Kuhanje vitamina dijeta mrkva salate

Mrkva - povrće koje sadrži mnoge vitamine i vlakna. Koristi mrkve poznate su i djeci, a osim toga ona je i dijetalni proizvod. Ima malo kalorija, ali je u stanju zadovoljiti glad. Često se koristi kao užina između glavnih obroka. A možete napraviti i dijetalnu salatu od mrkve, pogotovo zato što postoji mnogo pp-recepata za ove salate - postoje čak i opcije za gubljenje težine!

Tajne ukusnih i zdravih salata od mrkve

Mrkva je korjenasto povrće koje se prodaje tijekom cijele godine po relativno niskoj cijeni.

Iz njega je vrlo lako kuhati salate, a niska kalorijska vrijednost čini povrće jednim od najpopularnijih proizvoda za smanjenje tjelesne težine, pp-shnik, vegetarijancima.

100 grama žute mrkve sadrži 30 kcal, iako u njemu ima više šećera, a zatim i kalorija. Dakle, u narančastom, slađem i - 41 kcal.

Nakon doručka, dvije mrkve daju tijelu 60 kcal, a to je najmanje 2 sata energije i osjećaj sitosti.

Mrkva u salatama dobro se slaže:

s drugim povrćem: rotkvica, kupus, repa;
s mesom, ribom, iznutricama;
s voćem: jabuka, ananas, dragun;
s indijskim oraščićima, pistacijama, bademima;
s svježim sirom, sirom i drugim mliječnim proizvodima.

Salate mogu biti bilo koje, čak i slatko voće!

Za salatu od mrkve možete uzeti i svježu i kuhanu mrkvu. Možete peći čak i mrkvu u pećnici, ali ne preporučujemo prženje, jer jelo će biti previsoko u kalorijama. Usput, pp-krzneni kaput ili pp vinaigrette izvrsni su primjeri dijetalnih salata koje se ne mogu pripremiti bez mrkve.

Sirove salate od mrkve mogu se napuniti bilo kojim umakom - od običnog biljnog ulja do jogurta bez masnoće.

Vjeruje se da kuhano povrće sadrži manje hranjivih tvari i vitamina - navodno tijekom procesa kuhanja oni isparavaju. Naravno, to nije tako: korisne tvari nigdje ne nestaju, pod uvjetom da se povrće kuha pravilno, u skladu s vremenskim okvirom. Kuhane mrkve, primjerice, sprječavaju razvoj raka.

Slatki recept

Počeću s receptom za ljubitelje slatkog. Sjećam se takve salate koliko i ja. Baka je mislila da je to vrlo korisno. Istina, još uvijek je bila tona šećera i kiselog vrhnja.

Ista opcija za figuru uopće nije opasna, jer u 300-gramskom dijelu (a to je ogromna zdjela!) - samo 160 kcal!

sastojci:

mrkva - 100 g
jabuka - 150 g
žlica običnog jogurta
pola žličice soka od limuna
nekoliko sjemenki nara za ukras
sahsam - po volji (imam vrlo slatku jabuku, ovaj put sam kuhala bez njega)

Priprema:

Ogulite mrkvu i jabuke.

Utrljajte na velikom ranu.

Pospite limunovim sokom, promiješajte.

Dodajte jogurt na vrh i ukrasite sjemenjem nara.

Recept za mrkvu PP u korejskom

Mrkva (korejska mrkva) - najpoznatija salata od mrkve.

I može se i kuhati "ispravno".

Za one koji su na dijeti i pp-Schnick, i jednostavno se drže zdravog načina života mogli bi uživati u vitaminskom slanju.

Salata će zahtijevati:

mrkva - 3 kom.
Bilo kakvo biljno ulje - 1,5 UF.
sol
svježi sok od limuna - 1 tbsp.
češnjak - 2 klinčića
sezam - 1 žlica.
začini (mljeveni papar, čili, začinsko bilje) - po ukusu

Kako kuhati:

Isperite mrkvu, oguliti i osušite ručnik.
Reljegite povrće na posebnom grateru za mrkve na korejskom. Ako je nema, onda morate pažljivo izrezati mrkvu na dugu, tanku slamu.
Za mrkvu dodajte sol, naribajte na finom češnjaku, sok od limuna i promiješajte.
U međuvremenu, zagrijte ulje u tavi, ne dovodite do ključanja. Do vremena kada je oko 1 minutu sa srednjom vrućinom. U njega šaljemo začine i sezam 2 minute - kako bi bolje otkrili svoj okus.
Polako ulijte ulje u zdjelu za salatu s mrkvom, promiješajte, pokrijte nečim. Mrkva korejskog stila bit će spremna za 1,5 do 2 sata - da se ne razlikuje od klasične.

Fitnes salata s repom i jabukom

Sočna jabuka, mrkva i repa salata za mršavljenje je pravi pronalazak.

Vrlo je lagana za pripremu, lagana povrće.

Priprema se od sirove hrane, savršeno čisti tijelo od toksina, ispunjava svaku stanicu vitaminima, vraća snagu koja je neophodna za sportaše.

Dodaj u ovu salatu nešto proteina, na primjer, pečena pileća prsa, a najbolja opcija za večeru ili snack nakon fitnessa (čak i snage!) Jednostavno se ne može pronaći!

Trebat će nam:

mrkva - 2 kom.
repa - 2 kom.
jabuka - 1 velika
maslinovo ulje - 1 tbsp
sok od limuna - 0,5 žličice
sol - na vrhu noža
zelje - po volji.

Kako kuhati:

Ogulite mrkvu i temeljito isperite. Cikle i jabuke također čiste i peru. Zatim tri sve na velikom ribež (može se izrezati na uredan štapići - kao što želite).
Sve sastojke miješamo u jedan spremnik. Ostavite salatu s maslinovim uljem i dodajte sok od limuna, sjeckani zeleni (iako je ukusan bez njega) - salata od mrkve je spremna!
Salata od mrkve, cikle i jabuke nikoga neće ostaviti ravnodušnim!

Recept za svaki dan s kupusom

Salata od kupusa i mrkve često se naziva "Vitamin".

Doista, u takvim salata samo čvrste vitamine.

Ono što ovdje nije dovoljno je kalorija, jer je kupus također nisko kalorično povrće (27 kcal na 100 grama proizvoda).

Dijetalna salata od mrkve i kupusa priprema se jednostavno i brzo.

Trebat će:

mrkva - 2 kom.
bijeli kupus - 500 g
bilo koje nerafinirano biljno ulje - 1 tbsp.
mladi luk - mala hrpa
sol, začini - po želji.

Kuhanje u 2 faze:

Prethodno očišćene i oprane mrkve tri na velikom Rende. Razbiti kupus, malo ga obrišemo rukama, malo posolimo. Izrežite zelje.
Zatim pomiješajte sve sastojke. Ostaje dodati ulje za preljev i sol sa začinima - na usluzi vam je ukusna salata za post!

