Erozivni gastritis: prehrambene smjernice

Dijeta za erozivni gastritis - jedna od najvažnijih komponenti liječenja. Pravilna prehrana pomoći će u brzom obnavljanju želučane sluznice i spriječiti pojavu komplikacija.

Osnovna pravila prehrane

U akutnom stadiju erozivnog gastritisa treba slijediti sljedeće preporuke:

1. Jedite najmanje 4-6 puta dnevno;
2. porcije trebaju biti male (1/2 do 1/3 normalnog dijela);
3. mora se jesti u isto vrijeme;
4. između pojedinačnih obroka pauza ne bi trebala prelaziti 3 sata
5. hranu treba temeljito žvakati;
6. sva jela trebaju biti neutralne temperature, tj. ne previše vruća ili hladna;
7. ne možete jesti hranu ili piti pića koja iritiraju sluznicu (kisela, slana, začinjena, dimljena, pržena, ukiseljena, masna hrana);
8. optimalne metode kuhanja - kuhanje, kuhanje, pečenje, parenje;
9. tijekom obroka ne smije se ometati čitanjem, TV-om ili računalom, svu pažnju treba usmjeriti na hranu;
10. večera treba biti najkasnije 2 sata prije spavanja.

Kada se akutne manifestacije bolesti povuku, trebate neko vrijeme slijediti navedene preporuke.

Savjet: nakon oporavka prijelaz na normalnu hranu trebao bi biti postupan.

Hrana u akutnoj eroziji

Zabranjeni proizvodi

Dijeta za akutni erozivni gastritis podrazumijeva potpunu eliminaciju sljedećih proizvoda i jela:

• raž, mekinje i svježi kruh, slatki kolači;
• bogata juha od mesa, gljiva ili ribe;
• kisele juhe (juha, juha);
• masno meso i riba;
• bilo koju konzerviranu hranu, marinade i krastavce, slanu ribu;
• neke žitarice - ječam, ječam, kukuruz, proso;
• pića fermentiranog mlijeka s visokom kiselošću;
• svježe povrće i voće (osobito kiselo bobice, kupus, rotkvica, rotkvice, kiseljak, luk i češnjak, rajčica);
• alkohol u bilo kojem obliku;
• jaki čaj i kava;
• kakao, čokolada.

Ta su ograničenja nužna kako bi se uklonio teret iz želuca, tj. Da bi se "odmorio" i oporavio.

Korisni proizvodi

Popis zabranjenih namirnica u prehrani s erozivnim gastritisom je prilično obiman, može se činiti da ne postoji ništa. U nastavku navodimo ona jela koja se mogu jesti i mogu jesti za vrijeme gastritisa s erozijama.
To uključuje:

• jučerašnji kruh od pšeničnog brašna ili krekera;
• ribane mliječne juhe od žitarica (riža, heljda, zobena kaša, griz) i tjestenina;
• mliječni proizvodi: svježe mlijeko, ne-kiselinski svježi sir i kefir, vrhnje, maslac;
• omlet proteina i mlijeka;
• banane;
• žele (zobena kaša, bobica, voće);
• povrće utrljava juhe od repe, karfiola, krumpira i mrkve, kuhane u povrću ili u mesu bez jaja;
• lagano zaslađeni čaj.

Napomena: u jelovniku za erozivni gastritis korisno je dodati malo maslaca ili biljnog ulja.

Dijeta za kronični erozivni gastritis

Ako erozivni gastritis ima kronični tijek, tada se tijekom egzacerbacije mora koristiti gore opisana prehrana. Tijekom remisije smanjuju se nutritivni zahtjevi, ali i dalje postoje određena ograničenja. Korekcija prehrane pomoći će smanjiti rizik od pogoršanja.
Trebao bi biti ograničen, a ponekad i potpuno isključen:

• svježi kruh;
• proizvodi na kolačima;
• juhe i žitarice iz mahunarki (grašak, grah, grah, leća);
• masno meso (svinjetina, janjetina), riba i perad;
• dimljena i slana riba;
• neko sirovo povrće (bijeli kupus, kiseljak, češnjak i luk, krastavci, slatke paprike);
• vrući začini;
• gljive, jer su izvor proteina, teško za probavu;
• svježe kiselo bobičasto voće i voće (trešnja, ribizla, jagoda, brusnica, brusnica);
• jaka kava, alkoholna i gazirana pića.

Prehrambeni proizvodi s erozivnim gastritisom želuca ne bi trebali stimulirati proizvodnju klorovodične kiseline, pa biste trebali isključiti masne i proteinske namirnice.

Što može

Sljedeći proizvodi ne utječu štetno na želučanu sluznicu:

• nemasno meso i riba (zec, puretina, teletina, oslić, ružičasti losos) i juhe od njih;
• juhe od povrća bez prženja;
• mliječne napitke (vrhnje, mlijeko, kefir, rjaženka);
• jaja;
• maslac i biljno ulje;
• kompoti, želei, slabi čaj;
• lubenica, slatko grožđe, dinja, pečene jabuke, kruška;
• povrće - krumpir, tikvice, repa, mrkva, cvjetača;
• sve žitarice, osim prosa i ječma;
• sušeno voće;
• pasta;
• marmelada, pastila, džemovi, džem, med;
• svježi sir, nemasni i blagi sir.

Kod erozivnog gastritisa, dijetetski tretman nije tako kompliciran proces. Od dopuštenih proizvoda možete napraviti prilično raznolik izbornik za svaki dan.
Primjerice:

1. Doručak: mliječna riža s maslacem, voće i bobica, sušeni bijeli kruh.
2. 2. doručak: pšenični kruh sa sirom i slatki slabi čaj.
3. Ručak: juha od povrća i vermicellija u suhom mesu s niskim udjelom masti, pire od krumpira s piletinom, kompot od suhog voća, bijeli kruh.
4. Ručak: sušeni mršavi kolačići i mlijeko.
5. Večera: posuda od sira, slatki čaj i krekeri.

Kao desert možete kuhati pečene plodove, kompote, žele. Prehrana za kronični erozivni gastritis želuca može se koristiti za prevenciju ove bolesti.

Neki prehrambeni savjeti za gastritis, recepte i trikove također se mogu dobiti iz članka: Vrijednost ispravne prehrane za pogoršanje simptoma gastritisa.

U malom videu možete dobiti kratke informacije o tipovima gastritisa i pravilima prehrane:

Dijeta za erozivni gastritis želuca

Erozivni gastritis je vrsta upale želučane sluznice koju karakterizira pojava erozija (rana) na zidovima. Uzroci su bakterije, loša hrana, agresivne tvari zarobljene u želucu. Liječenje erozivnog gastritisa traje dugo.

Zbog erozije, krvarenje može početi. Dolazi opasan trenutak, kada rane zauzimaju golemi dio želuca, krv istječe iz različitih formacija u isto vrijeme.

Erozivni gastritis očituje se bolom, žgaravicom, podrigivanjem i oslabljenom stolicom. Moguće je dijagnosticirati bolest endoskopskom metodom proučavanja gastrointestinalnog trakta (fibrogastroduodenoskopija). Prije postupka morat ćete gladovati 12 sati, ne pušiti.

Postoji više vrsta erozivnog gastritisa:

1. Akutni oblik manifestira se povraćanjem krvlju i tamnim tekućim izmetom, što uzrokuje opekline i ozljede.
2. Kronična forma nastaje kao posljedica djelovanja bakterija i korištenja pojedinih lijekova.
3. Erozivni antralni gastritis pogađa donji dio želuca, počinje zbog patogenih bakterija.
4. Oblik refluksa nastaje zbog prskanja tekućine iz duodenuma.
5. U idiopatskom obliku simptomi su odsutni. Pacijent se ne posavjetuje s liječnikom dok se ne pojavi krvarenje.

