Danas ću vam reći kako napraviti slastan krumpir u laganom štednjaku. Način na koji ga se sjećam iz djetinjstva. Istina, kad sam bila mala, jeli smo samo domaći krumpir. I nisu bili potrebni nikakvi trikovi da bi pire krumpir bio ukusan. Istina, ovo je poseban razgovor, po kojoj cijeni je dobio ovaj gastronomski luksuz. Nasadi krumpira, koji su se doimali beskrajnim, bili su u proljeće i zasijani uz sudjelovanje cijele velike obitelji. A kad su se pojavili prvi puževi, počela je bitka za žetvu - s korovom, kukcima, na suncu i na kiši. I samo u jesen, nakon što ste napregli leđa žetvi, mogli biste lako disati i uživati u plodovima vašeg rada. Pire krumpir i složenice, pite i knedle - kakva jela nismo kuhali od domaćeg krumpira. A vi nemate nitrate, pesticide... A ipak, nakon sazrijevanja, radije smo radili na ljetnom odmoru u korist prehrane. Ne radimo u vrtu, idemo u najbliži supermarket za krumpir. I naučio sam kako nadoknaditi nedostatke kupljenih krompira kulinarskim umijećem. I moj multicooker mi je pomogao u tome. Da, da, po prvi put sam pripremio pire od krumpira u multi, sjetio sam se vrlo dobrog okusa poznatog iz djetinjstva. Ne znam s čime je to povezano, ali pire od višekutnika ima sasvim drugačiji ukus. Na štednjaku tako ne radi. Danas sam odlučio podijeliti recept za sjajan pire krumpir.
Za večeru za troje trebat će vam:
- krumpir - 6 srednjih gomolja
- mlijeko - 2/3 šalice (200 ml)
- maslac - 50 g
- sol - štipanje
- zeleni (izborno)
- 1 litru vode
Napomena: Krumpir treba malo "paziti" iz vode. Ako su gomolji veliki, količina vode će se morati povećati.
Postupak pripreme pirea u laganom štednjaku
- Krumpire oprati hladnom tekućom vodom.
- Jasan.
- Svaki gomolj se reže na četiri dijela.
- Stavite u posudu višekutnik.
- Ulijte vodu.
- Sezona sa soli.
- Zatvorite poklopac.
- Odaberite način rada "Steaming", postavite tajmer na 30 minuta.
- Pričekajte kraj kuhanja, ne otvarajte poklopac.
Ja pire krumpir na dva načina: ručno (koristeći tolkushka) ili hrane procesor. Priprema pire krumpira s kombajnom daje gušću masu. Ali ručno, uz pomoć tolkushki, možete zgnječiti zrak, kao oblak. Danas sam koristio Tolkushku. Da biste to učinili, pažljivo stavite krumpir u zdjelu (nemojte riskirati drobljenje krumpira pravo u zdjelu sporog štednjaka, kako ga ne biste oštetili), stavite maslac tamo i prelijte mlijekom. (Dugo se uvjerilo da je mlijeko za pire od krumpira potrebno kuhati mit. S hladnoćom se događa isto, jer se u posudi s vrućim krumpirima zagrijava za nekoliko sekundi). Gurnite krumpir dok kvrge potpuno ne nestanu. Nastali pire stavite u tanjure, ukrašene svježim biljem. Bon appetit!
Pire krumpir kuhan u višenamjenskoj kuhinji REDMOND RMC-M4502.
Pire krumpir u multicooker
Kako kuhati pire od krumpira u laganom štednjaku? Baš kao na peći. Međutim, postoje neke tehnološke posebnosti.
Pire krumpir su prilog, i samostalno jelo, i osnova za druga jela. Sposobnost kuhanja srodna je sposobnosti čitanja. A to uopće nije trivijalna vještina, bez obzira na to što kažu. Morate razumjeti kakvu vrstu krumpira odabrati, kako točno izračunati količinu mlijeka, a osim toga, postoje i mogućnosti kuhanja. Na primjer, neki kuhari melju jaje u pireu od krumpira... I ne samo...
Moj pire krumpir kuha se u klasičnom žanru. Recept je osnova osnove, baze (osim možda jednog detalja - češnjaka). Sve što je "ne-klasično" u njemu je povezano s tehničkim napretkom, ali kaša od krumpira u sporom štednjaku nije se pogoršala! Jednako je ukusna, samo je lakše kuhati.
