Puding od mesa: Recept

Sastojci za 1 porciju:

• Kuhano meso - 100 gr.
• Mlijeko - 0,5 žlice.
• Komad bijelog kruha
• Jaje - 1 kom.
• Ocijedite. ulje - 1 žličica
• Sol - shnpotka

Puding s parom mesa još je više nježan od suhog mesa, očito zbog mlijeka i bijelog kruha. Djeca koja tek uče žvakati će to cijeniti. Ako ste od juhe ostavili par komadića mesa, vrijeme je da pokušate napraviti puding prema receptu za djecu.

Recept za kuhanje pudinga od mesa na pari:

1. Kao i obično, meso za dječje recepte ne koristi previše masnoće. Idealno teletina.

2. Pomaknite kuhano, kuhano meso kroz stroj za mljevenje mesa s finom rešetkom dva ili tri puta.

3. U mlijeku potopite komad bijelog kruha.

4. I prođite kroz mlin za meso. Dodajte mesu i promiješajte. Ulijte još malo mlijeka kako biste napravili kašastu masu.

5. Dodajte jedan žumance i sol. Promiješati.

6. Protein bič dok se ne zgusne.

7. Dodajte je mesu i promiješajte.

8. Rasporedite u kalupe. Namazati ne-silikonske kalupe maslacem tako da se puding ne lijepi za rubove.

9. Puding od mesa pari se 20 minuta.

10. Puding od mesa poslužuje se s kuhanim, sitno sjeckanim povrćem ili pireom od povrća.

Napomena:

1. Recept je namijenjen djeci starijoj od godinu dana. Za djecu do godinu dana najbolje je meso pire s rižom ili mrkvom.

2. Nemojte ga koristiti u puding mesu koje je kuhano prije nekoliko dana. Svi proizvodi moraju biti svježi, posebno meso.

3. Sva jela kuhana na pari ispadaju više dijeta, ne opterećujući dječji želudac.

U istoj seriji: t

Recept za punjeni kupus s mljevenim mesom i rižom

Proizvodi za punjeni kupus: Punjenje (govedina, svinjetina) - 600 gr. Kupus - 1 mala vilica. Riža - 150 gr. Mrkva - 1 kom. Luk - 2 komada, Suncokretovo ulje male veličine -.

Peći pečene knedle sa sirom

Sastojci: domaći ravioli, 1 kom. mrkva i luk, sol, kremasto biljno ulje, 3 žlice. 25% vrhnja, 1 žlica. juha od povrća, 150 gr. tvrdi sir. Kako kuhati knedle? Domaćica odgovori na to pitanje u potpunosti.

Riblji kolač Puff tijesto

Trajat će 400 gr. riba; 0,5 žlice. riže; 400 gr. lisnato tijesto; 2 luka; Soli. Svatko od nas koji ima malu djecu, voli ih ugoditi nečim ukusnim i korisnim. Mi smo stalno.

Puding od mesa

Puding od mesa je lagano jelo od kuhanog mesa, obično uz dodatak kruha, jaja i mlijeka. U početku se pojavio u Velikoj Britaniji, gdje je uživao veliku popularnost. Budući da je njegova proizvodnja zahtijevala manje mesa nego za ostala jela, trajala je duže.

Mnogi kulinarski povjesničari vjeruju da su mesni pudingi postali prototip poznate francuske paštete. Poštovani gurmani posudili su recept za puding, ali budući da nisu bili navikli na svježu kuhinju, brzo su razgibali njegov sastav s rijetkim začinima i zapečenim povrćem.

Pudingi od mesa izrađuju se od svih vrsta mesa i peradi, kao i od iznutrica, ribe i morskih plodova. U njima nema gotovo nikakvih masnoća, imaju izrazito meku i nježnu teksturu, zbog čega su u ruskoj kuhinji postali uobičajeni dio dječjih i dijetnih obroka.

Kako kuhati ukusni puding od mesa, opisan u sljedećim receptima.

Puding od goveđeg mesa

Nježno jelo koje se može uključiti u jelovnik djece s niskim razinama hemoglobina. Ako se jelo uopće kuha, meso se može prokuhati s bilo kojim začinima.

