Zobena kaša

Kisel od zobi, odavno je bio u mogućnosti da se preporuči kao idealno sredstvo za liječenje mnogih bolesti. No, pripremiti ovo piće ispravno nije lako. Pojedinosti o svojstvima i receptima zobenog želea možete pročitati dalje.

Zobena kaša: dobrobiti i štete

Da biste pripremili zobenu kašu, morate imati neke vještine i slobodno vrijeme, ali rezultat je vrijedan truda.

Razmotrite pet razloga zbog kojih svakako trebate kuhati zobenu kašu:

• Ako stalno koristite ovo piće, oporavit ćete se, jer želatina sadrži veliku količinu vitamina i raznih minerala.
• Oni vitamini koji se nalaze u piću pozitivno će djelovati na vašu kožu: postat će još i mnogo mekši. Što se tiče kose, oni će se otvrdnuti i postati sjajni.
• Zahvaljujući zobenoj kaši, vaš metabolizam će se poboljšati, a redovitim korištenjem pića postat ćete elegantniji. Mnogi nutricionisti savjetuju da ovo piće koristite tijekom prehrane.
• Zobena kaša će vam pomoći da produžite mladost i zaustavite proces starenja.
• Također, piće će vas spasiti od mnogih bolesti.

Kisel od zobi se smatra vrlo hranjivim proizvodom. Tijelo ga vrlo lako i potpuno apsorbira. Zbog činjenice da piće sadrži mnogo škroba, ono pogoduje jetri, bubrezima i probavnom traktu. Zbog toga se puding od zobene pahuljice često propisuje za:

• čir na želucu
• gastritis
• pankreatitis
• ciroza

1. Kisel se preporuča nakon trovanja
2. Također ima pozitivan učinak na srce i cijeli kardiovaskularni sustav.
3. Kissel smanjuje rizik od iznenadne ateroskleroze
4. Piti se također preporučuje za korištenje tijekom gubitka težine, jer normalizira učinkovitost metaboličkih procesa, pomaže u sagorijevanju masnih stanica

Posebno je korisna želatina na gušterači. Vrlo često se problemi povezani s ovim organom pojavljuju već u dobi od 40 godina: postoji ozbiljnost, javlja se neugodno podrigivanje i bol u hipohondru na desnoj strani. Ako na vrijeme počnete piti zobenu kašu, za nekoliko mjeseci možete ublažiti bol i ukloniti sve te simptome.

To su bili pozitivni aspekti zobene kaše. Što se tiče štetnih svojstava, oni gotovo da i ne postoje. Možemo samo primijetiti neke čimbenike:

• Pojedinačna netolerancija na zobenu kašu može biti prisutna.
• Nakon prejedanja žele često boli u želucu. To je zato što je kissel hranjiv proizvod, pa se ne može puno jesti. Međutim, to se događa samo za one ljude koji se odluče brzo izgubiti na težini. Graciozni obožavatelji struka pate kada se kissel konzumira u vrlo velikim količinama.
• Zobena kaša kissel je poželjno koristiti ujutro, jer dodaje vitalnost. Prema tome, poželjno je napustiti ga navečer.

Kako kuhati zobenu kašu?

Postoje mnoge varijacije zobene kaše. Nudimo Vam kuhanje najukusnijih i najpopularnijih.

Zobeni žele koji se kuha u običnoj vodi

Ovaj recept se smatra najlakšim i najpovoljnijim za pripremu. Vrlo je ukusna i zdrava. Možete ga koristiti u slučaju da ne volite mlijeko ili tijekom posta. Da biste pripremili ovaj recept, uzmite sljedeće sastojke:

• Zobena kaša - 1 Članak
• Voda - 200 ml
• Med (po ukusu)
• Sol (po ukusu)
• Mala količina cimeta daje ugodan okus.

