728 x 90

Kako kuhati ribu za par u sporom štednjaku

4 minute Autor: Konstantin Pavlov 397

Jedna od zdravih jela, koja ne zahtijeva puno vremena, pari se ribom u laganom štednjaku. Na taj način se proizvodi ne peku u ulju i zadržavaju maksimalno korisne tvari.

Jednostavno kuhanje

Na taj način možete kuhati sve vrste ribe.

  • 0,5 kg odresaka skuše;
  • pola limuna;
  • 2 češnja češnjaka;
  • mješavina provansalskog bilja;
  • sol na okus;
  • 60 ml maslinovog ulja.

Koraci kuhanja u Polaris multicooker.

  1. Češnjak, zgnječen pod prešom, pomiješa se s uljem, začinima, limunovim sokom.
  2. Odresci se utrljaju sa solju i oblažu kuhanim umakom.
  3. Posuda s višenamjenskim spremnicima napunjena vodom.
  4. Na njega se stavlja poseban spremnik i u njega se stavlja skuša.
  5. Pokrenite program "kuhanje za par" 15 minuta.

Pastrva s povrćem

Ovaj recept za ribu na pari u sporom štednjaku zasigurno će zainteresirati goste.

  • 600 g filea pastrve;
  • 1 bugarski papar;
  • 1 patlidžan;
  • 1 mrkvu;
  • sok od pola limuna;
  • 20 ml maslinovog ulja;
  • sol;
  • začini za ribe.
  1. Riba se pere, suši se salvetama i dijeli na porcije.
  2. Patlidzane se izrezuju u krug, posipaju solju i ostavljaju 15 minuta, a zatim se sol ispere. Ova tehnika vam omogućuje da se riješite gorčine povrća.
  3. Paprike i mrkva rezati na trake.
  4. Povrće i pastrva su kombinirani u posudu za parobrod. Dodajte začine, limunov sok i maslac.
  5. Jela se kuhaju u višenamjenskoj posudi za par minuta 15 minuta.

Srdačna jela s krumpirom

Crvena riba na pari s parom krumpira je ukusno i srdačno jelo koje će izgledati prikladno na svečanom stolu.

  • 1 kg ružičastog lososa;
  • 1 kg mladog krumpira;
  • pola limuna;
  • 200 g kiselog vrhnja;
  • 40 ml biljnog ulja;
  • sol;
  • mješavina začina za ribu.
  1. Krumpir je oguljen, velik na dva dijela.
  2. U spor kuhalo staviti gomolje, kiselo vrhnje, sol. Svi pomno pomiješani.
  3. Krumpir treba kuhati na programu "pečenja" četvrt sata.
  4. Riba je podijeljena u nekoliko komada. Svaki je soljen i utrljan sa začinima.
  5. Posuda s dvostrukim kotlom prekrivena je folijom i u nju se stavlja ružičasti losos. Na svaki kriški se stavlja kriška limuna.
  6. Kada spori kuhalo daje signal o završetku rada, posuda s ružičastim lososom je postavljena na vrh, pokreće se način "pare" i jelo priprema 40 minuta.

Recept za rižu

Predložena metoda može napraviti zdrav i zadovoljavajući obrok za svaki dan.

  • 500 g polaka;
  • 160 g riže okruglog zrna;
  • 20 ml soka od limuna;
  • 420 ml vode za piće;
  • sol;
  • opcionalno - začini.

Faze kuhanja u višenamjenskoj kuhinji Redmond.

  1. Pollock očistiti, temeljito oprati i izrezati na velike komade.
  2. Ribu pospite limunovim sokom i ostavite je 6 minuta.
  3. Isprana riža se ulije u posudu višekutne kuhinjske posude, dodaje se sol i izlije se pripremljena voda.
  4. Svaki komad ribe je soljen i umotan u foliju.
  5. Pollock stavite u posebni kontejner s dvostrukim bojlerom.
  6. Postavite način "pare", vrijeme kuhanja - 20 minuta.
  7. Nakon isključivanja uređaja, riža se ostavlja u laganom štednjaku još 10 minuta.

Recept s gljivama

Riba na pari s šampinjonima je vrlo aromatično jelo bogatog okusa.

  • 2 trupla oslića;
  • 1 luk;
  • 200 g svježih šampinjona;
  • sol.

Korak po korak recept.
1. Luk rezati u polu-kotačima.

2. Trupovi cijelog oslića se utrljaju sa soli i pune lukom.

3. Cjelokupni šampinjoni stavljaju se u posudu s dvostrukim parom.

4. Multicooker napunite vodom.

5. Na vrh stavite posudu s gljivama i ribom. Komponente se sole i miješaju.

6. Jelo treba kuhati na programu "parenje" 40 minuta.

Korisni savjeti

Vrijedne preporuke reći će vam kako kuhati ribu za par u laganom štednjaku.

  1. Za parobrodi bolje uzeti svježu ribu: bit će ukusnija i nježnija.
  2. Jelo će biti sočnije ako prije toga premazate trup s majonezom ili kiselo vrhnjem. Međutim, sadržaj kalorija u ovom slučaju će se povećati.
  3. Za prehranu, riblji komadi mogu biti umočeni u mješavinu prirodnog jogurta, špinata, svježeg sira i zelenila.
  4. Riba se dobro slaže sa svim vrstama papra, muškatnog oraščića, timijana, timijana, češnjaka, ružmarina. Koliko začina staviti, svaka domaćica odlučuje samostalno.
  5. Melisa i svježi đumbir će jelu dodati poseban okus.
  6. Parna riba poslužuje se s krumpirom i prilozima od drugog povrća. Ovo jelo ne kombinira se s tjesteninom i žitaricama.

Riba na pari je jednostavno i zdravo jelo. Može se uključiti u jelovnik djeteta, kao iu dijetu za mršavljenje i dojenje.

Kako kuhati ribu za par u sporom štednjaku

Bilo koja riba, bez obzira na sortu, ima izvrsnu hranjivu vrijednost. Opskrbljuje tijelo kalcijem i željezom, a ni na koji način niži od mesa.

