728 x 90

Flounder ne može mirisati?

Mobilna aplikacija "Happy Mama" 4.7 Komuniciranje u aplikaciji mnogo je praktičnije!

zbog toga i ne uzimaj je

ona smrdi užas

Da, smrdljiva smrad, mineralni miris, a ne bilo kakva riba. ali vrlo ukusno)))))

Uvijek je smrdljivo, osobito kad pečete, užasno je, ali ukusno)))

ovdje sada kuhani u pećnici, nema smrada nije i nije svježe?

za mene tako da bilo koja riba osim crvene smrdljive, ne mogu ni ući u kuhinju kada je pripremljena

da! smrdi kad se pržiš

mmm, za mene je kosa, naprotiv, dobro miriše, čak i jako.

Sve na različite načine. Ne smrdim. Laži u hladnjaku i svim pravilima.

Tema: Flounder i miris, reci mi!

Opcije teme

Flounder i miris, reci mi!

Jučer smo na tržištu kupili iverku, ne po prvi put.

Obično ga pržim, nakon čišćenja, ali ne skidam uvijek kožu.

Danas ga je oprala, zaklavala, ostavila kožu i počela pržiti.
Prilikom prženja, činilo mi se da se uobičajenom mirisu ove ribe pridružio neki drugi kemijski miris, ne mogu razumjeti što. Muž je također mirisao.
Nisam ga imao, odlučio sam ga odnijeti natrag u trgovinu i pustiti da vratim novac.

Sada je pročitala da bi to mogao biti miris amonijaka, koji je navodno karakterističan za ovu ribu. Prsoto je jači ili ne jači.

Ne mogu razumjeti što učiniti na kraju.

Više nema mirisa s parfemom, vrijedi li se vratiti u dućan, imajući u vidu činjenicu da takvo što prije nije bilo, sve to košta nije tako malo.

Je li normalno da ona ima takav miris ili ne?

Kuhanje kokota. Jednostavan recept za zdravu ribu

Flounder je ukusna morska riba koja pripada obitelji riba. Njegovo meso sadrži veliku količinu korisnih i potrebnih za ljudsko tijelo aminokiselina, vitamina, elemenata u tragovima, masnih kiselina, posebno Omega-3. Zahvaljujući visokom udjelu joda i fosfora, lavabo je jednostavno potreban za dijetu.

Neki ljubitelji riba smatraju svojstven miris koprive značajan nedostatak. Ali lako je možete riješiti. Kako to učiniti?

Kako se riješiti mirisa iverke?

Isperite i osušite prije ribolova. Izrežite glavu, rep, peraje, dobro ih ostružite s obje strane. Nakon toga napravite rez na unutarnjem dijelu trupa, izvadite unutrašnjost kose i pomno uklonite tamni sloj kože.

Ako vam se čini da vam je ova metoda teška, pokušajte trljati tavu s kriškom limuna s oguljenom ili namakanjem ribe u vodi s limunovim sokom. To bi također trebalo djelomično pomoći u uklanjanju jakog mirisa.

Flounder se prodaje svježe ili zamrznut. Ako ćete kuhati od smrznute hrane, najprije ga morate odmrznuti na donjoj polici hladnjaka. Bolje je da se ne odmrzne - tako će se riba lakše očistiti.

Riba se peče, peče, kuha, suši i puši. Kuhanjem na bilo koji od ovih načina sigurno ćete dobiti ukusan proizvod.

Recept za kuhanje

Pečena bobica u peći

Za pečenje kokota u pećnici najprije je potrebno isprati, očistiti i ukloniti kožu. Sol, papar, pospite limunovim sokom. Jela otporna na vrućinu treba podmazati, staviti u nju i preliti u pećnici zagrijanu na 180 stupnjeva tijekom 20 minuta. Nakon stavljanja ribe nekoliko komada maslaca i pecite još 5 minuta dok se ne skuha. Na prilog će biti ukusna poslužiti kuhana riža s povrćem.

Kako se pržiti u tavi bez mirisa

Ova ukusna i jeftina riba rijetko koriste kućanice, jer daje neugodan miris koji prožima cijelu kuću tijekom prženja.

Ali ne biste trebali odbiti zdravu ribu zbog toga: dovoljno je naučiti kako spržiti iverku u tavi bez mirisa i preporuke staviti u praksu. Hajde da otkrijemo što je tajna kuhanja ove ribe, kako je ispravno očistiti, što se otkotrljati i kako začiniti.

