728 x 90

Korist ili šteta

Veliki broj ljudi voli morske plodove. Neki preferiraju poznate i pristupačne proizvode mora, dok drugi vole nešto posebno. Congrio riba pripada drugoj kategoriji. Neobična, ali raznovrsna i jednostavna za pripremu delikatesa malo zna. Dakle, što se može reći o ribi od škampa, o njenim prednostima i štetama?

Fish Congrio: Opis

Congrio, morska jegulja, američki ermen, kraljevski isječak, riba od škampa - sva ta imena pripadaju istoj ribi. Ugor živi uglavnom u morima Novog Zelanda i Australije.

Duljina congrio može doseći jedan i pol metara. Riba od škampa ima rep koji je vrlo sličan jegulji. Kongrio za odrasle osobe je prekriven sluznim slojem. Dugo tijelo morske jegulje ima ružičastu nijansu i glatku kožu. U okusu, ovaj morski stanovnik sličan je škampima.

Sastav i sadržaj kalorija u ribi congrio

Sadržaj kalorija u kongrio riba je oko 100 kilokalorija na 100 grama proizvoda. Međutim, gubitak težine ljudi ne uključuju ribu škampi u vašoj prehrani. Činjenica je da je velika komponenta congrio ribe masti i proteini. To jest, uz pasivan način života, konzumacija ove morske hrane može nepovoljno utjecati na ljudski lik.

Proučavajući sastav ove morske delicije, može se zaključiti da su njezine koristi posljedica visokog sadržaja sljedećih tvari:

Vitamini koji se nalaze u ribama s škampima pozitivno djeluju na opće stanje ljudskog tijela: jačaju imunološki sustav, sprječavaju brojne bolesti i stimuliraju metaboličke procese.

Aminokiseline su dizajnirane da spriječe uništavanje mišićnih vlakana i tjelesnih stanica. Zahvaljujući aminokiselinama, stanice tijela se stalno ažuriraju zbog pojave novih kolonija.

Masne kiseline su potrebne za sve organe i organske sustave. Njihov je utjecaj najuočljiviji na kardiovaskularnom, živčanom i seksualnom sustavu.

Plodovi mora moraju biti uključeni u vašu prehranu upravo zbog sadržaja korisnih minerala. Riba Congrio sadrži veliku količinu tih kemijskih spojeva koji doprinose normalizaciji vodne ravnoteže u tkivima, održavajući teksturu mišića i kostiju te stabilizirajući ljudski hormonski sustav.

Korisna svojstva ribe congrio

Riba od škampa, kao i svaka plodova mora, vrlo je korisna, ali ne znaju svi o tome. Neobična delicija za našu zemlju može pomoći u rješavanju mnogih zdravstvenih problema, provođenju prevencije bolesti i poboljšanju općeg stanja osobe. Dakle, koje su korisne osobine slavne ribe?

· Visok sadržaj u sastavu korisnih vitamina i minerala

· Smanjuje rizik od dijabetesa

· Aktivira proizvodnju želučanog soka

Stimulira metaboličke procese u tijelu

· Poboljšava funkciju jetre

Stimulira stvaranje novih stanica i tkiva u tijelu

Poboljšava reproduktivni sustav

· Pozitivno utječe na ljudski živčani sustav

Aktivira misaone procese u mozgu

Nakon proučavanja korisnih svojstava riba od škampa, možete doći do zaključka da će njezina uporaba ne samo zadovoljiti svoj okus, nego će donijeti i mnoge prednosti.

Što može štetno djelovati riba na ljudsko zdravlje?

Congrio riba praktički nije opasna i nema kontraindikacija. Jedina prijetnja leži u individualnoj netrpeljivosti. Ovaj rizik povećava zbog činjenice da congrio nije poznato da stanovnici naše zemlje i ne živi u Rusiji. Zato je reakcija tijela na inozemni "gost" vašeg stola nepredvidiva. Nutricionisti naše zemlje još nisu proučavali učinak takve poslastice na tijelo. Preporučuje se jesti ribu i slijediti njihovo stanje.

