728 x 90

Kalorijski pire od bundeve. Kemijski sastav i nutritivna vrijednost.

Da bi pire od bundeve ispalo sočno i nježno prema okusu, pažljivo birajte povrće. Bundeva pulpa treba biti zrela, ujednačena zasićena boja s izraženim specifičnim mirisom. Samo iz takve bundeve dobivate gustu, ukusnu posudu.

Unatoč svijetlo narančastoj boji, plodovi bundeve praktički ne uzrokuju alergijsku reakciju. To omogućuje korištenje povrća kao dodatnu hranu za bebe. Meki okus i debela tekstura proizvoda pomažu bebi da se navikne na neobičnu hranu.

Postoji nekoliko uobičajenih recepata za kuhanje. Najčešće, pire od bundeve priprema se od kuhane, pečene u pećnici ili kuhane u maloj količini vode, povrća. Malo manje se koristi pečena bundeve. To je zbog visoke nutritivne vrijednosti ovog jela, a nizak kalorijski sadržaj pire krumpira se cijeni ne manje od njegovih korisnih svojstava.

Prednosti pirea od bundeve:

Bundeva je jedan od rijetkih darova na polju, čija se korisna svojstva ne smanjuju tijekom toplinske obrade, pa se pire krumpir smatra korisnim kao sirova pulpa. Askorbinska i folna kiselina, vitamini B-skupine i jedinstveni karnitin, koji su dio fetusa, ubrzavaju metabolizam, pomažu očistiti tijelo od toksičnog balasta i poboljšavaju funkciju bubrega. Celuloza i pektin sadržani u pulpi podržavaju crijevnu peristaltiku i zaustavljaju mučninu kod trudnica.

Šteta i kontraindikacije:

Visoka alkalizacijska svojstva bundeve mogu uzrokovati pogoršanje čira na želucu i dvanaesnika. Bolesnici s dijabetesom trebali bi biti oprezni kada jedu pire od krumpira napravljenog od šećernih vrsta povrća.

Kalorijski pire od bundeve. Kemijski sastav i nutritivna vrijednost.

Nutritivna vrijednost i kemijski sastav "pire od bundeve".

Energetska vrijednost pire od bundeve čini 46,56 kcal.

** U ovoj tablici prikazane su prosječne količine vitamina i minerala za odraslu osobu. Ako želite znati pravila uzimajući u obzir vaš spol, dob i druge čimbenike, upotrijebite aplikaciju "Moja zdrava prehrana".
Primarni izvor: kreirao korisnik.

Pire od bundeve

Patee. Recepti su više od 45.000 detaljnih recepata s fotografijama i videozapisima za iPhone, iPad i Android.

+ Stotine novih recepata svaki dan.

Mirisni bundeva pire s bogatom narančastom bojom i kremastom konzistencijom.

izrađivanje

Za pripremu pirea od bundeve bolje je izabrati zrelo povrće izraženog mirisa i bogate boje. U tom će slučaju ispasti gust i privlačan.

U pravilu, svježa bundeve se peku, kuhaju ili kuhaju, a zatim melje.

Upotreba

Pire od bundeve može poslužiti kao osnova za juhe, može se koristiti kao ukras za meso i masna jela, kao i za pripremu slastica, kolača, krema, palačinki, uštipaka.

Ne izaziva alergije, stoga je pogodan za hranjenje male djece.

Korisna svojstva

Bundeva je jedno od rijetkih povrća koje zadržava korisna svojstva tijekom toplinske obrade. Bundeva pire pomaže ubrzati metabolizam, poboljšava funkciju bubrega, uklanja toksine, povećava motilitet crijeva, sprječava mučninu tijekom trudnoće.

Ovo povrće ima žuč i diuretik učinak, pomaže razbiti masti, poboljšava zgrušavanje krvi, jača živčani sustav, ima antioksidativni učinak.

