728 x 90

Korizme od korizme: recept za slavensku kuhinju

Od onoga što snalažljive hostese ne kuhaju hamburgere! Meso, riba, krumpir, heljda, riža - odaberite bilo koji po svom ukusu. Jeste li isprobali kotlete od cikle? Sigurno sada, mnogi su bili iznenađeni, jer obično s repom, mi pripremamo salatu i boršč. Pa, vrijeme je da proširite svoje kulinarske horizonte!

Ako je ovo prvi put da uzimate kuhane repe, poslušajte što savjetuju stručni kuhari:

  • Kotleti se kuhaju od kuhane, pečene i sirove repe. Prije toplinske obrade nije potrebno ljuštenje povrća.
  • Da bi se pljeskavice repe zadržale nakon pečenja ili pečenja, dodajte griz, prosijano brašno ili mrvice kruha. Obavezni sastojak su jaja.
  • Nakon što ste sjeckali repu, ostavite je 10-15 minuta da se sok odnese, a zatim iscijedite. Upozorenje! Nemojte žuriti sipati sok od repe, jer to može pomoći ako se vaš nadjev osuši.
  • Pljeskavice od cikle bolje poslužite s kiselim vrhnjem ili umacima pripremljenim na bazi.
  • U takvim hamburgerima možete dodati suhe marelice, grožđice ili suhe šljive i malo šećera. Tada ćete dobiti izvrstan desert.
  • Cikla se savršeno uklapa u okus s svježim sirom. Želite li napraviti drugo jelo? Dodajte češnjake češnjaka na skute. Želite li desert? Pomiješajte sa šećerom.
  • Prolijte kotlete repa u posudu čim budu zaslijepljeni. Onda će imati vremena da zgrabi koru, a ako bude spor, ona će se omekšati.
  • Ako se pokazalo da je šećerna repa tekuća, nemojte praviti kotlete, već ju stavite u tavu s žlicom.

Rezanci od repe su jedinstveni jer se mogu poslužiti kao prilog za meso, a kao glavno jelo s heljdom ili tjesteninom.

Vegetarijanci primjećuju! Biljni hamburgeri se kuhaju s takvim kotletima. Uz njih, punjenju se dodaju i rajčica, lišće salate i umak.

Već tradicionalno počinjemo s klasičnim receptom za pravljenje kotleta od cikle. Najprije ga prokuhamo, jer ga naš želudac bolje apsorbira.

Upozorenje! Rezanci od repe su nevjerojatno korisni za naše crijeva i želudac. Mnogi pedijatri preporučuju da ih uključite u prehranu djeteta. I kao što praksa pokazuje, takvo jelo privlači djecu svojom svijetlom bojom.

  • 0,5 kg repe;
  • 50 g krupice + za paniranje;
  • 2 jaja;
  • sol;
  • rafinirano biljno ulje;
  • mljeveni papar crni.

Savjet! Prije kuhanja repa dobro ih isperite četkom. Zatim stavite povrće u posudu za emajliranje i prelijte hladnom vodom tako da prekrije repu. Dok tekućina ne kuha, kuhajte na velikim razinama plamenika, a zatim ih prevedite na minimum. Obično cijeli proces kuhanja traje od 40 minuta do 1 sat.

  1. Kuhati repe kuhati, kuhati, ohladiti i oguliti.
  2. Rezati repe sa proizvoljnim kriškama i mljeti pire od krumpira do konzistencije pomoću miješalice.
  3. Dodajte griz u masu cikle i promiješajte.
  4. Odvojeno, tući jaja.
  5. Stavite smjesu jaja u nadev. Začinite ga paprom i soli, dobro promijesajte dok ne dobijemo masu homogene strukture.
  6. Izradite uredne hamburgere i pohranite ih u krupicu.
  7. Pečene pljeskavice na biljnom ulju spržimo dok ne dođemo na obje strane.
  8. Ukrasite ih zelenilom i poslužite.

Potrebno je znati! Za osobe s anemijom preporučuju se pljeskavice od repe od heljde. Krup je potrebno zamijeniti griz. Dobijte bogatu željeznu posudu.

A sada radimo cikla i mrkvu na izvoran način. Oni su vrlo korisni, posebno za dojilje, jer sok od mrkve može poboljšati kvalitetu majčinog mlijeka. Iako se prvo trebate posavjetovati s liječnikom.

Savjet! Cikle od repe također se kuhaju s mljevenim mesom. Radije goveđi ili pileći proizvod.

  • 150 g kuhane repe;
  • 150 g mrkve;
  • 50 ml mlijeka;
  • kiselo vrhnje;
  • zeleno;
  • 15-20 g krupice;
  • 10-15 g maslaca;
  • sol;
  • mljeveni papar crni.

Tajna! Za repe što je više moguće zadržao svoje korisne svojstva, kuhati ga na par.

  1. Čišćenje mrkve, ispiranje i grubo trljanje. Možete ga usitniti tankom slamom.
  2. Zagrijte mlijeko u tavi i stavite mrkvu. Pržite povrće nekoliko minuta, miješajući.
  3. Griz ulazi u mrkvu-mlijeko i umara ga na maloj razini plamenika, miješajući ga dok se ne zgusne.
  4. Oljuštenu kuhanu repu i samljeti na srednjem ribežu.
  5. Stavite repu u tavu, dodajte sol i papar, promiješajte i pržite 4-5 minuta.
  6. Nastali nadjev ohladio se i oblikovao iz njega.
  7. Pecite pladanj s pergamentnim papirom, natopite ga maslacem i nanesite praznine od kotleta.
  8. Pečene mrkve od mrkve pečemo na temperaturi od 200 stupnjeva do kuhanja.
  9. Sipajte kiselo vrhnje preko pljeskavica i ukrasite svježim povrćem.

