728 x 90

Prehrana u probavi - dijeta u akutnom razdoblju i tijekom remisije

Nije svaka loša probava popraćena proljevom. Ovaj izraz može pratiti sve probleme s probavom, dispeptičke simptome. Osoba koja pati od probavne smetnje, osobito ako se pojavi s mutnim simptomima, često ne zna kako djelovati kako bi ublažila neugodne manifestacije bolesti.

Najčešći uzroci probavne smetnje su bakterijske lezije sluznice, trovanje hranom i nenormalna prehrana.

Vrste frustracije

Dijeta s uznemirenim želucem je obavezna!

Ovaj osjetljivi organ reagira negativnim reakcijama na niz razloga koji ometaju njegov rad. Ovisno o kategoriji u koju spada želudac, preporučuje se učinkovita dijeta.

Probavni poremećaji u gastroenterologiji razvrstani su prema sljedećim vrstama:

  • organski poremećaji
  • funkcionalni poremećaji.

Uzroci organskih poremećaja smatraju se lošim navikama i nezdravom prehranom. Rad želuca krši sjedilački način života, produženi prisilni sjedeći položaj tijekom rada, alkohol i pušenje, velika količina začinjene hrane u prehrani. Svi ti faktori iritiraju sluznicu, uništavajući korisnu mikrofloru, ometajući probavu.

Hrana se ne probavlja u potpunosti, stagnacija hrane, njezina fermentacija uzrokuje bol u želucu i iritaciju. Za čišćenje organizma od toksina pojavljuje se proljev. U tom slučaju, obogaćivanje hrane i prehrane pomaže normalizaciji probave.

Funkcionalna probava uzrokuje gastrointestinalne bolesti i njihove posljedice: gastritis, peptički ulkus, kila, refluksni ezofagitis. U ovom slučaju, nemoguće je bez potpunog pregleda i dugotrajnog liječenja, koji se sastoji od kompleksa različitih lijekova. U ovom slučaju, dijeta će pomoći nadoknaditi negativan utjecaj lijekova, dobiti korisne tvari za potpuni metabolizam.

Načela prehrane

Zobena kaša je i zdrava i ukusna.

Čak i kod najmanjih znakova probavne smetnje, prvo se morate obratiti gastroenterologu. Liječnik će propisati dijagnostičke mjere, odgovarajući tretman, olakšati glavne simptome bolesti (proljev ili konstipacija, žgaravica, nadutost i epigastrična bol).

Da bi liječenje bilo uspješnije, trebate slijediti dijetu - jednu od najvažnijih mjera u uklanjanju učinaka probavne smetnje. Cilj prehrane propisane od strane liječnika je normalizacija gastrointestinalnog trakta, obnova probavnih funkcija, sprječavanje oštećenja sluznice i povratak bolesti.

Načela prehrane u probavi:

  1. Proizvodi su na pari ili kuhani;
  2. Jela za pacijenta s poremećenim želucem ne bi smjela biti ni hladna ni vruća, po mogućnosti ako su na sobnoj temperaturi ili malo topla;
  3. Prehrana djelomična, u malim obrocima, 5-6 puta dnevno;
  4. Obroci sadrže najmanje soli i masti;
  5. Volumen hrane se smanjuje za 20-30% kod blagih oblika patologije, a za 50% u slučaju pogoršanja probavne smetnje.

Dijeta u akutnim oblicima uznemirenog želuca koristi se kratko vrijeme, u kroničnom obliku - tijekom egzacerbacija.

Kako jesti u akutnom razdoblju

Prve u obliku laganih juha trebaju biti prisutne svaki dan.

U prvih 1-2 dana nakon pojave egzacerbacije, općenito se ne preporučuje uzimanje hrane. Dozvoljeno je dobivanje 1.5-2 litre tekućine. To može biti čaj s limunom ili bez njega, izrez od šipka, šećer se gotovo nikada ne koristi.

Do sredine drugog dana možete se prebaciti na štedljivu hranu koja se sastoji od sluzavih juha, kaše od pirea, želea sa kruhovima od bijelog kruha.

Soufflé od čistog mršavog mesa, ribe, krema za mlijeko, meko kuhana jaja i mlijeko su prihvatljivi. U potpunosti su isključeni umaci i začini, mliječni proizvodi, svježi kruh, svježe voće, kolači, kakao, kava, gazirana pića. Sol se koristi u kuhanju na minimum.

Ova dijeta uklanja iritaciju stijenki želuca, njegove sluznice, ne uzrokuje povećanu proizvodnju želučanog soka. Gastroenterolozi ne preporučuju dugo ostati na takvoj prehrani i, pri prvoj mogućnosti, prebaciti se na proširenu prehranu s velikim brojem odobrenih proizvoda.

Prehrana za probavne smetnje

Glavni zahtjev za proizvode koji su uključeni u jelovnik za ovu patologiju je imovina za obaviti njegove zidove. Ova svojstva imaju različite kaše, žele i juhe. Svi zahtjevi ispunjeni su kašom od heljde, rižom kuhanom u vodi, bez dodavanja soli i maslaca. Izvrstan dijetetski obrok - parni soufflés od mršavog govedine ili piletine.

Doručak s pireom skutom i omotom na pari, nadopunjen krutonima domaćeg bijelog kruha, pozitivno će utjecati na stanje želuca. Za vraćanje mikroflore želuca i normalnu probavu treba kompletan skup lakto-i bifidobakterija. Za obnavljanje arsenala korisnih bakterija uzimajte mliječne proizvode bez boja i konzervansa s niskim sadržajem masti.

Dopušteno je koristiti povrće juhe ili pire povrće: bundeve, mrkva, cvjetača. Za desert, možete koristiti pečene jabuke, oni imaju puno pektina - tvar koja pozitivno utječe na mikrofloru želuca.

Zabranjeni proizvodi

Neke proizvode ljudi ne podnose pojedinačno.

Za upalu sluznice želuca, ne preporučuju se proizvodi koji uzrokuju fermentaciju, nadutost, povećano stvaranje plina i visok sadržaj vlakana:

  1. mahunarke,
  2. orasi,
  3. gljive,
  4. svježe voće (grožđe, šljive) i sok od njih,
  5. povrće (krastavci, začinsko povrće, repa),
  6. masno meso i riba
  7. mliječni proizvodi visoke masnoće
  8. punomasna kaša,
  9. bogata juha,
  10. pite za pečenje,
  11. slastice.
  12. dimljeno meso
  13. pržena hrana
  14. konzervirana hrana
  15. začinjena i ukiseljena jela.

Potpuna zabrana je nametnuta za uporabu alkohola, gaziranih pića.

Karakteristike pojedinih proizvoda

Određeni proizvodi posebno su korisni za uznemireni želudac, imaju ljekovita svojstva i njihova je uporaba poželjna u ovom stanju. Ovi proizvodi se mogu koristiti kao dodatak prehrani za dispepsiju.

đumbir

Univerzalni lijek za poboljšanje probave, liječenje proljeva, prevenciju mučnine i dezinfekciju površine želučane sluznice. Korijen đumbira može se koristiti za izradu đumbirskog čaja. Recept - Prelijte kipuću vodu svježim đumbirom ili prahom korijena i ostavite 10 minuta. Čaj treba izlijevati i uzimati nekoliko puta dnevno kako bi se smanjilo stanje probavne smetnje.

kamilica

Odvarka kamilice dobar je pomagač za probavni trakt.

Poznati protuupalni agens koji se koristi za sprječavanje stvaranja plina, čak i kod dojenčadi. Normalizira funkcije probave, ublažava nelagodu i bol.

Pogodan za upotrebu kao čaj od kamilice. Recept - ulijte 200 ml kipuće vode 1 žličica. suha kamilica, inzistirati 7 do 10 minuta. Filter čaj, piti 1-2 puta dnevno. Čaj ne konzumiraju osobe s sklonošću alergijama.

