728 x 90

Zec u sporom štednjaku, pirkan u kiselo vrhnje

Dobro došli! Danas želim podijeliti recept za kuhanje zečjih nogu u kiselo vrhnje u spor kuhalo. Dijetalno meso kunića trebaju jesti djeca i njihovi roditelji. A ako kuhate samo noge, onda je ovo jelo pogodno za svečanu gozbu.

Mogu se koristiti i prednje i stražnje noge. Treba napomenuti da stražnje noge sadrže više pečenice. I tako da je meso dobro pirjano, noge se preporučuju podijeliti na dijelove. Možete sjeckati sjekirom ili rezati nožem na određenim mjestima.

Također možete unaprijed natopiti meso vodom i octom. Potrebno je uzeti litru vode i žlicu octa. Ovaj postupak vam omogućuje da se riješite specifičnog mirisa mesa kunića. Kuhanje mesa kunića nije bez kiselog vrhnja, ovaj mliječni proizvod također eliminira miris. Preporuča se kuhati najmanje sat vremena kako bi se dobilo meko meso.

Kunićeve se noge mogu poslužiti na posebnoj ploči. Za okus, pospite nasjeckanim koprom ili zelenim lukom.

Sastojci za kuhanje zeca

  1. Noge kunića - 0,5 kg.
  2. Biljno ulje - 20 ml.
  3. Voda - 400 ml.
  4. Pavlaka - 60 ml.
  5. Senf - 1 žlica.
  6. List lovora - 1 kom.
  7. Luk - 120 g
  8. Pileći začin - 3 g.
  9. Sol - po ukusu.

Kako kuhati zec noge u kiselo vrhnje u spor kuhalo

Izvadite zečje noge iz zamrzivača i ostavite ga preko noći, zatim temeljito isperite vodom.

Noge narežite oštrim nožem.

Uključite program "Pečenje", zagrijte biljno ulje. Rasporedite komade. Meso kuhajte u navedenoj mogućnosti 30 minuta.

Okrenite komade, oni su porubljeni na jednoj strani. Ogulite lukovice, izrežite ih ne preveliko, dodajte mesu.

Stavite senf i kiselo vrhnje u ukupnoj težini. Po želji, fermentirani mliječni proizvod može se zamijeniti kremom ili mlijekom.

Sada zalijte vodu tako da pokriva 2/3 proizvoda. Ulijte sol i začine po želji, stavite lovorov list, treba ga razbiti na nekoliko komada.

Zatvorite poklopac, odaberite program "Kaljenje" za 2 sata. Meso dugo languishes, ispada nevjerojatno ukusna i nježna.

Noge kunića mogu se jesti s prosom, krumpirom i tjesteninom. Meso s kostima pogodno je za posluživanje. Za blagdan, zečje se noge mogu poslužiti na zasebnoj tanjiru za posluživanje. Ovo jelo možete ukrasiti zelenilom ili narezanim povrćem, na primjer, kiseli krastavci ili svježe rajčice. Bon appetit!

Pirjani kunić (multicooker)

Nudimo vam recept za kuhanje zeca koji se peče u laganom štednjaku. Zec će biti pirjan u povrću, koje će zasigurno dati svoj jedinstveni sok mesu. I mi ćemo dodati kiselo vrhnje, zahvaljujući tome, meso će postati ukusno, nježno i samo će se otopiti u ustima.

Pripremite sastojke za kuhanje kunića u laganom kuhanju. Mi čistimo meso od puzanja iz vena i masti. Izrežite vrlo velike komade na manje, tako da se sve meso uklopi u lonac.

Kako kuhati zečje gulaš u sporom štednjaku:

Operite mrkvu izrezati na kriške, luk - pola prstenova. Drobljeni oljušteni češnjak nožem.

Sipajte suncokretovo ulje u posudu, u načinu "prženje", pecite meso češnjaka i zeca na obje strane 20 minuta. Meso bi trebalo dobiti zlatnu, nježnu koru.

Češnjak je uklonjen iz tave, njegov sok, on je već predao mesu tijekom prženja. Meso narežite na okus, dodajte mrkvu i luk. Ispunite sve proizvode vodom ili bujonom. Kuhanje zeca u laganom štednjaku u modu “Kaljenje” 1 sat.

Dodajte dvije vrste papra u kiselo vrhnje.

Kada se program "Stewing" dovrši, sipamo vrhnje u tavu s mesom i povrćem. Kuhati zeca u laganom štednjaku u načinu “Quenching” još 30 minuta.

Zec koji se kuhao u laganom štednjaku, spreman.

Sva prava na materijale na stranicama www.RussianFood.com zaštićena su u skladu s važećim zakonom. Pri korištenju bilo kojeg materijala s ove stranice, hipervezu na www.RussianFood.com je obavezno.

Administracija web-mjesta nije odgovorna za rezultat primjene gore navedenih recepata, metode njihove pripreme, kulinarske i druge preporuke, učinkovitost resursa na koje se postavljaju hiperveze te za sadržaj oglasa. Administracija stranice ne smije dijeliti mišljenja autora članaka objavljenih na stranicama www.RussianFood.com

Ova stranica koristi kolačiće kako bi vam pružila najbolju moguću uslugu. Boravkom na web-mjestu pristajete na politiku web-lokacije za obradu osobnih podataka. Slažem se

Kako kuhati zeca u sporom štednjaku - 7 ukusnih recepata

Meso kunića - neobično nježno, ukusno i sočno. U udjelu masti, to je isto kao i piletina, ali u hrani i mekoći, ona nadilazi meso peradi.

Reći ćemo vam kako kuhati zeca u laganom štednjaku.

Zec, pečen u loncu

U sporom štednjaku postoji mala vjerojatnost da se antena ne ispeče, ili će izgorjeti. Na izlazu ćete naći nevjerojatno mekano i nježno meso s laganom hrskavom koricom.

Potrebni sastojci:

  • jednu zečju pticu;
  • začini prema okusu;
  • majoneza - 50 g;
  • sol - 12 gr.

Način pripreme:

  1. Izgubljeni zec podijeljen je na dva dijela.
  2. U zasebnoj zdjeli pomiješajte majonezu, sol i začine. Sve miješano.
  3. Ova masa oblaže meso sa svih strana.
  4. Pripremljene polovice zeca polažu se u lagani štednjak.
  5. U izborniku kliknite stavku "Pečenje".
  6. Kuhajte 20 minuta na svakoj strani tako da meso postane ravnomjerno zlatna kora.
  7. Sada prebacujemo kuhinjske uređaje u način "Vatra", postavite tajmer na 2 sata.
  8. Rezultat je blagi ružičasti tanjur.

Pirjani kunić s krumpirom

Najbolje od svih mesa zeca izgleda s krumpirom. Pokušajte ponoviti ovo jelo.