Riba od škampa može biti štetna samo ako nije pravilno skladištena u proizvodnji i kod kuće. Potrošnja kongrio ribe, koja je živjela u zagađenim vodama, također će imati negativan utjecaj na zdravlje. Da bi se spriječilo da riba škampi šteti zdravlju, treba obratiti pozornost na ugled proizvođača, trgovine i znati pravila za odabir dobre riblje čokolade.

Što je kombinacija congrio riba u kuhanju?

Riba od škampa često se naziva "univerzalna". Ovo ime ima svoje korijene, jer congrio ribe mogu poslužiti s gotovo svim vrstama priloga, umaka, preljeva i gravies.

Congrio zamrznuta riba najbolje se peče u pećnici. Međutim, bez obzira na preradu ribe, bilo da se prži, kuhati, kuhati na pari, riba od škampa zadržava sve svoje korisne osobine i okus.

Domaćice često služe neobičnu poslasticu s krumpirom i raznim žitaricama. Ova verzija jela s ribom congrio povećava njegovu prehrambenu vrijednost. Ako želite dobiti maksimalnu korist od riba od škampa, onda je preporučljivo kuhati i služiti morski stanovnik s povrćem, svježim i kuhanim.

Kako odabrati congrio ribu?

Kao što je već spomenuto, congrio ribe treba odabrati „mudro“, jer ako bi stečena delicija živjela u zagađenim vodama ili bi bila pohranjena na pogrešan način, moglo bi se prouzročiti ozbiljna zdravstvena oštećenja: teška prehrambena opijenost tijela i probavne smetnje.

Praktični savjeti: bolje je ne kupiti cijelu ribu od škampa, ako je njezina duljina čak 50 cm, a takve male ribe često su obmana za kupca koji prije nije vidio congrio. Riba s škampima često se zamjenjuje sličnim morskim stanovnicima ili se umjetno uzgaja, dodajući u prehranu kemijske nečistoće i aditive. Takva riba neće oduševiti svog vlasnika ni dobrotom ni okusom.

Potrebno je unaprijed reći da je pravi cjelovit riblji konge prilično velik i dugačak - do jednog i pol metra. Preporučeni dućani sječe ribe od škampa i prodaju ih u smrznutim komadima. Congrio se može podvrgnuti svakoj toplinskoj obradi, tako da zamrzavanje ni na koji način ne utječe na promjene u korisnim svojstvima i okusu.

Congrio opcije kuhanja ribe

Congrio, jedna od rijetkih riba koja se podvrgava svakoj toplinskoj obradi, a istovremeno zadržava korisna svojstva i okus. Riba od škampa može ukrasiti kao blagdanske stolove i poslužiti za dnevnu večeru. Ovaj morski život može se svakodnevno konzumirati. Riba congrio neće biti dosadno, jer možete kuhati mnogo jela iz nje na različite načine. Riba od škampa može biti:

· Parna

Ribe od škampa čine izvrsna predjela, juhe, salate, priloge. Također, riba congrio je popularna u velikoj japanskoj kuhinji. Restorani takvog profila dobivaju relativno svježu ribu od škampa i nude na temelju suši, peciva i sashimi.

U zaključku, možemo reći da je congrio fish izvrstan univerzalni proizvod koji se može koristiti unutar vlastite mašte. Nažalost, ovaj predstavnik morskog svijeta u našoj je zemlji slabo poznat, ali bi ga svi trebali isprobati.

Korist ili šteta

Congrio ribe - koristi i štete

Congrio riba od račića je tzv. Jer je njezin okus pomalo nalik okusu škampa. Iskopava ga na obali Australije i Novog Zelanda, tako da se ostatak zemlje samo zamrzne. Ne jede se svaki dan, jer malo ljudi zna o blagodatima i štetnosti ribe. Iako nutricionisti bilježe njegovu visoku nutritivnu vrijednost.

Koja su svojstva posljedica korištenja ribljih čajeva?