Režni kotleti u pećnici sa sirom sigurno će se svidjeti svim vašim kućanstvima. Bolje je peći takve pljeskavice u silikonskim limenkama tako da se ne rašire. Mi smo, na primjer, poprimili oblik u obliku srca. Ispada ne samo ukusna, nego i lijepa.

  • 100 g sirove repe;
  • luk
  • 3 žlice. l. griz;
  • jaje;
  • 1 tbsp. l. kiselo vrhnje;
  • zeleno;
  • 1 žličica. crvena paprika;
  • 100 grama sira.
  1. Isperite repu i ogulite. Smrvite ga miješalicom.
  2. Luk odrezati na male kockice i kombinirati s repom.
  3. Fino sir sir i poslati na ostale sastojke.
  4. Unesite jaje mljevene repe.
  5. Dodajte krupicu i kiselo vrhnje. Ako je vaš nadjev ispao previše tekući, povećajte broj krupice.
  6. Isperite zelenilo i nasjeckajte, dodajte nadjev. Uvodimo sol i crveni papar.
  7. Mijesiti ciklu do homogene strukture.
  8. Sirove mljevenje repe proširili smo u obliku silikona. Ako nisu pri ruci, napravite kotlet na uobičajeni način.
  9. Ispečemo kotlete dvadeset minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.
  10. Ali na tako originalan način možete organizirati jelo.

Razmotrite drugi način kuhanja kotleta od cikle u tavi. Vrhunac ovog jela će biti prerađeni sir, koji ćemo dodati nadjevu. Zahvaljujući njemu, kotleti će se jednostavno istopiti u ustima!

  • jaje;
  • 2 male repe;
  • 4 žlice. l. griz;
  • 4 žlice. l. topljeni sir;
  • 2-3 klinčića češnjaka;
  • mješavina začina;
  • rafinirano biljno ulje;
  • sol.
  1. Prokuvati kuhati, ohladiti i očistiti.
  2. Mljeti repu na srednjem rende.
  3. Paškasti sir raznem viljuškom i kombinirajte s repom, promiješajte.
  4. Češnja češnjaka očistiti i stisnuti kroz prešu, dodati nadjev.
  5. U masu od cikle, sira, začina i soli po želji uvedite jaje.
  6. Mijesiti mljeveno dok ne postane glatko i ostaviti 30 minuta. Tijekom tog vremena, griz će se naduti.
  7. Nakon pola sata mljevena repa postat će čvrsta i gusta konzistencija. Opet, promiješajte.
  8. U tavi zagrijte pročišćeno biljno ulje i izvucite masu cikle, formirajući palačinke.
  9. Pržite pljeskavice s obje strane dok ne skuhate.
  10. Pljeskavicu od cikle poslužite s kiselim vrhnjem.

Cikle od repe - originalno i zanimljivo jelo koje može zauzeti vrijedno mjesto u vašem kućnom izborniku. Kuhajte s užitkom i dobrim okusom!

Korizme od korjene repe

Recite prijateljima o receptu.

Foto izvješća

sastojci

Češnjak - 2 klinčića

Zeleni - 0,5 grozdova

Griz - 50-80 g

Sol - 2-3 prsta

Biljno ulje - 50-60 ml

Krumpir - 50 g

  • 88 kcal
  • 1 sat

Postupak kuhanja

Lean beet od repe je zapravo sočan i vrlo ukusan, čak i kada je rashlađen. Po prvi put sam skuhala takvo jelo, ali svakako ću ga staviti na popis jeftinih i ukusnih predjela za bilo koji prilog. Kotleti su ukusni uz pire krumpir, kuhano povrće, žitarice i tjesteninu. Ne savjetujem im previše pržiti jer se sastoje od već pripremljenih sastojaka. Malo sam se bojao da će se takvo posuđe raspasti tijekom prženja, ali to se nije dogodilo.

Da ne bi mliječne repe pljeskavice bile suviše blage, dodajte češnjak ili drugo povrće s ukusnim okusom: divlji češnjak, mladi luk i zeleni izboj češnjaka. U prstohvat, čak i tlo osušeni češnjak će učiniti.

Ako imate priliku, pecite ciklu u predvečerju 30-40 minuta tako da se može ohladiti. Možete kuhati, ali onda će ona dati juhu svoju boju.

Pečenu repu ogulite i isperite. Izrežite u male kriške u zdjelu procesora hrane. Isperite i usitnite svježi peršin ili kopar, kao i oljušten češnjak. Prelijte griz i sol.

Utisnite sadržaj posude 3-5 minuta do fine mrvice.

Stavite krušne mrvice na tanjurić ili zdjelu. Ruke, navlažene u vodi, oblikuju se iz malih maslinastih pljeskavica i valjaju u krušnim mrvicama. Nemojte praviti velike praznine, jer se mogu raspasti tijekom postupka prženja.

Na štednjaku zagrijte tavu s biljnim uljem i pržite u njoj cvijeće za 1-2 minute na svakoj strani na srednjoj vatri.

Ne donosite koru na tamnu boju - zapravo su kotleti gotovo spremni.

Poslužite jelo na stolu vruće, stavljajući ga na lišće salate. Lean beet od repe je u potpunosti pripremljen!

Poput recepta?
stavi 5 zvjezdica
ili dati drugu procjenu!

Podijelite recept s prijateljima

Ako vam se sviđa recept, podijelite ga s prijateljima na društvenim mrežama.