Blagi sedativ, antimikrobni agens, spazmolitik, velika pomoć pri povećanom stvaranju plina, bol u želucu i nadutost, virusni gastroenteritis (crijevna gripa). Menta čaj pomaže u sprečavanju nastanka gastroenteritisa, pod uvjetom da se redovito uzima u malim porcijama. Recept - pregršt metvice nalije se s 2 čaše vode, kuha 3 do 5 minuta, filtrira i pije umjesto čaja 1-2 puta dnevno uz dodatak meda, šećera, bilo kojeg sladila.

Očistite tekućine

Za prevenciju dehidracije preporuča se često i postupno piti vodu, bistre juhe i juhe, povrće i voćne sokove. Ako povraćanje ne dopušta zadržavanje tekućine u želucu, možete sisati komadić leda. Nakon pauze od pola sata vrijedi pokušati ponovno. Sokovi se ne koriste za probavne smetnje, praćeni proljevom.

Češnjak

Antimikrobna svojstva češnjaka nadaleko su poznata, ne samo da ubrzava liječenje patologija probavnog trakta, već i ublažava grčeve u želucu, ublažava upalu sluznice. Recept za mješavinu meda i češnjaka - nekoliko se ljuštenih klinčića miješa i miješa s medom koji se uzima svakodnevno. Uz to koristite češnjak kao začin za okus.

Sol kao elektrolit protiv proljeva. Najbolje od slane hrane doprinosi sanaciji želuca od virusa.

Probiotička bogata hrana

Proizvodi s probioticima.

Za nadopunu kvantitativnog sastava korisnih bakterija nije potrebno uzimati gotove lijekove. Moguće je za očuvanje normalnog funkcioniranja probavnog sustava uključiti u prehranu jogurt i mlijeko, kefir i masline, tamnu čokoladu i sojino mlijeko.

borovnice

Vlakna i antioksidansi sušenih bobica olakšavaju simptome proljeva, povraćanje i mučninu. Borovnica pomaže u brzom uklanjanju simptoma probavne smetnje.

limun

Sok od limuna ublažava simptome probavne smetnje, smanjuje koncentraciju patogenih mikroba. Da bi se postigao veći učinak, preporučljivo je promiješati žlicu limuna u čaši vode ili biljnog čaja. Ovo piće treba piti prije jela, po želji, koncentracija soka može se povećati na 1 tbsp. l. na 200 ml.

Za održavanje normalnog funkcioniranja probavnog sustava treba slijediti posebno razvijenu prehranu. Olakšava opterećenje probavnih organa, omogućujući tijelu da dobije potrebne tvari.

Dijetalna hrana - recepti i značajke kuhanja - u videozapisu:

Dijeta za odrasli proljev: prehrambeni i prehrambeni izbor

Proljev - kršenje gastrointestinalnog trakta (GIT), što je popraćeno ubrzanjem peristaltike. Kao rezultat toga, voda i hranjive tvari iz proizvoda nemaju vremena za probavljanje, a mase hrane se brzo uklanjaju iz crijeva. Proljev možete zaustaviti lijekovima, ali bez prehrane, ova metoda je neučinkovita. Dijeta za odrasle proljev pomaže u normalizaciji funkcije crijeva, za obnavljanje integriteta sluznice i mikroflore.

Značajka prehrane s proljevom

Proljev se može pojaviti iz više razloga: crijevne infekcije, trovanje hranom, zlouporaba droga i oštećenje živaca. Takozvana putnička proljev se izdvaja - događa se kad se promijeni klima, koristeći neobične namirnice i vodu. Izbornik za proljev treba pažljivo pripremiti, jer tijelo brzo gubi vlagu, soli i korisne tvari, što je ispunjeno disfunkcijom unutarnjih sustava. Je li moguće ubrzati oporavak? Naravno, ali s razumnim ograničenjima.

Dijeta za proljev u odraslih prema Pevsnerovoj klasifikaciji odnosi se na tablicu liječenja broj 4. Ova se tablica preporučuje za mnoge bolesti probavnog trakta. Kod proljeva u odraslih jelovnik je usmjeren na vraćanje vodeno-solne ravnoteže i smanjenje iritacije sluznice. Prehrana u prevrnutom želucu temelji se na sljedećim načelima:

  • Jesti 4-5 puta dnevno u malim porcijama. U slučaju povraćanja i proljeva, liječnici često propisuju parenteralnu prehranu, a lijekovi kapaju u ranim danima kako bi nadoknadili ravnotežu tekućine.
  • Proljev možete zaustaviti 3-5 dana, ali onda još nekoliko tjedana poželjno je držati se nježne prehrane i ne preopterećivati ​​organe probavnog trakta. Proljev putnika može prestati čim se tijelo prilagodi novim uvjetima.
  • Često poremećaj prati sindrom iritabilnog crijeva. Nakon završetka proljeva, poželjno je dodatno uzimati prebiotike kako bi se brže obnovila mikroflora.
  • Glavni uvjet prehrane za IBS s proljevom je smanjenje kalorija. Po danu trebate konzumirati 2000-2100 kcal (umjesto 2800-3200).
  • Kod liječenja proljeva potrebno je uravnotežiti količinu hranjivih tvari: konzumirati 90 g bjelančevina dnevno, 70 masti (bolje životinjskog podrijetla) i 240 ugljikohidrata.
  • Dijeta za povraćanje i proljev uključuje konzumiranje velike količine tekućine kako bi se spriječila dehidracija. U danu morate popiti najmanje 1,5 litre vode.
  • Pokušajte jesti frakcijski, volumen dijela - do 200 grama. Tako smanjujete opterećenje upaljenog probavnog trakta.
  • Izbornik proljeva obuhvaća uglavnom kuhanu ili kuhanu hranu. Prije uporabe poželjno ih je samljeti u miješalici.
  • Pazite na temperaturu: hrana ne smije biti hladna. Idealna temperatura je 35-50 stupnjeva Celzija.
  • Crijevni sorbensi pomažu u zaustavljanju proljeva, potrebno ih je uzeti sat vremena prije jela.
  • Ne možete uzeti tijekom prehrane s src s proljev znači da inhibiraju peristaltiku - oni usporiti eliminaciju toksina.

Važno je! Zapamtite da proljev nije uzrok, već samo simptom, zaštitna reakcija tijela. Važno je započeti pravovremeno i pravilno liječenje.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Dijeta za akutni proljev prvog dana može uključivati ​​post, jer je probavni trakt već preopterećen. U drugim slučajevima nije potrebno gladovati, dovoljno je preispitati prehranu.

  • Meso s niskim udjelom masti (piletina, puretina, kunić, teletina) povoljno prihvaća gastrointestinalni trakt. Bolje je kuhati sufle, mesne okruglice, mesne okruglice.
  • Različite ribe s niskim udjelom masti (oslić, polak, pangasius, šaran itd.).
  • Žitarice - imaju učvršćujuća svojstva (riža, heljda, zobena kaša). Jednom tjedno možete fino osušiti vermicelli.
  • Dijetetski dijareja u odraslih može uključivati ​​bijeli ustajali kruh i vitke krutone. Dopušteno je korištenje dijetalnih kolačića.
  • Posne juhe od žitarica i povrća.
  • Povrće (krumpir, mrkva, brokula, tikvice, squash). Najbolje ih je kuhati ili guliti bez kore.
  • Voće - ne popravljaju, zato se suzdržite od njihove uporabe u sirovom obliku. Možete jesti pečene jabuke ili banane.
  • Mliječni sir, malo mlijeka i maslaca.
  • Mineralna voda i slabi čaj.