Kao i svaka druga morska riba, congrio ima visok sadržaj omega-3 masnih kiselina i cinka. Međutim, u isto vrijeme, ima nizak sadržaj kalorija - samo 94 kcal / 100 grama. Osim toga, uporaba ribe congrio riba je zbog činjenice da meso sadrži rijetke aminokiseline koje se ne formiraju u ljudskom tijelu, a sadrži i vitamine A, D i B12, fosfor, kalij i magnezij.

Mišljenje nutricionista o prednostima i opasnostima ribljeg čaja

Prema liječnicima, congrio treba redovito jesti kako bi se normalizirao vaš metabolizam. Njezin file, kuhani, pari, pečeni bez ulja izvrsno je dijetetsko jelo, prikazano dijabetičarima i osobama s bolestima probavnog trakta. Osim toga, zbog prisutnosti omega-3, riba pomaže jačanju imunološkog sustava, optimizira funkciju jetre, može se smatrati profilaktičkim sredstvom protiv raka. Congrio meso je vrijedan izvor proteina koji se dobro probavlja i služi kao građevni materijal za stanice, što dovodi do njihove obnove. A to, zauzvrat, pridonosi poboljšanju dobrobiti, poboljšavajući vitalnost. Riba je dobro zasićena i sprječava pojavu viška kilograma.

Osim pogodnosti, šteta od konzumiranja ribljih riba s škampima također može biti. Međutim, to je kontraindicirano samo ljudima koji su skloni alergijama, i onima koji imaju individualnu netoleranciju na ovaj proizvod.

Congrio - riba je vrlo ukusna i svestrana

Na policama naših prodavaonica, to se češće naziva "škampi", au Latinskoj Americi, Novom Zelandu i Australiji to se naziva riba congrio. Škamp ili kongrio je riba koja pripada raznovrsnoj morskoj jegulji i bliski je rođak morinove jegulje. Najvrjednije komercijalne vrste su crvena, crna i zlatna. Ova riba se zove račići jer se hrani morskim mekušcima, kao i blijeda, nježno ružičasto-siva pjegasta koža nalik boji kraljevskih kozica.

Congrio - riba je vrlo ukusna. Njegovo gusto snježnobijelo i vrlo nježno meso nema specifičan riblji miris, a dugo duguljasto tijelo, duljine 90 centimetara, lišeno je malih, nezgodnih u rezanju kostiju, osim kralježnice, koja se lako oslobađa.

Riba od škampi je svestrana u kuhanju. Proizvodi raznovrsna jela, ukusna i hranjiva - od riblje juhe, koja se tradicionalno priprema u Čileu i Argentini, do vrhunskih profinjenih gurmanskih jela, gdje se peče u kombinaciji s povrćem, bijelim vinom i grožđem.

Očišćena i dobro oprana trupla ribe izrezana je na obroke i pržena, lagano valjana u brašno. U tavi s debelim dnom, isjeckati češnjak (oko četiri srednje kriške) na maslacu. Dodajte u okus lovorov list, papar, malu žlicu ljute paprike i jednu žlicu crvene. Smjesa se brzo miješa kako se ne bi spalila, rasporedila komade ribe, dopustila da upije mirise češnjaka i papra i razrijedi se vrućom ribljom bujonom, koji se prethodno kuha od peraja, repa i glave. Nekoliko minuta kasnije u juhu se stavljaju tvrdo kuhana jaja i već kuhani krumpir. Pusti se da kuha nekoliko minuta na laganoj vatri, kako bi se ukus i miris pomiješali, a riba je u potpunosti kuhana i uklonjena iz vatre.

Riblja juha na drugačiji način

Postoji još jedan način da se napravi južno od kongoa. Riba se pere i čisti, reže na komade. Bujon se priprema iz glave, repa i peraja. U procesu kuhanja dodajte mrkvu, luk, ribani češnjak i začine. Oljušteni komadi ribe trebaju biti marinirani u soku od limuna pomiješanim sa soli i paprom. U tavi s debelim dnom, pržite luk i mrkvu u ulju ili maslacu, a posljednje stavite kriške rajčice bez kože. Zatim stavite crvenu papriku i krumpir. Ulijte povrće ribljom juhom, solju i paprom na okus. Nakon kuhanja u juhu sipati suho bijelo vino. Nakon kuhanja ponovno stavite komade sirove ribe i kuhajte na laganoj vatri dok ne skuhate povrće i ribu. Za egzotiku i profinjenost, oguljeni škampi stavljaju se u paprikaš pet minuta prije spremnosti. U posudu, ulijemo u tanjure, dodamo sjeckani zelje i žlicu teškog vrhnja.