Liječenje erozivnog gastritisa treba provoditi pod kontrolom gastroenterologa. Dopušteno je liječiti bolest lijekovima ili uz tradicionalno liječenje uz glavno liječenje. Ne smijemo zaboraviti pravilnu prehranu, osobito tijekom pogoršanja gastritisa. Potrebno je zapamtiti koji su proizvodi zabranjeni za uporabu u slučaju bolesti, narušavanje tijeka liječenja i preporuke liječnika dovode do komplikacija.

Hrana za erozivni gastritis

Dijeta za gastritis je prepoznata kao važan dio liječenja. Izbor proizvoda ovisi o stupnju razvoja bolesti. Zahvaljujući pravilnoj prehrani, sluznica želuca se obnavlja.

Pravila za uzimanje hrane s gastritisom uključuju: male porcije 4-6 puta dnevno, ponavljaju se prema utvrđenoj dnevnoj rutini. Ne možete brzo uzeti hranu gutanjem nepečenih namirnica. Prehrana ne smije biti vruća ili hladna, izbjegavajući oštećenje sluznice želuca.

Hrana za akutni erozivni gastritis

Dijeta za akutni erozivni gastritis podrazumijeva strogo ograničenje proizvoda, uvođenje skupa korisnih i regulirajućih kiselosti želučanih hranjivih tvari. Kada bolest počne opadati, dopušteno je blago proširiti prehranu.

Prvog dana pojave znakova gastritisa preporučuje se post. Drugog dana možete jesti kašu i jaja. Stroga dijeta traje 3 tjedna. Nakon tog razdoblja nemoguće je prekinuti dijetu, potrebno je 3 mjeseca do potpunog oporavka.

Dopušteno je jesti samo kuhanu i parirenu hranu. Preporučljivo je ići za pire krumpir.

Dijetetski proizvodi: nisko-masni svježi sir (ili niske masnoće), juha s povrćem i bijelo meso, bezkiselino voće, žele i slabi čaj.

Začinjena, pržena, dimljena, masna hrana i pečeni proizvodi trebaju biti potpuno isključeni iz potrošnje.

Ispostavit će se da potpuno izliječiti gastritis u akutnom obliku, ali ako započne liječenje, bolest će postati kronična.

Hrana za kronični erozivni gastritis

Kronični erozivni gastritis karakteriziraju razdoblja remisije i pogoršanja. Ovisno o razdobljima, odabire se prehrana.

Ujutro na prazan želudac preporuča se piti čašu negazirane vode. Hrana mora biti lagana, bez konzervansa i umjetnih dodataka.

Mršavo meso i kuhana jaja, pariće mesne okruglice i juha s mesnim okruglicama koriste se kao izvor proteina.

Od kašica je bolje dati prednost zobenoj kaši koja ima svojstva obavijanja.

Pijenje erozivnog gastritisa dopušteno je samo vodom, slabim čajem, želeom i voćnim sokom.

Dijeta za kronični gastritis ovisi o kiselosti želuca.

Utjecaj kiselosti na prehranu

Kiselina koju stvara želudac, na povišenoj razini, izjeda sluznice i stijenke crijeva, dok na smanjenoj razini ne probavlja hranu koja ulazi u tijelo.

Postoje proizvodi koji utječu na izlučivanje želuca.

Za gastritis s visokom kiselošću jelovnik se sastoji od kaše, obranog mlijeka, mesa, jaja, pire juhe, povrća (brokula, špinat, celer i cvjetača), čaja s mentom i kamilicom i želeom. Potrebno je izbjegavati jela s kiselim okusom, svježim voćem i povrćem.

Za erozivni gastritis s visokom kiselošću preporuča se piti mineralnu vodu s visokim sadržajem sulfata kako bi se stabilizirala proizvodnja želučanog soka. Konzumirajte naznačeno jedan sat prije obroka u količinama koje preporučuje liječnik.

Uz nisku kiselost potrebno je stimulirati izlučivanje želučanog soka. Da biste to učinili, dodajte mesne juhe, mliječne proizvode, med, suhe marelice, sok od mrkve i kap limunovog soka kao začine. Ljekoviti učinak na gastritis s niskom kiselošću bit će mineralna voda s kloridno-natrijevim sastavom, koja aktivira metabolizam.

Tjedni jelovnici za pacijente s erozivnim gastritisom

Uzorak izbornika pogodan za osobe koje pate od erozivnog gastritisa:

• Voćni lonac i slab zeleni čaj.
• Pečena jabuka.
• Juha od bundeve, kuhani jezik.
• Zobena kaša.
• Pileći file kuhan s krumpirom.
• Niskokalorični kefir.

• Zobena kaša i čaj s mentom.
• Banana.
• Juha od krumpira s krumpirom i ribljim fileom kuhana u dvostrukom kotlu.
• Kompot iz suhih marelica i keksa.
• Gulaš s povrćem.
• Snowball.

• Dva mekana kuhana jaja, zeleni čaj.
• Suho voće s jogurtom.
• Krem juha od špinata. Pileći kotleti s pire krumpirom.
• Sufle.
• Riba na pari i tikvice.
• Kefir.

• Svježi sir bez masnoća s grožđicama.
• Kisel s osušenim kruhom.
• Juha od tjestenine i lonac od krumpira.
• Pečena kruška.
• Mesna okruglica s pire krumpirom.
• Jogurt.

• Kaša od heljde i čaj s džemom.
• Acidophilus.
• Juha od cikle, riblja lonac.
• Kisel s bogatim kolačima.
• Turski file, pečen s krumpirom.
• Kozje mlijeko.

• Knedle s kuhanim sirom i juhom.
• Berry mousse.
• Juha od riže, kuhano meso s krumpirom.
• Kisel, kriška sirovog sira i suhog kruha.
• Tjestenina s pečenim mesom.
• Čaša rjaženke.

• Riža kaša i slabi čaj.
• Jelly.
• Juha od celera, mesne okruglice s pire krumpirom.
• Sok od mrkve
• Zečji paprikaš s povrćem.
• Snowball.

U stvari, jelovnik za tjedan dana sastoji se od zdrave hrane, ispunjene esencijalnim vitaminima i mineralima.

Zabranjeni proizvodi za erozivni gastritis

Dijeta za erozivni gastritis želuca ozbiljno ograničava izbor jela.

Čak iu razdoblju remisije ispuštaju masu zabranjenih namirnica. U juhi ne možete dodati prženo povrće. Prva jela se preporučuju za kuhanje na povrću. Odabrane juhe se ne mogu jesti s erozivnim gastritisom, a to su: juha, juha od kupusa, bogata juha, juhe s gljivama, okroska.

Hrana pripremljena od masnog mesa (svinjetina, patka, guska) isključena je iz prehrane mesnih jela. Bolje je ne koristiti kožu ptice tijekom gastritisa, već se uklanja tijekom kuhanja. Konzervirane kobasice i dimljene kobasice zabranjeno je jesti.

Gljive se slabo apsorbiraju u tijelu, ne preporučuju se za uporabu.

Plodovi mora i masna riba - losos, haringa, jesetra, jegulja, sardina, losos, papalina i iverak - ne mogu se konzumirati.

