Bundeva kašica: metode kuhanja - kako napraviti pire od bundeve kod kuće

Bundeva je vrlo popularno povrće u kuhanju. Nježna slatkasta pulpa koristi se za izradu juha, kolača i raznih slastica. Koristite bundeve u svim tim jelima povoljno u obliku pire krumpir. Kako napraviti pire tikve ćemo razgovarati danas u našem članku.

Odabir povrća

Za pripremu pirea od bundeve može se koristiti bilo koja vrsta bundeve, s izuzetkom dekorativne, naravno. Za slatke deserte, prikladnije je koristiti povrće muškatnog oraščića. Pulpa bundeve muškatnog oraščića je svijetlo narančasta i vrlo slatka.

• Prvo i najvažnije: bundeva moraju biti zrela. Pokazatelj zrelosti - zrele, guste sjemenke.
• Prednost treba dati srednjim uzorcima težine do 4 kilograma.
• Posebnu pozornost treba posvetiti repu. Trebao bi biti suh.
• U trgovinama i na tržnicama, trebali biste kupiti cijelo povrće, a ne dio.
• Kora bundeve treba biti cijela i, po mogućnosti, ravna. Možda prisutnost prirodnog premaza voska.

Kako kuhati bundeve za pire krumpir

U pećnici

Koža biljke se ispere pod tekućom vodom i obriše krpom. Oštrim nožem izrežite bundeve na dva dijela i izvadite sjeme. To se može učiniti žlicom ili jednostavno rukama. Sjemenke ne treba bacati. Oni su oprani od vlakana, osušeni i pojedeni.

Bundeva možete odmah ispeći na polovice ili svaki dio podijeliti na nekoliko dijelova. Peel cut nije potrebno.

Tako da posuda nakon bundeve ne mora dugo da se pere, ona je obložena folijom ili pergamentom za pečenje.

Povrće se stavlja u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i peče 40-50 minuta, a mnoge domaćice preporučuju pečenje bundeve prekrivene folijom. U ovom slučaju, bundeve ne pržiti, a količina vitamina će ostati na maksimalnoj razini.

Provjerite spremnost nožem ili vilicom i probijte ih na dijelove.

Gotova bundeve se uklanjaju iz pećnice i pulpa se odvaja od kože pomoću bilo kojeg pribora za jelo ili ručno.

Kanal "AllrecipesRU" u svom će videozapisu detaljno govoriti o tome kako napraviti ukusni pire od bundeve u pećnici

Na štednjaku

Ova metoda je mnogo napornija od prethodne, budući da prije kuhanja morate ukloniti tvrdu kožu s bundeve. Bundeva, očišćena od sjemena, izrezana je, radi lakšeg snalaženja, u manje segmente, od kojih se svaki dalje čisti od kože.

Potpuno ljušteno povrće zgnječi se u male kockice ili tanke ploče, napuni vodom i 15 do 20 minuta pirja dok se ne omekša.

Pogledajte video s kanala "Životna mama" - Pire od bundeve na tanjuru

Bundeva pire recepti

Prirodno bundeve za bebu

Za bebe pripremite pire krumpir bez dodatka raznih začina i šećera. U ekstremnim slučajevima, pire se može usoliti s nekoliko zrnaca soli ili zasladiti fruktozom.

Prokuhao do mekane bundeve s miješalicom. Budući da djeca mlađa od godinu dana preferiraju više tekuće hrane, pire krumpir bi trebao biti voden. Masu možete razrijediti prokuhanom vodom ili majčinim mlijekom. Takav pire krumpir ne podliježe skladištenju. No, prirodni proizvod, bez aditiva, može stajati ispod poklopca u glavnom odjeljku hladnjaka dana 2 - 3.

Pire od bundeve možete duže čuvati u zamrzivaču. Za to se ohlađena masa polaže u male spremnike i šalje u komoru radi skladištenja. Silikonski kalupi za kolače, hermetički zamrznute vrećice i plastične čaše za jednokratnu upotrebu mogu poslužiti kao spremnik za zamrzavanje.

Pire od bundeve sa sokom za zimu

• bundeve - 3,5 kg;
• granulirani šećer - 1 kilogram;
• doma ili kupili sok od nara - 200 mililitara.

Oljuštena i nasjeckana bundeva stavlja se u posudu prikladne veličine, prelije se šećer i sipa se sok. Kuhajte bundeve u slatkom sirupu oko pola sata dok se ne omekša, a zatim probijte kroz miješalicu. Crushed slatka masa ponovno staviti na vatru i kuhati na laganoj vatri 10 minuta. Vruće, pire krumpir leži na obalama i iskrivljen sterilnim kapama.

Pire s limunskom kiselinom

• bundeve - 2 kilograma;
• granulirani šećer - 500 grama;
• limunska kiselina u prahu - 1 žličica.

Pečena bundeva u pećnici, a zatim zgnječena miješalicom. Dodajte preostale sastojke i zagrijte na štednjaku 10 minuta. Vrući pire krumpir leži u sterilnim posudama i uvijen za zimu.

Pire od bundeve i brusnice

• bundeve - 2 kilograma;
• svježe ili smrznute brusnice - 250 grama;
• voda - 900 mililitara;
• šećer - 300 grama;
• karanfil - 1 pupoljak (izborno).

Sirup se priprema iz vode i šećera, a bundeva se kuha u kuhinji. Ako je brusnica zamrznuta, onda se odmrzne. Od bobica iscijediti sok, koji je također dodan kuhana bundeve. Svi sastojci su pročišćeni, a zatim kuhani 15-20 minuta.

Kanal "Posjet Elena" predstavlja recept za bundeve i jabukovu pire

Bundeva Puree - 5 Bright Recepti

Sadržaj

U bundeve puno hranjivih tvari. Iz pulpe pripremite juhe pirea, džemove i kandirano voće, dodajte kašu, peciva i pecite na kriške. Također se jedu sjeme, pa čak i cvijeće.

Bundeva pulpa je pogodna za dijetnu i dijetnu hranu. Pire od bundeve može biti alternativa običnom pireu od krumpira kao prilog za meso ili ribu. Ili poslužite kao osnova za lijepu i ukusnu juhu. Bundeva kašica se čak može pripremiti za zimu.

Klasična pire od bundeve

Pokušajte napraviti pire od bundeve za večeru s mesnim ili pilećim kotletima.

sastojci:

• pulpa od bundeve - 500 grama;
• mlijeko - 150 g;
• ulje - 40 g;
• sol, začini.

Priprema:

1. Bundeva mora biti oprana, izrezana na kriške i ukloniti sjeme.
2. Odrežite tvrdu koru od komada i izrežite meso na male komadiće.
3. Kuhajte u slanoj vodi dok se ne omekša i ocijedite.
4. Uključite u pire krumpir s miješalica ili tolkushki, dodajući malo toplo mlijeko.
5. U gotovom pireu dodajte komad maslaca i poslužite kao prilog za večeru.
6. Možete dodati sjeckani češnjak i začinsko bilje.

Djeca i odrasli će biti oduševljeni jarko narančastim prilogom.