Čak i ako ste sigurni da imate putnički proljev, uklonite sljedeće namirnice iz prehrane:

  • Masno meso i riba.
  • Bogate juhe.
  • Konzervirano i ukiseljeno povrće, kiseli kupus, krastavci i rajčice.
  • Sivi i crni kruh.
  • Slatkiši, kolači.
  • Svježe povrće i voće.
  • Mliječni proizvodi, pikantni sir.
  • Začini i vrući začini - nadražuju sluznicu želuca i doprinose pogoršanju proljeva.
  • Konzervirana hrana, dimljena mesa, kobasice.
  • Gljive.
  • Mahunarke.
  • Gazirana pića, kakao, alkohol, kava, koncentrirani i pakirani sokovi.

Prehrana u probavi i crijevima

Crijevni poremećaj je kolektivni pojam kojim se podrazumijeva svaka abnormalnost u djelovanju i funkcioniranju gastrointestinalnog trakta, koji su popraćeni različitim simptomima.

Simptomi poremećaja

Koji su simptomi crijevnih poremećaja:

Normalno, kod zdrave osobe, stolica tijekom dana doseže od 1 do 2-3 puta, ako je došlo do porasta posjeta WC-u, ovu situaciju karakterizira dijarealni sindrom.

Ako stolica nije prisutna 72 sata, govorimo o konstipaciji, crijevni poremećaji mogu biti popraćeni naizmjeničnim zatvorom i proljevom.

  • Promjena količine fekalnih masa.

U početku mogu biti brojni, kako bolest napreduje, smanjuju se.

  • Težina i bol u želucu.

Lokalizacija može biti najrazličitija: u slučaju poremećaja tankog crijeva, bol se širi u gornjem abdominalnom zidu iu području pupkovine.

Kada se lagani pritisak primijeni na zone oko pupka, osjeća se nelagoda, a tijekom patoloških procesa u debelim dijelovima crijeva, bol se osjeća u ilijačnim područjima i donjem abdomenu.

Povezan s povećanom i aktivnom peristaltikom.

  • Nadutost, nadimanje, obilno stvaranje plina.

Češće praćen infektivnim procesima, nastaje fermentacijskom dispepsijom.

Pojavljuje se s oštećenjem želuca.

Pojavljuje se tijekom trovanja tijela ili infekcije u probavnom traktu.

  • Nečistoće u izmetu i promjena boje.

Može biti sluz, gnoj, krv; boja se mijenja u žutu, zelenu, tamnu itd.

Ako pacijent primijeti jedan ili više navedenih simptoma, potrebno je konzultirati liječnika.

uzroci

Glavni razlozi smatraju se:

  • Toksikokinfekcije hrane uzrokovane mikroorganizmima virusne i bakterijske prirode pojavljuju se kada jedete loše prerađenu hranu.
  • Posljedice antibiotske terapije i određenih lijekova. Farmakološki pripravci mijenjaju peristaltiku crijeva i njegovu disbiozu, može se formirati disbakterioza.
  • Stresne situacije.
  • Sindrom iritabilnog crijeva.
  • Tumorske bolesti, polipi, divertikuloza.
  • Autoimune patologije: ulcerozni kolitis, Crohnova bolest.
  • Ciroza jetre.
  • Šećerna bolest.
  • Ateroskleroza mezenteričnih žila.
  • Alergijske reakcije na hranu.
  • Pušim, pijem alkohol.

Dijeta za probavu i crijeva

Kod crijevnih poremećaja liječnici propisuju tablicu broj 4 o Pevsneru ili štedljivu prehranu. Takva prehrana trebala bi u potpunosti opskrbiti tijelo potrebnim hranjivim tvarima i energetskim elementima bez oštećenja gastrointestinalnog trakta.

Koja su njegova glavna načela:

  • Morate jesti često, 5-6 puta dnevno, porcije trebaju biti male - split obroka.
  • Potrošnja kalorija ne bi trebala prelaziti norme dnevnih potreba, dijeta bi trebala opskrbljivati ​​tijelo svemu što je potrebno, ali bez preobilja.
  • Pijte puno vode. Količina tekućine koju je osoba pila dnevno iznosi 1,5 litra, a proljev i uzrujanost crijeva povećava se na 2 litre.
  • Smanjite unos kuhinjske soli.
  • Izbornik ne bi trebao uključivati ​​grubu hranu.
  • Sva jela su na pari, kuhana, konzistencija hrane je tekućina, jako sjeckani.

Što možete jesti

U početku, potrebno je saznati uzrok bolesti, za to trebate konzultirati liječnika, on će propisati popis potrebnih studija za identifikaciju uzroka.

Na prvi dan bolesti, pokazuje se glad, možete piti čistu prokuhanu vodu. Sljedeći dan možete jesti supe bez masnoće, ne-mliječne žitarice, kako se prehrana poboljšava, proširuje se:

  • Juhe u pilećoj juhi, najbolje od svega, tako da su mljevene ili sitno sjeckane. Pripremite juhu od riže, rezance, heljdu, krumpir, a ne slatke krekere ili se preporučuje uporaba tamnog kruha zajedno s juhama, treba izbjegavati pekarske proizvode.
  • Liječnici preporučuju kuhanu kašu bez mlijeka za ukras, heljdu, rižu, ječam i zobenu kašu korisnu za probavu.

Kad su teže poremećeni, sastojci se prethodno usitnjuju u mljeveno brašno. Nije preporučljivo dodavati povrće i maslac u kašu.

  • Da biste obnovili energetske potrebe i brzo oporavili, trebate konzumirati pravu količinu proteina.

Bjelančevinski protein nije prikladan za ove svrhe, jer može povećati nadutost, peristaltiku, životinjske bjelančevine.

Dijetetsko meso je perad, češće je to pileća prsa, vrijedi dodati riblje meso u prehranu, najbolje je od nje napraviti kolače. Svinjetina i janjetina nisu prikladni, jer je previše grubo meso.

  • Jaja se mogu jesti kuhana ili kao omlet, ne jesti sirova jaja i meka kuhana jaja.
  • Od mliječnih proizvoda preporučuju se ne slatki i masni svježi sir, već je poželjno jesti za doručak i užinu.

Što je dopušteno piti

Kod crijevnih poremećaja pacijenti često pate od dehidracije, jer gube velike količine tekućine s izmetom.

Da biste napunili izgubljene količine, morate piti puno, u drugim slučajevima morat ćete staviti infuziju.

U prvim danima bolesti prikazane su slane otopine, kako bi se vratili ne samo tekući, već i nestali elementi, soli, tvari, takve otopine uključuju rehidron ili izotoničnu otopinu soli.

Tada možete vratiti nedostatak tvari uz pomoć mineralne vode, preporučuje se nisko-gazirana voda, prikazan čaj, ali ne i jak.

Dobro tonira zeleni čaj, ali izbjegavajte dodatke boja i voćnih okusa. Pacijentima se preporuča priprema infuzija divlje ruže, kamilice i umirujućeg bilja.

Kao što ste oporaviti u prehrani, možete uključiti kissel iz voća i bobica, postupno dodati kefir u prehrani.

Što je zabranjeno

Sljedeći proizvodi isključeni su iz prehrane:

  • Brza hrana: brza hrana, hamburgeri, pizze, peciva i sva hrana u restoranu.
  • Debele juhe.
  • Mliječni proizvodi, osobito mlijeko, povećavaju fermentacijsku dispepsiju i mogu pogoršati bolesničko stanje.
  • Slani proizvodi: riba, kavijar, plodovi mora, taranka, itd.
  • Mi ograničavamo unos soli, kao i začinjeno, kiselo, dimljeno, prženo.
  • Čips, krekeri, slatkiši.
  • Alkohol, kava, gazirana pića, pušenje.

Koje namirnice su dobre za želudac i crijeva

Liječnici i znanstvenici došli su do općeg zaključka da za pravilnu probavu trebate uravnoteženu prehranu i zdravu hranu.

Dijeta bi trebala biti potrebna količina proteina, masti, ugljikohidrata, makro i mikronutrijenata, jer je za crijevo važno koristiti pravu količinu vlakana.