Ne mogu se koristiti sve žitarice za bolest. Pshenka, biserni ječam, kukuruzni griz nisu dopušteni.

Zabranjene su velike vrste tjestenine.

Povrće je isključeno iz potrošnje: luk, češnjak, kupus, krastavci, repa, rotkvice. Sve garniture koje sadrže grubo vlakno oštećuju sluznicu želuca.

Ne možete jesti kiselo voće i bobice, posebno agrume.

Većina umaka, začina i začina ne može se koristiti u kuhanju. Salate se mogu napuniti biljnim uljem. Od umaka je dopušteno koristiti samo pripremljene na bazi mlijeka i mliječnih proizvoda.

Od pića koje se ne mogu konzumirati, treba joj dodijeliti alkohol, kavu, jaki čaj i sodu. Te tekućine agresivno utječu na unutarnju okolinu želuca.

Izbor slatkiša treba pristupiti s oprezom. Mnoge vrste kolačića, kolača, slatkiša i sladoleda ne mogu se jesti. Dopušteni su samo marshmallows, džem, puding, bijeli sljez, žele, marmelada i mršavi keksi - samo za vrijeme remisije.

Orašasti plodovi bilo koje vrste mogu grebati i oštećivati ​​sluznicu želuca, zabranjeno je.

Treba napustiti tvrdo kuhana ili pržena jaja.

Dijeta ne osigurava kisele krastavce, prženu, začinjenu hranu u jelovniku pacijenta s gastritisom.

Što je dopušteno tijekom pogoršanja

Uz pravilnu prehranu i liječenje akutnog gastritisa traje od tjedan do mjesec dana. Ako se držite dijete, poboljšanje će doći za nekoliko dana.

Hranu za erozivni gastritis želuca treba provoditi prema preporuci liječnika.

Morate jesti svaka 3 sata i piti vodu između obroka (najmanje 1,5 litara dnevno).

Za akutni gastritis preporučuje se zobena kaša. Povećava imunitet, regulira metabolizam i sadrži vitamine A, B, E, PP, aminokiseline i obilje korisnih elemenata u tragovima.

Pri otežavanju gastritisa, žitarica, bujona s knedlama, mekog kuhanog jajeta ili omleta na pari, žele su prihvatljive. Možete piti zeleni čaj i izvarke.

Na kraju vremena, obrok se širi ovisno o zdravstvenom stanju pacijenta. Ako dođe do poboljšanja, simptomi su se smanjili, tada možete unijeti juhe - pire krumpir, nemasno meso i povrće na pari.

Kada je pogoršanje važno prehrana, odmor i nedostatak stresa, tako da se hrana normalno probavlja, a gastrointestinalni trakt ima mogućnost oporavka.

Dijeta za erozivni gastritis želuca

Opis od 12. studenog 2017

• Djelotvornost: terapijski učinak nakon 21 dana
• Trajanje: 3 mjeseca
• Trošak proizvoda: 1500-1600 rubalja. tjedno

Opća pravila

Erozivni gastritis je akutna / kronična upala želuca, koju karakterizira formiranje jednostruke / višestruke erozije (ulceracije) različitih veličina na površini sluznice koja ne prodire u dublje slojeve želučane stijenke i zacjeljuje bez stvaranja ožiljka. Upravo je dubina erozivnog defekta glavna karakteristika čira na želucu, u kojoj se defekt širi na dublje slojeve želuca.

Klinička slika bolesti je polimorfna, ali glavni simptomi su "gladna" epigastrična bol, dispeptički simptomi (suhoća / gorčina u usnoj šupljini, distenzija trbuha, podrigivanje, nelagoda / težina u želucu), mučnina, povraćanje, konstipacija / proljev, povraćanje mase i stolice.

Liječenje bolesti je složeno i ima za cilj zaustaviti upalni proces, smanjiti prekomjerno izlučivanje i smanjiti agresivnost želučanog soka, normalizirajući motoričku funkciju želuca, stimulirajući regeneraciju oštećenja sluznice. Dijeta za erozivni gastritis želuca važna je komponenta terapije, međutim, ako je etiološki čimbenik bolesti bakterija Helicobacter pylori, koja se često nalazi ako je antrum uključen u proces, najprije se provodi eradikacijska terapija antibioticima.

S dijagnozom erozivnog gastritisa, prehrana i liječenje u velikoj mjeri ovise o razini kiselosti želučanog soka. Budući da se u većini slučajeva erozivni gastritis javlja na pozadini povećane / normalne kiselosti s povećanom sekrecijskom funkcijom, Tablica br. 1 prema Pevzneru i njegovim sortama uzima se kao osnova terapijske prehrane. Liječnička prehrana ima za cilj očuvanje želučane sluznice od djelovanja negativnih čimbenika, smanjenje aktivnosti formiranja kiseline i želučane razdražljivosti, uklanjanje dispeptičkih poremećaja / boli i normaliziranje motoričke funkcije želuca.

Kod akutnog erozivnog gastritisa ili tijekom pogoršanja kroničnog oblika preporuča se postiti prvi dan, dopuštajući uzimanje samo slobodne tekućine, ako to ne povećava bol, mučninu i povraćanje. Drugog dana je dopuštena uporaba juhe od riže, mliječne mahune, suflea od mesa, juhe od jabuke.

Trećeg dana u obrok se uvode bijeli krekeri, biljni pire, parni kotleti / mesne okruglice i slaba piletina. Nakon zaustavljanja akutnih manifestacija, pacijentu je dodijeljena glavna tablica br. 1. U slučaju akutnih simptoma dodijeljena je Tablica 1A, kojom se osigurava maksimalno ograničenje različitih vrsta učinaka na želučanu sluznicu u razdoblju od 7-10 dana, nakon čega se pacijent prebacuje u Medicinsku tablicu br. karakterizirane manje izraženim ograničenjima za razdoblje od 10-14 dana i dalje - na dijetnom broju 1.

Za razliku od dijete br. 1A i 1B, medicinska tablica br. 1 je fiziološki uravnotežena i potpuna u svim hranjivim tvarima (90-95 proteina, 100 g masti i 350-400 g ugljikohidrata). Energetska vrijednost obroka je 2900-3000 kcal / dan, što omogućuje da se propisuje na duži rok (3-6 mjeseci). Osnovna načela prehrane na Medicinskoj tablici br. 1 su:

• Isključivanje proizvoda / posuđa koji potiču izlučivanje (koncentrirani mesni / riblji bujon, gljive, dimljeno meso, kava, plinska pića, alkohol), kao i svi proizvodi koji iritiraju želučanu sluznicu (krupna / pržena hrana, brusnice, slano, začinjeno, ukiseljena jela, luk, začine, rotkvice, sokovi od citrusa, češnjak, đumbir, rotkvica, kiseli voćni sokovi) i proizvodi koji doprinose procesu gaziranja (mahunarke, kupus, kvas).
• Smanjenje u prehrani životinjskih masti (masna svinjetina, guska, patka, mesni proizvodi). Maslac se dodaje samo gotovim jelima.
• Smanjenje količine hrane odjednom (ne više od 250 g).
• Frakcijska prehrana (do 6 puta dnevno), osigurava bolju probavu hrane i njezinu asimilaciju.
• Jedite hranu / posuđe samo u obliku topline.
• Načini kuhanja - kuhanje, kuhanje / pečenje.

