728 x 90

Knedle od pilećeg mesa s rižom

Ovaj recept za pileće knedle potpuno je jednostavan. Sastojci koji su vam potrebni dostupni su u bilo kojoj regiji, a tehnologija kuhanja je tako jednostavna da se i oni koji su novi u kulinarstvu mogu nositi s tim.

Europska kuhinja u većini je slučajeva povezana s nečim profinjenim, prehrambenim i vrlo ukusnim. Pileće knedle s rižom smatraju se klasičnim jelima tradicionalne francuske kuhinje - nježna kremasta aroma, nježna tekstura. Ovo lagano i istodobno hranjivo mesno jelo idealno je za djecu, kao i za one kojima je potrebna dijetalna hrana.

Informacije o receptu

Kategorija: Chicken Dish.

Način pripreme: gašenje.

Broj posuda po kontejneru: 4.

sastojci:

  • mljeveno pile - 485 g
  • riža - 100 g
  • sol na okus
  • maslac - 35 g

Kako kuhati knedle

  1. Riža je dobro oprana u tekućoj vodi, prokuhati dok ne bude gotova. Da bi riža za pileće knedle imala željenu konzistenciju (to jest, blago viskoznu), uzimamo okrugle sorte. Također je važno poštovati omjer riže i vode - 1 dio žitarica treba uzeti točno 2,5 dijela tekućine.
  2. Lagano ohlađena kuhana riža u kombinaciji s mljevenim piletinom i omekšanim maslacem. Sve to malo soli i mijesiti žlicom - ispostavlja se homogena, ne jako gusta masa.
  3. Iz dobivene smjese formiramo male knedle, odmah ih stavljamo u duboku tavu ili tavu. Tradicionalno to rade uz pomoć dvije žlice. Mali trik - ako se žlice periodično ispiru hladnom vodom, nadjev se neće zalijepiti. Dodajte malo vode u posuđe, obavezno pokrijte poklopac i kuhajte 20-25 minuta na laganoj vatri.
  4. Juicy, ukusna mljevena piletina i rižin knedle spremni su poslužiti! Usput, kako bi ovo jelo još više dijetalno, možete ga kuhati u dvostrukom kotlu. Ponekad se knedle jednostavno kuhaju u velikoj količini slane vode, umočavajući sirove kuglice iz mase u kipuću vodu.
  5. Ovo mesno jelo možete poslužiti bilo kojim prilogom - tjesteninom, kuhanim povrćem, salatom od svježeg povrća itd. Ako su knedle pripremljene za dijete, onda je bolje da ih poslužite s pire krumpirom - ovu kombinaciju obično uživaju djeca.

Napomena:

  • Preporučio bih još nekoliko dijetnih jela od piletine. Ovo je:
    • pileći kotleti s grizom http://na-vilke.ru/dieticheskie-kurinye-kotlety-s-mankoj.html;
    • piletina sa špinatom http://na-vilke.ru/dieticheskie-kurinye-tefteli-shpinatom.html.

Znate li?

  • Dumplings, iako oni pripadaju francuskoj kuhinji, ali je dobio posebnu popularnost nakon svega ne kod kuće. U Poljskoj su toliko voljeli ovo jelo da su izmislili desetke njegovih sorti - od klasičnog mesa do ribe i povrća. Čak i danas gotovo svaka poljska kućanica odmah zna nekoliko mogućnosti za izradu svih vrsta knedli.

Stu 6, 2015 | 20:19

U mljevenu piletinu uvijek dodam maslac, a zatim su mekane, sočne i ugodnog okusa. Ja definitivno pobijedim masu kako bih je napunio kisikom, postala mekana i ugodna na dodir. Jelo se isprazni, čak i nakon kuhanja. Najčešće se poluproizvod peče na obje strane na zlatnu nijansu, a zatim dodam vodu, pokrijem poklopcem i parim nekoliko minuta. Bit će ukusno ako se pileće knedle poslužuju s grahom od šparoga, kremastim umakom ili pirinčanim špinatom.

