Prehrana i pravilna prehrana bolesnika s erozivnim gastritisom

Erozivni gastritis jedan je od najčešćih bolesti u gastroenterološkoj praksi.

Karakterizira ga stvaranje malih oštećenja na sluznici želuca, koja ne dopiru do mišićnog sloja. Istovremeno, ostatak sluznice razvija upalni proces.

Bolest može biti akutna ili kronična. U potonjem slučaju, razdoblja remisije izmjenjuju se s egzacerbacijama.

Dijeta za erozivni gastritis želuca ključ je uspješnog liječenja bolesti.

Dijetetičari su uključeni u razvoj pravilne prehrane. Prehrana se oblikuje uzimajući u obzir individualne karakteristike tijela bolesne osobe i karakteristike tijeka upale.

Tijekom dijagnostičkih postupaka određuje se količina kiseline u želučanom soku. Ovaj pokazatelj je ključan u izradi plana liječenja i prehrane. Pravilna prehrana ne samo da ubrzava oporavak želučane sluznice, već i sprječava njezino ponovno upale.

Značajke napajanja

Tijekom razdoblja najtežih simptoma propisana je stroga dijeta za prva 4-5 dana. U budućnosti, dijeta se širi. Hrana za erozivni gastritis uključuje upotrebu malih obroka hrane svaka 2-3 sata. U jednom trenutku morate jesti 200-250 g hrane.

Jedite hranu najmanje 5 puta dnevno. Posljednji put možete jesti najkasnije 2 sata prije spavanja. Inače, grumen hrane neće imati vremena za recikliranje u želucu i guranje u crijeva, što će pogoršati situaciju.

Hranu treba temeljito žvakati. Što su komadi manji, lakše ih je obraditi želudac. U prvih nekoliko dana preporučuje se čak i uporaba posuđa.

Hrana prije konzumacije mora biti zagrijana. Hladna hrana će stagnirati u želucu, što će prouzročiti prekomjerno naprezanje. Vruća hrana će iritirati sluznicu.

Sva jela treba kuhati, kuhati na pari, pirjati ili peći.

Uspješna terapija erozivnog gastritisa uključuje praćenje dijete za 3-5 mjeseci. Sva konzumirana hrana mora biti svježa i sadržavati minimalne količine konzervansa i drugih kemikalija.

Uzorak jela za tjedan dana u obliku erozivnog gastritisa

Uzorak tjednog izbornika:

• 1. dan Doručak može biti mliječna kaša na bazi riže, heljde ili zobene kaše. Osim toga, možete piti slab crni čaj, dodajući malo mlijeka. Nakon 2,5 do 3 sata, pojedite oko 200 grama pirene juhe, koja sadrži biserni ječam i mrkvu. Na sljedećem obroku možete uzeti 2-3 mala mesna kotleta, kuhana u dvostrukom kotlu i rezancima. Kakao je pogodan kao tekućina. Večera može biti griz kuhana u vodi ili mlijeku. Noću popijte čašu toplog mlijeka s krekerima.
• 2. dan Doručak s masnom grušom i crnim čajem. Za ručak, pripremite mliječne rezance, parno meso i malo pirea. Za popodnevni čaj pogodan je lagani čaj s mrvicama ili mršavim pecivima. Možete večerati s kuhanom rižom i mlijekom. 2 sata prije spavanja popijte čašu mlijeka.
• 3. dan. Prvi obrok je pollock file kuhan u dvostrukom kotlu, pire krumpir i kakao. Nakon 2-3 sata - krem ​​juha s rižom i mrkvom, pečeno meso, pečena jabuka. Možete večerati s loncem od krumpira s mljevenim mesom. Svjetlo crni čaj sa šećerom pogodan je kao tekućina.
• 4. dan. Jela za doručak - heljdine pahuljice s maslacem, lagani čaj. Za ručak, idite do pire od juhe od mlijeka i heljde, pirinča s parom, slatkog voća. Večera - kuhani rezanci s umakom od mesa. Prije odlaska u krevet možete piti mlijeko, a uz jak osjećaj gladi možete pojesti parnu pitu i nekoliko pire krumpira.
• 5. dan. Doručak može biti svježi sir s domaćim vrhnjem i crnim čajem. Za večeru napravite laganu juhu s grizom, šniclom u dvostrukom kotlu, kašu od riže. Ručajte s prosa i prosa. Prije spavanja - lagani čaj.
• 6. dan. Doručak - kuhano jaje i kakao. Ručak - juha s heljdom, gulaš, pire krumpir. Kao desert - banana ili pečena jabuka u pećnici. Večera može poslužiti kao krumpir i meso, piti čaj. U vrijeme spavanja, pojedite 50-100 grama mršavog tijesta.
• 7. dan. Rezanci za doručak s maslacem i laganim čajem. Ručkujte juhu od riže, mesne okruglice s mesom i pire krumpir. Kao desert - trešnja. Ručajte s krupnykom s kiselim vrhnjem, pijte mlijeko. 2 sata prije spavanja, pojedite komad naparenog mesa i pire od krumpira.

Kuhanje s erozivnim gastritisom

Razmotrite neke recepte u prisutnosti erozija u želucu.

Griz s bananom

Za kuhanje je potrebno malo griz i 1 banana. Sila je izlivena u kipuću vodu i kuhana na laganoj vatri 1 sat. Zatim se mora filtrirati kroz sito. Banana se miješa vilicom ili miješalicom i dodaje gotovoj kaši. Za kuhanje žitarica umjesto vode možete uzeti mlijeko.

Kuhani kupus s jajima

Sastojci za jela: 200 g brokule i 2 jaja. Brokula se kuha 40-50 minuta na laganoj vatri, zatim se prelije s jajima i miješa. Smjesa se ponovno zapali i drži dok nije spremna.

Parni kotleti

Za kuhanje vam je potreban električni ili obični (za štednjak) parobrod. Pileće ili svinjsko meso priprema se u mljevenje, nakon čega se dodaju sirovo jaje i malo soli. Formirajte kotlete, stavite u dvostruki kotao i kuhajte 50-60 minuta.

Riblji kroketi

Mljeveno meso ili fileti oslića nadjev, dodajte malo suhog kruha i soli. Stavite u dvostruki kotao, ne uklanjajte dok niste spremni.

Krumpir i riblji lonac

Riblje meso i kuhati pire krumpir. Pomiješajte sastojke temeljito, dodajte 1 jaje, posolite i pecite na limu za pečenje u pećnici dok ne skuhate.

Dijetalni omlet

Za 2 jaja dodati 2-3 žlice kiselog vrhnja, malo brašna i tukli. Kuhajte u dvostrukom kotlu.

Značajke prehrane u akutnom obliku bolesti

Akutni ili otežani erozivni gastritis popraćen je osjećajem težine u gornjem dijelu trbuha, mučnine, proljeva, bolova u lijevoj strani trbuha. Pravilna prehrana može značajno ublažiti te simptome i poboljšati dobrobit pacijenta.

Dijeta za erozivni gastritis u akutnoj fazi osigurava isključivanje iz prehrane takvih proizvoda kao:

• svježe kolače;
• raženi kruh;
• meso s velikom količinom masnih naslaga;
• suhomesnati proizvodi;
• zaštita;
• grah, grašak;
• začina;
• paste od rajčice, senf, vrući umaci;
• proizvodi od čokolade;
• mineralna voda s plinom;
• jela od gljiva.

Tijekom tog razdoblja, hrana bi trebala biti što nježnija. Potrebno je koristiti samo izlizana jela u obliku topline. Hranu treba kuhati ili kuhati u dvostrukom kotlu. Bujone možete kuhati samo na žitaricama.

Svježe voće može se koristiti banana i dragun. Bogati su vlaknima, ubrzavaju regeneraciju želučane sluznice. Sva ostala voća mogu se konzumirati samo u termički obrađenom obliku.

Dijeta tijekom pogoršanja osigurava odbacivanje iritantnih pića. U tom razdoblju dopušteni su samo svijetli crni čaj, domaće mlijeko i kakao u vodi. Ne preporučuje se piti zeleni čaj, kavu i gaziranu vodu.

Kako jesti s kroničnim erozivnim gastritisom

Kada pogoršanje kroničnog gastritisa treba slijediti istu prehranu kao u akutnom procesu. U nedostatku simptoma, prehrana se može značajno proširiti, ali neka ograničenja još uvijek ostaju. S prehranom se smanjuje rizik od pogoršanja.

Ne preporučuje se upotreba:

• svježe kolače;
• posude koje sadrže grašak ili grah;
• meso s puno masnoće;
• začina;
• svježi kupus, luk i krastavci;
• voće s niskom razinom šećera;
• kave;
• zeleni čaj;
• soda voda.

Ako kronični gastritis prati prekomjerna proizvodnja klorovodične kiseline, masne i proteinske hrane treba isključiti iz prehrane.

Primjer izbornika za taj dan:

• doručak s heljdžinim pahuljicama s maslacem, piće slabog čaja;
• nakon 2-3 sata pojesti par kriški jučerašnjeg kruha sa sirom;
• ručati s pire krumpirom s mesom na pari, kompotom;
• jesti lagane obroke u popodnevnoj užini;
• Ručajte s loncem od svježeg sira, slabim crnim čajem i krekerima.

Ova se hrana koristi u preventivne svrhe.

Koje namirnice su kategorički nemoguće jesti u prisutnosti erozija u želucu

Bez obzira na oblik bolesti, meni za erozivni gastritis ne smije sadržavati:

• meso s visokim postotkom masti;
• juha kuhana u mesu;
• pržena i dimljena hrana;
• umaci;
• zaštita;
• pečenje raženog brašna;
• proizvodi od maslaca;
• tvrdo kuhana jaja;
• začini;
• soda i kvas;
• snažan crni i zeleni čaj;
• kave;
• alkoholna pića.

Hrana ima značajke ovisno o kiselosti želučanog soka

Za erozivni gastritis s visokom kiselošću (hiperacid) potrebno je koristiti proizvode koji neutraliziraju želučanu kiselinu. Formirajući izbornik, trebali biste se pridržavati sljedećih pravila:

• u prehrani za smanjenje količine proizvoda koji sadrže mnogo vlakana;
• pažljivo koristiti fermentirane mliječne proizvode jer potiču proizvodnju kiseline u želucu;
• za kuhanje prvih jela ne možete koristiti mesne juhe;
• uklanjaju iz prehrane naranče, limune, grapefruits i mandarine.

Od mliječnih proizvoda kefir najviše stimulira proizvodnju kiseline. Može se zamijeniti domaćim mlijekom. Sadrži iste korisne tvari kao i kefir, ali ne iritira želučanu sluznicu i ne povećava kiselost.

Za erozivni gastritis, koji prati prekomjerna proizvodnja klorovodične kiseline, takvi proizvodi mogu biti uključeni u prehranu:

• pileće meso;
• file od pola ili oslića;
• zobene pahuljice i heljdine pahuljice kuhane u vodi ili mlijeku, obrađene maslacem;
• male tjestenine;
• domaće mlijeko;
• slatko voće.

Ne smijemo zaboraviti da s visokom kiselošću želučanog soka pacijent doživljava bol različitog intenziteta, stoga, da bi ih oslabio, dijeta se mora u potpunosti poštivati.

