Već sam vam rekao kako se u pećnici prave riblji kolači, a danas je došao red na posuđenim jelima. Parene riblje pljeskavice su hranjiva, zdrava i naprosto zapanjujuće nezahtjevna jela koja, vrijedi spomenuti, za neke može biti pravo spasenje.
Na dijeti za dijete za mršavljenje, osobe s gastrointestinalnim problemima, dijabetesom i drugim oboljenjima mogu se uključiti i ribe na pari.
Postoje mnogi recepti za izradu takvih hamburgera, ali želim podijeliti najjednostavnije i ukusnije, po mom mišljenju.
Želim napomenuti da se jelo pokazalo ukusnim i korisnim, svježe usitnjene ribe ili ribe treba izabrati za njegovu pripremu, a proizvode treba pripremiti tako da očuvaju njihov ukus i da imaju što više koristi neposredno prije uporabe.
Najjednostavniji, klasični recept za zapečene ribe
- File bilo koje ribe (za dijetni jelovnik bolje je uzimati malo masnoće) ili gotovu mljevenu ribu - 700 gr.
- Luk.
- Dvije žlice krušnih mrvica (bez tobogana).
- Škrob (koristiti umjesto jaja) - žlica bez slajda, razrijeđen s vodom (15-20 ml.).
- Omiljeni začini i sol (ako vodite zdrav način života ili gubite težinu, ne zlorabite ove proizvode).
Kako pripremiti zapečene ribe, recept korak po korak
Moja riba, skinite kožu, ako je moguće uklonite kosti, uvijamo nadjev.
Dodajte sjeckani luk, naribajte na zahtjev ili pomiješajte u mikseru, začine, krekere, promiješajte.
Formiramo kotlete, stavljamo ih na aparat i kuhamo za par. Za kuhanje je moguće koristiti zemljani lonac, dvostruki kotao ili običnu posudu za kuhanje. Ovisno o veličini proizvoda, jelo se može kuhati 20 do 30 minuta.
Možete poslužiti poslastice s konzerviranim zelenim graškom, pire krumpirom, šparogama, povrćem na pari ili proljetnom svježom salatom.
Pečeni riblji kolači uz dodatak mrkve
- Sve morske ribe (možete koristiti crvene) - 0,5 kg.
- Jedna ili dvije mrkve na vlastiti okus.
- Zeleni ili lukoviti luk.
- Papar i sol - na trbuh.
- Jaje
- Jedan klinčić i lovorov list (možda nije dodan) - na okus.
Kako kuhati:
Operite mrkvu, natopite je ribanim lukom. Ako uzmete zelje, samo ga nasjeckajte nožem i pomiješajte s mrkvom.
Stavite hranu u procesor ili miješalicu hrane, dodajte riblji file, sol, papar, jaje njima, promiješajte u jednoličnoj nadjevu.
Ulijte vodu u posudu za višenamensku posudu, dodajte joj sol, dodajte lovor i klinčić.
U bilo kojem kalupu za kolače, ili samo kuglice, kobasice, stavite riblje meso. Postavite kalupe preko pare, kuhajte u režimu kuhanja na paru pri 850 W. 25 minuta. Koristite za izradu obične gaze ili posebnog uređaja koji dolazi s multivorkom.
Ako želite, stavite mali komadić maslaca u svaku pljeskavicu. Tako će jelo biti deblje, sočnije i ukusnije.
Ukusni riblji kotleti s topljenim sirom
Skup potrebnih sastojaka:
- Bilo koja mljevena riba (kako ovdje napraviti domaću ribu) - 500 gr.
- 1 topljeni sir.
- Mali luk (koristeći kupljeni mince, ne možete dodati luk, obično već sadrži u kupljenom proizvodu).
- Spoon mamac.
- Jaje
- Za vlastiti ukus, začin i sol (za dijetalni jelovnik koristite more).
Način kuhanja
U gotovoj ribi dodajte sjeckani luk, začine, griz, sol, jaje, dajte kompoziciji malo stalka, griz mora se protresti.
Držite u zamrzivaču 20-30 minuta prije kuhanja sira, zatim dohvatite, naribajte, pomiješajte s ostatkom proizvoda.
Mljevenje, čak i ako je kupljeno, ponovno se pomiče u mlincu za meso ili miješa s drugim proizvodima u miješalici.
Formirajte lijepe kuglice ili proizvode drugih oblika, pošaljite na paru. Proces će trajati oko dvadeset do trideset minuta. Što je proizvod manji, brže će biti pripremljeni.
Takvo jelo možete pojesti sa svim prilozima, uključujući sve vrste žitarica, krumpira, povrća, pa čak i tjestenine.
Dijetalni riblji kotleti s svježim sirom
Potrebni proizvodi za kuhanje:
- File svakog mršavog ribe (ako jelovnik nije dijetetski, uzmite ribu fatter) - 0,5-0,6 kg.
- Sir od 1-3% masti - 200 gr.