Krumpirska kaša u zemljanom loncu u mom izdanju uključuje češanj češnjaka. Ovo je izborna stavka, koju ne možete dodati. Što se tiče maslaca i mlijeka, bez njih ne može doći do pirea - to je moje duboko uvjerenje. Nijedno biljno ulje neće zamijeniti.
sastojci
Da biste napravili pire od krumpira u laganom štednjaku, trebat će vam:
- 1500g krumpira
- 250 ml mlijeka
- 100 g maslaca
- 1 češanj češnjaka
- 1 lovorov list
- 2 žličice. sol
- voda
U pripremi pire krumpira upotrijebljen je multicooker tlak kuhalo marke 6051 s kapacitetom od 1000W i volumen od 5 l.
Kako kuhati pire krumpir u spor kuhalo
Narezani krumpir stavite u lonac, posolite, dodajte oljušteni češanj i lovorov list, dajte krumpiru začinski okus, te sipajte vodu na 1 prst iznad razine krumpira.
Zatvorite lagani štednjak, postavite juhu na 20 minuta. U ekspres loncu marke 6051, ovaj način rada podrazumijeva kuhanje pod tlakom od 40 kPa, možete promijeniti uvjete, ali ne brinite, pod bilo kakvim pritiskom, krumpir se neće topiti i za 20 minuta će se sigurno kuhati. Ako kuhate pire od krumpira u konvencionalnom multicookeru, vrijeme kuhanja povećajte za 5 minuta.
Nakon što se krumpir prokuha, izvadite češanj i lovorov list. Ako namjeravate pripremiti pire od krumpira izravno u višekutničkoj zdjeli, svakako koristite drveni pulverum za omekšavanje, kako ne biste oštetili premaz posude. Radije sam pomaknuo krumpir na tavu kako bih oslobodio spor kuhalo za kuhanje sljedećeg jela. Ocijedite i zgnječite krumpir na glatku kašu, upotrijebite mikser, miješalicu ili masher, ali poželjno drvenu remenicu, zahvaljujući njoj kaša postaje glatka, ne ljepljiva i vrlo prozračna.
U malom loncu, zagrijte čašu mlijeka, ne možete je prokuhati, ali bi trebalo biti prilično vruće. U vrućoj pire krumpir kaša, kuhani u spor kuhalo, dodajte maslac i sipati mlijeko iz lonac.
Donesite pire krumpir s mlijekom i maslacem u jednoobrazno stanje i malo tukli običnom vilicom, što će je učiniti još prozračnijom. Poslužite vruće, zgnječite vrh maslaca i pospite ljekovitim biljem.
Prženi krumpir u laganom štednjaku © Magical Food.RU
Pire krumpir u multicooker
Prženi krumpir u laganom štednjaku - hrana je vrlo jednostavna i istovremeno omiljena! Jelo će biti izvrsno prilog za stol ili večeru. Dobro se slaže s mesom, ribom i peradi! Pokušajte!
SASTOJCI
- Krumpir 5 komada
- Sol 1 čajna žličica
- Mlijeko 1 Staklo
- Maslac 10 gram
1. korak
Izrežite krumpir u srednje kriške.
Korak 2
Stavite krumpir u zdjelu s višenamjenskom posudom, napunite je vodom tako da je pokrije na 1 cm. Solite i kuhajte u načinu "Kaljenje" 30 minuta.
Korak 3
Od gotovog krumpira ispustite vodu i prebacite je u posudu. Napunite vrućim, kuhanim mlijekom.
4. korak
Mash tolkushkoy, dodajući maslac.
Pire krumpir (kuhani u laganom kuhalu)
S moje strane, vjerojatno bi bilo nepošteno reći da se krumpirska kaša od sporog štednjaka ispostavlja ukusnijom, ukusnijom i profinjenijom (ovdje možete sami ubaciti nekoliko šarenih epiteta) nego u običnoj tavi. Ne, naravno. Pire krumpir u multivarijatu neće vas iznenaditi super-garhatousness, meganeznost i hiper-blagost. S ovim receptom kuhat ćete najobičniji ukusni domaći jelo. Samo ne u tavi, nego u uređaju, koju su voljele mnoge hostese.
Da biste napravili pire od krumpira u laganom štednjaku, trebat će vam (za 3 porcije):
Možete napraviti pire krumpir koristeći ovaj recept u Multicookers Redmond, Polaris, Philips, Panasonic, Dex, Bork, Witek i drugim modelima.
Kako pripremiti pire krumpir (kuhanje u laganom štednjaku):
Prvo nekoliko riječi o krumpiru. Nisu sve sorte pogodne za pire krumpir. Ako krumpir nisu kuhana mekana na sve, ili ovaj proces traje više od pola sata, onda su šanse za pripremu homogene pyreshechki su nula. Bez obzira na to koliko se trudite, teško ćete se susresti s tvrdim komadima. Stoga odaberite sorte krumpira brzog vrenja. Isperite gomolje tvrdom četkom. Odlepite. Uklonite "oči" i druge "dosadne nesporazume". Luk se također oslobodi ljuske.
