Koje se tijesto koristi za izradu kolačića?

Obično, kada pripremaju kolačiće, domaćice je pokušavaju okusiti tako da je bujna i ima bogat okus. Ali ne može svatko uživati ​​u takvim delicijama. Bez obzira na to želi li osoba izgubiti na težini ili je preporučena dijeta, ne možete jesti kolače iz tijesta.

Na pitanje kako je to - keks, možete čuti odgovor da je ovo kolačić bez okusa. Ova tvrdnja nije istinita. Ako se kuha po dobrom receptu, poslastica će biti ukusna, zdrava, niskokalorična.

U čemu je razlika?

Pečenje u tijestu dati proizvode kao što su jaja, mlijeko, vrhnje, maslac.

Ovi sastojci se ne koriste u receptima mršavih jela ili se koriste u oskudnim količinama.

U svakom slučaju, pečenje postaje suho, za razliku od bogatih pahuljastih proizvoda od brašna.

Mnogi recepti za pripremu keksa iz sušenog tijesta mogu se koristiti ne samo tijekom prehrane, već i na mjestu.

Mislio sam da je limun polet

Ova delikatesa je jednostavno pripremljena, za to vam je potreban minimum proizvoda, a okus je izvrstan.

• Suncokretovo ulje (rafinirano) - 2 žlice. l.
• Limunova korica - ½ tbsp. l.
• Pročišćena voda - 3 žlice. l.
• Šećer u prahu - 3 žlice. l.
• Soda - 0,5 tsp., Gašena u 1 tbsp. l. sok od limuna;
• Sol je prstohvat;
• Vanilin (možete bez njega) - na okus;
• Brašno - 200 g

1. Od danog broja komponenti dobivate oko 6 obroka poslastica. Kuhanje peciva počinje s pripremom kreme. Operite limun i naribajte žuti dio kože. Kombiniramo polet sa šećerom u prahu, uljem, vodom, solju, sve komponente dobro miješamo, sipamo u hidratiziranu sodu;
2. Sada dodajte brašno, umijesite tijesto. Pospite radnu površinu brašnom, izvadite tijesto iz tijesta. Njegova debljina treba biti oko 0,5 cm;
3. Formiramo kolačiće - izrezujemo figure s posebnim oblicima. Ako nisu dostupni, tijesto možete jednostavno izrezati nožem, što jetri daje bilo kakav oblik;
4. Stavili smo brojke na lim za pečenje, stavili ga u pećnicu, već zagrijanu na 180 stupnjeva. Dajte peći oko pola sata (dok ne dobiju rumenilo).

"Maria"

Naoružani ovim receptom, naučit ćete ispeći najprirodnije Maria kolačiće, koje vole svi vaši škripci i okusi, podsjećajući na djetinjstvo.

• Šećer - 1,5 Čl. l.
• Mala jaja - 1 (ili 1/2 srednje ili velika);
• Brašno (poželjno žito) - 1 šalica;
• Soda - četvrtina tsp;
• Rafinirano ulje - 1 tbsp. l.
• Pročišćena voda 1 žlica. l.

1. Pomiješamo brašno sa sodom, jaje sa šećerom, vodu, maslac, dobro promiješamo, dodamo smjesu sode i brašna. Konzistencija tijesta treba biti takva da se ne lijepi za ruke, uvaljajemo je u tanki sloj (što je tanje to bolje);
2. U izvornom receptu umjesto mlijeka se koristi mlijeko, a po želji možete isto. Formiramo kolačiće (to može biti okruglo, može se shvatiti). Ne zaboravite napraviti rupe pomoću vilica - onda će poslastica biti još suša i hrskavija;
3. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva, pecite poslasticu min. 5. O spremnosti potiče rumenilo;
4. Ako želite liječiti bogatiji okus, u fazi pripreme tijesta možete dodati limun (polet ili komade mesa), cimet, začine. Istina, dijeta ne dopušta uvijek to učiniti.

„Hostija”

Svatko zna okus ovog jela. Svojim se rukama može pripremiti prema receptu suhog mršavog tijesta.

• Brašno - 120 g;
• Rafinirano ulje - 10 g;
• Šećer od granulata - 20 g (ako želite da praktično ne bude slatko, uzmite 10 g);
• Vanilin - po želji;
• Sol - 1/3 žličice;
• Pročišćena voda - 50-60 ml;
• Prašak za pecivo (ili hidratizirana soda) - 0,5 tsp;
• Kukuruzni škrob - 20 g

1. Miješati siromašno tijesto, sol i šećer otopiti u toploj vodi. Ovdje dodamo sve ostale komponente. Konzistencija tijesta bi trebala biti, poput testa za knedle - gusta. Ostavite ga za četvrt sata;
2. Izvaljamo sloj (debljine oko 3 mm) koji dijelimo na kolačiće bilo kojeg oblika;
3. Proces pečenja je vrlo važan. Temperatura u pećnici ne smije biti veća od 150 stupnjeva. Neophodno je da se poslastica ispostavi hrskavom, a ne mrvljivom. Boja bi trebala biti blijeda, crvena kora ta poslastica nije potrebna. Proces sušenja traje oko pola sata.

Na med

Kolačići izrađeni prema ovom receptu od nemasnog tijesta imaju poseban okus meda.