- Jaja - 1 kom.
- Začin za ribu.
- Kopar - 40-50 gr.
Kako napraviti takve hamburgere
Riblje filete odrežite na kriške (možete uzeti cijele trupove ribe i samostalno ih rastaviti, ostaviti samo meso za jelo), miješati u mljevenju u aparatu za jelo ili pomoću ručnog (električnog) mlinca za meso.
Dodajte začine mljevenom mlijeku, dodajte jaja, svježi sir, okrenite opet.
Navlažite ruke u vodi, napravite kotlete, stavite ih na stalak za žice, kuhajte, okrećući se na drugu stranu oko dvadeset minuta.
Kulinarski proizvodi od ribe su vrlo sočni i nježni, jelo će se svidjeti odraslima i djeci, čak i onima koji nisu pristalice zdrave prehrane i prehrambenog jelovnika.
Suptilnosti i savjeti za kuhanje riblje pljeskavice na paru
Kuhani kod kuće, samostalno mljevena riba mnogo je ukusnija i sočnija od one kupljene, jer u vašoj verziji možete staviti svoje omiljene začine, ukloniti sve kosti iz ribe, okrenuti pulpu kroz mlin za meso ne jednom, već nekoliko puta, tako da masa postane mekša, bujna.
Za sočnost i okus moguće je dodati maslac na pari od ribe. To će, naravno, malo povećati kalorijski sadržaj proizvoda, ali učinit će hamburgere ukusnijim, ljepšim i sočnijim. Zamijenite maslac može biti, koristeći u procesu kuhanja više masnih riba sorti.
Da bi ribe bile rijetkije, dodali su komad kruha namočenog u slanu vodu. ako jelovnik nije dijetetski, koristite kruh.
Da bi proizvodi zadržali svoj oblik i da se ne raspadaju, trebali bi dodati piletinu, malo griz ili škrob.
Na posebnom okusu jela na pari dodaju se luk, pomoću žarulje i svježe zelene.
Najjednostavniji način pripreme je parobrod ili lagani štednjak, no možete napraviti izvrsne kotlete koristeći običan kuhinjski pribor - cjedilo i posudu s vodom, preko koje je postavljen cjedilo s kotletom.
Priprema proizvoda za par bez ikakvog breadinga, s njezinim posuđem će se pokazati tvrdim, neukusnim, može se raspasti.
Ako kuhate jelo u loncu ili dvostrukom kotlu, možete odmah spremiti prilog u slobodnu posudu zajedno s glavnim jelom. Na primjer, kuhajte rižu, leću, kukuruz ili neku drugu kašu.
Griz koji se dodaje mesu čini jelo više bujnim i nježnim. Istodobno, ako je jelovnik dijetetski, onda bi griz trebao izabrati samo onu koja je napravljena od durum pšenice.
Mekim, osjetljivim okusima mogu se dodati i kotlići pare dodavanjem mrkve ili sira.
- Proteini ribe, nakon što se progutaju, apsorbiraju se u njemu mnogo brže nego, na primjer, meso. U prvom slučaju, protein se probavlja u samo 2-2.5 sati, au drugom barem 5.
- Pari riblje kolače - zdravo jelo, postoje mnoge korisne tvari koje pomažu u borbi protiv brojnih ozbiljnih bolesti. Te tvari uključuju stručnjake taurin, lizin, magnezij, metionin, kalcij, triptofan itd.
Kuhajte i konzumirajte ovo ukusno jelo, zdravlje i sve najbolje!
Kako kuhati na pari riblje kolače
Mnogo je literature napisano o prednostima ribljih jela. Kotleti od ribe imaju neobičan okus. Ako se kuhaju ispravno, vrlo su sočne. Parni kolači se smatraju niskokaloričnim, često se pripremaju kao dijetetski obrok.
Za njihovu pripremu možete uzeti gotovo bilo koju vrstu ribe. Glavna stvar je da je imala manje kostiju. Danas se u prodaji može naći i mljevena riba. Ako dodajete tajne sastojke jednostavnom nadjevu, dobivate izvrsne mesne okruglice.
- Napravite ili uzmite gotovu mljevenu ribu. Dodajte sol, papar i omiljene začine.
- Dodajte jaje u mljeveno meso, dobro promiješajte.
- Blago navlaživanje ruku s vodom stvaraju se kuglice.
- Nanesite na parne kotlove nauljene maslacem.
- Kuhajte dok se ne skuha, ovisno o modelu parobroda. Ako nema parnog štednjaka, morate uzeti roštilj prikladan za veličinu tave. Ulijte vodu na dno, pokrijte poklopcem.
- Kada ste spremni da ih uklonite, možete sipati kiselo vrhnje ili umak.
Kako kuhati nisko-kalorijske pollock kotleta s mrkvom
- Pollock - 1 kg;
- mrkva;
- 1 luk;
- sol;
- kopar;
- griz - 2 žlice. l;
- biljno (maslinovo) ulje - 1 žličica.