Kukuruzna salata

Uz kineske kupus mrkva također ide dobro.

Dodavanjem svježeg kuhanog ili smrznutog kukuruza možete dobiti odličnu opciju za svečani stol.

Za dijetalnu salatu s kineskim kupusom, mrkvom i kukuruzom, također trebate poseban preljev - bit će ukusniji.

sastojci:

mrkva - 3 kom.
Kineski kupus - 500 g
kukuruzno zrno - 150 g
zelenilo (peršinovo dobro)
2 tvrdo kuhana jaja

za punjenje gorivom:

senf - 0,5 žličice
sok od limuna - 0,5 žličice.
soja umak - 2 žličice
Jogurt bez masnoće - 2 žlice.

Proces je korak po korak:

Tri mrkve na ribežu ili izrezati na tanke trake.
Kineski kupus zauzima gornji dio i reže na velike kvadrate.
Jaja očistite, nasjeckajte nasumce. Fino izrezati luk.
Stavite sve sastojke u zdjelu za salatu. Ne zaboravite na kukuruz.
U šalicu pomiješajte sve sastojke za nadolijevanje goriva.
Prelijte preljev za salatu i poslužite, miješajući.

Salata s kuhanom mrkvom

Kuhane mrkve neprocjenjivo su bogatstvo vitamina i minerala.

I premda nije ukusno za mnoge u svom čistom obliku, ali u salati "izgleda" prilično organski.

Bit će potrebno:

mrkva - 2 kom.
mljevena paprika (crna ili crvena)
sol, začini (idealno za takvu salatu - kumin)
zelje (peršin) - mala hrpa
maslinovo ili suncokretovo ulje - 1 tbsp.
mljeveni orah - 50 g.

Priprema:

Operite mrkvu na srednjoj vatri 30 minuta. Hladna, čista.
Zatim tri povrća na velikom rende. Također radimo s orasima.
Izrežite peršin, pomiješajte s mrkvom. Ostavite salatu uljem, dodajte sol i začine po želji.

Mrkva će postati aromatičnija i ukusnija ako joj dodate nešto karlica češnjaka tijekom kuhanja. Možete povrće i peći, umotani u foliju.

Video recept

Za ljubitelje celera, ovdje je još jedan dobar recept s mrkvom:

Dijetalna jela od mrkve

U djetinjstvu smo neprestano podizali nosove od pirea od mrkve, salata i parnih kotleta koje su nas brižne majke pokušavale hraniti. Za njih se sve to činilo blagoslovom, jer mrkva sadrži mnogo korisnih tvari - beta-karoten, organske kiseline, vitamine skupine B, kalcij, magnezij, fosfor, celulozu itd. škrgutati narančastom kralježnicom. Sada ste i sami odrastali, shvatili prednosti mrkve, ali naša unutarnja djeca (omiljeni pojam modnih psihologa) još uvijek ne žele jesti.

U međuvremenu, moguće je kuhati mrkve na takav način da će oduševiti dijete ne samo unutarnje, već i sasvim realno. Iako su njegovi roditelji, koji su odlučili postati zdraviji i riješiti se dodatnih kilograma, takva jela također će oduševiti. Puno okusa, puno vitamina, malo kalorija - savršena kombinacija.

Dijetetske mrkve od mrkve

Mrkva - 500 g
Jaja - 2 kom.
Griz - 4 žlice. l.
Sol, začini, zaslađivač - po želji

Recepti za mrkve od mrkve bili su popularni tijekom sovjetskih godina. No, najčešće su koristili kuhane mrkve, što nije jako dobro - dvostruka toplinska obrada uništila je gotovo sve korisne tvari i napravila jelo blagim. Koristit ćemo svježe mrkve, i tako dobro ispeći, samljeti ih u mikseru ili ih utrljati na najmanji ribež.

Za sjeckanu mrkvu treba dodati jaja i griz, dobro promiješati. Patties možete učiniti slatkim dodavanjem sladila, cimeta i vanilije u mljeveno meso. Nemojte favorizirati sintetičke zaslađivače - samo lagano sipajte gotove kotlete s medom ili džemom. Ako niste ljubitelj slatkiša, probajte dodati češnjak, crvenu papriku, sol i muškatni oraščić - aroma i okus će biti fantastični.

Smjesu od mrkve ostavite 20-30 minuta, tako da je griz umočen i natečen. Zatim zagrijte posudu i stavite pljeskavice na nju. Kuhajte pod poklopcem 2-3 minute na svakoj strani. Također možete napraviti takve burgers u pećnici, spor kuhalo ili dvostruki kotao - svaka metoda je zgodan i dobar na svoj način. Ako ih pržite na maslacu, nemojte zaboraviti podesiti KBMU.

Protein - 4,3 g
Masti - 1,9 g
Ugljikohidrati - 14,5 g
Kalorija - 93,1 kcal

Pita od mrkve

Mrkva - 450 g
Jabuke - 200 g
Brašno cjelovitog zrna - 2 žlice. l.
Mlijeko - 75 ml
Jaje - 1 kom.
Kiselo vrhnje 10% - 85 g
Zaslađivač, začini prema okusu

Ogulite mrkve i narežite ih na srednji rende, isto učinite s jabukama. Stavite mrkvu u tavu, prelijte mlijekom i gulašem, redovito miješajući, dok se ne omekša. Dodajte jabuke, promiješajte, nakon 1-2 minute, prelijte griz, ponovno promiješajte. Smjesa se miješa oko 10 minuta i pusti se ohladiti.

Pobijedite jaja sa zaslađivačem i začinima, pomiješajte sa smjesom mrkve i jabuke. Stavite masu na pladanj za pečenje, zalijte vrhnje na vrh i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C 20-25 minuta.

Protein - 2,5 g
Masti 2,1 g
Ugljikohidrati - 10,3 g
Kalorija - 70,1 kcal

Mrkva od mrkve

Mrkva - 500 g
Krumpir - 300 g
Šljive bez kamenja - 200 g
Grožđice - 100 g
Biljno ulje - 2 žlice. l.
Voda - ¾ čl.
Sol, začini prema okusu

Ovo klasično jelo jevrejske kuhinje lako se priprema, dobro zasićeno i ima ukusan ukus zbog kombinacije šljiva s mrkvom i grožđicama. Šargarepe narežite na guste trake i krumpir u srednje kocke. Zagrijte ulje u tavi s debelim dnom, stavite mrkvu, dodajte vodu i pirjajte dok ne omekša. Potom pošaljite krumpir tamo i začinite dok se ne probuši vilicom. Dodajte sol, začine, suhe šljive i grožđice, miješajte i kuhajte ispod poklopca još 15 minuta.