Erozivni gastritis s niskom kiselošću (hipoacidno) karakterizira proizvodnja premale klorovodične kiseline, koja je neophodna za normalnu probavu hrane. Stoga, prehrana bi trebala uključivati ​​namirnice koje poboljšavaju njegovo obrazovanje.

Pacijent s ovom vrstom gastritisa treba naučiti pozitivno gledati na hranu. Često mora misliti na ukusna jela. To će stimulirati proizvodnju kiseline u želucu.

U prehrani pacijenta koji boluje od hipo-kiselog erozivnog gastritisa možete uključiti ista jela koja se preporučuju za visoku kiselost, plus kefir.

Potiče sintezu klorne kiseline, zbog čega pacijent smanjuje mučninu i poboljšava probavu.

Međutim, u slučaju hipoacidnog gastritisa preporučuje se piti samo svježi nemasni kefir. Ne mora se kombinirati s drugim jelima. Kefir se može koristiti za ručak ili prije spavanja.

Moguće je povećati proizvodnju kiseline u želucu uz pomoć voća. U ovom slučaju, treba ih konzumirati svježe kao glavno jelo. Agrumi, jagode i maline najbolje stimuliraju proizvodnju klorovodične kiseline. Pjenušava voda će poboljšati probavu.

Narodni recepti u prisutnosti erozija u želucu

Folk lijekovi pomoći će ubrzati zacjeljivanje nedostataka erozivnog gastritisa. Neki se proizvodi koriste za liječenje. Nije svatko od njih će odgovarati svima, pa pri odabiru takvog alata, morate obratiti pozornost na senzacije.

Sok od kupusa

Za liječenje erozivnih oblika gastritisa koristi se samo svježi sok iz kupusa. Trajanje liječenja je 1 mjesec. Prvih 7 dana trebate popiti 100 ml soka, razrijediti s prokuhanom vodom u omjeru 1: 1, jednom dnevno prije jela. Svaki sljedeći tjedan dozu treba udvostručiti.

Sok od krumpira

Krumpir se treba iskapati, iscijediti iz soka i uzeti prije doručka. Trajanje terapije je 1-1,5 mjeseci.

Mješavina soka od celera i mrkve

Iz oba povrća treba iscijediti sok i pomiješati u omjeru 1: 4. Pijte pola čaše prije doručka i večere.

Mješavina soka od mrkve i špinata

Sok od špinata smanjuje bol, a sok od mrkve ubrzava obnovu oštećene sluznice želuca. Pomiješajte sok u omjeru 1: 4 i pijte svako jutro.

Infuzija lana

Lan ima svojstvo obavijanja, štiteći sluznicu želuca od oštećenja iritantnim tvarima. Za pripremu infuzije, ulijte 1 žlicu sjemena lana vrućom vodom, pokrijte i ostavite 12 sati. Pijte 1 šalicu dnevno prije doručka 4 tjedna.

Otklon kore od hrasta

Ima protuupalno djelovanje. Za pripremu će trebati 1 šaku hrastove kore i 1 litru vode. Smjesa treba kuhati na laganoj vatri 10 minuta, a zatim pustiti da se skuha. Prije obroka uzmite 100 ml.

Razmotrili smo sve značajke prehrane za erozivni gastritis. Slijedeći gore navedene savjete i uzimanje lijekova koje preporuči vaš liječnik, pomoći ćete u kratkom vremenu da se riješite bolesti.

Dijeta za erozivni gastritis želuca

Opis od 12. studenog 2017

• Djelotvornost: terapijski učinak nakon 21 dana
• Trajanje: 3 mjeseca
• Trošak proizvoda: 1500-1600 rubalja. tjedno

Opća pravila

Erozivni gastritis je akutna / kronična upala želuca, koju karakterizira formiranje jednostruke / višestruke erozije (ulceracije) različitih veličina na površini sluznice koja ne prodire u dublje slojeve želučane stijenke i zacjeljuje bez stvaranja ožiljka. Upravo je dubina erozivnog defekta glavna karakteristika čira na želucu, u kojoj se defekt širi na dublje slojeve želuca.

Klinička slika bolesti je polimorfna, ali glavni simptomi su "gladna" epigastrična bol, dispeptički simptomi (suhoća / gorčina u usnoj šupljini, distenzija trbuha, podrigivanje, nelagoda / težina u želucu), mučnina, povraćanje, konstipacija / proljev, povraćanje mase i stolice.

Liječenje bolesti je složeno i ima za cilj zaustaviti upalni proces, smanjiti prekomjerno izlučivanje i smanjiti agresivnost želučanog soka, normalizirajući motoričku funkciju želuca, stimulirajući regeneraciju oštećenja sluznice. Dijeta za erozivni gastritis želuca važna je komponenta terapije, međutim, ako je etiološki čimbenik bolesti bakterija Helicobacter pylori, koja se često nalazi ako je antrum uključen u proces, najprije se provodi eradikacijska terapija antibioticima.

S dijagnozom erozivnog gastritisa, prehrana i liječenje u velikoj mjeri ovise o razini kiselosti želučanog soka. Budući da se u većini slučajeva erozivni gastritis javlja na pozadini povećane / normalne kiselosti s povećanom sekrecijskom funkcijom, Tablica br. 1 prema Pevzneru i njegovim sortama uzima se kao osnova terapijske prehrane. Liječnička prehrana ima za cilj očuvanje želučane sluznice od djelovanja negativnih čimbenika, smanjenje aktivnosti formiranja kiseline i želučane razdražljivosti, uklanjanje dispeptičkih poremećaja / boli i normaliziranje motoričke funkcije želuca.

Kod akutnog erozivnog gastritisa ili tijekom pogoršanja kroničnog oblika preporuča se postiti prvi dan, dopuštajući uzimanje samo slobodne tekućine, ako to ne povećava bol, mučninu i povraćanje. Drugog dana je dopuštena uporaba juhe od riže, mliječne mahune, suflea od mesa, juhe od jabuke.

Trećeg dana u obrok se uvode bijeli krekeri, biljni pire, parni kotleti / mesne okruglice i slaba piletina. Nakon zaustavljanja akutnih manifestacija, pacijentu je dodijeljena glavna tablica br. 1. U slučaju akutnih simptoma dodijeljena je Tablica 1A, kojom se osigurava maksimalno ograničenje različitih vrsta učinaka na želučanu sluznicu u razdoblju od 7-10 dana, nakon čega se pacijent prebacuje u Medicinsku tablicu br. karakterizirane manje izraženim ograničenjima za razdoblje od 10-14 dana i dalje - na dijetnom broju 1.

Za razliku od dijete br. 1A i 1B, medicinska tablica br. 1 je fiziološki uravnotežena i potpuna u svim hranjivim tvarima (90-95 proteina, 100 g masti i 350-400 g ugljikohidrata). Energetska vrijednost obroka je 2900-3000 kcal / dan, što omogućuje da se propisuje na duži rok (3-6 mjeseci). Osnovna načela prehrane na Medicinskoj tablici br. 1 su:

• Isključivanje proizvoda / posuđa koji potiču izlučivanje (koncentrirani mesni / riblji bujon, gljive, dimljeno meso, kava, plinska pića, alkohol), kao i svi proizvodi koji iritiraju želučanu sluznicu (krupna / pržena hrana, brusnice, slano, začinjeno, ukiseljena jela, luk, začine, rotkvice, sokovi od citrusa, češnjak, đumbir, rotkvica, kiseli voćni sokovi) i proizvodi koji doprinose procesu gaziranja (mahunarke, kupus, kvas).
• Smanjenje u prehrani životinjskih masti (masna svinjetina, guska, patka, mesni proizvodi). Maslac se dodaje samo gotovim jelima.
• Smanjenje količine hrane odjednom (ne više od 250 g).
• Frakcijska prehrana (do 6 puta dnevno), osigurava bolju probavu hrane i njezinu asimilaciju.
• Jedite hranu / posuđe samo u obliku topline.
• Načini kuhanja - kuhanje, kuhanje / pečenje.

Dijeta se postupno proširuje na racionalno svima poznate, ali još uvijek su isključene začinjene jela, začini, začini, dimljena mesa, kiseli krastavci, konzervirana hrana, masno meso / riblji proizvodi i životinjske masti. Važno je spriječiti pojavu komplikacija kroničnog erozivnog gastritisa prelaskom s uobičajene prehrane na dijetu kada se pojave izazovni čimbenici (stresovi, ispiti, poslovna putovanja).

Dopušteni proizvodi

Prehrana za erozivni gastritis s visokom kiselošću uključuje uključivanje u prehranu:

• Ne-jake povrće i prvi obroci na njemu, u koje se dodaju temeljito naribane žitarice (bijela riža, krupica, zobena kaša, heljda), vermicelli / tanki rezanci, povrće i začiniti maslacem ili mješavinom jaja-mlijeko. Dopušteno je dodavati malu količinu kopra, ribanog mesa.
• Meso s niskim udjelom masnoća (piletina, govedina, puretina, janjetina) u obliku kuhanih / parnih kotleta i pečenih jela. Meso treba prethodno prokuhati i zatim podvrći daljnjoj kulinarskoj obradi.
• Niska masnoća riječne / morske ribe, oderana i parena / pečena grudasta ili mljevena u obliku mesnih okruglica, mesnih okruglica, zraz.
• Kaš, kuhan na vodi do polu-viskoznog stanja (bijela riža, heljda, zobena kaša), rezanci / tanki rezanci u obliku pečenog krupenika s svježim sirom i pudinzima.
• Razno kuhano povrće (mladi grašak, krumpir, repa, cvjetača, mrkva), kuhan u otrcanom obliku (pire) uz dodatak maslaca.
• Suhi / jučerašnji bijeli kruh, keksi i keksi.
• Ne-kiselo fermentirano mlijeko i mliječni proizvodi (svježi sir, jogurt, kefir), kiselo vrhnje samo u gotovim jelima. Dozvoljeno je jesti jela od sira (pudinzi, kolači od sira, knedle), povremeno ne-oštar sir u naribanom obliku, jaja u obliku omleta za paru.
• Ne-kiseli deserti od pirea bobica / voća u jetri / pirjani oblik ili u obliku želea, pire krumpir, žele, pirjano voće. Dopušteno je koristiti bezkiselinski džem, kolač od bjelanaca, med, marshmallow, marshmallow.
• Bujni bokovi, voćni sokovi, slabi čaj / kava s mlijekom.

Principi pridržavanja prehrane s erozivnim gastritisom i jelovnikom za svaki dan

Najčešći problem ovog stoljeća je stres i nezdrava prehrana, što dovodi do razvoja više bolesti gastrointestinalnog trakta. Liječenje će uvijek biti sveobuhvatno. To će uključivati ​​ne samo lijekove, fiziološke postupke, već i obveznu dijetu za erozivni gastritis. Izbor kalorija, popis hrane i metode obrade razlikovat će se od vrste bolesti.

Ali prije svega, pacijent ne smije zaboraviti da ako se dijagnosticira erozivni gastritis, prehrana mora biti u potpunosti prilagođena zahtjevima liječnika. Ako se ta jednostavna pravila ne poštuju, može doći do pogoršanja općeg zdravstvenog stanja. Obično, terapijska dijeta za erozivni gastritis pomaže u smanjenju akutnih simptoma, pretvarajući upalni proces tijekom remisije.