Korisni proizvodi za želudac, crijeva i probavu:

Najpoznatiji od njih je kruh. Nutricionisti odabiru raženi kruh za prehranu, on je nisko kaloričan, lako probavljiv, sadrži veliku količinu vitamina, stabilizira rad probave, pomaže eliminirati toksine i troske.

Još jedan proizvod iz biljnih materijala koji normalizira stolicu, posebno se preporučuje osobama s čestim zatvorom.

Zobena kaša pomaže u liječenju želučanih tegoba, osobito gastritisa i čireva, obavija želučanu stijenku, štiti je od negativnih učinaka, pomaže ublažavanju upala i ozdravlja ozljede.

Treba ih konzumirati u razdoblju remisije, kada pacijent nema intestinalnih poremećaja, oni osiguravaju tijelu bjelančevine, pomažu u čišćenju crijeva. Korisno je jesti grašak i jela s dodatkom graha.

Oni sadrže veliku količinu vitamina, hranjivih tvari, biljnih masti, morate jesti najmanje 30 grama oraha dnevno. Pinjoli, bademi, lješnjaci, plodovi oraha poznati su po svojim blagodatima.

Zbog činjenice da nije uobičajena među stanovništvom naše zemlje, rijetko uključuje jelovnik, iako ima mnogo korisnih svojstava.

U stranim zemljama, to je propisano u prehrani za liječenje i prevenciju zatvora, upalne procese, jer sadrži veliku količinu vlakana, normalizira peristaltiku, podržava normalnu crijevnu mikrofloru, antioksidans, ima antitumorski učinak.

Svakodnevno se dodaje jelima i konzumira sirovo, dovoljno je koristiti peršin, kopar i zelenu salatu. Kopar za želudac bit će koristan za infuzije i izvarke, učinkovito liječi gastritis.

Oni sadrže obilje vitamina, plastičnih tvari potrebnih za rast i razvoj mikroflore crijeva, korisne za probavu, boju kože, kosu, nokte, imunitet, a također aktiviraju obrambeni sustav tijela.

Neophodan je za isporuku vitamina D, koji je uključen u metabolizam kalcija.

Odnosi se na vrlo zdravu hranu, pileća prsa su bogata životinjskim proteinima.

Pravilna prehrana za želudac i crijeva

Kako planirati svoj obrok za taj dan kako bi bio koristan, potpun, uravnotežen i bogat korisnim elementima.

Započnite dan s žitaricama, po mogućnosti bez mlijeka. Savršeno za: rižu, heljdu ili zobenu kašu. Doručak se nadopunjuje mekim kuhanim jajetom, bolje je koristiti čaj ili kefir kao jutarnje piće.

Možete jesti jogurt ili voćnu salatu: prikladne jabuke, kruške, orasi, suho voće, bobice.

Za prvu juhu, kuhanu u pilećim prsima, za drugi prilog od pirea ili heljde. Piletina ili soufflé je dobra za ukras, oprana kompotom, ekstraktom kamilice ili ukusom šipka.

Pogodna voćna salata, žele, kefir.

Riža kaša bez mlijeka s ribljim kolačem, čajem ili mineralnom vodom.

Nemojte jesti hranu 3 sata prije spavanja, nakon što obrok ne zauzima vodoravni položaj jedan sat. Bolje je uzeti laganu laganu šetnju, a vaša će probava funkcionirati kao sat.

Pravilna prehrana je vrlo važna u slučaju probavne smetnje. To će pomoći da se tijelo brže oporavi. Ako pacijent ima proljev, tijelo gubi mnogo hranjivih tvari, vode i soli, te ih treba nadopuniti kako se ne bi ometao rad unutarnjih sustava.

Zašto dolazi do poremećaja u želucu?

Do poremećaja u želucu može doći zbog niza razloga:

  • trovanje hranom, čiji se simptomi javljaju kada osoba jede ustajalu ili slabo opranu hranu;
  • liječenje pacijenta antibioticima, zbog čega su počele povrede crijeva ili želuca;
  • razne zarazne bolesti;
  • kod pacijenta može doći do proljeva zbog jakog stresa;
  • može biti alergijska reakcija ili će crijeva reagirati na proizvode koji su za nju neugodni;
  • ponekad se javlja proljev zbog zlouporabe određenih lijekova;
  • Mnogi pate od proljeva putnika, što je uzrokovano promjenom klimatskih uvjeta, a također i zato što je osoba počela jesti neobičnu hranu i piti drugu vodu.

Ako osjetite neugodne simptome, bolje je da se posavjetujete s liječnikom, on vam mora točno reći koji lijekovi i u kojim količinama. Također, pacijent će imati vremena da slijedi štedljivu prehranu.

Kada trebate posjetiti liječnika

Uz uzrujani želudac i crijeva, mnogi ljudi radije uzimaju pilulu i čekaju da se stanje poboljša. Takav tretman može biti učinkovit, ali ponekad pacijentu treba hitna pomoć liječnika:

  1. Proljev traje više od 3 dana, samoliječenje pacijentu nije pomoglo.
  2. Ako u bolesnika postoje znakovi dehidracije: suha usta, mokraća postaje manja, mračna je i snažnog mirisa, slabost zabrinjava, tada pacijent doživljava jaku žeđ, pod očima ima tamne krugove i tako dalje.
  3. Potrebno je nazvati liječnika ako se stanje pacijenta značajno pogoršalo: temperatura se povećala, osim proljeva, teškog povraćanja, akutnih bolova u abdomenu.
  4. Treba zabrinuti zbog prisutnosti u izmetu sluzi ili krvi pacijenta.
  5. Ne oklijevajte ako se starije ili slabije osobe razboli ili se neugodni simptomi pojave kod djece.

Osnove pravilne prehrane za probavne smetnje

Što možete jesti uz želučane smetnje? Liječnici preporučuju da se pridržavaju tablice Pevznera. Ovo je dijeta propisana za pacijente s teškim proljevom. Ona bi trebala osigurati tijelu sve potrebne tvari, ali u isto vrijeme smanjiti opterećenje na gastrointestinalni trakt.

Prehrana za probavne smetnje organizirana je prema sljedećim pravilima:

  1. Pacijent bi trebao jesti često, oko 5 ili 6 puta dnevno.
  2. Poželjno je smanjiti sadržaj kalorija, pacijent ne smije koristiti više od 2000 kcal dnevno.
  3. Potrebno je smanjiti količinu soli koju pacijent pije na 8-10 g.
  4. Kod proljeva bolesnik treba piti puno, oko 1,5-2 l.
  5. Hrana je kuhana ili na pari. Tijekom egzacerbacije, pacijent može jesti samo polutekuću ili tekuću hranu.

Kada se disfunkcije izbornika probavnog sustava mogu mijenjati. Hrana ne bi trebala iritirati zidove želuca i crijeva, stoga su isključene sve čvrste, oštre i kisele namirnice.

Dopušteni proizvodi

U prvih 1 ili 2 dana pacijentu je bolje ne jesti ništa, samo piti. Na drugi dan dopuštene su sluznice juhe ili pirea. Kasnije izbornik postaje raznolikiji.

Što pacijent može jesti s probavom:

  1. Juhe su dopuštene, ali samo ako se kuhaju u razrijeđenom mesnom mesu ili povrću. Mogu staviti malo griz ili rižu. Ako se juha kuha na mesu, jede se u obliku zemlje (mesne okruglice). Možeš uzeti juhu s krekerima. Ako pacijent voli kruh, možete pojesti komad pšenice, ali ga treba sitno isjeckati i malo osušiti.
  2. Na drugoj, možete kuhati kašu na vodi. Žitarice prvo moraju samljeti u brašno. Jedite kašu od riže, možete zobene pahuljice i heljde. U kašu možete staviti malo maslaca.
  3. U prehrani pacijenta s proljevom moraju biti životinjski proteini. Meso samo sjeckano, na primjer, sufle, mesne okruglice. Meso se mora uzeti s niskim udjelom masti, primjerice teletina, zec i piletina koja se kuha, a koža se skida s nje. Iz toga možete pojesti komad ribe ili pari.
  4. Pacijent može jesti 1 ili 2 jaja dnevno, ali samo kao omlet na pari.
  5. Pacijentima je dopušteno jesti svježi sir, bolje je napraviti parni sufle.
  6. Plodovima i bobičastim plodovima još se ne mogu jesti pacijenti, ali su dopušteni kisseli, ograničene su samo količine šećera. Također možete jesti naribane jabuke.