Goveđa usna - 300 g

1. Meso kuhati u začinima u jednom komadu. Mlatilicu za meso više puta uvijte kroz finu rešetku ili je jednostavno izrežite u komade u miješalicu dok ne dobijete finu homogenu masu.
2. Namočite kruh u mlijeko i lagano stisnite.
3. Pire od mesa pomiješajte s kruhom i žumanjkom. Pobijediti rashlađeni protein sa soli.
4. Pažljivo pomiješajte dva dijela i, ako je potrebno, malo preostalog mlijeka da dobijete gustu ali vlažnu masu.
5. Podmažite oblik uljem, stavite mesnu smjesu u nju. Također podmazati njegovu površinu.
6. Pecite 15-20 minuta na 200 stupnjeva.
7. Poslužite odvojeno ili uz prilog.

Puding od svinjskog mesa i mesa

Srdačan puding od nemasnog svinjetine i mozga. Nježni mozgovi dodaju hranu i "kremu" jelu.

1. Izrežite mozak na male komadiće i potopite u nekoliko voda. Skinite filmove i živite. Kuhajte u slanoj vodi s jabučnim octom 20-30 minuta.
2. Svinjetina kuhati odvojeno za jedan sat, uklanjanje pjene. Dodajte začine po želji.
3. Smrviti svinjetinu u mikseru s mozgom. Trebalo bi napraviti sjajnu kašastu masu. Ako je još topao, onda se ohladi.
4. Začinite kašu maslacem, žumanjcima, muškatnim oraščićem, paprom, solju.
5. Vjeverice se jako ohlade i zalepe u vrlo gustu pjenu. Pažljivo ih povežite s masom.
6. Podmazujte kalupe za pečenje uljem i obilno pospite krušnim mrvicama.
7. Stavite masu za puding.
8. Nataknite ga maslacem i pospite krušnim mrvicama.
9. Peći 30-40 minuta na 190-200 stupnjeva.

Pileći i mrkveni mesni puding

Nevjerojatno mekana i nježna pašteta s ugodnim slatkastim okusom. Meso mu je poželjno uzeti i tamno i svjetlo. To jest, u jednakim udjelima filea od grudi i mesa s bedara.

• Pileći file - 500 g
• Beskvasni bijeli kruh - 200 g.
• Mrkva - 1-2 kom.
• Soli.
• Pepper.
• Maslac - 100-150 g.
• Krema - 100 ml.
• Pileće jaje - 6 kom.
• Muškatni oraščić.

1. Kuhajte mrkvu, ohladite i narežite na najmanji rijetki profil.
2. Kuhati pileći file i samljeti ga u pireu u miješalici. Pomiješajte s mekim maslacem, naribanim mrkvama, žumanjcima i začinima.
3. Namočite kruh u kremu i dodajte mesu.
4. Vjeverice se jako dobro ohlade i istupe u pjeni. Pomiješajte u dijelovima s masom za puding.
5. Podmažite oblike s uljem, dobro je posuti dno i zidove bijelim krušnim mrvicama.
6. Napunite puding i pecite na 190 stupnjeva pola sata.

Puding za djecu

Ukusni puding od mesa. Ovo jelo je prikladno za djecu koja ne žele jesti meso (poput moje kćeri 1,3).

Bolje je pripremiti puding od gotovog komada mesa: kuhana, pečena, kotleta, mesnih okruglica. To će osigurati ugodniju strukturu, miris i okus jela.

50-100 grama mesa

2 žličice kukuruznog škroba

Odvojite jaja i umutite protein odvojeno u pjenušavoj pjeni. U drugom spremniku prekinite već pripremljeno meso, žumanjke, škrob. Možete dodati bilo kuhano povrće. U smjesu sipati mlijeko dosljednost kiselog vrhnja srednje tekućine. Pomiješajte ovu masu s proteinom, nježno. Podmažite kalupe (dobio sam 3 kalupa) s maslacem i pošaljite ih u pripremu. Kuhao sam u laganom štednjaku, u načinu rada s dvostrukim kotlom 10 minuta.

Puding je najslađi! I ja sam pojeo jednu, dobro, vrlo ukusna. Moja kći sretno je jela :-) Zadatak je završen !!)))