Kremasta pire od bundeve

Jednostavniji način kuhanja koji će zadržati maksimalnu količinu vitamina i elemenata u tragovima u bundevi.

sastojci:

• bundeve - 1 kg;
• krema - 100 g;
• ulje - 40 g;
• sol, začini.

Priprema:

1. Operite bundeve i izrežite je na nekoliko komada. Izvadite sjeme.
2. Stavite kriške na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Solite grubom soli i dodajte začinsko bilje. Možete staviti nekoliko češnjaka češnjaka.
3. Pecite u zagrijanoj peći oko sat vremena, provjerite spremnost nožem ili vilicom.
4. Pulpa iz pečene bundeve lako se uklanja žlicom.
5. Pripremljene dijelove presavijte u prikladnu posudu i prebacite miješalicom.
6. Za mekši, kremasti okus, možete dodati kremu.
7. Možete napraviti prilog od takvog pirea, a krem ​​juhu možete napraviti dodavanjem dovoljne količine piletine ili mesne juhe i začina.

U juhu možete dodati žlicu šlaga i zelenila. I u ukrasu komad maslaca.

Bundeva pire za djecu

Za dječju hranu pire od bundeve najbolje se priprema kod kuće bez konzervansa i pojačivača okusa.

sastojci:

Priprema:

1. Pulsku pulpu izrežite na male komadiće i kuhajte dok se ne omekša u maloj količini čiste vode.
2. Mekani komadi mogu se zgnječiti miješalicom, a za one najmanjih bolje je protrljati kroz fino sito.
3. Za prvo upoznavanje s ovim, vrlo korisno za pravilan razvoj djeteta s povrćem, bolje je dati prilično malo. Razrijedite pire od bundeve s majčinim mlijekom.
4. Kuhani pire bez aditiva može se čuvati u hladnjaku nekoliko dana.
5. Za bolju asimilaciju beta karotena u pireu dodajte kap maslinovog ulja.
6. Za stariju djecu, bundeva se mogu dodati nekoliko puta tjedno kao jedna od komponenti juhe od povrća i mesa.

Bundeva sadrži dovoljnu količinu šećera i obično je vrlo popularna s okusom djece bez dodatka soli ili šećera.

Pire od bundeve i jabuke

Desert od svijetle, sunčane povrće s jabukama može se jesti samo uz čaj ili koristiti kao punjenje za pečenje.

sastojci:

• bundeve - 100 gr.
• jabuka - 100 g;
• voda - 50 ml;

Priprema:

1. Izrežite bundeve na male komadiće i stavite da prokuha.
2. Malo kasnije, stavite oguljene kriške jabuke u tavi.
3. Kada su sve namirnice mekane, uklonite sve komade iz tekućine i isjeckajte miješalicom.
4. Dodajte šećer ili med na okus.
5. Prilikom posluživanja možete dodati kiselo vrhnje ili šlag.

Ovo pire poput djece i odraslih članova vaše obitelji.

Bundeva pire za zimu

Bundeva kašica može se sačuvati za zimu. Takav je pripravak donekle sličan kavijaru za squash.

sastojci:

• pulpa od bundeve - 1 kg;
• luk - 2 kom.
• Bugarski papar - 2 kom.
• rajčica - 3 kom.
• češnjak - 4 klinčića;
• sol, začini.

Priprema:

1. Operite i narežite povrće na slučajne komade. Izvadite sjeme od paprike i bundeve.
2. Stavite nekoliko slojeva folije na lim za pečenje, rasporedite sve pripremljene proizvode. Pospite maslinovim uljem, posolite i pospite začinima.
3. Dodajte nekoliko grančica timijana i sjeckanog češnjaka.
4. Pecite sa srednjom vatrom dok se ne kuha oko pola sata.
5. Gotovo povrće stavite u odgovarajuću posudu i usitnite miješalicom.
6. Po potrebi dodajte sol i sol u sterilne posude.
7. Pokrijte poklopcima i pohranite na hladnom mjestu.

Takav se biljni kavijar može jesti s bijelim kruhom kao sendvič.

Pire od bundeve može biti slatko, desertno jelo, kao i prilog ili snack. Pokušajte kuhati bundeve za jedan od predloženih recepata, možda će vas okus iznenaditi. Bon appetit!

Tajne kuhanja pirea od bundeve

Takvo korisno povrće kao bundeva oduvijek je bilo popularno. Uz nju možete kuhati razna jela, uključujući pire od krumpira za najmlađe. Sve tajne njegove pripreme - u našem materijalu.

Odabir povrća

Da biste pripremili zdrav pire krumpir, možete odabrati bilo koju vrstu bundeve. U tom slučaju, ako želite da vam se jelo ispostavi da je slađe i da ne morate dodavati šećer ili začine, najbolje je dati prednost muškatnom oraščiću. Njihovo meso je vrlo sočno, slatko i ima svijetlo narančastu boju. Lako je razlikovati takvu raznolikost: plodovi su duguljastog oblika, podsjećaju na svjetiljku poznatu svima i imaju tanku i osjetljivu kožu.

Tvrde i velike sorte više se ne mogu pohvaliti takvom slatkoćom. Njihova je korica deblja i njihova prednost je da se mogu dugo čuvati. U pravilu, povrće ovih sorti je okruglo ili ovalno.

Prilikom odabira povrća za kuhanje, svakako obratite pozornost na njegovu zrelost. Ako je plod nezreo, njegovo će sjeme biti tanko, prazno. U zrelom plodu sjeme je debelo i lako se otvara. Pulpa zrelog i zdravog ploda mora biti zasićena bojom. U slučaju da je blijeda, to upućuje na to da nema dovoljno korisnih vitamina. Meso treba biti ujednačene boje. U slučaju nezrelih ili nepravilno uzgojenih plodova, sredina povrća je različita u boji - blijedija je.

Također obratite pozornost na "rep" povrća. Trebao bi biti suh. Ako nije na odabranoj kopiji, onda takvo voće nije vrijedno uzimanja. Bundeva kora treba biti cijela, jednolika boja, bez mrlja, pukotina i udubljenja.

Preporučljivo je odabrati voće s glatkom koricom, ne brdovitom i grubom. Na svakoj bundevi bilo koje vrste postoje trake, a u kvalitetnom povrću trebaju biti ravne.

Dalje, obratite pozornost na veličinu povrća. Nemojte odabrati prevelike i male kopije. Najbolja opcija je prosječna bundeve. Zapamtite da one veće imaju vlaknastiju teksturu pulpe i nisu prikladne za nježni pire krumpir.

Osim toga, bundeve su ljetne ili zimske sorte. Prvi su izvrsni za izradu slastica ili pirea. No, takvi plodovi ne mogu biti pohranjeni dugo vremena. Možete zamrznuti voće za budućnost ili napraviti pire od krumpira s rezervom.

struktura

Bundeva pire od zrelih i ukusnih plodova, naravno, ima mnogo korisnih svojstava. Sadržaj kalorija ovog voća je vrlo nizak, samo 19-25 kalorija na 100 grama proizvoda. Kalorijsko povrće ovisi o njegovoj vrsti. Što se tiče BZHU, odnosno nutritivne vrijednosti, proteini u bundevama su nešto više od jednog grama u bilo kojoj sorti. Gotovo bez masti, ali ugljikohidrati od 4 do 7 grama.