Dopuštena pića

Ako pacijent ima kršenje gastrointestinalnog trakta, proljev ga muči, potrebno je napuniti izgubljenu tekućinu. Da biste izbjegli dehidraciju, morate koristiti više tekućine. Sva pića moraju biti topla. Što točno trebate piti:

  • mineralna voda, ne samo da gasi žeđ, već i kompenzira gubitak nekih elemenata u tragovima koji se izlučuju iz proljeva;
  • čaj, crni i zeleni;
  • dopuštena je prirodna kava i kakao, ali bez mlijeka;
  • piće šipka, ribizla ili dunja;
  • Kisela od borovnica. Da biste ga kuhali, morate uzeti 3 žlice. borovnice i samljeti kroz sito. Ulijte 2 žlice. vodu i kuhati oko 20 minuta na vatri, nakon čega morate dodati 1 tbsp. škrob i držite na vatri oko 5 minuta, stalno miješajući.
  • izvarak ptičje trešnje. Trebat će vam 1 tbsp. bobice, svježe ili sušene. Oni moraju sipati 1 tbsp. kipuću vodu i držati u vodenoj kupelji oko 15-20 minuta, ispod zatvorenog poklopca;
    kada se pacijent poboljša, možete piti svježe sokove razrijeđene vodom. Ali nije dopušteno sok od šljiva, marelica i grožđa.

Zabranjeni proizvodi

Ako želudac boli, bolesnik ima proljev i druge znakove gastrične ili intestinalne patologije, broj proizvoda će morati biti napušten.

Jela koja su strpljiva ne preporučuju se:

  • juhe kuhane u masnu juhu, s povrćem, tjesteninom ili cjelovitim žitaricama;
  • juhe od mlijeka;
  • sve masti;
  • slana riba, kavijar i konzervirana hrana;
  • povrće, čak i kuhano, mahunarke;
  • svježe voće ili suho voće, povrće;
  • jela od makarona, ječma i ječma;
  • mlijeko, kiselo mlijeko, pržena ili kuhana jaja;
  • jela s začinima i raznim umacima;
  • također je bolje odbiti slatko.

Unatoč činjenici da bolesnici s želučanim poremećajem moraju piti puno, neka pića su zabranjena. To su kompoti, soda, kava ili kakao kuhani u mlijeku.

Uzorak izbornika

Hrana za pacijenta je odabrana tako da može normalizirati rad gastrointestinalnog trakta.
Izbornik za pacijenta može biti:

  1. Jutro. Zobena kaša s uljem na vodi, čaj od mekog kuhanog jaja.
  2. Predgriz. Svježa jabuka pre-mljevena.
  3. Dan. Juha na razrijeđenoj juhi s rižom i mesnim okruglicama. Kašica, kuhana od sjeckane heljde i parenih pilećih kotleta. Sve to možete popiti uz piće iz dunje.
  4. Vrijeme čaja Pacijent može piti žele, jesti krutu.
  5. Večer. Riža kaša s komadom ribe, zeleni čaj.
  6. Neposredno prije spavanja. Kissel.
  1. Jutro. Isjeckana heljda s komadom maslaca na vodi, svježi sir, juha od ptičje trešnje.
  2. Predgriz. Piće divlje ruže.
  3. Dan. Izvarak od povrća s grizom, moguće je staviti mesne okruglice. Na drugoj riži kašu s vodenom parom. Treći je žele.
  4. Vrijeme čaja Odvarak borovnica i krekera.
  5. Večer. Omlet na pari, grizna kaša na vodi i čaj.
  6. Neposredno prije spavanja. Kissel.

Uzrujani želudac može uzrokovati gastrointestinalne bolesti, trovanje, upotrebu antibiotika i druge uzroke. Preporučljivo je odmah konzultirati liječnika i proći liječenje. To će vam pomoći da se nosite s problemom pacijenta i pravilnom prehranom. Neophodno je da se ova dijeta drži dugo vremena, ne više od 7-10 dana, budući da se ova dijeta smatra teškom, uvedena su ograničenja na mnogim proizvodima. Ako pacijent brzo ode na popravak, liječnik može skratiti vrijeme prehrane ili proširiti prehranu. Dijeta, uzimanje lijekova, odmor će pridonijeti brzom oporavku pacijenta, pogotovo ako bolest nije bila ozbiljna.

Neuspjesi u probavnom traktu, ljudi se ujedinjuju u jedno ime - probavne smetnje. Pod tom dijagnozom ne uspijeva u radu jednjaka, crijeva i drugih organa. Mnogo je razloga za mučninu, proljev i bol u ilijačnoj regiji. Dobili osloboditi od lošeg stanja i djelomično prevladati bolest može dijeta. Točnu dijagnozu i liječenje propisat će terapeut i gastroenterolog nakon pregleda i testiranja.

Poremećaji i bolesti želuca

Želudac je osjetljiv na mnoge čimbenike i različiti uzroci uzrokuju njegovu frustraciju. Stručnjaci dijele bolest na dvije skupine:

Proljev se može dodati simptomima abnormalnosti u želucu. To je posljedica odstupanja u funkcioniranju crijeva uzrokovanog poremećajem mikroflore, nakupljanjem toksina i upale.

1. Organska razgradnja.

Teško je dijagnosticirati i liječiti. Uzrok je pothranjenost i loše navike. Alkohol, pušenje, začinjena i egzotična hrana, koju voli odrasla osoba, u kombinaciji sa sjedećim radom, slabom pokretljivošću, hipotermijom izazivaju poremećaje. Crijeva ne mogu normalno funkcionirati, jer su stalno pod utjecajem iritanata koji ubijaju mikrofloru.

Pacijent ima bol u želucu jer je želudac iritiran. Akumulirani toksini proljev izvlače, čiste tijelo. U tom slučaju, on će izliječiti dijetu i kompleks vitamina, jačajući imunološki sustav.

2. Funkcionalne bolesti.

Skupina gastrointestinalnih bolesti, koje se manifestiraju spazmodičnim bolovima koji zahvaćaju želudac u gornjem dijelu, popuštaju se ispod prsne kosti. Tu su mučnina, povraćanje, nedostatak apetita. Može doći do proljeva i teškog proljeva. Rezultat je dehidracija. Poremećaj prati:

  • kronični i akutni gastritis;
  • čir;
  • dijafragmalna hernija;
  • bolest gastroezofagealnog refluksa;
  • duodenalni ulkus.

Gastrointestinalni poremećaj prati akutna bol, žgaravica, povraćanje. Uzrokuje pogoršanje bakterija i trovanje. Liječenje probavne smetnje moguće je samo na recept. Potrebno je provesti pregled, razjasniti uzrok, jer crijeva i želudac različito reagiraju na lijekove.

Liječenje želuca i crijeva

Za ublažavanje boli prije dolaska liječnika možete piti aktivni ugljen. To će smanjiti agresivnost kiselog okoliša i smiriti želudac, bez toksina i bakterija koje uzrokuju proljev. Pijte puno vode kako biste izbjegli dehidraciju. Odrasla osoba, a osobito dijete, treba piti vodu sokom od limuna ili askorbinskom kiselinom. Možete stalno zalijevati bebu žlicom.

