupa
    Luk - 1kom
    Mrkva - 1 kom
    Rajčica - 3 kom
    Slatka paprika - 1 kom
    Gusti jogurt ili kefir - 1 šalica
    Voda ili juha - 1 šalica
    Maslinovo ulje - 2-3. žlice
    Origano, bosiljak, sol, papar

    Za pripremu ovog jela je bolje ne koristiti smrznuto meso kunića. Zbog niskih temperatura postaje tvrđa i neukusna. Takvo meso morat će se duže kuhati, a kako je fermentirano mlijeko ili kefir uključen u umak, dug proces kuhanja pokvarit će okus gotovog jela. Zato odaberite svježu ili ohlađenu truplo zeca.

    1. Ulijte maslinovo ulje u posudu višekutne posude, ostavite da se malo zagrije, zatim dodajte meso. Pržiti, okretati komade lopaticom.

    2. Ogulite i usitnite mrkvu i slatke paprike. Luk je bolje izrezati na pola prstena, a rajčice - velike kriške.

    3. Sipajte povrće u zdjelu i pržite s mesom.

    4. Dodajte vodu ili juhu, jogurt, aromatično bilje, sol, papar i ostavite zeca na gulašu. Za pola sata naše jelo je spremno.

    Savjet: Zec u sporom štednjaku u umaku je sočan i mirisan, pa je bolje poslužiti nešto neutralno na prilogu. Na primjer, kuhana riža ili krumpir.

    Zec s povrćem u kremi u laganom štednjaku.

    Za ovo jelo, bolje je kupiti ne cijelo truplo zeca, nego njegove stražnje noge. Meso u različitim dijelovima razlikuje se po strukturi i debljini, pa će vrijeme pripreme biti različito.

    sastojci:

    zečje noge 4 kom.
    4 pramčane glave;
    mrkva 1 kom;
    krema 30% 1 žlica.
    300 g brokule;
    piletina juha 1..
    zhmenya brašno;
    polusuho bijelo vino 100 ml;
    češnjak 4 klinčića.

    1. Odaberite način rada "prženje" u loncu za kuhanje, ulijte ulje i stavite noge kunića na dno. Pržite ih u prekrasnoj kori na svakoj strani. To će nogama dati lijep izgled i ugodan okus.

    2. Zatim izvadite noge i pospite češnjak ravno u isto ulje i izlijte brašno. Promiješajte stalno tako da brašno ne izgori i dobro izmiješajte s maslacem. Čim počne potamniti, ulijte vino i propustite dok ne nestane miris alkohola. Treba ostati samo ugodan miris vina.

    3. Crni luk narežite na male kockice, a mrkvu izrežite na kriške i sipajte u spor štednjak. Pustite da se povrće malo zacrveni, zatim ulijte vrhnje i juhu. Promiješajte i pričekajte dok umak ne počne vri.

    4. Dodajte palačinku i sol dobro kako bi umak pomalo slan. Stavite zečje noge natrag u spor štednjak, odaberite način pečenja i kuhajte meso 45 minuta.

    5. Dok kunić kuha, prokuhajte vodu u loncu. Brokulu podijelite na male kišobrane i ulijte u kipuću vodu. Nakon 1,5 minuta Ocijedite i postavite kišobrane na tanjur. Odmah se posolite, dok je kupus vlažan, a papar s mješavinom paprike lagano za okus.

    6. Stavite gotovu zečju nogu na posudu i sipajte kremasti umak. Pokušajte dobiti svijetle mrkve zajedno s umakom. Sve, zec u spori kuhalo je spreman. Proširite zelene kišobrane oko zečjih nogu i poslužite za stol.

    Svi znamo da morate jesti raznovrsno. Ne smijete stalno kuhati iste svinjske kotlete, pilav ili kajganu. Pokušajte u svoju prehranu dodati više povrća i voća, prirodnih sireva i mliječnih proizvoda. Ali ne zaboravite na prednosti mesa, osobito prehrambenih vrsta, kao što je meso kunića.