Zec u multivarijatnoj varijanti: 10 jednostavnih recepata


U našoj ponudi naći ćete najbolje recepte za pripremu prekrasne večere. Zec u sporom štednjaku - jednostavno i brzo.

Recept 1: zec u sporom štednjaku (fotografije korak po korak)

Zec u loncu je ugodno svečano jelo s božanskim mirisom i okusom. Može se kuhati na različite načine, na primjer, pirjana u kremi, vinu, umaku od rajčice ili s povrćem, u svakom slučaju, hrana će biti bogata, svijetla, nježna, zadovoljavajuća, s gotovo prehrambenim i, vrlo važno, savršeno asimilirana!

  • Kunić (svježi trup bez kože i iznutrica) 1 ptica (težina 1 kilogram 500 grama)
  • Kiselo vrhnje 200-250 mililitara
  • Biljno ulje 1 žlica
  • Luk 2 komada (srednje)
  • Češnjak s 3 klinčića
  • Talijansko bilje (mješavina: ružmarin, majčina dušica, paprika, ružičasti biber, ukusan, bosiljak, estragon, origano,
  • ružmarin, češnjak, limunska trava) na okus
  • Sol na okus
  • Mljeven crni papar na okus
  • Po potrebi pročišćena voda
  • Stolni ocat 9% po potrebi

Uzmemo svježeg zeca bez kože i utrobe, temeljito ga operemo i stavimo u duboku zdjelu. U zasebnoj čistoj posudi pripremamo slabo kiselinsku otopinu iz pročišćene vode i 9% stolnog octa na 1 litru tekućine - 1 šalicu kapaciteta 200 mililitara. Nastalu smjesu napunite tako da je vlažnost potpuno prekrije i ostavite je 2-3 sata na sobnoj temperaturi, povremeno okrećući zeca s jedne strane na drugu. Ovaj proces nije potreban za omekšavanje mesnog tkiva, već će pomoći u uklanjanju specifičnog okusa koji je svojstven ovoj vrsti životinje.

Nakon 2-3 sata, on ponovno ispire trup pod mlazom hladne tekuće vode, suši ga papirnatim kuhinjskim ručnicima, širi ga na dasku za rezanje i nastavlja s pripremom. Oštrim kuhinjskim nožem izrezali smo zeca na dijelove, na primjer, dvije prednje noge, isti broj stražnjih nogu, zatim nekoliko dijelova rebara i četiri kralježnjaka. Nakon toga, komadiće životinja prebacujemo u čistu, duboku zdjelu, začinimo solju, crnim paprom, promiješamo, tako da začini obavijemo meso sa svih strana i ostavimo ga u tom obliku 7-10 minuta.

U međuvremenu, koristeći novi kuhinjski nož, oljuštite sve povrće navedeno u receptu. Mi ih peremo, sušimo ih papirnatim kuhinjskim ručnicima, a zatim ih stavljamo na čistu dasku za rezanje i meljemo. Prstenovi od luka, četvrtine, slamke ili pola prstena i češnjak češnjaka fino su usitnjeni. Zatim stavite na radnu plohu druge proizvode koji će vam biti potrebni za pripremu jela, i nastavite na sljedeći korak.

Umetnite utikač višekutnika u utičnicu, stavite teflonsku posudu u udubljenje kuhinjskog uređaja i ulijte u njega žlicu biljnog ulja. Zatim smo na semaforu postavili način rada "Przenje" i vrijeme je 20 minuta. Sadašnjeg zeca spuštamo na dno posude i meso na obje strane pržimo po 5 minuta. Nakon toga dodajte luk i kuhajte ih još 10 minuta, povremeno miješajući sa silikonskom kuhinjskom lopaticom.

Zatim prelijte sve kiselo vrhnje, začinite češnjakom, talijanskim biljem, dodatkom porcije soli i crnim paprom i zatvorite kuhinjski aparat čvrstim poklopcem. Vratimo se na semafor i namjestimo mod “Quenching” za 1,5 sati, tijekom kojeg će sve komponente antene doseći punu spremnost. Kada vas spori štednjak obavijesti o završetku posla, ne žurimo ga otvoriti, pustiti paru da izađe. Zatim rasporedite zečne slastice u porcijama na tanjure i poslužite za stol.

Zec u sporom štednjaku ukusno je i jednostavno jelo koje se poslužuje kao vruće jelo. Nježno, praktično zaostaje za kostima, meso se raspoređuje u porcijama na tanjurima i poslužuje zajedno s bilo kojim, ne baš začinjenim, kao i niskim udjelom masnoće prilogom, primjerice, s pire krumpirom, krumpirom od jakne, salatom od svježeg povrća, rižom, tjesteninom, heljdinim žitaricama, krastavcima i kruhom t, Ukusno i bez muke! Uživajte! Bon appetit!

Recept 2: zec s gljivama u kiselo vrhnje u spor kuhalo

Ukusan i nježan kunić s gljivama i povrćem, pirjan u kiselo vrhnje, idealan za obiteljsku večeru. Predlažem kuhanje ovog zečjeg jela u laganom štednjaku.

  • Zec - 1 kom. (oko 1,5 kg)
  • Šampinjoni - 200 g
  • Šumske gljive, sušene (po želji) - 20 g
  • Mrkve (velike) - 1 kom.
  • Luk - 2 kom.
  • Kiseli vrhnje - 200 g
  • Maslac - 50 g
  • Biljno ulje - 2 žlice. l.
  • Suhe biljke - 1 tbsp. l. (ili okusiti)
  • Češnjak - 3 klinčića
  • Brašno - 1 žličica. sa slajdom
  • Sol - po ukusu
  • Mljeven crni papar na okus

Za kuvanje zeca u kiselo vrhnje, s gljivama i povrćem, pripremite sve potrebne sastojke.

Izreţite trup zeca na porcije, temeljito isperite svaki komad kako biste uklonili dijelove kosti i osušite na papirnatim ručnicima.

Sušene gljive, ako ih koristite, potopite u vodi najmanje nekoliko sati ili preko noći, zatim isperite gljive i kuhajte u slatkoj vodi 30 minuta. Nastala gljiva bujon spasiti.

Kako kuhati zeca u sporom štednjaku: pripremiti povrće. Luk izrezati na četvrtine, a mrkve na prstenove ili pola prstena.

Šampinjoni očišćeni blatom, izrezani na velike komade.

Kuhanih šumskih gljiva uklonite iz juhe i po potrebi ih dodatno usitnite.

Na mješavini povrća i maslaca pržite komade zeca do zlatno smeđe boje.

U posudi sporog štednjaka pomiješajte luk, mrkvu, gljive i divlje gljive.

