Prehrana broj 5 Pevzner

Pevznerova dijeta br. 5 je prehrambeni sustav koji gastroenterolozi propisuju za bolesti jetre ili žučnog mjehura. Pacijenti koji pate od hepatitisa, ciroze jetre, pankreatitisa, kolecistitisa ili holelitijaze trebaju se pridržavati ove prehrane kako bi se smanjilo opterećenje od bolnih, zahvaćenih organa. Dijeta za jetru i gušteraču propisana je u slučaju kada pacijenti nemaju abnormalnosti u crijevima.

Pacijenti sami oblikuju svoju prehranu, uključujući dopuštenu hranu i isključuju zabranjenu hranu. Obroci trebaju biti hranjivi i lagani, poželjno ih je samljeti prije jela. Broj obroka - ne manje od 5. Oni jedu često i malim porcijama, sprječavajući pojavu osjećaja gladi. Količina soli se smanjuje na 8-10 g dnevno.

Dopušteni proizvodi s dijetom broj 5

• Blago ustajali kruh, keksi, lagani domaći kolači u malim količinama.

• Prva jela se pripremaju od žitarica ili povrća u vodi. Možete uključiti u prehrani mliječne juhe, mršav boršč bez dodatka začina.

• Meso s niskom razinom masnoće, puretina, piletina i kunić. Meso se peče ili kuha, nakon uklanjanja tetiva i kože.

• Riba s niskom razinom masnoće, pečena ili kuhana, blago soljena haringa.

• Dobro kvalitetno tvorničko mlijeko može se piti odvojeno ili koristiti za izradu kaša i juha. Domaće mlijeko je najbolje razrijediti. Dopuštena je uporaba kefira, svježeg sira, maslaca, kiselog vrhnja i domaćeg jogurta.

• Jaja se jedu kao omlet na pari. Tijekom razdoblja pogoršanja, u kuhanju se koristi samo žumanjak. Protein se dodaje postupno.

• Kaša od svih žitarica, kuhana u vodi ili s dodatkom mlijeka.

• Povrće (bez eteričnih ulja), sirovo, kuhano ili kuhano.

• Voće može peći jabuke, svježe banane, lubenice, breskve i marelice. Možete jesti suho voće, pripremiti kompote, želee, pjene i svježe iscijeđene sokove od bezkiselinskog voća i bobičastog voća.

• Deserti i slastice: marmelada, bijeli sljez, slatkiši, slatkiši bez čokolade, med (bez alergija).

Zabranjena hrana (prehrana tablica 5)

• Dimljeni proizvodi, kiseli krastavci, kiseli krastavci, kao i previše masna, pržena i začinjena hrana.

• Svježe kolače, lisnato tijesto.

• Juhe na mesnim, ribljim ili gljivičnim juhama, uz dodatak smeđeg.

• Masno meso, iznutrice (jetra, srce, bubrezi i mozak), guske i patke, kobasice i konzervirana hrana s mesom.

• Riba dimljena, soljena ili konzervirana.

• Slani i masni tvrdi sirevi, vrhnje, punomasno mlijeko.

• Pržena jaja ili tvrdo kuhano.

• Gljive, češnjak, zeleni luk, rotkvice i rotkvice, kiseljak i špinat.

• Kivi, šipak, brusnica, crni ribiz, ogrozd.

• Čokolada, kakao i kava.

• Senf, ljuta paprika, kečap, majoneza.

• Sladoled i ostale namirnice koje se jedu hladne.

• Žestoka pića, gazirana slatka voda.

Medicinska prehrana broj 5 za djecu

Dijeta u skladu s tablicom broj 5, liječnici češće propisane za djecu s virusnim hepatitisom, kronični pankreatitis. Međutim, ova metoda prehrane doprinosi poboljšanju rada probavnih organa i može se koristiti za prehranu savršeno zdrave djece.

Na izborniku su svi potrebni proizvodi kao što su meso, riba, mlijeko, svježi sir, voće i povrće. Dijete prima sve potrebne hranjive tvari, elemente u tragovima i vitamine. Metoda obrade hrane (kuhanje, kuhanje na pari, kuhanje) omogućuje vam da sačuvate sve najvrednije. Sparing hrana pomaže u sprječavanju razvoja bolesti probavnog sustava, što pogađa mnoga suvremena djeca.

Diet broj 5: izbornik za tjedan

ponedjeljak

Doručak. Sir s niskim udjelom masnoće i vrhnja, čaj s suhim keksima.
Ručak. Pečene jabuke.
Ručak. Juha od povrća, heljdina kaša s kotletom, pari, kompot od sušenog voća.
Vrijeme čaja Slatki čaj s marshmallowom ili marmeladom.
Večera. Riba na pari, kuhani krumpir.
Prije odlaska u krevet. Pola šalice kefira.

utorak

Doručak. Torta od sira, kriška tvrdog kruha s maslacem, slatki čaj.
Ručak. Salata od kuhanog ili svježeg povrća s biljnim uljem, zeleni čaj.
Ručak. Kuhano pileće meso, rižina kaša, povrće juha-pire.
Vrijeme čaja Voćni lonac s jogurtom.
Večera. Pečeni krumpir, pečene jabuke.
Prije odlaska u krevet. Pola čaše jogurta.

srijeda

Doručak. Kaša od heljde, kriška crnog kruha s maslacem, slatki čaj.
Ručak. Pečene jabuke.
Ručak. Biljni punjeni kupus, kompot.
Vrijeme čaja Pire krem ​​juhu s vrhnjem.
Večera. Pasta tjestenina s jajima i šećerom, sok od jabuke.
Prije odlaska u krevet. Pola čaše jogurta.

četvrtak

Doručak. Riža kaša, kuhana s jabukama, kriška suhog kruha s maslacem, slatki čaj.
Ručak. Biljna salata s biljnim uljem.
Ručak. Pečena riba, kuhani kupus, kompot od voća.
Vrijeme čaja Kisela od voća i bobica, keksa ili krekera.
Večera. Kupus pljeskavice, pečeno meso.
Prije odlaska u krevet. Pola šalice kefira.

petak

Doručak. Zobena kaša kuhana u vodi s mlijekom, galette kolačići, slatki čaj.
Ručak. Pečene jabuke.
Ručak. Lean borscht, biljni lonac, kaša od heljde.
Vrijeme čaja Bujon kukova.
Večera. Pečena ili kuhana riba, pire krumpir.
Prije odlaska u krevet. Pola čaše jogurta.

subota

Doručak. Sir s kefirom s dodatkom džema, čaja (crne ili zelene).
Ručak. Biljna lonac.
Ručak. Juha od povrća, kuhani krumpir, pečeno pureće meso.
Ručak. Pečene jabuke.
Večera. Jela od povrća, riblji paprikaš.
Prije odlaska u krevet. Pola šalice kefira.

nedjelja

Doručak. Kaša od heljde, kuhana u vodi s mlijekom, nezaslađen čaj.
Ručak. Pečene jabuke.
Ručak. Kukuruzna kaša s šljivama, juha od povrća.
Vrijeme čaja Sir s domaćim jogurtom.
Večera. Salata od povrća, pire od krumpira.
Prije odlaska u krevet. Pola čaše jogurta.

Prehrana broj 5: recepti

• Salata od repe i šljiva. 200 g repe se kuha, čisti od kože i reže na šipke ili se protrlja na velikom rende. Nekoliko sati prije kuhanja zelene salate natopljene kipućom vodom 70 g suhih šljiva, a zatim izlivenom vodom i fino izrezati na komade. Dodajte malo soli i 40 g nemasnog kiselog vrhnja.