• Šećer - 1 žličica;
• Maslac od kikirikija - 3/5 šalice;
• Sol - 0,5 tsp;
• Tekući med - gotovo puna čaša;
• Prašak za pečenje - četvrtina KS;
• Pšenično brašno.

1. Prašak za pecivo, šećer, sol kombinirati s 1 tbsp. l. zagrijanu vodu. U odvojenoj posudi tukli med i maslac od kikirikija;
2. Kombiniramo sve sastojke, miješamo, ulijemo brašno u količini koju je ispalo plastično meko tijesto. Stavite ga u vrećicu i pošaljite na hladno mjesto nekoliko sati;
3. Da biste napravili kolačić, morate ga prevrnuti. Debljina sloja ne smije biti veća od 2 mm;
4. Sada izrežemo buduću poslasticu s komodama, širimo je na lim za pečenje s prethodno prokuhanim pergamentom;
5. Pećnica se zagrijava na 210 stupnjeva, dajući delikat peći na minutu. 15.

Na slanoj vodi

• Brašno - 1/2 kg;
• Krastavac kiseli krastavac - 8-10 st. l.
• Soda (gašena u 1 tbsp. Ocat) - 0,5 tsp;
• Vanilin - po vašem ukusu;
• Rafinirano ulje - 7 tbsp. l.
• Šećer - 6 žlice. l.

1. Iz naziva tijesta napravljenog prema ovom receptu od vitkog tijesta, može se činiti da će biti slano. Zapravo, poslastica će biti slatka;
2. Sipajte slanicu u duboku posudu. Ovdje stavljamo šećer, sipamo ulje, gaziramo sok. Pomiješajte sastojke, dodajte brašno u smjesu. To činimo postupno, dobivamo gusto, elastično tijesto, lako zaostaje za rukama;
3. Razvaljamo tako da sloj ima debljinu ne veću od 1 cm, formiramo figure koje nam se sviđaju;
4. Pećnica je već zagrijana do t za 180 stupnjeva, šaljemo buduće kolače, raspoređene na lim za pečenje s maslacem. Za pečenje traje oko trećine sata. Dok je tretman vruć, mekan je, ohlađeni keksi postaju hrskavi.

Sada znate što će vam jelo uljepšati vašu prehranu ili post, podići vaše raspoloženje i neće oštetiti ni oblik vašeg tijela niti vaše zdravlje.

Kako napraviti kolačiće

Recept za Galetny Snacky kolačiće

Razmislite o tri opcije dijeta kolačiće: galetny, limun i zobena kaša.

1. Šećer i sol otapaju se u toploj vodi. Prosijati brašno pomiješano s praškom za pecivo i škrobom.
2. U tekućinu dodajte ulje i postupno dodajte brašno.
3. Gnječite tijesto poput knedle. Daj mu 15 minuta. odmori se.
4. Palačinku debljine 3 mm. Upotrijebite staklo ili rezače kolačića da izrežete brojke.
5. Zagrijte pećnicu na 150 ° C, ne više. Kolačići bi se trebali polako sušiti na niskoj temperaturi, onda će biti hrskavi, ali neće se raspasti.
6. Pecite oko pola sata. Proizvodi ne moraju biti smeđi.

Služi keks na stolu potpuno ohlađen.

Kolačići od limuna

Ova niskokalorična delikatesa ima nježnu aromu citrusa zahvaljujući kori limuna. Koji će proizvodi biti potrebni za to:

• Brašno - 200 g
• Šećer u prahu - 3 žlice.
• Ulje podiže. - 2 žlice.
• Soda gazirana - 0,5 žličice.
• Limun - 1 kom.
• Voda - 100 ml.
• Sol - 1 prstohvat.

1. Na finom ribežu, izvadite polet od limuna. Izmiješati s šećerom u prahu.
2. Otopite prah u toploj vodi.
3. Dodajte prosijano brašno, maslac, sol i gazirano piće, ugušene limunovim sokom.
4. Mijesiti gusto elastično tijesto. Uvaljajte ga na lim koji nije deblji od 5 mm.
5. Izrežite buduće kolačiće i stavite ih na namašćeni lim za pečenje. Pecite u pećnici 30 minuta. na 170 ° C.

Kada se kolačić ohladi, poslužite ga s čajem ili ga pohranite u kutiju za pohranu.

Kolačići zobene kaše

• Zobene pahuljice blagog brušenja - 100 g.
• Brašno raženo - 50 g
• Smeđi šećer - 80 g
• Ulje raste - 40 ml.
• Tekući med - 2 žlice.
• Pečeni bademi - 100 g
• Sok od naranče - 50 ml.
• Limunov sok - 2 žlice.

Kako kuhati keks:

1. Kombinirajte zobenu kašu s brašnom i šećerom.
2. Badem zgnječite valjkom, ali ne premali, dodajte brašnu.
3. Ulijte ulje, sok od naranče i limun, med.
4. Promiješajte masu rukama dok se ne omekša. Dajte 5 min. ustanite
5. Kuglice tijesta namotajte na podmazane ruke. Formirajte kolač od njih i stavite na lim za pečenje obložen namašćenim papirom. Pecite 15 minuta. na 190 ° C.

Poslužite čaj potpuno ohlađen.