Pileće knedle s rižom №312

Naziv jela: Pileći knedle s rižom

Tehnološka kartica (recept) №312

Vrsta liječenja: Kuhanje

Recept (raspored hrane) po 100 grama neto obroka:

Hranjiva vrijednost, kalorijski sastav i kemijski sastav jela (vitamini, elementi u tragovima):

Preporučeni izlazni obroci za hranjenje djece za 1 obrok (grama):

Tehnološka karta kuhanja u predškolskoj ustanovi:

Ovaj recept možete preuzeti u bilo kojem programu serije Power:
Najprije spremite recept u datoteku, a zatim je učitajte u program. instrukcija

Želite popust na vrtić: hranu?
Saznajte više ovdje.

* Napomena: ovdje je, na primjer, zadana težina samo nekih proizvoda, svi podaci su u potpunosti navedeni u predloženom programu "Dječji vrtić: Hrana".

Pileći knedle: 6 dijetnih recepata


Natječajno i dijetalno pileće meso - osnova za divno jelo. Kuhajte pileće knedle kod kuće.

Recept 1: pileće knedle (korak po korak fotografije)

Ovaj recept za pileće knedle potpuno je jednostavan. Sastojci koji su vam potrebni dostupni su u bilo kojoj regiji, a tehnologija kuhanja je tako jednostavna da se i oni koji su novi u kulinarstvu mogu nositi s tim.

Europska kuhinja u većini je slučajeva povezana s nečim profinjenim, prehrambenim i vrlo ukusnim. Pileće knedle s rižom smatraju se klasičnim jelima tradicionalne francuske kuhinje - nježna kremasta aroma, nježna tekstura. Ovo lagano i istodobno hranjivo mesno jelo idealno je za djecu, kao i za one kojima je potrebna dijetalna hrana.

  • mljeveno pile - 485 g
  • riža - 100 g
  • sol na okus
  • maslac - 35 g

Riža je dobro oprana u tekućoj vodi, prokuhati dok ne bude gotova. Da bi riža za pileće knedle imala željenu konzistenciju (to jest, blago viskoznu), uzimamo okrugle sorte. Također je važno poštovati omjer riže i vode - 1 dio žitarica treba uzeti točno 2,5 dijela tekućine.

Lagano ohlađena kuhana riža u kombinaciji s mljevenim piletinom i omekšanim maslacem. Sve to malo soli i mijesiti žlicom - ispostavlja se homogena, ne jako gusta masa.

Iz dobivene smjese formiramo male knedle, odmah ih stavljamo u duboku tavu ili tavu. Tradicionalno to rade uz pomoć dvije žlice. Mali trik - ako se žlice periodično ispiru hladnom vodom, nadjev se neće zalijepiti. Dodajte malo vode u posuđe, obavezno pokrijte poklopac i kuhajte 20-25 minuta na laganoj vatri.

Juicy, ukusna mljevena piletina i rižin knedle spremni su poslužiti! Usput, kako bi ovo jelo još više dijetalno, možete ga kuhati u dvostrukom kotlu. Ponekad se knedle jednostavno kuhaju u velikoj količini slane vode, umočavajući sirove kuglice iz mase u kipuću vodu.

Ovo mesno jelo možete poslužiti bilo kojim prilogom - tjesteninom, kuhanim povrćem, salatom od svježeg povrća itd. Ako su knedle pripremljene za dijete, onda je bolje da ih poslužite s pire krumpirom - ovu kombinaciju obično uživaju djeca.

Recept 2, korak po korak: mljeveno pileće knedle

Knedle - jelo od fino mljevenog mesa ili riblje mljeve u obliku kuglica, kuhano u kipućoj vodi. Pokušajte kuhati ukusne i vrlo nježne pileće knedle. Kemijski sastav pilećeg mesa i značajke pripreme mljevenog mesa iz njega omogućuju kuhanje piva za redovite, svakodnevne jelovnike, kao i za djecu i dijetnu hranu.

  • Piletina - 500 g
  • Bijela jaja - 2 kom.
  • Krema ili mlijeko - 50-80 ml
  • Maslac - 30 g
  • Zeleni, kremasti umak - po želji
  • Sol, začini - po želji

Pileće meso 2 puta mljeveno.