Opći pojmovi i načela prehrane

Ova bolest stvara male rane, čireve i eroziju na sluznici želuca. Pogrešna hrana iritira upalu i dovodi do pogoršanja kliničke slike. Bilo kakvo oštećenje mehaničkog, toplinskog ili kemijskog tipa izaziva razvoj dodatnog defekta. Stoga, hrana za eroziju želuca i gastritis trebaju se sastojati od toplih pirea. Ako ne slijedite ovo pravilo, želučani sok će se proizvoditi u većim količinama, iritirajući rane na sluznici.

Ovaj režim treba dugo slijediti. Bolje je ako su obroci uvijek povezani s konstantnim vremenom. Erozivni gastritis, osim prehrane, u svakom slučaju ne dopušta prejedanje, jer će preostala neprobavljena hrana potaknuti proizvodnju želučanog soka.

Liječenje dijetom

Terapija bi trebala biti usmjerena na smanjenje tjelesne proizvodnje viška želučanog soka, kao i na njegovu neutralizaciju. Pacijentu je za to propisan kompleks lijekova. Liječnici će pokušati obnoviti normalno funkcioniranje probavnog trakta, osloboditi pacijenta bakterije Helicobacter Pylori i zaustaviti unutarnje krvarenje. Pacijent koji koristi dijetu propisanu za erozivni gastritis želuca, trebao bi u svakom pogledu olakšati proces probave i blokirati izlučivanje želučanog soka (višak). To nije samo metoda liječenja, nego i odličan način da se spriječi razvoj bolesti.

Ako se u osobi nađe erozivni gastritis, liječenje i dijeta moraju biti neraskidivo povezani. U slučaju akutnog tijeka bolesti, osoba se prebacuje u tablicu br. 1, a tek nakon slabljenja naglašenih simptoma pacijent će se moći držati tablice br. Među osnovnim pravilima ovog dijetetskog liječenja su:

1. Frakcijski i česti obroci;
2. Topla hrana, mljevena u tekuću kašu;
3. Načini kuhanja: kuhanje, kuhanje na pari, kuhanje i pečenje;
4. Mali dijelovi;
5. Polako jesti, temeljito žvakati svaki zalogaj;
6. Ne koristite pojačivače okusa (začini, začini, umaci, konzervansi);
7. Potpuni nedostatak dimljenog mesa, kiselog, slatkog i gorkog jela;
8. Zadnji obrok 2 sata prije spavanja.

To je način liječenja erozivnog gastritisa u akutnom tijeku bolesti, pa je vrlo važno slijediti dijetu, možete koristiti dokazane folk lijekove. Prije uzimanja bilo kojeg novog lijeka, posavjetujte se sa svojim liječnikom.

Popis dopuštenih proizvoda

Pacijent mora od liječnika naučiti što jesti tijekom erozivnog gastritisa, a koje su namirnice strogo zabranjene za konzumaciju. Unatoč svim pravilima i zabranama, pacijent ima poprilično opsežan popis dopuštenih jela i sastojaka, samo ih morate ispravno pripremiti i poslužiti na stolu. Dakle, popis proizvoda:

1. Omlet od jaja, koji se sastoji od mlijeka i proteina;
2. Pečeni proizvodi ili krekeri, ali samo od proizvoda koji nisu svježi;
3. Tekuće juhe bez velikih komadića, pripremljene na bazi povrća i slabe juhe;
4. Juhe od žitarica, možete mlijeko;
5. Tjestenina s mlijekom;
6. Kisele od povrća ili bobičastog voća;
7. Tekuća zobena kaša;
8. Pileće meso, mljeveno u pire krumpir ili sufle;
9. Tursko meso je dopušteno;
10. Niskodistributne vrste riba u obliku mesnih okruglica i mesnih okruglica;
11. Mliječni proizvodi bez masnoće u obliku maslaca, mlijeka ili kefira, svježeg sira ili vrhnja;
12. Čaj, ako nije jak i blago zaslađen.

Takva dijeta za erozivni gastritis želuca zahtijeva dobro promišljen izbornik, jer tjedna prehrana mora biti različita.

Povrće i voće

Ovdje treba obratiti posebnu pozornost na bilo kakve sitnice, jer čak i komad voća, ako nije uključen u popis dopuštenih proizvoda, može izazvati pogoršanje. Hrana za erozivni gastritis želuca mora nužno biti ukusna i dopunjena zdravim voćem i povrćem. Ako je osoba bolesna, ne bi trebao ostati gladan ili nezadovoljan. Čak i takva bolnička prehrana može biti što je moguće različitija, ako točno znate što možete jesti tijekom erozivnog gastritisa.

Sve hrane treba konzumirati svježe ili kuhati, guliti, peći. Gastroenterolog i sljedeći popis reći će vam koje povrće možete jesti s erozivnim gastritisom u svakom pojedinačnom slučaju:

• mrkva;
• krumpira;
• tikvice;
• patlidžan;
• bundeve;
• karfiol;
• repa;
• Peršun i kopar;
• Salatni listovi.

A sada detaljno o tome kakva vrsta voća može biti s erozivnim gastritisom:

• Jabuke slatkih sorti;
• banane;
• kruške;
• jagoda;
• Lubenica i dinja;
• Grožđe slatkih sorti.

Od njih je najbolje kuhati jela u obliku želea, pudinga ili suflea.

Strogo zabranjeno

Kada erozivni gastritis treba točno znati što možete jesti, a što ne. Obično liječnik pažljivo obrađuje dijetu i savjetuje pacijenta. Izbornik za erozivni gastritis ne uključuje takve proizvode:

1. Masna riba i meso;
2. Kiselo voće;
3. Povrće s visokim sadržajem vlakana i ugljikohidrata (kupus, krastavci, rotkvice, repa);
4. Luk, češnjak i punjenje s njima;
5. Masni mliječni proizvodi;
6. Svježe kolače;
7. Konzervirani proizvodi;
8. Dimljeno meso;
9. Masne prve sokove: bogate juhe, juhe s gljivama, boršč, juha od kupusa;
10. Plodovi mora;
11. alkohol;
12. Jaki čaj i kava;
13. Gazirana voda.

Opcije izbornika za različite oblike bolesti

Dijeta za akutni erozivni gastritis je najstroža, jer sve iritanse treba ukloniti i proizvodnju želučanog soka treba smanjiti. Stoga je u ovom trenutku potrebno strogo se pridržavati odabrane tablice br. 1 i ne dopustiti prekide. Dakle, što možete jesti kada pogoršate erozivni gastritis i kako se ponašati u prvim danima?

U vrijeme početka bolesti, svaka hrana će izazvati bol, tako da je prvih 1-2 dana bolje potpuno odustati od hrane. Zatim se kuhana jaja i tekuća kaša postupno unose u jelovnik. Dakle, morate jesti 21 dan. Nakon toga, osoba malo proširuje popis proizvoda, ali sve ih treba poslužiti u obliku pirea. To su kissels, juhe, povrće i mesni pire. Takva osoba jede još 2-3 mjeseca.

Kronični erozivni gastritis zahtijeva pridržavanje dvije prehrambene mogućnosti, jer jelovnik će ovisiti o stadiju: remisiji ili pogoršanju. Da bi se poboljšala učinkovitost probavnog trakta, bolesnik treba piti 1 šalicu obične vode svakog jutra. Dijeta za gastritis i eroziju želuca sastojat će se od dopuštenih proizvoda u osnovnom stanju, ali bez dodatka začina i konzervansa. I tek nakon 90 dana strogog pridržavanja prehrane, osoba može početi uvoditi slatka jela u obliku bijelog sljeza ili bijelog sljeza.

Ako se dijagnosticira erozivni antralni gastritis, prehrana se praktički ne razlikuje od drugih vrsta. Glavna stvar ovdje je mljevenje svih proizvoda, a najbolje od svega s takvom dijagnozom su mukozne juhe. Kada erozivna i hemoragijska varijanta bolesti odaberete sjeckano povrće u obliku juha ili pirea. U tom razdoblju dopuštena je uporaba zobene kaše i svježeg svježeg sira.

Da bi to učinio, pacijent prolazi odgovarajući pregled. Prehrana za erozivni gastritis s visokom kiselošću je usmjerena na smanjenje njene razine, tako da u potpunosti isključuju alkohol, alkohol, kiselo, dimljeno i masnu hranu. Dopušten je perad ili zec. Budite sigurni da meso melje u stanje kaše. Jela od povrća nakon kuhanja također treba poslužiti u obliku krem ​​juhe, pirea ili kaše.

Dijeta s erozivnim gastritisom s visokom kiselošću trebala bi uključivati ​​hranu bez masnoća, jetru i slatke sokove. No, uz smanjenu razinu kiselosti, pacijentu se moraju dati slabe juhe i fermentirane mliječne proizvode.

Pojedinosti o tjednoj prehrani

Najbolje od svega, ako je hrana tijekom erozivnog gastritisa želuca za svaki dan će napisati stručnjaka. Dakle, pacijent neće moći jesti zabranjeni proizvod ili premašiti veličinu porcije. Razmotrite jelovnik za erozivni gastritis želuca za tjedan dana s receptima.

ponedjeljak

1. Doručak: kuhana kokošja jaja (2 komada), slabi čajni napitak i nekoliko krekera od bijelog kruha;
2. Snack: banana, zgnječena u pireu od krumpira;
3. Ručak: pire od juhe od celera, kuhane piletine, juhe i nekoliko krekera;
4. Snack: pjenu s bobicama;
5. Večera: kuhani krumpir i riblji fileti;
6. 2 sata prije spavanja: čaša kefira s malo masnoće.

utorak

1. Doručak: tekuća zobena kaša s medom, čaj od kamilice;
2. Snack: žele i keksi;
3. Ručak: tanka juha od krumpira i žitarica bez prženja, riblje kolače i voćni napitak;
4. Snack: sufle od voća;
5. Večera: mesni paprikaš u obliku pire krumpira;
6. 2 sata prije spavanja: jogurt.

srijeda

1. Doručak: puding od riže, kompot;
2. Snack: slatke sorte jabuke;
3. Ručak: juha od cikle, kuhani krumpir s piletinom, slab čaj;
4. Snack: galetni kolačići;
5. Večera: kuhano povrće u obliku pire krumpira i kuhane ribe, izvarak bilja i krekera;
6. 2 sata prije spavanja: slab čaj s mlijekom.