Izbor ribe

Prilikom odabira ovog proizvoda u trgovini treba biti vrlo oprezan. Uostalom, ako kupite ustajali proizvod, možete potkopati svoje zdravlje.

Prva stvar koju treba primijetiti je miris. Ako miriše na trulež, proizvod se pokvari. Također je važno pogledati njezin izgled.

Zdrava riba uvijek ima glatku i sjajnu kožu, na njoj nema žutih ili plavih mrlja. Njegove škrge trebaju biti crvene, a trbuh ne smije biti otečen.

Priprema ribe

Kada kupujete smrznutu ribu, trebalo bi je dopustiti da se odmrzne. Ako je blago zamrznuto, dovoljno je ostaviti ga na sobnoj temperaturi oko pola sata.

Ako je, s druge strane, dugo ležala u zamrzivaču i bila prekrivena ledom, onda bismo je trebali staviti u hladnu vodu. U isto vrijeme nemoguće je koristiti toplu vodu, a riba će tijekom kuhanja biti neukusna.

Nakon odmrzavanja riba se mora rezati. Ovaj korak nije uvijek potreban, sve ovisi samo o tome kako je proizvod pripremljen. Prilikom kuhanja na pari, morate ukloniti sve kosti, kao i riješiti se repa i glave. To treba učiniti na sljedeći način:

  1. Odrežite peraje ribe;
  2. Nožem očistite ljuske;
  3. Napravite rez na trbuhu i probajte ribu;
  4. Prerežite oštrim nožem u srednje komade.

Naravno, kupnja ribljih fileta znatno olakšava taj proces. Dakle, samo je potrebno odmrznuti ako je potrebno i oprati ga.

Takav jednostavan recept posebno je pogodan za one koji, unatoč želji da imaju ukusan i zadovoljavajući obrok, pokušavaju zadržati svoj lik.

Kada se koristi u receptu, smrznutu ribu treba najprije odmrznuti na sobnoj temperaturi. Također je potrebno temeljito isprati. Ako želite, proizvod možete napuniti solju i crnim paprom u maloj količini.

Glavna stvar je ravnomjerno rasporediti ove začine po cijeloj površini filea i dopustiti da ih se natopi.

Nekoliko tankih grana celera mora biti usitnjeno: ili nožem ili miješalicom. Isto vrijedi i za korijen đumbira i češnjak. Đumbir je bolje rešetati.

Multicooker koji se koristi u pripremi ribe, mora imati spremnik za paru. Prije nego uronite filet u lagani štednjak, morate u njega staviti foliju. Također treba napomenuti da tijekom impregnacije solju i paprom, riba može osloboditi nešto tekućine. Tekućinu treba izlijevati.

Jednom kada se proizvod olova uroni u spori štednjak, može ga se posuti unaprijed pripremljenim začinima. Trebali bi početi s žlicom maslinovog ulja, a zatim sipati soja sos. Također, ne zaboravite na celer, češnjak i ribani korijen đumbira. Svi suhi začini i umak trebaju biti ravnomjerno raspoređeni na gornjoj strani ribe.

Ostaje samo ispuniti donji dio višenamjenske posude čistom vodom i postaviti potrebne parametre. Postoji poseban način kuhanja ribe. Vrijeme do spremnosti bit će samo 20-25 minuta. Jelo poslužite uz prilog u obliku riže, krumpira ili pirjanog povrća.

Kako kuhati crvenu ribu na pari

Da biste kuhali crvenu ribu za par, trebat će vam:

  • File lososa - 500 g;
  • Limun - ½ voća;
  • Sol - na okus;
  • Čista pitka voda;
  • Mljeveni crni papar - ½ tsp.

Najprije pripremite ribu za kuhanje. Budući da se u receptu koriste fileti lososa, ne treba ih obrađivati.

Dovoljno je isprati vodom i začiniti solju i paprom u malim količinama.

Pola limuna treba izrezati na okrugle kriške, a kosti također ukloniti. Stavite ribu na foliju i kriške limuna na vrhu. Također se mogu staviti i na dno fileta, tako da ribu treba nahraniti sokom tijekom parenja.

Nakon što ste napunili posudu za kuhanje čistom vodom, preostaje samo da ribu stavite u foliju na roštilju i postavite način rada "Steaming". Vrijeme do pune spremnosti bit će 15-20 minuta.

Parnu ribu s rižom

Izvrstan duet za ribu na pari napravit će rižu. U ovom slučaju, kuhanje neće trajati puno vremena, jer možete napraviti rižu i ribu u isto vrijeme. Multicooker REDMOND RMC-M4524, daje vam mogućnost da najprije napravite prilog, a zatim na svom paru kuhate filete. Stoga će ovaj recept zahtijevati:

  • Griz od riže - 300 g;
  • Čista pitka voda;
  • File bilo koje ribe - 500 g;
  • Sol - na okus;
  • Mljeveni crni papar - ½ tsp;
  • Biljno ulje (maslina) - mala količina.

Prvo morate pripremiti rižu od žitarica za kuhanje. Dobro isprati. To treba učiniti s cjedilom, isprati nekoliko puta, po mogućnosti od 3 do 5. Voda treba biti savršeno čista tijekom završnog pranja riže. Čim se riža opere, treba je staviti u posudu s višestrukim štednjakom i zaliti hladnom vodom.

Ako se riba koristi u zamrznutom obliku, treba je odmrznuti, ostavljajući je da leži na sobnoj temperaturi. Zatim je treba isprati i začiniti solju i crnim paprom, ravnomjerno rasporediti ove začine po cijeloj površini filea.

Sada trebate staviti filet na roštilj na više kotlova, zalijevajte ga maslinovim uljem.

Ostaje samo konfigurirati Multicooker Redmond. Traženi način rada je “Kaljenje / juha”, a vrijeme spremnosti bit će 15-20 minuta. Čim uređaj da signal, riba će najvjerojatnije biti spremna.

Što se tiče riže, morat će se provjeriti. Ako ima viška vode, morat ćete neko vrijeme napustiti kuhanje.