Lean beet od šećerne repe: 6 najboljih recepata


Ovi recepti za korjenaste kornetove korijena će vam pomoći kada postite, kada želite nešto neobično i ukusno.

Recept 1: Kako napraviti mršavlje rezance s grizom

  • repa - 3 komada
  • griz - 100 gr
  • češnjak - 2 klinčića
  • zelje - ½ grede
  • biljno ulje
  • sol, papar

Stavimo pećnicu na 220 stupnjeva. Pažljivo oprati repu, zamotati ih u foliju, s unutarnjim reflektirajućim filmom, staviti ih u pećnicu 1-1,5 sata: provjerite spremnost guranjem vilicom ili nožem (korijen mora biti mekan). Očistite repu od kore i utrljajte na fini rende. Zeleni smo vrlo fino izrezali, češnjak preskočili kroz prešu ili dobro usitnuli. Sve stavimo u duboki kontejner, dodamo griz (repice s krupicom tijekom kuhanja), posolimo, popapamo i temeljito promiješamo.

Počnite formirati rezance repe. Vlažimo ruke, skupljamo male količine repe od mljeve i formiramo pletenicu debljine oko 1 cm, stavljamo ih na tanjur.

Za prženje stavite tavu na srednje visoku temperaturu, ulijte malo biljnog ulja i raširite kotlete s repom.

Pržite na obje strane do zlatno smeđe boje.

Stavite gotove pljeskavice od paprike na papirnate ručnike kako biste napravili višak ulja na staklu, a zatim ih stavite na tanjur ili veliku posudu. Stavili smo stol za blagovanje! Sada znate kako napraviti komadiće repe odabirom klasičnog recepta u pošti.

Recept 2: Posne mesne okruglice od repe i krumpira

  • repa - 3 srednje
  • krumpir - 2 velika
  • luk - 1 medij
  • brašno - 1 tbsp.
  • sol - na okus

Peel i kuhati repe i krumpir.

Recept 3: Kotleti od repne mrkve s zobenom kašom (kako kuhati u pećnicama od sirove repe i mrkve)

  • 1 tbsp. Zobeno brašno
  • 2 velike ili 3 srednje visoke repe, naribane na krupnijem ribežu (trebaju biti ribane svježe repe)
  • 1 mala mrkva (krupnije)
  • pola limunovog soka
  • 1 mali luk
  • hrpa cilantra (ili peršina)
  • 0,5 žličice. šećer
  • sol, papar na okus
  • biljno ulje
  • krušne mrvice (za prženje u biljnom ulju u tavi)

Na grubo rende naribati mrkvu i repu. Grubo sjeckani luk. Nasjeci korijander. Izmiješati sve povrće u duboku zdjelu, dodati sok od limuna, 2 žlice. biljno ulje, šećer i sol, papar na okus. Dodajte brašno i mijesite tijesto. Tijesto treba ispasti malo vlažno, ali u isto vrijeme, od komadića povrća lako će se formirati kotleti.

Za kuhanje u pećnici, mršavih sirovih repa i mrkve stavite pljeskavice na pergamentni papir ili foliju, pospite biljnim uljem i stavite u pećnicu na 180 ° C dok ne skuhate. U roku od 20-25 minuta Jedna strana crvenila, kotlete treba okrenuti i ostaviti da se peče još 7-10 minuta. s druge strane.

Cikle od repe, pečene u pećnici, vrlo su korisne. Nježna repa i mrkve od mrkve s zobenom kašom. Može se poslužiti za stolom. Bon appetit!

Recept 4: Korizme s korijenom i suhim šljivama (najukusniji recept + fotografija)

  • Cikla 1 velika
  • Orasi 3 žlice
  • Šljive 2 žlice
  • Manca 1-2 žlice
  • Sol na okus
  • Ulje za kuhanje za pečenje
  • Brašno ili krekeri za paniranje

Kuhana repa se očisti od kože i samelje na finom ribežu.

Orasi melju u miješalici.

Svi sastojci su pomiješani: repa, orasi, griz. Dodajte sol na okus.

Dodajte slomljenu suhu šljivu, koju možete unaprijed natopiti kipućom vodom.

Iz gotove mase odrezaka oblikujte pljeskavice, pohabane u brašno ili krušne mrvice i pržite u biljnom ulju u vrućoj tavi.

Recept 5: Pljeskavice od repe od grožđica i luka

  • repa - 240 gr
  • Grožđice - 15 gr
  • luk - 70 gr
  • maslinovo ulje
  • muškatni oraščić, zeleni luk, poriluk, sojino brašno

Malu repu zamotamo u nekoliko slojeva folije, pečemo u pećnici 40 minuta (temperatura 170 stupnjeva). Cikle čiste, utrljajte na finom ribežu, istisnite tekućinu.

Operemo grožđice, potopimo ih u kipućoj vodi 20 minuta. Luk odrezati fino, pržiti dok ne postane prozirno u maslinovom ulju. Pomiješajte repu, luk i prešane grožđice.

Dodajte sol i prstohvat šećera. Utrljamo oko 1/3 muškatnog oraščića, a povrću jede magičnu aromu.

Temeljito pomiješajte sastojke, ako je nadjev tekući, dodajte 1-2 žlice sojinog brašna da sve sastojke veže zajedno.

Mi formiramo male burgere od mljevenje repe, pecimo s obje strane u sojinom brašnu, pržimo u tavi s neprijanjajućim premazom u maloj količini maslinovog ulja do zlatno smeđe.

Začinite sokove od cikle s zelenim lukom ili porilukom, poslužite toplo.