Nakon što ste ovladali ovim receptima za keks, moći ćete pripremiti zdravu i ukusnu poslasticu koja neće oštetiti vaše zdravlje i oblik tijela.

Kako kuhati vitko tijesto s dijetom 5

Dijeta broj 5 - štedljiv dijeta koja se mora slijediti u bolesti jetre i bilijarnog trakta. Maslac peciva, kolači, pite nisu samo štetne za lik, ali i kontraindicirana tijekom prehrane. Izuzetak - proizvodi od tijesta za tijesto. Lakše ih je probaviti, sadržavati najmanje masti i malo kalorija: što vam je potrebno za pravilnu prehranu!

Osobitosti kratkog tijesta

Dijeta tablica broj 5 može se promatrati za dugo vremena (foto: relrus.ru)

Dijeta broj 5 prema Pevsnerovoj klasifikaciji dugo se promatra. S kroničnim patologijama - tijekom cijelog života. U broju dopuštenih proizvoda je prisutno i neusporedivo tijesto. Ima važne značajke i razlike od bogatih:

• Uz prehrambene obroke 5 stolova potrebno je smanjiti količinu masnoće, kolesterola i dušičnih ekstraktivnih tvari. Zato tijesto nije dobro jer dodaje jaja, maslac, margarin, mlijeko i ostale sastojke koje dijeta ne dopušta.
• Mršavo tijelo se lakše apsorbira u tijelu. Lakše se probavlja i izlučuje, ne izaziva poremećaje crijeva zbog početka procesa fermentacije.
• Prilikom dijete 5 jela od tijesta posebno je atraktivno jer ima nizak kalorijski sadržaj.
• Minimalni novčani troškovi. Slatko tijesto sastoji se od skupljih sastojaka.
• Mršavo tijesto čuva se duže. Po želji, može se zamrznuti, a proizvodi iz njega duže ostaju svježi.

Naravno, morate se naviknuti na novi okus omiljenih jela. Neugodno tijesto nije tako ukusno, ali uvijek možete eksperimentirati s ispunima. Proizvodi iz tijesta za pecivo su manje pahuljasti i nemaju smeđu koru, ali u potpunosti udovoljavaju zahtjevima tablice obrade br.

Možda ste zainteresirani

Klasični recept za kuhanje

Možete napraviti različite kolače od beskvasnog tijesta (foto: volshebnaya-eda.ru)

Najsvestraniji i jednostavniji recept:

Sastojci: 1,5 šalice pitke vode, 600 g brašna, 20 g kvasca, 2 žlice šećera (po mogućnosti smeđe nerafinirano), žličica soli i 80 ml maslinovog ulja.

• Pomiješajte kvasac s toplom vodom i šećerom, dodajte 4 žlice brašna. Zdjelu temeljito umotajte u topli ručnik i ostavite oko dvadeset minuta.
• Zatim na masu dodajte preostalo brašno i maslinovo ulje, dobro promiješajte. Počni razvaljati tijesto. Gotova masa treba biti čvrsta i plastična, a ne držati se za ruke.
• Razvaljajte tijesto 3-5 minuta, zatim oblikujte kuglu, pošaljite na toplo mjesto 10-15 minuta da se približite. Tada možete početi kuhati.

Važno je! Tijesto treba gnječiti neposredno prije kuhanja. Ako traje predugo, isušit će se i izgubiti najbolja svojstva.

Nevjerojatno tijesto za pizzu

Ovaj recept je također pogodan za izradu pite (foto: harchevnya.ru)

Za pripremu baze za pizzu potrebne su sljedeće komponente: 2 čaše tople vode, 20 g kvasca, žlica šećera, 2 žličice soli, 30 g maslinovog ulja, 2 čaše brašna.

• U duboku zdjelu ulijte 1,5 šalice tople vode, izlijte suhi kvasac i dobro promiješajte dok se ne otopi.
• U 100 ml vode u odvojenom spremniku otopite šećer i sol, intenzivno miješajući. Dodajte maslinovo ulje u istu masu, protresite dok se ne pojavi suspenzija mjehurića.
• U zdjelu ulijte 2 šalice brašna, ulijte smjesu s kvascem i šećerom, dobro promiješajte. Ako brašno nije dovoljno, možete dodati još stotinu grama.
• Tijesto temeljito umijesite, oblikujte kuglicu i pokrijte ga ručnikom, pošaljite ga na toplo mjesto 20-30 minuta. Tada možete početi s valjanjem pizze.

Kako napraviti ukusno tijesto od tijesta

Možete eksperimentirati s umacima i nadjevima (foto: dumochka.ru)

Recept 1. Sastojci: 500 g brašna, 300 ml vode, 20 g krupice, 50 g maslinovog ulja, 2 žličice soli, 10 g prešanog kvasca.

• Pomiješajte griz i brašno, prosijte kroz sito u zdjelu.
• Utrljajte u kvasac dok se ne pojavi fina mrvica.
• Dodajte maslinovo ulje, sol, toplu vodu.
• Mijesiti tijesto. Puno brašna nije potrebno, jer će biti teško pristupiti.
• Formirajte loptu, pokrijte je čistim ručnikom i ostavite da se podigne na toplo mjesto jedan sat.

Ako se planiraju slatki kolači, u vodu možete dodati svježe cijeđeni voćni sok ili mlijeko od kikirikija. Okus gotovog jela samo će se poboljšati.