• Prije kuhanja ulijte pahuljice na lim za pečenje i ispečite ih u pećnici.
• Nakon toga napunite ih hladnom vodom.
• Nakon 10 minuta zapaliti
• Zagrijte, posolite i kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta.
• Procijedite nastalu masu, dodajte joj med i cimet.
• Koristite ovaj žele ujutro umjesto doručka

Zobene pahuljice kuhane u mlijeku

Za razliku od prve opcije, ovaj recept je gust i kremastog okusa. Istina, i ima više kalorija. Za izradu ovčetina želatine uzmite:

• Mlijeko - 1 l.
• Zobena kaša - 100 g
• Šećer - 1,5 stakla
• Maslac - 30 g
• Orašasti plodovi i grožđice na okus

Prethodno posušite pahuljice u pećnici. tada je:

• Kuhajte mlijeko, dodajte grožđice, zobenu kašu i šećer.
• Masu zagrijte 5 minuta. i rasporedite ga u čašama
• Upotrijebite topli žele

Zobeni žele koji se kuha s repom

Koristite ovaj žele kao glavno jelo tijekom prehrane. Kuhanje s ciklom dat će želatcu svjetliji okus. Za pripremu poduzmite sljedeće komponente:

• Zobena kaša - 100 g
• Mala repa
• Voda - 1 članak
• Sol i šećer po ukusu

• Ogulite repu, narežite ih
• Kombinirajte repu sa žitaricama i pokrijte vodom.
• Stavite masu na čir, posolite i dodajte šećer.
• Kuhajte 20 minuta. stalno miješajući
• Koristite ujutro ili cijeli dan, zamjenjujući ih drugim jelima.
• Spremite gotov proizvod 2 dana

Zobena kaša s šljivama

Koristite ovaj žele ako imate problema s probavom. Uzmite sljedeće komponente:

• Zobena kaša - 1 tbsp
• Hladna voda - 2 l
• suhe šljive

• Ulijte brašno u vodu
• Dodajte malo šljiva tim sastojcima.
• Stavite masu na čir i kuhajte na laganoj vatri oko 15 minuta.
• Sastav uzmite kao lijek prije obroka

Puding od tvrdog zobenog brašna:

Da biste napravili ovaj recept za puding od zobene pahuljice, uzmite rezače za kolače i sljedeće sastojke:

• Zobena kaša - 1 tbsp
• Topla voda - 2 ili 3 st

• Žitarice potapaju u vodi
• Zatim ih procijedite kroz sito.
• Prokuhajte tekućinu na laganoj vatri dok ne postane gusta.
• Dodajte sol i šećer na okus, plus maslac
• Sipajte žele u kalupe.
• Poslužite s medom, kolačima i mlijekom

Zobena kaša Kisel iz Herkula

Kisel kuhan od valjanih zobi, ispada vrlo hranjiv. Može se koristiti tijekom mršavljenja. I da bi pekantnost mliječi, možete dodati malo grožđica i badema. Da biste pripremili ovaj recept, uzmite sljedeće komponente:

• Hladna voda - 1. st
• Hercules - 250 g
• Crni kruh - kora

• Napunite večer zobenom kašom
• Ovim sastojcima dodajte koru kruha.
• Ujutro je izvadite iz pahuljica, a zobene pahuljice procijedite kroz sito.
• Stavite nastalu masu na malu vatru.
• Po potrebi dodajte vodu.
• Nakon kuhanja ugasite vatru i uklonite žele iz peći.
• Pričekajte da se gel ohladi
• Nakon oko 30 minuta. može ga koristiti
• Napitak se kombinira sa salatama i pljeskavicama

Zobena kaša Kisel

Ovaj recept za zobenu kašu pripremile su naše bake. Ako ga kuhate, sigurno će vam se svidjeti. Ali, da bi dobili pravi kissel, morate slijediti sve naše savjete.

• Ulijte u pripremljenu posudu 2 žlice. pahuljice. Napunite ih hladnom vodom i dodajte koru raženog kruha kako bi fermentacija išla brže. Odvojite težinu na 1 dan, dok poklopac ne bi trebao biti jako zategnut.
• Dan kasnije, miris će se promijeniti iz mase. Ako osjetite kiseli okus fermentacije, onda je vrijeme da filtrirate masu.
• Obrišite sami pahuljice i kruh tako da ostanu samo čvrste sirovine. Ponovno pritisnite komponente.