Recept 6: Pljeskavice od repe od Julije Visotske

  • repa
  • bijeli kruh
  • pšenično brašno
  • lovorov list, karanfil
  • pšenično brašno - 1 žličica
  • sol, papar
  • sok od limuna - 1 tbsp.
  • krušne mrvice

Izrežite pola srednje veličine repe na kockice i prokuhajte u malo vode, lagano posolite. Za aromu dodajte par lišća Lavrushke i četiri pupoljka karanfila. S dva komada narezane štruce odrezati kora, raspasti se i sipati prokuhanu vodu.

Kada se repa kuha, ona se probije nožem uz lagani napor. Može se mljeti, mljeti u blenderu ili naribati. Za grater bolje je kuhati cijelu. Drobljenoj repi dodajte stisnutu mrvicu, žličicu pšeničnog brašna, sol i papar na okus. Dodajte žlicu soka od limuna. Ponovno promiješajte. Ispalo je oko čaše mljevenog mesa.

Iz dobivenog nadeva napravite tri kuglice veličine kokošjeg jaja i uvaljajte ih u mrvice. Dobro je staviti ih u zamrzivač pola sata, a onda će postati jači i lakše će se pržiti. U tavi s biljnim uljem, grijanim na srednjoj vatri, pažljivo prenesite kotlete i pržite pod poklopcem 2-3 minute na svakoj strani.

Korizme od korjene repe

Klasična kombinacija repe, oraha i šljiva u novoj interpretaciji. Svijetli sočni burgeri s hrskavim orašastim plodovima i sočnim šljivama - ne predstavljaju divan razlog za raznolikost korizme. Poslužite laganu salatu od povrća i uživajte u ukusnom i zdravom ručku ili večeri.

Usput, takvi se kotleti mogu ponuditi malim gurmanima, ali zapamtite da je bolje ne davati orahe djeci ako su mlađi od pet godina.

Ukupno vrijeme kuhanja - 2 sata 0 minuta
Aktivno vrijeme kuhanja - 0 sati i 20 minuta
Cijena - vrlo ekonomična
Kalorije na 100 grama - 254 kcal
Broj obroka - 5 obroka

Kako kuhati mršavlje repe

sastojci:

Beets - 2 kom.
Sol - po ukusu
Orasi - 6 žlice.
Griz - 4 žlice.
Šljive - 4 žlice.
Mrvice od kruha - 2 žlice. (ili brašno)
Biljno ulje - 1 tbsp. za prženje

Priprema:

Temeljito operite repu pod tekućom vodom kako biste se riješili nečistoće i zemlje. Odrežite rep i vrh.

U peći uvijek pečem repu, svaki pojedinačno umotavam u foliju. Tada sam ga raširio u tavi s ciglom i stavio je u pećnicu. Imam temperaturu postavljenu na 180 ° C. U pravilu, srednje veličine repa traju oko 45-50 minuta.
Ova metoda kuhanja repice mi odgovara puno više od kuhanja repe u tavi na štednjaku. Možda s vremenom neću previše pobijediti, ali čuvam stan od mirisa kuhane repe, koja prožima sve oko sebe.

Hladite gotovu repu, slobodnu od kore, utrljajte na fini rende.

Za drobljenje oraha posegnite za uslugama miješalice.
Umjesto oraha, možete uzeti i druge omiljene orasima. Vrlo je prikladno u tim kotletima biti lješnjaci, koji se mogu lagano osušiti.

Kombinirajte u veliku zdjelu repe, orašastih plodova i krupice. Sol na okus.
Ovim kotletima mogu se dodati i začini kao što je prstohvat muškatnog oraščića, cimeta ili đumbira. Oni će dati kotletima laganu, pikantnu nijansu.

Očistite suhe šljive vodom i ostavite neko vrijeme. Potom sitno nasjeckajte suhe šljive.
Masu od kotleta stavite u masu i sve temeljito promiješajte.

Napravite kotletove od mljevenog mesa i pohranite ih po želji u krušnim mrvicama ili u brašnu. Zagrijte rešetku na srednjoj vrućini. Ulijte malo ulja (povrće, maslina) i pržite kotlete dok ne budu spremne, oko tri do pet minuta sa svake strane.
Ako kuhate ove pljeskavice repe isključivo za djecu, savjetujem vam da ih ispečete u pećnici. Oni, naravno, ispostavi se ne tako ružičast i hrskav, kao u tavi, ali bez viška masnoće.

Posni meni: pljeskavice od repe

Posni meni: pljeskavice od repe

Rezanci repa savršeno zamjenjuju analoge mesa tijekom posta ili prehrane. Kako kuhati mršavlje repe, dijetalne recepte za repu s fotografijama, čitati i gledati dalje.

Posni meni: pljeskavice od repe

Crvena repa sadrži mnogo korisnih mikroelemenata i vitamina, zbog čega će biti posebno važna tijekom prehrambenih ograničenja.

Recept za mesne okruglice od cikle s češnjakom

  • 300 gr. repe
  • 1 zub češnjak
  • luk
  • 2 žlice. l. griz
  • sol
  • papar
  • ulje za kuhanje za prženje
  • krupna krupica

1. Kuhajte repu ili pecite u pećnici.

2. Zatim očistite repu i narežite ih na finom rende.

3. Usitnite luk i češnjak fino.

4. Pržite češnjak i luk u 2 žlice. l. biljno ulje.

5. Stavite repu u tavu i promiješajte, dobro promiješajte.

6. Zatim prelijte krupicu, promiješajte i pirjajte 1-2 minute. Izvadite tavu iz vrućine i ohladite. Masu sol i papar okusite.