Dijeta se postupno proširuje na racionalno svima poznate, ali još uvijek su isključene začinjene jela, začini, začini, dimljena mesa, kiseli krastavci, konzervirana hrana, masno meso / riblji proizvodi i životinjske masti. Važno je spriječiti pojavu komplikacija kroničnog erozivnog gastritisa prelaskom s uobičajene prehrane na dijetu kada se pojave izazovni čimbenici (stresovi, ispiti, poslovna putovanja).

Dopušteni proizvodi

Prehrana za erozivni gastritis s visokom kiselošću uključuje uključivanje u prehranu:

• Ne-jake povrće i prvi obroci na njemu, u koje se dodaju temeljito naribane žitarice (bijela riža, krupica, zobena kaša, heljda), vermicelli / tanki rezanci, povrće i začiniti maslacem ili mješavinom jaja-mlijeko. Dopušteno je dodavati malu količinu kopra, ribanog mesa.
• Meso s niskim udjelom masnoća (piletina, govedina, puretina, janjetina) u obliku kuhanih / parnih kotleta i pečenih jela. Meso treba prethodno prokuhati i zatim podvrći daljnjoj kulinarskoj obradi.
• Niska masnoća riječne / morske ribe, oderana i parena / pečena grudasta ili mljevena u obliku mesnih okruglica, mesnih okruglica, zraz.
• Kaš, kuhan na vodi do polu-viskoznog stanja (bijela riža, heljda, zobena kaša), rezanci / tanki rezanci u obliku pečenog krupenika s svježim sirom i pudinzima.
• Razno kuhano povrće (mladi grašak, krumpir, repa, cvjetača, mrkva), kuhan u otrcanom obliku (pire) uz dodatak maslaca.
• Suhi / jučerašnji bijeli kruh, keksi i keksi.
• Ne-kiselo fermentirano mlijeko i mliječni proizvodi (svježi sir, jogurt, kefir), kiselo vrhnje samo u gotovim jelima. Dozvoljeno je jesti jela od sira (pudinzi, kolači od sira, knedle), povremeno ne-oštar sir u naribanom obliku, jaja u obliku omleta za paru.
• Ne-kiseli deserti od pirea bobica / voća u jetri / pirjani oblik ili u obliku želea, pire krumpir, žele, pirjano voće. Dopušteno je koristiti bezkiselinski džem, kolač od bjelanaca, med, marshmallow, marshmallow.
• Bujni bokovi, voćni sokovi, slabi čaj / kava s mlijekom.

Kako jesti u dijagnostici erozivnog gastritisa

Erozivna upala u gastrointestinalnom traktu (GIT) ne samo da ometa probavni proces, već također uzrokuje brojne neugodne simptome koji ometaju normalan život. Pacijent pati od bolova u trbuhu, žgaravice, zatvora i nedostatka apetita. Često je bolest popraćena povećanom kiselošću, što je dodatno opterećenje zahvaćenog tijela. Kako bi se ublažili simptomi i spriječile komplikacije, propisana je posebna prehrana za erozivni gastritis želuca, izbornik je napravljen uzimajući u obzir osobitosti patologije.

Što je bolest

Karakteristična manifestacija ove vrste gastritisa je stvaranje erozija na membrani želuca. Boja tkiva postaje jarko crvena, razvija se upalni proces. U akutnom obliku, bolest ukazuje na pothranjenost, način života ili opijenost. Kronična patologija dovodi do poremećaja normalnog funkcioniranja cijelog probavnog sustava.

Alkohol je često krivac za takav gastritis. Redovita konzumacija alkohola uništava sluznicu želuca i dovodi do trovanja i stvaranja čireva. Ta je dijagnoza u velikoj mjeri uobičajena kod muškaraca koji preferiraju jaka pića.

Vrste erozivnih upala

Na sluznicama se oblikuju po veličini, broju i lokalizaciji. Ovisno o tome u kojoj je fazi bolest i koje značajke ima, razlikuju se sljedeće vrste gastritisa:

Antral - bolest se promatra u donjem dijelu trbuha, moguće krvarenje. Pacijentica je ograničena u hrani dva dana, a zatim propisana frakcijska prehrana.

Česti pratilac erozivnog gastritisa je pankreatitis. To se događa nakon što se pogoršanje pretvori u kronični oblik, a patologija nastavlja napredovati. Došlo je do pogoršanja u obradi hrane koja ulazi u želudac. Kao rezultat toga, pretrpana, slabo probavljena masa crijeva i gušterače, koja izlučuje prekomjernu količinu enzima, pati.

Ovisno o vrsti erozivnog gastritisa i njegovih komplikacija, izbornik tablice liječenja i vrijeme njegove usklađenosti prilagođava gastroenterolog.

Opća pravila za jelo s erozivnim gastritisom

Dijagnoza je široko rasprostranjena i ne može se nositi s bolešću bez prehrane. Stoga, liječnici su identificirali korisne savjete koji olakšavaju aktivnosti gastrointestinalnog trakta. Ključne preporuke za pravilnu prehranu:

• Toplinska obrada uključuje kuhanje, kuhanje, pečenje ili kuhanje na paru. Zabranjeno je pečenje u ulju.

• Prašine se kuhaju duže nego obično, dovode se u polu-viskozno stanje.
• Prva jela pripremaju se na biljnoj bazi uz dodatak grated granata. Dozvoljeno je praviti zelje, komad maslaca ili pažljivo sjeckano meso.
• Povrće je kuhano, tanko narezano ili utrljano. Ne postoji stroga zabrana njihove nove uporabe, ali je iznos ograničen.
• Isključiti iz prehrane proizvode koji mogu povećati kiselost.
• Tijekom pogoršanog oblika bolesti treba održati jednodnevni štrajk glađu. Dopušteno je koristiti tekućinu ako ne utječe na zdravstveno stanje.
• Kupnja mlijeka ili proizvoda na temelju njega, morate obratiti pozornost na sadržaj masti. Prednost treba dati proizvodima s niskom stopom ovog parametra.

• Od ploda postoje samo zreli plodovi jer im nedostaje kiselosti.
• Riba i meso pripremaju se uklanjanjem kože ili kože, a preporučuje se i isključivanje masnih naslaga. Bolje je napraviti jela od mljevenog mesa, jer je već mljeveni proizvod lakše probavljiv.

Ako se s tom vrstom gastritisa prekorači razina kiselosti, ljekovita mineralna voda može smanjiti stopu. Prije odabira marke ispituje se pH vrijednost navedena na naljepnici. U alkalnim tekućinama prelazi sedam. Kod smanjene koncentracije želučanog soka preporučuje se Essentuki No17. U oba slučaja prije jela popijte dvjesto mililitara mineralne vode.

Prednosti prehrane

Posebna prehrana propisana za erozivni gastritis utječe na zahvaćeno tijelo kako slijedi:

• zaustavlja upalni proces;

• smanjuje koncentraciju želučanog soka;
• Ima efekt omotanja, smiruje nadraženo tkivo;
• obnavlja motoričke funkcije tijela;
• olakšava proces probave;
• ublažava bolove.

Dopušteni proizvodi

Dijeta u svakoj specifičnoj situaciji dogovara se sa specijalistom. Prije izrade jelovnika, uzima se u obzir oblik gastritisa, prisutnost komplikacija i povezanih bolesti.