Recept 2. Sastojci: 2,5 šalice brašna, 7 g kvasca, 300 ml vode, 60 ml biljnog ulja, 2 žlice šećera, žličica soli, malo vanilije.

• Da bi se tijesto bolje, poželjno je da bičem zakuhate bazu. Osnova će biti čaša tople vode, 2 žlice šećera, kvasac i 5 žlica brašna bez brda.
• Pokrijte ručnikom i ostavite da se približi 20-25 minuta.
• Preostalo brašno prosijati i dodati u tijesto malim porcijama. Ulijte u biljno ulje, dodajte sol, vanilu.
• Tijesto temeljito umijesite i ostavite na toplom mjestu sat vremena (možete staviti posudu blizu peći ili u zagrijanu vodu).
• Kako bi pite izgledale ljepše, mogu se namazati pivom čaja sa šećerom. Ako je tijesto u pećnici suho, morate ga reanimirati. Očistite kuhinjski ručnik hladnom vodom i stisnite. Nakon što se lim za pečenje izvadi iz pećnice, pljeskavice se prekriju ručnikom. Važno je primijeniti takvu kompresiju dok su proizvodi vrlo vrući. Zadržite 30-40 sekundi.

Ostali uspješni recepti

Ukusni kolačići pomoći će raznolikosti čak i strogoj dijeti (foto: wmj.ru)

Kolačići od limuna. Sastojci: 200 g pšeničnog brašna, 1 limun, 2 žlice šećera, 2 žlice biljnog ulja, voda, sol, pola žličice gašene sode, vanilije ili vanilin šećer.

• Istisnite sok iz limuna i narežite ribu na finu ribu. Izmiješati smjesu sa šećerom, vanilijom, sodom i 100 ml tople vode.
• Dodajte brašno, još 100 ml vode i počnite gnječiti tijesto. Njegova konzistencija bi trebala biti gusta.
• Gotovo tijesto prekrijte ručnikom i ostavite 20 minuta da se približi.
• Uvaljajte do debljine od oko 5 mm, dajte željeni oblik i stavite kolačiće na podmazani lim za pečenje.
• Pecite u pećnici na 180 stupnjeva Celzija tijekom 25-30 minuta.

Kolačići od mrkve Sastojci: 350 g brašna, tsp. prašak za pecivo, 70 ml biljnog ulja, 250 g mrkve, sol, 60 g šećera.

• Narežite mrkvu, pomiješajte sa šećerom i soli.
• Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i čašom vode. Dodajte mrkvu i zamijesite tijesto.
• Oblikujte kuglice i stavite na podmazani lim za pečenje.
• Ugušite u pećnici 30 minuta na 170 stupnjeva Celzija.

Snacky keksi s zobenom kašom. Sastojci: 3 šalice zobene pahuljice, 30 g grožđica, 2 žlice šećera, malo soli, žlica brašna, 70 g biljnog ulja, 1,5 čaše vode.

• Zbrinite zobenu kašu u mlincu za kavu ili miješalici u stanje brašna.
• Pomiješajte s brašnom, postupno sipajte u vodu. Dodajte sol, šećer, biljno ulje i grožđice. Dobro promiješajte dok ne postane glatka.
• Formirajte kolačić i stavite ga na lim za pečenje prekriven pergamentnim papirom.
• Neka kolačići stoje 10-15 minuta i stavite u pećnicu. Pecite 10 minuta na 150 stupnjeva Celzija.

Vijeće nutricionista. Beskvasno tijesto ima mnoge prednosti u odnosu na bogate. Prvo, njezina potrošnja je dopuštena uz pridržavanje dijete br. 5, drugo, ako je ispravno pripremljena, onda još nije dobila na težini od nje. Pozitivan trenutak kuhanja beskvasnog tijesta je isključivanje masnih sastojaka iz njegovog sastava: margarina, maslac, jaja i mlijeko. Osim toga, lakše se probavlja i ne uzrokuje karakterističnu težinu u želucu. Okus tijesta slabiji je od maslaca. Da bi se postigla maksimalna korist od njegove potrošnje, potrebno je zamijeniti bijelo brašno od cjelovitih žitarica (vitamini skupine B i nekih elemenata u tragovima), isključiti kvasac i ne prelaziti dnevnu stopu ugljikohidrata.

Mnogi vole hrskave biskvite. Svaka domaćica ga može sami spremiti. Pogledajte recept u videozapisu u nastavku.

Mi liječimo jetru

Liječenje, simptomi, lijekovi

Popis modnih proizvoda

Beskvasni kolačići - što je to? Koje se tijesto koristi za izradu kolačića?

Izbor kolačića u trgovinama utječe na različite oblike, boje, kombinaciju komponenti. Čini se da je problem jedan - napraviti izbor. No, moderna hrana često sadrži toliko kemijskih aditiva i boja koje je strašno jesti, a još više dati djeci koja su pohlepna i ne razmišljaju o posljedicama.

Brižne majke više vole kuhati vlastite kolače kako bi znale o čemu se radi i kako. Na internetu, posebno na web stranicama posvećenim zdravlju i dijetama, možete pronaći pitanja: keksi - kakve kolačiće, od kojih ga pripremiti tijesto, kako je to korisno?

