Pravilna prehrana s refluksnim ezofagitisom

Refluksni ezofagitis je bolest karakterizirana upalom distalnog jednjaka uslijed dugotrajnog izlaganja iritantnog sadržaja želuca njegovoj sluznici. Uporni žgaravica, disfagija, bol i podrigivanje glavni su simptomi refluksnog ezofagitisa, čije liječenje uključuje strogu dijetu i potpuno restrukturiranje prehrane.

Načela prehrane

Kada je dijeta refluksnog ezofagitisa izgrađena prema sljedećim načelima:

• Frakcijski 5-6 obroka dnevno, isključujući nekontrolirane grickalice i posebno prejedanje: kad je želudac pun hrane, sadržaj se intenzivnije baca u jednjak, što pacijentu daje mnogo nelagode.
• Veličina jednog dijela se smanjuje na 250-300 grama, a ukupna prehrambena vrijednost prehrane ne smije pasti. Takva ravnoteža postiže se temeljitom revizijom sastava prehrane od strane CBMD-a: sada će pacijent morati jesti 70–80 g proteina dnevno, od 300 do 350 g ugljikohidrata i ne više od 70 g masti. Ukupni kalorijski sadržaj dnevne prehrane s refluksnim ezofagitisom trebao bi biti u rasponu od 2200-2500 kcal.
• Ni u kojem slučaju ne smijete se spuštati u vodoravni položaj neko vrijeme nakon jela (kako biste ublažili bol i smanjili intenzitet refluksa noću, glavu pacijentovog kreveta treba podići).
• Ne možete jesti noću, a još više noću.
• Zabrana obuhvaća cijeli skup standardnih: masne, grube, začinjene hrane, alkohola, sode, citrusa, češnjaka i luka, rajčica, kave i čaja.
• Dijeta s erozivnim refluksnim ezofagitisom omogućuje konzumiranje do 10 g soli dnevno: kako ne bi prekoračila propisanu stopu, sol bi se trebala dodavati isključivo u gotova jela.
• Hrana se prerađuje samo kuhanjem, kuhanjem ili pečenjem.
• Tvrda hrana mora biti zgnječena ili usitnjena u stanje pirea.
• Kada se konzumira, hrana se mora temeljito žvakati: ovako je bolje obrađivati ​​enzimi sline.
• Kada pogoršanje refluksa ezofagitisa, slatko je potpuno isključen iz prehrane. Tijekom razdoblja remisije, pacijent se može usredotočiti na osobne osjećaje, ako određena slatkoća u umjerenim količinama ne komplicira stanje, što znači da se povremeno možete dopustiti. Bolje je dati prednost voću, na primjer, dragun ili jabuke.
• Važno je pridržavati se režima pijenja: barem jedan i pol litara čiste ne-gazirane vode dnevno će značajno poboljšati probavu.

Slijedeći načela prehrane tijekom ezofagitisa jednjaka, pacijent će se osjećati dobro tijekom cijelog liječenja i brzo će se oporaviti.

Koju hranu mogu jesti?

Popis onoga što možete i treba jesti s refluksnim ezofagitisom je prilično velik:

• pića: mlijeko, mineralna voda bez plina, šećer od šipka bez šećera, kompot od sušenog voća ili slatkog svježeg voća, mliječni žele, slabo kuhani zeleni i crni čaj;
• zobena kaša, riža, heljda s mlijekom ili vodom;
• mliječni proizvodi: dijetalna skuta, kefir, 15% kiselog vrhnja, prirodni jogurt bez dodataka i šećera;
• meko kuhana jaja i bolje bez žumanjka;
• slatko voće: banane, lubenice, kruške, jabuke, breskve, jagode, jagode;
• duge kolačiće ("zoološki" ili "Maria");
• sušeni bijeli pšenični kruh ili krekeri;
• juhe od žitarica i povrća na slaboj, bistroj juhi;
• nisko-masno kuhano ili pečeno meso bez kore: pileća prsa, teletina, govedina, goveđi jezik, meso kunića;
• kuhana riba;
• nemasne mesne kotlete, mesne okruglice, mesne okruglice;
• pasta;
• Tvrdi sir s niskim udjelom masti;
• zelje: kopar, peršin, cilantro; kuhano povrće: repa, brokula, cvjetača, bundeve, zeleni grašak, krumpir;
• med, sufle, voćni žele.

Popis zabranjenih proizvoda

Sljedeće namirnice su zabranjene zbog refluksnog ezofagitisa:

• raženi kruh, svježe kolače, muffine, palačinke;
• alkoholna pića (ne smiju se piti tijekom pogoršanja i tijekom remisije);
• mahunarke, kaša od graška;
• juhe u masnim, bogatim bujonima;
• dimljeno meso: kobasica, balyk, dimljena riba;
• začinjeni sirevi;
• sokovi i koncentrati voća;
• gazirana pića;
• kolači, kolači, kolači, slatkiši, džemovi, čokolade - ne mogu se koristiti;
• agrumi;
• kava i jaki čaj;
• rajčica, kiseljak, gljive, rotkvice, repa, daikon, luk, đumbir, češnjak.
• matice;
• umaci, začini: majoneza, senf, čili paprika, ocat, curry, crvena paprika;
• jesti sirovo povrće i voće, s erozivnim refluksnim ezofagitisom se ne preporučuje: gruba i abrazivna hrana snažno iritira jednjak, bolje je kuhati ili peći. Dok se oporavljate, možete postupno dodati sirovo povrće u izbornik.

Uzorak izbornika

Uzorak izbornika za refluks ezofagitis je napravljen uzimajući u obzir preporuke osnivača gastroenterološke dijetetike - Manuel Isaakovich Pevzner. Izbornik za tjedan dana može se napraviti kombiniranjem različitih opcija prikazanih u nastavku.

• Puding od bundeve, parni omlet, čaj i dugotrajni keksi.
• Pečeni krumpir i kuhana brokule u umaku od kiselo-vrhnja s malo masnoće, parna kaša.
• Mliječna kaša s naribanim slatkim bobicama, čaj.
• Kaša na vodi s nasjeckanim suhim voćem, želeom, kolačićima, dugotrajnim.
• Meko kuhana jaja, sušeni kruh s komadom kuhane piletine, čaj.
• Omlet na pari. Recept: tučite jaja sa kiselim vrhnjem, dodajte nekoliko kuhanog povrća, kuhajte pod poklopcem dok ne završite.

• Krumpir lonac (ne može se jesti tijekom pogoršanja) i pečena jabuka s medom, biljni čaj.
• Skuta, kompot.
• Kiseli sir s dodatkom kiselog vrhnja i suhog voća.
• Jetrena pašteta s kuhanom mrkvom, krutonima od pšeničnog kruha, kompotom.
• Kašica od cvjetače, jaje, suhi tost;
• Voćni žele, banana, kompot.
• Jabuka pečena s medom i cimetom, biljni čaj.