Pržene komade zečeva stavite na vrh, dok ih pokušavate gurnuti u mješavinu povrća.

Zec začinite gljivama i povrćem sa soli, paprom i sušenim travama. Ulijte juhu od gljiva ili vodu (potrebno je oko 600-800 ml tekućine). Bujon ili voda bi trebali biti gotovo jednaki s mesom.

U načinu “Kaljenje” kunijte zeca u laganom štednjaku oko 1 sat ili dulje (ovisno o dobi kunića) dok meso ne postane mekano.

Nakon sat vremena umiješajte kiselo vrhnje s brašnom i sjeckanim klinčićima češnjaka. Dodajte umak od kiselog vrhnja u zdjelu s višenamjenskim posudama, lagano promiješajte sadržaj. U načinu gašenja, kunića nastavite kuhati u kiseloj kremi oko 20 minuta ili dok ne postigne željenu mekoću.

Zec s gljivama i povrćem, pirjan u kiselo vrhnje, u spori kuhalo, spreman je! Takvog zeca možete poslužiti bilo kojim prilogom, idealno s pire krumpirom, ali i ukusno s heljdom, tjesteninom ili rižom. Bon appetit!

Recept 3, korak po korak: zapečeni kunić u laganom štednjaku

Ukusno i hranjivo mesno jelo koje će se svidjeti ne samo odraslima, nego i djeci - to je zec koji se priprema u laganom štednjaku. Prilikom kuhanja u ovoj tehnici, meso se ispostavlja mirisnim, nježnim okusom, iako se prema receptu preporuča kuhati kunića najmanje dva sata, a multikvaler će se s tim zadatkom nositi za samo 1,5 sat. Da bi meso ostalo suho do okusa, svakako dodajte malo vrhnja, kiselo vrhnje ili umak, kao što je Beshamel umak.

Ne samo da će dati malo masnoće i sočnosti mesu kunića, već i obojiti juhu u bijeloj boji. Mrkva i luk prikladni su za kuhanje povrća, možete dodati par stabljika celera ili rajčice.

  • 0,5 kom. zec
  • 1 mrkvu
  • 1 luk
  • 1 -1,2 l vruće vode
  • 1 žličica. sol bez vrha
  • 3 žlice. l. biljno ulje
  • svježe zelje
  • 2-3 listova zaljeva
  • 100 ml Bechamel umaka

Meso kunića peremo u vodi. Ako imate pola svježeg trupa, podijelite ga nožem na dijelove. Ako koristite meso iz supermarketa, samo ga isperite. Ogulite povrće. Također prati i usitniti luk na pola prstena, a mrkva - u prosječnoj kocki.

Na ploči s prikazom multivarka odaberite program "Prženje" 10 minuta. Ulijte biljno ulje u tanjur višenamjenskog kuhala i zagrijte ga, ulijte mrkvu i luk u posudu, prođite kroz mekoću i svjetlo smeđe.

Dodajte meso kunića, napunite toplom vodom. Sipamo sol, lovor. Promijenite način rada opreme na "Kaljenje", aktivirajući ga 1,5 sat.

Kada ploča ostane 10 minuta prije završetka gašenja, nježno otvorite poklopac višekutnog uređaja kako se ne biste zapalili pare. Uklonite pjenu iz skimera s površine juhe.

Stavite bešamel umak u zdjelu s višenamjenskim posudama. Najbolje je dodati umak na sobnoj temperaturi kako bi se uklonilo stvaranje grudica u vrućoj juhi.

Operite peršin ili kopar, usitnite i ulijte u lonac višekutnika.

Probajte juhu i dodajte začine ako je potrebno. Zatvorite višenamjenski poklopac poklopcem i kuhajte jelo dok zvuk ne pokaže da je vatra ugasila.

Stavite pirjane komade zeca s povrćem u zdjele ili duboke tanjure, sipajte bijeli umak i poslužite zajedno s kruhom ili prilogom.

Recept 4: zec s krumpirom u laganom štednjaku (s fotografijom)

Zec s krumpirom u laganom štednjaku prekrasna je opcija za bogatu večeru, kada praktički nema vremena za aktivno kuhanje. Da bi meso kunića postalo mekano i nježno, potrebno ga je dugo vremena kuhati. Iako sporo kuhalo ubrzava kuhanje, za manje od sat vremena nećete moći kušati jelo. Druga stvar je da vaše aktivno sudjelovanje u procesu gašenja zeca gotovo da nije potrebno. Pripremite sastojke, pokrenite program i idite na posao.

  • meso kunića - 1 kg;
  • krumpir - 800 g;
  • mrkva - 1 kom. srednje ili velike veličine;
  • luk - 1 srednja glava;
  • sušeni ili svježi češnjak - po želji;
  • sol - na okus;
  • biljno ulje - 2-3 žlice. l.
  • mljeveni crni papar - prstohvat;
  • kiselo vrhnje - 200 g;
  • voda - 100 ml.

Prvo pripremite povrće. Odrežite mrkvu i izrežite ih na tanke trake. Ili na rešetki na grubo ribež.

Od luka, također, uklonite ljusku. Usitniti fino. U zdjelu multicooker, topline 1-1,5 tbsp. l. biljno ulje i pržiti luk s mrkvom u načinu "Prženje" 5 minuta, miješajući.

Pripremite zečje meso. Ako je trupac cjelina, onda ga izrežite na male komadiće. Operite i osušite papirnatim ručnicima.

Izvadite pečeno povrće iz višekutne posude i stavite u posudu. Ulijte ostatak ulja i položite zeca. Pržite na jednoj strani 5 minuta. Bolje je pokriti poklopac kako ne bi poprskao masnoću. Zatim okrenite zeca i pržite isti iznos. Kada uređaj signalizira kraj i njegov rad, prebacite mod na "Kaljenje" i kuhajte kunića u polaganom štednjaku 30-35 minuta.

U međuvremenu, ogulite krumpir. Izrežite ga u malu kocku. I dok ga napunite s hladnom vodom kako ne bi postala crna.

Nakon pola sata ispustite vodu iz krumpira. U laganom štednjaku do zeca dodajte prženi luk s mrkvom i dodajte krumpir.

Na isto mjesto stavite kiselo vrhnje, dodajte začine i sol. Ako je češnjak svjež, proslijedite ga u tisak. Ulijte malo bistre vode i promiješajte. Zatvorite poklopac uređaja, ponovno odaberite način gašenja. Na ovom programu pripremite zeca koji se kuha s krumpirom u laganom štednjaku, još pola sata.

Meso je mekano, krumpir se topi u ustima, a kremasti umak je gust i mirisan.

Savršeno jelo "dva u jednom".