Razlike u kolačima od maslaca od beskvasnih

Da biste odgovorili na ova pitanja, lakše je otići u suprotno i ispričati vam o pečenju. Ako pojednostavljeni, a zatim pod pečenje razumjeti pečenje, aromatizirani za poboljšanje okusa svih vrsta masnoća i slatkih dodataka: maslac, jaja, mlijeko, čokolada, vrhnje.

Suprotno od kolačića - nezaslađeni kolačići. Kakvu maštu trebate napraviti da napravite i mijesite tijesto bez jaja i masti? Ali u Rusiji, koja je poznata po pametnim ljudima, mršav pecivo brzo je stekao popularnost, posebice nezaslađene kolačiće. Vrste proizvoda koji koriste lean tijesto, čvrsto uključeni u ruske prehrane. Ovo, na primjer, tijesto za raviole, mršav kruh, sve vrste peciva i keksa, sada se široko koristi kao mršava pizza baza.

dostojanstvo

Da biste konsolidirali odgovor na pitanje: “Kolačić je kolačić?”, Morate razgovarati o njegovim zaslugama:

• Niska kalorija. Nedostatak masnih i slatkih aditiva čini kolačiće s niskom kaloričnom pecivom. Ako sto grama običnih kolačića za maslac iznosi oko 400 kilokalorija i više, onda brašno, voda, malo šećera i biljnog ulja čine bazu tijesta za tijesto, tj. Nema kalorija maslaca, mlijeka i velike količine šećera.
• Jeftinoća. Glavni novčani troškovi za pečenje kolača s maslacem padaju na dodatke. Cijene za kiselo vrhnje, jaja, čokoladu znatno su više u odnosu na cijene istog brašna.
• Jednostavnost. Mala količina sastojaka i jednostavna načela kuhanja čine vitko pecivo razumnim izborom za ljude koji vole kuhati brzo i jednostavno.
• Dugo je spremljeno. Kod takvog pečenja, gotovo se ništa ne kvari, pa se može pohraniti za mnogo dulje pečenje.
• Korisnost. Zbog niskog sadržaja masti, šećera i boja, mršav kolač se smatra dijetetskim proizvodom koji se propisuje za gubitak težine i mnoge bolesti. Ali o tome je potrebno detaljnije ispričati.

Dijeta i post

Fancy keksi su čudo za dijete. U uvjetima strogo ograničene prehrane, ljudi teško mogu odustati od trajnih prehrambenih navika, primjerice kruha ili tradicionalnog čaja s keksima. Osoba koja održava terapijsku prehranu, u pravilu, ima dovoljno motivacije i snažne kontrole da ne jede hranu koja donosi patnju i prijeti smrt.

Ali gubitak težine je drugačiji. Stalno su u neizvjesnosti. Okružen iskušenjem i obiljem hrane uvijek je u opasnosti da se slomi. A kvarovi često počinju s jednim kolačićem ili slatkišima u vrijeme lošeg raspoloženja. Svi napori su uzaludni, višak težine se vraća, ponekad donosi nove kilograme.

Snacky kolačići - savršen kompromis, omogućujući vrijeme za suzbijanje žudnje za zabranjenim jelima. Nekolicina ne baš slatkih kolačića neće naštetiti prehrani, ali će zadovoljiti trenutačnu potrebu da nešto pojedu s čajem. Također, suhi maslacni keksi uključeni su u svakodnevnu prehranu za uobičajene i strašne bolesti kao što su dijabetes, pankreatitis, bolesti srca, jetra, probavni sustav i drugi.

Tijekom pravoslavnih postova zabranjeno je mnogo komponenti pečenja. Naprotiv, neugodno tijesto sastoji se od sastojaka koje dopuštaju crkveni kanoni, što ga čini dobrodošlim gostom na mršavom stolu. Ponekad je kontroverza uzrokovana biljnim uljem, koje je zabranjeno na neke dane posta. No, prvo, ima mnogo dopuštenih dana (to su vikendi i crkveni praznici), a drugo, možete peći kolačiće bez kolačića.

Snacky kolačići: primjeri

Ovo je tijesto inferiorno po ukusu peciva i keksa. Uostalom, u njemu nema masnih i slatkih dodataka koji daju atraktivan okus i opojni miris, tako dragi našim receptorima i mozgu. Ali to ne znači da bi nezaslađeni keksi trebali biti neukusni. Postoji mnogo originalnih recepata za ukusno pečenje, glavna stvar je da mu se pristupi kreativno. Neugodno tijesto savršeno se kombinira s voćem, svježim sirom, bobicama, koje gotovo bez povećanja sadržaja kalorija čine jela lijepima i ukusnim.

Neugodno tijesto

• Brašno - 700 g
• Voda - 350 ml.
• Kvasac - 2 žličice.
• Sol, biljno ulje - po želji.

1. Prosijte brašno, dodajte kvasac i sol, prelijte toplom vodom i dobro promiješajte žlicom, a zatim tijesto zgnječite masnim rukama.

2. Ostavite tijesto u posudi za podmazivanje 5 minuta.

3. Odloženo tijesto stavite na dasku, rastegnite ili uvalite u pravokutnik, zatim ga preklopite na pola i ostavite 10 minuta. Ponovite ovaj postupak četiri puta.