• Vinaigrette, nemasna juha s mesom i malim rezancima, kompot.
• Pečeni krumpir, kuhana riba, biljni čaj i suhi keksi.
• Kuhani vermicelli i parni omlet s povrćem i začinskim biljem, čaj.
• Pire krumpir bez maslaca i mesnih okruglica, nemasni jogurt.
• Kašica od riže, pari, pirinač, čaj.
• Kuhana tjestenina (dijeta s refluksnim ezofagitisom nije dobrodošla kod životinjskih masti, tako da je ponovno punjenje samo biljno ulje u umjerenim količinama), parna loptica, čaj.

• Juha od cvjetače, kuhana pileća prsa, hrskav kruh s čajem;
• Pire od bundeve i jabuke, kompot s kolačićima.
• Kašica od riže, pari, pirinač, čaj.
• Riba bez kože, pečena u umaku od vrhnja, salata od povrća (to je dopušteno samo tijekom remisije), kompot.
• Kefir i kolačići - mogućnost laganih obroka nekoliko sati prije spavanja.

Takva prehrana pomaže brzo eliminirati neugodne karakteristične simptome bolesti i produžiti razdoblje remisije pacijenta. Pridržavajući se gore navedenih prehrambenih smjernica, također možete spriječiti razvoj refluksnog ezofagitisa.

Dijeta za refluks ezofagitis

Nepravilno funkcioniranje donjeg sfinktera hrane, koji se nalazi između jednjaka i želuca, uzrokuje razvoj takvih bolesti kao što je refluksni ezofagitis. Rezultat je oslobađanje klorovodične kiseline iz želuca, što uzrokuje oštećenje sluznice jednjaka.

Karakteristični simptomi refluksa su:

• povraćanje;
• belching;
• bol u prsima;
• nadutost;
• žgaravica;
• gori u želucu.

Kod dijagnosticiranja ove bolesti propisana je terapija lijekovima i štedljiva dijeta. Prehrana je preventivna mjera koja pomaže ublažavanju bolnih simptoma.

U pripremi prehrane uzima se u obzir individualna netolerancija na proizvode. Neki liječnici preporučuju pacijentima da vode dnevnu evidenciju, u kojoj se bilježe pojedena hrana i reakcija tijela na njih. U roku od 14 dana utvrdit će se "proizvodi za zaustavljanje", čiju uporabu treba odbaciti.

Na temelju stupnja oštećenja jednjaka, u medicini postoje:

1. Kataralni refluksni ezofagitis. Ovo je blaga bolest. Kod kataralnog ezofagitisa javlja se edem i povećava se veličina jednjaka. Bol iza sternuma, tijekom prolaza hrane, žgaravice, kod djece - redovito podrigivanje zrakom ili mlijekom - glavni su znakovi ove bolesti.
2. Kod erozivnog ili ulcerativnog ezofagitisa, upala jednjaka je opsežnija, a na sluznici se pojavljuju erozije i ulkusi. Pacijenti su često mučni, u bljuvotini je prisutna krv, bol se javlja pri gutanju. Erozivni refluks nije uobičajen kao kataralna, a njegovi simptomi su mnogo bolniji od posljednjeg.

Pravila prehrane s ezofagitisom

Frakcijska prehrana u ezofagitisu u malim porcijama pomaže u poboljšanju procesa probave i promociji hrane u crijevima. Prije spavanja ne možete jesti 2-3 sata.

Ne preporučuje se u krevet odmah nakon jela. To olakšava oslobađanje klorovodične kiseline iz želuca u jednjak. Pa, ako hodite ili samo sjedite. Zabranjena i teška vježba.

Ako se između obroka pogorša osjećaj gladi, voda će ga pomoći utopiti. Ako je mineralna, onda je bolje da bude bez plina. Tijekom egzacerbacije nemoguće je prevući struk pojasevima, jer to izaziva bacanje kiseline u jednjak.

Kada je refluks, poželjno je pripremiti hranu konzistencije poput pirea: pire od juha, žitarica, naribanog povrća i voća, svježeg sira. Takav sastav jela smanjit će proizvodnju soka u želucu i spriječiti njegovo prodiranje kroz sfinkter.

Razdoblje terapijske prehrane je mnogo dulje od uvjeta liječenja lijekovima, a iznosi 3-5 mjeseci. Kako bi se izbjeglo ponovno pojavljivanje s daljnjim oporavkom, uklonite iz prehrane one namirnice na koje tijelo najjače reagira.

Što možete i ne možete jesti s ezofagitisom

Za veću udobnost percepcije i daljnji rad na receptima, uvjetno podijelimo proizvode na crnu i bijelu listu. Ovisno o reakciji tijela na ovu ili onu hranu, to će se promijeniti. To se određuje na temelju osobnih zapažanja.

Proizvodi s "crnog" popisa

Kada se refluks ne može koristiti:

Jela se poslužuju toplo na stolu kako se ne bi ozlijedili gastrointestinalni trakt. Svi su isključeni, čija uporaba katalizira stvaranje želučanog soka.

"Crna lista" trebala bi biti:

• začini, začini;
• umaci;
• ukiseljeno i ukiseljeno povrće;
• dimljena i pržena hrana;
• bogate mesne supe;
• kobasice, šunka, kobasica;
• konzervirana hrana;
• pečenje;
• gazirana pića;
• jaki čaj i kava;
• pržena jaja;
• agrumi;
• alkohol;
• mliječni proizvodi s visokim udjelom masti;
• povrće (rajčica, svježi luk i češnjak, mahunarke, osim zelenog graška);
• krupne žitarice;
• meso i riba su visoke u masnoći.

Proizvodi s "bijelog" popisa

U procesu liječenja ezofagitisa, možete jesti kuhanu, pirjanu ili kuhanu hranu.

Upotrijebite one recepte gdje se jela peku, to će napraviti dobar izbor u vašem stolu:

1. Prva jela. To mogu biti juhe, mliječne juhe, rezanci, juhe od povrća, kuhane u razrijeđenoj juhi ili vegetarijanskoj hrani. Crveni boršč, kisele juhe, juhe od mahunarki isključeni su iz prehrane. Komponente za prženje su zabranjene.
2. Druga jela. Za drugo jelo, dijetetičari preporučuju korištenje piletine (bez kože), zečjeg mesa, teletine, nemasne svinjetine. Riba je poželjnije kuhati takve vrste kao što su deverika, štuka, smuđ, linjak, polak, bakalar, oslić.
3. Ukras. Zapečeno ili pirjano povrće (osim mahunarki) - cikla, tikvice, mrkva, bundeve i tvrdi konus - savršeni su kao prilog za svaki dan. U kaši kuhana u vodi (riža, krupica, heljda zob) možete dodati malo maslaca.
4. Umaci. Umaci napravljeni na bazi jogurta, obranog mlijeka ili kiselog vrhnja, vode s dodatkom brašna i rafiniranih ulja pridonose raznolikosti jelovnika.
5. Desert. Minimizirajte dnevnu stopu šećera na minimum, umjesto toga pokušajte dodati med na dijetu. Možete se razmaziti ukusnim pudingima, jelliesima, pjenušcima i kolačima. Voće je dopušteno osim citrusa. Banana, šljiva, kruška, koje se jedu za doručak, pomoći će spriječiti žgaravicu.
6. Jaja. Refluksna dijeta omogućuje uključivanje mekih kuhanih jaja ili omleta na pari, ali ne više od 3 puta tjedno.
7. Mliječni proizvodi. Samo mliječni proizvodi s niskim udjelom masti idu u hranu: mlijeko, vrhnje (ne više od 10% masti), naribani svježi sir. Ryazhenka, jogurt, kefir, kiselo mlijeko normaliziraju rad crijeva, što utječe na cjelokupno stanje tijela.
8. Piće. Preporučljivo je odmah napustiti gazirana pića, jer povećavaju pritisak u želucu, što dodatno opterećuje sfinkter. Šipak ili kamilica prije spavanja imat će smirujući učinak na probavni sustav. U drugim slučajevima, možete piti mineralnu vodu bez plina, zeleni čaj, kompote od sušenog voća.

Uzorak izbornika za tjedan dana

• doručak: griz na vodi s dodanim maslacem, zeleni čaj;
• 2. doručak: pečena jabuka;
• večera: kuhana pileća prsa, makaroni, kompot od suhe marelice;
• ručak: naribani svježi sir sa žličicom meda;
• večera: juha od povrća.

• doručak: omlet na pari, slabo kuhani čaj s mlijekom;
• 2. doručak: kefir bez masnoće, kruška;
• večera: parna piletina, gulaš od povrća, svježi voćni žele;
• snack: naribana jabuka;
• Večera: pečeni oslić, zelena salata s maslinovim uljem.

• doručak: zobena kaša s voćem, biljni čaj (osim metvice);
• 2. doručak: puding od riže;
• ručak: pečeni pollock s kuhanim krumpirom, šminka;
• popodnevni snack: ryazhenka;
• Večera: juha od bundeve, salata od cikle.

• doručak: rižina kaša s maslacem, slabi čaj s medom;
• 2. doručak: voćni pire;
• ručak: zečji gulaš, squash;
• Ručak: obrano mlijeko, grickalice;
• Večera: lonac od šargarepe s umakom od vrhnja.

• doručak: pečeni kolači od sira, kiselo vrhnje, zeleni čaj;
• 2. doručak: banana, jogurt;
• ručak: gulaš od heljdinih žitarica, kompot od kruške;
• ručak: jogurt, keksi;
• večera: punjena tikvica, salata od pilećih prsa.

• doručak: kaša na vodi s naribanom jabukom;
• 2. doručak: svako voće (šljive, kivi);
• ručak: juha od pirea od krumpira, pečena piletina;
• Ručak: žele, nemasni sir;
• večera: pileći rezanci, salata od repe.

• doručak: šnicla s kiselim vrhnjem;
• 2. doručak: voćni smoothie;
• večera: kuhane okruglice od mljevenog piletine, riže, kompota od jabuka;
• Ručak: mršavi kolačići, kruška ili sok od jabuke;
• večera: zapečena riblja torta, salata od mrkve.

Za liječenje refluksnog ezofagitisa i izbjegavanje egzacerbacija, možete kontrolirati samo prehranu i način života. Uklonite pušenje i alkohol. Slijedite jednostavna pravila, slušajte tijelo - to će donijeti ne samo ublažavanje simptoma boli, već i potpuno prevladavanje bolesti.

Uravnotežena prehrana hrane normalizira težinu, poboljšava probavu i cjelokupno stanje tijela, a vi ćete steći snagu i lakoću.

Dijeta za ezofagitis jednjaka i refluks

Refluksni ezofagitis naziva se patološkim stanjem koje se događa na pozadini upalnog procesa u distalnom jednjaku zbog redovitih učinaka na sluznicu želučanog soka.

Simptomi bolesti u pitanju su žgaravica, disfagija, bol i konstantno podrigivanje.

Kako bi spasio pacijenta od patologije, dodijeljena mu je dijeta za ezofagitis jednjaka i refluks, o čemu će se raspravljati u nastavku.

Što je patologija

Najčešće je refluksni ezofagitis uzrokovan problemima u radu donjih sfinktera hrane, koji se nalaze između želuca i jednjaka.

Takvi procesi doprinose oslobađanju želučanih kiselina koje negativno utječu na sluznicu jednjaka.

S razvojem ove bolesti, pacijent osjeća veliku nelagodu: podrigivanje, povraćanje, bol u prsima, nadutost, žgaravica i pečenje u želucu.

Ako osoba ima dijagnozu ezofagitisa, tada mu je propisana posebna dijeta i određena skupina lijekova. To je dijeta koja omogućuje uklanjanje simptoma i sprječavanje pogoršanja patologije.

Tijekom pripreme prehrane treba uzeti u obzir karakteristike pacijenta, jer neki ljudi imaju individualnu netoleranciju na određenu hranu.

Stručnjaci savjetuju snimanje svega što pacijent jede i kako njegovo tijelo reagira na njega. Prema tome, moguće je razumjeti koje proizvode se ne preporučuje.

Pravila prehrane za refluks ezofagitis

Ljudi kojima je dijagnosticirana ova bolest moraju se pridržavati određenih pravila za jelo.

1. Jedite hranu najmanje 6 puta dnevno, odustanite od iznenadnih obroka i snažnog prejedanja. To proizlazi iz činjenice da preliveni želudac snažnije baca svoj sadržaj u jednjak, izazivajući nelagodu.
2. Smanjite porciju na 300 grama, zadržavajući njegovu nutritivnu vrijednost. Da biste to učinili, potrebno je u potpunosti revidirati prehranu i distribuirati proizvode tako da dnevna stopa ne prelazi 2200-2500 kcal.
3. Nakon jela nemojte ići u krevet, već neko vrijeme ostati uspravno.
4. Prestanite jesti prije spavanja.
5. Ne postoji više od 10 grama soli dnevno. Kako se proizvod ne bi konzumirao više nego dopušteno, treba ga bacati samo u pripremljenu hranu.
6. Dopušteno je kuhati, kuhati ili peći proizvode.
7. Tvrda hrana je bolje mljeti ili mljeti na pire stanje.
8. Upijajuća hrana preporučuje se dobro žvakati, kako bi se bolje obradili enzimi sline.
9. Pacijenti će morati odustati od slatkiša. Tijekom remisije dopušteno je konzumiranje slatkih proizvoda, ali je vrijedno pomno pratiti reakciju tijela. Stručnjaci preporučuju jesti jabuke i persimmons.
10. Vrlo je važno piti puno tekućine. Za normalno funkcioniranje tijela potrebno je najmanje 1, 5 litara čiste vode dnevno. Vrijedi uzeti u obzir da je voda za piće s plinom zabranjena.