Vrijeme kuhanja na pari: oko 50 minuta.
Sadržaj kalorija: 83, 5 kcal.
- Iz kosti trupla polut kosti. Kuhajte mljevenu ribu. Dodajte sol na okus.
- Narežite mrkvu mrkve u finu ribicu.
- Prelijte griz za viskoznost. Za okus staviti sjeckani kopar. Dobro izmiješajte mljeveno meso.
- Iz njega izvucite male kuglice. Podmažite parobrod biljnim uljem. Postavljanje prehrambenih ribljih kolača.
- Kuhajte najmanje 15 minuta ispod poklopca.
- Poslužite uz prilog, kašu, zelje ili povrće.
Riba parni kotleti za djecu u sporom štednjaku
- riblji file - 600 gr;
- 1 krumpir;
- 1 mrkvu;
- neke soli;
- maslinovo ulje.
Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
Kalorije: 88, 5 kcal.
- Za djecu je poželjno uzeti vrlo kvalitetno mljeveno meso ili ga kuhati od ribljeg filea bez kostiju.
- Na mljevenom mesu narežite krumpir i mrkvu. Ako je dijete dobro podnosi luk, možete dodati malo po ukusu.
- Dobivena mljevena sol i dobro promiješajte.
- Umutite ruke u maslinovo ulje i napravite male pljeskavice.
- Stavi ih na parobrod.
- Ulijte potrebnu količinu vode za višekratnu posudu Redmond. Količina vode ovisi o volumenu posude.
- Postavite rešetku s kotletima na vrh posude. Zatvorite poklopac.
- Omogućite timer u načinu "Steaming"
- Vrijeme kuhanja 15-20 minuta. Nakon završetka moda, nježno otvorite poklopac. Uzmite pljeskavice. U načinu grijanja, oni će biti topli nekoliko sati.
Pročitajte kako napraviti ukusnu salatu od sira od kobasica s mrkvom, šunkom, štapićima od rakova i drugim zanimljivim opcijama.
Dijetalni pureći burgeri - najbolje jelo za dječju hranu. Kotleti postaju nježni i sočni, pročitajte naše recepte.
Pecite jelly fish pie - divan, domaći recept koji morate kušati.
Pari s ribom slaninom
- riblji file ili nadjev - 900 gr;
- neslane masti - 100 gr;
- luk;
- jaje;
- griz - 2-3 žlice. l;
- sol, začini.
Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
Kalorije: 160 kcal.
- Ribu kuhajte slaninom i lukom.
- Dodajte u mljeveno jaje, kušajte začine i sol.
- Ulijte krupicu, ona će dati viskoznost i ukloniti višak vlage. Dobro izmiješajte.
- Podmazivanje ruku povrća ili bilo kojeg drugog maslaca, tvore patties.
- Raširite na paru. Za dodavanje okusa možete staviti grane kopra.
- Kuhajte dok su kotleti spremni. Poslužite s umakom ili kečapom. Salo će dati sočnost mljevenog mesa, što je vrlo važno za sorte ribe gdje se osjeća suhoća. Primjerice, smuđ.
Pari se ribe od ribe
- mljevena riba - 1 kg;
- 1 luk;
- 1 krumpir;
- kriška kruha;
- krekeri - 2-3 žlice. l;
- začini, sol;
- riža - 70 grama;
- svježa rajčica.
Vrijeme kuhanja: oko 35 minuta.
Sadržaj kalorija: 99, 8 kcal.
- Ražu kuhajte na pola kuhanu unaprijed, ohladite na toplo.
- Dodajte mljeveno jaje, ribani krumpir. Razmazite krišku kruha.
- Dodajte sol, začine, ohlađenu rižu. Sve dobro izmiješajte.
- Uronite u krekere, napravite pljeskavice. Stavite ih na rešetku za kuhanje.
- Na svakoj strani raširite kriške rajčice, po želji dodajte sol.
- Parni dok se ne omekša, mogu se ukloniti rajčice na kraju kuhanja. Poslužite uz bilo koji umak ili prilog.
Ribice na lišću kupusa
- riblji file - 900 gr;
- listovi kupusa - 2 kom;
- pileće jaje;
- mladi luk;
- griz - 4 žlice. l;
- mješavina gorke paprike, soli.
Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
Sadržaj kalorija: 91, 6 kcal.
- Smrvljeni file riba mljeti ili pripremiti.
- Grind zeleni luk, sipajte ga u nadev, vozite jaje. Dodajte griz, sol, začine.
- Gnječljivu masu dobro umijesite kako biste napravili veliku masu od kotleta. Uz višak vlage, dodajte više krupice.
- Formirajte pljeskavice. Položite na vrh parenje lišća kupusa.
- Stavite kotlete na vrh kupusovog lišća.