4. Stavite tijesto u zdjelu, bit će spremno za pečenje, kada se dvaput podigne.

Kolačići od limuna

• Brašno - 200 g
• Jedan limun.
• Voda - 60 g
• Sol, šećer u prahu, vanilin - po želji.
• Soda šaputanja.
• Biljno ulje - 30 ml.

1. Pomiješajte kožu iz limuna s uljem, prahom, vodom, solju i dobro promiješajte.

2. Dodajte sok u mješavinu, prethodno ugušenu limunovim sokom.

3. Sipati brašno i mijesiti tijesto.

4. Tijesto razvaljajte u tanki sloj (debljine oko pola centimetra) iz kojeg ćete rezati biskvit nožem ili kalupom.

5. Šaljem u pećnicu pola sata (180 ° C) dok se ne skuha, kolačiće treba pocrveniti.

Kolačići od mrkve

• Brašno - 350 g
• Šećer - 60 g.
• Mrkva - 250 g
• Sol - po ukusu.
• Prašak za pečenje - 1 žličica.
• Biljno ulje - 70 ml.

1. Drobno narežite mrkvu.

2. Pomiješajte sve sastojke i umijesite tijesto.

3. Formirajte kuglice ili kolačiće drugih oblika po želji.

4. Stavite ih na pergament prekriven pergamentom.

5. Peći pola sata u pećnici na 180 ° C.

6. Smanjite temperaturu na minimum i znojite pecivo još pola sata tako da bude zrelo.

Kolačići zobene kaše

• Zobena kaša - 3 šalice.
• Šećer, sol, grožđice - po želji.
• Brašno ili škrob - 1 žlica.
• Biljno ulje - 70-100 ml.

1. Pomiješajte sve sastojke dok ne postanu glatki.

2. Napravite kolačiće i stavite ih na lim za pečenje, možete bez pergamentnog papira, samo namažite lim za pečenje maslacem.

3. Neka kolačići ostanu oko deset minuta, tako da poprime oblik i ravnomjerno natopite tekućinom.

4. Peći 10 minuta na visokoj temperaturi, oko 250 ° C. Glavni znak spremnosti kolačića bit će karakterističan miris pečenja zobenih kaša. Kolačići se kuhaju brzo, ali s ovim zagrijavanjem pećnice brzo i gori, tako da morate biti oprezni da ne budete ometani stranim aktivnostima.

nesdobnoe kolačići

Kolačići pečeni bez maslaca, jaja i vrhnja također mogu biti ukusni. Tijekom posta takvi su kolačići vrlo korisni. Pogledajte i zapamtite recept.

SASTOJCI

• Brašno 6-7 čl. žlice
  200 grama
• Biljno ulje 2 Čl. žlice
• Šećerni prah 2-3 Čl. žlice
• Oguljenje limuna 0,5 Art. žlice
• Vanilija 1/3 žličice
• Voda 3 Čl. žlice
• Sol 1 Pinch
  na vrhu noža
• Soda 0,5 čajne žličice
  nema slajda, ugasio se

1. korak

Limun isperite i narežite na finu ribu.

Korak 2

Dodajte polet u šećer u prah.

Korak 3

Ulijemo vodu i biljno ulje, dodamo prstohvat soli i promiješamo. Soda ugasite limunovim sokom i dodajte ostatku sastojaka.

4. korak

Ulijte brašno i mijesite tijesto.

Korak 5

Na pobrašnjenoj površini tijesto razvaljajte u sloj debljine oko pola centimetra.

Korak 6

Zatim izrežite rezače za kolače. Širimo ih na lim za pečenje i pečemo u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 25-30 minuta. Kolačiće treba crveniti.

Snack kolačići

Neugodno tijesto je idealno za kuhanje proizvoda - buns, kolačiće koji ne štete slici i mogu biti uključeni u prehrani izbornik. Sadržaj masti, šećera i jaja u takvom tijestu je minimalan, ali raznovrsni ukusni sastojci su dobrodošli, na primjer, svježi sir, zobena kaša, sir. Kako kuhati peciva od tijesta?

Za prvi recept trebamo: 250 g svježeg sira, 250 g margarina, 1,5 šalice brašna, 1,5 žličice. ocat ugušio soda, tiha sol i šećer.

Mljevenje svježeg sira u miješalici, čime se postiže ujednačena rastezljiva konzistencija bez grudica. Dodajte ulje i dobro utrljajte masu. Pomiješajte soda s brašnom, sol i kombinirajte mase. Tijesto se miješa pola sata na hladnom mjestu. Zatim uvaljajte u spremnik, pospite ga šećerom i izrežite brojke ili samo kružnice.

Možete pripremiti kolačiće od keksa i tako: navalite sloj peciva i narežite na kriške. Proizvodi se peku na temperaturi od 180 ° C oko 20 minuta dok ne postanu crveni.

Evo još jednog recepta za izradu keksa od tijesta. Kako bismo pripremili zdravu slatkoću, trebamo: 6 čaša brašna, 2 žlice. škrob, čaša biljnog ulja, 1 žličica. soda, sol, 1,54 žlice. vode, 2 žlice. šećer.