Osim tradicionalnog gulaša, postoje i drugi recepti. Congrio ribe, primjerice, izvrsno se peku u pećnici s povrćem ili grožđem kiselih sorti.

Dobro oprana i očišćena od kože i kostiju, riba je narezana na porcije i marinirana u octu nekoliko minuta. Nakon toga, komadići ribe pomiješamo sa solju i paprom i dodamo razne začine. Komadići ribe polažu se u uljastom obliku, prekriveni kriškama rajčice, posuti bobicama bijelog kiselog grožđa i stavljaju u pećnicu dvadeset do trideset minuta dok riba ne bude spremna.

Pržena čaša. Riba s umakom od škampa

Congrio komadiće ribe pospite limunovim sokom, pomiješajte sa solju, paprom, napravite ljusku od brašna ili mljevenih oraha i pržite. Odvojeno pripremite umak, za koji se na štednjaku zagrijava čaša srednje-masne kreme, u vruću kremu stavlja se vrući mekani sir. Kada se sir otopi, stavite oguljene račiće u umak i kuhajte 5 minuta. Riba se polaže na tanjur, pokrivena vrhovnim umakom i posipa peršinom i koprom.

Koje su štete i koristi škampa za ljude?

Škampi su rakovi. Ukupno ih je više od 250. Postoje ti organizmi u gotovo svim oceanima i morima. Unatoč činjenici da pripadaju plodovima mora, neke podvrste žive u slatkovodnim tijelima. U pravilu, odrasle osobe imaju duljinu od 2 do 30 centimetara. Hrane se algama, planktonom i mrtvom ribom. Volite li škampe? Koristi i štete od njih temeljito proučavate?

Korištenje škampa

Većina ljudi tvrdi da su ti rakovi vrlo hranjiv proizvod. Dakle, što je šteta i korist od škampa? Oni se smatraju omiljenom poslasticom mnogih. Ne samo da imaju izvrstan okus, već su i iznimno zdravi. U njima možete pronaći minerale, kao što su:

Također u škampima su izuzetno važni za ljudsko tijelo zasićene omega-3 masne kiseline. Mnogi u predstavnicima pomorstva ove vrste joda. Škampi su bogati vitaminima:

Šteta i koristi škampa ovise o količini konzumiranog proizvoda. Prehrana ove hrane, kao i svaka druga, se ne preporuča. Umjesto toga, tijelo može dobiti suprotan učinak. Umjerena konzumacija škampa u hrani izuzetno je korisna za zdravlje. Poboljšava se stanje kostiju, kose i noktiju. Koža i krvne žile postaju elastičnije. Ima više vitalnosti. Štitnjača počinje raditi aktivnije. Osim toga, sadržaj kalorija u proizvodu je samo 95 kcal, tako da se s pravom može nazvati dijetalna i jede ako je vaš cilj izgubiti težinu.

Kontraindikacije i šteta

Unatoč rasprostranjenom mišljenju drugih da su škampi jak alergen, oni ne pripadaju takvom. Povremeno, pojedinačna netolerancija na proizvod. Nema medicinskih kontraindikacija za jedenje škampa. Ovaj proizvod možete jesti za gotovo sve osim male djece.