- Kuhajte na uobičajeni način za par dok ne skuhate mesne okruglice. Lišće je spremno za uklanjanje. Poslužite uz umak, povrće, zelje
Riblji kolači na pari
Ako odlučite kuhati parne riblje pljeskavice, svakako provjerite ovaj recept. Postoji pogrešno mišljenje: "Ono što je korisno nije ukusno." I danas ću potpuno pobiti tu tvrdnju. Ako se odlučite pobliže pogledati svoje zdravlje i prebaciti svoje rođake u pravilnu prehranu, ovaj recept će zasigurno zauzeti svoje počasno mjesto u vašem bilježnici. Uostalom, nije tajna da bilo tko riba je vrlo korisno za naše tijelo. A ako je i dobro kuhana, onda se njezina uporaba povećava nekoliko puta. Možete kuhati parne riblje pljeskavice s morskih i riječnih fileta. U ovom receptu koristio sam filete štuke. Ne brinite se da možete skakati negdje dok rezate. Ako dvaput preskočite riblji file kroz mlin za meso, tada niti jedna kost ne može pokvariti ovo osjetljivo jelo. Ispušit ću naše komade. Da biste to učinili, svaka opcija je prikladna: dvostruki kotao, spor kuhalo, i redovito tavi s cjedilom i poklopcem. Dakle, idemo.
sastojci
- Riblji file - 1 kg
- 2-3 jaja
- Pola bijelog kruha
- Luk - 70-100 g
- Sol, papar na okus
priprema
Za početak pripremite sastojke potrebne za kuhanje parnih ribljih kotleta.
Ako imate cijelu ribu, odvojite filete od kostiju. Zatim meso ribe izrežite na kriške. Ako se ispostavi, uklonite velike kosti. Za male ne brinite, svi su rastrgani.
Izrežite kruh u male kockice, prebacite u zdjelu i pokrijte toplom vodom. Ako je kruh svjež, ne možete oguliti koru. Samo ga ostavite da stoji u vodi oko 10 minuta i dobro će se omekšati.
Ogulite luk, operite ga i izrežite na velike kocke. Luka se može staviti više. Daje žižulji kotletima, tako da možete staviti još jedan ili čak dva luka.
Sada prođite sve sastojke kroz finu sitastu brusilicu. Prvo, samo melje one riblje filete. U drugom krugu ponovno preskočite mljevenu ribu, ali već s lukom i kruhom. Prvo treba pritisnuti vodu iz kruha.
U mljeveno meso dodajte jaja i sol. Moguće je malo papra, ako je jelo pripremljeno ne za medicinsku prehranu, a ne za djecu. Dobro izmiješati i lagano promiješati. tj Uzmite malo mljevenog mesa u ruku i vratite ga u posudu s malom silom udarca.
Sada oblikujte hamburgere. Možete im dati i ovalni i okrugli oblik. Za kotlet lakše kalupiti, ne držati mljevene ruke, a ispostavilo se da su glatke, stalno vlažiti ruke vodom. Stavite oblikovane pljeskavice na dvostruki parobrod ili cjediljku za više peći. U posudu također možete uliti 1/3 vode, na nju staviti sito ili cjedilo. Stavite pljeskavice i pokrijte zdjelu ili poklopcem. Kuhao sam hamburgere u laganom štednjaku. Instalirao sam program "Parna" i kuhao 10 minuta.
Gotovi burgeri su ukusni i topli i hladni. Poslužite ih sa svježim povrćem i začinskim biljem. Bon appetit!
Riblji parni kotleti
Za umak:
- Jogurt (kefir ili kiselo vrhnje) - 100 gr.
- Kečap (adjika) - 50 gr.
- Zeleni - 25 gr.
- Zeleni luk - 20 gr.
- Začini - po volji.
Samo će kotleti sazrijeti, vi ćete, nakon što ih isprobate, shvatiti da se više ne možete suzdržati. Ukusan. Sočan. Mirisne. Nježan. Na kraju, dijeta, iako ste vi i ja odlučili da se ne odreknemo bilo čega, i zasigurno ćemo nadoknaditi, pripremajući umak uz pomoć mliječnih proizvoda.
Ali još uvijek zaustaviti - i to je jedina zabrana na dijeti bez dijeta. Bolje ovaj par mesnih okruglica proteže se u dva koraka! Ili podijelite komade s domaćom hranom.
Kao rezultat toga, oni, i vi zajedno s njima, vrlo brzo će propustiti ovo korisno jelo, koje je prikladno ne samo na dnevnom stolu, već i na gozbi.
Posebno će biti drago vašim prijateljicama koje slijede lik! Uostalom, oni uče da ovaj ukus ne čini ništa što bi naškodilo liku, nego u potpunosti istodobno saturira kako u smislu korisnosti tako iu smislu uobičajenog zadovoljstva gladi.
Kotleti će se svidjeti ne samo činjenici da su napravljeni od ribe, u kojoj je ogromna masa svega važna i korisna. Uostalom, kuhat ćemo ih za par! To je još jedan plus u korist kuhanja ribe kotleti.