Protein - 1,8 g
Masti 2,1 g
Ugljikohidrati - 23,6 g
Kalorija - 115,5 kcal

Dijetetski kolači od mrkve s svježim sirom

Mrkva - 300 g
Kravlji sir 0% - 300 g
Jaja - 3 kom.
Kukuruzno brašno - 1,5 čl.
Soda - 1 žličica.
Zaslađivač, začini prema okusu

Pomiješajte svježi sir sa sitno narezanom mrkvom, dodajte jaja, brašno i ostale sastojke. Tijesto temeljito promiješajte i raširite na posudama za pečenje. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 ° C 20-30 minuta.

Protein - 10,7 g
Masti 2,5 g
Ugljikohidrati - 26,3 g
Kalorija - 173,1 kcal

Kolačići od mrkve od zobene pahuljice

Mrkva - 200 g
Zobene pahuljice - 100 g
Susam - 20 g
Jaje - 1 kom.
Zaslađivač za okus

U suhoj tavi pržite susam do zlatne boje. Rebriti mrkvu na srednjem rende, dodati jaje, zaslađivač i pahuljice. Prelijte ohlađeni sezam, promiješajte. Moulded kolačiće, staviti na pečenje list i peći u pećnici zagrijanoj na 190 ° C za 15-20 minuta.

Protein - 8,5 g
Masti - 7,7 g
Ugljikohidrati - 28,6 g
Kalorije - 209,8 kcal

Dijetetski kolač od mrkve s kremom od skute

Mrkva - 350 g
Kravlji sir 0% - 350 g
Zobena kaša - 70 g
Jaja - 3 kom.
Soda - ½ tsp.
Kikiriki - 20 g
Jogurt - 2 žlice. l.
Zaslađivač, cimet na okus

Narežite mrkvu, pomiješajte s 200 g mekane svježeg sira, žumanjka i zobene kaše, dodajte sok, sladilo i cimet. Odvojeno, tučite bijelo rublje do pahuljaste pjene i dodajte tijesto kao posljednji izbor, lagano miješajući lopaticom. Stavite tijesto u posudu za pečenje i stavite 40 minuta u pećnicu zagrijanu na 180 ° C. U međuvremenu napravite kremu miješanjem preostale skute s jogurtom i zaslađivačem.

Spremni mrkva spužva ohladiti, a zatim pažljivo izrezati u dva sloja. Na prvom mjestu nanesite malo više od polovice vrhnja skute, pokrijte drugim slojem. Prelijte preostalu kremu na vrh i pospite zdrobljenim lagano pečenim kikirikijem. Stavite u hladnjak nekoliko sati.

Protein - 11,7 g
Masti - 3,9 g
Ugljikohidrati - 9,4 g
Kalorija - 120,7 kcal

Pire od mrkve s suhim marelicama i orasima

Mrkva - 500 g
Korijen đumbira - 30 g
Suhe marelice - 100 g
Orasi - 50 g
Kukuruzno ulje - 1 tbsp. l.
Začini za okus

Ogulite mrkvu, narežite na kriške i pirjajte u maslacu zajedno s finim ribanim đumbirom 15-20 minuta. Dodajte začine - muškatni oraščić, cimet, mljeveni kardamon su savršeni. Potom zgnječite mrkvu miješalicom i dodajte sjeckane orašaste plodove i sitno isjeckane suhe marelice u pire od krumpira.

Protein - 2,8 g
Masti - 7,7 g
Ugljikohidrati - 13,4 g
Kalorija - 129,4 kcal

Sažetak stila

Naravno, vaš će izbornik sada postati mnogo više narančast. Mrkva, na sreću, može se kupiti tijekom cijele godine, tako da ni u najzladnijoj zimi nećete imati nedostatak vitamina.

Mrkva za mršavljenje - lagane salate, djelotvorna dijeta

Danas opet govorimo o gubitku težine, proizvod koji se uzima kao osnova bit će mrkva. Crvenokosa ljepota nije samo skladište vitamina, već i naš ukusni saveznik s vama u borbi protiv viška kilograma.

Glavna stvar je podešavanje i učiniti vašu prehranu zdravom i manje kalorijskom. Danas uzimamo za pomoć - svježi korijen. Naglašavam riječ "svježe", ali da bi se u našem slučaju primijenila kuhana ili obrađena drugim metodama, morate znati nekoliko tajni.

Je li moguće jesti mrkvu za mršavljenje

Činjenica je da jedenje kuhane mrkve daje skok razine šećera u krvi. Iako je preporučljivo izmjenjivati sirove i kuhane namirnice, trebalo bi ih napraviti ispravno. Antioksidansi i beta-karoten, koji se dobro apsorbiraju u tijelu, više su kuhani, ali se ne preporučuje jer je to samostalno jelo. Budite sigurni da kombinirate s fermentiranim mliječnim proizvodima ili s nemasnom ribom, mesom.

Da biste probavili vitamine kada jedete sirovu mrkvu, dodajte joj malo masnoće: biljno ulje, vrhnje, kiselo vrhnje. Sok savršeno pomiješan s mlijekom. Za tijelo je više koristan korijen grated na finom više rijetko, nego samo cijelo povrće.

Sada se spustimo na gubitak težine uz upotrebu sirovih, svježih mrkvi.

Kako je svježa mrkva korisna?

Sadržaj kalorija je 35 kcal na 100 grama, tako da jede 2 kg mrkve, dobivate samo 700 kcal.
Loš kolesterol u krvi se smanjuje.
Plod sadrži jod, koji ne dopušta nakupljanje masti.
Vrlo je bogata vlaknima i povećava metabolizam ugljikohidrata, čisti tijelo od toksina i toksina.
Dostupni tijekom cijele godine, vitamini u plodovima čuvaju se do proljeća.
Vrlo je bogata vitaminima i blagotvornim spojevima, što vam omogućuje da nosite sa sobom mono-dijetu, čak i ako ne dugo, ali ne i šokantno tijelo. Tri dana na sirovoj mrkvi s dodatkom voća mogu trajati. Ne preporučuje se takva dijeta više od jednom mjesečno.
Za takvu prehranu treba uzeti plodove svijetle boje.

Pročitajte više o korisnim svojstvima mrkve na našem blogu.

Mrkva Dijeta - tri dana

Sva tri dana jedemo mrkvu na ribom. Veličina porcije može se uzeti proizvoljno od 100 gr do 300 gr. Jedemo 5 puta dnevno, pijemo vodu koliko želimo, ne manje od 2 litre. Ujutro si možete priuštiti šalicu zelenog čaja s limunom.

U mrkvi dodajte nekoliko kapi limunovog soka i žlicu meda, uz svaki prijem salate, jedite jedno voće (jabuka, kivi, naranča, kruška).

Dakle, 3 dana, kada napuštate prehranu, ne bacajte se na hranu, pokušajte jesti zdravu i niskokaloričnu hranu. Ostavite u svojoj prehrani jela od ovog prekrasnog povrća, ponekad pijte mrkvu mlijeko. Dulje dijete se ne preporučuju.