Pike pečene u pećnici - recept koji trebate znati ako je muž ribar.

Recept za mesne okruglice s rižom pročitajte kako napraviti.

Znate li kuhati patku s jabukama u pećnici? Što još možete dodati za sočnost mesa, pročitajte tajne kulinarstva.

Riba na pari s krumpirom

Osim riže, odličan izbor za prilog će biti i krumpir. Takav duet je bogat kalorijama, stoga je pogodan za one koji vole vrlo zadovoljavajuću hranu. Ali kuhanje je također iznimno jednostavno i brzo, jer se istovremeno može pripremiti prilog i vodeća posuda. Sljedeći proizvodi bit će potrebni za kuhanje:

  • File bilo koje ribe - 500 g;
  • Novi krumpir - 800 g;
  • Luk - 1 glava;
  • peršin;
  • Biljno ulje (maslina) - mala količina;
  • Čista pitka voda;
  • Sol - na okus;
  • Mljeveni crni papar - ½ tsp.

Obrada ribe prvi je korak kuhanja. Kao i obično, smrznuta riba treba odmrznuti, ostavljajući je da neko vrijeme leži na toploj temperaturi. Nakon pranja filea potpuno je spreman za kuhanje. Po želji možete file začiniti solju i crnim paprom, a glavno je da ne pretjerate i ravnomjerno ga utrljajte.

Glava luk je bolje uzeti malu veličinu. Mora se oljuštiti, isprati i zatim izrezati. Rezultat bi trebali biti prstenovi luka. U zdjeli Polaris multicooker-a potrebno je postaviti 5 komada prstenova luka kao neku vrstu jastuka i staviti ribu na nju. Preostali luk možete staviti na vrh filea.

Sada je vrijeme za pripremu krumpira. Treba ga isprati od prljavštine i osloboditi kore. Bolje je koristiti novi krumpir. Zatim je potrebno ulijevati čistu vodu u posudu s više štednjaka i smjestiti cijelu budućnost. Također biste trebali zapamtiti da prethodno posolite krumpir, dodajući oko 2 žličice soli u vodu.

Ostaje samo konfiguriranje uređaja postavljanjem načina rada "Steaming" i vrijeme je 20-30 minuta. Najvjerojatnije, krumpir i riba će biti spremni u isto vrijeme. Ali ako krumpir izgleda vlažan, treba ga ostaviti još nekoliko minuta. Nakon što je ukras u potpunosti pripremljen, može se začiniti peršinom, unaprijed isjeckanim.

Kuhanje ribe s povrćem u laganom štednjaku

Drugi prilično nisko-kalorijski recept je file s povrćem na pari. U isto vrijeme, možete koristiti apsolutno bilo koje povrće, počevši od vlastitih preferencija. Ovaj recept će se temeljiti ne samo na povrću, već i na nježnom parmezanu, tako da će trebati:

  • File bilo koje ribe - 500 g;
  • Mrkva - 1 komad;
  • Luk - 2 glave;
  • Parmezan - 100 g;
  • Peršin - hrpa;
  • Kopar zelenila - hrpa;
  • Celer - par tankih grana;
  • Biljno ulje (maslina) - mala količina;
  • Sol - na okus;
  • Mljeveni crni papar - ½ tsp.

Svježi riblji file treba prati i začiniti začinima. Nakon toga se može izrezati na male komadiće.

Peršin i kopar moraju biti sitno sjeckani. Mrkvu treba temeljito isprati od prljavštine i oljuštiti, a ljuske ukloniti iz luka. Sve povrće mora biti posječeno kako bi se obavila obilaska. Parmezan također trebate naribati na finom rende.

U obliku multicookera, morate položiti komadić folije i na njega staviti filete. Peršin i povrće, povrće i naribani sir treba premjestiti i posuti ribom. Tada možete omotati foliju.

U posudu višekutnika potrebno je sipati čistu vodu, a zatim način rada "kuhanje na paru", "kuhanje na pari" ili "parobrod", ovisno o korištenoj višenamjenskoj posudi. Vrijeme završetka kuhanja - 15-20 minuta.

Riba na pari je izvrstan recept, ne samo za blagdanski stol, već i za svaki dan:

  • Možete mijenjati sadržaj kalorija u jelu, kupujući glavni sastojak različitih sorti;
  • Glavni proizvod je vrlo koristan;
  • Svi recepti su proračunski;
  • Vrijeme kuhanja varira od 15 minuta do pola sata;
  • Riba može biti popraćena prilogom, što se može učiniti istovremeno.

Ribu na paru u laganom štednjaku

Ako želite kuhati riblje specijalitete četvrtkom, danas ću vam reći još jedan riblji recept koji će vas ugodno iznenaditi. Naučit ćete kako kuhati na pari kuhanu ribu.

SASTOJCI

  • Odrezak od lososa 4 komada
  • Balsamico octa Za okus
  • Maslinovo ulje 1 Art. žlicu
  • Sol, papar Na okus
  • Kopar, piment i lovor na okus
  • Limun 0.5 komada
    za podnošenje

1. korak

U zdjelu pomiješajte balzamički sir, maslinovo ulje i začine. Stavite ribu u posudu za pečenje i sipajte dobiveni umak. Šaljemo lososa u hladnjak 2 sata tako da može apsorbirati marinadu.

Korak 2

U posudu višekutnika stavite vodu, dodajte kopar, piment i lovorov list. Postavili smo način "kuhanje na pari" i zatvorili, doveli vodu do kuhanja. Čim se to dogodi, odrezak od lososa stavite u posudu s rupama i počnite kuhati. Kuhanje lososa traje 15-20 minuta. Riba u pari u loncu za kuhanje je spremna.

Kuhani recepti za kuhanje na pari u laganom štednjaku

Kažu da jela na pari nisu samo ukusnija, nego i zdravija, bogatija. Pokušajmo eksperimentirati s ribom. Uostalom, svatko je voli?