Kako očistiti iveru

Gotovo potpuno se riješite neugodnog mirisa koji će pomoći ispravnom rezanju ribe, koja se pravi na sljedeći način:

  • Odsječite od trupala glave pomoću dobroga tla.
  • Očistimo unutrašnjost, odrežemo peraje, rep.
  • Skinemo kožu s riba. To se radi jednostavno: presijecemo trupove na vrhu, gdje su glave, i polako povlačimo kožu ribe, uklanjajući je kao čarapu.
  • Ribu peremo iznutra i izvana kako bismo isprali krv i zagađenje, a zatim ih sušimo papirnatim ručnicima - riba je spremna za prženje.

Ako se bojite da nećete uspjeti, kao što bi i trebali, očistiti koprcati - samo vježbajte na jednom lešu, a čišćenje sljedećih će vam se činiti sitnim!

Postoji nekoliko načina za kuhanje koprcati, omogućujući vam da uklonite neugodan opor miris i napunite kuhinju sa samo ugodne arome:

  1. Koristite luk;
  2. Sok od limuna;
  3. Marinirani sok od limuna i senfa.

Razmotrite svaku pojedinost detaljnije.

Flounder, pržena s lukom

Da biste se riješili pržene koprive od neugodnog mirisa, koristimo obični luk. Izrežite ga na prstenove ili slamke, te ih preklopite u maslac, u kojem se peče riba. Luk će apsorbirati neugodne mirise i poboljšati okus ribe. To se može potvrditi pripremom iverke prema sljedećem receptu.

sastojci

  • Flounder - 0,5 kg;
  • Luk - 1 kom.
  • Brašno - za drobljenje;
  • Mljeveni crni papar - po želji;
  • Sol - po ukusu.

Kako se pržiti u tavi bez mirisa

Ako koristite zamrznutu iverku, prvo je odmrznite prirodno, a zatim nastavite s rezanjem. Podjelom, pranjem i sušenjem trupa nastavite kuhati.

  1. Ribu narežite na porcije, utrljajte paprom, posolite i pričekajte 15 minuta.
  2. Zagrijte tavu s uljem i malo pospite solju da brašno ne izgori.
  3. Ribu uvaljajte u brašno i stavite u posudu zajedno s nasjeckanim lukom.
  4. Na obje strane pržite kosu dok se ne skuha.

Pramac upija neugodan miris ribe pa ga ne poslužujemo za stolom. Na stolu se stavlja samo riba s prilogom. Kuhani krumpir, pire krumpir, kuhana riža i salata od svježeg povrća s peršinom izgledaju savršeno kao prilog.

Flounder marinirana u limunovom soku

sastojci

  • Flounder - 2 kom. srednje veličine + -
  • Crni mljeveni papar - 1/3 žličice. + -
  • Limun - 1/2 kom. + -
  • Sol - 1/3 žličice. + -

Kako pržiti koprcati u tavi bez mirisa

Ne manje dobro s oštrim ribljim mirisom soka od limuna, u kojem ribe mariniraju. Preporučamo da isprobate riblju recepturu pod marinadom od limuna kako biste se uvjerili da to ne samo da učinkovito uklanja neugodan okus, nego i čini ribu sočnijom, mekšom, ukusnijom.

  1. Podijelimo koprcati, oljuštimo je, temeljito isperemo pod tekućom vodom, osušimo papirnatim ručnicima.
  2. Pljuskajte kašu limunovim sokom s obje strane, utrljajte trup sa soli, paprom i ostavite da se marinira.
  3. Nakon 15 minuta, zagrijte posudu na ulju.
  4. Ribu pečemo s obje strane bez mljevenja u brašnu ili krušnim mrvicama, ali se uopće neće zalijepiti za tavu.

Gotova riba može se poslužiti s pire krumpirom, kuhanim ili pečenim krumpirom.

Pročitajte više povezanih postova:

Kako pržiti na poslu u limun-senf marinadi

Kušalica marinirana u limunovom soku i senfu također je ukusna. Takva marinada ne samo da oslobađa ribu od neugodnog mirisa, već joj daje i pikantnu oštrinu.

sastojci

  • Flounder - 1 kg;
  • Limunov sok - 4 tbsp.
  • Spremni senf - 1 žličica.
  • Rižino brašno - za paniranje.

Kako se pržiti u tavi bez mirisa

  • Mješovita, oprana i sušena riba pomiješana s marinadom svježeg limunovog soka i senfa.
  • Čistimo se na hladnom mjestu par sati.
  • Zagrijte posudu s maslacem.
  • Uvaljajte trupove ili komade ribe u rižino brašno i pržite ih na obje strane do zlatno smeđe.

Prženu koprcku poslužite s ukusom od krumpira, salatom od heljde ili povrća.

U članku ste naučili kako na različite načine pržiti tavu na tavi za miris bez mirisa. Ostaje dodati da možete dodati sve vrste začina pahuljicama za parenje u krušnim mrvicama ili brašnu (npr. Đumbir ili muškatni oraščić) - učinit će ribu ukusnijom i zdravijom.