Ovaj sočan i zdrav plod je gotovo 90% vode. Svaki komad ovog svijetlog povrća sadrži mnogo vitamina i minerala koji su izuzetno korisni za ljudsko zdravlje u bilo kojoj dobi. Bundeva sadrži magnezij, cink, fluor, kalij, bakar, silicij, željezo i druge minerale. Valja spomenuti i visoki udio karotena, što je izuzetno pozitivno djelovanje na zdravlje očiju i vid općenito.

Također, voće sadrži veliku količinu vitamina C i E, vitamine skupine B, vlakna, vitamin K, nikotinsku kiselinu, karnitin itd.

Prednosti

Ova svijetla povrća često se bira za dječju hranu dojenčadi i starije djece jer je zdrava i ukusna. Pire od bundeve je izvrsno za prvi obrok, ali ga treba unositi postupno. Pire od ovog povrća obično je slabo, uopće se ne učvršćuje i savršeno je ako vaša beba pati od grčeva i zatvora. Isti učinak ima i bundeve na tijelu odrasle osobe.

Neophodno je takvo pire dati djeci s pažnjom, poštujući norme i razmjere. Zapamtite da nikada ne smiju jesti sirovo povrće na bilo koji način.

Zbog visokog sadržaja beta-karotena, bundeva ima pozitivan učinak na rad imunološkog sustava, jačajući ga. Također, ovaj vitamin blagotvorno djeluje na vid, poboljšava stanje kože i usporava proces starenja.

Ostali vitamini koji se nalaze u velikim količinama u ovom povrću imaju pozitivan učinak na metabolizam bjelančevina i masti, sprječavaju pojavu krvnih ugrušaka, imaju pozitivan učinak na rad cirkulacijskog sustava, olakšavaju bolove u bolestima probavnog trakta, pozitivno djeluju na bubrege, srce i spriječiti razvoj osteoporoze.

Također, vitamini, posebice skupina B, imaju pozitivan učinak na rad živčanog sustava, pomažu smanjiti napetost, spriječiti depresiju i ne dopuštaju tijelu da iskusi stres. Osim toga, ova skupina vitamina blagotvorno djeluje na mozak, pomažući u poboljšanju pamćenja i pažnje.

Pire od ovog povrća često se konzumira za večeru, što olakšava spavanje.

Ovo voće jača imunološki sustav, ne dopuštajući virusima i bakterijama da udare tijelo u razdoblju hladnih bolesti. Biljno povrće bogato vitaminima normalizira mnoge procese u tijelu, pozitivno utječe na formiranje mišićne mase.

Korisna svojstva ovog povrća mogu se navesti dugo vremena. Bundeva je izvrsna preventivna mjera protiv mnogih bolesti i bolesti. Korištenje ovog proizvoda zasigurno će pozitivno djelovati na tijelo, ali samo ako pratite mjeru i uzmete u obzir kontraindikacije.

kontraindikacije

U slučaju bolesti poput gastritisa s niskom kiselošću, potrebno je napustiti uporabu ovog povrća. Također, bundeva je kontraindicirana za one koji pate od dijabetesa, čira na želucu ili čira na dvanaesniku. Ne možete jesti povrće u slučaju individualne nepodnošljivosti ili u slučaju alergija.

U slučaju prekomjerne konzumacije takvog povrća u hrani, može se razviti alergijska reakcija, problemi s jetrom mogu početi i koža će postati žućkasta. Pogotovo kada se radi o maloj djeci. Bebe se ne smiju davati u kaši češće od dva puta tjedno.

Osim toga, kako ne bi naštetili vašem tijelu, jela od bundeve, uključujući pire od krumpira, ne bi smjela biti isprana ohlađenim pićima. To će negativno utjecati na zdravlje želuca i ne samo na njega.

Kako kuhati?

Kod kuće je lako napraviti zdravo pire od bundeve, postoji nekoliko dokazanih načina za pripremu takvog jela. Dodatno kuhano povrće. Moguće ga je kuhati u laganom štednjaku ili pećnici.

Prije nego počnete kuhati, povrće treba temeljito isprati tekućom vodom, očistiti kožu od prašine i prljavštine. Nakon što je potrebno obrišite voće suhom krpom i izrežite ga na dvije polovice. Ljetne sorte lako se režu, ali za zimu s debelom kožom trebat će muška muška snaga. Zatim uklonite sjeme. Ne žurite ih slati u smeće. Mogu se oprati, sušiti i koristiti u salatama ili za dekoriranje juha.

Ako se povrće peče u pećnici, možete ga staviti na lim za pečenje u dvije polovice (ako je sorta bundeve mala). Ako je voće veliko, onda ga možete izrezati na velike kriške i na taj način poslati pečeni. Usput, ova metoda kuhanja povrća smatra se ne samo najkorisnijim, već i ukusnim.

Preporuča se da se lim za pečenje ili posudica za pečenje predobliže papirom za pečenje, folijom, jer će povrće proizvoditi sok, koji se kasnije može isprati.

Pečena povrća na sat vremena na temperaturi od 180 stupnjeva. Možete provjeriti spremnost povrća vilicom. I još jedan mali savjet: da se bundeva brže zgruša, može se potpuno omotati folijom. Nakon što je povrće spremno, pulpa se lako može odvojiti od kože, zgnječiti i kuhati pire krumpir.

Drugi način izrade pire od krumpira je njegova jednostavnost i brzina. Temeljito oprano povrće treba oljuštiti i narezati na male kocke, otprilike 1 do 1 cm, a kockice povrća staviti u lonac, zaliti malo vode tako da pokriva povrće i kuhati na laganoj vatri dvadeset minuta. Nakon što je bundeva u potpunosti pripremljena, možete je umijesiti u pire od krumpira.

Možete pretvoriti kuhane ili pečene komade bundeve u pire krumpir koristeći tolkushki, ali ako želite dobiti homogeniju i nježniju masu, najbolje je koristiti mikser. Djeca dobivaju pire krumpir bez dodavanja začina, soli ili šećera. Po želji, možete lagano razrijediti juhom od povrća ili mlijekom.

Gotovi pire bez aditiva može se čuvati nekoliko dana u hladnjaku ili ga zamrznuti za buduću uporabu. Najbolje je to napraviti u posebnim spremnicima ili šalicama za izradu muffina.

recepti

U slučaju da želite pripremiti zdravu kašu od sočne ljetne bundeve za zimu, tada nudimo sljedeći recept. Za njegovu pripremu potrebno je povrće srednje veličine od 2 do 2,5 kg, 800 g redovnog šećera i 100 ml soka od nara. Sok se može koristiti i kuhati kod kuće i kupiti. Povrće treba očistiti i sjeckati, zatim staviti u lonac za pirjanje i dodati sve preostale sastojke. Kuhajte povrće u ovom sirupu oko 30 minuta, zatim usitnite miješalicu u stanje pirea i kuhajte na laganoj vatri još 10 minuta. Zatim, stavite pire krumpir u pripremljene sterilizirane staklenke i zatvorite. Ovaj recept se može ponoviti sa smrznutom bundevom, ispostavi se također vrlo ukusno i brzo kuha.