četvrtak

1. Doručak: pite od sira, slab čaj;
2. Snack: lubenica;
3. Ručak: juha od povrća i pileći sufle, krekeri i kompoti;
4. Snack: slatka kruška;
5. Večera: tekuća rižina kaša i sufle od pileće jetre, izvarak bilja;
6. 2 sata prije spavanja: toplo obrano mlijeko.

petak

1. Doručak: omlet na mlijeku i dva bjelančevina;
2. Snack: zapečena jabuka;
3. Ručak: Kharcho juha bez prženja, pečeni i isjeckani pileći file, kuhani krumpir, voće;
4. Snack: suhe marelice 100 g;
5. Večera: heljda s povrćem, krekeri i slab čaj od kamilice;
6. 2 sata prije spavanja: ryazhenka.

subota

1. Doručak: lonac od bobica i svježeg sira, čaj;
2. Snack: jogurt;
3. Ručak: vegetarijanska juha od povrća, kotlet od zečjeg mesa, kuhana riža, pirjano voće;
4. Snack: svježi sir;
5. Večera: kuhano povrće i riba, izvarak bilja;
6. 2 sata prije spavanja: kefir.

nedjelja

1. Doručak: lijen knedle s nemasnim jogurtom, kompot;
2. Snack: suhe marelice 100 g;
3. Ručak: juha od žitarica, kuhana riba i čaj s krekerima;
4. Snack: sufle od bobica;
5. Večera: pilav od zeca u usitnjenom stanju, čaj s mlijekom;
6. 2 sata prije spavanja: jogurt.

Držeći se takve stroge kliničke prehrane, možete značajno poboljšati svoje stanje i postići stabilnu remisiju. Ne možemo dopustiti poremećaje i prejedanje. Trebate pažljivo pratiti konzistenciju i temperaturu posude.

Dijeta za erozivni gastritis želuca

Tijekom liječenja raznih bolesti obično se propisuje posebna prehrana. Zapravo, dijeta za erozivni gastritis želuca je sastavni dio terapije. Neophodno je napraviti neke prilagodbe na uobičajenu prehranu, što će pomoći eliminirati neugodne simptome koji se javljaju tijekom erozivnog gastritisa. Osim toga, ispravna prehrana će pridonijeti brzom oporavku. Pa kako trebate jesti na određenu dijagnozu?

Osnovna načela

Prehrana za erozivni gastritis u velikoj mjeri ovisi o karakteristikama same bolesti, odnosno njezinoj fazi, tijeku i složenosti. Ako pacijent ima akutnu formu, tada ćete u ovom slučaju morati pribjeći najstrožoj prehrani. Kada dođe vrijeme olakšanja, dijeta više neće biti tako stroga.

Ali u svakom slučaju, s erozivnim oblikom bolesti, važno je isključiti alkoholna pića, prženu hranu, masnu i začinjenu hranu. Treba prestati pušiti.

Osim toga, gastritis s hranom visoke kiselosti koja je uključena u prehranu pacijenta, trebala bi ga sniziti. Kada gastritis želudac izbornik ne bi trebao uključivati ​​hranu koja će stimulirati proizvodnju želučanog soka. To bi trebalo uključivati ​​alkohol, soda, kiseli sokovi i jaku kavu. To vrijedi i za dimljeno meso, kobasice, mahunarke, razne vrste kupusa, tamni kruh.

Također nije dopušteno jesti hranu koja će pogoršati upalni proces, tj. Morate se odreći masnog mesa, gljiva, rotkvica. Nemojte jesti jelo, ako je jako vruće ili, naprotiv, previše hladno, to će također negativno utjecati na želudac. Stoga, da se simptomi ne pogoršaju, morate jesti samo toplu hranu, na primjer, na sobnoj temperaturi. Pacijent gastritis ne može jesti hranu koja se prži na maslacu ili kojoj se dodaju različiti začini, uključujući i sol.

Ako imate pitanja o tome što pacijent može jesti, trebate znati da ne biste trebali odustati od mesa u potpunosti. Samo je potrebno kuhati i odabrati ne-masne vrste za kuhanje. Savršeno, na primjer, zec ili piletina. Prije uporabe, moraju se slomiti. Riba treba biti mršava. Povrće se također treba kuhati na poseban način. Dopušteno je kuhanje, a zatim samljeti u miješalici ili samljeti mlinom za meso. Od njih možete pripremiti krem ​​juhu ili krem ​​juhu. Žitarice od žitarica moraju se temeljito kuhati. Možete dodati sjeckano povrće ili voće. Kao i za pića, kod kuće, od prirodnih sastojaka treba pripremiti kissels ili compotes, ali ne i kiselo. Ta pića ne smiju sadržavati poluproizvode.

Mliječni proizvodi su dopušteni, ali ne svi. Možete piti mlijeko ili jesti svježi sir, koji također mora biti malo masnoće. Ako pacijent ima povećanu kiselost, stručnjaci preporučuju pijenje mineralne vode. Morate nabaviti onaj koji je bez plina i popiti čašu 60 minuta prije jela.

Poslužene porcije trebaju biti male, što će spriječiti istezanje želuca. Međutim, ako pacijent ima erozivni gastritis, prehrana podrazumijeva jelo svaka tri sata. Ne dopustite osjećaj gladi.

Jedite na ovaj način će imati do tri mjeseca. U ovom trenutku pacijentu je potreban odmor, trebao bi se dovoljno naspavati, au kući bi trebala vladati povoljna atmosfera.

Kako jesti tijekom akutnog tijeka patologije?

Ako je pacijentu dijagnosticiran akutni oblik bolesti, prehrana bi trebala pomoći u uklanjanju upale koja je nastala u želučanom tkivu. Prvog dana nakon pogoršanja bolesti potrebno je potpuno napustiti hranu. Samo drugi dan u prehranu se uvode žitarice koje bi trebale biti polutekuće i dobro kuhane. Možete piti prirodni žele i jesti jaja u kuhanom obliku. Takva je prehrana stroga, ali s vremenom, ovisno o stanju pacijenta, ona će se omekšati.

Sve hrane treba konzumirati u frakcijskom obliku, u malim obrocima do 6 puta tijekom dana. Kuhanje hrane, osobito u ranim danima, treba biti kuhano na pari. Treba je očistiti ili poslužiti u obliku zemlje. Kada se upalni proces normalizira, dopušteno je jesti galetne kolačiće, nisko-masni svježi sir, povrće, omlet, pari, bijelo meso, slabo kuhani čaj s dodanim mlijekom.

Takva stroga dijeta trebala bi trajati do 25 dana. Kada upala prođe, jelovnik se može značajno proširiti, ali štetne jela bit će zabranjena kao i prije. Od prehrane do potpunog odbijanja još uvijek nije vrijedno toga. Mora se promatrati najmanje 3 mjeseca. Ako pacijent ima povećanu kiselost, možete unijeti malo biljnog ulja u prehranu. Kada je kiselost niska, u jelovnik se dodaje juha u koju možete dodati malo soli. Uzima se mala količina soka od limuna.

Tijekom cijele prehrane začinjena hrana, brašno je strogo zabranjeno, to jest kruh s pecivima, masnim i prženim jelima, raznim umacima, krastavcima, ne smijete jesti slaninu i kobasice.

Tijekom kronične erozivne bolesti, prehrana izravno ovisi o stadiju bolesti. Ako pacijent ima razdoblje pogoršanja, onda će prehrana biti stroga, tj. Gotovo ista kao u akutnom obliku bolesti. Kada se izbornik za remisiju proširi. Ali još uvijek biste trebali jesti frakciju, u malim porcijama, oko 6 puta tijekom dana.

Jutro treba početi s čašom obične vode, koja ne smije biti hladna. Hrana mora biti nježna. Važno je pokušati izbjeći začinjenu hranu, kiseli i dimljeni u prehrani. Sol je u velikim količinama i konzervansima također zabranjena. Voće treba jesti bez kore. Maslac treba izbjegavati, po mogućnosti povrće. Uz buns, alkohol i kreme moraju reći zbogom.

Ako osoba ima povećanu kiselost, onda bi trebao obogatiti jelovnik obranim mlijekom, bijelim krušnim mrvicama, jetrom, bijelim mesom, mršavom ribom, kuhanim jajima, povrćem kuhanim ili pirjanima, juhama od povrća, obrisanim ukrasima od žitarica (riža, krupica ili zobena kaša), svježe sokove, ali ne i kiselo, koje se mora razrijediti vodom.

Tijekom niske kiselosti preporučuju se juhe, fermentirani mliječni proizvodi.

Izbornik uzorka bolesti

Stoga ćemo razmotriti približni izbornik. Dijeta za erozivni gastritis treba uključivati ​​sve one proizvode koji su gore navedeni. Od njih možete kuhati vrlo ukusna i zdrava jela. Dakle, primjerni izbornik može izgledati ovako.

Za doručak, trebali biste jesti 2 jaja, koja se kuhaju tiho, a onda se pije čaj, slabo pivo, možete s krušnim mrvicama. Nakon nekog vremena trebate napraviti snack, koji je samo jedna banana. Za večeru, kuhana juha od celera, koja bi trebala izgledati kao pire krumpir. Na drugom pristupu pari se mesne okruglice. Sve ispire s juhom od kukova s ​​krekerima. Tijekom snack-a jede se pjena od plodova i voća. Za večeru, riblji file, kuhan u dvostrukom kotlu s krumpirom. Noću možete popiti čašu kefira.

Izbornik može izgledati drugačije. Na primjer, za doručak možete kuhati zobenu kašu s medom i čajem od kamilice. Za drugi doručak se jedu keksi s želeom. Za ručak, prikladna juha od žitarica, riblji uštipci, voćni kompot i krekeri. Supe s jagodama pripremljene su za užinu. Mesni paprikaš pogodan je za večeru, a za večer treba popiti jogurt.

Na kraju tjedna, dijeta može biti znatno različita, ali ipak treba slijediti osnovna pravila prehrane, odnosno jela treba kuhati, pirjati ili kuhati na pari, hrana ne smije biti vruća, ali treba jesti u malim porcijama.

Dakle, za doručak možete jesti puding od riže i popiti ga s kompotom. Nakon nekog vremena napravi se užina, tijekom koje se jede slatka jabuka. Za ručak se priprema juha od cikle, palačinke od pilećeg mesa, kuhani krumpir i čaj s krekerima. Za popodnevni snack dovoljno galetnih kolačića. U večernjim satima trebate pojesti prilog od povrća, kuhanu ribu, sušeni kruh, biljni izmet. Prije spavanja popijte čaj s dodatkom mlijeka.

Dodatni savjeti

Važno je znati da je potrebno obaviti grickanje, jer oni eliminiraju osjećaj gladi, a simptomi bolesti neće se osjetiti.

Svakodnevni jelovnik mora sadržavati tekuća jela kao juhu od povrća.

Kashi se može jesti i za doručak i za druge obroke. Među žitaricama preferiraju heljdu, biser ječam i rižu. Ako je odlučeno napraviti pire od povrća, onda to treba biti učinjeno u biljnom ulju. Korišteni mliječni proizvodi moraju biti svježi. Možete jesti na nisko-masni svježi sir i kefir.

Nakon što je poslušao takve jednostavne preporuke, pacijent će moći prevladati neugodne simptome i oporaviti se mnogo brže.

Poštivanje određenih preporuka o prehrani kod bolesti probavnog trakta smatra se temeljnom točkom u liječenju i rehabilitaciji. Ako se dijeta ne poštuje, liječenje neće donijeti odgovarajuće rezultate. Pravilna prehrana u gastritisu želuca ima izravan pozitivan učinak na funkcioniranje probavnog sustava, djeluje neizravno na tijelo, mijenja metaboličke procese.