Popis uzoraka proizvoda dopuštenih za uporabu u erozivnim upalama:

• u pripremi žitarica i prvih kolača dopuštena su zrna kao što su bijela sirova riža, krupica, zobena kaša, heljda;

• od mesnih proizvoda koristite piletinu, zeca, govedinu, puretinu; bolje je pripremiti dijetetske dijelove;
• preporučena riba - tunjevina, iverka, polak, iverak, brancin;
• zelenila poput peršina ili kopra su dopuštena;
• dopuštena su slatka voća i bobičasto voće - banane, breskve, marelice, jagode, jagode itd.;
• među povrćem smatraju se tikvice, krumpir, mrkva, bundeve, repa;
• bijeli kruh bi trebao biti jučer, možete jesti krekere, krafne, svježe kolače;
• rezanci koriste prednost tjestenine;
• dopušteno je konzumiranje mlijeka, svježeg sira, kefira s niskim udjelom masti, kao i sireva bez oštrog okusa;

• dopuštene su prilično kvalitetne kuhane kobasice;
• slatkiši su ograničeni u uporabi, ali se možete razmaziti malom količinom marshmallowa ili marshmallowa, želea i domaćeg pudinga; možete napraviti malo šećera, meda ili džema u hrani;
• svježe sokove, kompote, jellies, decoctions, zelene i biljne čajeve.

Što izuzeti iz izbornika

Prehrambena prehrana s ovom dijagnozom zahtijeva potpuno odbacivanje sljedećih proizvoda:

• sve konzervirane i soljene pripravke, marinade;
• gotova hrana, brza hrana;

• kiselo voće (ananas, šipak, šljiva), agrumi, bobice (ribizle, brusnice, brusnice);
• među povrćem ne može se jesti rotkvica, rajčica, rotkvica, luk, češnjak, mahunarke;
• meso ili riba s visokim udjelom masti;
• zeleni luk, kiseljak, špinat;
• teško probavljive žitarice, kao što su ječam, ječam, proso, krupna tjestenina;
• začinske začine, soja umak, majoneza, senf, kečap;
• svježe pečeni kolači, raženi kruh;
• sve vrste gljiva;
• Slastice na bazi čokolade, kolača;
• alkoholna, gazirana, energetska pića, kvas, jaka kava i čaj.

Ograničenja egzacerbacije

U vrijeme kada su simptomi gastritisa počeli biti jako poremećeni, dijeta bi trebala biti revidirana i trebalo bi uvesti dodatna ograničenja. Nakon prvog dana štrajka glađu, liječnik propisuje tablicu br. 1A, koja se mora poštivati ​​od sedam do deset dana. Jedite samo tekuću, viskoznu i kašastu hranu. Mnoga je jela zabranjena jer stimuliraju izlučivanje želuca.

Korisno je korištenje žitarica, mekih kuhanih jaja, voćnih napitaka, mlijeka. Potonje ima regenerativna svojstva i potiskuje izlučenu kiselinu.

Recepti jela

Možete jesti ukusno čak i uz ograničenu prehranu, sve dok je izbornik uravnotežen. Pripremite usta i zdrave obroke prema sljedećim receptima.

Manka s medom

Dva žlice žitarica i čaša svježeg kravljeg mlijeka stavljaju se u lonac i stavljaju na vatru. Neprekidno miješajte kako biste izbjegli skupljanje. Četiri minute kasnije, uklonjena iz peći.

Jedan žumanjak je tučen s dvadeset grama tekućeg meda (po mogućnosti s mješalicom) i dodan u kuhanu kašu. Jelo je spremno, jesti s komadom maslaca.

Juha od bundeve

Tri šalice mlijeka uliju se u posudu (maseni udio sadržaja masti ne prelazi 2,5%), dovodi se do ključanja. Postupno dodajte nekoliko žlica krupice i, bez uklanjanja iz vrućine, promiješajte deset minuta.

Bundeva očistiti, izrezati i kuhati u zasebnom spremniku. Zatim utrljava na stanje pire krumpir i pomak na rezultat kaša. Promiješajte, napravite prstohvat soli, malo šećera, ponovno prokuhajte.

Voćni kompot

Uzimaju oko dvije stotine grama slatkih jabuka i što više zrelih trešanja, pripremaju se za kuhanje (operu, izrežu na kriške, uklone kosti).

Jedna litra čiste vode ulijeva se u posudu i kuha. Donesite jabuke i nekoliko žlica šećera (ovisno o ukusu), ostavite pet minuta. Zatim dodajte trešnju, nastavite kuhati četvrt sata. Gotovo piće brani i filtrira.

Izbornik za erozivni gastritis

Unatoč strogim ograničenjima, ne vrijedi svaki dan jesti istu stvar. Možete mijenjati prehranu s erozivnim gastritisom. Primjer izbornika za tjedan u obliku tablice:

Dijetalna hrana za erozivni gastritis želuca: što je moguće, što je nemoguće i kako kuhati

Erozivni (erozivni) gastritis ne prolazi sam. Da biste ga se riješili, morate se liječiti i dijetom. Inače će se bolest pogoršati. Postoji popis dopuštenih i zabranjenih proizvoda i primjerni meni za pacijente. Ali prije nego što odaberete dijetu, posavjetujte se s gastroenterologom. On će odabrati najučinkovitiji režim liječenja i reći vam kako jesti kako biste se brzo oporavili.

Kako napraviti izbornik kada erozivni gastritis.

Opće preporuke

Jedite hranu koja ne iritira i preopterećuje želudac, lako se probavljaju, ali istovremeno "čine" probavni sustav. To, na primjer, niske masnoće bujona, žitarice, juhe, pire krumpir. Napravite dijetu tako da sadrži vitamine, elemente u tragovima, minerale. Tijekom liječenja, tijelo treba primati hranjive tvari iz prehrambenih namirnica.

Kod erozivnog gastritisa možete jesti samo toplu hranu na sobnoj temperaturi. Nema toplih ili hladnih jela. Ako se ručak nedavno zagrijava, pričekajte da se malo ohladi.

Jedite frakcijsko - najmanje 5 puta dnevno. Ali nemojte prejesti. Uzmite male porcije - negdje 200 - 300 grama. Ne grickajte u bijegu. Jedite polako, u opuštenoj atmosferi, nemojte se ometati. Žvakati sve temeljito. Slijedite pravilo "Kad jedem, gluh i nijem." Nemojte praviti duge pauze između obroka. Ne biste trebali osjećati glad. Zbog toga će se početi izdvajati želučani sok, a "čireve" (erozija) će postati upaljene. Jedite svaka 3 sata u isto vrijeme. Nemojte jesti prekasno - ne smijete jesti noću. U vrijeme spavanja popijte čašu kefira.

Zaboravite prženu hranu. Nema "hrskav". Pari, kuhaj, prokuhaj. Smrvite proizvode kako biste ih bolje probavili. Pijte puno vode - najmanje 1500 mililitara dnevno. I ona bi trebala biti topla.

Posebni izbornik ovisi o obliku bolesti i srodnim čimbenicima. Erozivni gastritis ustupa mjesto razdobljima pogoršanja i remisije. Ima nekoliko podvrsta. Može se pojaviti na pozadini visoke ili niske kiselosti. Za svaku fazu - vaša dijeta. Stoga se svakako obratite svom liječniku.