• Riža i jabučna kaša. 2 srednje jabuke se izrežu na male komadiće, prerežu se jezgre i stavi u kipuću vodu, razrijedi na pola s mlijekom (1 šalica vode + 1 šalica mlijeka). Nakon 5 minuta, pola šalice riže se prelije i kuha dok se ne pripremi. 5 minuta prije kraja kuhanja dodajte 1 žlicu šećera i malo maslaca.

• Voće salata. Za pripremu salate morat ćete oguliti i pripremiti 40 g jabuka, 30 g mandarina, banana i jagoda. Plodovi se režu na komade, posipaju sa šećerom i dodaju 30 g nemasnog kiselog vrhnja.

• Salata od mrkve i banane. Velike mrkve su oguljene i utrljane na velikom rende. Meso banane reže se na komade. Komponente su pomiješane, posute šećerom i ulijte 100 g kiselog vrhnja ili domaćeg jogurta.

• Kukuruzna kaša s šljivama. 50 g suhih šljiva se kuha u 200 ml vode i ostavi se da bubri 30 minuta. Šljive izvadimo i dodamo 80 g zrna kukuruza u juhu, gdje se kuhaju dok se ne pripremi na vrlo niskoj temperaturi. Na kraju kuhanja dodajte malo soli i 10 g maslaca.

• Juha od mlijeka i riže. U 500 ml kipućeg mlijeka kuha se 5 žlica riže. Kada je juha spremna, izvadite je iz vrućine, ohladite, dodajte komad maslaca i med.

• Juha od jagode. U 1 litru kipućeg mlijeka ulijte 1 šalicu zobene kaše. Prokuhajte, dodajte 150 g opranih jagoda, 1 žlicu šećera i malo soli. Stavite juhu na čir, isključite je i stavite 20 minuta. Može se konzumirati i hladno i vruće.

Dijeta 5. stol

Opis od 01.06.2017

• Djelotvornost: terapijski učinak nakon 14 dana
• Uvjeti: od 3 mjeseca i više
• Cijena proizvoda: 1200 - 1350 rubalja tjedno

Opća pravila

Medicinska prehrana je obvezna metoda složenog liječenja pacijenta. Utemeljitelj prehrane, M. I. Pevzner, smatrao je da je hrana pozadina na kojoj se primjenjuju druge terapijske metode liječenja, te je razvio 15 dijetalnih tablica. Medicinska prehrana za nasljedne bolesti povezane s smanjenom apsorpcijom tvari jedina je metoda liječenja, jedna od glavnih za dijabetes, pretilost i gastrointestinalne bolesti. U drugim slučajevima, usklađenost s njim sprječava komplikacije i napredovanje bolesti. Odobren je sustav numeriranja dijeta, koji je obvezan za sve medicinske i sanatorijske ustanove, prehrambene kantine.

Medicinska prehrana (dijetoterapija) temelji se na fiziologiji i biokemiji prehrane, na znanju o ulozi hranjivih tvari i ravnoteži prehrane i prehrane. Uzima se u obzir uzroci, mehanizmi i oblici tijeka bolesti, kao i obilježja probave u bolesnika. Gastroenterologija, kao znanost o liječenju gastrointestinalnih bolesti, ima odjeljak o prehrambenoj opskrbi pacijenata.

Prehrana broj 5, tablica broj 5 Pevzner se preporučuje za razne bolesti jetre i žučnog mjehura. Također se propisuje za kronični kolitis s konstipacijom i za kronični gastritis bez izraženih poremećaja. Možemo reći da je riječ o univerzalnoj prehrani i najčešćoj tablici, na temelju koje su stvorene mnoge sorte, o čemu će biti riječi u nastavku.

Wikipedija nudi obilježje prehrane, ali točniji i detaljniji opis terapeutske dijete broj 5 može se naći u priručnicima o prehrani. Oni daju opis glavne tablice i njenih sorti ovisno o stadiju bolesti (pogoršanje, oporavak i stabilna remisija). Sorte dijeta u određenoj mjeri isključuju mehaničke i kemijske podražaje, kao i osiguravaju prisutnost povezanih bolesti.

5. dijetalna tablica osigurava kemijsku štedljivost jetre uz dobru prehranu, kao i poboljšanje metabolizma masti i kolesterola. U slučaju bolesti jetre pokazana je štedljiva prehrana koja doprinosi normalizaciji njezine funkcije i istovremeno poboljšava izlučivanje žuči. Jaka kemijska nadražujuća sredstva su eterična ulja, ekstraktivne tvari, pa su isključena iz prehrane. Prženo meso, sušeni i dimljeni proizvodi štetni su za jetru, imaju negativan mehanički i kemijski učinak. Para ili kuhana jela od mljevenog mesa i povrća imaju slab učinak.

Ova dijeta sadrži smanjenu količinu masti (zbog vatrostalnog i slabo probavljivog), soli (6-10 g), ograničava uporabu žumanjka i proizvoda bogatih purinima. Mokraćna kiselina nalazi se u velikim količinama u jetri životinja, mesu mladih životinja i ptica, pekarskom kvascu, dimljenoj papalini, sardinama, tuni, papalama, haringi, lososovom kavijaru, lososu, suhim bobicama, dimljenoj jegulji, skuši, škampima, dagnjama. Svi su izuzeti iz prehrane - dakle, to je hipoksalatna dijeta.

Povećava sadržaj vlakana, pektina i lipotropnih tvari (stoga se naziva lipotropnim) - to su esencijalne aminokiseline koje se nalaze u govedini, mršavoj ribi. Bogati su sojom, sirutkom, mlaćenicom i heljdom. Lipotropne tvari štite jetru od masne degeneracije, smanjuju rizik od kolesterola u mjehuru i smanjuju taloženje kolesterola u krvnim žilama. Vlakna, polinezasićene masne kiseline, fitosteroli i lecitin imaju lipotropni učinak. Posljednje tri tvari nalaze se u biljnim uljima (kukuruz, laneno, suncokretovo i drugo).

Obroci se kuhaju pirjana, kuhana ili pečena, što omogućuje kemijsku štednju jetre. Kuhanje se isključuje prženjem. Jela se ne brišu (samo gusto meso i krupno povrće). Obvezno je osigurati djelomičnu prehranu, što pridonosi pravilnom odljevu žuči. Unos kalorija je 2400-2600 kcal (proteini - 90g, ugljikohidrati - 400g, masti - 80g). Upotreba soli je ograničena, tekućine se moraju popiti unutar 1,5 l.

Jedan od ključnih proizvoda je mršavo meso i njegov izbor je velik - govedina, piletina, puretina, teletina i čak mršava svinjetina. Riba se preporučuje jesti mršavo, do 3 puta tjedno. Sastav povrća također je vrlo raznolik: gotovo sve povrće koje koristimo je često, kao i kiseli kiseli kupus. Važno je da je voće i bobice dopušteno u bilo kojem obliku.