7. Od nastale mase formirajte kotlete.

8. Popečeni kotleti u krupici i pržite u biljnom ulju.

9. Poslužite kotlete s kuhanim krumpirom ili rižom. Krenite sa salatom od svježeg povrća s povrćem.

Ukusno, jednostavno i korisno!

Recept za mrvice od repe

  • 200 gr. repe
  • 1 tbsp. l. griz
  • 1 tbsp. l. biljno ulje
  • sol
  • papar
  • 2 žlice. l. krušne mrvice
  1. Kuhati repe, oguliti i rešetke na finom više ribe, možete preskočiti kroz meso za mljevenje.
  2. U repu dodajte biljno ulje i krupicu.
  3. Ugasite ciklu na laganoj vatri dok se ne zgusne.
  4. Ohladite krumpir repe do sobne temperature, posolite i popaprite po želji.
  5. Formirajte kotlete od mljevenog mesa, uvaljajte u krušne mrvice i pržite na biljnom ulju 3 minute na svakoj strani.

Korizme od korjenastih repa prikladne su ne samo kao dijetetski obrok, nego mogu biti i izvrstan ručak za vegetarijance. Pokušajte napraviti rezance od repa na video receptu ispod.

Video recept "Korizme bez jaja"

Kuhajte sa zadovoljstvom i budite zdravi!

Uvijek tvoja Alena Tereshina.

Zanimljivi članci:

Pogledajte više sličnih recepata:

Pogledajte srodne recepte:

Brzi kotleti od repe

Bezalemni repovi kotleti nisu samo jednostavni za pripremu, već i vrlo ukusna i zdrava jela slavenske kuhinje. Oni mogu biti velika zamjena za mesne pljeskavice tijekom posta!

SASTOJCI

  • Cikla 3 komada
    prosječan
  • Griz 100 grama
  • Češnjak 2 zuba
  • Zeleni 1 snop
    mali
  • Biljno ulje Po okusu
  • Morska sol Po okusu
  • Crni papar na okus

1. korak

1. Temeljito operite repu, zamotajte je u foliju i pecite u pećnici 1-1,5 sati na 220 stupnjeva. Da biste provjerili spremnost, probijte ga vilicom ili nožem (repa treba biti meka, tj. Lako je probušena). Ohlađenu repu ogulite s kože.

Korak 2

2. Rešetku repa narežite na fini rende i prenesite u odgovarajući spremnik. Dodajte vrlo sitno sjeckane zelje i češnjak (mogu se zgnječiti u preši od češnjaka). Dodajte griz, crni papar i sol na okus, sve temeljito promiješajte.

Korak 3

3. Ruke navlažite u vodi, oblikujte pljeskavice debljine 1-2 cm, stavite ih na tanjur ili odmah na prethodno zagrijanu tavu s maslacem.

4. korak

4. Pečene pljeskavice pržite na obje strane dok ne pocrnite na jako visokoj temperaturi. Na papirnate ručnike stavite gotove kotletove od cikle, kako bi apsorbirali višak ulja. Gotovo!

9 načina za kuhanje repe kotleti, uključujući - klasični recept

Zimsko povrće je dostupno i zdravo. Od njih se pripremaju razna jela - svakodnevna i svečana, koja se koriste za pripremu posne hrane. Mora da su u našoj prehrani, ali ponekad fantazija nije dovoljna za kuhanje nečeg novog. Nova je malo zaboravljena stara. Na primjer, pljeskavice od repe nisu tako dosadne kao što se čini, klasičan recept može se modificirati u smislu sastojaka i tehnologije.

Možete peći pečene u tavi ili peći u pećnici, učiniti ih slatkim, slanim ili svježim. Nudimo najbolje recepte s korak po korak opis procesa kuhanja. Vi samo trebate odabrati pravu i kuhati.

Kuhane kotlete repa kuhajte u tavi

Najčešće se kuhaju takvi kotleti. U okusu podsjećaju na kavijar od cikle, ali ga hrani jer sadrži griz. Dobro održavaju svoj oblik i vrijedi kuhati. Oni vole djecu i odrasle, poslužuju se toplo i hladno.

  • Kuhana repa - 0,5 kg;
  • Griz - 4 žlice.
  • Maslac - 2 žlice. l.
  • Jedno jaje;
  • krušne mrvice;
  • Sol na okus;
  • Biljno ulje za prženje.
  1. Prokuvajte repu, ohladite, ogulite. Narežite na finu ribicu.
  2. Prijeđite u lonac za pirjanje, zagrijte, dodajte maslac.
  3. Lagano ulijte krupicu, stalno miješajući, tako da nema grudica. Kuhajte četvrt sata. Sol na okus. Odvojite i ohladite na sobnu temperaturu.
  4. Vozite jaje. Pokušajte i po potrebi dodajte malo soli.
  5. Formirajte pljeskavice, uvaljajte u krušne mrvice.
  6. Pržite u biljnom ulju u tavi 3 minute na svakoj strani. Trebao bi dobiti crvenu hrskavicu.

To je klasičan recept, ali po želji, sjeckani cloves od češnjaka i piment mogu biti dodani u fazi čekića jaja. Poslužite s kiselim vrhnjem ili jogurtom.

Dijetetski kotleti u peći

Pečena jela mnogo su zdravija od prženih. Pogodni su za prehranu i dječju hranu, imaju ugodan okus i miris, ukusan izgled i lako se pripremaju. U njima ima više korisnih tvari, a korica hrskavica je jednako dobra, ali u njoj nema viška ulja. Jela iz pećnice dopuštena su uz neke vrste kliničke prehrane. Oni zadržavaju posebnu aromu prirodnog proizvoda.