Recept 5: kako kuhati zeca u sporom štednjaku

Da bi se kunić ukusno pripremio, potrebna su samo dva dijela uspjeha. Prvo, napravite dobar umak i, drugo, osigurajte pravi način kuhanja. Govoreći jednostavnije, visiti nad lonce, gdje je zec je pirjana, tako da je Bog ne daj ga ne gori. Ako pripremate zeca u multi-wrap, onda druga stavka nestaje sama od sebe. Neće ništa kuhati i neće pregrijati. Dakle, oslobađajući vrijeme i energiju iz potrebe da slijedimo proces gašenja, možemo pregaziti umak. Nema ništa teško u njegovoj pripremi, ali to nije sasvim tradicionalni umak od češnjaka. Prvo pečemo češnjak, dodamo limun, svinjetinu, med i ružmarin. Ova kombinacija ponosa i zeca je jednostavno božanska aroma. Pokušajte - nećete požaliti!

  • Zec 1-1,5 kg
  • Glava češnjaka,
  • Kiselo vrhnje 3 žlice.,
  • Med 1 žlica.,
  • Sok pola vapna,
  • Gorchitsa 1 žlica.,
  • luk,
  • Mopkov,
  • Začini za okus
  • Grančica ružmarina,
  • Biljno ulje 1 žlica.

Za umak, u kojem će se poslužiti zec, morat ćemo uzeti glavu pečenog češnjaka. Zašto peći umak od češnjaka? Prilično je jednostavno. Pečeni češnjak ima malo slatkog okusa i čuva laganu aromu. Za umak u kojem će biti poslužen zec, ovo je upravo ono što trebate. Češnjak se jednostavno i brzo pekao. Zavijte glavu češnjaka u foliju i stavite je u zagrijanu pećnicu na 200 ° C 10 minuta. Pobrinite se da kućni nizovi budu ugodni. Kada je češnjak spreman, izvadimo ga iz folije i ohladimo. Tada smo izrezali na dvije polovice.

Pečeni češnjak stisnut u zdjelu, dodajte gorčicu, sok od limete i med. Svi sastojci su dobro izmiješani. Umak za presvlačenje spreman.

Trupla mladog zeca se prethodno dobro ispere hladnom vodom i narezuje na komadiće. Mažemo komade mesa umakom, stavimo ih na tanjur, napunimo folijom i ostavimo da ostavimo dva sata na sobnoj temperaturi.

U zdjelu multivapark ulijte biljno ulje. Rasporedimo narezane narezke i kriške mrkve. U "vrućem" načinu, pecite povrće ispod zatvorenog multi-roll bara dvije minute.

Zatim smo stavili komadiće ukiseljenog zeca u zdjelu multivaparka i zajedno skuhali sve sastojke pod zatvorenom koricom od pet do sedam minuta. S vremena na vrijeme otvara se poklopac s višestrukim štednjakom i okreće ga komadićima mesa s povrćem tako da ne izgaraju. Na kraju dodajte grančicu ružmarina.

Ulijte hladnu vodu kuhanu na dovoljno točno do polovice zečjeg mesa. Dodajte tri žlice kiselog vrhnja, soli i papra na okus. Zatvorite poklopac s više razvodnika i postavite način "kaljenja" jedan sat. Ako već imate starijeg zeca, onda je vrijeme gašenja produženo na 2 sata.

Zec u umaku od češnjaka koji je iskuhan u kiselo vrhnje u multi-štednjaku jednostavno se topi u ustima. Komadi mesa postaju smeđi i aromatični. Meso kunića može se jesti s povrćem ili s bilo kojim žitaricama ili krumpirovom kašom.

Recept 6: zec u sporom štednjaku s kiselim vrhnjem

Izlaganje zeca u spor kuhalo u kiselo vrhnje nije uopće teško. Povrće za ovo jelo uzeti najjednostavniji i pristupačne - luk i mrkva. Kiselo vrhnje - s niskim postotkom masti. Fotografije faza kuhanja - osim pomoći.

  • meso kunića - polovica - 750 g
  • prosječna mrkva - 1 kom.
  • repa - 1 kom.
  • vrhnje - 200 ml
  • voda -. šalica
  • sol, lovor - na okus.

Pripremite prethodno iskuhano meso (operite ga, uklonite masnoću) i isjeckajte ga na porcije.

Prati povrće, oguliti, sjeckati luk i mrkvu (naribati mrkvu). Ako imate vremena, onda možete biti zbunjeni i stvoriti takvu ljepotu kao na fotografiji.

Usput, luk ne samo da se mora zdrobiti u kockice, nego i narezati na velike komade - to će dodati okus mesu.

U posudu višekutnika ubacujemo vodu i tek nakon toga uključimo modus “Kaljenje” za 60 minuta (u Redmond multicooker-u to vrijeme programiramo, u drugim modelima možemo ga ručno postaviti).

U spori kuhalo odmah stavite meso i povrće.

Dodajte kiselo vrhnje, sol, začinske začine. Nakon završetka programa, držite grijanje dok je poklopac zatvoren još jedan sat. Naš zec je spreman. Bon appetit!

Recept 7: Nogice zečeva u višekutnom stroju Redmond

Predlažem da danas stavite zeca u višenamjenski REDMOND RMC-M4524. Program koristi samo jedan - "Stewing / Soup", tako da svaki model multicookera nosi sa sobom. Glavna stvar - ispravno postaviti vrijeme kuhanja u odnosu na snagu vaše čudo tava. Možete brzo skuhati rižu u laganom štednjaku kao prilog. Vrijeme kuhanja riže nije uzeto u obzir u opisu recepta, ali obično je potrebno 25 minuta za kuhanje žitarica prema programu - "Mliječna kaša / žitarice".

  • kunić (udovi) - 1 kg
  • mrkva - 1 kom.
  • bijeli luk - 1 kom.
  • češnjak - 3 kom.
  • kiselo vrhnje - 3 žlice. l.
  • riža - 150 g
  • voda za kuhanje riže - 300 ml
  • sol - 1,5 žličice.
  • voda za gašenje - 150 ml

Pirjani kunić dobro se slaže s gotovo svim prilozima, ali riža mi se najviše sviđa. Isperite žitarice kako biste očistili vodu, prokuhajte u laganom štednjaku u omjeru 2: 1. Ne zaboravite posoliti vodu na okus, u kojoj se kuha riža.

Izrežite trup zeca, temeljito isperite i osušite papirnim ručnikom.

U laganom štednjaku možete kuhati meso bez biljnog ulja. Stavite zečje noge u zdjelu. Pospite na vrhu, uključite "Fry" mod za 10 minuta.

Nakon 5 minuta, meso s lopaticom okrenite na drugu stranu, posolite i pržite do kraja programa.