Dodajte omekšani maslac i dobro promiješajte, postupno dodajte bjelanjke.

Dodajte kremu, sol, začine, tučite miješalicom dok ne dobijete polutrajnu masu.

Zagrijte vodu u loncu za kuhanje do vrenja.

Masu podijelite žlicom ili žličicom na male porcije i stavite ih u kipuću vodu.

Kada dođe plutača, kuhajte ih nekoliko minuta.

Spremni za uklanjanje utora skovkoy.

Možete poslužiti kenele s bilo kojim prilogom, s umakom od vrhnja i sjeckanim povrćem. Dobar apetit.

Recept 3: okruglice od piletine i mrkve (korak po korak)

  • piletina (file) - 250 g;
  • mrkva - 100 g;
  • pileće jaje - 1 kom;
  • sol - 3 g;
  • pileća juha - 200 ml;
  • jogurt - 100 g;
  • kopar - 15 g;
  • luk - 1 kom.
  • sol - 2 g

Za pileće knedle izrađujemo mljeveno meso: sjeckati pileći file u mlincu za meso ili ga sitno isjeći oštrim nožem.

Kuhajte jednu veliku mrkvu u uniformi, ogulite i utrljajte na finu ribicu.

Dodajte mrkvu mljevenoj piletini.

Stavite jedno jaje i sol. Za one s visokim kolesterolom, morate uzeti 2 jaja, odvojiti bijelu od žumanjka i staviti samo proteine ​​u mlijeko.

Temeljito mijesite nadjev. Morate se miješati oko 5 minuta, a zatim stavite nadjev u hladnjak. To je neophodno da se pileće knedle ne raspadaju i dobro su oblikovane.

Donesite piletinu juhu na čir. Uzimamo 2 žlice: blagovaonicu i čaj. Kašičemo dio mljevenog mesa žlicom, te žličicom za žvakanje istresemo knedle u vrelu juhu.

Pileće knedle kuhajte s mrkvom u bujonu 5 minuta. Kuhari se kuhaju na različite načine: možete kuhati u juhi, možete kuhati u dvostrukom kotlu, ili u konvencionalnom cjedilu (podmažite cjedilo biljnim uljem, rasporedite knedle i stavite posudu s kipućom vodom, zatvorite cjedilo s poklopcem, kuhajte 5 minuta).

Izrada umaka za knedle: sitno nasjeckajte pola lukovice i kopra. Presavijte luk i kopar u mort, sol. Kako treba trljati smjesu tučkom. Uzmite jogurt s niskim udjelom masti, koji nije slatki. Pomiješajte jogurt s pounded luk i kopar. Dodajte svježe mljeveni crni papar.

Pileću piletinu poslužite vruće, zalijevajte umakom od jogurta.

Recept 4: Jednostavni knedli od piletine

Ovo je izvrsno dijetetsko jelo, univerzalno pogodno za prehranu, uključujući proteine, kao i za dječju hranu iz godine, budući da su knedle osjetljiv proizvod, a za razliku od mnogih jela od prsa, nisu toliko suhe, pogotovo ako su poslužene s njom umak.

  • pileći file - 800 g;
  • kokošja jaja - 2 komada;
  • sol - na okus

Dakle, za kuhanje quenelle, pileća prsa file mora biti mljeven dvaput, sol.

Uzmite jaja, odvojite bijele od žumanjka i bičite u jaku pjenu. Žumanjke možete staviti u nadev i možete ih baciti. U pravilu, žumanjak se obično ne stavlja u knedle.

Sljedeća faza, lagano ubrizgana u mljeveno meso pileće bjelančevine,

mljeveno se ispada veličanstveno.

Istodobno, u tavi, kuhajte slanu vodu. Čim voda dobro prokuha, žlicom u kipuću vodu bacamo komade mljevenog mesa, pokušavajući im dati zaobljeni oblik.

Knell kuhati brzo, oko 10 minuta, ne više.

Spremne knedle raširene u drugom jelu.