  • Kuhana repa - 0,5 kg;
  • Jaje - 1 kom.
  • Mliječni sir - 75 g;
  • Maslac - 1 tbsp.
  • Mlijeko -; šalica;
  • Griz - ½ šalice;
  • Sol - po ukusu.

Kako kuhati dijetalne pljeskavice:

  1. Očistite kuhani boaryok, naribajte ili preskočite kroz mlin za meso. Također možete koristiti imerzijski miješalicu ili procesor hrane.
  2. Stavite u tavi ili tavi, dodajte maslac, ulijte u mlijeko, sol. Kuhajte 3 - 5 minuta.
  3. Ulijte krupicu uz stalno miješanje. U masu ne smije biti grudica. Ako repa izdvaja puno soka, broj griz povećati. Kuhajte dok se ne pripremi krupica.
  4. Nakon hlađenja na masu dodajte jaje i sir.
  5. Oblikujte kotlice ili pljeskavice, pecite u pećnici na 200 ° C 20 minuta.

Ovo jelo će vam omogućiti da diverzificirate terapijski izbornik, pogodan je za posne dane nakon blagdana. Djeca ga vole zbog lijepe boje i slatkastog okusa.

Pržiti u tavi mršavih repe kotleti bez jaja i mlijeka

Ove mesne okruglice, iako mršave, dovoljno su pikantne zbog činjenice da se kuhaju uz dodatak češnjaka. U njihovom sastavu nema proizvoda životinjskog podrijetla, pa su vrlo prikladni za vegetarijanski meni. Trebat će nam:

  • Repa - 0,5 kg;
  • Griz - 0,5 šalice;
  • Češnjak - par zubkova;
  • Kopar zelenila;
  • sol;
  • Biljno ulje za prženje.
  1. Kuhajte repe, a još bolje - peći u pećnici. U pečenom ostatku ima više korisnih tvari, a okus je više zasićen.
  2. Gotovo povrće i oguliti. Sol, po želji - papar.
  3. Stisnite češnjak, dodajte sjeckani kopar.
  4. Ulijte krupicu, promiješajte. Ostavite da stoji 10 - 15 minuta tako da sapi nabubre.
  5. Formirajte kotlete za ovo, navlažite ruke u zdjelu vode.
  6. Fry.

Poslužite uz kuhanu rižu ili bulgur. Cikla dobro pristaje uz orahe, pa prije posluživanja može se posuti nasjeckanim orasima.

Korizme s lukom

Za sočnost dodajte luk u nadjev od povrća. Da bi bila ukusnija, pržena je. Za ovo jelo trebat će vam:

  • Bukva srednje veličine - 3 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • Brašno - 3 žlice. l.
  • Sol - po ukusu.
  1. Kuhati repe, oguliti, naribati, lagano stisnuti.
  2. Luk sitno nasjeckajte, pržite do prozirnosti.
  3. Kombinirajte povrće, dodajte brašno. Sol, promiješati.
  4. Napravite kotlete. Pržite na obje strane do zlatno smeđe boje.
  5. Nadev će se ispostaviti da je voden, to će biti više prikladan za širenje na tavi sa žlicom.

Sirovi kotleti od sirove repe i mrkve

Za pristaše sirove hrane, postoji i prilika za diverzifikaciju stola s ukusnim i izvornim jelima. Da biste to učinili, potrebni su vam sljedeći proizvodi:

  • repa;
  • mrkva;
  • rajčica;
  • Maslinovo ulje;
  • oraha;
  • Sol, začini prema okusu.
  1. Smrviti sirovo korjenasto povrće u mikseru.
  2. Kada dobijete homogenu masu, dodajte rajčicu.
  3. Odvojeno nasjeckajte orahe.
  4. Pomiješajte sol, dodajte omiljene začine, ulijte maslinovo ulje, dobro promiješajte.
  5. Formirajte pljeskavice, uvaljajte u mrvicu od oraha, stavite na tanjur.

Ukrasite zelenilom - rukolom, cilantrom, peršinom.

U dvostrukom kotlu

Za strogu medicinsku prehranu na paru se kuhaju povrće od prethodno kuhane repe. Potreban nam je parobrod i takvi proizvodi:

  • Repa - 0,5 kg,
  • Manka - 2 žlice. l.
  • Kruh odrezak;
  • Maslac - 1 tbsp. l.
  • Mlijeko - četvrtina stakla + za namakanje vekne;
  • Jaja - 1 žumanjak;
  • Sol - po ukusu.
  1. Namočite krišku kruha u mlijeko.
  2. Beets kuhati. Oljuštena rešetka korijena, nadjevati, mljeti miješalicom ili rešetkom.
  3. Prelijte mlijekom u tavu s ribanom masom, dodajte maslac, zagrijte i pirjajte 5 minuta.
  4. Ulijte krupicu. Dodajte ga postepeno, pažljivo miješajući kako biste izbjegli stvaranje grudica.
  5. Masovno se ohladi, pretuci žumanjak, ulijte u posudu s mljevenim mesom. Tamo - pire natopljeno u mlijeku. Sezona sa soli. Promiješati.
  6. Formirajte pljeskavice, stavite pari u košaru, stavite ih na 10 - 15 minuta.

Poslužite uz kiselo vrhnje, na vrhu pospite zelenilom.