    Kuhanje zeca nije tako teško, pogotovo ako u kuhinji postoji čarobni stroj - spor kuhalo. A ako ga uzmete u pravilu svaki tjedan barem jednom kako biste razmazili vašu obitelj zečjim mesom - uskoro će se ovaj pothvat pretvoriti u naviku. A navika, kao što znamo, je druga priroda.

    Recept za kuhanje zeca s krumpirom za ukras u sporom štednjaku

    Zec u višenamjenskoj kuhinji je praktički svemirski lijek. Preporučuje se da se u hranu uključe pacijenti koji su podvrgnuti rehabilitaciji nakon operacije, dojećim majkama, djeci, ljudima "štetnih" zanimanja.

    Obični ljudi peku zeca u sporom štednjaku pomoći će normalizaciji metabolizma, jer je količina bjelančevina i hranjivih tvari daleko ispred popularne teletine i govedine, au njoj ima manje kolesterola.

    Zdravo meso je vrijeme, a pravilno kuhanje je drugi čimbenik koji određuje prehrambenu kvalitetu hrane.

    Poznato je da kuhanje u laganom štednjaku omogućuje spremanje svih korisnih tvari, vitamina i elemenata u tragovima. Stoga ćemo vas danas naučiti kako kuhati zeca u laganom štednjaku kako bi ga učinili ukusnim i zdravim.

    Da bi recept zečeve zdjele bio sporo kuhalo kako bi ispunio očekivanja, morate znati neke suptilnosti. Prva stavka na našem popisu je pravi izbor glavnog sastojka.

    Najukusniji dio trupa je mesnat, a najviše dijeta je leđa i dojka. Odabir trupa, obratite pozornost na njegovu boju.

    Svjetlo ružičasto meso - u mladim, masnim zečevima, vrlo je nježno, gašenje takvog proizvoda neće trajati više od 45 minuta.

    A ako je boja pulpe jarko crvena, to znači da je zvijer već "ostarila", trebat će barem sat i pol da ugasi noge, noge i dojku.

    Meso plavkaste nijanse znak je vitke životinje, gašenje takvog jela također će biti dugačko. I kuhat ćemo zeca s krumpirom u laganom štednjaku s dodatkom rajčice.

    Povrće je izvrsna tvrtka za nježno meso kunića, a kao rezultat toga dobit ćete ne samo zeca koji se priprema u laganom štednjaku, već i poslasticu u kojoj se ukusno meso kombinira s prilogom i laganim umakom s kremastim znakom. ).

    Zec u sporom štednjaku - najbolji recepti. Kako pravilno i ukusno kuhati zeca u sporom štednjaku.

    Zec u sporom štednjaku - opći principi i metode pripreme

    Bez kućanskih aparata danas je nemoguće zamisliti kuhinju moderne hostese. Miješalice, aparati za kavu, mikrovalne pećnice, aerogrills i, naravno, multicookers značajno štede vrijeme i trud svih žena, bilo domaćica ili poslovnih žena. Ne moraju stajati na štednjaku među brojnim posudama i loncima i paziti da nešto ne izgori ili prokuha. Da biste kuhali ukusnu i zdravu hranu, potrebno je samo polagati hranu, postaviti program i štednjak pripremiti jedno ili dva jela u isto vrijeme. Na primjer, zec. Uostalom, on je tako koristan. Možete ga skuhati, kuhati i peći, kuhati juhu.

    Zec u sporom štednjaku - priprema hrane

    Prilikom kuhanja zeca u sporom štednjaku, obično se postavljaju dva načina rada. U početku - "pečenje" ("juha", "pari", "Express"), kada se meso i povrće (luk, mrkva) prže u minimalnoj količini masti. Takva "zanimljiva" imena načina za prženje biraju se u onim jedinicama u kojima ne postoji posebna funkcija "Prženje". Nakon što se kora formirala na komadima, uključi se način „gašenja“, ulije se tekućina, dodaju začini i meso kunića dovede do konačne spremnosti.