Izvarak lanenog sjemena nježno obavija zidove, uklanja akutnu bol, crijevne poremećaje i želudac. Djeca i trudnice mogu ga piti u malim dozama. Lijekovi koje je propisao liječnik. Za ublažavanje stanja pacijenta može biti jedna doza antacida, koja se prodaje bez recepta:

Sorbenti i lijekovi djeluju učinkovitije na prazan želudac. Dajte im vremena, možete jesti ne prije nego sat vremena nakon uzimanja lijeka. Post pomaže obnoviti normalnu funkciju crijeva.

Što ne može jesti?

Za bilo kakvu povredu probavnog trakta (bol u želucu ili proljev) ne možete jesti oštru, masnu hranu koja sadrži vlakna:

4. fermentirani mliječni proizvodi i svježe mlijeko;

6. pirjana: kupus, kiseljak, rotkvica;

9. prve juhe;

12. svježi kruh, pečenje.

Strogo je zabranjeno uzimati lijekove protiv bolova ako imate želučane tegobe. Oni su agresivni i nadražuju sluznicu, pogoršavaju stanje.

Kada je bol u želucu, proljev ili grčevi, možete jesti samo laganu hranu s adstrigentnim svojstvima. Potrebno je jesti često i malo po malo. Dijeta za proljev - bitan element liječenja. To je jednako važno kao i uzimanje lijekova. Želudac se ne može nositi s probavom teške hrane. U isto vrijeme, proljev uklanja sol i elemente u tragovima iz tijela zajedno s tekućinom. Glavnu prehranu čine tekuća jela, pire krumpir i žitarice:

  • pire krumpir;
  • juhe na drugoj juhi;
  • banane;
  • pečene jabuke ili pire krumpir;
  • zeleni i crni čaj;
  • žitarice, osobito riža;
  • kuhana jaja;
  • krekeri i suhi kruh;
  • ukrasi bilja.

Odrasla osoba treba popiti dodatnu čašu tekućine nakon svakog posjeta toaletu. Kad bol u želucu, želudac se skuplja ili crijeva nabreknu, dobro je uzeti čajeve od kamilice s hrastovom korom, sjemenom konjaka, mentom. Djeca ne vole gorke napitke, mogu dodati nekoliko kapi limuna, borovnice, sok od jabuke pulpom u juhu šipka, miješati banane u mješavini voća.

Ovisno o vremenu proizvodnje kefir mijenja svoj učinak na tijelo. U prva tri dana je slab. Zatim mijenja sastav bakterija i učinak na suprotno. Ako dijete pati od zatvora i žali se da ga boli želudac, može postupno piti svježi kefir. Mala djeca su osjetljiva na proizvode loše kvalitete, crijevna mikroflora je nestabilna, trebaju jesti mliječne proizvode tijekom remisije.

Kako bi se izbjegla dehidracija, dijeta s uznemirenim želucem, ako su crijeva upaljena i česta proljev, treba sadržavati mnogo soli. Oni nadoknađuju gubitak i zadržavaju vodu u tijelu. U piću i hrani potrebno je dodati malu količinu jestive soli (žličica po litri tekućine). Dijete treba jesti voćni pire s kuhanom mrkvom.

Proljev i proljev uzrokuju upalu sluznice. Ljudski želudac i crijeva gube sposobnost obnavljanja korisnih bakterija, a upaljene stijenke ne mogu apsorbirati tekućinu. Neophodno je istovariti crijeva, najbolja prehrana u takvim slučajevima - postiti dan ili dva i piti puno čajeva (biljni, zeleni, crni). Za liječenje mikroflore i eliminirati dysbacteriosis - trodnevni kefir.

Prisutnost takvih simptoma kao:
1. gorčina u ustima, gnjidavi miris;
2. česti poremećaji gastrointestinalnog trakta, naizmjenična konstipacija s proljevom;
3. umor, opća letargija;
pokazuju da je tijelo opijeno parazitima. Liječenje mora početi sada, kao crvi koji žive u probavnom traktu ili dišnom sustavu.

Dehidracija slabi ljudski imunološki sustav. Crijeva se polako oporavljaju i potrebna im je duga prehrana. Nakon poremećaja ne možete jesti:

2. dimljeno meso i riblji proizvodi;

5. gazirana pića;

Alkoholna pića i pušenje štetni su za zdravo tijelo. U oslabljenoj osobi uzrokuju proljev, ubijaju korisne bakterije, nadražuju sluznicu, nikotinska kiselina ima laksativni učinak.

Restorativna dijeta uključuje:

  • piletine od piletine i govedine;
  • nemasna riba, kuhana i na pari;
  • sir, kefir;
  • lagane juhe od povrća ili druga juha;
  • žitarice: riža, heljda, krupica s dodatkom pet grama maslaca;
  • čajevi, juhe, sokovi;
  • krekeri, ustajali kruh sivi i od mekinja.

Bolesti probavnog trakta i njihov poremećaj imaju slične simptome. Nemojte se lijeciti, obavezno se posavjetujte s lijecnikom. Pregledava želudac, dijagnosticira i određuje individualni tijek lijekova.

Dijeta za disfunkcije želuca i crijeva

Pravilna prehrana je vrlo važna u slučaju probavne smetnje. To će pomoći da se tijelo brže oporavi. Ako pacijent ima proljev, tijelo gubi mnogo hranjivih tvari, vode i soli, te ih treba nadopuniti kako se ne bi ometao rad unutarnjih sustava.

Zašto dolazi do poremećaja u želucu?

Do poremećaja u želucu može doći zbog niza razloga:

  • trovanje hranom, čiji se simptomi javljaju kada osoba jede ustajalu ili slabo opranu hranu;
  • liječenje pacijenta antibioticima, zbog čega su počele povrede crijeva ili želuca;
  • razne zarazne bolesti;
  • kod pacijenta može doći do proljeva zbog jakog stresa;
  • može biti alergijska reakcija ili će crijeva reagirati na proizvode koji su za nju neugodni;
  • ponekad se javlja proljev zbog zlouporabe određenih lijekova;
  • Mnogi pate od proljeva putnika, što je uzrokovano promjenom klimatskih uvjeta, a također i zato što je osoba počela jesti neobičnu hranu i piti drugu vodu.

Ako osjetite neugodne simptome, bolje je da se posavjetujete s liječnikom, on vam mora točno reći koji lijekovi i u kojim količinama. Također, pacijent će imati vremena da slijedi štedljivu prehranu.

Kada trebate posjetiti liječnika

Uz uzrujani želudac i crijeva, mnogi ljudi radije uzimaju pilulu i čekaju da se stanje poboljša. Takav tretman može biti učinkovit, ali ponekad pacijentu treba hitna pomoć liječnika:

  1. Proljev traje više od 3 dana, samoliječenje pacijentu nije pomoglo.
  2. Ako u bolesnika postoje znakovi dehidracije: suha usta, mokraća postaje manja, mračna je i snažnog mirisa, slabost zabrinjava, tada pacijent doživljava jaku žeđ, pod očima ima tamne krugove i tako dalje.
  3. Potrebno je nazvati liječnika ako se stanje pacijenta značajno pogoršalo: temperatura se povećala, osim proljeva, teškog povraćanja, akutnih bolova u abdomenu.
  4. Treba zabrinuti zbog prisutnosti u izmetu sluzi ili krvi pacijenta.
  5. Ne oklijevajte ako se starije ili slabije osobe razboli ili se neugodni simptomi pojave kod djece.

Osnove pravilne prehrane za probavne smetnje

Što možete jesti uz želučane smetnje? Liječnici preporučuju da se pridržavaju tablice Pevznera. Ovo je dijeta propisana za pacijente s teškim proljevom. Ona bi trebala osigurati tijelu sve potrebne tvari, ali u isto vrijeme smanjiti opterećenje na gastrointestinalni trakt.