Ogulite luk i mrkvu i narežite na kockice (luk - polukrugovi). Dodajte povrće u meso kunića. Ponovno postavite način rada na “Kaljenje / juha”, vrijeme kuhanja je 35 minuta.

Otopite kiselo vrhnje u filtriranoj vodi, dodajte mesu nakon 20 minuta od početka gašenja.

Kuhajte zeca ispod zatvorenog poklopca. 2 minute prije završetka kuhanja, morate dodati sjeckani češnjak. Pustite pripremljenu posudu da se malo skuha u zdjelici s višenamjenskim posudama.

Vrući zečji paprikaš poslužite s umakom od riže i povrća. Bon appetit!

Recept 8: Blagi kunić umotan u Multivac

Juicy, meko kuniće s povrćem u umaku od vrhnja. Polići prste!

  • Kunić (trup) - 1,5 - 2 kg
  • Luk (veliki) - 2 kom
  • Mrkva - 3 - 4 komada
  • Češnjak - 3 zuba.
  • Kiselo vrhnje - 200 g
  • Biljno ulje (za prženje)
  • Crni papar (svježe tlo)
  • origano
  • sol

Pripremite sve potrebne proizvode. Obrađene trupce zeca izrežite na komade (2 po obroku). Ogulite mrkvu, luk, češnjak.

Uključite polagan štednjak na način pečenja 40 minuta. Koristim Panasonic SR-TMH18LTW multicooker.

Stavili smo našeg “zeca” u zdjelu s višenamjenskim posudama i pržili do zlatno smeđe boje.

Kako ne bi gubili vrijeme, u maslinovom ulju pržimo sitno sjeckani luk.

I ribane mrkve.

Čim se zec zacrveni, posolite i popaprite. Na vrh stavite luk, mrkvu. Pospite s biljem.
Dodajte kiselo vrhnje i malo vode.

Postavite lonac za kuhanje u stanje mirovanja na sat i pol vremena. A zatim u režim "Pečenje" 40 minuta. Nekoliko minuta prije nego što ste spremni dodati sjeckani češnjak.

Recept 9: kako kuhati zeca s povrćem

Jela od mesa kunića vrlo su ukusna i zdrava. Kuhanje zeca kod kuće, mnoge hostese suočavaju se s problemom ne sočnog i tvrdog mesa. Kako kuhati ne samo ukusne zeca, nego i sočne i nježne.

Rabbit u kiselo vrhnje! Ovdje je prvi sastojak, zahvaljujući kojem meso postaje mekše. Možda postoje i drugi trikovi kuhanja sočnog zeca. Prijatelji, ako ih poznajete, nemojte biti pohlepni, nego dijelite!

Kiselo vrhnje je nježnost, ali evo kako napraviti sočno meso, reći ću nešto niže u receptu. Ne propustite!

  • meso kunića (pod polutke) - približna težina 0,7 kg.,
  • jedan veliki luk,
  • jedna mrkva,
  • Sol. ulje - 2 žlice. žlice,
  • voda ili juha - 150 ml.,
  • kiselo vrhnje i po mogućnosti domaće - 1 šalica (250 ml.),
  • mješavina začina: paprika, crni papar, malo curryja i možete miješati paprike,
  • sol - 1 žličica,
  • lovorov list - 1-2 kom.,
  • češnjak - par klinčića.

Pa, uzmemo sve noge zeca zajedno s pršutom, oprezno ga operemo i osušimo. Izrežite na dva komada svaki komad.

Meso zec samo obrišite i ne posolite! Ovo je važno!

Dok se bavimo mesom, uključite spor štednjak na način “tostiranja”.

U polaganoj kuhalici prelijte Rast. maslac i kad se zagrije za nekoliko minuta, možete poslati meso kunića u vruću posudu.

Meso nije mnogo za kuhanje. Dajte mu laganu koru s obje strane.

Ovog puta isjeckajte oguljeni luk i isjeckajte mrkvu.

U trenutnom načinu rada, dok nastavljate kuhati, posolite meso. Ovaj korak će učiniti naše zečeve sočnim! Zatim u posudu dodajte sjeckani luk.

Luk prolazi samo zatim dodajte isjeckanu mrkvu.

Lagano promiješajte i doslovno nekoliko minuta i možete isključiti način rada.

Sada je došlo vrijeme za tekućinu. U posudu prelijte vruću juhu ili vodu, dodajte par komada crnog papra pimenta. Moguće je pričvrstiti i lovorov list.

Postavite način rada za gašenje višestrukog štednjaka na jedan sat. I ako se vaš spor kuhalo može odmah postaviti u ovom načinu rada 1 sat i 20 minuta. Izložiti, zec će ispasti još sočniji. No, 20 minuta prije kraja režima, morate dodati kiselo vrhnje sa začinima.

Naime, kombiniramo začine kao što su paprika, crni papar, curry i mješavina paprike u kiselo vrhnje. I dosta soli. Prilagodite sol okusu.

Što je meso bez češnjaka? Naravno, u umaku od vrhnja, dodajte par klinčića od sjeckanog češnjaka.

Smjesu ulijte u zdjelu s povrćem i nastavite glavu. Ne morate učiniti ništa posebno, samo pomiješajte, zatvorite poklopac i možete postaviti stol.

Za 20 minuta vaš će kunić biti potpuno spreman!

Ali za takvu večeru trebate prilog. Za 20 minuta možete kuhati tjesteninu, krumpir s jaknom, pa čak i heljda će imati vremena kuhati. Ali ja sam htjela kuhati kukuruznu kašu sa šljivama za nježnog zeca. ulje.

Kukuruznu kašicu prelijte u kipuću slanu vodu i kuhajte 10 minuta, povremeno miješajući. Zatim dodajte krišku šljiva u kotao. ulje i zatvorite poklopac.

Ovdje se večera za kuhanje bliži kraju. Blagi kunić s jabukama s povrćem u laganom štednjaku čeka na vas!

Spreman zec izgleda kao na ovoj fotografiji.

Recept 10: zec i krumpir u laganom štednjaku

  • Zečji trup - 1 kom.
  • Luk - veliki luk 1 kom.
  • Mrkva - 1 kom.
  • Začini za okus.

Tijelo zeca izrezano je na porcije, položeno u višekutničku zdjelu.

Fino sjeckani luk, mrkve narezane na trake, pošaljite sve na meso.

Gotovo potpuno napunite sadržaj vodom. Sol, dodajte začine.

Nadalje, da se dugo ne zamaram prilogom, stavljam oprani nepečeni krumpir u posudu za kuhanje na pari i stavljam je u lagani štednjak. Možete preskočiti ovu stavku.

Način “Kuhanje za par” odabiremo 15 minuta, nakon čega podesite način “Kaljenje” na 2 sata.