Ako se osoba pridržava svih preporuka, brzo će se oporaviti i riješiti svojih uznemirujućih simptoma.

Značajke prehrane s refluksnim ezofagitisom

Zbog činjenice da je esofagitis karakteriziran upalnim procesom u epruvetu, iritacija sluznice dotičnog organa može se eliminirati dijetom.

Osim toga, pravilno odabrana dijeta normalizira proizvodnju želučane sekrecije i pridonosi poboljšanju želučanog motiliteta.

Pacijenti se potiču da u prehranu uključe pire juhe, viskoznu konzistenciju kaše i žele. Glavna jela se bolje peku, kuhaju na pari ili kuhaju.

Izbornik za ezofagitis jednjaka i refluks, čiji će recepti biti predstavljeni u nastavku, svidjet će se svakome tko se pridržava pravilne prehrane.

Što ne jesti s ezofagitisom

Postoji niz proizvoda koji su zabranjeni u razvoju simptoma.

Potrebno je detaljnije proučiti hranu s ezofagitisom:

1. Kruh od raženog brašna.
2. Svježe pečeni kruh, palačinke.
3. Alkoholna pića.
4. Dimljeni proizvodi: kobasice, riba.
5. Sorte začina sira.
6. Koncentrira sok i voće.
7. Piće s plinovima.
8. Torta, kolač, čokolada, razni kolači.
9. Citrus.
10. Snažan čaj i kava.
11. Rajčica, kiseljak, repa, rotkvice, gljive, češnjak, luk, orasi.
12. Majoneza, umaci i začini.
13. Ocat, senf, curry, crvena paprika.

Jedenje povrća i voća u njihovom sirovom obliku je zabranjeno, jer gruba hrana može izazvati iritaciju sluznice jednjaka.

To sugerira da je hrana bolje kuhati ili peći. Jedenje sirovog povrća može biti nakon što se tijelo počne oporavljati, a bolest - povlačenje.

Mnogi stručnjaci savjetuju svako jutro piti kozje mlijeko, koje je u stanju eliminirati nelagodu u gastrointestinalnom traktu.

Ali ne možete pretjerati, jer prekoračenje norme izaziva povećanje izlučivanja u želucu, koje treba izbjegavati s ezofagitisom. Liječnici preporučuju kuhanje kaše s mlijekom, razrjeđivanjem vodom u omjeru 1: 1.

Slatki kolači imaju u svom sastavu mnogo ugljikohidrata, koji se brzo upijaju, pa njegovo korištenje uzrokuje fermentaciju i nadutost.

Takvi fenomeni pritiskaju na želudac odozdo i potiču bacanje žuči u jednjak.

Koji su proizvodi dopušteni

Popis prihvatljivih proizvoda za ezofagitis je prilično velik. Vrijedi razmotriti detaljnije:

1. Piće može biti mlijeko, mineralna voda, nezaslađen ukus šipka, kompoti, mliječni kissel, slab čaj.
2. Porše treba preferirati zobenu kašu, heljdu i rižu.
3. Od mliječnih proizvoda dopušten je svježi sir s minimalnim udjelom masti, čistim jogurtom bez šećera.
4. Jaja su se kuhala tiho.
5. Od voća možete jesti banane, breskve, slatke jabuke, jagode, lubenice.
6. Hostija keksi.
7. Jučerašnji kruh i krekeri.
8. Juhe od žitarica i povrća kuhane u laganoj juhi.
9. Od mesnih proizvoda dopuštena je uporaba kuhane ili pečene piletine, govedine ili zeca.
10. Riba kuhana u pećnici ili dvostruki kotao.
11. Kotleti od navedenog mesa, mesnih okruglica i mesnih okruglica.
12. Tjestenina od durum pšenice.
13. Siromašni sir.
14. Zeleni.
15. Kuhano povrće.
16. Med i žele.

Ako kombinirate uzimanje lijekova s ​​pravilnom prehranom, oporavak neće dugo trajati.

Dijetalni jelovnik za tjedan dana

Standardni jelovnik za hranu s refluksnim ezofagitisom uvijek je napravljen na takav način da dijeta sadrži raznovrsnu hranu i sve vitamine i mikroelemente potrebne tijelu.

Što može biti za doručak

Postoji veliki broj različitih jela koja se mogu jesti ujutro:

1. Puding od krupice i bundeve, omlet na pari, slabi čaj i dugotrajni kolačići.
2. Pečeni krumpir, brokula u umaku od vrhnja, pari na pari.
3. Mliječna kaša s bobicama, čaj.
4. Kaša s dodatkom suhog voća, kompota ili želea, galette kolačići.
5. Kuhana piletina, jučerašnji kruh, kuhana jaja, čaj.
6. Omlet jaja i kuhano povrće.

Najvažnije je ne jesti prženu, začinjenu hranu i domaću konzervaciju.

Vrste grickalica

Između glavnih obroka osoba treba uzeti grickalice. Mogu biti:

1. Krumpirski lonac, pečena jabuka i biljni čaj.
2. Torta od sira, žele.
3. Nisko-masni svježi sir i kiselo vrhnje, krekeri, kompot.
4. Kuhano jaje, tost i cvjetača.
5. Voćni žele, kompot.
6. Pečena jabuka s medom i cimetom, biljni čaj.

Ovdje je važno ne zaboraviti da morate jesti često i malim porcijama.

Mogućnosti za ručak

Za ručak možete jesti više hranjivih namirnica:

1. Juha na juhu s niskim udjelom masti s vermicelli, salata i čaj.
2. Pečeni krumpir, riba na pari, biljni čajevi i keksi.
3. Špageti i omlet s povrćem na pari, čajem.
4. Pire krumpir, mesne okruglice od mesa, jogurt s minimalnim postotkom masti.
5. Kašica od riže, pirinčiće na pari, paprikaš, čaj.
6. Tjestenina s paštetom od pare, čaj.

Zbog činjenice da dijeta zabranjuje bilo kakve masti, dopušteno je napuniti posuđe malom količinom biljnog ulja.

Što može biti za večeru

Također postoji mnogo opcija za jela koja se mogu jesti navečer:

1. Kuhana piletina, juha od kupusa, kruh, čaj.
2. Bundeva - jabuka, biskviti i kompot.
3. Riža kaša, pari na pari, paprikaš i čaj.
4. Riba s umakom od vrhnja, salata od povrća, kompot.
5. Keksi i kefir.

Takva hrana brzo oslobađa osobu nelagode i sprječava pogoršanje patologije.

Osim toga, ako se zdrava osoba pridržava ove prehrane, to će spriječiti pojavu refluksnog ezofagitisa.