Imat ćemo samo ribu i pune obroke koji se mogu poslužiti za večeru ili ručak, čak i za goste. Stvarno im se sviđa, budite sigurni, jer nema ništa ukusnije od parene ribe!

Opća načela kuhanja

Ako je vaša riba za jelo zamrznuta, morate je dobiti unaprijed i trebate ga odmrzavati u skladu sa svim pravilima. To jest, nemojte sipati kipuću vodu ili stavljati u toplu vodu. Proizvod se mora izvaditi iz vrećice i svih pakiranja, staviti u cjedilo. Cjedilo se pak stavlja u zdjelu, ali tako da se prianja uz bokove i ne pada unutra. Tako će voda teći dolje, a file neće je apsorbirati natrag. Dobivena struktura je uklonjena na dno hladnjaka. Kada je riba mekana iznutra, može se koristiti za namjeravanu svrhu.

Cijelo truplo morat će se zaklati. Da biste to učinili, najprije morate izrezati oba fileta s grebena, ostavljajući rep i glavu na uhu. Nakon toga, pincetom uklonite sve kosti i isperite file. Po želji, izrežite meso s kože, očistite čašu.

  1. Ulijte vodu u spor kuhalo, stavite košaru na vrh i stavite oprani kopar na vrh.
  2. Temeljito operite ribu.
  3. Izrežite na porcije, utrljajte sa začinima sa svih strana.
  4. Solite i pospite limunovim sokom.
  5. Stavite kriške ribe na kopar i zatvorite poklopac.
  6. Pari kuhati jelo dvadeset minuta.

Savjet: umjesto kopra možete koristiti bilo koje drugo povrće.

Crvena riba u laganom štednjaku

Crvena riba je mnogo mekša i zdravija od bijele. Zato je prikladnija za ljude na dijeti ili za one koji se pridržavaju zdrave prehrane.

Koliko puta - 95 kalorija.

Što je kalorija - 40 minuta.

  1. Operite i osušite filete ili odreske.
  2. Potom ih utrljajte sa svih strana sa soli, crnim paprom.
  3. Stavite u zdjelu, stavite ružmarin na vrh i pustite da riba stoji neko vrijeme.
  4. Ulijte vodu u posudu višekutnika i stavite košaru.
  5. Stavite ribu u nju i limun prstenovi na vrhu.
  6. U režimu pare kuhajte jelo ispod poklopca pola sata.

Savjet: ako koristite filete, a ne odreske, kosti su još bolje ukloniti.

Riba na pari kuhana s povrćem

Ako imate samo jednu ribu, kuhajte cijelo jelo, nadopunjujući file s povrćem. Ovdje i brokula, te grah i krumpir. Ispada prilično zadovoljavajuće!

Koliko je sati 50 minuta.

Što je kalorija - 87 kalorija.

  1. Ako je riba zamrznuta, mora se ukloniti s hladnoće u roku od nekoliko sati.
  2. Suhe filete osušite suhim ubrusima.
  3. Ogulite krumpir, operite ga i izrežite na male kriške.
  4. Temeljito operite grah, ogulite repove i malo usitnite.
  5. Isperite brokulu, izrežite na pupoljke.
  6. U posudu ulijte vodu, namjestite rešetku.
  7. Stavite na vrh košaru za kuhanje na pari.
  8. Stavite krumpir, grah i brokulu.
  9. Raširite ribu na vrh, pospite solju i začinima.
  10. Pospite malo soka od limuna.
  11. Zatvorite poklopac i kuhajte dvadeset minuta u režimu pare.
  12. Ostaci soka od limuna pomiješani s uljem.
  13. Ogulite zelje i nasjeckajte.
  14. Uklonite ljuske od češnjaka, uklonite suhi rep i preskočite lobule kroz zgnječenje.
  15. Dodajte ih biljkama u ulje i sok od citrusa.
  16. Sve temeljito promiješajte i poslužite jelo s umakom.

Savjet: Po želji u umak možete dodati začine.

Osjetljiv recept s mrkvom

Okus je vrlo lagan, meso je vrlo nježno i meko. Mi ćemo je nadopuniti slatkim mrkvama i bogatom rižom, a onda sve pripremiti u laganom kuhalu za par, tako da vam se još više sviđa!

Koliko je sati 1 sat.

Što je kalorija - 102 kalorije.

  1. Riu temeljito operite dok ne dobijete bistru vodu.
  2. Operite ribu i provjerite ima li kosti. Ako ih ima, uklonite ih pincetom.
  3. Zatim nasjeckajte mali pollock na porcije.
  4. Ogulite mrkvu, isperite i narežite na trake.
  5. Isto učinite s lukom, ali ga izrežite na pola prstena.
  6. Ulijte vodu u posudu višekutnika i postavite košaru za paru.
  7. Ulijte luk i mrkvu.
  8. Ribu natopite solju i začinima, stavite na vrh korijena.
  9. Operite grah, uklonite repove i smanjite mahune.
  10. Stavite ih zajedno s kukuruzom u lagani štednjak.
  11. Sve promiješajte i dodajte rižu.
  12. Zatvorite poklopac i kuhajte na pari dok se ne skuha riža.

Savjet: ako je riža gotovo gotova i treba još nekoliko minuta, bolje je ostaviti jelo u načinu grijanja još jedan sat. Za to vrijeme žitarice će biti savršene.

Srdačna jela s povrćem

Ovo jelo će biti mnogo zadovoljnije od prethodnog. Ovdje ćemo kuhati ribu s krumpirom i povrćem. Vrlo jednostavno i jednako ukusno, jer se pari!

Koliko je sati 45 minuta.

Što je kalorija - 78 kalorija.

  1. Zamrznuta riba odmrznula, svježe oprala i očistila od kostiju.
  2. Rešetkajte solju i crnim paprom, izrežite na porcije.
  3. Ogulite luk, a zatim isperite tekućom vodom i fino se srušite oštrim nožem.
  4. Stavite dio luka u posudu s višenamjenskim posudama.
  5. Raširite komade ribe na vrh i stavite luk na njih.
  6. Ogulite krumpir, isperite i usitnite.
  7. Stavite u zdjelu i sipajte svu vodu, sol.
  8. U načinu rada s parom posudu kuhajte oko trideset minuta ispod poklopca.
  9. Isperite peršin i raspnite se, pospite ga gotovim posudama.