Pomiješajte brašno s škrobom i biljnim uljem. Nabavite ljepljivu masu. Zalijevati sok i sol, vodu, šećer, dodati tijestu. Neće biti baš cool. Tijesto razvaljajte u sloj i izrežite figure. Pečeni proizvodi 15 minuta na temperaturi od 170-180 ° C.

Snack kolačići

Neugodno tijesto je idealno za kuhanje proizvoda - buns, kolačiće koji ne štete slici i mogu biti uključeni u prehrani izbornik. Sadržaj masti, šećera i jaja u takvom tijestu je minimalan, ali raznovrsni ukusni sastojci su dobrodošli, na primjer, svježi sir, zobena kaša, sir. Kako kuhati peciva od tijesta?

Za prvi recept trebamo: 250 g svježeg sira, 250 g margarina, 1,5 šalice brašna, 1,5 žličice. ocat ugušio soda, tiha sol i šećer.

Mljevenje svježeg sira u miješalici, čime se postiže ujednačena rastezljiva konzistencija bez grudica. Dodajte ulje i dobro utrljajte masu. Pomiješajte soda s brašnom, sol i kombinirajte mase. Tijesto se miješa pola sata na hladnom mjestu. Zatim uvaljajte u spremnik, pospite ga šećerom i izrežite brojke ili samo kružnice.

Možete pripremiti kolačiće od keksa i tako: navalite sloj peciva i narežite na kriške. Proizvodi se peku na temperaturi od 180 ° C oko 20 minuta dok ne postanu crveni.

Evo još jednog recepta za izradu keksa od tijesta. Kako bismo pripremili zdravu slatkoću, trebamo: 6 čaša brašna, 2 žlice. škrob, čaša biljnog ulja, 1 žličica. soda, sol, 1,54 žlice. vode, 2 žlice. šećer.

Pomiješajte brašno s škrobom i biljnim uljem. Nabavite ljepljivu masu. Zalijevati sok i sol, vodu, šećer, dodati tijestu. Neće biti baš cool. Tijesto razvaljajte u sloj i izrežite figure. Pečeni proizvodi 15 minuta na temperaturi od 170-180 ° C.

Preporučujemo: Kolačiće "Trokuti" od svježeg sira

Želim s vama podijeliti prekrasan, jednostavan, lagan i ukusan recept za kolače "Trokuti" iz svježeg sira! Mislim da mnogi znaju okus ovog najdelikatnijeg peciva, tako da ne slikam ni koliko je ukusno!

Mogu reći samo jednu stvar: ono što je kolačić je jednostavno, ispada ukusno i dugo zadržava svježinu! Ovo pečenje je također izvrsno za djecu! Pokušajte! Priprema: 25-30 minuta. Priprema: 20 minuta.

sastojci:

• Jaja - 3 kom.
• Šećer - 0,5 kg.
• Maslac - 100 g.
• Sirovi sir - 200 g
• Kiselo vrhnje - 100 g
• Brašno - 3 čaše
• Biljno ulje - za podmazivanje
• Šećer od šećera - na zahtjev

Pomiješajte 2 jaja sa šećerom.

Dodajte rastopljeni maslac. Promiješati. Stavite sir i dobro izmijesite.

Dodajte kiselo vrhnje, dodajte brašno. Mijesiti tijesto, ispostavlja nježno, ugodno na dodir.

Tijesto umotajte u sloj debljine 0,5 cm, uzmite okrugli spremnik (malo više od čaše) i izrežite krugove.

Pospite svaki krug sa šećerom i preklopite ga na pola, a zatim na pola - ispostavi se da je to trokut. Rasporedimo trokute na nauljenom pergamentnom papiru i podmažemo jaje. Pečemo u zagrijanoj pećnici na temperaturi od 180 stupnjeva oko 20-25 minuta.

učitava / 2014/04 / tort7.jpg "width =" 500 = height = "334> />

Spremni kolačići izvadite iz limova za pečenje, po želji pospite šećerom u prahu i poslužite na stolu!

Uživajte u jelu!

Usput, ako želite postići učinak mrvljivog, keksa od kolača, dodajte 1 žličicu na ovaj recept. soda (s brašnom). Samo imajte na umu da će takvo pečenje "rasti" prilikom pečenja, pa stavite kolačiće na dovoljnu udaljenost!

Neugodno tijesto

sastojci

Mnogi njeguju oblik, svoje vrijeme, ali ponekad želite razmaziti sve domaćim pite. Danas u kuharicama postoje mnogi recepti koji vam omogućuju da napravite različito tijesto, iako i domaćice imaju svoje jedinstvene recepte.

Obično, da bi se tijesto, osnova za uzimanje istih sastojaka. I tako možete kuhati tijesto po svom ukusu: maslac, svježi, pržite ga u dubokoj masnoći, pecite, oblikujte male kolače, pita. Proizvodi dobivaju zrak, i dobro čuvaju. Nudimo vam recept za vitko tijesto, koje je idealno za pripremanje mnogih ukusnih jela.

Koraci u pripremi recepta

Volite našu web-lokaciju? Pomozite mu - recite svojim prijateljima o nama!

Neudobno tijesto prilikom dijete. Recept za tijesto za tijesto

Masa mršavog je klasični, tradicionalni proizvod koji se koristi za pečenje tijekom raznih prehrambenih prevencija. Takav proizvod koriste ljudi koji trebaju udovoljavati terapijskom ili profilaktičkom režimu, kao i potrebnu prehranu, čiji je cilj smanjiti težinu.