Ograničenja uporabe

Zbog visokih alkalizacijskih svojstava bundeve može dovesti do pogoršanja peptičkog ulkusa. Osobe koje pate od dijabetesa trebaju pažljivo koristiti pire krumpir napravljen od sorti šećerne bundeve.

Pire od bundeve

Bundeva je nutritivno zdravo povrće s bogatim arsenalom korisnih svojstava. Sastav bundeve uključuje važne minerale i vitamine, a osobito mnogo kalija, vitamina A i C, kao i rijetke vitamine T i K. Zbog velike količine biljnih vlakana, pulpa od bundeve stimulira probavu, potiče uklanjanje toksina iz tijela i normalizira metabolizam, Bundeva se u kuhanju najčešće koriste, kuhaju se i peku, pire od bundeve često služi kao osnova za juhe, dobro se slaže s mesnim i masnim jelima kao prilogom, a koristi se i za pripremu raznih slatkih slastica i raznih kolača.

Kalorijski pire od bundeve je 28 kcal.

Sastojci: limun, pšenično brašno, pire od bundeve, šećer, jogurt, šećer u prahu, sir Ricotta, mlijeko, maslac, bijela jaja, margarin, sol, ekstrakt vanilije, mljeveni muškatni oraščić, mljeveni đumbir, prašak za pecivo, mljeveni mahunar

Sastojci: pire od bundeve, pšenično brašno, šećer, biljno ulje, jaje, mljeveni cimet, vanilija, prašak za pecivo, soda

Sastojci: voda, mlijeko, okrugli riž, šećer, pire od bundeve, pire od jabuka, ribani đumbir, muškatni orah, mljeveni cimet, mljeveni klinčić

Sastojci: Pijesak, pire od bundeve, krema 48%, šećer, jaje, pavlaka, burbon, mljeveni cimet, mljeveni đumbir, začini, sol

Sastojci: mlijeko, pire od bundeve, bijela čokolada, vanilija, mljeveni cimet, sol, mljeveni đumbir, mljeveni muškatni oraščić, mljeveni klinčić, šlag t

Sastojci: pire od bundeve, kruške, brašno od pšenice, maslac, smeđi šećer, orah od bukve, javor, sirup od mljevenog mesa, ekstrakt vanilije, mljeveni cimet

Pire od bundeve: kalorija i proteina, masti, sadržaja ugljikohidrata

Pire od bundeve sadrži po 100 grama proizvoda:
Kalorije: 88 kcal. (368,19 kJ.)
Belik: 1,7 g.
Masti: 6,2 g
Ugljikohidrati: 6,3 g

Recepti od bundeve

www.yournutrinition.ru © 2016 - 2018

Sve informacije na web stranici o dijetama, izračunu BJU-a i kalorija, mogućnostima hrane itd. Imaju informativni karakter.
Prije uporabe savjetujemo da se posavjetujete s liječnikom.

Bundeva: kalorija i sastav

Nutricionisti preporučuju bundeve kao dijetetski proizvod. No, slatki okus povrća alarmantan je i dovodi u sumnju njegovu "lakoću". Što je kalorijska bundeve i je li korisna, kao što svi kažu?

struktura

Svatko je siguran u niske kalorijske tikvice. Ali ovo je najbliži rođak bundeve. Usporedite za jasnoću, kalorijsku i nutritivnu vrijednost oba povrća. Tablica pokazuje njihov kemijski sastav:

Ovo je niskokalorični proizvod; Sastav bundeve i uspoređivanje s tikvicama omogućuje nam da izvučemo sljedeće zaključke:

  • 100 grama bundeve sadrži više proteina, ali manje masti i ugljikohidrata nego squash;
  • sadrži puno dijetnih vlakana (pektin, vlakna), što čini povrće hranjivim i korisnim za probavu;
  • ima relativno malo saharida, čak se preporučuje osobama s dijabetesom;
  • u oba povrća ima vrlo malo organskih kiselina, pa se one rješavaju čak i kod upalnih procesa u probavnim organima;
  • kao u tikvicama (i kod krastavaca), voda u bundeve je više od 90%.