Danas, zahvaljujući razvoju farmakologije, pripremaju se preparati za liječenje bolesti organa za probavu. Promijenila se terapijska prehrana: proširio se popis proizvoda dopuštenih za potrošnju. Preporuke za prehranu oslanjaju se i razumiju potrebu za takvim režimom. Pravilna prehrana postaje popularna za osobe s mobilnim životnim stilom.

Izlučivanje želuca

U želucu se stalno proizvodi klorovodična kiselina - najvažnija komponenta želučanog soka. Hrana ima različit učinak na sekretornu aktivnost želuca, stimulirajući tijelo bilo aktivno bilo slabo. Pacijenti s gastritisom moraju znati zabranjene i dopuštene proizvode.

Snažni stimulatori sekrecijske aktivnosti

To su zabranjeni proizvodi za bolesnike oboljele od gastritisa s povećanim izlučivanjem, ali za atrofični gastritis, navedene kulinarske užitke dopuštene su u maloj količini.

• meso, riba, gljive bujoni, koncentrirani bujoni na povrću;
• začini i začini: senf, hren, rotkvica;
• pržena hrana;
• konzervirana hrana;
• umake od rajčica;
• riba i meso kuhano u vlastitom soku;
• slano, dimljeno meso i riba, haringa;
• slano, kiselo, ukiseljeno povrće i voće;
• žutanjci od tvrdo kuhanog jaja;
• pečenje;
• raženi kruh;
• ustajale jestive masti;
• obrano mlijeko;
• jaka kava i čaj;
• gazirana pića;
• kiselo, nezrelo voće;
• sirovo povrće.

Slaba hrana

Na popisu dozvoljenih proizvoda za bilo koji gastritis.

• voda;
• masno mlijeko, svježi sir;
• škrob;
• jaja s polutekućim žumanjkom, kajgana;
• dugo kuhano meso;
• kuhana svježa riba;
• pire od povrća;
• mlijeko, sluzave juhe;
• žitarice od mlijeka;
• griz;
• kuhana riža;
• alkalna mineralna voda bez plina;
• jučerašnji bijeli kruh;
• slab čaj

Odgovorna je uloga kulinarske obrade. Na primjer, prženo meso je jači stimulans od kuhanog. Pojesti pečeno meso s gastritisom se ne preporučuje iz tog razloga.

Masti u početku inhibiraju izlučivanje, a nakon stvaranja proizvoda saponifikacije masti u crijevu stimulira izlučivanje želuca. Na primjer, ako jedete haringu u biljnom ulju, početno stanje zdravlja će izgledati dobro, želudac će ostati tih. Postupno, žgaravica, dispepsija, bol u želucu, kao dokaz štete jede.

Važno je kombinirati zdrave proizvode. Primjerice, kada se kombiniraju proteini s masti, stimulacija izlučivanja nije tako izražena kao kod konzumiranja samo masti. Međutim, rastegnut u vremenu, dugo. Pacijenti s gastritisom s erozijama osmišljeni su tako da izbjegavaju takve kombinacije.

Motilitet želuca

Kod različitih tipova gastritisa, pokretljivost je važan čimbenik koji utječe na kvalitetu života pacijenta. Pacijent mora napraviti okvirni dnevni meni, ne jesti na javnim mjestima kako ne bi bio zarobljen.

Konzistencija i kemijski sastav hrane utječu na motoričku funkciju želuca i crijeva, a svaki pojedeni komad hrane utječe na motilitet.

Čvrsta hrana je duže u želucu. Brže je evakuacija ugljikohidrata, zatim proteina, posljednjeg želuca koji ostavlja masti. Kod kroničnog gastritisa poznavanje reda smatra se važnim čimbenikom koji može narušiti kvalitetu života.

Opći principi prehrane u gastritisu

Glavni cilj terapijske prehrane je liječenje želuca i sprječavanje egzacerbacija. Proizvodi za gastritis se dijele na štetne i korisne, preporučuju se i ne preporučuju.

• Obroci na rasporedu će dovesti do činjenice da sustavi želuca i enzima pripremaju vrijeme za uzimanje i varenje hrane. Pravilna prehrana doprinosi reparativnim procesima.
• Prehrana za gastritis želuca se nudi u raznim hranjivim tvarima i okusu.
• Dijetalni i tjedni jelovnici su napravljeni za određenu osobu, na temelju spola, energije i drugih čimbenika.
• Potrebno je uzeti u obzir točan postotni omjer B: G: U.
• Pravilno rukovanje hranom.
• U razvoju nutritivne patologije uzima se u obzir.
• Pravilna prehrana preporuča se u kombinaciji sa zdravim načinom života.

Mehanička oštećenja

Nemojte prejesti - postoji mehanička iritacija želuca zbog prekomjerne vlažnosti. Posebno štetan je redoviti prekomjerni unos hrane. Oboljeli od gastritisa moraju shvatiti da je upaljena sluznica želuca iznimno ranjiva, sluznica je traumatizirana kada je pretjerana.

Hrana, uključujući vlakna, oštećuje želučanu sluznicu, osobito upaljenu. Proizvodi s grubim vlaknima:

• rotkvica, repa;
• grah;
• grašak s ljuskama;
• nezrelo voće;
• gooseberries;
• grožđe;
• struja;
• grožđice;
• datumi;
• kruh od cjelovitog zrna.

Ne preporučuje se jesti hranu s vlaknima vezivnog tkiva:

Kemijska oštećenja

Prilikom pripreme jelovnika za gastritis odaberite proizvode koji ne stimuliraju sekretornu aktivnost želuca.

Vrijedi ukinuti ili minimizirati količinu kiselih namirnica, ali malu količinu pojedu pacijenti s niskom kiselošću.

Toplinska oštećenja

Zdrava hrana je topla hrana. Vruća hrana ili hladna hrana oštećuju upalu sluznice želuca, povećavajući upalu. Koristite u prehrani poželjno topla jela.

Nježni način rada

Blaga dijeta temelji se na sljedećim načelima:

1. Oslanja se na male obroke i često, olakšavajući rad želuca.
2. Postepeni prijelaz iz prehrane u prehranu.
3. Uzimajući u obzir stadij razvoja bolesti, izmjene prehrane i korištenje proizvoda.
4. Računovodstvo komorbiditeta.
5. Sprječavanje mogućih komplikacija.

Akutni gastritis

Kod akutnog gastritisa, prije imenovanja korektivnih mjera, uzrok se eliminira. Trovanje postaje čest uzrok, a obavezna mjera postat će ispiranje želuca toplom vodom ili otopinom sode u količini od 12 g sode po litri vode. Nakon pranja, jedan unos aktivnog ugljena u obliku praha otopljenog u vodi, učinit će da se osjećate bolje.

Tada je potrebno odrediti što je dopušteno jesti tijekom gastritisa. Prije svega, obratite se liječniku, u slučaju teške bolesti, nazovite dom. Nakon pregleda pacijenta, liječnik će uvijek, uz liječenje, preporučiti zdravu hranu: prehranu, hranu, piće.

Savjeti za prehranu

• Post 2 dana, nakon čega slijedi normalan režim pijenja.

To je razdoblje pročišćavanja tijela od toksina i djelomične obnove probavnog sustava. Tijekom ovog razdoblja pitanja su nevažna ako su dopuštene gljive, palačinke, vrhnje.

• Prelazak na hranu, prema prehrani 0. Pruža se za konzumiranje tekućih i polutekućih namirnica, obogaćenih vitaminima. Niska kalorija - do 1000 kcal dnevno.

Dijetu se propisuje pacijentima nakon operacije, preporučena hrana se odabire kao iznimno nježna, a rad želuca je minimalan. Sastav prehrane uključuje minimum proizvoda koji su isključivo potrebni.

Dugotrajno pridržavanje zahtjeva imenovanje parenteralne prehrane, režim ne sadrži dovoljno hranjivih tvari za cijeli život. Dijeta je korisna samo u prvim danima nakon početka bolesti.

Koji proizvodi mogu koristiti:

1. voćni sokovi sa šećerom;
2. čaj sa šećerom;
3. slab bujon na meso;
4. Vazelin;
5. meko kuhana jaja;
6. maslac.

Ne možete jesti jake podražaje. Ne možete pušiti, duhanski dim štetan učinak na želučanu sluznicu, doprinosi razvoju kroničnog gastritisa.

Jedite malo po malo, u malim porcijama. Nakon posta, želudac se mora „početi“, kao i drugi enzimski sustavi tijela.

• Treći dan - dijeta 1a.

Usklađenost s preporukama omogućit će maksimalnu zaštitu želuca od mehaničkih i kemijskih oštećenja. Glavni popis dopuštenih namirnica odgovara prehrani. Karakteristična značajka je pastozno jelo koje se uzima 6 puta dnevno. Dnevna količina energije je 1800 kcal zbog smanjene količine proteina i masti. Dijetetski stol se postavlja na kratko vrijeme, jer se za dugi prijem može pratiti nedostatak hranjivih tvari.

• Sedmog dana počnite jesti prema prehrani 1b.

To je prijelazna prehrana od 1a do 1 kako bi se postupno komplicirao rad želuca.

Dijeta 1b je neophodna za postepeni prijelaz na težu hranu za želudac. Pojavljuje se prelazak pretežno tekuće hrane u paštetu i polukrutinu, a djelovanje se ne može brzo provesti. Dnevni unos kalorija je 2500 kcal.

• Duga prehrana 1.
• Postupno prelazak u normalnu zdravu prehranu.

Obroci su osmišljeni tako da udovoljavaju određenim načelima potrebnim za pridržavanje od strane osobe koja je doživjela akutni gastritis:

1. Prehrana se preporučuje različita, karakteristična za područje prebivališta.
2. Dovoljna energija, dijeta se sastoji od proizvoda s dovoljno kalorija. Uz hranu, osoba prima energiju za aktivan i snažan život. Da bi se odredio energetski kapacitet proizvoda, razvijena je tablica kalorija.
3. Potrebno je jesti 5-6 puta dnevno, uzimajući u obzir grickalice, ukusne i zdrave. Snacking je potrebno ne s čokoladom, nego s jabukom, a ne s čipsom, već s orasima.
4. Brzina sprečava rad probavnog sustava. Uz brzo žvakanje, veliki komadići hrane inhibiraju rad želuca, pererastyagivayut tijelo. Hrana je odgođena, preporuke za prehranu postaju beskorisne.
5. Dostatna količina povrća i voća, bez grubih vlakana. Ako nakon jednog dana akutnog gastritisa nije bilo problema s želucem, popis voća i povrća je kao kod zdrave osobe.
6. Hranu treba kuhati drugačije, ne smijete odbiti juhe i jesti glavna jela. Svaki kulinarski oblik ima svoje prednosti, nemoguće je isključiti jela.
7. Dovoljan unos vode. Juha, sok i čaj ne odnose se na predmet. Tijelo prima korisnu tekućinu samo u obliku vode, sve ostalo se odnosi na tekuću hranu. Potrebno je slijediti režim za piće.
8. Ispravna raspodjela B: W: Y tijekom dana. Na primjer, za vrijeme doručka bolje je povećati količinu proteina, oni se polako probavljaju, polako oslobađaju energiju, što je dovoljno do sljedećeg obroka.
9. Zadnji obrok ne kasnije od dva sata prije spavanja. Prednost je bolje dati povrće, mliječnih jela. Ako kuhate mesne proizvode, oni se pažljivo pripremaju kako bi smanjili opterećenje želuca.
10. Osnovno pravilo je svježa hrana. To je princip zdrave prehrane i prevencije akutnog gastritisa.
11. Treba jesti kad postoji osjećaj gladi.