• masno meso, pržena hrana, dimljeno meso, jetra, mozak, konzervirana hrana, bubrezi, variva, kobasice, mast, ulje za kuhanje;
• proizvodi koji pospješuju fermentaciju i truljenje (mahunarke, proso, bijeli kupus, ako ih bolesnici slabo toleriraju);
• stimulansi za izlučivanje (začini, gljive, hren, ukiseljeno povrće, senf, slane, ukiseljene namirnice);
• ekstrakti (bujoni od mahunarki, riba i gljiva, meso);
• proizvodi s eteričnim uljima (repa, rotkvice, sve vrste rotkvica, zeleni luk, češnjak);
• kiselo voće (citrusi, kisele šljive, brusnice);
• krem, masni i kiseli sir;
• kava, kakao, pića s plinom, čokolada, sladoled, kolači s vrhnjem.

Popis dozvoljenih proizvoda:

• mliječni pšenični kruh ili krekeri;
• vegetarijanske juhe s dopuštenim povrćem, kao i juhe s kuhanim žitaricama (riža, ječam, zobena kaša, heljda), brašno i povrće za preradu juha i jela od mesa nisu prošli;
• nemasno meso i riba, uporaba peradi dopuštena je u pečenom komadu;
• nemasna kuhana, parna riba (komad iu obliku mljevenog mesa);
• mlijeko, mliječni proizvodi, niske masnoće i polutruji svježi sir;
• omlet s parom proteina, jedan žumanjak dnevno može se dodati samo jelima;
• žitarice od žitarica: riža, heljda, zobena kaša, valjana zob, kuhana u vodi i na pola s mlijekom;
• kuhana tanka vermicelli;
• povrće u kuhanom i pirjanom obliku;
• zreli plodovi (pečeni i sirovi), želei, ribani sušeni plodovi;
• med, šećer, mliječni žele, džem, sljez, marmelada;
• maslac u posudama (20 g dnevno);
• čaj s limunom i šećerom, slaba kava, slatki sokovi, infuzija šipka.

Dijeta 5. tablica za kolecistitis

Kronični holecistitis je najčešća patologija s popisa bolesti za koju je ova tablica prikazana. Ova bolest ima bakterijsku ili parazitsku prirodu, ali važan joj je uzrok također stagnacija žuči i promjena u njenom sastavu. Dakle, u ovoj bolesti, potrebno je uvesti proizvode koji poboljšavaju protok žuči - mekinje, povrće, voće, bobice. Bran se pari i doda 1-1,5 Art. l. tri puta dnevno. Cjelovite žitarice, kale i sušeno voće također su korisne. Kako bi se snizio kolesterol, dodaju se kukuruz, suncokret i maslinovo ulje, koje sadrže fosfolipide, polinezasićene masne kiseline i vitamin E.

Hrana za kolecistitis ovisi o stadiju bolesti. U prvim danima pogoršanja kako bi se maksimizirao gastrointestinalni trakt, oni potpuno gladuju. Pacijentu je dopušten samo unos tekućine: slab čaj, razrijeđeni sok, čaj od šipka. Na dan 3 propisana je dijeta br. 5B, isključujući mehanička i kemijska nadražujuća sredstva. Preporučuje se za boravak pacijenta na strogom mirovanju (4-5 dana).

U njoj su ugljikohidrati ograničeni na 200 g (na račun jednostavnog šećera, džemova), proteini se smanjuju (na 80 g), a količina masti. Hrana se kuha bez soli i samo pire. Važno je promatrati frakcijsku prehranu (najmanje 5 puta) i uzimati hranu u malim porcijama. Dnevni obrok kalorija na 1600 kcal osigurava unos tekućine (do 2,5 l / dan).

• Lagana pirena hrana na vodi i bez maslaca.
• Sluzaste juhe (na bazi zobene pahuljice, riže i krupice).
• Tekuća pirea (zobena kaša i riža) s dodatkom mlijeka.
• Čisti kompoti, želei, sokovi od povrća.
• Nešto kasnije se uvodi ribano kuhano meso (malo), nisko-masni svježi sir i riba s parom.
• Kruh pšenica ili krekeri.

Nakon 10 dana, pacijenti se 1-2 tjedna prenose u dijetu 5A. Izvan egzacerbacije osigurana je umjerena zaštita žučnog mjehura i jetre, normalizacija funkcije bilijarne ekskrecije, što je dano u tablici br. U prehrani su ograničene na masti (posebno vatrostalne). Obroci se kuhaju, kuhaju na pari, a pečenje bez kore već je dopušteno. Budući da je prehrana kod kolecistitisa u remisiji usmjerena na umjerenu stimulaciju izlučivanja žuči, sadrži:

• Salate i vinaigrettes, začinjene nerafiniranim biljnim uljem (potrebno ih je mijenjati).
• Razno povrće, bobice i voće.
• Velika količina vlakana (zbog uporabe žitarica, povrća i voća), što je potrebno u prisutnosti zatvora.
• Pileća jaja (ne više od jednog), budući da su žumanjci jak choleretic proizvod. Kada se bol i gorčina u ustima, koji se mogu pojaviti kada jedete jaja, dopuštaju samo jela od bjelanjaka.

Prehrana broj 5 može se koristiti do 1,5-2 godine.

Biliarna diskinezija je čest pratilac gastroduodenitisa i kolecistitisa. Karakterizira ga oslabljen tonus ili pokretljivost bilijarnog sustava. Ovisno o poremećajima, diskinezija može biti hipertonično-hiperkinetička (povećana tonus i poboljšane motoričke sposobnosti) i hipotonično-hipokinetički (slabe motoričke sposobnosti i slabi ton žučnih puteva).

Pravilna prehrana u diskineziji omogućuje izbjegavanje napada i sprječavanje bolesti žučnih kamenaca. Dijeta s ove dvije vrste sadrži opća pravila:

• Jedite male obroke (150 grama) i (5-6 puta).
• Promatrajte 3-4-satne intervale.
• Večera 3 sata prije spavanja, jedenje lagane hrane (kefir, voće).
• Izbjegavajte hladne ili vrlo vruće obroke.
• Nemojte koristiti životinje (svinjetina, guska, janjetina) ili trans masti (margarin, namaz).

Kod hipomotorne diskinezije dopušteni su proizvodi koji stimuliraju pokretljivost žučnog mjehura: povrće, voće, mekinje, biljno ulje, kiselo vrhnje, jaja i crni kruh, vrhnje.

Kod hipermotorne diskinezije, naprotiv, isključeni su proizvodi koji stimuliraju stvaranje žuči: masni mliječni proizvodi, životinjske masti, crni kruh, sirovo povrće, juhe i soda.

Prehrana broj 5 sa žučnim kamencima

Prehrana za holelitijazu u remisiji ne razlikuje se od gore navedenog. U ovom slučaju, prikazana je i osnovna tablica. Za kamenje u žučnom mjehuru, ograničenja vrijede samo za upotrebu žumanjka jaja - dopušteno je samo 0,5 žumanjaka u posudama, jedva probavljive masti su zabranjene. Biljna ulja su dopuštena u količinama koje ne uzrokuju napadaje.

Zbog topografske blizine, čestog opskrbe krvlju i inervacije, gastrointestinalnog sustava, gušterače (kronični pankreatitis) i crijeva uključeni su u patološki proces u slučaju JCB i kolecistitisa.

U kombiniranoj patologiji s pankreatitisom i kolecistitisom koristi se tablica 5P. Karakterizira ga povećanje sadržaja bjelančevina (do 120 g) i još veće ograničenje masti i ugljikohidrata koji stimuliraju funkciju gušterače. U kolecistopancreatitisu, ekstrakcijske tvari (odrezak od kupusa, mesne i riblje juhe) i krupno vlakno povrća nužno su ograničeni. Sva jela se poslužuju u kuhanoj ili parnoj formi. Dijeta je propisana za 3 mjeseca, a zatim je proširena.