Od prženja, tj. Od karcinogena i drugih štetnih trenutaka, bit ćemo pošteđeni. I nećemo jesti previše masti!
Koji način kuhanja odabrati, to je ono što kuhati? Naravno, dvostruki kotao, ona je prva u ovoj seriji. Ako postoji, možete koristiti lagani štednjak, kao i isto cjedilo ili posebna jela (poput cjedilice, ali s nogama).
Što se na stolu može poslužiti ribljim kotletima? Uz sva jela, uključujući rižu, heljdu, pire krumpir (bolje je bundeve) i sve što se može pripremiti od povrća. Budući da sebi ništa ne poričemo, u prilog možete upotrijebiti malo maslaca.
Recept za kuhanje ribe kotleti - korak po korak fotografije i savjeti
Pomičite se kroz komade ribe u mlincu ili miješalici. I bilo bi lijepo napraviti ovaj postupak nekoliko puta.
Nećemo mljeti kruh u mlincu za meso, inače će nadjev biti voden i neće biti moguće napraviti loptice. I tako se ispostavilo da ima dobru strukturu.
Češnjak također rezati nožem, ali i ne u kašu. Zatim u ovu masu dodajte puno kopra. Usput, kopar može biti u bilo kojem obliku - suha, smrznuta i svježa. A ako kombinirate sve vrste, bit će još zanimljivije. Usput, u nadev možete dodati različita druga povrća. Ali ovo je još jedan recept.
Stavite papar u njega ako želite, a zatim dodajte malo zelenila. I opet sve miješamo. Zatim dodajte 1 tbsp ovdje. brašno za ljepljivost i dodajte žlicu kiselog vrhnja. Sve mijesiti i pripremiti!
U sredini lopte možete staviti iznenađenje, bilo koji nadjev - počevši od sira, i završavajući s šljivama, itd. Ponovo, kuglajte u ruku i formirajte burger.
U posudu ulijte malo vode (3 prsta) i stavite u nju cjedilo ili neki drugi uređaj u kojem se nalaze mesne okruglice (kao na našoj fotografiji). Stavite vodu na čir. Čvrsto pokrijte posudu. Smanjite toplinu i kuhajte kotlete 25-30 minuta.
Dodajte malu zdjelu u umak, u nju stavite kečap ili adjiku. Više - oštriji i svjetliji umak. Usput, u njemu će biti moguće tada protushit naše hamburgere. Nakon ovog postupka bit će mnogo sočniji. Ali to će biti lijepo i samo sipati patties tako lijepa.
Što je s prilogom? Svako svježe povrće je dobro ovdje. Izrežite malo rajčice, bugarskog papra i krastavca. Već ima koliko je dodano jarkih boja! Ulijte burger za umak i poslužite jelo za stolom. Bon appetit!
Parni kolači, dijeta: 7 korisnih recepata
Dijetetici se savjetuju da često uključuju u prehranu ribe. Uostalom, ona sadrži potrebne proteine i lako probavljive po tijelu, masu elemenata u tragovima i vitaminima, polinezasićenim masnim kiselinama. Najkorisnija riba će biti ako se peče ili gasi, međutim, u tavi iu laganom štednjaku, riba se može kuhati tako da tijelo ne donosi ništa drugo nego dobro. Nešto manje korisni, ali ne i manje ukusni proizvodi od mljevene ribe, pogotovo ako su dobro kuhani. Za one koji brinu o svom zdravlju, riblji kolači na pari, ukusni i istovremeno dijetalni, bit će idealan izbor. Iskusni kulinarski savjeti i recepti koje smo odabrali za čitatelje online časopisa „Ljepota u vama“ obogatit će vašu prehranu ukusnim i zdravim ribljim jelima.
Suptilnosti tehnologije
Prije svega, predlažemo da se upoznate s preporukama iskusnih kuhara. Naoružani tim znanjem, čak i početnička domaćica može kuhati ukusne riblje kolače za par.
- Mljevena riba kuhana vlastitim rukama bit će ukusnija nego spremna. Uostalom, u njega ne stavljate ništa ekstra, koristeći samo riblje filete. Za mljevenje uzmite svježe i ne previše koščate ribe. Ako namjeravate napraviti kotlete od riječne ribe, nekoliko puta okrenite njezinu pulpu kroz stroj za mljevenje mesa kako biste bili sigurni: nema kosti u nadjevu.
- Obično se doda maslac ili mast, da bi se usitnjavala sočnost ribe, ali ti aditivi značajno povećavaju sadržaj kalorija gotovog jela. Dakle, dijetne pljeskavice se prave bez tih aditiva, ali izbor za njih su sorte ribe koje nisu najsuše vrste.
- Da bi riblje kolače bilo mekano i pahuljasto, dodaju suhi kruh i namočeni kruh u mlijeko, vrhnje ili vodu. Za dijetetske mesne okruglice, voda je prikladnija, kao posljednje utočište - mlijeko, ali je bolje odbiti vrhnje.