Zec u sporom štednjaku - najbolji recepti.

13 Feb 2016, Posted by admin, Kategorija: Meso |

Meso zečeva je više delikatesno nego poznato jelo. Mi volimo jesti piletinu ili puretinu, iskreno vjerujući da je meso peradi najviše dijetalno. No, u stvarnosti, meso zeca nije samo najniže kalorijsko i zdravo meso, nego je i pravi lider u sadržaju vitamina, minerala i aminokiselina važnih za ljudsko tijelo.

Ni govedina, ni svinjetina, ni ovčetina nemaju takvu količinu korisnih tvari. Glavna značajka mesa kunića je gotovo potpuno odsustvo kolesterola i masti, ali je proteina korisna za tijelo u njoj gotovo tri puta veća nego u bilo kojoj drugoj vrsti mesa. Osim toga, ovaj proizvod je hipoalergen, što je posebno važno za prehranu male djece, zbog čega liječnici diljem svijeta preporučuju uvođenje mesa kunića u dječji jelovnik.

Čak ni eminentni kuhari ne vole kuhati zeca. Uglavnom zato što zec mora biti prethodno namočen, a zatim duhan. Uostalom, zbog niskog sadržaja masti, meso kunića, u pravilu, ispada da je suho u okusu. No, to se može lako ispraviti ako kuhate zeca u pećnici ili spor peć.

Neke kućanice ne žele kuhati meso kunića iz jednog jednostavnog razloga - ova životinja ima prilično guste, oštre kosti koje se lako raspadaju tijekom procesa masakra. Te se poteškoće mogu izbjeći ako pokušate prvi put usitniti meso na komade, ne dopuštajući da se kosti stratificiraju. To je najpogodnije to učiniti s malom kuhinjskom sjekiricom, ali i oštar, teški nož s velikom ručkom je također sasvim prikladan. Danas gledamo kako kuhati ukusno i zdravo jelo - zec u sporom štednjaku.

Zec u kiselo vrhnje u spor kuhalo

sastojci:

  • Meso kunića - 400g
  • Mrkva - 2 kom
  • Šampinjoni - 200g
  • Pavlaka - 1 šalica
  • Biljno ulje - treće. žlice
  • Maslac - 1. plijen
  • Sol, začini, zelje

    1. Meso kunića je poželjno namakati nekoliko sati prije kuhanja. Namočite meso u vodi s octom ili limunovim sokom. Kada se meso namoči, možete početi kuhati zeca u kiselo vrhnje.

    2. Prvo, meso treba rezati na komade i pržiti u maloj količini biljnog ulja. To se može učiniti u tavi ili odmah u posudi višekutnika.

    3. Ogulite i operite luk i mrkvu. Luk izrezati na pola prstenove i mrkvu ili samljeti na krupnijem rende ili narezati na trake. Sada morate dodati povrće mesu.

    4. Kada mrkvu i luk lagano porjavi, možete im dodati gljive. Da biste to učinili, moje gljive i izrezati na tanke kriške.

    5. Posljednje, ali ne i najmanje važno, posudu dodajte maslac, kiselo vrhnje, sol i papar. Polagan štednjak postavljamo na način "Kaljenje" 40-50 minuta, ovisno o veličini komada mesa.
    Nakon signala spremnosti, jelo se može poslužiti za stolom, nakon što je posuto zelenilom.

    Savjet: kako se ispostavilo da je pirjani kunić u kiseloj kremi još mirisniji i ukusniji, u receptu možete zamijeniti gljive za divlje gljive. Naravno, morat ćete ih malo dulje provlačiti, ali krajnji rezultat će vas ugodno iznenaditi.

    Rabbit u laganom štednjaku.

    Drugi popularni recept je pirjani kunić. Da ne izlazi previše vlažan, preporučljivo je marinirati meso prije kuhanja. Da biste to učinili, možete koristiti najjednostavniju marinadu - maslinovo ulje, sjeckani češnjak i sok od limuna. Papar i sol dodani marinadi nisu poželjni, bolje je posoliti i popaprati jelo tijekom kuhanja.

    sastojci:

    Zečji trup - 1 kom
    Luk - 1kom
    Mrkva - 400g
    Tikvice ili tikvice - 1 kom
    Rajčica - 2 kom
    Zrna od šparoga - 100g
    Biljno ulje - drugo. žlice
    Sol, začini - po želji

    1. Sipajte biljno ulje u posudu za više peciva, dodajte meso i malo pržite.

    2. Ogulite i narežite luk i mrkvu. Ogulite tikvice ili tikvice i ogulite sjemenke, a zatim ih izrežite na male kockice.

    3. Rajčica je također moja i izrezana na kriške. Bolje je ne ukloniti kožu s rajčice, inače će komadi izgubiti svoj oblik. Prethodno kuhani grah od šparoga izrezali smo na male komadiće. Ako koristite smrznute šparoge, onda ne morate kuhati, samo ih dodajte ostatku sastojaka.

    4. Dodajte povrće mesu, a zatim ga ulijte u čašu vode, stavite nekoliko listova lovora i uključite mod “Kaljenje” oko pola sata.

    5. Naš zec je spreman. Sada morate samo usitniti zelje, dodati začine, sol i poslužiti jelo za stolom.

    Savjet: zeleni za ovo jelo, možete uzeti bilo koji. Klasični peršin ili kopar dobro će funkcionirati, ali ako dodate malo bosiljka i origana u zečje meso, kunić će biti mnogo mirisniji i ukusniji.

    Zec s krumpirom u laganom štednjaku.

    Za razliku od drugih opcija za kuhanje kunića, ovaj recept također priprema meso i prilog. Ako je spor kuhalo mali, najbolje je kuhati samo zeca u njemu i kuhati ili kuhati krumpir u zasebnoj tavi.

    sastojci:

  • Pola zečjeg trupa
  • Luk - 2 kom
  • Mrkva - 1 kom
  • Krumpir - 5-6 gomolja
  • Češnjak - 2 klinčića
  • Brašno - 1. žlica
  • Voda - 1 šalica
  • Maslac - 2st.lozhki
  • Sol, začini, zelje

    1. Stavite maslac u posudu za višejezgu. Mora se lagano otopiti, zatim dodati meso i pržiti do zlatno smeđe boje, dodajući žlicu brašna.

    2. Ogulite luk i mrkvu, izrežite ih na trake i pošaljite ih u meso.

    3. Krumpir opran i oguljen izrezati na velike kriške i dodati ostatku sastojaka. Napunite sve s vodom, stavite začine, solite i ostavite kuhati 40 minuta u načinu "gašenja".