Događa se da je glavna bolest popraćena gastroduodenitisom. Simptomi ovise o stadiju bolesti, a liječenje nužno uključuje i dijetnu hranu. U slučaju gastroduodenitisa u akutnom stadiju, prehrana se propisuje u Tablici 1. Dijete imaju mnogo zajedničkog: isključiti jela - uzročnike želučane sekrecije. Hrana se preporučuje tekuća ili kašasta, kuhana i otrcana. Isključite unos hrane bogate vlaknima (repa, grašak, rotkvica, grah, rotkvice, šparoge), voće s krupnom kožom (ogrozda, datumi, ribiz, grožđe), kruh od cjelovitog zrna, kao i grubo gusto meso, perad i ribu.

Često se koristi peta Pevznerova dijeta za gastritis u remisiji, jer osigurava kemijski štedljive sluznice. U isto vrijeme, kupus i kukuruz su isključeni, kao i povrće koje ima grubo vlakno i uzrokuje nadutost. Ne preporuča se ječam, kukuruz, ječam i prosa, punomasno mlijeko, vrhnje, ryazhenka.

Ako postoji gastritis u akutnom stadiju u kombinaciji s kolecistitisom, kao i s čira na želucu, osobito s teškim bolnim sindromom, prikazana je tablica br. Smatra se najviše benignim, jer se hrana priprema bez soli, služi se samo pire u obliku sluzavih juha, sufala i pirea od krumpira.

Dijeta broj 5 nakon uklanjanja žučnog mjehura

Treba napomenuti da konzervativno liječenje nije uvijek učinkovito. Kod učestalih pogoršanja kolecistitisa, uz prisutnost komplikacija (gnojni, flegmonalni kolecistitis), kao i kod JCB-a, uklanjanje žučnog mjehura ne može se izbjeći. Prehrana je najvažnija komponenta postoperativnog razdoblja oporavka. 12 sati nakon operacije dopušteno je piti vodu bez plina u malim gutljajima (do 500 ml dnevno). Drugog dana u prehranu se unose kefir, nezaslađeni čaj i žele u dijelovima koji ne prelaze 0,5 čašice u intervalima od 3 sata.

Poslijeoperacijska dijeta se produžuje 3-4 dana - dopuštaju se česti obroci (do 8 puta dnevno) u obrocima od 150 g: pire od juhe na vodi, pire krumpir (polutekući), bjelanjci od bjelanjaka, mljevena kuhana riba, voćni žele. Možete piti sokove (jabuka, bundeve) i čaj sa šećerom. Petog dana se uvode galette kolačići i suhi pšenični kruh. Nakon tjedan dana dopuštene su grilovane kaše (heljda, zobena kaša), kuhano vareno meso, nemasni svježi sir i povrće. Nakon toga, pacijenta se može prebaciti u tablicu broj 5A, malo kasnije - na tablicu broj 5. Recepti će biti navedeni u nastavku.

Bolest masne jetre je najčešća bolest u hepatologiji. Patogeneza bolesti povezana je s rezistencijom na inzulin, što rezultira nakupljanjem triglicerida u jetri uz nastanak masne hepatoze, što s vremenom dovodi do razvoja destruktivnih promjena u jetri (steatohepatitis). Općenito, asimptomatski tijek bolesti je karakterističan i slučajno se otkriva biokemijskim pregledom i ultrazvukom. Karakterizira ga povećana aktivnost ALT, AST i alkalne fosfataze, povećani bilirubin, hiperkolesterolemija i hipertrigliceridemija. Kod nekih bolesnika se otkriva dijabetes.

U slučaju masne hepatoze jetre preporučuje se gubitak težine, što se postiže dijetom i tjelovježbom. Pacijenti trebaju slijediti dijetu iz tablice br. 5, ali uz pretilost treba smanjiti energetsku vrijednost prehrane. Minimalni unos kalorija za žene nije manji od 1200 kcal i 1500 kcal za muškarce. Gubitak težine od 5-10% dovodi do smanjenja aktivnosti ALT, AST, hepatosplenomegalije i smanjuje steatozu. Sigurno je smanjiti težinu za 1500 g tjedno.

• Isključivanje maslaca, margarina, životinjskih masti i uporaba proizvoda s polinezasićenim masnim kiselinama (morski plodovi, ribe, biljna ulja, perad, masline, orašasti plodovi, ako to energetska potražnja dopušta).
• Smanjenje potrošnje kolesterola s hranom (do 300 mg dnevno) - isključujući kavijar, žumance jaja, iznutrice, dimljene kobasice, masne mliječne proizvode i masno meso.
• Isključivanje jela pripremljenih prženjem i prženjem.
• Obogaćivanje hrane vitaminima (voće, artičoka, jeruzalemska artičoka, poriluk).
• Šećerna šećerna bolest - isključivanje jednostavnih ugljikohidrata.

Među prirođenim funkcionalnim bilirubinemijama, Gilbertov sindrom je na prvom mjestu. Smatra se da ovaj sindrom ima 1-5% populacije. Uzrok je kršenje vezanja bilirubina, koje se nasljeđuje. Ostale patološke promjene u jetri nisu otkrivene. Izazovni čimbenici za povremeno povećanje bilirubina u krvi su infekcije, preopterećenja, sulfonamidi, oralni kontraceptivi, heparin, salicilati. U nekim slučajevima prvi put se javlja tijekom perioda oporavka hepatitisa A.

Učinak gladi je vrlo izražen u ovoj bolesti - zabilježen je porast razine nekonjugiranog bilirubina. Stoga je potrebna racionalna prehrana u ovom prehrambenom stolu i izbjegavanje dugih razdoblja prehrane. Također je potrebno promatrati dostatno opterećenje vodom za sprječavanje zgušnjavanja žuči i dodatno primijeniti vitamine topljive u masnoći i elemente u tragovima.

Od posebne važnosti za virusni hepatitis C među ostalim hepatitisom povezano je povećanje populacije virusa. Postoji očigledan oblik infekcije - hepatitis (u ikteričnom ili anikteričnom obliku) i simptomi hepatitisa (povećanje jetre, intoksikacija, astenični i dispeptički sindromi) i asimptomatski oblik kada nema pritužbi i simptoma karakterističnih za hepatitis. Asimptomatski oblik je najčešći i praktički ne dijagnosticira. Akutni hepatitis završava oporavkom ili se kronični hepatitis formira s različitim stupnjem aktivnosti.

Zlouporaba alkohola, ovisnost o drogama i nezdrava prehrana značajno ubrzavaju progresiju parenhima jetre i predodređuju nepovoljan ishod bolesti. U slučaju hepatitisa C (u svim njegovim oblicima), bolesnici trebaju slijediti dijetu - tablicu br. 5, a tijekom pogoršanja procesa - br. 5A.

Potrebno je potpuno odustati od proizvoda koji sadrže konzervanse i boje, masno meso i ribu. Kroz život je upotreba pržene hrane i alkohola neprihvatljiva. Hrana za hepatitis C trebala bi biti frakcijska, podijeljena u 5-6 doza.