• Stavite tekućinu na malu vatru, prokuhajte 2 minute. Tijekom kuhanja, promiješajte smjesu tako da škrob nije na dnu posude.
• Dodajte 2 žlice brusnica (unaprijed ih obrišite šećerom). Dobit ćete ugodan, slatko-kiselkast okus.
• Jedite vruće kissel s medom, ribiz (u ovom slučaju ne dodajte brusnice) za doručak.

Cijeli zobeni zobeni žele

Zobeni žele može se pripremati ne samo od zobene kaše, već i od cjelovitih zrna zobi. Ako želite pripremiti samo takvo piće, kupite ga u ljekarni unaprijed, zgnječite zob i slijedite sljedeće upute:

• Temeljito isperite zob i osušite je.
• Slomite zrna, operite još 2 puta, ponovno osušite.
• U bocu od 3 litre dodajte vodu, sjeckani zob i kefir. Odvojite masu za 2 dana, tako da ona fermentira.

• Ispustite tekućinu. Operite kolač, ponovno ga procijedite. Ocijedite tekućinu u posudu od 5 litara. Pokrijte posuđe gazom.
• Stavite lonac na 1 dan, tako da se tekućina unosi. Nakon toga ćete primijetiti nastali talog - to je koncentrat zobene pahuljice. Prenesite ga u limenku od 1 litre. Iz te tekućine možete kuhati žele.

Da biste sami napravili želatinu, učinite sljedeće:

• Uzmite koncentrat zobi - 10 žličica.
• Miješajte ga s vodom (2 žlice.). Zagrijte smjesu i prokuhajte 5 minuta.
• Ohladite masu, dodajte malo soli, maslac i jedite s raženim kruhom.

Zobena kaša za gubitak težine

Mnogi ljudi vjeruju da će uz pomoć zobene kaše izgubiti na težini. No, s mnogim pozitivnim svojstvima, samo ovo piće ne uklanja te dodatne kilograme.

No ima i onih koji su uvjereni da im je samo ovo piće, bez dodatnih jela, pomoglo da steknu elegantnu figuru. Činjenica je da zobena kaša sadrži minimalni broj kalorija. Može zamijeniti obični doručak i glavno jelo za ručak.

Ako to učinite na ovaj način, plus manji broj kalorija potrošenih tijekom dana, uskoro ćete primijetiti dobar rezultat. Osim toga, ovo piće će vam pomoći očistiti tijelo od toksina, neutralizirati višak masnih stanica, zasititi vaše tijelo vitaminima i mineralima.

Ako želite izgubiti težinu, trebate samo naša dva recepta. Prva verzija zobene kaše za mršavljenje:

Da biste pripremili ovaj recept, uzmite sljedeće komponente:

• Cijelo zrno zobi - 1 stol
• Voda - 1 l

• Operite zrno, napunite ga vodom i pustite da proključa
• Kuhajte zob najmanje 4 sata na laganoj vatri
• Nakon toga, uzmite žito i nasjeckajte da napravite gnojnicu.
• Pomiješajte s bujonom i ohladite.

Druga verzija zobene kaše za mršavljenje:

Da biste pripremili ovaj recept, uzmite:

• Zobena zob - 1
• Niskobojni kefir - 125 ml
• Crni kruh - kora
• Voda - 1500 ml

• Pomiješajte sve sastojke u staklenoj posudi, zatvorite poklopac
• Ostavite kompoziciju 3 dana na toplom mjestu za fermentaciju.
• Nakon što se procijedi, filtrirajte, zavrijte i isključite
• Piti nakon 3 sata 50 g
• Možete ih zamijeniti jednim obrokom

Zobena kaša s pankreatitisom

Pokušavajući izliječiti pankreatitis s različitim lijekovima, mnogi liječnici su ih u više navrata razočarali. Zato pacijentima često savjetuju da jedu zobenu kašu.