Ova dijeta vam daje dobar gubitak težine, do 3-4 kg u 3 dana. Ali ne zaboravite, sve se to događa ne leži na kauču, nego uz upotrebu fizičkih napora, elementarnog punjenja i hodanja, plesanja trideset mina.

U ovom članku možete pročitati o prehrani kefir, koji se može izmjenjivati s mrkvom.

Video - recepti za mršavljenje, mrkve

Salate za mršavljenje

Želim reći da sami možete odabrati opcije i proizvode za salate po vlastitom ukusu. Nudim vam moje mogućnosti, one koje volim i one koje nutricionisti preporučuju.

Salata od jabuka s indijskim oraščićima

Temeljito se operemo i operemo usjeve korijena, ne preporučujemo ga ljuštiti, jer najkorisniji gornji sloj ovog voća, ako se očisti nožem, nema dovoljno koristi od onoga što ostaje.

Uzmemo jedan srednje korjenasto povrće, jednu jabuku, pregršt indijskog oraha, žlicu soka od limuna ili žlicu kreme.

Tri mrkve na finom ribežu, jabuka na rijetkom rancu, isjeckajte orasima u miješalici. Izmiješati i zaliti sok od limuna.

Salata od cikle

2 srednje mrkve,
1 srednja repa,
50 grama oraha,
100 grama svježeg jogurta,
Štipanje ribanog, svježeg đumbira,
1 sat žlice meda.

Mrlje i repu trljamo na velikom ribežu, dodamo orašaste plodove, med i jogurt, sjeckani u miješalicu, miješamo i jedemo s užitkom.

Salata od mrkve i kupusa

1 srednja mrkva,
Of dio prosječne glavice kupusa,
Luk zelena ili žarulja,
Crni biber, sol po želji,
1 žlica biljnog ulja nije rafinirana.

Kupus fino i tanko nasjeckati, mijesiti, sol, dodati mrkvu naribanu na velikom rende, pregršt nasjeckanih fino luk repa. Dodajte ulje, papar na okus i promiješajte.
Ako ste uzeli zeleni luk za salatu, posipajte ga na vrh.

Slatka salata s grožđicama

Ako odustanete od slatkiša i kolačića, ova salata će izgledati kao super slatka, možete je priuštiti dva puta tjedno.

2 srednje mrkve,
100 grama grožđica
1 žlica meda
1 žlica soka od limuna,
100 grama jogurta,
mljeveni cimet na vrh žlice.

Grožđe ulijte kipuću vodu dok se ne ispari, trljajte korjenasto povrće na finom riblju. Pripremite preljev za umak, pomiješajte med, sok od limuna i cimet, dodajte jogurt i sipajte mrkvu s grožđicama. Ohladite 15 minuta u hladnjaku i poslužite na stolu.

Recepti za salatu od mrkve su bogati, lako se pripremaju, dostupni su i zdravi. Improvizirajte, napravite svoje nove sastave salata, uključite ih u svoju prehranu i uskoro ćete osjetiti kako se vaši višak kilograma topi, pa čak i povećati vaše fizičke aktivnosti, plesati i hodati. Dobit ćete lijepu figuru, izvrsno raspoloženje i izvrsno zdravlje.

Koristeći ovo povrće za mršavljenje, istovremeno poboljšavate svoje tijelo, jačate imunološki sustav, kosu, nokte i prilagođavate rad gastrointestinalnog trakta.

Postoje kontraindikacije za korištenje ove prehrane - ni u kojem slučaju ne mogu koristiti dijetu za čir na želucu i pogoršanje bolesti probavnog trakta.

Dragi prijatelji, stranica "Ja sam seljak" želi vam dobro zdravlje i dobro raspoloženje!

Ako vam je članak bio koristan, podijelite ga s prijateljima, kliknite gumbe društvenih mreža.

To je vrlo zanimljivo znati ako koristite ovaj korijen usjeva za mršavljenje i promociju zdravlja, molimo pišite o tome u svojim komentarima.

Dijeta od mrkve

Opis trenutačan od 07/02/2018

Djelotvornost: dva kilograma u 3 dana
Trajanje: ne više od tri dana
Trošak proizvoda: 900-1100 rubalja. tjedno

Opća pravila

Od raznih dijeta zaslužuje pažnju mrkva. To je zbog činjenice da ovaj narančasti korijen povrća ima bogat vitamin i mineral sastav. U korijenu se spajaju vitamini B, A, E, PP, K, C, makro- i mikroelementi (kalij, kalcij, magnezij, fosfor, željezo, jod, kobalt, bakar, itd.), Ali glavna stvar je visok sadržaj beta-karotena, pretvarajući u tijelo vitamin A (retinol). Zbog sadržaja antioksidanata, njegova uporaba smanjuje rizik od razvoja mnogih bolesti, uključujući rak.

Korisna svojstva mrkve, koja se uzimaju u obzir prilikom gubitka težine:

pomaže u poboljšanju metabolizma i normalizaciji rada crijeva (uklanja zatvor);
slatki okus može zadovoljiti potrebu za slatkim;
dugo se probavlja i stvara dugi osjećaj sitosti;
zbog visokog sadržaja vlakana uklanja toksine.

Je li moguće jesti mrkve tijekom dijete? Da biste odgovorili na ovo pitanje morate razumjeti kemijski sastav i sadržaj kalorija u proizvodu. 100 g sirovog korjenastog povrća sadrži 1,3 g proteina, 7,0 g ugljikohidrata, masti - samo 0,1 g, ali bez kolesterola. Kalorije 33-35 kcal, glikemijski indeks 35.

Kuhane ili pirjane mrkve bolje se probavljaju, imaju niže kalorije (26 kcal). Povećava sadržaj antioksidanata i fenola koji su otporni na starenje i mnoge bolesti. Međutim, njegov glikemijski indeks značajno raste (85 ili više, ovisno o stupnju mljevenja). To znači da se pri korištenju toplinski obrađenog povrća razina šećera i inzulina u krvi dramatično povećava, što pretvara višak glukoze u masnoću, a osjećaj gladi se brzo vraća. To ne smije biti dopušteno ako želite izgubiti težinu. Konzumiranje hrane s visokim GI može biti korisno i opravdano samo nakon treninga za obnovu izgubljenih ugljikohidrata.

Iz toga slijedi da dijeta mrkve za brzo mršavljenje treba sadržavati samo sirovo povrće. Naravno, na takvoj prehrani dugo vremena (više od 2-3 dana) teško je izdržati zbog monotonije. Osim toga, samo oni koji nemaju bolesti gastrointestinalnog trakta (gastritis, kolitis, peptički ulkus) mogu jesti sirovu mrkvu u takvoj količini i toliko dana zaredom. Stoga, uz dulju prehranu za razne dijete, dopušteno je jesti mrkvu u kuhanom ili pirjanom obliku, kao dio juha, ali ne više od jednom dnevno.