- Da bi kotleti zadržali svoj oblik, jaja se obično dodaju u mljevenje. Međutim, možete napraviti mesne mesne okruglice, zamjenjujući jaje škrobom, krumpirom ili mamcem.
- Riblje pljeskavice često se dodaju luk. Ne smijete ga prolaziti kroz mlin za meso tako da nadev ne postane tekući. Bolje je ne biti lijen i sjeckati luk nožem.
- Obično se pari kuju pomoću dvostrukog kotla ili štednjaka. Ali čak i ako nemate takve kuhinjske uređaje, možete napraviti parne riblje pljeskavice stavljajući ih u cjedilo i postavljajući ga iznad posude s vodom.
- Da biste napravili burger na pari, ne trebate ulje ili parenje. To ih također čini prehrambenim.
Na temelju gore navedenih pravila i savjeta, možete napraviti ukusne mljevene ribe, koristeći bilo koji od recepata koji želite.
Savjet: ako kuhate hamburgere u laganom štednjaku, možete pripremiti i prilog u glavnoj posudi uređaja. Ovo može biti riža, heljda, kukuruzna kaša, leća.
Parni kotleti, riblji kotleti
Riblje pljeskavice s bakalarima, kuhane u dvostrukom kotlu, savršeno prikladne za pečeno povrće.
Recept za lososnu tortu od lososa - 12 opcija kuhanja na jednoj osnovi. Skrećem vam pozornost, u svakoj verziji okus (i izgled) mesnih okruglica je RAZLIČIT. Za moj ukus, najljepši lososni kotleti u pećnici (sirovi luk), i ukusni lososni komadići mljevenog mesa se peku, sjeckani (pržiti)
Sva prava na materijale na stranicama www.RussianFood.com zaštićena su u skladu s važećim zakonom. Pri korištenju bilo kojeg materijala s ove stranice, hipervezu na www.RussianFood.com je obavezno.
Administracija web-mjesta nije odgovorna za rezultat primjene gore navedenih recepata, metode njihove pripreme, kulinarske i druge preporuke, učinkovitost resursa na koje se postavljaju hiperveze te za sadržaj oglasa. Administracija stranice ne smije dijeliti mišljenja autora članaka objavljenih na stranicama www.RussianFood.com
Ova stranica koristi kolačiće kako bi vam pružila najbolju moguću uslugu. Boravkom na web-mjestu pristajete na politiku web-lokacije za obradu osobnih podataka. Slažem se
Riblji kotleti na pari
Recite prijateljima o receptu.
Foto izvješća
sastojci
Luk - 150 g
File bijele ribe (bakalar, smuđ, štuka, poluk) - 600 g
Krumpir - 100 g
Zemljani crni papar - 1 žličica.
Proso ili pahuljice od riže - 30 g
Krema 10-20% - 80 ml
Kopar suh - 2 žličice.
Pileća jaja - 1 kom.
- 113 kcal
- 30 min
Postupak kuhanja
Ne znam kako drugi, ali ja stvarno volim riblje kolače. Ja ih, na primjer, smatram vrlo ukusnim i vjerojatnije je da pripadaju svakodnevnim jelima nego onima s prehranom. No, unatoč tome, unatoč svom stavu prema njima, kotleti i dalje ostaju korisno i lagano jelo, prikladno za djecu, prehranu i zdravu hranu. Za kuhanje pari ribe, možete koristiti bilo koje rijetke ribe s bijelim mesom.
Pripremite proizvode na popisu.
Pripremite mljeveno meso od ribljih fileta i luka.
Dodajte pahuljice, jaje, vrhnje, sol, suhi kopar i papar na okus. Dobro promiješajte smjesu.
Formirajte kotlete od mljevenog mesa i uvaljajte u mrvice od svih strana.
Podmažite posudu parobroda komadom maslaca i stavite hamburgere na vrh, nekoliko centimetara dalje.
Parene ribe od ribe pripremaju se 15-20 minuta, ovisno o razini zdjele. Poslužite gotove kotlete. Bon appetit!
Poput recepta?
stavi 5 zvjezdica
ili dati drugu procjenu!
Podijelite recept s prijateljima
Ako vam se sviđa recept, podijelite ga s prijateljima na društvenim mrežama.
Dijetalne ribe u parnom štednjaku
Riblje pletenice za osobe starije od 40 godina često se povezuju s kuhinjom i blagovaonicom u sovjetskom stilu. Danas je za pola sata moguće napraviti domaće ribe u polaganom štednjaku. A onda.
U 60-80-tim godinama prošlog stoljeća, tzv. Riblji dan, četvrtak, praktički je legaliziran u SSSR-u. Na taj dan u tjednu svi su ugostiteljski objekti posjetiteljima jednostavno morali ponuditi riblja jela.