Ispod nije tablica proizvoda, nego popis proizvoda i jela, koji će vam pomoći da shvatite što možete i ne možete pojesti za ovu tablicu dijeta za sve gore navedene bolesti.

vrsta

• Tablica br. 5A - stvara maksimalni mir jetre, propisan je za akutni hepatitis i kolecistitis i pogoršanje kroničnih bolesti (hepatitis, kolecistitis i gastrointestinalni trakt), ciroza jetre u fazi kompenzacije.
• 5B - s teškim pogoršanjem kroničnog hepatitisa i kolecistitisa, ciroze jetre s umjerenom insuficijencijom, s peptičkim ulkusom i gastritisom, koje se kombiniraju s hepatitisom ili kolecistitisom.
• 5P - s kroničnim pankreatitisom u fazi oporavka ili bez pogoršanja. Normalizira funkciju gušterače, smanjuje podražljivost žučnog mjehura, štedi želudac, jetru i crijeva.
• 5GA - hipoalergijska dijeta, bazirana na bazi Tablica br. 5, ali su svi morski plodovi, riba, kavijar, jaja, obrađeni sirevi, sladoled, paprika, kiseli krastavci, kiseli kupus, kikiriki, sezam, lješnjaci, sjemenke suncokreta., marelice, breskve, maline, grožđe, šipak, ananas, dinja, krastavac, kivi, krupica i žitarice od pšenice, punomasno mlijeko, pića s okusom voća, kolači, čokolada, sljez, slatkiši.
• 5SC - postkolekistektomijski sindrom uz prisutnost duodenitisa i pogoršanje kroničnog gastritisa. On osigurava maksimalno štednju probavnih organa i smanjenje izlučivanja žuči.
• 5Ž ili 5 L / W - propisana je za hipotenziju žučnog mjehura sa simptomima zastoja žuči i u stanju nakon kolecistektomije s kongestijom žuči u jetri. Prehrana je usmjerena na pojačavanje sekrecije žuči i poboljšanje intestinalne cirkulacije žuči, tako da dijeta uključuje polinezasićene masne kiseline i proteine.
• 5P - s damping sindromom nakon resekcije ulkusa.

svjedočenje

Za koje bolesti je propisana ova prehrana?

• akutni holecistitis i hepatitis u fazi oporavka;
• kronični hepatitis bez pogoršanja;
• bolest žučnih kamenaca u remisiji;
• u slučaju ciroze jetre (u nedostatku zatajenja jetre);
• kronični holecistitis (bez pogoršanja).

Dopušteni proizvodi

• Juhe se pripremaju samo u povrću s žitaricama, rezancima i povrćem. Možete kuhati juhu s borschom i kupusom, juhe od mlijeka i voća. Povrće za punjenje juha ne može se pržiti.
• Kruh pšenica (sorte brašna I i II), s dobrom podnošljivošću - raženi kruh. Kako biste spriječili crijevno oticanje kruha, morate jesti ustajale. Prehrana se proširuje uvođenjem suhog biskvita, pečenih proizvoda s mesom, svježim sirom, jabukama i nemasnim keksima.
• Upotrijebite nemasnu govedinu, teletinu, zeca, piletinu. Mogu prokuhati, a zatim ispeći, poslužiti komad ili sjeckati.
• Koje ribe možete jesti? Dozvoljena je nisko-masna riba (bakalar, plavi puh, smuđ, navaga, poluk, štuka, šaran, oslić), kuhane salate od plodova mora i ribe punjene povrćem.
• Riblja jela poslužuju se kuhana i kuhana.
• Preporučena jaja - omlet ili mekano kuhano. Žumanjke je ograničio ili isključio JCB.

Salata od svježeg povrća

Samo nemasni mliječni proizvodi: kefir, acidofil, jogurt. Mlijeko, jer se slabo podnosi, dodaje se samo jelima. Možete podebljano svježeg sira u svom prirodnom obliku iu sastavu složenaca.

Izbornik za tjedan s receptima za dijetu 5 tablice

Terapeutska prehrana broj 5 Pevznera osmišljena je kako bi osigurala potpunu, ali nježnu prehranu za kronične bolesti jetre i žučnih puteva. Dijetetski stol broj 5 daje jela bogata vlaknima i lipotropnim tvarima, a jelovnik za dijetu 5 pomaže normalizaciji jetre i žuči uključivanjem proizvoda s vitaminima i mineralima. Prehrana na 5. stolu s tjednim jelovnikom i receptima treba unaprijed osmisliti, tako da možete pripremiti zdrava i ukusna jela, izbjegavajući neželjene proizvode u svojoj prehrani.

Suština i temeljna načela prehrane broj 5

Dijetalna jela trebaju se kuhati ili kuhati na pari (foto:

Dijeta tablica broj 5 propisuje liječnik za kronične oblike kolecistitisa, hepatitisa, žučnih kamenaca bez egzacerbacija. Bit dijete broj 5 je izbor takve prehrane koja će pomoći u izbjegavanju razvoja i pogoršanja bolesti jetre i žučnih puteva. Da biste to učinili, jelovnik za svaki dan uključuje dijetalna jela koja ne iritiraju probavne organe, normaliziraju odvajanje žuči. Istodobno, uz prehranu pete tablice, tijelo prima fiziološku normu proteina, masti i ugljikohidrata, sve potrebne vitamine i elemente u tragovima.

Načela dijetalne tablice broj 5 Pevzner:

• kuhanje - kuhano na pari, kuhati i peći;
• Dnevni dijetni meni izračunava se na 6 obroka dnevno;
• sol je dopuštena na dijeti koja nije veća od 10 g dnevno;
• dijeta 5 osigurava najmanje 1,5 litara slobodne tekućine dnevno;
• proizvode s grubim vlaknima treba usitniti ili utrljati tijekom kuhanja.

Dijeta 5 uključuje recepte s umjerenom energetskom vrijednošću - ne više od 2000 kcal / dan. U prehrani nije dopušteno više od 80 grama šećera, a preostalih 300 grama ugljikohidrata mora pasti u žitarice i povrće. Proteini i masti dopušteni su za 90 g.

Možda ste zainteresirani

Tablica dopuštenih i nepoželjnih proizvoda za prehranu 5 tablica:

Dijeta je osmišljena za oko 10-14 dana. Detaljnije o njegovom trajanju i dopuštenom punjenju potrebno je pitati liječnika.

• Vijeće nutricionista. Fiziolozi su otkrili da je činjenica jela odličan stimulator protoka žuči u dvanaesterac. Najjednostavniji choleretic droga je jesti. Potrebno je jesti malo, barem 4-5 puta dnevno, po mogućnosti u isto vrijeme. Drugi doručak i popodnevni snack mogu biti sendviči od sira, kuhano meso ili riba, jabuka.

Prejedanje, obilan unos hrane štetno djeluje na jetru i žučni mjehur, pridonosi nastanku grčeva bilijarnog trakta i napada boli.

Vrste dijetalne tablice broj 5

Omjer tablice broj 5 izračunava se unaprijed za tjedan, uzimajući u obzir raznolikost prehrane (foto: jojo-moka.com)

Uzorak izbornika za tjedan izračunava se ovisno o vrsti prehrane broj 5. To mogu biti pete tablice koje liječnik preporučuje za različite bolesti jetre i bilijarnog sustava.

Dijeta za masnu hepatozu jetre osigurava smanjenje u izborniku masti na 70 g / dan. Dijeta 5a propisana je za pogoršanje kolecistitisa, hepatitisa, žučnih kamenaca. U receptima za prehranu 5a potrebno je smanjiti količinu hrane koja sadrži kolesterol.