Dakle, dijeta mrkva za 3 dana uključuje salatu od sirovih mrkve, koja se koristi tijekom dana za 5-6 prijema. Dnevno je potreban kilogram mrkve (može biti i više), ali ne morate napraviti salatu od cijele količine - bolje je svaki put napraviti dio svježe salate. Dosta jedne velike mrkve u isto vrijeme. Između obroka potrebno je piti vodu bez plina - do 1,5-2 litre dnevno. Cijeli dan možete popiti nekoliko šalica zelenog čaja, ali bez šećera (s medom), kao i svježeg soka od jabuka i mrkve, ali sadrži manje vlakana od cijelog povrća i voća. Tijekom monodiets u 3 dana, možete izgubiti 2-3 kilograma.

Pravila prehrane:

Kako bi olakšali probavu i štednju probavnog trakta, protrljajte mrkvu.
Za bolju asimilaciju beta-karotena, svakoj porciji salate dodajte žličicu maslinovog ulja ili malo masnoće, a za poboljšanje okusa i sok od limuna. Međutim, treba imati na umu da se kalorijski sadržaj jela s okusom masti povećava, tako da je izbor vaš.
Pijte najmanje 1,5 litra tekućine, uključujući vodu, sok, zeleni čaj.
Za promjenu, salatu možete dodati naribanu jabuku ili kriške kivija i agruma (grejp, mandarinu ili naranču).
Postupno izlaženje iz prehrane omogućuje postupno širenje prehrane, počevši s drugim povrćem, žitaricama, mliječnim proizvodima, svježim sirom i završava ribom i nemasnim kuhanim mesom.

Kao što možete vidjeti, prehrana je teška i izuzetno je teško izdržati više dana na jednoj mrkvi. Stoga, dijeta hrana za 7 dana dodatno uključuje voće, drugo povrće (kupus, paprika, krastavac, zelenilo), povrće juhe, kao i proteinske hrane - sir i niske masnoće kefir (jogurt). Prehrana ostaje nisko kalorična. Tjedni tečaj će se riješiti 4-5 kilograma težine.

Za one koji žele zadržati težinu na dostignutoj razini ili izgubiti malu količinu kilograma, preporučujemo dan posta za mrkvu. Njegove su prednosti, za razliku od duge monodiet, neupitne. Prije svega, jedan dan posta od mrkve lako se podnosi i ne šteti zdravlju. Drugo, redovito uzimanje otpuštanja jednom tjedno daje isti rezultat smanjenja težine kao trodnevna dijeta. Preporučena količina mrkve na ovaj dan je od 1 do 1,5 kg, podijeljena u 6 prijema. U salatama, kao is trodnevnom prehranom, možete dodati jedan plod kivija, citrusa ili jabuke.

Dopušteni proizvodi

Prehrana na mrkvi uz glavni proizvod bilo koje vrste može uključivati:

kefir bez masnoće;
svježi sir;
bijeli kupus, krastavci, zelena salata, zelje;
biljno ulje (maslinovo, kukuruzno, sezamovo) i kiselo vrhnje 10-15% za preljev za salatu;
jabuke, agrumi;
zeleni čaj, sok od jabuka i mrkve i mrkve, mineralna voda.

Jela od mrkve

U nastavku su prikazana tri najučinkovitija jela od mrkve.

Kašica od mrkve s jabukama

sastojci:

2 srednje velike mrkve, 2 jabuke, 10 listova lipe (svježe ili sušene).

Recept za kuhanje:

1. Temeljito operite mrkvu i jabuke, ogulite mrkvu, uklonite jezgru od jabuka. Nasjeckati lišće lipe i narezati jabuke i mrkvu, pomiješati s listovima limete.

2. Izlijte smjesu u lonac za pirjanje i držite u vodenoj kupelji oko 10 minuta, a kašu od mrkve s jabukama treba poslužiti na toplom stolu, po mogućnosti za doručak.

Krema s mrkvom i repom

sastojci:

200 g mrkve, 100 g repe, 200 ml vrhnja, 60 g oraha ili badema.

Recept za jela:

Repu i čistu mrkvu (repa s oparenom kipućom vodom) i narežite na grubo ribež. Zatim dodajte vrhnje, sitno sjeckani orašasti plodovi i zavrijte. Krema s mrkvom i repom poslužena je hladna.

Salata od jabuka i mrkve s orasima

sastojci:

200 g jabuka, 200 g mrkve, 100 g oraha, 2 žlice. žlice kiselog vrhnja.

Recept za dijetetsko jelo s mrkvom:

1. Jabuke oguliti i sjeme, izrezati na tanke kriške. Narežite mrkvu ili sitno isjeckajte.

2. Škrobima oraha škrobiti kipućom vodom, ukloniti čahuru i izrezati ih na male komadiće. Pomiješajte jabuke, mrkvu i orašaste plodove, začinite kiselim vrhnjem.

3. Sve sastojke stavite u zdjelu za salatu i ukrasite listovima zelene salate. Prije posluživanja, salata od jabuka i mrkve s orasima treba infundirati 30 minuta.

Jela od mrkve o kojima ćete biti ludi

Rimljani su ga jeli za desert, kao što to radimo danas - slatkiši, stari Grci koristili su korijen naranče kao lijek za sve bolesti i od njega stvarali ljubavni napitak, a Francuzi su nosili mrkvu kao ukras. Bez njega je teško zamisliti jelovnik moderne osobe. A sve zato što su mrkve doprinos vitaminima PP, K, E, B, C, A i elementima u tragovima jod, cink, fosfor, željezo, magnezij. Jedući svakodnevno svijetle korjenasto povrće, ojačavate desni, regulirate crijevnu mikrofloru, poboljšavate stanje kože. Nutricionisti savjetuju jesti mrkvu u sirovom, kuhanom i pečenom obliku za odrasle i djecu. I nudimo vam recepte, zahvaljujući kojima ćete pripremiti nevjerojatno ukusna jela od mrkve.

Salata s mrkvom, sirom i orasima

sastojci:

mrkva - 2 kom.
sir (bilo koja dijetalna) - 50-70 g
orasi - 30 g
prirodni jogurt (ili kefir) - 2 žlice. l.
sol

Kako kuhati?

Ogulite mrkvu, a zatim je ogulite na žaru.
Fino sjeckati orahe.
Pomiješajte sve sastojke u posudi, posolite i začinite prirodnim jogurtom.

Vaša salata od mrkve je spremna za jelo.

Dijetalna jela od mrkve: juha od mrkve

sastojci:

mrkva - 1 kg
luk - 2 kom.
češnjak - 2 zuba.
korijen đumbira - 1 kom.
maslinovo ulje
cimet
kurkuma

Kako kuhati?

Ogulite mrkvu, izrežite na kolutove.
Miješati luk i češnjak u miješalici.
Prinesite luk, češnjak i mrkvu dodajući nekoliko kapi maslinovog ulja.
Sipajte sve sastojke vodom i kuhajte dok se ne omekša.
Kuhane proizvode i začine pošaljite miješalici i umutite dok ne postane glatka.
Pošalji mrkva, luk, češnjak, đumbir u mikser i usitniti do glatke. Gotovu juhu od mrkve odmah poslužite stolu.