Recept 5: pileće knedle s rižom na pari (sa slikom)

  • pileći file (grudi) - 300 g;
  • riža - 1 vrećica (80 g);
  • maslac - 10 g;
  • jaja - 1 kom.
  • biljno ulje - podmazati postolje.

Pileći file nadjev.

Vrećica riže za kuhanje i riža, također nadjev

i dodajte ga mljevenu piletinu.

Zagrijte maslac da bi ga učinio tekućim, ulijte ga u mljeveno piletinu.

Odvojite žumance od proteina, dodajte žumance u mljevenje.

Sol sol i papar.

Dobro mijesiti. Bjelančevina bjelančevine u zasebnoj miješalici za zdjelu

i pažljivo ga dodajte u pripremljenu mljevenu mesu.

Za formiranje tijesta pripremite dvije žlice i šalicu vode. Stavite žlice u vodu tako da se nadev ne lijepi na žlice...

oblikuju cnele. Tehnologija oblikovanja quelova je vrlo jednostavna, ali ipak zahtijeva određenu vještinu.

Umutite jednu žlicu u šalicu vode, dodajte mljeveno meso s njom, umočite još jednu žlicu u šalicu vode i pokrijte žlicu mljevenim mesom, uklonite višak, formirajte jaje u obliku knelsa.

Pripremite roštilj koji se koristi u načinu "dvostrukog kotla" (ako vaša multicooker ima takvu funkciju, onda roštilj mora biti priključen). Pecite s biljnim uljem.

Pažljivo stavite knedle na roštilj...

stavite rešetku u spor štednjak... zatvorite poklopac, odaberite način "dvostruki kotao", namjestite vrijeme kuhanja za 15 minuta i pritisnite gumb "start"...

Na kraju kuhanja, kada se čuje zvuk spremnosti, pažljivo uklonite roštilj, prisjećajući se da je vruće, stavite knedle na tanjur za posluživanje, ukrasite povrćem. Bon appetit!

Recept 6: pileći kotleti, okruglice s lećom

Dijetetsko jelo, ako su knedle, i samo ukusne, ako su mesne okruglice. Dva od jednog, pa čak i tri. Uđite, pokušajte.

  • Pileća prsa (file) - 1 kom
  • Leća (crna) - 50-100 g
  • Pileće jaje - 1 kom
  • Biljno ulje (za prženje)
  • Mrvice / krušne mrvice
  • Sol - po ukusu
  • Nizozemski sir (bilo koji, za posluživanje)

Želim skrenuti vašu pozornost na činjenicu da su crne leće poželjne za ovo jelo.

Stavite opranu leću u lonac s vodom, pustite da proključa. Nakon kuhanja, kuhajte crnu leću 15-20 minuta. na slaboj vatri. Proporcije: za 1 šalicu leće - 2 šalice vode.

Ohladite kuhanu leću.

Chop pileći file prikladan za vas. Sjekao sam dva puta.

Jaje podijeljeno na bijelo i žumance. Žumanjka pomiješajte s mljevenim mesom, bijelce istucite prstohvat soli i nježno dodajte mljevenom mesu.

Zatim, djelujemo ovisno o tome što želimo primiti: knedle ili kotleti.

Ako planiramo quenel, dodajte 50 g (to je suha težina) leće, promiješajte. Koristeći žlicu i žličicu umočenu u vodu, oblikujemo kraljice i spuštamo ih jednu po jednu u kipuću vodu. Nakon pojave tijesta, kuhajte ih 15 minuta.

Možete poslužiti s bilo čim, posula sam sir.

Ako želimo piletine s piletinom, onda dodamo leću dvostruko više. Prvo formiramo mesne okruglice, a onda ih stavimo u krušne mrvice, izravnavamo ih s obje strane.

Pržite u biljnom ulju s obje strane do zlatne hrskavice. Služi se s umakom, začinskim biljem ili samo tako.

Pileće knedle s rižom (TTK3100)

TEHNIČKA I TEHNOLOŠKA KARTICA Ne

  1. PODRUČJE

Ova tehničko-tehnološka karta izrađena je u skladu s GOST-om 31987-2012 i odnosi se na jelo Kneli od piletine s rižom koju proizvodi ugostiteljski objekt.