Prehrana za probavne smetnje organizirana je prema sljedećim pravilima:

  1. Pacijent bi trebao jesti često, oko 5 ili 6 puta dnevno.
  2. Poželjno je smanjiti sadržaj kalorija, pacijent ne smije koristiti više od 2000 kcal dnevno.
  3. Potrebno je smanjiti količinu soli koju pacijent pije na 8-10 g.
  4. Kod proljeva bolesnik treba piti puno, oko 1,5-2 l.
  5. Hrana je kuhana ili na pari. Tijekom egzacerbacije, pacijent može jesti samo polutekuću ili tekuću hranu.

Kada se disfunkcije izbornika probavnog sustava mogu mijenjati. Hrana ne bi trebala iritirati zidove želuca i crijeva, stoga su isključene sve čvrste, oštre i kisele namirnice.

Dopušteni proizvodi

U prvih 1 ili 2 dana pacijentu je bolje ne jesti ništa, samo piti. Na drugi dan dopuštene su sluznice juhe ili pirea. Kasnije izbornik postaje raznolikiji.

Što pacijent može jesti s probavom:

  1. Juhe su dopuštene, ali samo ako se kuhaju u razrijeđenom mesnom mesu ili povrću. Mogu staviti malo griz ili rižu. Ako se juha kuha na mesu, jede se u obliku zemlje (mesne okruglice). Možeš uzeti juhu s krekerima. Ako pacijent voli kruh, možete pojesti komad pšenice, ali ga treba sitno isjeckati i malo osušiti.
  2. Na drugoj, možete kuhati kašu na vodi. Žitarice prvo moraju samljeti u brašno. Jedite kašu od riže, možete zobene pahuljice i heljde. U kašu možete staviti malo maslaca.
  3. U prehrani pacijenta s proljevom moraju biti životinjski proteini. Meso samo sjeckano, na primjer, sufle, mesne okruglice. Meso se mora uzeti s niskim udjelom masti, primjerice teletina, zec i piletina koja se kuha, a koža se skida s nje. Iz toga možete pojesti komad ribe ili pari.
  4. Pacijent može jesti 1 ili 2 jaja dnevno, ali samo kao omlet na pari.
  5. Pacijentima je dopušteno jesti svježi sir, bolje je napraviti parni sufle.
  6. Plodovima i bobičastim plodovima još se ne mogu jesti pacijenti, ali su dopušteni kisseli, ograničene su samo količine šećera. Također možete jesti naribane jabuke.

Dopuštena pića

Ako pacijent ima kršenje gastrointestinalnog trakta, proljev ga muči, potrebno je napuniti izgubljenu tekućinu. Da biste izbjegli dehidraciju, morate koristiti više tekućine. Sva pića moraju biti topla. Što točno trebate piti:

  • mineralna voda, ne samo da gasi žeđ, već i kompenzira gubitak nekih elemenata u tragovima koji se izlučuju iz proljeva;
  • čaj, crni i zeleni;
  • dopuštena je prirodna kava i kakao, ali bez mlijeka;
  • piće šipka, ribizla ili dunja;
  • Kisela od borovnica. Da biste ga kuhali, morate uzeti 3 žlice. borovnice i samljeti kroz sito. Ulijte 2 žlice. vodu i kuhati oko 20 minuta na vatri, nakon čega morate dodati 1 tbsp. škrob i držite na vatri oko 5 minuta, stalno miješajući.
  • izvarak ptičje trešnje. Trebat će vam 1 tbsp. bobice, svježe ili sušene. Oni moraju sipati 1 tbsp. kipuću vodu i držati u vodenoj kupelji oko 15-20 minuta, ispod zatvorenog poklopca;
    kada se pacijent poboljša, možete piti svježe sokove razrijeđene vodom. Ali nije dopušteno sok od šljiva, marelica i grožđa.

Zabranjeni proizvodi

Ako želudac boli, bolesnik ima proljev i druge znakove gastrične ili intestinalne patologije, broj proizvoda će morati biti napušten.

Jela koja su strpljiva ne preporučuju se:

  • juhe kuhane u masnu juhu, s povrćem, tjesteninom ili cjelovitim žitaricama;
  • juhe od mlijeka;
  • sve masti;
  • slana riba, kavijar i konzervirana hrana;
  • povrće, čak i kuhano, mahunarke;
  • svježe voće ili suho voće, povrće;
  • jela od makarona, ječma i ječma;
  • mlijeko, kiselo mlijeko, pržena ili kuhana jaja;
  • jela s začinima i raznim umacima;
  • također je bolje odbiti slatko.

Unatoč činjenici da bolesnici s želučanim poremećajem moraju piti puno, neka pića su zabranjena. To su kompoti, soda, kava ili kakao kuhani u mlijeku.

Uzorak izbornika

Hrana za pacijenta je odabrana tako da može normalizirati rad gastrointestinalnog trakta.
Izbornik za pacijenta može biti:

  1. Jutro. Zobena kaša s uljem na vodi, čaj od mekog kuhanog jaja.
  2. Predgriz. Svježa jabuka pre-mljevena.
  3. Dan. Juha na razrijeđenoj juhi s rižom i mesnim okruglicama. Kašica, kuhana od sjeckane heljde i parenih pilećih kotleta. Sve to možete popiti uz piće iz dunje.
  4. Vrijeme čaja Pacijent može piti žele, jesti krutu.
  5. Večer. Riža kaša s komadom ribe, zeleni čaj.
  6. Neposredno prije spavanja. Kissel.
  1. Jutro. Isjeckana heljda s komadom maslaca na vodi, svježi sir, juha od ptičje trešnje.
  2. Predgriz. Piće divlje ruže.
  3. Dan. Izvarak od povrća s grizom, moguće je staviti mesne okruglice. Na drugoj riži kašu s vodenom parom. Treći je žele.
  4. Vrijeme čaja Odvarak borovnica i krekera.
  5. Večer. Omlet na pari, grizna kaša na vodi i čaj.
  6. Neposredno prije spavanja. Kissel.

Uzrujani želudac može uzrokovati gastrointestinalne bolesti, trovanje, upotrebu antibiotika i druge uzroke. Preporučljivo je odmah konzultirati liječnika i proći liječenje. To će vam pomoći da se nosite s problemom pacijenta i pravilnom prehranom. Neophodno je da se ova dijeta drži dugo vremena, ne više od 7-10 dana, budući da se ova dijeta smatra teškom, uvedena su ograničenja na mnogim proizvodima. Ako pacijent brzo ode na popravak, liječnik može skratiti vrijeme prehrane ili proširiti prehranu. Dijeta, uzimanje lijekova, odmor će pridonijeti brzom oporavku pacijenta, pogotovo ako bolest nije bila ozbiljna.

Dijeta za crijevne i želučane smetnje: opća načela

Proljev, bol u trbuhu, nadutost i drugi simptomi probavnih smetnji mogu se pojaviti kao posljedica trovanja, stresa, virusne ili bakterijske infekcije, abnormalnosti crijeva. Najčešći uzrok je pothranjenost. Ponekad je dovoljno prilagoditi prehranu i režim da biste se riješili bolesti.

Načela prehrane

Kod crijevnih poremećaja morate slijediti dijetu broj 4. Osnovna načela su:

  • hrana na pari, kuhana ili pečena;
  • unos kalorija je 1800-1900 Kcal;
  • prednost treba dati čistim ili tekućim posudama, sluznoj kaši;
  • jesti do 8 puta, ali djelomično;
  • obroci se mogu konzumirati u obliku topline, ali ne hladni ili vrući;
  • eliminirati hranu bogatu mastima, kao i hranu koja poboljšava izlučivanje želučanog soka i procese fermentacije;
  • ograničiti unos soli.

Dijeta s uznemirenim želucem i crijevima pomaže gastrointestinalnom traktu da se brzo oporavi, smanjuje upale i procese fermentacije.

Ne možete koristiti one proizvode koji su zabranili gastroenterolog. Poremećaj prehrambene hrane dovodi do pogoršanja gastrointestinalne disfunkcije.