Druga mogućnost za zimsku berbu. Da biste to učinili, trebate 2 kg pročišćene bundeve, 0,5 kg šećera i jednu žličicu limunske kiseline. U ovoj izvedbi, povrće se najprije mora peći u pećnici. Gore opisani proces opisali smo detaljnije. Nakon što je bundeva spremna, treba je sjeckati u miješalicu, staviti u posudu, dodati sve sastojke da kuhaju na laganoj vatri 10 minuta. Pire krumpir se može konzumirati odmah ili zamotati u staklenke.

Za pripremu zdravog jela za bebu potrebno je uzeti 100 grama ljuštene bundeve. Pokušajte odabrati sorte muškatnog oraščića, jer se pire krumpir pokazao vrlo nježnim, bez tvrdih vlakana. Povrće narežite na tanke ploče i napunite vodom (pola čaše). Bundeva treba pirjati 20 minuta na vrlo sporoj vatri ispod zatvorenog poklopca. Čim je povrće spremno, preostalu tekućinu treba isušiti, a bundeva se mora usitniti u stanje pirea. Dodajte nekoliko kapi biljnog ulja. Za dojenčad u pire krumpir dodati majčino mlijeko. Za stariju djecu dodajte mlijeko ili vrhnje.

Ako vam se čini da je pire od bundeve vrlo slatko, a želite malo razrijediti njegov okus i poslužiti kao prilog, preporučujemo da pogledate sljedeći recept. Uzmi kilogram oguljenog bundevinog voća, 100 grama svježih brusnica (možete koristiti smrznute), 0,5 litara pročišćene vode, 100 grama šećera. Ako želite, možete dodati malo mljevenih klinčića ili cimeta, sve ovisi o osobnim ukusnim preferencijama. Povrće treba rezati na kockice. Pripremite sirup od vode i šećera i pošaljite mu bundeve. Kuhajte dok ne završite. Dok se povrće kuha u sirupu, pripremite sok od bobica i dodajte ga povrću nakon što je gotov. Koristeći miješalicu, napravite glatku kašu i sve kuhajte 15 minuta. Pire krumpir ispada prilično izvorni slatko-kiselog okusa.

Ako postoji takav čudo uređaj u kući kao spor kuhalo, onda će biti lako kuhati ukusna pire krumpir. Oljušteno voće treba podijeliti na male komadiće i kuhati u paru pomoću posebnog načina kuhanja. Trajat će oko petnaest minuta. Nakon što je povrće spremno, potrebno ga je sjeckati na bilo koji prikladan način. Već u ovom obliku, možete koristiti pire krumpir, na primjer, možete ga dati djeci kao komplementarna hrana. A ako ga želite poslužiti kao prilog, možete dodati malo naribanog sira. Pokušajte odabrati čvrste sorte tako da se sir jednostavno topi i ne rasteže se u gotovom jelu. Također možete dodati začine po svom ukusu, na primjer, crni papar.

Izuzetno ukusni i zdravi pire krumpir može se napraviti od bundeve i jabuka. Okus gotovog proizvoda pokazat će se neobičnim, blago kiselkastim. Takav pire krumpir će biti izvrstan izvor vitamina, ako ga pripremite za zimu. Za kuhanje trebat će vam sljedeći sastojci: kilogram oguljenog povrća, 0,5 kg oguljenih jabuka (bolje je uzeti čvrste i kisele vrste), 80 grama šećera i žličicu limunske kiseline. Jabuke i bundeve treba rezati na male komadiće, a zatim mljeveno ili usitniti u kombajnu. Rezultirajuća masa treba napuniti šećerom na vrhu i ostaviti da stoji pet minuta. Nakon kuhanja na laganoj vatri dva sata.

Nakon što je sve spremno, dodajte limunsku kiselinu i kuhajte još pet minuta. Tada možete uvaljati u banke ili koristiti. Ne preporučuje se držanje takvog pirea u hladnjaku dugo vremena.

Ako kao prilog često koristite povrće kao što je bundeva, onda će vam sljedeći recept, opisan korak po korak, privući. Takav pire krumpir može postati samostalno jelo. Uzmemo 5 srednje krumpira, 500 grama oguljene bundeve, dvije kriške svježeg češnjaka i neke omiljene zelje. Oljušteno povrće izrezati na kockice i napuniti malom količinom vode. Kuhajte sve pola sata, solite po svom ukusu.

Nakon što je povrće spremno, isušite tekućinu, dodajte češnjak i 3-4 žlice biljnog ulja, možete ga maslati. Ako želite, možete dodati maslac na okus ili tešku kremu umjesto maslina ili suncokreta. Smrvite sve do stanja pirea, pospite ljekovitim biljem i poslužite na stolu.

Kako napraviti pire od bundeve za bebu, pogledajte sljedeći video.

Ne smijete koristiti materijale bez našeg prethodnog pisanog pristanka.

Korak-po-korak recept pire od bundeve s fotografijama

Srodni članci

Korak-po-korak recept za bundeve punjene mesom i pečene u pećnici

20. listopada 2017

Korak-po-korak recept za kuhanje bundeve

17. listopada 2017

Kako i koliko kuhati bundeve

13. listopada 2017

Bundeva je jedno od povrća koje se unosi u hranjenje dojenčadi, budući da se, osim što ima mnoga korisna svojstva, smatra hipoalergenskom i može biti nepodnošljivo samo pojedinačno.

Spremna tikva može se konzumirati u čistom obliku. To je jedinstveni sastojak koji se može kombinirati s drugim povrćem, s mesnim i ribljim jelima, te koristiti za pripremu slastica.

Nakon pravilne jednostavne obrade možete je pohraniti nekoliko mjeseci. I danas predlažem da naučim kako napraviti pire od bundeve.

sastojci

• prosječna bundeve - 2 kom.
• voda.

Kako odabrati prave sastojke

Za izradu pire krumpira s bogatim okusom bundeve koristite malu bundeve (ali ne i malu dekorativnu!). Trebala bi biti svijetlo narančasta, bez oštećenja. Iz jedne takve bundeve dolazi jedna zdjela pirea.

Pire od bundeve (za skladištenje)

Ovaj pire nema stranih dodataka, stoga je pogodan za pečenje, a za buduće juhe ili kuhanje različitih pire krumpira s bundevom. Možete je zamrznuti i koristiti po potrebi. Pire od bundeve sprema se u hladnjak na samo nekoliko dana.

Za pripremu uobičajenog pirea od bundeve, potrebno je prethodno povrće termički obraditi. To se može postići kuhanjem ili pečenjem bundeve, a ja ću opisati kako to učiniti na oba načina.