Dijete 5p prema Pevzneru preporučuje se za kronični pankreatitis. Tablica 5p razlikuje se od ostalih sorti ovog prehrambenog sustava smanjenjem dozvoljenih ugljikohidrata na 200 g / dan. Recepti za 5p dijete ne smiju sadržavati cijela jaja, začine i začine.

Tablica 5 je prikazana nakon operacije uklanjanja žučnog mjehura, recepti za dnevne obroke osiguravaju značajno smanjenje masnoća i soli.

U slučaju lipotropnih i masnih varijanti tablice br. 5, recepti, naprotiv, uključuju najmanje 110 g masti dnevno. Oni su potrebni da žuč ne stagnira. Izbornik se izračunava unaprijed po danima i uključuje u prehranu sve hranjive tvari u pravoj količini. Osnova za uzimanje osnovnog izbornika za svaki dan za dijetalnu tablicu broj 5.

Izbornik za ponedjeljak

Para riba zrazy s šljivama (foto: wowfood.club)

1. doručak: zobena kaša na vodi, raženi kruh s maslacem i kriška sira, čaj.

2. doručak: pečena jabuka.

Ručak: juha od riže s jajima, riba na pari zrazy, sok od bobica.

Ručak: 100 g domaćeg jogurta, keksa.

Večera: sir i šargarepa, šipak.

Dish of the day: riba s parom. Za kuhanje, trebat će vam 400 g nemasnog ribljeg filea (bakalar, oslić, polak), krišku pšeničnog kruha bez kore, jaje, 8 komada predparane šljive bez kamenja, 2 žlice mlijeka, žličicu maslaca, žličicu mrvica. Namočite kruh u mlijeko i iscijedite, narežite riblje filete na kriške. Presavijte u miješalicu, kruh i nasjeckajte. U masu dodajte jaje, prstohvat soli i dobro promiješajte. Drobno isjeckati šljive i pomiješati s maslacem, krušnim mrvicama. Uronite ruke u vodu kako ne biste stavljali mljevenu ribu. Napravimo tortilju od mljevenog mesa, stavimo nadev u sredinu, dodamo joj ovalni oblik i stavimo u dvostruki kotao. Vrijeme kuhanja - 20 minuta. Na prilogu možete pripremiti kuhanu cvjetaču.

Izbornik utorka

Biljni lonac s mljevenim piletinom (foto: dachadecor.ru)

1. doručak: grizna kaša na vodi s žlicom džemova od jagode, meko kuhano jaje, čaj.

2. doručak: zrela kruška.

Ručak: povrće juha s grizom, parenim pilećim kotletima.

Ručak: puding od riže.

Večera: piletina s povrćem, čaj.

Dnevna jela: piletina s mljevenom piletinom s povrćem. Pripremite 500 g mljevenog piletine (preporučljivo je da ne koristite dućan i isjeckajte pileći file u mikseru). Ogulite i operite luk, crvenu papriku, veliku rajčicu, 3 srednje krumpira. Narežite luk i pomiješajte s mljevenim mesom, dodajte prstohvat soli. Papar i rajčica narezati na tanke kriške, a krumpir na rešetki narezati na krupnije. Posudu za pečenje namažite uljem i nanesite nadev, glatku. Vrh s slojem rajčice i paprike. Zatim stavite sloj naribanog krumpira i malo soli. Ulijte vrh žlice maslinovog ulja i namažite vrhnjem. Očistiti 100 g sira i posuti lonac. Stavite u pećnicu na srednjoj vatri, pecite 40 minuta.

Izbornik srijeda

Jabučni gulaš (foto: yandex.ru)

1. doručak: posuda s grožđicama, čaj.

2. doručak: 2 mandarina.

Ručak: juha od heljde, komad kuhane govedine s pireom od mrkve.

Ručak: puding od krupice.

Večera: goveđi paprikaš s jabukama, čaj.

Jelo dana: goveđi gulaš s jabukama. Za kuhanje, morate uzeti kilograma goveđe usne, 2 velika luka i mrkva, 2-3 velike kiselo-slatke jabuke, 2-3 žlice brašna. Meso narežite na velike komade (3-4 cm), uvaljajte u brašno i pržite brzo u biljnom ulju. Ulijte 4 žlice biljnog ulja u lonac s debelim zidovima, usitnite luk i pirjajte u ovom ulju na srednjoj vrućini. Dodajte mrkvu, naribanu na krupnijem ribežu, ulijte oko 2 šalice vode kako bi meso bilo potpuno pokriveno, posolite i kuhajte na laganoj vatri 1,5 sat. Ogulite jabuke, izrežite na velike kriške i pomiješajte s mesom. Kuhajte još 40 minuta ispod poklopca. Isključite toplinu i pustite da se kuha još 15 minuta prije posluživanja.

Izbornik za četvrtak

Bundeva kaša s rižom (foto: qulady.ru)

1. doručak: parni omlet od 2 bjelančevine, salata od kuhane repe s sirom, čaj.

2. doručak: banana.

Ručak: vegetarijanska juha, bundeve s rižom.

Ručak: ribane sirove mrkve s žlicom kiselog vrhnja.

Večera: salata, komad kuhanog pilećeg filea, juha od šipka.

Za noć: bujni bokovi.

Dnevna jela: bundeve s rižom. 700 g bundeve od bundeve izrezati na kockice, staviti u tavu, preliti 100 ml vode i prokuhati, pirjati 10 minuta. Dodajte jednu i pol šalicu mlijeka, ulijte 2 žlice šećera i prstohvat soli, promiješajte i pustite da proključa. Zatim ulijte pola čaše oprane riže, poravnajte i ne miješajte. Kuhajte na laganoj vatri 30 minuta dok se riža potpuno ne skuha. Ugasite vatru, promiješajte kašu, zgnječite komade bundeve, dodajte mali komad maslaca.

Izbornik u petak

Pečena riba u umaku od vrhnja s brokolijem (foto: god2019.net)

1. doručak: syrniki sa suhim marelicama, žlicom kiselog vrhnja, čajem.

2. doručak: 150 g slatkih bobica.

Ručak: juha od cikle, parne riblje pljeskavice.

Ručak: sira od sira, sok od mrkve, razrijeđen vodom 1: 1.

Večera: riba pečena u nemasnom kiselom vrhnju s brokolijem, kompotom od jabuka.

Jelo dana: pečena riba s brokolijem. File niskokalorične ribe 600 g izrezati na porcije i sol. 400 g brokule rastavimo u cvatove, umočimo u kipuću vodu i kuhamo 5 minuta. Pobijedite 2 jaja i 200 g nemasnog kiselog vrhnja u šalici. Posudu za pečenje namažite maslacem, stavite ribu i kupus, prelijte umakom od vrhnja i stavite u zagrijanu pećnicu na srednju toplinu. Kuhajte 15 minuta i poslužite odmah.

Izbornik u subotu

Ćufte u umaku od mlijeka (foto: static.1000.menu)

1. doručak: heljda kaša, komad sira, čaj.

2. doručak: jabuka pečena s medom.

Ručak: povrtna juha, piletine, umak od mlijeka.

Ručak: posuda od svježeg sira.

Večera: lijen rolnice s rižom, čaj.

Za noć: bujni bokovi.