Cikle od repe od mljevenog mesa - najbolji recepti za svaki dan

Povrće - to je korisno, ali ne i svatko može odbiti meso, a čisto povrće nije pogodno za svakoga. Zato ćemo kuhati pola mesne pljeskavice. Za njih uzmite:

  • Punjenje - 0,5 kg;
  • Kuhana repa - 2 kom.
  • Jaje - 2 komada;
  • Luk - 1 kom.
  • Sol, papar - po želji;
  • Ulje za prženje;
  • Mrvice od kruha - 3 žlice. žlica.
  1. Luk sitno nasjeckajte, pržite do zlatno smeđe boje u tavi.
  2. Cikla repe, narežite na finu ribu.
  3. Stavite posudu od nadjev, dodajte repu, prženi luk, mrvice.
  4. Pobijedite jaje, sol i papar.
  5. Mljeveno meso dobro izmiješajte, napravite kotlete, pržite na vrućem suncokretovom ulju do ukusne kore.

Za ljubitelje mesa, takvi su recepti najbolji, a kotleti od repe postaju sočni i vrlo ukusni. Oni jasno osjećaju meso, koje je nadopunjeno slatkoćom povrća. Kombinacija mljevenog mesa, kuhane repe i mrvica je vrlo uspješna. Da bi bili sigurni u to, dovoljno je kuhati i probati.

Slatke repe pljeskavice s grožđicama i riža: recept s fotografijama korak po korak

Ove povrće možete napraviti slatko i poslužiti kao desert s voćnim ili bobičastim jogurtom, ali ne možete dodati šećer, a onda ćete dobiti izvorni prilog uz meso ili piletinu.

  • Pečena repa - 2 kom.
  • Kuhana riža - 200 g;
  • Sirovo jaje - 1 kom.
  • Grožđice - 2 žlice.
  • Sol - na okus;
  • Ulje za prženje.
  1. Pecite repu u foliji, ohladite, usitnite - ogulite.
  2. Grožđice sipajte kipućom vodom 15 minuta, isušite vodu, osušite na papirnatom ručniku.
  3. Pomiješajte ribanu repu, kuhanu rižu, vozite jaje, sol. Ako pravite slatke hamburgere, dodajte 1 žlicu granuliranog šećera u ovom koraku. Promiješati, dodati grožđice i lagano promiješati.
  4. Oblikujte kotlete, pržite u biljnom ulju.
  5. Stavite papirni ručnik tako da se višak ulja apsorbira u papir.

Prebacite u posudu ili porcije na tanjure.

Dukan recept

Ova opcija pogodna je za dvije faze Dukanove prehrane - za treću i četvrtu. Kada se repa prirodno nahrani, od nje napravite ukusne hamburgere. Trebat će vam najjednostavniji proizvodi:

  • Bukva srednje veličine - 1 kom.
  • Jaje - 1 kom.
  • Luk - ½ kom.
  • Maslinovo ulje;
  • Bran - 2 tbsp.
  • Muškatni oraščić - izborno.
  1. Pecite repu. Da biste to učinili, operite ga, osušite, umotajte u foliju i pošaljite u pećnicu 40 - 50 minuta. Peći na 170 ° C.
  2. Nakon hlađenja očistiti, utrljati. Istisnite višak tekućine.
  3. Luk sitno nasjeckajte, lagano pržite u maloj količini maslinovog ulja. Kada postane prozirna, uklonite iz topline, dodajte u repu.
  4. Očistiti muškatni oraščić - oko ½ žličice.
  5. Dodajte jaje, prstohvat soli.
  6. Ulijte 2 žlice mekinja. Ako je previše tekućina, dodajte još.
  7. Formirajte pljeskavice, uvaljajte u mekinje, pržite na maslinovom ulju.

Beet dijeta pljeskavice su dobre i za sebe kao prilog. Jelo je ukusno i zdravo.

Takva jednostavna i naizgled jednostavna posuda, poput sokova od repe, priprema se ne samo po klasičnom receptu s krupicom, već i s rižom i mekinjama, s prženim lukom i sirovim. Koristi se u dječjoj i prehrambenoj hrani. Ide na ukrašavanje i kao samostalno jelo.

Korizme od govedine u postu

Objavljeno 19.02.2018
Autor: Drug [Offline]
kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: Nije navedeno

Za one koji se pridržavaju posta ili se ograničavaju na kalorije, predlažem kuhanje mršavih repe. To je najukusniji recept koji ne zahtijeva skupa sredstva i puno vremena za kuhanje. Ako se ne bojite dodatnih kalorija, kotleti se mogu pržiti u zagrijanom biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Iz ove količine sastojaka dobivate cijelu posudu za pečenje od pečenih repa, koja se može poslužiti za domaći doručak, ručak ili večeru s prikladnim umakom. A među poslasticama na postu, ti će hamburgeri biti sigurni.
Preostale pljeskavice čuvajte u hladnjaku u zatvorenoj posudi ne dulje od 2-3 dana i prethodno poslužite u mikrovalnoj pećnici.


sastojci:

- repa - 800 g,
- sjemenke suncokreta, oguljene - 60 g,
- sol na okus
- mljeveni crni papar na okus
- griz - 4 žlice.
- hmelj-suneli - 1 žličica
- krušne mrvice za paniranje,
- češnjak - 3-5 klinčića.


Beets za kuhanje kotleta bolje ispeći u pećnici. Operite ga, osušite i umotajte u foliju. Peći na 200 stupnjeva 1-1,5 sati. Vrijeme pečenja ovisi o veličini korijena i snazi ​​peći. Provjera spremnosti s ražnjem. Probijte povrće. Ako se s lakoćom probuši, možete isključiti pećnicu. Hladna pečena repa.