Nekoliko recepata

Spomenuta bolest zahtijeva pridržavanje prehrane, kao što je gore spomenuto. Osoba bi trebala jesti u potpunosti, birajući uravnotežene i zdrave obroke.

Hrana može oštetiti jednjak, izazvati probleme s prolaskom i probavljivost hrane.

Ovi recepti pomoći će da se uljepša uobičajena prehrana, bez nanošenja štete tijelu, jer je već pogođena GERB-om.

Mesna juha s aditivima

Za pripremu mesne juhe preporuča se uporaba govedine, teletine ili piletine - nemasno meso.

Iz ovog proizvoda treba ukloniti sve masnoće, nekoliko litara vode u posudu, kuhati i meso staviti u njega.

Pjene koje se pojavljuju na vodi treba odmah ukloniti žlicom ili posudom.

Kada uopće nema bijelih ugrušaka, vodu treba isušiti, upisati novu i ponovno kuhati. U ovu juhu stavite luk s povrćem. Po želji ovlašteno je bacati u njega krekere ili pahuljice.

Mesna pašteta kod kuće

Trebate uzeti meso s malo masnoće, ukloniti sloj masti, kosti i druge nepotrebne elemente. Kuhajte ga s dva posjeta, jer je prva juha prilično zasićena.

Pola sata prije uklanjanja juhe iz vatre, morate u nju natočiti mrkvu. Kada je meso spremno, on se, zajedno s mrkvom, uklanja iz tave, prolazi kroz mlin za meso ili miješalicu. Dopušteno je dodati malo maslaca.

Meso i umak od krumpira

To bi trebao biti na ruku oko 300 grama nemasno meso, 2-3 krumpira, niske masnoće kiselo vrhnje.

Meso se kuha, sipa prva juha, zatim se melje u mlin za meso ili prođe kroz miješalicu.

Krumpir se kuha i pire. Zatim se stavlja na lim za pečenje u obliku kreveta od krumpira, meso se stavlja na vrh i rola se umata.

Masa se može peći ili pržiti u tavi s neprijanjajućim premazom bez biljnog ulja. Prilikom posluživanja možete dodati malu količinu kiselog vrhnja.

Punjene tikvice

Potrebno je uzeti 2-3 tikvice, mrkvu, malu količinu nemasnog tvrdog sira, 300 grama kupusa, 2 jaja, malo kukuruza i kiselog vrhnja 10% masti.

Tikvice oprane, podijeljene okomito na pola. Izvadite sredinu, izrežite je na male komadiće. Mrkva i sir se režu na kockice, a cvjetača se dijeli na male cvjetove.

Proizvodi se miješaju, ostavljajući u stranu bazu tikvica, vozite u jajima i stavite kiselo vrhnje. Bulk žlicu stavite u tikvice, stavite ih u pećnicu na 40 minuta.

Badem Jelly

Uzmite 0,5 šalice vode, 3 žlice badema, 2 žlice sladila, želatinu i posebne kalupe za izradu želea.

Želatinu se otopi u vodi, ostavi na stranu 40 minuta. Orašasti plodovi kipuće vode ili koristiti već oguljene. Zatim moraju samljeti u praškastom stanju, razrijeđeni zamjenom za šećer.

Kombinirajte nastalu masu s želatinom, popunite kalupe s njom i stavite u hladnjak dok se ne učvrsti.

Grejp i začini

Uzmite veliki grejp, žlicu meda, cimet i steviju ili bilo koji drugi sladilo. Grejp je dobro opran, izrezan na dvije polovice, izrezati u pulpi.

Pomiješajte određene sastojke i stavite masu u rez. Voće se stavlja u pećnicu 25 minuta. Možete se peći u mikrovalnoj pećnici, ali će onda jelo biti spremno za 10 minuta.

Tradicionalna medicina u liječenju refluksnog ezofagitisa

Postoji veliki broj recepata od ljudi koji pomažu u borbi protiv bolesti koja se razmatra.

Evo nekih od njih:

1. Tinktura meda, aloe i Cahorsa. Crushed 0,5 kilograma lišća biljke, staviti u čašu meda i pustiti da zakuhati za 3 dana. Zatim se u smjesu ulije boca Cahorsa i ostavi na isto vrijeme. Uzmite tinkturu pola sata prije jela i 1 žlicu. Tijek liječenja traje najmanje mjesec dana.
2. Potrošnja mineralnih voda "Essentuki 17" i "Essentuki 4", koji se sastoje od alkalija, eliminira negativne učinke želučane kiseline. Pijte vodu u stanju zagrijanom na 45 stupnjeva prije svakog obroka. Osim ovih voda, možete popiti "Borjomi" i "Narzan".
3. Prihvaćanje ulja krkavine, koje eliminira upalne procese u sluznici jednjaka. Pijem ga 3 puta dnevno i 1 žlicu. Potrebno nakon obroka.
4. Možete koristiti laneno sjeme, koje je u stanju obgrliti jednjak i zaštititi ga od kiseline iz želuca.

Morate sipati 70 grama sjemena s 1 litrom vode, kuhati oko 2 sata i pustiti da se ohladi. Pijte 20 ml na sat prije obroka 3 puta dnevno. Tijek liječenja traje 2 mjeseca.

U slučaju upale jednjaka, svima se savjetuje da se drže ove prehrane kako bi se riješili boli i spriječili ponovni nastanak patologije u budućnosti.

Dijeta i prehrana u refluksnom ezofagitisu. Dnevni jelovnici za ezofagitis jednjaka

Dijeta s refluksnim ezofagitisom doprinosi ne samo brzom oporavku, već i produljenoj remisiji. Učinkovitost patološke terapije izravno je povezana s korekcijom prehrane.

Gastroezofagealna refluksna bolest (GERD) je kronična patologija koju karakterizira upala sluznice donjeg jednjaka. Jedan od glavnih simptoma bolesti je žgaravica koja se javlja kao posljedica sustavnog refluksa (bacanje probavljene hrane uz želučani sok u šupljinu jednjaka).

Značajke pravilne prehrane u slučaju bolesti

Osnovne preporuke za terapijske dijete

Dijeta za GERB s ezofagitisom treba biti potpuna i uravnotežena, uključujući cijeli niz hranjivih tvari i elemenata. Svojstva nekih proizvoda i metoda njihove pripreme doprinose povećanom stvaranju plina, povećanju proizvodnje žuči i želučane sekrecije (klorovodična kiselina) i iritaciji sluznice jednjaka.

Glavni cilj prehrane je isključiti ove proizvode iz prehrane i osigurati najnježniju dijetu za probavni trakt. Prema tipizaciji terapijskih dijeta, dijeta za ezofagitis jednjaka je Tablica br. Za erozije i akutne oblike bolesti može se propisati stroža dijeta - Tablica br.

Pridržavamo se režima

Prehrana s refluksnim ezofagitisom trebala bi biti frakcionirana u malim količinama. Broj obroka od uobičajenog tri puta osakatiti do pet ili šest. Noćni obroci se poništavaju, a posljednji put je najkasnije dva sata prije spavanja.