Dodajte tome obilje vitamina, makro-i mikronutrijenata. Lider među vitaminima je vitamin C (po 100 g - 15 mg). Povrće je bogato beta-karotenom, tiaminom, riboflavinom, folnom i nikotinskom kiselinom, biotinom, itd. Sadrži mnogo kalija, pa se preporuča kod bolesti kardiovaskularnog sustava i edema. Bundeva će obogatiti tijelo kalcijem, magnezijem, natrijem, željezom, fosforom i kobaltom.

Bundeva 100 grama pokrivaju 6,7% dnevnih potreba za prehrambenim vlaknima, 5% u organskim kiselinama; 8% - u vitaminu B3, 8,9% u C, 8,2% u kaliju i 10% u kobaltu.

Koristite u punoj snazi ​​jedinstvena svojstva povrća, dogovarajući s njim posne dane. 1,5 kg bundeve treba peći u zagrijanoj pećnici na 10 minuta kako bi bila mekša. Tako se bolje apsorbira. Podijelite dnevnu stopu u nekoliko koraka.

Kalorijska jela od bundeve

Uvjerljivost informacija o povrću kao prehrani i "pravi" proizvod odnosi se samo na sirovu bundeve. Kako promijeniti sadržaj kalorija i njegov sastav ovisno o načinu pripreme?

Tijekom duge povijesti slavne bundeve nakupila mnogo recepata. Sadržaj kalorija u 100 grama prikazan je u tablici:

Kao što možete vidjeti, kalorije u jelima od bundeve malo. U međuvremenu, njegov neobičan okus diversificira tradicionalni jelovnik i čini ga mnogo zdravijim.

Sirova bundeve

Bundeva pulpa je korisna za jelo. Svi korisni programi su spremljeni i niske kalorijske. U tu svrhu odaberite sorte slatkog muškatnog oraščića. Ogulite plodove guste kože i sjemenke, izrežite na kockice - mirisne, sočne plodove spremne. Možete kuhati dijetalne, ali srdačne salate - s jabukama, orašastim plodovima, povrćem, sirom itd.

Kuhana bundeve

To je lagani proizvod, jednostavan za pripremu. Kuhati oguljene komade ne treba više od pola sata. Ako se čine previše blagim, mogu biti u prahu s šećerom i cimetom. No, sadržaj kalorija takvog jela će se značajno povećati - od 37 do 127 kalorija na 100 grama.

Ako sjeckate kuhano povrće u mikseru, dobit ćete ukusni pire krumpir. Pire od bundeve jedna je od prvih ishrane djece. Okus mu je bogatiji i ne toliko svjež, kao što je pire od squash.

Pečena bundeva

Iz pečenog povrća možete napraviti ukusnu niskokaloričnu poslasticu. Popularni recept je med, jabuke i naranče. A kilogram bundeve i 2 jabuke su oguljene, izrezane na kockice, iscijedite sok od naranče i dodajte 2 žlice. med.

Pečenje je još jedan način kuhanja povrća. Pečena bundeva je česti gost na stolu gubitka težine zbog niskog sadržaja kalorija i dobre probavljivosti. Da bi bila meka, treba je peći u foliji 20 minuta.

Bundeva

To može biti odličan prilog za meso ili ribu. Ukusno povrće, čiji sadržaj pirjane kalorije ne prelazi 60 kalorija, izvrsna je alternativa za krumpir. Ali zapamtite da dodatni sastojci (maslac, mlijeko) dramatično povećavaju sadržaj kalorija u jelu.