  1. ZAHTJEVI ZA SIROVINE

Prehrambene sirovine, prehrambeni proizvodi i poluproizvodi koji se koriste za pripremu jela moraju udovoljavati zahtjevima važećih propisa, pratećim dokumentima koji potvrđuju njihovu sigurnost i kvalitetu (certifikat o sukladnosti, sanitarno-epidemiološki certifikat, potvrda o sigurnosti i kvaliteti, itd.)

3. RECEPT

4. TEHNOLOŠKI PROCES

Obrađena trupla pilića odvajaju meso od kože i kostiju. Meso kokoši bez kože dva puta se melje u mlin za meso.

Zatim se masa pomiješa s hladnom rižom viskozna kaša, sol, mlijeko ili voda, maslac se dodaje, miješa temeljito i tučeno dok se ne dobije homogena masa, izreže se quenelas (loptice) težine 22-25 g i pusti se u malu količinu vode ispod zatvorenog poklopca 10 minuta.

  1. ZAHTJEVI ZA REGISTRACIJU, REALIZACIJU I SKLADIŠTENJE

Posluživanje: jelo se priprema prema narudžbi potrošača, a koristi se prema receptu glavnog jela. Rok trajanja i prodaja u skladu sa SanPin2.3.2.1324-03, SanPin2.3.6.1079-01 Napomena: dijagram toka je izrađen na temelju akta o dizajnu.

Ispustite knedle s ukrasom, maslacem ili umakom.

Temperatura polaza 65 ° C.

Ukrasite: viskozna kaša, kuhana tjestenina, povrće. Umaci: mlijeko ili kiselo vrhnje.

  1. POKAZATELJI KVALITETE I SIGURNOSTI

6.1. Organoleptički pokazatelji kvalitete:

Izgled - knedle - kuglice jednake težine 4 kom. po obroku. Garnitura se nalazi na bočnoj strani, od čega se dobiva povrće pirea. Boja kneley - bjelkasto siva. Okus i miris - kuhana piletina, riža. Tekstura je blago porozna, riža je mekana.

6.2 Mikrobiološki i fizikalno-kemijski pokazatelji:

U pogledu mikrobioloških i fizikalno-kemijskih pokazatelja, ovo jelo je u skladu sa zahtjevima tehničkih propisa Carinske unije „O sigurnosti hrane“ (TR TS 021/2011)

  1. HRANA I ENERGETSKA VRIJEDNOST

Proteini, g Masti, g Ugljikohidrati, g Kalorije, kcal (kJ)

12,78 14,51 5,91 205,32

Pileće knedle s rižom

Sirova kokošja pulpa bez kože je prošla kroz mlin za meso dvaput, u kombinaciji s hladnom viskoznom rižinom kašom, solju, mlijekom ili vodom, doda se maslac, sve temeljito promiješajte i istresite dok ne postane glatko. Iz pripremljene mase se reže uz pomoć tijesta ili žlice kopra (male kuglice) težine 20-25 g i pari. Služi se uz ukras i maslac. Sa strane, koristite kuhanu tjesteninu, krumpir u mlijeku, pire od mrkve ili repe.

Sva prava na materijale na stranicama www.RussianFood.com zaštićena su u skladu s važećim zakonom. Pri korištenju bilo kojeg materijala s ove stranice, hipervezu na www.RussianFood.com je obavezno.

Administracija web-mjesta nije odgovorna za rezultat primjene gore navedenih recepata, metode njihove pripreme, kulinarske i druge preporuke, učinkovitost resursa na koje se postavljaju hiperveze te za sadržaj oglasa. Administracija stranice ne smije dijeliti mišljenja autora članaka objavljenih na stranicama www.RussianFood.com

Ova stranica koristi kolačiće kako bi vam pružila najbolju moguću uslugu. Boravkom na web-mjestu pristajete na politiku web-lokacije za obradu osobnih podataka. Slažem se

Knedle od piletine kao u vrtiću

Testo - jelo koje je po sastavu vrlo slično mesnim okruglicama - isti okrugli oblik, ista riža u sastavu, i jednako ukusna, pa radimo i pokušavamo!