Umjerena količina hrane ne dopušta želucu da se rastegne i proizvodi povećano izlučivanje klorovodične kiseline za preradu hrane. Nakon nekoliko sati ne možete leći ili se saginjati, što pridonosi refluksu.

Pravila jedenja

Hranu treba temeljito žvakati, ležerno je. To olakšava rad jednjaka i želuca. Veliki komadi se sporije probavljaju, što znači da se želučana kiselina proizvodi u velikim količinama. Kada jedete u žurbi, višak zraka se proguta, što može uzrokovati podrigivanje, žgaravicu i druge nelagode. Prije jela možete piti vodu ili jesti komad sirovog krumpira. Krumpirov škrob smanjuje koncentraciju želučanog soka.

Metode kuhanja i temperatura

Kod refluksnog ezofagitisa, prehrana također zahtijeva promjene u kulinarskoj obradi hrane. Obroci se mogu kuhati na pari, kuhati, peći, pirjati. Pržena hrana bi trebala biti potpuno isključena iz prehrane, jer iritira i ozljeđuje zidove jednjaka, ai duže se probavlja u želucu.

Hranu treba jesti toplu, neutralnu temperaturu, sitno nasjeckanu ili pire. Prehladna ili topla jela stimuliraju povećanu proizvodnju želučane kiseline.

Sol i unos tekućine

Dijeta bolesti uključuje smanjenje količine soli i tekućine. Sol pridonosi uništenju sluznice jednjaka, tako da njezina količina ne smije prelaziti 10 g dnevno. Tekućina treba smanjiti na jednu i pol litre, a ne piti odmah nakon obroka.

alkohol

Alkohol je vrlo iritantan za sluznicu jednjaka i izaziva refluks. Stoga je bolje potpuno eliminirati unos alkohola, a posebno u akutnim oblicima patologije. U kroničnom obliku može se dopustiti mala doza alkohola u rijetkim slučajevima, ali pijenje na prazan želudac je strogo zabranjeno.

Što možete jesti uz medicinsku prehranu?

Kada refluks dijeta zahtijeva isključenje onih proizvoda i jela koja iritiraju ili ozljeđuju sluznicu, povećavaju proizvodnju želučane kiseline, provociraju plin, žgaravicu, podrigivanje. To uključuje kisela jela i namirnice (npr. Juha od kupusa, agrumi, kiseli kupus, ukiseljeno povrće), mliječne i masnoće s visokim udjelom bjelančevina, teške i teško probavljive namirnice.

Što ne može jesti?

Popis namirnica koje se ne preporučuju za upotrebu u jednjaku i refluksu jednjaka uključuju:

• pite, tijesto, svježi kruh od raženog ili pšeničnog brašna.
• masna riba i meso;
• suho meso, slanina, kobasice, slana riba;
• grah;
• kajgana ili tvrdo kuhana jaja;
• soda, jaka kava ili čaj, pivo;
• grubo vlakno;
• ribizle, rajčice, agrumi, zelene jabuke, kivi;
• teška juha od povrća, mesa, ribe (potpuno isključiti takve jela kao što su juha od kupusa, kharcho, kiseli krastavac, boršč);
• vrući začini;
• češnjak, kiseljak, luk;
• konzervirane i polugotove proizvode;
• pšenica, kukuruz, ječmena kaša;
• slastice (čokolada, med, kolači, sladoled).

Simptomi i liječenje ezofagitisa sugeriraju jesti one namirnice i jela koja se lako obrađuju u želucu i ne oštećuju sluznicu jednjaka. Istovremeno, dijeta treba biti uravnotežena, obogaćena vitaminima i mikroelementima.

Što možete jesti?

Dijeta za bolest trebala bi uključivati ​​sljedeće namirnice:

• sušeni kruh, keksi;
• lagane juhe na povrću ili drugom mesnom mesu;
• mali rezanci;
• dobro kuhana kaša na vodi ili razrijeđeno mlijeko (heljda, riža, zobena kaša, krupica);
• mliječni žele i nemasni mliječni proizvodi (svježi sir, sir, jogurt);
• slatko voće i bobice u umjerenim količinama;
• parni omleti, kuhana jaja s tekućim žumancem;
• repa, krumpir, bundeve, cvjetača i brokula, mrkva, tikvice, tikvice, tikvice, krastavci;
• zeleni grašak u malim količinama, povrće treba biti u obliku pirea,
• usitnjeno ili sitno sjeckano;
• kremasto i rafinirano ulje;
• nemasna riba i meso (puretina, teletina, zec, piletina);
• kompot, suhi voće uzvar, slabi čaj, latte;
• slastice (njihovi recepti i metode kuhanja trebaju se temeljiti na načelima prehrane;
• dopušteni sljez, marmelada, žele, sufle, žele, pjena);
• negazirana mineralna voda;
• u malim količinama kopar, peršin, cilantro;
• sušeno bilje;
• u umjerenim količinama (srce, jetra).

Glavne preporuke u pripremi terapijskih dijeta

Pri izradi izbornika potrebno je uzeti u obzir ne samo popis zabranjenih i dopuštenih proizvoda koje preporuče liječnici, već i osobnu toleranciju pojedinog proizvoda od strane pacijenta, stupanj i oblik bolesti, jer je svaki organizam individualan. Na primjer, dijeta s erozivnim refluksnim ezofagitisom bit će još stroža i nježnija prema želucu.

Stoga je u svakom slučaju prehrana prilagođena individualnim potrebama pacijenta. Da biste pratili specifične reakcije tijela i saznali je li moguće koristiti određeni proizvod, trebali biste voditi dnevnik hrane. U dnevniku prehrane bilježe se svi proizvodi, posuđe i vrijeme njihovog prijema, kao i reakcije tijela i opće stanje. Nakon toga se donose zaključci o prenosivosti određenih proizvoda, a izrađuje se i njihov vlastiti terapijski omjer.

Također, pri izradi jelovnika treba uzeti u obzir dnevnu normu KBSTU-a (kalkulator normi kalorija, proteina, masti i ugljikohidrata). Tada će dijeta biti uravnotežena. Morate napraviti dijetu na temelju sljedećih pravila:

• proteini (85-90 grama, od kojih su polovica životinjski proteini);
• ugljikohidrati (300-350 grama, jednostavni, lako probavljivi ugljikohidrati čine jednu petinu);
• masti (70-80 grama, od kojih je jedna trećina masti biljnog podrijetla).

Približan izbornik za tjedan dana

ponedjeljak

8-00 Zobena kaša, sendvič s nemasnim tvrdim sirom, crni ili biljni čaj.

11-00 Banana, jogurt.

14-00 Kuhana piletina ili pureća prsa s pire krumpirom.

17-00 Izrezana kaša.