Dnevna jela: piletine u umaku od mlijeka. Usitniti 500 g pilećeg filea u miješalici. Potopite 3 male kriške bijelog kruha u vodu, istisnite i dodajte mesu. Ogulite luk, operite, usitnite i kombinirajte s mesom. Solite nadjev, dobro promiješajte, formirajte male kuglice. Zagrijte 3 žlice biljnog ulja i 30 g maslaca u tavi, izlijte žlicu brašna i snažno promiješajte tako da nema grudica. Ulijte čašu mlijeka, sol, prokuhajte i kuhajte umak 10 minuta uz stalno miješanje. Stavite mesne okruglice u umak od mlijeka, zatvorite poklopac i kuhajte na laganoj vatri pola sata.

Nedjeljni izbornik

Juha za squash s krumpiima (foto: bm.img.com.ua)

1. doručak: svježi sir s kriškama banane, raženi kruh s džemom od jagode, čaj.

2. doručak: pečena jabuka.

Ručak: juha od tikvica, riblje pljeskavice.

Vrijeme čaja: lijen knedle.

Večera: pirjani kupus s račićima, bujon za kukove.

Dnevna jela: juha od tikvica. Pripremite mali pileći file, 700 g mlade tikvice, 2 krumpira i luk, 200 g topljenog sira. Pileći file skuvajte u l vodi 20 minuta nakon ključanja. Oljuštite povrće, oljuštite ga, operete i kockajte. Izvadite meso iz juhe, stavite krumpir i kuhajte 20 minuta. Dodajte luk i tikvice, kuhajte još 10 minuta. Ulijte tekućinu u šalicu, pomiješajte povrće u miješalici i vratite juhu natrag. Sir i piletinu izrežite na kriške, stavite u juhu, stavite na vatru i kuhajte uz miješanje dok se sir potpuno ne otopi. Poslužite s krekerima od pšenice.

Vijeće nutricionista. Ako imate prekomjernu tjelesnu težinu, korisno je (samo ako vam je prepisana od strane liječnika) obaviti dan posta jednom tjedno. U isto vrijeme, dan riže-kompota post je popularan i dobro se podnosi. Tijekom dana popijte 5-6 puta čašu kompota (1,5 litra dnevno) suhog ili svježeg slatkog voća. 2-3 puta dnevno u kompot se dodaje rižina kaša kuhana u vodi bez šećera. Potrebno je dnevno dnevno po 1,2 kg svježeg ili 200-250 g suhog voća i 50 g riže.

Također se preporučuju posni dani sira ili sira. Približno 400 g nisko-masnog svježeg sira (u prirodnom obliku ili za izradu kolača) raspoređuje se na 4-5 recepcija tijekom dana. Dopustiti 2-3 čaše čaja s mlijekom bez šećera i čašu bujon kukova.

Za više informacija o prehrambenim preporukama za dijetalnu tablicu broj 5, pogledajte video ispod.

Diet 5 by Pevzner: jelovnik za svaki dan, recepti

Dijeta tablica broj 5 od strane Pevzner čini život lakšim za pacijente, jer znajući jelovnik za tjedan dana, samo trebate kopati u prehrani i pripremiti jela. Uostalom, nije tajna da prehrana utječe na opću dobrobit osobe. Uz ispravno odabranu prehranu za bolesti, oporavak će doći brže, a poboljšat će se i pacijentova dobrobit.

Indikacije za uporabu dijetalne tablice 5 od strane Pevznera

• bolest žučnih kamenaca;
• kronični hepatitis (nakon razdoblja pogoršanja);
• kronični holecistitis i kolecistitis tijekom oporavka;
• ciroza jetre (u nedostatku funkcije);
• akutni hepatitis tijekom oporavka;
• ako nema naglašene crijevne patologije.

Vjeruje se da je prehrana Pevzner 5 najprirodnija dijeta koja doprinosi brzom oporavku jetre. Istovremeno se normalizira aktivnost žučnog sustava. Značenje prehrane je jednostavno - u tijelu bi trebalo biti u normalnoj količini proteina i ugljikohidrata, a količina masti je nešto smanjena. Obavezno isključite hranu ispunjenu kolesterolom, purinom, dušičnim tvarima.

Za sebe možete odabrati prikladnu prehranu tako što ćete pregledati jelovnik za ostale stolove na Pevzneru.

Tablica tretmana broj 5 po Pevzneru: opće značajke

• blagi pad u proteinima (do 80 g.) i ugljikohidratima (do 400 g.);
• ograničite količinu masti u izborniku (do 80-90 gr.);
• tekućina najmanje 1,5 - 2 litre;
• soli ne više od 10 g;
• energetska vrijednost po danu - 2400 - 2800 kcal.
• način kuhanja: kuhanje, pečenje, ponekad - kuhanje. Morate obrisati povrće bogato vlaknima. Mršavo meso - sitno sjeckano. Ne možete se pržiti;
• konzumirana hrana ne smije biti previše hladna i pretopla;
• Kontraindicirano je za uporabu proizvoda koji sadrže velike količine purina i oksalne kiseline;
• eliminirati namirnice koje uzrokuju nadutost crijeva, sadrže krupna vlakna.

Ova hrana je dobra i brzo utječe na rad jetre. Stoga su tablice medicinske prehrane 5 često propisane za oporavak nakon operacije. Anestezija je jak udarac u jetru pa joj treba pomoć da ukloni sve toksine i normalizira njezin rad.

Dijeta 5 stol: što može što ne može (tablica)

Tablica broj 5, kao i svaka druga Pevznerova dijeta, sadrži popis proizvoda - što je moguće i što se ne može jesti.

Razumne inhibicije, budući da je riječ o zdravlju jetre. Za maksimalno isključene masne, začinjene hrane.

Dijeta 5 Pevzner stol: izbornik za tjedan i recepti

Kod dijete na tablici broj 5, izbornik za tjedan za svaki dan može se razlikovati u odnosu na sortu, jer su proizvodi koji se mogu konzumirati dovoljni, tako da možete pripremiti razne recepte.
U nastavku se možete upoznati s izbornikom ili ga preuzeti na računalo u.doc formatu.

• Čaj s suhim keksima;
• Sir s niskim udjelom masnoća i vrhnjem.

• Pečene jabuke.

• Juha od povrća;
• Kaša od heljde s paštom od pare;
• Kompot iz sušenog voća.

• Sljez ili marmelada;
• Slatki čaj.

• Kuhani krumpir;
• Riba na pari.

• Kefir - pola šalice.

• Kašica od sira;
• Komad tvrdog kruha s maslacem;
• Čaj je sladak.

• Salata od svježeg ili kuhanog povrća s biljnim uljem;
• Zeleni čaj.

• Juha od povrća;
• Kuhano meso piletine;
• Kaša od riže.

• Voćni lonac s jogurtom.

• Lonac za krumpir;
• Pečene jabuke.

• Kiselo mlijeko - pola šalice.

• Kaša od heljde;
• Komad crnog kruha s maslacem;
• Čaj je sladak.

• Pečene jabuke.

• Rolne od kupusa su povrće;
• Kompot.

• Krem juha s vrhnjem.

• Tjestenina s jajima i šećerom;
• Jabučni sok

• Kiselo mlijeko - pola šalice.

• Riža kaša, kuhana s jabukom;
• Komad suhog kruha s maslacem;
• Čaj je sladak.

• Biljna salata s biljnim uljem.

• Ugušeni kupus;
• Pečena riba;
• Kompot iz bobica.

• Krekeri ili kolačići;
• Bobice i voćni žele.

• Pečeno meso;
• Kupus pljeskavice.

• Kefir - pola šalice.