Prvo, bundeva je temeljito očišćena i očišćena od mogućih nečistoća. Uklonite rep, a zatim ga izrežite na pola i izvadite iznutra s sjemenkama. Daljnje radnje ovise o metodi obrade.

pečenje

1. Možete staviti dvije polovice bundeve, a ne ljuštiti, na lim za pečenje i poslati ga u pećnicu zagrijanu na 200 ºS 50-60 minuta.
   

kuhanje

1. I prepolovljene polovice bundeve. To je lakše učiniti ako svaku polovicu podijelite na još nekoliko dijelova. Zatim povrće narežite na kockice, stavite u lonac za pirjanje, prelijte vodom da prekrijete komade i kuhajte dok ne bude gotova (oko 10 minuta).
   
2. Ocijedite vodu iz bundeve, ohladite je i napravite pire od krumpira.
   

Video recept

Zahvaljujući video receptima, možete saznati kako izgleda gotov proizvod ili jelo. Ovdje je jedan od načina za rukovanje bundevama i kašom za sve prilike:

Recept za pire od bundeve

sastojci

• bundeve - 500 g;
• krumpir - 500 g;
• mlijeko - 100 ml;
• maslac - 1 tbsp. žlica;

• suho meso - 150 g;
• sol, začini, začinsko bilje - na okus;
• biljno ulje;
• voda.

1. Isperite i očistite povrće, ne zaboravite ukloniti utrobu sjemenkama iz bundeve. Povrće narežite na kockice.
   
2. Stavite bundeve i krumpir u zasebne tave, pokrijte vodom, zavrijte, dodajte sol i kuhajte dok ne bude gotova.
   
3. U međuvremenu, izrežite dimljena mesa na male komadiće. To može biti dimljena slanina, losos ili slanina.
   
4. Popecite malo dodatka mesu u tavi, dodajte malo biljnog ulja, ako je potrebno.
   
5. S gotovim povrćem ispustite vodu. Kombinirajte kuhani krumpir i bundeve, dodajte začine na okus (na primjer, kurkuma i drugi), maslac, zagrijte mlijeko u vruće stanje i postupno ulijte povrće. Miješajte sve miješalice u stanje pirea.
   
6. Spread pire krumpir na tanjure, pospite pečenim dimljenim mesom i zelenim okusom.
   

Video recept

Gornji recept za pire od tikve i krumpira možete vidjeti u donjem videu. Osim dimljenog mesa, bilo koje drugo prženo ili gulaško meso može se kombinirati s takvom bundevom kao ukras.

Recept za pire od bundeve i jabuke za djecu

sastojci

• bundeve - 100 g;
• Jabuka - 1 kom.
• voda - 120 ml.

1. Isperite i ogulite jabuku i bundeve, izrežite na kockice.
   
2. Stavite komade u zdjelu višekutne posude, dodajte vodu i kuhajte pod poklopcem zatvorenim u načinu "Kuhanje" 10 minuta.
   
3. Neka se gotova bundeve i jabuka lagano ohladi, nakon čega možete napraviti miješani krumpir s pireom. Ova kaša ne zahtijeva zaslađivače, jer svaka komponenta daje dovoljno slatkoće.
   

Video recept

Vrlo kratak i jasan videozapis jednostavnog recepta za pire krumpir s bundevom u laganom kuhalu. Također možete kuhati sastojke u tavi dok ne budete spremni, ako nemate ovu opremu u kuhinji.

Što dati

Bundeva kašica u kombinaciji s krumpirom savršena je kao prilog za meso. Na temelju toga kuhaju juhe, peku slatke kolače i kruh, dodaju umacima. Ovo pire se može konzumirati u čistom obliku, zaslađenom po okusu, te u kombinaciji s rižom ili grizom.

zaključak

Ako ste zainteresirani za kuhanje ovog povrća i njegovo korištenje u raznim jelima, preporučam vam da skuhate kavijar od bundeve i razmislite - recepte za izradu pirea od bundeve - i odaberite onaj koji vam najbolje odgovara ili se izmjenjujte kao juhe.

Najviše ukusnih i brzih recepata za pire od bundeve

Mirisna i nježna bundeva kašica srdačna je i lijepa jela koju čak i domaćica kuharica može kuhati. Postoje mnogi recepti za ovo jelo, uključujući i one koje uključuju dodatak drugog povrća, voća i začina. Zato se to može obaviti barem svaki dan - to ne smeta i najzahtjevnijim gurmanima dugo vremena.

Klasični recept

Da biste pripremili pire od bundeve, potrebno je uzeti dobro zrelo voće na čijoj površini nema pukotina, udubljenja ili mrlja. Povrće treba oprati u tekućoj vodi, oguliti i oljuštiti, izrezati na pulpu u velike kocke ili komade. U budućnosti, bundeva se moraju pripremiti na jedan od sljedećih načina:

• umotati u foliju i peći u pećnici na 180 ° C (traje oko 45 minuta);
• sipati u tavi, ulijte malu količinu kipuće vode i pirjati pola sata na laganoj vatri;
• stavite multicooker u zdjelu i parne 15 do 17 minuta.

Omekšanu pulpu treba miješati vilicom, protrljati kroz sito ili smrviti miješalicom. U dobivenoj masi možete dodati malo povrća ili maslaca, šećera ili soli, začina.

Opcija slanutka

Bundeva kašica pripremljena prema ovom receptu može se jesti kao zasebna posuda, proširiti na kruh ili koristiti kao prilog. Kako bi to bilo potrebno:

• Namočite slanutak (130 g) 4 sata u hladnu vodu, a zatim kuhajte 50 minuta;
• izrežite 250 g pulpe od oljuštene bundeve u velike kockice, umotajte u foliju, pecite dok se ne skuha u pećnici i ohladite;
• Ulijte sastojke u posudu miješalice, dodajte mali komad paprike bez sjemenki i dobivenu masu umiješajte u kašu.

Gotovo jelo treba biti velikodušno sol. Osim toga, potrebno je dodati sjeckani češnjak (1 klinčić), 5-6 zrnaca granulirane jalapeno paprike, malu šaku prepečenih sezamovih sjemenki, žlicu maslinovog ulja i 1/5 šalice brašna od sezama. Prije posluživanja masu treba temeljito izmiješati.

Bundeva pire za zimu

Ako želite, možete napraviti pire od bundeve, koja može zadržati svoje prehrambene i ukusne osobine nekoliko mjeseci. Za to trebate:

• izrezati 2,5 kg pulpe od bundeve na kriške i drzati u pecnici zagrijanoj na 180 ° C, 40 minuta;
• mljeveno pečeno povrće u kaši s miješalicom;
• prenesite nastalu masu u posudu, dodajte joj 750 g šećera i čašu soka od nara;
• stavite smjesu na lagano zagrijavanje i kuhajte 10 minuta.

Vrući pire krumpir treba staviti u sterilizirane staklene posude i dobro zatvoriti (zamotati pomoću pisaćeg stroja ili zavrnuti u poklopce). Nakon toga, posude s prazninama treba okrenuti naopako, zamotati s debelim pokrivačem i ostaviti u tom položaju 3-4 dana. Nakon navedenog razdoblja banke se mogu preurediti u ostavu ili drugo prikladno mjesto.