Šteta i koristi škampa izravno ovise o njihovoj kvaliteti. Najbolji su škampi uhvaćeni u njihovom prirodnom staništu. Iako u ovom slučaju, možete dobiti proizvod niske kvalitete. Često beskrupulozni proizvođači ne sortiraju škampe. Oni ne odvajaju mrtve i bolesne osobe od zdravih. Tu su i umjetno uzgojeni škampi. Hrane se raznim kemijskim aditivima i antibioticima. Sve je to učinjeno tako da brže rastu i generiraju prihode. Mogu li jesti takve škampe? Koristi i štete proizvoda, kao što vidimo, izravno ovise o dobavljaču. I nutritivna vrijednost takvih škampa je inferiorna u odnosu na njegove morske kolege. Zato je njihovo korištenje bolje odustati i vjerovati samo poznatim brandovima.

Pregledali smo neke od karakteristika koje imaju škampi (korist i šteta). Kolesterol u sastavu ovog proizvoda sadržan je u količini od 150-190 mg na 100 grama. U teoriji, takav pokazatelj čini hranu izuzetno štetnom. Zapravo, sve je drugačije. Škampi, pod uvjetom njihove umjerene konzumacije, vjerojatnije normaliziraju razinu kolesterola, nego ga povećavaju. Uz sve nedostatke, ovi morski životi također imaju tendenciju apsorbiranja zračenja i teških metala. Stoga, ako su prikupljene u nepovoljnim uvjetima, posljedice mogu biti tužne.

Je li moguće dati proizvod djeci?

Zbog svojeg sastava i prehrambenih svojstava, morska hrana preporučuje se uključiti u prehranu djece. Mnogi ribu daju bebama, a mišljenja o škampima se razlikuju. Šteta i korist škampa za djecu je ono što brine mnoge roditelje. Liječnici osiguravaju da se ovaj proizvod može i treba davati bebama u dobi od 3 godine, u malim količinama i ne više od jednom tjedno. Drugi pedijatri kategorički navode da bebi škampi nisu prikladni.

Kako kuhati škampe

Čak i dijete može kuhati škampe. Sve je jednostavno i brzo. Mogu se kuhati ili pržiti. Juhe se pripremaju od škampa, dodaju se salatama.

Kako bi se proizvod pripremio na najjednostavniji način, potrebna je samo voda i sol. Škampi se dodaju slanoj kipućoj vodi. Ovo jelo se kuha 2 minute.

Za pripremu mirisnih škampa potrebni su sljedeći proizvodi i začini:

  • račići - 0,5 kg;
  • sol - 1 žlica;
  • lovorov list - 2 lista;
  • crni papar - 6 komada;
  • piment - 2 graška;
  • Karanfil - 1 kom.

Začini se stavljaju u kipuću vodu (1 litra) i ostavljaju na vatri 5 minuta. Zatim dodajte škampe i kuhajte još 2 minute.

Prednosti i štete škampa u hrani koju smo danas pregledali. Nakon pregleda karakteristika ovog proizvoda, svatko sam zaključuje je li ga jesti ili ne.

Navaga - recepti za kuhanje, kalorije, dobrobiti i štete

Prednosti Navage

Navaga je mala obalna morska riba koja je član obitelji bakalara. Živi u sjevernim i istočnim morima. Ova se riba smatra dijetnom - ona ne sadrži više od četiri posto masti. To je izvor vitamina B, askorbinske kiseline, tokoferola, vitamina K, PP, D i A. Također, navaga njeguje tijelo natrijem, fosforom, kalijem, kalcijem, jodom i željezom. Sadrži neku količinu fluora, sumpora, mangana i drugih korisnih čestica.

Navaga sadrži masu selena, koja je neophodna za jačanje imunološkog sustava i živčanog sustava. Koristi se za vid i održava zdravu kožu. Ova riba pomaže pravilnoj aktivnosti štitne žlijezde i prevenciji bolesti ovog organa, podržava normalno stanje zdravog koštanog sustava. Navaga sadrži antioksidante koji sprječavaju rak i usporavaju proces starenja stanica. Bogata je folnom kiselinom koja je važna za zdravu krv i za pun razvoj ploda kod trudnica.

Navaga ima dosta omega-3 masnih kiselina, koje su dobre za srce i krvne žile. Takve tvari sprječavaju aterosklerozu i pomažu njezinu eliminaciju, posjeduju antihistaminske i protuupalne osobine.