Kalorijske sjemenke bundeve

Ako se okus same bundeve nekome čini neobičnim, onda svatko obično voli sjemenke suncokreta. Štoviše, kao prirodni lijek, preporučuju se za bolesti kardiovaskularnog i probavnog sustava. Celulozno sjeme bundeve čisti tijelo i dobro ga hrani. Njegova anthelmintička svojstva su svima poznata. No, znaju li ljubitelji bundeve znati da je njegov sadržaj kalorija vrlo visok? Zbog ulja sadržanih u 100 grama sjemena - 556 kalorija! Stoga, sjemenke bundeve, čije su koristi i štetnosti nerazdvojne, treba koristiti s oprezom u dijeti. Oni, poput oraha, možete puno jesti.

Povrće sa svijetlim izgledom ima svijetli okus. Ukrasite ih ne samo svojim domom, već i zdravim jelovnikom vaših najmilijih.

Korist, šteta, kalorijska bundeve na 100 grama

Kalorijska sirova bundeve na 100 grama 27 kcal. 100 g povrća sadrži:

Vitaminski i mineralni sastav bundeve predstavljaju vitamini PP, K, E, C, B1, B2, B5, B6, B9, A, beta karoten, minerali cink, selen, bakar, mangan, fosfor, magnezij, kalij, kalcij.

Kalorija pečena bundeva na 100 grama

Kalorije pečene bundeve na 100 grama 45 kcal. 100 g posude za povrće 1,2 g proteina, 1,6 g masti, 6,1 g ugljikohidrata.

Sljedeći sastojci potrebni su za izradu pečene bundeve:

  • 1,25 kg povrća;
  • 5 žlica šećera;
  • 3 žlice maslaca;
  • 1 čaša mlijeka.
  • Bundeva je temeljito oprana, izrezana na polovice, očišćena od sjemenki;
  • oprano povrće, ne ljušteno, izrezano na 4 - 7 komada;
  • stavite komade na lim za pečenje, stavite u pećnicu zagrijanu na 200 ° C. Vrijeme pečenja oko 20-25 minuta;
  • maslac se reže na kockice, otopi u vodenoj kupelji. Za to se na veliku vatru stavlja posuda s vodom, a na nju se stavlja zdjela s komadima maslaca;
  • lim za pečenje s pečenom bundevom se izvadi iz pećnice, pečeno povrće se prelije otopljenim maslacem, posuti šećerom i dovede u stanje pripravnosti u pećnici na izloženoj temperaturi od 180 ° C;
  • tako da bundeva ne gori, možete je pokriti odozgo folijom;
  • Pečeno povrće poslužuje se toplo ili hladno. Za intenzivniji okus, možete zaliti kremu ili mlijeko preko bundeve.

Kalorijska vrijednost prosene kaše s bundevom na 100 grama

Kalorijska vrijednost prosene kaše s bundevom na 100 grama 100 kcal. 100 g jela 2.9 g proteina, 1.7 g masti, 19.5 g ugljikohidrata.

Za pripremu jedne 274 g servirane kaše od prosa s bundevom, potrebni su sljedeći sastojci:

  • 50 g bundeve;
  • 50 g prosenih krupica;
  • 100 ml vode;
  • 60 ml mlijeka;
  • 1 g soli;
  • 13 grama šećera.
  • bundeva se reže na kockice, stavi u posudu napunjenu vodom, kuha se na srednjoj vatri 5 minuta;
  • u posudu se dodaje proso kaša, miješa se povrće s kašom, kuha se na laganoj vatri 12-15 minuta;
  • u smjesu se dodaju sol, šećer, mlijeko.
  • kaša se kuha na laganoj vatri 7 do 9 minuta.

Kalorijska juha od bundeve na 100 grama

Kalorijska juha od bundeve na 100 grama 60 kcal. 100 g jela sadrži 2,4 g proteina, 3,2 g masti, 7,6 g ugljikohidrata.

Juha od bundeve donosi veliku korist za tijelo, uključujući korisna svojstva ovog jela:

  • normalizacija srca;
  • detoksikacija bubrega i jetre;
  • aktivaciju metabolizma;
  • prednosti vida;
  • smirujući učinak na živčani sustav.