Karakteristična prehrana 1

Omjer B: W: U 100g: 100g: 400g.

Dnevna potreba za energijom - 2800 kcal.

Trajanje pridržavanja prehrane do šest mjeseci.

Kao i kod bilo koje dijete, postoji popis proizvoda koji su dopušteni i nepoželjni za korištenje.

Razmotrite preporučene proizvode. Moraju imati mekana mehanička, kemijska svojstva.

• jučerašnji kruh;
• isjeckane juhe od povrća, mlijeko, juhe od povrća;
• meso od govedine, piletine i puretine u kuhanom obliku pare;
• ribe bez kože ili u obliku parnih kotura;
• masa skute, puding;
• krupica, rižina kaša na mlijeku ili vodi u obrisanom obliku;
• povrće na pari - krumpir, mrkva, repa, cvjetača;
• kuhani jezik;
• voćni kaše, sa šećerom, medom;

Kada je gastritis dopušteno piti mlijeko, vrhnje, voćni sok, slab čaj ili čaj s mlijekom.

Sada razmislite o zabranjenom popisu. Preporučujemo da ne jedete hranu koja uzrokuje i povećava bol, potičući izlučivanje želuca.

• kolač, svježi kruh;
• juha, juha, okroska;
• patka, guska;
• pržena hrana;
• majoneze;
• dimljeno meso i konzervirana hrana;
• kiselo mliječni proizvodi;
• proso, biser ječam, mahunarke;
• pasta;
• umak od soje

Obvezno je uzeti u obzir karakteristike organizma. Svaka osoba ima svoj popis proizvoda koji uzrokuju bolove u trbuhu. Sličan se oslanja na uklanjanje iz izbornika. Često pacijent zna da s gastritisom ne možete.

Ako je proizvod uključen u popis dopuštenih, ali pacijent ima dispepsiju, bol u trbuhu, mučninu, povraćanje - proizvod je otkazan. Ako želudac ne reagira na zabranjeni popis, to ne znači da je proizvod dobar.

Potrebno je uzeti u obzir dob pacijenta. Na primjer, s razvojem gastritisa kod mladih pacijenata, popis proizvoda može se proširiti kako bi se povećao sadržaj kalorija za B i F za 20-30 g. S razvojem gastritisa u dobi bolesnika, većina dijeta treba biti sastavljena od lako probavljive hrane. Starije osobe smanjuju broj kalorija koje su im potrebne.

U procesu dijete korisno je uzimati vitamine, a posebno je važan sadržaj vitamina C, skupina B, A, E, PP. Prije propisivanja vitaminskih kompleksa, liječnik će provesti liječnički pregled.

Da bi se postigao najbolji rezultat, potrebno je strogo slijediti preporuke liječnika i uz dijetu dobiti liječenje koje je propisao liječnik.

Indikativni izbornik

Kako bi se utvrdilo kako jesti tijekom gastritisa, razvijene su različite opcije izbornika. Ako je potrebno, posavjetujte se s dijetetičarom ili gastroenterologom, nakon što ste naučili kako napraviti primjerni meni za tjedan dana.

Tijekom dana, obrok se dijeli na 6 obroka: prvi i drugi doručak, ručak, popodnevni snack i obroke prije spavanja.

Prvi doručak za gastritis nudi se s hranjivim sastojcima, a uključuje kuhano jaje s polutekućim žumanjkom, svježi kravlji sir ili mljeveni sir, griz, sjeckana kaša od heljde. Od pića preporučuje se slab čaj, čaj s mlijekom, žele.

Drugi doručak je potreban pacijentima s gastritisom, kako bi se održao rad želuca do večere. Proizvodi dolaze u - pečena jabuka ili kruška, dopušteno je dodati šećer, kompot, šipak, voćni pjenu.

Kao i svaka dijeta, ručak je različit. Na primjer, razne vrste juhica od povrća, pire krumpir, moguće uz dodatak sluzavih izvaraka od riže, juhe od mlijeka, obrisane juhe od povrća. Meso se služi kao sufle ili kuhano: meso zeca, puretina, pečeni smuđ bez kože. Deserti se preporučuju u obliku plodova voća i bobica i pirea od krumpira.

Poslijepodnevni snack potreban je kao lagani obrok i predstavlja izvarak kukova ili pšeničnih mekinja sa šećerom, želeom, loncem od kravljeg sira.

Večera uključuje dijetalna jela od kuhanog mesa i ribe: mesne okruglice, goveđi stroganoff, pariće mesne okruglice, ružičasti losos u mlijeku i smuđ sa umakom od vrhnja. Gore navedeno je dopušteno dodavati kuhano povrće. Večera ne bi trebala preopterećivati ​​želudac.

U vrijeme spavanja, korisno je popiti čašu malo zagrijanog mlijeka ili vrhnja. Za najbrže zacjeljivanje sluznice želuca u mlijeko dodaje se žličica ulja krkavine.

Kronični gastritis

Dijeta za gastritis želuca je napravljen uzimajući u obzir prirodu povreda sekretorne aktivnosti želuca, kako naglašen upalni proces, individualne prehrambene preferencije, odgovarajući omjer potrebnih tvari u prehrani. Potrebno je pratiti korisnost prehrane u bolesnika s gastritisom sa smanjenim izlučivanjem.

Ako se manifestacije nadutosti izražavaju zbog stagnacije sadržaja želuca i procesa fermentacije u crijevu, potrebno je ograničiti količinu ugljikohidrata.

Ako pacijent ima prehrambene nedostatke, potrebno je povećati količinu proteina kako bi se povećao unos kalorija.

Više vlakana je uključeno u prehranu bolesnika s kroničnim gastritisom (CG), koji premašuju indikacije prehrane broj 1.

Značajka prehrane kroničnog atrofičnog gastritisa (CAG)

Prehrana u liječenju gastritisa potrebna je u akutnoj fazi kako bi se smanjio učinak štetnih čimbenika i stimuliralo izlučivanje želučanih žlijezda.

Tijekom razdoblja pogoršanja, preporuča se slijediti dijetu 1a tjedan dana.

Kada se stanje stabilizira, moguće je prijeći na dijetu 2, dizajniranu posebno za bolesnike s CAH.

Značajke prehrane 2

Sadržaj B: W: 100g: 90g: 400g.

Dnevna potreba za energijom 3000 kcal. Frakcijsko hranjenje i strogo pridržavanje preporuka brzo će imati pozitivan učinak.

Sadržaj proizvoda, metode prerade i konzistentnost su manje štedljivi nego s dijetom 1. Za gastritis je dopušteno više proizvoda:

• juhe u mesnoj juhi s mljevenim žitaricama i komadima povrća, ako se pacijent dobro podnosi, juha od svježeg kupusa, ali ne svakodnevno;
• komad kuhane ribe;
• kruh, jučer skuhan, keksi;
• svježe mliječne proizvode i jela;
• meso, perad bez kože, može se pržiti bez kore;
• povrće, uključujući kupus;
• svježe rajčice;
• jaja;
• pečene jabuke, zrele bobice i plodovi u obrisanom obliku;
• marshmallow, marshmallow, šećer, med.

Potrebno je znati što jesti tijekom gastritisa, izbjegavajući neželjene posljedice. Dajemo popis proizvoda koji su opasni u bolesnika s gastritisom.

• svježi kruh, pecivo;
• juhe od graha;
• masno meso, perad, škampi;
• dimljena hrana, konzervirana hrana;
• čokolada;
• grubo voće u naravi.

Od općih preporuka zabranjena je dijeta koja se sastoji od proizvoda koji su dugi u želucu.

Prehrana preporučena u fazi remisije razlikuje se od one u akutnoj fazi kroničnog hepatitisa.

Kod pogoršanja CAH i sklonosti proljevu, preporuča se slijediti dijetu od 4 i opcije: dijetu 4b i 4c.

Značajke prehrane 4

Prehrana na dijeti razlikuje pažljivo odnos prema želucu i crijevima.

Količina ugljikohidrata se smanjuje kako bi se smanjile manifestacije nadutosti i pretjeranog stvaranja plina. Njihov je volumen minimalan. Smatra se da smanjuje ili eliminira broj dopuštenih koloretičkih proizvoda.

Dijete se pridržavaju najviše 5 dana.

Sadržaj B: W: 90g: 70g: 250g. Dnevna potreba za energijom od 2000 kcal.

Hrana se kuha na pari ili kuha, a onda je morate obrisati.

• krekeri od krušne pšenice;
• juhe na siromašnom mesu s dodatkom sluzavih ukrasa od riže, ječma;
• sufle od nemasnog mesa, ribe;
• beskvasni ribani gruš;
• maslac u posudama;
• jaja s polutekućim žumancem;
• naribana kaša;
• ukrasi od povrća;
• zeleni čaj, kockica borovnice;
• sirove jabuke naribane.

Ne preporučuju se proizvodi:

Dijeta je monotona, liječenje dulje od 5 dana ne bi trebalo provoditi. Zatim idite na dijetu 2.

Ako CAG ima popratnu patologiju drugih organa gastrointestinalnog trakta, preporučuje se da slijedite pet dijeta.

Značajke prehrane 5

Sadržaj B: W: Fiziološki, odgovara 100g: 90g: 350g.

Hrana se pari, pari ili peče.

Smatra se da je dijeta broj 5 vrlo česta kod CG. Utrljajte samo krupnu hranu, primjerice hranu bogatu vlaknima.

Prehranu karakterizira velika raznolikost u prehrani. Dopušteni proizvodi:

• pšenični kruh, raž, jučer;
• juhe s povrćem i žitaricama, mliječni s tjesteninom;
• nemasno meso i perad;
• riblji;
• jaja s polutekućim žumanjkom, omleti;
• nemasni mliječni proizvodi;
• žitarice;
• mliječni, umaci od povrća;
• salate od svježeg povrća;
• voće, bezkiselinske bobice;
• compotes;
• med, džem.

Ne preporučuju se proizvodi:

• slanu juhu, okrošku;
• masti;
• masno meso i perad;
• svježi kruh;
• pizza;
• krema, punomasno mlijeko;
• začinske začine;
• čokolada, kava, kakao.

Treba napomenuti da je proizvod ponekad uključen u oba popisa, na primjer, haringa. Mogućnost konzumiranja ribe u petoj prehrani ovisi o kuhanju.

Uz lagano pogoršanje kroničnog pankreatitisa, potrebno je smanjiti količinu ugljikohidrata i dodati protein. Međutim, bolje je konzultirati liječnika.

Pri prelasku CG u fazu remisije preporučuje se prijelaz na normalnu fiziološku prehranu.

Potreba za dijetom potvrđuje liječnik, ne smijete se upuštati u samoliječenje!