Morate ostati na strogoj dijeti od jednog do tri mjeseca. Zatim se izbornik "proširuje". Ali čak i nakon potpunog oporavka, ne mijenjajte prehranu. Doista, zbog nepravilne prehrane može se ponovno pojaviti gastritis.

zabrane

1. Pržena hrana.
2. Kalorija ili masna hrana. To vrijedi i za pića i juhe.
3. Dimljeni, kiseli ili ukiseljeni proizvodi.
4. Konzervirana hrana.
5. Začini, začini ili umaci. Možete dodati malo soli hrani - do 12 miligrama. A onda s oprezom.
6. Tvrdo kuhana ili pržena jaja.
7. Neke vrste žitarica i žitarica: ječam, ječam, pšenica, grah, ječam.
8. Brašno i proizvodi od maslaca, kolači, svježi kruh.
9. Gotovo svježe voće.
10. Gotovo svi slatkiši.
11. "Kiseli" proizvodi.
12. Svježi krastavci, paprike, češnjak, luk, kupus, rotkvice, gljive, grah.
13. Brza hrana
14. Alkohol, soda, kava, jaki čaj.

To nisu preporuke, nego pravila. Ne možete se povući iz njih. Jedan komad odrezka ili prstohvat začina može učiniti bol u želucu. U najgorem slučaju, gastritis će eskalirati. Jedite samo odobrene proizvode. A za mjesec dana moći ćete proširiti svoju prehranu i ići na manje strogu dijetu.

Preporučeni proizvodi

Popis proizvoda koji se mogu jesti:

• Juhe s niskim udjelom masti.
• Mršavo meso bez tetiva.
• Lean fish.
• Neke žitarice: griz, zobena kaša, riža, heljda. Kuhajte ih na bazi vode i mlijeka. Mljevenje kruha. Nemojte dodavati šećer ili sol. Možete se zasladiti medom.
• Parići omleti, mekano kuhana jaja. Bolje je uzeti jaja od prepelice.
• Niskobojni kefir, mlijeko, svježi sir. Svježe i prirodno.
• Povrće: mrkva, krumpir, cvjetača, repa, tikvice, bundeve. Treba ih kuhati, kuhati na pari, kuhati juhu ili pire. Ne jesti sirovo.
• Suhi kruh.
• Možete jesti voće bez kože: banane, lubenice, persimone. Ostalo nije svježe. Samo nakon toplinske obrade. Na primjer, pečene jabuke će učiniti. Također bez kože.
• Neki deserti: med, žele, marmelada, pudinzi, obični jogurti, suhi galetni kolačići.
• Kisele, voćni napitci od ne-kiselog voća ili bobica, slabi čaj.
• U hranu možete dodati malo biljnog ulja.

Dijeta za erozivni gastritis želuca ovisi o pacijentovoj kiselosti. Kada je povišen, preporučuje se:

• juhe od povrća;
• suho bijelo meso;
• jetre;
• kuhano povrće;
• meko kuhana jaja;
• ribana zrna: griz, riža ili zobena kaša;
• pire od povrća;
• bijeli krekeri;
• svježe iscijeđeni sokovi od nekislih plodova moraju se razrijediti vodom;
• obrano mlijeko.

Na niskoj kiselosti preporučuje se gotovo isto kao i na visokoj. Ali postoje neke razlike:

• Juhe s niskim udjelom masti;
• nemasno meso;
• kuhano ili pirjano povrće;
• biljno ulje;
• mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
• voće;
• male količine džema i meda;
• sušeni tamni kruh;
• čaj od kamilice ili matičnjaka.

Opcije izbornika

Broj izbornika 1

Samo na tjedan dana.

• meko kuhano jaje, kreker, slab čaj;
• naribana banana;
• mesne okruglice iz dvostrukog kotla, pire od povrća (prikladan celer), krekeri, ukus šipka;
• pjene bez voća;
• nemasna riba kuhana u dvostrukom kotlu, pire krumpir;
• kefir.

• zobena kaša (zaslađena medom), čaj od kamilice;
• galetni kolačići (sušeni, nepečeni), kissel;
• juha od žitarica, riblje pljeskavice, kompot;
• sufle od bobica;
• gulaš od mesa;
• jogurt za piće.

• kolači od sira, kompot;
• kruške;
• juha od cikle, kuhani pileći file, pirjano povrće, biljni čaj;
• pečena jabuka;
• jetra, heljda, čaj;
• čaj s mlijekom.

• omlet za paru, žele;
• neke suhe marelice;
• juha s rižom i krumpirom, riblja lonac bez kore, krekeri, čaj;
• kolačići, kompoti;
• vegetarijanski pilaf, čaj;
• fermentirani mliječni pečena.

1. svježi kravlji čorbi bez kore (možete dodati bobice, džem ili med), čaj;
2. bobica salata s običnim jogurtom;
3. juha, burger na pari, ukras od žitarica, sušeni kruh, kompot;
4. svježi sir, začinjen jogurtom;
5. kuhana riba, kuhano povrće, krekeri;
6. kefir.

• knedle, čaj;
• sufle od voća;
• juha od riže, kuhana riba, povrće od sipke i mrkve, krekeri, kompot;
• voće;
• riblji lonac s povrćem, sušeni kruh, čaj;
• jogurt.

• puding od riže, kompot;
• pečena jabuka;
• juha od cikle, pileće pileće piletine, kuhani krumpir, čaj;
• kolačići, žele;
• kuhana riba, kuhano povrće, sušeni kruh, biljni čaj;
• čaj s mlijekom.

Prehrana broj 2

Na prazan želudac pijte izvarak divlje ruže, kamilice ili hipericuma. Svaki dan započnite s novim jelom. Za doručak možete jesti:

• sufle za jaja;
• kaša: zobena kaša, krupica, heljda ili riža;
• svježi sir;
• lonac;
• parni omlet

Zamijenite ih tijekom tjedna. Nakon 3 - 4 sata slijedi drugi doručak. Nema potrebe za punjenjem hrpe. Ali grickanje "u pokretu" nije vrijedno toga. Odaberite namirnice bogate vitaminima:

• kaše od voća ili voća;
• pjenu s bobicama;
• jogurt;
• Vazelin;
• ne-kiseli razrijeđeni sok s pulpom.

Ručak se sastoji od dva tečaja. Ali uzmite male porcije. Počnite s juhom od mesa, ribe, povrća ili rezanaca. Sastojci usitniti - u juhu ne bi trebao biti veliki komadi. U drugom možete jesti:

• mesne okruglice ili kotleti;
• meso ili riba;
• pire od povrća ili paprikaš;
• žitarice.

Za popodnevni zalogaj isti kao i za drugi doručak. Također možete uzeti supe ili keks. Sjednite 2 sata prije spavanja. Odaberite juhu ili meso uz prilog.

O kuhanju: bez začina ili umaka. Samo minimalnu količinu soli. Isperite hranu s razrijeđenim čajem, biljnim izvarkom, kisselom ili kompotom od voća. Noću ne smijete jesti. Ali želudac još uvijek treba nešto ispuniti. Pijte čašu kefira, ryazhenka ili žele.

Različite vrste erozivnog gastritisa

Krvarenje je karakteristično za erozivni hemoragijski gastritis. Da biste vratili krv, jedite jela iz jetre i pecite slatke jabuke. To ne znači da svaki dan morate jesti nekoliko voća i komada mesa. Samo moraju biti u prehrani. Također trebate bjelančevine: češće jesti mekano kuhana jaja ili omlete.

U slučaju erozivnog refluksnog gastritisa, liječnici preporučuju gladovanje dan ili dva, tako da se želudac može "odmoriti". U to je vrijeme dopušteno piti mineralnu vodu bez plina i razrijeđenog čaja. Onda možete ići na medicinsku prehranu. Ali vrijedi razgovarati s liječnikom. Odjednom će vam dati individualne preporuke.