Izrežite krumpir nasumce. Za lijepu nit ne može slijediti. Svejedno, krumpir će se, nakon kratkog kuhanja u laganom štednjaku i "preradi" s pilićima, pretvoriti u ujednačenu zračnu kašu. Ali što su komadi manji, to je kraće vrijeme kuhanja. Smatrajte to. U isto vrijeme, nije potrebno previše smanjiti. Od tada će biti teže isušiti vodu. A pire će ispasti vodenasto.
Stavite kriške krumpira u zdjelu sporog štednjaka. Ondje bacite cijeli luk. Ulijte samo dovoljno vode da biste je narezali. Nema više potrebe. Zatvorite pokrov instrumenta. Postavite način "juha" ("kuhanje"). Vrijeme - 20-25 minuta.
Otprilike 10 minuta nakon početka kuhanja, otvorite poklopac višekutnika. Posolite. Promiješati. Niste sigurni u količini soli - dodajte manje i isprobajte vodu. Tekućina umjereno slana? Možete biti sigurni da će vaša krumpirska kaša od sporog štednjaka biti izvrsna.
Kada vas uređaj obavijesti o završetku kuhanja sa svojim standardnim signalom, provjerite spremnost krumpira (probijanjem noža ili vilice). Ne morate donirati? Potpuno ispustite vodu. Izbacite luk. Ulijte krumpir iz višenamjenskog krumpira u drugi spremnik kako biste napravili pire od krumpira, inače možete oštetiti zdjelu. Dodajte lagano zagrijano mlijeko. Trebalo bi biti toplo, čak i vruće. Ovo je važno. Dodavanjem hladnih sastojaka krumpiru koji se još nije ohladio, postoji opasnost da poslužite nešto sivo umjesto lijepog pirea na stolu.
Sada uzeti najobičniji tolkushku. I pretvorite krumpir u glatku masu za pire. Savjetujem vam da ne koristite miješalice, mješalice i druga "čuda" modernih kuhinjskih aparata. Koliko puta se nije pokušavalo napraviti pire od krumpira uz njihovu pomoć, uvijek je dobivala ljepljivu i ne tako ukusnu tekućinu. Ali na vama je.
Dodajte komad maslaca na sobnoj temperaturi. Hladnoća neće ići (sjetite se mlijeka?). Još jednom, dobro, “šetaj” s tolkuškom. Postignite maksimalnu uniformnost.
Poslužite do hladnoće. Želite li okus jela učiniti još kremastim? Dodajte još ulja. Nekoliko grančica svježeg povrća upotpunit će naš ukusan i jednostavan jednostavan sastav.
Pire krumpir u multicooker
Krumpir - univerzalni proizvod. Navikli smo na činjenicu da se krumpir može kuhati, pržiti, pirjati, peći, koristiti u juhama i drugim jelima. Krumpir omogućuje našem tijelu da se brzo napuni i dobije vitalnu energiju.
Krumpir sadrži mnoge korisne hranjive tvari. Krumpir sadrži mnogo škroba.
Krumpir je također visok u kaliju. Ona pomaže tijelu da se nosi s hipertenzijom, kao i bolestima bubrega.
Smatra se najkorisnijim krumpirom "u odori". Zadržava najviše hranjivih tvari.
Krumpir je koristan za dijabetes, poboljšava ljudsku aktivnost mozga, ima učinak zacjeljivanja rana, hrani i hrani tijelo.
Danas bih htjela skuhati jedno jednostavno jelo od krumpira, koje će postati univerzalno ukras. Ovo je pire krumpir. Kao i obično, kuhat ćemo ga u našem malom kuhinjskom pomoćniku - sporom štednjaku.
Pire krumpir s koprom
Navigacija zapisa
Pripreme: 4
Vrijeme kuhanja: 50 min.
Opis recepta
Vjerojatno svaka domaćica zna kuhati pire krumpir.
Međutim, ne može svaka domaćica to učiniti ispravno. Uostalom, pire krumpir nisu samo tlo krumpir s mlijekom i maslacem.
To je posebna tehnologija koja vam omogućuje stvaranje prozračne i ukusne mase.
Mi ćemo kuhati u laganom štednjaku, tako da će proces biti vrlo jednostavan - možete samo pokvariti krumpir ako ga pustite da izgori, a to se nikada ne događa u laganom štednjaku, jer se isključuje kada ga trebate.