Verzija brusnice

Neobičan, brz i ukusan recept za pire od bundeve s brusnicama kao i svi slatki zubi. Za pripremu ovog deserta od povrća potrebno je:

• otopiti 300 g šećera u 850 ml vruće vode;
• stavite slatku tekućinu na vatru, prokuhajte i kuhajte 1,5-2 minute;
• dodajte sok, prethodno istisnut iz 200 g brusnica, i 1 pupoljak karanfilića u sirup;
• oguliti 1,8 kg bundeve i izrezati na male kockice.

Komadići povrća moraju 25 minuta kuhati u mješavini vode, soka brusnice i šećera. Nakon toga se sirup s bundevom mora ohladiti, protrljati kroz sitno sito i dobro promiješati. Prije posluživanja jelo možete ukrasiti šećerom u prahu, komadima voća, bobica i lišća mente.

Uz dodatak jabuka

Pire od bundeve s jabukama ima ugodan kiselo-slatki okus i laganu voćnu aromu. Prilikom pripreme potrebno je slijediti sljedeću shemu:

• izrežite 900 g bundeve na male komadiće;
• izvadite koru iz jabuka (2-3 komada), izvadite jezgru i isjeckajte ih na kriške;
• sjeckati pripremljeno povrće i voće miješalicom ili ih preskočiti kroz stroj za mljevenje mesa;
• prenesite nastalu masu u lonac za pirjanje, dodajte 70 g šećera i 8 g limunske kiseline.

Smjesa se mora kuhati jedan sat na laganoj vatri. Nakon toga, treba ga poslužiti za stolom, ukrašen svježim lišćem mente ili kiselo-slatkim bobicama. Ako želite, kaša se može razgraditi na sterilizirane banke i zaviti.

Raznovrsna jela s krumpirom

Krumpir i bundeve mogu se pripremiti hranjiva i lako probavljiva jela, bogata vitaminima, korisnim mikro i makro elementima. Da biste to učinili, upotrijebite sljedeći algoritam:

• izrežite pola kilograma bundeve i 7 oguljenih krumpira u male komadiće;
• Prelijte hladnom vodom povrće i kuhajte na laganoj vatri 25 minuta;
• odvoditi tekućinu;
• dodajte prstohvat soli u kuhanu bundeve i krumpir, sjeckani bijeli luk (3 kriške) i 45 ml maslinovog ulja.

Dobivenu smjesu treba mljeti u blenderu. Prije posluživanja, pire krumpir je potrebno ukrasiti nasjeckanim peršinom, lišćem kopra ili špinata.

Osim toga, u jelo, možete dodati 30-40 g maslaca ili 3 -4 tbsp. žlice masnog mlijeka.

Pire od bundeve i mrkve

Pire od bundeve pripremljene prema ovom receptu vrlo je popularan kod djece. Sastav posude uključuje:

• med - 25 g;
• maslac - 30 g;
• voda - 650 ml;
• pečeni kikiriki - 35 g;
• mrkva - 250 g;
• maslinovo ulje - 10 ml;
• pulpa od bundeve - 200 g;
• grožđica - 15 g.

Pažljivo oprano i oguljeno povrće treba sjeckati nožem, zaliti u tavi, pokriti čašom vode i kuhati 8 minuta na laganoj vatri. Nakon toga treba dodati preostalu vodu i maslinovo ulje. Smjesa se kuha i kuha 15-17 minuta.

Tada morate ga samljeti u pire miješalica, kombinirati s rastopljenim maslacem i brzo pobijediti s mješalicom. Spreman desert može biti izli s medom, ukrasite pečenim kikirikijem i grožđicama.

Kremasta tekućina

Jelo po ovoj shemi više je kao juha, a ne kao prilog. Kako bi pire od bundeve s vrhnjem, potrebno je:

• nasjeckati krupne lukaste prstenove i lagano pržiti u biljnom ulju;
• izrežite 400 g oguljene bundeve u male kockice;
• nasjeckati 1 češanj češnjaka nožem;
• prebacite povrće u tavu i prelijte 400 ml pileće juhe;
• dobivenu masu prokuhati 20 minuta pod poklopcem.

U budućnosti, povrće treba protrljati miješalicom i tučiti mješalicom s pola čaše kreme (10%), 40 ml maslinovog ulja i 2 g muškatnog oraščića. Gotovo jelo može biti ukrašeno pečenim sjemenkama bundeve, sezamom i naribanim sirom. Na stolu treba poslužiti krutone - slane krutone od tvrdog kruha.

Opcija sira

Koristeći ovaj recept, možete napraviti polutekuće pire od bundeve sa svijetlim kremastim okusom i ugodnom aromom začina. Da biste to učinili, postupite kako slijedi:

• izrežite 550 g oguljene bundeve u srednje kocke;
• u posudu uliti 1,6 litara kipuće vode, dodati biljnu pulpu, prstohvat pimenta i 4 g mljevene paprike;
• staviti posudu na vatru, prokuhati smjesu i kuhati 10 minuta;
• dodajte oguljeni i usitnjeni krumpir (4 srednje veličine gomolja), lovorov list u tavu;
• prokuha se 15 minuta;
• uklonite lovorov list s tave;
• rastopiti 45 g maslaca u tavi i pržiti luk narezan na kolutove i 2 sjeckana češnjaka;
• pomiješajte zapečeno povrće s krumpirom i bundevom, izmiješajte miješalicu u pire od krumpira;
• Na dudovinoj rešetki narežite 100 g parmezana i ulijte u nastalu masu.

Nakon toga jelo treba držati na laganoj vatri još 5 minuta. Gotovi pire krumpir treba poslužiti na stolu s kruškama od pšenice.

Sa psom se uzdigao u laganom štednjaku

Bundeva, divlja ruža i jabuke mogu napraviti aromatično voćno kaše koje dobro pristaje uz svježi sir, kolače i palačinke. Istodobno trebate:

• Ulijte 900 g sjemenki divlje ruže kipućom vodom (550 ml) i prokuhajte 13-15 minuta;
• protrljati dobivenu masu kroz sito;
• narežite oguljene jabuke (1,3 kg) i bundeve (900 g) na kockice, ulijte ih u lagani štednjak, dodajte 2,8 kg šećera;
• uključite način "Kaljenje" i pričekajte 25 minuta;
• cool bundeve i jabuke, kombinirati ih s ohlađenim kukovima u dubokoj zdjeli.

Masa voća i povrća mora se smrviti miješalicom i ponovno staviti u posudu s višestrukom kuhinjom. Nakon toga morate uključiti "Quenching" i čekati 35 minuta. U gotovom jelu možete dodati malo vanilije i limunske kiseline.

Pire od bundeve je vrlo zdravo jelo, bogato vitaminima i drugim hranjivim tvarima, bez kojih je potpuno i pravilno funkcioniranje ljudskog tijela nemoguće. Međutim, ovaj lagani desert ili prilog ima brojne kontraindikacije.