Puding za djecu

Podijelit ću recept za mesni puding, koji kuham za svoju bebu. Ovaj je recept djetinjast, klasičan, vrlo jednostavan i brz. Da, i dijete je zanimljivo, osobito kada je kalup za puding odabran kao životinja ili zvjezdica.

sastojci

• Meso (piletina, svinjetina, govedina, puretina ili zec po izboru) - 100 gr.
• Mlijeko - 1/3 šalice
• Bijeli kruh - 20 gr.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Sol - po ukusu (za dijete je bolje pod malo soli)
• Maslac - za podmazivanje oblika

instrukcija

1. Meso (imao sam govedinu) mora biti kuhano dok se ne skuha. 100 grama mesa znači kuhano. Kuhano meso treba mljeti, s obzirom da sam nakon toga sve tuču miješala, meso sam izrezala na male komadiće.
   
2. Kombinirajte sitno isjeckane komade mesa, mlijeko, mali komad bijelog kruha i žumanjak u zdjeli, dodajte potrebnu količinu soli i odmjerite masu miješalicom.
   
3. Jaje bijelo je tučeno u zasebnoj zdjeli u bujnoj pjeni, a zatim lagano miješati u mesnoj masi, miješajući žlicom.
   
4. Nastala zračna masa mesa izrađuje se u kalupima, koji se prethodno podmazuju maslacem. Imao sam plijesni za kolače, dakako, za dijete je bolje koristiti oblike koji su zanimljiviji, na primjer, medvjeđe mladunče, zvijezde ili druge dječje figure. Iako je moje dijete uživalo u takvim mesnim kolačima.
   
5. Puding za djecu može se peći u pećnici ili na pari, što sam i učinio. Košare sam poslao u parobrod oko 20-30 minuta.

Poslužite što je više moguće s prilogom, a bez zalijevanja kisele vrhnja (ne masne).

Povezani zapisi

Omlet na pari "Snjegović" za djecu →

Pileći kotleti s povrćem →

Kotleti od mljevenog mesa i parenog krumpira →

Lijen knedle s svježim sirom u dvostrukom kotlu →

Komentari su zatvoreni.

Kategorije recepta

Savjeti za kuhinju

Pravilno kuhani svinjski jezik je vrlo ukusan i nježan. Može se poslužiti (više...)

Čak i ako hranu držite u hladnjaku pod čvrsto zatvorenim poklopcima, s vremenom će se pojaviti neugodan miris. (više...)

Od davnina, kada nije bilo posebnih proizvođača jogurta, stvoriti nježan i vrlo koristan proizvod (više...)

Ječmena kaša se smatra jednom od najkorisnijih žitarica jer sadrži veliku količinu vitamina (više...)

Prije svakog odmora, u očekivanju užitka od blagdana, počinjemo razmišljati o jelovniku (više...)

Puding na pari (za djecu od 1 godine)

Puding s parom mesa još je više nježan od suhog mesa, očito zbog mlijeka i bijelog kruha. Djeca koja tek uče žvakati će to cijeniti. Ako ste od juhe ostavili par komadića mesa, vrijeme je da pokušate napraviti puding prema receptu za djecu.

Sastojci za 1 porciju:
- Kuhano meso - 100 gr.
- Mlijeko - 0,5 žlice.
- Komad bijelog kruha
- Jaje - 1 kom.
- Ocijedite. ulje - 1 žličica
- Sol - Pinch

PRIPREMA:
1. Kao i obično, meso za dječje recepte ne koristi previše masnoće. Idealno teletina.
2. Pomaknite kuhano, kuhano meso kroz stroj za mljevenje mesa s finom rešetkom dva ili tri puta.
3. U mlijeku potopite komad bijelog kruha.
4. Preskočite kruh kroz stroj za mljevenje mesa. Dodajte mesu i promiješajte. Ulijte još malo mlijeka kako biste napravili kašastu masu.
5. Dodajte jedan žumance i sol. Promiješati.
6. Protein bič dok se ne zgusne.
7. Dodajte je mesu i promiješajte.
8. Rasporedite u kalupe. Namazati ne-silikonske kalupe maslacem tako da se puding ne lijepi za rubove.
9. Puding od mesa pari se 20 minuta.

Napomena:
1. Recept je namijenjen djeci starijoj od godinu dana. Za djecu do godinu dana najbolje je meso pire s rižom ili mrkvom.