Postoje dokazi da konzumacija navage pomaže u poboljšanju stanja pacijenata s kroničnim bolestima zglobova, uključujući reumatoidni artritis. Njegove korisne komponente pomažu u suočavanju s depresivnim stanjima. Još jedna naga vrijedi jesti u bipolarnim poremećajima i shizofreniji.

Neki znanstvenici tvrde da protuupalna svojstva takve ribe pomažu u zaštiti od opeklina i smanjuju vjerojatnost raka kože.

Za prevenciju različitih vrsta raka, morskoj ribi se savjetuje da jedu dva ili tri puta tjedno. Takvo uključivanje u prehranu također će pomoći da se izbjegnu migrene i oštre promjene krvnog tlaka.

Koliko je Navaga hranjiva, koliki je kalorijski sadržaj ribe?

Navaga je dijetalna nisko-masna riba. Sto grama ovog proizvoda izvor je sedamdeset tri kilokalorije.

Ima li Navaga kontraindikacije i je li moguće ugroziti ribu?

Takva mala riba praktički nije sposobna štetiti tijelu, jer znanstvenici tvrde da nije sposobna akumulirati živu i druge onečišćujuće tvari.

Međutim, ponekad naga može izazvati alergijske reakcije, što je kontraindikacija za njezinu konzumaciju. Šteta također može biti uzrokovana nepravilno kuhanom ili nepravilno pohranjenom ribom.

Navaga - recepti za kuhanje

Od navage možete kuhati razna ukusna jela. Najčešće se prže ili peče u pećnici. Više navaga može se koristiti za izradu juha, bogate juhe. Kuha pite i druge kolače. Također, navaga je odlična za kiseljenje, izradu složenaca i ribljih salata.

Da bi riba bila zaista ukusna, preporučuje se da se riba mesi u polusamljenom stanju. U isto vrijeme, potpuno odstranjuju kožu s dalekog istoka.

Kako kuhati navaga u tavi?

Navaghu u tavi, možete samo pržiti. Da biste to učinili, potrebno je oprati i osušiti očišćenu ribu, a zatim uvaljati u brašno.

Zagrijte biljno ulje u tavi, stavite navagu u nju. Pržite na obje strane na vatri male snage bez poklopca. Nakon toga ulijte malo vode u posudu, pokrijte poklopcem i kuhajte još deset minuta, povremeno okrećući ribu.

Riba naga kuhana u tavi

Za pripremu takvog jela vrijedi pripremiti dva kilograma ribe, četiri srednje luk, tri mrkve, pola šalice kiselog vrhnja, malo brašna, maslinovo ulje, sol, crni papar i sušeni peršin.

Očistite i isperite mulj. Izrežite ga na dijelove. Solite ribu iznutra i izvana. Nakon toga pospite ga paprom i ostavite ga oko pola sata.

Ulijte biljno ulje u prilično duboku tavu. Dobro zagrijte i ispecite ribu u njoj, s nježnog brašna sa svih strana.

Luk izrezati na četvrtine i trljati mrkve na velikom rende. Popecite povrće u biljnom ulju do pola kuhanog. Pripremljeno povrće stavite u slobodnu posudu. U drugoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, brašno i peršin. Solite i razrijedite s malo vode.

Stavite kobasicu u tavu čvrsto preko povrća, stavite još jedan sloj povrća. Ribu napunite umakom od vrhnja, pokrijte poklopcem i kuhajte na laganoj vatri dok ne bude gotova.

Riba navaga u multicooker (recepti):

Navaga juha u laganom štednjaku

Da biste pripremili tako ukusno jelo, morate pripremiti osam stotina grama navage, glavu luka, srednju mrkvu i malo vode. Osim toga, upotrijebite jedno ili dva jaja, sto grama kiselog vrhnja, malo soli, lovorov list, korijen celera i kopar.

Prvo očistite, operite i usitnite luk, mrkvu i korijen celera. Stavite ih u zdjelu za višejezgu i napunite jednu i pol litru vode. Postavite način "pečenje".