Savjet: umjesto uobičajenog luka možete koristiti zelenu boju. S njim će biti svjetlije i svježije.

Recept s gljivama

Ako volite gljive, onda je ovaj recept za vas. Zamislite koliko je ukusna riba ako je kombinirate s mirisnim gljivama i slatkim, ali vrlo sočnim lukom. I sve se to pari u laganom štednjaku.

Koliko je sati 1 sat.

Što je kalorija - 79 kalorija.

  1. Ribu po želji očistiti ili ostaviti netaknutom.
  2. Luk čistite, isperite i usitnite na pola prstena.
  3. Isperite peršin i stavite ga u jamu oslića.
  4. Meso natopite solju i crnim paprom.
  5. Ogulite gljive, isjeckajte ih oštrim nožem.
  6. Ulijte vodu u lagani štednjak, postavite košaru i stavite ribu u nju.
  7. Na njega stavite gljive, luk i sol.
  8. Kuhajte u režimu pare oko 40 minuta.

Savjet: da riba dobro zadrži svoj oblik, obavezno ostavite kožu.

Savjeti i savjeti

Najbolje od svega, različite vrste paprike, muškatnog oraščića, origana, slanih su kombinirane s ribom. Također možete raditi sa svježim đumbirom i melisom. Češnjak, ružmarin će dati poseban okus i miris.

Bit će ukusno ako poslužite ribu s krastavcima. To mogu biti krastavci, gljive, masline, masline, cvjetača, luk. Također možete posuti špinat ili kiseljak, kuhati povrće na roštilju ili neki neobičan umak. Može se temeljiti na svježi sir, sir, slanutak, zelje, jogurt.

Bez obzira na to koliko je omiljena tjestenina, ne uklapaju se u ribu, osobito onu koja se pari. Isto vrijedi i za većinu žitarica. Jedina iznimka je riža. Savršeno se uklapa.

Ribe dobiti sočan, ako ga uvaljati u majoneze, kiselo vrhnje ili jogurt. Osim toga, ovaj "aditiv" će dati nježnost i lakoću općem okusu. A ako uzmete grčki jogurt, riba će dobiti neobičan okus!

Jela, na pari, moraju biti prisutna u prehrani svake osobe. To je korisno, sočno i vrlo ukusno. Morate pokušati liječiti sve svoje rođake.

Riba na pari marinirana u limunovom soku

Navigacija zapisa

Obroci: 1
Vrijeme kuhanja: 30 min.

Opis recepta


I opet kuhajte losos!
Losos za mene je uvijek odmor - praznik okusa, a losos na pari je dvostruki odmor. Uostalom, kuhana jela nisu samo ukusna, nego zadržavaju i više vitamina i minerala.

Kuhanje ribe za par u sporom štednjaku ne oduzima puno truda i vremena i donosi puno užitka.
Zato idite na proces.

Za kuhanje ribe za par u sporom štednjaku potrebno je:

  • 1 odrezak od lososa (imam 250 gr.).
  • Limunov sok (po okusu).
  • Sol i papar (po želji).

Kuhanje u koracima:

Pripremite proizvode: odmrznite ribu, očistite je i operite.

Slanu ribu, papar, prelijemo limunovim sokom i ostavimo 20 minuta da mariniramo.

U međuvremenu uključite polagan štednjak u načinu rada "kuhanje na pari", ulijte vrelu vodu u posudu, postavite košaru na parenje.
Stavite ribu u nju i namjestite tajmer na 25 minuta.

Naš pomoćnik-multicooker šalje signal o završetku programa, a spremna je delikatna riba s ukusom i aromom.

Postavili smo stol, razrezali povrće - usput, bolje je poslužiti gotovu ribu s povrćem - rajčice ili krastavce, ali možete ići s krumpirom i popiti na ukusno i izuzetno jednostavno jelo!

Riba na pari kuhana u Yummy Multicookeru YMC-505BX. Snaga 1000 W.

Riba u pari u laganom štednjaku - 7 recepata za kuhanje

Riba u pari u multivarijantnoj hrani idealna je jela koja će biti nježna, ukusna, niskokalorična i vrlo zdrava. To će biti divna večera, ako je kuhate uz dodatak drugih proizvoda, ili laganu večeru u odvojenom obliku.

Klasični recept

Ako se odlučite kuhati ribu za par prvi put, onda najprije koristite tradicionalni način da cijenimo puni potencijal ovog jela, uncluttered s dodatnim sastojcima.

Potrebni sastojci:

  • voda za paru;
  • jednu ili dvije kriške ribljih fileta, bilo koja, po vašem ukusu;
  • začini neobavezno.

Postupak kuhanja:

  1. Pripremite riblji file, pospite odabranim začinima, po malo soli i crnog papra. Možete kupiti gotovu mješavinu bilja za ribu.
  2. Stavite dijelove u posebnu višenamjensku posudu koja je namijenjena za kuhanje na pari.
  3. Ulijte vodu u posudu. Točna količina ovisi o volumenu posude, ali obično je dovoljno 1,5 do 2 litre.
  4. Zatvorite uređaj, postavite željeni način rada, tj. "Parnu", a vrijeme 30 minuta. Nakon isteka ovog vremena jelo će biti potpuno spremno za uporabu.

Kako kuhati u foliji

Poznato je da jela koja se pripremaju metodom pare dobro čuvaju svoje zdrave osobine, ali riba u foliji sporog štednjaka postat će još vrijednija i nježnija.