Odlepite. Utrljajte na finom rende. Ako ima puno soka, istisnite ga.



Ogulite češnjak. Prilagodite njegovu količinu svom ukusu. Prođite kroz prešu ili je melje na finom rende. Dodajte u repu i promiješajte.



Dodajte sol, hmelj-suneli, mljeveni crni biber. U ovom koraku možete eksperimentirati s začinima ili koristiti začine po želji. Promiješati.



Dodajte krupicu. Promiješati.



Sjemenke suncokreta suše u suhoj tavi.



Smrvite u miješalici u stanje mrvica i dodajte masu cikle. Umjesto sjemenki, možete uzeti bilo koji orašasti plod na svoj ukus.



Sada možete nastaviti s oblikovanjem. Vrlo je prikladno koristiti prsten, na primjer, za kolače ili salate malog promjera. Uzmite žlicu porcija cikle. Uvaljajte u krušne mrvice. Pokrijte pladanj pergamentom. Stavite prsten na pergament. Preko prstena dodajte pohanu loptu i žlicu. Tako je i sa svim nadjevom. Zagrijte pećnicu na 180-200 stupnjeva. Peći 25-30 minuta. Usredotočite se na pećnicu.



Lean pileće repe su spremne.



Bon appetit!
Još uvijek ukusno dobivamo mršav kupus.

Pljeskavice bez mesa u tavi, u pećnici, u laganom štednjaku

Postavljeno 20.1.2017. Od VariVkusno u Jela od povrća

Cikle nam puno pomažu tijekom raznih crkvenih mjesta.

Uostalom, ovo korisno povrće sadrži mnogo vitamina i minerala.

Vrlo je važno uključiti ga u vašu prehranu na mjestu i pripremiti razna ukusna jela.

Na primjer, promijenite izbornik brzog stola s klasičnim pljeskavicama od cikle, koje se također mogu jesti na dijeti.

Kako bi se kuhale bezaletne pljeskavice bez jaja, ne trebate mnogo skupih proizvoda.

Korizme od govedine u postu

Lean recept za rezance repe s mamcima i orasima

  • kuhana ili pečena repa - 150 g
  • griz - 3 žlice. žlice
  • orasi - 4 kom.
  • suhi začini - 2 prsta
  • biljno ulje - 6 žlica
  • sol - na okus

Kako napraviti kolaÄ?

1. Ogulite repu i narežite na srednji rende.

2. Zrnje oraha isjeckajte s nožem što je manje moguće.

3. Pomiješajte s ciklom, posolite i stavite začine.

4. Pržite krupicu u tankom mlazu uz miješanje.

Majmunu će možda trebati više ili manje, ovisno o tome koliko imate sočne repe. Više vlage, više griz.

5. Zagrij ovu masu u ulju u tavi, ne dopuštajući joj da prokuha. Ukloni iz topline i ohladi.

6. Oblikujte pljeskavicu od kuhane repe, uvaljajte u griz ili krušne mrvice i pržite do hrskave smeđe kore.

Pljeskavice od beskvasne repe u pećnici

  • 3 srednje repe
  • 2 češnja češnjaka
  • 100 g krupice
  • prstohvat crnog papra
  • biljno ulje
  • sol na okus
  • zelenilo

Kako peći kotleti u peći:

1. Pecite repu ili prokuhajte, ogulite i narežite na finu ribu.

2. Slanine dobro usitnite, nasjeckajte češnjak rukom ili pritisnite.

3. Prenesite u zdjelu repe, dodajte krupicu, sol, papar i promiješajte.

4. Formirajte pečene pljeskavice, stavite ih u namašćenu posudu za pečenje i pecite 10 minuta na t 200 ° C.

Ukusne pljeskavice od repa u multicookeru

  • repa - 300 g
  • češnjak - 1 klinčić
  • luk - 1 kom.
  • griz - 2 žlice. žlice
  • biljno ulje
  • sol, začini

Kako napraviti vitke crvene repe u sporom štednjaku:

1. Kuhati repu, oguliti i rešetku na finom Rende.

2. Luk i češnjak pržite u laganom štednjaku u načinu prženja do zlatnog ulja.

3. Dodajte ribanu repu luku i češnjaku u zdjelu i promiješajte.

4. Ulijte griz, solite i stavite začine. Ugasite sve u načinu "Fry" 2-3 minute.

5. Napravite kotlete, uvaljajte ih u krupicu i pržite na maloj količini biljnog ulja u polaganom štednjaku u načinu rada "Pečenje". Nemojte zatvoriti poklopac da biste okrenuli pljeskavice kada su porumeni.

Režni kotleti s brašnom i suhim šljivama "Lenten"

  • repa - 350 g
  • suhe šljive bez kostiju - 100 g
  • luk - 1 kom.
  • brašna - 2 žlice.
  • krušne mrvice
  • biljno ulje
  • sol na okus

Kuhanje kotleta od cikle sa šljivama:

1. Kuhati repu u oguliti, ohladiti, oguliti i naribati na grubo ribež, isušiti sok.

2. Isperite suhe šljive vodom i pokrijte kipućom vodom 15-20 minuta kako biste istopili paru.

3. Ogulite luk, usitnite i pržite u biljnom ulju do zlatno smeđe boje.

4. Promiješajte s repom i brašnom. Brašno se može dodati čak i ako su pljeskavice loše oblikovane.

5. Napravite male okrugle pljeskavice i stavite suhe šljive prema unutra.

6. Uvaljajte u krušne mrvice i pržite u biljnom ulju 3-4 minute na svakoj strani.