Ako vas je ova bolest dotaknula, pripremite i ovo čudesno piće. Da biste ga pripremili, uzmite sljedeće sastojke:

• Drobljena zobena kaša (može biti valjana zob) - 250 g
• Redovita zobena kaša - 4 žlice. l
• Kefir - 75 ml

Kuhajte žele na ovaj način:

• Napunite trećinu bočice od 3 litre zdrobljenim pahuljicama.
• Dodajte 4 žlice. l. obične pahuljice.
• Napunite kompoziciju kefirom.
• Dodajte toplu vodu “vješalicama” na ove sastojke i dobro promiješajte.
• Pokrijte posuđe i stavite ih na 2 dana kako biste se ulijevali.
• Masa koja fermentira, miješa se i napne. Dobiveni sastav je filtrat s visokom kiselošću.
• Uzmite talog, isperite ga u situ s vodom. Filtrirajte tekućinu - na kraju ćete dobiti filtrat s niskom kiselošću.

Da biste napravili zobenu kašu s pankreatitisom, uzmite drugu mogućnost filtrata. Prelijte ga u lonac, prokuhajte i kuhajte 3 minute.

Recept je vrlo jednostavan i pristupačan. Sada vam nudimo preporuke o ispravnom korištenju ovog pića:

• Jedite zobenu kašu 3 mjeseca, ne manje.
• Nemojte koristiti kiselo filtriranje da bi napravili zobenu kašu.
• Ujutro jedite žele toplu. Nakon toga jesti tek nakon 3 sata.

Izotovljeva ovsena kosa: recept korak-po-korak

Poznati liječnik Izotov provjerio je kvalitetu zobene kaše na sebi kad je bio bolestan. Zahvaljujući piću, pobijedio je bolest i nakon toga je mogao patentirati svoj recept 1992. godine.

Za pripremu startera za kissel prema Izotovljevom receptu potrebno je izvesti sljedeće procese:

• Ulijte u posudu od 3 litre prethodno usitnjene zobene kaše. Možeš uzeti zobenu kašu. Ako želite ubrzati proces fermentacije, dodajte još mljevenog zobenog brašna (2 žlice). Dodaj u zdjelu 1/2 žlice. kefir i kuhano, malo tople vode.
• Posudu stavite 2 dana tako da masa prolazi kroz proces fermentacije. Gotova smjesa će ispuštati mjehuriće i dati kiseli miris. Ali trebate se pobrinuti da mliječi ne fermentiraju.
• Čim se fermentacija završi, procijedite masu kroz sito. Ostat će gusta - isperite je vodom, istisnuvši tekućinu.
• Ostavite tekućinu da se slegne. Nakon određenog vremena, na dnu posude skupit će se gust sediment, koji trebate koristiti kao starter.
• Ocijedite uredni tekući sastav iz druge posude. Krutu masu prenesite u drugu posudu i pohranite u hladnjak. Trebat će vam da pripremite sljedeću seriju zobene kaše.

Da biste napravili sam žele, učinite sljedeće:

• Uzmi 5 tbsp
• Napunite ga s 2 žlice. hladna voda
• Dobro promiješati i zapaliti
• Zagrijte, prokuhajte 5 minuta.
• Ako želite da pekmez bude deblji, prokuhajte ga malo duže.

Zobena kaša Kisel

Nudimo vam dva recepta za zobene pahuljice, za čiju ćete pripremu trebati najjednostavniji proizvodi.

Prvi recept:

Prema ovom receptu, kuhat ćete žele koji može zamijeniti doručak. Uzmite sljedeće komponente:

• Zobena kaša - 2 žlice
• Med - 3 žlice.
• sol
• Voda - 6 st
• Mlijeko - 3 žlice

Postupak kuhanja je sljedeći:

• Odaberite najkvalitetnije brašno koje ne sadrži aditive. Prosijte ga prije uporabe tako da se može zasititi kisikom. Prokuhaj vodu, ohladi.
• Zobenu kašu stavite u zdjelu, pokrijte vodom i dobro promiješajte. Pokrijte posuđe poklopcem, očistite preko noći na toplom mjestu. Nakon naprezanja sastav. Dodajte zagrijano mlijeko i ponovno promiješajte.
• Stavite masu na čir, dodajte sol, kuhajte smjesu na laganoj vatri 2 minute.
• U ohlađenom malom želeu dodajte med (po izboru). Možete dodati čokoladu.