    Zec u sporom štednjaku - najbolji recepti

    Recept 1: Zec s šljivama u sporom štednjaku

    Gusti, mirisni umak s laganim notama senfa-češnjaka koji se skladno spaja s okusom nježnog mesa i slatko-kiselih šljiva daje ovom jelu zadivljujući okus.

    Sastojci: file zeca (trup) - 2 kg, 2 srednje mrkve i luka, 200g suhih šljiva bez kamenja, 3 stola. domovi. ukusan kečap i kiselo vrhnje (ili majoneza), biljno ulje - 2 stol.lozh., 3 češnja češnjaka, 1,5 čaja. domovi. gotova senf, začini i začini.

    Način kuhanja

    Potopite suhe šljive pola sata, ako je suha, a zatim sat i pol.

    Trup odrežite na porcije (odrežite file u srednje kockice). U načinu pečenja pecite meso trideset minuta. Dok pržite, mrkvu izrežite na trake i luk na pola prstena. Dodajte povrće u zdjelu mesa i nastavite pržiti još deset minuta (ukupno 40 minuta).

    Zec sipajte dvije trećine vode, dodajte kečap, kiselo vrhnje (majoneza), senf, začine - sol i papar, omiljene začine i bilje (po želji). Pomiješajte masu s sastojcima koji su ravnomjerno raspoređeni. Postavite način gašenja za sat i pol. Pola sata prije isteka ovog razdoblja u posudu dodajte natopljene šljive. Svakako je okusite tako da sol, začini i papar budu u dovoljnoj količini i nastavite ugasiti. Deset minuta prije isključivanja dodajte sjeckani češnjak.

    Gotov kunić stavite na veliku posudu, pospite ljekovitim biljem, stavite prilog (pire, pari ili kuhano povrće, rižu) i poslužite.

    Recept 2: Zec s kiselim vrhnjem u sporom štednjaku

    Kuhanje ne oduzima mnogo vremena kuhanju slastnog ukusnog mesa s povrćem za večeru ili ručak. Ukrasite - riža, krumpir, domaći rezanci.

    Sastojci: zečji trup - 2 kg, 3 mrkve, 2 velika luka, 250 ml kiselog vrhnja, 3 češnja češnjaka, crni papar, biljno ulje, sol, bilo koje povrće.

    Način kuhanja

    Pripremljen trup podijeljen na porcije. Ogulite povrće, sitno isjeckajte luk i naribajte mrkvu.

    Podmažite posudu, stavite komade mesa u nju, uključite način "pečenje" četrdeset minuta. Tijekom tog vremena, nekoliko puta ih je potrebno preokrenuti tako da se zec dobro peče. Dok se priprema, pripremite povrće - pržite u ulju (na tavi na štednjaku). Prvo luk do zlatne, a zatim mrkve.

    Stavite sloj povrća na komade prženog zeca, dodajte začine, bilje po želji, sol, papar. Kiselo vrhnje razrijedite s malom količinom vode i prelijte dobivenim mesnim umakom.

    Postavite "vatreni" mod za sat i pol, zatim još četrdeset minuta - "Pečenje". Pet do deset minuta prije isključivanja dodajte sjeckani češnjak. Bolje zečje poslužite s sitno nasjeckanim zelenilom.

    Recept 3: Kuhan kunić s povrćem u laganom štednjaku

    Ova prekrasna tehnika omogućuje vam da kuhate nekoliko jela u isto vrijeme. Zašto ne iskoristiti ovu priliku i kuhati dijetalna, jednostavna, ali vrlo ukusna jela. Povrće se može koristiti zamrznuto.

    Sastojci: 800g mladog zečeva filea, 2 stabljika poriluka, 300g karfiola, Bruxellesa i zelenog graha, soli, začina. Za ukrašavanje 4 cherry rajčice.