    4. Prije posluživanja češnjak i začinsko bilje sitno nasjecite i posudu pospite na vrh. Zec u loncu s krumpirima!

    Savjet: ako želite da se sos izlije više zasićen i mirisan, onda prije kuhanja mesa s povrćem dodajte glavnim sastojcima 100-150g bogate kreme i sve temeljito promiješajte. Povrće i meso hrani se kremastim okusom, a kunić u štednjaku mm će se pokazati vrlo mirisnim.

    Zec u umaku u laganom štednjaku.

    Gotovo svi recepti za kuhanje mesa kunića temelje se na činjenici da je meso duže duže. Uostalom, suho meso kunića postaje mekše i ukusnije tek nakon što je zasićeno vlagom iz umaka. Postoji veliki broj opcija za kuhanje raznih umaka za meso kunića.

    Neki recepti sadrže kiselo vrhnje ili vrhnje, drugi sadrže veliku količinu povrća i bujona, a treće paste od rajčice pomiješane s različitim aromatičnim biljem. Ponekad se u meso kunića dodaje suho bijelo vino ili rakija. Alkohol daje zecu određeni okus, naglašavajući prirodnu nježnost ovog mesa.

    sastojci:

    Pola zečjeg trupa
    Luk - 1kom
    Mrkva - 1 kom
    Rajčica - 3 kom
    Slatka paprika - 1 kom
    Gusti jogurt ili kefir - 1 šalica
    Voda ili juha - 1 šalica
    Maslinovo ulje - 2-3. žlice
    Origano, bosiljak, sol, papar

    Za pripremu ovog jela je bolje ne koristiti smrznuto meso kunića. Zbog niskih temperatura postaje tvrđa i neukusna. Takvo meso morat će se duže kuhati, a kako je fermentirano mlijeko ili kefir uključen u umak, dug proces kuhanja pokvarit će okus gotovog jela. Zato odaberite svježu ili ohlađenu truplo zeca.

    1. Ulijte maslinovo ulje u posudu višekutne posude, ostavite da se malo zagrije, zatim dodajte meso. Pržiti, okretati komade lopaticom.

    2. Ogulite i usitnite mrkvu i slatke paprike. Luk je bolje izrezati na pola prstena, a rajčice - velike kriške.

    3. Sipajte povrće u zdjelu i pržite s mesom.

    4. Dodajte vodu ili juhu, jogurt, aromatično bilje, sol, papar i ostavite zeca na gulašu. Za pola sata naše jelo je spremno.

    Savjet: Zec u sporom štednjaku u umaku je sočan i mirisan, pa je bolje poslužiti nešto neutralno na prilogu. Na primjer, kuhana riža ili krumpir.

    Zec s povrćem u kremi u laganom štednjaku.

    Za ovo jelo, bolje je kupiti ne cijelo truplo zeca, nego njegove stražnje noge. Meso u različitim dijelovima razlikuje se po strukturi i debljini, pa će vrijeme pripreme biti različito.

    sastojci:

    zečje noge 4 kom.
    4 pramčane glave;
    mrkva 1 kom;
    krema 30% 1 žlica.
    300 g brokule;
    piletina juha 1..
    zhmenya brašno;
    polusuho bijelo vino 100 ml;
    češnjak 4 klinčića.

    1. Odaberite način rada "prženje" u loncu za kuhanje, ulijte ulje i stavite noge kunića na dno. Pržite ih u prekrasnoj kori na svakoj strani. To će nogama dati lijep izgled i ugodan okus.

    2. Zatim izvadite noge i pospite češnjak ravno u isto ulje i izlijte brašno. Promiješajte stalno tako da brašno ne izgori i dobro izmiješajte s maslacem. Čim počne potamniti, ulijte vino i propustite dok ne nestane miris alkohola. Treba ostati samo ugodan miris vina.

    3. Crni luk narežite na male kockice, a mrkvu izrežite na kriške i sipajte u spor štednjak. Pustite da se povrće malo zacrveni, zatim ulijte vrhnje i juhu. Promiješajte i pričekajte dok umak ne počne vri.

    4. Dodajte palačinku i sol dobro kako bi umak pomalo slan. Stavite zečje noge natrag u spor štednjak, odaberite način pečenja i kuhajte meso 45 minuta.

    5. Dok kunić kuha, prokuhajte vodu u loncu. Brokulu podijelite na male kišobrane i ulijte u kipuću vodu. Nakon 1,5 minuta Ocijedite i postavite kišobrane na tanjur. Odmah se posolite, dok je kupus vlažan, a papar s mješavinom paprike lagano za okus.

    6. Stavite gotovu zečju nogu na posudu i sipajte kremasti umak. Pokušajte dobiti svijetle mrkve zajedno s umakom. Sve, zec u spori kuhalo je spreman. Proširite zelene kišobrane oko zečjih nogu i poslužite za stol.

    Svi znamo da morate jesti raznovrsno. Ne smijete stalno kuhati iste svinjske kotlete, pilav ili kajganu. Pokušajte u svoju prehranu dodati više povrća i voća, prirodnih sireva i mliječnih proizvoda. Ali ne zaboravite na prednosti mesa, osobito prehrambenih vrsta, kao što je meso kunića.

    Kuhanje zeca nije tako teško, pogotovo ako u kuhinji postoji čarobni stroj - spor kuhalo. A ako ga uzmete u pravilu svaki tjedan barem jednom kako biste razmazili vašu obitelj zečjim mesom - uskoro će se ovaj pothvat pretvoriti u naviku. A navika, kao što znamo, je druga priroda.

    Vaš recept za zec

    Među visoko kvalitetnim proteinskim proizvodima zec zasluženo zauzima svoje posljednje mjesto. To je prehrambeni proizvod visoke vrijednosti, kako u dalekoj prošlosti tako iu suvremenom svijetu. Svaka domaćica koja ima samopoštovanje trebala bi imati svoj recept za zečeve u laganom štednjaku.

    Dijetetsko meso, koje su njegove prednosti? Prvo, praktički nema kolesterola i mnogo proteina. To je veliki plus za one kojima je potrebna potpuna proteinska dijeta.

    Drugo, posljednjih godina mnogi preferiraju niskokaloričnu hranu. Zec je savršen za zdravu prehranu.

    Kao i kod bilo kojeg drugog mesa, postoji mnogo načina za kuhanje zeca. Ali najpoželjnije je pržiti i kuhati. Štoviše, to bi trebao biti podijeljen, prednji dio zeca - ugasiti, a leđa - za prženje, jer sadrži manje vezivnog tkiva.