Pretplatite se na portal "Vaš kuhar"

Za nove materijale (postovi, članci, besplatni infoprodukti) navedite svoje ime i e-poštu

Kako se kuhati, tako da nema neugodnog mirisa?

Kako ukloniti neobičan miris koji ima flounder?

Oh, ovaj riblji miris.

Ne uspijeva kuhati, ali ne ostavljajući nikakav miris kuhanja. Pa ipak, moguće je barem malo smanjiti smrad riba. Prvo zatvorite kuhinjska vrata i lagano otvorite prozor. Zatim stavimo na vatru mali lonac za pirjanje s vodom, ulijemo čašu octa i dodamo lovorov list, a također možete baciti piment na isto mjesto. Počinjemo kuhati i pržiti ribu.

Voda s octom treba kuhati svo vrijeme koje je potrebno za pripremu iverke. Usput, ocat se može zamijeniti limunom.

Što je svježa riba, to će manje "smrditi" prilikom prženja.

Pokušajte peći u pećnici na stalku sa začinima. I hemoroidi manje, i manje smrad, a okus je ukusniji !!

Talijani radije jedu ribu u restoranima kako se ne bi mučili kod kuće.

Kuhanje kokota. Jednostavan recept za zdravu ribu

Flounder je ukusna morska riba koja pripada obitelji riba. Njegovo meso sadrži veliku količinu korisnih i potrebnih za ljudsko tijelo aminokiselina, vitamina, elemenata u tragovima, masnih kiselina, posebno Omega-3. Zahvaljujući visokom udjelu joda i fosfora, lavabo je jednostavno potreban za dijetu.

Neki ljubitelji riba smatraju svojstven miris koprive značajan nedostatak. Ali lako je možete riješiti. Kako to učiniti?

Kako se riješiti mirisa iverke?

Isperite i osušite prije ribolova. Izrežite glavu, rep, peraje, dobro ih ostružite s obje strane. Nakon toga napravite rez na unutarnjem dijelu trupa, izvadite unutrašnjost kose i pomno uklonite tamni sloj kože.

Ako vam se čini da vam je ova metoda teška, pokušajte trljati tavu s kriškom limuna s oguljenom ili namakanjem ribe u vodi s limunovim sokom. To bi također trebalo djelomično pomoći u uklanjanju jakog mirisa.

Flounder se prodaje svježe ili zamrznut. Ako ćete kuhati od smrznute hrane, najprije ga morate odmrznuti na donjoj polici hladnjaka. Bolje je da se ne odmrzne - tako će se riba lakše očistiti.

Riba se peče, peče, kuha, suši i puši. Kuhanjem na bilo koji od ovih načina sigurno ćete dobiti ukusan proizvod.

Recept za kuhanje

Pečena bobica u peći

Za pečenje kokota u pećnici najprije je potrebno isprati, očistiti i ukloniti kožu. Sol, papar, pospite limunovim sokom. Jela otporna na vrućinu treba podmazati, staviti u nju i preliti u pećnici zagrijanu na 180 stupnjeva tijekom 20 minuta. Nakon stavljanja ribe nekoliko komada maslaca i pecite još 5 minuta dok se ne skuha. Na prilog će biti ukusna poslužiti kuhana riža s povrćem.

Flounder i amonijak

Pitanje je vjerojatno više građanima Odese, ali možda i ostatku "kemičara".
Na Privoz je kupio iverku. Dugo je izabrao, tetka je dala njuškati - kupila.
Usput, 80 g kg.
Dan otlekalis u hladnjaku i onda u slučaju.
Sam sam pomogao rezati i čistiti. Miris poput obične ribe, ali jača, koncentriranija. Pa, očisti njezinu tjeskobu.
Onda su ga pržili - divno je mirisalo.
Počeo ogovarati - ukus je izgledao čudno. Tada je jedan od onih koji jedu, pokosio njegov komad, šmrknuo.
Oštar miris amonijaka - jedan-u-jedan poput amonijaka - može se izvući iz nesvjestice ove koprive. Štoviše, ako je komad cjelovit, čini se da ne miriše, ali vrijedi rezati, izlagati kost - tako je - nećete biti zadovoljni.
Izbačen, naravno, ali pitanja su ostala. Što je to pametan Odessa trgovci pumpanje ribe kao što je to?
Smatramo da je iverka, zbog vrućine, počela lagano mirisati i da je šprica s nekom vrstom otopine, zaustavila proces ili neutralizirala miris. Prihvatite, čak i kada perete i rezate ribe, ambre nije. Pojavio se nakon tostiranja. Možda je temperatura nekako počela proces izlučivanja amonijaka.
Tko zna?

Moj kolega Odessa, u Privozu, nikad ništa ne kupuje.
Međutim, ne pliva ni u moru.