U sastavu tehničke karte vrtića nalazi se viskozna rižina kaša. No, malo je vjerojatno da ćete kuhati šaku riže kako biste je dodali nadjevu. Stoga nam skuhaj ovu kašu za hranu i paralelno uzimamo od tamo koliko nam treba za knedle.

Ukupno vrijeme kuhanja - 0 sati 30 minuta
Aktivno vrijeme kuhanja - 0 sati i 20 minuta
Cijena - vrlo ekonomična
Kalorije na 100 grama - 208 kcal
Broj obroka - 5 obroka

Kako kuhati pileće knedle kao u vrtiću

sastojci:

Piletina - 350 grama mesa bez kostiju.
Riža - 30 g
Mlijeko - 40 g
Maslac - 15 g
Sol - po ukusu

Priprema:

Usmjeravanje №3.

Tehnologija kuhanja i zahtjevi kvalitete.

O vremenu kuhanja. Ako imate kašu od riže, kao i umak od mlijeka, s kojim bih ja jako savjetovao da poslužite naše knedle, onda se prave jednom ili dvaput, 20 minuta i sve je spremno.

Ako govorimo o radu od nule, onda se uključite sat vremena, ali na izlazu ćete dobiti dva punjena jela plus umak. Zašto dva jela? Ne mislim da se isplati uključiti u šaku riže, bolje je skuhati mali lonac, čime dobivate ne samo potrebnu količinu viskozne kaše, već i nekoliko porcija za doručak, popodnevni čaj ili večeru :)

Ako mislite isto kao i ja, zatvorite oči na 30 grama riže u sastojcima i skuhajte normalnu količinu kaše, o čemu ću govoriti u nastavku.

Pokušao sam napraviti kašu, točno slijedeći sastojke tehnološke karte. Ne, po mom mišljenju postoji neka razlika između količine vode i mlijeka.

Kakva je tehnologija kuhanja takve kaše: riža je gotovo gotova u vodi (ne kuva u mlijeku) 15 minuta, zatim dodaje mlijeko i kuhamo još 20 minuta, a proporcije su vrlo jednostavne: za 1 šalicu riže uzimamo dvije čaše vode i dva mlijeka, Budući da se riža mora prethodno ispirati, onda će dio tekućine ostati, pa sam umjesto dva napunio oko pola čaše vode.

Zato kuhajte rižu ispod poklopca na laganoj vatri u vodi oko 15 minuta, paralelno s mlijekom stavljam na peć, dodam oko 10-20 grama maslaca i dovodim do kuhanja. Dodajte kuhano vruće mlijeko s maslacem riži i kuhajte još 15-20 minuta. U procesu kuhanja kaša ponekad pomiješati.

Ako odjednom vidite da nema dovoljno tekućine, dodajte još malo mlijeka. Osobno mi se sviđa vrlo tanka viskozna kaša, stoga je potrebno dodatno čašu mlijeka.

Ukratko, da sumiramo - pravi omjer riže i tekućine od viskozne kaše je 1: 4. Ako želite tanju kašu - dodatno dodajte mlijeko, možete ga osobno razrijediti na tanjuru, kako želite.

Vratimo se našim Knelsima. Za njih ćemo morati uzeti 130 grama viskozne riže, a ostatak, kao što sam rekao, za doručak, popodnevni čaj ili večeru.

Svi znamo da u vrtićima kuhaju hranu u velikim količinama. Dakle, za knedle, na primjer, uzeti cijeli trupla pilića. Možemo si priuštiti uzeti samo grudi ili tamno meso.

Meso, naravno, uklonjeno iz kostiju i pobrinite se da uklonite kožu. Osobno sam uzeo pola dojke i nogu s bedrom. Nakon što sam uklonio sve kosti, dobio sam 350 grama neto težine.

Meso se dvaput preskače kroz stroj za mljevenje mesa radi veće uniformnosti i nježnosti.