Značajke dijetetske terapije kroničnog gastritisa s normalnim ili povećanim izlučivanjem

Kada se stanje pogorša, nekoliko dana bi se trebali suzdržati od jela i pijenja. Smetnje potiču izlučivanje želuca, apsolutno se ne preporučuje jesti prvi put.

Zatim slijedite dijetu 1a, tjedan dana kasnije - dijetu 1b. Kada se stanje stabilizira i kliničke manifestacije smanje, nakon 2 tjedna moguće je prijeći na dijetu 1. Glavni kriterij prijelaza iz prehrane u drugi je odsustvo neugodnih osjećaja iz hrane. Ako slijedite jednostavno pravilo, rad želuca i crijeva će početi udobno postati složeniji. Ako konzumirana juha donosi bol u želucu, morate produžiti dijetu i posavjetovati se s liječnikom.

Sljedeća faza liječenja bit će dijeta 5.

Prijelaz između dijeta ovisi o razvoju bolesti kod određenog pacijenta. Ljudski želučani sok se proizvodi na različite načine, u svakom slučaju se vide obilježja bolesti.

Posebna značajka prehrane u kroničnom gastritisu s visokom kiselošću je preporuka za uklanjanje proizvoda koji stimuliraju izlučivanje dugo vremena.

Kronični gastritis i mineralne vode

Većina mineralnih voda smanjuje upalu želuca, ali jače mineralizirane vode potiču izlučivanje, dok manje mineralizirane vode sprečavaju izlučivanje.

Uz povećanu sekretornu aktivnost želuca, prisutnost simptoma žgaravice, preporučljivo je uzeti bikarbonatnu mineralnu vodu, popiti sat vremena prije obroka.

Uz atrofični gastritis - sol-alkalna voda 20 minuta prije jela.

Ako uzmete ozbiljno uobičajenu bolest gastritisa, uz liječenje uvažite potrebna ograničenja u hrani, osoba neće samo postojati, već uživati ​​u svim ukusima života.

Posljednjih godina erozivni gastritis postaje sve češća bolest probavnog trakta, a dijeta za erozivni gastritis temelj je liječenja.

Da bi liječenje bolesti bilo brzo i uspješno, bolesnik treba uvijek slijediti osnovna pravila prehrane.

Dijeta za erozivni gastritis želuca pomaže u vraćanju sluznice tijela, sprječavanju daljnjeg razvoja bolesti, ublažavanju bolnih simptoma.

Opći principi prehrane

Dijetetski tretman za erozivni gastritis uzrokuje, prije svega, stupanj razvoja bolesti, njen tijek, stanje cijelog tijela pacijenta.

Ako pacijent ima akutni gastritis, tada mu je propisan vrlo strog izbornik, a uz ublažavanje simptoma ne može se strogo slijediti dijeta.

U svakom slučaju, pacijent s erozivnim gastritisom ne smije jesti masnu i prženu hranu, alkohol, nikotin.

Liječenje pacijenta uvjetovano je i svojstvima bolesti: kada se povećava i smanjuje kiselost, treba jesti različitu hranu.

Osim toga, upalni procesi ili atrofija sluznice želuca također zahtijevaju korekciju dijetnog menija.

Prije svega, pacijent se ne smije konzumirati:

• proizvodi koji stimuliraju proizvodnju probavnih tekućina - alkohol, dimljeno meso, grah, kupus, tamni kruh, soda, kiseli sokovi, kava pića;
• namirnice koje pogoršavaju upalu na unutarnjoj površini želuca - masno meso, gljive, rotkvice;
• pretjerano vruća ili rashlađena jela - sva hrana koja ulazi u želudac mora biti na ugodnoj temperaturi;
• pržena hrana;
• začini, začini.

U isto vrijeme, pacijent može koristiti sljedeće proizvode:

• kuhano meso bez masti, po mogućnosti sjeckano;
• riblje meso bez masti;
• povrće na pari ili na vodu, nasjeckano u pireu od krumpira;
• kuhana kaša od žitarica, može biti s povrćem i voćem;
• sirovi sir s niskom razinom masnoće, mlijeko.

Uz povećanu razinu kiselosti, liječnici preporučuju da pacijenti piju mineralnu vodu, čašu sat prije obroka.

Morate jesti frakcionirane porcije, kako ne bi pretjerivali probavne organe. Grickalice bi se trebale pojaviti svaka 3 sata, u samo jednom danu trebalo bi biti 5-6 obroka.

Bolesnici trebaju dijetu najmanje 3 mjeseca. Trajanje prehrane je zbog ozbiljnosti bolesti i općeg stanja tijela.

Kako bi se povećala učinkovitost liječenja, pacijent mora osigurati odmor, svjež zrak, zdravo spavanje i povoljno okruženje.

Hrana za akutni i kronični tijek

Ako se u pacijenta nađe erozivni tip akutnog gastritisa, važno je da dijeta pomaže u smanjenju upale u želučanim integumentima.

Prvog dana tijekom pogoršanja gastritisa pacijent bi trebao potpuno napustiti bilo koju hranu, a od sljedećeg dana bolesti može se početi jesti tekuće žitarice, žele, jaja. Kako se proces upale smanji, dijeta će se ublažiti.

Pacijent bi trebao jesti 5-6 puta manje volumena. Važno je da se sva hrana tretira parom ili vodom, a proizvodi su što je više moguće tlo.

Kada se upala normalizira malo, pacijentov jelovnik može se nadopuniti parnim omletima, nemasnim svježim sirom, prvim kolačima povrća, bijelim mesom, galetnim kolačima i slabim čajem s mlijekom.

Kod pogoršanja bolesti strogo ograničite potrebnu hranu koja traje 15 - 20 dana, nakon čega se jelovnik može obogatiti određenim proizvodima.

Međutim, ne bi trebalo potpuno zaboraviti prehrambenu prehranu, jer za poboljšanje učinkovitosti terapije treba kontrolirati njegov jelovnik 3 mjeseca.

Tijekom cijelog vremena prehrane pacijent ne smije jesti začinjene, pržene, masne, marinade, kobasice, pekarske proizvode.

Liječenje prehrane za kronične bolesti zbog stadija bolesti.

S pogoršanjem pacijentovog jelovnika isti je kao kod akutnog gastritisa, a tijekom remisije meni se širi i obogaćuje raznim proizvodima. Međutim, čak iu fazi remisije, može se jesti samo djelomično i često.

Svako jutro nakon spavanja treba popiti čašu vode na ugodnoj temperaturi. Dijeta liječenje treba biti nježan, bez začinjeno, dimljena, pržena.

Maslac se ne može jesti, bolje je koristiti povrće. Voće s gustom kožom treba očistiti, osim toga, potrebno je eliminirati pečenje, kremu, alkohol.

Uz prekomjernu kiselost, liječnici savjetuju da pijete mlijeko bez masti, jedite krekere, jetru, bijelo meso, jezik, nemasnu ribu, jaja, pirjano ili vodeno povrće, juhe ili pire od povrća, naribana zrna, sok od ne-kiselog voća, razrijeđen vodom.

Ako je kiselost smanjena, možete jesti juhe, čorbe, kuhano i pirjano povrće, meso i ribu bez masnoće, priloge od žitarica, domaći džem, suho voće, med, salate od povrća i voća, čajeve, krutine iz tamnog kruha.

Takvu prehranu treba pridržavati 3-4 mjeseca, dok liječenje ne dovede do stabilne remisije.

Hrana za antralni i hemoragijski gastritis

Antralni gastritis je vrsta erozivne bolesti u kojoj je zahvaćen antrum, dio želuca.

Antralni gastritis popraćen je dijetom koja isključuje meso s masnim kiselinama, uključujući kiselo mlijeko i svježi sir.

Ako je antralni gastritis u akutnoj fazi, onda pacijent mora jesti 5-6 puta u malim volumenima i lagati kako bi smanjio agresivni učinak hrane na antrum.

Ako se u bolesnika nađe antralni gastritis, alkohol, grube i začinjene hrane, dimljena mesa, soda, nikotin treba isključiti iz prehrane.

Ako pacijent ima antralnu regiju želuca, cilj prehrane je stabilizirati proizvodnju enzima i zaštititi antrum od agresivnih učinaka hrane.

Hemoragijski gastritis je još jedna vrsta bolesti koja je popraćena periodičnim krvarenjem zbog oštećenja krvnih žila u sluznici organa.

Teško je liječiti hemoragijski gastritis zbog činjenice da dok se erozija ne produži, može krvariti redovito. Čak i nakon toga, liječnici ne tvrde s punim povjerenjem da je hemoragijski gastritis izliječen.

Ako je pacijentu dijagnosticiran hemoragični gastritis, liječnici zajedno s liječenjem moraju propisati strogu dijetu.

Dijeta koja prati hemoragijski gastritis treba u potpunosti isključiti prženo, začinjeno, ukiseljeno, dimljeno meso, začine i sol. Ne možete jesti pečenje, kiselo voće i bobice, soda, alkohol, kakao, kavu, bijeli kruh.

Hemoragijski gastritis omogućuje juhe i povrće, kašu od zobene kaše, heljde, riže i bisernog ječma, gulaš od povrća, svježe mliječne napitke bez masti.

Za nadopunu količine proteina u tijelu pacijenta, možete jesti ribu ili jaja za par, također možete napraviti omlet od jaja.

Hemoragijski gastritis prati gubitak krvi, koji se nadopunjuje jedenjem jetre i pečenih slatkih jabuka.

Gastritis s bulbitom i duodenitisom

Vrlo često erozivni gastritis prati upala sluznice dvanaesnika (duodenitis), kao i upalni proces lukovice dvanaesnika (bulbit).

Simptomi bolesti kod duodenitisa i bulbita su gotovo identični. Osim toga, dijetalni tretman za bulbit i duodenitis također se ne razlikuje mnogo.

Kao i kod drugih bolesti gastrointestinalnog trakta, kod duodenitisa i bulbyja, bolesnika treba hraniti frakcijskim putem 5-6 puta. Porcije ne bi smjele biti veće od 250 - 300 g.

Dijeta za duodenitis i bulbit s gastritisom, liječnici obično propisuje za 4-6 mjeseci, ovisno o težini pacijenta.

Svi proizvodi s bulbit i duodenitis s gastritisom treba samljeti, kuhati na vodi ili pari. Obroci trebaju biti mekani, kako ne bi ozlijedili sluznicu tijela.

Primjerni jelovnik za bulbit i duodenitis s gastritisom trebao bi sadržavati žitarice, svježi sir bez masnoće, sjeckano povrće, jogurt, kefir, kiselo vrhnje. Jaja se mogu jesti dva puta tjedno.

Možete napraviti parne kotlete od nemasnog mesa i ribe. Za desert, pacijent s bulbitom i duodenitisom s gastritisom može jesti kruške, suhe šljive, suhe marelice, banane, marmelade i sljez.

Pacijent također može jesti ustajali kruh, suhe vrste keksa. Kod erozivnog gastritisa možete promjeniti hranu s kuhanim mesom, tjesteninom, povrćem, kompotima i sokovima od bezkiselinskog voća i bobičastog voća.

Kada se bulby i duodenitis s gastritisom, važno je da dnevni meni je bogat proteinima, vitaminima skupine B, askorbinska kiselina.