Na note: dijetetski mrkve jela savršeno su u kombinaciji s bilo svježe zelje, kao i s povrćem i žitaricama, na primjer, kupus, rotkvica ili kuhani kukuruz.

Mrkva mrkve

sastojci:

torta od mrkve - 500 g
brašno od graška - 150 g
maslinovo ulje - 30 g
začinima
sjemenke suncokreta (ili bilo koje druge)

Kako kuhati?

Pomiješajte kolač od mrkve, brašno od graška, maslinovo ulje i začine u zdjelu. Sve sastojke dobro izmiješajte kako biste dobili ujednačenu konzistenciju.
Nastalu mješavinu koštica formirajte i pošaljite ih u tavu.
Ukrasite gotove dijetalne mrkve od mrkve s sjemenkama suncokreta i poslužite uz sve povrće.

Kolač od mrkve

sastojci:

mrkva - 1 kom.
zobene mekinje - 25 g
jaje (piletina) - 1 kom.
sjemenke sezama - 10 g
prašak za pecivo - 0,5 žličice.
mlijeko - 40 g
banana - 1 kom.
Ryazhenka (ili prirodni jogurt, kefir) - 70 g

Kako kuhati?

Crush svježe naribane mrkve. Ako se puno soka odvoji, istisnite ga.
Samljeti u miješalici ili mlincu za kavu zobene mekinje (u stanje brašna) i sjemenkama sezama.
Odvojite jaje u zasebnu ploču, zatim dodajte mrkvu, sve suhe sastojke i mlijeko. Sve dobro izmiješajte kako biste dobili homogenu, ali ne i vrlo gustu masu.
Pecite tortu na suhoj tavi na obje strane.
Na kraju, pripremite kremu za zdravi desert: šlagajte bananu ryazhenkom (ili kefir) i skupite tortu.

Pri kuhanju dijetetskih jela od mrkve ove vrste, koristite slatko-mirisne mrkve. Tada vam ni ne treba prirodna sladila.

Slatkice od mrkve

sastojci:

mrkva - 200 g
grožđice - 100 g
suhe marelice - 50 g
čips od kokosa - 50 g
sok od limuna - 3 žlice. l.
cimet - ½ tsp.
sezam (kokos, crna čokolada)

Kako kuhati?

Prati mrkvu, oguliti i nasjeckati na finom rancu (iscijediti sok).
Pomiješajte mrkvu, grožđice, suhe marelice, kokos, sok od limuna i cimet dok ne postane glatka.
S mokrim rukama formirajte nastalu mješavinu slatkiša, ukrašavajući ih kokosovim čipsom ili sezamom ili čokoladom.
Spremite zdravo jelo u hladnjak nekoliko sati.

Palačinke od mrkve

sastojci:

mrkva (kuhana) - 100 g
jaje - 1 kom.
mlijeko - 130 ml.
Kukuruzna brašna - 100 g
prašak za pecivo ½ tsp
zaslađivač (izborno)

Kako kuhati?

Ogulite mrkvu i malo ih isjeckajte.
Pomiješajte mrkvu, jaja, mlijeko, brašno, prašak za pecivo i sladilo. Te bi trebao dobiti monotono ne previše gusta dosljednost.
Pecite palačinke od mrkve u tavi bez ulja.
Po želji gotov desert možete ukrasiti svježim voćem, bobicama ili crnom čokoladom. Šećerni prah se ne preporučuje. Dijetalna jela od mrkve ne bi trebala biti samo ukusna nego i zdrava.

Mrkve od mrkve

sastojci:

mrkva - 300 g
zobena kaša - 100 g
jaja - 4 kom.
mlijeko - 250 ml
zobene mekinje - 2 s. l.
zaslađivač - 3 žličice.
prašak za pecivo - 1 žličica.
ribani muškatni oraščić - 1 žličica.
cimet - 1 žličica.

Kako kuhati?

Pobijedite jaja do pjenušavosti. Dodajte mlijeko, zaslađivač, zobene mekinje i ostavite 5 minuta.
Sjeckanje mrkve na ribe i dodati na jaja.
Zatim dodajte u smjesu zobenu kašu, prašak za pecivo, muškatni oraščić i cimet. Dobro izmiješajte.

Ulijte tijesto u oblike. Pecite dijetalne kolače 40 minuta na 170 stupnjeva.

Kolač od mrkve

sastojci:

zobena kaša - 300 g (ili jedna čaša)
kukuruzno brašno - 3 žlice. l.
zobene mekinje - 3 žlice. l.
mrkva (srednja) - 1 kom.
sok od limuna - 1 tbsp. l.
prašak za pecivo - 0,5 žličice.
mlijeko - 350 ml
jaja - 2 kom.
cimet
zaslađivač
matice
višnja (sušena ili smrznuta)

Kako kuhati?

Zdrobite zobenu kašu u miješalici, mrkvu mrvite na finom rende.
Pobijedite jaja, zatim dodajte mljevenu zobenu kašu, brašno, mekinje, mrkvu, sladilo, cimet, prašak za pecivo i mlijeko. Dobro izmiješajte.
Šalji trešnje u smjesu i ponovno dobro promiješaj.
Pecite tortu od mrkve 45 minuta na 180 stupnjeva.

Odmah poslužite gotova dijetna jela.

Pečena mrkva

sastojci:

mrkva - 2 kom.
muškatni oraščić - 0,5 žličice.
crni papar - 0,5 žličice.
Cimet - 0,5 žličice.
ružmarin - 0,5 žličice.
maslinovo ulje

Kako kuhati?

Mrkvu, oguliti i narezati na trake.
Pomiješajte u zdjeli začina: muškatni oraščić, papar, sol, cimet, ružmarin.
Mrkvu stavite u posudu za pečenje i pospite maslinovim uljem.
Zatim pospite mrkvu slame mješavinom začina i promiješajte.
Pecite dijetalnu mrkvu 40-45 minuta na 180 stupnjeva. Poslužite vruće!

Mrkva od mrkve

sastojci:

mrkva (srednja) - 2 kom.
Jabuka - 1 kom.
narančasti (ili sok od naranče) - 2 kom.
đumbir - 2 žličice.
med - 1 žličica.

Kako kuhati?

Ogulite mrkvu i meljete na grubom rijetkost.
Iscijedite sok iz naranči, ali ne bacajte pulpu. Crush ga oguljen zajedno s jabukom.
Pomiješajte sve sastojke u miješalici, dodajte đumbir i bakar i dobro umutite. Gotovo piće poslužite stolu u staklenoj posudi odmah nakon kuhanja.

Dijetalna jela od mrkve mogu biti slatka ili ne, ali uz naše recepte oni će u svakom slučaju biti ukusni i zdravi!

Spasite se da ne izgubite!