• Zobena kaša kuhana u vodi s mlijekom;
• Galetny kolačići;
• Čaj je sladak.

• Pečene jabuke.

• Lean boršč;
• Biljna lonac;
• Kaša od heljde.

• Bujon kukova.

• Kuhana ili pečena riba;
• Pire krumpir.

• Kiselo mlijeko - pola šalice.

• Sir s kefirom i džemom;
• Čaj (zeleni ili crni).

• Biljna lonac.

• Juha od povrća;
• Kuhani krumpir;
• Pečeno meso puretine.

• Pečene jabuke.

• Juha od povrća;
• Riblji paprikaš.

• Kefir - pola šalice.

• Kaša od heljde, kuhana u vodi s mlijekom;
• Čaj nije sladak.

• Pečene jabuke.

• Kukuruzna kaša s šljivama;
• Pire od juhe od povrća.

• Sir s domaćim jogurtom.

• Pire krumpir;
• Salata od povrća.

• Kiselo mlijeko - pola šalice.

Dijeta 5 stol Pevzner: recepti

S obzirom da je mnogo zabranjeno, nudimo vam recepte pete tablice, tako da možete kuhati ukusnu i zadovoljavajuću hranu. Mora se imati na umu da jedenje treba obaviti 5 puta dnevno.

• Za doručak se obično jede mliječna kaša ili puding. Mliječna kaša može kuhati i najljepše. Ali za puding treba recept.

Puding od sira

• Mliječni sir - 500 gr.
• Jaja - 2 kom.
• Mlijeko - 1/2 šalice.
• Manka - 3 žlice.
• Rastopljeni maslac, vanilija, grožđice, šećer.

U početku se griz izlije s mlijekom i čeka dok ne nadu. Sirup se mora pažljivo razbiti u mikseru. Trebao bi biti mekan.

Također, miješalica, pobijedite maslac s jajima. Tamo je zaspao vanilin, šećer. Zatim kombinirajte sve i pomiješajte. Ulijte u posude za pečenje i pecite 20 minuta. Temperatura pećnice ili višenamjenske pećnice trebala bi biti 200 stupnjeva. I ukusni puding je spreman! Posebni izbornik prehrane 7, pročitajte sljedeći članak.

• Za drugi doručak možete pojesti pečenu jabuku ili svježe voće.
• Za večeru konzumirajte juhu s malo masnoće. Možete kuhati kašu s povrćem, ispeći piletinu. Obvezni kompot. U poslijepodnevnom čaju, izvarak bilja.

Vi svibanj također biti relevantni za dijetu izbornik broj 6 za giht.

Recepti povrća s dijetalnom tablicom 5

• Biljke - 60 gr.
• Krumpir - 40 gr.
• Rajčica ili mrkva - 20 gr.
• Luk i peršin - 10 gr.
• Maslac.
• Biljna juha - 500 gr.
• Kiselo vrhnje (10% masti) - 10 ml.

Sve povrće (osim krumpira) izrezati na male komadiće i malo kuhati u vodi s maslacem. U smjesu dodajte krumpiriće i kuhajte još 20 minuta. Povrće miješati zaspati u juhu i kuhati do takvog stanja, dok krumpir nisu spremni. Poslužite s kiselim vrhnjem i povrćem (sitno sjeckani).

• Ako je za ručak bilo mesa, onda za večeru vrijedi kuhati ribu. Za to je prikladan povrće. S kompotom možete jesti kolač od sira.
• Prije spavanja dopušten je jogurt bez masnoće.

Ako se dugo zadržavate s ovom vrstom hrane, onda morate improvizirati i kuhati različita jela. Raznolikost će vam pomoći da lako prehranite i da ne slomite.

Dijetalni stol broj 5 za djecu

Pevzner dijeta 5 za djecu je ista kao i za odrasle. Ali teže je nositi se s malim silopop demonom, jer on ima svađu - želim.

Pevznerova dijeta 5 za dijete s problemima jetre je test za psihu roditelja. Da bi imali manje sukoba i problema, preporučljivo je pridržavati se terapijske prehrane za cijelu obitelj. I naravno, mama treba stalno kuhati nešto novo i ukusno od dopuštenih proizvoda.

Pevzner Diet 5p: tjedni meni za pankreatitis

Ova tablica ima ogranak. Kod bolesnika s pankreatitisom treba se pridržavati posebne prehrane Pevzner 5p. Ova je hrana namijenjena onima koji imaju kronični oblik pankreatitisa. Medicinska prehrana uzela je tablicu broj 5 kao osnovu, ali su dodane i neke iznimke.

• Bijeli šećer. U posuđe se može pomiješati samo 20 grama ksilitola.
• Isključite topla i hladna jela. To znači da bi sva hrana trebala biti malo topla ili sobna temperatura.
• Svi proizvodi koji sadrže palmino ulje.
• Juha od cikle, okroshka.
• Slatkiši.

U svim drugim aspektima, tablica je potpuno ista kao i broj 5. Potrebno vam je barem nekoliko mjeseci da biste rezultat dali Pevznerovoj prehrani 5p, bolje je imati tjedni meni unaprijed kako bi se smanjio rizik od konzumiranja nečega zabranjenog.

Ova je hrana savršena u postoperativnom razdoblju. Možete ga držati prva dva tjedna oporavka, a zatim glatko krenuti na tablicu broj 5.

Diet 5a Pevznera

Tu je i tablica za bolesnike s kolecistitisom u aktivnoj fazi. Također, terapijska dijeta može biti propisana za hepatitis. Svrha ove prehrane nije smanjiti kalorije, već olakšati rad jetre. U isto vrijeme, sve potrebne i važne tvari treba unositi u dovoljnim količinama.

Dijeta 5a i recepti za jela za svaki dan gotovo se potpuno podudaraju s petim stolom, koji služi samo sva jela u tlu, bez velikih komada.

Zabranjeni proizvodi dobivaju:

• Svi proizvodi na kvascu. Kontraindicirani su i bads i vitamini s pivskim kvascem. Oni će uzrokovati fermentaciju i truljenje u probavnom traktu.
• Proizvodi gdje ima soje i grah.
• Rastopljeni sir, glazirani sir, kupljeni sir.
• Citrus.
• Naknade gdje se nalazi limun i drugi agrumi.
• Odrezati
• Svaka pržena hrana je potpuno isključena.

Također ne možete jesti sve one namirnice koje su zabranjene u tablici broj 5. U načelu, nema toliko ograničenja, ali moraju se strogo slijediti. Nakon što je aktivna faza kolecistitisa prošla, možete se polako vratiti na dijetu 5.

Također, terapijska dijeta 5a može se koristiti za oporavak nakon ozbiljnih kirurških intervencija. Takva prehrana olakšat će rad jetre i nositi se s uklanjanjem ostataka tvari iz korištene anestezije. U pravilu, dovoljno je tjedan na takvoj prehrani, a zatim se proširuje na izbornik pete tablice. Ni u kojem slučaju ne možete jesti dovoljno masne hrane u prvom tjednu nakon operacije. To može dovesti do ozbiljnih komplikacija i problema s jetrom u budućnosti.

Napravio sam ovaj projekt kako bih vam jednostavno rekao o anesteziji i anesteziji. Ako ste dobili odgovor na pitanje i stranica je bila korisna za vas, bit će mi drago podržati, to će pomoći daljnjem razvoju projekta i nadoknadi troškove njegovog održavanja.