    Kunićeve noge u laganom štednjaku

    Trebat će

    • zečje noge 4pcs.;
    • suho crno vino 200ml;
    • ružmarin, timijan, origano na 1 grani;
    • narančina kora, češnjak;
    • maslinovo i kremasto ulje 50g;
    • pileća juha 100 ml;
    • sol, papar na okus.

    priprema

    Začini (češnjak, korica naranče, začinsko bilje, masline i maslac) su usitnjeni na bilo koji način. Utrljajte ove zečje noge s ovom mješavinom i položite ih na dno multicookera. Ulijte vino i juhu.

    Postavite način rada "Meso" za noge kunića 30 minuta. Ne preporučuje se otvaranje poklopca za više kotlova odmah nakon kuhanja. Neka posuda stoji još 20 minuta.

    Zec s povrćem

    Trebat će

    • zec;
    • povrće (luk, mrkva, krumpir);
    • pire od rajčice ili rajčice;
    • zelje, češnjak;
    • sol, začini.

    priprema

    Povrće očistiti i izrezati na kockice, kriške rajčice. Stavite dijelove zeca u zdjelu za više peciva i pržite na svakoj strani 15 minuta u načinu "pečenje".

    Pripremljeno povrće stavite na pečeno meso. Vrh lijepo leže krugovi rajčice, dodati začine, sipati malo vode. Način rada "Kaljenje" tijekom 1,5 sati dovodi zeca u povrće u lagani štednjak do logičnog kraja.

    Na bilješci

    Tradicija kuhanja zeca postojala je u Rusiji dugo vremena. Na primjer, sljedeće jelo je bilo popularno. Sjeckano kunićevo meso pomiješano je s jajima, kruhom i začinima, a dobivena mesa od zeca bila je pečena.
    Bon appetit!

    Jela od zeca u sporom štednjaku

    Meso kunića je dijetetsko, smatra se jednim od najkorisnijih zbog činjenice da sadrži velike količine proteina i vrlo malo masnoća. Među ostalim, meso kunića ima nježan, fin okus. Zecova jela koja se kuhaju u laganom štednjaku neće vam donijeti mnogo problema, ali ispadaju iznenađujuće sočne i nježne.

    Ako želite ugoditi simbolu sljedeće godine - Zmiji, onda svakako pripremite zdjelicu za stol. A mi ćemo vam pomoći i ispričati vam najukusnije i ukusnije recepte!

    Zec s krumpirom u laganom štednjaku

    • kunić - 1 kg;
    • kiselo vrhnje 20% - 300 g;
    • krumpir - 6 komada;
    • svježi kopar - na zahtjev;
    • voda;
    • sol, začini (origano, ružmarin, timijan, bosiljak) - po želji.

    Dakle, uzmite truplo zeca, obradite ga, operite i izrežite na komade. Zatim stavite u lonac, napunite ga hladnom vodom i ostavite da se namoči 2 sata. Ako je kunić jako smrznut, dodajte malo octa u vodu tako da nema neugodnog mirisa. Nakon 2 sata izvadimo komade, temeljito ih obrišemo ručnikom i stavimo ih u jednu višeslojnu posudu s jednim slojem.

    Sada pripremamo umak za meso. U zasebnoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje sa začinima, dodajte malu količinu vode i sve dobro promiješajte. Komadiće zeca napunite umakom od vrhnja i pospite sitno isjeckanim koprom. Stavimo lagani štednjak i namjestimo "pečenje" na 30 minuta.

    U međuvremenu očistimo krumpir, izrežemo ga na trake i sipamo hladnom vodom tako da iz njega izlazi sav škrob. Kada su komadići zeca blago marinirani u kiselo vrhnje, izvadimo zdjelu i napunimo meso krumpirom. Ponovno pošaljite jelo u štednjak i podesite način rada "Pilaf". Posudu dovodimo do pune spremnosti, trajat će oko 50 minuta. Prženi kunić u laganom štednjaku u umaku od kiselog vrhnja s krumpirom ispada vrlo nježan i ružičast.

    Pržiti zeca u sporom štednjaku

    • trup kunića - 1 kg;
    • maslac - 100 g;
    • sol - na okus;
    • kiselo vrhnje - 0,5 žlice;
    • krušne mrvice - 50 g;
    • voda - 3 žlice. žlica.

    Neposredno prije samog pripravka temeljito operite trup zečeva, očistite ga i natrljajte solju. Razvili smo meso u zdjelu višenamjenske posude, sipali malo vode, podmazali rastopljenim maslacem i stavili na način "pečenje" 20 minuta da bi zec malo zapekao. Zatim izvadimo meso, dodamo kiselo vrhnje, pospite krušnim mrvicama, izlijemo sok od mesa i vratimo ga u polagani štednjak 50 minuta.

    Prema ovom receptu, možete kuhati u spor kuhalo i zec noge, koji će ispasti nevjerojatno sočan i ukusna.

    Pilav od zeca u sporom štednjaku

    • meso kunića - 500 g;
    • šampinjoni - 100 g;
    • riža - 1,5 žlice;
    • luk - 1 kom.
    • mrkva - 1 kom.
    • češnjak - po želji;
    • biljno ulje - 2 žlice. žlice;
    • začin za pilav - po ukusu;
    • sol, papar, kurkuma - na okus.

    Moje kunićevo meso i narežite na male kockice. Gljive se čiste i narezuju na tanjure, luk - pola prstenova. Mrkve su čiste i tri na grubom rijetkost. Dobro operite rižu i izlijte je hladnom vodom.

    Zatim uzmemo zdjelu sporog štednjaka, ulijemo neko biljno ulje, raširimo zečje meso, luk, mrkvu, gljive i češnjak. Izložite način "prženje" i kuhajte oko 20 minuta. Zatim sipajte rižu u zdjelu i napunite je vodom. Sol, papar na okus, dodajte kurkumu i začin za pilav. Posudu vraćamo natrag u spor štednjak i namjestimo način rada "Rice". Svježe povrće i povrće možete poslužiti na ovom jelu. Zečji pilaf je vrlo mirisna, srdačna i lijepa! Uživajte u jelu!

    Zec u sporom štednjaku s mrkvom i maslinama


    Kunić u zemljanom loncu s povrćem izvrsno je jelo za zimu i ljeto. Od ljetnog povrća dodam samo slatke paprike, luk s mrkvom - vansezonsko povrće, a ostali su sastojci - smrznuti grah šparoga i konzervirani grašak s maslinama - dostupni su i cijele godine.

    Ispalo je ukusno povrće, kao i meso kunića. Može se poslužiti samo s kruhom kuhanim u laganom štednjaku ili kuhanom rižom - bez salate (kako kuhati rižu u laganom štednjaku - OVDJE).

    U supermarketu sam kupio 4 kunića. No, cijela će zečja polovica učiniti - trebala bi biti pravilno izrezana na dijelove (na zglobovima kostiju), budući da cjevaste kosti kunića mogu biti vrlo oštre ako se režu kuhinjskom sjekirom.