Ukusna jela i izvrsno raspoloženje!

Pripremila Tatyana Krysyuk

Recepti dijeta mrkva mrkva za tablicu broj 5

Recepti za kuhanje pirea od mrkve s dijetalnom tablicom 5. Mrkva - jedan od glavnih proizvoda za osobe koje pate od problema s jetrom, žučnih puteva, žučnog mjehura. Može se dodati u sufle, pire krumpir, složenice, juhe itd. Također, ovo povrće se kombinira s drugim proizvodima koji ne sadrže kolesterol. Namirnice od mrkve prikazane su kako u razdoblju pogoršanja tako iu kroničnom tijeku bolesti.

Značajke dijetalne tablice broj 5

Prehrana broj pet spada u skupinu štedljivih dijeta, koja je pokazala probleme s jetrom, žuči i žučnim mjehuru.

Propisano je za:

kronični hepatitis (upalno-distrofična bolest jetre, koja traje više od 6 mjeseci);
akutni hepatitis i kolecistitis (upala žučnog mjehura. Smatra se jednim od najčešćih komplikacija holelitijaze) tijekom razdoblja oporavka;
kronični holecistitis;
ciroza jetre (kronična bolest jetre, praćena nepovratnom zamjenom tkiva sa stanicama vezivnog tkiva);
bolest žučnih kamenaca (stvaranje kamenja u žučnom ili žučnom kanalu).

Sve ove bolesti zahtijevaju poseban prehrambeni sustav u kojem tijelo može primiti potrebnu količinu hranjivih tvari. Istovremeno, opterećenje probavnih organa, jetre, žučnog mjehura i žučnih kanala bilo bi minimalno. U tu svrhu primijenite tablicu broj 5.

Razvio ju je dr. M.I. Pevzner početkom 20. stoljeća. Zahvaljujući njemu, deseci tisuća pacijenata mogli su jesti ne samo ispravno, već i ukusno. I to ne čudi, jer sa svim svojim ograničenjima tablica broj 5 omogućuje vam da eksperimentirate čak is dijetetskim proizvodima.

Značajke prehrane su sljedeće:

Zabranjene su namirnice koje sadrže masnoće, štetni kolesterol, eterična ulja, oksalnu kiselinu, kao i namirnice s masnoćama koje se oksidiraju tijekom prženja. Svi oni nadražuju već upaljenu sluznicu i mogu izazvati napad akutne boli.
Količina soli je ograničena (ne više od 8-10 g na dan) kako bi se izbjegla natečenost.
Proizvodi koji izazivaju crijevno oticanje su zabranjeni. To su mahunarke, pekarski proizvodi, masno meso, iznutrice, konzervansi.
Od svih mogućih metoda kuhanja dopušteno kuhanje, pečenje, pirjanje.
Veličina porcija je smanjena na 300 g (ne više od veličine šake), tako da se probavni sustav lakše nosi sa zadatkom).
U razdoblju pogoršanja, gulaš hrane, tlo u stanje pire krumpir, postaje temelj prehrane.
Mliječni proizvodi su dopušteni, ali s niskim sadržajem masti i ne više od 200 g dnevno.

U brojkama, primjeran izbornik za svaki dan izgleda ovako: proteini i masti - 80-90 g svaki, ugljikohidrati - do 400 g, ukupna energetska vrijednost - 2000-2300 kcal.

Zahvaljujući ovoj prehrani, probavni organi su manje pod stresom, ali istovremeno se stimuliraju jetra i žučni kanali, koji su odgovorni za čišćenje organizma od štetnih toksina i krajnjih produkata metabolizma.

Mrkva - jedna od glavnih komponenti u prehrani broj 5

Unatoč velikim prednostima povrća, nisu svi riješeni problemima s žuči i jetrom. Neki od njih su zabranjeni zbog sadržaja grubih vlakana (na primjer, bijelog kupusa), što dovodi do nadutosti i nadutosti. Dio sadrži oksalnu kiselinu (špinat, kiseljak, amarant, kukuruz, pšenične mekinje, zob, soju, grah, leću, heljdu, bademe, indijski oraščić, zeleni luk, češnjak, patlidžan).

Međutim, s onim proizvodima koji ne sadrže kolesterol i oksalnu kiselinu, morate biti oprezni. Za bolju apsorpciju preporuča se gašenje. S ove točke gledišta, mrkva se smatra jednim od najkorisnijih i najsvestranijih proizvoda. I evo zašto:

Sastoji se od raznih hranjivih tvari: vitamina B, PP, C, E, K, kao i karotena. Potonji se u ljudskom tijelu pretvara u vitamin A, potreban za vid, kožu, kosti i imunološki sustav. Sadrži i kalij, željezo, fosfor, magnezij, kobalt, bakar, jod, cink, krom, nikal i fluor.
Povrće se preporučuje za beriberi (nedostatak vitamina), posebno za djecu. Uz stroga ograničenja u prehrani, primjerice tijekom prehrane br. 5, mrkve pomažu u obnavljanju vitamina i jačaju imunološki sustav.
Pire od sirove ili kuhane mrkve indicirano je za probleme s probavnim traktom (GIT).
Mrkva pomaže u obuzdavanju formiranja masti u tijelu. Pri tome je na drugom mjestu samo kupus. Međutim, potonji je kontraindiciran za probleme s žučnim sustavom.
Povrće ima choleretic svojstva, čime se povećava terapijski učinak prehrane.

Među prednostima ovog povrća je i svestranost. Može se koristiti kao zasebno jelo, kao i dodavati u složenice, juhe, pire krumpir, salate, itd. Kada je dijeta, dopušteno je kuhati mrkvu, peći, pare.

Sok od mrkve je bogat izvor vitamina A. Preporuča se piti čak i dojilje kako bi se poboljšala kvaliteta mlijeka. A za djecu, mrkva je pokazala ne samo za poboljšanje funkcioniranja probavnih organa, ali i za rast kostiju i jačanje imunološkog sustava.

Vijeće nutricionista. Za razliku od većine povrća, vrijednost mrkve ne samo da se ne smanjuje toplinskom obradom, već se povećava. Činjenica je da povrće ima krutu staničnu strukturu koja sadrži korisne tvari. Stiskanjem soka od mrkve sokovnikom, kuhanjem na vodi ili paru, puštamo vrijedan beta-karoten. Bolje je koristiti svježe pripremljene mrkve. Što duže traje korijen korijena, to je niži sadržaj hranjivih tvari.

Vitamin A, koji je bogat mrkvom, puno se bolje upija s mastima, pa se jela od mrkve najbolje konzumiraju s kiselim vrhnjem, povrćem ili maslacem.

Nutricionisti preporučuju jesti ne više od 100-150 g mrkve dnevno ujutro.