2. Nemojte ga koristiti u puding mesu koje je kuhano prije nekoliko dana. Svi proizvodi moraju biti svježi, posebno meso.

3. Sva jela kuhana na pari ispadaju više dijeta, ne opterećujući dječji želudac.

AKO NISTE KOTLOVI, možete kuhati puding na parnoj kupki.
- Za to su vam potrebna 2 lonca. Čovjek mora stajati na vrhu druge.
- Ta tava, koja će biti na vrhu, namijenjena je samo masama. Podmažite ovu posudu uljem i pospite krušnim mrvicama, a zatim nanesite kašu, dub.
- Preko mise stavljamo nauljeni krug papira (pergament) i prekrijemo tavu.
- Napunite drugu posudu (onu koja je veća) kipućom vodom tako da posuda za puding koja je na vrhu ne dodiruje vodu.
- Stavite lonac na lonac.
- Stavite u pećnicu i kuhajte 45 minuta na 180 stupnjeva.
- Kako će se kuhati puding, odvojiti tave, izvaditi papir iz pudinga, pokriti ga poklopcem i ostaviti da stoji 3-4 minute.
- Puding će se lagano ohladiti, odmaknuti od zidova i lakše će ga okrenuti na tanjuru.

Puding od mesa poslužuje se s kuhanim, sitno sjeckanim povrćem ili povrćem u obliku pirea od krompira.

Puding za djecu u pećnici

Puding za meso je izvrsno ukusno jelo koje je savršeno za dječju hranu. Puding je prikladan za djecu stariju od godinu dana. Nježna je, ukusna i hranjiva i ne opterećuje želudac djece. Zapamtite da prilikom pripreme obroka za malu djecu morate pratiti kvalitetu upotrijebljenih proizvoda. Meso mora biti vrlo svježe, kao i ostali proizvodi. Za takav puding savršeno pristaju komadići mesa koje su vam preostale od svježe pripremljene juhe. Teletina je najbolja za kuhanje dječjeg pudinga.

_________________________________________________________

sastojci:

• 100 g teletine
• 1 komad bijelog kruha
• 1 jaje
• 1 žličica maslac
• 1 tbsp. krušne mrvice
• 1 prstohvat soli
• 1 prstohvat crnog papra

_________________________________________________________

Recept za kuhanje "Puding od mesa za djecu u pećnici":

Za posao nam je potrebno spremno kuhano meso, kruh, jaje, maslac, papar, sol.

Preskočite kuhano meso 2 (po mogućnosti 3) puta kroz mlin za meso. Zatim dodajte kruh, žumanjak namočen u mlijeku ili u vodu za sjaj, i prstohvat soli i papra (sol i papar po želji, ovisno o dobi djeteta). Promiješati.

Miješajte vjevericu u otpornu pjenu.

Oblici (imam keramiku), maslac maslacem, pospite krušnim mrvicama i na njih razmažite gotovu mesnu masu.

Pokrijte s papirom koji je prethodno podmazan maslacem i pecite 20 minuta na 180 ° C.

Puding za djecu za djecu spreman za posluživanje.

Podijelite recept s prijateljima ili ga jednostavno spremite u svoju omiljenu društvenu mrežu.

Puding od mesa

Puding od mesa

sastojci:

• govedina - 400 g
• Mlijeko - 200 ml (1. mjesto)
• -1 komada jaja
• maslac - 30 g (1 tbsp)
• sol na okus

Tehnologija kuhanja:

1. Meso očišćeno od masti, tetive. Meso skuhajte i dvaput preskočite kroz stroj za mljevenje mesa s finim roštiljem.
2. Jaja. Odvojite bijele od žumanjka. Vjeverice bičite miješalicom u jakoj pjeni.
3. Mljevenu govedinu dodajte žumanjke, mlijeko i sol. Dobro izmiješajte i pažljivo dodajte tučene proteine. Masa bi trebala biti elastična, poput paste.
4. Podmažite maslac maslacem, rasporedite masu mesa, kuhajte par ili u vodenoj kupelji 20-25 minuta.
5. Poslužujemo puding s parom na stol s prilogom, primjerice pire od krumpira ili mrkve, s kuhanom rižom, kuhanim povrćem ili kao samostalno jelo.