Osobe koje pate od alergija na hranu, gastritisa, dijabetesa, čira na dvanaesniku ili čira na želucu, potrebno je potpuno eliminirati iz prehrane.

Pire od bundeve

Bundeva pire za zimu

Dvije opcije. Bog je poslao komad gavrana. O čemu ja to govorim? I neki dan su mi pokazali bundevu, dobru, lijepu, au njoj cijelih 16 kg. težina. Mislio sam, pomislio sam, za kočiju, ostavio bih to za sebe, ali želim ga pojesti, ali ako ga prerežete, nećete je spasiti. Budući da nemam zaseban zamrzivač, želim da čuvaju bundeve za pečenje, odlučio sam napraviti pire od krompira, počeo sam tražiti recepte, na našoj web stranici smo samo džem ili zamrzavanje, nakon pregledavanja interneta napravio sam neke pire i napravio pire od krumpira. Dijelim s vama, može netko recept doći u ruci.

Pileće kobasice s pireom od jabuke i bundeve

Pileće kobasice s pireom od jabuke i bundeve i zelenim kuskusom s umakom od vrhnja. Jednostavno pripremanje, zdravo, lijepo i vrlo ukusno jelo.

Dječji pire "Na putu-put"

Uskoro počinje topla sezona, vrijeme za piknike i odmor na moru, a postavlja se pitanje prehrane bebe, koja još ne jede hranu iz našeg stola. O iskustvu dvoje djece odlučili su ponuditi svoje mogućnosti za praznine za hitne slučajeve. Ne osuđujte strogo, osobno, kad sam bio pionir, pročitao sam mnogo informacija, budući da ga u početku nisam htio hraniti konzerviranom hranom. Možda će netko drugi dobro doći. Neka vaše bebe postanu zdrave!

Bundeva pire krumpir "Sunny"

Pa, kako ne možeš voljeti ovu bundeve, barem zbog svoje sunčane boje? Čak i obični krumpir može biti svjetliji! Ja razumijem da je, najvjerojatnije, ovo jelo je previše nepretenciozan i skroman za natjecanja, ali "Svijetlo raspoloženje" može stvoriti! I ovo je također dobar način da zainteresirate svoj mali "nehochuh" ručak!

Pire od bundeve s slanutkom

Za mene se ovaj recept pokazao kao potpuno otkriće. Pire krumpir ispada vrlo ukusna, možda kao prilog, i kao neovisna srdačna jela.

Pire od bundeve

Zbogom bundeve. I mislim, više od jednom ću još uvijek napraviti nešto od ovog povrća, kao u prethodnom receptu, "Bundeva kruh.", Za koji ćemo trebati pire od bundeve.

Pire krumpir s grahom i bundevom

Nevjerojatno hranjivo i ukusno jelo, jedna porcija će biti dovoljna za jesti cijeli dan! Pomozi sebi, ukusno je!

Pripravak pirea od bundeve

Živim u Americi i, kao što znate, svi Amerikanci u jesen vole kuhati različita jela od bundeve. To je neka vrsta tradicije ili rituala. U ovo doba godine na svakom koraku možete pronaći bundeve različitih veličina i boja. Djeca ih vole slikati. Oni ukrašavaju kuću. Nudim vam mogućnost izrade pirea od bundeve, koji se koristi za izradu bilo kojeg bundeve. Pire krumpir ispada blag, mekan. Može se zamrznuti i koristiti po potrebi.

Pire krumpir "Ryzhuha"

Drobljeni krumpir s bundevom! Narančasto raspoloženje. Most. Okrugli. Crvena. Ukusna. Korisno! Je li moguće u jesen naći proizvod bolji od bundeve?

Pire od bundeve

U sezoni bundeva iz nje pripremamo jela, ali nažalost vrlo često ostaje dio bundeve i ne možemo ga brzo koristiti. Bundeva se ponekad samo pokvari. Nudim vam da osramotite najjednostavniji recept. Od preostale bundeve napravimo pire od krumpira koji nije slan i nije slatkast. Stavljamo čistu limenku i tiho vrijedi 5-7 dana. Može se koristiti u kaši, palačinkama, baš kao ukras, sol. i gdje vas vaša mašta neće voditi.

Pire od bundeve Bundeva kašica ispada da nije ništa manje ukusna od dobro poznatog pirea. Može se jesti i svježe i zamotano u staklenke kako bi uživao u svijetlom okusu svoje omiljene delicije, čak iu hladnoj zimi.

Bundeva kašica je vrlo koristan proizvod, jer je bundeva bogata vitaminom A i karotenom, koji blagotvorno djeluju na vid i pomažu značajno poboljšati stanje kože. A vitamini B prisutni u sastavu vrijednog povrća savršeno pomažu u ublažavanju umora i prevladavanju nesanice, kao i na svaki mogući način doprinose održavanju živčanog sustava. Askorbinska kiselina osigurava tijelu pouzdanu zaštitu od raznih infekcija, željezo aktivno sudjeluje u procesima stvaranja krvi, a kalij magnezijem je vrlo važan za krvne žile i srce.

Pulpa se može pohvaliti impresivnim sadržajem vrijednih prehrambenih vlakana i vlakana, neophodnih za normalizaciju aktivnosti probavnog trakta i pravilno čišćenje crijeva. Voćne kiseline i antioksidansi u njegovom sastavu doprinose brzoj eliminaciji toksina sa šljakom i normalizaciji bubrega, a folna kiselina, koja je također mnogo u pulpi, vrlo je korisna za buduće mame. Pa, iznimno niske kalorijske bundeve čine ga dobrodošlim povrćem za sve koji slijede dijetu.

Srećom, postoji nekoliko kontraindikacija za uporabu bundeve, ali još uvijek postoje: to su alergije i idiosinkrazije. Osim toga, ne biste trebali nepotrebno uzimati veliko zanimanje za bundeve za osobe s gastritisom ili peptičkim ulkusom - to može dovesti do pogoršanja bolesti. Moramo koristiti bundeve i dijabetičare s oprezom - sadrži mnogo šećera.

Za pripremu pirea od bundeve, plodovi u potpunosti zreli obično se odabiru s dovoljno gustom kožom, bez ikakvih nedostataka, uključujući zaražena područja. Osobito ukusne pire krumpir se dobiva iz bundeve Tiny ili Batternat.

Bundeva je oguljena, labava mjesta i sjemenke, nakon čega se pulpa izreže na kriške ili se kuha ili peče ili kuha u tavi ili u laganom štednjaku. Bundeva kašica se može kuhati tanjura, gnječenje povrća komada dok ne postane homogena, ili možete jednostavno trljati pulpa kroz sito ili, još bolje, koristite mikser, miješalica ili hrane procesor za tu svrhu. Ako bundeve pire želi pripremiti za zimu, onda je legao vanjska strana na obalama još uvijek vruće, a zatim ih pluta i ukloniti na hladnom mjestu.