Tajne kuhanja pire od mrkve

Prvi korak je odabir mrkve. Uostalom, kvaliteta pripremljene posude ovisit će o tome. Za pire od mrkve morate odabrati prema sljedećim kriterijima:

što je povrće svjetlije, to sadrži više hranjivih tvari. Površina mora biti ravna, glatka, bez hrapavosti, pukotina i posjekotina;
što je povrće to teže, to bolje. Tromo korjenasto povrće sadrži manje hranjivih tvari i može se samo zamrznuti;
područje između vrhova i korijena mora biti zasićeno zeleno. Ako postoje tamne mrlje ili točkice, bolje je odgoditi uzgoj korijena, jer može ispasti trulo. Isto vrijedi i za meke korijene ili za one s tlakom na koje se zadržavaju udubljenja;
sredina korijena ne bi trebala biti vrlo različita od područja bliže koži. Ako je razlika značajna, u povrću može biti mnogo pesticida;
za pire krumpir, bolje je koristiti korjenasto povrće težine ne više od 150 g.

Da biste napravili pire od mrkve, najprije morate temeljito oprati i očistiti. Izrežite na kockice iste veličine.

U posudu treba ulijevati dovoljno vode tako da pokriva mrkve s dva prsta. U procesu kuhanja voda će morati dodati.

Korijensko povrće samljeti samo nakon hlađenja. Inače, krema, mlijeko ili kiselo vrhnje mogu se uviti.

U pire od krumpira mogu se kombinirati sastojci. Mrkva dobro ide uz cvjetaču, repu, krumpir, brokulu. Međutim, potrebno je kuhati povrće odvojeno, jer imaju različito vrijeme kuhanja.

Maslac, tvrdi sir i mekana krema mogu se dodati gotovom pireu. Bolje je napraviti pire od krumpira s malo masnoće. Ako se pire krumpir kuha tijekom razdoblja pogoršanja, treba ga razrijediti samo s tekućinom koja je nastala u procesu kuhanja mrkve. Umjesto maslaca, bolje je dodati 1-2 žlice kiselog vrhnja. Sol i šećer treba odbaciti.

Top 6 recepata za niskokalorične salate s mrkvom: kuhanje traje nekoliko minuta, a koristi za tijelo su ogromne.

Mrkve su skladište korisnih vitamina, minerala i elemenata u tragovima. Ako koristite ovo povrće dnevno, možete smanjiti kolesterol, spriječiti razvoj ateroskleroze, moždanog udara i srčanog udara, kao i ojačati imunološki sustav. Salate s mrkvom izvrsna su hrana za mršavljenje i poboljšanje zdravlja cijelog organizma. Štoviše, ispostavlja se da su mrkve naribane na finom ribežu korisnije od cjelovite mrkve koja se jede.

Naš Urednički odbor prikupio je za vas najukusnije i najzdravije salate sa svježim mrkvama. Napunite ih maslacem, kiselim vrhnjem ili jogurtom - tako da se karoten, koji je bogat mrkvom, bolje apsorbira i dobivate maksimalnu energiju i hranjive tvari.

Recepti za niskokalorične salate od mrkve

Salata od mrkve s jajima

sastojci

4–5 mrkve srednje veličine
5–6 kuhanih jaja
2-3 zuba. češnjak
1-2 Čl. l. kiselo vrhnje ili prirodni jogurt
1 prstohvat soli
Zeleni po ukusu

priprema

Narežite mrkvu srednje veličine.
Oljuštena jaja, oguliti na istom ribežu ili izrezati na male kockice.
Sjeckati češnjak s drobilicom.
Pomiješajte sve sastojke, solite i začinite kiselim vrhnjem (jogurt). Sve dobro izmiješajte - salata je spremna!

Salata od mrkve i kupusa

sastojci

1-2 srednje velike mrkve
1/4 dio srednje kupus
Zeleni luk okusiti
Sol na okus
Mljeven crni papar na okus
1 tbsp. l. biljno nerafinirano ulje

priprema

Kupus fino i sitno nasjeckajte, zgnječite, posolite.
Rebriti mrkvu na krupnijem ribežu.
Fino sjeckati zeleni luk (također možete zamijeniti obični luk).
Izmiješati sve sastojke, dodati papar, ulje i pomiješati.

Salata od slatke mrkve s grožđicama

sastojci

2 srednje mrkve
100 g grožđica
1 tbsp. l. med
1 tbsp. l. sok od limuna
100 g jogurta
Na vrh žlice posložite cimet

priprema

Grožđe ulijte kipućom vodom i ostavite 5-10 minuta da ispari.
Narežite mrkvu na finu rijetku.
Pripremite sos za zalijevanje: pomiješajte med, sok od limuna i cimet, dodajte jogurt.
Prelijte umak od mrkve grožđicama, promiješajte. Stavite u hladnjak 15 minuta u hladnjak i poslužite.

Slojevita salata "na francuskom"

sastojci

2 srednje mrkve
2 slatko-kisela jabuka
3 tvrdo kuhana jaja
100 g tvrdog sira od 17% masti
1/4 luk
2-3 zuba. češnjak
Sol na okus
Mljeven crni papar na okus
Kefir za okus

priprema

Jaja, mrkva, jabuke (bez kore) i naribajte sir.
Češnjak vrlo fino sjeckati.
Luk, sitno sjeckati, opariti kipućom vodom, umočiti u ledenu vodu 3 minute i presaviti na fino sito. Neka voda iscijedi. Time će se eliminirati gorki okus.
Salatu stavite u slojeve: 1. sloj - luk, 2. sloj - jabuka, 3. sloj - jaje, 4. sloj - mrkva + češnjak, 5. sloj - sir. Ponovite slojeve.
Začinite s kefirom ili jogurtom.
Stavite salatu u hladnjak, ostavite je sat i pol.

Salata "Ljubav-mrkva"

sastojci

1-2 mrkve
1–2 jabuke
2 žličice. med
1 tbsp. l. ocat bijelog vina

priprema

Izmiješati med s bijelim vinskim octom.
Oljuštene jabuke i mrkva trljati na krupnijem ribežu.
Smjesu od jabuka i mrkve prelijte umakom od meda i vinskog octa. Dobro izmiješajte.

Lagana salata za zdravlje i oblik tijela.

sastojci

1 velika mrkva
1 zelena jabuka
1 narančasta
1/6 žličice mljeveni cimet
1 žličica. med
2 žlice. l. običan jogurt

priprema

Rebriti mrkvu na krupnijem ribežu.
Narežite jabuku.
Odrežite oljuštenu naranču u kocke.
Pomiješajte sve sastojke, dodajte cimet i med.
Začinite jogurtom. Po želji možete dodati salatu orahe i grožđice.

Uključite u svoju prehranu te lagane i hranjive salate od mrkve, a uskoro ćete osjetiti kako se vaši višak kilograma topi. Improvizirajte, izradite svoj novi sastav prehrambene salate i dobijete lijepu figuru, dobro raspoloženje i izvrsno zdravlje. Podijelite članak s prijateljima i ostavite nove recepte za salate od mrkve u komentarima.