Kuhanje u laganom kuhalu -

Puding na paru

sastojci:

• govedina - 400 g
• Mlijeko - 200 ml (1. mjesto)
• -1 komada jaja
• maslac - 30 g (1 tbsp)
• sol na okus

Tehnologija kuhanja:

1. Meso očišćeno od masti, tetive. Meso skuhajte i dvaput preskočite kroz stroj za mljevenje mesa s finim roštiljem.
2. Jaja. Odvojite bijele od žumanjaka. Vjeverice biču miješalicom.
3. Mljevenu govedinu dodajte žumanjke, mlijeko i sol. Dobro izmiješajte i pažljivo dodajte tučene proteine. Masa bi trebala biti elastična, poput paste.
4. Podmažite posudu paromer maslacem.
5. Mesnu masu širimo u kontejner-dvostruki kotao, au posudu sa sporim štednjakom nalijemo dvije čaše tople vode.
6. Posudu za parobrod stavimo u tavu.
7. Postavili smo multicooker način:

• „Parenje”
• vrijeme - 25 minuta

Poslužujemo puding s parom na stol s prilogom, primjerice pire od krumpira ili mrkve, s kuhanom rižom, kuhanim povrćem ili kao samostalno jelo.

Sadržaj hranjivih tvari na 100 grama jela:

• Protein - 30,45 g
• Masti –23,65 g
• Ugljikohidrati - 1,05 g
• Sadržaj kalorija - 337,59 Kcal
• B1 - 0 mg
• B2 - 0 mg
• C - 0 mg
• Ca-0 mg
• Fe - 0 mg

trn

Jela od mesa

Što još čitati?

Pročitao sam komentar o gušterači i kako se ponaša pri varenju hrane pri uklanjanju žučnog mjehura. Puno hvala.

Hvala što ste komentirali gušteraču nakon uklanjanja žučnog mjehura. kao i činjenica da se dijeta mora stalno čuvati.

Marija, gušterača proizvodi alkalni sok gušterače, koji sadrži enzime - lipaze, amilaze i proteaze, zbog čega dolazi do razgradnje proteina, masti i ugljikohidrata koji se nalaze u hrani. Lipaza pankreasa, zajedno s žučnim kiselinama, razgrađuje masnoće.
Nastajanje žuči u jetri se odvija kontinuirano, bez obzira jesmo jeli ili ne. No, unos hrane poboljšava izlučivanje žuči. Proizvedena žuč ulazi u žuč. Sfinkter u zajedničkom žučnom kanalu je zatvoren. Tijekom obroka žučna se mješavina skuplja i sfinkter zajedničke žučnih kanala se opušta. Kao rezultat, žuč ulazi u duodenum.
Nakon cholecystectomy (uklanjanje žučnog mjehura), jetra nastavlja kontinuirano proizvoditi žuč. Bile nema kamo da se skupi i akumulira kako bi osigurao probavu velike količine hrane. Žuči se neprestano "kapaju" i ulaze u duodenum.
Zato je potrebna djelomična prehrana u malim porcijama. Dijetetska prehrana nakon holecistektomije je imperativ. U slučaju narušavanja prehrambene prehrane razvija se upala gušterače.

Hvala Natalya, svi praktični savjeti, recepti su vrijedni za mene, početnik u džungli. Bio sam zainteresiran za sufle od mesa za podizanje hemoglobina nakon pogoršanja i 5p prehrane. Ali ovdje je označen Fe 0g....? Posavjetujte se, molim.
Hvala, tvoj imenjak Natasha

Puding od mesa

sastojci

Mljevena junetina (govedina) - 400 gr
Luk - 1 kom. (veliki luk 230g)
Mrkva - 1 kom. (srednja ili ne velika)
Jaja - 3 kom.
Bijeli kruh (kruh) - 100 gr (4 kriške)
Mlijeko (ili tekuća krema) - 150 gr
Maslac - 30 gr.
Biljno ulje (maslina) - 4 žlice.
Griz - 1-2 st.l.
Češnjak - 1 klinčić (izborno)
sol
Začini (crni papar, zmija-suneli, curry, kopar)

Ovo delikatno jelo može se uključiti u dječji jelovnik (bez začina i češnjaka), kao iu dijetnom jelovniku, jer ima malo masnoće i ima nježnu teksturu i nježan okus. I na neko vrijeme ćete sigurno zaboraviti svoje omiljene kotlete!