    Način kuhanja

    U poriluku odrežite bijeli dio i sitno ga usitnite - prvo ga izrežite na pola, a zatim svaku polovicu izrežite na male polutke.

    Stavite luk i komade filea u zdjelu. Ako se koristi cijeli zec, usitnite ga u srednje komadiće. Ulijte vodu tako da u potpunosti pokriva komade mesa. Solite, pospite paprom.

    S vrha posude postavite uređaj na parenje i stavite povrće u njega. Također posolite i pospite paprom. Zatvorite poklopac. Uključite Multi-cook način, odaberite vrstu proizvoda (meso) i namjestite vrijeme - dvadeset pet minuta.

    Na posudu stavite povrće, meso, ukrasite ga polovinom rajčice od višnje. Po želji kuhanog povrća možete posuti limunovim sokom.

    Recept 4: Pečenje zeca u sporom štednjaku

    Krhki krumpir, mekani, sočan mijanac, blago kisela rajčica - vrlo ukusna i vrlo kućna. Ispostavilo se da nije lošije od klasičnog pečenja u loncima.

    Sastojci: zec - 1,5 kg, 1 kg krumpira, 2 luka, 3 rajčice, čaša vode, zelenila, začina i začina: sol, mažuran, crni biber.

    Način kuhanja

    Krol podijeljen u komade, sitno nasjeckajte luk. Uključite način pečenja trideset pet minuta i pržite meso i luk. Da bi zečje pečenje postalo ravnomjerno, okrećite komade nekoliko puta tijekom tog vremenskog razdoblja.

    Dodajte malo vode u posudu i uključite način gašenja jedan sat. Za to vrijeme pripremite još jednu seriju sastojaka. Rajčice narezati na kriške, oguljeni krumpir - srednje kockice.

    Otvorite poklopac, dodajte sjeckani krumpir i rajčice, sol, mažuran, papar na meso. Dodajte preostalu vodu i uključite način "Kaljenje" još jedan sat. Nakon isključivanja sporog štednjaka posipajte gulaš zelenilom.

    Zec u multivarijatu - korisni savjeti iskusnih kuhara

    - Najvrijedniji dijelovi zeca su noge i leđa.

    - Prilikom odabira trupa, morate znati da će debeli zec imati ukusnije i nježno meso svijetlo ružičaste boje. Pogodan je za prženje, kuhanje, kuhanje. Meso mršavog puža je oštra, plavičasto-crvena. Bolje je koristiti ga za mljevene proizvode - kotleti, mesne okruglice, kotleti.

    Zec s jabukama u receptu za sporo kuhalo s fotografijama korak po korak

    Meso kolika je vrlo zdravo i ukusno, posebno za malu djecu i ljude na dijeti. Dokazano je da ljudsko tijelo apsorbira meso kunića za 90%. Iako je meso kunića vrlo korisno, ne koristi se često u svakodnevnoj prehrani, upravo zbog cijene. Danas ćemo pripremiti zeca u sporom štednjaku, receptu s fotografijom korak po korak, gdje će sve biti detaljno prikazano. Potrebno je odabrati dobar trup prema sljedećim kriterijima: meso je ružičasto, bez mrlja, boja je ružičasta, ne smije biti modrica i mirisa.

    U sporijem štednjaku postoje različite funkcije kuhanja: pečenje, kuhanje, kuhanje. Odabrat ćemo značajku gašenja. Zec s jabukama ispada vrlo nježan. Luk i jabuke daju ugodnu slatkoću, savršeni su kao prilog. Debeli, mirisni umak s notom meda-jabuke dobro pristaje uz zeca. Da bi meso kunića bilo mekano, potrebno ga je duže vrijeme kuhati u laganom štednjaku koristeći ovaj recept od 1,5 do 2,5 sata, ovisno o veličini trupa.