Neudobno tijesto prilikom dijete. recept

Neugodno tijesto u prehrani, receptu kojeg svaka domaćica zna, apsolutno nije štetno za zdravlje niti za sliku. No, ograničiti korištenje niske kalorijske pečenje je svakako potrebno. Nemojte misliti da ćete jedenjem cijelog dana kolača od laganog tijesta moći izgubiti te kilograme.

Recept za svježu masu u načinu prehrane je vrlo jednostavan i znatno se razlikuje od recepta za proizvodnju maslaca. Kuhanje nemasnog tijesta znači uklanjanje mlijeka, jaja i ponekad maslaca.

Jela od laganog nemasnog tijesta

Koristeći mršavu masu, možete napraviti vitku štrudlu s raznim nadjevom, kolačićima iz beskvasnog proizvoda, pa čak i peći svježe palačinke, jer masa može biti tekuća.

Osim toga, možete napraviti knedle i knedle iz nje, kao i peći pite i napraviti ukusnu pizzu. Djevojke koje posebno prate prehrambeni režim, pokušavaju jesti jela samo iz ove vrste testa.

Što je korisno, a ne debelo tijesto s režimom prehrane?

Mršavo tijesto značajno se razlikuje od maslaca. U njemu nema štetnih sastojaka i tvari opasnih za tijelo, kao što su maslac, margarin, jaja i mlijeko. Zbog nedostatka masnih sastojaka, takvo tijesto u prehrani se vrlo lako probavlja u tijelu, bez izazivanja težine u želucu i crijevima. Neugodno tijesto u prehrani, čiji recept isključuje masne tvari, ne izaziva proces fermentacije u ljudskom tijelu.

Korizmeni recepti

Svaka domaćica ima svoje tajne kuhanja sirove mase za pečenje. Ako često jedete mršavo tijesto prilikom dijete, ponekad možete promijeniti recept. Opisujemo najjednostavniju i najsvestraniju mogućnost kuhanja koja se može koristiti za različite vrste pečenja.

Za to trebate pripremiti:
1. Voda za piće, filtrirana ili destilirana - 0,3 l;
2. Odabrano pšenično brašno, najviši stupanj - 0,6 kg.
3. Kvasac, pečen u suhoj konzistenciji, težine 20 grama
4. Šećer od granulata, najbolje nerafiniran - 2 žlice
5. Sol, more - 1 žlica.
6. Sirovo ulje - 80 ml.

priprema

Voda se ulijeva u poseban spremnik. U njega ulijte brašno - 4 žlice brašna, kvasca i granuliranog šećera.

Posudu zamotamo ručnikom i ostavimo 20 minuta kako bi kvasac porastao. Zatim prelijte preostalo brašno u drugu posudu i dodajte ustani kvasac, posolite i dodajte malo biljnog ulja. Mršava masa je spremna.

Konzistentnost kvasca za ukusna peciva

Za pripremu morate pripremiti:
1. Pšenično brašno - 0,5 kg;
2. Filtrirana voda - 0,32 l.
3. Griz 20 g.
4. Maslinovo ulje - 50 g.
5. Svježe prešani kvasac - 15 g
6. Sol - 1 žlica.

Potrebno je pomiješati brašno i griz, prosijati smjesu kroz sito u posudu. Ruke trlja brašno s grizom u kvascu dok se ne stvori fini mrvica. Zatim dodajte maslinovo ulje, prelijte solju i ne dodajte hladnu vodu.

Počnite mijesiti tijesto. Nije potrebno dodavati više brašna, jer tijesto može postati teško. Ostavite tijesto sat vremena da se podigne. Pripremite tijesto za ukusno pečenje.

Korisni savjeti: Ako vodu u pripremljenoj konzistenciji zamijenite svježim mlijekom od kikirikija, tada će rezultirajuće kolače biti mnogo ukusnije i bolje. Također, umjesto vode ponekad se koristi svježe iscijeđeni sok od voća ili povrća. Gurmani koriste umjesto porcije vode ili dobrog vina.

Čuvajte se i budite zdravi!

[box type = "shadow"]
Ne propustite najpopularnije članke iz rubrike:

Kako kuhati keks.

komentari

Sastojci - kuhani u vodi, bez masti, jaja i šećera. Treba li ili može?

Slatkiši - keksi Pješačenje, na primjer, i keksi Arktik je već bogat.

Nekako je uveden recept za keksi od heljde (ne palačinke, nego krekeri), a onda sam vidio Elizabethin recept za ražene čips. U oba recepta debeli su jadni, tako da stane.

Postoje kolačići od biskvitnog tijesta, ponekad pod imenom licitara, 3 jaja su tučena sa čašom šećera, dodana je čaša brašna, treba dobiti prilično gusto tijesto, razmazati čajnu žličicu jedan od drugoga, dok je zamućena, pecite dok rubovi ne pocrve. Iz njega se još uvijek radi callas., Na neke recepte ulje je umetnuto. Ako on može šećer, onda stane. Klasični biskvit možete ispeći, ali nije svjež, mekan, nego isječen i osušen, jer je svježe pečenje vrlo teško za probavni trakt.