Ribu na paru u laganom štednjaku

Sada mnogi odbijaju meso u korist ribe. Može se reći da je riba postala moderna, baš kao što je postalo moderno voditi zdrav način života. Većina ljudi smatra najukusniju prženu ribu, ali je nespojiva s načelima prehrambene prehrane. Dijetetsko jelo je kuhana riba, ali kada se kuha riba, korisne tvari odlaze u juhu. Moguće ih je sačuvati što je više moguće prilikom kuhanja ribe za par. Riba u pari može biti u dvostrukom kotlu i sporom štednjaku, a ako nemate te korisne uređaje, onda u posudi s cjedilom. Riba, na pari u laganom štednjaku, kao dijetetsko jelo, zadržava sva korisna svojstva i ispada mnogo ukusnija od kuhane ribe. Program - "kuhanje za par" je vjerojatno u svim modelima multi-kuhala.

sastojci:

  • riba
  • voda
  • sol i začini prema okusu
  • kopar po izboru

Kako kuhati ribu za par u sporom štednjaku:

Možete kuhati za par apsolutno bilo koje ribe, i more i rijeku, i velike i male, i na dijelove, i potpuno.

Ribu možete kuhati izravno za par, staviti ga u kotao s dvostrukim kotlom, ili pak staviti foliju u košaru i staviti ribu na nju, a onda ćete za par imati ribu u foliji.

Izvrsna crvena riba - pastrva, losos. Ali jednostavnija riba - ružičasti losos, prijatelj, također će biti ukusna. Parena crvena riba bit će dovoljna za 10-15 minuta kuhanja.

Općenito, vrijeme kuhanja ribe za par ovisi o veličini komada ribe i varira od 15 minuta do 30-40 minuta. Također razmotrite snagu vašeg multicookera.

Kada kuhate ribu u laganom štednjaku, nemojte zaboraviti da u posudu sipate 2-3 čaše vode. Čini se očiglednim, ali, ipak, čitatelji često pitaju je li potrebno zaliti vodu prilikom kuhanja para jela))

Prilikom kuhanja na pari ribe, možete je samo posoliti, ili možete pre-marinirati u soku od limuna 30-60 minuta za okus.

Parena riba može se kuhati sama, bez dodataka, ali riba na pari s povrćem bit će još ukusnija. Riba s povrćem Radije kuham u foliji. Stavite ribu u foliju, omiljeno povrće na njemu, luk, mrkva, slatke paprike, rajčice i masline; - mljeveni papar, hop-suneli. Dođite u riblje bilje - kadulju, mentu. Nakon što se sve povrće i začini dodaju ribi, zamotajte foliju u omotnicu ili čamac, a ukusna večera dolazi uskoro! Ovim načinom kuhanja - u foliji, sok od ribe i povrća ne teče kroz rupe dvostrukog kotla, već ostaje u foliji, riba i povrće su natopljeni sokovima i okusima jedni drugih, a jelo je ukusno. Praktičnost i činjenica da će svaki potrošač imati svoj dio omotnice folije. Kad kuhate ribu u foliji, kuhajte je 10 minuta duže nego bez folije.

Oni čitatelji koji nemaju multicooker, ali postoji dvostruki kotao, reći ću da će svi savjeti za kuhanje ribe za par u multicookeru biti prikladni za dvostruki kotao.

Riba na pari je izvrsna za dijete i dijetnu hranu, kada izbjegavate prženu hranu. Jedina želja za dječjim jelom nije uzimanje ribe s malim kostima.

Pareni riblji file: super-jednostavan recept

Uvijek mi se činilo da ne postoji ništa tupije i sumornije od dijetne hrane, a ribu na pari uvijek smatram jednom od najljepših i bezukusnih jela. I tako sam nedavno shvatio koliko sam bio u krivu. Pokazalo se da riba na pari u loncu nije samo jednostavan, već i vrlo ukusan, pristupačan recept.

sastojci:

  • Riblji file;
  • Sos od soje;
  • limun;
  • Sol i mljeveni crni biber.

Rođen sam i još uvijek živim u prekrasnom gradu Volgi, cijelo moje djetinjstvo bilo je povezano s Volgom i ribolovom. I riba je uvijek bila i ostaje dobrodošlo jelo na našem stolu. Kao što ga nismo kuhali, ovo je prekrasan trostruki Volga uho i samo pržene u ulju, vruće i hladno dimljene, žvakanje od smuđa, balik od soma i jesetre, osušene itd.

Neko sam vrijeme imao priliku raditi na brodu, a više puta sam posjetio sve veće gradove Volge i ne samo, nego iu Onimskom i Ladoškom jezeru, općenito, prolazio sam vodom iz Astrahana u Sankt Peterburg. I naravno, sigurno bih nazvao glavnu ribu Astrakhan.

Imali smo i prekrasnu kuharicu na brodu iz Nižnjeg Novgoroda, koja je na odlasku iz Astrahana uvijek kuhala predivnu kuhanu jesetru s bijelim umakom. To je, kao što ste vjerojatno već pogodili, u iskušenju u ribljem jelovniku i prilično je teško nešto iznenaditi.

Jednoga dana moja supruga je rezala povrće kako bi skuhala gulaš od povrća u laganom štednjaku, i snimila sam proces na fotoaparatu za naš blog, a tilapijski fileti su mirno odmrzavali uz stol, čekajući da se prže u ulju. I ovdje sam imao divnu ideju pokušati kuhati ribu s varivom od povrća.

Morao si samo shvatiti kako dati okus našoj ribi i odgovor je bio očigledan, riba je trebala biti malo marinirana.

Kako sam ribao ribu

Kako treba kuhati ribu na pari u laganom kuhalu? Recept je bio iznimno jednostavan i jasan. Filet sam izrezao na komadiće i lagano posolio (ne zaboravite da je soja sos slan!).


Zatim je dodao nešto crnog mljevenog papra i poprskao ga limunovim sokom (uostalom, ribe vole limun, ali svi znamo za njega).

I konačno, treći, ali po mom mišljenju najneophodnija komponenta je soja sos.

On otkriva okus ribe i savršeno ga nadopunjuje. Dodao sam ga malo, oko 1-2 žlice.

Tada ribu možete izvaditi sat vremena u hladnjaku tako da marinira, ali nisam imala vremena, jer je moja žena već počela polagati povrće za kuhanje u laganom štednjaku i požurio sam da stavim komade na parobrod.