U zdjelu dodajte viskoznu rižu (130 grama), mlijeko i rastopljeni maslac u nadev. Potonji se jednostavno otopi u mikrovalnoj pećnici. Naravno, dodajte sol, ne zaboravljajući da kuhamo ne za odrasle, nego za malu djecu koja ne trebaju mnogo soli. Za sebe, ako išta drugo, uvijek možete dodati ovu sol u gotove knedle. i papar.

Sada dobro promiješajte sve. Nadev nije gust, pa se preporuča pobijediti. Samo ga snažno pomiješajte, kao da ga udarate, na nekoliko minuta. Postat će sve viskoznija.

Mokre ruke čine male kuglice. Imam veličinu velikog oraha.

Knedle se skuhaju na pari ili kuhaju u malo vode. Imam parobrod, ali je već dvije godine raspakiran. I nisam ponosan na to :) Red u tavi je jednostavniji. Ulijte pola čaše vode, prokuhajte, stavite formirane okruglice, zatvorite posudu s poklopcem i napravite minimalnu vatru.

Kuham oko 15 minuta - sasvim dovoljno, čak bih rekao da je malo previše, ali bolje je pretjerati, za smirenost.

Mliječni umak savršeno se uklapa u ovaj cimet. Izrada tehnologije nije tako jednostavna, stoga sam malo haker, pojednostavljujući kuhanje. U šalicu razrijedite žlicu brašna u maloj količini mlijeka (oko 50 grama) tako da nema grudica. U maloj loncu za kuhanje, dovedite 200 grama mlijeka do kuhanja i dodajte smjesu brašna, polako miješajući. Ovdje također dodati komad maslaca, 10-15 grama. Kuhajte dok se ne zgusne, dodajući malo soli.

Posluživanje mesnih okruglica s pire krumpirom i umakom od mlijeka.

Pileći knedle s rižom u receptu pećnice s fotografijama

Slični recepti

Sastojci: - 1 velika piletina. Možete dodati nekoliko nogu. - 1 mrkva - 1 lukovica - 2 lišća - 6–8 komada crnog papra - 4 komada paprike sa paprikom - stabljike peršina i kopra - 1.

Sastojci. ** Svi proizvodi su soba t! Za jednu tortu, trebamo (količina kolača koje prilagodite po želji): 1 jaje 120 g šećera (stavim 100 g) 120 g vrhnja 80 g brašna 15 g škroba 1 sat žlica praška za pecivo 10 g kakaa.

Često pečem u domaćinstvu sve vrste palačinki. Posebno vole bujne palačinke. Stoga želim podijeliti uspješan recept za vrlo ukusne, pahuljaste palačinke, kuhane na kefiru bez dodavanja jaja. Ovaj put sam odlučio eksperimentirati i dodao.

Djevojke, pronašli smo zanimljivu skupinu. Postoje mnoge korisne stvari o ribi i morskim plodovima! Također možete naručiti dom najsvježije!, Za ljubitelje morskih plodova | seafood-shop.ru 14. tra 2017. u 19:23 Top 6 ukusnih recepata.

Sastojci: 4 zamrznute banane 1 žlica. l. kakao 1/2 šalice vode Priprema: Pomiješajte sve sastojke i pripremite ukusni sladoled od čokolade! Bon appetit!

Pileći knedli

Knedle - jelo od fino mljevenog mesa ili riblje mljeve u obliku kuglica, kuhano u kipućoj vodi. Pokušajte kuhati ukusne i vrlo nježne pileće knedle. Kemijski sastav pilećeg mesa i značajke pripreme mljevenog mesa iz njega omogućuju kuhanje piva za redovite, svakodnevne jelovnike, kao i za djecu i dijetnu hranu.

sastojci

  • Piletina - 500 g
  • Bijela jaja - 2 kom.
  • Krema ili mlijeko - 50-80 ml
  • Maslac - 30 g
  • Zeleni, kremasti umak - po želji
  • Sol, začini - po želji

Kako kuhati

Pileće meso 2 puta mljeveno.

Dodajte omekšani maslac i dobro promiješajte, postupno dodajte bjelanjke.

Dodajte kremu, sol, začine, tučite miješalicom dok ne dobijete polutrajnu masu.