Ne možete jesti soda, fast food, gljive, kiselo bobice, dimljeno meso, pržene, začinjene, začine, med.

Erozivni gastritis je vrsta upale želučane sluznice koju karakterizira pojava erozija (rana) na zidovima. Uzroci su bakterije, loša hrana, agresivne tvari zarobljene u želucu. Liječenje erozivnog gastritisa traje dugo.

Zbog erozije, krvarenje može početi. Dolazi opasan trenutak, kada rane zauzimaju golemi dio želuca, krv istječe iz različitih formacija u isto vrijeme.

Erozivni gastritis očituje se bolom, žgaravicom, podrigivanjem i oslabljenom stolicom. Moguće je dijagnosticirati bolest endoskopskom metodom proučavanja gastrointestinalnog trakta (fibrogastroduodenoskopija). Prije postupka morat ćete gladovati 12 sati, ne pušiti.

Postoji više vrsta erozivnog gastritisa:

1. Akutni oblik manifestira se povraćanjem krvlju i tamnim tekućim izmetom, što uzrokuje opekline i ozljede.
2. Kronična forma nastaje kao posljedica djelovanja bakterija i korištenja pojedinih lijekova.
3. Erozivni antralni gastritis pogađa donji dio želuca, počinje zbog patogenih bakterija.
4. Oblik refluksa nastaje zbog prskanja tekućine iz duodenuma.
5. U idiopatskom obliku simptomi su odsutni. Pacijent se ne posavjetuje s liječnikom dok se ne pojavi krvarenje.

Liječenje erozivnog gastritisa treba provoditi pod kontrolom gastroenterologa. Dopušteno je liječiti bolest lijekovima ili uz tradicionalno liječenje uz glavno liječenje. Ne smijemo zaboraviti pravilnu prehranu, osobito tijekom pogoršanja gastritisa. Potrebno je zapamtiti koji su proizvodi zabranjeni za uporabu u slučaju bolesti, narušavanje tijeka liječenja i preporuke liječnika dovode do komplikacija.

Hrana za erozivni gastritis

Dijeta za gastritis je prepoznata kao važan dio liječenja. Izbor proizvoda ovisi o stupnju razvoja bolesti. Zahvaljujući pravilnoj prehrani, sluznica želuca se obnavlja.

Pravila za uzimanje hrane s gastritisom uključuju: male porcije 4-6 puta dnevno, ponavljaju se prema utvrđenoj dnevnoj rutini. Ne možete brzo uzeti hranu gutanjem nepečenih namirnica. Prehrana ne smije biti vruća ili hladna, izbjegavajući oštećenje sluznice želuca.

Hrana za akutni erozivni gastritis

Dijeta za akutni erozivni gastritis podrazumijeva strogo ograničenje proizvoda, uvođenje skupa korisnih i regulirajućih kiselosti želučanih hranjivih tvari. Kada bolest počne opadati, dopušteno je blago proširiti prehranu.

Prvog dana pojave znakova gastritisa preporučuje se post. Drugog dana možete jesti kašu i jaja. Stroga dijeta traje 3 tjedna. Nakon tog razdoblja nemoguće je prekinuti dijetu, potrebno je 3 mjeseca do potpunog oporavka.

Dopušteno je jesti samo kuhanu i parirenu hranu. Preporučljivo je ići za pire krumpir.

Dijetetski proizvodi: nisko-masni svježi sir (ili niske masnoće), juha s povrćem i bijelo meso, bezkiselino voće, žele i slabi čaj.

Začinjena, pržena, dimljena, masna hrana i pečeni proizvodi trebaju biti potpuno isključeni iz potrošnje.

Ispostavit će se da potpuno izliječiti gastritis u akutnom obliku, ali ako započne liječenje, bolest će postati kronična.

Hrana za kronični erozivni gastritis

Kronični erozivni gastritis karakteriziraju razdoblja remisije i pogoršanja. Ovisno o razdobljima, odabire se prehrana.

Ujutro na prazan želudac preporuča se piti čašu negazirane vode. Hrana mora biti lagana, bez konzervansa i umjetnih dodataka.

Mršavo meso i kuhana jaja, pariće mesne okruglice i juha s mesnim okruglicama koriste se kao izvor proteina.

Od kašica je bolje dati prednost zobenoj kaši koja ima svojstva obavijanja.

Pijenje erozivnog gastritisa dopušteno je samo vodom, slabim čajem, želeom i voćnim sokom.

Dijeta za kronični gastritis ovisi o kiselosti želuca.

Utjecaj kiselosti na prehranu

Kiselina koju stvara želudac, na povišenoj razini, izjeda sluznice i stijenke crijeva, dok na smanjenoj razini ne probavlja hranu koja ulazi u tijelo.

Postoje proizvodi koji utječu na izlučivanje želuca.

Za gastritis s visokom kiselošću jelovnik se sastoji od kaše, obranog mlijeka, mesa, jaja, pire juhe, povrća (brokula, špinat, celer i cvjetača), čaja s mentom i kamilicom i želeom. Potrebno je izbjegavati jela s kiselim okusom, svježim voćem i povrćem.

Za erozivni gastritis s visokom kiselošću preporuča se piti mineralnu vodu s visokim sadržajem sulfata kako bi se stabilizirala proizvodnja želučanog soka. Konzumirajte naznačeno jedan sat prije obroka u količinama koje preporučuje liječnik.

Uz nisku kiselost potrebno je stimulirati izlučivanje želučanog soka. Da biste to učinili, dodajte mesne juhe, mliječne proizvode, med, suhe marelice, sok od mrkve i kap limunovog soka kao začine. Ljekoviti učinak na gastritis s niskom kiselošću bit će mineralna voda s kloridno-natrijevim sastavom, koja aktivira metabolizam.

Tjedni jelovnici za pacijente s erozivnim gastritisom

Uzorak izbornika pogodan za osobe koje pate od erozivnog gastritisa:

• Voćni lonac i slab zeleni čaj.
• Pečena jabuka.
• Juha od bundeve, kuhani jezik.
• Zobena kaša.
• Pileći file kuhan s krumpirom.
• Niskokalorični kefir.

• Zobena kaša i čaj s mentom.
• Banana.
• Juha od krumpira s krumpirom i ribljim fileom kuhana u dvostrukom kotlu.
• Kompot iz suhih marelica i keksa.
• Gulaš s povrćem.
• Snowball.

• Dva mekana kuhana jaja, zeleni čaj.
• Suho voće s jogurtom.
• Krem juha od špinata. Pileći kotleti s pire krumpirom.
• Sufle.
• Riba na pari i tikvice.
• Kefir.

• Svježi sir bez masnoća s grožđicama.
• Kisel s osušenim kruhom.
• Juha od tjestenine i lonac od krumpira.
• Pečena kruška.
• Mesna okruglica s pire krumpirom.
• Jogurt.

• Kaša od heljde i čaj s džemom.
• Acidophilus.
• Juha od cikle, riblja lonac.
• Kisel s bogatim kolačima.
• Turski file, pečen s krumpirom.
• Kozje mlijeko.

• Knedle s kuhanim sirom i juhom.
• Berry mousse.
• Juha od riže, kuhano meso s krumpirom.
• Kisel, kriška sirovog sira i suhog kruha.
• Tjestenina s pečenim mesom.
• Čaša rjaženke.

• Riža kaša i slabi čaj.
• Jelly.
• Juha od celera, mesne okruglice s pire krumpirom.
• Sok od mrkve
• Zečji paprikaš s povrćem.
• Snowball.

U stvari, jelovnik za tjedan dana sastoji se od zdrave hrane, ispunjene esencijalnim vitaminima i mineralima.

Zabranjeni proizvodi za erozivni gastritis

Dijeta za erozivni gastritis želuca ozbiljno ograničava izbor jela.

Čak iu razdoblju remisije ispuštaju masu zabranjenih namirnica. U juhi ne možete dodati prženo povrće. Prva jela se preporučuju za kuhanje na povrću. Odabrane juhe se ne mogu jesti s erozivnim gastritisom, a to su: juha, juha od kupusa, bogata juha, juhe s gljivama, okroska.

Hrana pripremljena od masnog mesa (svinjetina, patka, guska) isključena je iz prehrane mesnih jela. Bolje je ne koristiti kožu ptice tijekom gastritisa, već se uklanja tijekom kuhanja. Konzervirane kobasice i dimljene kobasice zabranjeno je jesti.

Gljive se slabo apsorbiraju u tijelu, ne preporučuju se za uporabu.

Plodovi mora i masna riba - losos, haringa, jesetra, jegulja, sardina, losos, papalina i iverak - ne mogu se konzumirati.

Ne mogu se koristiti sve žitarice za bolest. Pshenka, biserni ječam, kukuruzni griz nisu dopušteni.

Zabranjene su velike vrste tjestenine.

Povrće je isključeno iz potrošnje: luk, češnjak, kupus, krastavci, repa, rotkvice. Sve garniture koje sadrže grubo vlakno oštećuju sluznicu želuca.

Ne možete jesti kiselo voće i bobice, posebno agrume.

Većina umaka, začina i začina ne može se koristiti u kuhanju. Salate se mogu napuniti biljnim uljem. Od umaka je dopušteno koristiti samo pripremljene na bazi mlijeka i mliječnih proizvoda.

Od pića koje se ne mogu konzumirati, treba joj dodijeliti alkohol, kavu, jaki čaj i sodu. Te tekućine agresivno utječu na unutarnju okolinu želuca.

Izbor slatkiša treba pristupiti s oprezom. Mnoge vrste kolačića, kolača, slatkiša i sladoleda ne mogu se jesti. Dopušteni su samo marshmallows, džem, puding, bijeli sljez, žele, marmelada i mršavi keksi - samo za vrijeme remisije.

Orašasti plodovi bilo koje vrste mogu grebati i oštećivati ​​sluznicu želuca, zabranjeno je.

Treba napustiti tvrdo kuhana ili pržena jaja.

Dijeta ne osigurava kisele krastavce, prženu, začinjenu hranu u jelovniku pacijenta s gastritisom.

Što je dopušteno tijekom pogoršanja

Uz pravilnu prehranu i liječenje akutnog gastritisa traje od tjedan do mjesec dana. Ako se držite dijete, poboljšanje će doći za nekoliko dana.

Hranu za erozivni gastritis želuca treba provoditi prema preporuci liječnika.

Morate jesti svaka 3 sata i piti vodu između obroka (najmanje 1,5 litara dnevno).

Za akutni gastritis preporučuje se zobena kaša. Povećava imunitet, regulira metabolizam i sadrži vitamine A, B, E, PP, aminokiseline i obilje korisnih elemenata u tragovima.

Pri otežavanju gastritisa, žitarica, bujona s knedlama, mekog kuhanog jajeta ili omleta na pari, žele su prihvatljive. Možete piti zeleni čaj i izvarke.

Na kraju vremena, obrok se širi ovisno o zdravstvenom stanju pacijenta. Ako dođe do poboljšanja, simptomi su se smanjili, tada možete unijeti juhe - pire krumpir, nemasno meso i povrće na pari.

Kada je pogoršanje važno prehrana, odmor i nedostatak stresa, tako da se hrana normalno probavlja, a gastrointestinalni trakt ima mogućnost oporavka.