S obzirom na to da su iz nekih razloga samo oslić i polo bili među stanovnicima mora i jezera, pa čak ni oni nisu bili u najatraktivnijem obliku, nije bilo lako hraniti stanovništvo nečim jestivim. Stoga su recepti za pripremu raznih mljevenih ribljih proizvoda bili samo spasonosna pomagala za ugostiteljske radnike.
Danas se u trgovinama i na tržnicama prodaju mnoge različite vrste ribe. A kako bi se kuhali na pari u laganom štednjaku, možete odabrati bilo koji od njih. Za mljeveno meso pogodan file mnogih vrsta crvene ribe: losos, prijatelj, ružičasti losos. No, najukusniji burgeri dolaze od štuke, smuđa ili soma.
Riba plemenitih pasmina sada po cijeni znatno višoj od cijene mesa, nepraktično je koristiti ga za izradu kotleta. Stoga, ako želite kuhati ukusne, ali jeftine riblje kolače u laganom štednjaku, kupite jednostavniju ribu: polak, vahnu, bakalar. A ako su vam ribari donijeli štuku, upotrijebite je.
Kako kuhati na pari riblje kolače
Mnogo je literature napisano o prednostima ribljih jela. Kotleti od ribe imaju neobičan okus. Ako se kuhaju ispravno, vrlo su sočne. Parni kolači se smatraju niskokaloričnim, često se pripremaju kao dijetetski obrok.
Za njihovu pripremu možete uzeti gotovo bilo koju vrstu ribe. Glavna stvar je da je imala manje kostiju. Danas se u prodaji može naći i mljevena riba. Ako dodajete tajne sastojke jednostavnom nadjevu, dobivate izvrsne mesne okruglice.
- Napravite ili uzmite gotovu mljevenu ribu. Dodajte sol, papar i omiljene začine.
- Dodajte jaje u mljeveno meso, dobro promiješajte.
- Blago navlaživanje ruku s vodom stvaraju se kuglice.
- Nanesite na parne kotlove nauljene maslacem.
- Kuhajte dok se ne skuha, ovisno o modelu parobroda. Ako nema parnog štednjaka, morate uzeti roštilj prikladan za veličinu tave. Ulijte vodu na dno, pokrijte poklopcem.
- Kada ste spremni da ih uklonite, možete sipati kiselo vrhnje ili umak.
Kako kuhati nisko-kalorijske pollock kotleta s mrkvom
- Pollock - 1 kg;
- mrkva;
- 1 luk;
- sol;
- kopar;
- griz - 2 žlice. l;
- biljno (maslinovo) ulje - 1 žličica.
Vrijeme kuhanja na pari: oko 50 minuta.
Sadržaj kalorija: 83, 5 kcal.
- Iz kosti trupla polut kosti. Kuhajte mljevenu ribu. Dodajte sol na okus.
- Narežite mrkvu mrkve u finu ribicu.
- Prelijte griz za viskoznost. Za okus staviti sjeckani kopar. Dobro izmiješajte mljeveno meso.
- Iz njega izvucite male kuglice. Podmažite parobrod biljnim uljem. Postavljanje prehrambenih ribljih kolača.
- Kuhajte najmanje 15 minuta ispod poklopca.
- Poslužite uz prilog, kašu, zelje ili povrće.
Riba parni kotleti za djecu u sporom štednjaku
- riblji file - 600 gr;
- 1 krumpir;
- 1 mrkvu;
- neke soli;
- maslinovo ulje.
Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
Kalorije: 88, 5 kcal.
- Za djecu je poželjno uzeti vrlo kvalitetno mljeveno meso ili ga kuhati od ribljeg filea bez kostiju.
- Na mljevenom mesu narežite krumpir i mrkvu. Ako je dijete dobro podnosi luk, možete dodati malo po ukusu.
- Dobivena mljevena sol i dobro promiješajte.
- Umutite ruke u maslinovo ulje i napravite male pljeskavice.
- Stavi ih na parobrod.
- Ulijte potrebnu količinu vode za višekratnu posudu Redmond. Količina vode ovisi o volumenu posude.
- Postavite rešetku s kotletima na vrh posude. Zatvorite poklopac.
- Omogućite timer u načinu "Steaming"
- Vrijeme kuhanja 15-20 minuta. Nakon završetka moda, nježno otvorite poklopac. Uzmite pljeskavice. U načinu grijanja, oni će biti topli nekoliko sati.
Pročitajte kako napraviti ukusnu salatu od sira od kobasica s mrkvom, šunkom, štapićima od rakova i drugim zanimljivim opcijama.
Dijetalni pureći burgeri - najbolje jelo za dječju hranu. Kotleti postaju nježni i sočni, pročitajte naše recepte.
Pecite jelly fish pie - divan, domaći recept koji morate kušati.
Pari s ribom slaninom
- riblji file ili nadjev - 900 gr;
- neslane masti - 100 gr;
- luk;
- jaje;
- griz - 2-3 žlice. l;
- sol, začini.
Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
Kalorije: 160 kcal.
- Ribu kuhajte slaninom i lukom.
- Dodajte u mljeveno jaje, kušajte začine i sol.
- Ulijte krupicu, ona će dati viskoznost i ukloniti višak vlage. Dobro izmiješajte.
- Podmazivanje ruku povrća ili bilo kojeg drugog maslaca, tvore patties.
- Raširite na paru. Za dodavanje okusa možete staviti grane kopra.
- Kuhajte dok su kotleti spremni. Poslužite s umakom ili kečapom. Salo će dati sočnost mljevenog mesa, što je vrlo važno za sorte ribe gdje se osjeća suhoća. Primjerice, smuđ.
Pari se ribe od ribe
- mljevena riba - 1 kg;
- 1 luk;
- 1 krumpir;
- kriška kruha;
- krekeri - 2-3 žlice. l;
- začini, sol;
- riža - 70 grama;
- svježa rajčica.
Vrijeme kuhanja: oko 35 minuta.
Sadržaj kalorija: 99, 8 kcal.
- Ražu kuhajte na pola kuhanu unaprijed, ohladite na toplo.
- Dodajte mljeveno jaje, ribani krumpir. Razmazite krišku kruha.
- Dodajte sol, začine, ohlađenu rižu. Sve dobro izmiješajte.
- Uronite u krekere, napravite pljeskavice. Stavite ih na rešetku za kuhanje.
- Na svakoj strani raširite kriške rajčice, po želji dodajte sol.
- Parni dok se ne omekša, mogu se ukloniti rajčice na kraju kuhanja. Poslužite uz bilo koji umak ili prilog.
Ribice na lišću kupusa
- riblji file - 900 gr;
- listovi kupusa - 2 kom;
- pileće jaje;
- mladi luk;
- griz - 4 žlice. l;
- mješavina gorke paprike, soli.
Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
Sadržaj kalorija: 91, 6 kcal.
- Smrvljeni file riba mljeti ili pripremiti.
- Grind zeleni luk, sipajte ga u nadev, vozite jaje. Dodajte griz, sol, začine.
- Gnječljivu masu dobro umijesite kako biste napravili veliku masu od kotleta. Uz višak vlage, dodajte više krupice.
- Formirajte pljeskavice. Položite na vrh parenje lišća kupusa.
- Stavite kotlete na vrh kupusovog lišća.
- Kuhajte na uobičajeni način za par dok ne skuhate mesne okruglice. Lišće je spremno za uklanjanje. Poslužite uz umak, povrće, zelje
Riblji kotleti na paru foto recept 2-10-2014
Pari riblje kolače - vrlo zdravo i ukusno jelo.
Njezin delikatan okus će cijeniti djeca, kao i oni koji slijede dijetu.
Amorez.com će vam ispričati korak-po-korak fotografije o tome kako napraviti hamburger od bakalara, pola, štuke, oslića ili bilo koje druge ribe na pari.
Kuhati na pari riblje kolače
Za kuhanje narezanih ribljih kotleta, možete koristiti dvostruki kotao ili lagani štednjak, običnu tavu i cjedilo ili metalno sito. Kod dvostrukog kotla / višenamjenskog kuhala potrebno je samo postaviti željeni način rada i vrijeme kuhanja. A ako se odlučite kuhati riblje pljeskavice u tavi ili peći, onda morate donijeti vodu na čir, stavite cjedilo na vrh, stavite pljeskavice na njega, pokrijte poklopcem i kuhajte 20 minuta.
Za ribe ribe, možete koristiti file od gotovo bilo koje ribe, to može biti oslić, polak, bakalar, šaran, štuka, štuka i smuđ. Napravit ćemo kotlete na pari od oslića.
foto: parene ribe - gotovi proizvod
Pareni recept za pite od oslića
sastojci:
- riblji file,
- nekoliko kriški kruha
- luk,
- jaje
- sol,
- papar.
Algoritam kuhanja ribe
Zakopčajte mi leševe, očistite ih od ljusaka i odvojite meso od kostiju.
foto: parni riblji kolači - filet oslića
Preskočite file oslića kroz mlin za meso.
foto: riba na pari - mljevena riba
Mljevena sol i papar. Dodajte prethodno natopljenu vodu i stisnite kriške bijelog kruha, tri luka i pobijedite jedno jaje u nadjevu.
Foto: Riblji kolači na pari - sastojci
Masa dobro mijesiti i oblikovati pljeskavice.
foto: pare od ribe - sirove pljeskavice
Stavite kotlete u dvostruki kotao i podesite tajmer na 20 minuta.
To je cijeli recept, najukusnije ribe na pari spremne su.
Pire krumpir ili riža idealni su kao prilog. I ne zaboravite na povrće i salatu.
foto: parići riblji kolači s pire krumpirom i svježim povrćem
Bon appetit! Radujem se vašim povratnim informacijama o kolačima od ribe.