Dakle, danas pripremamo izuzetno ukusan i bujan krumpir s mlijekom, koprom i maslacem.
Za kuhanje pire krumpira u sporom štednjaku potrebno je:
- Krumpir - 500 g
- Mlijeko ili vrhnje - 50-100 ml.
- Maslac - 20-30 g.
- Sol na okus.
- Kopar.
Kuhanje u koracima:
Moj krumpir, očistite, ponovno operite i narežite na male kockice.
Polagan štednjak uključujemo u režim "Kaljenje" 4 minute.
Ovdje postoje dvije opcije:
1. Krompir se može kuhati u vodi.
U tom slučaju stavite krumpir u lagani štednjak i prelijte ga kipućom vodom.
Upozorenje!
Krumpir napunite kipućom vodom, a ne hladnom vodom.
Tako će se sačuvati više vitamina, koji se uništavaju kada se zagrijava.
Mi solimo.
Po volji, bacamo lovorov list.
2. Krumpir se može kuhati na pari.
Zatim ulijte dvije litre vode u lagani štednjak i stavite krumpir u dvostruki kotao.
Kuhajte dok je poklopac zatvoren do kraja programa.
Na kraju vremena kuhani krumpir prebacujemo u poseban spremnik.
Dodajte maslac i umijesite sve.
U gotovom pireu sipati toplo mlijeko ili vrhnje.
Ako je mlijeko hladno, kašica će postati neugodna plavičasta nijansa.
Dobro izmiješajte ili umutite mješalicom.
Ako su krumpiri kuhani u parku, sol.
Nanesite na tanjur, pospite sitno sjeckanim koprom i poslužite za stol.
Pire krumpir izvrsno je prilog za ribu, meso i jednostavno povrće.
Kuhani pire krumpir u Panasonic multicooker SR-TMH18LTW. Snaga 670 W.
Pire krumpir
sastojci
Krumpir - 800 g
Mlijeko 2,5% - 300 ml
Maslac - 50 g
Voda - 100 ml
sol
recept
Krumpir narežite na 6 dijelova, stavite u višekutni zdjelu, dodajte mlijeko i vodu, dodajte maslac i sol. Zatvorite poklopac, namjestite program kuhanja na 40 minuta. Pritisnite gumb Start, kuhajte do kraja programa. Od pire od krumpira napraviti pire krumpir.
Recept za multi-cook program
Krumpir narežite na 6 dijelova, stavite u višekutni zdjelu, dodajte mlijeko i vodu, dodajte maslac i sol. Zatvorite poklopac, ugradite program “Multipovar” 100 ° C na 40 minuta. Pritisnite gumb Start, kuhajte do kraja programa. Od pire od krumpira napraviti pire krumpir.
Pire krumpir u multicooker
Svi znaju priču o tome kako je Petar I donio krumpir iz Nizozemske u Rusiju, ali on nije odmah prihvaćen u našoj zemlji. Sada se krumpir ukorijenio tako da bez nje ne možemo zamisliti svoju prehranu. Jedna od najpopularnijih jela od krumpira je pire krumpir, koji danas kuham u laganom kuhalu. Čini se da je najjednostavnije jelo, razbijeno krumpir, i to je to! Ali pire krumpir se može mijenjati. Umjesto mlijeka, možete dodati kremu, kefir (razrijeđen kremom kako se ne bi kovrčala). Bit će vrlo ukusno ako stavite kriške mesa, slanine, zelenila u pire krumpir, ili ih pomiješajte s drugim ribanim povrćem. Što više maslaca stavite, to će biti ukusniji pire krumpir.
sastojci:
- krumpir - 1 kg
- mlijeko ili vrhnje - 100 ml
- maslac
- sol i papar na okus
Pire krumpir u višenamjenskoj kuhinji:
Ogulite krumpir, operite ga i izrežite na male kockice.
Stavite u lagani štednjak, pokrijte vodom (tako da voda pokriva cijeli krumpir). Lagano posolite. Bacam još jedan lovorov list.
Zatvorite poklopac, postavite način pečenja na 40 - 50 minuta.
Na kraju vremena, stavite krumpir u drugo jelo, dodajte maslac i zgnječite sve s tolkushkoy.
U gotovom pire krumpir sipati vruće mlijeko, dobro izmiješati ili tuku s mikser.