19-00 Parići kotlet s vermicelli, salata od svježeg ili kuhanog povrća.

utorak

8-00 Žitarice od heljde, meko kuhano jaje ili parni omlet, čaj ili kompot.

11-00 Jabuka s svježim sirom i grožđicama, pečena u pećnici.

14-00 Juha na bazi purećeg juha, lonac s tikvicama ili tikvicama.

17-00 Mliječni žele s kolačićima.

19-00 Riža s pečenom ribom i povrćem.

srijeda

8-00 Puding na bazi riže i suhog voća.

11-00 Sendvič s kuhanom piletinom i malom količinom zelje.

14-00 Ćufte od nemasnog mesa, pirea od brokule ili krumpira.

17-00 Mliječni kissel sa suhim keksom.

19-00 Kaša od heljde, kuhana salata od mrkve.

četvrtak

8-00 Zobena kaša, sendvič s sirom ili sirom, čaj od mente.

11-00 Puding od banana.

14-00 Juha na drugoj mesnoj juhi s malim rezancima.

17-00 Izrezana kaša.

19-00 Bundeva ili pire od mrkve, kuhana ili parna riba.

petak

8-00 Omlet od jaja, sendvič s paštetom od jetre, zeleni čaj.

11-00 Pečena jabuka ili bundeve s cimetom i suhim voćem.

14-00 Kuhani ili pečeni krumpir, salata od cikle, parići pileći kotleti.

17-00 Berry kissel ili puding, keks.

19-00 Brokula s pačenim zecom.

subota

8-00 Bundeva kaša s rižom, kava s mlijekom.

11-00 Kruh sa sirom i začinskim biljem.

14-00 Juha s grizom na laganoj juhi, salata, kriška kruha.

17-00 Kašica od bundeve i jabuke.

19-00 Riž s piletinom ili brokolijem u umaku od jaja-mlijeka.

nedjelja

8-00 lonac s tjesteninom i kajganom, biljni čaj.

11-00 Slatki plodovi.

14-00 Pečeni riblji krumpir, salata od repe i maslinovo ulje.

17-00 Mliječni žele ili sufle na bazi svježeg sira.

19-00 Kašica zobena kaša s piletinom u umaku od mlijeka.

Refluksni ezofagitis je prilično ozbiljna bolest, često kronična, koja pacijentu uzrokuje tešku nelagodu. Korekcija prehrane je glavni način na koji se mogu eliminirati simptomi i produžiti remisija. Ako medicinsku prehranu smatramo ne samo kao privremenu mjeru, nego kao način života i dobru naviku, možete dugo zaboraviti na žgaravicu, bol i recidiv.

Da li dijeta pomaže kod refluksnog ezofagitisa?

Dijeta s refluksnim ezofagitisom nije toliko pomoćno sredstvo za rješavanje ove bolesti, koliko je osnova oporavka. Moderni liječnici često ne obraćaju dovoljno pozornosti ili daju samo osnovne preporuke u vezi s prehranom. Glavna stvar - morate napraviti kompetentnu prehranu. Zato je važno znati koja se načela trebaju poštivati ​​i koji se proizvodi mogu konzumirati, te iz kojih se treba suzdržavati, kako bi se brže oporavili.

Liječnik ili nutricionist mora pripremiti posebnu refluksnu prehranu, jer nijedan program liječenja povezan s probavnim traktom neće dati 100% uspješne rezultate bez prehrane. Štiti zidove želuca od raznih iritacija i sprječava komplikacije koje prate ovu patologiju. Podrigivanje, žgaravica, mučnina nakon sljedećeg obroka su simptomi bolesti želuca, što uključuje refluksni ezofagitis. Dijeta s refluksnim ezofagitisom i gastritisom ima širok popis zabranjenih namirnica koje se ne mogu konzumirati.

Što bi trebalo isključiti iz prehrane?

Trebalo bi primarno razumjeti da je svaka prehrana usmjerena na to da osoba dobije uravnoteženu količinu proteina, ugljikohidrata i masti u potrebnoj količini. I, naravno, ne zaboravite na mikroelemente, makronutrijente i vitamine. Dijeta refluksnog gastritisa usmjerena je na smanjenje razine izlučivanja želučanog soka, koji je u strukturi klorovodične kiseline. To je ono što uzrokuje upalu i dovodi do stvaranja erozija na zidovima jednjaka. Ukratko, kemijsko oštećenje sluznice stijenke želuca i jednjaka nastaje mehaničkim putem. Kada se refluks ukloni iz prehrane, izazivajući proizvodnju kiseline.

Isključeni iz prehrambenih proizvoda koji uzrokuju podrigivanje i žgaravicu, pojačavaju izlučivanje i proizvodnju želučanog soka, jednom riječju - iritantna hrana: to je kiselo i začinjeno, te previše hladno i toplo jelo.
Također se preporuča da se suzdrže od eteričnih ulja i ekstraktivne tvari. Oni dovode do stimulacije formacija klorovodične kiseline u želucu. Potrebno je smanjiti dozu unosa hrane, koja se sastoji od masti - oni se dugo probavljaju, stoga preopterećuju rad želuca. Naravno, proizvodi od plinova i gazirana pića također se moraju držati podalje.

Ovdje je mali popis tvari i proizvoda, koje treba zaboraviti, nakon dijete s jednjakom u ezofagitisu:

• raž i kruh od svježe pšenice, muffine, razne kolače, palačinke, palačinke, bilo koje tijesto od tijesta;
• jake juhe s povrćem, boršč, bogate juhe s ribom, mesom, peradi; hash;
• gusto ili masno meso u bilo kojem obliku;
• marinirana riba ili predebela;
• konzervirano meso i riba;
• začinjene kobasice, dimljena slanina;
• brza hrana i praktična hrana;
• kiselo jagodičasto voće (citrusi, zelene jabuke, crni ribiz);
• povrće koje sadrži krupna vlakna (patlidžan, repa, rotkvica, kupus itd.);
• sve mahunarke; luk, češnjak, špinat;
• čokolada, sladoled;
• sve vrste začina;
• masni mliječni proizvodi, kiseli kefir;
• tvrdo kuhana ili pržena jaja;
• oštri ili masni sirevi;
• soda, jaka kava ili jaki čaj, kvas; alkoholna pića;
• velike tjestenine i pješačenje od njih;
• žitarice: pšenica, kukuruz, ječam, ječam.

Ovdje se takvi proizvodi ne mogu jesti ako vam je propisana dijeta za GERB s ezofagitisom.

Što možete jesti?

Pevzner je klasificirao popis tvari koje ljudsko tijelo treba primiti dnevno, čak i ako ima srčanu insuficijenciju. Evo ga:

• proteinima je potreban dan za konzumiranje gotovo 100g (preporučeno 85-90), od čega polovica (40-45g) treba biti životinjskog podrijetla;
• ugljikohidrati trebaju 300-350g (jednostavni šećeri trebaju biti u rasponu od 50-60 g);
• Masti je potrebno mnogo manje - 70-80 g (od čega 25-30 g treba biti biljnog podrijetla).