    Sastojci za kuhanje zeca u sporom štednjaku, jednostavan recept s fotografijom korak po korak:

    • Zec - 1,5 kg
    • Jabuka - 2 kom.
    • Luk - 1 kom.
    • Mrkva - 1 komad
    • Med - 2 žlice
    • Voda - 0,5 l
    • Ulje za kuhanje za pečenje
    • Sol - 2 žličice
    • Paprika - po želji
    • Crveni mljeveni papar-štipanje

    Kako kuhati zeca u sporom štednjaku

    1. Ogulite luk, sitno nasjeckajte. Ogulite mrkvu, izrežite na tanke prstene. Mrkva birajte sočno i slatko, ovisi o okusu jela.

    2. Snaga mog multicookera je 940W. Vrijeme kuhanja jela ovisi o njegovoj snazi, što je dulje, jelo će se brže kuhati. Uključujemo polagan štednjak - način rada za vruće hlađenje za 1 sat i 30 minuta. Ulijte biljno ulje, raširite povrće. Zatvorite spor lonac, pržite ih 10 minuta. Povrće treba pržiti do polovine. Ako nemate način prženja, povrće možete pržiti u načinu pečenja, juha od kuhanja.

    3. Dobro isperite trup pod tekućom vodom, rastavite na dijelove. Moja ptica nije velika oko 1,5 kilograma. Dakle, meso je mlado i ne zahtijeva dugo kuhanje. Stavite zeca u lagani štednjak i kuhajte u skladu s receptom oko 15 minuta, a kunića pospite solju, paprikom, crvenom paprikom. Dodajte malo limunovog soka.

    4. Kada je kunić malo pržen i natopljen mirisom povrća. Ulijte vodu, dodajte med. Ako je med gust, morate ga dobro izmiješati tako da ne izgori. Dodajte više soli na okus i pirjajte oko sat vremena, povremeno morate pasti ili je dovoljno tekućine.

    5. Jabuke uzimajte slatke i kisele vrste. Mi ih peremo pod tekućom vodom, ne gulimo od kore. Izrežite jabuke na velike kriške. Ako narežete tanko, brzo će se otopiti.

    6. Na kraju kuhanja dodajte jabuke, pogledajte ili imate dovoljno tekućine. Ako ne, dodajte još vode. Zatim dodajte sol i začine. Kuhajte zeca s jabukama još 20-30 minuta. Ovo vrijeme bi trebalo biti dovoljno da kunić kuha i postane mekan. Ako je vaše meso žilavo, zadržite ga.

    7. Rastezimo zeca s jabukama na posudu, prelijemo slatkim umakom. Poslužite vruće do stola. Poslužuje se s pire krumpirom, povrćem ili salatom od žitarica. Bon appetit!

    Kuhali smo zeca u začinjenoj marinadi s jabukama, ali svakako biste trebali probati recept za pileća krilca u začinskoj marinadi rajčice.

    Savjet:

    1. Meso je bilo mekano i bez mirisa. Prije kuhanja poželjno je konzervirati meso ili ga potopiti u vodu. Zec možete marinirati u kefiru, limunovom soku i začinu marinadu, maslinovom ulju ili vinu. Preporučljivo je staviti ukiseljeno meso u hladnjak preko noći ili najmanje 2-3 sata. Potopiti dječjeg zeca samo u vodi ili sirutki.
    2. Odaberite zeca nije velik, manji je, mekše je meso.
    3. Trup životinja bolje je ne kuhati u cijelosti, već se dijeli na dijelove pa će biti bolje pripremljen.
    4. Začini za kuhanje zeca, možete koristiti bilo koji: peršin, kopar, timijan, anis, korijander, muškatni oraščić.
    5. Stupanj spremnosti može se provjeriti ovako: probušiti meso nožem, lako ga ulazi u njega i slijedi neobojao - sok od čistog soka znači da je spreman.

    Zapečeni kunić u kiselo vrhnje u spor kuhalo. Kako kuhati? Pogledajte videozapis!