Drugi recept:

Za to uzmite:

• Zobena kaša - 1,5 st
• Kefir - 60 ml
• Topla voda - 2 l

• Brašno brašno u posudu s kapacitetom od 3 litre.
• Dodajte kefir i vodu.
• Temeljito promiješajte sastav i pokrijte posudu gazom.
• Odložite ga na 2 dana kako biste inzistirali.
• U sljedećim vremenima kefir se ne može primijeniti.
• Samo dodajte nekoliko žlica dobivenog koncentrata.
• Čim se sastojak infuzira, procijedite ga i prenesite u drugu banku na 1 dan.
• Nakon toga, uzeti dna sediment, koji se formira na dnu posude, i kuhati žele iz nje: razrijedite ga u ovom omjeru - 1: 3, stavite sastav na vatru, dovesti do čir.

Zobena kaša Kissel Momotova

Momotov je poznati liječnik za zarazne bolesti. Njegov recept je vrlo sličan receptu dr. Izotova, ali je malo izmijenjen. Za kuhanje uzmite:

• Mala kaša - 300 g
• Velika zobena kaša - 80 g
• Niskobojni kefir ili biokefir - 70 ml
• Voda - 2 l

• Ulijte zobenu kašu u limenku od 3 litre
• Dodajte kefir i toplu vodu.
• Dobro promiješajte smjesu i ostavite 2 dana da fermentira.
• Nakon toga, pomiješajte sastav, procijedite kroz cjedilo
• Dobivate tekućinu s visokim sadržajem kiselosti.
• Isperite pahuljice koje ste ostavili vodom - tako da dobijete tekućinu s niskom kiselošću
• Ulijte prvi i drugi filtrat u limenke i ostavite da se ulije 12 sati.

Kissel recept Momotov razlikuje se u tome da se tijekom pripreme želea može koristiti kao koncentrat, a sama tekućina dobivena iz filtrata.

Zobena kaša

To je vrlo lako liječiti zobena kaša - uzmi ga ujutro umjesto doručka. Tijekom prijema bolje je ne dodavati začine i šećera. Zamijenite ove sastojke medom, kiselim vrhnjem, bobicama, koricom crnog kruha.

Prije uporabe obavezno se posavjetujte sa svojim liječnikom kako biste izbjegli alergije i ozbiljne posljedice. Sada razmislite o najčešćim svojstvima kissela, koji pomažu u liječenju određene bolesti:

• Kissel pomaže u brzom oporavku nakon operacije. Na primjer, nakon što je uklonjen žučnjak.
• Zobena mliječ pozitivno djeluje na crijevnu floru, na primjer, s disbakteriozom.
• Ako nema antipiretičkog lijeka na ruci, žele će vam pomoći.
• Kisel se preporučuje kod gastritisa i čira na želucu.

• Ako stalno koristite žele, kolesterol će vrlo brzo nestati.
• Uz pomoć zobene kaše, možete ukloniti toksine i troske.
• Kisel se smatra prekrasnim alatom koji oslobađa edem na nogama.
• Zobena kaša je veliki gubitak težine.
• Kissel pomaže u normalizaciji zdravlja gušterače. Također ublažava nelagodu uzrokovanu upalom.
• Mnogi liječnici savjetuju žele tijekom bolova u trbuhu.
• Zobena kaša poboljšava performanse živčanog sustava.

Puding zobene pahuljice: recenzije

- Kuham zobenu kašu za cijelu obitelj. Osobno mi je pomogao da izgubim težinu i vrlo brzo. Svetlana.

- Moj je muž imao jake bolove u želucu. Počela sam mu kuhati puding prema Izotovljevom receptu. Bolovi su nestali. Osim toga, zdravlje mog supruga se značajno poboljšalo, a put mu se promijenio. " Olga.