Kada erozivni gastritis u akutnoj fazi prehrane strože. Njezina je zadaća stabilizirati stanje pacijenta. Prvog dana morate gladovati. Zatim probajte tekuću kašu i mekano kuhana jaja. I postupno proširite prehranu. Ako vam je muka ili imate loš bol u želucu, ponovno organizirajte "gladan dan".

recepti

Ne nužno svaki dan postoje iste juhe. Izbornik za erozivni gastritis može se učiniti raznolikim i ukusnim čak i bez umaka i začina. Vi samo trebate znati recepte jela.

1. Miješajte u miješalici 200 grama nemasne govedine.
2. Pomiješajte s krekerima.
3. Napravite tortu od mljevenog mesa.
4. U sredini svakog mjesta kuhana riža s maslacem.
5. Napravite mesne pljeskavice s mesom i rižom.
6. Pošaljite ih u lonac za 15 minuta.

1. Stavite juhu s malo masnoće u vatru i ulijte rižu u nju.
2. Kada je djelomično kuhana, krušiti korijen peršina i mrkvu.
3. Nasjeckati juhu u miješalici.

1. Melje riblje filete.
2. Srušiti krutone i dodati ribi.
3. Možeš malo soli
4. Slijepe kuglice.
5. Kuhajte u dvostrukom kotlu.

1. Kuhajte fino usitnjenu cvjetaču oko 40 minuta.
2. Dodajte sirova jaja i promiješajte.
3. Nastavite zagrijavati do pune spremnosti.

Možete jesti salate od kuhanog povrća, napuniti ih biljnim uljem. Rezano voće sezona s jogurt. Pomiješajte kašu s bananom ili medom. I od mesa ili ribe napraviti sufle.

Strogo slijedite prehranu s erozivnim gastritisom želuca. Pravilna prehrana važan je dio liječenja. Nema iznimaka ili usluga. Vaše zdravlje ovisi o tome.

Principi pridržavanja prehrane s erozivnim gastritisom i jelovnikom za svaki dan

Najčešći problem ovog stoljeća je stres i nezdrava prehrana, što dovodi do razvoja više bolesti gastrointestinalnog trakta. Liječenje će uvijek biti sveobuhvatno. To će uključivati ​​ne samo lijekove, fiziološke postupke, već i obveznu dijetu za erozivni gastritis. Izbor kalorija, popis hrane i metode obrade razlikovat će se od vrste bolesti.

Ali prije svega, pacijent ne smije zaboraviti da ako se dijagnosticira erozivni gastritis, prehrana mora biti u potpunosti prilagođena zahtjevima liječnika. Ako se ta jednostavna pravila ne poštuju, može doći do pogoršanja općeg zdravstvenog stanja. Obično, terapijska dijeta za erozivni gastritis pomaže u smanjenju akutnih simptoma, pretvarajući upalni proces tijekom remisije.

Opći pojmovi i načela prehrane

Ova bolest stvara male rane, čireve i eroziju na sluznici želuca. Pogrešna hrana iritira upalu i dovodi do pogoršanja kliničke slike. Bilo kakvo oštećenje mehaničkog, toplinskog ili kemijskog tipa izaziva razvoj dodatnog defekta. Stoga, hrana za eroziju želuca i gastritis trebaju se sastojati od toplih pirea. Ako ne slijedite ovo pravilo, želučani sok će se proizvoditi u većim količinama, iritirajući rane na sluznici.

Ovaj režim treba dugo slijediti. Bolje je ako su obroci uvijek povezani s konstantnim vremenom. Erozivni gastritis, osim prehrane, u svakom slučaju ne dopušta prejedanje, jer će preostala neprobavljena hrana potaknuti proizvodnju želučanog soka.

Liječenje dijetom

Terapija bi trebala biti usmjerena na smanjenje tjelesne proizvodnje viška želučanog soka, kao i na njegovu neutralizaciju. Pacijentu je za to propisan kompleks lijekova. Liječnici će pokušati obnoviti normalno funkcioniranje probavnog trakta, osloboditi pacijenta bakterije Helicobacter Pylori i zaustaviti unutarnje krvarenje. Pacijent koji koristi dijetu propisanu za erozivni gastritis želuca, trebao bi u svakom pogledu olakšati proces probave i blokirati izlučivanje želučanog soka (višak). To nije samo metoda liječenja, nego i odličan način da se spriječi razvoj bolesti.

Ako se u osobi nađe erozivni gastritis, liječenje i dijeta moraju biti neraskidivo povezani. U slučaju akutnog tijeka bolesti, osoba se prebacuje u tablicu br. 1, a tek nakon slabljenja naglašenih simptoma pacijent će se moći držati tablice br. Među osnovnim pravilima ovog dijetetskog liječenja su:

1. Frakcijski i česti obroci;
2. Topla hrana, mljevena u tekuću kašu;
3. Načini kuhanja: kuhanje, kuhanje na pari, kuhanje i pečenje;
4. Mali dijelovi;
5. Polako jesti, temeljito žvakati svaki zalogaj;
6. Ne koristite pojačivače okusa (začini, začini, umaci, konzervansi);
7. Potpuni nedostatak dimljenog mesa, kiselog, slatkog i gorkog jela;
8. Zadnji obrok 2 sata prije spavanja.

To je način liječenja erozivnog gastritisa u akutnom tijeku bolesti, pa je vrlo važno slijediti dijetu, možete koristiti dokazane folk lijekove. Prije uzimanja bilo kojeg novog lijeka, posavjetujte se sa svojim liječnikom.

Popis dopuštenih proizvoda

Pacijent mora od liječnika naučiti što jesti tijekom erozivnog gastritisa, a koje su namirnice strogo zabranjene za konzumaciju. Unatoč svim pravilima i zabranama, pacijent ima poprilično opsežan popis dopuštenih jela i sastojaka, samo ih morate ispravno pripremiti i poslužiti na stolu. Dakle, popis proizvoda:

1. Omlet od jaja, koji se sastoji od mlijeka i proteina;
2. Pečeni proizvodi ili krekeri, ali samo od proizvoda koji nisu svježi;
3. Tekuće juhe bez velikih komadića, pripremljene na bazi povrća i slabe juhe;
4. Juhe od žitarica, možete mlijeko;
5. Tjestenina s mlijekom;
6. Kisele od povrća ili bobičastog voća;
7. Tekuća zobena kaša;
8. Pileće meso, mljeveno u pire krumpir ili sufle;
9. Tursko meso je dopušteno;
10. Niskodistributne vrste riba u obliku mesnih okruglica i mesnih okruglica;
11. Mliječni proizvodi bez masnoće u obliku maslaca, mlijeka ili kefira, svježeg sira ili vrhnja;
12. Čaj, ako nije jak i blago zaslađen.

Takva dijeta za erozivni gastritis želuca zahtijeva dobro promišljen izbornik, jer tjedna prehrana mora biti različita.

Povrće i voće

Ovdje treba obratiti posebnu pozornost na bilo kakve sitnice, jer čak i komad voća, ako nije uključen u popis dopuštenih proizvoda, može izazvati pogoršanje. Hrana za erozivni gastritis želuca mora nužno biti ukusna i dopunjena zdravim voćem i povrćem. Ako je osoba bolesna, ne bi trebao ostati gladan ili nezadovoljan. Čak i takva bolnička prehrana može biti što je moguće različitija, ako točno znate što možete jesti tijekom erozivnog gastritisa.