Kuhanje korak po korak

1. Luk ogulite i nasjeckajte. Ogulite i narežite mrkvu.

2. Pospite luk u tavi dok ne postane proziran, u 1-2 žlice. l. biljno ulje, dodajući ribane mrkve usred kuhanja.

3. Komadi kruha namočenog u mlijeko.

4. Gotova govedina se ponovno melje u miješalici (procesor hrane).

5. Također usitnite u miješalicu kruh namočen u mlijeku i proklijali luk i mrkvu. Sve to dodajte u nadev i dobro promiješajte.

6. Jaja podijeljena na bijele i žumanjke. U smjesu od mljevenog mesa dodajte žumanjke.

7. Ogulite češnjak, narežite ili sitno isjeckajte. Dodajte začin i sol u mješavinu mljevenog mesa.

8. Podmažite staklo u obliku 1-2 žlice. biljno ulje (dno i zidovi) i posipati mamac. Višak krupice, okrećući oblik naopako.

9. Tucite jaja prstohvat soli na čvrstu pjenu i dodajte mljeveno meso u smjesu.

10. Pripremljenu smjesu stavite u oblik i izgladite. Rasuti maslac na površini.

11. Pecite u pećnici na temperaturi od 180-200 stupnjeva oko 45 - 55 minuta.

12. Izrežite i izvadite iz kalupa malo hladno.

Puding od mesa je spreman.
Bon appetit!

Puding za djecu

Briga za zdravlje voljenog djeteta, majke pokušavaju kuhati samo zdrava dječja jela. Naravno, ovaj je izbornik vrlo ograničen. A kako bi se nekako diverzificirala prehrana od mrvica, treba obratiti pozornost na pudinge za djecu. Neki od njih mogu se kuhati čak i za bebe. Kako onda napraviti puding za dijete?

Puding od krupice za djecu

Majmunski puding je najklasičnija verzija antene. Vjerojatno su ga mnogi od nas mame kao dijete kuhali za doručak. Sasvim je moguće koristiti ovaj recept za pripremu pudinga za jednogodišnje dijete.

• griz - 50 g;
• voda - 150 ml;
• mlijeko - 150 ml;
• šećer - 1 tbsp. l.
• maslac - 10 g;
• jaje - 1 kom.
• krušne mrvice - 5 g;
• sol na okus

Kuhamo kašu od krupice, mlijeka i vode 4 minute, a zatim ostavimo da se kuha oko 10 minuta. Dodajte maslac u kašu, tučeno jaje i šećer, promiješajte. U obliku, podmazan maslacem i krekerima, nanesite mješavinu krupice i pecite oko 25 minuta.

Puding od sira za djecu

Tretirajte dijete ukusnim i zdravim pudingom.

• svježi sir - 75 g;
• jaje - 1 kom.
• jabuka - 80 ml;
• šećer - 1 žličica;
• maslac - 10 g

Oljuštite jabuku. Dodajte svježi sir, prosijte kroz sito, šećer i jaje, pomiješajte. Stavite smjesu na namašćeni lim za pečenje i pecite 20 minuta.

Puding od riže za djecu

Nježni puding od riže može se kuhati za doručak umjesto žitarica.

• riža - 50 g;
• voda - 100 ml;
• mlijeko - 100 ml;
• šećer - 1 žličica;
• grožđice - 2 žličice;
• maslac - 10 g

Suvo grožđe treba zaliti vodom 20 minuta. Kuhajte rižu u vodi s mlijekom i ohladite. Umutite bjelance, prelijte ga žumanjkom i grožđicama u kašu i sve pomiješajte. Dobivenu masu stavite na podmazani lim za pečenje i pecite ne više od 20 minuta.

Mliječni puding za djecu

Neke bebe ne vole toliko mlijeka da je svako uvjeravanje da jede mlijeko jelo beskorisno. Pokušajte “prikriti” zdrav proizvod pod osjetljivim i ukusnim desertnim pudingom.

• mlijeko - 400 ml;
• šećer - 40 g;
• jaje - 1 kom.
• brašno - 50 g;
• maslac - 20 g;
• škrob - 15 g;
• vanilija - po ukusu.