- Kao dijete moja je baka kuhala zobenu kašu. Tvrdila je da ovo piće okrepljuje ujutro. Sada pripremam ovo piće ujutro za moju djecu. Tijekom kuhanja dodajte malo grožđica, suho voće, med, mlijeko. Svaki dan dobivam novi recept. Svi članovi obitelji su zadovoljni, čak i supružnik. Za njega kuham zobenu kašu s dodatkom povrća i raženog kruha. Tatjana.

Zobene pahuljice od valjanih zobi ili zobene kaše - 9 recepata

Mnogi su mogli čuti kako korisni kissel, ali kako kuhati zobene pahuljice, kako bi se sačuvala njegova korisnost? U ovom članku, podijelit ćemo s čitateljima nekoliko recepata za ukusnu zobenu kašu.

Zobena kaša nema kontraindikacija, osim individualne netolerancije, ali to su rijetki slučajevi. Ima snažna iscjeljujuća i nutritivna svojstva koja daju energiju. A glavna prednost je prirodni prehrambeni proizvod, koji je često uključen u dijetu za mršavljenje.

Kako kuhati zobene paštete - klasični recept?

Klasične mogućnosti izrade zobene kaše se sastoje od minimalnog broja proizvoda, tako da piće sadrži maksimalnu količinu korisnih elemenata u tragovima i minimum aditiva.

Recept za kuhanje Herkula

Hercules žitarice je popularan zdrav doručak među pristašama pravilne prehrane.

Da biste pripremili barem korisno piće, uzmite:

• 160 g kaše Hercules;
• 1,7 litara vode;
• 50 grama kore od raženog kruha ili 50 ml kefira;
• sol.

Pripremite ovsenu kašu od Herkula kako slijedi:

1. Kiselo tijesto: u 3 litre kašu Hercules možete zaliti lagano toplom vodom, baciti u koru kruha ili kefira. Temeljito zatvoriti, skloniti, staviti na toplo mjesto za 1 do 2 dana.
2. Filtriramo kroz sito, pažljivo brušimo zobenu tortu. Izmiješajte nastalu tekućinu i ostavite preko noći na hladnoći.
3. Koncentrat bi trebao odlebljati kvas. Odvojimo ove dvije frakcije. Za žele je potreban debeli koncentrat.
4. Zatim se koncentrat pomiješa s vodom u omjerima 1: 2 i prokuha. Popijte piće toplo ili sobnu temperaturu.

Kuhanje zobene kaše

Trebat će nam:

• 3 stog zobeno brašno;
• 2.5 hrpa voda na sobnoj temperaturi;
• 1 komad bijelog kruha;
• sol na okus

priprema:

1. U posudu prelijte žitarice i sipajte u vodu. Stavite kruh, pokrijte krpom i stavite na toplo mjesto par dana - za fermentaciju.
2. Zatim kremu filtriramo kroz sito ili gazu i ulijemo još 2 šalice čiste vode.
3. Stavite nastalu tekućinu na vatru, pomiješajte s lopaticom, solju. Donesite do točke vrenja.

Prije pijenja preporuča se lagano ohladiti, kombinirati s bobicama, suhim voćem ili komadom maslaca.

Cijela zob

Cijela zob dobro stimulira crijeva, tako da će piće biti korisno onima koji pate od nestabilnog utroba.

komponente:

• 950 g proklijalog zrna zobi;
• 3 žlice škroba;
• 2,5 litre vode.

Priprema:

1. Sjemenke se umočavaju u vodu 1 sat. Zatim staviti na srednje topline, dovesti do čir.
2. Dodajte škrob u vrelu tekućinu i dovedite do zadebljanja, doslovno 1-2 minute.

Poslužite žele sok od bobica, mlijeko ili druge sastojke po želji.

Recept za mršavljenje

Ljudi koji su prekomjerne težine puno će pomoći u rješavanju problema s kisselom na bazi cjelovitih žitarica. To nije samo brzo, već i sigurno odlaganje dodatnih kilograma.

Na 100 g proizvoda - 34 kcal.

komponente:

• 70 ml kefira;
• 2 litre vode;
• 340 -400 g zobene kaše.