Zagrijte vodu u loncu za kuhanje do vrenja.

Masu podijelite žlicom ili žličicom na male porcije i stavite ih u kipuću vodu.

Kada dođe plutača, kuhajte ih nekoliko minuta.

Spremni za uklanjanje utora skovkoy.

Možete poslužiti kenele s bilo kojim prilogom, s umakom od vrhnja i sjeckanim povrćem. Dobar apetit.

Pileći knedle s rižom u laganom štednjaku

Objavljeno 13.03.2015
Autor: Fairy Rassvet [Offline]
kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: Nije navedeno

Pileći file je najvrjedniji dio piletine. Sastav pilećeg filea sadrži više proteina nego bilo koje drugo meso. Osim toga, to je malo kalorija. Liječnici preporučuju da se pileća prsa pojedu za trudnice i djecu, jer im je potreban protein više od drugih, kao glavni građevinski materijal za stanice u nastajanju. Takozvano "bijelo meso" piletina sadrži kompleks vitamina skupine B, potrebnih za zdrav živčani sustav. U sastavu pilećih prsa posebno je važan takav "ženski" vitamin kao vitamin B12, koji doprinosi normalnom razvoju ploda tijekom trudnoće i održavanju majčine dobrobiti. Nije iznenađujuće da liječnici preporučuju grudi i piletinu da se redovito konzumiraju tijekom trudnoće i dojenja. Osim toga, bijelo meso piletina sadrži vitamine kao što su cink, magnezij, selen.

Pileći file je najbolje kombinirati s rižom. Ova kombinacija se smatra najklasičnijom opcijom prehrane.

Budući da je riža bogata složenim ugljikohidratima koji tijelu daju energiju u mišićnom tkivu, preporuča se za dijetetsku prehranu sportaša. Kombinacija bjelančevina sadržanih u pilećim prsima, koje utječu na formiranje mišićne mase i složenih ugljikohidrata sadržanih u riži, dajući pritom energiju mišića, čine kokoši i piletinu nezamjenjivim dijetnim jelima za sportaše.
Pileći knedli s rižom u laganom štednjaku - recept dana.
sastojci:

- pileći file (grudi) - 300 g;
- riža - 1 vrećica (80 g);
- maslac - 10 g;
- jaja - 1 kom.
- biljno ulje - podmazati postolje.


Pileći file nadjev.


Vrećica riže za kuhanje i riža, također nadjev


i dodajte ga mljevenu piletinu.



Zagrijte maslac da bi ga učinio tekućim, ulijte ga u mljeveno piletinu.



Odvojite žumance od proteina, dodajte žumance u mljevenje.



Sol sol i papar.



Dobro mijesiti. Bjelančevina bjelančevine u zasebnoj miješalici za zdjelu



i pažljivo ga dodajte u pripremljenu mljevenu mesu.



Za formiranje tijesta pripremite dvije žlice i šalicu vode. Stavite žlice u vodu tako da se nadev ne lijepi na žlice...


oblikuju cnele. Tehnologija oblikovanja quelova je vrlo jednostavna, ali ipak zahtijeva određenu vještinu.



Umutite jednu žlicu u šalicu vode, dodajte mljeveno meso s njom, umočite još jednu žlicu u šalicu vode i pokrijte žlicu mljevenim mesom, uklonite višak, formirajte jaje u obliku knelsa.



Pripremite roštilj koji se koristi u načinu "dvostrukog kotla" (ako vaša multicooker ima takvu funkciju, onda roštilj mora biti priključen). Pecite s biljnim uljem.



Pažljivo stavite knedle na roštilj...



stavi rešetku u spor kuhalo...

zatvorite poklopac, odaberite način "dvostruki kotao", namjestite vrijeme kuhanja za 15 minuta i pritisnite gumb "start"...



Na kraju kuhanja, kada se čuje zvuk spremnosti, pažljivo uklonite roštilj, prisjećajući se da je vruće, stavite knedle na tanjur za posluživanje, ukrasite povrćem.

Za doručak, počastite sebe i svoje najdraže školjkama.