Refluksna dijeta uključuje korištenje takvih proizvoda:

• sve vrste jogurta (ali ne i masti);
• kefir s niskim udjelom masti i lagana rjaženka;
• svježi sir;
• jaja (kuhana meko kuhana);
• nemasno meso;
• nemasna riba;
• svježe voće i povrće;
• compotes;
• žitarice, ali samo ako se kuhaju u vodi;
• piletina juha (niske masnoće i bez masti).

Naravno, popis se može nastaviti, ali treba imati na umu da se svaka osoba razlikuje u reakcijama na jedan ili drugi proizvod. Stoga, od gore navedenih, zabranjenih i dopuštenih proizvoda, treba se usredotočiti na prisutnost ili odsutnost žgaravice, kao jedan od glavnih simptoma bolesti.

Važno je znati koja načela slijediti ako imate gastroezofagealnu refluksnu bolest. Liječnici se rijetko usredotočuju na izradu detaljne dijete za pacijenta, a ne govorimo o jelovniku za tjedan dana. Najčešće je liječnik ograničen na opće preporuke o prehrani, ali se uopće ne zaustavlja na temeljnim načelima prehrane, čije je poštivanje ključ za oporavak pacijenta.

Bolje je koristiti male ploče (mali dio na velikoj ploči prisilit će vas da se stavite kao aditiv). Prije početka obroka, preporuča se popiti čašu hladne prokuhane vode. Time se izbjegava prejedanje, što je za vas opasno. Isključuje se nakon jela sportom, posebno skakanjem, trčanjem.

Također ne možete ležati u horizontalnom položaju, jer želučani sok može pasti u jednjak i uzrokovati žgaravicu i druge neugodne osjećaje, pa ćete nakon ručka morati zaboraviti na dnevni san. Međutim, preporučuje se kratka šetnja na svježem zraku. Zadnji obrok prije spavanja trebao bi biti najmanje 2,5 sata prije spavanja.

Tjedna dijeta za kardio neuspjeh

Dijeta refluksnog ezofagitisa, osmišljena tjedan dana, može izgledati ovako:

• ponedjeljak

1. Doručak: kaša od zobene kaše s žlicom mlijeka ili bobičastog voća prema godišnjem dobu; sendvič s kriškom sira (kruh se mora osušiti); šalicu slabog čaja.
2. Drugi doručak: jogurt bez masnoće (kefir ili rjaženka); slatko voće (banana ili kruška).
3. Ručak: krumpir s mrkvom; kuhana pileća prsa; salata od repe; čašu vrućeg mlijeka.
4. Ručak: lagana posuda od svježeg sira s grožđicama.
5. Večera: mljeveno meso u obliku pljeskavica kuhano u dvostrukom kotlu; kuhana vermicelli; svježe povrće.
6. Druga večera: kefir s malim dodatkom meda.

• utorak

1. Doručak: kuhana kaša od heljde s maslacem; meko kuhano jaje; Šalica čaja od kamilice i lipe.
2. Drugi doručak: pečena jabuka sa svježim sirom i šećerom.
3. Ručak: povrće neasfaltirana juha (krumpir, mrkva, celer); kuhana govedina i pirjane tikvice s mrkvom.
4. Sigurni, grickalice; zobenu kašu
5. Večera: rižina kaša s ribljim paprikašem u umaku; salata od squash.
6. Druga večera: čaša toplog mlijeka s medom.

• srijeda

1. Doručak: puding od riže i suhe marelice; slaba kakaa.
2. Drugi doručak: sendvič s listom zelene salate i kriškom pilećih prsa. Meso treba kuhati i sušiti kruh.
3. Ručak: mesne okruglice u umaku od mlijeka; zgnječeni karfiol.
4. Ručak: zobene kolačiće s pudingom od mlijeka.
5. Večera: heljda kaša; gulaš; salata od mrkve.
6. Druga večera: zobena kaša, prekrivena jogurtom.

• četvrtak

1. Doručak: zobena kaša s orašastim plodovima i medom; sendvič s kriškom neslanog sira od keksa; Biljni čaj od metvice ili melise.
2. Drugi doručak: koktel mlijeka, meda i banane.
3. Ručak: slaba pileća juha s rezancima; salata od mrkve.
4. Ručak: puding od svježeg sira.
5. Večera: pire od bundeve; bijela mršava riba kuhana u dvostrukom kotlu.
6. Druga večera: kefir s malim udjelom masti s bobicama.

• petak

1. Doručak: kajgana i mlijeko; sendvič s neslanim kriškom pršuta; grašak; šalicu zelenog čaja.
2. Drugi doručak: biskvit; smoothie od celera s mrkvom.
3. Ručak: pečeni krumpir; pileći pileći kotleti; lagana salata od kuhane repe i šljiva.
4. Vrijeme čaja: Maria keksi; bobica žele.
5. Večera: jetra pirjana u kiselom vrhnju; brokula kuhana u dvostrukom kotlu.
6. Druga večera: koktel svježeg sira, jogurt s malim udjelom masti i jagode.

• subota

1. Doručak: rižina kaša s grožđicama i bundevom; Rasuti crni čaj s mlijekom.
2. Drugi doručak: sendvič s pilećom paštetom od sušenog kruha.
3. Ručak: juha od krumpira s peršinom i mesnim okruglicama; svježe povrće s kuhanom govedinom.
4. Sigurno, pire sa suhim voćem.
5. Večera: rižina kaša s kuhanim pilećim mesom; pečeni karfiol u posudi s mlijekom i jajima.
6. Druga večera: šalica toplog mlijeka

• nedjelja

1. Doručak: tjestenina u umaku od omleta; slab čaj iz ljekovitog bilja ruža bokova i kamilice.
2. Drugi doručak: voćna salata od slatke jabuke, kruške i banane.
3. Ručak: kuhani krumpir s umakom od kopra i vrhnja; riblje pljeskavice (pečene u pećnici); salata s zelenim povrćem.
4. Ručak: voćni sok s krušnim mrvicama.
5. Večera: pšenična kaša; gulaš od pilećeg mesa u umaku od mlijeka.
6. Druga večera: dijetni kefir s povrćem.

Naravno, tjedni jelovnik je samo jedna od mnogih opcija koje možete napraviti i kod nutricionista i kod sebe. Naučite slušati svoje tijelo i pridržavati se osnovnih pravila koja jamče ispravnost pripreme dijete s refluksnim ezofagitisom. I zapamtite, ispravna prehrana i njezino strogo pridržavanje je veliki dio uspješnog liječenja ove neugodne bolesti probavnog sustava.

Nadamo se da vam je ovaj članak bio koristan. Ako ste dobili zanimljive i potrebne informacije, podijelite ih s prijateljima i rodbinom. Nemojte se razboljeti i ostati zdravi!