Nakon što voda počne kuhati, umočite u nju s navagom (ljušteno i izrezano u serijama), kao i grašak, začine i lovor. Kuhajte u laganom štednjaku šest minuta.

Zatim isključite program, uklonite ribu iz sporog štednjaka. Odvojite ribu od jama, procijedite juhu.

Krumpir kuhano jaje manje, u kombinaciji s kiselim vrhnjem, kao i sitno sjeckani kopar. Sipajte takve sastojke u juhu s kobasicom. Potopite pet minuta i poslužite.

Kako pržiti navagu u multicookeru?

Za ovu opciju kuhanja navage, morate pripremiti pola kilograma navage, jednu srednje mrkvu, jedan luk, malo soli, začine i biljno ulje.

Očistite ribu, uklonite glavu i peraje iz nje, izvadite unutrašnjost i izrežite na porcije. Pospite pirinač sa šafranom, pospite začine i ostavite u hladnjaku pola sata.

Trljati mrkvu na maloj terke, smanjiti luk.

Podmažite posudu višekutnog ulja uljem, prebacite povrće i ribu u njega. Postavite način prženja dvadeset minuta, a nakon deset minuta okrenite komade ribe.

Riba navaga u pećnici u foliji

Za pripremu takvog jela potrebno je pripremiti šest stotina ili sedam stotina grama ribe, tri krumpira, dvjesto i pedeset grama gljiva (gljive ili bukovače), jedan srednji luk, određenu količinu soka od limuna i soja sos. Također koristite sol, papar i začine za ribu po želji.

Pomiješajte soja sos s limunovim sokom i začinima prema okusu. Ribu ribajte u ovoj smjesi. Tijekom tog vremena, pržite luk i gljive odvojeno. Nakon guljenja krumpira s tankim kriškama. Podmažite list folije biljnim uljem, stavite sloj krumpira na vrh. Na vrh stavite gljive, a zatim ribu, iz nje uklonite višak marinade. Zatim položite sloj prženog luka.

Pažljivo presavijte foliju kako biste dobili čvrsto pokrivenu vrećicu bez rupa (bez rupa i pukotina). Pošaljite ribu u pećnicu, zagrijanu na sto osamdeset stupnjeva, pola sata ili četrdeset minuta. Nakon toga otvorite vrh folije i ostavite jelo u pećnici još pet minuta kako biste dobili atraktivnu koru.

Narodno liječenje reumatoidnog artritisa

Navaga je izvrsna mala riba koja bi trebala biti uključena u prehranu bolesnika s reumatoidnim artritisom. Takvi pacijenti trebaju obratiti pozornost na recepte tradicionalne medicine.

Tako su liječnici savjetovali liječenje reumatoidnog artritisa uz korištenje iznenađujuće korisnog četinarskog balzama. Za pripremu je potrebno upotrijebiti četrdeset grama bora, nekoliko žlica šipka, žlicu sjeckane ljuske s lukom, kao i jedan srednje gnječeni češanj češnjaka. Napunite pripremljene sastojke s par litara vode i kuhajte pola sata. Inzistirajte juhu na dan na prilično toplom mjestu, zatim procijedite i uzmite male porcije, bez obzira na vrijeme obroka. Tijekom dana možete popiti više od litre ovog pića. Četinarski balzam savršeno smanjuje upalu i ublažava bol.

Za ublažavanje upale spojeva kod reumatoidnog artritisa možete koristiti izvarak od lovora. Jedna žlica zdrobljenih biljnih sirovina napravi čašu prokuhane vode. Lijek prokuhajte deset minuta, zatim ulijte u termosicu i ostavite šest do osam sati (preko noći). Ujutro filtrirajte zacjeljujuću infuziju i uzmite je u treću čašu tri puta dnevno oko pola sata prije obroka. Trajanje takve terapije je dva tjedna.

Kada liječite reumatoidni artritis, možete pripremiti još jednu domaću tekuću mast. Da biste to učinili, pomiješajte jedan svježi žumance sa žličicom terpentina i istu količinu jabučnog octa. Dobivena smjesa se koristi za trljanje u zahvaćenom području neposredno prije noćnog odmora.