Sve hrane treba konzumirati svježe ili kuhati, guliti, peći. Gastroenterolog i sljedeći popis reći će vam koje povrće možete jesti s erozivnim gastritisom u svakom pojedinačnom slučaju:

• mrkva;
• krumpira;
• tikvice;
• patlidžan;
• bundeve;
• karfiol;
• repa;
• Peršun i kopar;
• Salatni listovi.

A sada detaljno o tome kakva vrsta voća može biti s erozivnim gastritisom:

• Jabuke slatkih sorti;
• banane;
• kruške;
• jagoda;
• Lubenica i dinja;
• Grožđe slatkih sorti.

Od njih je najbolje kuhati jela u obliku želea, pudinga ili suflea.

Strogo zabranjeno

Kada erozivni gastritis treba točno znati što možete jesti, a što ne. Obično liječnik pažljivo obrađuje dijetu i savjetuje pacijenta. Izbornik za erozivni gastritis ne uključuje takve proizvode:

1. Masna riba i meso;
2. Kiselo voće;
3. Povrće s visokim sadržajem vlakana i ugljikohidrata (kupus, krastavci, rotkvice, repa);
4. Luk, češnjak i punjenje s njima;
5. Masni mliječni proizvodi;
6. Svježe kolače;
7. Konzervirani proizvodi;
8. Dimljeno meso;
9. Masne prve sokove: bogate juhe, juhe s gljivama, boršč, juha od kupusa;
10. Plodovi mora;
11. alkohol;
12. Jaki čaj i kava;
13. Gazirana voda.

Opcije izbornika za različite oblike bolesti

Dijeta za akutni erozivni gastritis je najstroža, jer sve iritanse treba ukloniti i proizvodnju želučanog soka treba smanjiti. Stoga je u ovom trenutku potrebno strogo se pridržavati odabrane tablice br. 1 i ne dopustiti prekide. Dakle, što možete jesti kada pogoršate erozivni gastritis i kako se ponašati u prvim danima?

U vrijeme početka bolesti, svaka hrana će izazvati bol, tako da je prvih 1-2 dana bolje potpuno odustati od hrane. Zatim se kuhana jaja i tekuća kaša postupno unose u jelovnik. Dakle, morate jesti 21 dan. Nakon toga, osoba malo proširuje popis proizvoda, ali sve ih treba poslužiti u obliku pirea. To su kissels, juhe, povrće i mesni pire. Takva osoba jede još 2-3 mjeseca.

Kronični erozivni gastritis zahtijeva pridržavanje dvije prehrambene mogućnosti, jer jelovnik će ovisiti o stadiju: remisiji ili pogoršanju. Da bi se poboljšala učinkovitost probavnog trakta, bolesnik treba piti 1 šalicu obične vode svakog jutra. Dijeta za gastritis i eroziju želuca sastojat će se od dopuštenih proizvoda u osnovnom stanju, ali bez dodatka začina i konzervansa. I tek nakon 90 dana strogog pridržavanja prehrane, osoba može početi uvoditi slatka jela u obliku bijelog sljeza ili bijelog sljeza.

Ako se dijagnosticira erozivni antralni gastritis, prehrana se praktički ne razlikuje od drugih vrsta. Glavna stvar ovdje je mljevenje svih proizvoda, a najbolje od svega s takvom dijagnozom su mukozne juhe. Kada erozivna i hemoragijska varijanta bolesti odaberete sjeckano povrće u obliku juha ili pirea. U tom razdoblju dopuštena je uporaba zobene kaše i svježeg svježeg sira.

Da bi to učinio, pacijent prolazi odgovarajući pregled. Prehrana za erozivni gastritis s visokom kiselošću je usmjerena na smanjenje njene razine, tako da u potpunosti isključuju alkohol, alkohol, kiselo, dimljeno i masnu hranu. Dopušten je perad ili zec. Budite sigurni da meso melje u stanje kaše. Jela od povrća nakon kuhanja također treba poslužiti u obliku krem ​​juhe, pirea ili kaše.

Dijeta s erozivnim gastritisom s visokom kiselošću trebala bi uključivati ​​hranu bez masnoća, jetru i slatke sokove. No, uz smanjenu razinu kiselosti, pacijentu se moraju dati slabe juhe i fermentirane mliječne proizvode.

Pojedinosti o tjednoj prehrani

Najbolje od svega, ako je hrana tijekom erozivnog gastritisa želuca za svaki dan će napisati stručnjaka. Dakle, pacijent neće moći jesti zabranjeni proizvod ili premašiti veličinu porcije. Razmotrite jelovnik za erozivni gastritis želuca za tjedan dana s receptima.

ponedjeljak

1. Doručak: kuhana kokošja jaja (2 komada), slabi čajni napitak i nekoliko krekera od bijelog kruha;
2. Snack: banana, zgnječena u pireu od krumpira;
3. Ručak: pire od juhe od celera, kuhane piletine, juhe i nekoliko krekera;
4. Snack: pjenu s bobicama;
5. Večera: kuhani krumpir i riblji fileti;
6. 2 sata prije spavanja: čaša kefira s malo masnoće.

utorak

1. Doručak: tekuća zobena kaša s medom, čaj od kamilice;
2. Snack: žele i keksi;
3. Ručak: tanka juha od krumpira i žitarica bez prženja, riblje kolače i voćni napitak;
4. Snack: sufle od voća;
5. Večera: mesni paprikaš u obliku pire krumpira;
6. 2 sata prije spavanja: jogurt.

srijeda

1. Doručak: puding od riže, kompot;
2. Snack: slatke sorte jabuke;
3. Ručak: juha od cikle, kuhani krumpir s piletinom, slab čaj;
4. Snack: galetni kolačići;
5. Večera: kuhano povrće u obliku pire krumpira i kuhane ribe, izvarak bilja i krekera;
6. 2 sata prije spavanja: slab čaj s mlijekom.

četvrtak

1. Doručak: pite od sira, slab čaj;
2. Snack: lubenica;
3. Ručak: juha od povrća i pileći sufle, krekeri i kompoti;
4. Snack: slatka kruška;
5. Večera: tekuća rižina kaša i sufle od pileće jetre, izvarak bilja;
6. 2 sata prije spavanja: toplo obrano mlijeko.

petak

1. Doručak: omlet na mlijeku i dva bjelančevina;
2. Snack: zapečena jabuka;
3. Ručak: Kharcho juha bez prženja, pečeni i isjeckani pileći file, kuhani krumpir, voće;
4. Snack: suhe marelice 100 g;
5. Večera: heljda s povrćem, krekeri i slab čaj od kamilice;
6. 2 sata prije spavanja: ryazhenka.

subota

1. Doručak: lonac od bobica i svježeg sira, čaj;
2. Snack: jogurt;
3. Ručak: vegetarijanska juha od povrća, kotlet od zečjeg mesa, kuhana riža, pirjano voće;
4. Snack: svježi sir;
5. Večera: kuhano povrće i riba, izvarak bilja;
6. 2 sata prije spavanja: kefir.

nedjelja

1. Doručak: lijen knedle s nemasnim jogurtom, kompot;
2. Snack: suhe marelice 100 g;
3. Ručak: juha od žitarica, kuhana riba i čaj s krekerima;
4. Snack: sufle od bobica;
5. Večera: pilav od zeca u usitnjenom stanju, čaj s mlijekom;
6. 2 sata prije spavanja: jogurt.

Držeći se takve stroge kliničke prehrane, možete značajno poboljšati svoje stanje i postići stabilnu remisiju. Ne možemo dopustiti poremećaje i prejedanje. Trebate pažljivo pratiti konzistenciju i temperaturu posude.