Kad je moja supruga završila pakiranje povrća, svečano sam podigla ribu u našem čudesnom loncu. To je sve.

Pola sata kasnije uživali smo u najukusnijoj i najnježnijoj parići ribi s prilogom od pirjanog povrća kuhanog u sporom štednjaku u isto vrijeme, a sjetio sam se kakaoa iz Nižnjeg Novgoroda, njegove „brendirane“ jesetre i, ne bez zadovoljstva, primijetio sam da ovo jelo nije ništa gore !

Ribu na paru u laganom štednjaku

Sada ćemo vam ispričati o dijetalnim jelima u laganom štednjaku. Uostalom, mi smo tako navikli, osobito oni koji stalno kuhati na plinski štednjak, na pržene, kuhana, pirjana jela. Ali najzdravija i najzdravija hrana se pari. Reći ćete: "Koja je razlika između kuhanja hrane u vodi i kuhanja na paru?" A razlika je vrlo značajna. Uostalom, kada ključaju u vodi, neke hranjive tvari i vitamini idu u vodu, odnosno, u gotovom proizvodu će biti mnogo manje od njih. U situaciji s parom, sve je potpuno drugačije. Proizvod je na posebnom postolju / košari preko kipuće vode i uz pomoć izlaznih para iz kipuće vode dolazi do potpune spremnosti, uz održavanje maksimalne količine vitamina, elemenata u tragovima i drugih korisnih tvari.

Multicooker ima izvrsnu funkciju "PAR", koja vam omogućuje da jedete samo zdrave i dijetalne namirnice.

Danas ćemo kuhati ribu na pari u laganom štednjaku. Za naš recept, uzeli smo mršavu ribu - polo. Također možete uzeti sjenke od oslića ili biljaka. Ali ako volite losos, pastrvu, losos, koprc, som i druge vrste riba, možete ih i skuhati s ovim receptom. Glavna razlika (osim okusa) bit će sadržaj kalorija u dobivenoj posudi.

Para riba u spor kuhalo je dijetetski dodatak na prilog. Najbolji recepti za ribu na pari u laganom štednjaku: pastrva, bakalar, oslić itd.

Riba u pari u laganom štednjaku - najbolje jelo za ljubitelje ukusne hrane, ali se istovremeno pridržavaju načela zdrave prehrane.

Ova metoda kuhanja omogućuje vam da uštedite maksimalnu korist u ribi.

Riba u pari u laganom štednjaku - osnovni principi kuhanja

Riba u pari u laganom štednjaku vrlo je jednostavna za kuhanje. Osim toga, ova metoda omogućuje kuhanje ribe istovremeno s prilogom.

Ribe su čiste, izrezane peraje, rep i glavu. Možete ga kuhati cijele, izrezati na odreske ili rastaviti na filetu. Zatim se riba pere ispod slavine i protrlja sa začinima i solju, ili marinira.

Voda se ulije u posudu uređaja i aktivira se način pare. U posebnom spremniku-dvostruki kotao rasporedite ribu i postavite je u zdjelu uređaja. Poklopac je zatvoren. Ventil se prebacuje u zatvoreni položaj i kuha pola sata.

Za blagdanski stol možete kuhati ribu ispod sira s povrćem. Da biste to učinili, file je premazan majonezom, proširio na vrhu luka i kriške rajčice. Svi su posuti sirom i na pari pola sata.

Recept 1. Riba u pari u laganom štednjaku: losos s povrćem

sastojci

300 g filea lososa;

začini za ribe;

100 g karfiola;

neki kukuruz u limenkama;

100 g zelenog graha.

Način kuhanja

1. Izrežite stabljiku bugarskog papra i očistite sjeme. Operite i bacite kockice. Zeleni grah izrezati na male komadiće. Karfiol je rastavljen u cvatove i opran.

2. Isperite file lososa ispod slavine i osušite salvetama. Utrljajte ribu mješavinom soli i začina i bogato umasirajte s kiselim vrhnjem.

3. Stavite lososa na stalak za kuhanje na pari. Oko distribuirati povrće i lagano posoliti.

4. Uređaj se prebacuje u način rada "na pari". Ulijte pola litre vode u posudu i postavite rešetku s ribom na vrh. Spustite poklopac i kuhajte ribu 25 minuta. Riba poslužena s pari povrćem i konzerviranim kukuruzom.

Recept 2. Riba u pari u laganom štednjaku: nježan brancin

sastojci

hrpa listova salate;

dva mala trupla brancina;

750 ml filtrirane vode;

dva lovora.

Način kuhanja

1. Očistite lubin iz vage, uklonite škrge iz glave, izrežite trbuh i uklonite unutrašnjost. Sa strane brancina pravimo uzdužne plitke rezove. Pospite trup sa začinima za ribe i ostavite ga natopljenom aromama začina.

2. Očistite mrkvu, operite je i usitnite u krug. Limun se isprao, obrisao i rezao na isti način kao i mrkva.

3. Ulijte vodu u posudu uređaja, postavite posudu i stavite ribu u nju. Na svakoj strani stavite kriške limuna i mrkve. Stavite lišće.

4. Aktivirajte program "par", zatvorite poklopac i kuhajte ribu pola sata. Jelo je pokriveno lišćem zelene salate, a mi im stavljamo brancina, povrće i kriške limuna. Poslužuje se s ukrasom od krumpira.

Recept 3. Riba na pari u laganom štednjaku: bakalar u umaku od sira-kiselog vrhnja

sastojci

dva odreska od bakalara;

smjesa brušene paprike;

dvije male žarulje;

5 ml soka od limuna;

100 g niskomasnog vrhnja;

Način kuhanja

1. Isperite odreske od bakalara pod tekućom vodom. Lagano osušite. Pospite ribu, posolite i pospite limunovim sokom sa svih strana.