Akcijska shema:

1. U posudu od 3 l sipamo zob, sipamo vodu i kefir. Pokrijte gazom i ostavite na toplom mjestu 2 dana.
2. Naprezajte infuziju kroz sito ili gazu i stavite tekućinu još jedan dan u hladnjak.
3. Koncentrat se razrijedi s vodom u omjeru 1: 3. Zagrijte na srednjoj vatri.

Nakon što se žele ohladi, preporuča se piti 3 puta dnevno. Tečaj - 1 tjedan.

Zobena kaša Kisel s mlijekom

Ukusno zobeno mlijeko, koje ima mnoga korisna svojstva i vitamine. Ima ugodan okus i nježnu teksturu.

Sastojci pića:

• 0,5 litara punomasnog mlijeka;
• 0,5 šalice zobene kaše;
• 10 g škroba;
• 20 g šećera;
• vrećica vanilije.

priprema:

1. Mlijeko se zagrijava na 40 stupnjeva. Prelijte zobenu kašu i ostavite da se napuni sve do oticanja, oko pola sata.
2. Filtrirajte infuziju. Kaša temeljito protrlja kroz sito ili umutiti miješalicom. Po želji možete potpuno eliminirati iz recepta.
3. Podijelite na dva dijela, dodajte škrob u jedan.
4. Drugi dio stavite na srednju vrućinu, dodajte začine po želji (šećer, vanilin).
5. Kada tekućina proključa, dodajte dio škroba. Dobro promiješajte i dovedite do kuhanja - smanjite toplinu. Kuhajte, stalno miješajući, dok se ne zgusne. Uklanjamo pjenu.

Prije uporabe zobeni pahuljac mora se ohladiti. Prilikom posluživanja dodajte grožđice, nasjeckane suhe marelice i šljive.

Zobena žele Izotova

Kissel recept Dr. Izotov ima mnoga korisna svojstva. Posebno je korisna za osobe s poremećajima u probavnom traktu i gušterači, za oporavak nakon operacija. Čisti tijelo od toksina i opasnih spojeva, te se čak bori s prekomjernom težinom. Također povećava imunitet. Priprema ovog korisnog napitka odvija se u nekoliko faza.

Za kvasac:

• topla voda;
• 4 čaše zdrobljenih pahuljica (ne brašna);
• 100 g kefira;
• 4 žlice velike zobene kaše.

Priprema fermenta:

1. Pomiješamo dvije vrste pahuljica u posudi od 3 litre, kefir i napunimo sve vodom, ali ne do rubova posude. Promiješajte i zatvorite plastični čep. Ostavite kvasac na toplom mjestu 2 dana.
2. Kraj fermentacije dolazi kada se kiseli miris osjeća iz posude. Miješati sadržaj i filtrirati kroz sito, pomažući s lopaticom. Kaša ostaje u cjedilu i takozvano "zobeno mlijeko" u tavi.
3. Za ispiranje svoga mlijeka od zobene kaše stavljamo cjedilo u tavu. Zatim ulijemo čistu vodu u posudu u kojoj se kaša pojavila, kako bi opere ostatke sa zidova, nakon čega sve to sipamo u cjedilo i promiješamo.
4. Ulijte još vode u cjedilo i promiješajte i ponovite. Kao rezultat takvih ponavljanja treba biti 3-4, a istrošena voda za filtriranje - 1,5 litara.
5. Ispalo je dva filtrata. Filtrat prve frakcije, koji je deblji, miješa se s filtratom druge frakcije.
6. Ova tekućina se ulije u posudu za taloženje na 16-18 sati.
7. Nakon taloženja dobivene su dvije frakcije - na vrhu zobenog kvasa, a na donjem koncentratu.
8. Razdvojite frakcije crijevom. Ispada da zobeni kvas - savršeno utažuje žeđ u vrućem vremenu, a zobeni koncentrat je potreban za izradu zobene kaše. Oba se pića čuvaju u hladnjaku.

Vijeće. Kako bi proces bragija išao brže, pokrijte posudu crnim neprozirnim paketom.