Navaga - to je vrlo korisna riba, koja mora pronaći mjesto u vašoj prehrani. Takav proizvod će biti izvrstan nalaz za bolesnike s bolestima zglobova.

RIBOLOV. kako ga kuhati?

Elena Kazak

Pohovana riba od škampa
Za pripremu prženih riba od škampa trebat će vam sljedeći proizvodi:
- morska sol (1 sat žlica);
- prosijano pšenično brašno (pola šalice);
- srednji riblji file škampi (dva komada);
- dezodorirano biljno ulje (četiri žlice);
- svježe mljeveni crni papar (1/2 tsp);
- mljevena začinjena trava (1/2 tsp.).
Smrznute congrio filete treba potpuno odmrznuti i oprati hladnom vodom. Nakon toga, riblji fileti škampa izrežite na jednake dijelove i začinite morskom soli, mljevenom estragonom i crnim paprom.
Ulijte pola čaše prethodno prosijanog pšeničnog brašna u duboku zdjelu i u njemu uvaljajte začinjenu žaru. Nakon toga, potrebno je zagrijati biljno ulje bez mirisa i pržiti ga na kongi, uvaljeno u brašno.
Upozorenje! Brašno upija puno ulja, tako da možete povećati dozu tijekom prženja. Svaki komad ribe od škampa treba pržiti na srednjoj vatri do zlatno smeđe boje sa svake strane. U pravilu, pečenje svakog komada traje oko petnaest minuta. Čim riblji komadići postanu crveni, snažno smanjite vatru i pokrijte posudu vrlo uskim poklopcem. Ugrijati kongrio komada ispod poklopca za još pet minuta.
Pečene ribe mogu se poslužiti s prženom rižom, kuhanim krumpirom ili povrćem.
Congrio riblji kotleti
Za izradu ribe congrio trebat će vam sljedeći proizvodi:
- gradski roll (jedan komad);
- riblji congrio (620 g);
- kokošja jaja (dva komada);
- svježi kopar (dvije grane);
- mrvice kruha;
- oljušteni češnjak (dva velika klinčića);
- začini (po želji);
- rafinirano biljno ulje;
- punomasno mlijeko (80 ml);
- lišće salate.
Slomite kruh i stavite u duboku tanjurić, a zatim ulijte malo toplo mlijeko i dobro umijte rukama. Ploča s kolačem zatvori poklopac i ostavi da se nabubri oko dvadeset minuta.
Oslobodite meso ribe iz kosti kralježnice i ogulite i izrežite ga na nekoliko komada. Ribu od škampa narežite zajedno s oguljenim i nasjeckanim češnjakom i natečenim kolačem kroz mlin za meso. U ovu smjesu dodajte sjeckani kopar i kokošja jaja, malo soli i papra. Intenzivno promiješajte cijelu masu prstima i stavite je u hladnjak na pola sata.
Trideset minuta kasnije, umočite ruke i formirajte male pljeskavice od mljevene ribe. Ribu pecite u krušnim mrvicama i pržite sedam minuta na svakoj strani zagrijanog biljnog ulja.
Stavite listove salate na ravnu ploču i stavite ribe na vrh.

stat imor

Pripremljena riba narezana na porcije. Pospite sok od limuna, sol i papar, začinite mješavinom začina za ribu. Ostavite stajati 5-10 minuta.
U dobro zagrijanom ulju, pržite do hrskavog i spremnog, kralj-isječak, unaprijed valjane ribe u kukuruznom brašnu. To je kukuruzno brašno koje čini posebnu hrskavu koru, a unutarnja riba ostaje nježna i sočna.
Poslužite s blanširanim zelenim grahom i cvijetom na pari. Da biste to učinili, u veliki lonac kipuće vode pošaljite povrće, stavite ih u cjedilo ili sito. Dno cjedilice ne smije dirati kipuću vodu. Zatvorite poklopac, stvarajući vakuum i kuhajte povrće 5 minuta.
Ukusno i zdravo jelo je spremno! :)