Pure od bundeve recept

Bundeva je zeljasta biljka obitelji bundeve. Ovaj plod vrlo rado koristi čovjek za hranu. Priprema predjela od bundeve (izvrsne juhe, pire krumpir itd.), Druga jela, žitarice, salate, predjela, izvrsni deserti, bliski ukusni džem itd. Koristim bundeve za kuhanje ukusnih domaćih žitarica i, naravno, kuham dijete slatko bundevo pire.

Naravno, sada možete samo ići i kupiti gotove bundeve i bilo koji drugi pire u trgovini. No, mnoga djeca jednostavno ne mogu jesti, obično zbog prisutnosti raznih konzervansa i aditiva u dječjoj hrani, kupljenih u trgovinama. Stoga svim majkama savjetujem, ako je moguće, da za svoju djecu pripreme isključivo domaći pire krumpir. Danas ću vam reći kako vrlo brzo i jednostavno možete napraviti domaći, ukusni, slatki, zdravi pire od bundeve. Uostalom, imate bundeve uzgojene na vlastitoj parceli ili kupljene u trgovini ili na tržištu - svoju djecu možete razmaziti samo domaćom hranom.

Bit će potrebno:

• Bundeva - 800 gr.
• Šećer - po želji
• Voda - na razini bundeve

Kako napraviti baby pire od bundeve:

Najteža stvar u ovom receptu je očistiti bundeve od sjemena i kože. Proces je dugotrajan, tako da možete nazvati svog supružnika za pomoć. Odrezao sam bundeve na 4 dijela. Očistim svaki dio bundeve od pulpe i sjemena.

Sjemenke ne bacamo, onda ćemo ih pržiti (ubod) - ispada vrlo ukusno i zdravo sjeme, koje mnogi uživaju s velikim zadovoljstvom. Ostaje nam da očistimo kožu bundeve. Kad završite, izrežite pulpu od bundeve na komade i stavite u tavu. Napunite vodu na razini bundeve ili malo manje.

Dodajte šećer i spremite za kuhanje bundeve. Zagrijemo i učinimo vatru minimalnom, u isto vrijeme, masa jedva može prokuhati. Dajemo u ovom obliku, a zatim tikve oko 1 sat. Voda malo isparava, nije velika stvar. Tako smo se zgusnuli. Moramo samo zgnječiti dobivenu dvostruku bundeve. To činimo uz pomoć imerzijskog miješalice.

Jedan-dva-tri - i pire od bundeve je spreman. Ukusna, sunčana, nježna i, što je najvažnije, vrlo korisna. Pire krumpir možete ostaviti u posudi u kojoj smo je kuhali ili staviti u male staklenke, od kojih će vaše dijete jesti vrlo dobro pire krumpir. Također, znat ćete koliko pire od bundeve konzumira bebu. Stavljam u staklenke, volumen od 100 grama. svaki.

Meni je prikladnije. Spremni ohlađeni pire od bundeve uklanjaju se u hladnjaku. Približno 700-800 ml. Dobivam pire od krumpira 3 dana. Zatim ponovno prokuham i stavim u spremnik u hladnjak. Također, ovaj pire krumpir se može razrijediti s prokuhanom vodom, napraviti sok od bundeve (kako napraviti domaći sok od bundeve, već sam vam rekao). Brzo, jednostavno i maksimalno korisno za vaše dijete. Uz domaću hranu naša djeca će uvijek biti puna i zabavna.

No, kao pire s dodatkom bundeve, suhe marelice i jabuke, ja također često kuhati za moje dijete - nakon svega, oni imaju jednu korist.

Bon appetit želi Svetlana i moj dom kulinarochka2013.ru svim odraslima i djeci!

Kako kuhati domaći sok od bundeve - naći ćete u receptu korak po korak s fotografijama

Bundeva pire recepti

Bundeva kašica cijenjena je činjenicom da tijekom toplinske obrade ne gubi korisna svojstva te se aktivno koristi u kulinarskom poslu. Sadrži mnoge vitamine, mikro i makro elemente koji potiču brz metabolizam, očiste tijelo od zagađenja, poboljšavaju rad bubrega i probavu (100 g. Proizvod sadrži oko 50 kilokalorija).

Prije kuhanja pire krumpir se pravi od kuhane, pečene i pečene bundeve. Zatim se protrlja kroz sito ili smrvi u miješalici, tako da se formira konačni proizvod.

Bundeva pire aktivno se koristi u raznim zemljama planeta. Dodaje se juhama, služi kao prilog za masna jela od mesa, punjena njime, peče kolače, pite, priprema pudinge s rižom. Pire krumpir je izvrstan pratitelj za punjenje s drugim sastojcima, primjerice, mana-bundeva se dodaje palačinkama i drugim slatkim desertima.

Pire od bundeve savršeno se spaja s vrhnjem, mrkvom, raznim voćem, orašastim plodovima, žitaricama.

Proizvod se može pripremiti i za buduću uporabu. Za zimske pire od bundeve valjane s dodatkom voća, soka, suhe marelice. Takva pire od bundeve skladišti se dugo vremena, ako se sterilizira i zapečati.

Slatko od bundeve

Ako vam se sviđa klasični američki desert s nježnim, prozračnim kremastim punjenjem, sigurno ćete voljeti kolač od sira punjen

Bundeva pita s kremasto glazura

Nježni i bujni biskvitni biskvit s glazurom od krem ​​sira. Ova torta vam neće oduzeti mnogo vremena za pripremu, i bundeve biskvit

Začinjena juha od bundeve

Jesen je vrijeme sjajnog voća i povrća, među kojima bundeva sigurno mogu zauzeti posebno mjesto. Bundeva se mogu kuhati raznovrsno ukusno

Palačinke od bundeve

Bujne tikve od bundeve s medom ili javorovim sirupom i čašom hladnog mlijeka. Izvrstan izbor za rani i srdačni doručak.

Pumpkin Muffins

Sočni i ukusni bundevini muffini savršeno nadopunjuju vaš doručak. Idi s toplim mlijekom.

Bundeva kruh s čokoladnim komadima

Vrlo slatki i bogati kruh. Idealno za doručak, može se poslužiti s maslacem

Bundevi kruh

Korisno i ukusno domaće desertno tijesto. Divan za doručak

Bundevi kruh

Ovo je prekrasan recept za kruh, okus je poput pita od bundeve. Najbolji miris i okus postižu se dan nakon pečenja. Služi s

Juha od bobica od bundeve

Bogata, gusta juha od bundeve, još bolje je poslužiti sljedeći dan, kada se infundira, a okusi sastojaka temeljito izmiješaju i

Bundeva pita

U ovoj varijanti bundeve pita koristi se rastopljeni sladoled umjesto kondenziranog. Rezultat je nevjerojatan! Punjenje je manje raskošno

Bundeva desert

Ovaj kremasti desert od vanilije, s prekrasnom aromom cimeta. Poslužite uz krekere

Čokoladni čokoladni kolačići

Ako volite bundeve i čokoladu, sigurno ćete ih voljeti. Bolje je poslužiti ohlađeno, ravno iz hladnjaka