Kalorije kuhanih bundeve na 100 grama

Kalorija kuhana bundeva na 100 grama 27 kcal. U 100 g kuhanog povrća 1,3 g proteina, 0,3 g masti, 5,3 g ugljikohidrata. Kuhana bundeva izuzetno je koristan proizvod, zasićen beta karotenom, vitaminima A, B2, B5, C, E, PP, mineralima kalijem, kalcijem, fosforom, magnezijem, bakrom, manganom, željezom.

Kalorična bundeve na 100 grama

Kalorijska bundeve na 100 grama 41 kcal. 100 g pirjane biljke 1,6 g proteina, 2 g masti, 7,7 g ugljikohidrata.

Ovaj proizvod je zasićen celulozom, beta karotenom, glukozom, saharozom, fruktozom, ubrzava metabolizam i pomaže pri gašenju s karnitinom.

Koristite bundeve

Poznate su sljedeće prednosti bundeve:

  • povrće karakterizira visok sadržaj pektina koji smanjuju kolesterol i obnavljaju rad gušterače;
  • Ovaj je proizvod indiciran za prevenciju hipertenzije, kolitisa, ateroskleroze, nefritisa;
  • zahvaljujući antiemetičkom učinku, bundeve aktivno koriste trudnice;
  • baktericidna svojstva bundeve dopuštaju joj da se koristi za zacjeljivanje rana pri kašljanju;
  • brojne studije potvrđuju učinkovitost bundeve za prevenciju raka;
  • sjemenke bundeve široko se koriste u narodnim lijekovima za crve;
  • povrće pulpa uklanja šljake i toksine iz želuca i crijeva, potiče apetit, ima diuretski učinak;
  • bundeva je zasićena kalijem, koji je neophodan za zdravlje srca, krvnih žila, prevenciju edema;
  • prisutnost željeza čini bundeve neophodnim za anemiju;
  • Vitamin A bundeva je dobar za vid.

Harm bundeva

Kao i drugi proizvodi, bundeva ima brojne kontraindikacije, uključujući uporabu povrća koje treba napustiti kada:

  • gastritis;
  • dijabetes;
  • čir duodenala;
  • sklonost nadutosti;
  • u slučaju alergijskih reakcija na proizvod i netoleranciju povrća.

Sjemenke bundeve sadrže mnogo salicilne kiseline, uzrokujući dobivanje na težini, taloženje soli. Prejedanje sjemenki bundeve dovodi do povraćanja i mučnine.

Pire od bundeve

Bundeva je nutritivno zdravo povrće s bogatim arsenalom korisnih svojstava.

Prednosti pirea od bundeve

Sastav bundeve uključuje važne minerale i vitamine, a osobito mnogo kalija, vitamina A i C, kao i rijetke vitamine T i K. Zbog velike količine biljnih vlakana, pulpa od bundeve stimulira probavu, potiče uklanjanje toksina iz tijela i normalizira metabolizam,

Bundeva se u kuhanju najčešće koriste, kuhaju se i peku, pire od bundeve često služi kao osnova za juhe, dobro se slaže s mesnim i masnim jelima kao prilogom, a koristi se i za pripremu raznih slatkih slastica i raznih kolača.

Kalorijski pire od bundeve

Kalorijski pire od bundeve je 28 kcal na 100 gr.

Zanimljivo je da se može dodati u palačinke, žitarice, pite i pića, koji se koriste kao zaslađivač.

Pire od bundeve: kalorija i proteina, masti, sadržaja ugljikohidrata

Pire od bundeve sadrži po 100 grama proizvoda:
Kalorije: 88 kcal. (368,19 kJ.)
Belik: 1,7 g.
Masti: 6,2 g
Ugljikohidrati: 6,3 g

Recepti od bundeve

www.yournutrinition.ru © 2016 - 2018

Sve informacije na web stranici o dijetama, izračunu BJU-a i kalorija, mogućnostima hrane itd. Imaju informativni karakter.
Prije uporabe savjetujemo da se posavjetujete s liječnikom.