Dopušteni proizvodi

U slučaju probavne smetnje i poremećaja crijeva, važno je promatrati režim pijenja, osobito ako osoba ima teški proljev. Nakon svakog utroba potrebno je popiti 200 ml tople vode ili otopine za rehidraciju, a ne postupno, ali u jednom gutljaju. Također je dopuštena i nemasna druga juha, slabi čaj, kakao na vodi, kompot od sušenog voća, žele, izvarak šipka, crni ribiz i brusnica.

Potrošnja voćnih ili bobičastih sokova treba biti ograničena, treba ih razrijediti na pola s toplom vodom. Mora biti topla tekuća hrana, pomaže u pokretanju rada probavnog sustava. Korisne juhe od povrća, juhe, pire krumpir, prva jela s dodatkom žitarica ili tjestenine. Mogu dodavati isjeckano meso ili mesne okruglice.

Tekuća hrana ne preopterećuje probavni trakt, stoga ne uzrokuje iritaciju.

Kod proljeva važna komponenta prehrane je rižina voda.

Prehrana za crijevne smetnje treba uključivati:

  • hrana bogata kalijem - krumpir, voćni sokovi;
  • hrana s visokim sadržajem pektina - banane, jabuka, jogurt s niskim udjelom masti;
  • proteinska hrana - govedina, piletina, mala ideja, kuhana jaja;
  • žitarice bez mliječnih proizvoda - riža, heljda, zobena kaša;
  • povrće i voće, ali samo nakon toplinske obrade.


U slučaju narušavanja probave dopušteni su odvarci povrća, pudingi i pire krumpir, džem, bobični žele i pire krumpir.

Pacijent može jesti suhe proizvode od brašna, krekere od sivog i bijelog kruha. Meso i riba trebaju biti prisutni u prehrani, ali samo s niskim udjelom masti. Od njih je bolje kuhati parne pljeskavice ili mesne okruglice.

Od masti dopušteno samo maslina i maslac, a zatim u ograničenim količinama. Jaja se mogu jesti, ali ne više od jedan na dan.

Mliječni proizvodi su dopušteni s niskom razinom masnoće durum sir, kefir i acidofilno mlijeko.

Zabranjeni proizvodi

Kod crijevnih poremećaja kod odraslih potrebno je isključiti takve proizvode:

  • masna, pržena i teška hrana;
  • jake mesne, ribe ili gljive od gljiva;
  • ulja za kuhanje;
  • gazirana pića;
  • začini, hren, senf;
  • alkohol i kavu;
  • mlijeko, vrhnje i kiselo vrhnje;
  • sirovo voće i povrće, kao i kupus, gljive i mahunarke;
  • mekinje, svježe kolače;
  • masno meso, kobasice, dimljeno meso;
  • konzervirana hrana, kiseli krastavci i marinade;
  • sladoled;
  • kondenzirano mlijeko;
  • koncentrirani sokovi od voća i bobica;
  • žitarice - prosa, biser ječma i kaše od ječma;
  • riblji kavijar i masna riba;
  • čokolada.

Ne možete se uplesti u hladnu ili vruću hranu, jer iritira sluznicu.

Uzorak izbornika za tjedan dana

Izbornik treba napraviti pojedinačno za osobu, uzeti u obzir njegove potrebe. Primjer prehrane za tjedan dana:

  • Ponedjeljak. Za doručak, rižinu kašu, svježi sir i čaj; za ručak - juha od žitarica na suhom mesu, zobena kaša s mesnim okruglicama i žele. Za večeru možete jesti parni omlet, dio kaše od heljde i čaj.
  • Utorak. Za doručak - zobena kaša s dodatkom suhog voća, čaj; za ručak - juha od povrća, tjestenina sa sirom, kompot. Večera može biti pire od krumpira s kuhanim jajima.
  • Srijeda. Za doručak možete jesti pšeničnu kašu, popiti zeleni čaj; za ručak - juha od riže, povrće na pari s heljdom, kompot. Za večeru, poslužite voćnu salatu, 50 ml jogurta 1% masti.
  • Četvrtak. Za doručak, omlet, kakao na vodi; za ručak - riblja čorba, heljdina kaša s mesnim kolačićem, voćni pire. Večera može biti rižina kaša s čašom soka od mrkve.
  • Petak. Za doručak - zobena kaša s kuhanim jajima, čaj; za ručak - juha s piletinom s mesnim okruglicama, povrćem na pari, želeom. Za večeru, heljda kaša s bobičastim kompotom.
  • Subota. Za doručak možete pojesti svježi sir s voćem, kakao; za ručak - juha od povrća, povrće na pari s mesom, kompot. Za večeru - makarone sa sirom, jogurt ili kefir.
  • Nedjelja. Za doručak - omlet s povrćem i sirom, čaj; za ručak - rižina juha, pire krumpir s ribljim kotletima, sok od bobica. Večera može biti heljda kaša s piletinom.


Između obroka trebate piti tekućinu.

Osobitosti prehrane u djetinjstvu

Poremećaji prehrane kod djeteta mogu biti uzrokovani poremećajima prehrane, upalnim bolestima probavnog trakta, crijevnim infekcijama, trovanjem, crvima itd.

Prehrana u slučaju probavne smetnje kod djece podrazumijeva isključivanje proizvoda koji aktiviraju proizvodnju žuči i poboljšavaju procese fermentacije. Potrebno je prilagoditi ne samo prehranu, nego i režim.

Dijete treba hraniti ne po satu, već po potrebi, a što je najvažnije, malim porcijama. Doza hrane mora se smanjiti za polovicu. Dozvoljeni i zabranjeni proizvodi za djecu isti su kao i za odrasle. Važno je pratiti količinu utrošene tekućine, kao i energetsku vrijednost posuđa.

Količina masti, proteina i ugljikohidrata mora zadovoljiti potrebe djeteta prema dobi.

Temelj prehrane trebaju biti takvi proizvodi:

  • nemasno meso i riba;
  • krekeri za bijeli kruh, sušenje ili keks;
  • žitarice na vodi;
  • mukozne juhe;
  • pire od povrća;
  • jaja (ne više od 1 dnevno) ili kajgana;
  • sirovi sir ili tvrdi sir;
  • mliječni proizvodi jer sadrže lakto-i bifidobakterije;
  • kompot od čaja, želea ili bobica.

Hranu treba poslužiti toplu, čistu ili prethodno obrisanu.

Svi proizvodi moraju biti svježi i prirodni, bez boja, konzervansa i drugih štetnih dodataka.

Nakon normalizacije probave nemoguće je odmah preći na tradicionalnu prehranu, inače će se ponovno pojaviti poremećaj. Dijetetsku prehranu potrebno je pridržavati još 10-14 dana. Novi proizvodi moraju se uvoditi postupno, nakon reakcije tijela.

recepti

Recepti za jednostavne dijete:

  • Sufle od govedine i riže. Trebat će 100 grama mesa, 30 grama riže, jaje, 1 žličica. maslac, sol. Kuhati govedinu i rižu, preskočiti u meso mlin, tukli jaje u mljevenoj kapi, dodati sol. Stavite masu u formu, pecite 20 minuta.
  • Čista zobena kaša od heljde. Trebat će 50 grama žitarica, 1 tbsp. l. maslac i 150 ml vode. Heljda mora biti zgnječena u mlincu za kavu, kuhati 1 sat.
  • Riblji sufle. Uzet će 100 g pastrve, 50 ml vode, 1 žličica. brašno i maslac, jaje. Ribu skuhajte, mljevenje mlinom za meso, dodajte jaja i ostale sastojke. Pecite u pećnici 45 minuta. na temperaturi od 180 ° C.

Ova jela su pogodna za odrasle i djecu.

Poremećaji crijeva i želuca mogu biti uzrokovani ozbiljnim patologijama, pa ne biste trebali sami liječiti bolest. Morate posjetiti liječnika i otkriti uzrok lošeg zdravlja.