U 100 ml mlijeka otopite škrob. Ulijte žumanjak, razbacan šećerom, i umutite u smjesu. Zatim dodajte brašno i ponovno umutite. Ulijte vanilu u ostatak mlijeka i prokuhajte. Ulijte mlijeko u tanku struju na masu žumanjkom i ponovno umutite. Zatim dodajte maslac i ponovno umutite. U smjesu dodajte tučeni protein. Budući puding stavite u nauljeni oblik i pecite u pećnici 5 minuta.

Čokoladni puding za djecu

Ovo jelo će se savršeno uklopiti u svečani jelovnik, jer djeca vole čokoladu. Međutim, kao i njihove majke !. Preporučuje se koristiti ovaj recept za puding za djecu od 3 godine, jer čokolada može izazvati alergije.

• čokolada - 50 g;
• mlijeko - 200 ml;
• šećer - 1 tbsp. l.
• škrob - 5 žličica.

Rastopite čokoladu u vodenoj kupelji, a zatim je pomiješajte sa šećerom i mlijekom. Donesite čokoladnu masu na čir. Promiješajte škrob s malom količinom hladne prokuhane vode. Ulijte škrob u čokoladu u mlazu i promiješajte. Pustite da se smjesa zagrijava na laganoj vatri dok se ne zgusne, a zatim je ulijte u kalupe i ostavite da se smrzne.

Puding za djecu

Takvo jelo će se svidjeti bebi - žvakanje će biti puno lakše. Hranjivim pudingom od mesa preporučuje se kuhati za ručak.

• nemasno meso - 100 g;
• jaje - 1 kom.
• mlijeko - 40 ml;
• bijeli kruh - 15 g;
• maslac - 3 g,
• sol na okus

Meso prokuhati i 2 puta ga preraditi kroz mlin za meso. Namočite kruh u mlijeko, a zatim ga dodajte u mljeveno meso. Masu mlijeka otopite do konzistencije kaše, dodajte žumance i promiješajte. Tada polako ulijte tučeni protein. Podmažite oblik maslacem i stavite mesnu masu. Puding na pari 20 minuta.

Želimo mame ugodno kuhanje, a malene - izvrstan apetit!

Kako napraviti puding za dijete?

Konzistentnost pudinga za djecu - savršeno jelo. Zubima je lako žvakati i probaviti organe za varenje. Naše su bake i majke pravile pudinge za dječju hranu. Tako u knjizi "Dječja kuhinja" (1953) pudinzi pripadaju odjeljku "Kuhanje hrane za djecu od 6 mjeseci do 1 godine po paru" Želio bih s modernim majkama podijeliti recept za puding iz ove knjige. Sastojci su najjednostavniji, ali u procesu kuhanja morat ćete dočarati. Da vidimo kako možete napraviti puding za vaše dijete kod kuće?

Piletina, meso ili riblji puding na pari

Dob - od 6 mjeseci (prema knjizi)

Mogućnost posluživanja jela:

Sastojci za kuhanje:

• baza: 100 g pilećeg filea, mesa, jetre ili svježe smuke
• 30 grama suhog bijelog kruha
• mlijeko
• 1 jaje
• maslac ili biljno ulje

Korak po korak recept za puding za djecu:

1. Suha kolačić natopljen mlijekom.
2. Osnova (meso, riba ili jetra) zajedno s kruhom se dvaput propušta kroz mlin za meso, a zatim se protrlja kroz sito, lagano ga posolite.
3. Dobivena masa se razrjeđuje s mlijekom do debljine kaše, u pjenu uvodimo sirovi žumance i bjelančevine. Lagano miješajte u smjeru odozdo prema gore kako ne bi zgnječili bjelančevine.
4. Masu širimo u aluminijsku, keramičku ili emajliranu posudu bogato nauljenu.
5. Masu posipajte u šalicu s krušnim mrvicama na vrhu i pokrijte uljem kruga papira.
6. Izostavite spremnik u tavi, napunjenu do polovice visine šalice s kipućom vodom.
7. Pokrijte loncem za pirjanje i stavite na štednjak oko 40-45 minuta.

Puding za djecu također se može napraviti od svježeg sira, žitarica, voća, bobičastog voća i tako dalje. Cijeli kaleidoskop ukusnih i hranjivih jela za dječju hranu! Pogledajte ostale recepte za puding u odjeljku Puddings.