Jednom sam kuhala jednu koprcu. Do tada, dok nije primijetio sličnost s ovom.

Odmah je izbacio i izvadio smeće.
Nikad više.

Riba, samo riba. Flounder je pržena.

Opcije teme
Pretraživanje po temama

Riba, samo riba. Flounder je pržena.

Riba, samo riba. Flounder je pržena.

Poruka od andrewp »Ned Dec 04, 2011 12:57 pm
Dobar dan.
Riba za majčin recept, radije bih to nazvao. Unatoč činjenici da moja majka nikada u životu nije napravila riblje filete, nanesena na koprcati, to nas ne sprječava u tome. Dok radiš razumio nekoliko važnih stvari. 1. riba iz koje možete napraviti normalan file počinje negdje od 350-400 grama, u odnosu na koprcati. 2. Uopće nije jasno kako odrediti svježinu ribe ako je zamrznuta. Pa, naravno, kad je prilično stara, ovdje je razumljivo, ali kad cijeli grad kupuje ribu od nekih dobavljača na veliko, onda je ili on tu ili ništa.
Dakle, glavni savjet moje majke na dijelu ribe je pravilo tri pe. Sol, papar, zakiseliti.
Od točke do točke uzimamo i pravimo filete.

Sol, papar, pospite limunovim sokom. Kažu da sok od limuna potpuno ubija miris ribe. Ne znam je li to tako, ali jedna stvar koju mogu reći je da je koprca - uobičajeni miris koprcane - drugačija. Ispalo je općenito zanimljivo. Nisam očekivao da uopće neće biti mirisa pržene ribe.

Gotovo je. Ukrasite na okus!

Dobar apetit.
Andrew.

slatkoća meda nije opravdana pčelinjim ubodom


Pneumatika i hidraulika.


SGV`05 TL52V J20A

Već vrlo estetski recept za koprcati))) Bez uvrede autoru)))

Za mene, izrežemo trup na dva dijela, uvaljamo ga u brašno, u tavu, biljno ulje, a zatim pospite narezanim zelenim lukom i pojedemo.
I vruće i hladno.
Miris koprive ovisi samo o kvaliteti same ribe, nego o tome koliko je puta zamrznuta / odmrznuta.
Ovdje u Moskvi ponekad čak naiđe na dobru, kao što je parna soba, ali kako je to meni neshvatljivo, koprcati

. Kako se riješiti mirisa iverke?

Flounder, som i skuša za vrijeme kuhanja zaista emitiraju neobičan miris. Stoga, prije pečenja ribe, potopite ga 20 minuta u mješavini soka od limuna, zdrobljenog češnjaka i lovorovog lista. Ako želite napraviti kuhano jelo, pripremiti ovaj umak: uzeti 0,5 šalice krastavaca kiseli krastavac za 2 litre vode, 2 žlice. žlice ulja od grožđa, dodati luk, sve začine i korijenje i kuhati 10 minuta. Zatim ohladite otopinu, stavite ribu u nju i kuhajte dok nije gotova. Usput, što manje tekućine koristite za kuhanje, ukusnije i sočnije vaše jelo.

Postavite svoje pitanje

Komentari (0)


    Nitko još nije ostavio komentar. Budite prvi.

popularan

komentirao

2018. Glavni direktor Argumenty i Fakty dd Ruslan Novikov. Glavni urednik tjednika "Argumenti i činjenice" Igor Chernyak. Direktor digitalnog razvoja i novih medija AiF.ru Denis Khalaimov. AIF.ru glavni urednik, Vladimir Shushkin.

Zašto lutanje smrdi

Jučer su mi okusi plesali.
I uobičajene suhe, slane kopriva su ih izazvale. Malo prljavog trika. U supermarketu za 5 grivna prodao.

Okus je bio specifičan, također i miris. Riba je bila smrdljiva smrdljiva, ali bila je to osobito pikantna i nježna smrdljiva.
Ukratko, pojeo sam ga, tresao i zavijao. Bez piva.

A onda sam pomislio na ono što sam koristio.
Flounder - riba na dnu s dvije oči na jednoj strani, sposobne za mimikriju, kraći majstor skrivanja, nykanya, prerušavanje.
Ninja svjetskog oceana.
I u isto vrijeme, to je komercijalna riba. To jest, uhvaćen je u tisućama tona, to jest, hoda u ogromnim jatima, a inače, što je to, jebote, peca.
Pa ovako se ispostavilo, krije li se na dnu s multi-tonskim jatima?
Zamišljam jato kameleona, pet tisuća glava.
Che, onda sam zbunjen, logika vrišti dobar jezik, ali kamo otići - u trgovinama koprcati iako hrpe.
Gdje je ulov?