Poslužite pire od krumpira s mesom, ribom ili jednostavno s povrćem
Kako kuhati pire krumpir u spor kuhalo
Pire krumpir u laganom štednjaku može se kuhati na pari ili možete kuhati krumpir u vodi na tradicionalan način. Vjeruje se da je par korisniji. Vjerojatno jeste. A ako se priprema pire krumpir za bebe, a zatim kuhati, možda, par. Ja preferiram drugu metodu, jer kada se kuha u vodi iz krumpira ostavlja dio škroba, a postaje manje kalorijski. Usput, ako djeca imaju dijatezu, ne trebaju ni škrob. Prije kuhanja, oguljeni krumpir možete držati pola sata u hladnoj vodi kako biste uklonili višak škroba.
Stvarno volim pire od krumpira s mladim lukom i maslacem. Zapravo, pire krumpir se može proizvesti na različite načine, opisat ću nekoliko njih. Ovo je samo jedan od načina kako napraviti ovaj ukusni prilog. Najvjerojatnije imate vlastitu obiteljsku metodu za izradu pirea. Možete ga prilagoditi kuhanju u laganom štednjaku, djelomično koristeći moju metodu.
sastojci:
- 1 kg krumpira;
- oko 1 litru vode;
- 40 g maslaca;
- 1 šalicu vrućeg mlijeka;
- sol, crni papar - po želji;
- neki sjeckani zeleni luk.
Postupak kuhanja:
Isperite krumpir ispod slavine, ogulite ga i ponovno isperite.
Izrežite velike gomolje na pola, ostavite onakve kakve jesu, tako da su svi krumpiri približno iste veličine.
Stavite krumpir u tavi za više odlaganja, napunite je hladnom vodom, dodajte sol. Stavite posudu u lonac za kuhanje i uključite režim gašenja tijekom 45 minuta. Vrijeme se može malo smanjiti ako ste sigurni da se bavite različitim sortama krumpira. Ako niste sigurni, bolje je da to napustite. Jer za pire krumpir je bolje probaviti se malo, nego podlaknuti.
Nakon signala ispraznite vodu u kojoj su kuhali krumpir, osim jedne šalice. Sada imamo savršeno kuhani krumpir. Prebacite ga iz višekutne posude u zasebnu posudu ili veliku zdjelu. Ne preporučuje se miješanje pirea u multicastu - možete oštetiti premaz posude.
Zagrijte mlijeko u mikrovalnoj pećnici na minutu. Crush marljivo potisnuti kuhani krumpir: prvo pomiješajte jedan krumpir, zatim dodajte maslac, a zatim nastavite miješati, dodajte tekućinu tim redom: pola šalice mlijeka, zatim pola šalice vode u kojoj su kuhali krumpir, ponovno pola šalice mlijeka, i opet pola šalice vode.
Ako ste dostigli konzistenciju krumpira, koji vam se sviđa, možete prestati s lijevanjem tekućine. Uostalom, krumpir se priprema na različit način: neki poput debelog pirea, tako da “žlica stoji”, drugi poput pirea doslovno se šire na tanjuru.
Na kraju kuhanja, promiješajte pire krumpir na neko vrijeme s pokretima za mućenje (ili s mješalicom) tako da krumpir dobije gustoću. Poslužite kao prilog uz riblja ili mesna jela, ukrasite svaki dio fino sjeckanog zelenog luka i pospite crnim paprom. Ako se ne bojite dodatnih kalorija, možete dodati mali komad maslaca izravno na tanjur.
Bon appetit!
Pire krumpir u multicooker
Predlažemo da pripremite tradicionalni prilog za sve vrste jela od mesa, ribe i povrća - pire od kuhanog krumpira. Dodavanjem začina, čvaraka, slanine već pripremljenom jelu, možete napraviti samostalno jelo iz ukrasa.
Popis sastojaka:
- Krumpir - 5 kom.
- Mlijeko - 1 tbsp.
- Ulje - 10 gr.
- Sol - 1 žličica.
Kuhanje pirea u laganom kuhalu:
- Pripremite sastojke. Kora od krumpira. Prokuhajte mlijeko.
- Izrežite krumpir na velike komade.
- Stavite krumpir u zdjelu s višenamjenskom posudom, dodajte vodu.
- Namjestite način rada "Steaming" na pola sata.
- Provjerite spremnost krumpira. Ako je potrebno, kuhajte više.
- Stavite krumpir u drugu posudu, posolite i prelijte toplim mlijekom.
- Temeljito gnječite. Sezona sa soli. Po želji, pireu možete dodati maslac.
Jelo je spremno, dobar appetit! Podijelite ovaj recept s prijateljima.
Naši recepti prikladni su za većinu Multicookera Redmond, Polaris, Philips, Panasonic, Moulinex i drugih proizvođača.