2. Stavite ribu na stalak za kuhanje na pari.

3. Očistite luk, operite i usitnite tanke polutke. Ravnomjerno rasporedite na odreske.

4. Velike sireve. Cod prelijte kiselo vrhnje i pospite puno sira.

5. Spuštamo poklopac uređaja i pola sata pokrećemo način rada "parenje". Poslužuje se gotova riba, posipa se sitno nasjeckanim povrćem sa svježim povrćem.

Recept 4. Riba u pari u laganom štednjaku: skuša s ukrasom od riže

sastojci

dva trupla skuše;

četvrti od limuna;

dvije čaše pročišćene vode;

30 ml biljnog ulja;

Način kuhanja

1. Napravite rez duž trbuha i uklonite unutrašnjost. Odrezali smo glavu i rep. Posebne kuhinjske škare režu peraje. Pažljivo operite skušu pod slavinom i izrežite na komade srednje veličine. Ribu stavite u zdjelu, posolite, začinite začinite ribu, promiješajte i ostavite deset minuta.

2. Olupite luk i moje rajčice i izrežite na kriške.

3. Očistimo mrkve i nasjeckamo slamke. Drugi luk se fino raspada. Operite rižu, stalno mijenjajući vodu dok ne postane prozirna.

4. Stavite ribu na foliju. Na svaki komad ribe stavite krug rajčice i luka. Ribu posipajte s ribanim sirom i pospite limunovim sokom. Stavite koprene na vrh. Zamotajte i prenesite u posudu za kuhanje na paru.

5. Stavite rižu, mrkvu i luk u zdjelu uređaja. Papar, sol i prelijte biljnim uljem. Promiješati i zaliti vodom. Odozgo uspostavljamo kapacitet s ribom. Uključite program "riža" i pripremite 45 minuta. Rašujte na tanjuru, stavite ribu na vrh za par.

Recept 5. Riba u pari u laganom štednjaku: pastrva s povrćem u špagetama

sastojci

Pola kilograma filea pastrve;

kopar i peršin;

dva češnja češnjaka.

200 ml bijelog suhog vina;

Način kuhanja

1. Sve povrće je čisto, oprati i izrezati na duge trake. Stavljanje slame od povrća u duboku posudu i posipanje solju. Ostavite deset minuta. Tada se peremo i stavljamo na papirnati ručnik tako da se osuši.

2. Stavite povrće "špagete" u spremnik za parenje. Sipajte suho vino u zdjelu. Vrhunski kapacitet s povrćem. Pech, sol, pokrijte i kuhajte 20 minuta u "steamed" modu.

3. Moj pastrmki file i osušite. Nakon zvučnog signala, izvadite posudu s povrćem i prebacite na posudu. Na njihovo mjesto stavljamo filete, pospite svježe iscijeđenim limunovim sokom. Očistimo vlasac i izrežemo ih na pola. Zeleni su isprani i fino usitnjeni. Stavite češnjak i zelje na pastrvu.

4. Napunite posudu s vodom do maksimalne oznake. Instalirajte posudu s ribom i kuhajte u načinu gašenja pola sata. Prolijte kuhanu pastrvu preko povrća.

Recept 6. Riba na pari u laganom štednjaku: oslić od gljiva

sastojci

pola litre pitke vode;

200 g šampinjona;

hrpa zelenog kopra.

Način kuhanja

1. Ribe čiste ljuske, odrežite peraje i rep. Ako vidimo da se potpuno uklapa u posudu, pripremite lešinu. Velika riba prepolovljena.

2. Očistite žarulju, izrežite na pola prstenova. U trbuh cijelog trupla stavljamo luk i koprene. Oslić protrljajte mješavinom papra i soli.

3. Moji šampinjoni, skinite tanku kožu s kapica i podrežite noge. Odrežite gljive u velike komade.

4. Ulijte pitku vodu u posudu. Stavite trup oslića u spremnik za parenje. Na vrh rasporedite gljive, sjeckani luk i zelenilo. Lagano posolite i posudu s ribom postavite u zdjelu. Spuštamo poklopac i pokrećemo mod “za par”. Kuhajte četrdeset minuta i poslužite uz ukus krumpira.

Recept 7. Riba u pari u laganom štednjaku: ružičasti losos s novim krumpirom

sastojci

dva trupla ružičastog lososa;

nekoliko grančica svježeg povrća;

kg novog krumpira;

50 ml biljnog ulja;

40 grama tvrdog sira.

Način kuhanja

1. Mladi krumpir ima male ili srednje veličine. Očistite povrće željeznom četkom. Izrežite srednje gomolje na pola ili u četiri.

2. Biljno ulje se ulije u posudu uređaja, u njega stavi krumpir i kiselo vrhnje. Sol, začinite začinima i pomiješajte. Pokrenite način "pečenja" četvrt sata i spustite poklopac.

3. U međuvremenu očistimo ružičasti losos, izrežemo peraje i operemo kuhinjske škare. Navlažite ubruse i izrežite ih u male komade. Svaki je trljao začinima za ribu i sol. Pokrijte posudu s parom folijom i stavite u nju ružičasti losos.

4. Svaki komad masti kiselo vrhnje. Isperite rajčicu i izrežite u krug. Sir narežite na tanke kriške. Limun reže tanke kriške. Za svaki komad ružičastog lososa stavimo krug rajčice, krišku sira i krišku limuna.

5. Nakon zvučnog signala otvorite poklopac i pomiješajte krumpir. Vrh spremnik s ribom i kuhati u "pečenje" četrdeset minuta. Ventil i čep moraju biti zatvoreni. Stavite krumpir na tanjur, stavite ribu na vrh i pospite svježe nasjeckanim koprom.

Riba u pari u laganom štednjaku - savjeti i trikovi

Eksperimentirajte sa začinima i začinima. Na primjer, možete staviti u trbuh grančice cilantro ili kopar.

Para bolje je kuhati svježu ili rashlađenu ribu.

Da bi riba bila bogata, kiseli krastavac ili trljajte ga mješavinom soli i začina.

Parena riba može se kuhati u umaku, a za to se posudu za kuhanje na pari treba pokriti folijom tako da umak ne procuri kroz rupe.

Ribu poslužite s bilo kojim prilogom ili svježim povrćem.